Transgénicos (ALIMENTOS)
Transgénicos (ALIMENTOS)
Transgénicos (ALIMENTOS)
Los cultivos tolerantes a herbicida son los más extendidos. Representan más del
80% de los cultivos transgénicos del mundo. Permiten aplicar grandes
cantidades de glifosato, un herbicida comercializado también por la multinacional
Monsanto cuya toxicidad está ampliamente demostrada. Pero además, el uso de
estos agroquímicos está desencadenando la adaptación de plagas y malas
hierbas, que van haciéndose resistentes a los agroquímicos.
Se dice que son los alimentos más seguros de la historia, ¿es cierto?
La industria difunde la idea falsa de que son los alimentos más seguros de la
historia porque necesitan un informe favorable de la Agencia Europea de
Seguridad Alimentaria antes de poder comercializarse en suelo europeo. Pero
estos informes se basan en los datos facilitados por la propia industria, y no en
investigaciones científicas independientes.
Los impactos sobre el medio ambiente de estos cultivos son cada día más
evidentes: un aumento drástico del empleo de agrotóxicos en el campo,
una creciente resistencia por parte de insectos y malezas, contaminación
del suelo, contaminación genética de especies silvestres o pérdida de
biodiversidad, entre otros impactos. En este sentido, la agricultura no
transgénica se encuentra en riesgo: es muy difícil proteger los cultivos
tradicionales y ecológicos de la contaminación por OMG. Los continuos casos
de contaminación de cosechas disuaden a los agricultores de sembrar maíz
ecológico y la dificultad de encontrar piensos ecológicos frena el avance de
este tipo de ganadería.
Los principales cultivos que se producen son cuatro: maíz, soja, colza y
algodón. Ninguno de ellos se destina a la alimentación directa de las personas,
sin embargo terminan en nuestra alimentación, ya que se destinan a piensos
para animales, además de contar con otros usos industriales como
agrocombustibles, textiles, etc.
Según los últimos datos solo seis países cultivan más del 90% de los
transgénicos en el mundo: Estados Unidos, Brasil, Argentina, India, Canadá y
China.
Por otro lado, España ha acogido durante años más de la mitad de los
experimentos transgénicos en Europa.
Además de ser las puertas de estos cultivos, somos su campo experimental.
Transgénicos en la alimentación