¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN

PUNO¨

GOBIERNO REGIONAL PUNO

DIRECCIÓN REGIONAL DE
AGRICULTURA 2013
PERFIL DE PROYECTO

¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE

ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS
PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA
REGIÓN PUNO ¨COD. SNIP 269205

Puno, Julio de 2013

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 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

INDICE
I.RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................................... 6
A. NOMBRE DEL PROYECTO DE INVERSIÓN PÚBLICA. .................................................... 6
1.1. LOCALIZACIÓN ..................................................................................................................... 6
1.2. UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA ...................................................................15
2.3.1. UNIDAD FORMULADORA ................................................................................... 15
2.3.2. UNIDAD EJECUTORA.......................................................................................... 15
B. OBJETIVOS Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN DEL PROYECTO ...............................15
C. DETERMINACION DE LA BRECHA OFERTA Y DEMANDA .........................................17
D. ANÁLISIS TÉCNICO DEL PROYECTO ................................................................................17
E. COSTOS DEL PIP .....................................................................................................................24
F. Resultados de la evaluación social..................................................................................25
G. Sostenibilidad del PIP ..........................................................................................................28
H. Organización y Gestión........................................................................................................29
I. Plan De Implementación ....................................................................................................31
10. Marco lógico ........................................................................................................................33
II. ASPECTOS GENERALES ..................................................................................... 40
2.1. NOMBRE DEL PROYECTO ...............................................................................................40
2.2. INSTITUCIONALIDAD .......................................................................................................49
2.3.1. UNIDAD FORMULADORA ......................................................................................... 49
2.3.2.UNIDAD EJECUTORA ................................................................................................ 49
2.3. MARCO DE REFERENCIA .................................................................................................50
2.3.1. Antecedentes .............................................................................................. 50
2.3.2. Lineamientos de Políticas relacionados con el Proyecto ................................ 52
III. IDENTIFICACIÓN............................................................................................... 56
3.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL ...............................................................56
3.1.1. ÁREA DE INFLUENCIA Y ÁREA DE ESTUDIO:................................................... 56
3.1.2. DIAGNOSTICO DE INVOLUCRADOS .......................................................... 62
Participación de involucrados ............................................................................... 62
3.1.3. DIAGNOSTICO AGROPECUARIO .................................................................... 76
3.1.4. DIAGNOSTICO DE LOS SERVICIOS. ........................................................... 84
3.1.5. PROBLEMATICA DE LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS ........................... 84
3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS ............................................................90
3.2.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................... 90
3.2.4. ARBOL DE PROBLEMAS ........................................................................ 92
ÁRBOL DE CAUSAS – PROBLEMA - EFECTOS ................................................................. 92

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PUNO¨

3.3. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO ..............................................................................93

3.3.1. OBJETIVO CENTRAL DEL PROYECTO ....................................................... 93
3.3.2. ANALISIS DE MEDIOS ................................................................................ 93
3.3.3. ANALISIS DE FINES ................................................................................... 93
OBJETIVO CENTRAL............................................................................................................ 93
PROBLEMA CENTRAL ......................................................................................................... 93
3.3.4. ÁRBOL DE MEDIOS - OBJETIVOS - FINES. ....................................................... 94
ÁRBOL DE MEDIOS – OBJETIVOS – FINES ...................................................................... 94
3.4. ALTERNATIVAS DE SOLUCION ......................................................................................97
3.4.1. Análisis de la interrelación de los medios fundamentales .................... 97
3.4.2. Identificación de las acciones .................................................................. 97
3.4.3. Planteamiento de las alternativas de solución ....................................... 97
IV. FORMULACION Y EVALUACION...................................................................... 100
4.1. HORIZONTE DE EVALUACIÓN .................................................................................... 100
4.2. DETERMINACION DE LA BRECHA OFERTA-DEMANDEA .................................. 101
4.2.1. Análisis de demanda. ............................................................................. 101
4.2.2. ANALISIS DE LA OFERTA ......................................................................................... 107
a). Situación sin proyecto: .................................................................................... 107
b). Oferta optimizada: ........................................................................................... 107
4.2.3. DETERMINACION DE LA BRECHAS ...................................................................... 109
Balance oferta y demanda de los servicios del PIP ......................................................... 109
4.3. ANÁLISIS TÉCNICO DE LAS ALTERNATIVAS ......................................................... 110
4.4. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO ............................................................................ 110
Costos de Post-Inversión .......................................................................................... 118
Costos a Precios de Mercado Sin Proyecto ................................................................ 118
Flujo de Costos Incrementales a Precios de Mercado ................................................. 118
4.5. EVALUACIÓN SOCIAL .................................................................................................... 119
4.5.1. BENEFICIOS SOCIALES ............................................................................ 119
4.5.2. COSTOS SOCIALES ................................................................................... 120
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES .......................................... 120
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES .......................................... 122
4.5.3. INDICADORES DE RENTABILIDAD SOCIAL .................. 123_Toc362375580
4.4.5 ANALISIS DE SENSIBILIDAD ................................................................... 126
4.6. EVALUACION PRIVADA ................................................................................................ 127
4.7. ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD.................................................................................. 127
4.8. IMPACTO AMBIENTAL .................................................................................................. 128

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PUNO¨

4.9. PLAN DE IMPLEMENTACION ...................................................................................... 135

4.10.ORGANIZACIÓN Y GESTION ............................................................................................ 142
MATRIZ DE MARCO LÓGICO DEL PROYECTO .................................................................... 144
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................... 151
V ANEXOS………………………………………………………………………………………………………… …154

Anexo 01: Costos Unitarios

Anexo 02: Compromiso de sostenibilidad

Anexo 03: Proformas y Cotizaciones

Anexo 04: Padrón de los Beneficios

Anexo 05: Planes de Trabajo

Anexo 06: TDR

Anexo 07: Encuesta

Anexo 08: Talleres

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PUNO¨

I. RESUMEN EJECUTIVO

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PUNO¨

I. RESUMEN EJECUTIVO
A. NOMBRE DEL PROYECTO DE INVERSIÓN PÚBLICA.
El nombre del presente estudio de pre inversión se define como:
“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS
PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO”

1.1. LOCALIZACIÓN

La Región Puno, se encuentra localizado en la sierra del sudeste Peruano en la

Meseta del Collao a: 13°66’00” y 17°17’30” de latitud sur y los 71°06’57” y
68°48’46” de longitud oeste del meridiano de Greenwich. Las ciudades, pueblos y
comunidades de la región Puno se encuentran entre 3,812 a 5,500 m.s.n.m., en la
ceja de selva y selva bajadesciende de 4 200 a 500 m.s.n.m.

Región : Puno
Zona : Rural
Región Geográfica : Sierra

Cuadro I
Ámbito de Intervención por Provincia

La Región Puno está constituida por 13 provincias:

División Político-Administrativa

Departamento Población Superficie (km²) Densidad Capital (Hab.) Mapa

Departamento de Puno 1.268.441 66.997 18,9 Puno

Provincia de San Román 240.776 2.277,63 105,7 Juliaca (216.716)

Provincia de Puno 229.236 6.494,76 35,3 Puno (120.229)

Provincia de Azángaro 136.829 4.970 27,5 Azángaro (16.035)

Provincia de Chucuito 126.259 3.978,13 31,7 Juli (8.157)

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PUNO¨

Provincia de El Collao 81.059 5.600,51 14,5 Ilave (22.153)

Provincia de Melgar 74.735 6.446,85 11,6 Ayaviri (18.881)

Provincia de Carabaya 73.946 12.266 6 Macusani (8.645)

Provincia de Huancané 69.522 2.805,85 24,8 Huancané (7.332)

Provincia de Sandia 62.147 11.862,41 5,2 Sandia (3.675)

Provincia de San Antonio de Putina 50.490 3.207,38 15,7 Putina (14.318)

Provincia de Lampa 48.223 5.791,73 8,3 Lampa (4.949)

Provincia de Yunguyo 47.400 290,21 163,3 Yunguyo (11.934)

Provincia de Moho 27.819 1.005,25 27,7 Moho (4.720)

Fuente: Proyecciones Demográficas 2008, INEI-PERU.2 La densidad departamental está calculada con la proyección de la población de 2007.

Cuadro II
Población beneficiaria por provincia, distrito y nombres de las organizaciones de
productores transformadores
PROVINCIA DISTRITO NOMBRE DE EMPRESA / ORGANIZACION

ASOCIACION DE PRODUCTORES Y PROCESADORES DE CHARQUI Y

AZÁNGARO
CHALONA DE LA PROVINCIA DE AZANGARO
AZÁNGARO AZÁNGARO EMPRESA PROCESADORES DE CHARQUI Y CHALONA EL SABROSO SCRLDA
EMPRESA TRANSFORMADORA DE CARNE DE ALPACA Y OVINO SCRLDA -
AZÁNGARO
ECAPYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROECOLOGICOS ETERNO VALLECITO .
CONIMA
ASPROAGREV
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIAL
MOHO TILALI
QHANA INTI AMSTA - APAQIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS AGROINDUSTRIALES YURATA
CONIMA
- APEAYS

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PUNO¨

COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KELLAMAYA

COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PAMPAS VERDES
YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN MARCOS
YUNGUYO YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS VIRGEN URKUPIÑA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS EN
YUNGUYO
DESARROLLO
YUNGUYO ASOCIACION SANTA CLARA
ASOCIACION DE MUJERES CAMPESINAS CLAVELES DE CHILCAPATA
MOHO
CRIADORES DE CUY
ASOCIACION DE MUJERES CAMPESINAS VIRGEN VILLA CARME DE
MOHO CONIMA
CAMBRIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FLOR DE KANTUTA
CONIMA
TUMUCO - APAFKANT
ASOCIACION CIVIL DE CRIADORES DE ALPACA Y LLAMAS DE ACHASIRI -
COASA
ASCALLAC
ASOCIACION DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS DE JARAPAMPA -
CORANI
ASCALLJA
CARABAYA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LA
CORANI
PARCIALIDAD DE CHIMBOYA

CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALTO CONDOR PUÑUNA

MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LACCA ALCCAMARINI

MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LACCA SORATIRA
CRUCERO ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS CAYACACHI
CARABAYA
MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS COMANDANTE VILLA CRES
MICRO EMPRESA DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS Y
MACUSANI
PRODUCTORES AGROPECUARIOS NEVADOS DEL ALLINCCAPAC SRLda.
CONDURIRI ASOCIACION DE ALPAQUEROS SUR YARIHUANI - AASUYACO
ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS ALPACA
CAPASO
EL COLLAO SUR - APCSA
SANTA ROSA ASOCIACION DE CRIADORES ALPAQUEROS SUMA AWATIRIS
CONDURIRI ASOCIACION DE MUJERES ARTESANAS NUEVO AMANECER
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS CONSERVACIONISTAS DE LA
CHUCUITO JULI
BIODIVERSIDAD DE JULI
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DEL DISTRITO
CONDURIRI
DE CONDURIRI - JIM HOEY
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS
SANTA ROSA
CHOCORASI VELLON DE ORO
EL COLLAO ASOCIACION PRODUCTORES DE FIBRA DE ALPACA SUMA ALLPACHO
SANTA ROSA
HUANACAMAYA - APFASAH
CONDURIRI SOCIEDAD PERUANA DE ALPACAS REGISTRADAS DE CONDURIRI - SPAR
ASOCIACION DE CRIADORES Y PRODUCTORES DE CAMELIDOS
ILAVE
SUDAMERICANOS Y ARTESANOS LOS NEVADOS DE WENCASI
LAMPA ASOCIACION AGROPECUARIO CAMELIDOS ANDINOS ALTOTUMARUMA
PALCA ASOCIACION DE ALPAQUEROS PAMPA BLANCA DE SUATIA
SANTA LUCIA ASOCIACION DE ALPAQUEROS PARIHUANAS - ASAP
LAMPA LAMPA ASOCIACION DE ALPAQUEROS SUMAC WILMA
LAMPA ASOCIACION DE ARTESANAS KCORI PUSKA
LAMPA ASOCIACION DE ARTESANAS QORI WILLMA ALPACA
PALCA ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS ANDINOS - ACRICAP

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PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS WIÑAY

LAMPA
PAQOCHA
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS NIEVE DE LOS ANDES DEL
VILAVILA
DISTRITO DE VILAVILA
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS Y ARTESANOS PUMACANCHI
LAMPA
CONDORINI - APROPAREP
ASOCIACION PECUARIA Y ARTESANAL ALPAVILLA CHIVAY - ASPEC
VILAVILA
ALPAVILLA
LAMPA ASOCIACION PROCATEC
PALCA ASOCIACION SURIPAQOCHA
COMITE CENTRAL ACOPIO Y COMERCIALIZACION DE FIBRA DE ALPACA
PARATIA
DEL DISTRITO DE PARATIA
OCUVIRI ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS Y ARTESANIA
SOCIEDAD PERUANA DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS - SPAR
MACARÍ MACARI
MELGAR (08 ORGANIZACIONES)
SOCIEDAD PERUANA DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS SPAR SANTA
SANTA ROSA
ROSA
S.A. PUTINA QUILCAPUNCU ASOCIACION DE CRIADORES ALPAQUEROS SANTA RITA
ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
KISUARANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BUENOS AMIGOS CHICO -
S.A. PUTINA PUTINA
APABACHI
AZÁNGARO MUÑANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KIMSA SULLKA - APAKSU
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MOCCOPATA
PUTINA
CHIJICANCHA
S.A. PUTINA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIAL DEL
PUTINA
VALLE FRONTERIZO
ASOCIACION DE PRODUCTORES CERRO COLORADO NEVADOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
CALLATOMASA - APROCNECA
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
ANANEA
ANANEA - ADIPCAA
S.A. PUTINA
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
QUILCAPUNCU
QUILCAPUNCO ADIPCAD - QUILCAPUNCO
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
QUILCAPUNCO ADIPCAM - MUÑANI
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
S.A. PUTINA PUTINA
QUILCAPUNCO ADIPCAP - PUTINA
SAN ANTONIO
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES ALPAQUEROS SAN ANTONIO -
DE
ADIPASAN
ESQULACHE
MAÑAZO COMUNIDAD CAMPESINA DE CHARAMAYA
PUNO PICHACANI
COMUNIDAD CAMPESINA DE HUARIJUYO
LARAQUERI
SAN ANTONIO
PEQUEÑA EMPRESA DE PRODUCCION AGROPECUARIA DE UMALSO
DE
CACHIPASCANA S.R. LTDA
ESQULACHE
ASOCIACION AGROPECUARIA INDUSTRIAL Y SERVICIOS MULTIPLES
ILAVE
APACHETA - ASAIM
EL COLLAO
ASOCIACION DE MUJERES EMPRENDEDORAS PARA LA PRODUCCION Y
ILAVE
TRANSFORMACION DE GRANOS ANDINOS - ASMEC

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PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES

ILAVE
KHANA URU CANGALLI - APROA KHANA URU CANGALLI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS ANGELES DE
ILAVE
LACAYA

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS BALSERITOS DE ORO

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS INNOVADORES

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER
ILAVE
JALLAMILLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ORGANICOS,
ILAVE
AGROINDUSTRIALES Y ARTESANALES DE CHILACOLLO - APAOA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS DE
ILAVE
PLAZUYO HUILAMAYA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS
ILAVE
MULTIPLES SAN JERONIMO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AGROINDUSTRIALES Y
ILAVE
ARTESANALES MULTIPLES WARI WAWA - APAAAMUWAWA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AMBIENTALES Y
ILAVE
ARTESANALES - APAAYA
ASOCIACION DE MUJERES PRODUCTORAS AGROPECUARIAS ECOLOGICAS
POMATA
IMACULADA CONCEPCION - AMPRAE BATALLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALPAQUEROS
JULI
ARTESANOS Y CAÑIHUAQUEROS DE IRPAPAMPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANALES E
JULI
HIDROBIOLOGICOS LOS DIAMANTES
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS E HIDROBIOLOGICOS
JULI
SAN MIGUEL DE QUILCA
JULI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN JOSE DE JARUNI
CHUCUITO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES
JULI
SAN AGUSTIN DE JUCHUSUMA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ALPAQUEROS SAN
JULI
SALVADOR DE JAROCCO GRANDE
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS HUENQUE
JULI
ALTO JULI - ASPROAA HUENQAJ
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS RIO
JULI
PAMPA - APAARIPA
JULI ASOCIACION DE PRODUCTORES MINKA ANDINA WALISUMAWA
ASOCIACION DE COMUNEROS AGROPECUARIOS POSEEDORES DE LA
CABANILLA
TIERRA ADJUDICADA ANEXO CORISUYO MIRAFLORES - ASCAGROPTA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
LAMPA
MOQUEGACHE CENTRAL
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
LAMPA
ROSASPAMPA - APEPROP
LAMPA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BELLO AMANECER DE
CABANILLA
VILLA FLORIDA

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LAMPA PIAS HUAYTA

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FASULEN

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION
CABANILLA
SUCAPAYA MIRAFLORES CABANILLA

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PUNO¨

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN MARCOS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DERIVADOS DE
LAMPA
CATACHA - APROAD
LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES INDIVIDUALES PIAS TUSINI GRANDE
COOPERATIVA DE PRODUCCION AGROINDUSTRIAL LAMPA LTDA - COOPAI
LAMPA
LAMPA LTDA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PROPIETARIOS DE PARCELAS DE
AYAVIRI
CONDORMILLA ALTO AYAVIRI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES VIRGEN DE ALTA
AYAVIRI
GRACIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PESCA Y ARTESANIA
AYAVIRI
ANTAYMARCA Y OTROS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SIPAS TIKANI
AYAVIRI
KEÑUACUYO
MELGAR ASOCIACION DE PRODUCTORES LOS TIGRES DE ROSASPATA DE
AYAVIRI
CONDOROMILLA BAJO
ORURILLO ASOCIACION DE PRODUCTORES NUEVA ESPERANZA DE ACLLAMAYO
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES PACHAMAMA
AYAVIRI ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES ECOLOGICOS - ANPE
MACARÍ ASOCIACION TIKARIY PAMPA JATUN SAYNA
CENTRAL DE ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE GRANOS ANDINOS
AYAVIRI
MELGAR
AYAVIRI CENTRO PROMOTOR DE CULTIVOS Y CRIANZAS ANDINAS - CEPROCA

CABANA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES CABANA - ASPROAG

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y

JULIACA
ARTESANALES MUSUJ ILLARI ISLA

SAN JULIACA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALLIAN CCAPAC DE ISLA

ROMÁN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MULTIPLES SAN
CABANA
CRISTOBAL DE VIZALLANI
ASOCIACION DE PROPIETARIOS PRODUCTORES DE GRANOS ANDINOS
CABANILLAS NATIVOS ORGANICOS DE QUINUA AGROINDUSTRIA Y CRIANZA DE
ANIMALES
LAMPA NICASIO PROPIETARIOS INDIVIDUALES ASOCIADOS PIAS JUPARI
AZÁNGARO AGROINDUSTRIAS EL TORITO
AZÁNGARO APRODEL NIÑO JESUS
ASOCIACION CIVIL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS AMIGOS DE
ASILLO
SAN FRANCISCO DE ASIS ANORAVI
ASOCIACION DE CRIADORES DE GANADO VACUNO LECHERO DE LA
AZÁNGARO
PROVINCIA DE AZANGARO - ACRIVAL
AZÁNGARO ASOCIACION DE PRODUCTORES LOS ANGELES
AZÁNGARO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CHAUPI SAHUACASI -
AZÁNGARO
APACHSA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL FUNDO SANTA
SAN ANTÓN
MARIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS ANDES DE ROSARIO
AZÁNGARO
- ASPROAR
MUÑANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PANTIPANTINI

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PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE LECHE Y DERIVADOS LUCERO DON

AZÁNGARO
VALENTIN
AZÁNGARO PLANTA QUESERA MICA ASUNCION
SAN JOSÉ SOCIEDAD AGRICOLA DE INTERES SAIS SOLLOCOTA LDA. N° 5
SANTA ROSA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CHOSECANI HUAYCUYO
AYAVIRI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUESCA AYAVIRI - APAQ
MELGAR ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS TINAJANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO DE LECHE EL
MACARÍ
RENATO
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES DE LECHE EL FORRAJE
PUCARA ASOCIACION DE PRODUCTORES VISTA ALEGRE LECHERIA CENTRAL
LAMPA
PLANTA QUESERA SAN MARTIN
ATUNCOLLA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LA JOYITA ILLPA
PICHACANI
PUNO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTIAGO DE CAKENI
LARAQUERI
ACORA PRODUCTORES LACTEOS LOS AYMARAS SAN ANTONIO THUNCO
ASOCIACION AGROINDUSTRIAL SEÑOR DE HUANCA DEL CENTRO POBLADO
HUANCANÉ TARACO
PUQUIS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y
JULIACA
ARTESANALES MUSUJ ILLARI ISLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN SANTIAGO DE
JULIACA
CANTERIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DERIVADOS LACTEOS
SAN JULIACA
ISLANDIAN
ROMÁN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y PROCESADORES
JULIACA
LACTEOS JUAN VELASCO ALVARADO
JULIACA ASOCIACION GANADERA SANTA FE, YOCARA
ASOCICION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS, DERIVADOS
JULIACA
LACTEOS Y ARTESANIA LUZ ANDINO - APROAGDELA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO PORVENIR
AZÁNGARO
INQUILLANI - APANPIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN PEDRO DE
MUÑANI
ALPACUNI
AZÁNGARO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE GANADO OVINO LOS EMPRENDEDORES
AZÁNGARO
TIERRA PROCER VISION SUR
MUÑANI COMUNIDAD CAMPESINA HUASACONA
SAN JOSÉ SOCIEDAD AGRICOLA DE INTERES SAIS SOLLOCOTA LDA. N° 5
AYAVIRI ASOCIACION DE CRIADORES DE GANADO - ASSAF
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES EL FRANCO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE CULTIVO Y CRIANZA
SANTA ROSA DE ANIMALES MAYORES Y MENORES LOS EMPRENDEDORES DE SANTA
ROSA - APACAM
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE OVINOS CORRIEDALE MACARI -
MELGAR MACARÍ
APOCMA
SANTA ROSA ASOCIACION DE PRODUCTORES JUAN VELASCO ALVARADO
MACARÍ ASOCIACION MICROCUENCA LECHERA PASTO GRANDE
SANTA ROSA COMUNIDAD CAMPESINA CANLLICUNCA
EMPRESA COMUNAL DE SERVICIOS AGROPECUARIOS DE CERRO GRANDE
SANTA ROSA
SRLda
HUANCANÉ HUANCANÉ ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRO GANADERO COCAHUTA

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¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS LIDERES DE

HUANCANÉ
LURIATA MARCAPATA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA VIDA DE
HUANCANÉ
CHILLICUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES TIKA
HUANCANÉ
KANTUTITA DE HUACHO - APAATIKH
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SERVICIOS MULTIPLES
HUANCANÉ
SECTOR PAJCHA CUCHO
CHUCUITO POMATA AGRICOLA KAPIA TICARAYA SCRLDA
COPANI ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS HABAUTA
ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KAPIA
VARIOS
WIÑAYMARCA
ASOCIACION CENTRO AGRO ECOLOGICO INDUSTRIAL AYMARA Y MEDIO
YUNGUYO
AMBIENTE

ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS, ARTESANOS,

YUNGUYO
CONSERVACION DE SUELOS DE CALLACAME AYCHUYO - APACSEC

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANOS

YUNGUYO
CONSERVACION DE SUELOS OCALLASI PAJANA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANOS EN
YUNGUYO
DESARROLLO DEL CENTRO POBLADO DE CHINUMANI INGAVI
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AYMARA PANQARA
YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CONSERVACION DE
YUNGUYO
SUELOS Y ENGORDE DE GANADO SAN ISIDRO Y MARCOS - APACSEG
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FLOR BLANCA
UNICAHI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS JACHA KATARI
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KELLAMAYA
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PAMPAS VERDES
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PRO AGRO SEÑOR
YUNGUYO
ASCENCIO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTA BARBARA DEL
COPANI
SECTOR TAMBUYO Y AHUIRRE
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTA CRUZ DE
COPANI
HUAYLANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y FORESTACION SANTA
YUNGUYO
CRUZ
ASOCIACION DE PRODUCTORES, AGROPECUARIOS, AGROINDUSTRIALES
CHUCUITO ZEPITA
FLOR DE PAPA
YUNGUYO ASOCIACION SANTA CLARA
YUNGUYO COPANI EMPRESA AGROPECUARIA INDUSTRIAL KAPIA COPANI SCRL
CUTURAPI EMPRESA DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KIRINA SRL
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIAL VILLA CAMIRAYA SRL -
CHUCUITO ZEPITA
EMPROVIC SCRL
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIAL YAPUCHIRI SCRLDA -
COPANI
EPAIY
YUNGUYO
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIAL
COPANI
CHALLAPAMPA SRL

CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALTO CONDOR PUÑUNA

CARABAYA
CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS COLQUECUROS

13
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS EL CLAVEL DE

ITUATA
WAWALLANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS HANTON PIÑO
CORANI
CHIMBOYA AYMAÑA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MULTI PACAJE,
MACUSANI
HUANUTUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS Y
MACUSANI
AGRICOLA SAN FRANCISCO DE ASIS III
ITUATA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PAPAS NATIVAS MUNAY PAPA
CORANI ORGANIZACION LOS AGRICULTORES AGROPECUARIOS CRISTO REY
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS 15 DE OCTUBRE -
ILAVE
ADEPROA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES
ILAVE
WIÑAY MARKA - APA WIÑAY MARKA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS INNOVADORES
ILAVE
AYMARAS JARANI

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS AMIGOS - APROALA

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS INNOVADORES

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION DE
EL COLLAO ILAVE
CHURO MAQUERA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER
ILAVE
JALLAMILLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES 29 DE
ILAVE
MAYO CHUSMUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS TEXTILES
ILAVE
LOS AYMARAS - APROATEXA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AMBIENTALES Y
CONDURIRI
ARTESANALES - APAAYA
ILAVE EMPRESA PRODUCTORES AGROPECUARIOS S.R.L. AGROSUR
JULI ASOCIACION DE AGRICULTORES PENTECOSTES DE CHACHACUMANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRAILES Y
ZEPITA
ARTESANALES PERUANI DE VILLA CHIMU
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y
POMATA
ARTESANOS CRUCERO PAMPA DE LLAQUEPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CERRO TULARAPE
POMATA
HUAYLLOKO - APACTUH
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS HUENQUE
CHUCUITO JULI
ALTO JULI - ASPROAA HUENQAJ
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y OTROS JANCO JAQUE
JULI
UMALSU
POMATA ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS BRISAS DEL LAGO
ASOCIACION DE PRODUCTORES TRANSFORMADORES AGROPECUARIOS Y
JULI
ARTESANALES DE SORAPA - APTAGRAS
CENTRAL DE ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE LA PROVINCIA DE
JULI
CHUCUITO - CEAPROAGRO
SAN GABÁN ASOCIACION AGROPECUARIA PORVENIR INAMBARI DE PUERTO MANOA
CARABAYA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIAS HUAYRURUNI DEL
SAN GABÁN
SECTOR RIO SAN JUAN DEL DISTRITO DE SAN GABAN

14
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BAHUAJA YAHUARMAYO

SAN GABÁN
- APABIY
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KORICANCHA, PUERTO
SAN GABÁN
MANOA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION
SAN GABÁN
CORONA DE ORO DE SANGARI
SAN GABÁN ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PIÑA DEL VALLE DE SAN GABAN
SAN GABÁN ASOCIACION DE PRODUCTORES RIO BLANCO SAN GABRIEL
SAN GABÁN COOPERATIVA AGRARIA SAN GABAN LTDA.

1.2. UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA

2.3.1. UNIDAD FORMULADORA
En el marco del presente proyecto, actuará como Unidad formuladora y
ejecutora la Dirección Regional Agraria Puno.

Nombre Gobierno Regional Puno

Sector Dirección Regional Agraria Puno
Responsable Dr. Vicente Víctor Díaz Apaza
Cargo Director de la Oficina de Planificación Agraria
Ing. Eco. Madai Noemí Sagua Tito
Equipo responsable de la
Ing. Eloy Alvarez Frisancho
formulación
Consultor: Gustavo Muñoz Valdez
Dirección Jr. Moquegua Nº 264
Teléfono 051- 352035

2.3.2. UNIDAD EJECUTORA

Nombre Dirección Regional Agraria Puno
Responsable Ing. Jaime Antonio Cuba Corrido
Cargo Director Regional
Dirección Jr. Moquegua Nº 264
Teléfono 051 – 367188 051-599042

La Dirección Regional Agraria Puno, es una entidad dependiente del Gobierno

Regional Puno, siendo la rectora en la actividad agropecuaria a nivel regional.
Según la estructura funcional, contempla 13 agencias agrarias en todas las
provincias de nuestra región, de igual modo se tiene estructurado el sistema
administrativo, los cuales hicieron posible la ejecución de diversos proyectos
de inversión pública en el sector; con el objetivo de mejorar las competencias
de los productores de nuestra región, a través del fortalecimiento de
capacidades técnico productivas transformados Con la ejecución del presente
proyecto de mejoramiento de los servicios de articulación comercial se
pretende los ingresos económicos de pequeños y medianos agroindustriales
emergentes y sean sostenibles en el tiempo y articuladas al mercado. Por lo

15
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

tanto desde el punto de vista normativo y por la experiencia de la DRAP

muestra condiciones para ejecutar el proyecto.

OBJETIVOS Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN DEL PROYECTO

El objetivo central del presente proyecto es: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO

DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES
TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO”.

Alternativa 1 1. MEJORAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, Capacitación y

Asistencia Técnica en calidad del producto; elaboración de un catálogo
Nacional de Quinua; elaboración, publicación y difusión de normas técnicas
de granos andinos (NTP); Presentación de quinua de calidad Puneña; 2.
CONOCIMIENTO DE MERCADOS, Capacitación y Asistencia Técnica en diseño,
Arreglo de stand y uso de técnicas de benchmarking para productos,
Capacitación y Asistencia Técnica en participación de ruedas de negocio y
contacto comercial, Asesoramiento en organización y asociatividad
empresarial,XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua”, II y III Feria
Nacional Puro Puno, implementación de un operador comercial; misión
logística a Brasil, 3. ADECUADA ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN
EVENTOS DE PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL, Congreso
Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013; Concurso y
reconocimiento a productores conservacionistas de biodiversidad de Quinua
e investigadores, Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos
Andinos, I Feria Regional Puro Puno, Promoción y Difusión de eventos;
4. ADECUADO APOYO INSTITUCIONAL PARA LA ARTICULACIÓN
COMERCIAL,Encuentro regional de actores de la cadena productiva de granos
andinos, Zona norte (Ayaviri) y zona sur (Ilave), Reconocimiento de
Denominación de Origen, Constitución de centro internacional de granos
andinos Puno.
Alternativa 2 1.MEJORAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, Capacitación y
Asistencia Técnica en calidad del producto, Elaboración de un Catálogo
Nacional de Quinua; Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas
de granos andinos (NTP), Presentación de quinua de calidad Puneña.;
2.CONOCIMIENTO DE MERCADOS, XVI “Festival Internacional de Quinua
Cañihua”, II y III Feria Nacional Puro Puno, Operador comercial en Lima,
Misión comercial internacional a Brasil,Contratación de un especialista en
marketing.3.ADECUADA ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE
PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL,Congreso Internacional de la
Producción de quinua orgánica 2013 con sede en Puno, Concurso y
reconocimiento a productores conservacionistas de biodiversidad de Quinua
e investigadores, Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos
Andinos, I Feria Regional Puro Puno,Promoción y Difusión de eventos; 4.
ADECUADO APOYO INSTITUCIONAL PARA LA ARTICULACIÓN COMERCIAL
Encuentro regional de actores de la cadena productiva de granos
andinosZona norte (Ayaviri o Azángaro) y zona sur (Ilave), Reconocimiento
de Denominación de Origen, Constitución de centro internacional de la
quinua.

16
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

B. DETERMINACION DE LA BRECHA OFERTA Y DEMANDA

Es estimar la brecha del déficit de los servicios y las capacitaciones que se le brinda a
los productores transformadores de la región Puno.

Para el proyecto; la oferta y demanda de servicios de capacitación a productores y la

realización de ferias y eventos nacionales, regionales e internacionales, presenta un
déficit, debido a que, no se presta ésta clase de servicios y cabe recordar que Puno es el
primer productor en estas cadenas productivas.

Cuadro III
Balance oferta y demanda de número de productores
demanda (Nº oferta (Nº de déficit (Nº de
año
de productores) productores) productores)
2013 6,094 0 6,094
2014 6,173 617 5,556
2015 6,253 938 5,315
2016 6,335 1077 5,258
2017 6,417 1091 5,326
2018 6,424 1092 5,331
2019 6,430 1093 5,336
2020 6,436 1094 5,342
2021 6,443 1095 5,347
2022 6,449 1096 5,352
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

Cuadro IV
Balance de oferta y demanda de Servicios de Asistencia Técnica y Capacitaciones de
los Productores de la Región Puno
Unidad
Cantidad Cantidad Brecha en
N° Detalle de
Requerida Ofertada Capacitación
medida

Capacitación y Asistencia Técnica

1 en participación de ruedas de Eventos 4 0 -4
negocio y contacto comercial

Capacitación y Asistencia Técnica

2 Eventos 3 0 -3
en calidad del producto
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

C. ANÁLISIS TÉCNICO DEL PROYECTO

El presente proyecto considera 01 alternativa, los cuales se detallan a continuación:

ALTERNATIVA I:

Contiene 04 Componentes y se detalla a continuación:

17
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

COMPONENTE 1.MEJORA DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS.

Act. 1.1. Capacitacióny Asistencia Técnica en calidad del producto

Se realizarán eventos de asistencia técnica y capacitación en calidad de producto, dirigida
a los productores transformadores para su conocimiento de requisitos básicos que un
producto debe considerar, el codexalimentarius es una guía de cumplimiento para los
productos alimenticios.
Allí se considerará: la presentación, diseño, envase, empaque, registro sanitario, registro
de marca, grado de innovación, contenido nutricional, código de barras, etc.

Act. 1.2 Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua

Con el propósito de revalorar al grano andino el INIA, La UNALM y UNA Puno, vienen
trabajando en la elaboración de un catálogo en el ámbito nacional de variedades de
quinua. En este catálogo se presentará una descripción de las accesiones colectadas por
dichas instituciones que, representan una parte de la diversidad genética de la quinua
(Chenopodiumquinoa wild) estando el germoplasma o semillas a disposición de los
usuarios agricultores en el Banco de Germoplasma del INIA y la Universidad para la
creación de nuevas y mejores variedades e investigaciones en manejo de recursos
genéticos.
Esto beneficiará la competitividad del producto, mejorando la economía campesina. Una
forma de lograr este objetivo es desarrollar variedades de calidad, con altos rendimientos,
tolerancia/resistencia a diferentes condiciones de estrés tanto bióticos y abióticos.

Act. 1.3. Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos

(NTP)
Se elaborara La norma técnica de granos andinos, para ello se realizara una conferencia de
prensa en la que realizara la presentación, impresión, publicación y difusión de estas
normas técnicas, que servirán para el desarrollo comercial y competitivo de este grano con
alto valor nutritivo.

Act. 1.4. Presentación de Quinua de calidad Puneña

Se realizara la presentación de la quinua de calidad Puneña, Con el fin de difundir el uso de

semilla de buena calidad, seleccionada y certificada,para garantizar mejores rendimientos
y calidad de producto. Esimportante mantener la pureza varietal, es decir que la semilla
que utilicemosrepresente la variedad y no sea una mezcla de variedades.Además, es
importante que la semilla tenga un alto poder germinativo,mayor al 80 %.

18
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

COMPONENTE 2. CONOCIMIENTO DE LOS MERCADOS.

Act. 2.1. Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, arreglo de Stand y uso de

técnicas de benchmarking para productos.
Actividad que está orientada a la formación de capacidades de los productores
transformadores de la región, en técnicas de venta, presentación del stand de venta,
distribución técnica para ofertar sus productos. Asimismo se realizara el acompañamiento
respectivo a los productores en sus participaciones en ferias y eventos.

Act. 2.2. Capacitación y Asistencia Técnica en participación de ruedas de negocio y

contacto comercial.
Actividad que permite contar con herramientas de posicionamiento en el mercado, es
decir, que permita vender para lo cual, se necesita considerar tarjetas de presentación,
hojas de registro, fichas técnicas con la información de productos, carpetas de negociación,
etc. Todos estos instrumentos, permitirán realizar un contacto comercial satisfactorio con
visión a concretar negocios.
Un evento que concentra a compradores y vendedores es la rueda de negocio prevista a
desarrollar en los días del evento de la feria nacional. Ello también representa sistematizar
las metodologías para realizar las mismas actividades de ruedas de negocio en otros
eventos y misiones comerciales.En dicha actividad, se tendrán muestras y artículos
promocionales o informativos. Se adjunta anexo 05.

Act. 2.3. Asesoría en organización y asociatividad empresarial.

Dicha actividad considera que inicialmente se deberán realizar eventos de capacitación en
organización y asociatividad empresarial, posteriormente con producto o servicio
orientado a los grupos de productores (seleccionados) que participarán en la feria
nacional.Los productores seleccionados son identificados desde los productores
transformadores que se trabajan en la Región Puno y los caracteriza un alto nivel de
desarrollo, emprendimiento y liderazgo.

Act. 2.4. XVI “Festival Internacional de Quinua y Cañihua”

Evento en el que se realizarán: Talleres técnicos y foros científicos, Exposición de
variedades de productos, Concursos, Venta de productos transformados. Exposición de
germoplasmas, innovaciones y experiencias en manejo y tecnología de la producción. Se
realiza con el apoyo del Gobierno Regional Puno a través de la Dirección Regional Agraria
y la Mesa de Trabajo de Quinua y Cañihua (integrada por instituciones públicas y

19
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

privadas); con el objetivo de promover la producción primaria, agroindustria, gastronomía

y la comercialización, incentivando el consumo de la quinua y cañihua.

Act. 2.5. II y III Feria Nacional Puro Puno

Esta actividad se realizara en la ciudad de Lima, está orientada a la formación de
capacidades comerciales de los productores transformadores de la región con la
presentación y comercialización de sus productos y servicios. Está orientada a la
presentación institucional y empresarial de los productos, atractivos geográficos,
costumbres, folklore, posibilidades de inversión ante las potencialidades varias que posee
Puno; para lo cual, se espera que dicha exposición le otorgue la relevancia que se merece
ante el público nacional e internacional ubicado en la Capital del Perú.

Act. 2.6 Operador comercial en Lima para vender los productos de Puno
Se contratara un operador comercial para que pueda gestionar, ofrecer, vender, articular
la comercialización de los productos transformados de la región Puno en la Ciudad de
Lima, con el propósito de permitir la sostenibilidad comercial de los productores
transformadores.

Act. 2.7Misión Comercial Internacional a Brasil

Esta actividad representa una parte de la estrategia de inserción internacional que
contempla el Proyecto con lo cual, los productores y oferentes de servicios de la Región
Puno podrán exponer, difundir, informar y luego negociar bienes y servicios ante sus
contrapartes del Brasil.
La exposición de dicha oferta regional se verá plasmada en la realización de un evento
denominado Misión Comercial a Brasil 2014, promoviendo la participación de 40
productores que representaran a más 5900 productores de la región Puno.
Actividad que se realizará con la presentación de productos previamente identificados que
representen algunos valores como: proveniente de grupos organizados, innovación y con
valor agregado donde, se destaquen las ventajas comparativas y competitivas de la
producción local.
Para dicha actividad se contará con logística requerida, que serán videos y material
impreso en dos idiomas para que sean de entendimiento óptimo por parte de los
empresarios brasileros. Se adjunta anexo 05.

20
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

COMPONENTE .3. ADECUADA ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE

PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL
Act. 3.1. Congreso Internacional de la Producción de Quinua Orgánica 2013 con sede
en PUNO

Un congreso internacional de la producción de quinua orgánica en donde se encontraran

estratégicamente los actores e interesados de productores transformadoras de la quinua
orgánica teniendo ponentes de calidad Internacional de la Quinua Orgánica, académicos,
científicos, productores, transformadores e instituciones que puedan intercambiar
información, experiencias, con informes de tendencias en diversos lugares.
En el cual será un medio para preservar la biodiversidad de la quinua y la cultura propia
de la población con los productores transformados de la región, los productores y
habitantes en general, siente orgulloso de lo que tienen y hacen, siendo un producto
ancestral con un importante legado histórico.
En éste Congreso, participaran los países de Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina, Chile entre
otros invitados utilizando los diferentes usos provienen de la tradición sumada a las
investigaciones que se vienen realizando sobre el tema; es el conjunto de saberes andinos
ancestrales y saberes modernos que se complementan.
El lugar del congreso será en el Auditorio Magno de la Universidad Nacional del Altiplano
teniendo programada para el 3 de noviembre del presente año ya que será la
conmemoración del año internacional de la quinua.

Act. 3.2. Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de

biodiversidad de quinua e investigadores
Se realizara un concurso de La biodiversidad de la quinua teniendo en cuenta la manera
como estos aplican las buenas prácticas agrícolas de los productores trasformadores ya
que es importante que se mantenga en sus hábitats propios para que pueda así expresarse
de manera natural y amplia, sin desórdenes genéticos que, se evidencian cuando el
germoplasma se desarrolla en cautiverio o ambiente controlado.
Se les reconocerá a los productores ganadores de estos concursos de una manera que se
preservan por los productores e investigadores (INIA y universidades) de manera
consecutiva a través del tiempo, es importante reconocer las habilidades (adopción de
tecnologías ancestrales - aynokas), y reconocer el gran valor que conduce la conservación
de los eco tipos en la región de Puno.

21
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Act. 3.3. Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos (SEDE

PUNO)
Este evento se realizara en la región Puno con las siguientes actividades: Talleres técnicos
y foros dirigidos por Chef reconocidos, Exposición de variedades de platos, Concursos,
Venta de platos. Con el objetivo de promover y posicionar la diversidad gastronómica de la
Quinua y Granos Andinos, incentivando el consumo de la quinua y cañihua.

Act. 3.4. Feria Regional Puro Puno I

Esta actividad está orientada a la realización de la I Feria Regional Puro Puno 2014 que, se
realizará en la ciudad de Puno previo al evento de la ciudad de Lima, promoviendo la
participación de productores líderes quienes serán identificados para fortalecer el evento
en la capital.
En dicha actividad se espera que la presentación de productos sea con un mayor nivel de
innovación y cada vez con un mayor grado de valor agregado. Con el objetivo de dar a
conocer a nivel nacional la potencialidad productiva de En dicho evento, se espera
igualmente, realizar una rueda de negocios donde se logren realizar transacciones con los
contactos comerciales articulando comercialmente a los productores al mercado.
Para dicha actividad se contará con la logística requerida, es decir, para la realización de la
feria se deberá disponer de la cantidad suficiente de brochures, afiches, trípticos,
gigantografías, bolsas litografiadas, entre otros que, permitirá difundir las características
de cada producto y servicio a ofertar.

Act. 3.5. Promoción y Difusión de eventos

Se desarrollara la promoción de las ferias y eventos, contratado un equipo profesional
para que desarrolle el material publicitario. Brochure, afiches, medios de prensa,
Producciónaudiovisual, Fotografíaprofesional, Diseño y diagramación, Asesoría en
comunicación con los siguientes productos (Revistas, Catálogos, Afiches, Trípticos,
Gigantografías, Videos, Spot, Otros.).

COMPONENTE 4. Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial.

Act. 4.1. Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos Andinos.

Zona Norte (Ayaviri) y Zona Sur (Ilave).
Es un evento en el cual los representantes compartirán las experiencias y conocimientos,
con el propósito de informar y compartir a las organizaciones en las zonas norte y sur de
la Región Puno, lo que importa es que, repliquen las experiencias y logros alcanzados para
organizar la oferta y focalizar la implementación de estrategias en innovación tecnológica.

22
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Act. 4.2 Reconocimiento de Denominación de Origen.

Se realizaran los trámites y gestiones correspondientes a la personería jurídica derivada

de la marca colectiva (asociación) ante INDECOPI, distinguirá 05 especies comerciales:
(1) Salcedo INIA; (2) Blanca de Juli, (3) Kancolla, (4) Negra Colla y (5) Pasankalla. Para ello
seinscribirá, presentando la Solicitud acompañada del análisis del germoplasma de
las 05 variedades seleccionadas.
Act. 4.3. Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos PUNO
Se realizaran las gestiones correspondientes a la iniciativa legislativa de la Constitución
del Centro Internacional de Granos Andinos, convocando a los principales actores
relacionados con los granos andinos y organismos diversos para concertar las
responsabilidades e iniciar los trámites correspondientes para dicha constitución.

23
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

D. COSTOS DEL PIP

AÑO
COMPONENTES Y ACTIVIDADES Unid. Med. TOTAL
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
2013 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
A. PREINVERSION - - - - - - - - - - -
Documento -
B. INVERSION 3.691.414,29 532.493,39 998.168,40 2.160.752,50 - - - - - - - -
Expediente Tecnico (1.7%) 63.165,99 63.165,99
B.1 COSTO DIRECTO 3.315.129,30 425.003,91 933.221,40 1.956.904,00 - - - - - - - -
1 Mejora de calidad de los productos ofertados. 81.509,00 11.703,75 64.404,25 5.401,00 - - - - - - - -
1,4 Capacitación y Asistencia Tecnica en calidad del producto Asesoramiento 8.101,50 - 2.700,50 5.401,00
1,1 Presentación de Quinua de Calidad Puneña Evento 23.407,50 11.703,75 11.703,75 -
1,2 Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua Documento 30.000,00 - 30.000,00 -
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos
1,3 Muestras 20.000,00 - 20.000,00 -
(NTP)
- - -
2 Conocimiento de los mercados. 2.497.366,83 307.546,83 555.323,50 1.634.496,50 - - - - - - - -
Capacitación y Asistencia Tecnica en diseño, arreglo de Stand y uso de
2,1 Evento 9.364,00 - 2.341,00 7.023,00
técnicas de benchmarking para productos
Capacitación y Asistencia Tecnica en participación de ruedas de negocio y
2,2 Asesoramiento 11.290,00 - 2.822,50 8.467,50
contacto comercial
Asesoramiento en organización y asociatividad empresarial
2,3 Asesoramiento 16.800,00 - 4.800,00 12.000,00
2,4 XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua” Festival 139.467,33 69.733,67 69.733,67 -
2,5 II y III Feria Nacional Puro Puno Feria 1.486.419,50 237.813,17 475.626,33 772.980,00
2,6 Operador comercial en Lima para vender los productos de Puno 18.900,00 - - 18.900,00
2,7 Misión Comercial internacional (Brasil) Visita 815.126,00 - - 815.126,00
- - -
Adecuada organización y participación en eventos de promoción y
3 636.680,47 86.088,32 271.132,15 279.460,00
articulación comercial.
Congreso Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013 con sede
3,1 Evento 120.853,50 - 120.853,50 -
en PUNO
Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de
3,2 Evento 40.757,00 - 40.757,00 -
biodiversidad de Quinua e investigadores
Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos (Sede
3,3 Festival 70.299,97 23.433,32 46.866,65 -
Puno)
3,4 I Feria Regional Puro Puno Feria 279.460,00 - - 279.460,00
3,5 Promoción y difusión de eventos Servicio 125.310,00 62.655,00 62.655,00 -
- - -
4 Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial 99.573,00 19.665,00 42.361,50 37.546,50
Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos Andinos.
4,1 Encuentro 39.330,00 19.665,00 19.665,00 -
Zona norte (Ayaviri) y zona sur (Ilave)
4,2 Gestion para la denominacion de origen de la Quinua Evento 35.493,00 - 17.746,50 17.746,50

4,3 Asesoramiento 24.750,00 - 4.950,00 19.800,00

Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos PUNO

B2. COSTO INDIRECTO 313.119,00 44.323,50 64.947,00 203.848,50 - - - - - - - -

5 Gastos Generales 201.001,00 44.323,50 44.214,38 112.463,13 - - - - - - - -
5,1 Bienes de Consumo Global 28.993,50 28.993,50 - -
5,2 Gastos de personal Global 148.310,00 4.410,00 37.660,00 106.240,00
5,3 Material de escritorio Global 10.920,00 10.920,00 -
5,4 Servicios Global 4.480,00 - 4.480,00
5,5 Otros gastos Global 8.297,50 - 2.074,38 6.223,13
6 Liquidación Global 29.187,50 - - 29.187,50 - - - - - - - -
6,1 Liquidación Global 29.187,50 - - 29.187,50
7 Supervicion y monitoreo Global 82.930,50 - 20.732,63 62.197,88
- - -
C. POST INVERSION 738.282,86 - - - 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36
Operación y Mantenimiento S/. 738.282,86 - - - 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36
Gastos de Operación 627.540,43 - - - 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55
Costo de personal que continuara el acopañamiento Global 627.540,43 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55
Gastos de Mantenimiento 110.742,43 - - - 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80
COSTO TOTAL S/. 3.691.414,29 532.493,39 998.168,40 2.160.752,50 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36

24
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

E. RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN SOCIAL

Cuadro V
FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS DE MERCADO (ALTERNATIVA I)

Costos Incrementales Ingresos Incrementales en Beneficio Neto en

Año
en S/. S/. S/.

0 532,493 - -532,493
1 1,025,930 430,030 -595,900
2 2,124,890 500,289 -1,624,601
3 78,270 582,878 504,608
4 78,270 680,883 602,613
5 78,270 692,973 614,703
6 78,270 701,232 622,961
7 78,270 704,823 626,553
8 78,270 775,305 697,035
9 78,270 852,836 774,566
10 78,270 938,120 859,849
Fuente: Equipo Técnico

TSD 9%
VAN 547,824
TIR 13.5%
B/C 1.15
Fuente: Equipo Técnico

Cuadro VI
FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS DE MERCADO
(ALTERNATIVA II)
Ingresos
Costos Incrementales en Beneficio Neto
Año Incrementales
S/. en S/.
en S/.
0 532.493 - -532.493
1 998.168 430.030 -568.139
2 2.160.753 500.289 -1.660.464
3 78.443 582.878 504.436
4 78.443 680.883 602.441
5 78.443 692.973 614.530
6 78.443 701.232 622.789
7 78.443 704.823 626.381
8 78.443 775.305 696.863
9 78.443 852.836 774.393
10 78.443 938.120 859.677
Fuente: Equipo Técnico
TSD 9%
VAN 547.824
TIR 13,5%
B/C 1,15
Fuente: Equipo Técnico

25
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro VII
Costos
Beneficios Beneficio Neto
Año Incrementales en
Incrementales en S/. en S/.
S/.
0 455.622 - -455.622
1 853.910 430.030 -423.881
2 1.842.900 500.289 -1.342.611
3 66.989 582.878 515.889
4 66.989 680.883 613.894
5 66.989 692.973 625.984
6 66.989 701.232 634.243
7 66.989 704.823 637.834
8 66.989 775.305 708.316
9 66.989 852.836 785.847
10 66.989 938.120 871.130
Fuente:
EquipoTécnico

TSD 9%
VANS 988.926
TIR 19,29
B/C 1,35

Cuadro VIII
FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS SOCIALES
(ALTERNATIVA II)
Beneficios
Costos Incrementales Beneficio
Año Incrementales
en S/. Neto en S/.
en S/.
0 457.682 - -457.682
1 931.208 434.475 -496.733
2 1.883.918 505.046 -1.378.872
3 81.820 588.016 506.195
4 81.820 686.483 604.663
5 81.820 723.492 641.672
6 81.820 734.498 652.678
7 81.820 741.083 659.263
8 81.820 815.191 733.371
9 81.820 896.710 814.890
10 81.820 986.382 904.561
Fuente: EquipoTécnico
TSD 9%
VANS 1.037.467
TIR 18,4%
B/C 1,32

26
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro IX
Evaluación económica (precios de mercado)
ALTERNATIVA
CRITERIO ALTERNATIVA I II
TSD 9% 9%
VAN 547.824 547.824
TIR 13.6% 12.7%
B/C 1.15 1.12

Cuadro X
Evaluación económica (precios sociales)
ALTERNATIVA
CRITERIO ALTERNATIVA I II
TSD 9% 9%
VANS 988,926 1,032,467
TIR 19.29 18.4%
B/C 1.35 1.32

Según los resultados obtenidos al realizar la evaluación a través del método

Beneficio-Costo, en el escenario de precios de mercado y sociales del proyecto se
estimó un VANP del proyecto de S/. 547,824 y un VANS de S/. 988,926

Cuadro XI
Análisis de Sensibilidad del Proyecto
VARIACION
ALTERNATIVA I
5% 10%

VAN 384.479,00 221.134,00

Flujo a Precios TIR
Privados PRIVADO 12,00 11,00
VAN 938.422,00 798.914,00
Flujo a Precios
Sociales TIR SOCIAL 18,00 16,00
Fuente: Equipo Técnico

27
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Figura A

Análisis de Sensibilidad del Proyecto

18.00

16.00 17.00
16.00
14.00
12.00

12.00 11.00

10.00
S/.

8.00

6.00

4.00

2.00
TIR PRIVADO TIR SOCIAL
0.00
5% 10%
%

F. SOSTENIBILIDAD DEL PIP

La ejecución, operación, mantenimiento y monitoreo del proyecto, será

sostenible debido a los siguientes aspectos:

 El Gobierno Regional garantizara los recursos para la ejecución del proyecto.

 La Dirección Regional Agraria y las demás dependencias del Sector Agrario
tienen la experiencia en realizar actividades directamente con los
productores de micro y pequeñas empresas ya que cuenta con equipo de
profesionales con experiencia.
 Asimismo se harán convenios interinstitucionales principalmente con
municipios distritales y provinciales, para la participación activa y sostenida
de los productores en las actividades del proyecto.
 Técnicamente el proyecto es sostenible debido a que los productores durante
la fase de inversión del proyecto, se obtendrá contactos comerciales que
permitirán a los productores organizar la oferta de productos para poder
cumplir con lo pactado y, de tal manera se fortalezca la relación comercial en
durante el tiempo.

28
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Con el propósito de garantizar la sostenibilidad comercial del proyecto

se considera la implementación de un operador comercial en la ciudad
de Lima, que permita ofertar y articular la comercialización de los
productos transformados de la Región Puno, este aspecto va a permitir
una comercialización sostenida en la ejecución del proyecto y
principalmente en la fase de operación y mantenimiento post proyecto.
 Los actores que participaran en este proyecto son emprendedores con mucha
experiencia en sus actividades productivas, personas que han generado una
especialidad en el tiempo, este aspecto permitirá la sostenibilidad de la
actividad.

G. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN

La organización y gestión del proyecto, está dado de acuerdo a la estructura organizativa

vigente del Gobierno Regional Puno y también de la Dirección Regional Agraria Puno, y
que esta última depende directamente de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico.
Dichas entidades tendrán la responsabilidad, organización y gestión respectiva, con los
cuales se orienta la dirección del proyecto a través de la DRA – Puno por ser actividades
del sector agropecuario y estar enmarcado dentro de los lineamientos de política sectorial.
Asimismo, para la ejecución del proyecto se conformara el equipo técnico que conducirá el
proyecto (jefe de proyecto, contador, asistente administrativo, especialistas,
profesionales), que de acuerdo a los objetivos del proyecto serán los responsables directos
dela implementación y correcta ejecución.

La Dirección Regional Agraria será el encargado de ejecutar el presente proyecto, debido a

que dispone de recursos administrativos y logísticos como para la ejecución respectiva, y
tiene las siguientes responsabilidades:

 Administrar eficientemente todas las instancias de la estructura organizacional

delProyecto.
 Ser el principal contacto con las autoridades del Gobierno Regional de Puno,
delSectorPúblico Agrario y otras instancias del Estado, en la ejecución,
financiamiento y supervisión del Proyecto.
 Preparar los planes y presupuestos anuales de implementación del Proyecto.
 Mantener actualizado el Manual Operativo.
 Administrar los recursos asignados al proyecto: recursos ordinarios, ingresos
propiosy otros;

29
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Contratar personal competente para la implementación de todas las áreas

previstasen el Proyecto, y evaluarlo periódicamente.
 Velar por la calidad de la ejecución del Proyecto en términos de sus
posiblesimpactos económicos, sociales y medioambientales.

Las OPDs del Sector, serán las dependencias que participen en la coordinación,
organización de los eventos y ferias, como también en la identificación de organizaciones y
productores transformadores que serán los partícipes y/o beneficiarios directos del
proyecto. Las entidades privadas de igual modo serán parte del equipo para la
organización de los eventos y ferias, garantizando la presencia de empresarios quienes
serán los demandantes de productos transformados de nuestra región.

30
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

H. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN
AÑO 1 (2013) AÑO 2 (2014)
Unid. Cantid
COMPONENTES Y ACTIVIDADES TOTAL METAS RESPONSABLES RECURSOS
Med. ad 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

A. PREINVERSION - -
Document
Preinversion -
o
B. INVERSION 3.691.414,29 -
Profesionales
Expediente Tecnico (2%) 63.165,99 1 01 Expediente Técnico aprobado Equipo Consultor
Responsables
B.1 COSTO DIRECTO 3.315.129,30 -
Mejora de calidad de los
1 81.509,00 -
productos ofertados.
Profesionales
Capacitación y Asistencia Asesorami 03 Eventos de Capacitacion en Calidad de Producto Jefatura y
1,1 8.101,50 3 1 expertos y logistica
Tecnica en calidad del producto ento con la particioacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
Profesionales
Responsables y
Presentación de Quinua de 01 Evento de presentacion de quinua de calidad Jefatura de PIP - INIA
1,2 Evento 23.407,50 1 recurso para la
Calidad Puneña con la participacion de 300 personas PUNO
logistica
correspondiente
Profesionales
Elaboración de un Catálogo Document Jefatura de PIP - INIA
1,3 30.000,00 1 500 catalogos de quinua Responsables y
Nacional de Quinua o PUNO
recurso para la
Jefatura de PIP - Profesionales
Elaboración, publicación y PROMPERU, Responsables y
1,4 difusión de normas técnicas de Muestras 20.000,00 1 500 Ejemplares (Norma Tecnica Granos Andinos) INDECOPI, Mesa de recurso para la
granos andinos (NTP) Trabajo Quinua, SCTN logistica
Quinua correspondiente

Conocimiento de los
2 2.497.366,83
mercados.
Capacitación y Asistencia
01 Profesional
Tecnica en diseño, arreglo de Asesorami 04 Eventos de Capacitacion en Benchmarking con Jefatura y
2,1 9.364,00 4 1 experto y logistica
Stand y uso de técnicas de ento la participacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
benchmarking para productos
Capacitación y Asistencia
01 Profesional
Tecnica en participación de Asesorami 04 Evento de capacitación en rueda de negocios Jefatura y
2,2 11.290,00 4 1 experto y logistica
ruedas de negocio y contacto ento con la participacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
comercial
7 Asesorias en organización y asociatividad
1 Profesional experto,
empresarial coberturando a los productos
apoyo de
Asesoramiento en organización Asesorami transformados de Carne de Alpacas, Cuy, Fibra de Jefatura y
2,3 16.800,00 7 profesionales y
y asociatividad empresarial ento alpaca, Granos Andinos, Lacteos, Menestras Sistematizador de PIP
logistica
(Habas), Piña y 6094 productores de 165
correspondiente
organizaciones de 51 distritos de las 13 provincias.

01 Festival Internacional de Quinua Cañihua”. Con

la participacion de 50 productores representantes
Profesional
de las 11 provincias productoras de quinua y sus Jefatura de PIP, GORE
responsables, apoyo
XVI “Festival Internacional de derivados. Con la realizacion de las siguientes PUNO, DRA PUNO,
2,4 Festival 139.467,33 1 # # # # de instituciones y
Quinua Cañihua” actividades: Rueda de negocios, Evento cientifico Mesa de Trabajo de
logistica
de Granos Andinos, 01 Concurso de Buenas Quinua
correspondiente
Practicas Agricolas, 01 Concurso de Produccion
Agroindustrial, 01 Concurso de Gastronomia

02 Ferias (II y III Feria Nacional Puro Puno). Con la

participacion de 180 productores representantes Profesional
de las 13 provincias. Con la realizacion de las Jefatura de PIP, responsables, apoyo
2,5 II y III Feria Nacional Puro Puno Feria 1.486.419,50 2 1 siguientes actividades: Conferencia de prensa, COMISION PURO de instituciones y
Lanzamiento de la feria, Rueda de negocios y PUNO logistica
Contacto Comercial, 01 Concurso de Productos de correspondiente
Calidad.

Operador comercial en Lima 01 Contrato con un operador comercial encargado

Jefatura y
2,6 para vender los productos de Servicio 18.900,00 8 1 1 1 de vender os producto PURO PUNO en Lima en una 01 Experto en ventas
Sistematizador de PIP
Puno tienda comercial.
01 Mision Comercial a Brasil . Con la participacion
de 80 productores representantes de las 13 Profesional
Jefatura de PIP,
provincias. Con la realizacion de las siguientes responsables, apoyo
Misión Comercial internacional Sistematizador, y
2,7 Visita 815.126,00 1 1 actividades: 01 Contrato con un cosultor para la de instituciones y
(Brasil) COMISION PURO
realizacion de la prospeccion comercial a Brasil, y logistica
PUNO
01 Mision Comercial, Rueda de negocios y Contacto correspondiente
Comercial

31
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

32
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

10. MARCO LÓGICO

MATRIZ DE MARCO LÓGICO DEL PROYECTO
Indicadores Medios de Verificación Supuestos
FIN:
 Informes
estadísticos de la
Dirección Regional  Existe estabilidad
 Se incrementa el ingreso familiar promedio de los
Contribuir con el desarrollo socio económico de los productores Agraria económica, jurídica
productores transformadores de la Región Puno, en
transformadores de la Región Puno  Informes y social del país
un 17% Al finalizar el proyecto.
estadísticos del INEI.
 Informe del
Proyecto

PROPÓSITO
 Estabilidad
Macroeconómica
 Memoria anual del
 Se ha mejorado el servicio de articulación Nacional.
Proyecto
comercial para los productores trasformadores
Mejoramiento del servicio de articulación comercial para los
beneficiarios del proyecto en 50% al finalizar el  Posicionamiento
productores transformadores de la Región Puno  Registro de ventas
proyecto. de productos de la
de los productores.
Región Puno en el
mercado regional,
nacional e
internacional

COMPONENTES
 6079 productores son capacitados y adquieren  Registro de  Productores
herramientas para comercializar sus productos participación de los predispuestos a los
beneficiarios del asesoramientos y
 50% de los productos seleccionados con valor proyecto. cambio de actitud
 Mejora de calidad de los productos ofertados. agregado mejoran la presentación de sus productos.
 Conocimiento de los mercados.  Registro de  Estabilidad
 70% de los beneficiarios del Proyecto asimilan los participantes en la Macroeconómica
conocimientos. feria nacional Nacional.

33
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Indicadores Medios de Verificación Supuestos

 70% de productores seleccionados usan  Registro de

instrumentos de gestión comercial y empresarial. verificación de
realización de rueda
 15% de los productores efectivizan selección de negocios.
contratos comerciales a través de las ruedas de Contratos.
negocio y eventos comerciales.

 90% de los representantes del Proyecto asimilan

los conocimientos y participan en ferias y eventos
que se desarrollan.

 01 festival XVI “Festival Internacional de Quinua

Cañihua” y ferias, 2 ferias nacionales en las 02
Ferias Puro Puno y 01 Misión Comercial a Brasil

 01 Congreso Internacional de la Producción de

 Registro de
quinua orgánica., 2013 con sede en PUNO Y
 Adecuada organización y participación en eventos de participación de los
Concurso y reconocimiento a productores  Accesibilidad y
promoción y articulación comercial. eventos realizados.
conservacionistas de biodiversidad de Quinua e flexibilidad en el
 Adecuado apoyo institucional para la articulación
investigadores, Encuentro Regional de Actores de la contacto comercial.
comercial  Informe de
cadena productiva de Granos Andinos. Zona norte
actividades
(Ayaviri o Azángaro) y zona sur (Ilave)

 Iniciativas legislativas para el reconocimiento de la

quinua.

ACTIVIDADES

34
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Indicadores Medios de Verificación Supuestos

Mejora de calidad de los productos ofertados.

03 Eventos de Capacitación en Calidad de

Capacitacióny Asistencia Técnica en calidad del
Producto con la participación de 125 S/.8,101.50
1.1 producto personas

01 Evento de presentación de quinua de

Presentación de Quinua de Calidad Puneña calidad Puneña con la participación de 300 S/.23,407.50
personas
1.2

Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua 500 unidades del Catalogos de Quinua S/.30,000.00
1.3
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas 500 Ejemplares (Norma Técnica Granos
S/.20,000.00
1.4 de granos andinos (NTP) Andinos)

Conocimiento de los mercados.

 Registro de  Disponibilidad de
Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, arreglo de Participantes recursos logísticos y
04 Eventos de Capacitación en
2.1 Stand y uso de técnicas de benchmarking para Benchmarking con la participación de 125 S/.9,364.00  Libro de Actas financiero.
productos personas  Informe de  Cumplimiento de las
consultores actividades
04 Evento de capacitación en rueda de  Manuales, Normas programadas por el
Capacitacióny Asistencia Técnica en participación de
2.2 negocios con la participación de 125 S/.11,290.00 técnicas, proyecto.
ruedas de negocio y contacto comercial personas
 Material de  Apoyo instituciones
promoción y públicas y privadas
7 Asesorías en organización y
asociatividad empresarial coberturandolos producción como participación
productores transformadores de Carne de audiovisual del sector
Asesoramiento en organización y asociatividad Alpacas, Cuy, Fibra de alpaca, Granos generados. empresarial.
2.3 Andinos, Lácteos, Menestras (Habas),
S/.16,800.00
empresarial  Informes de  Disponibilidad de
Piña) y 6094 productores de 165
seguimiento físico y los beneficiarios en
organizaciones de 51 distritos de las 13
provincias. financiero al la ejecución de
proyecto. actividades del

35
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Indicadores Medios de Verificación Supuestos

01 Festival Internacional de Quinua  Informe proyecto
Cañihua”. Con la participación de 50
sustentatorio de
productores representantes de las 11
provincias productoras de quinua y sus gastos diversos.
derivados. Con la realización de las  Cuaderno de obras e
2.4 XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua” siguientes actividades: Rueda de negocios,
S/.139,467.33 informe de
Evento científico de Granos Andinos, 01 supervisión.
Concurso de Buenas PrácticasAgrícolas, 01
Concurso de Producción Agroindustrial, 01
 Verificaciones de
Concurso de Gastronomía campo.
 Registro de
02 Ferias (II y III Feria Nacional Puro asistencia de los
Puno). Con la participación de 180 beneficiarios.
productores representantes de las 13
provincias. Con la realización de las
 Boletas y facturas.
2.5 II y III Feria Nacional Puro Puno siguientes actividades: Conferencia de
S/.1,486,419.50
prensa, Lanzamiento de la feria, Rueda de
negocios y Contacto Comercial, 01
Concurso de Productos de Calidad.

01 Contrato con un operador comercial

Operador comercial en Lima para vender los productos
2.6 encargado de vender os producto PURO S/.18,900.00
de Puno PUNO en Lima en una tienda comercial.

01 Misión Comercial a Brasil. Con la

participación de 80 productores
representantes de las 13 provincias. Con la
realización de las siguientes actividades:
2.7 Misión Comercial Internacional (Brasil) 01 Contrato con un consultor para la
S/.815,126.00
realización de la prospección comercial a
Brasil, y 01 Misión Comercial, Rueda de
negocios y Contacto Comercial

Adecuada organización y participación en eventos de promoción y articulación comercial.

01 Congreso Internacional de la
Producción de quinua orgánica 2013 con
Congreso Internacional de la Producción de quinua
3.1 sede en PUNO durante dos días. Con la S/.120,853.50
orgánica 2013 con sede en PUNO participación de 300 productores
representantes de las 12 provincias
productoras de quinua orgánica y sus

36
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Indicadores Medios de Verificación Supuestos

derivados. Con la realización de las
siguientes actividades: Presentación de los
logros de la Quinua Orgánica en el mundo,
Mercado de la Quinua, Investigaciones, y
Ponentes de talla Internacional.

01 Concurso y reconocimiento a
Concurso y reconocimiento a productores productores conservacionistas de
biodiversidad de Quinua e investigadores.
3.2 conservacionistas de biodiversidad de Quinua e Con la participación de 300 productores
S/.40,757.00
investigadores conservacionistas representantes de las 12
provincias productoras de quinua.

01 Festival Nacional Gastronómico de la

Quinua y Granos Andinos (SEDE PUNO).
Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos
3.3 Con la participación de 39 representantes S/.70,299.97
Andinos (SEDE PUNO) de las 13 provincias. Y Concurso de Platos
preparados en base a quinua

02 Ferias (I Feria Regional Puro Puno).

Con la participación de 100 productores
representantes de las 13 provincias. Con la
realización de las siguientes actividades:
3.4 I Feria Regional Puro Puno Conferencia de prensa, Lanzamiento de la
S/.279,460.00
feria, Rueda de negocios y Contacto
Comercial, 01 Concurso de Productos de
Calidad.

01 Contrato para la promoción y difusión

3.5 Promoción y Difusión de eventos de eventos para las actividades del año S/.125,310.00
internacional de la Quinua en Puno

Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial

01Encuentro Regional de Actores de los

Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva productores transformadores de Granos
Andinos. Zona norte (Ayaviri o Azángaro) y
4.1 de Granos Andinos. Zona norte (Ayaviri) y zona sur zona sur (Ilave). Con la participación de
S/.39,330.00
(Ilave) 100 personas representantes de las 12
provincias productoras de granos andinos.

37
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Indicadores Medios de Verificación Supuestos

Gestión para reconocimiento y
4.2 Reconocimiento de la Denominación de Origen denominación de origen de la quinua
S/.35,493.00

01 Reconocimiento e Inscripción en Grupo

Consultor Internacional en Investigación
Constitución de Centro Internacional de Granos Agrícola CGIAR. Para la Constitución de
4.3 Centro Internacional de Granos Andinos
S/.24,750.00
Andinos PUNO
PUNO. con la realización de las actividades
previas:

Gastos generales 04 informes de culminación del proyecto 201,001.00

liquidación 01 informe de liquidación 29,187.50

Supervisión y monitoreo 01 informe anual del proyecto 82,930.50

Expediente técnico (1.7%) 01 documento para el PIP 63,165.99

38
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

II. ASPECTOS GENERALES

39
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

II. ASPECTOS GENERALES

2.1. NOMBRE DEL PROYECTO

“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS
PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO”.

2.1.1. LOCALIZACIÓN
La región Puno, se encuentra localizado en la sierra del sudeste Peruano en la
Meseta del Collaoa: 13°66’00” y 17°17’30” de latitud sur y los 71°06’57” y
68°48’46” de longitud oeste del meridiano de Greenwich. Las ciudades, pueblos y
comunidades de la región Puno se encuentran entre 3,812 a 5,500 m.s.n.m., en la
ceja de selva y selva alta entre 4 200 a 500 m.s.n.m.

Región : Puno
Zona : Rural
Región Geográfica : Sierra

Cuadro Nº 01
Ámbito de intervención por provincia

La Región Puno está constituida por 13 provincias:

División Político-Administrativa

Departamento Población Superficie (km²) Densidad Capital (Hab.) Mapa

Departamento de Puno 1.268.441 66.997 18,9 Puno

Provincia de San Román 240.776 2.277,63 105,7 Juliaca (216.716)

Provincia de Puno 229.236 6.494,76 35,3 Puno (120.229)

Provincia de Azángaro 136.829 4.970 27,5 Azángaro (16.035)

Provincia de Chucuito 126.259 3.978,13 31,7 Juli (8.157)

Provincia de El Collao 81.059 5.600,51 14,5 Ilave (22.153)

40
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Provincia de Melgar 74.735 6.446,85 11,6 Ayaviri (18.881)

Provincia de Carabaya 73.946 12.266 6 Macusani (8.645)

Provincia de Huancané 69.522 2.805,85 24,8 Huancané (7.332)

Provincia de Sandia 62.147 11.862,41 5,2 Sandia (3.675)

Provincia de San Antonio de Putina 50.490 3.207,38 15,7 Putina (14.318)

Provincia de Lampa 48.223 5.791,73 8,3 Lampa (4.949)

Provincia de Yunguyo 47.400 290,21 163,3 Yunguyo (11.934)

Provincia de Moho 27.819 1.005,25 27,7 Moho (4.720)

Fuente: Proyecciones Demográficas 2008, INEI-PERU.2 La densidad departamental está calculada con la proyección de la población de 2007.

2.1.2. PRODUCTORES BENEFICIARIOS

Esta considerado por Provincia, Distrito y Organizaciones de todas los productores
transformadoresenlazadas en ellas.

Cuadro Nº 02
Población beneficiaria por provincia, distrito y nombres de las organizaciones de
productores transformadores
PROVINCIA DISTRITO NOMBRE DE EMPRESA / ORGANIZACION

ASOCIACION DE PRODUCTORES Y PROCESADORES DE CHARQUI Y

AZÁNGARO
CHALONA DE LA PROVINCIA DE AZANGARO
AZÁNGARO AZÁNGARO EMPRESA PROCESADORES DE CHARQUI Y CHALONA EL SABROSO SCRLDA
EMPRESA TRANSFORMADORA DE CARNE DE ALPACA Y OVINO SCRLDA -
AZÁNGARO
ECAPYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROECOLOGICOS ETERNO VALLECITO .
CONIMA
ASPROAGREV
MOHO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIAL
TILALI
QHANA INTI AMSTA - APAQIA

41
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS AGROINDUSTRIALES YURATA

CONIMA
- APEAYS
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KELLAMAYA
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PAMPAS VERDES
YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN MARCOS
YUNGUYO YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS VIRGEN URKUPIÑA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS EN
YUNGUYO
DESARROLLO
YUNGUYO ASOCIACION SANTA CLARA
ASOCIACION DE MUJERES CAMPESINAS CLAVELES DE CHILCAPATA
MOHO
CRIADORES DE CUY
ASOCIACION DE MUJERES CAMPESINAS VIRGEN VILLA CARME DE
MOHO CONIMA
CAMBRIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FLOR DE KANTUTA
CONIMA
TUMUCO - APAFKANT
ASOCIACION CIVIL DE CRIADORES DE ALPACA Y LLAMAS DE ACHASIRI -
COASA
ASCALLAC
ASOCIACION DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS DE JARAPAMPA -
CORANI
ASCALLJA
CARABAYA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LA
CORANI
PARCIALIDAD DE CHIMBOYA

CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALTO CONDOR PUÑUNA

MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LACCA ALCCAMARINI

MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LACCA SORATIRA
CRUCERO ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS CAYACACHI
CARABAYA
MACUSANI ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS COMANDANTE VILLA CRES
MICRO EMPRESA DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS Y
MACUSANI
PRODUCTORES AGROPECUARIOS NEVADOS DEL ALLINCCAPAC SRLda.
CONDURIRI ASOCIACION DE ALPAQUEROS SUR YARIHUANI - AASUYACO
ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS ALPACA
CAPASO
EL COLLAO SUR - APCSA
SANTA ROSA ASOCIACION DE CRIADORES ALPAQUEROS SUMA AWATIRIS
CONDURIRI ASOCIACION DE MUJERES ARTESANAS NUEVO AMANECER
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS CONSERVACIONISTAS DE LA
CHUCUITO JULI
BIODIVERSIDAD DE JULI
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DEL DISTRITO
CONDURIRI
DE CONDURIRI - JIM HOEY
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS
SANTA ROSA
CHOCORASI VELLON DE ORO
EL COLLAO ASOCIACION PRODUCTORES DE FIBRA DE ALPACA SUMA ALLPACHO
SANTA ROSA
HUANACAMAYA - APFASAH
CONDURIRI SOCIEDAD PERUANA DE ALPACAS REGISTRADAS DE CONDURIRI - SPAR
ASOCIACION DE CRIADORES Y PRODUCTORES DE CAMELIDOS
ILAVE
SUDAMERICANOS Y ARTESANOS LOS NEVADOS DE WENCASI
LAMPA ASOCIACION AGROPECUARIO CAMELIDOS ANDINOS ALTOTUMARUMA
PALCA ASOCIACION DE ALPAQUEROS PAMPA BLANCA DE SUATIA
LAMPA SANTA LUCIA ASOCIACION DE ALPAQUEROS PARIHUANAS - ASAP
LAMPA ASOCIACION DE ALPAQUEROS SUMAC WILMA
LAMPA ASOCIACION DE ARTESANAS KCORI PUSKA

42
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

LAMPA ASOCIACION DE ARTESANAS QORI WILLMA ALPACA

PALCA ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS ANDINOS - ACRICAP
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS WIÑAY
LAMPA
PAQOCHA
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS NIEVE DE LOS ANDES DEL
VILAVILA
DISTRITO DE VILAVILA
ASOCIACION DE PRODUCTORES ALPAQUEROS Y ARTESANOS PUMACANCHI
LAMPA
CONDORINI - APROPAREP
ASOCIACION PECUARIA Y ARTESANAL ALPAVILLA CHIVAY - ASPEC
VILAVILA
ALPAVILLA
LAMPA ASOCIACION PROCATEC
PALCA ASOCIACION SURIPAQOCHA
COMITE CENTRAL ACOPIO Y COMERCIALIZACION DE FIBRA DE ALPACA
PARATIA
DEL DISTRITO DE PARATIA
OCUVIRI ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS Y ARTESANIA
SOCIEDAD PERUANA DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS - SPAR
MACARÍ MACARI
MELGAR (08 ORGANIZACIONES)
SOCIEDAD PERUANA DE CRIADORES DE ALPACAS Y LLAMAS SPAR SANTA
SANTA ROSA
ROSA
S.A. PUTINA QUILCAPUNCU ASOCIACION DE CRIADORES ALPAQUEROS SANTA RITA
ASOCIACION DE CRIADORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
KISUARANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BUENOS AMIGOS CHICO -
S.A. PUTINA PUTINA
APABACHI
AZÁNGARO MUÑANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KIMSA SULLKA - APAKSU
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MOCCOPATA
PUTINA
CHIJICANCHA
S.A. PUTINA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIAL DEL
PUTINA
VALLE FRONTERIZO
ASOCIACION DE PRODUCTORES CERRO COLORADO NEVADOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
CALLATOMASA - APROCNECA
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
ANANEA
ANANEA - ADIPCAA
S.A. PUTINA
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
QUILCAPUNCU
QUILCAPUNCO ADIPCAD - QUILCAPUNCO
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
AZÁNGARO MUÑANI
QUILCAPUNCO ADIPCAM - MUÑANI
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS ANDINOS DE
S.A. PUTINA PUTINA
QUILCAPUNCO ADIPCAP - PUTINA
SAN ANTONIO
ASOCIACION DISTRITAL DE PRODUCTORES ALPAQUEROS SAN ANTONIO -
DE
ADIPASAN
ESQULACHE
MAÑAZO COMUNIDAD CAMPESINA DE CHARAMAYA
PUNO PICHACANI
COMUNIDAD CAMPESINA DE HUARIJUYO
LARAQUERI
SAN ANTONIO
PEQUEÑA EMPRESA DE PRODUCCION AGROPECUARIA DE UMALSO
DE
CACHIPASCANA S.R. LTDA
ESQULACHE
ASOCIACION AGROPECUARIA INDUSTRIAL Y SERVICIOS MULTIPLES
EL COLLAO ILAVE
APACHETA - ASAIM

43
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE MUJERES EMPRENDEDORAS PARA LA PRODUCCION Y

ILAVE
TRANSFORMACION DE GRANOS ANDINOS - ASMEC
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES
ILAVE
KHANA URU CANGALLI - APROA KHANA URU CANGALLI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS ANGELES DE
ILAVE
LACAYA

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS BALSERITOS DE ORO

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS INNOVADORES

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER
ILAVE
JALLAMILLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ORGANICOS,
ILAVE
AGROINDUSTRIALES Y ARTESANALES DE CHILACOLLO - APAOA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS DE
ILAVE
PLAZUYO HUILAMAYA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS
ILAVE
MULTIPLES SAN JERONIMO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AGROINDUSTRIALES Y
ILAVE
ARTESANALES MULTIPLES WARI WAWA - APAAAMUWAWA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AMBIENTALES Y
ILAVE
ARTESANALES - APAAYA
ASOCIACION DE MUJERES PRODUCTORAS AGROPECUARIAS ECOLOGICAS
POMATA
IMACULADA CONCEPCION - AMPRAE BATALLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALPAQUEROS
JULI
ARTESANOS Y CAÑIHUAQUEROS DE IRPAPAMPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANALES E
JULI
HIDROBIOLOGICOS LOS DIAMANTES
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS E HIDROBIOLOGICOS
JULI
SAN MIGUEL DE QUILCA
JULI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN JOSE DE JARUNI
CHUCUITO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES
JULI
SAN AGUSTIN DE JUCHUSUMA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ALPAQUEROS SAN
JULI
SALVADOR DE JAROCCO GRANDE
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS HUENQUE
JULI
ALTO JULI - ASPROAA HUENQAJ
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS RIO
JULI
PAMPA - APAARIPA
JULI ASOCIACION DE PRODUCTORES MINKA ANDINA WALISUMAWA
ASOCIACION DE COMUNEROS AGROPECUARIOS POSEEDORES DE LA
CABANILLA
TIERRA ADJUDICADA ANEXO CORISUYO MIRAFLORES - ASCAGROPTA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
LAMPA
MOQUEGACHE CENTRAL
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS
LAMPA
LAMPA ROSASPAMPA - APEPROP
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BELLO AMANECER DE
CABANILLA
VILLA FLORIDA

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LAMPA PIAS HUAYTA

LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FASULEN

44
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION

CABANILLA
SUCAPAYA MIRAFLORES CABANILLA
LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER
LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN MARCOS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DERIVADOS DE
LAMPA
CATACHA - APROAD
LAMPA ASOCIACION DE PRODUCTORES INDIVIDUALES PIAS TUSINI GRANDE
COOPERATIVA DE PRODUCCION AGROINDUSTRIAL LAMPA LTDA - COOPAI
LAMPA
LAMPA LTDA
ASOCIACION DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PROPIETARIOS DE PARCELAS DE
AYAVIRI
CONDORMILLA ALTO AYAVIRI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES VIRGEN DE ALTA
AYAVIRI
GRACIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PESCA Y ARTESANIA
AYAVIRI
ANTAYMARCA Y OTROS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SIPAS TIKANI
AYAVIRI
KEÑUACUYO
MELGAR ASOCIACION DE PRODUCTORES LOS TIGRES DE ROSASPATA DE
AYAVIRI
CONDOROMILLA BAJO
ORURILLO ASOCIACION DE PRODUCTORES NUEVA ESPERANZA DE ACLLAMAYO
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES PACHAMAMA
AYAVIRI ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES ECOLOGICOS - ANPE
MACARÍ ASOCIACION TIKARIY PAMPA JATUN SAYNA
CENTRAL DE ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE GRANOS ANDINOS
AYAVIRI
MELGAR
AYAVIRI CENTRO PROMOTOR DE CULTIVOS Y CRIANZAS ANDINAS - CEPROCA

CABANA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES CABANA - ASPROAG

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y

JULIACA
ARTESANALES MUSUJ ILLARI ISLA

SAN JULIACA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALLIAN CCAPAC DE ISLA

ROMÁN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MULTIPLES SAN
CABANA
CRISTOBAL DE VIZALLANI
ASOCIACION DE PROPIETARIOS PRODUCTORES DE GRANOS ANDINOS
CABANILLAS NATIVOS ORGANICOS DE QUINUA AGROINDUSTRIA Y CRIANZA DE
ANIMALES
LAMPA NICASIO PROPIETARIOS INDIVIDUALES ASOCIADOS PIAS JUPARI
AZÁNGARO AGROINDUSTRIAS EL TORITO
AZÁNGARO APRODEL NIÑO JESUS
ASOCIACION CIVIL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS AMIGOS DE
ASILLO
SAN FRANCISCO DE ASIS ANORAVI
ASOCIACION DE CRIADORES DE GANADO VACUNO LECHERO DE LA
AZÁNGARO
AZÁNGARO PROVINCIA DE AZANGARO - ACRIVAL
AZÁNGARO ASOCIACION DE PRODUCTORES LOS ANGELES
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CHAUPI SAHUACASI -
AZÁNGARO
APACHSA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL FUNDO SANTA
SAN ANTÓN
MARIA

45
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS ANDES DE ROSARIO

AZÁNGARO
- ASPROAR
MUÑANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PANTIPANTINI
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE LECHE Y DERIVADOS LUCERO DON
AZÁNGARO
VALENTIN
AZÁNGARO PLANTA QUESERA MICA ASUNCION
SAN JOSÉ SOCIEDAD AGRICOLA DE INTERES SAIS SOLLOCOTA LDA. N° 5
SANTA ROSA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CHOSECANI HUAYCUYO
AYAVIRI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUESCA AYAVIRI - APAQ
MELGAR ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS TINAJANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE GANADO VACUNO DE LECHE EL
MACARÍ
RENATO
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES DE LECHE EL FORRAJE
PUCARA ASOCIACION DE PRODUCTORES VISTA ALEGRE LECHERIA CENTRAL
LAMPA
PLANTA QUESERA SAN MARTIN
ATUNCOLLA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LA JOYITA ILLPA
PICHACANI
PUNO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTIAGO DE CAKENI
LARAQUERI
ACORA PRODUCTORES LACTEOS LOS AYMARAS SAN ANTONIO THUNCO
ASOCIACION AGROINDUSTRIAL SEÑOR DE HUANCA DEL CENTRO POBLADO
HUANCANÉ TARACO
PUQUIS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y
JULIACA
ARTESANALES MUSUJ ILLARI ISLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN SANTIAGO DE
JULIACA
CANTERIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DERIVADOS LACTEOS
SAN JULIACA
ISLANDIAN
ROMÁN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y PROCESADORES
JULIACA
LACTEOS JUAN VELASCO ALVARADO
JULIACA ASOCIACION GANADERA SANTA FE, YOCARA
ASOCICION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS, DERIVADOS
JULIACA
LACTEOS Y ARTESANIA LUZ ANDINO - APROAGDELA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO PORVENIR
AZÁNGARO
INQUILLANI - APANPIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN PEDRO DE
MUÑANI
ALPACUNI
AZÁNGARO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE GANADO OVINO LOS EMPRENDEDORES
AZÁNGARO
TIERRA PROCER VISION SUR
MUÑANI COMUNIDAD CAMPESINA HUASACONA
SAN JOSÉ SOCIEDAD AGRICOLA DE INTERES SAIS SOLLOCOTA LDA. N° 5
AYAVIRI ASOCIACION DE CRIADORES DE GANADO - ASSAF
MACARÍ ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES EL FRANCO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE CULTIVO Y CRIANZA
SANTA ROSA DE ANIMALES MAYORES Y MENORES LOS EMPRENDEDORES DE SANTA
ROSA - APACAM
MELGAR
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE OVINOS CORRIEDALE MACARI -
MACARÍ
APOCMA
SANTA ROSA ASOCIACION DE PRODUCTORES JUAN VELASCO ALVARADO
MACARÍ ASOCIACION MICROCUENCA LECHERA PASTO GRANDE
SANTA ROSA COMUNIDAD CAMPESINA CANLLICUNCA

46
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

EMPRESA COMUNAL DE SERVICIOS AGROPECUARIOS DE CERRO GRANDE

SANTA ROSA
SRLda
HUANCANÉ ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRO GANADERO COCAHUTA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS LIDERES DE
HUANCANÉ
LURIATA MARCAPATA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA VIDA DE
HUANCANÉ
HUANCANÉ CHILLICUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES TIKA
HUANCANÉ
KANTUTITA DE HUACHO - APAATIKH
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SERVICIOS MULTIPLES
HUANCANÉ
SECTOR PAJCHA CUCHO
CHUCUITO POMATA AGRICOLA KAPIA TICARAYA SCRLDA
COPANI ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS HABAUTA
ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KAPIA
VARIOS
WIÑAYMARCA
ASOCIACION CENTRO AGRO ECOLOGICO INDUSTRIAL AYMARA Y MEDIO
YUNGUYO
AMBIENTE
ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS, ARTESANOS,
YUNGUYO
CONSERVACION DE SUELOS DE CALLACAME AYCHUYO - APACSEC
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANOS
YUNGUYO
CONSERVACION DE SUELOS OCALLASI PAJANA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ARTESANOS EN
YUNGUYO
DESARROLLO DEL CENTRO POBLADO DE CHINUMANI INGAVI
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AYMARA PANQARA
YUNGUYO ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CONSERVACION DE
YUNGUYO
SUELOS Y ENGORDE DE GANADO SAN ISIDRO Y MARCOS - APACSEG
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS FLOR BLANCA
UNICAHI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS JACHA KATARI
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KELLAMAYA
COPANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PAMPAS VERDES
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS PRO AGRO SEÑOR
YUNGUYO
ASCENCIO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTA BARBARA DEL
COPANI
SECTOR TAMBUYO Y AHUIRRE
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTA CRUZ DE
COPANI
HUAYLANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y FORESTACION SANTA
YUNGUYO
CRUZ
ASOCIACION DE PRODUCTORES, AGROPECUARIOS, AGROINDUSTRIALES
CHUCUITO ZEPITA
FLOR DE PAPA
YUNGUYO ASOCIACION SANTA CLARA
YUNGUYO COPANI EMPRESA AGROPECUARIA INDUSTRIAL KAPIA COPANI SCRL
CUTURAPI EMPRESA DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KIRINA SRL
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIAL VILLA CAMIRAYA SRL -
CHUCUITO ZEPITA
EMPROVIC SCRL
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIAL YAPUCHIRI SCRLDA -
COPANI
EPAIY
YUNGUYO
EMPRESA DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIAL
COPANI
CHALLAPAMPA SRL

47
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ALTO CONDOR PUÑUNA

CORANI ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS COLQUECUROS

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS EL CLAVEL DE
ITUATA
WAWALLANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS HANTON PIÑO
CORANI
CARABAYA CHIMBOYA AYMAÑA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS MULTI PACAJE,
MACUSANI
HUANUTUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS Y
MACUSANI
AGRICOLA SAN FRANCISCO DE ASIS III
ITUATA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PAPAS NATIVAS MUNAY PAPA
CORANI ORGANIZACION LOS AGRICULTORES AGROPECUARIOS CRISTO REY
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS 15 DE OCTUBRE -
ILAVE
ADEPROA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES
ILAVE
WIÑAY MARKA - APA WIÑAY MARKA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS INNOVADORES
ILAVE
AYMARAS JARANI

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS AMIGOS - APROALA

ILAVE ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LOS INNOVADORES

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION DE
EL COLLAO ILAVE
CHURO MAQUERA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVO AMANECER
ILAVE
JALLAMILLA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANALES 29 DE
ILAVE
MAYO CHUSMUYO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS TEXTILES
ILAVE
LOS AYMARAS - APROATEXA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, AMBIENTALES Y
CONDURIRI
ARTESANALES - APAAYA
ILAVE EMPRESA PRODUCTORES AGROPECUARIOS S.R.L. AGROSUR
JULI ASOCIACION DE AGRICULTORES PENTECOSTES DE CHACHACUMANI
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRAILES Y
ZEPITA
ARTESANALES PERUANI DE VILLA CHIMU
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS AGROINDUSTRIALES Y
POMATA
ARTESANOS CRUCERO PAMPA DE LLAQUEPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CERRO TULARAPE
POMATA
HUAYLLOKO - APACTUH
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANOS HUENQUE
CHUCUITO JULI
ALTO JULI - ASPROAA HUENQAJ
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y OTROS JANCO JAQUE
JULI
UMALSU
POMATA ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS BRISAS DEL LAGO
ASOCIACION DE PRODUCTORES TRANSFORMADORES AGROPECUARIOS Y
JULI
ARTESANALES DE SORAPA - APTAGRAS
CENTRAL DE ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE LA PROVINCIA DE
JULI
CHUCUITO - CEAPROAGRO
CARABAYA SAN GABÁN ASOCIACION AGROPECUARIA PORVENIR INAMBARI DE PUERTO MANOA

48
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIAS HUAYRURUNI DEL

SAN GABÁN
SECTOR RIO SAN JUAN DEL DISTRITO DE SAN GABAN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS BAHUAJA YAHUARMAYO
SAN GABÁN
- APABIY
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS KORICANCHA, PUERTO
SAN GABÁN
MANOA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS NUEVA GENERACION
SAN GABÁN
CORONA DE ORO DE SANGARI
SAN GABÁN ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PIÑA DEL VALLE DE SAN GABAN
SAN GABÁN ASOCIACION DE PRODUCTORES RIO BLANCO SAN GABRIEL
SAN GABÁN COOPERATIVA AGRARIA SAN GABAN LTDA.

2.2. INSTITUCIONALIDAD
2.2.1. UNIDAD FORMULADORA
En el marco del presente proyecto, actuará como Unidad formuladora y
ejecutora la Dirección Regional Agraria Puno.

Nombre Gobierno Regional Puno

Sector Dirección Regional Agraria Puno
Responsable Dr. Vicente VíctorDíazApaza
Cargo Director de la Oficina de Planificación Agraria
Ing. Eco. MadaiNoemíSagua Tito
Equipo responsable de la
Ing. EloyAlvarezFrisancho
formulación
Consultor: Gustavo Muñoz Valdez
Dirección Jr. Moquegua Nº 264
Teléfono 051- 352035

2.2.2. UNIDAD EJECUTORA

Nombre Dirección Regional Agraria Puno
Responsable Ing. Jaime Antonio Cuba Corrido
Cargo Director Regional
Dirección Jr. Moquegua Nº 264
Teléfono 051 – 367188 051-599042
La Dirección Regional Agraria Puno, es una entidad dependiente del Gobierno Regional Puno,
siendo la rectora en la actividad agropecuaria a nivel regional. Según la estructura funcional,
contempla 13 agencias agrarias en todas las provincias de nuestra región, de igual modo se
tiene estructurado el sistema administrativo, los cuales hicieron posible la ejecución de diversos
proyectos de inversión pública en el sector; con el objetivo de mejorar las competencias de los
productores de nuestra región, a través del fortalecimiento de capacidades técnico productivas
transformados Con la ejecución del presente proyecto de mejoramiento de los servicios de
articulación comercial se pretende los ingresos económicos de pequeños y medianos
agroindustriales emergentes y sean sostenibles en el tiempo y articuladas al mercado. Por lo
tanto desde el punto de vista normativo y por la experiencia de la DRAP muestra condiciones
para ejecutar el proyecto.

49
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

2.3. MARCO DE REFERENCIA

2.3.1. Antecedentes
La Dirección Regional Agraria Puno ha desarrollado los siguientes proyectos y
eventos:

 “Mejoramiento de la Articulación Comercial de los productores lideres

Agropecuarios en la Región Puno” (Región Puno), 2012. Se logró difundir
los productos de la Región a nivel Nacional, y se realizó la feria PURO PUNO
en la ciudad de Lima con más de 60,000 participantes.

 “Desarrollo de Capacidades de la Cadena Productiva de Quinua en la

Región Puno”, 2009-2012. Al finalizar el proyecto 11760 productores
capacitados conducen 5880 ha de quinua con el 30% de producción
estandarizada, con valor agregado y articulado al mercado.

 "Apoyo al Incremento de la Productividad del Cultivo de Quinua en las

Provincias de Chucuito y El Collao", (distritos: Juli, Pomata, Ilave, Piicuyo),
La finalidad es realizar capacitación y asesoramiento técnico. Se logró
incrementar la producción en 27% en el ciclo de vida del proyecto.

 “Capacitación y Asesoramiento Técnico a Productores de Quinua en las

Provincias de Lampa y San Román", (distritos de: Cabana, Cabañillas,
Cabanilla, Lampa, Calapuja y Nicasio), se incrementó la producción en 32%,
y formalización de organizaciones de productores de quinua.

 Se ha promovido Festival Internacional de la quinua, conducido por el

Gobierno Regional Puno, mediante la Gerencia Regional de Desarrollo
Económico constituyéndose el "Comité Intersectorial de Apoyo a la
Promoción de la Quinua y Cañihua" contribuyendo al consumo y
crecimiento de la demanda del producto.

 En el año 2009 la DRA formuló el proyecto “Mejoramiento De Capacidades

Técnico Productivas Para La Competitividad De Los Cultivos Andinos De
Papa Nativa, Haba Y Cañihua En La Región Puno” en las 13 provincias de la
región, difundiendo técnicas de producción orgánica a través de
capacitaciones.

50
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 El 20 de Julio del año 2007, se realizó el tallerPlanificaciónParticipativa de

la Campaña Agrícola 2007-2008 del Cultivo de Quinua, con la participación
de las instituciones involucradas en el desarrollo de la quinua, se elaboró la
plataforma de servicios que brindan las instituciones integrantes de la
"Mesa de Trabajo del Producto Quinua".

 En el año 2005, se constituye la Mesa de Trabajo del Producto Quinua, a

través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico y DIRCETUR, el 15
de diciembre del 2005.Logrando que el producto quinua sea considerado
como producto bandera de la Región Puno.

 Se ha elaborado el Plan Operativo de la Quinua a nivel regional, mediante el

diagnóstico, análisis de la cadena de valor y el análisis de los factores de
competitividad exportadora de la quinua de Puno, realizado por la
consultora SASE y Kipu Internacional.

 En el año 2005 PRONAMACHCS capacita a los productores de Ilave, San

Román y Lampa en producción de quinua orgánica, logrando después de
tres años la certificación como productores orgánicos, las asociaciones que
lograron su certificación son: “Asociación de productores orgánicos Tata
Wilca” y “Asociación de productores orgánicos de las microcuencas San
Román – Lampa”.

 El año 2001 la Dirección Regional Agraria de Puno – Dirección de

Promoción Agraria realizó un diagnostico preliminar de las cadenas
productivas de cultivos (quinua, cañihua, forrajes, habas, tarwi, papa, café y
frutales), encontrándose problemas de: organización (débil organización,
poca capacidad empresarial, etc.), producción (bajo nivel tecnológico, uso
de semilla de mala calidad, limitada asistencia técnica, etc.), transformación
(escasa motivación y fomento para la transformación, oferta de los granos
sin procesamiento, etc.) y comercialización (Deficiente comercialización,
presencia de intermediarios, reducidos volúmenes de comercialización,
etc.).
 En el cultivo de Tarwi no hay proyecto alguno que se haya ejecutado hasta
el momento.

51
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

2.3.2. Lineamientos de Políticas relacionados con el Proyecto

1. En el Plan De Desarrollo Concertado De La Región Puno al 2021, entre sus

objetivos estratégicos esta:
 Promover el desarrollo agropecuario en forma planificada, concertada,
competitiva, rentable y sostenible para elevar los niveles de producción y
rendimiento de los productos agropecuarios.
 Promover el desarrollo rural para elevar la calidad de vida de la población rural
 Apoyo en la formación de organizaciones de productores.
 Constitución de organizaciones de productores a nivel regional.

2. Dentro del Plan De Desarrollo Regional 2007-2011 entre sus ejes estratégicos de
la región Puno esta las Actividades Económicas productivas competitivas y
sostenibles con valor agregado para la seguridad alimentaria y la exportación.
Como objetivos específicos tenemos:
 Promover el desarrollo pecuario y agrícola con visión de exportación, cultura
gerencial y preservación de los recursos naturales.
 Impulsar (en el marco del desarrollo sostenible), el incremento de la producción,
productividad y competitividad agropecuaria, orientada al procesamiento de
carnes, fibra, lácteos, productos alto andinos y frutales.

3. También son refrendados por la Ley Orgánica de los Gobiernos Regionales

N°27867, en su Artículo 9, de las Competencias Constitucionales, en los siguientes
incisos:
e.- Promover el desarrollo socioeconómico regional.

h.- Fomentar la Competitividad, las inversiones y el financiamiento para la

ejecución de proyectos y obras de infraestructura de alcance e impacto
regional.

4. En el Artículo 10, Competencias Exclusivas, del Gobierno Regional, indica en el

inciso g.- Facilitar los procesos orientados a los mercados internacionales para la
agricultura, la agroindustria, la artesanía, la actividad forestal y otros sectores
productivos de acuerdo a sus potencialidades.Dentro de sus competencias del
Gobierno Regional de Puno, en el artículo 8. Contempla:

52
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Promover el desarrollo socioeconómico regional y ejecutar los planes y programas

correspondientes.
 Promover y regular actividades y/o servicios en materia de agricultura, pesquería,
industria, agroindustria, comercio, turismo, energía, minería, vialidad,
comunicaciones, educación, salud y medio ambiente, conforme a ley.
 Fomentar la competitividad, las inversiones y el financiamiento para la ejecución
de proyectos y obras de infraestructura de alcance e impacto regional.
 Gestión sostenible de los recursos naturales y mejoramiento de la calidad
ambiental.
 Competitividad regional y la promoción del empleo productivo en todos los
niveles, concertando los recursos públicos y privados en todos los niveles.

5. Reglamento de Organización y Funciones de la Comisión de Promoción del Perú

para la Exportación y el Turismo - PROMPERÚ DECRETO SUPREMO N° 009-2007-
MINCETUR

6. LaDirección Regional Agraria Puno, como órgano descentralizado del Gobierno

Regional de Puno, tiene como misión impulsar el desarrollo agrario Regional
sostenible, en forma planificada y concertada para la seguridad alimentaria, la
agroindustria y el mercado, con productos de calidad; generando empleo para
mejorar la calidad de vida de la población. Entre sus objetivos de la DRA Puno
están:
 Fortalecer la institucionalidad en el sector agrario, con la participación activa y
concertada de los productores, instituciones públicas y privadas.
 Incrementar la producción, productividad, rentabilidad y competitividad de los
productos agropecuarios de la región, en el marco del desarrollo rural sostenible.

7. La Dirección de Promoción Agraria, órgano de línea de la Dirección Regional

Agraria Puno, de la nueva política agraria, ha establecido las siguientes líneas de
acción:

 Promover la competitividad de los productos agrarios.

 Generar instrumentos de financiamiento para los productores agrarios.
 Promover la adopción de las buenas prácticas agrarias para la mejora de la
competitividad y productividad.
 Facilitar el acceso a los mercados.

53
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Promover y difundir normas técnicas nacionales de productos agrarios.

 Promoción de espacios de diálogo entre entidades públicos privadas del sector
agrario.
 Promover Alianzas Estratégicas Institucionales para el fortalecimiento de las
Cadenas Agro Productivas.

8. Ley 29337, Ley que establece disposiciones para apoyar la Competitividad

Productiva, que tiene por objeto de mejorar la competitividad, mediante el
desarrollo, adaptación, mejora o transferencia de tecnología. Puede considerar
transferencias de equipos, maquinaria, infraestructura, insumos y materiales en
beneficio de agentes económicos.

9. Ley N° 28846 Ley para el Fortalecimiento De Las Cadenas Productivasy

conglomerados, que tiene por objeto establecer el marco institucional y normativo
para el fortalecimiento y desarrollo de cadenas productiva y de los
conglomerados, promoviendo el dialogo, la cooperación y la organización
empresarial entre los actores económicos y las instituciones públicas, privadas y
académicas, en beneficio de la competitividad.

10. Ley N° 28062 Ley de Desarrollo Y Fortalecimiento De Organizaciones

Agrarias, tiene por objetivo promover entre los agricultores la constitución de
organizaciones agrarias con personería jurídica de derecho privado, para la
creación de fondos a través de aportes voluntarios destinados al desarrollo y
fortalecimiento de sus organizaciones de productores, y al mejoramiento de sus
labores productivas, así como los servicios de producción, capacitación,
transformación, industrialización y comercialización de productos agrarios.El
ámbito de la ley alcanza a todas las fases productivas, comerciales y de servicios,
en que intervienen las cadenas productivas.

11. Asimismo, la RD Nº 005-2012-EF/63.01, establece los lineamientos básicos para

la Formulación De Proyectos De Inversión Pública (PIP) de apoyo al desarrollo
productivo.

54
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

III. IDENTIFICACION

55
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

III. IDENTIFICACIÓN

3.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL

3.1.1. ZONIFICACION Y POBLACION BAJO ESTUDIO:

El presente estudio pretende hacer el diagnostico dentro del ámbito de la Región, con
el propósito de conocer la real situación de las micro y pequeñas empresas, que se
dedican que se dedican a la transformación de productos, como son productos lácteos(
queso paria, yogurt) harina de quinua, quinua `pelada, trucha enlatada, filetes, trucha
ahumado, así mismo productos transformados de carne de ovino, alpaca en chalona,
charqui entre otras, dichos productos son comercializados en los lugares de
producción y a ciertos mercados locales, los que son adquiridos a precios bajos; por lo
que consecuentemente perciben bajos ingresos económicos.

Frente a esta situación se observa el problema central de “LIMITADO SERVICIO DE

ARTICULACION COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA
REGION PUNO”, debido a lascausas de escaso formación y organización de eventos y
bajos precios en la comercialización.

En suma se percibe la baja calidad y precios de productos transformados; aun sin

marcas colectivas; razón por la cual en el presente proyecto se pretende invertir esta
situación en la intervención del PIP MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE
ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA
REGION DE PUNO.

3.1.2. ÁREA DE INFLUENCIA Y ÁREA DE ESTUDIO:

El área de estudio y el área de influencia es el mismo debido a que la ubicación de los

involucrados y la unidad productora se encuentran en el mismo lugar, considerando
que las distintos productores transformadores, dentro cuales se toma mayor énfasis a
productos transformados en este estudio que se desarrollan en región, fueron
identificadas como potenciales para los productores transformadores y productos
micro agroindustriales ,los cuales son vendidos en los mercados locales, puesto que
existe el desconocimiento de otros mercados a nivel nacional e internacional, es por
ello, que el sector agrario en su gran mayoría de las dependencias del sector como la
Dirección Regional Agraria y otros sectores como son proyectos especiales (PECSA Y
PRADERA) el cual realiza acciones para mejorar y fortalecer las cadenas productivas
y transformados, sin embargo por los reducidos niveles de presupuesto no se logran
concretizar de manera eficiente y sostenible los productos, generalmente se mejora el
nivel productivo, sin embargo es bastante precario la oportunidades de articulación

56
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

comercial de manera sostenible en el tiempo e identificar nuevos nichos de mercado

objetivo final de la cadena productiva los cuales permiten la sostenibilidad de una
actividad productiva con valor agregado.

Las micro y pequeñas empresas que son transforman los productos de granos
andinos en Harina, Galletas, en productos lácteos ( Quesos, Yogurt, Mantequilla), los
productos de la carne de alpaca ( como son Charqui), tubérculos ( papa embolsada,
Tunta embolsada), Habas ( habas gigantes embolsados) ; El área de influencia abarca
las 13 provincias de la región Puno; dentro de éstas se ha considerado a los
productores micro pequeños empresarios de las diferentes productos transformados
de cada provincias que tienen la finalidad de difundir las potencialidades productivas
de la Región Puno, esto a través de la organización y la participación en las ferias
nacionales, ofertando productos de alta calidad que nos identificaron como una
región productora de alimentos naturales orgánicos (de alto valor nutritivo)
cultivados en la sierra y selva, además de la variedad de platos típicos que son
preparados por personas con talento en la combinación de sabores, colores y aromas,
y la gran diversidad de artesanías en tejidos con fibra de alpaca esto para una
adecuada articulación a favor de las empresas y productores organizados de la Región
y que no están siendo intervenidas por otros proyectos de inversión pública.

Ubicación

La Región Puno geográficamente se ubica en el extremo Sur-Este del territorio

peruano, en la Meseta del Collao y a orillas del Lago Titicaca, aproximadamente entre
las coordenadas 14º 05’ y 17º 20’ de Latitud Sur y a los 71º 06’ 57’’ y 68º 48’46’’ de
Longitud Oeste del meridiano de Greenwich. Políticamente está conformada por 13
provincias y 109 distritos, con una extensión superficial de 71,999 km 2 (Incluye 14.50
km2 de superficie lacustre, que no integran los distritos insulares: Amantaní – Puno y
Anapia de la Provincia de Yunguyo y 4996.28 Km2 de Lago Titicaca) que representa el
5.6% del país. Su capital es la ciudad de Puno con una altitud de 3,827 m.s.n.m.
El clima en la región andina es frío y seco, con temperaturas que van entre los 5° y 13°
grados centígrados, con una estación lluviosa de cuatro meses.En la selva el clima es
templado, con temperaturas de 15ª a 22ª centígrados.
La Región Puno, tiene una población de 1,268,441 habitantes, siendo el 49.7%
(629,891) población urbana y el 50.3% (638,550) población rural.

57
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Las 03 provincias de mayor población a nivel de todo el departamento son la

provincia de San Román con el 19%, seguido de la provincia de Puno con el 18.1% y la
provincia de Azángaro con el 10.8%.

GRAFICO Nº 01
MACRO LOCALIZACIÓN

MAPA 01 MAPA 02

REGIÓN PUNO

POBLACION : 1’268,441 Hab.

Cuadro Nº 03
Población Provincial de Puno (en Hab.) Censo Pobl. 2007
Provincias Población
Urbano Rural Total
Total 629,891 638,550 1,268,441
Dpto.
Puno 136,754 92,482 229,236
Azangaro 37,508 99,321 136,829
Carabaya 30,329 43,617 73,946
Chucuito 35,767 90,492 126,259
El Collao 25,376 55,683 81,059
Huancané 13,851 55,671 69,522
Lampa 18,659 29,564 48,223
Melgar 35,536 39,199 74,735
Moho 7,950 19,869 27,819
S. A. Putina 33,665 16,825 50,490
San Román 220,610 20,166 240,776
Sandia 16,543 45,604 62,147
Yunguyo 17,343 30,057 47,400
Fuente: CensoNacional 2007- INEI

58
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS.

En la Región Puno, el desarrollo de las condiciones de vida se da en diversas

magnitudes. El índice de desarrollo humano (IDH) es un indicador del desarrollo
humano por país, elaborado por el Programa de las Naciones Unidades para el
Desarrollo (PNUD). Se basa en un indicador social estadístico compuesto por tres
parámetros: vida larga y saludable, educación y nivel de vida.

Salud

El Programa de las Naciones Unidades para el Desarrollo, para Puno la esperanza de

vida al nacer es 68,55. Medida de la cantidad de años que vive una determinada
población en un cierto periodo de tiempo. Se suele referir a las personas que tienen
una muerte no violenta.

Educación

Medida por la tasa de alfabetización es 87,76 y la tasa bruta combinada de

matrículas en educación primaria, secundaria y superior años de duración de la
educación obligatoria. La escolaridad es de 86,48 el logro educativo es 7,33.

Riqueza

La renta per cápita, PIB/PBI per cápita o ingreso per cápita es $.208,8 y ésta es la
relación que hay entre el PIB (producto interno bruto), y la cantidad de habitantes.

Además del Índice Desarrollo Humano el PNUD también elabora el índice de

pobreza multidimensional que desde 2010 suplanta a los índices de pobreza
humana (IPH e IPH-1/IPH-2).

El Índice de desarrollo humano relativo al género (IDG) es un indicador social

similar al Índice de Desarrollo Humano y que mide las desigualdades sociales y
económicas entre varones y mujeres. La pobreza en la región se expresa a través de
las siguientes dimensiones básicas:

1) Ingresos familiares bajo que no permiten acceder con regularidad a bienes y

servicios básicos.
2) Malas condiciones básicas de vida que conlleva a la desnutrición, a diversas
discapacidades, como a la inseguridad afectiva, afectando su autoestima y
desarrollo personal,

59
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3) Reducidas oportunidades para desempeñarse adecuadamente debido a que ello

se encuentra más dedicados a resolver la supervivencia familiar, como también
en relación a la discriminación social, cultural y otras.
4) la exclusión de la participación individual y colectiva en las deliberaciones,
elaboración de planes, presupuestos, reformas institucionales, etc.
Las causas son múltiples, interrelacionadas entre sí, pero las más importante es la
precariedad del Estado que no garantiza en forma efectiva y con calidad la cobertura
de servicios básicos, así como infraestructura sanitaria, lo que, a su vez, resulta en
una escasa diversidad de habilidades y oportunidades para luchar por la vida con un
mínimo de probabilidades de éxito.

Cuadro Nº 04
INDICE DE DESARROLLO HUMANO DE LA REGIÓN PUNO
Ámbito: Índice de Esperanza Ingreso
LogroEducati
Nacional Población DesarrolloHuma de vida al Alfabetismo Escolaridad familiar per
vo
Regional no nacer cápita

Ran Ran
Ran- Ran- Ran- Ran- N.S Ran-
Ámbito Habitantes IDH años - % - % %
king king king king mes king
king king
Perú 27 428 615 0,6234 73,07 92,86 85,71 90,48 374,1
Puno 1 268 41 5 0,5611 22 68,55 24 87,76 17 86,48 10 87,33 16 208,8 20
Azángaro 136 829 39 0,5271 171 65,84 193 82,93 133 87,20 72 84,35 120 153,0 168
Chucuito 126 259 44 0,5691 101 71,01 117 89,28 90 84,57 108 87,71 79 165,8 149
El Collao 81 059 68 0,5630 117 71,10 115 85,44 122 83,88 118 84,92 113 182,4 130
Huancané 69 522 83 0,5398 156 69,66 154 79,95 150 85,50 97 81,80 143 152,6 169
Moho 27 819 155 0,5324 167 69,12 167 79,17 157 84,35 110 80,90 151 144,0 179
San Román 240 776 18 0,6044 50 70,64 130 94,20 44 89,12 34 92,51 29 298,1 49
Yunguyo 47 400 123 0,5560 129 71,37 105 80,85 144 86,91 77 82,87 136 172,0 139
Fuente: PNUD 2007

Existe la inequidad, tanto en las relaciones entre el capital y el trabajo como en la

redistribución del ingreso nacional; así como la baja productividad y competitividad
de la actividad económica que se traduce en baja rentabilidad y bajo valor económico
de los activos.

60
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 05
MAPA DE POBREZA

Quintil % de la población sin:

Índice de del % de Tasa
Tasa de
índice niños de
Provincia Distrito Población carencia ananlfab.
1/ carencia
Desa- Electri- mujeres
de 12 desnut
años 1999
2/ Agua gue cidad
Puno Puno 123.906 0,0584 3 18% 16% 10% 8% 24% 14%
Azangaro Azangaro 29.649 0,4808 2 54% 17% 56% 18% 32% 38%
Chucuito Juli 25.923 0,384 2 41% 39% 54% 22% 27% 29%
El collao Ilave 50.295 0,3578 2 65% 50% 31% 22% 27% 22%
Huancane Huancane 23.219 0,4455 2 36% 47% 57% 30% 26% 30%
Moho Moho 16.847 0,424 2 29% 56% 36% 27% 26% 38%
San Roman Juliaca 218.485 0,1274 3 29% 18% 13% 9% 27% 26%
Yunguyo Yunguyo 31.772 0,2533 2 19% 29% 20% 28% 28% 27%
Fuente: FONCODES.

El promedio de desnutrición crónica infantil un 20.7%, es decir, alcanza a casi la

cuarta parte de los niños, los que no podrán desarrollar la totalidad de sus
capacidades, esto, está en relación a niveles de pobreza, la extrema pobreza llega el
24.9%.

La Población Económicamente Activa (PEA) es de aproximadamente 749,5 miles,

existe una tasa de desempleo de 1,9%, y una Población Económicamente Inactiva
de 163.0 miles personas todo esto según datos del INEI para el año 2009. Del total
de la PEA el 49.5% pertenece al sector primario (actividades extractivas), el 14,4%
al comercio, 8,1% a la manufactura, 6,7% a transporte y comunicaciones, 3% a la
construcción, 18,3% a otros servicios.

El Enfoque de la Pobreza Monetaria.- La pobreza analizada mediante un enfoque

monetario indica la insuficiencia de ingresos o gastos de la población respecto a un
consumo mínimo aceptable socialmente. INEI (2009) “El porcentaje de la
población con tal insuficiencia es lo que se conoce como incidencia de pobreza”.

61
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 06
CONDICIÓN DE POBREZA Y UBICACIÓN DE LA PROVINCIA POR NIVEL DE POBREZA, 2009
Pobre % No Ubica-
UBIGEO PROVINCIA Población Pobre ción
Tota Extremo No
de extremo
pobres

210900 MOHO 28 175 80,4 47,6 32,8 19,6 5

210500 EL COLLAO 84 597 68,0 35,5 32,4 32,0 46
210600 HUANCANÉ 70 697 66,9 32,6 34,3 33,1 47
210400 CHUCUITO 135 461 66,5 32,1 34,4 33,5 49
210200 AZÁNGARO 141 291 65,6 31,0 34,6 34,4 53
211300 YUNGUYO 48 943 54,9 20,2 34,7 45,1 84
210100 PUNO 240 907 50,1 20,5 29,6 49,9 99
211100 SAN ROMÁN 259 763 41,1 11,5 29,5 58,9 130
Fuente: INEI 2011

Como el método requiere definir un indicador de bienestar y determinar el

consumo mínimo necesario a fin de satisfacer las necesidades básicas, para el
presente trabajo se adoptó como indicador de bienestar el gasto familiar por
persona y como consumo mínimo el valor de una canasta básica de consumo.

INEI (2009). Específicamente, considera que la población se encuentra en

condición de pobreza total, si el gasto per cápita del hogar está por debajo del valor
de la canasta total compuesta de alimentos y no alimentos (LPT); y en condición de
pobreza extrema, cuando el gasto per cápita del hogar es menor al valor de la
canasta de alimentos (LPEx).

3.1.3. DIAGNOSTICO DE INVOLUCRADOS

Participación de involucrados

Las entidades involucradas en la ejecución del presente proyecto, tanto de manera

directa como indirecta serán las siguientes:

1. Gobierno Regional de Puno

2. Dirección Regional Agraria
3. Mesa de trabajo producto quinua
4. OPDs (AGRORURAL, INIA, PELT, SENASA Y OTROS)
5. Proyectos y Programas Especiales Regionales (PECSA Y PRADERA)

62
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

6. Asociación de Productores de la Región

7. DIRCETUR
8. PROMPERU
9. Productores de la región
Cuadro Nº 07
ANÁLISIS DE LOS INVOLUCRADOS CON EL PROYECTO
GRUPO
PERCEPCIÓN DEL RECURSOS Y
INVOLUCRA INTERÉS ESTRATEGIAS
PROBLEMA MANDATOS
DO
 Limitada prestación de servicios  Ejecutar un proyecto de
en la promoción de productos promoción y difusión  Garantizar la
Gobierno transformados en otros para la articulación asignación
 Promover y priorizar el
Regional de mercados.Poca difusión de comercial y gestionar presupuestaria para la
desarrollo regional.
Puno productos potenciales de la recursos para la ejecución del
región. ejecución de proyectos de proyecto.
inversión
 Fortalecer las cadenas  Contar con  Garantizar la
 Baja promoción y articulación
productivas organizaciones de participación de
de productores rurales y
potencialmente productores fortalecidas y productores
Dirección transformadores de productos
identificadas en la región operativas. transformadores
Regional alto andinos.
Puno.  Gestión de recursos  POI
Agraria  Insuficiente asignación
 Fortalecer y mejorar las financieros para que sea  Compromiso de
presupuestaria para las
capacidades competitivas efectivo de proyectos. sostenibilidad del PIP
actividades agropecuarias.
del productor. (ANEXO 02)
Mesa de  Baja participación de los  Integrar a los agentes  Articular a las  Consolidar a todos los
trabajo productores en la participantes de la cadena organizaciones públicas y agentes participantes
producto comercialización en mercados productiva de quinua. privadas de la región. y apoyar en las
extra-regionales. de la cadena actividades del
quinua
productiva de quinua. Proyecto.
 Débil organización de la mesa  Compromiso de
de trabajo. sostenibilidad del PIP
(ANEXO 02)
OPDs  Limitado prestación de servicios  Plan Operativo
(AGRORUR en apoyo a la comercialización  Desarrollar y  Plan Estratégico
de productos agropecuarios y complementar capacidades  Organización de Regional Sectorial
AL, INIA,
transformados. en toda la cadena productores líderes para Agrario
PELT,
 Limitada promoción y productiva, con enfoque la participación activa.  Compromiso de
SENASA Y articulación comercial a niveles de resultados. sostenibilidad del PIP
OTROS) de gran magnitud. (ANEXO 02)
Proyectos y
Programas  Limitada prestación de servicios  Mejorar capacidades  Contar con disponibilidad
Especiales en la transformación y apoyo de técnico productivas a los de asesoramiento y
 Plan Operativo.
Regionales comercialización de productos productores regionales, orientación a los
(PECSA Y agro industrializados. con enfoque de resultados productores beneficiarios.
PRADERA)
 Contribuir a forjar una
sociedad con cultura
exportadora, conciencia
turística y vocación
 Plantear acciones para  Plan Operativo.
 Limitados capacidad de colocar artesanal, promoviendo la
apoyar a los productores  Compromiso de
DIRCETUR productos en los mercados productividad y
mediante capacitaciones e sostenibilidad del PIP
nacionales e internacional. competitividad, con
información (ANEXO 02)
mejores niveles de
empleo, mejor distribución
de ingresos y mayor
acceso a mercado

63
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Baja calidad de productos  Realización de estudios  Plan Operativo.

 Apoyo Canal exportador,
transformados y bajo volumen de mercado, realización  Compromiso de
PROMPERU canal turístico y canal
de productos para la de campañas en apoyo a sostenibilidad del PIP
marca país
exportaciones la exportación (ANEXO 02)

 Falta de capacidades en
negociación comercial y de
desarrollo de productos de
calidad.
 Desconocimiento de
comercialización en mercados
competitivos.
 Deficiente intervención de las  Promover el desarrollo  Disposición para el
instituciones en la promoción de sostenible del sector rural apoyo y coordinación
Productores  Desarrollo local
productos y articulación al del distrito en en los programas de
de la Región mercado. coordinación en alianzas
productivo.
desarrollo rural.
 Insuficiente presupuesto local estratégicas.  Acta de Compromiso
para el desarrollo de sus
productos
 Exigencia de los productores
para el apoyo al sector y la
capacitación en calidad de
producto, comercialización y
promoción.

Diagnóstico de los involucrados:

Salud y Nutrición

En cuanto a enfermedades que padecen constantemente los pobladores de los

distritos son las enfermedades de infecciones respiratorias agudas (IRAs), las
enfermedades diarreicas agudas (EDAs) y parasitarias.

Las IRAs tienen relación con los factores climatológicos, como el friaje asociados con
la contaminación interior de los domicilios por la combustión de biomasa en fogones
tradicionales, la desnutrición crónica tiene sus causas en las EDAs, enfermedades
parasitarias, inadecuados hábitos de higiene y deficientes servicios de agua de
consumo humano y saneamiento.

En estos últimos cinco años el sector salud presentó dificultades que fueron
resultado de la ineficiencia del servicio, problemas intrínsecos del sistema
administrativo para la previsión del servicio de salud, no habiendo interés político
referente a la función institucional; como la limitada disponibilidad de recursos
económicos y humanos, los mismos se reflejan en los indicadores que a continuación
se describen:

64
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

i) Tasa de Desnutrición Crónica

Uno de los principales problemas de salud infantil en nuestra región es la

desnutrición crónica existente, originada por la ingesta de una dieta inadecuada
(deficiente en yodo, hierro y micro nutrientes) o por la existencia de una
enfermedad recurrente, o la presencia de ambas.

Según la DISA-DIRESA, el promedio nacional de desnutrición crónica en niños

menores de cinco año en el 2007, fue de 25%, comparativamente la región Puno
padece un 24% de niños con desnutrición crónica, relativamente menor al
promedio nacional; no obstante, esta cifra sigue siendo muy alta, notándose que la
cuarta parte de niños menores de cinco años afectados ven vulneradas sus
capacidades potenciales de enfrentar la pobreza debido al impacto directo de la
desnutrición crónica sobre su desarrollo físico y educativo. Carabaya es una de las
provincias con niveles alarmantes de desnutrición crónica (39%), seguido de
Melgar y Moho con 31% y 26% respectivamente.

En el 2009 se registró en Puno una pobreza total de 60.8% y una tasa de

desnutrición crónica en niños menores de 5 años de 19.8%.

El 70.8% de los niños menores de seis meses tenían lactancia materna exclusiva y
el 18.5% de niños menores de 36 meses contaban con controles de Crecimiento y
Desarrollo (CRED) completo para su edad. Asimismo, el 56.1% de gestantes
recibieron suplemento de hierro en el último nacimiento de sus hijos.

Cuadro Nº 08
TASA DE DESNUTRICION INFANTIL EN EL AMBITO DE PROYECTO

PROVINCIA DISTRITO TASA DE DESNUTRICION

Yunguyo 19.7
Copani 21.42
YUNGUYO Ollaraya 19.7
Tinicachi 18
Unicachi 18.1
Juli 21
Desaguadero 20.6
CHUCUITO
Zepita 22.5
Pomata 23.5
Ilave 17.4
EL COLLAO
Pilcuyo 19.7
Puno 9.5
PUNO Acora 22.4
Atuncolla 27.9

65
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Capachica 19.9
Chucuito 22.5
Amantani 10.2
Coata 7.8
Huata 19
Platería 19.8
Huancané 17.1
Vilquechico 31.5
HUANCANE
Taraco 20
Pusi 20
Moho 22.9
MOHO Conima 29
Tilali 22.7
Azangaro 37.1
AZANGARO
Samán 28.4
Juliaca 20.5
SAN ROMAN
Caracoto 34.7
Fuente: Elaborado en base a información de campo y INEI 2009.

En la Región de Puno se tiene una desnutrición crónica en menores de 5 años de edad

de 19.0%, una tasa de mortalidad infantil de cada mil nacidos vivos de 34.2 y el
analfabetismo en mayores de 15 años es del 12.2%.

Cuadro Nº 09
Indicadores Sociales - Departamento de Puno
Características Sociales
Analfabetism
Desnutrición Tasa de
o
Provincias Crónica Mortalidad Infantil
en mayores
en < 5 años (por Cada mil nacidos
de
(%) vivos)
15 años (%)
DPTO. PUNO 19.0 34.2 12.2
Puno 15.6 36.6 10.3
Azangaro 34.8 45.3 17.1
Carabaya 43.3 52.1 15.6
Chucuito 23.1 25.3 10.7
El Collao 19.4 25.0 14.6
Huancané 24.6 30.1 20.0
Lampa 26.7 32.6 11.5
Melgar 38.3 39.4 13.8
Moho 28.0 32.1 20.8
S. A. Putina 39.4 40.8 11.7
San Román 20.9 26.5 5.8
Sandia 36.9 35.3 12.2
Yunguyo 19.6 24.1 19.2
Fuente: ttp://www.mef.gob.pe/contenidos/comunidad_virtual/seguimiento.php

66
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

El grado de instrucción de las mujeres en edad fértil es uno de los factores que se
encuentra asociado a problemas de salud y nutrición. En el Perú actualmente los
factores que determinan el buen crecimiento infantil son: Educación de la mujer
con 43%, alimentación 26,1% salud y saneamiento 19,3% y estatus de la mujer
11,6%. La situación nutricional que presenta el país es de 1 de cada 4 niños
menores de 5 años presentan desnutrición crónica, 7 de cada 10 niños menores
de 2 años sufren de anemia nutricional y 4 de cada 10 mujeres gestantes tienen
anemia nutricional. Las poblaciones más vulnerables a la desnutrición infantil se
encuentran en los distritos de Quiaca (Sandia); Corani, Ituata y Ollachea,
(Carabaya); Amantaní, San Antonio, Tiquillaca (Puno); Orurillo (Melgar); Pedro
Vilcapaza (San Antonio de Putina), Potoni, San Juan de Salinas (Azángaro);
Calapuja (Lampa); a pesar que el Perú tiene un crecimiento económico y
estabilidad macroeconómica la pobreza y la desnutrición infantil aún persiste.

Según información obtenido, la mayor tasa de desnutrición en población infantil

se encuentra en el distrito de Azángaro con 37.1%, en tanto el distrito de
Caracotode la provincia de San Román con 34.7%, el distrito de Vilquechicode la
provincia de Huancané con 31,5%, Conima (Moho) con 29%, los distritos con
menor tasa de desnutrición son: Puno con 9.5% y Coata con 7.8%.

ii) Tasa de mortalidad infantil

La tasa de mortalidad infantil de ambos sexos por quinquenios, según

PNUD/Unidad del Informe sobre Desarrollo Humano – Perú, para los años 2005-
2010 será de 57 por cada mil nacidos vivos lo que mostrará una disminución en
relación a los quinquenios anteriores 1995 - 2000 y 2000-2005 de 71 y 64 por
cada mil nacidos vivos respectivamente. Estas cifras nos demuestran que la tasa
de mortalidad infantil seguirá decreciendo en el tiempo.

Se observa que la mortalidad infantil en la región Puno es superior al registrado a

nivel nacional en un 50%aproximadamente, las causas se le atribuyen a las
infecciones respiratorias, anomalías congénitas, anomalías perinatales, entre
otros. La mortalidad infantil en la Región Puno, según las proyecciones del PNUD
en los años 1995 a 2005, tuvo una reducción de 71 a 64 por mil nacidos vivos; es
decir, que ha disminuido en 9,86% en 10 años, debido a la política social que se
implantó en las últimas décadas, que consiste en programas de alimentación-
nutrición infantil, atención madre niño, programa vaso de leche, inmunizaciones,
dotación de medicamentos e insumos en puestos estratégicos.

67
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

La tasa de mortalidad en la niñez antes de cumplir los 5 años para el período

proyectado 2005–2010, según PNUD es de 57 muertes infantiles por mil nacidos
vivos, resultando asimismo, muy superior al promedio nacional de 29 por mil,
redundando así la consecuencia de las infecciones respiratorias agudas,
afecciones a las vías respiratorias, enfermedades digestivas y la desnutrición, las
mismas se presentan con mayor frecuencia en el ámbito rural.

Cuadro Nº 10
LAS 10 PRIMERAS CAUSAS DE MORBILIDAD INFANTIL:
0 DÍAS A 29 DÍAS A
MORTALIDAD TOTAL
28 DÍAS 11 MESES
1. Infecciones agudas de las vías respiratorias superiores 14 158 658 13500
2.Otras infecciones agudas de vías respiratorias inferiores 2592 65 2527
3.Enfermedades infecciosas intestinales (a) 1710 31 1679
4.Obesidad y otros de hiperalimentación 5 5
5.Dermatitis y eczema (l20 - l30) 1529 142 1387
6.Trastornos de la conjuntiva (H10 - H13) 866 26 840
7. Trastornos de otras glándulas endocrinas 602 14 588
8. Síntomas y signos generales (R50 - R69) 715 7 708
9. Desnutrición (E40 - E46) 338 9 329
10. Otras enfermedades de los intestinos (K5) 298 41 257
Fuente: INEI. 2009

iii) Esperanza de vida al nacer.

La esperanza de vida al nacer de la población regional registrada el 2005, fue de

65,1 años, cifra que resulta inferior al promedio nacional, que es de 71,5 años,
para el mismo período. Sin embargo, la esperanza de vida a nivel nacional y
regional se viene incrementando en comparación a años anteriores; debido al
mejoramiento de las condiciones de vida y servicios básicos (agua y desagüe).

A nivel regional, se observa una esperanza de vida mayor en la provincia de San

Román con 68,6 años, dado que concentra el 90% de la población urbana; sin
embargo, sucede que la población de Carabaya registra el más bajo nivel de
esperanza de vida de la región con 60,4 años, menor al promedio regional, debido
que está catalogada como una de las provincias de mayor pobreza de la región
Puno; además, gran parte de su territorio se encuentra ubicada en la región
geográfica de selva, en donde la población no está en condiciones de acceder a los
servicios de salud, por la topografía accidentada de la zona.

Por otra parte, los bajos indicadores de salud y deterioro de vida de la población
regional, es consecuencia de la carencia de personal especializado en materia de
salud; es así a nivel regional, según (DIRESA-2007), para una razón de 10000

68
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

habitantes existen 4,5 médicos, cifra que resulta menor en 5,2 veces al promedio
nacional, que es de 9,7 médicos para la misma cantidad de población.

iv) Población Económicamente Activa (PEA).

La Población económicamente Activa, distribuida por estructura de mercado, la

mayor población está en condición de independientes con (35,8%), seguido del
sector público (27,2%), por otro lado es necesario destacar que en el sector de la
Microempresa se encuentran en 16,3% de la PEA. La distribución porcentual de
los trabajadores en empresas privadas de 10 a más trabajadores de las ciudades
de Puno y Juliaca, se nota que el sector servicios es el que otorga más puestos de
trabajo; siendo de 74,0%, seguido por la población que se dedica al comercio
(10,1%) e industria (9,5%).

El desempleo y la limitada educación, entre otros, son factores que predisponen

en los jóvenes la adquisición de conductas de riesgo, una débil conformación de
competencia social y un limitado repertorio de habilidades sociales,
excluyéndolos de la sociedad y desarrollo regional.

En la actualidad la PEA de la región Puno es de 893 701 habitantes (mayores de

14 años de edad).

Cuadro Nº 11
POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA
ZONA DE 14a 30 a 40 a 50 a 60 a
TOTAL
RESIDENCIA 29años 39años 49años 59años másaños
REGION PUNO 893 701 376 409 168 274 130 372 90 983 127 663

URBANO 448 038 204 957 93 927 67 979 40 732 40 443

RURAL 445 663 171 452 74 347 62 393 50 251 87 220

Fuente: INEI. CompendiumEstadístico 2009

v) Indicadores demográficos

El nivel de fecundidad no es uniforme, presenta marcadas diferencias según el

nivel educativo de la mujer y el área de residencia. La diferencia existente entre
el área urbana y rural. Una de las características socio demográficas, se evidencia
que la fecundidad y la educación de las mujeres tienen una relación directa, las
mujeres con educación primaria tienen más hijos que mujeres con educación
superior.

69
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Las características demográficas y sociales de la población de Los Centros

Poblados, según el último Censo de Población y Vivienda realizado por el
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) durante el año 2007, y la
información de campo, experimenta un proceso de crecimiento lento y en
algunos decreciente.

Los indicadores de fecundidad, mortalidad y esperanza de vida al nacer se van

incrementando, siendo lo contrario para la tasa de crecimiento natural, tasa
periódica de inmigración y emigración que va disminuyendo, con la
introducción del cultivo de la alfalfa para la crianza de vacas de producción de
leche en localidades ubicados en las zonas circunlacustre e intermedia.

VIVIENDA

El 82,25% son casas independientes, 14,38% cabañas o chozas, 2,07% casa

vecindad y el 1,3%departamento en edificio, vivienda improvisada, vivienda en
quinta, entre otros.

En lo que se refiere a las condiciones de ocupabilidad de vivienda 70,96% son

viviendas ocupadas con personas presentes, 9,80% viviendas ocupadas con
personas ausentes 11,51% viviendas de uso ocasional y un 6,27% de viviendas
abandonadas. Los materiales que predominan en el piso de las viviendas según
(INEI- CPV2007), son de tierra (73,08%), de cemento (20,66%), parquet, madera
pulida, losetas, entre otros (6,26%). Y el material que predomina en las paredes
es de adobe o tapia (64,87%), ladrillo o bloque de cemento (22,44%), piedra con
barro (9,22%), madera, quincha, esteras entre otros (3,47%).

a. SERVICIOS BÁSICOS
i) Energía Eléctrica

El servicio de energía eléctrica, durante los últimos años viene incrementándose

en forma considerable, a partir del año 2000, con la puesta en operación de la
Central Hidroeléctrica San Gabán II, que tiene una potencia instalada de 110
MW; al mismo tiempo, la ejecución de proyectos de electrificación.

Las viviendas en el medio rural del ámbito del proyecto, son construcciones
rústicas, piso de tierra, pared de adobe, techo de calamina y/o paja, las
condiciones de salubridad es precaria, estas no ofrecen condiciones mínimas
necesarias para preservar la salud de sus ocupantes. Más del 90% de las familias

70
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

rurales utilizan como combustible para la preparación de los alimentos la leña y

bosta (estiércol) y residuos de la cosecha como combustible en fogones
abiertos. La combustión directa de biomasa en condiciones no controladas
genera CO2 y partículas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, óxido nitroso,
óxido de azufre y monóxido de carbono (CO), todos con efectos adversos a la
salud.

Cuadro Nº 12
ENERGÍA UTILIZADA PARA COCINAR
Energía que más utiliza para cocinar

Electricidad

No cocinan
Kerosene

estiércol
Carbón

Bosta,
N° Provincia Distrito

Total
Leña

Otro
1 Yunguyo 0.12 Gas
30.46 1.06 0.35 56.29 10.04 0.14 1.54 100.0
2 Copani - 3.88 0.26 0.32 23.93 70.70 - 0.91 100.0
3 YUNGUYO Ollaraya 0.02 1.19 0.55 0.30 62.30 34.76 0.07 0.80 100.0
4 Tinicachi 0.30 0.30 - - 92.58 5.34 0.59 0.89 100.0
5 Unicachi 0.02 1.19 0.55 0.30 62.30 34.76 0.07 0.80 100.0
6 Juli 0.04 15.15 1.60 0.17 24.65 57.16 0.08 1.15 100.0
7 Desaguadero - 0.44 0.10 0.07 14.99 84.06 0.03 0.31 100.0
CHUCUITO
8 Zepita - 2.96 0.43 0.02 4.09 91.63 0.07 0.80 100.0
9 Pomata 0.06 7.59 0.50 0.11 7.12 83.18 0.04 1.40 100.0
10 Ilave 0.19 24.07 3.05 0.27 6.59 64.05 0.12 1.67 100.0
EL COLLAO
11 Pilcuyo - 3.06 0.48 0.18 37.48 58.23 0.04 0.53 100.0
12 Puno 0.77 73.10 9.53 0.15 9.12 3.62 0.18 3.53 100.0
13 Acora 0.01 4.36 0.58 0.08 23.21 70.87 0.05 0.83 100.0
14 Atuncolla - 1.17 0.55 - 1.51 96.50 0.07 0.21 100.0
15 Capachica 0.02 1.19 0.55 0.30 62.30 34.76 0.07 0.80 100.0
16 PUNO Chucuito 0.13 5.59 0.67 0.21 52.37 40.53 0.04 0.46 100.0
17 Amantani 0.11 4.25 1.16 - 8.50 85.09 - 0.88 100.0
18 Plateria 0.07 2.40 0.51 - 14.12 81.27 - 1.63 100.0
19 Coata 0.15 1.04 1.04 0.15 5.79 90.95 0.15 0.74 100.0
20 Huata - 1.64 0.70 - 2.11 94.50 - 1.05 100.0
21 Huancane 0.03 14.72 3.36 0.22 46.83 33.07 0.15 1.64 100.0
22 Vilquechico 0.15 1.04 1.04 0.15 5.79 90.95 0.15 0.74 100.0
HUANCANE
23 Taraco 0.02 5.61 0.75 0.20 3.54 89.07 0.02 0.77 100.0
24 Pusi 0.07 2.40 0.51 - 14.12 81.27 - 1.63 100.0
25 Moho 0.15 1.04 1.04 0.15 5.79 90.95 0.15 0.74 100.0
26 Conima 0.08 2.29 0.39 0.16 92.19 2.21 0.71 1.97 100.0
27 MOHO Tilali 0.07 22.54 3.28 0.07 15.71 57.31 - 1.02 100.0
28 Azangaro 0.13 25.28 4.46 0.14 9.47 59.47 0.09 0.95 100.0
29 Asillo - 4.08 1.69 0.08 3.53 90.20 - 0.43 100.0
30 Muñani - 1.95 0.35 0.15 3.75 93.06 0.15 0.60 100.0
AZANGARO
31 Saman 0.25 2.30 0.68 0.14 1.26 93.89 0.03 1.45 100.0
32 San Anton 0.08 10.91 1.69 0.67 6.30 78.69 0.12 1.54 100.0
33 S.J. Salinas - 0.09 0.09 - 0.63 99.19 - - 100.0
34 Juliaca 0.38 60.41 10.38 0.37 18.58 7.08 0.13 2.68 100.0
SAN ROMAN
35 Caracoto 0.11 6.25 0.63 - 2.05 90.28 0.06 0.63 100.0
Fuente: Elaborado en base a la información recopilado y datos del INEI.

El porcentaje de viviendas con servicio de alumbrado eléctrico por red pública

(INEI- CPV2007), es del 57,49% del total de viviendas con personas presentes
(353 838) de la región; esta cifra resulta inferior a nivel nacional (74,09%); con

71
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

el programa nacional de electrificación rural a pesar que resulta muy costosa

juega un papel fundamental que tiene efectos positivos en la elevación del
estándar de vida dela población incluyendo la agricultura con el fin de acelerar
su desarrollo.

ii) Servicio de Agua Potable

El servicio de agua potable, que se viene prestando a través de las empresas

municipales, resulta aún deficitario, dado que solamente el 25,12% de viviendas
cuentan con agua por red pública dentro de la vivienda; que comparado con el
nivel nacional esta cifra es inferior, siendo de 54,76%.

Si bien es cierto el servicio de agua potable, beneficia a la población urbana de

las capitales provinciales en su gran parte, pero resulta que no cubre a toda la
población de la ciudad, en especial aquellas que radican en el ámbito urbano-
marginal y rural, donde consumen agua de pozos, ríos, manantiales y otras
fuentes; poniéndose en riesgo la salud de la población.

iii) Servicio de Desagüe

Este servicio en la región Puno, es deficitario dado que solamente el 19,75% de

viviendas cuentan con este servicio al interior, en especial las del ámbito
urbano; en cambio a nivel nacional el porcentaje, alcanza a 48,02%.

Es preciso indicar, que en la mayoría de las viviendas ubicadas en áreas urbano-

marginales y ámbito rural no cuentan con este servicio; Entonces la población
utiliza letrinas, pozos ciegos o simplemente realiza sus necesidades sobre
acequias o en un campo abierto; originando enfermedades infecto-contagiosas
afectando principalmente a niños.

b. SERVICIOS EDUCATIVOS

La Población de los Centros Poblados del ámbito del proyecto ha logrado un

importante progreso en aspectos educativos, en los últimos años, la presencia
de personas analfabetas es mínima, este grupo generalmente está conformado
por personas con edades mayores a 60 años, sin embargo la población de
mujeres son más que los varones, esta evidencia que las mujeres se
encontrarían en situación mucho más desfavorable que los varones. La
información del Censo de Población y Vivienda de 2007 registra 18.8 la tasa de

72
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

analfabetos mayores de 15 años de edad.

En cuanto al nivel de educación de la población según la encuesta aplicada, el

13.9% de la población no tiene nivel educativo, con fuertes diferencias por
género, en la población de varones es menor en relación a la población de
mujeres analfabetas, es decir el porcentaje de mujeres, sin formación educativa
es mayor que al grupo de varones, lo que evidencia las mejores condiciones de
desarrollo educativo que han logrado la población de varones, sin embargo, el
nivel educativo de la mujer tiene relación directa en el desarrollo de su
personalidad y de su familia, por cuanto la mujer es responsable de asumir los
roles de formación de los hijos y también el desarrollo de sus actividades
productivas, asumiendo los roles reproductivos y productivos, aunque les
limita asumir los roles de gestión, desde un análisis de perspectiva de
género.

En cada uno de los sectores de las diferentes comunidades, parcialidades y

centros poblados, existen los Programas No Escolarizados de Educación Inicial
(PRONOEI) denominados Wawawasis o Wawa uta, a cargo de los promotores,
en sus mayoría son de la localidad.

En el siguiente cuadro se presenta el nivel de educación alcanzado de la

población del ámbito de intervención, en donde demuestra según el Censo
Nacional de 2007, que la mayoría de la población han alcanzado estudiar hasta
nivel primaria, representado por el 36.48 % de la población total, seguido de
nivel secundaria con 32.76 % de la población total, y la situación preocupante
es que el 13.98 % de la población total de la zona de influencia del presente PIP
no tienen ningún nivel de educación y el 14% de la población total cuentan con
estudios superiores universitarios y no universitarios; esta situación es
preocupante, por eso en muchos casos desconocen del cuidado y protección del
medio ambiente, son depredados por el ser humano, hasta que se genera un
desequilibrio en la naturaleza.

73
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 13
DPTO PUNO: ÛLTIMO NIVEL DE ESTUDIOS QUE APROBÓ
Categorías Casos %
Sin Nivel 167,646 13.98
Educación Inicial 28,759 2.40
Primaria 437,424 36.48
Secundaria 392,865 32.76
Superior No Univ. incompleta 38,501 3.21
Superior No Univ. completa 40,943 3.41
Superior Univ. incompleta 40,283 3.36
Superior Univ. completa 52,697 4.39
Total 1199,118 100
Fuente: INEI - CPV2007

El nivel alcanzado por la población a nivel de las zonas focalizadas a nivel de las
diferentes provincias, en donde se muestra una desigualdad, en donde la mayor
proporción de la población tiene alcanzado el nivel primario, seguido de nivel
secundario, sin nivel y superior respectivamente, con excepción de las Provincias de
San Román, S.A. Putina, Puno y Chucuito, la población de mayor proporción han
alcanzado el nivel Secundaria, seguido de Primaria, sin nivel y superior
respectivamente.
Cuadro Nº 14
DPTO PUNO: POBLACIÓN POR NIVEL EDUCATIVO ALCANZADO, SEGÚN
PROVINCIAS

Nivel educativo alcanzado

Sin Nivel Educacio Primaria Secundar Sup. No Sup.Univ.
PROVINCIA TOTAL
Univ.
n Inicial ía Completa Completa
Puno 26,690 5,215 64,409 67,636 11,882 20,966 217,799
Azángaro 22,781 3,202 53,597 38,445 3,488 2,030 128,905
Carabaya 11,912 1,887 32,336 19,037 862 965 68,596
Chucuito 15,736 2,687 43,611 45,665 3,242 2,513 119,280
Collao 11,532 1,707 29,133 26,849 2,247 1,880 77,567
Huancané 12,528 1,487 26,999 19,837 1,564 1,227 66,182
Lampa 5,934 1,099 19,324 14,356 1,597 1,100 45,714
Melgar 10,860 1,936 28,983 20,623 2,455 1,939 70,392
Moho 5,137 767 11,763 7,565 339 310 26,447
S. A. de Putina 6,980 1,008 17,533 18,320 794 816 47,383
San Román 20,648 5,125 67,492 80,182 10,569 16,774 227,319
Sandia 8,387 1,425 24,850 20,053 918 1,127 58,297
Yunguyo 8,521 1,214 17,394 14,297 986 1,050 45,237
Total 167,646 28,759 437,424 392,865 40,943 52,697 1,199,118

Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007:XI de Población y VI de Vivienda – CPV 2007.

ANALFABETISMO
Según datos del INEI (CPV 2007), la región Puno registra 105,833 personas que no
saben leer ni escribir, lo que equivale el 12.2% de la población. Cuando se analiza la
incidencia del analfabetismo según género, se observan disparidades aún entre

74
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

hombres y mujeres. Las mujeres muestran tasas de analfabetismo más altas (19.0%),
en comparación a la de hombres (5.3%). El analfabetismo en la región Puno está
disminuyendo, supera largamente la brecha en comparación al nivel nacional que
representa el 7.1%.

La población con mayor tasa de analfabetismo en la zona de influencia está

representado la Provincia de Moho, con 20.8 % de la población total, seguido de la
Provincia de Huancané con 20 % de la población total de la jurisdicción, y la tasa
menor es de la Provincia de San Román; especificando por sexo, la población con
mayor tasa son de sexo femenino que alcanzan hasta 31. 2% de la población total y
con menor tasa con el 9.5 %, y con respecto al sexo masculino hasta un máximo de
tasa de 9.6 % de la población total de la jurisdicción y una de menor tasa hasta de 1.9
%, ambos extremos están representado por la población de las jurisdicciones de las
Provincias de San Román y Moho respectivamente, tal como se presenta en el
siguiente cuadro.
Cuadro Nº 15
DPTO PUNO: POBLACIÓN POR SEXO Y TASA DE ANALFABETISMO, SEGÚN
PROVINCIAS.

ALFABETISMO
Provincias TOTAL % %
Hombres % Mujeres %
Puno 3400 4.3 13476 15.9 16876 10.3
Azángaro 3075 7.3 12068 25.9 15143 17.1
Carabaya 1708 7.2 5464 24.8 7172 15.6
Chucuito 2252 5.1 6969 16.5 9221 10.7
El Collo 1838 6.3 6524 22.9 8362 14.6
Huancané 1789 7.9 7820 31.0 9609 20.0
Lampa 757 4.6 3066 18.2 3823 11.5
Melgar 1473 6.4 5161 20.5 6634 13.8
Moho 876 9.6 3065 31.2 3941 20.8
San Antonio de Putina 1190 6.2 2956 18.2 4146 11.7
San Román 1499 1.9 8063 9.5 9562 5.8
Sandia 1375 6.1 3627 19.6 5002 12.2
Yunguyo 1349 8.3 4993 29.5 6342 19.2
Región Puno 22581 5.3 83252 19 105833 12.2
PERU 336270 3.6 1023288 10.6 1359558 7.1

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática INEI – CPV 2007.

Índice de Pobreza
Según los resultados del Mapa de Pobreza del INEI del año 2009, el Departamento
de Puno se encuentra en pobreza total 60.8% y una pobreza extrema de 25.9%.

Las 03 provincias de mayores niveles de pobreza del departamento son: Moho

(80.4% pobreza total, 47.6% pobreza extrema), Carabaya (76.6% pobreza total,
45.1% pobreza extrema) y El Collao (68.0% pobreza total, 35.5% pobreza extrema.

75
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 16
Niveles de Pobreza por Provincia – Departamento de Puno - 2009
Nivel de Pobreza %
Provincias Pobreza Pobreza
Total Extrema
DPTO. PUNO 60.8 25.9
Puno 50.1 20.5
Azángaro 65.6 31.0
Carabaya 76.6 45.1
Chucuito 66.5 31.1
El Collao 68.0 35.5
Huancané 66.9 32.6
Lampa 62.5 30.6
Melgar 65.5 32.8
Moho 80.4 47.6
S. A. Putina 46.4 13.6
San Román 41.1 11.5
Sandia 56.9 29.8
Yunguyo 54.9 20.2
Fuente: Mapa de Pobreza INEI 2009

3.1.4. DIAGNOSTICO AGROPECUARIO

CAPACIDAD DE USO MAYOR DE LOS SUELOS

La superficie agrícola de Puno es de 4,384,905 Has, distribuidas en tierras de

labranza (8,3 por ciento), cultivos permanentes (0,3 por ciento), cultivos asociados
(0,3 por ciento), pastos (79,5 por ciento), producción forestal (2 por ciento) y
tierras de protección (9,6 por ciento). La disponibilidad de pastos naturales le ha
permitido el desarrollo de una ganadería extensiva.

Producción agropecuaria

A) Producción agrícola: La actividad agrícola se desarrolla en la Región Puno

sobre una superficie de 266,585.00 Has, algunos cultivos importantes
(campaña agrícola 2010-2011), incluye cultivos andinos: quinua, cañihua,
tarwi, haba, mashua, oca, olluco y papa, ver cuadro.

76
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº17
Producción Agrícola – Departamento Puno (Cultivos principales camp.
2010-2011)
VARIABLES
CULTIVOS S. Siembras Cosechas Rendimiento Producción
ha. ha. kg./ha. t
ALFALFA 3,169.00 26,970.00 19,301.45 520,560.00
ARACACHA 60.00 60.00 8,533.33 512.00
AVENA FORRAJERA 54,479.00 53,371.00 23,284.69 1,242,727.00
AVENA GRANO 6,444.00 6,054.00 998.73 6,046.30
CACAO 80.00 123.00 731.71 90.00
CAFE 188.00 9,725.00 663.44 6,452.00
CAMOTE 77.00 77.00 9,350.65 720.00
CANIHUA 5,887.00 5,625.00 795.65 4,475.55
CEBADA FORRAJERA 18,104.00 16,989.00 21,183.24 359,882.00
CEBADA GRANO 26,369.00 24,933.00 1,116.55 27,839.00
CHOCHO O TARWI
GRANO 1,477.00 1,477.00 1,272.85 1,880.00
HABA GRANO SECO 9,395.00 9,315.00 1,122.06 10,452.00
HABA GRANO VERDE 539.00 539.00 6,170.13 3,325.70
MACA 6.00 6.00 3,500.00 21.00
MAIZ AMARILLO DURO 2,308.00 2,308.00 1,697.14 3,917.00

MAIZ AMILACEO 3,663.00 3,663.00 1,639.91 6,007.00

MAIZ CHOCLO 36.00 36.00 5,583.33 201.00

MANDARINA 57.00 722.00 8,339.34 6,021.00

MASHUA O IZAÑO 808.00 808.00 7,108.66 5,743.80

NARANJA 73.00 2,510.00 9,988.84 25,072.00

OCA 4,033.00 4,018.00 8,159.93 32,786.60

OLLUCO 1,734.00 1,734.00 6,775.95 11,749.50

PALTO 29.00 187.00 10,240.64 1,915.00

PAPA 53,367.00 51,780.00 11,262.47 583,170.95

PAPAYA 5.00 392.00 10,604.59 4,157.00

PIÑA 12.00 573.00 10,752.18 6,161.00

PITUCA 985.00 985.00 8,985.79 8,851.00

PLATANO 5.00 1,320.00 9,288.64 12,261.00

QUINUA 28,360.00 27,337.00 1,197.65 32,740.25

TRIGO 1,519.00 1,519.00 1,137.99 1,728.60

YACON 128.00 128.00 9,414.06 1,205.00

YUCA 1,389.00 1,389.00 10,739.38 14,917.00

Fuente: DIA-DRAPUNO

77
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

B) Producción pecuaria: La producción pecuaria en la región de Puno, se

caracteriza por tener 04 especies de crianzas en el área geográfica, de los
cuales 669,200 cabezas de la especie vacuno, 3,986,630 de la especie
ovina, 2,180,670 de la especie Alpaca y 449,800 de la especie Llama.

Cuadro Nº 18
Producción Pecuaria – Departamento de Puno (2010)
Especie: Vacuno
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
POBLACIÓN LECHE CARNE
PROVINCIA PROMEDIO Nº SACA N°
AÑO DE ANIMALES T.M. DE T.M.
ORDEÑO CABEZAS
TOTAL 669,200 105,640 76,907 133,240 19,052

Fuente: DIA-DRAPUNO

Cuadro Nº 19
Producción Pecuaria – Departamento de Puno (2010)
Especie: Ovino
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
POBLACIÓN LANA CARNE
PROVINCIA PROMEDIO Nº SACA N°
AÑO DE ANIMALES T.M. DE T.M.
ESQUILA CABEZAS
TOTAL 3,986,630 2,881,150 5,005 792,510 10,644

Fuente: DIA-DRAPUNO

Cuadro Nº 20
Producción Pecuaria – Departamento de Puno (2010)
Especie: Alpaca
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
POBLACIÓN FIBRA CARNE
PROVINCIA PROMEDIO Nº SACA N°
AÑO DE ANIMALES T.M. DE T.M.
ESQUILA CABEZAS
TOTAL 2,180,670 1,571,420 2,691 205,449 5,520

Fuente: DIA-DRAPUNO

Cuadro Nº 21
ProducciónPecuaria – Departamento Puno (2010)
Especie: Llama
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
POBLACION FIBRA CARNE
PROVINCIA PROMEDIO Nº SACA N°
AÑO DE ANIMALES T.M. DE T.M.
ESQUILA CABEZAS
TOTAL 449,800 243,250 363 39,690 1,491

Fuente: DIA-DRAPUNO

78
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Pequeños y micro agroindustriales de la Región Puno

La globalización de la economía obliga a mirar dentro de nuestro contexto y buscar
el desarrollo mediante la agrupación de todos los productores
agroindustrialesque comulguen ideas de negocio similares y que estén dispuestos
a dinamizar la economía no solo a través de las cadenas productivas, si no con
productos transformados.

Definición de micro y el pequeños agroindustriales andinos.

La lógica de la transformación de productos, es con la utilización de materias
primas locales, mano de obra, inversión en infraestructura y equipos para la
trasformación de productos alto andinos que consiste en Quesos andinos, Yogut,
mantequilla, charqui, chalona, tunta, papa embolsada, carcasa de cuye embolsada.
En la región de Puno se optó por las cadenas productivas que se muestran en el
cuadro, participan 224 organizaciones que involucra a un total de 6094
productores que se dedican a estas actividades.Lasdificultades más comunes que
tienen es en la comercialización; el propósito de las cadenas productivas es vender
sus productos a los consumidores directamente y lograr mayor margen de
ganancia.

Cuadro Nº 22
PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE PUNO
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES

Carne de alpaca (charqui deshilachado,

filete de chalona, carne de alpaca, Hot 3 59
Dog de carne de alpaca, chorizo de carne
de alpaca)
Cuy (carcaza embolsada y carne de cuy
deshuesada) 14 173
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros,
chalinas, guantes, mitones, chales,
escarpines y medias)) 51 1669
GRANOS ANDINOS(quinua) 51 1130
Lácteos(yogurt, variedades de queso,
mantequilla, majares) 27 1113
Lana(artesanías elaborados de lana de
oveja) 13 572
Menestras (habas gigante embolsada,
habas tostadas) 28 596
Papa nativa(chuño molido, tumta
embolsada, papas nativas embolsadas,
gastronomía) 28 520
Piña( néctar de piña, papaya embolsa, 8 162

79
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

yogurt de chirimoya)
Papaya( papaya embolsada y néctar de
papaya) 1 100
EMPRENDEDORES TOTAL 6094
Fuente: Equipo técnico a partir de los datos de DIA.

SITUACIÓN ACTUAL DE LOS PRODUCTOS TRANSFORMADOS DE LA REGIÓN

PUNO

PRODUCTO TRANSFORMADO DE CARNE DE ALPACA.-

En lo que concierne a los productos transformados de carne de alpaca se cuenta con 59

productores constituidos en 3 organizaciones. Tiene dificultades en el ámbito de la
producción y la comercialización debido a la falta de tecnología avanzada, infraestructura
adecuada y el poco conocimiento sobre introducción al mercado competitivo e
internacional.

En la actualidad la empresa transformadora de carne de alpaca y ovinos S.R.L. ECAPYO,

produce Charqui deshilachado, filete de chalona estos ambos productos tiene una
presentación en bolsas BoppBilaminados de 100g. a 250g.De igual forma la Industrial “El
Naturalito” produce charqui de alpaca sin hueso, Hot Dog de Carne de Alpaca, así mismo
Chorizo de Carne de Alpaca, hamburguesa de carne de alpaca.

PRODUCTO TRANSFORMADO DE CUY.-

Los productores transformadores del cuy son 173 productores distribuidos en 14

organizaciónes.El bajo rendimiento de la producción y comercialización, resta
competitividad a los productores transformadores, ya que existe escasa promoción y
difusión de las bondades de la carne del cuy. La venta del producto elaborado se orientara
al mercado local y a los corredores de Cusco Tacna y Arequipa en presentación de carne
fresca, cuy deshuesado; en tanto también se vende directamente en restaurantes y quintas
de manera directa, y en muchos casos no se selecciona por peso y calidad; existe la Planta
de Procesamiento de Alimentos en el distrito de Chucuito quien realiza el cuy enlatado de
150gr.

80
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

PRODUCTO TRANSFORMADO DE LA FIBRA.-

Los productores trasformadores son en total 1669 productores de los cuales están
agrupados en 51 organizaciones, sin embargo la gestión comercial es también el factor que
limita la comercialización de la fibra en mercados de nivel alto.

Presencia de acopiadores que adquieren la fibra en ccatos y ferias. Esta retorna procesada
a precios más elevados sin embargo existen muchas empresas que confeccionan productos
transformados como: “Asociación de Artesanos y Productores Agropecuarios.

El CollaoIlave”, “Jomatex S.R.L.” quienes transforman la lana de alpaca en chompas y

accesorios, así mismo la artesanía textil “Moda Andina E.I.R.L.” quien elabora productos
como gorros, chalinas, guantes, mitones, chales, escarpines y medias todas ellas realizadas
de fibra de alpaca; de igual forma los trasformadores de la provincia de San Román
“Consorcio de Artesanía Altiplano ” quienes elaboran mantillas, chalinas, chompas, las
mini carteras, entre otros accesorios; de la misma forma el movimiento “Manuela Ramos”
elaboran prendas como la chompa, chalina, ponchos y calentadores de hombro, guantes,
mitones, calentadores de manos, gorros, chulos y pantuflas; además la artesanía “Andrea
Felicitas humpiri de Esteba” de la ciudad de puno que elabora tejidos a mano en
miniaturas como los títeres dedades, animalitos con relleno, guantes, chalina, medias,
vinchas, entre otros accesorios elaborados de fibra de alpaca; por su parte también la
agricola ganadera y transforamdos “Huanacuyo Libertad” de la provincia de Melgar,
quienes elaboran tejidos a mano 100% de fibra de alpaca tales como chompa, ponchos,
vestido y bolos de alpaca.

Fibra de alpaca, actualmente, el precio de venta de la fibra de alpaca en los distintos

mercados locales y/o k’atos se encuentran a S/. 7.00/libra, equivalente a US$1.94; en tanto
la lana de ovino su precio de venta oscila alrededor de S/. 0.50/libra equivalente a US$
0.14. Sin embargo, el proceso de clasificación está dando ventajas para la selección de
vellones de fibra fina. La demanda de fibra clasificada y lana es adquirida por pocas
empresas particulares como Michell CIA, Inca Tops S.A., Lanificio del Perú S.A.
Internacional de Comercio S.A. quienes abastecen a la industria textil nacional e
internacional, además es importante la demanda por parte de países del exterior como
Bolivia, con sus empresas ALGACA, CAPROCA S.A., BONANZA S.A., MILLMA S.A.,
FIBRANDINA y SANTA ISABEL. Los principales demandantes de fibra y lana se
caracterizan por ser empresas que a través del tiempo su consumo ha ido
incrementándose.

81
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

PRODUCTO TRANFORMADO DE GRANOS ANDINOS.-

Los productores transformadores de los granos andinos son 1130 productores de los
cuales estos están agrupados en 51 organizaciones de lo que se puede rescatar.

El Proceso de trasformación del grano andino (quinua) es deficientes en muchos casos y

esto dificulta con la comercialización, sin embargo existen en el mercado productos como
jugos, néctares, galletas, barras energéticas, y otros más elaborados como mezclas
elaboradas caso producto Quinua Forte (batido funcional de alimentos andinos); de la
misma manera la Agroecología Andina “Fortigrano E.I.R.L” elabora barras de quinua negra,
barra andina, harina de quinua instantánea, quinua Pop Mix, hojuelas de quinua blanca y
negra envasado en material de polietileno, también cañihuaco integral, 7 semillas
instantáneas; así mismo la Agroindustrial OFVI S.A.C. quien elabora productos como
quinua perla embolsadas cada una de ellas, hojuelas de quinua, mazamorra de quinua con
cal presentado con bolsas de polietileno, 7 harinas tostadas, torrejas de quinua; también
Nutriandes CEPROCA de Ayaviri produce quinua perlada, café de cañihua, galletas de
cañihua, galletas de quinua.

PRODUCTO TRANFORMADO DE LACTEOS.-

Los productores transformadores en el rubro de lácteo son 1113 productores en la región

Puno debidamente identificados de los cuales están agrupados en 27 organizaciones,
Existe limitaciones en la comercialización de los productos derivados de lácteos, sin
embargo existen plantas procesadoras que trasforman y comercializan sus productos en
los distintos mercados regionales, tales como: granja “Don Bosco” de la provincia de
Ayaviri, en el cual se elaboran los distintos tipos de queso como son, el que tipo paria,
queso andino, gouda, tilsit, y el queso parmesano; también la industria láctea “Vanessa” e
industria “El naturalito” del distrito de Macari quienes elaboran el queso tipo paria
pasteorizada, queso andino, queso pizzero.

PRODUCTOS TRANFORMADOS DE LANA

Existen 572 productores transformadores de la lana, de las cuales están agrupados en 13

organizaciones. Los productos transformados básicamente son referidos a la artesanía
elaborado con lana de oveja únicamente, se elaboran prendas de vestir y accesorios de
adorno.

82
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

PRODUCTOS TRANSFORMADOS DE MENESTRAS (HABAS)

En el ámbito de la transformación de la menestra (haba) son 592 productores distribuidos

en 28 organizaciones, en la actualidad se está procesando la haba en distintas
organizaciones como por ejemplo la Empresa de Productos Agroindustriales Yapuchiri
S.R.L. Wiñaymarca provincia de Yunguyo – Copani, cuyo producto final es la haba gigante
de Yunguyo,harina de habas, así mismo la habas tostada y embolsada.

PRODUCTOS TRANSFORMADOS DE LA PAPA NATIVA

Los productores de la papa nativa son 520 productores pertenecientes a 28

organizaciones. La papa nativa es necesario promocionarlo como producto orgánico y
saludable por la cantidad de antocianina (antioxidante) que presenta algunas variedades.

La papa nativa viene siendo procesada por distintas organizaciones entre ellas Consorcio
“Los Aymaras S.C.R.L.” presentado como producto final la tunta embolsada en bolsas de
polietileno, mientras tanto la Asociación de Productores Multipacaje, Carabaya produce
distintos tipos de papa nativa embolsada

PRODUCTOS TRANSFORMADOS DE LA PIÑA

Los productores transformadores de la piña son 162 los cuales pertenecen a 8 distintos
organizaciones. Se comercializan en gran proporción sin valor agregado. Hay el caso de la
empresa Danper la cual, produce papaya en almíbar néctar de Piña con materia prima de
Sandia.

PRODUCTOS TRANSFORMADOS DE LA TRUCHA

Puno es el primero en la producción de trucha, sin embargo tienen dificultades en el

proceso de transformación en productos finales existe pantas procesadoras como la planta
de procesamiento de alimentos localizado en el distrito de Chucuito el cual produce trucha
enlatada en diversos líquidos, enlatado de trucha en medallones, trucha ahumada; en tanto
también la Asociación pesqueros artes. Jaulas flotantes del lago titikaka produce trucha
fresca eviscerada, trucha con corte mariposa embasada al vacio, filete de trucha embasado
al vacio de 300 gr.

83
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3.1.5. DIAGNOSTICO DE LOS SERVICIOS.

Los servicios que brinda la región Puno en servicios de capacitación de productores, en

negociación e introducción al mercado no existe y la escasas promoción para desarrollar
de ferias y eventos es nula.

3.1.6. PROBLEMATICA DE LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS

Limitado servicio de articulación comercial para los productores

transformadores de la Región Puno
Que tiene como causas directas:

a. Bajos precios en la comercialización

b. Escasa promoción y organización de eventos de capacitación.

Los productos agropecuarios transformados registran aún bajos precios en su

comercialización, que debe superarse para aprovechar mejor las oportunidades
que se están generando por el crecimiento económico del país. Las sub causas que
explican este problema son:

 Bajo nivel de competitividad y rentabilidad de los productos transformados.

 Limitado acceso a servicios de comercialización del pequeño productor.
 Bajos precios de los productos procesados.
 Escasa promoción y organización de eventos de capacitación.
 Limitado apoyo institucional para la articulación comercial.

Puno destina al mercado externo quinua, café orgánico y cañihua y al mercado

interno regional forrajes para ganado (alfalfa, avena y cebada forrajera) utilizados
como alimento en la perspectiva del mejoramiento genético y la explotación
intensiva del ganado.La importancia de Puno en el contexto nacional se evidencia
en el caso de la carne y fibra de alpaca (representa el 66 y 56 por ciento,
respectivamente), especial atención merece la explotación de derivados lácteos
por su crecimiento de las cuencas lecheras de las zonas de Mañazo, Acora y Asillo,
sumándose a las ya consolidadas Azángaro, Melgar y Taraco.

Los cultivos más importantes en la región, tomando en cuenta el VBP al 2011,

fueron: papa (35,1 por ciento), avena forrajera (25,1 por ciento), alfalfa (12,9 por
ciento), cebada forrajera (7,5 por ciento), quinua (3,3 por ciento) y café (3,1 por

84
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ciento); mientras que, considerando el área sembrada, se tiene: avena forrajera

(24,8 por ciento), papa (23,0 por ciento), quinua (13,3 por ciento), cebada grano
(11,6 por ciento) y cebada forrajera (7,8 por ciento).

Cuadro Nº 23
Comercialización de productos agrícolas
Diferencia de precios de los productos transformados
Precio en
precio de Precio en
cultivo mercados Diferencia % dif. OBS
chacra Lima
de locales
quinua 6,90 8,00 12,00 5,10 173,91 Exportación intermediarios
café 9,75 12,00 18,00 8,25 184,62 Exportacion cooperativas
cañihua 3,25 9,00 13,50 10,25 415,38 Venta local
papa nativa 1,32 1,50 2,25 0,93 170,45 Venta local
granadilla 1,55 3,00 4,50 2,95 290,32 Venta local
papaya 1,64 2,00 3,00 1,36 182,93 Venta local
maca 2,45 10,00 15,00 12,55 612,24 Venta local
cacao en pasta artesanal 7,47 12,00 18,00 10,53 240,96 Venta local
olluco 1,36 1,50 2,25 0,89 165,44 Venta local
chirimiyo 1,85 2,00 3,00 1,15 162,16 Venta local
cocona 1,00 2,00 3,00 2,00 300,00 Venta local
oregano 0,65 1,00 1,50 0,85 230,77 Venta local
mazhua o izaño 1,13 1,50 2,25 1,12 199,12 Venta local
Elaboracion del equipo técnico en base a estadisticas de DIA-DRA.

GRÁFICO Nº 02

DIFERENCIA DE PRECIOS DE VENTA

20.00
18.00
16.00
14.00
12.00
10.00
8.00
6.00
4.00
2.00
0.00

Precio en chacra Precio Regional Precio en Lima

85
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 24
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PECUARIOS
Diferencia de precios de los productos transformados (productos pecuarios)
precio Precio en
Precio en
cultivo planta mercados de Diferencia % dif. OBS
producción
Lima
locales
Embutidos en base a carne de alpaca 18.00 20.00 36.00 18.00 200.00 Venta Regional
Queso tipo paria 10.00 12.00 21.60 11.60 216.00 Venta Interregional
Trucha esvicerada 9.00 10.00 18.00 9.00 200.00 Venta Interregional
Carne de res (corte filete) 10.00 12.00 21.60 11.60 216.00 Venta Interregional
Carne de alpaca 6.00 7.00 12.60 6.60 210.00 Venta local
Carne de ovino primera 10.00 12.00 21.60 11.60 216.00 Venta Interregional
Prendas de fibra de alpaca (chompa) 20.00 25.00 45.00 25.00 225.00 Venta Interregional
Prendas de en base a lana de ovino (chompa) 15.00 20.00 36.00 21.00 240.00 Venta Interregional
Elaboracion del equipo técnico en base a estadisticas de DIA-DRA.

GRAFICO Nº 03

DIFERENCIA DE PRECIOS DE VENTA

50.00
45.00
40.00
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
Embutidos Queso tipo Trucha Carne de res Carne de Carne de Prendas de Prendas de
en base a paria esvicerada (corte filete) alpaca ovino fibra de en base a
carne de primera alpaca lana de
alpaca (chompa) ovino
(chompa)

Precio en chacra Precio Regional Precio en Lima

a) Precios bajos

Diversos factores inciden en los precios bajos al productor; tendencia

relativamente negativa que se observa en el gráfico Nº 03, debido a la disminución
de los precios, explicados por la escasa calidad del producto, la ausencia de

86
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

mercados de servicios y el escaso valor agregado de los productos (cadenas de

valor), acorde a la exigencia de los mercados.

Uno de los problemas de los productores transformadores, es el bajo nivel de

rentabilidad y competitividad, como consecuencia de las siguientes causas:

Baja calidad de los productos ofertados

Las causas de la baja calidad de los productos ofertados se deben a los siguientes
factores:

 Uso de técnicas no adecuadas, lo que no permite obtener altos niveles de

productividad y calidad.
 Existencia de pequeños y medianos productores, con escaso acceso a la
capacitación, asistencia técnica y crédito.
 Escaso conocimiento del mercado.

b) Desconocimiento de los mercados y canales de comercialización

El mercado agropecuario tiene una estructura caracterizada por una abundancia

de intermediarios en el proceso de distribución, el problema se hace crítico debido
a la precaria y ausencia de mercados en los sectores rurales. Al mismo tiempo
existe el problema de la falta de información de los productores.

c) Inadecuada organización y participación en eventos de promoción y

articulación comercial

Débil organización de los productoresy mínima existencia de instituciones que los

agrupen, genera escasa capacidad de gestión para aprovechar favorablemente las
oportunidades que se presentan.

d) Limitado apoyo institucional para la articulación comercial.

La escasa inversión para la articulación comercial no favorece a los productores

transformadores de la Región.

87
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Cuadro Nº 25
PROBLEMA CENTRAL
Limitado servicio de articulación comercial para los productores transformadores de la Región Puno
Causa directa 1
Bajos precios en la comercialización
Causa indirecta 1
Baja calidad de los productos ofertados.
SITUACION ACTUAL DIAGNOSTICO DE LA VULNERABILIDADES ACCIONES REQUERIDAS
La baja calidad del producto inciden directamente Aprovechamiento de los intermediarios en la Asistencia técnica en calidad de producto
en los bajos precios de comercialización. comercialización. transformado.
Los bajos precios de comercialización son debido a
la incapacidad de negociación del productor. Limitados conocimientos en comercialización. Fortalecimiento de capacidades comerciales.
Escasas oportunidades para el fortalecimiento de
capacidades. Tecnología tradicional en la producción.

Causa indirecta 2
Desconocimiento de los mercados.
SITUACION ACTUAL DIAGNOSTICO DE LA VULNERABILIDADES ACCIONES REQUERIDAS
Intermediarios aprovechan el desconocimiento de Venta organizada en mercados Regionales y
Alta incidencia de intermediarios.
mercados por el productor. Nacionales.

Carencia de conocimiento del productor sobre cadena de Asistencia técnica y acompañamiento a los
Cadenas productivas no inciden en mercados.
valor de los productos. productores transformadores en la comercialización.

Limitada participación de los productores en Productores con escasa capacidad de responder

Información oportuna de precios y mercados.
eventos feriales. rápidamente a los cambios que ocurren en el mercado.

Escasa promoción y difusión de los productos Promoción y difusión de las características de los
Escasa información de mercados.
transformados. productos.

88
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

PROBLEMA CENTRAL
Limitado servicio de articulación comercial para los productores transformadores de la Región Puno

CAUSA DIRECTA 02
Escasa promoción y organización de eventos

CAUSA INDIRECTA 03
Inadecuada organización y participación en eventos de promoción y articulación comercial.

SITUACIÓN ACTUAL DIAGNÓSTICO DE LAS VULNERABILIDADES ACCIONES REQUERIDAS

El sector productivo y de servicios de la Región Puno y, Deficiente integración a los canales de comercialización. Fortalecimiento de servicios de organización empresarial
donde destaca por sus ventajas comparativas y Abundancia de intermediarios en la cadena de comercialización. Reconocimiento de recursos, capacidades y estrategias locales.
competitivas, son labores vinculadas al ámbito rural, es Precaria o ausencia de mercados en el ámbito rural. Apoyo legal para la formalización.
decir, actividades agropecuarias y de pesca. Falta de información de los productores. Apoyo tecnológico.
Para una correcta y oportuna acción de interconexión Escaso capital humano organizado. Desarrollo y aprovechamiento de las oportunidades de mercadeo
del productor hacia el mercado, precisa que existan, los Bajo nivel educativo en el ámbito rural. 59% de los productores tienen un Implementación de estrategias de mercadeo.
adecuados servicios de promoción comercial por parte nivel de educación primaria, el 4% tiene un nivel superior ENAHO (2002) Capacitación en técnicas de negociación.
de las instituciones públicas y privadas. Desconocimiento de técnicas de gestión. Asistencia técnica y entrenamiento.
Carencia de la difusión e información institucional Desarrollo del producto (marca, código de barras, registros, presentación,
Los recursos asignados, limitan en su integralidad el Duplicidad de funciones institucionales. envases)
cumplimiento de los lineamientos, objetivos y metas Carencia de presupuestos para abordar temas específicos. Prospección comercial.
institucionales; para ello, es pertinente la acción directa Falta participación de población interesada.
lograda a través de proyectos específicos que permitan Bajos precios de transacción.
Participación en rueda de negocios, ferias y misiones comerciales.
la ejecución de las acciones requeridas.

CAUSA INDIRECTA 04
Limitado apoyo institucional para la articulación comercial.

SITUACIÓN ACTUAL DIAGNÓSTICO DE LAS VULNERABILIDADES ACCIONES REQUERIDAS

Información, investigación y difusión de tecnología
Mal funcionamiento del mercado agrario intangible o servicios

Las instituciones públicas y privadas con presencia en el

Aplicación insuficiente de las buenas prácticas agrícolas (BPAs) y buenas prácticas Diseñar políticas institucionales para enfrentar el cambio climático - estrategias
medio carecen de estrategias específicas para abordar de manufactura (BPM). No permite la certificación orgánica. de adaptación, desarrollo y aplicación de tecnologías de mitigación.
enfoques de planificación de la producción,
especialización productiva, asistencia técnica directa y La inversión en investigación presenta deficiencias, no se difunden
continua. técnicas. La innovación tecnológica, es aplicada aisladamente . Metodología de sistematización de experiencias.
Las instituciones duplican acciones o tienen recursos limitados. Implementación de técnicas sostenibles desde el punto de vista ambiental,
Carencia de estrategias puntuales vinculadas a los requerimientos del económico y social.
mercado, en términos de asistencia técnica y comercial. Asistencia técnica y comercial
Implementación de las campañas sanitarias de acuerdo a los calendarios Capacitación de unidades productivas y empresariales.
agrícolas manejados por el SENASA.
Ausencia de instrumentos de planificación del espacio y uso de recursos
naturales
No existe un enfoque de promoción agresiva del Uso de tecnologías de producción inadecuadas.
mercado, la dotación de recursos a través de proyectos Organizaciones Sociales con bajos niveles de gestión
se da únicamente para cubrir temas administración del Débil organización de los agricultores, sobre todo en términos
proyecto y capacitación. Las acciones de empresariales y mínima participación de instituciones representativas que
Asistencia técnica comercial
acompañamiento de emprendimiento son aisladas por los agrupen.
lo que se pierde el efecto final teniendo resultados Los productores, actúan según sus propias percepciones de la realidad: sus
loables pero aislados por su intervención. relaciones productivas, su entorno ambiental y sus vivencias.
Asistencia técnica en la recuperación de especies nativas.
Escasa diversificación de actividades productivas, o actividades altamente
dependientes del clima, uso de tecnologías inapropiadas y abandono de las
tecnologías ancestrales.
89
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS

El problema fundamental identificado en la promoción y difusión de articulación
comercial es generalmente la escasa posibilidad de realizar acciones y actividades
que impulsen y articulen a los productores líderes de la región al mercado.

3.2.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

El problema central del presente proyecto se traduce a lo siguiente:
“Limitado servicio de articulación comercial para los productores
transformadores de la Región Puno”

3.2.2. ANÁLISIS DE CAUSAS DEL PROBLEMA

El problema central identificado, presenta las siguientes causas encontradas en el
diagnóstico realizado.

Causa Directa:
• Bajos precios en la comercialización.
• Escasa promoción y organización de eventos.

Causas Indirectas:
• Baja calidad de los productos ofertados.
• Desconocimiento de los mercados.
• Inadecuada organización y participación en eventos de promoción y
articulación comercial.
• Limitado apoyo institucional para la articulación comercial.

3.2.3. ANÁLISIS DE EFECTOS

De igual modo se identificó los siguientes efectos:
Efectos Directos:
• Baja utilidad en la comercialización
• Ineficiente cobertura ante la demanda creciente
Efectos Indirectos:
• Baja utilidad económica de los productores transformadores.

Efecto Final:
Reducido desarrollo socio económico de los productores de la región Puno

90
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 26
Matriz de Síntesis

Problemas, Causas Sustento (Evidencia)

A nivel de productores agropecuarios, solo realizan la

Problema: Limitado servicio de articulación comercial para transacción comercial en mercados locales y a través de
los productores transformadores de la Región Puno intermediarios con un reducido margen de beneficio
económico.
Los bajos precios de comercialización son debido a la
CD: Bajos precios en la comercialización
incapacidad de negociación al mercado competitivo.
Solo existe la promoción a nivel de ferias locales careciendo
de la articulación comercial y desarrollo de nuevos nichos
de mercado.
CD: Escasa promoción y organización de eventos.
Los productores a nivel regional carecen de conocimientos
en la participación en eventos feriales como mecanismos de
contacto comercial.
Actualmente las asociaciones de productores
transformadores aún presentan productos con baja calidad,
debido a que carecen oportunidades y capacidades técnicas.
CI: Baja Calidad del producto ofertado.
El nivel de negociación de los productores en eventos
feriales y promocionales, presentan debilidades en niveles
técnicos de negociación.
La no participación en eventos feriales por parte de los
productores limitan el acceso a nuevos nichos de mercado,
CI: Desconocimiento de los mercados.
hacen que los productores no conozcan mejores mercados y
perdiendo oportunidades de obtener utilidades mayores
Los productores tienen una débil organización y
participación en los eventos sobre todo empresariales y
CI: Inadecuada organización y participación en eventos de comerciales.
promoción y articulación comercial. El nivel de negociación de los productores en eventos
feriales y promocionales, presentan debilidades en niveles
técnicos de negociación.
Las instituciones públicas o privados, tienen una escasa
CI: Limitado apoyo institucional para la articulación comercial. participación en el apoyo para la articulación comercial a los
productores.
Los Bajos precios de comercialización y la Escasa
ED: Baja ingresos en la comercialización. promoción y organización de eventos generan los escasos
ingresos de comercialización
La poca producción de los productos hace que sea
ED: Ineficiente cobertura ante la demanda creciente.
ineficiente la cobertura frente a la demanda.
Los reducidos márgenes de ingresos económicos es debido
EI: Baja utilidad económica de los productores transformadores. a la limitada participación en eventos como el escaso acceso
mercados y las pérdidas de oportunidades de negocio.
Al no mejorar con adecuados márgenes de ingresos
EF: Reducido desarrollo socio económico de los productores de económicos, aspecto importante que limita a desarrollarse
la región Puno. económica y socialmente para mejorar sus condiciones de
vida de los productores de la región.

91
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3.2.4. ARBOL DE PROBLEMAS

¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS

PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

ÁRBOL DE CAUSAS – PROBLEMA - EFECTOS

EFECTO FINAL

Reducido desarrollo socio económico de los productores de la región Puno

EFECTO INDIRECTO

Baja utilidad económica de los productores

transformadores

EFECTO DIRECTO 01 EFECTO DIRECTO 02

Bajos ingresos en la comercialización Ineficiente cobertura ante la demanda

creciente

PROBLEMA CENTRAL
Limitado servicio de articulación comercial para los productores
transformadores de la Región Puno

CAUSA DIRECTA 01 CAUSA DIRECTA 02

Bajos precios en la comercialización Escasa promoción y organización de eventos

CAUSA INDIRECTA 01 CAUSA INDIRECTA 02 CAUSA INDIRECTA 03 CAUSA INDIRECTA 04

Baja calidad de los Desconocimiento Inadecuada Limitado apoyo

productos de los mercados. organización y institucional para la
ofertados. participación en
articulación
eventos de promoción
comercial.
y articulación comercial.

92
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3.3. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

De acuerdo a la formulación del árbol de causas y efectos se realiza el planteamiento de los

objetivos en función a los medios y fines el cual mostrará una situación positiva
plasmadaen el árbol de objetivos, orientado a la mejora de desarrollo socio económico de
los productores de la región Puno.

3.3.1. OBJETIVO CENTRAL DEL PROYECTO

Para efectos del presente proyecto se plantea los medios y fines como respuesta positiva
a las causas y efectos enunciados.

PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENTRAL

Limitado servicio de Mejora del servicio de
3.3.2
articulacióny comercial
Medios Fines para los articulación comercial para los
productores transformadores
Medios de Primer Nivel de productores transformadores de
la Región Puno la Región Puno

3.3.2. ANALISIS DE MEDIOS

 Incremento de precios en la comercialización
 Suficiente promoción y organización de eventos.
Medios Fundamentales

 Mejora de calidad de los productos ofertados.

 Conocimiento de los mercados.
 Adecuada organización y participación en eventos de promoción y articulación
comercial.
 Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial.

3.3.3. ANALISIS DE FINES

Identificación de los efectos del problema principal

La identificación de los efectos relacionados en base al planteamiento del problema

principal es:

Efecto Final

 Mejora de desarrollo socio económico de los productores de la región Puno

93
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Fines Directos:

 Incremento de la utilidad en la comercialización

 Eficiente cobertura ante la demanda creciente
Fines Indirectos:

 Mejora la utilidad económica de los productores transformadores

3.3.4. ÁRBOL DE MEDIOS - OBJETIVOS - FINES.

ÁRBOL DE MEDIOS – OBJETIVOS – FINES

FIN FINAL

Mejora del desarrollo socio económico de los productores de la región Puno

FIN INDIRECTO

Mejora la utilidad económica de los productores

transformadores

FIN DIRECTO 01 FIN DIRECTO 02

Incremento de la utilidad en la Eficiente cobertura ante la demanda
comercialización creciente

OBJETIVO CENTRAL
Mejora del servicio de articulación comercial para los productores
transformadores de la Región Puno

MEDIO DE PRIMER NIVEL 01 MEDIO DE PRIMER NIVEL 02

Incremento de precios en la comercialización Suficiente promoción y organización de eventos

MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL

01 02 03 04

Mejora de calidad de Conocimiento de los Adecuada organización Adecuado apoyo

los productos mercados. y participación en institucional para la
ofertados. eventos de promoción y articulación
articulación comercial. comercial.
94
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

RELACIÓN DE LOS MEDIOS DE PRIMER NIVEL Y LOS DIRECTOS

En la relación de los medios de primer nivel se determina la relación que existe entre
estos medios. Los medios de primer nivel son complementarios.

RELACIÓN DE COMPLEMENTARIDAD

MEDIO DE 1º NIVEL 01

Incremento de precios en la comercialización

MEDIO DE 1º NIVEL 02

Suficiente promoción y organización de eventos de capacitación.

Relación de los fines directos que se determina la relación que existe entre estos medios.

RELACIÓN DE COMPLEMENTARIDAD

FIN DIRECTO 1 FIN DIRECTO 02

Incremento de la utilidad en la comercialización Eficiente cobertura ante la demanda creciente
FIN INDIRECTO
Mejora la utilidad económica de los productores trasformadores

FIN FINAL
Mejora del desarrollo socio económico de los productores de la región Puno

CLASIFICASIÓN DE MEDIOS FUNDAMENTALES COMO IMPRESCINDIBLES

Todos los medios fundamentales son imprescindibles para la Mejora de desarrollo socio
económico de los productores de la región Puno.

IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE IMPRESCINDIBLE

Medio fundamental Medio Medio fundamental 03 Medio fundamental

01 fundamental 02 04
Adecuada organización y
Mejora de calidad de Conocimiento de los participación en eventos Adecuado apoyo
los productos mercados. de promoción y articulación institucional para la
ofertados. comercial. articulación comercial.

95
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Cuadro Nº 27
PLANTEAMIENTO DE ACCIONES
MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES
MEDIO DE 1º NIVEL 01 MEDIO DE 1º NIVEL 02
Incremento de precios en la comercialización Suficiente promoción y organización de eventos

Medio fundamental 01 Medio fundamental 02 Medio fundamental 03 Medio fundamental 04

Mejora de calidad de los Conocimiento de los mercados. Adecuada organización y participación en Adecuado apoyo institucional
productos ofertados. eventos de promoción y articulación comercial. para la articulación comercial.
Presentación de quinua Capacitación y Asistencia Técnica en Congreso Internacional de la Producción de Encuentro Regional de Actores
de calidad Puneña diseño, arreglo de Stand y uso de técnicas quinua orgánica 2013 con sede en PUNO de la cadena productiva de
de benchmarking para productos Granos Andinos. Zona norte
(Ayaviri o Azángaro) y zona sur
(Ilave)
Elaboración de un Capacitacióny Asistencia Técnica en Concurso y reconocimiento a productores Reconocimiento de
Catálogo Nacional de participación de ruedas de negocio y conservacionistas de biodiversidad de Quinua Denominación de Origen
Quinua contacto comercial e investigadores
Elaboración, publicación Asesoramiento en organización y Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Constitución de Centro
y difusión de normas asociatividad empresarial Granos Andinos (SEDE PUNO) Internacional de la quinua
técnicas de granos
andinos (NTP)
Capacitación y XVI “Festival Internacional de Quinua I Feria Regional Puro Puno
Asistencia Técnica en Cañihua”
calidad del producto
II y III Feria Nacional Puro Puno Promoción y Difusión de eventos

Operador comercial en Lima para vender

los productos de Puno
Misión Comercial internacional (Brasil)

Contratación de Especialista en
Marketing para asesoría en
comercialización

96
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

3.4. ALTERNATIVAS DE SOLUCION

3.4.1. Análisis de la interrelación de los medios fundamentales

En el proyecto siguiente se planteó dos medios fundamentales, de la cual se sabe que
tienen una relación de complementariedad.

3.4.2. Identificación de las acciones

Se plantean las acciones por cada medio fundamental imprescindible. Se tiene lo siguiente.

ACCION 1 ACCION 2 ACCION 3 ACCION 4

Presentación de quinua de Capacitación y Asistencia Congreso Internacional Encuentro Regional de
calidad Puneña. Técnica en diseño, arreglo de la Producción de Actores de la cadena
de Stand y uso de técnicas quinua orgánica 2013 productiva de Granos
Elaboración de un Catálogo de benchmarking para con sede en PUNO Andinos. Zona norte (Ayaviri
Nacional de Quinua productos o Azángaro) y zona sur (Ilave)
Concurso y
Elaboración, publicación y Capacitación y Asistencia reconocimiento a Reconocimiento de
difusión de normas técnicas Técnica en participación de productores Denominación de Origen
de granos andinos (NTP) ruedas de negocio y conservacionistas de
contacto comercial biodiversidad de Quinua Constitución de Centro
Capacitación y Asistencia Internacional de la quinua
Técnica en calidad del e investigadores
Asesoramiento en
producto organización y Festival Nacional
asociatividad empresarial Gastronómico de la
Quinua y Granos Andinos
XVI “Festival Internacional (SEDE PUNO)
de Quinua Cañihua”
I Feria Regional Puro
II y III Feria Nacional Puro Puno
Puno
Promoción y Difusión de
Operador comercial en eventos
Lima para vender los
productos de Puno
Misión Comercial
internacional (Brasil)

Acción 2
------------------- ALTERNATIVA 01.
Contratación de Especialista en
Marketing para asesoría en
comercialización
------------------- ALTERNATIVA 02.

DESCRIPCIÓN DE LOS PROYECTOS ALTERNATIVOS A CONSIDERAR

3.4.3. Planteamiento de las alternativas de solución

De acuerdo al diagnóstico realizado se plantea 02 alternativas:

97
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

ALTERNATIVA I:

1. MEJORAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, Capacitación y Asistencia

Técnica en calidad del producto; elaboración de un catálogo Nacional de Quinua;
elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos (NTP);
Presentación de quinua de calidad Puneña; 2. CONOCIMIENTO DE MERCADOS,
Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, Arreglo de stand y uso de técnicas de
benchmarking para productos, Capacitación y Asistencia Técnica en participación de
ruedas de negocio y contacto comercial, Asesoramiento en organización y asociatividad
empresarial, XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua”, II y III Feria Nacional Puro
Puno, implementación de un operador comercial; misión logística a Brasil, 3. ADECUADA
ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN
COMERCIAL, Congreso Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013; Concurso
y reconocimiento a productores conservacionistas de biodiversidad de Quinua e
investigadores, Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos, I Feria
Regional Puro Puno, Promoción y Difusión de eventos; 4. ADECUADO APOYO
INSTITUCIONAL PARA LA ARTICULACIÓN COMERCIAL, Encuentro regional de actores de
la cadena productiva de granos andinos, Zona norte (Ayaviri) y zona sur (Ilave),
Reconocimiento de Denominación de Origen, Constitución de centro internacional de
granos andinos Puno.

ALTERNATIVA II:

1.MEJORAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, Capacitación y Asistencia

Técnica en calidad del producto, Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua;
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos (NTP),
Presentación de quinua de calidad Puneña.; 2.CONOCIMIENTO DE MERCADOS, XVI
“Festival Internacional de Quinua Cañihua”, II y III Feria Nacional Puro Puno, Operador
comercial en Lima, Misión comercial internacional a Brasil, Contratación de un especialista
en marketing. 3. ADECUADA ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE
PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL, Congreso Internacional de la Producción de
quinua orgánica 2013 con sede en Puno, Concurso y reconocimiento a productores
conservacionistas de biodiversidad de Quinua e investigadores, Festival Nacional
Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos, I Feria Regional Puro Puno, Promoción y
Difusión de eventos; 4. ADECUADO APOYO INSTITUCIONAL PARA LA ARTICULACIÓN
COMERCIAL Encuentro regional de actores de la cadena productiva de granos andinos
Zona norte (Ayaviri o Azángaro) y zona sur (Ilave), Reconocimiento de Denominación de
Origen, Constitución de centro internacional de la quinua.

98
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

IV.FORMULACION Y
EVALUACION

99
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

IV. FORMULACION Y EVALUACION

4.1. HORIZONTE DE EVALUACIÓN

En la determinación del horizonte del proyecto, se ha tomado en consideración lo

establecido por la normatividad del SNIP, que indica que no debe ser mayor a 2 años. Las
fases de las que consta el horizonte de evaluación son:

Por las características sectoriales a la cual se orienta el proyecto de inversión pública en el

marco del sector, el horizonte de planeamiento de evaluación del proyecto es de 10 años,
los cuales son compatibles con lo establecido por la DGPI Por cuanto así lo establece la
normatividad del SNIP en su Anexo Nº 10.

2013 2013 2014-2024

Cuadro Nº 28
HORIZONTE DEL PROYECTO
DESCRIPCIÓN ALTERNATIVA I ALTERNATIVA II

Horizonte del proyecto 10 años 10 años

Ejecución 16 meses 16 meses

 Pre-inversion

En la fase de Pre inversión se considera la elaboración del estudio de perfil

del proyecto, cuyo tiempo es de aproximadamente 01 mes hasta su
aprobación, la duración de esta fase incidirá en el inicio de la fase de la
inversión; sin embargo, no formará parte del horizonte de evaluación.

En esta fase se profundiza el diagnostico situacional en la zona y con la

participación de la población afectada y demás involucrados; asimismo, se
desarrolla de manera más detallada la alternativa en el perfil del proyecto,

100
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

como también el estudio de mercado, debiendo trabajar con información

primaria principalmente. También se realiza un análisis profundo de la
evaluación de la alternativa.
 Inversión
Para esta fase de inversión se calculan tres etapas:
o La primera etapa tomará 01 semana que será para contratar el equipo
consultor y realizar el expediente del proyecto.
o El proceso de selección y contratación del personal que ejecutará el
expediente del proyecto e implementación del mismo demandará 01 mes.
o La tercera etapa, tomara los siguientes 16 meses, que es para la ejecución
del proyecto (capacitaciones, difusión y participación en eventos nacional,
regional e internacional).
Esta fase en total toma un tiempo de año y cuatro meses, esto en vista de
la consideración de las actividades del proyecto, la preparación de los
productos de Puno para los eventos de Lima y Brasil.

 Post-inversion
En esta etapa, las cadenas productivas de la Dirección Regional Agraria
impulsarán y promoverán la producción de los productos que hayan
generado buena atención por los clientes ya sean empresa exitosa, debiendo
ser acompañado con las capacitaciones y asistencias técnicas que les
permitirán producir a los productores, y con ello ir mejorando sus
capacidades en la producción y productividad de productos elaborados en la
región Puno.

4.2. DETERMINACION DE LA BRECHA OFERTA-DEMANDEA

4.2.1. Análisis de demanda.
Son las máximas cantidades de servicios de capacitación y asistencia técnica en la
mejora de calidad de productos y la comercialización, que están dispuestos recibir
las diferentes organizaciones de micro y pequeños empresarios agroindustriales,
en un lapso de tiempo de 16 meses.

En efecto el PIP está orientada a brindar los servicios de Asistencia técnica y

capacitación en la organización, participación en eventos de promoción y
articulación al mercado apoyando institucionalmente la articulación comercial de

101
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

los productores de la región mejorando la calidad del producto ofertado con una
adecuada capacidad de negociación.

Población demandante total y de referencia

La región de Puno, según el censo realizado por el INEI el año 2007 tuvo una
población de 1’268,441 habitantes, correspondiendo 629,891 habitantes al área
urbana (49.7%) y 638,550 habitantes al área rural (50.3%); esta última es la
población total a considerar para la estimación de la población demandante.
Cuadro Nº 29
Población total
Población rural
Región / Provincia
(hab.)
POBLACIÓN TOTAL 638,550
Región Puno 638,550
Fuente: Elaborado en base a Censos nacionales 2007, XI de población y VI de vivienda

Población demandante potencial y efectiva

Con el diagnóstico de los productores transformadores de la región de Puno,
existiendo distritos con potencial para el desarrollo de los productos
transformados y la mejora de la región; en tal sentido, los productores que
reciban la adecuada asistencia técnica y capacitación para que participen en la
feria de productos de la región considerados en la cadena productividad

Población demandante efectiva.

Por otra parte la población del área rural se dedica a la agricultura y ganadería,
también se dedica a la actividad pecuaria; por lo tanto, la población demandante
efectiva para los servicios que brindará el proyecto, estará conformada por la
población económicamente activa en productos agropecuarios y transformados
que vive en el área rural y urbana de cada distrito identificado con potencial para
producción de productos transformados pecuarios, agrícolas, artesanías y turismo.

Cuadro Nº 30
Demanda efectiva-Demanda potencial

Productores Productores
Provincias
(DemandaPotencial) (DemandaEfectiva)

AZÁNGARO 5080 1016

MOHO 620 124
YUNGUYO 2380 476
CARABAYA 2325 465
EL COLLAO 4450 890

102
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

LAMPA 4380 876

MELGAR 3275 655
S.A. PUTINA 615 123
PUNO 1995 399
CHUCUITO 2400 480
SAN ROMÁN 2065 413
HUANCANÉ 840 168
SANDIA 45 9
TOTAL 30470 6094
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Por lo que se detalla cada provincia en que se productos van a participar y

cuáles son las cadenas que intervienen y cuantos productores son:

Cuadro Nº 31
Productores transformadores de la Provincia Azángaro
AZANGARO

PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES

Carne de alpaca (charqui deshilachado, filete de chalona,

carne de alpaca, Hot Dog de carne de alpaca, chorizo de carne 3 59
de alpaca)
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros, chalinas, guantes, 4 73
mitones, chales, escarpines y medias)
Lácteos(yogurt, variedades de queso, mantequilla, majares) 12 473
Lana(artesanías elaborados de lana de oveja) 5 411
TOTAL 24 1016
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 32
Productores transformadores de la Provincia Moho
MOHO

PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES

Cuy (carcaza embolsada y carne de cuy deshuesada) 8 124

TOTAL 8 124
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 33
Productores transformadores de la Provincia Yunguyo
YUNGUYO
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Cuy (carcaza embolsada y carne de cuy
deshuesada) 6 56
Menestras (habas gigante embolsada, habas 20 420
tostadas)
TOTAL 26 476
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

103
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 34
Productores transformadores de la Provincia Carabaya
CARABAYA
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Piña( néctar de piña, papaya embolsa, yogurt 8 162
de chirimoya)
Papa nativa(chuño molido, tunta embolsada, 8 126
papas nativas embolsadas, gastronomía)
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros,
chalinas, guantes, mitones, chales, escarpines 9 177
y medias)
TOTAL 25 465
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 35
Productores transformadores de la Provincia El Collao
EL COLLAO
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Papa nativa(chuño molido, tunta embolsada,
papas nativas embolsadas, gastronomía) 11 182
Granos andinos (néctar de quinua, galletas,
tortas, alfajores, barras energéticas, quinua
forte, cañihuaco integral, torrejas de quinua y 12 242
cañihua, café de cañihua, tarwi embolsada.)
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros,
chalinas, guantes, mitones, chales, escarpines y 9 466
medias)
TOTAL 32 890
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 36
Productores transformadores de la Provincia Lampa
LAMPA
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Fibra (chompa de lana de alpaca,
gorros, chalinas, guantes, mitones, 15 501
chales, escarpines y medias)
Granos andinos (néctar de quinua,
galletas, tortas, alfajores, barras
energéticas, quinua forte, cañihuaco 13 360
integral, torrejas de quinua y cañihua,
café de cañihua, tarwi embolsada.)
Lácteos(yogurt, variedades de queso, 1 15
mantequilla, majares)
TOTAL 29 876
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 37
Productores transformadores de la Provincia Melgar
MELGAR
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros, 2
chalinas, guantes, mitones, chales, 149
escarpines y medias)
Granos andinos (néctar de quinua, 11 209
galletas, tortas, alfajores, barras

104
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

energéticas, quinua forte, cañihuaco

integral, torrejas de quinua y cañihua,
café de cañihua, tarwi embolsada.)
Lácteos(yogurt, variedades de queso, 2 74
mantequilla, majares)
Lana(artesanías elaborados de lana de 8 161
oveja)
TOTAL 23 593
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 38
Productores transformadores de la Provincia San Antonio de Putina
SAN ANTONIO DE PUTINA
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Fibra (chompa de lana de alpaca,
gorros, chalinas, guantes, mitones, 7 123
chales, escarpines y medias)
TOTAL 7 123
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 39
Productores transformadores de la Provincia Puno
PUNO
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Lácteos(yogurt, variedades de queso,
mantequilla, majares) 3 233
Fibra (chompa de lana de alpaca, gorros,
chalinas, guantes, mitones, chales, 4 166
escarpines y medias)
TOTAL 7 399
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 40
Productores transformadores de la Provincia Chucuito
CHUCUITO
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Papa nativa(chuño molido, tunta
embolsada, papas nativas embolsadas, 9 229
gastronomía)
Menestras (habas gigante embolsada, 3 44
habas tostadas)
Granos andinos (néctar de quinua,
galletas, tortas, alfajores, barras
energéticas, quinua forte, cañihuaco 10 172
integral, torrejas de quinua y cañihua,
café de cañihua, tarwi embolsada.)
Fibra (chompa de lana de alpaca,
gorros, chalinas, guantes, mitones, 1 35
chales, escarpines y medias)
TOTAL 23 480
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

105
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 41
Productores transformadores de la Provincia San Román
SAN ROMAN
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Granos andinos (néctar de quinua, galletas,
tortas, alfajores, barras energéticas, quinua 5 156
forte, cañihuaco integral, torrejas de quinua y
cañihua, café de cañihua, tarwi embolsada.)
Lácteos(yogurt, variedades de queso, 6 257
mantequilla, majares)
TOTAL 11 413
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 42
Productores transformadores de la Provincia Huancané
HUANCANE
PRODUCTORES
ORGANIZACIONES PRODUCTORES
TRANSFORMADORES
Lácteos(yogurt, variedades de 1 22
queso, mantequilla, majares)
Menestras (habas gigante 5 143
embolsada, habas tostadas)
TOTAL 6 165
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

Cuadro Nº 43
Productores transformadores de la Provincia Sandia
SANDIA
PRODUCTORES TRANSFORMADORES ORGANIZACIONES PRODUCTORES
Papaya( papaya embolsada y néctar de 1 5
papaya)
Piña( néctar de piña, yogurt de 1 4
chirimoya)
TOTAL 2 9
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

En el ítem anterior se ve la cantidad de productores de la región de Puno que están en las

cadenas productivas en el cual, se ha considerado la tasa de crecimiento poblacional de la
región que es el 1.3% y esto se dará en los 5 primeros años después ya no van a necesitar
ser capacitados por lo que se estima que la tasa de crecimiento será de 1%.

106
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 44
Demanda efectiva proyectada de los números de productores de la región Puno
demanda (Nº de
año
productores)

2013 6,094
2014 6,173
2015 6,253
2016 6,335
2017 6,417
2018 6,424
2019 6,430
2020 6,436
2021 6,443
2022 6,449
Fuente: Elaborado por el equipo técnico-a partir de la información DIA

En los siguientes cuadros se pueden apreciar los servicios que hacen falta para los
productores transformadores.

Cuadro Nº 45
Demanda de servicios de asistencia técnica y capacitaciones de los productores de
la región Puno
Unidad de Cantidad
N° Detalle
medida Requerida

Capacitación y Asistencia Técnica en

1 participación de ruedas de negocio y contacto Eventos 4
comercial
Capacitación y Asistencia Técnica en calidad del
2 Eventos 3
producto
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

4.2.2. ANALISIS DE LA OFERTA

a). Situación sin proyecto:
La oferta actual que brinda la región Puno en servicios de capacitación de
productores en negociación e introducción al mercado es mínima y la escasas
promoción para desarrollar de ferias y eventos es poco.

b). Oferta optimizada:

Se ha identificado la intervención de algunas instituciones privadas y públicas que
vienen ejecutando algunos proyectos locales y regionales, desarrollando
actividades características en las zonas de intervención. Lo cual detalla la oferta de
servicios que existe por cada una, que se pretende promover con el proyecto.

107
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

CUADRO Nº 47
Oferta de servicios de asistencia técnica y capacitaciones de los productores de la
región Puno
Unidad de Cantidad
N° Detalle
medida Ofertada

Capacitación y Asistencia Técnica en

1 participación de ruedas de negocio y contacto global 0
comercial
Capacitación y Asistencia Técnica en calidad del
2 global 0
producto
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

Con el proyecto se mejorará los niveles de asistencia técnica y capacitación

en realizar ferias y eventos regionales y nacionales en el cual, en los
primeros años se incrementara el 10% de la demanda en déficit y el año
siguiente tendrá una aumento del 5% en los años posteriores el de 2%
hasta el periodo del proyecto y esto se mejorará con el PIP.

Cuadro Nº 48
Oferta proyectada de los números de productores de la región Puno

oferta (Nº de
año
productores)

2013 0
2014 617.32
2015 938.02
2016 1,076.91
2017 1,090.91
2018 1,092.00
2019 1,093.09
2020 1,094.19
2021 1,095.28
2022 1,096.38
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

108
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

4.2.3. DETERMINACION DE LA BRECHAS

Balance oferta y demanda de los servicios del PIP

Es estimar la brecha del déficit de los servicios y las capacitaciones que se le brinda a los
productores transformadores de la región Puno.

Para el proyecto; la oferta y demanda de servicios de capacitación a productores y la

realización de ferias y eventos nacionales, regionales e internacionales, presenta un déficit,
debido a que, no se presta ésta clase de servicios y cabe recordar que Puno es el primer
productor en estas cadenas productivas.

Cuadro Nº 49
Balance oferta y demanda de número de productores
oferta de déficit de la
demanda de
servicios(Nº demanda de
año servicios(Nº de
de servicios(Nº de
productores)
productores) productores)
2013 6,094 0 6,094
2014 6,173 617 5,556
2015 6,253 938 5,315
2016 6,335 1077 5,258
2017 6,417 1091 5,326
2018 6,424 1092 5,332
2019 6,430 1093 5,337
2020 6,436 1094 5,342
2021 6,443 1095 5,348
2022 6,449 1096 5,353
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

Cuadro Nº 50
Balance de oferta y demanda de servicios de asistencia técnica y capacitaciones de
los productores de la región Puno
Unidad
Cantidad Cantidad Brecha en
N° Detalle de
Requerida Ofertada Capacitación
medida

Capacitación y Asistencia Técnica

1 en participación de ruedas de Eventos 4 0 -4
negocio y contacto comercial

Capacitación y Asistencia Técnica

2 Eventos 3 0 -3
en calidad del producto
Fuente: Elaborado por el equipo técnico

109
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

4.3. ANÁLISIS TÉCNICO DE LAS ALTERNATIVAS

El presente proyecto considera 01 alternativa, los cuales se detallan a continuación:

ALTERNATIVA I:

Contiene 04 Componentes y se detalla a continuación:

COMPONENTE 1. MEJORA DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS.

Act. 1.1. Capacitación y Asistencia Técnica en calidad del producto

Se realizarán eventos de asistencia técnica y capacitación en calidad de producto,

dirigida a los productores transformadores para su conocimiento de requisitos básicos
que un producto debe considerar, el codexalimentarius es una guía de cumplimiento
para los productos alimenticios.

Allí se considerará: la presentación, diseño, envase, empaque, registro sanitario,

registro de marca, grado de innovación, contenido nutricional, código de barras, etc.

Act. 1.2 Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua

Con el propósito de revalorar al grano andino el INIA, La UNALM y UNA Puno, vienen
trabajando en la elaboración de un catálogo en el ámbito nacional de variedades de
quinua. En este catálogo se presentará una descripción de las accesiones colectadas
por dichas instituciones que, representan una parte de la diversidad genética de la
quinua (Chenopodiumquinoa wild) estando el germoplasma o semillas a disposición
de los usuarios agricultores en el Banco de Germoplasma del INIA y la Universidad
para la creación de nuevas y mejores variedades e investigaciones en manejo de
recursos genéticos.

Esto beneficiará la competitividad del producto, mejorando la economía campesina.

Una forma de lograr este objetivo es desarrollar variedades de calidad, con altos
rendimientos, tolerancia/resistencia a diferentes condiciones de estrés tanto bióticos
y abióticos.

Act. 1.3. Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos

andinos (NTP)

Se elaborara La norma técnica de granos andinos, para ello se realizara una

conferencia de prensa en la que realizara la presentación, impresión, publicación y

110
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

difusión de estas normas técnicas, que servirán para el desarrollo comercial y

competitivo de este grano con alto valor nutritivo.

Act. 1.4. Presentación de Quinua de calidad Puneña

Se realizara la presentación de la quinua de calidad Puneña, Con el fin de difundir el

uso de semilla de buena calidad, seleccionada y certificada, para garantizar mejores
rendimientos y calidad de producto. Es importante mantener la pureza varietal, es
decir que la semilla que utilicemos represente la variedad y no sea una mezcla de
variedades. Además, es importante que la semilla tenga un alto poder germinativo,
mayor al 80 %.

COMPONENTE 2. CONOCIMIENTO DE LOS MERCADOS.

Act. 2.1. Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, arreglo de Stand y uso de

técnicas de benchmarking para productos.

Actividad que está orientada a la formación de capacidades de los productores

transformadores de la región, en técnicas de venta, presentación del stand de venta,
distribución técnica para ofertar sus productos. Asimismo se realizara el
acompañamiento respectivo a los productores en sus participaciones en ferias y
eventos.

Act. 2.2. Capacitación y Asistencia Técnica en participación de ruedas de negocio

y contacto comercial.

Actividad que permite contar con herramientas de posicionamiento en el mercado, es

decir, que permita vender para lo cual, se necesita considerar tarjetas de presentación,
hojas de registro, fichas técnicas con la información de productos, carpetas de
negociación, etc. Todos estos instrumentos, permitirán realizar un contacto comercial
satisfactorio con visión a concretar negocios.

Un evento que concentra a compradores y vendedores es la rueda de negocio prevista

a desarrollar en los días del evento de la feria nacional. Ello también representa
sistematizar las metodologías para realizar las mismas actividades de ruedas de
negocio en otros eventos y misiones comerciales. En dicha actividad, se tendrán
muestras y artículos promocionales o informativos. Se adjunta anexo 05.

Act. 2.3. Asesoría en organización y asociatividad empresarial.

111
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Dicha actividad considera que inicialmente se deberán realizar eventos de

capacitación en organización y asociatividad empresarial, posteriormente con
producto o servicio orientado a los grupos de productores (seleccionados) que
participarán en la feria nacional. Los productores seleccionados son identificados
desde los productores transformadores que se trabajan en la Región Puno y los
caracteriza un alto nivel de desarrollo, emprendimiento y liderazgo.

Act. 2.4. XVI “Festival Internacional de Quinua y Cañihua”

Evento en el que se realizarán: Talleres técnicos y foros científicos, Exposición de

variedades de productos, Concursos, Venta de productos transformados. Exposición de
germoplasmas, innovaciones y experiencias en manejo y tecnología de la producción.
Se realiza con el apoyo del Gobierno Regional Puno a través de la Dirección Regional
Agraria y la Mesa de Trabajo de Quinua y Cañihua (integrada por instituciones
públicas y privadas); con el objetivo de promover la producción primaria,
agroindustria, gastronomía y la comercialización, incentivando el consumo de la
quinua y cañihua.

Act. 2.5. II y III Feria Nacional Puro Puno

Esta actividad se realizara en la ciudad de Lima, está orientada a la formación de

capacidades comerciales de los productores transformadores de la región con la
presentación y comercialización de sus productos y servicios. Está orientada a la
presentación institucional y empresarial de los productos, atractivos geográficos,
costumbres, folklore, posibilidades de inversión ante las potencialidades varias que
posee Puno; para lo cual, se espera que dicha exposición le otorgue la relevancia que se
merece ante el público nacional e internacional ubicado en la Capital del Perú.

Act. 2.6 Operador comercial en Lima para vender los productos de Puno

Se contratara un operador comercial para que pueda gestionar, ofrecer, vender,

articular la comercialización de los productos transformados de la región Puno en la
Ciudad de Lima, con el propósito de permitir la sostenibilidad comercial de los
productores transformadores.

Act. 2.7 Misión Comercial Internacional a Brasil

Esta actividad representa una parte de la estrategia de inserción internacional que

contempla el Proyecto con lo cual, los productores y oferentes de servicios de la

112
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Región Puno podrán exponer, difundir, informar y luego negociar bienes y servicios
ante sus contrapartes del Brasil.

La exposición de dicha oferta regional se verá plasmada en la realización de un evento

denominado Misión Comercial a Brasil 2014, promoviendo la participación de 40
productores que representaran a más 5900 productores de la región Puno.

Actividad que se realizará con la presentación de productos previamente identificados

que representen algunos valores como: proveniente de grupos organizados,
innovación y con valor agregado donde, se destaquen las ventajas comparativas y
competitivas de la producción local.

Para dicha actividad se contará con logística requerida, que serán videos y material
impreso en dos idiomas para que sean de entendimiento óptimo por parte de los
empresarios brasileros. Se adjunta anexo 05.

COMPONENTE .3. ADECUADA ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EVENTOS DE

PROMOCIÓN Y ARTICULACIÓN COMERCIAL
Act. 3.1. Congreso Internacional de la Producción de Quinua Orgánica 2013 con
sede en PUNO

Un congreso internacional de la producción de quinua orgánica en donde se

encontraran estratégicamente los actores e interesados de productores
transformadoras de la quinua orgánica teniendo ponentes de calidad Internacional de
la Quinua Orgánica, académicos, científicos, productores, transformadores e
instituciones que puedan intercambiar información, experiencias, con informes de
tendencias en diversos lugares.

En el cual será un medio para preservar la biodiversidad de la quinua y la cultura

propia de la población con los productores transformados de la región, los
productores y habitantes en general, siente orgulloso de lo que tienen y hacen, siendo
un producto ancestral con un importante legado histórico.

En éste Congreso, participaran los países de Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina, Chile
entre otros invitados utilizando los diferentes usos provienen de la tradición sumada a
las investigaciones que se vienen realizando sobre el tema; es el conjunto de saberes
andinos ancestrales y saberes modernos que se complementan.

113
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

El lugar del congreso será en el Auditorio Magno de la Universidad Nacional del

Altiplano teniendo programada para el 3 de noviembre del presente año ya que será la
conmemoración del año internacional de la quinua.

Act. 3.2. Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de

biodiversidad de quinua e investigadores

Se realizara un concurso de La biodiversidad de la quinua teniendo en cuenta la

manera como estos aplican las buenas prácticas agrícolas de los productores
trasformadores ya que es importante que se mantenga en sus hábitats propios para
que pueda así expresarse de manera natural y amplia, sin desórdenes genéticos que, se
evidencian cuando el germoplasma se desarrolla en cautiverio o ambiente controlado.

Se les reconocerá a los productores ganadores de estos concursos de una manera que
se preservan por los productores e investigadores (INIA y universidades) de manera
consecutiva a través del tiempo, es importante reconocer las habilidades (adopción de
tecnologías ancestrales - aynokas), y reconocer el gran valor que conduce la
conservación de los eco tipos en la región de Puno.

Act. 3.3. Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos (SEDE

PUNO)

Este evento se realizara en la región Puno con las siguientes actividades: Talleres
técnicos y foros dirigidos por Chef reconocidos, Exposición de variedades de platos,
Concursos, Venta de platos. Con el objetivo de promover y posicionar la diversidad
gastronómica de la Quinua y Granos Andinos, incentivando el consumo de la quinua y
cañihua.

Act. 3.4. Feria Regional Puro Puno I

Esta actividad está orientada a la realización de la I Feria Regional Puro Puno 2014
que, se realizará en la ciudad de Puno previo al evento de la ciudad de Lima,
promoviendo la participación de productores líderes quienes serán identificados para
fortalecer el evento en la capital.

En dicha actividad se espera que la presentación de productos sea con un mayor nivel
de innovación y cada vez con un mayor grado de valor agregado. Con el objetivo de dar
a conocer a nivel nacional la potencialidad productiva de En dicho evento, se espera

114
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

igualmente, realizar una rueda de negocios donde se logren realizar transacciones con
los contactos comerciales articulando comercialmente a los productores al mercado.

Para dicha actividad se contará con la logística requerida, es decir, para la realización
de la feria se deberá disponer de la cantidad suficiente de brochures, afiches, trípticos,
gigantografías, bolsas litografiadas, entre otros que, permitirá difundir las
características de cada producto y servicio a ofertar.

Act. 3.5. Promoción y Difusión de eventos

Se desarrollara la promoción de las ferias y eventos, contratado un equipo profesional

para que desarrolle el material publicitario. Brochure, afiches, medios de prensa,
Producción audiovisual, Fotografía profesional, Diseño y diagramación, Asesoría en
comunicación con los siguientes productos (Revistas, Catálogos, Afiches, Trípticos,
Gigantografías, Videos, Spot, Otros.).

COMPONENTE 4. Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial.

Act. 4.1. Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos

Andinos. Zona Norte (Ayaviri) y Zona Sur (Ilave).

Es un evento en el cual los representantes compartirán las experiencias y

conocimientos, con el propósito de informar y compartir a las organizaciones en las
zonas norte y sur de la Región Puno, lo que importa es que, repliquen las experiencias
y logros alcanzados para organizar la oferta y focalizar la implementación de
estrategias en innovación tecnológica.

Act. 4.2 Gestion para la Denominación de Origen.

Se realizaran los trámites y gestiones correspondientes a la personería jurídica

derivada de la marca colectiva (asociación) ante INDECOPI, distinguirá 05 especies
comerciales: (1) Salcedo INIA; (2) Blanca de Juli, (3) Kancolla, (4) Negra Colla y (5)
Pasankalla. Para ello seinscribirá, presentando la Solicitud acompañada del
análisis del germoplasma de las 05 variedades seleccionadas.
Act. 4.3. Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos PUNO

Se realizaran las gestiones correspondientes a la iniciativa legislativa de la Constitución

del Centro Internacional de Granos Andinos, convocando a los principales

115
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

actoresrelacionados con los granos andinos y organismos diversos para concertar las
responsabilidades e iniciar los trámites correspondientes para dicha constitución.

4.4. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO

Costos de Inversión

Los costos estimados a precios de mercado en la situación con proyecto, son los
costos de inversión que se incurre para la ejecución respectiva.

El Proyecto, se estima un costo de inversión a precios de mercado de S/.

3,691.414.29 Nuevos Soles

Cuadro Nº 51
Costos del Proyecto a Precios de Mercado CON PROYECTO

116
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

AÑO
COMPONENTES Y ACTIVIDADES Unid. Med. TOTAL
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
2013 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
A. PREINVERSION - - - - - - - - - - -
Documento -
B. INVERSION 3.691.414,29 532.493,39 998.168,40 2.160.752,50 - - - - - - - -
Expediente Tecnico (1.7%) 63.165,99 63.165,99
B.1 COSTO DIRECTO 3.315.129,30 425.003,91 933.221,40 1.956.904,00 - - - - - - - -
1 Mejora de calidad de los productos ofertados. 81.509,00 11.703,75 64.404,25 5.401,00 - - - - - - - -
1,4 Capacitación y Asistencia Tecnica en calidad del producto Asesoramiento 8.101,50 - 2.700,50 5.401,00
1,1 Presentación de Quinua de Calidad Puneña Evento 23.407,50 11.703,75 11.703,75 -
1,2 Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua Documento 30.000,00 - 30.000,00 -
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos
1,3 Muestras 20.000,00 - 20.000,00 -
(NTP)
- - -
2 Conocimiento de los mercados. 2.497.366,83 307.546,83 555.323,50 1.634.496,50 - - - - - - - -
Capacitación y Asistencia Tecnica en diseño, arreglo de Stand y uso de
2,1 Evento 9.364,00 - 2.341,00 7.023,00
técnicas de benchmarking para productos
Capacitación y Asistencia Tecnica en participación de ruedas de negocio y
2,2 Asesoramiento 11.290,00 - 2.822,50 8.467,50
contacto comercial
Asesoramiento en organización y asociatividad empresarial
2,3 Asesoramiento 16.800,00 - 4.800,00 12.000,00
2,4 XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua” Festival 139.467,33 69.733,67 69.733,67 -
2,5 II y III Feria Nacional Puro Puno Feria 1.486.419,50 237.813,17 475.626,33 772.980,00
2,6 Operador comercial en Lima para vender los productos de Puno 18.900,00 - - 18.900,00
2,7 Misión Comercial internacional (Brasil) Visita 815.126,00 - - 815.126,00
- - -
Adecuada organización y participación en eventos de promoción y
3 636.680,47 86.088,32 271.132,15 279.460,00
articulación comercial.
Congreso Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013 con sede
3,1 Evento 120.853,50 - 120.853,50 -
en PUNO
Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de
3,2 Evento 40.757,00 - 40.757,00 -
biodiversidad de Quinua e investigadores
Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos (Sede
3,3 Festival 70.299,97 23.433,32 46.866,65 -
Puno)
3,4 I Feria Regional Puro Puno Feria 279.460,00 - - 279.460,00
3,5 Promoción y difusión de eventos Servicio 125.310,00 62.655,00 62.655,00 -
- - -
4 Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial 99.573,00 19.665,00 42.361,50 37.546,50
Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos Andinos.
4,1 Encuentro 39.330,00 19.665,00 19.665,00 -
Zona norte (Ayaviri) y zona sur (Ilave)
4,2 Gestion para la denominacion de origen de la Quinua Evento 35.493,00 - 17.746,50 17.746,50

4,3 Asesoramiento 24.750,00 - 4.950,00 19.800,00

Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos PUNO

B2. COSTO INDIRECTO 313.119,00 44.323,50 64.947,00 203.848,50 - - - - - - - -

5 Gastos Generales 201.001,00 44.323,50 44.214,38 112.463,13 - - - - - - - -
5,1 Bienes de Consumo Global 28.993,50 28.993,50 - -
5,2 Gastos de personal Global 148.310,00 4.410,00 37.660,00 106.240,00
5,3 Material de escritorio Global 10.920,00 10.920,00 -
5,4 Servicios Global 4.480,00 - 4.480,00
5,5 Otros gastos Global 8.297,50 - 2.074,38 6.223,13
6 Liquidación Global 29.187,50 - - 29.187,50 - - - - - - - -
6,1 Liquidación Global 29.187,50 - - 29.187,50
7 Supervicion y monitoreo Global 82.930,50 - 20.732,63 62.197,88
- - -
C. POST INVERSION 738.282,86 - - - 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36
Operación y Mantenimiento S/. 738.282,86 - - - 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36
Gastos de Operación 627.540,43 - - - 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55
Costo de personal que continuara el acopañamiento Global 627.540,43 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55 78.442,55
Gastos de Mantenimiento 110.742,43 - - - 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80 13.842,80
COSTO TOTAL S/. 3.691.414,29 532.493,39 998.168,40 2.160.752,50 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36 92.285,36

117
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Costos de Post-Inversión

La ALTERNATIVA I considera un costo de Operación y Mantenimiento de S/.

738,282.86Nuevos Soles, durante el horizonte del proyecto, estimándose un costo
anual en promedio de S/. 92,285,36Nuevos Soles.

Cuadro Nº 52
Costos de Operación y Mantenimiento del Proyecto a Precios de Mercado con
Proyecto
Operación y Mantenimiento S/. 738,282.86
Gastos de Operación servicio 627,540.10
Costo de personal que continuara el
Global 627,540.43
acompañamiento
Gastos de Mantenimiento servicio 110742.43
Fuente: Equipo Técnico

Costos a Precios de Mercado Sin Proyecto

Los costos sin proyecto se han considerado actividades de similar característica que
actualmente no se realiza como son eventos de promoción, difusión comercial a nivel
nacional, solo realizan eventos locales, por lo que se considera cero.

Cuadro Nº 53
Costos de Operación del Proyecto a Precios de Mercado Sin Proyecto
Costo
Detalle Unid. Med. Cantidad Costo Unit.
Total
Costos de Operación 0.00
Evento ferial nacional Unidad 0 0 0.00
Total Costos de OM 0.00
Fuente: Equipo Técnico

Flujo de Costos Incrementales a Precios de Mercado

Los costos incrementales estimados fueron a través de la diferencia entre costos con
proyecto y los costos sin proyecto a precios de mercado, siendo lo siguiente:

118
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 54
Flujo de Costos Incrementales a Precios de Mercado CON PROYECTO
Costos Costos
Costos Sin
Año Con incrementales
proyecto
proyecto (S/.)
0 532.493 532.493
2013
2.407.853 3.406.021 998.168
2013
2.431.932 4.592.684 2.160.753
2014
2.456.251 2.534.693 78.443
2015
2.480.813 2.559.256 78.443
2016
2.505.622 2.584.064 78.443
2017
2.530.678 2.609.120 78.443
2018
2.555.985 2.634.427 78.443
2019
2.581.544 2.659.987 78.443
2020
2.607.360 2.685.802 78.443
2021
2.633.433 2.711.876 78.443
2022
Fuente: Equipo Técnico

4.5. EVALUACIÓN SOCIAL

4.5.1. BENEFICIOS SOCIALES

La evaluación del proyecto se ha considerado la metodología Costos-Beneficios,

los cuales se realizaron las estimaciones respectivas.
Por lo que los beneficios generados por el proyecto será directamente hacia los
productores a través de la mejora de la comercialización, sin embargo como
impacto directo del proyecto en la generación de beneficios no es cuantificable
debido a que brindará los servicios de realizar el evento de la feria nacional con
las actividades de fortalecimiento de capacidades a la organización en lo que
respecta la comercialización a través de la rueda de negocios.

119
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 55
Flujos de Beneficios Sociales Incrementales
Valor Neto
Valor Neto de la Beneficio
de la
Año Producto Con Marginal Social
producción
Proyecto (S/.)
Sin Proyecto

2013
0 0 0

4.015.696 4.445.725 430.030

2013
4.256.637 4.756.926 500.289
2014
4.554.602 5.137.480 582.878
2015
4.918.970 5.599.853 680.883
2016
5.410.867 6.103.840 692.973
2017
5.951.954 6.653.186 701.232
2018
6.547.149 7.251.972 704.823
2019
7.201.864 7.977.170 775.305
2020
7.922.051 8.774.887 852.836
2021
8.714.256 9.652.375 938.120
2022
9.585.681 10.617.613 1.031.932
2023
Fuente: Equipo Técnico

4.5.2. COSTOS SOCIALES

Para la estimación de los costos sociales se consideró los factores de

corrección que norma el SNIP, para cada uno de los rubros o componentes de
la estructura de costos de acuerdo a los siguientes factores de corrección.

FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES

Cuadro Nº 56
Factores de corrección
DETALLE FACTOR DE CORRECCIÓN
Bienes nacionales 0.847
Combustible 0.66
Mano de Obra calificada 0.909
Mano de Obra no calificada 0.41
Fuente: MEF- Anexo SNIP 09

120
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 57
Costos del Proyecto a Precios Sociales CON PROYECTO
AÑO 1 AÑO 2
COMPONENTES Y ACTIVIDADES Unid. Med. TOTAL AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
2013 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
A. PREINVERSION - - - - - - - - - -
Documento - - -
B. INVERSION 3.152.431,69 455.621,88 853.910,17 1.842.899,64 - - - - - - - -
Expediente Tecnico (1.7%) 53.943,14 53.943,14
B.1 COSTO DIRECTO 2.819.630,04 363.862,92 795.870,03 1.659.897,09 - - - - - - - -
1 Mejora de calidad de los productos ofertados. 70.278,12 9.913,08 55.790,40 4.574,65 - -
1,1 Capacitación y Asistencia Tecnica en calidad del producto Asesoramien 6.861,97 - 2.287,32 4.574,65
1,2 Presentación de Quinua de Calidad to
Evento 19.826,15 9.913,08 9.913,08 -
1,3 Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua Documento 25.410,00 - 25.410,00 -
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos
1,4 Muestras 18.180,00 - 18.180,00 -
(NTP)
- -
2 Conocimiento de los mercados. 2.116.441,51 260.492,17 470.359,00 1.385.590,34 - - - - - - - -
Capacitación y Asistencia Tecnica en diseño, arreglo de Stand y uso de
2,1 Evento 7.931,31 - 1.982,83 5.948,48
técnicas de benchmarking para productos
Capacitación y Asistencia Tecnica en participación de ruedas de negocio y Asesoramien
2,2 9.562,63 - 2.390,66 7.171,97
contacto comercial to
2,3 Asesoramiento en organización y asociatividad empresarial Asesoramien 14.229,60 - 4.065,60 10.164,00
to
2,4 XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua” Festival 118.128,83 59.064,41 59.064,41 -
2,5 II y III Feria Nacional Puro Puno Feria 1.258.997,32 201.427,75 402.855,50 654.714,06
2,6 Operador comercial en Lima para vender los productos de Puno 17.180,10 - - 17.180,10
2,7 Misión Comercial internacional (Brasil) Visita 690.411,72 - - 690.411,72
- - -
Adecuada organización y participación en eventos de promoción y
3 547.037,58 76.801,42 233.533,54 236.702,62
articulación comercial.
Congreso Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013 con sede
3,1 Evento 102.362,91 - 102.362,91 -
en PUNO
Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de
3,2 Evento 34.521,18 - 34.521,18 -
biodiversidad de Quinua e investigadores
3,3 Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos Festival 59.544,07 19.848,02 39.696,05 -
3,4 I Feria Regional Puro Puno Feria 236.702,62 - - 236.702,62
3,5 Promoción y Difusión de eventos Servicio 113.906,79 56.953,40 56.953,40 -

4 Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial 85.872,83 16.656,26 36.187,09 33.029,49
Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos Andinos.
4,1 Encuentro 33.312,51 16.656,26 16.656,26 -
Zona norte (Ayaviri) y zona sur (Ilave)
4,2 Gestion para la denominacion de origen de la Quinua Evento 30.062,57 - 15.031,29 15.031,29
4,3 Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos Puno Asesoramien 22.497,75 - 4.499,55 17.998,20
to
- - -
B2. COSTO INDIRECTO 278.858,51 37.815,83 58.040,13 183.002,55 - - - - - - -
5 Gastos Generales 177.747,73 37.815,83 39.360,71 100.571,19 - - - - - - - -
5,1 Bienes de Consumo Global 24.557,49 24.557,49 - -
5,2 Gastos de personal Global 134.827,27 4.009,09 34.236,36 96.581,82
5,3 Material de escritorio Global 9.249,24 9.249,24 - -
5,4 Servicios Global 3.794,56 - 3.794,56 - - - - - - - -
5,5 Otros gastos Global 5.319,16 - 1.329,79 3.989,37
6 Liquidación Global 26.393,10 - - 26.393,10 - - - - - - -
6,1 Liquidación Global 26.393,10 - - 26.393,10
7 Supervicion y monitoreo Global 74.717,68 - 18.679,42 56.038,26
C. POST INVERSION 630.486,34 - - - 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79
Operación y Mantenimiento S/. 630.486,34 - - - 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79
Gastos de Operación 535.913,39 - - - 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17
Servicios Global 535.913,39 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17 66.989,17
Gastos de Mantenimiento 94.572,95 - - - 11.821,62 11.821,62 11.821,62 11.821,62 11.821,62 11.821,62 11.821,62 11.821,62
COSTO TOTAL S/. 3.782.918,02 455.621,88 853.910,17 1.842.899,64 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79 78.810,79
Fuente: Equipo Técnico

121
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Flujo de Costos Incrementales a Precios Sociales

Los costos incrementales estimados fueron a través de la diferencia entre costos con
proyecto y los costos sin proyecto a precios de sociales, siendo lo siguiente:

Cuadro Nº 58
Flujo de Costos a Precios Sociales CON PROYECTO

Operación y Costo total

Año Inversión
mantenimiento (S/.)

2013 532.493 532.493

2013 998.168 - 998.168
2014 2.160.753 - 2.160.753
2015 0 92.285,36 78.443
2016 0 92.285,36 78.443
2017 0 92.285,36 78.443
2018 0 92.285,36 78.443
2019 0 92.285,36 78.443
2020 0 92.285,36 78.443
2021 0 92.285,36 78.443
2022 0 92.285,36 78.443
Fuente: Equipo Técnico

Cuadro Nº 59
Flujo de Costos a Precios Sociales SIN PROYECTO

Costos Costos
Costos Sin
Año Con incrementales
proyecto
proyecto (S/.)

2013 0 532.493 532.493

2013 2.407.853 3.406.021 998.168
2014 2.431.932 4.592.684 2.160.753
2015 2.456.251 2.534.693 78.443
2016 2.480.813 2.559.256 78.443
2017 2.505.622 2.584.064 78.443
2018 2.530.678 2.609.120 78.443
2019 2.555.985 2.634.427 78.443
2020 2.581.544 2.659.987 78.443
2021 2.607.360 2.685.802 78.443
2022 2.633.433 2.711.876 78.443
Fuente: Equipo Técnico

122
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

4.5.3. INDICADORES DE RENTABILIDAD SOCIAL

4.5.3.1 Metodología Costo beneficio

La relación costo-beneficio (B/C), también conocida como índice neto de rentabilidad,

es un cociente que se obtiene al dividir el Valor Actual de los Ingresos totales netos o
beneficios netos (VAI) entre el Valor Actual de los Costos de inversión o costos totales
(VAC) de un proyecto.

B/C = VAI / VAC

Es así que el servicio de articulación comercial tiene una buena rentabilidad, y

adicionalmente con la realización de diversas ferias y eventos, siendo un TIR de 13,5%,
un VAN de S/. 547.824 y relación B/C de 1.15 estos a Precios de Mercado

Cuadro Nº 60

FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS DE MERCADO (ALTERNATIVA I)

Costos Incrementales Ingresos Incrementales en Beneficio Neto en

Año
en S/. S/. S/.

0 532,493 - -532,493
1 1,025,930 430,030 -595,900
2 2,124,890 500,289 -1,624,601
3 78,270 582,878 504,608
4 78,270 680,883 602,613
5 78,270 692,973 614,703
6 78,270 701,232 622,961
7 78,270 704,823 626,553
8 78,270 775,305 697,035
9 78,270 852,836 774,566
10 78,270 938,120 859,849
Fuente: Equipo Técnico

TSD 9%
VAN 547,824
TIR 13.5%
B/C 1.15
Fuente: Equipo Técnico

123
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 61
FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS DE MERCADO
(ALTERNATIVA II)
Ingresos
Costos Incrementales en Beneficio Neto
Año Incrementales
S/. en S/.
en S/.
0 532.493 - -532.493
1 998.168 430.030 -568.139
2 2.160.753 500.289 -1.660.464
3 78.443 582.878 504.436
4 78.443 680.883 602.441
5 78.443 692.973 614.530
6 78.443 701.232 622.789
7 78.443 704.823 626.381
8 78.443 775.305 696.863
9 78.443 852.836 774.393
10 78.443 938.120 859.677
Fuente: Equipo Técnico
TSD 9%
VAN 547.824
TIR 13,5%
B/C 1,15
Fuente: Equipo Técnico

Cuadro N° 62
Costos
Beneficios Beneficio Neto
Año Incrementales en
Incrementales en S/. en S/.
S/.
0 455.622 - -455.622
1 853.910 430.030 -423.881
2 1.842.900 500.289 -1.342.611
3 66.989 582.878 515.889
4 66.989 680.883 613.894
5 66.989 692.973 625.984
6 66.989 701.232 634.243
7 66.989 704.823 637.834
8 66.989 775.305 708.316
9 66.989 852.836 785.847
10 66.989 938.120 871.130
Fuente:
EquipoTécnico

TSD 9%
VANS 988.926
TIR 19,29
B/C 1,35

124
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro N° 63

FLUJO NETO INCREMENTAL A PRECIOS SOCIALES

(ALTERNATIVA II)
Beneficios
Costos Incrementales Beneficio
Año Incrementales
en S/. Neto en S/.
en S/.
0 457.682 - -457.682
1 931.208 434.475 -496.733
2 1.883.918 505.046 -1.378.872
3 81.820 588.016 506.195
4 81.820 686.483 604.663
5 81.820 723.492 641.672
6 81.820 734.498 652.678
7 81.820 741.083 659.263
8 81.820 815.191 733.371
9 81.820 896.710 814.890
10 81.820 986.382 904.561
Fuente: EquipoTécnico
TSD 9%
VANS 1.037.467
TIR 18,4%
B/C 1,32

Cuadro Nº 64
Evaluación económica (precios de mercado)
ALTERNATIVA
CRITERIO ALTERNATIVA I II
TSD 9% 9%
VAN 547.824 547.824
TIR 13.6% 12.7%
B/C 1.15 1.12

Cuadro Nº 65
Evaluación económica (precios sociales)
ALTERNATIVA
CRITERIO ALTERNATIVA I II
TSD 9% 9%
VANS 988,926 1,032,467
TIR 19.29 18.4%
B/C 1.35 1.32

Según los resultados obtenidos al realizar la evaluación a través del método Beneficio-Costo,
en el escenario de precios de mercado y sociales del proyecto se estimó un VANP del proyecto
de S/. 547,824 y un VANS de S/. 988,926

125
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

4.4.5 ANALISIS DE SENSIBILIDAD

El análisis de sensibilidad se ha realizado sobre la base de las variaciones en el

monto de inversión, variaciones que oscilan entre +-5%,+-10%, Los resultados se
detallan para ambas alternativas, se muestran los siguientes resultados:

Cuadro Nº 66
Análisis de Sensibilidad del Proyecto
VARIACION
ALTERNATIVA I
5% 10%

VAN 384.479,00 221.134,00

Flujo a Precios TIR
Privados PRIVADO 12,00 11,00
VAN 938.422,00 798.914,00
Flujo a Precios
Sociales TIR SOCIAL 18,00 16,00
Fuente: Equipo Técnico

Figura Nº 4

Análisis de Sensibilidad del Proyecto

20.00

18.00
18.00
16.00

14.00 16.00
12.00

12.00 11.00
S/.

10.00

8.00

6.00

4.00

2.00
TIR PRIVADO TIR SOCIAL
-
5% 10%
%

126
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

4.6. EVALUACION PRIVADA

La evaluación que se realizo en el siguiente cuadro en lo que se muestra

tiene la relación ingresos de los productores transformadores y los ingresos
que se pretende realizar con el proyecto se incrementara mostrándose el
beneficio incremental con el proyecto.
Cuadro Nº 67
Análisis de la evaluación privada del Proyecto
Ingresos sin Alternativa I
Año Ingresos con Beneficio
proyecto
Proyecto Incremental (S/. )
2013 0 0 0
2013 4,015,696 4,445,725 430,030
2014 4,256,637 4,756,926 500,289
2015 4,554,602 5,137,480 582,878
2016 4,918,970 5,599,853 680,883
2017 5,410,867 6,103,840 692,973
2018 5,951,954 6,653,186 701,232
2019 6,547,149 7,251,972 704,823
2020 7,201,864 7,977,170 775,305
2021 7,922,051 8,774,887 852,836
2022 8,714,256 9,652,375 938,120
2023 9,585,681 10,617,613 1,031,932
Fuente: Equipo Técnico

4.7. ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD

La ejecución, operación, mantenimiento y monitoreo del proyecto, será sostenible

debido a los siguientes aspectos:

 El Gobierno Regional garantizara los recursos para la ejecución del proyecto.

 La Dirección Regional Agraria y las demás dependencias del Sector Agrario
tienen la experiencia en realizar actividades directamente con los productores de
micro y pequeñas empresas ya que cuenta con equipo de profesionales con
experiencia.
 Asimismo se harán convenios interinstitucionales principalmente con municipios
distritales y provinciales, para la participación activa y sostenida de los
productores en las actividades del proyecto.

127
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Técnicamente el proyecto es sostenible debido a que los productores durante la

fase de inversión del proyecto, se obtendrá contactos comerciales que permitirán
a los productores organizar la oferta de productos para poder cumplir con lo
pactado y, de tal manera se fortalezca la relación comercial en durante el tiempo.
 Con el propósito de garantizar la sostenibilidad comercial del proyecto se
considera la implementación de un operador comercial en la ciudad de
Lima, que permita ofertar y articular la comercialización de los productos
transformados de la Región Puno, este aspecto va a permitir una
comercialización sostenida en la ejecución del proyecto y principalmente
en la fase de operación y mantenimiento post proyecto.
 Los actores que participaran en este proyecto son emprendedores con mucha
experiencia en sus actividades productivas, personas que han generado una
especialidad en el tiempo, este aspecto permitirá la sostenibilidad de la actividad.

4.8. IMPACTO AMBIENTAL

No se tiene ningún impacto ambiental significativo permanente y más aún en la etapa de post-
Inversión de igual manera genera un impacto neutro. A continuación se presenta la matriz de
evaluación de impacto ambiental.

ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL

La evaluación del impacto ambiental, como instrumento sostenible permite armonizar la

economía y la ecología, en ese entender la legislación internacional y nacional vigente
establecen de realizar dichos estudios, se asesorará a los productores en buenas prácticas
ambientales.

MARCO NORMATIVO

La legislación Peruana, normativamente exige la realización de estudios de impacto

ambiental, para la implementación de proyectos en el país, considerando que las actividades
antropogénicas generan impactos positivos o negativos sobre el medio ambiente, las cuales
necesitan ser evaluados.

La Ley del Sistema Nacional de Evaluación del Impacto Ambiental Nº 27446, en su Artículo 2.-
Ámbito de la Ley, indica: “… Queda comprendido en el ámbito de aplicación de la presente Ley,
los proyectos de inversión pública y privados que impliquen actividades, construcción u

128
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

obras, que puedan causar impactos ambientales negativos, según disponga el reglamento de la
presente Ley”.

De acuerdo a la ley general del ambiente, en el capítulo 3 Gestión Ambiental, artículo 24 - Del
Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental, señala que Toda actividad humana que
implique construcciones, obras, servicios y otras actividades, así como las políticas, planes y
programas públicos susceptibles de causar impactos ambientales de carácter significativo,
está sujeta, de acuerdo a ley, al Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental – SEIA,
el cual es administrado por la Autoridad Ambiental Nacional. La ley y su reglamento
desarrollan los componentes del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental.

Así mismo, sustenta que los proyectos o actividades que no están comprendidos en el Sistema
Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental, deben desarrollarse de conformidad con las
normas de protección ambiental específicas de la materia.

También en el artículo 25 De los Estudios de Impacto Ambiental señala que los estudios de
Impacto Ambiental – EIA, son instrumentos de gestión que contienen una descripción de la
actividad propuesta y de los efectos directos o indirectos previsibles de dicha actividad en el
medio ambiente físico y social, acorto y largo plazo, así como la evaluación técnica de los
mismos. Deben indicar las medidas necesarias para evitar o reducir el daño a niveles
tolerables e incluirá un breve resumen del estudio para efectos de su publicidad. La ley de la
materia señala los demás requisitos que deban contener los EIA.

Tomando esta normatividad se desarrolla el estudio del impacto ambiental.

METODOLOGIA

Características del Área de Estudio

Políticamente el área de estudio se sitúa en: Tres zonas agroecológicas de la región Puno: ZAE
Circunlacustre, ZAE Suni A y ZAE Suni B

Ubicación Geográfica

La región Puno, se encuentra localizado en la sierra del sudeste Peruano en la Meseta del
Collao a: 13°66’00” y 17°17’30” de latitud sur y los 71°06’57” y 68°48’46” de longitud oeste
del meridiano de Greenwich. Las ciudades, pueblos y comunidades de la región Puno se

129
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

encuentran entre 3,812 a 5,500 m.s.n.m., en la ceja de selva y selva alta entre 4 200 a 500
m.s.n.m.

Metodología Matriz de Impactos Causa Efecto

Se recurrirá a la matriz de Leopold que es una matriz de impactos, que es del tipo causa -
efecto, consistirá en la interpretación de un cuadro de doble entrada en cuyas columnas
figuraran las acciones impactantes y dispuestos en filas los factores medioambientales
susceptibles a recibir impactos.

Factores ambientales del entorno susceptibles a recibir impactos

El entorno está constituido por elementos y procesos interrelacionados, los cuales pertenecen
a los siguientes sistemas: medio físico, medio socioeconómico, cultural y subsistemas, medio
abiótico, medio biótico, medio económico y medio socio cultural.

Estos subsistemas pertenecen a una serie de componentes ambientales susceptible de recibir

impactos, entendidos como los elementos, cualidades y procesos del entorno que pueden ser
afectados por acciones impactantes. Los subsistemas de medio físico y el socio económico
están compuestos por un conjunto de componentes ambientales, que a su vez, pueden
descomponerse en un determinado número de factores y parámetros, dependiendo el número
de estos.

La implementación y ejecución del proyecto “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE

ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA
REGIÓN PUNO”, contempla las siguientes acciones: Realización de eventos de promoción y
articulación comercial, Promover el apoyo de instituciones en la organización de eventos,
Capaciones en calidad de Producto, así mismo Capacitación en comercialización del producto,
que desde un punto de vista analítica no causará impactos negativos irreversibles al medio
ambiente.

Para evaluar los efectos en el medio ambiente, por cada una de las acciones previstas en el
proyecto, se ha establecido una matriz de evaluación de los impactos ambientales, que
considera dos aspectos:Por una parte, en las filas de la matriz se considera los diversos
Componentes del Medio Ambiente en los cuales se evalúa cada una de las acciones a
ejecutarse en el proyecto, los cuales son los siguientes:

130
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

a. Medio físico
 Agua
 Aire
 Suelo y/o tierra
 Flora
 Fauna
b. Medio Socio Cultural
 Uso del territorio
 Cultural
 Infraestructura
c. Medio socio- económico,
 Actividad socioeconómica,
 Población
Por otro lado, en las columnas de la matriz, se ha considerado las diversas actividades
previstas en el proyecto o actividades que se ejecutaran en el proyecto para ser analizada en
la matriz de impacto ambiental son las que se muestran en el cuadro siguiente.

131
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

Cuadro Nº 68
Actividades
II y III Feria Nacional Puro Puno
I Feria Regional Puro Puno
Congreso Internacional de la Producción de quinua orgánica 2013 con sede en PUNO
Encuentro Regional de Actores de la cadena productiva de Granos Andinos. Zona norte
(Ayaviri o Azángaro) y zona sur (Ilave)
XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua”
Concurso y reconocimiento a productores conservacionistas de biodiversidad de Quinua
Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Granos Andinos (SEDE PUNO)
Misión Comercial internacional (Brasil)
Asesoramiento en organización y asociatividad empresarial
Promoción y Difusión de eventos
Elaboración, publicación y difusión de normas técnicas de granos andinos (NTP)
Reconocimiento de Denominación de Origen
Constitución de Centro Internacional de Granos Andinos PUNO
Sistematización de experiencias
Capacitación y Asistencia Técnica en calidad del producto
Catálogo Nacional de Quinua
Presentación de quinua de calidad
Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, arreglo de Stand y uso de técnicas de
benchmarking para productos
Capacitación y Asistencia Técnica en participación de ruedas de negocio y contacto comercial

132
 . Aire

. Flora
. Agua

. Fauna

cultural

. Cultural

c) Medio
a) Medio

. Población
Evaluación de Impacto Ambiental

. Infraestructura
. Suelo y/o tierra

b) Medio socio

. Uso del territorio

Físico/Ambiente

Socioeconómico

. Act Socioeconómico

Resultado Impactos
4
2
2
4
0
2
1
0
0
0
0
1.1.1 II y III Feria Nacional Puro Puno

-1
-1
-1

4
2
2
4
0
2
1
0
0
0
0
1.1.2 I Feria Regional Puro Puno

-1
-1
-1
1.1.3 Congreso Internacional de la

5
2
2
4
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
Producción de quinua orgánica 2013 con
sede en PUNO

1.1.4 Encuentro Regional de Actores de la

cadena productiva de Granos Andinos.

6
2
2
4
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0
Zona norte (Ayaviri o Azángaro) y zona
sur (Ilave)

1.1.5 XVI “Festival Internacional de Quinua

3
2
2
4
0
2
1
0
0
0

-1
-1
-1
-2
Kañiwa”

1.1.6 Concurso y reconocimiento a

7
2
2
4
0
1
0
0
1
1
0
1
3

-1
productores conservacionistas de
biodiversidad de Quinua

1.1.7 Festival Nacional Gastronómico de la

5
2
2
4
0
2
1
3
0
0
0
-1
-1
-2

Quinua y Granos Andinos (SEDE PUNO)

1.1.8 Mision Comercial internacional

3
2
2
4
0
2
0
0
0
0

-1
-1
-1

(Brasil)
2.1.1 Asesoramiento en organización y

7
2
2
4
0
2
1
3
0
0
0
0
0
0

asociatividad empresarial
2.1.2 Difusión: Edición de video, spot
publicitarios (radio TV) para actividades de

6
2
2
4
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0

eventos (y otros materiales de difusión),

Pagina Web
Cuadro Nº 69

2.1.3 Elaboración, publicación y difusión de

MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO

5
2
2
4
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0

normas técnicas de granos andinos

2.1.4 Reconocimiento oficial del Día

6
2
2
4
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0

nacional de la quinua

2.1.5 Constitución de Centro Internacional

MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

5
2
2
4
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0

de Granos Andinos PUNO

5
2
2
4
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0

2.1.6 Sistematización de experiencias

7
2
2
0
0
0
0
1
0
1
1

4
0
3

3.1.1 Capacitacion en calidad del producto

6
2
2
4
0
1
0
1
0
1
0
0
0
1

3.1.2 Catalogo Nacional de Quinua

3.1.3 Liberación de Nueva Variedad de

6
2
2
0
2
0
0
0
0

4
2
0

Quinua

4.1.1 Capacitación en diseño, arreglo de

5
2
2
4
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0

Stand y uso de técnicas de benchmarking

para productos
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Evaluación de Impacto Ambiental

4.1.2 Capacitación en participación de

4
2
2
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

ruedas de negocio y contacto comercial

0
0
0
0
0
0
0
0

Negativo
-5
-5
-2
-5
-7
(-)

-12
0
3
0
2
0
1
1
4

Positivo
38
38
76
26
29
(+)

109
RESULTADOS

0
0
2
0

-2
-1
-4
-3

Impacto
97
38
38
76
26
24

Impacto
133
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

El criterio para darle una calificación cuantitativa a los impactos que pueden generar cada
actividad del proyecto son las siguientes:

Cuadro Nº 70
Efecto adverso no significativo -1

Efecto adverso significativo -2

Efecto indiferente 0

Efecto desconocido 0

Efecto benéfico no significativo 1

Efecto benéfico Significativo 2

Esta escala, considera valores negativos que se utilizará, si es que la actividad genera un efecto
negativo, siendo lo contrario los efectos positivos, a la vez se da una mayor puntuación si el
efecto es más intenso.

RESUMEN DE RESULTADOS

Cuadro Nº 71

Resultado
Impactos
de
Sistemas/Medios (-) (+) Impactos
a) Medio
Físico/Ambiente -7 4 -3
. Aire -5 1 -4
. Agua -2 1 -1
. Suelo y/o tierra 0 0 0
. Flora 0 2 2
. Fauna 0 0 0
b) Medio socio
cultural -5 29 24
. Uso del territorio -5 3 -2
. Cultural 0 26 26
. Infraestructura 0 0 0
c) Medio
Socioeconómico 0 76 76
. Act
Socioeconómico 0 38 38
. Población 0 38 38
Resultado
Impactos -12 109 97
Fuente: Equipo Técnico

Basándose en los resultados en el cuadro anterior se muestra que 109efectos positivos

inciden principalmente en la mejora de las condiciones socioeconómicas de la población,
siendo los efectos negativos -12, que afectan el medio ambiente, estos efectos negativos no

134
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

son significativos, se concentran principalmente en el uso del territorio, aire y agua, los cuales
son temporales, ocasionados generalmente con residuos sólidos, el uso de combustibles o
simplemente con la contaminación acústica que se da según sea el caso; sin embargo, los
efectos son positivos en el medio socioeconómico, ya que, las actividades del proyecto están
orientadas a la mejora de la calidad de comercialización y por ende a los ingresos y la calidad
de vida de los productores de la región Puno.

4.9. PLAN DE IMPLEMENTACION

El Plan de Implementación del Proyecto está orientado a los procesos de ejecución de la

implementación y desarrollo de actividades consideradas en la etapa de inversión
respectiva.

Cuadro Nº 72
Plan de implementación

135
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

PLAN DE IMPLEMENTACION

AÑO 1 (2013) AÑO 2 (2014)

Unid. Cantid
COMPONENTES Y ACTIVIDADES TOTAL METAS RESPONSABLES RECURSOS
Med. ad 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

A. PREINVERSION - -
Preinversion Document -
o 3.691.414,29 -
B. INVERSION
Expediente Tecnico (2%) 63.165,99 1 01 Expediente Técnico aprobado Equipo Consultor Profesionales
Responsables
B.1 COSTO DIRECTO 3.315.129,30 -
Mejora de calidad de los
1 81.509,00 -
productos ofertados.
Profesionales
Capacitación y Asistencia Asesorami 03 Eventos de Capacitacion en Calidad de Producto con la Jefatura y
1,1 8.101,50 3 1 expertos y logistica
Tecnica en calidad del producto ento particioacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
Profesionales
Responsables y
Presentación de Quinua de 01 Evento de presentacion de quinua de calidad con la Jefatura de PIP - INIA
1,2 Evento 23.407,50 1 recurso para la
Calidad Puneña participacion de 300 personas PUNO
logistica
correspondiente
Profesionales
Elaboración de un Catálogo Document Jefatura de PIP - INIA
1,3 30.000,00 1 500 ejemplares catalogos de quinua Responsables y
Nacional de Quinua o PUNO
recurso para la
Jefatura de PIP - Profesionales
Elaboración, publicación y PROMPERU, Responsables y
3 Catalogos impresos en 500 copias (Norma Tecnica
1,4 difusión de normas técnicas de Muestras 20.000,00 1 INDECOPI, Mesa de recurso para la
Granos Andinos)
granos andinos (NTP) Trabajo Quinua, SCTN logistica
Quinua correspondiente

Conocimiento de los
2 2.497.366,83
mercados.
Capacitación y Asistencia
01 Profesional
Tecnica en diseño, arreglo de Asesorami 04 Eventos de Capacitacion en Benchmarking con la Jefatura y
2,1 9.364,00 4 1 experto y logistica
Stand y uso de técnicas de ento participacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
benchmarking para productos

Capacitación y Asistencia
01 Profesional
Tecnica en participación de Asesorami 04 Eventos de capacitación en rueda de negocios con la Jefatura y
2,2 11.290,00 4 1 experto y logistica
ruedas de negocio y contacto ento participacion de 125 personas Sistematizador de PIP
correspondiente
comercial

7 Asesorias en organización y asociatividad empresarial 1 Profesional experto,

coberturando a productos transformados de Carne de apoyo de
Asesoramiento en organización Asesorami Jefatura y
2,3 16.800,00 7 Alpacas, Cuy, Fibra de alpaca, Granos Andinos, Lacteos, profesionales y
y asociatividad empresarial ento Sistematizador de PIP
Menestras (Habas), Piña y 6094 productores de 165 logistica
organizaciones de 51 distritos de las 13 provincias. correspondiente

01 Festival Internacional de Quinua Cañihua”. Con la

participacion de 50 productores representantes de las 11 Profesional
Jefatura de PIP, GORE
provincias productoras de quinua y sus derivados. Con la responsables, apoyo
XVI “Festival Internacional de PUNO, DRA PUNO,
2,4 Festival 139.467,33 1 # # # # realizacion de las siguientes actividades: Rueda de negocios, de instituciones y
Quinua Cañihua” Mesa de Trabajo de
Evento cientifico de Granos Andinos, 01 Concurso de Buenas logistica
Quinua
Practicas Agricolas, 01 Concurso de Produccion correspondiente
Agroindustrial, 01 Concurso de Gastronomia

02 Ferias (II y III Feria Nacional Puro Puno). Con la

Profesional
participacion de 180 productores representantes de las 13
Jefatura de PIP, responsables, apoyo
provincias. Con la realizacion de las siguientes actividades:
2,5 II y III Feria Nacional Puro Puno Feria 1.486.419,50 2 1 COMISION PURO de instituciones y
Conferencia de prensa, Lanzamiento de la feria, Rueda de
PUNO logistica
negocios y Contacto Comercial, 01 Concurso de Productos
correspondiente
de Calidad.
Operador comercial en Lima 01 Contrato con un operador comercial encargado de
Jefatura y
2,6 para vender los productos de Servicio 18.900,00 8 1 1 1 vender os producto PURO PUNO en Lima en una tienda 01 Experto en ventas
Sistematizador de PIP
Puno comercial.
01 Mision Comercial a Brasil . Con la participacion de 80
Profesional
productores representantes de las 13 provincias. Con la Jefatura de PIP,
responsables, apoyo
Misión Comercial internacional realizacion de las siguientes actividades: 01 Contrato con un Sistematizador, y
2,7 Visita 815.126,00 1 1 de instituciones y
(Brasil) cosultor para la realizacion de la prospeccion comercial a COMISION PURO
logistica
Brasil, y 01 Mision Comercial, Rueda de negocios y Contacto PUNO
correspondiente
Comercial

136
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

AÑO 1
Unid. Canti ( 2 0 13 )
A Ñ O 2 ( 2 0 14 )
COMPONENTES Y ACTIVIDADES TOTAL METAS RESPONSABLES RECURSOS
Med. dad 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Adecuada organización y
participación en eventos de
3 636,680.47
promoción y articulación
comercial.
01 Congreso Internacional de la Producción de quinua
orgánica 2013 con sede en PUNO durante dos dias. Con
Profesional
Congreso Internacional de la la participacion de 300 productores representantes de Jefatura de PIP, GORE
responsables, apoyo
Producción de quinua las 12 provincias productoras de quinua organica y sus PUNO, DRA PUNO,
3.1 Evento 120,853.50 1 de instituciones y
orgánica 2013 con sede en derivados. Con la realizacion de las siguientes Mesa de Trabajo de
logistica
PUNO actividades: Presentacion de los logros de la Quinua Quinua
correspondiente
Organica en el mundo, Mercado de la Quinua,
Investigaciones, y Ponentes de talla Internacional.

Concurso y reconocimiento a 01 Concurso y reconocimiento a productores Profesional

Jefatura de PIP, GORE
productores conservacionistas de biodiversidad de Quinua e responsables, apoyo
PUNO, DRA PUNO,
3.2 conservacionistas de Evento 40,757.00 1 investigadores. Con la participacion de 300 de instituciones y
Mesa de Trabajo de
biodiversidad de Quinua e productores conservacionistas representantes de las logistica
Quinua
investigadores 12 provincias productoras de quinua. correspondiente

Profesional
01 Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Jefatura de PIP, GORE
Festival Nacional responsables, apoyo
Granos Andinos (SEDE PUNO). Con la participacion de PUNO, DRA PUNO,
3.3 Gastronómico de la Quinua y Festival 70,299.97 1 de instituciones y
39 representantes de las 13 provincias . Y Concurso de Mesa de Trabajo de
Granos Andinos (SEDE PUNO) logistica
Platos preparados en base a quinua Quinua
correspondiente

02 Ferias (I Feria Regional Puro Puno). Con la

Profesional
participacion de 100 productores representantes de las
Jefatura de PIP, responsables, apoyo
13 provincias. Con la realizacion de las siguientes
3.4 I Feria Regional Puro Puno Feria 279,460.00 1 1 COMISION PURO de instituciones y
actividades: Conferencia de prensa, Lanzamiento de la
PUNO logistica
feria, Rueda de negocios y Contacto Comercial, 01
correspondiente
Concurso de Productos de Calidad.

Jefatura de PIP - Profesionales

01 Contrato para la promocion y difusion de eventos PROMPERU, Responsables y
Promoción y Difusión de
3.5 Servicio 125,310.00 4 para las actividades del año internacional de la Quinua INDECOPI, Mesa de recurso para la
eventos
en Puno Trabajo Quinua, logistica
SCTN Quinua correspondiente

Adecuado apoyo
4 institucional para la 99,573.00
articulación comercial
Encuentro Regional de 01Encuentro Regional de Actores de la cadena Profesionales
Jefatura de PIP, GORE
Actores de la cadena productiva de Granos Andinos. Zona norte (Ayaviri o Responsables y
Encuentr PUNO, DRA PUNO,
4.1 productiva de Granos 39,330.00 1 Azángaro) y zona sur (Ilave). Con la participacion de recurso para la
o Mesa de Trabajo de
Andinos. Zona norte (Ayaviri 100 personas representantes de las 12 provincias logistica
Quinua
o Azángaro) y zona sur (Ilave) productoras de granos andinos. correspondiente
Profesionales
Responsables,
Gestion para la denominacion Jefatura de PIP, Mesa
4.2 Evento 35,493.00 1 Gestion para la Denominacion de Origen de la quinua Asesores y recurso
de origen de la Quinua de Trabajo de Quinua
para la logistica
correspondiente
Profesionales
Jefatura de PIP, GORE
Constitución de Centro Constitución de Centro Internacional de Granos Responsables,
Asesora PUNO, DRA PUNO,
4.3 Internacional de Granos 24,750.00 10 1 1 1 Andinos PUNO. con la realizacion de las actividades Asesores y recurso
miento Mesa de Trabajo de
Andinos PUNO previas: para la logistica
Quinua
correspondiente

B2. COSTO INDIRECTO 313,119.00

5 Gastos Generales 201,001.00
Jefatura y
Profesionales
5.1 Bienes de Consumo Global 28,993.50 1 # Compra de equipos de implementacion del proyeto Sistematizador de
Responsables
PIP
Jefatura y
5.2 Gastos de personal Global 148,310.00 1 # Supervision y Liquidación del proyecto Sistematizador de 02 Profesionales
PIP
Jefatura y
Responsable del
5.3 Material de escritorio Global 10,920.00 1 # Informe de culminacion del proyecto Sistematizador de
proyecto
PIP
Jefatura y
Responsable del
5.4 Servicios Global 4,480.00 17 # # # # # # # # # # # # # # ## # ## Informe de culminacion del proyecto Sistematizador de
proyecto
PIP
Jefatura y
Responsable del
5.5 Otros gastos Global 8,297.50 17 # # # # # # # # # # # # # # ## # ## Informe de culminacion del proyecto Sistematizador de
proyecto
PIP
6 Liquidación Global 29,187.50
Jefatura y
6.1 Liquidación Global 29,187.50 1 ## Informe de liquidacion Sistematizador de Liquidador
PIP
Jefatura y
7 Supervicion y monitoreo Global 82,930.50 16 # # # # # # # # # # # # # ## # ## Informe anual del proyecto Sistematizador de Supervisor
PIP
-
TOTAL COMPONENTES TOTAL S/. 3,691,414.29 - # #

137
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

EQUIPO DE PROFESIONALES.

El proyecto, tiene componentes y actividades, para el cumplimiento de los objetivos y

alcanzar las metas, Para ello se tiene 01 Jefe de Proyecto, 01 Contador y/o
Sistematizador y 01 Asistente, además de considerar la participación por consultoría de
diversos profesionales.
 Jefe de proyecto.
Es un profesional en Administración, Economista o Ingeniero Economista, Ingeniero
Comercial, debe tener conocimientos y experiencias validadas en temas de: gestión y
ejecución de proyecto, participación de eventos académicos (congresos, foros, seminarios)
y comerciales (ferias y misiones).

Otras habilidades y destrezas que dicho profesional debe reunir son: conocimientos de la
realidad nacional y regional, en técnicas de negociación, en formas de asociación
empresarial e inter-empresarial, negociación de alianzas, contratos de compra – venta
nacional e internacional, metodología de exportaciones. De manera específica, es
pertinente que el mismo conozca los componentes del proyecto y los sectores que son
abordados por el proyecto.

Estará en condiciones de interpretar y generar informes, evaluar el cumplimiento de los

objetivos y metas del proyecto (ejecución física de actividades) e instrumentos contables,
de participación, directorios, etc. Es decir, todas aquellas actividades que garanticen el
cumplimiento del proyecto.

 Personal Administrativo - Contador:

Contador quien, ocupará las acciones de sistematización cuantitativa de la información
generada, de las experiencias y logros alcanzados. Cumpliendo para ello, con los informes
mensuales físico financieros requeridos por el proyecto.

Puntualmente, sera quien:

 Elabore y presente los informes del avance físico financiero al Jefe de Proyecto.
 Realizar el seguimiento y supervisión de la ejecución de actividades físicas.
 Contar con el control de la ejecución financiera.
 Gestión administrativa financiera que garantice la disponibilidad de los recursos para
una buena gestión del proyecto.

138
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Asistente Administrativo:
Asistente administración quien, ocupará las acciones de sistematización de la información
generada, de las experiencias y logros alcanzados. Asimismo será el soporte del Jefe del
proyecto para la organización de distintos eventos requeridos por el proyecto.

Puntualmente, sera quien:

 Sistematice la información generada

 Apoye en coordinación con el jefe de proyecto la realización de los eventos y ferias
 Colabore en la ejecución de actividades físicas.

 Capacitadores y/o extensionistas.

Se contará con los profesionales quienes podrán ser responsables de la transferencia
tecnológica hacia los productores transformadores, de modo tal que se logre la
sostenibilidad del proyecto a largo plazo.Responsables de llevar a cabo las actividades
propias encomendadas y presentar informes de desempeño.

 Consultores / especialistas en mercadotecnia para las ciudades de Puno, Lima

y Brasil.
Refiere la participación de 03 especialistas (Ingeniero comercial, Economistas, Asesor-
Consultor) cuyo desempeño está ligado a la interacción social, institucional y
administrativa buscando la satisfacción de necesidades al crear o intercambiar bienes y
servicios.

Necesita identificar las necesidades y deseos del mercado objetivo, formular los objetivos
orientados al consumidor, crear estrategias que generan valor y la retención de valor del
consumidor para alcanzar beneficios.

Hay acciones específicas que el proyecto necesita. Interactuar con los productores, definir
estrategias de comunicación, conocer de técnicas de negociación, formas de presentar
productos, trabajar la imagen empresarial e institucional.

El especialista de mercado en Brasil, debe conocer la realidad de éste país, normatividad

de productos, restricciones comerciales, experiencias previas, hablar el idioma, participar
en asociaciones gremiales, cámaras de comercio nacional y binacional tipo CAPEBRAS,
conocimiento del Programa Consolida Brasil, tener experiencia comprobada en
negociación de alianzas específicamente con dicho país.

139
¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Consultores en promoción audiovisual.

Es una empresa o consultor especializado que se encarga de:

a. Producción Audiovisual. (documentales, reportajes, informes, desarrollo de spots

radiales, televisivos.
b. Fotografía profesional: Artística, publicitaria, social, de naturaleza, gastronómica, etc.
c. Diseño y diagramación: Revistas, catálogos, afiches, trípticos, gigantografías.
d. Asesoría en comunicación, basados en temas de comunicación personal, interpersonal
y grupal, y orientado a la capacitación y fortalecimiento de las relaciones humanas en
empresas públicas y privadas.
Objetivos:

 Preparar el material necesario para los diversos eventos. El resultado debe ser bien
logrado en un lenguaje claro y sencillo, que respondan al tipo de público objetivo al
que se dirige en cada actividad.
 Realizar un impreso, donde se muestra el resumen de cada actividad.
 Producir tres videos especiales previos al evento en la ciudad de Lima, basado en tres
aspectos: Selva, Altiplano y Lago Titicaca.
 Registrar todo lo que acontece en los eventos que el proyecto proyecta implementar.

 Personal de Supervisión:
Las actividades deberán realizar:

 El seguimiento y supervisión respectiva durante la ejecución del proyecto.

 Evaluar los resultados obtenidos.
 Plantear las recomendaciones según sea el caso, acciones referidas a la ejecución
física y financiera del proyecto.
 Presentar los informes mensuales de las acciones realizadas durante el periodo de
supervisión.
 Aprobar la modificación físico-financieras debidamente justificadas por el
coordinador del proyecto.
 Plantear las estrategias de intervención.
 Personal de Liquidación de Proyecto:
Dicha responsabilidad recaerá en dos personas:

140
 ¨MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO¨

 Un contador público colegiado, quien al finalizar cada año fiscal liquidará física y
financieramente el proyecto, avalando que la ejecución del mismo se haya realizado
en cumplimiento de los objetivos trazados y los resultados previstos, dicha acción se
da en coordinación con el jefe de proyecto y el personal de supervisión. Deberán
revisar los informes y documentos requeridos para la realización de las actividades de
liquidación.
 Un Ingeniero Economista, Economista, que avale que la ejecución del mismo se haya
realizado en cumplimiento de los objetivos trazados y los resultados previstos

 CPC

141
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES
DE LA REGIÓN PUNO¨

4.10. ORGANIZACIÓN Y GESTION

La organización y gestión del proyecto, está dado de acuerdo a la estructura organizativa

vigente del Gobierno Regional Puno y también de la Dirección Regional Agraria Puno, y que
esta última depende directamente de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico. Dichas
entidades tendrán la responsabilidad, organización y gestión respectiva, con los cuales se
orienta la dirección del proyecto a través de la DRA – Puno por ser actividades del sector
agropecuario y estar enmarcado dentro de los lineamientos de política sectorial. Asimismo,
para la ejecución del proyecto se conformara el equipo técnico que conducirá el proyecto (jefe
de proyecto, contador, asistente administrativo, especialistas, profesionales), que de acuerdo
a los objetivos del proyecto serán los responsables directos dela implementación y correcta
ejecución.

La Dirección Regional Agraria será el encargado de ejecutar el presente proyecto, debido a

que dispone de recursos administrativos y logísticos como para la ejecución respectiva, y
tiene las siguientes responsabilidades:

 Administrar eficientemente todas las instancias de la estructura organizacional del

 Proyecto.
 Ser el principal contacto con las autoridades del Gobierno Regional de Puno,
delSectorPúblico Agrario y otras instancias del Estado, en la ejecución,
financiamiento y supervisión del Proyecto.
 Preparar los planes y presupuestos anuales de implementación del Proyecto.
 Mantener actualizado el Manual Operativo.
 Administrar los recursos asignados al proyecto: recursos ordinarios, ingresos
propiosy otros;
 Contratar personal competente para la implementación de todas las áreas
previstasen el Proyecto, y evaluarlo periódicamente.
 Velar por la calidad de la ejecución del Proyecto en términos de sus posiblesimpactos
económicos, sociales y medioambientales.

Las OPDs del Sector, serán las dependencias que participen en la coordinación, organización
de los eventos y ferias, como también en la identificación de organizaciones y productores
transformadores que serán los partícipes y/o beneficiarios directos del proyecto. Las

142
142
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES
DE LA REGIÓN PUNO¨

entidades privadas de igual modo serán parte del equipo para la organización de los eventos y
ferias, garantizando la presencia de empresarios quienes serán los demandantes de productos
transformados de nuestra región.

DIRECTORREGIONALAGRARIA

PIP “Mejoramiento Del Servicio De Articulación Comercial Para Los Productores

Emprendedores De La Región Puno”

Supervisión GR-
Puno Jefe de Proyecto

AsistenteAdministrativo Contador

143
143
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Cuadro Nº 73
MATRIZ DE MARCO LÓGICO DEL PROYECTO
Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación
FIN:
 Informes
estadísticos de la
Dirección Regional  Existe estabilidad
 Se incrementa el ingreso familiar promedio de Agraria económica,
Contribuir con el desarrollo socio económico de los
los productores transformadores de la Región  Informes jurídica y social
productores transformadores de la Región Puno
Puno, en un 17% Al finalizar el proyecto. estadísticos del del país
INEI.
 Informe del
Proyecto

PROPÓSITO
 Estabilidad
 Memoria anual del Macroeconómica
 Se ha mejorado el servicio de articulación Proyecto Nacional.
comercial para los productores trasformadores
Mejoramiento del servicio de articulación comercial para
beneficiarios del proyecto en 50% al finalizar el  Registro de ventas  Posicionamiento
los productores transformadores de la Región Puno
proyecto. de los de productos de
productores. la Región Puno en
el mercado
regional, nacional
e internacional

COMPONENTES
 6079 productores son capacitados y adquieren  Registro de  Productores
herramientas para comercializar sus productos participación de predispuestos a
los beneficiarios los
 Mejora de calidad de los productos  50% de los productos seleccionados con valor del proyecto. asesoramientos y
ofertados. agregado mejoran la presentación de sus cambio de actitud
 Conocimiento de los mercados. productos.  Registro de
participantes en la  Estabilidad

144
144
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación
 70% de los beneficiarios del Proyecto asimilan feria nacional Macroeconómica
los conocimientos. Nacional.
 Registro de
 70% de productores seleccionados usan verificación de
instrumentos de gestión comercial y realización de
empresarial. rueda de negocios.
Contratos.
 15% de los productores efectivizan selección
contratos comerciales a través de las ruedas de
negocio y eventos comerciales.

 90% de los representantes del Proyecto

asimilan los conocimientos y participan en
ferias y eventos que se desarrollan.

 01 festival XVI “Festival Internacional de

Quinua Cañihua” y ferias, 2 ferias nacionales en
las 02 Ferias Puro Puno y 01 Misión Comercial
a Brasil
 Registro de
 01 Congreso Internacional de la Producción de participación de
 Adecuada organización y participación en eventos  Accesibilidad y
quinua orgánica., 2013 con sede en PUNO Y los eventos
de promoción y articulación comercial. flexibilidad en el
Concurso y reconocimiento a productores realizados.
 Adecuado apoyo institucional para la articulación contacto
conservacionistas de biodiversidad de Quinua e
comercial comercial.
investigadores, Encuentro Regional de Actores  Informe de
de la cadena productiva de Granos Andinos. actividades
Zona norte (Ayaviri o Azángaro) y zona sur
(Ilave)

 Iniciativas legislativas para el reconocimiento

de la quinua.

145
145
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación

ACTIVIDADES

Mejora de calidad de los productos ofertados.

03 Eventos de Capacitación en Calidad

Capacitacióny Asistencia Técnica en calidad del
de Producto con la participación de 125 S/.8,101.50
1.1 producto personas

01 Evento de presentación de quinua de

Presentación de Quinua de Calidad Puneña calidad Puneña con la participación de S/.23,407.50
300 personas
1.2

Elaboración de un Catálogo Nacional de Quinua 500 unidades del Catalogos de Quinua S/.30,000.00
1.3
Elaboración, publicación y difusión de normas 500 Ejemplares (Norma Técnica Granos
S/.20,000.00
1.4 técnicas de granos andinos (NTP) Andinos)

Conocimiento de los mercados.

 Registro de  Disponibilidad de
Capacitación y Asistencia Técnica en diseño, arreglo 04 Eventos de Capacitación en Participantes recursos logísticos
2.1 de Stand y uso de técnicas de benchmarking para Benchmarking con la participación de S/.9,364.00  Libro de Actas y financiero.
productos 125 personas  Informe de  Cumplimiento de
consultores las actividades
04 Evento de capacitación en rueda de  Manuales, Normas programadas por
Capacitacióny Asistencia Técnica en participación
2.2 negocios con la participación de 125 S/.11,290.00 técnicas, el proyecto.
de ruedas de negocio y contacto comercial personas
 Material de  Apoyo
7 Asesorías en organización y promoción y instituciones
Asesoramiento en organización y asociatividad asociatividad empresarial producción públicas y
2.3 coberturandolos productores S/.16,800.00 audiovisual privadas como
empresarial transformadores de Carne de Alpacas, generados. participación del
Cuy, Fibra de alpaca, Granos Andinos,
Lácteos, Menestras (Habas), Piña) y  Informes de sector

146
146
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación
6094 productores de 165 seguimiento físico empresarial.
organizaciones de 51 distritos de las 13 y financiero al  Disponibilidad de
provincias.
proyecto. los beneficiarios
01 Festival Internacional de Quinua  Informe en la ejecución de
Cañihua”. Con la participación de 50 sustentatorio de actividades del
productores representantes de las 11 gastos diversos. proyecto
provincias productoras de quinua y sus  Cuaderno de obras
derivados. Con la realización de las
2.4 XVI “Festival Internacional de Quinua Cañihua” siguientes actividades: Rueda de S/.139,467.33 e informe de
negocios, Evento científico de Granos supervisión.
Andinos, 01 Concurso de Buenas  Verificaciones de
Prácticas Agrícolas, 01 Concurso de campo.
Producción Agroindustrial, 01 Concurso
 Registro de
de Gastronomía
asistencia de los
02 Ferias (II y III Feria Nacional Puro beneficiarios.
Puno). Con la participación de 180  Boletas y facturas.
productores representantes de las 13
provincias. Con la realización de las
2.5 II y III Feria Nacional Puro Puno siguientes actividades: Conferencia de
S/.1,486,419.50
prensa, Lanzamiento de la feria, Rueda
de negocios y Contacto Comercial, 01
Concurso de Productos de Calidad.

01 Contrato con un operador comercial

Operador comercial en Lima para vender los
2.6 encargado de vender os producto PURO S/.18,900.00
productos de Puno PUNO en Lima en una tienda comercial.

01 Misión Comercial a Brasil. Con la

participación de 80 productores
representantes de las 13 provincias.
Con la realización de las siguientes
2.7 MisiónComercialInternacional (Brasil) actividades: 01 Contrato con un S/.815,126.00
consultor para la realización de la
prospección comercial a Brasil, y 01
Misión Comercial, Rueda de negocios y
Contacto Comercial

Adecuada organización y participación en eventos de promoción y articulación comercial.

147
147
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación
01 Congreso Internacional de la
Producción de quinua orgánica 2013
con sede en PUNO durante dos días.
Con la participación de 300 productores
representantes de las 12 provincias
Congreso Internacional de la Producción de quinua productoras de quinua orgánica y sus
3.1 derivados. Con la realización de las
S/.120,853.50
orgánica 2013 con sede en PUNO
siguientes actividades: Presentación de
los logros de la Quinua Orgánica en el
mundo, Mercado de la Quinua,
Investigaciones, y Ponentes de talla
Internacional.

01 Concurso y reconocimiento a
productores conservacionistas de
Concurso y reconocimiento a productores biodiversidad de Quinua e
3.2 conservacionistas de biodiversidad de Quinua e investigadores. Con la participación de S/.40,757.00
investigadores 300 productores conservacionistas
representantes de las 12 provincias
productoras de quinua.

01 Festival Nacional Gastronómico de la

Quinua y Granos Andinos (SEDE PUNO).
Festival Nacional Gastronómico de la Quinua y Con la participación de 39
3.3 representantes de las 13 provincias. Y
S/.70,299.97
Granos Andinos (SEDE PUNO)
Concurso de Platos preparados en base
a quinua

02 Ferias (I Feria Regional Puro Puno).

Con la participación de 100 productores
representantes de las 13 provincias.
Con la realización de las siguientes
3.4 I Feria Regional Puro Puno actividades: Conferencia de prensa,
S/.279,460.00
Lanzamiento de la feria, Rueda de
negocios y Contacto Comercial, 01
Concurso de Productos de Calidad.

01 Contrato para la promoción y

difusión de eventos para las actividades
3.5 Promoción y Difusión de eventos del año internacional de la Quinua en
S/.125,310.00
Puno

148
148
 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES DE LA REGIÓN PUNO¨

Medios de
Indicadores Supuestos
Verificación
Adecuado apoyo institucional para la articulación comercial

01Encuentro Regional de Actores de los

productores transformadores de
Encuentro Regional de Actores de la cadena Granos Andinos. Zona norte (Ayaviri o
4.1 productiva de Granos Andinos. Zona norte (Ayaviri) Azángaro) y zona sur (Ilave). Con la S/.39,330.00
y zona sur (Ilave) participación de 100 personas
representantes de las 12 provincias
productoras de granos andinos.

Gestión para reconocimiento y

4.2 Reconocimiento de la Denominación de Origen denominación de origen de la quinua
S/.35,493.00

01 Reconocimiento e Inscripción en
Grupo Consultor Internacional en
Constitución de Centro Internacional de Granos Investigación Agrícola CGIAR. Para la
4.3 Constitución de Centro Internacional de
S/.24,750.00
Andinos PUNO
Granos Andinos PUNO. con la
realización de las actividades previas:

04 informes de culminación del

Gastos generales proyecto
201,001.00

liquidación 01 informe de liquidación 29,187.50

Supervisión y monitoreo 01 informe anual del proyecto 82,930.50

Expediente técnico (1.7%) 01 documento para el PIP 63,165.99

149
149
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES
DE LA REGIÓN PUNO¨

V. CONCLUSIONES
YRECOMENDACIONES

150
150
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES
DE LA REGIÓN PUNO¨

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 El proyecto denominado: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ARTICULACIÓN
COMERCIAL PARA LOS PRODUCTORES TRANSFORMADORES DE LA REGIÓN
PUNO”,se encuentra dentro los lineamientos del SNIP, los cuales permitirá
solucionar el problema identificado en el ámbito de intervención del proyecto.

 Los indicadores de evaluación para el presente proyecto se realizó a través de la

metodología de Costo/Beneficio, los cuales mostraron resultados
positivos(VANP=547,824.00 y TIRP=13.5%, VANS=988,926.00 y
TIRS=19,29%)siendo este resultado estimado a precios de mercado y sociales

 El costo de inversión del proyecto a precios de mercado asciende a

S/.3,691,414.29Nuevos Soles.

 El periodo de inversión del presente proyecto es de 16 meses y el horizonte de

evaluación es de 10 años

 La sostenibilidad del proyecto en el lapso del tiempo será asumido por la

Dirección Regional de Agricultura, las Dependencias del Sector Agrario y el
compromiso de los productores transformadores.

 Para la sostenibilidad comercial del proyecto se considera la implementación de

un operador comercial en la ciudad de Lima, que permita ofertar y articular la
comercialización de los productos transformados de la Región Puno, este aspecto
va a permitir una comercialización sostenida en la ejecución del proyecto y
principalmente en la fase de operación y mantenimiento post proyecto.

 Los impactos ambientales por parte del proyecto no tiene ningún efecto negativo
significativo por lo que no afectará al ambiente.

 Por los resultados obtenidos en la evaluación del proyecto, se concluye que es un

proyecto viable por lo que se recomienda su ejecución. Ya que se lograra el
posicionamiento estratégico y reconocimiento de los productos de la región Puno,

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Se mejorara las capacidades en calidad de producto, comercialización y contacto

comercial de los productores, lo que repercutirá en el incremento de la utilidad de
los productores y contribuirá en el desarrollo socioeconómico de los productores
de la Región.

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VI. ANEXOS

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Anexo 01: Costos

Unitarios

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Anexo 02: Compromiso de

Sostenibilidad

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Anexo 03: Proformas y

cotizaciones

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Anexo 04: Padrón de los

Beneficiarios

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Anexo 05: Planes de Trabajo

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Anexo 07: Talleres

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Anexo 06: TDR

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Anexo 07: Encuestas

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