UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

ESCUELA PROFESIONAL

INGENIERÍA EN RECURSOS NATURALES RENOVABLES

INFORME DE PRÁCTICAS DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y

PROYECCIÓN SOCIAL

“INSTALACIÓN DE UN BIOHUERTO”

Ejecutores: Eduardo Alejandro CÁCERES LEVI

Grey Angith Marilú FLORES VERAMENDI

Ibeth Dayli ARISTA MOSQUERA

Nataly Katherine BARDALES TURPO

Asesora : ING. M.SC. YANÉ LEVI RUÍZ

Lugar de ejecución : CASERÍO RÍO ORO- M. DÁMASO BERAÚN

Duración : De 19 de Enero a 30 de Marzo

2016
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I. GENERALIDADES

1.1 TÍTULO:

INSTALACIÓN DE UN BIOHUERTO

1.2 PRÁCTICANTES

EDUARDO ALEJANDRO CÁCERES LEVI

GREY ANGITH MARILÚ FLORES VERAMENDI

IBETH DAYLI ARISTA MOSQUERA

NATALY KATHERINE BARDALES TURPO

1.3 PROFESOR ASESOR : YANÉ LEVI RUÍZ

1.4 LUGAR DE EJECUCIÓN : CASERÍO: RÍO ORO

1.5 PERIODO DE EJECUCIÓN : 2.5 MESES

1.6 OBJETIVOS

1.6.1 OBJETIVO GENERAL

Aportar en la cultura del cuidado del medio ambiente en el caserío

de Rio Oro y el Parque Nacional Tingo María.

1.6.2 OBJETIVO ESPECÍFICO

Instalar un biohuerto en el caserío de Río Oro que sirva de sustento

para 7 familias.
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II. DESCRIPCIÓN DEL LUGAR

2.1 DESCRIPCIÓN DE LA COMUNIDAD BENEFICIARIA

La comunidad del Caserío Río Oro, beneficiaria del presente

proyecto, es una población agricultora y comerciante, que principalmente

produce cacao y que tiene incidencia directa en la zona de amortiguamiento del

PNTM.

2.1.1 UBICACIÓN

CASERÍO: RÍO ORO

DISTRITO: MARIANO DÁMASO BERAÚN

PROVINCIA: LEONCIO PRADO

DEPARTAMENTO: HUÁNUCO

2.1.2 CARACTERÍSTICAS DE LA COMUNIDAD BENEFICIARIA

El Caserío Río Oro geográficamente forma parte del valle de Bella

Alta, con colinas medias a altas. Con un clima templado cálido y de bosques de

neblina con mayor incidencia de precipitación que en la ciudad de Tingo María.

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Cuenta con un numero de aproximadamente 60 familias, de 3 a 4 integrantes

personas por familia.

2.1.3 NÚMERO DE BENEFICIARIOS

Los beneficiarios del presente proyecto de PEUPS son de 7

familias, un total de 12 personas.

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III. MÉTODOS

3.1 ETAPAS DEL PROYECTO / CRONOGRAMA

La presente práctica de extensión universitaria y proyección social

se ha realizado en las siguientes etapas:

3.1.1 Extensión universitaria en el Caserío Río Oro

a. Etapa Precampo:

- Coordinación con las autoridades del caserío Río Oro y del

SERNANP.

- Exposición del proyecto a las autoridades del caserío.

- Identificación de las familias beneficiarias.

- Reconocimiento de las parcelas de las familias beneficiarias

- Charlas de sensibilización a las familias beneficiarias.

- Elección de especies de hortalizas a instalar.

- Adquisición de semillas de hortalizas.

b. Etapa de Campo: Instalación del biohuerto

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Para la instalación de un biohuerto se tiene que tomar en cuenta las

buenas condiciones de una zona en el que se dispondrá del uso del suelo. Una

vez hecho esto, se planifican y construyen camas de almácigos así como las

camas de repique a las que luego se podrán trasladar las plántulas; así, también

se deben preparar los caminos y cercos de protección.

En el caso de construir un biohuerto mucho más sustentable, se

puede disponer de espacios de estercoleras y rastrojeras (PACHAS, 2012)

- Delimitación del área de la parcela para el biohuerto.

- Limpieza de la parcela.

- Preparación de camas de almácigo de semillas.

- Siembra de semillas en las camas de almácigo.

- Recomendaciones a las familias beneficiarias y a las autoridades

para el cuidado y manejo del biohuerto.

c. Etapa de gabinete: Elaboración del informe

- Identificación y análisis de los resultados obtenidos.

- Redacción del informe final de las prácticas de extensión

universitaria y proyección social.

3.1.2 Proyección Social en el Parque Nacional Tingo María.

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a. Etapa de Voluntariado.

- Control de espacio turístico de Las Cuevas de las Lechuzas.

- Orientación turística en el área Las Cuevas de las Lechuzas.

- Avistamiento de aves.

- Taller de abejas Meliponas.

- Monitoreo de guácharos en Las Cuevas de las Lechuzas.

- Mantenimiento del área Cuevas de las lechuzas, pintado de

sendero y nivelación de terreno.

- Mantenimiento de Orquideario en Tres de Mayo.

- Identificación de plantas hospederas para mariposas en el área tres

de Mayo.

b. Etapa de Fomento Cultural

- Curso de verano: Formación en la conservación del Parque

Nacional Tingo María: Mariposas, Orquídeas y aves.

- Corso sobre el Parque Nacional Tingo María en la festividad de

Carnavales.

- Corso de Aniversario del Servicio Nacional de Áreas Naturales

Protegidas.

- Manejo de residuos sólidos en el área de Las Cuevas de las

Lechuzas y Las Cataratas de Gloriapata.

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3.2 ESTRATEGIAS DE TRABAJO

Las estrategias de trabajo utilizadas en la realización de la presente

prácticas de EUPS, son las siguientes:

3.2.1 Coordinaciones

Se han efectuado coordinaciones con las autoridades del Caserío

Río Oro y del Parque Nacional Tingo María (SERNANP) a fin de darles a conocer

los objetivos de las prácticas a realizar.

3.2.2 Sensibilización y Capacitación

La Naturaleza y el hombre están sufriendo ya los grandes estragos

de la contaminación, la explotación exagerada de los recursos y los intereses

políticos que no hacen más que agravar un problema en el que todos, tarde o

temprano, nos veremos involucrados y afectados. Así, en muchos lugares se

añoran paisajes del pasado, que ahora están llenos de basura convirtiéndose a

la Tierra cada día más en un depósito de porquería donde, los residuos

industriales como los productos utilizados en las ciudades y en el agro pueden

producir un efecto de bioacumulación en el organismo de los pobladores las

zonas cercanas (FRANCISCO, 2015)

Se han realizado charlas de capacitación a las familias beneficiarias

sobre la importancia y los beneficios de los biohuertos para el aprovechamiento

sostenible de los recursos naturales de la comunidad y como fuente de

autoabastecimiento de alimentos de parte de la canasta familiar. Así como de la

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responsabilidad de mantenerlo, participar con faenas y disponer de un área en

el caserío en el que se pueda hacer la instalación del biohuerto.

Así mismo, se anotaron a las personas voluntarias interesadas en el

proyecto de instalar un biohuerto, quienes serían más adelante, los que

cosecharían las hortalizas sembradas del biohuerto.

3.2.3 Trabajo en Equipo

El trabajo se ha organizado en equipo, distribuyéndose entre los

estudiantes integrantes las fechas de campo en coordinación con las autoridades

del caserío y del PNTM según el Cuadro 1 (Ver en Anexos) en un horario

establecido de un mínimo de 4h a 8h por día, cerca de 5 días a la semana

variando la participación de los integrantes.

3.2.4 Faena con la comunidad

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Se han realizado faenas de limpieza, preparado de camas, cercado

y sembrado en la instalación del biohuerto.

3.3 APLICACIÓN DEL TRABAJO

El proyecto de extensión y proyección universitaria desarrollado es

de aplicación práctica con la finalidad de buscar el aprovechamiento sostenible

de las parcelas agrícolas de los pobladores del Caserío Rio Oro, así como de

contribuir al autoabastecimiento de alimentos para la canasta familiar.

También es de aplicación en la conservación de la flora, la fauna

silvestre y los recursos paisajísticos y turísticos del Parque Nacional Tingo María

al reducir la cantidad de residuos sólidos desechados por las familias.

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IV. RESULTADOS

Los resultados de la presente práctica son los siguientes:

4.1 Extensión universitaria en el Caserío Río Oro

4.1.1 Selección de semillas de hortalizas para biohuerto

Para la presenta práctica, se usaron las siguientes hortalizas para el

biohuerto: Semillas de zapallo (Cucurbita maxima), cebolla (Allium cepa), tomate

(Solanum lycopersicum), pepinillo (Cucumis sativus), melón (Cucumis melo),

rabanito (Raphanus sativus), culantro (Eryngium foetidum), lechuga (Lactuca

sativa), sandía (Citrulluns lanatus), apio (Apium graveolens) y nabo (Brassica

rapa) (Ver Anexos)

Bolsas de semillas para sembrado en cama de almácigo.

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4.1.2 Preparación del terreno para el biohuerto

Se ha preparado un área de 143 m2. (20.5 m x 7 m) para la

instalación del biohuerto con los pobladores del caserío en dos días de

5:30 am a 8:00 am., quitando la maleza, según diseño de la Figura 1.

Figura 1: Diseño del biohuerto – Caserío Río Oro.

Figura 1: Diseño del Biohuerto - Caserio Rio Oro

Camas de almácigo
Zapallo Melón Tomate Pepinillo Sandía
3.0 m

1.0 m 7m

Cebolla Nabo Lechuga Rabanito Culantro Apio 3.0 m.

3.0 m 0.5 3.0 m 0.5 3.0 m. 0.5 3.0 m. 0.5 3.0 m. 0.5

20.5m

4.1.3. Preparación de cama de germinación

La cama de germinación de 1.5 m por 3.0 m, se ha preparado

usando material que estaba al alcance en el caserío; se removió el suelo con la

finalidad de mejorar la textura dejándola airear unos días y delimitándola con

trozos de madera. Se realizó con la ayuda de los integrantes del proyecto y dos

mujeres y un varón, pobladores del caserío, ubicado en el interior de la parcela

del biohuerto como se muestra en la Figura 2.

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Cama de germinación cubierta preparada para reposo

Figura 2: Diseño de la cama de germinación

Cama de germinación

Zapallo

Cebolla

Pepinillo

Pepinillo

Melón
3m
Tomate

Rabanito

Culantro

Lechuga

Sandía

Apio

Apio

Nabo

1.5m
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4.1.2 Siembra de semillas hortalizas

Se efectuó la siembra de semillas, previamente seleccionadas, con

el método de siembra por chorrillos en línea en la cama de germinación,

según el diseño, al mes de haberse preparado el suelo, esperando que el tiempo

no fuera lluvioso para que no pudran las semillas por exceso de humedad. Se

prepararon 13 surcos para 11 tipos de hortalizas de consumo más común (ver

Anexos)

Sembrado tipo chorrillos

4.1.3 Cercado de la cama de germinación

Inmediatamente se cercó la cama de germinación para que la proteja

de los agentes externos y evite la intrusión de animales usando trozos de árboles

de 1m de altura y sacos que fueron dispuestos en todo el perímetro de la cama.

4.1.4 Germinación de semillas

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A los 10 días se verificó la germinación de semillas, encontrándose

diferentes plántulas según el Cuadro 2: Conteo de plántulas (ver Anexos)

4.1.5 Cuidado y Manejo del Biohuerto

Una vez instalado el biohuerto, este ha quedado al cuidado de la

familia beneficiada del proyecto, a fin de que realicen el repicado de las plántulas

de cada especie a cada una de las sub parcelas de acuerdo al diseño establecido

en la Figura 1.

Cabe destacar que se ha depositado la confianza en el trabajo

comunitario del caserío Rio Oro para continuar con el manejo del biohuerto por

su trayectoria de trabajo coordinado con el SERNANP, institución con la que

tuvieron muchas oportunidades de trabajar en proyectos similares para el

progreso de la comunidad.
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4.2 Proyección Social en el Parque Nacional Tingo María.

a. Voluntariado.

- Control de espacio turístico de la Cueva de las Lechuzas.

Se participó del control de turismo de 3 a 4 veces a la semana en el

puesto de control de Las Cuevas de las Lechuzas y el puesto de control Tres de

Mayo, ubicados en los extremos norte y sur del PNTM respectivamente, con la

organización previa de los guardaparques del SERNANP . Asimismo, se han

realizado actividades complementarias como el avistamiento de aves, monitoreo

de guácharos o el taller de abejas Meliponas.

b. Fomento Cultural

Se ha apoyado en la realización del Curso de verano “Formación en

la conservación del Parque Nacional Tingo María” dirigido a niños de los caseríos

aledaños al PNTM.

También, se ha participado en el Corso sobre el Parque Nacional

Tingo María en la festividad de Carnavales con todo el personal del PNTM,

escolares, estudiantes universitarios organizado por la Municipalidad de Leoncio

Prado.

4.3 Aprendizaje

Sin duda alguna, el mayor aprendizaje que se pudo obtener de ésta

experiencia fue el primer contacto de los estudiantes de la EPIRNR con la

población del caserío Rio Oro en una forma de apoyo hacia ellos para contribuir
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a su desarrollo y promover el aprovechamiento sostenible, más allá de eso, ha

permitido una inmersión al ambiente de trabajo que nos acercó a una experiencia

única de la que se podrán aprender más de los errores cometidos que del éxito

en las prácticas.

Por otro lado, el apoyo brindado por y al SERNANP en las

actividades de conservación y control de turismo han servido de mucha ayuda

en la formación profesional como ingenieros, en la forma de poder conocer la

realidad, deberes y responsabilidades en un Área Natural Protegida como el

PNTM.
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V. CONCLUSIONES

- En extensión universitaria se ha instalado un biohuerto con una

cama de almácigo de 11 especies de hortalizas, estando próximas al repicado

en cada una de las áreas asignadas para beneficiar a 7 familias.

- En cuanto a proyección social se ha desarrollado actividades de

voluntariado en el control turístico, y de fomento cultural en la promoción de la

conservación de la flora, la fauna silvestre y los recursos turísticos del Parque

Nacional Tingo María.

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VI. RECOMENDACIONES

- En la presente oportunidad, se tuvieron inconvenientes por las

actividades académicas que se daban en paralelo a las prácticas, lo cual generó

una prolongación del proyecto; que no se llegó a culminar por el tiempo

establecido cumplido según las normas de Prácticas de Extensión Universitaria

y Proyección Social de la EPIRNR.

- Es necesario brindar todo el tiempo posible a una práctica de apoyo

comunitario que permita el constante monitoreo del progreso del proyecto así

como el seguimiento de los pobladores involucrados, lo cual no fue posible por

realizarse en paralelo con el Ciclo de Nivelación.

- Contar con los equipos necesarios como cámara fotográfica y todo

tipo de materiales que permitan registrar las actividades para una secuencia

completa del trabajo realizado.

- La responsabilidad de cada integrante de un grupo de trabajo es

fundamental y crucial para el desarrollo eficaz de un proyecto, por lo que se

recomienda mantener siempre la conducta y el cumplimiento del deber de cada

miembro.
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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

PACHAS R. 2012. Guía práctica del Biohuerto. 2da edición. Lima.

DIACONIA. 16, 17p

PAPA FRANCISCO. 2015. Laudato si’. Sobre el cuidado de la casa

común. La Santa Sede. 19p Fuente (07/06/2016):

https://w2.vatican.va/content/dam/francesco/pdf/encyclicals/documents/papa-

francesco_20150524_enciclica-laudato-si_sp.pdf
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VIII. ANEXOS

Cuadro 1: Cronograma de actividades por integrantes

INTEGRANTES MES 1 MES 2 MES 3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

1. EXTENSIÓN ED ED ED ED ED ED ED ED ED ED

UNIVERSITARIA

a. Precampo ED ED ED

b. Campo ED ED ED ED ED ED ED

c. Gabinete ED ED

2. PROYECCIÓN SOCIAL EN ED ED ED ED ED ED ED ED ED ED

EL PNTM

a. Voluntariado ED ED ED ED ED ED ED ED ED ED

b. Fomento cultural ED ED

Cuadro 2: Conteo de plántulas

N° Surco Surco 1 Surco 2 Surco 3 Surco 4 Surco 5 Surco 6 Surco 7 Surco 8

Hortaliza Zapallo Cebolla Pepinillo Pepinillo Melón Tomate Rabanito Culantro
Plántulas 0 1 23 19 0 1 47 0
N° Surco Surco 9 Surco 10 Surco 11 Surco 12 Surco 13
Hortaliza Lechuga Sandía Apio Apio Nabo
Plántulas 21 1 0 2 3 TOTAL: 118
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Figura 3: Sacos de cebolla para cercado de cama de germinación

Figura 4: Surco de semillas de melón

Figura 5: Cercado de cama de germinación