1.

Introducción
Se puede decir que la respiración es el procesos contrario a la fotosíntesis, ya que en el
proceso de la respiración las plantas utilizan los productos que dejó la fotosíntesis
(azucares) para poder generar la energía suficiente para crecer, reproducirse,
transportar nutrientes, entre otras actividades (todo esto gracias al oxígeno). En las
plantas, existen dos tipos de respiración: la respiración oscura y la fotorrespiración (en
ambas ocurre un intercambio gaseoso con la atmósfera). La primera puede ocurrir en
presencia o ausencia de luz, mientras que la segunda ocurre únicamente en la presencia
de luz. Este proceso se realiza a través de unas aberturas de las hojas y de las partes
verdes de la planta, llamadas estomas, y de otra serie de aberturas en la corteza de los
tallos (lenticelas) o en las raíces (pelos radiculares).

2. Objetivos
Objetivos Generales
 Demostrar que en la respiración celular se libera oxígeno, acidificando el
medio.
Objetivos específicos

 Cuantificar el volumen de oxígeno consumido por las semillas y hallar el

índice de intensidad respiratoria.

 Analizar si se gasta más NaOH en el tubo con planta o sin planta en la

respiración radicular.

3. Marco teórico

4. Materiales y metodología:
pondrá.

5. Resultados y Discusión de resultados:

Resultados
Resultado I
Diámetro del capilar: D= 0.35cm
Altura alcanzada: H=15.2cm
Volumen de oxigeno consumido: πxr2xh=1.4624cc
Tiempo: T= 15 min

Tiempo Altura alcanzada(H)

0 min 0 cm.
5 min 5.7 cm
10 min 15.1 cm
15 min 15.2 cm

IR = índice de intensidad respiratoria

IR= (vol. O2 ml)/ (Pfsemilla x tiempo)
IR= 1.4624 cc / (10x15)
IR= 0.0974933 ccxg-1xmin-1
Resultado II

Tubo Gasto de NaOH 0.01 N (ml)

Sin planta 0.75 ml
Con planta 1.65 ml
Diferencia 0.9 ml

N: 0.01
Peso equivalente del CO2 :22
Volumen total de agua en el tubo con planta = 21 ml
mg CO2 = DxNx22
mg CO2 = 0.9x0.01x22
mg CO2 = 0.198 mg
D: diferencia de gasto de NaOH = vol NaOH 0.01N en tubo con planta – vol NaOH
0.01N en tubo sin planta
D: 0.9 ml

Discusiones
Experimento I (intensidad respiratoria por método manométrico simple)

 Según (Muller, 1964) Durante la germinación de semillas la intensidad de la

respiración es alta
 Según (Gladys Fernandez, 1986) en el sistema cerrado CO2 es capturado por el
NaOH fijado en forma líquida, anulando la presión parcial y formando un vacío
Experimento II (respiración radicular)
El tubo con planta al albergar menor cantidad de H+ no es tan acido como el tubo que
contiene la planta ya que al realizar la respiración consume O2 por lo cual genera que la
concentración se vuelva acida.

6. Conclusiones
 El volumen de oxígeno consumido fue 1.4624 cc y el índice de
intensidad respiratoria fue de 0.0974 cc/g/min.

 Se gasta más NaOH en el tubo con planta ya que la planta absorbió el

O2 presente en el agua convirtiendo la solución en un medio ácido.

7. Cuestionario
CUESTIONARIO 6
1. Mida el diámetro del capilar, con este dato y con la altura calcule el volumen
del azul metileno desplazado dentro del capilar que es igual al volumen de
oxigeno consumido.
DIAMETRO CAPILAR= 0.5 cm

VOLUMEN DE OXIGENO
TIEMPO(min) ALTURA(cm) CONSUMIDO(cm3)
5 5.7 1.119
10 9.5 1.865
15 12 2.356
20 14 2.748
25 16.1 3.161
30 17.5 3.436
2. Calcular la intensidad respiratoria.
IR= 1.119ml O2 =0.04476 ml/g*min
(5g)(5min)

IR= 1.865ml O2 =0.0373 ml/g*min

(5g)(10min)

IR= 2.356ml O2 =0.0314 ml/g*min

(5g)(15min)

IR= 2.748ml O2 =0.02748 ml/g*min

(5g)(20min)

IR= 3.161ml O2 =0.02528 ml/g*min

(5g)(25min)
 IR= 3.436 ml O2 =0.0.229 ml/g*min
(5g)(30min)

3. Titule.

TUBO GASTO DE NAOH

Sin planta 3.8
Con planta 8.6
diferencia 4.8

Volumen total del agua en el tubo con la plantita = 15ml

4. Calcule el CO2 producido por la respiración de las raíces en los 10 ml de agua:

Mg CO2 = D x N x 22
D: diferencia de gasto de NaOH
22: peso equivalente del CO2
Mg CO2 = 4.8 x 0.01 x 22 = 1.056 mg de CO2 liberado

5. ¿La respiración y la fotorrespiración son procesos relacionados?

Son procesos relacionados debido a que la fotosíntesis es el principal proceso en

la producción de materia orgánica vegetal y paralela a éste, ocurre el proceso
respiratorio que afecta el balance de carbono y la acumulación de materia
orgánica. La respiración consta de dos componentes: la respiración mitocondrial,
proceso independiente de la luz y mediante el cual se libera energía almacenada
en los carbohidratos producidos durante la fotosíntesis, y la fotorrespiración que
es dependiente de la luz y compite con la fotosíntesis, provocando una
disminución hasta de un 50% de los productos fotosintético (P. Mosquera 1999).
Este fenómeno se descubrió producto de la observación del efecto de diferente
concentraciones de oxigeno sobre el proceso respiratorio, asi, se advirtió que la
velocidad de la tasa respiratoria mitocondrial estaba limitada por la concentración
de oxígeno, pero que a su vez, ante concentraciones elevadas de oxigeno se
presentaba una limitación en la tasa fotosintética, la cual podría explicarse por un
proceso respiratorio liberador de CO2 independiente del mitocondrial, o por un
efecto inhibidor de oxígeno en alguna etapa de la fotosíntesis, lo cual es lo que
ocurre simultáneamente en este procesos conocido como fotorrespiración.
(Ogren 1984)

6. ¿Por qué las plantas incrementan su intensidad respiratoria cuando están

sometidas a estrés? Fundamente su respuesta.
 En estrés hídrico, en el corto plazo se manifiesta una reducción concomitante de
la respiración con la fotosíntesis. Sin embargo, en algunos árboles, cuando están
expuestos a un ciclo prolongado de déficit hídrico, se puede presentar un
incremento en la respiración, debido a los azucares solubles que se hacen
presentes por la hidrolisis de materiales de reserva y que sirven de substrato para
este proceso metabólico.

7. Señale un ejemplo práctico de la importancia de la respiración en el manejo post

cosecha.

Durante la respiración la producción de energía proviene de la oxidación de las

propias reservas de almidón, azucares y otros metabolitos, Una vez cosechado, el
producto no puede reemplazar estas reservas que se pierden y la velocidad con
que disminuyen será un factor de gran importancia en la duración de la vida de
post cosecha del producto. La respiración es necesaria para la obtención de
energía, pero parte de esa energía produce calor que debe ser disipado de alguna
manera, o de lo contrario el producto se calentará, sobreviniendo la degradación
de los tejidos y la muerte. En la etapa de crecimiento este calor es transmitido a
la atmosfera, pero después de la cosecha y cuando el producto es empacado en
un espacio confinado, la eliminación del calor puede dificultarse. La importancia
de la disipación del calor del producto fresco reside en el hecho que la respiración
consiste en una serie de reacciones catalizadas por enzimas, cuya velocidad
aumenta al Incrementar la temperatura. En consecuencia, una vez que el
producto comienza a calentarse, se estimula aún más la respiración y el
calentamiento y de este modo se vuelve muy difícil de controlar la temperatura
del producto, es decir puede podrirse más rápidamente.

8. ¿Qué es el Q10 y para qué sirve?

Es una coenzima también conocida como ubiquinona que tiene una estructura
similar a la vitamina K y a la vitamina E. La coenzima Q es un componente de la
cadena de transporte de electrones y participa en la respiración celular
aeróbica, generando energía en forma de ATP. Está compuesto por un largo
brazo lipofílico que se inserta en la membrana y le permite difundir libremente
cuando que se encuentra en forma reducida ésta puede aceptar y donar 1 o 2
electrones
FUNCIONES:
a) Proporcionar energía ya que actúa como catalizador de las enzimas que se
encargan de la transformación de los alimentos a energía.
b) Función antioxidante, protege a las paredes de las células de la oxidación.
c) Participa en ciclo Q la conmutación entre la ubiquinona transportadora de 2
electrones y los transportadores de un electrón (cit. B562, b566, c1 y c).
 d) Se encarga del transporte de protones del estroma hacia el espacio
intermembranal.

9. ¿Cómo es la respiración radicular en plantas acuáticas? Existe relación con las

plantas crecidas hidropónicamente.
Su epidermis muy delgada y permeable: Las plantas acuáticas tienen una
epidermis muy delgada para absorber el O2 y eliminar CO2 al agua, a través del
proceso de Respiración y absorber CO2 para eliminar O2 por el proceso de
Fotosíntesis. La EPIDERMIS es muy delgada porque al estar rodeada de agua, no
le es necesaria la presencia de una cutícula protectora como la tienen las plantas
al ambiente aeroterrestre para evitar su desecación o deshidratación. A estas
plantas no les hace falta. Es muy permeable porque deja entrar y salir sin ningún
problema a todas las sustancias.
Las plantas acuáticas respiran a diferencia de las otras plantas por la Epidermis de
las hojas. Las algas absorben los gases por difusión simple. Las plantas acuáticas
superiores también pueden absorber el aire atmosférico mediante los estomas
que poseen las hojas aéreas o flotantes cuando nos referimos a como respiran las
plantas acuáticas hablamos de las plantas totalmente sumergidas y también las
que suelen flotar pero sus raíces se mantienen sumergidas 100%. Las plantas
sumergidas de manera total, poseen la capacidad de realizar el intercambio
gaseoso bajo el agua por sus hojas absorben el dióxido de carbono y, además por
el producto de la fotosíntesis, cuando las plantas realizan este proceso liberan
oxígeno dentro del agua, obteniendo como resultado que el agua este oxigenada.
Las raíces de un sistema hidropónico obtienen oxígeno de la solución nutritiva y
quizás algo del aire donde la masa de raíces no está sumergida. En una situación
ideal de medio hidropónico se tiene una película delgada de solución (1 mm)
fluyendo a lo largo del canal, esto permite que la mayor parte de raíz se situé sobre
el líquido. Las raíces expuestas a la humedad del aire pueden utilizar el oxígeno del
aire como éste se difunde desde el aire a la delgada película de agua sobre la
superficie externa de la raíz. Las raíces de las plantas pueden absorber oxígeno de
la interface aire-agua lo cual ocurre en las raíces que se encuentran en la parte
superior de la masa radicular, los sistemas radiculares tienen la habilidad de
“especializarse”. Esta situación existe en raíces expuestas a la humedad del aire,
las cuales son altamente eficientes para absorber oxígeno de ese medio y las raíces
sumergidas son también eficientes utilizando el oxígeno disuelto (también en
concentraciones muy bajas) contenido en la solución. La presencia de raíces en la
parte superior o en el cubo de propagación, que se mantiene sobre el nivel de la
solución nutritiva, incrementa el crecimiento de la raíz así como la absorción de
nutrientes y agua. Si estas raíces aéreas especializadas son sumergidas
súbitamente en la solución nutritiva, el crecimiento y funcionamiento de la raíz se
reducirá.
No existe relación de respiración radicular ya que las plantas acuáticas absorben el
O2 del agua mientras que las plantas crecidas hidropónicamente obtienen el O2 de
su solución nutritiva y de la humedad del aire.