Recetario Fondue de Queso
Recetario Fondue de Queso
Recetario Fondue de Queso
de Queso
DORELIRA - 2015
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Ingredientes:
(3-4 personas)
• Un diente de ajo
Preparación:
1. Corta el diente de ajo por la mitad y unta con él las paredes del
recipientes metálicos.
completamente fundido.
muy divertida y fácil de preparar, como hemos visto. Sirve esta receta
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según es costumbre en muchas zonas de Suiza y los Alpes, de donde
procede el plato.
Ingredientes:
(4 personas)
• Ajo: 1 diente
• Maicena: 1 cucharadita
• Pimienta: 1 pizca
Preparación:
mezclado y ligado.
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4. Es importante no dejar de remover para evitar que el queso se
pegue y se queme.
solidifique.
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3. FONDUE DE QUESO SIN VINO
Ingredientes:
• 25 gr. de manteca.
• 1 cda. de maicena.
Preparación:
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De esta manera, cada trocito de pan tiene una parte de miga y
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4. FONDUE DE QUESO PARA NIÑOS
(5 niños)
Ingredientes
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de harina
• ¼ de cucharadita de sal
• 300 cc de leche
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Preparación:
40 minutos
estable.
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5. FONDUE DE QUESO A LA CERVEZA
(2-3 personas)
Ingredientes:
• Pimienta a gusto
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Preparación:
20 minutos
moscada.
(4 personas)
Ingredientes:
• Pimienta al gusto
Preparación:
derretido el queso.
que no hierva.
calentador de la fondue.
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7. FONDUE DE QUESO A LA SUIZA
Preparación:
40 minutos
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2. Colocar el vino blanco y calentar hasta que haga algunas
(5 personas)
Ingredientes:
• 1 baguette, en cubos
Preparación:
30 minutos
moscada.
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9. FONDUE DE QUESO GRUYERE
(4 personas)
Ingredientes:
• 1 corte de manteca
• 250cc de kirsch
• Pimienta
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Preparación:
15 minutos
de limón.
4. Una vez que la fondue soltó el hervor, bajar el fuego y dejar que
se cocine a fuego bien bajito. Con el fuego alto, se hace más bien
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10. FONDUE DE QUESO GRUYERE Y FONTINA
Ingredientes:
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de kirsch
• 1 pizca de pimienta
• Para acompañar
Preparación:
45 minutos
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1. Cortar el ajo por la mitad, quitar la nervadura y frotar la cazuela
en cuando y comer.
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11. FONDUE SAVOYARDE
(4 personas)
Ingredientes:
• 5 dientes de ajo
• 1 medida de brandy
Preparación:
50 minutos
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1. Rallar los 3 tipos de queso y mezclar.
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12. FONDUE DE QUESO PARA TODOS
Ingredientes:
ardiente).
minutos.
agregamos a la olla.
minutos más.
Ingredientes:
Redondo)
• ½ cebolla rallada
Preparación:
Dejamos reposar.
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5. Con ayuda de un cuchillo (preferiblemente de sierra para no
6. Retira la miga interna pero sin exagerar. La miga y tapa que has
tuestas, para esto hornéalas unos 20 min al lado del pan, no más
porque se te quemarán,
Tips:
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• Otras combinaciones de locura son: champiñones con tocineta o
Ingredientes:
• Cebolla rayada
Preparación:
resto de las bolitas y la tapa. La tapa se retira del horno antes del
pan.
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15. FONDUE DE CHOCOLATE CON REQUESÓN
Ingredientes:
• 250 gr Requesón
• 30gr Mantequilla
Preparación:
individuales.
Ingredientes:
2 Un Ajo porro
2 cda. Mayonesa
100 g. Margarina
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2 Cebollas
2 Queso crema
Pan redondo
Preparación:
mezcla dentro del mismo, luego se tapa con la parte superior del