11 F

FEDEX: COMPAÑÍA GLOBAL

LÍDER EN LOGÍSTICA
edEx ofrece a sus clientes diversas soluciones de logísti-
ca. Estos servicios se encuentran segmentados con base
en el tipo de necesidad del cliente, y van desde centros
de distribución estratégicos hasta servicios de logística a gran
escala que incorporan entregas inmediatas. Los siguientes
son algunos de los servicios principales prestados a los
Servicio

clientes empresariales:

• Centros de distribución de FedEx: Estos centros ofrecen

a las empresas servicios de almacenamiento estratégico, re-
curriendo a una red de almacenes en Estados Unidos y el
extranjero. Este servicio está dirigido especialmente a
empresas cuyo tiempo es crítico. Los bienes guardados Cadena
en estos centros están disponibles de manera continua de suministro
para su entrega en 24 horas.

• Manejo de devoluciones de FedEx: Las soluciones de devoluciones de FedEx están

diseñadas para agilizar el área de devoluciones de una compañía en la cadena de sumi-
nistro. Estas herramientas de proceso inteligentes dan a los clientes servicios que ofrecen
recolección, entrega y rastreo en línea para los artículos que es necesario devolver.
384 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

• Otros servicios de valor agregado: FedEx ofrece a sus clientes muchos otros servicios de valor
agregado. Un ejemplo de éstos es un servicio de combinación en tránsito prestado a muchos clientes
que requieren de una entrega rápida. Por ejemplo, en el programa de combinación en tránsito para
un empacador de computadoras, FedEx puede almacenar productos periféricos como monitores e
impresoras en su centro aéreo de Memphis y juntar esos productos con la computadora durante su
envío al cliente.

LOGÍSTICA
Un aspecto importante al diseñar una cadena de suministro eficiente para bienes fabricados es deter-
minar la forma en que esos artículos se mueven de la planta del fabricante al cliente. En el caso de los
productos para el consumidor, este proceso comprende a menudo mover el producto de la planta de
manufactura al almacén y luego a la tienda detallista. Quizás usted no piense en ello con frecuencia,
pero considere todos estos artículos que tienen la etiqueta “Hecho en China”. Es muy probable que esa
sudadera haya realizado un viaje más largo que los que usted hace. Si usted vive en Chicago en Estados
Cadena Unidos y la sudadera está hecha en la región Fujian en China, quizá recorrió más de 6 600 millas, unos
10 600 kilómetros, casi la mitad de una vuelta al mundo, para llegar a la tienda detallista donde la com-
de suministro
pró. A fin de mantener bajo el precio de la sudadera, es necesario que el viaje sea lo más eficiente posible.
No se sabe cómo viajó esa prenda; quizá lo hizo en avión o en una combinación de vehículos, recorriendo
parte del camino en camión y el resto en barco o avión. La logística se ocupa de mover los productos a
través de la cadena de suministro.
Logística La Association for Operations Management define la logística como “el arte y la ciencia de obtener,
producir y distribuir el material y el producto en el lugar y las cantidades apropiados”. Ésta es una defi-
nición muy amplia, y este capítulo se enfoca en la forma de analizar la ubicación de los almacenes y las
plantas, y en cómo evaluar el movimiento de los materiales a y desde esos lugares. El término logística
Logística internacional internacional se refiere a la gestión de estas funciones cuando el movimiento es en una escala mundial.
Es evidente que, si la sudadera hecha en China se vende en Estados Unidos y Europa, su comercializa-
ción requiere de una logística internacional.
Hay compañías que se especializan en logística, como United Parcel Service (UPS), Federal Express
(FedEx) y DHL. Estas empresas globales están en el negocio de mover todo, desde flores hasta equipo
industrial. En la actualidad, una compañía de manufactura contrata una de estas empresas para que se
haga cargo de muchas de sus funciones de logística. En este caso, las compañías de transporte se co-
Compañías de nocen como compañías de logística de terceros (tercerización). La función más básica es mover los
logística de terceros productos de un lugar a otro; pero es probable que además ofrezcan servicios adicionales como manejo
(tercerización) de almacenes, control de inventario y otras funciones de servicio a clientes.
La logística es un gran negocio y representa de 8 a 9% del producto interno bruto de Estados Unidos,
y va en crecimiento. Los centros de almacenamiento y distribución actuales, modernos y eficientes, son
el corazón de la logística. Estos centros son cuidadosamente administrados y operados para garantizar el
almacenamiento seguro y el flujo rápido de los bienes, los servicios y la información relacionada desde
el punto de origen hasta el punto de consumo.

DECISIONES SOBRE LOGÍSTICA

El problema de decidir cómo transportar mejor los bienes de las plantas a los clientes es complejo y afec-
ta el costo de un producto. Comprende esfuerzos importantes relacionados con el costo de transporte del
producto, la velocidad de la entrega y la flexibilidad para reaccionar ante los cambios. Los sistemas de
información desempeñan un papel importante en la coordinación de actividades e incluyen tareas como
distribución de los recursos, manejo de los niveles de inventario, programación y rastreo de pedidos. Un
análisis completo de estos sistemas sale del alcance de este libro, pero en capítulos posteriores se revisa
el control de inventarios básico y su programación.
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 385

Matriz de diseño de sistemas de logística: estructura que describe los procesos de logística ilustración 11.1

Alto Bajo

Agua

Vía férrea Ducto

Volumen Carretera Costo

Aire
Entrega
en mano

Bajo Alto

Lenta Velocidad de entrega Rápida

Una decisión clave consiste en cómo transportar el material. La matriz de diseño de sistemas logísti-
cos que muestra la ilustración 11.1 presenta las alternativas básicas. Existen seis medios de transporte muy
populares: carretera (camiones), agua (barcos), aire (aviones), vías férreas (trenes), ductos y entrega a mano.
Cada modo es adecuado para manejar ciertos tipos de productos, como se describe a continuación:

• Carretera (camión). En realidad, pocos productos se mueven sin un tipo de transporte por
carretera. Las carreteras ofrecen mucha flexibilidad para transportar bienes a casi cualquier lugar
que no esté separado por agua. El tamaño del producto, su peso y su condi-
ción de líquido o bulto no afectan este modo de transporte.
• Agua (barco). Capacidad muy alta y costo muy bajo, pero los tiempos
de tránsito son lentos y grandes áreas del mundo no son accesibles para la
transportación por agua. Este modo es útil sobre todo para los artículos muy
voluminosos como el petróleo, el carbón y los productos químicos.
• Aire. Rápido pero costoso. Los artículos pequeños, ligeros y costosos
son los más apropiados para este modo de transporte.
386 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

• Vías férreas (trenes). Ésta es una alternativa de bajo costo, pero los tiempos de
tránsito pueden ser largos y estar sujetos a la variabilidad. Lo adecuado del tren
puede variar dependiendo de la infraestructura férrea. La infraestructura europea
está muy desarrollada, por lo que resulta una alternativa atractiva en comparación
con los camiones, mientras que en Estados Unidos, la infraestructura ha declinado
en los últimos 50 años, por lo que resulta menos atractiva.
• Ductos. Un modo de transporte muy especializado y limitado a líquidos, gases
y sólidos suaves. No es necesario empacarlos y los costos por milla son bajos.
Aunque el costo inicial de construir un ducto es muy alto.
• Entrega a mano. Éste es el último paso en muchas cadenas de suministro. Ha-
cer llegar el producto al cliente es una actividad relativamente lenta y costosa
debido al alto contenido de mano de obra.

Pocas compañías utilizan un solo medio de transporte. Las soluciones multimo-

dales son muy comunes, y encontrar las estrategias multimodales correctas puede ser
un problema significativo. El problema de la coordinación y la programación de los
transportistas requiere de sistemas de información muy completos capaces de rastrear
los productos en todo el sistema. A menudo, se utilizan contenedores estandarizados
con el fin de poder transferir el producto con eficiencia de un camión a un avión o
barco.

Cross-docking Se utilizan almacenes de consolidación especiales cuando los em-

barques de varias fuentes se unen y combinan en embarques mayores con un destino
común. Esto aumenta la eficiencia de todo el sistema. El cross-docking es una estra-
tegia utilizada en estos almacenes de consolidación, donde en lugar de hacer envíos
más grandes, éstos se dividen en envíos más pequeños para la entrega local en un área. A menudo esto
puede hacerse de manera coordinada a fin de que los bienes nunca se almacenen como inventario.
Los minoristas reciben los envíos de muchos proveedores en sus almacenes regionales y de inmedia-
to ordenan los envíos de entrega a cada tienda usando cross-docking. Esto se realiza a menudo de manera
coordinada mediante sistemas de control computarizados y da como resultado una cantidad mínima de
inventario manejado en los almacenes.
Los sistemas de centros y derivaciones combinan la idea de la consolidación y el cross-docking.
Cross-docking En este caso, el almacén se conoce como “centro” y su único propósito es el de clasificar los bienes. Los
productos que llegan se clasifican de inmediato a las áreas de consolidación, cada una de las cuales tiene
Sistemas de centros designado un lugar de envío específico. Los centros se ubican en lugares estratégicos cerca del centro
y derivaciones geográfico de la región a la que sirven para minimizar la distancia que un producto debe viajar.
El diseño de estos sistemas es una tarea interesante y compleja. La sección siguiente se enfoca en el
problema de la ubicación de plantas y almacenes como representativo del tipo de decisiones de logística
que es necesario tomar. La logística es un tema muy amplio y sus elementos evolucionan conforme se
amplían los servicios de valor agregado ofrecidos por las empresas de logística. Tener una red con diseño
apropiado es fundamental para la eficiencia en la industria.
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 387

TEMAS DE LA UBICACIÓN DE INSTALACIONES

El problema de la ubicación de las instalaciones está presente tanto en las empresas nuevas como en las
existentes, y su solución es crucial para el éxito eventual de una compañía. Un elemento importante al
diseñar la cadena de suministro de una compañía es la ubicación de sus instalaciones. Por ejemplo, 3M
cambió una parte importante de su actividad corporativa, incluido Investigación y Desarrollo, al clima
más templado de Austin, Texas. Toys “R” Us abrió instalaciones en Japón como parte de su estrategia
global. Disney eligió París, Francia, para su parque temático en Europa, y BMW arma el auto deportivo
Z3 en Carolina del Sur. Las decisiones de ubicación de las compañías de servicio y manufactura están Global
guiadas por una variedad de criterios definidos por los imperativos competitivos. A continuación, se
analizan los criterios que influyen en la planeación de la ubicación de una planta de manufactura y un
almacén.

Proximidad con los clientes. Por ejemplo, NTN Drive Shafts de Japón construyó una importante
planta en Columbus, Indiana, para estar más cerca de las principales plantas de manufactura auto-
motriz en Estados Unidos, cuyos compradores quieren que los bienes se entreguen ayer. Dicha proxi-
midad ayuda también a garantizar que las necesidades del cliente se tomen en cuenta en el desarrollo
y armado de los productos.
Clima de negocios. Un clima de negocios favorable puede incluir la presencia de empresas de
tamaño similar, la presencia de compañías en la misma industria y, en el caso de los sitios internacio-
nales, la presencia de otras empresas extranjeras. La legislación gubernamental a favor de las empre-
sas y la intervención del gobierno local para facilitar los negocios ubicados en cierta área a través de
subsidios, reducción de impuestos y otro tipo de apoyo también son factores importantes.
Costos totales. El objetivo es seleccionar un sitio con el costo total más bajo. Esto incluye costos
regionales, costos de distribución interna y costos de distribución externa. Los costos del terreno, la
construcción, la mano de obra, los impuestos y la energía constituyen los costos regionales. Además,
existen costos ocultos que resulta difícil medir. Éstos comprenden 1) el movimiento excesivo del
material de preproducción entre ubicaciones antes de la entrega final a los clientes y 2) la pérdida de

La planta de Alcoa en
Portland, Victoria (Australia)
es una de más de dos
docenas de fundidoras que
producen principalmente
aluminio para Alcoa.
La creación de parques
alrededor del sitio le ha
ganado el título de “la
fundidora en el parque” y
es el único lugar fuera de
Estados Unidos que tiene
la certificación de Hábitat
viable del Wildlife
Habitat Enhancement
Council.
388 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

LA CONVENIENCIA IMPULSA LAS DECISIONES EN HONDA

Honda anunció que construiría su sexta planta de ensamblaje Mientras los funcionarios de Indiana confirmaron la prome-
en Greensburg, Indiana. Como lo publicó el Chicago Tribune, sa de Honda de 141.5 millones de dólares en incentivos, Larry
la decisión se basó en “La ubicación, la ubicación, la ubica- Jutte, ejecutivo de la compañía, rechazó la idea de que éstos
ción. Indiana la tenía. Illinois y Ohio no”. Honda invertirá 550 fueran un factor. “No fue una cuestión de los incentivos ofre-
millones de dólares en la operación, que dará empleo a 2 000 cidos; ésa nunca fue una consideración. Fue una cuestión de
trabajadores cuando empiece a producir 200 000 vehículos logística, el factor humano, la infraestructura y la ubicación.”
al año en 2008. No se anunció qué vehículos o modelos es- Dijo que la decisión se basó en la proximidad a los proveedores
pecíficos se van a armar en Greensburg, pero será una “planta de piezas, sobre todo de los motores de cuatro cilindros para
flexible” capaz de producir varios modelos. las operaciones de Honda en Anna, Ohio. El sitio de Greens-
burg de 1 700 acres está cerca de la carretera I-74 y aproxima-
damente a 50 millas al suroeste de Indianápolis y se construirá
con la expansión como una posibilidad. Hasta el momento,
Honda ha invertido un total de 9 mil millones de dólares en
instalaciones en América del Norte.

Un dato interesante es que esta planta quedará cerca de Indy

500. “Durante más de 50 años, las carreras han sido una parte
fundamental de la cultura de Honda, y las usamos para capa-
citar a nuestros ingenieros”, explicó Koichi Kondo, presidente
y director general de American Honda. “El mes pasado, el auto
ganador en Indy 500 tenía un motor Honda. De hecho, los 33
autos en la carrera tenían motores Honda.” Lo más sorpren-
dente es que, en la carrera de 2006, por primera vez, no hubo
ninguna falla en los motores. Kondo afirmó que Honda e In-
diana han comenzado una larga carrera juntas.

Fuentes: “Convenience Drives Indiana to Victory”, Chicago Tribune-Business, 29 de junio de 2006, http://blogs.edmunds.com/; http://corporate.honda.com/
press.

la capacidad de respuesta al cliente debido a la lejanía de la base de clientes más importante.

Infraestructura. El transporte por carretera, ferrocarril, aire o mar es vital; pero también es pre-
ciso cubrir los requerimientos de energía y telecomunicaciones. Además, la disposición del gobierno
local a invertir en la actualización de la infraestructura a los niveles requeridos puede ser un incenti-
vo para seleccionar una ubicación específica.
Calidad de mano de obra. Los niveles educativos y de habilidades de la mano de obra deben
estar de acuerdo con las necesidades de la compañía. La disposición y la capacidad de aprender son
todavía más importantes.
Proveedores. Una base de proveedores competitivos y de alta calidad hace que una ubicación de-
terminada sea adecuada. La proximidad de las plantas de los proveedores más importantes también
apoya los métodos de manufactura simple.
Otras instalaciones. La ubicación de otras plantas o centros de distribución de la misma compañía
puede influir en el asentamiento de la nueva instalación dentro de la red. Los aspectos de la mezcla
de productos y la capacidad tienen una interconexión muy estrecha con la decisión de la ubicación
en este contexto.
Zona de libre comercio Zonas de libre comercio. Una zona de comercio exterior o una zona de libre comercio es un
lugar cerrado (bajo la supervisión del departamento de aduanas) en la que es posible comprar bienes
extranjeros sin que estén sujetos a los requerimientos aduanales normales. En la actualidad, en Es-
tados Unidos, hay alrededor de 260 zonas de libre comercio. Estos lugares especializados también
existen en otros países. En las zonas de libre comercio, los fabricantes pueden usar componentes
importados en el producto final o demorar el pago de los aranceles hasta que el producto se envíe al
país anfitrión.
Global
Riesgo político. Los escenarios geopolíticos que cambian con rapidez en muchos países presentan
oportunidades emocionantes y desafiantes, pero la prolongada etapa de transformación por la que
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 389

muchos países pasan dificulta en gran medida la decisión de ubicarse en esas áreas. Los riesgos polí-
ticos tanto en el país de ubicación como en el país anfitrión influyen en las decisiones de ubicación.
Barreras gubernamentales. Las barreras para entrar y ubicarse en muchos países se han elimi-
nado actualmente gracias a la legislación. Sin embargo, al planear la ubicación, es preciso tomar en
cuenta muchas barreras no legislativas y culturales.
Bloques comerciales. El Acuerdo de Libre Comercio de América Central (ALCAC) es uno de los
nuevos bloques comerciales en nuestro hemisferio. Estos acuerdos influyen en las decisiones de ubi- Bloques comerciales
cación, dentro y fuera de los países que pertenecen al bloque comercial. Por lo regular, las empresas
se ubican, o reubican, dentro de un bloque para aprovechar las nuevas oportunidades de mercado
o los costos totales más bajos que el acuerdo comercial permite. Otras compañías (aquellas que se
encuentran fuera de los países que pertenecen al bloque) deciden ubicarse dentro del mismo con el
fin de no quedar descalificadas para competir en el nuevo mercado. Algunos ejemplos son el estable-
cimiento de muchas plantas de manufactura automotriz japonesas en Europa antes de 1992, así como
los movimientos recientes por parte de muchas empresas de comunicación y servicios financieros a
México en el ambiente posterior al TLC.
Regulaciones ambientales. Las regulaciones ambientales que tienen un impacto sobre determina-
da industria en una ubicación se deben incluir en las decisiones de ubicación. Además de las implica-
ciones mensurables en los costos, estas regulaciones influyen en la relación con la comunidad local.
Comunidad anfitriona. El interés de la comunidad anfitriona en tener la planta es una parte fun-
damental en el proceso de evaluación. Las instalaciones educativas locales y la calidad de vida tam-
bién son importantes.
Ventaja competitiva. Una decisión importante para las compañías multinacionales es el país en el
que se va a ubicar la sede de cada negocio. Porter sugiere que una empresa puede tener varias sedes
diferentes para cada negocio o segmento. La ventaja competitiva se crea en una sede en la que se
establece una estrategia, se crean el producto central y la tecnología del proceso, y tiene lugar gran
parte de la producción. De modo que una compañía debe cambiar su sede a un país que estimule la
innovación y proporcione el mejor ambiente para la competitividad global.1 Este concepto también
se puede aplicar en el caso de las compañías nacionales que buscan obtener una ventaja competitiva Global
sostenible. Esto explica, en parte, el surgimiento de los estados del sureste de Estados Unidos como
el destino corporativo preferido en el país (es decir, el clima de negocios fomenta la innovación y la
producción a bajo costo).

MÉTODOS DE UBICACIÓN DE PLANTAS

Como se verá, hay muchas técnicas para identificar los sitios potenciales para las plantas y otro tipo de
instalaciones. El proceso requerido para centrar la decisión en un área en particular puede variar en gran
medida dependiendo del tipo de negocio en el que está la empresa y las presiones competitivas a conside-
rar. Como ya se estudió, a menudo existen muchos criterios diferentes que es necesario tomar en cuenta
al seleccionar de un grupo de sitios factibles.
En esta sección, se muestran tres tipos de técnicas diferentes que han probado ser muy útiles para
muchas empresas. El primero es el sistema de calificación de factores que permite considerar muchos
tipos de criterios distintos utilizando escalas simples de calificación por puntos. A continuación, se con-
sidera el método de transportación de la programación lineal, una técnica muy poderosa para calcular el
costo de usar una red de plantas y almacenes. Después, se revisa el método del centroide, técnica que se
utiliza con frecuencia en las compañías de comunicación (proveedores de teléfonos celulares) para ubicar
sus torres de transmisión. Por último, al final del capítulo, se considera la forma en que las empresas
de servicios, como McDonald’s y State Farm Insurance, usan las técnicas estadísticas para encontrar la
ubicación de sus instalaciones.

SISTEMAS DE CALIFICACIÓN DE FACTORES

Los sistemas de calificación de factores son quizá las técnicas de ubicación generales que se utilizan Sistemas de
con mayor frecuencia porque ofrecen un mecanismo para combinar diversos factores en un formato fácil calificación de factores
de entender.
390 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Por ejemplo, una refinería asignó el siguiente rango de valores porcentuales a los principales factores
que afectan un grupo de sitios posibles:
Rango

Combustibles en la región 0 a 330

Disponibilidad y confiabilidad de la energía 0 a 200
Clima laboral 0 a 100
Condiciones de vida 0 a 100
Transportes 0 a 50
Abastecimiento de agua 0 a 10
Clima 0 a 50
Suministro 0 a 60
Políticas y leyes fiscales 0 a 20

Se calificó cada sitio con base en cada factor y se seleccionó un valor porcentual de su rango asigna-
do. Luego se compararon las sumas de los puntos asignados para cada sitio y se eligió el sitio con más
puntos.
Un problema importante con los esquemas sencillos de calificación por puntos es que no toman en
cuenta la amplia variedad de costos que pueden ocurrir en cada factor. Por ejemplo, quizás haya una dife-
rencia de unos cuantos miles de dólares entre la mejor y la peor ubicación en un factor y varios cientos de
dólares entre la mejor y la peor ubicación en otro factor. Es probable que el primer factor tenga la mayor
cantidad de puntos pero que no sea de gran ayuda al tomar la decisión sobre la ubicación; y tal vez el
segundo tenga pocos puntos pero muestre una diferencia real en el valor de las ubicaciones. Para manejar
este problema, se sugiere la derivación de los puntos posibles para cada factor utilizando una escala de
ponderación con base en las desviaciones estándar de los costos, en lugar de usar sólo las cantidades de los
costos. De esta manera, es posible considerar los costos relativos.

MÉTODO DE TRANSPORTE DE LA PROGRAMACIÓN LINEAL

Método de transporte El método de transporte es un método de programación lineal especial. (Recuerde que la programa-
ción lineal se estudia con detalle en el capítulo 2A.) Obtiene su nombre de su aplicación en problemas
que comprenden la transportación de productos de varias fuentes a diversos destinos. Los dos objetivos
comunes de estos problemas son 1) minimizar el costo de enviar n unidades a m destinos o 2) maximizar
la utilidad de enviar n unidades a m destinos.

EJEMPLO 11.1: U. S. Pharmaceutical Company

Suponga que la U. S. Pharmaceutical Company tiene cuatro fábricas que surten los almacenes de cuatro clien-
tes importantes y su gerencia quiere determinar el programa de envíos a un costo mínimo para su producción
mensual relacionada con estos clientes. Los costos de suministro a la fábrica, las demandas de almacenamien-
Administración to y los costos de envío por caja de estos medicamentos se muestran en la ilustración 11.2.
interactiva La matriz de transportación para este ejemplo aparece en la ilustración 11.3, donde la disponibilidad de los
de operaciones suministros en cada fábrica se muestra en la columna de la extrema derecha y las demandas de almacenamiento

ilustración 11.2 Datos sobre el problema de transporte de U.S. Pharmaceutical

A A A A
Fábrica Suministro Almacén Demanda De Columbus St. Louis Denver Los Ángeles
Indianápolis 15 Columbus 10 Indianápolis $25 $35 $36 $60
Phoenix 6 St. Louis 12 Phoenix 55 30 25 25
Nueva York 14 Denver 15 Nueva York 40 50 80 90
Atlanta 11 Los Ángeles 9 Atlanta 30 40 66 75
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 391

Matriz de transportación para el problema de U.S. Pharmaceutical ilustración 11.3

A Suministro
Columbus St. Louis Denver Los Ángeles
De a la fábrica
25 35 36 60
Indianápolis 15

55 30 25 25
Phoenix 6

40 50 80 90
Nueva York 14

30 40 66 75
Atlanta 11

Requerimientos 46
10 12 15 9 46
de destino

Pantalla de Excel® que muestra el problema de U.S. Pharmaceutical ilustración 11.4

Archivo Editar Ver Insertar Formato Herramientas Datos Window Ayuda

Los Suministro
De/A Columbus St. Louis Denver Ángeles fábrica
Indianápolis
Phoenix
NuevaYork
Atlanta
Requerimientos

Candidato Envío
Solución  total
Indianápolis
Phoenix
NuevaYork Excel: US
Atlanta
Total Pharmaceutical.xls
suministrado

Cálculos
de costo
Indianápolis
Phoenix
NuevaYork
Atlanta
Costo total

aparecen en renglón inferior. Los costos de envío se muestran en los cuadros pequeños dentro de las celdas. Por
ejemplo, el costo de envío de una unidad de la fábrica de Indianápolis a la bodega del cliente en Columbus es
de 25 dólares.

SOLUCIÓN Tutorial: Solver del

Es posible resolver este problema utilizando la función Solver de Excel® de Microsoft®. La ilustración 11.4 método de transporte
muestra cómo establecer el problema en la hoja de cálculo. Las celdas B6 a E6 contienen los requisitos para cada
almacén de cliente. Las celdas F2 a F5 contienen la cantidad que es posible suministrar de cada planta. Las celdas
B2 a E5 presentan el costo de enviar una unidad para cada combinación de planta y almacén potenciales.
Las celdas para la solución del problema son B9 a E12. En un principio, es posible dejar estas celdas en blan-
co al crear la hoja de cálculo. Las celdas en la columna F9 a F12 son la suma de cada renglón e indican cuánto
se envía realmente de cada fábrica en la solución posible. De modo similar, las celdas en el renglón B13 a E13
presentan la suma de la cantidad enviada a cada cliente en la solución posible. La función Suma de Excel® se
puede usar para calcular estos valores.
392 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

El costo de la solución posible se calcula en las celdas B16 a E19. Este cálculo se realiza multiplicando la
cantidad enviada en la solución posible por el costo del envío por unidad por esa ruta en particular. Por ejem-
plo, al multiplicar B2 por B9 en la celda B16 se obtiene el costo de envío entre Indianápolis y Columbus para
la solución posible. El costo total mostrado en la celda F20 es la suma de estos costos individuales.
Para solucionar el problema, es necesario entrar en la aplicación Solver de Excel®. Solver se encuentra
Tutorial: seleccionando Herramientas y luego Solver en el menú de Excel® (en Excel 2007, es posible entrar a Solver por
medio de la barra de Datos). Aparece una pantalla similar a la que se presenta a continuación. Si no puede en-
Introducción a Solver
contrar Solver en esa ubicación, es probable que no se haya agregado el complemento necesario al instalar Ex-
cel® en su computadora. Puede agregar Solver con facilidad si tiene el disco de instalación de Excel® original.

Parámetros de Solver

Celda objetivo: Resolver

Valor de: Máximo Mínimo Valores de:
Cerrar
Celdas cambiantes:

Estimar
Opciones
Sujetas a las siguientes restricciones:

Agregar Agregado

Cambiar
Restablecer
Eliminar
Ayuda

Toma de pantallas de Excel® de Microsoft® Excel © 2003 Microsoft Corporation.

Ahora es necesario establecer los parámetros de Solver. Primero, establezca la celda objetivo. Ésta es la
celda en la que se calcula el costo total asociado con la solución. En el problema de ejemplo, se trata de la celda
F20. Luego, es necesario indicar que se minimiza esa celda, mediante la selección del botón “Mínimo”. La
ubicación de la solución se indica con el cuadro de texto “Cambiando las celdas”. En el ejemplo, estas celdas
son de la B9 a la E12.
A continuación, es necesario indicar las restricciones para el problema. Para el problema del transporte, es
preciso tener la seguridad de cubrir la demanda del cliente y que no se excede la capacidad de las plantas de
manufactura. Para garantizar el cumplimiento de la demanda, dé clic en “Agregar” y destaque el rango de las
celdas en las que se calculó la cantidad total enviada a cada cliente. Este rango es de B13 a E13 en el ejemplo.
Luego, seleccione “=” indicando que desea que la cantidad enviada sea igual a la demanda. Por último, del
lado derecho, escriba el rango de celdas en el que se establece la demanda real del cliente en la hoja de cálculo.
En el ejemplo, este rango es de B6 a E6.
El segundo grupo de restricciones que asegura que no se excede la capacidad de la planta de manufactura
se captura de modo similar. El rango de celdas que indica la cantidad enviada de cada fábrica es F9 a F12.
Estos valores deben ser menores o iguales a (<=) la capacidad de cada fábrica, que se encuentra en las celdas
F2 a F5. Para programar Solver, es necesario ajustar algunas opciones. Dé clic en el botón “Opciones” y apa-
recerá la pantalla siguiente:

Opciones de Solver

Tiempo: segundos Aceptar

Iteraciones: Cancelar

Precisión: Cargar modelo...

Tolerancia: Guardar modelo...

Convergencia: Ayuda

Adoptar modelo lineal Usar escala automática

Asumir no negativos Mostrar resultado de iteraciones
Estimación Derivadas Hallar por
Lineal Progresivas Newton
Cuadrática Centrales Gradiente
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 393

Es necesario ajustar dos opciones para solucionar los problemas de transporte. Primero, es necesario
“Adoptar un modelo lineal”. Esto indica a Solver que no hay ningún cálculo nolineal en la hoja de cálculo.
Esto es importante porque Solver puede usar un algoritmo muy eficiente para calcular la solución óptima al
problema, si existe esta condición. Después, es necesario marcar el cuadro “Asumir no negativo”. Con esto,
se le indica a Solver que los valores en la solución deben ser mayores o iguales a cero. En los problemas de
transporte, el envío de cantidades negativas no tiene sentido. Dé clic en “Aceptar” para regresar a la ventana
principal de Solver y luego en “Resolver” para realmente resolver el problema. Solver le notificará que encon-
tró una solución. Indique que quiere guardar esa solución. Y, por último, dé clic en Aceptar para regresar a la
hoja de cálculo principal. La solución debe estar en las celdas B9 a E12.
Es posible utilizar el método de transporte para solucionar varios tipos de problemas siempre y cuando se
aplique de manera innovadora. Por ejemplo, se puede usar para probar el impacto del costo de distintas ubi-
caciones posibles en toda la red de producción-distribución. Para hacerlo, se podría agregar un nuevo renglón
que contiene el costo de envío unitario desde una fábrica en una nueva ubicación, por decir, Dallas, al grupo de
almacenes del cliente, además de la cantidad total del suministro. Luego, es posible resolver esta matriz en par-
ticular para calcular el costo total mínimo. A continuación, se podría reemplazar la fábrica localizada en Dallas
en el mismo renglón de la matriz con una fábrica en un lugar diferente, Houston, y solucionar el problema una
vez más para obtener el costo total mínimo. Suponiendo que las fábricas en Dallas y Houston sean idénticas en
otros aspectos importantes, se seleccionaría la ubicación resultante en el costo total más bajo para la red.
Para información adicional sobre el uso de Solver, véase el capítulo 2A, “Programación lineal utilizando
Excel de Microsoft”.
•
MÉTODO DEL CENTROIDE
El método del centroide es una técnica para ubicar instalaciones que considera las instalaciones exis- Método del centroide
tentes, las distancias entre ellas y los volúmenes de bienes a enviar. A menudo, la técnica se emplea para
ubicar almacenes intermedios o de distribución. En su forma más sencilla, este método supone que los
costos de transporte de entrada y salida son iguales y no incluye costos de envío especiales por menos
que cargas completas.
Otra aplicación importante del método del centroide en la actualidad es la ubicación de torres de
comunicación en las áreas urbanas. Algunos ejemplos son las torres de radio, TV y telefonía celular. En
esta aplicación, el objetivo es encontrar sitios cercanos a grupos de clientes, asegurando así la claridad
de las señales de radio.
El método del centroide empieza por colocar las ubicaciones existentes en un sistema de coorde-
nadas. Por lo regular, las coordenadas se basan en las medidas de longitud y latitud debido a la rápida
adopción de los sistemas GPS para trazar las ubicaciones en un mapa. Con el fin de que los ejemplos
sean sencillos, se utilizan coordenadas arbitrarias X, Y. La ilustración 11.5 muestra un ejemplo de la
distribución en rejilla.

Diagrama de rejilla para el ejemplo del centroide ilustración 11.5

500 Volumen de envíos

Thousand Oaks (25, 450) Galones de gasolina
400 Glendale (350, 400) Locación al mes (millones)

LaHabra (450, 350) Long Beach 1 500

Anaheim 250
300 LaHabra 450
Y Glendale 350
* Centroide (308, 217) Thousand Oaks 45
200
Anaheim (400, 150)
100
Long Beach (325, 75)

0 100 200 300 400 500

Planta X Excel:
Distribuidor Método_del_
centroide.xls
394 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

El centroide se encuentra calculando las coordenadas X y Y que dan como resultado el costo de
transporte mínimo. Se usan las fórmulas

Cx =
∑ dix Vi Cy =
∑ diy Vi
∑ Vi ∑ Vi
Administración donde
interactiva Cx = coordenada X del centroide
de operaciones Cy = coordenada Y del centroide
dix = coordenada X de la i-ésima ubicación
diy = coordenada Y de la i-ésima ubicación
Vi = Volumen de los bienes movidos a o de la i-ésima ubicación

EJEMPLO 11.2: HiOctane Refining Company

La HiOctane Refining Company necesita ubicar una instalación intermedia entre su refinería en Long Beach
y sus principales distribuidores. La ilustración 11.5 muestra el mapa de coordenadas y la cantidad de gasolina
enviada a y desde la planta y los distribuidores.
En este ejemplo, para la ubicación en Long Beach (la primera ubicación), d1x = 325, d1y = 75 y V1 = 1 500.

SOLUCIÓN
Utilizando la información de la ilustración 11.5, se pueden calcular las coordenadas del centroide:

(325 ×1500) + (400 ×250 ) + (450 ×450 ) + (350 ×350 ) + (25 ×450 )
Cx =
1500 + 250 + 450 + 350 + 450

923 750
= = 307.9
3000

(75 ×1 500 ) +(150 ×250 ) + (350 ×450 ) + (400 ×350 ) + (450 ×450 )
Cy =
1 500 + 250 + 450 + 350 + 450

650 000
= = 216.7
3000

Esto da a la gerencia las coordenadas X y Y de aproximadamente 308 y 217, respectivamente, y proporcio-

na un punto de inicio para buscar un nuevo sitio. Al analizar la ubicación del centroide calculado en el mapa,
se puede ver que quizá sea más eficiente en costos enviar directamente entre la planta de Long Beach y el
distribuidor en Anaheim, que a través de una bodega cerca del centroide. Antes de tomar la decisión sobre la
ubicación, es probable que la gerencia vuelva a calcular el centroide, cambiando los datos para que reflejen
lo anterior (es decir, reduzca los galones enviados desde Long Beach en la cantidad que Anaheim necesita y
elimine a Anaheim de la fórmula).
•
UBICACIÓN DE INSTALACIONES DE SERVICIO
Debido a la variedad de empresas de servicios y el costo relativamente bajo de establecer una instalación
de servicio en comparación con una planta de manufactura, las instalaciones de servicio nuevas son
mucho más comunes que las fábricas y bodegas nuevas. De hecho, hay pocas comunidades en las que el
rápido crecimiento de la población no ha ido acompañado de un crecimiento rápido de las tiendas deta-
llistas, restaurantes, servicios municipales e instalaciones de entretenimiento.
Por lo regular, los servicios tienen varios sitios para mantener un contacto cercano con los clientes.
La decisión de la ubicación está estrechamente relacionada con la decisión de selección de mercados. Si
Servicio
el mercado meta son los grupos de universitarios, las ubicaciones en las comunidades de retiro (a pesar
de su conveniencia en términos de costos, disponibilidad de recursos, etc.) no son alternativas viables.
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 395

A menos de dos millas del

aeropuerto internacional
de Twin Cities, con la
intersección de cuatro
carreteras importantes en
la propiedad de 78 acres,
Bloomington’s Mall of
America es reconocido
globalmente como el
complejo de entretenimiento
y tiendas al detalle más
grande de Estados Unidos.
El centro comercial, que
sirve a más de 28 millones de
personas que se encuentran
a un día de camino, así como
muchas más que lo toman
como destino, da empleo
a más de 12 000 personas y
el tránsito total es de 35 a
42 millones de visitantes al
año. Los visitantes pasan un
promedio de tres horas en el
centro comercial, tres veces
el promedio nacional entre
los centros comerciales.

Las necesidades de mercado afectan también el número de sitios a construir, así como el tamaño y las
características de los mismos. Mientras que las decisiones de ubicación de la fábrica a menudo se toman
para minimizar los costos, muchas técnicas de decisión sobre la ubicación de los servicios maximizan
el potencial de utilidades de diversos sitios. A continuación se presenta un modelo de regresión múltiple
que se puede usar para ayudar a seleccionar sitios adecuados.

EJEMPLO 11.3: Búsqueda de sitios para ubicar hoteles

La selección de sitios adecuados es crucial para el éxito de una cadena hotelera. De las cuatro consideracio-
nes de mercado principales (precio, producto, promoción y ubicación), se ha demostrado que la ubicación y
el producto son las más importantes para las empresas con presencia en varios lugares. Como resultado de
ello, los propietarios de cadenas hoteleras que pueden elegir sitios adecuados con rapidez tienen una ventaja
competitiva distintiva.
La ilustración 11.6 muestra la lista inicial de variables incluidas en un estudio para ayudar a una cadena de
hoteles a determinar las ubicaciones potenciales para sus hoteles nuevos. Se recopilaron datos sobre 57 sitios
existentes. El análisis de los datos identificó las variables que se correlacionan con las utilidades operativas en
dos años (véase la ilustración 11.7).

SOLUCIÓN
Se elaboró un modelo de regresión (véase el capítulo 13). Su forma final es

Utilidad = 39.05 − 5.41 × población del estado por hotel (1 000)

+ 5.86 × precio del hotel
− 3.91 × raíz cuadrada del ingreso mediano del área (1 000)
+ 1.75 × universitarios a cuatro millas

El modelo muestra que la utilidad se ve afectada por la penetración en el mercado, afectada en forma posi-
tiva por el precio, negativamente por los ingresos más altos (los hoteles funcionan mejor en áreas con ingresos
medianos bajos) y positivamente por las universidades cercanas.
La cadena hotelera implementó el modelo en una hoja de cálculo y la usa en forma regular para vigilar las
adquisiciones potenciales de bienes raíces. El fundador y presidente de la cadena de hoteles aceptó la validez
del modelo y ya no se siente obligado a seleccionar personalmente los sitios.
Este ejemplo demuestra que se puede obtener un modelo específico a partir de los requerimientos de organi-
•
zaciones de servicio y utilizarlo para identificar las características más importantes en la selección de sitios.
396 sección 3 DISEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ilustración 11.6 Variables independientes recopiladas para la primera etapa de elaboración de modelos

Categoría Nombre Descripción

Competitivo INNRATE Precio del hotel
PRICE Tarifa por habitación para el hotel
RATE Tarifa por habitación competitiva promedio
RMS 1 Habitaciones de hotel a una milla
RMSTOTAL Habitaciones de hotel a tres millas
ROOMSINN Habitaciones de hotel
Generadores de demanda CIVILIAN Personal civil en la base
COLLEGE Inscripciones a las universidades
HOSP 1 Camas de hospital a una milla
HOSPTOTL Camas de hospital a cuatro millas
HVYIND Alto empleo industrial
LGTIND Pocos acres industriales
MALLS Pies cuadrados de centros comerciales
MILBLKD Base militar bloqueada
MILITARY Personal militar
MILTOT MILITARES + CIVILES
OFC 1 Espacio de oficinas a una milla
OFCTOTAL Espacio de oficinas a cuatro millas
OFCCBD Espacio de oficinas en el Distrito de Negocios
Central
PASSENGR Pasajeros en tránsito en el aeropuerto
RETAIL Rango de actividad detallista
TOURISTS Turistas anuales
TRAFFIC Conteo de tránsito
VAN Camioneta al aeropuerto
Demográfico EMPLYPCT Porcentaje de desempleo
INCOME Ingreso familiar promedio
POPULACE Población residencial
Conciencia del mercado AGE Años que lleva abierto el hotel
NEAREST Distancia al hotel más cercano
STATE Población del estado por hotel
URBAN Población urbana por hotel
Físico ACCESS Accesibilidad
ARTERY Arteria de tránsito importante
DISTCBD Distancia al centro
SIGNVIS Visibilidad del anuncio

ilustración 11.7 Resumen de las variables correlacionadas con el margen de operaciones

Variable Año 1 Año 2

ACCESS .20
AGE .29 .49
COLLEGE .25
DISTCBD −.22
EMPLYPCT −.22 −.22
INCOME −.23
MILTOT .22
NEAREST −.51
OFCCBD .30
POPULACE .30 .35
PRICE .38 .58
RATE .27
STATE −.32 −.33
SIGNVIS .25
TRAFFIC .32
URBAN −.22 −.26
 LOGÍSTICA Y UBICACIÓN DE INSTALACIONES capítulo 11 397

CONCLUSIÓN
En este capítulo, el enfoque estuvo en la ubicación de los sitios de manufactura y distribución en la cade-
na de suministro. Ciertamente, el término logística abarca mucho más y no sólo los aspectos de diseño
que se estudiaron en este capítulo, sino también el problema más amplio que representa mover los bienes
por toda la cadena de suministro.
En el capítulo, se cubrieron las técnicas comunes para diseñar la cadena de suministro. La progra-
mación lineal, en particular, el método de transporte, es una forma útil de estructurar estos problemas
de diseño de logística. Es posible solucionar los problemas con facilidad utilizando Solver de Excel; el
capítulo se ocupa también de cómo hacerlo. Los cambios drásticos en el ambiente empresarial global dan
mayor importancia a la toma de decisiones en relación con la forma de obtener y entregar los productos.
Estas decisiones se deben tomar con rapidez y con base en los costos reales involucrados. El modelado
de costos utilizando hojas de cálculo, cuando está combinado con la optimización, es una herramienta
muy útil para el análisis de estos problemas.
El capítulo también estudia brevemente la ubicación de las instalaciones de servicio, como restau-
rantes y tiendas detallistas, con el uso del análisis de regresión. Estos problemas son complejos, y el
modelado con hoja de cálculo es, una vez más, una importante herramienta de análisis.

VOCABULARIO BÁSICO
Logística: 1) En un contexto industrial, el arte y la ciencia de ob- comprar bienes extranjeros sin que éstos se encuentren sujetos al
tener, producir y distribuir material y productos en el lugar y las pago de los aranceles normales.
cantidades apropiados. 2) En un sentido militar (donde se usa con Bloque comercial: Grupo de países que están de acuerdo en un
mayor frecuencia), su significado incluye también el movimiento de grupo de convenios especiales que regulan el comercio de bienes
personal. entre los países miembros. Las compañías se pueden ubicar en luga-
Logística internacional: Todas las funciones relacionadas con el res que se ven afectados por el acuerdo con el fin de aprovechar las
movimiento de materiales y bienes terminados en una escala global. nuevas oportunidades de mercado.

Compañía de logística de terceros: Compañía que maneja todas o Sistema de calificación de factores: Estrategia para seleccionar
parte de las operaciones de entrega de productos de otra empresa. la ubicación de una instalación al combinar un grupo de factores di-
versos. Se desarrollan escalas de puntos para cada criterio. Luego, se
Cross-docking: Estrategia usada en los almacenes de consolida- evalúa cada sitio potencial con base en cada criterio, y se combinan
ción, donde en lugar de hacer envíos muy grandes, éstos se dividen los puntos para calcular una calificación para el sitio.
en envíos menores para su entrega en un área local.
Método de transporte: Método de programación lineal especial
Sistemas de centros y derivaciones: Sistemas que combinan la que resulta útil para solucionar problemas que comprenden la trans-
idea de la consolidación y del cambio en tránsito. portación de productos de diversas fuentes a varios destinos.

Zona de libre comercio: Instalación cerrada (bajo la supervisión Método del centroide: Técnica para ubicar instalaciones que con-
de los funcionarios aduanales gubernamentales) en la que es posible sidera las instalaciones existentes, las distancias entre ellas y los
volúmenes de bienes a enviar.

REPASO DE LAS FÓRMULAS

Centroide

Cx =
∑ dix Vi Cy =
∑ diy Vi
∑ Vi ∑ Vi

PROBLEMA RESUELTO
Cool Air, fabricante de acondicionadores de aire automotrices, produce actualmente su línea XB-300 en tres
lugares diferentes: planta A, planta B y planta C. Hace poco, la gerencia decidió armar todas las compresoras,
un componente importante de su producto, en una instalación por separado, la planta D.