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    Rotafolio - Alimentación de Adultos Mayores

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    Christian Augusto
    Los adultos mayores necesitan menos calorías que cuando eran jóvenes debido a que su actividad física y masa muscular disminuyen. Sus necesidades nutricionales dependen más de su nivel de actividad que de su edad. Los adultos mayores activos suelen tener mejor estado nutricional que los inactivos o postrados. Se recomienda reducir las necesidades energéticas en un 10% por década entre los 60 y 79 años.

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    Los adultos mayores necesitan menos calorías que cuando eran jóvenes debido a que su actividad física y masa muscular disminuyen. Sus necesidades nutricionales dependen más de su nivel de actividad que de su edad. Los adultos mayores activos suelen tener mejor estado nutricional que los inactivos o postrados. Se recomienda reducir las necesidades energéticas en un 10% por década entre los 60 y 79 años.

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    Los adultos mayores necesitan menos calorías que cuando eran jóvenes debido a que su actividad física y masa muscular disminuyen. Sus necesidades nutricionales dependen más de su nivel de actividad que de su edad. Los adultos mayores activos suelen tener mejor estado nutricional que los inactivos o postrados. Se recomienda reducir las necesidades energéticas en un 10% por década entre los 60 y 79 años.

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    Los adultos mayores necesitan menos calorías que cuando eran jóvenes debido a que su actividad física y masa muscular disminuyen. Sus necesidades nutricionales dependen más de su nivel de actividad que de su edad. Los adultos mayores activos suelen tener mejor estado nutricional que los inactivos o postrados. Se recomienda reducir las necesidades energéticas en un 10% por década entre los 60 y 79 años.

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    ALIMENTACIÓN EN EL ADULTO MAYOR

    Conforme envejecemos, requerimos menos energía (calorías) que cuando éramos


    jóvenes. Esto se debe a que los procesos naturales del organismo requieren menor
    energía cuando disminuye la actividad física y hay una menor masa muscular.
    Las necesidades nutricionales en los adultos mayores van a estar relacionadas con el
    nivel de actividad diaria, más que con la edad cronológica. Se ha observado que los
    adultos mayores que están más dinámicos presentan un buen estado nutricional en
    comparación con aquellos que están aislados o postrados en cama.
    Se considerará una disminución de las necesidades energéticas del 10% por década
    entre los 60 y 79 años.

    CONCEPTOS BÁSICOS DE ALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR:

    - Disminución del apetito.


    - Perdida del placer en comer.

    CONSECUENCIA DE ESTOS CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN DEL


    ADULTO MAYOR:

    - Preferencia por alimentos demasiados dulces.


    - Consumo alto de alimentos salados.
    - Discrimina alimentos de difícil masticación.
    - Disminución de consumo de frutas y verduras.
    - Cambios en el tipo de dieta a consumir.
    NUTRIENTES NECESARIOS PARA LA ALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR:

    CALCIO
    contribuirá para mantener la masa ósea y
    reducir el riesgo de osteoporosis. La leche
    y sus derivados (queso, crema, yogurt)
    son las mejores fuentes de calcio, al igual
    que los vegetales de hoja verde y las
    sardinas.

    HIERRO
    A medida que envejecemos, la
    deficiencia de hierro puede provocar
    anemia, El hierro facilita el transporte de
    oxígeno a los tejidos y hace que la sangre
    circule a un ritmo adecuado. El
    organismo absorbe 2 tipos de hierro: el
    vegetal que lo encontramos en lentejas,
    garbanzos y cereales integrales y el
    animal como el hígado, pescado y la
    yema de huevo.

    VITAMINA C
    Presente en frutos cítricos, ayuda al
    organismo a absorber el hierro de los
    alimentos que lo contienen. Además, es
    un excelente antioxidante que
    contribuye a retrasar el proceso de
    deterioro del organismo.
    VITAMINA A
    Es importante para estimular al sistema
    inmunológico, ayuda a combatir los
    resfriados, aumenta la resistencia a
    infecciones y mantiene el aspecto
    saludable de la piel: Lo encontramos en
    el pate de hígado, camote, zanahorias,
    brócoli, espinaca y pimiento.

    ACIDO FÓLICO
    Participa en la formación de glóbulos
    rojos, es bueno para la recomposición
    celular y protege al organismo de
    enfermedades cardiovasculares. Lo
    contienen los vegetales de hoja verde,
    algunas frutas, los frijoles y los productos
    de grano enriquecidos.

    VITAMINA B12
    Participa en la elaboración de
    glóbulos rojos; la ausencia de
    ésta provoca anemia y en algunos
    casos se le relaciona con problemas
    neurológicos. La carne, el pescado,
    el pollo los huevos y los productos
    lácteos son una buena fuente.
    PORQUE ES TAN IMPORTANTE LA ALIMENTACIÓN EN EL
    ADULTO MAYOR

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