INTRODUCCION.

-
a. La base de la fertilidad de los suelos, está representada por la
combinación de tres elementos importantísimos: LA MATERIA
ORGÁNICA, LOS MINERALES Y LOS
MANUAL: MANEJO Y MICROORGANISMOS DEL SUELO.

RECUPERACIÓN DE LA b. La actividad de la vida del suelo (microflora y microfauna)

dependen muchísimo de la presencia de materia orgánica y
FERTILIDAD Y SANIDAD
naturalmente de factores tales como el agua, aire,
DE LOS SUELOS temperatura, pH, etc.

c. La productividad de los cultivos dependen de la correcta

aplicación y disponibilidad de los minerales del suelo, la materia
orgánica y el trabajo de los microorganismos.

d. A esto nosotros lo llamamos la Fertilización Orgánica con las

tres “M”, que van ayudar a mejorar la fertilidad de los suelos
agrícolas de manera sostenible y van a mejorar la productividad
de los cultivos de la zona.

SITUACIÓN ACTUAL DE LOS SUELOS AGRICOLAS.-

 Los terrenos en la actualidad están degradados.

 Hay muchos problemas de salinidad.
 Muchos suelos están erosionados.
Ponente:  Terrenos empobrecidos y con baja fertilidad.
Ing. Marco Antonio Huacollo Álvarez  La producción se ha reducido mucho en estos suelos en los
últimos años.
 Los suelos se secan más rápido por no tener Materia Orgánica.

VALLE DE CINTO
2018
IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA CON LAS
TRES “M”.-
a. El sistema productivo actual, promueve la fertilización del suelo
prioritariamente con solamente tres minerales importantes:
Nitrógeno, Fósforo y Potasio (NPK). Ocasionando a lo largo de
los años una severa desmineralización del suelo, porque no se ha
estado restituyendo la totalidad de minerales que los cultivos
toman del suelo para su desarrollo y producción.

b. Se ha perdido la costumbre ancestral de hacer aplicaciones

anuales de estiércoles y la mayoría de los agricultores se
preocupan por mantener su chacra libre de malezas y restos de
cosecha, promoviendo de esta manera la reducción de la
materia orgánica del suelo.

c. El uso indiscriminado de pesticidas (insecticidas, herbicidas, b. Para recuperar la materia orgánica del suelo, se recomienda
fungicidas, nematicidas), tienen un impacto altamente negativo utilizar las incorporaciones de estiércoles, mejor si hacemos
en la vida del suelo, especialmente en los microorganismos compost o bokashi.
benéficos que son pieza clave para el mejoramiento de la
c. Y de igual forma debemos de empezar a emplear los restos de
fertilidad de los suelos.
cosecha y las malezas de nuestros campos como principal
fuente de materia orgánica.

COMO ACTUAN LAS TRES “M” EN EL SUELO Y MEJORAN LA d. Para incrementar la microflora benéfica del suelos, que van
FERTILIDAD.- ayudar a que las harinas de rocas y la materia orgánica suelten
a. Para recuperar los minerales del suelo cansado, utilizamos las sus minerales para las plantas, que van a permitir de la materia
Harinas de Rocas, que las obtenemos de los cerros, las cuales orgánica se vaya transformando en humus y mejorador de las
contienen una diversidad de minerales que los cultivos propiedades físicas de los suelos y para que se incremente la
necesitan para su nutrición y para mejorar su resistencia a población de microorganismos que eviten la presencia de
plagas y enfermedades. enfermedades y plagas del suelo utilizamos los MENDE
(Microorganismos Eficientes Nativos del Desierto).
USO DE LA PRIMERA “M” – MINERALES.- • La producción se ha reducido mucho en estos suelos en los
- Está comprobado que las plantas necesitan más de 32 minerales últimos años.
para conseguir un desarrollo óptimo y balanceado. • Los suelos se secan más rápido por no tener Materia Orgánica.
- Enfocarse en la fertilización al suelo de un solo grupo de • La continua remoción de elementos menores por los cultivos que
minerales (fertilización de fondo) tienen un efecto directo en en algunos casos, ha disminuido la concentración de éstos en el
la pérdida de la fertilidad de los suelos. suelo a niveles abajo de lo necesario para el crecimiento normal.
- Los desbalances nutricionales afectan directamente la • El cultivo intensivo, con un mayor uso de fertilizantes para
productividad y sanidad de los cultivos. aumentar rendimientos, que ha incrementado la utilización de
- Es vital aumentar la oferta de minerales disponibles a las raíces elementos menores los cuales no son devueltos al suelo al
de las plantas. remover la cosecha.
- Los microelementos tienen parte activa en todos los procesos • El uso de fertilizantes de alta pureza que ha eliminado el
fisiológicos de las plantas, especialmente como activadores aporte de los elementos menores que en pequeñas cantidades
enzimáticos, la ausencia de los microelementos afecta en el estaban presentes en productos de más baja calidad usadas en
buen desarrollo del cultivo (traslado y almacenamiento de el pasado.
sustancias de reserva, producción de elementos defensivos, • Un mejor conocimiento de la nutrición vegetal que ha ayudado a
traslado de nutrientes, producción de antioxidantes, etc.) diagnosticar deficiencias de elementos menores que antes no
- La disponibilidad de los micronutrientes es esencial para el eran atendidas.
adecuado crecimiento y desarrollo de las plantas y para
obtener rendimientos elevados. Cuando existe deficiencia de QUE SE CONSEGUIRÁ CON LA APLICACIÓN DE LAS HARINAS
uno o varios elementos menores, éstos se convierten en DE ROCAS.-
factores limitantes del crecimiento y de la producción, aunque 1. Convertir piedras en “alimento” y transformar regiones áridas
existan cantidades adecuadas de los otros nutrientes. en fructíferas.
2. Alimentar al hambriento.
IMPORTANCIA DE LAS HARINAS DE ROCAS.-
3. Lograr que sean cosechados cereales y forraje sanos y, de esta
• Los terrenos en la actualidad están degradados por el abuso de
manera, prevenir epidemias y enfermedades en hombres y
fertilizantes químicos, la sobrecarga productiva y por el nulo
animales.
retorno de minerales al suelo.
4. Hacer que la agricultura sea nuevamente un oficio rentable y
• Hay muchos problemas de salinidad.
ahorrar grandes sumas de dinero, que hoy en día son invertidas
• Muchos suelos están erosionados.
en fertilizantes que en gran parte son perjudiciales e inútiles.
• Terrenos empobrecidos y con baja fertilidad.
 5. Hacer que el campesino desempleado regrese a la vida del  Podemos aplicar por encima de la dosis apropiada, sin tener
campo, al instruirlo sobre las inagotables fuerzas nutritivas, mayores problemas, salvo el económico por el mayor costo de
hasta ahora desconocidas, que se encuentran conservadas en aplicación.
las rocas, el aire y el agua.  Debe ir siempre acompañado de la materia orgánica y de los
microorganismos nativos, para que el proceso de mineralización
PRINCIPIOS BÁSICOS DE LAS HARINAS DE ROCAS (JULIUS
y disponibilidad de los nutrientes sea más rápido y más
HENSEL).-
eficiente.
Ahora, ya que hemos visto que las rocas primarias de las
cordilleras…gracias a la influencia de miles de años en que se ablandan USO DE LA SEGUNDA “M” – MATERIA ORGANICA.-
y desmoronan –la palabra “desintegración” no se refiere a otra cosa- La materia orgánica tiene funciones muy importantes en el suelo y en
han producido el fértil suelo que nos provee con plantas sanas y general, en el desarrollo de una agricultura acorde con las necesidades
nutritivas, entonces fácilmente puede ser observado que cuando un tipo de preservar el medio ambiente y a la vez, más productiva. Para ello es
de suelo como ese ha sido casi agotado de los elementos que nutren a necesario partir del conocimiento de los procesos que tienen lugar en el
las plantas debido al cultivo por varios cientos de años y el volteo de la suelo (ciclos de nutrientes) y de la actividad biológica del mismo, con el
tierra con el arado o la pala, la fuerza natural original no se le puede fin de establecer un control de la nutrición, del riego y del lavado de
volver a conferir con medicinas y sustancias químicas. Esto sólo puede elementos potencialmente contaminantes. A modo indicativo, se citan a
conseguirse con suelo virgen en el cual nada haya crecido y que en continuación los efectos de la materia orgánica sobre las
consecuencia tenga su fuerza intacta. características físicas, químicas y biológicas del suelo:
Para conseguir tal suelo no necesitamos esperar mil años hasta que el Los micronutrientes interaccionan con la materia orgánica (MO) soluble
frío del invierno, la nieve y la lluvia desintegren el material rocoso y lo (ácidos fúlvicos y productos de degradación microbiana de bajo peso
traigan a los valles. Solo tenemos que poner a trabajar nuestras manos molecular) y la materia orgánica insoluble (huminas y ácidos húmicos),
para obtener de las rocas adecuadas, las sustancias necesarias para formado complejos muy estables.
rejuvenecer el viejo y gastado suelo y conducirlo nuevamente a su Por el contrario, las uniones electroestáticas con ácidos orgánicos de
virgen estado de fertilidad original. bajo peso molecular (acético, cítrico, málico) presentan uniones
relativamente débiles. Estos complejos quelatados solubles en la
DOSIS Y FORMAS DE APLICACIÓN DE LAS HARINAS DE solución del suelo, incrementan la biodisponibilidad de los
ROCAS.- micronutrientes para las especies vegetales, y su movilidad en el perfil.
 Las harinas de rocas, deben aplicarse al suelo, por lo menos El uso de estiércol con una alta concentración de micronutrientes y
unos 15 días antes de la siembra o plantación. otros elementos traza como abono orgánico puede originar una
 La dosis mínima de aplicación es de 2.0 TN/hectárea. importante movilización vertical de estos elementos, particularmente
 La dosis apropiada es 4.0 TN/hectárea. en suelos de textura arenosa. Este flujo vertical estaría relacionado
con la presencia de materia orgánica fácilmente mineralizable. La MO
del suelo es el reservorio más importante de B en los suelos. Por el partículas del suelo favoreciendo la formación de agregados, lo
contrario, algunos cationes son retenidos, siguiendo el orden: Cu > Zn > que repercute en una mejora de la aireación y de la retención
Mn. de agua.
 La materia orgánica tiene también efectos importantes sobre la
1). CARACTERÍSTICAS FÍSICAS. temperatura del suelo. La materia orgánica tiene una
 La materia orgánica disminuye la densidad aparente del suelo
conductividad térmica más baja que la materia mineral,
(por tener una menor densidad que la materia mineral),
mientras que las diferencias en la capacidad calorífica son
contribuye a la estabilidad de los agregados, mejora la tasa de
bajas porque dependen del contenido de humedad. Al tener una
infiltración y la capacidad de retención de agua. Existen
conductividad térmica baja, la materia orgánica mantiene las
numerosos estudios sobre la mejora de estas características
temperaturas constantes en el tiempo, reduciéndose las
tras el aporte de materia orgánica.
oscilaciones térmicas. Al tener un color más oscuro que el suelo
 La materia orgánica viva de origen vegetal se caracteriza por
mineral disminuye la radiación reflejada, calentándose más.
una estructura celular abierta. Las partículas de cortezas o
corcho o las fibras vegetales tienen células en su interior que 2). CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS.
contribuyen a aumentar la porosidad del suelo (porcentaje de  La materia orgánica tiene un papel importante en la mejora de
poros), es decir, aumenta el número de poros que son capaces la disponibilidad de micronutrientes (principalmente hierro,
de retener agua o aire sin aumentar el volumen total de suelo. manganeso, zinc y cobre) para las plantas así como en la
Los espacios vacíos que se forman en la interface entre las reducción de los efectos tóxicos de los cationes libres.
partículas orgánicas y minerales pueden contribuir al aumento  Muchos metales que precipitarían en suelos en condiciones
de la conductividad hidráulica del suelo. Debido al efecto físico normales, se encuentran mantenidos en la solución del suelo en
del tamaño de las partículas, la materia orgánica aumenta la forma quelatada. Estos micronutrientes son transportados
capacidad de retención de agua de suelos arenosos y aumenta la hacia las raíces de las plantas en forma de quelatos complejos
capacidad de aireación de suelos arcillosos. Al cohesionar los solubles.
suelos arenosos contribuye a reducir las pérdidas de suelo por  La materia orgánica mejora la nutrición en fósforo, es posible
erosión superficial. que a través de favorecer el desarrollo de microorganismos que
 En todos los suelos en general favorece la estructura agregada actúan sobre los fosfatos.
que limita el arrastre de partículas de suelo, canalizando a la  La formación de complejos arcillo-húmicos o la quelatación
vez el paso del agua a través del mismo. Además, los residuos contribuyen a solubilizar los fosfatos inorgánicos insolubles.
orgánicos fácilmente descomponibles dan lugar a la síntesis de  Las sustancias húmicas aumentan la liberación de potasio fijado
compuestos orgánicos complejos que actúan ligando las a las arcillas.
  La mayor parte del nitrógeno almacenado en el suelo se  La materia orgánica proporciona actividad enzimática. Existen
encuentra en forma orgánica, por lo tanto, la disponibilidad de enzimas activas adsorbidas al humus o a las partículas de arcilla
materia orgánica influye directamente en la disponibilidad de no ligadas a las fracciones vivas. Una de las más abundantes es
nitrógeno. la ureasa. En general las enzimas contribuyen a hidrolizar
 La materia orgánica contiene un número elevado de grupos moléculas de cadena larga, haciendo disponibles para las plantas
funcionales (carboxílicos, hidroxílicos, aminoácidos, amidas, algunos elementos resultantes de la hidrólisis.
cetonas y aldehídos). Entre ellos, son los grupos carboxílicos los  Algunos productos derivados de la descomposición de la
que contribuyen en mayor grado a la adsorción de moléculas de materia orgánica, como los derivados fenólicos, afectan al
agua en forma de puentes de hidrógeno o enlaces coordinados. balance hormonal inhibiendo o favoreciendo la actividad de las
 Los grupos funcionales de la materia orgánica proporcionan hormonas vegetales. Algunos materiales como las cortezas,
capacidad de intercambio catiónico, contribuyendo por tanto a contienen sustancias que inhiben el crecimiento y que se
aumentarla en suelos con bajo contenido en arcilla. eliminan generalmente mediante el compostaje. Existen
 También proporcionan una mayor capacidad tampón, lo que también algunas hormonas ligadas a la materia orgánica, como
afectará a la cantidad de enmienda a utilizar si se desea subir las auxinas, o el etileno que se libera en condiciones reductoras
el pH (mayor cantidad de enmienda a mayor capacidad tampón). (por ejemplo, por exceso de agua). La materia orgánica puede
 La materia orgánica suele acidificar el medio, favoreciendo así adsorber reguladores de crecimiento que se pueden añadir de
indirectamente la absorción de nutrientes por las plantas. forma externa. También tiene un papel importante en la
absorción de pesticidas aplicados al suelo.
3). CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS.
 La materia orgánica puede servir de vehículo de diversos
 La materia orgánica sirve de fuente de energía para los
microorganismos de interés. Entre ellos, los inóculos de
microorganismos del suelo. Favorece la presencia de lombrices
Rhizobium, Azotobacter, de hongos micorrizas y agentes de
que contribuyen a estructurar el suelo.
control biológicos (tipo Trichoderma).
 Algunos materiales orgánicos presentan actividad supresora
frente a hongos y se utilizan para combatir hongos patógenos. DOSIS Y FORMAS DE APLICACIÓN DE LA MATERIA
La supresión puede ser biótica o abiótica y puede deberse a ORGÁNICA.-
diversos factores, entre ellos, factores físicos relacionados  Tenemos dos fuentes principales de materia orgánica, primero es
con la disponibilidad de oxígeno y el drenaje, un pH inadecuado el estiércol de animales (alpaca, cuy, cordero, vacunos, porcinos,
al desarrollo de los microorganismos patógenos, presencia o caprinos, etc.) y la segunda fuente son los distintos restos
ausencia de elementos como el nitrógeno, etc. vegetales que se dan en una parcela (restos de cosecha, restos
de malezas, restos de podas, etc.).
 La dosis mínima de aplicación de materia orgánica es de 20.0 USO DE LA TERCERA “M” – MICROORGANISMOS DEL SUELO.-
TN/hectárea (de allí 5.0 TN es estiércol y el resto son los  Los microorganismos del suelo, son los componentes más
restos vegetales de la chacra). importantes de este. Constituyen su parte viva y son los
 La dosis optima de materia orgánica es de 40.0 TN/hectárea responsables de la dinámica de transformación y desarrollo. En
(de allí 10.0 TN es estiércol y el resto son los restos un solo gramo de tierra, encontramos millones de
vegetales). microorganismos beneficiosos para los cultivos.
 Podemos aplicar por encima de la dosis apropiada, sin tener  Los microorganismos del suelo, aparte de suministrarle una buena
mayores problemas, salvo el económico por el mayor costo de cantidad de biomasa al mismo y de causar, en algunos casos,
aplicación. problemas fitosanitarios en los cultivos, intervienen activa y
 Debe ir siempre acompañado de las harinas de rocas y de los directamente en ciclos geoquímicos como el del C, el del N, el del
microorganismos nativos, para que el proceso de mineralización P y el del S, que son los más conocidos. También toman parte en
y disponibilidad de los nutrientes sea más rápido y más una buena cantidad de procesos y reacciones que tienen que ver
eficiente. con la nutrición vegetal.
 Los microorganismos son menos visibles y palpables que los demás
organismos vivos que habitan el suelo y son ellos, en última
instancia, los responsables de mantener el caldo vivo del suelo,
con sus infinitas y estrechas relaciones entre ellos. Este mundo
vivo lo constituyen principalmente amebas, bacterias, hongos,
actinomicetos y algas, sin los cuales el origen y la perpetuación
de la vida en la Tierra serían imposibles.
 Los microorganismos también pueden transformar en quelato la
sustancia, es decir, unirla a la molécula orgánica compleja, cuyo
papel sería el de una pinza que agarra al elemento. Esta sustancia
orgánica es asimilable por las plantas en forma de quelatos, como
es el caso del hierro, del manganeso, del molibdeno, del zinc, del
cobre, del magnesio, etc. Esta forma de quelato es la más
utilizada por la gran mayoría de oligoelementos.
 Estos microorganismos beneficiosos que se encuentran en el
suelo, son bacterias, actinomicetos, hongos, algas y protozoarios.
Un suelo fértil es aquel que contiene una reserva adecuada de
 elementos nutritivos disponibles para la planta, o una población  Finalmente, el parasitismo es cuando un organismo vive dentro
microbiana que libere nutrientes que permitan un buen desarrollo o encima de otro, se le acostumbra a llamar huésped, este se
vegetal. alimenta de las células, el tejido o el fluido del organismo donde
“vive”.
INTERACCIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN EL SUELO.-
Su interacción en el suelo está dado por las relaciones simbióticas
como:
 El neutralismo, esta ocurre cuando dos especies ocupan el
mismo ambiente y no se afectan la una a la otra.
 El mutualismo, es cuando los organismos están en una
asociación donde todos se benefician, esta es una relación
positiva.
 El comensalismo, representa aquellas relaciones donde un
organismo se beneficia de otro sin que se afecte, es una
relación positiva. Por ejemplo, los hongos que degradan celulosa
a glucosa y otros compuestos, las bacterias no pueden degradar
celulosa, pero sí glucosa beneficiándose de esta forma.
 El antagonismo se presenta cuando un organismo afecta de
forma adversa el ambiente de otro, produciendo sustancias
inhibidoras o antibióticas, esta es una relación negativa.
Algunos ejemplos de las sustancias que se pueden producir son:
Antibióticos: Es usual que un organismo produzca 5 ó 6
QUE SERVICIOS CUMPLEN LOS MICROORGANISMOS EN EL
diferentes agentes antimicrobiano. Esto es para poder inhibir o
SUELO.-
matar una gran variedad de microorganismos; cianuro
Habiendo analizado las interacciones que cumplen los microorganismos
(producido por hongos); metanos; sulfuros y enzimas líticas
en el suelo, ahora podemos describir lo más resumido posible las
(éstas rompen la pared celular de las bacterias) principales funciones que estos cumplen en un suelo agrícola y porque
 La competencia ya es una relación negativa que se da por la son tan importantes.
competencia entre los organismos por nutrientes que son Tal como se puede ver en el siguiente cuadro, los principales servicios
esenciales. que los microorganismos del suelo cumplen en sus ecosistemas, todos
de mucha importancia:
ACCIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN BENEFICIO DE LAS
PLANTAS.-
Transformación de la biomasa o materia orgánica del suelo en
nutrientes para las planta, esta es una acción permanente y continua,
cada segundo ocurren estos procesos en el suelo.
 Eficientes de Desierto” o MENDE casero fácil de implementar y
a un bajo costo.
 Muchos de estos MENDE cumplen roles benéficos en los
procesos biológicos de los suelos y agroecosistemas, y pueden ser
encontrados en la capa superficial y orgánica de todo suelo de un
ecosistema natural donde no haya habido intervención
depredadora del hombre.

QUÉ FUNCIONES CUMPLEN LOS MENDE EN EL ECOSISTEMA

DEL SUELO.-
1. Descomponen la materia orgánica.
2. Compiten con los microorganismos dañinos.
QUE SON LOS MICROORGANISMOS EFICIENTES NATIVOS DEL
DESIERTO (MENDE).- 3. Reciclan los nutrientes para las plantas.
 En un suelo degradado debido al abuso de agroquímicos, la 4. Fijan el nitrógeno en el suelo.
actividad de los microorganismos es casi ausente mientras que en 5. Degradan las sustancias tóxicas (pesticidas).
un suelo fértil, la fauna y la flora microbiana presentes son las 6. Producen sustancias y componentes naturales que mejoran la
encargadas de regular los procesos de intercambio entre el suelo textura del suelo.
y las plantas. ¿CUÁLES SON ESTOS MICROORGANISMOS?
 Las bondades de los microorganismos pueden ser aprovechadas,  Conforme al orden natural, el mundo microbiano se puede
bajo el enfoque de la agricultura ecológica, para dinamizar el clasificar, de una manera genérica, en tres grupos: el grupo de
proceso de transición de los suelos degradados hasta conseguir microorganismos regeneradores, el de los desintegradores, y el
la restauración del equilibrio biológico del suelo. de los neutrales. La vida natural es un sistema cambiante, diverso
 El uso de la tecnología de microorganismos para la agricultura fue y colectivo. Del mismo modo, el mundo microbiano está formado
desarrollada en los años 80 por un japonés, el Dr. Teruo Higa y por una gran diversidad biológica, entre los que se encuentran las
fue ganando popularidad a través de los productos comerciales bacterias, levaduras y hongos, que se organiza en comunidades
elaborados en laboratorios y conocidos como EM creando biotopos estables. Estos biotopos no permiten la
(Microorganismos Eficaz). Por otro lado, se está desarrollando reproducción excesiva de colonias individuales, ya que los
una tecnología para reproducir los microorganismos que viven microbios siguen al grupo que domina, organizando
naturalmente en nuestros suelos del desierto. Estos colectivamente el medio. Los microorganismos que están
microorganismos son llamados comúnmente “Microorganismos presentes en esta tecnología son del grupo de los regeneradores,
 siendo capaces de proteger el equilibrio y la salud del medio
natural, de detener, directa o indirectamente, el proceso de
descomposición y putrefacción en todas las sustancias, y de
generar sustancias bioactivas.
 Los MENDE contienen un promedio de 80 especies de
microorganismos de unos 10 géneros, que pertenecen
básicamente a cinco grupos: bacterias fototróficas o
fotosintéticas, bacterias ácido lácticas, levaduras, actinomicetos
y hongos de fermentación. Estos microorganismos son muy
conocidos, puesto que se llevan utilizando en medicina y en la
producción de alimentos desde la antigüedad, siendo muy
beneficiosos para los suelos, agua, plantas, animales y, por
supuesto, para el ser humano.
 Los MENDE se pueden dividir en cinco grandes grupos:
1. Bacterias fotosintéticas.
2. Actinomicetos. DOSIS Y FORMAS DE APLICACIÓN DE LOS MENDE.-
3. Bacterias productoras de ácido láctico.  Los MENDE, deben aplicarse al suelo, por lo menos unos 15 días
4. Levaduras. antes de la siembra o plantación.
5. Hongos de fermentación.  La dosis mínima de aplicación es de 150 lit/hectárea.
 La dosis apropiada es 200 lit/hectárea.
COMO ACTUAN LOS MENDE EN EL SUELO.-
 Podemos aplicar por encima de la dosis apropiada, sin tener
 En el mundo microbiano, la mayoría de los microorganismos son
mayores problemas, salvo el económico por el mayor costo de
neutrales y la minoría restante, bien pertenecen al grupo de los
aplicación.
desintegradores o bien al de los regeneradores.
 La primera aplicación siempre debe hacerse al momento de la
 El grupo de los microbios desintegradores provoca oxidación,
instalación de la materia orgánica y las harinas de rocas, e
mientras que el de los regeneradores genera lo opuesto, es decir,
inmediatamente se debe aplicar un riego que facilite la
antioxidación.
movilización de los microorganismos en el sustrato.
 Los MENDE se integran en este último grupo y sus efectos se
asientan en dos principios básicos de funcionamiento: el Principio
de la dominancia y el Principio de la fermentación.
¿CÓMO SE EXTRAEN O CAPTURAN LOS MICROORGANISMOS - Una vez listo el arroz se procede a colocarlo dentro de los
EFICIENTES NATIVOS? depósitos de captura (envases de gaseosa cortados y limpios), un
Los insumos y materiales necesarios para realizar la captura de promedio de 100 gr de arroz cocido por envase.
MENDE son los siguientes:
- Se procede a tapar los envases con las telas previamente cortadas.
- Se amarra o se sujeta con un hilo o una liga de jebe.
Materiales e Insumos (para 5 litros de MENDE Madre) - De esta forma ya están listas para ser colocadas en los sitios de
- 150 gr de arroz recolección.
- 3 litros de agua sin cloro
- 3 tapers de ½ kg.
- 3 trozos de tela delgada limpia
- 3 ligas
- 1 cuchara de madera
- 1 vaso graduado de 1 litro
- 1 olla pequeña
- 1 Cocina

2. Captura y recolección de MENDE

Preparación
1. Preparación de los depósitos de captura - Buscar sitios apropiados, tal como se dijo anteriormente, de
- Se cortan las bases de 10 envases de gaseosa de 2 litros de preferencia ir a bosques de especies nativas como el molle, el
plástico descartable, que tengan un alto de 12 cm. algarrobo, la tara, el chañal, tamarix, carzo, yaro, queñua, colle,
- Estos depósitos ya cortados, se lavan bien con lejía y con jabón, y aliso, chalsa, jojoba nativa, etc.., donde estemos seguros no haya
se dejan secando en un lugar limpio. sido intervenido por la mano del hombre, lo más natural posible.
- Se cortan 10 trozos de tela fina tratando de que su área cubra - Además, en segunda prioridad se recomienda probar en plantas
satisfactoriamente la boca de los envases de gaseosa cortadas y herbáceas de naturaleza frondosa como el tiquil tiquil, el callacaz,
permitan ser atados o sujetados en la parte superior. campanilla, tomate silvestre, grama salada, etc.
- Se cocina el arroz solo con agua y sin ningún aderezo o sal, - En tercera opción se puede consideras cultivos frutales que hayan
agregando el agua suficiente para que el arroz se cocine y no se tenido un manejo orgánico, donde no se haya aplicado ningún tipo
deshaga. de productos químicos que hayan disturbado las poblaciones
 nativas de microorganismos del suelo. Se tiene muy buenas 3. Recojo de los depósitos de captura de MENDE
experiencias en olivo, palto, naranjas, granado, higuera, pacae, etc. - Pasados los 5 o 7 días se procede a ir a recoger los depósitos de
- Una vez seleccionado los árboles, arbustos o plantas donde colocar captura, para ello debemos de llevar cajas de cartón o de plástico
los depósitos de captura, se procede a limpiar un poco la zona y para colocar los depósitos sin dañarlos y perjudicar su interior.
hacer el agujero donde calce el depósito satisfactoriamente. - Como se ha marcado con una señal los lugares donde se colocaron
- Dejar unos 2 centímetros de borde superior del suelo para poder los depósitos de captura, va ser fácil reconocer los sitios de recojo
tapar el depósito de captura con la tierra y la materia orgánica del de los depósitos.
lugar. - Es importante retirar con mucho cuidado el material que cubre los
- Es importante verificar que la tela que cubre al depósito no se depósitos para evitar mover las telas de cobertura y que se dañe
haya movido, sino que se mantenga firme, esto para evitar el arroz con los microorganismos capturados.
posteriores problemas con el desplazamiento de la tela y el ingreso - Entonces primero se retira el material de cobertura consistente
de tierra, agua o insectos que malogren el sustrato de captura. en tierra y material orgánica en descomposición.
- Se recomienda dejar el depósito en el lugar de captura como - Segundo se limpia la tela de cobertura del polvo y la tierra, y se
mínimo 5 y como máximo 7 días, después de lo cual se debe de procede a retirarla para verificar la situación del arroz con los
proceder a realizar el recojo del depósito de captura de MENDE. microorganismos.
- Finalmente siempre se debe dejar alguna señal para ubicarnos al - En tercer lugar se colocan los depósitos en la caja para
volver a recoger los depósitos de captura. trasladarlos al lugar donde se va a realizar una inspección más
detallada de los envases y su contenido, para verificar la correcta
colonización con microorganismos.
- Para identificar las colonias de microorganismos se requiere un
poco de práctica para reconocer una correcta colonización de una
que esta con problemas y que debe de ser descartada.
- Por los colores y los olores de las colonias podemos reconocer una
buena o una mala colonia de microorganismos.
- La tabla que a continuación se muestra, nos da unas claves básicas
para identificar los tipos de colonias de microorganismos que han
colonizado nuestro arroz de captura, esta información también nos
 puede servir para diagnosticar la situación de nuestros suelos con 4. Preparación de MENDE Madre
respecto a su riqueza microbiológica. - Una vez identificadas y evaluadas las colonias de microorganismos
capturados, se procede a la preparación de los MENDE Madre, que
Colores Tipo de Microorganismos Observaciones viene a ser los microorganismos concentrados, que van a servir
Blanco y Bacterias benéficas de los
para preparar posteriormente los MENDE activado, que son los
crema. grupos de Autotróficas,
que irán al campo a cumplir su labor.
Lactobacilos y otras.
Amarillo, Hongos del grupo de los - Para producir 5 litros de MENDE Madre, se debe de contar con
naranja, Fusarium, catalogados dentro los siguientes materiales e insumos:
rojo, de los microorganismos que
rosado. ocasionan muchas  03 depósitos de captura con arroz y microorganismos
enfermedades de los cultivos.  01 litro de leche o suero de leche
Negro Bacterias del grupo de  120 gr de levadura de pan
granuloso actinomicetos, beneficiosas.  01 kg de melaza
Verde Hongos del grupo de las  02 litros de agua sin cloro
Trichodermas, antagónicos de  01 litro de agua sin cloro tibia a 35º C.
muchos hongos patógenos del  01 balde de 4 litros
suelo, benéficos.  01 balde de 20 litros
 01 cuchara

- Primeramente se debe preparar la levadura, en el balde de 4 litros,

echar un litro de agua sin cloro tibia y disolver 4 cucharadas de
melaza, luego de ellos disolver los 120 gr de levadura y dejarlo
reposar para que la levadura se active.
- En el balde de 20 litros agregar los 2 litros de agua sin cloro, y en
ella disolver el kilo de melaza, hasta que la melaza se haya disuelto
completamente.
- Agregar al balde de 20 litros el contenido de los tres potes, el
arroz con los microorganismos, y la leche o suero de leche.
 - Deshacer los arroces con las manos. Verificar si la levadura ya está - Completar el volumen hasta los 20 litros, tapar y dejar reposar bajo
activa, si es así, también se debe de agregar a la mezcla del balde sombra por 5 a 7 días.
de 20 litros. - Pasado el tiempo de reposo correspondiente, se procede a almacenar
- Mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar en lugar sombreado los MENDE activo en frascos o botellas descartables de gaseosa de
y fresco por 5 a 7 días para que los microorganismos se 1, 2 o 3 litros, tapado al ras de volumen y almacenado bajo sombra,
reproduzcan en un medio anaeróbico. hasta por tres meses.
- Se recomienda usar los MENDE de manera inmediata y no guardar
¿QUÉ ES LA ACTIVACION, Y CÓMO SE ACTIVAN LOS MENDE?
por mucho tiempo, porque hacen mayor falta en los terrenos de
La activación es el proceso mediante el cual vamos a permitir una mayor
cultivo.
propagación y multiplicación de los microorganismos eficientes,
utilizando los medios, las condiciones y los envases apropiados,
lograremos tener MENDE en condiciones óptimas para realizar su
trabajo en campo, tanto para la elaboración de compostajes, violes,
biofermentos, para la inoculación de campos agrícolas, para la
mineralización de la materia orgánica, etc.

La activación de los MENDE se realiza de la siguiente manera:

Materiales:
- Para activar 20 litros de MENDE activo se necesitan:
- 1 litro de MENDE Madre
- 1 Kg de Melaza
- 18 litros de agua sin cloro
- 1 balde o galonera de 20 litros

Procedimiento:
- En un balde de 20 litros, se debe agregar 18 litros de agua sin cloro,
de preferencia el agua de riego de su parcela.
- Agregar 1 kilo de melaza y disolver completamente en los 18 litros de
agua.
- Agregar 1 litro de MENDE madre, y mezclar en el agua con melaza.
¡CÓMO, PORQUE Y DONDE SE USAN Y APLICAN LOS MENDE? a las raíces de las plantas, ayudándolas a desarrollar sus principales
funciones, que terminan por favorecer a los cultivos, de estas funciones
destacamos las siguientes:
Descomposición de la Materia Orgánica: El suelo queda cargado de
minerales y muchos otros nutrientes que alimentan a los microorganismos
y a los cultivos.
Control biológico de patógenos: Los microorganismos benéficos que se
multiplican a gran escala, compiten y suprimen patógenos como Fusarium,
Phytium y Rhizoctonia, causantes de enfermedades extendidas por todo
el mundo.
Fijación de Nitrógeno: Ciertos microorganismos toman el nitrógeno del
aire en sus organismos, lo procesan y lo transfieren a las raíces de los
cultivos.
Regulación del crecimiento de las plantas: Muchos microorganismos
elaboran sustancias que estimulan el aumento de la cantidad y el tamaño
de las raíces y de otros tejidos y órganos vegetales.
Retención de la humedad: Esta cualidad les permite a los cultivos
Los MENDE tienen una amplia aplicación en los campos de cultivo, y van
tolerar por más tiempo condiciones de sequía.
a contribuir eficazmente a mejorar la sanidad y la productividad de las
El uso continuado de MENDE es una forma sostenible de producción
cosechas, y la inversión es muy baja debido a la facilidad con que se
agrícola. Para el agricultor resulta con el aumento de sus cosechas y sin
puede obtener y multiplicar estos microorganismos benéficos.
tener que recurrir a la perniciosa costumbre de aplicar pesticidas y
El uso de microorganismos para mejorar los suelos es la más nueva opción
fertilizantes químicos, por lo que garantizamos un menor costo de
con que hoy cuentan los agricultores. Su presencia es indispensable para
producción y una mayor rentabilidad, siendo la mayor ganancia, la
el desarrollo de las demás formas de vida, aunque los agricultores y
recuperación de la fertilidad natural de sus terrenos de cultivo.
productores pecuarios convencionales los perciban como perjudiciales,
pues consideran que causan la mayoría de las enfermedades en sus
cultivos y animales.
La realidad es totalmente diferente, pues solo el 3% de todas las
bacterias y hongos conocidos por el ser humano son perjudiciales, el
restante 97% aportan amplios beneficios a los sistemas naturales y a los
sistemas productivos.
Las bacterias y los hongos se alimentan de materia orgánica e inorgánica
y en pocas horas se multiplican a gran escala en las zonas más cercanas
 Al aprovechar estos
nutrientes, los MENDE en
pocas horas comienzan a
multiplicarse y la vida del
suelo empieza a
revitalizarse
intensamente. Los
microorganismos
patógenos de las plantas
como hongos y bacterias
empiezan a perder espacio
y se reducen sus
¿Cómo actúan los MENDE en el suelo agrícola? poblaciones en el suelo,
porque no pueden
Cuando los MENDE son competir con las enormes
aplicados al suelo, las raíces de poblaciones de los MENDE.
los cultivos emiten sustancias
nutritivas a través de sus
raíces, sustancias que son muy Una elevada población de MENDE
apetecibles para los en el suelo, va a producir a la vez
microorganismos, los MENDE grandes cantidades de vitaminas,
inmediatamente empiezan a ácidos orgánicos, minerales,
alimentarse de estas ricas hormonas y enzimas, que estimulan
sustancias alimenticias. el buen crecimiento de los
cultivos.
Los MENDE toman el nitrógeno
del aire y lo transfieren a las
raíces de las plantas, a esto se
llama fijación del nitrógeno y
fertilización indirecta de los
cultivos.
El uso de los MENDE
debe de ser acompañada Los MENDE aceleran la
de una buena aplicación descomposición de la
de materia orgánica materia orgánica (MO).
(MO), lo cual va permitir Así el suelo se carga de
el buen desarrollo de los minerales y de otros
microorganismos, y no elementos que mejoran
solo de ellos, sino de su equilibrio natural y
organismos más grandes restablecen la vida en el
como las famosas suelo, para beneficio de
lombrices de tierra. los cultivos.
Juntos, MO, MENDE y
macroorganismos son los
que van a ayudar a
mejorar las propiedades
físicas, químicas y Todos los fertilizantes
biológicas del suelo. químicos, especialmente los
ricos en nitrógeno, provocan
Los MENDE un alto grado de oxidación,
mejoran la que se manifiesta a través de
estructura del la formación de moho y sarro
suelo, le agregan en el suelo. La oxidación
partículas, destruye bacterias, hongos,
aumentan los algas y todo ser vivo
espacios porosos y presente en la materia
mejoran la orgánica.
infiltración del agua. En cambio, los MENDE
producen antioxidantes,
sustancias que combaten esa
oxidación y restablecen la
vida del suelo.
Los MENDE mejoran los Por sus evidentes efectos en las zonas responsables del crecimiento y
mecanismos de resistencia natural desarrollo de las plantas, los MENDE mejoran, la floración, la
de las plantas a las plagas y fructificación y la maduración de los cultivos.
enfermedades, fenómeno que se
ubica dentro de la Trofobiosis.
Además de que muchos micro y
macro organismos resultan ser
antagónicos a plagas y
enfermedades. Inclusive existen
fenómenos de microorganismos
que atacan insectos, nematodos y
otros agentes causales de daño en
los cultivos.

Los MENDE mejoran el desarrollo radicular y foliar de los cultivos,

incrementando su capacidad de aprovechar mejor el agua y los nutrientes en el
suelo y un mejor aprovechamiento de la luz solar en la parte foliar, lo que se ve Los suelos donde se aplican
reflejado en una mejor producción tanto en cantidad como en calidad. los MENDE, obligatoriamente
tienen que recibir una buena
aplicación de materia
orgánica, que incluya restos
de cosecha, restos de
malezas, de podas, abonos
verdes, estiércol y otros.
 PREPARACIÓN DE HARINA DE HUESOS PREPARACIÓN DE FOSFITOS
Ingredientes:
Ingredientes:
 1 bazuca de fierro
 1 Cilindro calcinador
 1 saco de cascarilla de 20kg
 2 atados de leña
 2 atados de leña
 15 kg de huesos
 3 kg de harina de rocas

Preparación:
Preparación:
Colocar el cilindro calcinador en un lugar ventilado,
Colocar la bazuca en un lugar plano, poner la leña en la base
colocar la leña en la parte inferior donde están los
de la bazuca, prenderla y dejar que se encienda bien y
agujeros, encender la leña, dejar que la madera
cuando ya estén buenas las brasas, se agrega la cascarilla
tenga un buen fuego para agregar los huesos por el
de arroz encima de las brasas, cubriéndolas
agujero superior del cilindro, controlar el fuego
completamente, parar a la mitad de la aplicación de las
para que los huesos se calcinen completamente, esto
cascarillas para aplicar las harinas de rocas. Una vez
va suceder en unas 4 a 6 horas, una vez que se hayan
aplicada toda la cascarilla, dejar que se inicie el proceso
calcinado completamente los huesos se espera que
de pirolisis o quemado lento de la cascarilla, a las 12 horas
enfríen y se luego se procede a molerlo en batan o
aproximadamente estará listo los fosfitos. Recoger en un
con una maquinita de hacer humitas, ya molido se
saco y guardarlo para los posteriores usos del fosfito.
guarda en un saco para esperar su posterior uso.
 PREPARACION DE CALDO SULFOFOSFITO (KOH) –
(50 litros)
Ingredientes:
Azufre en Polvo : 02 Kg.
Cal Viva o Apagada : 1.0 Kg.
Fosfito : 1.0 Kg.
Harina de Huesos : 1.0 kg.
Harina de rocas : 2.0 kg.
Cenizas de madera : 1.0 kg. (Opcional)
Hidróxido de Potasio : 500 grs.
Agua. : 60 litros.
Medio Cilindro cortado (100 Litros).
Leña : 3 pqtes.
Palo de Leña o carrizo resistente para remover la solución.

Preparación:
 Colocar el agua a hervir en recipiente metálico cuidando el
volumen de agua.
 Cuando el agua entra en hervor agregar la cal y azufre, harinas de
rocas, harina de huesos con cuidado especialmente con el azufre
por ser inflamable el fuego.
 Remover constantemente con el palo manteniendo el fuego en alta
intensidad, por un espacio de 20 a 30 min.
 Agregar el Hidróxido de potasio con CUIDADO, se produce un
reacción exotérmica explosiva (tener mucho cuidado) y dejar
hervir 05 minutos y retirar del fuego.
 Dejar enfriar y envasar en recipientes de plástico, bien tapados.

USOS
2.5, 5 y 10 % vía foliar y al suelo, se puede asociar con Biol o bio-
fermentos, corrige la síntesis proteica de la planta, es eficaz contra
hongos y ácaros, asimismo le da mayor rigidez y grosor al follaje de la
planta