Documento SGSST
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EN EL TRABAJO
SG-SST
NUTRIALIMENTAMOS
S.A.S.
Enero de 2018.
INTRODUCCIÓN
Política
Organización
Planificación
Aplicación
Evaluación
Auditoría
Mejoramiento
DEFINICIONES Y ABREVIATURAS
Seguridad y salud en el trabajo : Disciplina que trata de la prevención de las lesiones y enfermedades
causadas por las condiciones de trabajo, y de la protección y promoción de la salud de los trabajadores.
Busca mejorar las condiciones y el medio ambiente de trabajo, así como la salud en el trabajo, que conlleva la
promoción y el mantenimiento del bienestar físico, mental y social de los trabajadores. Ley 1562/2012
Accidente de trabajo: Suceso repentino que sobreviene por causa o con ocasión del trabajo y produce en el
trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. Ley
1562/2012
Acción correctiva: Acción tomada para eliminar la causa de una no conformidad detectada u otra situación
no deseable. Decreto 1072/2015
Acción de mejora: Acción de optimización del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-
SST), para lograr mejoras en el desempeño de la organización en Seguridad y salud en el trabajo de forma
coherente con la política. Decreto 1072/2015
Acción preventiva: Acción para eliminar o mitigar la(s) causa(s) de una no conformidad potencial u otra
situación potencial no deseable. Decreto 1072/2015
Enfermedad laboral: Resultado de la exposición a factores de riesgo inherentes a la actividad laboral o del
medio en el que el trabajador se ha visto obligado a trabajar. Ley 1562/2012
Actividad rutinaria. Actividad que forma parte de la operación normal de la organización, se ha planificado y
es estandarizable.
Actividad no rutinaria. Actividad que no forma parte de la operación normal de la organización, que no es
estandarizable debido a la diversidad de escenarios y condiciones bajo las cuales pudiera presentarse.
Análisis del riesgo. Proceso para comprender la naturaleza del riesgo (véase el numeral 2.29) y para
determinar el nivel del riesgo (véase el numeral 2.24) (ISO 31000:2009)
Identificación del peligro. Proceso para reconocer si existe un peligro y definir sus características.
Indicadores de estructura: Medidas verificables de la disponibilidad y ácceso a recursos, políticas y
organización con que cuenta la empresa para atender las demandas y necesidades en Seguridad y Salud en
el Trabajo.
Indicadores de proceso: Medidas verificables del grado de desarrollo e implementación del SG-SST.
Indicadores de resultado: Medidas verificables de los cambios alcanzados en el período definido, teniendo
como base la programación hecha y la aplicación de recursos propios del programa o del sistema de gestión.
Nivel de riesgo. Magnitud de un riesgo (véase el numeral 2.29) resultante del producto del nivel de
probabilidad (véase el numeral 2.22) por el nivel de consecuencia (véase el numeral 2.23).
Partes Interesadas. Persona o grupo dentro o fuera del lugar de trabajo (véase el numeral 2.17) involucrado
o afectado por el desempeño de seguridad y seguridad y salud en el trabajo (véase el numeral 3.15 de NTC-
OHSAS 18001:2007) de una organización (NTC-OHSAS 18001:2007).
Peligro: Fuente, situación o acto con potencial de daño en términos de enfermedad o lesión a las personas, o
una combinación de estos (NTC-OHSAS 18001:2007).
Probabilidad. Grado de posibilidad de que ocurra un evento no deseado y pueda producir consecuencias
Riesgo Aceptable. Riesgo que ha sido reducido a un nivel que la organización puede tolerar con respecto a
sus obligaciones legales y su propia política en seguridad y seguridad y salud en el trabajo (NTC-OHSAS
18001:2007).
Valoración de los riesgos. Proceso de evaluar el(los) riesgo(s) que surge(n) de un(os) peligro(s), teniendo
en cuenta la suficiencia de los controles existentes, y de decidir si el(los) riesgo(s) es (son) aceptable(s) o no
(NTC-OHSAS 18001:2007).
DOCUMENTO DESCRIPCIÓN
2. ORGANIZACIÓN
IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
1089
Actividad adcional 1 Actividad adcional 2
4690
Descripción
Clase de Riesgo III Tasa 2,436 %
2.2. TURNOS DE TRABAJO-HORARIOS
ADMINISTRATIVA 2 3 5
OPERATIVOS 15 6 21
TOTAL 17 9 26
2.3.TURNOS DE TRABAJO-HORARIOS
GERENCIA GENERAL
Formular, divulgar y asumir una política explícita del SG-SST que considere conveniente para la
Empresa
Implementar el SG-SST para la gestión de los riesgos laborales comprometiendo a toda la
organización y a todos sus trabajadores, independiente de su forma de, contratación o vinculación,
incluyendo los contratistas y subcontratistas.
Garantizar condiciones de trabajo seguras que protejan a los trabajadores de los riesgos reales y/o
potenciales presentes en el medio ambiente laboral y que contribuyan al bienestar físico, mental y
social de los mismos.
Procurar el cuidado integral de la salud de los trabajadores.
Programar, ejecutar y controlar el cumplimiento del SG-SST de la Empresa y procurar su
financiación.
Estudiar la factibilidad técnica y económica de las medidas de control y en casos necesarios de
alternativas eficaces.
Destinar los recursos humanos, técnicos y financieros indispensables para el desarrollo del SG-SST
según la actividad económica, magnitud y severidad de los riesgos y el número de trabajadores
expuestos.
Llevar a cabo la interventoría en Seguridad y salud en el trabajo a fin de realizar los ajustes
administrativos, presupuestales y técnicos operativos que exija su desarrollo.
Vigilar el cumplimiento de la legislación vigente.
JEFES DE ÁREA
Cumplir y hacer cumplir las políticas, objetivos y normas establecidos con relación al SG-SST.
Motivar y fomentar la práctica de métodos seguros de trabajo.
Responsabilizarse por la seguridad integral del área y el personal a su cargo.
Participar activamente en tareas de inducción y capacitación permanente de los empleados.
Facilitar y estimular la asistencia de los trabajadores a las reuniones de capacitación.
Velar porque todos los accidentes e incidentes sean reportados, registrados e investigados en forma
adecuada.
En caso de accidente de trabajo, asegurar la atención inmediata y el traslado a un centro asistencial
del lesionado.
Dirección del SG-SST (Coordianador RSST ) Ejecutor del programa.
Asumir la dirección del sistema, formulando los objetivos, metas y procedimientos administrativos
adecuados a la empresa en materia de prevención de riesgos laborales.
Cumplir y hacer cumplir las políticas, objetivos y normas establecidas con relación al SG-SST.
Explicar a proveedores y clientes de, políticas y normas de seguridad y salud en el trabajo.
Realizar auditorías periódicas a la gestión del SG-SST.
Supervisar el desarrollo de los programas de gestión de los riesgos y el funcionamiento.
Liderar las actividades del SG-SST que le correspondan.
Proponer y desarrollar programas específicos de vigilancia epidemiológica según los riesgos
presentes y potenciales.
Ejecutar el presupuesto de Seguridad y salud en el trabajo de acuerdo a los lineamientos
establecidos por la Dirección y el cronograma del sistema.
Velar por el cumplimiento de los objetivos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el
Trabajo
Elaborar y actualizar el SG-SST y la matriz de peligros.
Realizar visitas periódicas a las diferentes áreas de trabajo para supervisar los métodos de trabajo y
las medidas implementadas.
Elaborar y actualizar las normas de trabajo seguro.
Responsabilizarse por la seguridad integral del área.
Verificar que todos los empleados estén protegidos por una A.R.L y afiliados a una E.P.S.
Adelantar estudios de control y valoración de riesgos, proponiendo medidas de control específicas y
velando por su aplicación.
Promover campañas de sanidad e higiene en trabajadores.
Realizar actividades de capacitación y educación para empleados de todos los niveles de la
organización.
Facilitar y estimular la asistencia de los trabajadores a las reuniones de capacitación.
Divulgar las normas expedidas por las autoridades competentes y promover su cumplimiento.
Mantener constante comunicación con entidades asesoras en el tema y tomar parte activa en las
actividades programadas por dichas organizaciones.
Promover el registro y análisis actualizado del personal empleado, accidentalidad, ausentismo,
programas que se siguen, distribución de elementos de seguridad y control, asegurándose que se
cuenta con elementos de registro suficientes y adecuados.
Recopilar, analizar y difundir la información suministrada por los trabajadores respecto a las
actividades adelantadas en el cumplimiento del Sistema.
Formar y coordinar las brigadas de emergencia.
Analizar los exámenes de ingreso, egreso y periódicos de acuerdo a los objetivos del sistema,
evaluando la pertinencia de pruebas realizadas.
Evaluar y ajustar en forma periódica la gestión del SG-SST.
Apoyar a la dirección del sistema en la gestión de seguridad y salud en el trabajo, asesorándola en la
formulación de políticas, objetivos, metas, procedimientos administrativos y técnicos relacionados
con el área.
Informar a la Dirección sobre la gestión de seguridad y salud en el trabajo en la empresa, coordinar
su desarrollo y vigilar su cumplimiento.
Verificar el cumplimiento de la política por parte de los miembros de la empresa, prestándoles apoyo
para que cumplan con las responsabilidades establecidas respecto al SG-SST.
Definir los sistemas de control necesarios.
Establecer el programa de capacitación para los trabajadores, en materia de seguridad y salud en el
trabajo, estableciendo las estrategias de motivación, participación y evaluación.
Promover la formación y funcionamiento del comité paritario, Notificar a la ARL a la que se encuentre
afiliada la Empresa los accidentes y enfermedades laborales dentro de los dos días hábiles
siguientes y registrar las actividades desarrolladas dentro del sistema de gestión.
2.6 ASPECTOS JURÍDICOS Y LABORALES
Se tiene elaborado el Reglamento de acuerdo con las normas emitidas por la Dirección de Empleo y
Seguridad Social del Ministerio de la Protección Social y se encuentra publicado en un lugar visible para los
funcionarios.
DOCUMENTO DESCRIPCION
La empresa cuenta con un vigia de seguridad y salud en el trabajo, dando cumplimiento a la resolución 2013
de 1986 y el Decreto 1295 de 1994.
DOCUMENTO DESCRIPCION
Dentro de las principales funciones y responsabilidades del Vigia, dando cumplimiento al artículo 11 de la
resolución 2013 de 1989, artículo 26 del decreto 614 y el decreto 1295 de 1994, se encuentran:
La empresa NUTRIALIMENTAMOS S.A.S.,, desde el área directiva define y asigna los recursos físicos,
financieros y humanos para el diseño, desarrollo, supervisión y evaluación de las medidas de prevención y
control, para la gestión eficaz de los peligros y riesgos en el lugar de trabajo y también, para que los
responsables de la SST en la empresa incluido el vigia de seguridad y salud en el trabajo para que puedan
cumplir de manera satisfactoria con sus funciones. Anualmente se designará un presupuesto aprobado por la
alta gerencia y se evaluará su cumplimiento.
DOCUMENTO DESCRIPCION
2.8 COMUNICACIÓN
Las solicitudes, inquietudes y sugerencias de los trabajadores de la empresa relacionadas con el tema se
SST deberán ser comunicadas al Vigia.
Para la comunicación interna a trabajadores de aspectos relacionados con el SG-SST se podrán utilizar los
siguientes mecanismos: correos electrónicos, boletines, folletos, cartillas sobre temas relacionados con la
SST, programa de inducción, capacitación y entrenamiento, entre otros.
Cuando un trabajador ingresa a laborar en la empresa recibe una inducción completa al cargo incluyendo los
siguiente temas relacionados con la SST:
DOCUMENTO DESCRIPCION
DOCUMENTO DESCRIPCION
DOCUMENTO DESCRIPCION
En coherencia con la política de seguridad y salud permite planear de manera estratégica el sistema de
gestión de la seguridad y salud en el trabajo la cual se encuntra divulgada a todo el personal y publicada.
Uno de los compromisos de la empresa es el cumplimiento de la normatividad vigente en SST que son
aplicables a la organización. Se tiene definido un procedimiento para la identificación de requisitos legales y
de otra índole (requisitos contractuales, acuerdos, convenios) que garantiza la inclusión y análisis oportuno
de nuevos requisitos que le apliquen a la empresa. Adicionalmente define el cómo la empresa dará
cumplimiento a los requisitos legales y de otra índole identificados. Además establece una periodicidad de
revisión de cumplimiento de los requisitos legales y de otra índole identificados. Resultado de esta
identificación la empresa ha definido como registro la matriz de requisitos legales que se mantiene actualizada
con todos los requisitos legales y de otra índole en materia de SST. Cuando es pertinente los requisitos
legales identificados son comunicados a los trabajadores y las partes interesadas pertinentes.
DOCUMENTO DESCRIPCIÓN
a) Eliminación del peligro/riesgo: Rediseño de procesos o equipos para eliminar o reducir los
riesgos;
b) Sustitución: Sustituir una materia prima por una menos peligrosa o también, sustituir un proceso de
alto riesgo por uno de menor riesgo;
c) Controles de Ingeniería: Adopción de medidas técnicas para el control del peligro/riesgo en su
origen o fuente, como la implementación de sistemas de ventilación o encerramiento de equipos.
Igualmente, incluye los controles para reducir la energía (reducir la fuerza, la presión, la temperatura
entre otros) de los sistemas de producción, cuyo fin esté asociado con el control de los riesgos en
SST;
d) Controles Administrativos: Implementación de sistemas de señalización, advertencia,
demarcación de zonas de riesgo o zonas de circulación y almacenamiento, implementación de
sistemas de advertencia y alarma, diseño e implementación de procedimientos de seguridad para
ciertos procesos o actividades de riesgo, controles de acceso a zonas de riesgo, inspecciones de
seguridad, listas de chequeo, permisos de trabajo entre otros;
e) Equipos de Protección Personal: Cuando ciertos peligros/riesgos no se puedan controlar en su
totalidad con las medidas anteriores, el empleador deberá suministrar a sus trabajadores la dotación
pertinente de acuerdo a sus actividades.
Las anteriores medidas de control para cada riesgo forman parte de la gestión en seguridad y salud en el
trabajo en cuanto a medicina preventiva e higiene y Seguridad en el trabajo.
La empresa realiza seguimiento y medición periódica de la efectividad de las medidas de control de riesgos,
de acuerdo con la identificación de peligros y control de riesgos.
Adicionalmente la empresa cuenta con un mecanismo para el reporte, control y seguimiento de actos y
condiciones inseguras
DOCUMENTO DESCRIPCION
Los procedimientos y actividades en salud en el trabajo tiene como finalidad principal la promoción,
prevención y control de la salud del trabajador, protegiéndolo de los factores de riesgo laborales, ubicándolo
en un sitio de trabajo acorde con sus condiciones psicofisiológicas y manteniéndolo en aptitud de producción
de trabajo.
3.4.1.2 Actividades
DOCUMENTO DESCRIPCION
Profesiogramas Anexo 14
Programas de vigilancia epidemiológica psicosocial Anexo 15
Programa de prevención de riesgo ergonomico Anexo 16
Política de no alcohol, tabaquismo, ni drogas Anexo 17
Estadísticas de morbimortalidad y de enfermedades Anexo 18
laborales
Estadísticas de ausentismo laboral Anexo 19
3.4.2 GESTIÓN EN EL AMBIENTE DE TRABAJO HIGIENE INDUSTRIAL
3.4.2.1 Objetivos
Identificar y evaluar mediante estudios ambientales periódicos, los agentes y factores de riesgo, que
pudieran ocasionar enfermedades relacionadas con el trabajo.
Determinar y aplicar las medidas de control para prevenir las enfermedades laborales y verificar
periódicamente su eficiencia.
Investigar las enfermedades laborales que se presenten, determinar las causas y aplicar medidas
correctivas para su prevención.
3.4.3.1 Objetivos
Identificar y evaluar los factores de riesgos que puedan ocasionar incidentes y accidente de trabajo.
Determinar y aplicar las medidas de control de riesgos de incidentes y accidentes y verificar
periódicamente su eficiencia.
Investigar los accidentes de trabajo ocurridos, determinar las causas y sugerir las medidas
correctivas para su prevención.
Caracterizar riesgos de seguridad específicos o de alto riesgo a través de actividades específicas
Organizar y desarrollar Plan de Emergencia
3.4.3.2 Actividades
A continuación se detallan las actividades que en general son desarrolladas dentro de este
programa:
DOCUMENTO DESCRIPCION
Programa de EPP Anexo 20
Matriz EPP Anexo 21
Procedimiento para la Investigación de incidentes y Anexo 22
accidentes de trabajo
¨Procedimiento de adquisiciones Anexo 23
Los programas de gestión de riesgos específicos, son definidos de acuerdo a la identificación de peligros y
valoración de riesgos para los riesgos prioritarios que
tengan el potencial de generar accidentes de trabajo. Estos programas incluyen:
· Objetivos, indicadores y metas cuantificables
· Responsables
· Acciones
· Recursos
· Cronogramas de actividades
Se realiza evaluación periódica del(os) programa(s) de gestión por medio de indicadores de cumplimiento,
cobertura y eficacia con el objetivo de analizar las tendencias, plantear nuevas estrategias o planes de acción
o replantear las actividades del programa de gestión e implementación de los mismos.
3.4.5 PLAN DE TRABAJO
Cada una de las actividades de los programas detallados anteriormente son definidas en un plan de trabajo
que se plantea anualmente, al que se le realiza seguimiento y medición de cumplimiento.
DOCUMENTO DESCRIPCION
4. APLICACIÓN
La empresa NUTRIALIMENTAMOS S.A.S. ,, evaluará el impacto sobre la seguridad y salud, que puedan
generar los cambios internos (introducción de nuevos procesos, cambios en los métodos de trabajo,
adquisiciones, instalaciones, entre otros) o los cambios externos (cambios en la legislación, evolución del
conocimiento en seguridad y salud, entre otros). Para ello realizará la identificación de peligros y la
evaluación de riesgos que puedan derivarse de estos cambios, y se adoptarán las medidas de prevención y
control antes de su implementación cuando así proceda, en consulta con el vigia.
La empresa cuenta con un procedimiento para la selección y evaluación de proveedores que tiene
lineamientos y requisitos en seguridad y salud en el trabajo. A continuación se detallan algunos lineamientos
generales:
- Para aquellos contratistas que realizan trabajos para la empresa se deberán verificar antes del inicio
del trabajo y periódicamente, el cumplimiento de la obligación de afiliación a la seguridad social
integral.
- Se informa a los proveedores y contratistas al igual que a los trabajadores al inicio del contrato, los
peligros y riesgos generales y específicos de su zona de trabajo incluidas las actividades o tareas de
alto riesgo, rutinarias y no rutinarias, así como la forma de controlarlos y las medidas de prevención y
atención de emergencias.
- Se instruirán a los proveedores y contratistas, sobre el deber de informar a organización acerca de
los presuntos accidentes y enfermedades laborales ocurridas en el ejercicio del objeto contractual,
para que la empresa ejerza las acciones de prevención y control que estén bajo su responsabilidad.
- Se verifica la aptitud y la competencia del contratista y sus trabajadores o subcontratistas,
especialmente para el desarrollo de actividades consideradas como de alto riesgo.
- Se verifica periódicamente y durante el desarrollo de las actividades objeto del contrato en la
empresa, el cumplimiento de la normatividad en seguridad y salud en el trabajo por parte de los
proveedores, contratistas y sus trabajadores o subcontratistas.
5.VERIFICACIÓN
5.1 SUPERVISIÓN Y MEDICIÓN DE LOS RESULTADOS
Estructura
Proceso del SG-SST
Resultado
DOCUMENTO DESCRIPCION
La supervisión no se realizará únicamente de manera reactiva sobre los resultados (estadísticas sobre
accidentes de trabajo y enfermedades laborales, entre otros) sino que es fundamental también, ser proactiva
y evaluar la estructura y el proceso de la gestión en SST. Periódicamente se realizará evaluación y
supervisión proactiva teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
a) El intercambio de información con los trabajadores, sobre los resultados y su desempeño en SST;
b) Recolectar información para determinar si las medidas de prevención y control de peligros y riesgos
se aplican y son eficaces;
c) Servir de base para la adopción de decisiones que tengan por objeto, mejorar la identificación de
peligros y el control de los riesgos y en general, mejorar la gestión en SST de la empresa.
d) Establecer el cumplimiento de planes específicos, de las metas establecidas y de los objetivos
propuestos;
e) Inspeccionar sistemáticamente los trabajadores, los puestos de trabajo, las máquinas y equipos y en
general, las instalaciones de la empresa;
f) Vigilar las condiciones en los ambientes de trabajo;
g) La vigilancia de la salud de los trabajadores mediante las evaluaciones médicas periódicas y los
programas de vigilancia epidemiológica, con el propósito de identificar precozmente efectos hacia la
salud derivados de los ambientes de trabajo y evaluar la eficacia de las medidas de prevención y
control;
h) Determinar el cumplimiento de la legislación nacional vigente aplicable en materia de SST.
5.1.2 SUPERVISIÓN REACTIVA
La supervisión reactiva que se realiza permite entre otros, la identificación, la notificación y la investigación de:
La investigación de las causas de los incidentes, presuntos accidentes y enfermedades relacionadas con el
trabajo, se realizarán de acuerdo con el Decreto 1530 de 1996 y la Resolución número 1401 de 2007. Con la
investigación de los incidentes y accidentes se busca:
Los informes y las conclusiones de investigaciones desarrolladas por organismos externos como autoridades
de inspección, vigilancia y control o por parte de Administradoras de Riesgos laborales, también serán
considerados como fuente de acciones correctivas, preventivas o de mejora en materia de SST, respetando
los requisitos de confidencialidad que apliquen de acuerdo con la legislación vigente.
DOCUMENTO DESCRIPCION
6.AUDITORIA
Al final de cada auditoría interna se deja registro de los resultados arrojados por la misma en un informe
escrito, el cual contiene entre otros aspectos, las actividades desarrolladas, los aspectos positivos de la
gestión en SST y las oportunidades de mejora del mismo.
Las conclusiones del proceso de auditoría del SG-SST, deben determinar si la puesta en práctica del SG-SST
y cada uno de sus componentes y subcomponentes, permiten entre otros lo siguiente:
d) Evidenciar que se cumpla con la legislación nacional vigente aplicable en materia de SST y los
requisitos voluntarios que en materia de SST haya suscrito la empresa;
e) Establecer que se alcancen las metas y la mejora continua en SST.
Las conclusiones de esta evaluación deben ser documentadas y sus principales resultados, deben ser
comunicados al Vigia y a las personas responsables de cada uno de los elementos pertinentes, para la
adopción oportuna de medidas preventivas, correctivas o de mejora.
7. MEJORAMIENTO
7.1 MEJORA CONTINUA
La organización es consciente que al mantener su SG-SST, la mejora continua se refleja de manera evidente
en la realización diaria de cada una de las actividades desarrolladas en los procesos. En este sentido la
empresa garantiza las disposiciones y recursos necesarios para el perfeccionamiento del SG-SST, con el
objetivo de mejorar la eficacia de todas las actividades y el cumplimiento de sus propósitos.
Todas las acciones preventivas y correctivas, se documentan, son difundidas a todos los niveles pertinentes,
se asignan responsables y fechas de cumplimiento.