Termometría
Termometría
Termometría
Termómetro de mercurio
Un tubo capilar de vidrio, de sección constante, en uno de sus
extremos presenta una ampolla llamada bulbo. Allí se deposita el
mercurio el que se desplaza a lo largo del capilar cuando sufre
pequeñas variaciones térmicas. El otro extremo se cierra luego de
hacer hervir el mercurio con el fin de eliminar todo el aire que pudiese
haber en el capilar. A continuación se coloca el bulbo en hielo al
estado de fusión, el mercurio se contrae hasta alcanzar un nivel
estable, se determina así el punto fijo inferior. Luego se lo somete a la
acción de los vapores de agua en ebullición, el mercurio se dilata
hasta alcanzar un nivel estable, ese es el punto fijo superior. La
distancia entre las dos marcas registradas, se la divide en 100 u 80
partes iguales, según sea la escala a utilizar, cada división es un
grado.
El uso del mercurio se debe a que éste no moja, por lo tanto no deja
residuos al descender, es muy visible, es un muy buen conductor del
calor, su punto de ebullición es de 357ºC y su punto de solidificación
es de -39º por lo que no es recomendable su uso para bajas
temperaturas. En este caso es aconsejable el uso del de alcohol
(punto de solidificación: -117ºC) o el de éter de petróleo (punto de
solidificación: -190ºC).
Para determinar temperaturas superiores a los 400ºC se utilizan
termómetros llamados pares bimetálicos o termómetros eléctrico o
a resistencia (consta de un hilo de platino (punto de fusión: 1760ºC)
arrollado sobre mica colocado sobre un tubo protector de plata, se lo
coloca por ejemplo en un horno de fundición y se lo conecta a un
aparato para medir resistencias eléctricas, las variaciones observadas
corresponden a las variaciones de temperaturas.
Investiga: Explica los fundamentos del funcionamiento de un
termómetro clínico.
Calorimetría
Hemos visto que dos cuerpos que se encontraban en distinto estado
térmico, al juntarlos adquirían un equilibrio ya que el cuerpo más
caliente le cedía calor al más frío y viceversa el cuerpo más frío
absorbía el calor del más caliente, esto provocaba el aumento o
disminución de la temperatura según correspondiese.
También cabe observar que cuando golpeamos en forma continua un
clavo o inflamos un neumático, tanto la cabeza del clavo como el pico
del inflador se calientan, esto sucede porque el calor es una forma de
energía.
La calorimetría es la parte de la física que se encarga de estudiar la
cantidad de calor que absorbe o cede un cuerpo. La cantidad de calor
es una magnitud cuya unidad es la caloría (calor):
Caloría: "Es la cantidad de calor que absorbe un gramo de agua para
aumentar en un grado centígrado su temperatura" La kilocaloría es un
múltiplo de la caloría equivalente a 1000 calorías.
Para determinar la cantidad de calor que absorbe un cuerpo podemos
trabajar de la siguiente manera:
1. Colocamos en dos recipientes con agua, dos objetos de igual masa
e igual sustancia. Uno de los recipientes lo calentamos hasta alcanzar
los 100ºC mientras que al otro hasta llegar a los 50ºC. Sacamos los
objetos que habíamos introducido y los apoyamos sobre una barra de
hielo, observamos que el que estaba en el agua más caliente se
"hunde", provoca una mayor fusión en la barra, por lo que podemos
afirmar: La cantidad de calor absorbida por un cuerpo es
proporcional a la variación de temperatura.
2. En uno de los recipientes colocamos ahora 2 cuerpos de igual
sustancia pero de distinto tamaño, los llevamos a los 100ºC y luego
retiramos los cuerpos, al colocarlos sobre la barra de hielo
observamos que fundirá más el de mayor masa, conclusión: La
cantidad de calor absorbida por un cuerpo es directamente
proporcional a su masa.
3. En el mismo recipiente colocamos dos cuerpos de igual masa pero
de distinta sustancia, calentamos hasta los 100ºC, retiramos los
cuerpos y al apoyarlos sobre la barra de hielo observamos que
provocan distinta fusión, es decir que han absorbido distinta cantidad
de calor, entonces: La cantidad de calor absorbida por un cuerpo
depende de la naturaleza de la sustancia que con que está formado
dicho cuerpo. A este factor de proporcionalidad se lo denomina.
CALOR ESPECIFICO
Podemos definir entonces que: "La cantidad de calor que absorbe un
cuerpo es directamente proporcional a su masa, a la variación de
temperatura y al calor específico de la sustancia" Q = m . Ce .
?T donde Q es la cantidad de calor, m la masa del cuerpo, Ce el calor
específico y ?T, la variación de la temperatura (Tf – To).
Podemos decir entonces que:
Ce = Definiendo entonces al calor específico como la cantidad de calo
que absorbe o cede un gramo de masa de sustancia al aumentar o
disminuir en un grado centígrado su temperatura.
Sus unidades son.
[Ce] = Tabla de calores específicos
Aluminio: 0.221 Cobre: 0.093 Eter: 0.54 Hierro: 0.113
Cobre: 0.094 Aceite oliva: 0.4 Cinc: 0.093 Alcohol: 0.58
Ac sulfúrico:
Mercurio: 0.033 Plata: 0.056 Vidrio: 0.2
0.33
Capacidad calorífica Se denomina así al cociente entre la cantidad de
calor absorbida por una sustancia y la variación de temperatura que
sufrió.
Cc = Pero Q = m . Ce . ?T, reemplazando tenemos que Cc = Cc = m .
Ce Calorímetro: Son aparatos destinados a medir la cantidad de calor
que absorbe o cede un cuerpo cuando ha modificado su temperatura.
Investiga: Cómo se utiliza el calorímetro de las mezclas
Dilatación
Es el fenómeno observado cuando se produce un aumento en la
longitud, superficie o volumen de un cuerpo cuando ha aumentado su
temperatura, por acción del calor.
Dilatación lineal: Es la variación de la longitud, producto de un
aumento en la temperatura del cuerpo. Por ejemplo si a una varilla que
a 0ºC tenía una longitud de 15 cm, observamos que al calentarla hasta
los 100ºC su longitud ha aumentado. Este aumento de la longitud se lo
simboliza? l, y es consecuencia de la diferencia entre la longitud fina
"lf" y la longitud inicial "lo".
lf – l0 = ? . ?t . l0
lf = l0 . ?t . ? + l0
lf = l0 . (1 + ?t . ??
Cuando fluye calor entre dos objetos o sustancias que se encuentran unidas; se
dice que están en CONTACTO TÉRMICO.
Mientras no hallan otros factores externos (el sistema sea cerrado) el calor perdido por el cuerpo A
es igual al calor ganado en el cuerpo B.
Q = calor transferido
∆E = cambio de energía interna
Como todo cambio ∆E es igual a la diferencia entre un estado final (E2) y uno
inicial (E1), quedando:
Siendo el calor una forma de energía, deben de medirse en las mismas unidades
que ésta: joules, ergios, libras*pie ó Btu. Su relación de conversión es:
CALORÍA (c)
CALOR ESPECÍFICO
Cada sustancia tiene su propio valor de calor específico, por lo que cada uno
requerirá distintas cantidades de calor para hacer que una misma cantidad de
masa eleve su temperatura en 1°C.
La transmisión del calor de una región a otra se puede efectuar sólo por alguna de
estas tres formas:
CONDUCCIÓN.
Transferencia de calor a través de un cuerpo o entre dos cuerpos en contacto, sin
que se desplacen las moléculas de los mismos. Ocurre sólo en los materiales
sólidos. Ejemplo: Una barra de metal cuyo extremo se lo acerca a una llama,
permite que fluya calor hasta su extremo opuesto.
CONVECCIÓN.
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA