UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ANÁLISIS QUÍMICO ORGÁNICO ELEMENTAL

TERCER LABORATORIO DE QUÍMICA II – AA223

Nombre Fantasía del Grupo: “Los Dinamitas”

Integrantes:

CRISANTE MARTINEZ, Linda Lesly – 20172105J ()

DE LA CRUZ MENDÍVIL, Gabriela Vanessa– 20170073C (L)
LIÑÁN LORENZO, Karen Estefany – 20161294K ()
PALACIOS QUINTEROS, Lizbeth – 20172046C ()
PONGO PALOMINO, Denilson– 20174008A ()

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

28 de setiembre
Lima – Perú
2017

Página 1
ÍNDICE

RESUMEN.......................................................................... Error! Bookmark not defined.

INTRODUNCCIÓN……………………………………………………………………….......................................................4

I.OBJETIVOS .................................................................................................................... 5

II.MARCO TEÓRICO ......................................................................................................... 6

III.RESULTADOS .............................................................................................................. 9

IV.DISCUSIÓN DE RESULTADOS..................................... Error! Bookmark not defined.

V.CONCLUSIONES......................................................................................................... 11

VI.RECOMENDACIONES ............................................................................................... 12

VII.CUESTIONARIO ........................................................................................................ 13

VIII.BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 17

IX.ANEXOS ..................................................................................................................... 19

X.APÉNDICE ................................................................................................................... 20

Página 2
RESUMEN
En la presente práctica de laboratorio, se llevó acabo los análisis elementales cualitativos
para identificar la presencia de carbono, hidrógeno, oxígeno, azufre, nitrógeno y los
halógenos, que son los elementos que por lo general se encuentran en los compuestos
orgánicos.

El primer experimento constó en realizar la combustión completa del ácido oftálico,

utilizando como comburente al oxígeno presente en el CuO (ésta tiene que estar en una
mayor proporción), luego se hizo burbujear los productos de la reacción en agua de cal
(Ca(OH)2 en suspensión), con el objetivo de observar si se formaba algún precipitado
blanco, que nos indicaría la presencia de carbono en la muestra. El hidrogeno se
identificó con la presencia de gotas condensadas de agua en las paredes del tubo de
desprendimiento. El siguiente experimento trato del mismo procedimiento solo que en
este caso, se utilizó como combustible a las plumas de paloma y por último los cabellos
de una compañera.

Los últimos tres experimentos se realizaron en base a una solución madre (solución
producto de una muestra problema con sodio fundido), cuyo objetivo principal fue la
determinación del nitrógeno, azufre y halógeno en la muestra inicial. En primer lugar se
vertió 3ml de la solución madre en un tubo de ensayo, y se procedió a añadir 3 gotas de
solución sulfato ferroso al 5%; luego se colocó 3 gotas de solución de ácido acético, se
calentó el tubo de ensayo por 30 segundos (evitando que hierva a saltos), se dejó enfriar
en contacto con el ambiente y se añadió 2 gotas de solución de cloruro férrico al 5 %.

Para la identificación del azufre, se tomó 2ml de la solución madre y se colocó en un tubo
de ensayo, posteriormente se añadió 3 gotas de acetato de plomo al 5% y se procedió a
calentar suavemente.

Para determinar la presencia de halógenos (en la solución madre); se procedió a verter

3ml de la muestra inicial en un tubo de ensayo, luego se agregó 3 gotas de ácido nítrico
concentrado, se calentó la mezcla durante 60 segundos aproximadamente (tratando que
no hierva a saltos), en donde se observó un cambio a amarillo, en ese preciso instante se
añadió 3 gotas de solución de nitrato de plata; se anotaron en la hoja de reporte los
resultados obtenidos en cada experimento.

Página 3
INTRODUCCIÓN
Muchos de los compuestos orgánicos son elaborados en los procesos metabólicos de los
animales y de las plantas, originándose en los primeros, las grasas y en los segundos,
carbohidratos y aceites. Un cuerpo está formado principalmente de un elemento que es la
base de la química orgánica, el carbono, junto a este elemento, está el hidrógeno, el
oxígeno y el nitrógeno; además se encuentran muy raramente el cloro, bromo, azufre y
fósforo, en forma excepcional algunos metales como el sodio, magnesio, plomo y hierro.
Hasta comienzos del siglo pasado se pensó que jamás se podría sintetizar o producir en
los laboratorios esta clase de cuerpos orgánicos, sin embargo algunos químicos no
estaban de acuerdo con esta teoría (Factor vital). El análisis elemental es el conjunto de
operaciones que permiten conocer cuáles son los elementos que están presentes en un
compuesto químico, el cual se desarrolla en dos etapas:

ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: Permite determinar cuáles son los elementos

que constituye la sustancia orgánica a estudiar y tiene por objeto la identificación y
composición aproximada.

ANALISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: Tiene por objeto estudiar con precisión la

proporción en la que se encuentran los elementos en la sustancia de estudio.

Página 4
OBJETIVOS

GENERALES

 Conocer las técnicas para la determinación cualitativa de los elementos químicos.

 Reconocer los elementos orgánicos como el carbono, hidrógenos, oxígenos y
nitrógenos.
 Diferenciar un compuesto orgánico de un inorgánicos
 Reconocer la presencia de halógenos, azufre, nitrógeno en los compuestos a
trabajar.

ESPECÍFICOS

 Identificar, a través de reacciones específicas, los elementos más comunes que

constituyen los compuestos orgánicos.
 Identificar del Carbono en el ácido oftálmico con Óxido Cúprico.
 Identificar del Carbono en la pluma con Óxido Cúprico.
 Identificar del Carbono en el cabello con Óxido Cúprico.
 Identificar la presencia de Hidrógeno.
 Reconocer la presencia de Nitrógeno por el método de fusión alcalina.
 Reconocer la presencia de Azufre con Acetato de plomo.
 Identificar la presencia de halógenos con Nitrato de plata.

Página 5
MARCO TEÓRICO

 Análisis elemental cualitativo: Es aquel que se propone conocer la calidad y la

naturaleza de los compuestos. Una vez puro el compuesto, se caracteriza
identificando sus elementos.
 Análisis elemental cuantitativo: El análisis cuantitativo tiene por objeto contar o
enumerar los objetos de estudio y verificar la regularidad con que se presenta un
fenómeno. Este tipo de análisis nos permite también comparar los objetos de
estudio sean estos individuos, grupos, instituciones o sociedades.

SECADO DE SÓLIDOS

Las condiciones para secar productos sólidos dependen de la cantidad de sólido, de la

naturaleza del disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad del producto al calor
y a la atmósfera.

Las muestras cristalinas de compuestos estables húmedos con disolventes no tóxicos y

volátiles a temperatura ambiente (como por ejemplo agua o etanol) se pueden secar al
aire colocando los cristales entre hojas de papel desecante hasta que sólo queden trazas
de disolvente (que se detecta por el olor o por el aspecto). Finalmente se acaban de
secar en una estufa eléctrica a la temperatura adecuada.

Página 6
DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE LOS COMPUESTOS
Con base a la solubilidad o insolubilidad del compuesto desconocido se pueden descartar
el número de grupos funcionales a los que puede pertenecer la sustancia.

LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

Son los compuestos químicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y muchas
veces con nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos. No son moléculas orgánicas los
carburos, los carbonatos y los óxidos del carbón. Las moléculas orgánicas pueden ser:

Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos y se conocen
como biomolecular y son estudiadas por la bioquímica.

Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han

sido fabricadas por el hombre como los plásticos. La mayoría de los compuestos
orgánicos puros se producen artificialmente. (Contresras, 2005)

REACCIONES DE CLASIFICACIÓN POR GRUPO FUNCIONAL

Se busca la forma de determinar la existencia de los diferentes grupos funcionales; esto
se logra por tratamientos con reactivos específicos para cada uno de ellos, es decir que
nos indica la presencia o ausencia de ciertos grupos funcionales y sirven para reducir a
una de las clases de compuestos orgánicos a los que puede pertenecer la sustancia. Los
elementos que se encuentran comúnmente son de los compuestos orgánicos ya
hablados anteriormente, de los cuales el nitrógeno, azufre y los halógenos pueden ser
identificados por medio de la fusión con sodio.

En donde el halógeno, el nitrógeno y el azufre, enlazados covalentemente, deben

convertirse en iones inorgánicos solubles en agua, que pueden ser detectados por
métodos ya conocidos. Lo anterior se puede lograr si una sustancia orgánica se trata con
sodio metálico, transformando el azufre en sulfuro de sodio (Na2S), el nitrógeno en
cianuro de sodio (NaCN), los halógenos en halogenuros de sodio y cuando existe
nitrógeno y azufre en sulfocianuro de sodio. (SCRIBD)

Ilustración 1: Esquema de los productos con sodio.

Página 7
MÉTODO DE FUSIÓN ALCALINA O LASSAIGNE
Uno de los métodos para esta conversión es la fusión alcalina de los compuestos
orgánicos en presencia de sodio metálico. Las pruebas con sodio metálico se realizan un
poco más seguras y sencillas, que cuando se realizan con magnesio caliente que
presenta reacciones explosivas con algunas clases de compuestos policlorados y
nitrados. La identificación de un elemento (por ejemplo nitrógeno, azufre, halógenos), de
los que comúnmente se encuentran en una molécula orgánica junto al carbono, se
pueden realizar aplicando previamente a esta clase de compuestos la reacción de fusión
con sodio para formar sales, que generalmente son iónicas y solubles en agua. Una vez
realizada y formada la sal de sodio, se realizan las pruebas químicas sencillas coloreadas
o formando precipitados, que revelarán la presencia de éstos. En algunos casos la
coloración o precipitado, puede variar por la manera o forma de manipular los reactivos,
por ejemplo si se añade un exceso o falta de compuesto problema o de los reactivos,
puede ser por una mala fusión con el sodio etc.). Por otro lado, la identificación de
carbono e hidrógeno se logra si el compuesto problema se hace reaccionar con óxido de
cobre a temperatura alta, lo que provoca la formación de productos de oxidación
característicos. Esta prueba comúnmente no se realiza. La identificación de nitrógeno,
azufre y halógenos, se basa en su conversión a sales solubles en agua y así poder
reaccionar con reactivos específicos. En algunos casos, la coloración o precipitado puede
variar por errores humanos al manipular los reactivos, tal es el caso de añadir un exceso
o la carencia del compuesto problema o de los reactivos, o bien puede ser por una mala
fusión con el sodio etc. (Análisis cualitativo elemental: “método de lassaigne o fusión
alcalina”, 2013)

Página 8
RESULTADOS
En el experimento N°1: reconocimiento del carbono y del hidrógeno
simultáneamente, por oxidación mediante el CuO.

Se identificó la presencia de carbono e hidrógeno en las siguientes reacciones con

presencia de fuego.

Experimento N° 1 Reconocimiento de Reconocimiento de

Hidrógeno Carbono
Óxido cúprico + Ácido Se observó la presencia de Se observó un precipitado
Oftálmico gotas agua en el tubo de blanco en el tubo de
desprendimiento. ensayo, indicador de
presencia de carbono, y en
mayor cantidad a diferencia
del resto.
Oxido cúprico + Pluma Se observó poca presencia Se observó un precipitado
de agua en el tubo de blanco en el tubo de
desprendimiento. ensayo, indicador de
presencia de carbono.
Oxido cúprico + Cabello Si hay presencia de Se observó un precipitado
Hidrógeno. blanco en el tubo de
ensayo, indicador de
presencia de carbono, en
mayor cantidad que la que
contenía pluma.
Tabla 1: Resultados obtenidos en el primer experimento.

En el experimento N°2: Identificación de Nitrógeno, Azufre y Halógenos.

Una vez que se obtuvo la muestra madre, en cada uno de los tres tubos de ensayo se
vertió 3 ml. de la muestra y por el método de fusión alcalina, respectivamente se
determinó la presencia de Nitrógeno, Azufre, Cloro (halógeno).

Experimento N° 2 Nitrógeno Azufre Halógenos X

(Cianuro CN) (Sulfuros S)
Determinación Se observó el Se observó un Se observó un
líquido de color precipitado marrón. precipitado blanco,
verde claro, Indicador que indicador de la
indicador de la presenta azufre. existencia de
existencia de cloruro de plata, de
nitrógeno. ahí el halógeno es
el cloro.
Tabla 2: Resultados obtenidos en el segundo experimento.

Página 9
DISCUSIÓN DE RESULTADOS

En el Experimento N°1

 Reacción del Óxido Cúprico con ácido oftálmico, se observó exitosamente las
gotas de agua en el tubo de desprendimiento, al igual que el carbonato que fue de
color blanco en forma de precipitado, se observó poco. Esto pudo ser ocasionado
porque la cantidad usada en cada reactivo fue poca, el tiempo de calentamiento
fue poco. Debido a la presencia del carbono concluimos que la reacción fue
positiva.

 Reacción del Óxido Cúprico con pluma se observa con una dificultad las gotas de
agua en menor proporción con respecto a la reacción anterior, al igual que el
carbonato, esto podría ser porque los reactivos estuvieron en poca proporción.
 Reacción del Óxido Cúprico con el cabello se observó exitosamente las gotas de
agua en el tubo de desprendimiento, sin embargo para la identificación del
carbonato tardo uno poco más que la primera reacción, pero menos que la
segunda reacción.

COOH--- COOH + CuO ⎯⎯→ H2O + 2CO2 + Cu

(muestra) (negro)

CO2 + Ca (OH) 2 → CaCO3 ↓ + H2O

(blanquecino)

En el Experimento N°2

 En el tubo de ensayo se observó una sustancia color verde claro, aunque se

logró la identificación del nitrógeno, no se utilizó todos los reactivos que se
muestra en la guía del laboratorio.

Página
10
  En el tubo de ensayo apareció un precipitado color marrón negruzco que
indica la presencia de sulfuro de plomo, así se logró la identificación del
azufre, sin dificultad.

MUESTRA + (CH3 ----COO)2 Pb → SPb + 2CH3 ----COOH

(sulfuro de plomo)

 En el tubo de ensayo se logró identificar un precipitado blanco que es cloruro

de plata, lo que indica la presencia del cloro, sin dificultad.

CONCLUSIONES
 Para obtener carbono también se puede apreciar la presencia de Hidrógeno de
una muestra de ácido oftálmico y CuO (actúa como catalizador). Obteniéndose es
carbono cuando el CO2 viaja a través del tubo de desprendimiento y lo capta el
Ca(OH)2. de esta reacción se obtiene precipitado blanquecino.

 Los métodos utilizados en el presente laboratorio son de gran eficiencia para

determinar los componentes de una muestra problema.

 En el análisis cualitativo de compuestos orgánicos, no es necesario tener los

pesos específicos, ya que solo se observa la formación de algún precipitado, sin
importar la cantidad de este.
 Gran parte de los objetos dados por la naturaleza, evidencian presencia de
carbono e hidrogeno; es decir son compuestos orgánicos.
 La cantidad de precipitado que se obtiene depende de la cantidad de la muestra
inicial (combustible); la cual no debe ser superior a la cantidad de comburente.
 El método de Lassaigne o fusión alcalina es muy útil para el reconocimiento de
distintos elementos (N, P, Cl, I, etc.); asimismo es de fácil procedimiento.
 El cambio de color y la formación de precipitados son dos características muy
útiles para el reconocimiento de elementos.

Página
11
  El proceso de combustión es fundamental para diferenciar compuestos orgánicos
e inorgánicos; ya que estos últimos no reaccionan.
 Mientras mayor sea la energía suministrada al líquido (proporcionado por la llama
del mechero), mayor serán los saltos de las partículas, como se evidenció en la
práctica.

RECOMENDACIONES

 Tener una adecuada limpieza de los tubos de ensayo; asimismo dejarlos un

tiempo prudente en la estufa; de tal forma que se encuentren totalmente secos y
límpidos.
 Utilizar una cantidad apreciable de muestra para reconocer la existencia de C, H,
O, N, S, cianuro, etc.
 Sostener los tubos de ensayo de una manera que permita el contacto directo de la
zona intermedia de la llama del mechero con el punto más bajo del tubo de
ensayo; para que el experimento sea más eficiente; es decir, en un menor periodo
de tiempo.
 Tener mucho cuidado a la hora de calentar los tubos de ensayo con las
soluciones; ya que hierven a saltos.
 En la extracción de agua de cal (Ca(OH)2 en agua), procurar succionar con la
pipeta solo la parte liquida; ya que el agua de cal es una mezcla en suspensión;
por lo que contiene partículas sólidas no disueltas.
 En los primeros tres experimentos (experimentos para reconocer la presencia de
C e H) mezclar bien la muestra a analizar y el CuO, en el fondo del tubo de
ensayo, para que no llegué a combustionar en las paredes del tubo lo que
ocasionaría poca eficiencia en el experimento.

Página
12
 CUESTIONARIO

1) Una muestra de 0,01 moles del cloruro de un elemento X reaccionan

completamente con 200mL de una disolución 0,1 M de nitrato de plata. ¿Cuál es la
identidad de dicho elemento?

XCl2 + 2AgNO3 X(NO3)2 + 2AgCl

#Equivalente gramo = N.V

W/Mmolar/ø = 200*0.1

0.01* ø=0.02

ø=2

X Puede ser cualquier elemento del grupo II de la tabla periódica, dado que el número de
valencia es 2.

2) Indica el compuesto químico cuya composición centesimal es C (62,1%), H

(10,3% y O (27,6%). a) CH3OCH3, b) CH3COOCH3, c) CH3COOH, d) CH3COCH3

Tomar 100gramos

Carbono: 62.1 gramos

Hidrogeno: 10.3 gramos

Oxigeno: 27.6 gramos

1. Hallando número de moles:

Carbono: n = 62.1 / 14 = 4.46

Hidrogeno: n = 10.3 / 1 = 10.3

Oxigeno: n = 27.6 / 16 = 1.725

Dividiendo entre el menor número de moles: 1.725

Carbono: 4.46 / 1.725 = 2.6 = 3

Página
13
Hidrogeno: 10.3/ 1.725 = 6

Oxigeno: 1.725 /1.725 = 1

Compuesto químico: C3H6O1 = CH3COCH3

3) Una muestra de 10,00 g de un compuesto que contiene C, H y O se quema

completamente produciendo 14,67 g de dióxido de carbono y 6,000 g de agua.
¿Cuál es la fórmula empírica del compuesto?

CxHyOz + O2 CO2 + H 2O

10g 14.67g 6g

 44g CO2 12g C

14.67g CO2 4g C

 18g HO2 2g H
6g HO2 0.67g H

 MO= 10g-4g-0.7g
MO= 5.3g

4 0.33
 X= = =1
12 0.33

0.67 0.67
 y= = =2
1 0.33

5.3 0.33
 z= = =1
16 0.33

La fórmula empírica del compuesto es CH2O.

Página
14
4) Un elemento Z reacciona con oxígeno para producir ZO2. Identificar cuál es el
elemento Z, si 16,5 g del mismo reaccionan con un exceso de oxígeno para formar
26,1 g de ZO2.

Z + O2  ZO2
16.5 g 26.1g
X x+32

16,5𝑔 26.1𝑔
=
𝑥 𝑥+32

𝑋 = 55
Entonces el elemento Z que tiene como masa molar 55g/mol es el Manganeso.

5) El hierro es biológicamente importante en el transporte de oxígeno por parte de

los glóbulos rojos desde los pulmones a los diferentes órganos del cuerpo. En la
sangre de un adulto hay alrededor de 2,60x1013 glóbulos rojos con un total de 2,90
g de hierro. Por término medio, ¿cuántos átomos de hierro hay en cada glóbulo
rojo?

2.6x1013 gblos. Rojos  2,9gde hierro

1 gblo. Rojo  x g. de hierro

2.6𝑥1013 2.9
=
1 𝑥
Hay 1.115x10-13 g de Hierro en un glóbulo rojo.

𝑚 #Á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠
𝑛= =
̅
𝑀 𝑁𝐴

Página
15
 1.115𝑥10−13 #Á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠
𝑛= =
56 6.023𝑥1023

Hay 120x107 átomos de hierro en 1 glóbulo rojo.

6) Cuando se calientan 2.451g de MXO3 puro y seco, se liberan 0.96g de oxígeno y

se obtiene también un compuesto sólido, MX que pesa 1.491g. Cuando esta última
cantidad se trata con exceso de AgNO3 reacciona completamente y forma 2.87g de
AgX sólido. Calcula las masas atómicas de M y X.

𝑀𝑋𝑂3 + ⋯ → 𝑀𝑋(𝑠) + 𝑂2(𝑔)

𝑀𝑋 𝑀𝑋
𝑚𝑋 = ∗ 1.491𝑔 = ∗ 2.451𝑔
𝑚𝑀𝑋 𝑚𝑀𝑋𝑂3

→ 𝑚𝑀𝑋 = 74.55𝑔
𝑀𝑋(𝑠) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3 → 𝐴𝑔𝑋(𝑠) + 𝑀𝑁𝑂3
1.491𝑔 2.87𝑔
=
74.55𝑔 𝑚𝐴𝑔𝑋
→ 𝑚𝑋 = 35.5𝑔 , 𝑚𝑀 = 39.05𝑔
∴ Se trata del KClO3.

7) El mentol es un alcohol secundario saturado, que se encuentra en los aceites de

menta; se emplea en medicina y en algunos cigarrillos porque posee un efecto
refrescante sobre las mucosas. Una muestra de 100,5 mg se quema produciendo
282,9 mg de CO2 y 115,9 mg de H2O; en un experimento distinto se ha determinado
el peso molecular del mentol resultando ser de 156 g. ¿Cuál es la fórmula
molecular del mentol?

 El C contenido en el mentol se determina en forma de C02.

282,9 mg CO2 × 1 mmol C02 × 1 mmol C 156 mg mentol 20𝑚𝑚𝑜𝑙𝐻

=
100,5 mg mentol × 44 mg CO2 1 mmol × CO2 1 mmol 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑙

Página
16
 El H contenido en el mentol se determina en forma H20

115,9 mg H20 × 1mmol H20 × 2 mmol H × 156 mg mentol 10𝑚𝑚𝑜𝑙𝐶

= 𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑙
100,5 mg mentol × 18 mg H20 × 1mmol H20 × 1 mmol mentol 𝑚𝑚𝑜𝑙

 El O contenido en el mentol se determina por diferencia:

12mgC 1mgH
156mg mentol − (10mmolC × ) − (20mmolH × )
1mmolC 1mmolH
1mmol mmentol
= 16𝑚𝑔 𝑜 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑙

16mgO 1mmolO 1mmolO

( )×( )=
mmol mentol 16mgO mmol mentol
= C20H10O16
La fórmula molecular del mentol es C20H10O16.

BIBLIOGRAFÍA
 Análisis cualitativo elemental: “método de lassaigne o fusión alcalina”. (2013). En
J. M. Barba, Manual de prácticas de laboratorio analisis funcional orgánico (pág.
31). México.

Contresras, S. (2005). CLASIFICACION DE LAS REACCIONES. Venezuela.

FICHA TECNICA. (s.f.). ACOFARMA.

SCRIBD. (s.f.). ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: FUNSIÓN CON SODIO.

Página
17
 Becker, Wentworth; 1977; Química General; España; Edit. Reverté.
 R. Chang; 2007; Química General; 10° edición; México; Mc Graw Hill.
 Petrucci, Herring , Madura, & Bissonnette. (2011). "Quimica General". España:
Pearson.
 Ralph , H. P., F. , G. H., Jeffry , D. M., & Carey , B. (2011). Química General.
España: Pearson

Página
18
ANEXOS

REACTIVOS
 Formula: C₆H₄(COOH)₂
ÁCIDO OFTÁLICO  Masa molar: 166.13 𝑔/𝑚𝑜𝑙 Es un producto
 Reacciona con oxidantes químico industrial
fuertes, ácidos fuertes y importante,
agentes reductores. especialmente para la
 Reacciona violentamente producción a gran
al calentar intensamente escala
con el óxido de cobre o de plastificantes para
nitrito sódico. plásticos. (ECU)

 Formula: CuO
ÓXIDO  Masa molar: 79.55 𝑔/𝑚𝑜𝑙
CÚPRICO(1gr)  Soluble en solución Se utiliza
acuosa amoniacal. regularmente como
 Temperatura de fusión: suplemento dietético
121°C. en animales con
 Temperatura de ebullición: deficiencia de cobre.
2000°C. (ECU)

 Formula molecular: Por vía oral se usa

AGUA DE CAL CaO2H2. como antiácido y
 Masa molar:74.093 𝑔/𝑚𝑜𝑙. desinfectante suave,
 Liquido limpio incoloro con además reduce las
ligerísimo olor. secreciones
intestinales.
Es uno de los
compuestos para la
formación del linimetro
oleocalcáreo. (FICHA
TECNICA)

Página
19
 APÉNDICE
DIAGRAMA DE FLUJO

Reconocimiento en la muestra de Reconocimiento en la muestra

Reconocimiento en la
pluma de paloma de cabello
muestra de ácido oftálico
Verter
Verter
Verter Agua de cal
Agua de cal Pluma de Oxido Agua de Mechón Oxido
Ácido Oxido (5 ml)
(5 ml) cúprico cal (5 ml) de cabello cúprico
oftálico cúprico (2g) paloma
(2g) (2g)

Tubo de Tubo de Tubo de Tubo de Tubo de Tubo de

ensayo ensayo ensayo ensayo ensayo ensayo
(i) (ii) (i) (ii) (i) (ii)

Adaptarlos a un tubo de Adaptarlos a un tubo de

Adaptarlos a un tubo de desprendimiento desprendimiento
desprendimiento

Calentar el tubo de ensayo Calentar el tubo de ensayo

Calentar el tubo de ensayo
que contiene la muestra que contiene la muestra
que contiene la muestra

Anotar lo observado. Anotar lo observado.

Anotar lo observado.

Página
20
 Identificación de Nitrógeno Identificación de Azufre Identificación de halógeno

Agregar 3 gotas de sulfato ferroso a Colocar en un tubo de Agregar 3 gotas de ácido nítrico
la solución filtrada ensayo la solución concentrado a la solución filtrada
filtrada

Agitar la mezcla Agregar 3 gotas de acetato de Calentar la mezcla

plomo 5%

Agregar 2 gotas de cloruro Agregar 3 gotas de nitrato de plata

férrico Calentar la mezcla

Agitar la mezcla Anotar lo observado.

Anotar lo observado.

Anotar lo observado.
Página
21
 DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES
Experimento N°1
Reconocimiento del carbono y del hidrogeno simultáneamente, por oxidación
mediante el CuO.

Reconocimiento del Reconocimiento del

Hidrógeno Carbono

-Positivo. -Positivo.
Oxido cúprico + ácido oftálico -Se observó la presencia de -Se observó la presencia de
gotas de agua en el tubo de precipitado blanco en el tubo
desprendimiento. de ensayo no calentado.
-Positivo. -Positivo.
Oxido cúprico + pluma -Se observó la presencia de -Se observó la presencia de
gotas de agua en el tubo de precipitado blanco en el tubo
desprendimiento. de ensayo no calentado.
-Positivo. -Positivo.
Oxido cúprico + cabello -Se observó la presencia de -Se observó la presencia de
gotas de agua en el tubo de precipitado blanco en el tubo
desprendimiento. de ensayo no calentado.

OBSERVACIONES
1. Oxido cúprico + ácido oftálico:
 Se determinó la presencia de carbono e hidrógeno.
 La solución que se calentó quedó de un color rojo ladrillo, lo que nos
indica la presencia de cobre.
 El hidrogenó al oxidarse forma gotas de agua en el tubo de
desprendimiento.
 Análisis cualitativo.

2. Oxido cúprico + pluma:

 Se determinó la presencia de carbono e hidrogeno.
 El precipitado blanco que se obtuvo fue de menor cantidad que el
primero, y el tiempo de obtención fue mayor que el primero.
 El hidrogenó al oxidarse forma gotas de agua en el tubo de
desprendimiento.
 Análisis cualitativo.

Página
22
 3. Oxido cúprico + cabello:
 Se determinó la presencia de carbono e hidrógeno.
 El agua de cal tomo un color amarillo claro.
 La cantidad del precipitado fue pequeña y demoró el mismo tiempo que el
segundo para aparecer.
 El hidrógeno al oxidarse forma gotas de agua en el tubo de
desprendimiento.
 Se pudo percibir un olor fétido al calentarlo.
 Análisis cualitativo.

Experimento N°2
Identificación de Nitrógeno, Azufre y Halógenos:

NITRÓGENO AZUFRE HALOGENO

-Positiva. -Positiva. -Presencia de

Determinación -Se observó un color -Se observó un cloruro de plata.
verdoso, presencia de precipitado marrón, -Se observó un
nitrógeno. presencia de precipitado blanco.
azufre.

OBSERVACIONES
Todos los experimentos se trabajaron a una temperatura de 19.1°C.

1. Fusión con sodio:

 El profesor realizó este experimento, debido a la peligrosidad del
sodio metálico cuando es calentado y su alta reactividad con el agua.
 Se hace reaccionar solución orgánica + sodio metálico.
 Al momento de calentar el tubo de ensayo con sodio debe estar en
una posición vertical y no muy pegada a la llama azul sino a la llama
naranja.
 De este experimento se obtendrá la muestra madre (muestra
orgánica) de color transparente.

Página
23
  La técnica de fusión con sodio es un método cualitativo, pues el éxito
del análisis se fundamenta en cambios de color de la solución o en la
precipitación del componente a evaluar de la sustancia problema.
 Análisis cualitativo.

2. Determinación de Nitrógeno:
 Determinación positiva.
 Se usó 3 ml de muestra madre.
 Se observó un cambio de color verde claro, presencia de nitrógeno,
pero la fusión alcalina fue incompleta.
 No se utilizó todos los reactivos que se muestra en la guía del
laboratorio.
 Análisis cualitativo.

3. Determinación de Azufre:
 Determinación positiva, presencia de azufre.
 Se usó 2 ml de muestra madre.
 Se observó un precipitado de color marrón, presencia de sulfuro de
plomo.
 Al momento de agregar las gotas de acetato de plomo la aparición del
precipitado marrón fue rápida.
 Análisis cualitativo.

4. Identificación del Halógeno:

 Se observó un precipitado de color blanco, que indica la presencia de
cloruro de plata.
 Se usó 3 ml de muestra madre.
 El haluro presente es el cloro.
 Antes de echar el nitrato de plata se observó un cambio de color
amarillo, mientras se calentaba la muestra en gotas de ácido nítrico.
 Análisis cualitativo.

Página
24
PROCEDIMIENTO:
A. Reconocimiento del carbono y del hidrogeno simultáneamente por
oxidación mediante el CuO.

A.1. Reconocimiento del carbono y del hidrogeno en el ácido

oftálico.

1. En un tubo de ensayo agregar la muestra más 2 gramos de óxido

cúprico. En otro tubo de ensayo agregar agua de cal filtrada.

2. Luego adaptar un tubo de desprendimiento al tubo de ensayo que

contiene la muestra y el óxido cúprico e introducir la otra extremidad
libre al tubo de ensayo que contiene agua de cal.

3. Someter al fuego el tubo de ensayo que contiene la muestra hasta

observar un precipitado blanco en el otro tubo. La presencia del
precipitado indica la presencia de carbono en la muestra y las gotas
de agua en las paredes del tubo la presencia de hidrógeno.

A.2. Reconocimiento del carbono y del hidrógeno en las plumas de

paloma.

1. En un tubo de ensayo agregar la muestra más 2 gramos de óxido

cúprico. En otro tubo de ensayo agregar agua de cal filtrada.

2. Luego adaptar un tubo de desprendimiento al tubo de ensayo que

contiene la muestra y el óxido cúprico e introducir la otra extremidad
libre al tubo de ensayo que contiene agua de cal.

3. Someter al fuego el tubo de ensayo que contiene la muestra. Si en el

tubo de ensayo que contiene agua de cal se observa un precipitado
indicará la presencia de carbono en la muestra. Asimismo, las gotas
de agua en las paredes del tubo la presencia de hidrógeno.

Página
25
 A.3. Reconocimiento del carbono y del hidrógeno en el cabello.

4. En un tubo de ensayo agregar un mechón de cabello más 2 gramos

de óxido cúprico. En otro tubo de ensayo agregar agua de cal filtrada.

5. Luego adaptar un tubo de desprendimiento al tubo de ensayo que

contiene la muestra y el óxido cúprico e introducir la otra extremidad
libre al tubo de ensayo que contiene agua de cal.

6. Someter al fuego el tubo de ensayo que contiene la muestra. La

presencia de carbono en la muestra se evidencia con la formación de
un precipitado en el tubo de ensayo que contiene agua de cal.
Asimismo, las gotas de agua en las paredes del tubo la presencia de
hidrógeno.

B. Identificación de nitrógeno, halógeno y azufre.

B.1 Nitrógeno (Cianuro CN)

1. Agregar 3 gotas de solución de sulfato ferroso al 5% a la solución

filtrada obtenida mediante la fusión con sodio. Agitar y esperar.

2. Luego agregar 2 gotas de solución de cloruro férrico al 5%. Agitar y

se observara un cambio de color en la solución: verdoso claro.

B.2 Azufre (Sulfuro S)

1. Colocar en un tubo de ensayo la solución filtrada. Agregar 3 gotas de

acetato de plomo al 5% a la muestra
2. Calentar la muestra hasta observar la formación de un precipitado.
Este precipitado evidenciara la presencia de sulfuro de plomo (color
marrón).

Página
26
B.3 Halógeno

1. Agregar 3 gotas de ácido nítrico concentrado a la solución filtrada.

2. Calentar suavemente por 60 segundos, a fin de eliminar el azufre y el

nitrógeno contenido en la solución.

3. Luego agregar 3 gotas de solución de nitrato de plata. Se observará

un precipitado. SI el precipitado es blanco y se disuelve al agregar
amoniaco concentrado se trata de un cloruro de plata.

Página
27
AUTO –EVALUACIÓN

Puntaje Calificación Justificación

Se redactan los motivos de la

realización del laboratorio y los
Introducción 1.0 1.0
cuales se debería de obtener.

Presentamos los enfoques tanto

general como específico de la
Objetivos 1.0 1.0
práctica que se realizó en el
laboratorio.

Nos enfocamos en dar una teoría

básica del tema gracias a la
Marco Teórico 1.0 1.0
literatura estudiada.

Anotamos todos los datos y

colocamos todas las
Datos y 1.0 1.0
observaciones que se presentó en
Observaciones
el laboratorio (hasta lo más
mínimo).

Los resultados obtenidos del

segundo experimento no son
Cálculos y 1.5 1.3
precisos debido a que no se nos
Resultados
cedió todos los reactivos.

Discusiones y En esta parte anotamos lo

Conclusiones observado y analizamos las
1.5 1.4
conclusiones de este laboratorio.
Respuestas a las Se respondieron todas las
preguntas preguntas de forma ordenada y
0.5 0.5
con ayuda de libros e información
confiables de internet.

Bibliografías 0.5 0.5 Anotamos todas las bibliografías

consultadas y en orden alfabético
para la realización del presente
informe.

Nota Final
7.7

Página
28
 Criterios para la Evaluación Actitudinal
Apellidos y Nombres del alumno evaluado: CRISANTE MARTINEZ, Linda
Lesly
Grados de
evaluación
Factores
0 1 2 3 4
Conocimiento del trabajo: Se

Solo conoce parte

Conoce muy bien

de las actividades
evalúa el

conocimiento de
nivel de conocimiento que tiene el

las actividades
conocimiento

actividades.
integrante
respecto a las actividades indicadas.

actividad
Conoce
Tiene

Tiene
pleno
limita

las

las
do
3

es
Calidad del trabajo: Se consideran
Se equivoca con

Realiza bien las

Las actividades
cuando presenta

desarrollo de las
las

son adecuadas
inexactitudes y errores en el desempeño

actividades.
actividades
de las
actividades en función de lo exigido.
De vez

Excele
frecuen

error

nte
en
cia

es
3
Desarrollo de actividades en
equipo:

cooperativamente.
Tiene disposición

Se califica la solidaridad y el sentido de

Se aísla de sus

pertenencia al grupo, generando un

y

Sobresalient
parcialmente
compañeros

información
ambiente
a colaborar.

actividades
Compar

de armonía y obtención de resultados 3

desarroll
Interact

beneficiosos.
úa

te

e
a

Responsabilidad: Medida en que

responsabilidades

Actitud ejemplar.

asume,
sus obligaciones
Tiende a evadir

encomendada

cumple y se compromete con las

Cumple con

actividad las

actividades a
cabalidad

realizar.
Cumple
Acepta
neces
mínim

con
sus
ario

3
el

es
o

Rapidez en el trabajo: Se considera

Es rápido y
Demasiado

el
Velocid
promed

tiempo que le lleva realizar las actividades

confiabl
Ráp

durante el tiempo ya establecido.

Lent
insatisfechos lento

ido
ad

3
e.
io
o

Proporciona

Actitud de servicio: Se evalúa la

actividadesenco

respetuoso
amistoso,

disposición para realizar actividades a

exigencia

accione
mendadas

s, genera

un trato

s están
debajo
quedan

través
con las

de las

Sus

pren
com
Por

de una atención cortes y oportuna

Los
inte

brin

bue
gra
nte

dar
der
un

buscando la
s

n
y

Página
29
 las
para

de las
tareas

asume,

realizar.
evalúa el

ambiente
equipo:
integrante
desarrollo

actividades a
beneficiosos.
que se le encomiendan.

Factores
PROMEDIO

cumple y se compromete con las

nivel de conocimiento que tiene el
Disposición e interés en el

pertenencia al grupo, generando un

actividades en función de lo exigido.
respecto a las actividades indicadas.

Desarrollo de actividades en
Conocimiento del trabajo: Se
personal para desarrollar las distintas

de armonía y obtención de resultados

Responsabilidad: Medida en que

realizar las actividades y la disposición

Se califica la solidaridad y el sentido de

de actividades: Se evalúa el interés

Calidad del trabajo: Se consideran

inexactitudes y errores en el desempeño

satisfacción de los integrantes del grupo.

Tiende a evadir Se aísla de sus Se equivoca con

frecuen Tiene No se identifica
sus obligaciones compañeros cia conocimiento con las tareas

0
limita

30
Cumple con Interact De vez do encomendadas

Página
el
mínim úa en Solo conoce parte Realiza las tareas

1
o parcialmente cuando presenta de las actividades sin mostrar mucho
neces error interé recla
ario
Acepta es Conoce s, mos
sus Tiene disposición Las actividades las
actividad Desarrolla
2

responsabilidades a colaborar. son adecuadas es adecuadamente las y

cortés
4

diversas tareas .
Grados de

Cumple Compar
evaluación

con te Realiza bien las Conoce muy bien Muestra interés dirigidas
cabalidad
actividad las información
desarroll y actividades las actividades en las distintas a
3

es
encomendada a tareas asignadas
s actividades servic
cooperativamente.
io.
Sobresalient Excele Tiene Excel
Apellidos y Nombres del alumno evaluado: LIÑAN LORENZO, Karen Estefany

Actitud ejemplar. e nte pleno Se siente ente

desarrollo de las conocimiento de comprometido con
4

las
actividades. actividades. el trabajo querealiza.

3
3

4
4
4
3
3
Rapidez en el trabajo: Se considera

Es rápido y
Demasiado
el

Velocid
tiempo que le lleva realizar las actividades

promed

confiabl
Ráp
durante el tiempo ya establecido.

Lent
lento

ido
ad
3

e.
io
o
Actitud de servicio: Se evalúa la

con las actividadesencomendadas

yamistoso, respetuoso
Proporciona un trato
quedan insatisfechos
disposición para realizar actividades a

exigencias, genera
Por debajo de las
través

Sus acciones
de una atención cortes y oportuna

un y
comprender
integrantes
buscando la
satisfacción de los integrantes del grupo.

dirigidas

brindar
están
cortés

Excel
servic

ente
buen
recla
mos
Los

io.
4

a
.
Disposición e interés en el
desarrollo

adecuadamente las
de actividades: Se evalúa el interés

Realiza las tareas

comprometido con
sin mostrar mucho
No se identifica

tareas asignadas
Muestra interés
para

el trabajo querealiza.
encomendadas

diversas tareas

en las distintas
con las tareas

realizar las actividades y la disposición

Desarrolla
personal para desarrollar las distintas

Se siente
tareas
que se le encomiendan. interé 4
s,

PROMEDIO 4 4

Apellidos y Nombres del alumno evaluado: PALACIOS QUINTEROS, Lizbeth

Grados de
evaluación
Factores
0 1 2 3 4
Conocimiento del trabajo: Se
Solo conoce parte

Conoce muy bien

de las actividades

evalúa el conocimiento de
nivel de conocimiento que tiene el
las actividades
conocimiento

integrante actividades.
respecto a las actividades indicadas.
actividad
Conoce
Tiene

Tiene
pleno
limita

las

las
do

3
es

Calidad del trabajo: Se consideran

Se equivoca con

Realiza bien las

Las actividades
cuando presenta

desarrollo de las

las
son adecuadas

inexactitudes y errores en el desempeño

actividades.
actividades

de las
actividades en función de lo exigido.
De vez

Excele
frecuen

error

nte
en
cia

es

3
Desarrollo de actividades en
cooperativa
disposición

equipo:
informa
de sus

mente.

Se califica la solidaridad y el sentido de

aTiene

activ y
aísla

colab

resa
pañe

lient
Sob
parci
alme

pertenencia al grupo, generando un

orar.
com

idad
ción
Se

ros

nte

es

ambiente
e

Página
31
 Compar
de armonía y obtención de resultados 3

desarroll
Interact
beneficiosos.

úa

te

a
Responsabilidad: Medida en que

responsabilidades

Actitud ejemplar.
asume,

sus obligaciones
Tiende a evadir

encomendada
cumple y se compromete con las

Cumple con

actividad las
actividades a

cabalidad
realizar.

Cumple
Acepta
neces
mínim

con
sus
ario
3

el

es
o

s
Rapidez en el trabajo: Se considera

Es rápido y
Demasiado
el

Velocid
tiempo que le lleva realizar las actividades

promed

confiabl
Ráp
durante el tiempo ya establecido.

Lent
lento

ido
ad
3

e.
io
o
Actitud de servicio: Se evalúa la
con las actividadesencomendadas

yamistoso, respetuoso
Proporciona un trato
quedan insatisfechos

disposición para realizar actividades a

exigencias, genera
Por debajo de las
través

Sus acciones
de una atención cortes y oportuna

un y
comprender
integrantes

buscando la
satisfacción de los integrantes del grupo.

dirigidas

brindar
están
cortés

Excel
servic

ente
buen
recla
mos
Los

io.
4

a
Disposición e interés en el .
desarrollo
adecuadamente las

de actividades: Se evalúa el interés

Realiza las tareas

comprometido con
sin mostrar mucho
No se identifica

tareas asignadas
Muestra interés

para

el trabajo querealiza.
encomendadas

diversas tareas

en las distintas
con las tareas

realizar las actividades y la disposición

Desarrolla

personal para desarrollar las distintas

Se siente
tareas
interé

que se le encomiendan. 3
s,

PROMEDIO 4 3

Apellidos y Nombres del alumno evaluado: PONGO PALOMINO, Denilson

Grados de
evaluación
Factores
0 1 2 3 4
conocim

Conocimiento del trabajo: Se

de
oconoce

tConoc
activida

oe muy
cparte
las

bien
nSolo

iento

evalúa el
des

ct

s.
la

id
ad
de

iv
ac

es

nivel de conocimiento que tiene el

tiv
m

a
d
e
s
la

id
o

se
n
c

Página
32
 la
de

grupo.
realizar.

a través
ambiente
equipo:
integrante

disposición
actividades
que asume,

interés para
buscando la
considera el

desarrollo
actividades a
beneficiosos.
consideran las

desempeño de las

realizar las actividades y la

inexactitudes y errores en el
Calidad del trabajo: Se

tiempo que le lleva realizar las

Rapidez en el trabajo: Se

de actividades: Se evalúa el
cumple y se compromete con las

durante el tiempo ya establecido.

Responsabilidad: Medida en

satisfacción de los integrantes del

de una atención cortes y oportuna

Disposición e interés en el
pertenencia al grupo, generando un

Actitud de servicio: Se evalúa

disposición para realizar actividades

Se califica la solidaridad y el sentido
actividades en función de lo exigido.
respecto a las actividades indicadas.

Desarrollo de actividades en

personal para desarrollar las distintas

de armonía y obtención de resultados
Tien
e
No se
identifica
con las Los integrantes Demasiado Tiende a evadir Se aísla de sus Se equivoca con
frecuen
tareas quedan insatisfechos lento sus obligaciones compañeros cia
encomendad limit
con las actividadesencomendadas ado

33
as
Lent Cumple con Interact De vez

Página
Realiza las tareas Por debajo de las o el
mínim úa en
sin mostrar mucho exigencias, genera o parcialmente cuando presenta
recla neces error
mos ario
Acepta es Conoce
Desar Velocida
rolla
adecuadamente Proporciona un trato d sus Tiene disposición Las actividades las
actividad
las yamistoso, respetuoso promedio responsabilidades a colaborar. son adecuadas es
diversas cortés
tareas . Cumple Compar
Muestra Ráp
interés
en las Sus acciones están ido con te Realiza bien las
S
distintas
e
tareas dirigidas a cabalidad
actividad las información
desarroll y actividades
asignadas comprender y es
encomendada a
s servic
i brindar un buen s actividades
e io. cooperativamente.
n Sobresalient Excele Tiene
t Excel
e ente Es rápido y Actitud ejemplar. e nte pleno
comprometido con confiable. desarrollo de las
el trabajo
querealiza. actividades.
4

4
4
4
3
3
tareas

interé
que se le encomiendan. 4

s,
PROMEDIO 4 4

Página
34
Página
35