UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

Caracterización del agua de la quebrada Naranjal para la gestión

del servicio de abastecimiento de agua para consumo humano en

la localidad Unión de Mamonaquihua-Cuñumbuqui, 2017

Por:

Abel Rivera Cervantes

Norbil Garcia Silva

Asesor:

Ing. Jackson Pérez Carpio

Tarapoto, diciembre de 2017

v
Ficha catalográfica elaborada por el Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación –
CRAI – de la UPeU - FT

Rivera Cervantes, Abel

Caracterización del agua de la quebrada Naranjal para la gestión del servicio de
abastecimiento de agua para consumo humano en la localidad Unión de Mamonaquihua-
Cuñumbuqui, 2017. / Autores: Abel Rivera Cervantes, Norbil Garcia Silva. Asesor: Ing.
Jackson Pérez Carpio. -- Tarapoto, 2017.
118 hojas: anexos, tablas, figuras

Tesis (Licenciatura)--Universidad Peruana Unión - Filial Tarapoto. Facultad de

Ingeniería y Arquitectura. EP. Ingeniería Ambiental, 2017.
Incluye referencias y resumen.
Campo del conocimiento: Ingeniería Ambiental

1. Abastecimiento de agua. 2. Parámetros. 3. Agua potable. 5.Tratamiento

 DEDICATORIA

Dedicamos este éxito académico a nuestras padres, seres

que más amamos en este mundo, por ser la fuente de

inspiración y motivación para superarnos cada día.

v
 AGRADECIMIENTOS

A nuestro Dios por darnos la vida y por dirigirnos hasta alcanzar nuestras metas. ¡Gracias

Señor!

A nuestros padres, que con su amor incondicional nos apoyaron día a día para realizar la

investigación.

A nuestro gran mentor universitario, Ing. Jackson Pérez, no sólo ha sido nuestro asesor,

sino que es un privilegio tenerlo como nuestro gran amigo y guía. ¡Gracias maestro!

vi
 CONTENIDO

DEDICATORIA .................................................................................................................... v

AGRADECIMIENTOS ........................................................................................................ vi

ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................................... x

ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................ xi

ÍNDICE DE ANEXOS ........................................................................................................ xii

RESUMEN ......................................................................................................................... xiii

ABSTRACT ....................................................................................................................... xiv

SIMBOLOS USADOS ........................................................................................................ xv

CAPITULO I: INTRODUCCION....................................................................................... 16

1.1 Identificación del problema. .......................................................................................... 16

1.2 Justificación ................................................................................................................... 18

1.3 Objetivos ........................................................................................................................ 20

1.3.1 Objetivo general ......................................................................................................... 20
1.3.2 Objetivos específicos: ................................................................................................. 20

1.4 Presuposición filosófica ................................................................................................. 21

CAPITULO II: MARCO TEORICO ................................................................................... 22

2.1 Antecedentes de la investigación ................................................................................... 22

2.1.1 Antecedentes internacionales ..................................................................................... 22
2.1.2 Antecedentes nacionales ............................................................................................. 25
2.1.3 Antecedentes locales................................................................................................... 27

2.2 Fundamentos teóricos .................................................................................................... 29

2.2.1 Importancia del agua para la vida. .............................................................................. 29
2.2.2 Distribución del agua en la tierra................................................................................ 29
2.2.3 El agua de consumo humano ...................................................................................... 29
2.2.4 Dotación de agua para consumo humano ................................................................... 32
2.2.5 Calidad de agua .......................................................................................................... 33
2.2.6 Métodos de análisis para la evaluación de la calidad del agua ................................... 42

vii
2.3 Marco legal .................................................................................................................... 53

2.4 Definición de términos .................................................................................................. 58

CAPITULO III: MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................. 62

3.1 Descripción del área de estudio ..................................................................................... 62

3.1.1 Topografía .................................................................................................................. 62
3.1.2 Hidrología ................................................................................................................... 62
3.1.3 Flora ............................................................................................................................ 63
3.1.4 Fauna .......................................................................................................................... 63

3.2 Población y muestra....................................................................................................... 63

3.3 Diseño de investigación ................................................................................................. 64

3.4 Hipótesis ........................................................................................................................ 64

3.5 Materiales y equipos utilizados ..................................................................................... 65

3.6 Metodología de monitoreo............................................................................................. 65

3.6.1. Recursos humanos ..................................................................................................... 66
3.6.2. Ubicación del punto de muestreo .............................................................................. 67
3.6.3. Frecuencia de monitoreo ........................................................................................... 67
3.6.4. Tipo de muestra de agua ............................................................................................ 68
3.6.5. Parámetros para monitoreo de la calidad de los recursos hídricos superficiales ....... 68
3.6.6. Seguridad en el trabajo de campo .............................................................................. 70
3.6.7. Rotulado y etiquetado ................................................................................................ 70
3.6.8. Medición del caudal.................................................................................................. 71
3.6.9. Medición de los parámetros de campo ...................................................................... 72
3.6.10. Procedimiento para la toma de muestras ................................................................. 72
3.6.11. Preservación, almacenamiento, conservación y trasporte de la muestra ................. 73
3.6.12. Métodos de análisis ................................................................................................. 75

CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUCIONES ......................................................... 77

4.1 Medición de parámetros de campo ................................................................................ 77

4.1.1 Caudal ......................................................................................................................... 77
4.1.2 Temperatura ................................................................................................................ 78
4.1.3 Conductividad............................................................................................................. 78

viii
4.1.4 pH ............................................................................................................................... 79

4.2 Análisis físico químico .................................................................................................. 80

4.2.1 Color verdadero .......................................................................................................... 80
4.2.2 Turbidez ...................................................................................................................... 81
4.2.3 Oxígeno disuelto ......................................................................................................... 82
4.2.4 DBO5 .......................................................................................................................... 83
4.2.5 Aceites y grasas .......................................................................................................... 84
4.2.6 Nitratos ....................................................................................................................... 85
4.2.7 Nitrógeno amoniacal................................................................................................... 86
4.2.8 Fosfatos ....................................................................................................................... 87
4.2.9 Metales pesados .......................................................................................................... 88

4.3 Análisis microbiológico ................................................................................................. 89

4.3.1 Coliformes termotolerantes y Escherichia Coli .......................................................... 89
4.3.2 Organismos de vida libre ............................................................................................ 90

CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................ 91

5.1 Conclusiones.................................................................................................................. 91

5.2 Recomendaciones .......................................................................................................... 93

5.3 Sugerencias .................................................................................................................... 94

REFERENCIAS .................................................................................................................. 96

ANEXOS ........................................................................................................................... 102

ix
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 Demanda de agua en el ámbito rural ...................................................................... 32

Tabla 2 Volumen de muestra por parámetros ...................................................................... 64

Tabla 3 Parámetros mínimos recomendados para monitoreo de aguas superficiales.......... 69

Tabla 4 Métodos de análisis realizado por laboratorio SAG ............................................... 76

Tabla 5 Concentraciones de metales pesados ...................................................................... 88

x
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Frascos para muestreo y labor de etiquetado ....................................................... 70

Figura 2. Medición de caudal según método de flotador .................................................... 77

Figura 3. Medición de temperatura...................................................................................... 78

Figura 4. Medición de conductividad .................................................................................. 79

Figura 5. Concentración de pH ............................................................................................ 80

Figura 6. Medicion de color verdadero ............................................................................... 81

Figura 7. Concentración de Turbidez .................................................................................. 82

Figura 8. Concentración de oxígeno disuelto ...................................................................... 83

Figura 9. Concentración de la demanda bioquímica de oxígeno......................................... 84

Figura 10. Concentración de aceites y grasas ...................................................................... 85

Figura 11. Concentración de nitratos................................................................................... 86

Figura 12. Concentración de nitrógeno amoniacal .............................................................. 87

Figura 13. Concentración de fosfatos .................................................................................. 87

Figura 14. Concentración de coliformes termotolerantes, Escherichia Coli ....................... 89

Figura 15. Concentración de organismos de vida libre ....................................................... 90

xi
 ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXO 1. Localidad Unión de Mamonaquihua .............................................................. 102

ANEXO 2. Toma de coordenadas con GPS ...................................................................... 102

ANEXO 3. Mapa de ubicación del punto de muestreo. .................................................... 103

ANEXO 4. Reconocimiento del punto de muestreo......................................................... 104

ANEXO 5. Frascos para el muestreo y labor de etiquetado .............................................. 104

ANEXO 6. Registro de identificación de punto de monitoreo .......................................... 105

ANEXO 7. Hoja de registro de campo .............................................................................. 106

ANEXO 8. Cadena de custodia para análisis de agua ....................................................... 107

ANEXO 9. Frascos y cooler para el transporte de las muestras ........................................ 108

ANEXO 10. Medición de los parámetros de campo ......................................................... 109

ANEXO 11. Toma de muestras ......................................................................................... 110

ANEXO 12. Traslado de muestras desde el punto de muestreo ........................................ 111

ANEXO 13. Informe de ensayo de Laboratorio SAG ....................................................... 112

ANEXO 14. Formato para dotación y cloración de agua para consumo humano ............. 116

ANEXO 15. Certificado de calibración del multiparámetro ............................................. 117

xii
 RESUMEN

La presente investigación tiene como objetivo caracterizar el agua de la quebrada Naranjal

para la gestión del servicio de abastecimiento de agua para consumo humano en la localidad

Unión de Mamonaquihua – Cuñumbuqui. Para la determinación de los parámetros físico-

químicos, microbiológicos del agua superficial se tomó en cuenta los criterios generales

descritos en el Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos

Superficiales y algunas pautas recomendadas por DIGESA; por otro lado, los análisis de las

muestras fueron realizadas por el laboratorio SERVICIOS ANALÍTICOS GENERALES

SAC, para luego ser comparados con el D.S N° 004-2017-MINAM (categoría 1-A), los

resultados permitieron deducir que los parámetros fisicoquímicos se ven influenciados por

el tipo de suelo y las condiciones climáticas como es el caso para temperatura (22.2°C), pH

(8.4), color verdadero (34 UC) y turbidez (40 UNT), los metales pesados están debajo de los

ECAs deduciendo que no implica riesgo a la salud ni afectación a la fuente, los parámetros

microbiológicos supera los ECAS establecidos, Coliformes Termotolerantes (490 NMP/100

ml), Escherichia Coli (330 NMP/100 ml) y Organismos de vida libre (754 N° Organismo/L).

Finalmente, de acuerdo a los resultados contrastados con la normativa se propone un sistema

convencional para el tratamiento de agua para consumo humano con los siguientes

componentes: Captación, sedimentador, pre-filtro, filtro lento, reservorio (sistema de

cloración-hipoclorador por goteo con flotador) con el fin de remover la turbidez, color,

coliformes termotolerantes, Escherichia Coli y Organismos de vida libre.

Palabras clave: Abastecimiento de agua, parámetros, agua potable, tratamiento.

xiii
 ABSTRACT

This research aims to fully characterize Naranjal’s ravine water to perform service

processing of water supply for human consumption at Unión de Mamonaquihua –

Cuñumbuqui. To determine physical - chemical, and microbiological parameters from

surface water, general criteria was taken from water resources quality monitoring national

protocol and some other DIGESA recommendations; on the other hand, analysis of samples

were done by SERVICIOS ANALÍTICOS GENERALES SAC, later they were measured

against D.S N° 004-2017-MINAM (category 1-A), results suggest that physical – chemical

parameters are influenced by soil type and weather conditions as well as temperature

(22.2°C), pH (8.4), true-color (34 UC) and turbidity (40 UNT), heavy metals are ruled by

ECAs deducting they doesn’t carry a risk to health, microbiological parameters exceed

ECAs, thermo-tolerant coliforms (490 NMP/100 ml), Escherichia Coli (330 NMP/100 ml)

and free living beings (754 N° Organismo/L). Finally, in line to the matched results against

national regulations, a conventional water treatment system for human consumption is

proposed taking into consideration the following parts: collecting, settler, pre-filter, slow

filter, reservoir (chlorination system into drip and float-controlled) in order to remove

turbidity, color, thermo-tolerant coliforms, Escherichia Coli and free living beings.

Key words: water supply, parameters, safe drinking water, treatment.

xiv
 SIMBOLOS USADOS

OMS : Organización mundial de la salud

PNSR : Programa Nacional de Saneamiento Rural
PNUD : Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
MINAM : Ministerio del Ambiente
UNT : Unidad nefelométrica de turbidez
APHA : Asociación Americana de Salud Pública
SUNASS : Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento
JASS : Junta Administradora de Servicios de Saneamiento
OPS : Organización Panamericana de la Salud
MEF : Ministerio de Economía y Finanzas
EPA : Agencia de Protección Ambiental
AWWA : Asociación Americana de Abastecimiento de Agua
ECA : Estándares de Calidad Ambiental
LMP : Límite máximo permisible
ANA : Autoridad Nacional del Agua
INACAL : Instituto Nacional de Calidad
DIGESA : Dirección General de Salud Ambiental
SAG : Servicios Ambientales Generales
EPP : Equipo de Protección Personal

xv
 CAPITULO I:

INTRODUCCIÓN

1.1 Identificación del problema.

A pesar de los avances impresionantes conseguidos en las últimas décadas, en la

actualidad, 2400 millones de personas aún no acceden a servicios mejorados de saneamiento,

al menos 663 millones de personas no tienen acceso a agua potable. Los deficientes servicios

de saneamiento y agua y la falta de higiene causan alrededor de 675 000 muertes prematuras

anuales y pérdidas económicas aproximadas de hasta el 7 % del Producto Bruto Interno

(PBI) en algunos países. (Banco mundial, 2017)

El Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (2015), describe que el creciente e

incontrolado aumento de la urbanización ha conducido a una mayor presión por conseguir

una mayor cobertura de los servicios de agua y saneamiento. Se estima una población en

América Latina de alrededor de 600 millones de habitantes, de los cuales cerca de 40

millones de personas no tienen acceso a una fuente mejorada de agua potable.

Antes del impacto del Fenómeno El Niño Costero en Perú, ocho millones de peruanos

carecían de los servicios de agua potable y alcantarillado. Una persona necesita mínimo 50

litros de agua al día para beber y asearse, según la Organización Mundial de la Salud (OMS);

sin embargo, a la mayoría de ciudades en Lima le falta abastecimiento, por ejemplo, el

consumo medio en el distrito de Lurigancho-Chosica era en 2011 de 15,2 litros. (Grecia y

Oswaldo, 2016)

En el ámbito nacional según estudio realizado en el año 2007-2010 en el Perú existe una

gran desventaja en los niños menores de cinco años provenientes de hogares pertenecientes

al área rural y en extrema pobreza para acceder al consumo de agua de calidad. Esta situación

16
representa un serio problema para el control de las enfermedades diarreicas y la desnutrición

infantil. (Miranda, Aramburú, Junco, y Campos, 2010)

En nuestro país la anemia infantil afecta al 43.6% de los niños y niñas de 6 a 36 meses de

edad, siendo más prevalente entre los niños de 6 a 18 meses, sector en el que 6 de cada 10

niños presenta anemia. La desnutrición crónica infantil ha reducido en los últimos años; sin

embargo afecta al 13.1 % de menores a 5 años en el 2016: en las áreas rurales llega al 26.5%

y 7.9 en las urbanas. En el último decenio nuestro país ha mostrado singulares avances en la

reducción de la desnutrición crónica infantil, aún persisten inequidades a nivel regional y en

zonas de pobreza, lo que exige la continuidad de las acciones a disminuir estas brechas.

(Ministerio de Salud, 2017)

Según el Programa nacional de saneamiento rural (PNSR) hasta el año 2015 los

indicadores de agua y saneamiento en el acceso de los hogares rurales a agua por red pública

es de 68.4%, a agua potable 1.2% y a saneamiento 22.1%, estos datos revelan la escasez de

cobertura en cuanto al abastecimiento de agua potable en nuestro país.

Por otro lado, la población rural asentada a lo largo de la quebrada el Naranjal, nos

referimos a la localidad Unión de Mamonaquihua de la jurisdicción del distrito de

Cuñumbuqui, utilizan estos recursos hídricos como fuente principal de abastecimiento de

agua sin recibir un tratamiento previo debido a que no cuenta con una planta de tratamiento

de agua. Por ello, conocer las características físicas, químicas y biológicas de estos recursos

como fuente principal de abastecimiento de agua para consumo humano y uso doméstico

cobra vital importancia para prevenir riegos, daños y conservar la salud de las personas.

Frente a este problema, nace la necesidad de realizar el presente estudio para generar

información precisa y confiable que sirva de base para la toma de decisiones asertivas

permitiendo así llegar al siguiente problema.

17
 ¿Cuáles serán las concentraciones de los parámetros físicos, químicos y microbiológicos

que permitirá considerar al agua de la quebrada Naranjal como una fuente de abastecimiento

de agua para consumo humano?

1.2 Justificación

La calidad del agua, recurso de vital e imprescindible importancia para la vida humana,

un estudio publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD),

dice que el Perú es el país latinoamericano con mayores niveles de desigualdad en cuanto al

acceso al agua potable en el hogar, esta dimensión perjudica la salud de las familias que

sufren por no tener agua limpia, y esto repercute en el desarrollo físico e intelectual de las

personas.

En el Perú los niños son la población más vulnerable a sufrir enfermedades relacionadas

al agua teniendo en cuenta que los factores que intervienen para la reducción de la

desnutrición crónica infantil son: agua potable 24.8% y saneamiento 13.8% sumando un total

de 38.6%. (Programa Nacional de Saneamiento Rural, 2017)

El plan bicentenario Perú al 2021 plantea concentrar el esfuerzo público en reducir de

manera sustantiva y de ser posible erradicar la desnutrición crónica y la mortalidad infantil

para el año 2021, así como garantizar el acceso a los servicios de agua y desagüe y una buena

atención de salud para todos los peruanos. Así mismo el plan bicentenario, se propone dar

el servicio de agua potable al 85% de la población en el año 2021, a su vez el 79% de la

población debe tener acceso a redes de alcantarillado en el 2021. (Rey de Castro y Lauchlan,

2013, p. 56)

En uno de sus objetivos del plan bicentenario (Igualdad de oportunidades y acceso

universal a los servicios básicos) se enfoca en lograr que todas las personas tengan igualdad

de oportunidades para desarrollarse, lo que implica tener acceso a servicios básicos de

18
calidad, en particular educación, salud, agua y desagüe, electricidad, telecomunicaciones,

vivienda y seguridad ciudadana. (Rey de Castro y Lauchlan, 2013, p. 92)

En el marco del programa nacional de incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal -

2017 se orienta al logro de seis objetivos siendo uno de ellos reducir la desnutrición crónica

infantil en el país, por lo cual; cobra vital importancia caracterizar fuentes de agua tanto

superficial como subterránea como instrumento de gestión para la prestación de los servicios

de saneamiento en el ámbito rural enmarcado al acceso a agua potable y saneamiento del tal

manera que ayuden a reducir los índices de enfermedades relacionados a la calidad del agua,

más aún si dichas fuentes vienen siendo afectadas por las actividades antropogénicas.

(Ministerio de Economia y Finanzas, 2017)

Del mismo modo el PNSR como parte del PI- 2017, estipula en sus guías de cumplimiento

de la meta 41(funcionamiento del área técnica municipal para la gestión del servicio de agua

y saneamiento en el ámbito rural) y 35 (fortalecimiento del área técnica municipal para la

gestión del servicio de agua y saneamiento en el ámbito rural) que se debe realizar la

caracterización de la fuente de agua para consumo humano según el anexo N°13 que forma

parte de dichas guías.

En la gestión de los servicios de agua y saneamiento se busca que estos sean sostenibles

en el tiempo, es por eso que el programa nacional de saneamiento rural (programa

presupuestal 0083), tiene estipulado trabajar en lo siguiente: 1) Capacitación en gestión para

gobiernos locales y operadores, 2) Seguimiento y evaluación de la prestación del servicio de

agua y saneamiento, 3) capacitación a los hogares rurales en educación sanitaria, con estas

03 actividades se pretende que el acceso de la población rural a los servicios de agua y

saneamiento sean de calidad y sostenibles y 4) mantenimiento de los sistemas de agua y

saneamiento rural. (Ministerio de Economia y Finanzas, 2017)

19
 La realidad en nuestro país es aún más dramática, debido a que el déficit hídrico obliga a

las personas a recurrir a fuentes de agua no aptas para el consumo humano, en la provincia

de Utcubamba 27 mil de los 59 mil habitantes que viven en la ciudad solo cuentan con agua

potable dos horas cada semana. (Grecia y Oswaldo, 2016)

Existe una diversidad de razones que justifica el estudio, según la última encuesta de

diagnóstico de abastecimiento de agua y saneamiento en noviembre de 2016 realizada por

la Dirección Regional de Vivienda Construcción y Saneamiento a través del fondo de

estímulo al desempeño menciona, que el agua suministrada a la población de la localidad

Unión de Mamonaquihua no recibe ningún tratamiento debido a que no cuenta con una

planta de tratamiento. Del mismo modo el sistema de eliminación de excretas es con arrastre

hidráulico (letrinas con tanque séptico) es por ello que nace la necesidad de conocer las

características físicas, químicas y microbiológicas de este cuerpo de agua para prevenir

riegos, daños y conservar la salud de las personas.

Asimismo, el monitoreo de la calidad del agua potable de este recurso hídrico, pondrá al

alcance de las autoridades sanitarias información sistemática y rápida sobre las condiciones

del agua que se suministra a los pobladores de la localidad antes mencionada.

1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Caracterizar el agua de la quebrada Naranjal para la gestión del servicio de abastecimiento

de agua para consumo humano en la localidad Unión de Mamonaquihua – Cuñumbuqui,

2017.

1.3.2 Objetivos específicos:

 Evaluar los parámetros físico-químicos del agua para consumo humano de la quebrada

Naranjal.

20
 Evaluar los parámetros microbiológicos del agua para consumo humano de la quebrada

Naranjal.

 Contrastar con la normativa vigente para proponer una alternativa viable de tratamiento

para la obtención de agua para consumo humano.

1.4 Presuposición filosófica

El mundo en el cual vivimos es una dádiva de amor de parte del Dios Creador, que hizo

el cielo y la tierra, el mar y las fuentes de las aguas, en medio de esta creación colocó a los

seres humanos, creados intencionalmente para relacionarse con él, con otras personas y con

el mundo que los rodeaba. De este modo la atmósfera y el agua están contaminados, los

bosques y la vida silvestre saqueados, y los recursos naturales en extinción. (White, 2013)

En el relato del Génesis se dice que cuando Dios creó este mundo toda la creación fue

puesta a disposición de la humanidad (Génesis 1:26, 28). Es evidente que Dios les dio a los

habitantes de este mundo dominio y potestad sobre toda la naturaleza. Sin embargo, nadie

desconoce el hecho de que hoy nuestro mundo está enfrentando una crisis ecológica, y

nuestra preocupación por el medio ambiente abarca también la salud personal y el estilo de

vida. (Dzul, 2013)

El agua es el símbolo de limpieza así como menciona la biblia en Ezequiel 36:25.

“Esparciré sobre vosotros agua limpia, y seréis limpiados de todas vuestras inmundicias”;

asimismo en Juan 4:14 nos hace reflexionar, “Pero el que beba del agua que yo le daré, no

tendrá sed jamás, sino que el agua que yo le daré se convertirá en él en una fuente de agua

que brota para vida eterna” y también en Juan 7:38-39: “El que cree en mí, como ha dicho

la Escritura: ``De lo más profundo de su ser brotarán ríos de agua viva”; nos hacen entender

que el agua es el símbolo de salud.

21
 CAPITULO II: MARCO TEORICO

MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes de la investigación

2.1.1 Antecedentes internacionales

Cardona (2011) llevó a cabo una investigación en la Universidad Tecnológica de Pereira

- Colombia titulada “Caracterización del agua cruda del rio La Vieja como fuente superficial

para el proceso de potabilización de Emcartago S.A. E.S.P”, cuya finalidad fue investigar su

grado de contaminación actual, y determinar según la normatividad vigente si es una fuente

apta para el consumo humano y doméstico (previo proceso de potabilización), Para la

recolección de los datos se eligieron dos puntos de muestreo, basados en su experiencia y

conocimiento del río, así como también 30 parámetros basados en su marco legal nacional.

El resultado general de la fuente fue evaluado mediante el Índice NSF y presenta un grado

de contaminación definido como “medio” y los parámetros se encuentran en concentraciones

normales para el tipo de fuente, además en tiempo lluvioso los parámetros que se ven

alterados son el Color verdadero, la Turbiedad y los Sólidos Totales.

Años más tarde Wees y Petro (2014) llevaron a cabo un estudio en la Universidad

Tecnológica de Bolívar – Colombia, titulado “Evaluación de la calidad fisicoquímica y

microbiológica del agua del municipio de Turbaco – Bolívar, Caribe Colombiano” con el

objetivo de evaluar la calidad fisicoquímica y microbiología del agua consumida en el

municipio de Turbaco, para ello se tomaron muestras en nueve (9) puntos, analizándose

parámetros in situ y una posterior fase de laboratorio, seguido de una comparación con la

normatividad vigente. De los resultados del estudio, se concluyó que, la calidad de agua en

términos fisicoquímicos está por encima de los valores establecidos en la normatividad

Colombiana, siendo la ausencia de cloro residual libre la mayor preocupación y posible

deficiencia en el sistema de tratamiento.

22
 Asimismo Gallardo (2009) realizó una investigación en la Universidad de El Salvador

titulada “Determinación de la calidad del agua que abastece a cuatro comunidades del

Cantón el Almendro del municipio de Jucuaran, Usulutan”, cuyo objetivo general de la

investigación fue contribuir en las comunidades (El Almendro, Espíritu Santo, Cabaña y

Plantel) a buscar soluciones para mejorar la calidad de vida de sus pobladores, para ello se

realizaron muestreos en dos períodos, época lluviosa y seca para luego analizar los

parámetros físico y microbiológicos, los resultados de la calidad física del agua con respecto

a los parámetros analizados fue buena, ya que la mayoría de estos cumplen con las

especificaciones para agua potable de acuerdo a la Norma Oficial Salvadoreña (con

excepción de la turbidez que sobrepasa el límite de 5 UNT en época lluviosa, la cual se debe

al arrastre de partículas en suspensión). Por otro lado, los resultados de los análisis químicos

en las cuatro comunidades los fosfatos se encontraron fuera de los limites establecido por

Norma colombiana (0.20 mg/L) esto es debido al uso de detergentes, jabones y lejías por los

usuarios del recurso agua.

Por otro lado tenemos a Villacis y David (2016) quienes realizaron una investigación en

la Universidad Politécnica Salesiana-Ecuador titulada “Estudio exploratorio de la calidad

del agua del río Caoní en el tramo que cruza con la finca Agroecoturistica Los Chiparos”

cuya finalidad fue evaluar la calidad del agua para identificar si los parámetros del río Caoní

cumplen con la normativa ambiental vigente. La metodología utilizada para el análisis fue

adaptada de la Asociación Americana de Salud Pública (APHA), y el Programa Hidráulico

Flow Master. Los resultados obtenidos se compararon con la normativa ambiental vigente

en Ecuador, se demostró que el agua es apta para la vida acuática y actividades recreativas,

asimismo el agua del río no cumple con los límites máximos permitidos para usos de agua

potable.

23
 En el país vecino de Ecuador, Chamba y Guallasamin (2015) llevaron a cabo una

investigación titulada Estudio de la disponibilidad y calidad del agua de consumo humano a

través del monitoreo de caudales y análisis de los parámetros físicos, químicos y

microbiológicos en la zona Pesillo – Imbabura, tuvo como objetivo generar información a

las juntas comunitarias y obtener una gestión de calidad de agua para consumo humano

eficiente y saludable. El método usado para determinar la disponibilidad de agua para

consumo humano se determinó mediante la aplicación del método volumétrico, mientras

para determinar la calidad de agua se realizó muestreo simple con la toma de una muestra

de agua y llevada para su análisis fisicoquímico y microbiológico al Laboratorio de la

Universidad Politécnica Salesiana, los resultados de los análisis se evaluaron mediante la

Noma Técnica Ecuatoriana INEN 1108-“Requisitos específicos para el agua potable”,

generando una conclusión que ninguna de las diez Juntas Regionales de Agua Potable Pesillo

Imbabura cumplen con los parámetros de calidad.

También Guevara (2015) realizó un estudio en la Universidad de El Salvador titulado

“Determinación de la calidad microbiológica del agua de 2 playas: El Tunco y El Sunzal,

ubicadas en el departamento de La Libertad, El Salvador” dicho trabajo tuvo como objetivo

principal conocer la calidad microbiológica del agua de la zona costera de las playas antes

mencionadas a través de una red de estaciones ubicadas a lo largo de la costa, comprendiendo

estas 6 estaciones, 18 puntos de muestreo en épocas lluviosas. Los resultados fueron

evaluados mediante la norma mexicana NMX-AA-42-1987 aguas de uso recreacional lo cual

nos indica que todos los valores promedios registrados están fuera de los límites máximos

permisibles, ambas por los resultados obtenidos en el final de época lluviosa, la transición y

el inicio de la época seca.

24
 Años atrás Lopez (2012) realizó una investigación en El Salvador titulada “Evaluación

de la calidad fisicoquímica y microbiológica de agua de pozos del barrio San Sebastián,

municipio de Jocoro, departamento de Morazan” cuya finalidad fue conocer la calidad

fisicoquímica y microbiológica del agua presente en los pozos que consume la población del

Barrio San Sebastián, se seleccionaron cinco pozos mediante un muestreo aleatorio simple,

seguidamente los resultados de los análisis fueron evaluados e interpretados mediante la

Norma Salvadoreña Obligatoria NSO 13.07.01:08 para Agua Potable, NSO13.07.01:04, y la

Norma de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para Agua Potable, los cuales no

cumplen con los valores establecidos por las normas antes mencionadas y por lo tanto, se

puede afirmar que no es apta para consumo humano.

2.1.2 Antecedentes nacionales

Cutimbo (2012) realizó una investigación titulada “Calidad bacteriológica de las aguas

subterráneas de consumo humano en centros poblados menores de La Yarada y Los Palos

del distrito de Tacna” cuyo objetivo principal fue determinar la calidad bacteriológica de las

aguas subterráneas usadas para el consumo humano en esos lugares, los análisis se realizaron

mediante la Numeración de Coliformes Totales y Termotolerantes por el método de Tubos

Múltiples (NMP) y recuento en placa de Bacterias Mesófilas Aerobias (APHA, 2005),

finalmente de los 46 pozos muestreados 21(46%) se consideran bacteriológicamente aptas

para consumo humano, por otro lado 25(54%) de los pozos no cumplen con la normativa

nacional por ello se consideran no aptas para consumo humano.

Graza & Quispe, (2015) realizaron una investigación en la Universidad Nacional Mayor

de San Marcos titulada “Determinación de Pb, Cd, As en aguas del río Santa en el pasivo

minero ambiental de Recuay, Ticapampa; Recuay – Ancash” cuyo objetivo fue comparar los

niveles de cadmio, plomo y arsénico con los límites permisibles establecidos por los

Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua y determinar su implicancia con el

25
medio ambiente y la salud humana, se tomaron muestras de agua en nueve (09) puntos

consecutivos, para luego analizar la concentración de los metales por el método de

Espectrofotometría de Absorción Atómica, la concentración de arsénico fue 0,0404 mg/L,

del plomo 0,6402 mg/L y del cadmio 0,0396 mg/L; siendo todos ellos superiores a los

Límites Máximos Permisibles establecidos por los Estándares Nacionales de Calidad

Ambiental para Agua, finalmente basándose en los resultados se llegó a la conclusión de que

el agua del río Santa, está contaminada y no es adecuada para el uso y consumo humano.

Según Marchand, (2002) quien realizó una investigación en la Universidad Nacional

Mayor de San Marcos que lleva por título “Microoganismos indicadores de la calidad del

agua consumo humano en Lima Metropolitana” , el trabajo tuvo como objetivo evaluar la

calidad microbiológica del agua de consumo humano en Lima Metropolitana, Se analizaron

224 muestras de agua del Sistema de almacenamiento y distribución de agua en inmuebles

y 56 muestras de agua provenientes de pozo, De éstas, 40 (17,86%) muestras de agua de

inmuebles y 41 (73,68%) muestras provenientes de pozos no cumplieron las normas

microbiológicas, finalmente el 94.64% de las muestras se consideran que no son aptas para

consumo humano.

También Sotil y Flores (2016) realizaron una investigación titulada “Determinación de

parámetros físicos, químicos y bacteriológicos del contenido de las aguas del río Mazán-

Loreto, 2016”, cuyo objetico consistió en caracterizar las aguas del río Mazán, y así

determinar su grado de contaminación mediante un estudio Descriptivo-Correlacional, se

tomaron muestras representativas para su posterior análisis en el laboratorio, los análisis

permitieron obtener los siguientes resultados, conductividad 16.77 µS/cm, TDS 9.36 mg/L,

pH 7.05, oxígeno disuelto 6.57 mg/L, dioxido de carbono 4.14 mg/L, alcalinidad total 21.20

mg/L, coliformes totales 4.66 UFC/100mL, coliformes fecales 1.66 UFC/100 mL, cloruros

15.13 mg/L, dureza total 22.82 mg/L, dureza de calcio 14.83 mg/L, dureza de magnesio 7.98

26
mg/L, A/G 1.29mg/L, finalmente se llegó a la conclusión que todos están dentro de los

límites máximos permisibles establecidos por la normativa peruana y algunos organismos

internacionales.

2.1.3 Antecedentes locales

Navarro, (2013) llevó a cabo una investigación titulada “Caracterización físico-química

de los principales humedales de Jalca de la concesión para conservación Alto Huayabamba.

2012”, su objetivo fue determinar las características químicas (Oxígeno disuelto, pH,

Amonio y Nitratos) y físicas (Temperatura, Conductividad eléctrica), los monitoreos se

realizaron en dos épocas distintas épocas de lluvias y época seca, finalmente los resultados

generales de las características químicas y físicas de los humedales que han sido sometidos

a estudios que fueron caracterizados en distintas épocas que son de lluvias y seca, cumplen

para postular a la Convención Internacional de Ramsar debido a que muestran características

físico-químicas para conservación de ambientes acuáticos.

Zumaeta, (2005) realizó una investigación titulada “Características de la oferta hídrica de

la microcuenca Rumiyacu-Mishquiyacu para uso potable en la ciudad de Moyobamba 2004-

2005”, el método que utilizaron en esta investigación fue primero identificar los afluentes

de la microcuenca Rumiyacu-Mishquiyacu, la cantidad de agua que recorre en estas, el tipo

de cobertura vegetal y la calidad de agua para uso potable. Se analizaron parámetros

fisicoquímicos y bacteriológicos (Turbiedad, Cloruros, Conductividad, Sólidos Totales

Disueltos, Sulfatos, Nitratos, Dureza y pH. Siendo los más resaltantes la Turbidez y

Coliformes Fecales y Totales), los resultados de los análisis que a excepción de la turbidez

y coliformes totales y fecales sobrepasan los límites máximos permisibles, que al ingresar a

la planta de tratamiento disminuyen a cero en el caso de Coliformes y referente a la turbidez

disminuyen hasta 5 UNT que es lo que establece la SUNASS. Los demás parámetros

analizados se encuentran por debajo de los límites máximos permisibles.

27
 Tananta, (2009), realizó la investigación “Determinación de la concentración de

coliformes fecales y totales en el río Mayo, para lograr los objetivos del proyecto desarrollò

trabajos de campo y gabinete, en la etapa de campo se determinaron estaciones de muestreo

en el vertedero y en el cuerpo receptor, llegando a la conclusión de que existe un alto grado

de relación entre los elevados volúmenes de descarga de aguas residuales de la ciudad de

Moyobamba y el incremento de coliformes fecales y totales en el río Mayo.

Mendoza, (2013) llevo a cabo la investigación titulada “Vigilancia de la calidad del agua

para consumo humano en zonas rurales de la provincia de Moyobamba-2012”, tiene como

objetivo principal evaluar los sistemas de abastecimientos de agua potable en el ámbito rural

de la provincia de Moyobamba, llegando a la conclusión de que es ineficiente la

responsabilidad en la conducción de este servicio no es uniforme encontrándose diferentes

niveles de responsabilidad como son las JASS, La Municipalidad y mediante directiva

comunal. Asimismo, debido al poco ingreso por aportes de los usuarios, no cuentan con

operadores capacitados y la cobertura no es al 100 % de la población. El estado sanitario de

la infraestructura de abastecimiento de agua la mayoría son antiguas.

Municipalidad Distrital de Cuñumbuqui, (2017) a través del Área Técnica Municipal

realizó la “Caracterización del agua de la quebrada Cedararca de la localidad Las Flores de

Mamonaquihua-2017”, teniendo como objetivo principal evaluar los parámetros

bacteriológicos, organolépticos y parámetros inorgánicos. Los resultados de los análisis para

la turbidez (22 UNT), color (11.6 UC), coliformes totales (1600 NMP/100 ml), coliformes

termotolerantes (220 NMP/100 ml), Escherichia Coli (130 NMP/100 ml) y organismos de

vida libre (975 N° Organismo/L) sobrepasan los estándares de calidad. Los demás

parámetros analizados se encuentran por debajo de los ECAs establecidos.

28
2.2 Fundamentos teóricos

2.2.1 Importancia del agua para la vida.

Según Storaci, Rafael, y Smits, (2013), el agua es esencial para la vida y es utilizada para

satisfacer las necesidades fundamentales de subsistencia de los seres vivos, así como para la

producción y preparación de alimentos, para la limpieza personal y doméstica, para la

recreación, para la generación eléctrica y para la industria. Todas las actividades sociales y

económicas dependen del suministro y calidad del agua dulce, lo que requiere, a su vez, una

prudente conservación y una gestión sostenible del recurso.

Mas adelante el mismo autor afirma que el agua, un elemento indispensable, su calidad

es un requisito muy importante para el uso designado. Por tanto, es necesario conocer la

calidad del agua antes de asignar el uso y definir el uso actual o probable antes de hablar de

la calidad.

2.2.2 Distribución del Agua en la Tierra

Según Pontón, (2008) en su artículo titulado “El valor del agua” rescata que el 70% de la

superficie del mundo está cubierta de agua, sólo el 2,5% del volumen total es agua dulce,

mientras que el 97,5% es agua salada. Casi el 77% de esa agua dulce está congelada en los

casquetes polares y glaciares. Del 23% restante, la mayor parte (el 22,5%) se presenta como

humedad del suelo o se encuentra en profundos acuíferos subterráneos inaccesibles. Menos

del 1% de los recursos de agua dulce del mundo está al alcance del consumo humano en ríos

y lagos.

2.2.3 El agua de consumo humano

La Organizacion Panamericana de la Salud (OPS), (2004) considera que el agua es un

solvente universal, debido a que es capaz de disolver o dispersar la mayoría de sustancias

con las que tiene contacto, sean estas sólidas, líquidas o gaseosas, y de formar con ellas

29
iones, complejos solubles e insolubles, coloides o simplemente partículas dispersas de

diferente tamaño y peso.

Asimismo, la OPS también afirma que desde el punto de vista de la salud humana, el agua

ayuda a eliminar las sustancias resultantes de los procesos bioquímicos que se desarrollan

en el organismo humano, a través de los órganos excretores, en especial la orina y el sudor.

Sin embargo, por esta misma propiedad, puede transportar una serie de tóxicos al organismo

que pueden afectar a diferentes órganos, de manera reversible o irreversible.

La Organización Mundial de la salud, (2006) en una de sus Guías para la calidad del agua

potable define que el agua de consumo humano, no ocasiona ningún riesgo significativo para

la salud cuando se consume durante toda una vida, teniendo en cuenta las diferentes

vulnerabilidades que pueden presentar las personas en las distintas etapas de su vida. El agua

potable es adecuada para todos los usos domésticos habituales, incluida la higiene personal.

Sistemas convencionales de tratamiento de agua para consumo humano

Esta tecnología se empezó a desarrollar en la década de 1970 y se ha ido perfeccionando

cada vez más a la luz de las últimas investigaciones realizadas en los países desarrollados.

En el tratamiento del agua para consumo humano se emplean diferentes procesos; la

complejidad de estos dependerá de las características del agua cruda. A continuación

describiremos los principales procesos de un sistema convencional:

Cribado/Captación

En este proceso se eliminan los sólidos de mayor tamaño que se encuentran en el agua

(ramas, madera, piedras, plásticos, etcétera) por medio de rejas, en las que estos materiales

quedan retenidos.

30
Coagulación-floculación

La coagulación consiste en la adición de coagulantes con el fin de desestabilizar las

partículas coloidales para que sean removidas. Este proceso ocurre en fracciones de segundo,

depende de la concentración del coagulante y del pH final de la mezcla. Mientras que la

floculación es el proceso por el cual las partículas desestabilizadas chocan entre sí y se

aglomeran formando los floc (Chulluncuy, 2011).

En estos procesos, aparte de la remoción de turbiedad y color también se eliminan

bacterias, virus, organismos patógenos susceptibles de ser separados por coagulación, algas

y sustancias que producen sabor y olor en algunos casos

El proceso de coagulación-floculación requiere ser controlado con mucho cuidado por ser

una de las fases más importantes del tratamiento, ya que de este dependerá la eficiencia de

los sedimentadores y filtros. Los coagulantes más usados son: sulfato de aluminio, cloruro

férrico y sulfato férrico. Asimismo, se emplean ayudantes de coagulación, como polímeros

catiónicos o aniónicos.

Sedimentación

Es el proceso físico mediante el cual las partículas en suspensión presentes en el agua son

removidas o separadas del fluido, debido al efecto de la gravedad. Dichas partículas deberán

ser más densas que el agua, y el resultado que se obtenga será un fluido clarificado y una

suspensión más concentrada.

Filtración

Es un proceso que consiste en la separación de partículas y pequeñas cantidades de

microorganismos (bacterias, virus) a través de un medio poroso. Es la fase responsable de

que se cumplan los estándares de calidad para el agua potable. Desde el punto bacteriológico,

los filtros tienen una eficiencia de remoción superior a 99%.

31
 El tamaño de las partículas que quedan retenidas en mayor o menor proporción en los

granos del lecho filtrante varía desde flóculos de 1mm hasta coloides, bacterias y virus

inferiores a 10-3 mm. Cuando el floc tiene un volumen mayor que el de los poros del lecho

filtrante quedará retenido por cernido en los intersticios del lecho; sin embargo, en el caso

de las bacterias cuyo tamaño es mucho menor que el de los poros quedarán removidas por

una serie de fenómenos (Chulluncuy, 2011).

Desinfección

Es el último proceso de tratamiento del agua, que consiste en la destrucción selectiva de

los organismos potencialmente infecciosos. Lo que significa que no todos los organismos

patógenos son eliminados en este proceso, por lo que requieren procesos previos como la

coagulación, sedimentación y filtración para su eliminación (Chulluncuy, 2011).

2.2.4 Dotación de agua para consumo humano

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), establece que el consumo de agua

doméstico, en el ámbito rural, se realiza en base a recomendaciones normativas de

litros/habitante/día (dotación). (ver anexo 14) Dependiendo del sistema de disposición de

excretas, se debe tener en consideración estos valores:

Tabla 1 Demanda de agua en el ámbito rural

Demanda de agua en el ámbito rural

Consumo de agua doméstico, dependiendo del Sistema de disposición
Región
de excretas utilizado
geográfica
Letrinas sin arrastre hidráulico Letrinas con arrastre hidráulico10
COSTA 50 a 60 l/h/d 90 l/h/d
SIERRA 40 a 50 l/h/d 80 l/h/d
SELVA 60 a 70 l/h/d 100 l/h/d
10 letrinas con tanque séptico o con biodigestores más pozos de infiltración o
percolación
Fuente: Ministerio de economía y finanzas, 2017

32
2.2.5 Calidad de agua

2.2.5.1 Características físicas

Las características físicas del agua, llamadas así porque pueden impresionar a los sentidos

(vista, olfato, etcétera), tienen directa incidencia sobre las condiciones estéticas y de

aceptabilidad del agua. (OPS, 2004)

Según el Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos

Superficiales recomienda como mínimo a las siguientes características físicas:

a) Turbiedad

La turbiedad es originada por las partículas en suspensión o coloides (arcillas, limo, tierra

finamente dividida, etc.). La turbiedad es causada por las partículas que forman los sistemas

coloidales; es decir, aquellas que por su tamaño, se encuentran suspendidas y reducen la

transparencia del agua en menor o mayor grado. La medición de la turbiedad se realiza

mediante un turbidímetro o nefelómetro. Las unidades utilizadas son, por lo general,

unidades nefelométricas de turbiedad. (UNT), (OPS 2004)

b) Color

Esta característica del agua se atribuye comúnmente a la presencia de taninos, lignina,

ácidos húmicos, ácidos grasos, ácidos fúlvicos, etc. Se considera que el color natural del

agua, puede originarse por la extracción acuosa de sustancias de origen vegetal,

descomposición de la materia, la materia orgánica del suelo, presencia de hierro, manganeso

y otros compuestos metálicos y por una combinación de los procesos descritos. En la

formación del color en el agua intervienen, entre otros factores, el pH, la temperatura, el

tiempo de contacto, la materia disponible y la solubilidad de los compuestos coloreados.

(OPS 2004)

33
c) Olor y Sabor

El olor y el sabor están estrechamente relacionados; por eso es común decir que “A lo

que huele, sabe el agua”. Estas características constituyen el motivo principal de rechazo por

parte del consumidor.

Por otro lado, la falta de olor es un indicio indirecto de la ausencia de contaminantes, tales

como los compuestos fenólicos. Las sustancias generadoras de olor y sabor en aguas crudas

pueden ser compuestos orgánicos derivados de la actividad de microorganismos y algas o

provenir de descargas de desechos industriales originando así cuatro sabores básicos: ácido,

salado, dulce y amargo. (OPS 2004)

d) pH

El término pH expresa la intensidad de un ácido, dependiendo de su capacidad de

disociación, así como de su concentración. El pH influye en algunos fenómenos que ocurren

en el agua, como la corrosión y las incrustaciones en las redes de distribución. Aunque podría

decirse que no tiene efectos directos sobre la salud, sí puede influir en los procesos de

tratamiento del agua, como la coagulación y la desinfección.

Por lo general, las aguas naturales (no contaminadas) exhiben un pH en el rango de 5 a 9.

Este rango permite controlar sus efectos en el comportamiento de otros constituyentes del

agua. (OPS 2004).

e) Conductividad

La conductividad eléctrica (CE) del agua puede definirse como la aptitud de ésta para

transmitir la corriente eléctrica, en los cuerpos de agua dulce se encuentra determinada por

la geología del área a través de la cual fluye el agua. es por esto que la conductividad es una

medida generalmente útil como indicador de la calidad de aguas dulces.

34
 Cada cuerpo de agua tiene un rango relativamente constante de conductividad, que una

vez conocido, puede ser utilizado como línea de base para comparaciones con otras

determinaciones puntuales. (Goyenola, 2007)

f) Temperatura

Es uno de los parámetros físicos más importantes en el agua, pues por lo general influye

en el retardo o aceleración de la actividad biológica, la absorción de oxígeno, la precipitación

de compuestos, la formación de depósitos, la desinfección y los procesos de mezcla,

floculación, sedimentación y filtración, su variación depende de factores ambientales que

hace que la temperatura del agua varíe continuamente. (OPS 2004)

g) Sólidos totales disueltos

Se denomina así a los residuos que se obtienen como materia remanente luego de evaporar

y secar una muestra de agua a una temperatura dada. Según el tipo de asociación con el agua

(OPS 2004).

2.2.5.2 Características químicas

El agua como solvente universal, puede contener cualquier elemento de la tabla periódica;

sin embargo, pocos son los elementos significativos para el tratamiento del agua cruda con

fines de consumo o los que tienen efectos en la salud del consumidor. (OPS, 2004)

A continuación, se describen las características e importancia de los principales

parámetros químicos relacionados con las fuentes de abastecimiento de agua para consumo

humano.

a) Aceites y grasas

La presencia de aceites y grasas en el agua puede alterar su calidad estética (olor, sabor y

apariencia). La Organización Panamericana de la Salud, (2004) recomienda que los aceites

y grasas estén ausentes en el agua para consumo humano, más por razones de aceptabilidad

que porque exista algún riesgo de daño a la salud.

35
b) Alcalinidad

Es la capacidad del agua de neutralizar ácidos, La alcalinidad está influenciada por el pH,

la composición general del agua, la temperatura y la fuerza iónica. Por lo general, está

presente en las aguas naturales como un equilibrio de carbonatos y bicarbonatos con el ácido

carbónico, con tendencia a que prevalezcan los iones de bicarbonato. De ahí que un agua

pueda tener baja alcalinidad y un pH relativamente alto o viceversa pues esto podría indicar

un cambio en la calidad del agua (OPS 2004).

c) Amonio

La OPS (2004) describe que el amonio es el producto final de la reducción de las

sustancias orgánicas e inorgánicas nitrogenadas y debe su origen a los siguientes factores:

 El nitrógeno atmosférico, por fijación química.

 Aspectos fisicoquímicos de la calidad del agua.

 Las proteínas animales o vegetales, por putrefacción mediante acción bacteriana.

d) Bario

La contaminación del agua por bario proviene principalmente de los residuos de

perforaciones, de efluentes de refinerías metálicas o de la erosión de depósitos naturales,

es considerado altamente tóxico para el hombre; causa trastornos cardíacos, vasculares y

nerviosos (aumento de presión arterial). Se considera fatal una dosis de 0,8 a 0,9 gramos

como cloruro de bario (de 550 a 600 miligramos de bario. OPS (2004).

e) Boro

Según la OPS (2004) el boro no se considera un elemento esencial para la nutrición

humana, asimismo existen estudios que demuestran su influencia en el retardo del

crecimiento de las plantas. La OMS ha establecido como valor guía para aguas de consumo

0,3 mg/L.

36
f) Cadmio

Según estudios realizados por OPS (2004) el cadmio no es un elemento esencial para la

vida del hombre. La contaminación de las aguas superficiales con este metal pesado puede

provenir de la corrosión de los tubos galvanizados, de la erosión de depósitos naturales, de

los efluentes de refinerías de metales o de líquidos de escorrentía de baterías usadas o

pinturas.

g) Cinc

Las aguas naturales contienen cinc en concentraciones bastante bajas; sin embargo, en el

agua de suministro, el cinc proviene generalmente del contacto con accesorios y estructuras

galvanizadas o de bronce. La OPS (2004) considera el cinc como un elemento esencial y

benéfico para el metabolismo humano, su salubridad es variable y depende del pH y de la

alcalinidad.

h) Cloruros

Las aguas superficiales normalmente no contienen cloruros en concentraciones tan altas

como para afectar el sabor, por lo general no son los cloruros sino los sulfatos y los

carbonatos los principales responsables de la salinidad, asimismo a altas concentraciones los

cloruros pueden influir en la corrosividad del agua. OPS (2004)

i) Cobre

Según OPS (2004) el cobre se encuentra frecuentemente en forma natural en las aguas

superficiales, pero en concentraciones menores a un mg/L. En estas concentraciones, el

cobre no tiene efectos nocivos para la salud al contrario se trata de un elemento benéfico

para el metabolismo, esencial para la formación de la hemoglobina. Finalmente, la presencia

del cobre en el agua está relacionada principalmente con la corrosión de las cañerías en la

vivienda, la erosión de depósitos naturales y el percolado de conservantes de madera, entre

otros.

37
j) Cromo

Para la OPS (2004) de las especies normalmente presentes en las aguas superficiales, el

Cr (III) es esencial para los seres humanos, pues promueve la acción de la insulina. En

cambio, el Cr (VI) es considerado tóxico por sus efectos fisiológicos adversos.

Es por eso que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) recomienda, como factor de

seguridad, que el límite para cromo en fuentes de agua destinadas a consumo humano no

exceda 0,1 mg/L como cromo total un valor nada exigente a comparación como lo hace la

OMS.

k) Demanda Bioquímica de Oxígeno: DBO5

El DBO5 corresponde a la cantidad de oxígeno necesario para descomponer la materia

orgánica por acción bioquímica aerobia. Esta demanda es ejercida por las sustancias

carbonadas, las nitrogenadas y ciertos compuestos químicos reductores. (OPS, 2004)

l) Manganeso

La OPS (2004) afirma que el manganeso es un elemento esencial para la vida animal;

funciona como un activador enzimático. Sin embargo, grandes dosis de manganeso en el

organismo pueden causar daños en el sistema nervioso central. Su presencia no es común en

el agua, pero cuando se presenta, por lo general está asociado al hierro y la presencia de

manganeso en el agua provoca el desarrollo de ciertas bacterias que forman depósitos

insolubles de estas sales, acción que es similar en el hierro.

m) Mercurio

La OPS (2004), considera al mercurio un contaminante no deseable del agua, es un metal

pesado muy tóxico para el hombre en las formas aguda y crónica, por otro lado en el agua,

el Hg se encuentra principalmente en forma inorgánica, que puede pasar a compuestos

orgánicos por acción de los microorganismos presentes en los sedimentos.

38
n) Nitratos

El nitrógeno es un nutriente importante para el desarrollo de los animales y las plantas

acuáticas. Normalmente en el agua se lo encuentra formando amoniaco, nitratos y nitritos,

finalmente los nitratos (sales del ácido nítrico, HNO3) son muy solubles en agua debido a la

polaridad del ion. En los sistemas acuáticos y terrestres, los materiales nitrogenados tienden

a transformarse en nitratos. (OPS, 2004)

o) Oxígeno disuelto

La OPS (2004), afirma que la presencia de oxígeno disuelto es esencial en el agua, que

proviene principalmente del aire. Sin embargo, niveles bajos o ausencia de oxígeno en el

agua puede indicar contaminación elevada, condiciones sépticas de materia orgánica o una

actividad bacteriana intensa; por ello se le puede considerar como un indicador de

contaminación. La presencia de oxígeno disuelto en el agua cruda depende de la temperatura,

la presión y la mineralización del agua.

p) Níquel

La Organización Mundial de la salud, (2006) menciona que el níquel puede provenir de

grifos recubiertos de níquel y cromo nuevos, y también pueden aparecer concentraciones

bajas procedentes de tuberías y accesorios de acero inoxidable. Asimismo, la contaminación

con níquel disminuye con el tiempo y un aumento del pH para controlar la corrosión de otros

materiales también debería reducir la contaminación por níquel.

q) Plomo

El plomo es un metal pesado en esencia tóxico y puede provocar en el hombre

intoxicaciones agudas o crónicas además es la causa principal de la enfermedad denominada

saturnismo.

39
 Las fuentes naturales por lo general contienen plomo en concentraciones que varían

notoriamente, se pueden encontrar desde niveles tan pequeños como trazas hasta

concentraciones importantes que contaminan definitivamente el recurso hídrico. (OPS,

2004)

r) Arsénico

Según la OPS (2004) el Arsénico puede estar presente en el agua en forma natural y es

considerado un elemento muy tóxico para el hombre, y se encuentra en forma trivalente o

pentavalente, tanto en compuestos inorgánicos como orgánicos.

s) Fosfatos

Es común encontrar fosfatos en el agua, pues estos son nutrientes de la vida acuática y

limitantes del crecimiento de las plantas. Sin embargo, su presencia está asociada con la

eutrofización de las aguas, con problemas de crecimiento de algas indeseables en embalses

y lagos, con acumulación de sedimentos, etc.

La fuente principal de los fosfatos orgánicos son los procesos biológicos. Estos pueden

generarse a partir de los ortofosfatos en procesos de tratamiento biológico o por los

organismos acuáticos del cuerpo hídrico; Sin embargo, es necesario estudiar la

concentración de fosfatos en el agua, su relación con la productividad biológica y los

problemas que estos pueden generar en el proceso de filtración y en la producción de olores

(OPS, 2004).

2.2.5.3 Parámetros microbiológicos y parasitológicos en el Agua

Las aguas superficiales están expuestas a una amplia gama de factores que pueden alterar

su calidad biológica y ocasionar cambios simples o complejos y con diferentes niveles de

intensidad. OPS (2004)

40
 Según la Organización Mundial de la Salud, (2006), la verificación de la calidad

microbiológica del agua por lo general incluye análisis microbiológicos, en la mayoría de

los casos, conllevará el análisis de microorganismos indicadores de contaminación fecal,

pero también puede incluir, en algunas circunstancias, la determinación de las

concentraciones de patógenos específicos.

a) Coliformes termo tolerantes

Se denomina Coliformes Termotolerantes a ciertos miembros del grupo de bacterias

coliformes totales que están estrechamente relacionados con la contaminación fecal, por este

motivo, antes recibían la denominación de Coliformes Fecales; crecen a una temperatura de

incubación de 44,5 °C. Las técnicas de análisis son la prueba de Tubos Múltiples y la de

Filtración con Membrana. La mayor especie en el grupo Coliformes Termotolerantes es la

Escherichia Coli. (Inacal, 2016)

b) Escherichia coli

En las aguas superficiales sin tratar se ha demostrado la presencia de las bacterias

patógenas como Escherichia coli. Por otro lado es muy difícil demostrar que están en el agua

tratada si se detectase su presencia, ello indicaría que se están presentando serias fallas en el

diseño y el manejo del sistema y también la posible presencia de sedimentos en las redes de

distribución del agua debido a fluctuaciones en la presión, puesto que es el microorganismo

de elección para los programas de monitoreo para la verificación, incluidos los de vigilancia

de la calidad del agua de consumo; asimismo los tratamientos convencionales y la

desinfección son eficaces contra las bacterias patógenas (OMS, 2006).

c) Organismos de vida libre

La Biblioteca Virtual en Desarrollo Sostenible y Salud Ambiental, (2004) menciona que

los organismos de vida libre son los hongos, algas, los protozoarios de vida libre, nematodos,

caracoles etc. Algunos de estos organismos son de interés en salud pública por ser conocidos

41
como portadores de enfermedades, o por las toxinas que `producen. Los problemas más

comunes asociados con estos organismos son de interferencia en la operación de las plantas,

o de producción de turbiedad, color, olor o sabor.

2.2.6 Métodos de análisis para la evaluación de la calidad del agua

Según Guevara, (1996), la evaluación de la calidad del agua se realiza mediante una serie

de análisis de laboratorio dirigidos a conocer cualitativa y cuantitativamente, las

características físicas, químicas y biológicas más importantes que pueden afectar, su uso real

y potencial, como el tipo de tratamiento para un adecuado acondicionamiento. A fin de

garantizar la confiabilidad de los resultados, que arrojen tales análisis de laboratorio, las

técnicas y procedimientos deben haber sido cuidadosamente desarrollados, evaluados y con

los niveles de sensibilidad requeridos, además se deben establecer un conjunto de normas y

procedimientos para la correcta captación, traslado y preservación de muestras de agua, así

como también debe tenerse cuidado en las unidades y terminología usada.

Es de suma importancia destacar que los resultados de los exámenes de laboratorio no

tienen validez si la muestra es captada sin cumplir la normativa sobre criterios y técnicas de

muestreo, puesto que es condición indispensable que la muestra sea lo más representativa

posible del agua en estudio.

La Asociación Americana de Salud Pública(American Public Health Associatión,

APHA), la Asociación Americana de Abastecimiento de Agua(American Water Works

Association, AWWA) y la Federación para el control de la Polución de las Aguas(Water

Pollution Control Federation, WPCF), han establecido normas internacionales para la

caracterización de la calidad del agua (APHA-AWWA-WPCF, 1992, las cuales se

encuentran incluidas en los denominados “Métodos Normales para el Examen de las Aguas

Residuales “ (Standard Methods For The Examination of Water and Wastewaster), de común

adopción por numerosos países en todo el mundo.

42
 En base a lo recomendado en estas normas internacionales, han surgido diversos criterios,

métodos y técnicas de análisis, que permiten el estudio adecuado de los distintos parámetros,

desde el proceso inicial de captación de las muestras hasta la interpretación correcta de los

resultados obtenidos. A continuación se describen los métodos de análisis de los parámetros

recomendados a analizar.

2.2.6.1 Metodología de análisis fisicoquímico

A continuación se describen los métodos de análisis según la Norma Standard:

a. Turbidez

Para el análisis de turbidez se tiene el método Nefelométrico de la Norma Standard

Methods for the Examination of Water and Wastewater, 2130 B; 21st. ED.2005 y la Norma

Técnica peruana (NTP) 214.006-1999.

Principio: Este método se basa en la comparación de la intensidad de luz dispersada por

la muestra en condiciones definidas y la dispersada por una solución patrón de referencia en

idénticas condiciones. Cuanto mayor es la intensidad de luz dispersada, más es la turbidez.

Como suspensión patrón de turbidez de referencia se emplea el polímero formacina (Eaton,

Clesceri, Rice, y Greenberg, 2005, p.158).

b. Oxígeno disuelto

Para el análisis de oxígeno disuelto se tiene el método Azide Modification de la Norma

Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 4500-O C; 21st. ED.2005.

Principio: La prueba yodométrica es el procedimiento titrimétrico más preciso y

confiable para el análisis de OD. Se basa en la adición de una solución divalente de

manganeso, seguida de álcali fuerte, a la muestra en una botella con tapón de vidrio. OD

oxida rápidamente una cantidad equivalente del precipitado de hidróxido manganoso

divalente dispersado a hidróxidos de estados de mayor valencia. En presencia de iones

43
yoduro en una solución ácida, el manganeso oxidado vuelve al estado divalente, con la

liberación de yodo equivalente al contenido original de OD. El yodo luego se titula con una

solución estándar de tiosulfato.

El punto final de la titulación se puede detectar visualmente, con un indicador de almidón,

o electrométricamente, con técnicas potenciométricas o de detención de parada. Los analistas

experimentados pueden mantener una precisión de 50 g / l con detección de punto final visual

y una precisión de 5 g / l con detección electrométrica de punto final.

El yodo liberado también puede determinarse directamente mediante simples

espectrofotómetros de absorción. Este método se puede usar de forma rutinaria para

proporcionar estimaciones muy precisas de OD en el rango de microgramos por litro,

siempre que no existan interferencias en la materia particulada, el color y las interferencias

químicas. (American Public Health Association, 2005)

c. Demanda bioquímica de oxígeno (DBO).

Para el análisis de demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) se tiene el método 5-Day

BOD Test de la Norma Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater,

5210 B; 21st. ED.2005.

Alcance y aplicación

La aplicación de la de prueba para los vertidos de residuos orgánicos permite calcular el

efecto de los vertidos de los recursos de oxígeno de las aguas receptoras. Los datos de las

pruebas de DBO se utilizan para el desarrollo de criterios de ingeniería para el diseño de

plantas de tratamiento de aguas residuales. La prueba de DBO es un bioensayo

procedimiento que mide la disolución de oxígeno consumido por la vida microbiana, la

asimilación y la oxidación de los orgánicos presentes. Las condiciones de prueba estándar

incluyen incubación a 20 ° C durante un período de tiempo determinado (generalmente 5

44
días). Las condiciones ambientales de la temperatura, el movimiento biológico, la

concentración de la luz solar y el oxígeno no puede ser reproducido con exactitud en el

laboratorio.

Resumen del método

El método consiste en llenar con muestra, rebosar, una botella hermética del tamaño

especificado e incubarla a la temperatura especificada durante 5 d. El oxígeno disuelto se

mide inicialmente y después de la incubación, y la DBO se calcula a partir de la diferencia

entre OD inicial y final. Debido a que el OD inicial se determina poco después de que se

realiza la dilución, toda la absorción de oxígeno que se produce después de esta medición se

incluye en la medición de DBO. La determinación de oxígeno disuelto en la prueba de DBO

puede hacerse mediante el uso de cualquiera de los métodos, con el Full-Botella Winkler

modificado o con el método de la sonda. La información adicional relacionada con el

oxígeno exigentes, características de las aguas residuales se puede obtener mediante la

aplicación del carbono orgánico total y pruebas de la demanda química de oxígeno. La

utilización de botellas de 60 ml de incubación, en lugar de las habituales botellas de 300 ml

de incubación, en relación con la investigación, a menudo es conveniente.

d. Aceites y grasas

Para el análisis de Aceites y Grasas se tiene el método EPA-821-R-10-001 Method 1664

Rev. B. N-Hexane Extractable Material (HEM; Oil and Grease) and Silica Gel Treated N-

Hexane Extractable Material (SGT-HEM; Non-polar Material) by Extraction and

Gravimetry. 2010 recomendado por la Agencia de Protección Ambiental.

Principio: En la determinación de aceite y grasa, no se mide una cantidad absoluta de

una sustancia específica. Por el contrario, los grupos de sustancias con características físicas

similares se determinan cuantitativamente sobre la base de su solubilidad común en un

45
disolvente de extracción orgánico. '' Aceites y grasa '' se define como cualquier material

recuperado como sustancia soluble en el solvente. Incluye otro material extraído por el

solvente de una muestra acidificada (como compuestos de azufre, ciertos tintes orgánicos y

clorofila) y no se volatiliza durante la prueba (Agencia de Protección Ambiental, 2010).

e. Nitratos

Para el análisis de nitratos se tiene el método SM 4500-NO3- B. Nitrogen (Nitrate).

Ultraviolet Spectrophotometric Screning Method, recomendado por American Public Health

Association, (2000).

Este método es aplicable a los análisis de agua potable, de superficie, aguas salinas y

residuos domésticos e industriales. Esta prueba se hace para eliminar compuestos orgánicos,

corregir la turbidez, color, salinidad disueltos en la muestra. El rango de aplicaciones de las

concentraciones es de 0,1 a 2 mg NO3-N/L.

Resumen del Principio

Esta técnica solo se hace para analizar muestras que tienen un bajo contenido de materia

orgánica, es decir, aguas naturales no contaminadas y suministros de agua potable. La curva

de calibración de NO3 sigue la ley de Beer hasta 11 mg N / L.

La medición de la absorción UV a 220 nm permite la determinación rápida de NO3.

Debido a que la materia orgánica disuelta también puede absorber a 220 nm y el NO3 no

absorbe a 275 nm, se puede usar una segunda medición a 275 nm para corregir el valor de

NO3. El alcance de esta corrección empírica se relaciona con la naturaleza y concentración

de la materia orgánica y puede variar de un agua a otra. En consecuencia, este método no se

recomienda si se requiere una corrección significativa de la absorbancia de materia orgánica,

aunque puede ser útil para controlar los niveles de NO3 en un cuerpo de agua con un tipo

constante de materia orgánica.

46
 Los factores de corrección para la absorbancia de materia orgánica pueden establecerse

mediante el método de adiciones en combinación con el análisis del contenido original de

NO3 por otro método. La filtración de la muestra está destinada a eliminar la posible

interferencia de partículas suspendidas. La acidificación con HCl 1N está diseñada para

evitar la interferencia de concentraciones de hidróxido o carbonato de hasta 1000 mg de

CaCO3 / L. El cloruro no tiene ningún efecto en la determinación (Eaton et al., 2005, p. 770)

f. Nitrógeno amoniacal (N- amoniacal)- SM 4500NH3-F

Para el análisis de nitrógeno ammoniacal se tiene método - SM 4500NH3-F, basada en la

Norma Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater; 21st. ED.2005

Principio: En el electrodo selectivo de amoniaco se utiliza una membrana hidrófoba

permeable al gas para separar la solución de muestra en una solución interna del electrodo

de cloruro de amonio. El amoniaco disuelto (NH3(ac) y NH4+) se convierte en NH3(ac)

elevando el pH por encima de 11 con una base fuerte. NH3(ac) se difunde a través de la

membrana y cambia el pH de la solución interna que es apreciado por un electrodo de pH.

El nivel fijo de cloruro se detecta por un electrodo selectivo de ion de cloruro que sirve de

electrodo de referencia. Las determinaciones potenciométricas se hacen con un medidor de

pH que tiene una escala expandida en milivoltios o con un iónmetro específico.Este método

es aplicable para determinar de 0,03 a 1.400 mg de NH3-N/L en agua potable aguas

superficiales y en las aguas residuales domésticas e industriales (Eaton et al., 2005, p. 755).

g. Metales pesados

Para el análisis de metales pesado se cuenta con la espectrometría de emisión atómica

plasmática acoplada inductivamente (ICP-AES) que se usa para determinar metales y

algunos no metales en solución. Este método es una consolidación de los métodos existentes

para agua, aguas residuales y desechos sólidos.1-4.

47
 Para referencia este método está aprobado para usar en programas de monitoreo de

cumplimiento [por ejemplo, Ley de Agua Limpia (NPDES) o Ley de Agua Potable Segura

(SDWA)] consulte ambas secciones apropiadas del Código de Regulación Federal (40 CFR

Parte 136 Tabla 1B para NPDES, y la Parte 141 § 141.23 para agua potable), y los últimos

anuncios del Registro Federal.

El análisis descrito en este método implica determinaciones multielementales por ICP-

AES utilizando instrumentos secuenciales o simultáneos. Los instrumentos miden espectros

de emisión de la línea atómica característicos por espectrometría óptica. Las muestras se

nebulizan y el aerosol resultante se transporta a la antorcha de plasma. Los espectros de

emisión específicos del elemento se producen mediante un plasma acoplado inductivamente

por radiofrecuencia. Los espectros se dispersan mediante un espectrómetro de rejilla, y las

intensidades de los espectros de línea se controlan a longitudes de onda específicas mediante

un dispositivo fotosensible. Las fotocorrientes del dispositivo fotosensible son procesadas y

controladas por un sistema informático. Se requiere una técnica de corrección de fondo para

compensar la contribución de fondo variable a la determinación de los analitos. El fondo

debe medirse adyacente a la longitud de onda del analito durante el análisis (Agencia de

Protección Ambiental, 1994).

2.2.6.2 Metodología de análisis microbiológico

Para el análisis microbiológico se tiene el método - SM 9221 E-1 Multiple-Tube

Fermentation. Technique for Members of the Coliform Group. Fecal Coliform Procedure.,

basada en la Norma Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater; 21st.

ED.2005.

48
Determinación de coliformes totales y fecales

Los coliformes fecales son un subgrupo de los coliformes totales, capaz de fermentar la

lactosa a 44º C en vez de 37 ºC como lo hacen los totales. Aproximadamente el 95% del

grupo de los coliformes presentes en heces están formados por Escherichia coli y ciertas

especies de Klebsiella; ya que los coliformes fecales se encuentran casi exclusivamente en

las heces de los animales de sangre caliente, se considera que reflejan mejor la presencia de

contaminación fecal. Éstos últimos se denominan termotolerantes por su capacidad de

soportar temperaturas más elevadas. Esta es la característica que diferencia a coliformes

totales y fecales. La capacidad de los coliformes fecales de reproducirse fuera del intestino

de los animales homeotérmicos es favorecida por la existencia de condiciones adecuadas de

materia orgánica, pH, humedad; desde hace mucho tiempo se han utilizado como indicador

ideal de contaminación fecal, su presencia se interpreta como una indicación de que los

organismos patógenos pueden estar presentes y su ausencia indica que el agua se halla exenta

de organismos productores de enfermedades (A. Guevara, 1996)

Método de los tubos múltiples

Deben ser consideradas tres etapas: la prueba presuntiva, prueba confirmativa y prueba

complementaria.

En la prueba presuntiva la actividad metabólica de las bacterias es estimulada

vigorosamente y ocurre una selección densa de los organismos que utilizan la lactosa

después de la incubación a 35ºC, un cultivo de cada tubo gas positivo se transfiere a un tubo

de medio para la prueba confirmativa, esta prueba reduce la posibilidad de resultados gas

positivos que pueden ocurrir por la actividad metabólica de los organismos formadores de

esporas o por la producción sinergística de gas debido a que algunas capas bacterianas no

pueden, individualmente, producirlo a partir de la fermentación de la lactosa. Es

49
ocasionalmente necesario aislar estas bacterias productoras de gas e identificarlas como

coliformes por la prueba complementaria para verificar que esta prueba confirmativa ha

eliminado selectivamente todos los tubos con resultados falsos positivos. (A. Guevara, 1996)

Prueba presuntiva:

Puede ser aplicada, sin confirmación en exámenes de rutina de muestras obviamente

contaminadas, no destinadas al consumo humano (por ejemplo aguas residuales crudas y

aguas residuales tratadas no cloradas).

1. Preparar tres series sucesivas de 5 tubos con caldo lactosado, una de doble concentración

y las otras dos de concentración sencilla.

2. Etiquetar las series con 10, 1 y 0.1 mL.

3. Agitar vigorosamente la muestra por lo menos 20 veces antes de tomar el volumen que

se va a inocular, a efecto de homogeneizar.

4. Antes y después de realizar las inoculaciones, la boca del frasco de la muestra deberá

ser flameada con objeto de evitar contaminación.

5. Inocular con una pipeta de 10 mL este volumen de muestra en la serie de tubos con

caldo de doble concentración, con otra pipeta de 1 ml para 1 ml de muestra en la segunda

serie de tubos con concentración sencilla.

6. Igualmente con la misma pipeta podrá inocularse la tercera serie de tubos con 0.1 ml de

muestra. Normalmente, siempre que no se sospecha que el agua contenga elevada carga

bacteriana, solo se inoculan estas tres primeras series de tubos. En caso contrario, será

necesario inocular otras series y por lo tanto, realizar diluciones de la muestra original.

7. Incubar todos los tubos a una temperatura de 35 °C durante 24-48 horas.

50
8. Después de 24 horas de incubación efectuar una primera lectura para observar si hay

tubos positivos, es decir, con producción de ácido, si el medio contiene un indicador de

pH, turbidez y producción de gas en la campana Durham.

Al hacer esta verificación es importante asegurarse que la producción de gas sea resultado

de la fermentación de la lactosa en cuyo caso se observará turbidez en el medio de cultivo y

no confundir con burbujas de aire.

Para evitar este tipo de confusiones es recomendable revisar las campanas Durham antes

de proceder a la inoculación y desechar aquellos que contengan burbujas de aire o de alguna

manera eliminar éstas y así poder utilizarlos.

9. De los tubos que en esta primera lectura den positivos, ya se pueden hacer las pruebas

confirmatorias para coliformes totales y coliformes fecales.

10. En caso de no apreciarse alguno o todos los cambios mencionados en el resto de los

tubos, continuarán en incubación 24 horas más.

11. Después de 48 horas (± 2h) a partir de la inoculación, se hace la lectura final.

12. Si pasadas estas 48 h tampoco se aprecia turbidez ni producción de gas, los tubos se

toman como negativos.

Interpretación:

Si el total de tubos son negativos: El examen se da por terminado, reportando la ausencia

de coliformes totales y fecales en la muestra analizada.

Todos aquellos tubos que den positivos para prueba presuntiva se anotarán

convenientemente y se procederá a realizar la prueba confirmatoria para Coliformes Totales

y Fecales.

51
Prueba confirmatoria para coliformes totales:

1. A partir de cada uno de los tubos que han resultado positivos en la prueba presuntiva,

agitándolos previamente para homogeneizar, inocular con tres asadas tubos conteniendo

caldo Lactosa Bilis Verde Brillante (LBVB).

2. Incubar durante 48 ± 3 h a 35 ± 0.5 °C.

3. Después de la incubación observar la presencia de turbidez y de gas.

Interpretación:

Si se observa turbidez y producción de gas:

 La prueba se considera positiva, debiendo anotar el número de tubos positivos para

posteriormente hacer el cálculo del NMP.

 Si en ninguno de los tubos se observa producción de gas, aun cuando se observe

turbidez:

 Se consideran negativos, estableciéndose el Código 0,0,0 para efecto del cálculo del

NMP.

Prueba confirmatoria para coliformes fecales:

1. A partir de cada uno de los tubos que han resultado positivos en la prueba presuntiva,

agitándolos para homogeneizar, inocular con tres asadas tubos conteniendo caldo E.C.

(Escherichia coli).

2. Incu

Interpretación:

Si se observa turbidez y producción de gas:

 La prueba se considera positiva, debiendo anotar el número de tubos positivos para

posteriormente hacer el cálculo del NMP.

Si no se observa producción de gas, aun cuando se observe turbidez:

 Se reporta la ausencia de coliformes fecales.

52
2.3 Marco legal

1. Constitución política del Perú

CAPÍTULO II: DEL AMBIENTE Y LOS RECURSOS NATURALES

Artículo 67°: El Estado determina la política nacional del ambiente. Promueve el uso

sostenible de sus recursos naturales.

Artículo 69°: El Estado promueve el desarrollo sostenible de la Amazonía con una

legislación adecuada. (Congreso Constituyente del Perú, 1993)

2. Ley de reforma constitucional que reconoce el derecho de acceso al agua como

derecho constitucional.

Artículo único. Incorporación del artículo 7º-A de la Constitución Política del Perú

Incorpórase el artículo 7º-A de la Constitución Política del Perú, conforme al texto siguiente:

“Artículo 7º-A.- El Estado reconoce el derecho de toda persona a acceder de forma

progresiva y universal al agua potable. El Estado garantiza este derecho priorizando el

consumo humano sobre otros usos.

El Estado promueve el manejo sostenible del agua, el cual se reconoce como un recurso

natural esencial y como tal, constituye un bien público y patrimonio de la Nación. Su

dominio es inalienable e imprescriptible”.

3. Ley de Recursos Hídricos N° 29338

Artículo II. Finalidad.

La presente Ley tiene por finalidad regular el uso y gestión integrada del agua, la actuación

del Estado y los particulares en dicha gestión, así como en los bienes asociados a esta.

53
Artículo III. Principios.

Algunos de los principios que rigen el uso y gestión integrada de los recursos hídricos son:

3.1. Principio de valoración del agua y de gestión integrada del agua.

El agua tiene valor sociocultural, valor económico y valor ambiental, por lo que su uso

debe basarse en la gestión integrada y en el equilibrio entre estos. El agua es parte integrante

de los ecosistemas y renovable a través del ciclo hidrológico.

3.2. Principio de prioridad en el acceso al agua.

El acceso al agua para la satisfacción de las necesidades primarias de la persona humana

es prioritario por ser un derecho fundamental sobre cualquier uso, inclusive en épocas de

escasez.

3.3. Principio de sostenibilidad.

El Estado promueve y controla el aprovechamiento y conservación sostenible de los

recursos hídricos previniendo la afectación de su calidad ambiental y de las condiciones

naturales de su entorno, como parte del ecosistema donde se encuentran.

El uso y gestión sostenible del agua implica la integración equilibrada de los aspectos

socioculturales, ambientales y económicos en el desarrollo nacional, así como la satisfacción

de las necesidades de las actuales y futuras generaciones. (Autoridad Nacional del Agua,

2009)

4. Ley N° 27972 Ley Orgánica de Municipalidades.

ARTÍCULO 80.- Saneamiento, Salubridad y Salud

4. Funciones específicas compartidas a las municipalidades distritales:

54
4.1 Administrar y reglamentar, directamente o por concesión el servicio de agua potable,

alcantarillado y desagüe, limpieza pública y tratamiento de residuos sólidos, cuando esté en

capacidad de hacerlo.

4.2. Proveer los servicios de saneamiento rural y coordinar con las municipalidades de

centros poblados para la realización de campañas de control de epidemias y control de

sanidad animal.

5. Decreto legislativo N° 1280, Ley marco de la gestión y prestación de los servicios de

saneamiento.

Artículo III.- Principios

Acceso universal: El acceso a los servicios de saneamiento, en condiciones de eficiencia,

sostenibilidad y calidad, es derecho de toda persona y es obligación del Estado asegurar su

provisión por medio de prestadores que brinden los servicios en tales condiciones.

TÍTULO I: DE LOS SERVICIOS DE SANEAMIENTO

Artículo 1.- Prestación de los servicios de saneamiento

Para los efectos de la presente Ley, la prestación de los servicios de saneamiento

comprende la prestación regular de: servicios de agua potable, alcantarillado sanitario,

tratamiento de aguas residuales para disposición final o reúso y disposición sanitaria de

excretas, en los ámbitos urbano y rural.

Artículo 2.- Sistemas y procesos que comprenden los servicios de saneamiento

Los servicios de saneamiento están conformados por sistemas y procesos, de acuerdo al

siguiente detalle:

55
1. Servicio de Agua Potable:

a) Sistema de producción, que comprende los procesos de: captación, almacenamiento y

conducción de agua cruda; tratamiento y conducción de agua tratada, mediante cualquier

tecnología.

b) Sistema de distribución, que comprende los procesos de: almacenamiento, distribución,

entrega y medición al usuario mediante cualquier tecnología. (...)

6. Decreto Supremo que aprueba el Reglamento del Decreto Legislativo N° 1280,

Decreto Legislativo que aprueba la Ley Marco de la Gestión y Prestación de los

Servicios de Saneamiento

En el artículo 10. Funciones de los gobiernos locales

10.2 En el ámbito rural, corresponde a la municipalidad distrital, y de modo supletorio a la

municipalidad provincial, el cumplimiento de lo establecido en la Ley Marco y de

conformidad con la Ley N° 27972, Ley Orgánica de Municipalidades, ejercer las funciones

señaladas en el párrafo precedente, en cuanto corresponda, así como:

1. Promover la conformación de las organizaciones comunales para la prestación de los

servicios de saneamiento.

2. Administrar directamente los servicios de saneamiento o indirectamente a través de

organizaciones comunales.

3. Reconocer y registrar a las organizaciones comunales u otras formas de organización, que

se constituyan para la administración de los servicios de saneamiento.

4. Incluir en los planes de desarrollo municipal concertados y en el presupuesto participativo

local, los recursos para el financiamiento de inversiones en materia de infraestructura de

saneamiento.

56
5. Otras funciones que establezca el presente Reglamento y las normas sectoriales, así como

las funciones específicas y compartidas que establece la Ley N° 27972, Ley Orgánica de

Municipalidades.

7. D.S. N°004-2017-MINAM. Aprueban Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para

agua y establecen disposiciones complementarias. (Ministerio del Ambiente, 2017)

Artículo 1.- Objeto de la norma

La presente norma tiene por objeto compilar las disposiciones aprobadas mediante el

Decreto Supremo N° 002-2008-MINAM, el Decreto Supremo N° 023-2009-MINAM y el

Decreto Supremo N° 015-2015-MINAM, que aprueban los Estándares de Calidad

Ambiental (ECA) para Agua, quedando sujetos a lo establecido en el presente Decreto

Supremo y el Anexo que forma parte integrante del mismo.

Esta compilación normativa modifica y elimina algunos valores, parámetros, categorías

y subcategorías de los ECA, y mantiene otros, que fueron aprobados por los referidos

decretos supremos.

Artículo 3.- Categorías de los Estándares de Calidad Ambiental para Agua

Para la aplicación de los ECA para Agua se debe considerar las siguientes precisiones

sobre sus categorías:

3.1 Categoría 1: Poblacional y recreacional

Subcategoría A: Aguas superficiales destinadas a la producción de agua potable

A1. Aguas que pueden ser potabilizadas con desinfección

Entiéndase como aquellas aguas que, por sus características de calidad, reúnen las

condiciones para ser destinadas al abastecimiento de agua para consumo humano con simple

desinfección, de conformidad con la normativa vigente.

57
A2. Aguas que pueden ser potabilizadas con tratamiento convencional

Entiéndase como aquellas aguas destinadas al abastecimiento de agua para consumo

humano, sometidas a un tratamiento convencional, mediante dos o más de los siguientes

procesos: Coagulación, floculación, decantación, sedimentación, y/o filtración o procesos

equivalentes; incluyendo su desinfección, de conformidad con la normativa vigente.

A3. Aguas que pueden ser potabilizadas con tratamiento avanzado

Entiéndase como aquellas aguas destinadas al abastecimiento de agua para consumo

humano, sometidas a un tratamiento convencional que incluye procesos físicos y químicos

avanzados como pre-cloración, micro filtración, ultra filtración, nanofiltración, carbón

activado, ósmosis inversa o procesos equivalentes establecidos por el sector competente.

8. Resolución Jefatural Nº 010-2016-ANA: Protocolo nacional para el monitoreo de la

calidad de los recursos hídricos superficiales (Autoridad Nacional del Agua, 2016)

Los parámetros se seleccionarán en función a las actividades antropogénicas, fuentes

contaminantes y teniendo en cuenta la Clasificación de los Recursos Hídricos del País.

- Parámetros de medición de campo: Turbiedad, pH, Temperatura, Conductividad.

- Parámetros químico- Físico: Demanda bioquímica del oxígeno, Oxigeno disuelto,

Aceites y grasas, Nitrato, Nitrógeno amoniacal, Fosfatos, Aluminio, Arsénico, Boro,

Bario, Cadmio, Cromo, Cobre, Mercurio, Manganeso, Níquel, Plomo, Cinc.

- Parámetros microbiológicos: Coliformes Termo-tolerantes, Escherichia coli,

Organismos de vida libre.

2.4 Definición de términos

- Agua cruda

Agua en su condición natural, que no ha recibido ningún tratamiento. (Ministerio de

vivienda contruccion y saneamiento, 2017)

58
- Agua potable

Agua apta para el consumo humano, de acuerdo con los requisitos físicos, químicos y

microbiológicos establecidos por la normativa vigente. (Ministerio de vivienda contruccion

y saneamiento, 2017)

- Sistema de abastecimiento de agua para consumo humano

Es el conjunto de componentes hidráulicos e instalaciones físicas que son accionadas por

procesos operativos, administrativos y equipos necesarios desde la captación hasta el

suministro del agua. (Programa Nacional de Saneamiento Rural, 2017)

- Monitoreo de la calidad del agua

Es el seguimiento y verificación del grado de cumplimiento del valor (LMP) de los

parámetros de calidad del agua para consumo humano establecido en la Norma Sanitaria

D.S. 031-2010 SA, y de factores de riesgo en los sistemas de abastecimiento del agua.

Cuando el valor de cloro residual esté por debajo del LMP (< 0.5mg/L) y turbiedad por

encima del LMP (>5UNT)), se tomarán muestras de agua para análisis bacteriológico.

(Programa Nacional de Saneamiento Rural, 2017)

- Muestra de agua

Es el volumen de agua representativa para ser analizada según requerimiento del

laboratorio o del método de ensayo específico en puntos del sistema de agua potable, de

manera aleatoria. (Programa Nacional de Saneamiento Rural, 2017)

- Muestreo de agua

El muestreo de agua es una actividad dirigida a la recolección de una pequeña porción

del total de la masa, de manera que represente lo más fidedignamente posible la calidad de

la misma, en el lugar y en el momento de obtención de la muestra. La toma de muestras no

sólo involucra el proceso de la obtención física de la muestra, sino también la caracterización

59
del ambiente del cual la muestra fue tomada. (Programa Nacional de Saneamiento Rural,

2017)

- Cadena de custodia

Es un documento fundamental en el monitoreo de la calidad de los recursos hídricos que

garantiza la autenticidad de las muestras tomadas en campo hasta su llegada al

laboratorio.(Autoridad Nacional del Agua, 2016)

- Época de avenida

Mes del año en el cual el caudal mensual llega a su nivel máximo. (Autoridad Nacional

del Agua, 2016)

- Época de estiaje

Mes del año en el cual el caudal mensual media llega a su mínimo. (Autoridad Nacional

del Agua, 2016)

- Estándar nacional de calidad ambiental para agua (ECA-Agua)

Es el nivel de concentración máximo de elementos, sustancias o parámetros físicos,

químicos y biológicos presentes en los recursos hídricos superficiales que no presentan

riesgo significativo para la salud de las personas ni contaminación del ambiente. (Autoridad

Nacional del Agua, 2016)

- Laboratorio acreditado

Es el laboratorio que cuenta con el reconocimiento del Instituto Nacional de Calidad

(INACAL) u otra entidad internacional equivalente que cumple con los requisitos

establecidos en la norma International for Standardization (ISO) 17025, que establece los

requisitos generales que deben cumplir los laboratorios de ensayo para acreditar su

competencia. (Autoridad Nacional del Agua, 2016)

60
- Monitoreo de la calidad de los recursos hídricos

Es el proceso que permite obtener la medición de la calidad de los cuerpos naturales del

agua con objetivos de realizar el seguimiento y control de la exposición de los contaminantes

y su afectación a los diferentes usos de agua y a los ecosistemas acuáticos. (Autoridad

Nacional del Agua, 2016)

- Análisis microbiológico del agua

Son los procedimientos de laboratorio que se efectúan a una muestra de agua para

consumo humano para evaluar la presencia o ausencia, tipo y cantidad de microorganismos.

(DIGESA, 2015)

61
 CAPITULO III: MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Descripción del área de estudio

La investigación se realizó en el la localidad Unión de Mamonaquihua del distrito de

Cuñumbuqui. Este distrito es uno de los once distritos que conforman la provincia de Lamas

en el departamento de San Martín. Su capital es la localidad de Cuñumbuqui ubicado a 228

msnm. La localidad Unión de Mamonaquihua se encuentra ubicado a una altura de 715

msnm en las coordenadas E: 332201; N: 9262213. El clima de la zona es cálido y la

temperatura oscila entre los 22 a 34 grados centígrados, del mismo modo cuenta con una

población total de 130 habitantes. (ver anexo 1)

3.1.1 Topografía

El distrito de Cuñumbuqui se encuentra ubicado en la cordillera subandina, de tierras

cálidas a templadas, relieve montañoso y colinda con montañas bajas de laderas empinadas.

Por lo tanto, la zona del monitoreo, se encuentra ubicado a una altura de 750 msnm, La

topografía del terreno en este lugar es plana con medianas pendientes, parte del sector

presenta topografía ondulada. El Tipo de suelo predominante hasta profundidades de 2

metros son arcillas limosas, a mayores profundidades se encuentran suelos de mediana

granulometría semirocosos.

3.1.2 Hidrología

En la zona de monitoreo existen 03 fuentes naturales de agua, la quebrada

Mamonaquihua, la quebrada Nuevo Piura y la quebrada Naranjal las cuales posteriormente

desembocan en el rio Mayo. Las características de estos cuerpos de agua tienen de 1.00 a

62
3.00 metros de ancho de 0.80 a 1.00 metros de profundidad, el color del agua es cristalino y

el lecho es pedregoso y arenoso, que en conjunto le dan las características de torrentosas.

3.1.3 Flora

A pesar de la deforestación que se ha presentado en este lugar todavía existen especies

propias en la zona de monitoreo como: Shapaja, Poloponta, Tornillo, Quinilla, Bolaquiro,

Cedro, Paliperro, Pinsha caspi, etc.

3.1.4 Fauna

A medida que la intervención del hombre se ha dado en este lugar las especies también

han empezado a migrar por la poca vegetación existente, del mismo modo la alteración de

los ecosistemas hace que sea más limitada la posibilidad de alimentación para la fauna. En

la zona de monitoreo se han identificado las siguientes especies: picuro, carachupa, etc. En

aves se tiene a las palomas, los gorriones, los estorninos, etc.

3.2 Población y Muestra

Población: el agua de la quebrada Naranjal.

Muestra: volumen de muestra de agua recolectado de la quebrada Naranjal en el punto del

monitoreo de acuerdo a los parámetros del siguiente cuadro.

63
Tabla 2 Volumen de muestra por parámetros

Volumen de muestra por parámetros

PARAMETRO Tipo de frasco Volumen de Muestra

Color Plástico 500 mL
Turbiedad Plástico 100 mL
Conductividad Plástico 500 mL
Oxígeno disuelto Vidrio 300 mL
DBO5 Vidrio 1000 mL
Aceites y grasas Plástico 1000 mL
Nitratos Plástico 100 mL
Fosfatos Plástico 1000 mL
Amoniaco/Nitrógeno Amoniacal Plástico 500 mL
Arsénico Plástico 300 mL
Boro Plástico 100 mL
Bario Plástico 250 mL
Cadmio Plástico 500 mL
Cromo Plástico 500 mL
Cobre Plástico 500 mL
Mercurio Plástico 100 mL
Manganeso Plástico 500 mL
Níquel Plástico 500 mL
Plomo Plástico 500 mL
Zinc Plástico 500 mL
Coliformes Termotolerantes Vidrio (E) 200 mL
Escherichia Coli Vidrio (E) 200 mL
Organismos de vida libre Vidrio (E) 1000 mL
Fuente: Adaptado de Vásquez (2010)

3.3 Diseño de investigación

Para el desarrollo de esta investigación se seleccionó un diseño no experimental-

transversal descriptivo. Estos estudios se realizan sin la manipulación deliberada de variables

y en los que sólo se observan los fenómenos en su ambiente natural para analizarlos en un

momento único. (Hernández, Fernández, y Baptista, 2014, p.154)

3.4 Hipótesis

De acuerdo con Hernández, Fernández, y Baptista (2014), las investigaciones descriptivas

solo llevan hipótesis cuando se pronostica el valor de una variable. Siendo que en el estudio

de caracterización del agua de la quebrada Naranjal se determinó el valor de cada parámetro

(físicos, químicos y bilógicos), de manera descriptiva; por lo tanto, el estudio no tendrá

hipótesis.

64
3.5 Materiales y equipos utilizados

Los principales materiales, equipos e instrumentos utilizados en las etapas de estudio son

los siguientes:

Materiales

 Formatos de campo  Cooler

 Libreta de campo  Materiales de escritorio

 Plumón indeleble  Movilidad

 Guantes descartables

Equipos

 Cámara fotográfica

 Laptop

 GPS (GARMIN OREGON 750)

 Medidor Multiparámetro

Antes del inicio del trabajo de campo se verificó la operatividad y calibración de los

equipos portátiles (GPS, Multiparámetro), de acuerdo a las especificaciones técnicas del

fabricante. (Ver anexo 15)

Indumentaria de Protección

 Zapatos de seguridad

 Casco

 Chaleco

3.6 Metodología de monitoreo

En el Decreto Supremo N° 004-2017-MINAM en el apartado DISPOSICIONES

COMPLEMENTARIAS FINALES, segunda disposición: del Monitoreo de la Calidad

Ambiental del Agua menciona: “Las acciones de vigilancia y monitoreo de la calidad del

65
agua debe realizarse de acuerdo al Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de

los Recursos Hídricos Superficiales aprobado por la Autoridad Nacional del Agua”.

Por lo tanto, la metodología de monitoreo para la presente investigación se realizó de

acuerdo a los criterios generales descritos en el capítulo 6 del Protocolo Nacional para el

Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos Superficiales aprobado mediante

Resolución Jefatural Nº 010-2016-ANA en el cual se establece los criterios generales para

el desarrollo del monitoreo de la calidad de los recursos hídrico superficiales, que considera

la logística mínima necesaria, planificación, ejecución y aseguramiento de la calidad del

muestreo.

Asimismo, también se tuvo en cuenta algunas consideraciones establecidas en el

protocolo de procedimientos para la toma de muestras, preservación, conservación,

transporte, almacenamiento y recepción de agua para consumo humano aprobada mediante

la Resolución Directoral N° 160-2015-DIGESA/SA, cuyos contenidos deberá ser de

aplicación y referente obligatorio para desarrollar actividades similares a monitoreo de

calidad de recursos hídricos.

3.6.1. Recursos humanos

Los recursos humanos necesario para el monitoreo de calidad de agua según el protocolo

debe contar como mínimo con dos (02) personas, a fin de que se realice una distribución

homogénea de las actividades en campo.

Los monitoreos de la siguiente investigación fueron realizados por el Bachiller Abel

Rivera Cervantes y Bachiller Norbil Garcia Silva, personal que cuenta con la alta capacidad

y conocimiento sobre la toma de muestras, preservación, transporte y todos los puntos que

se mencionan en el protocolo antes mencionado, asimismo conocedores de la zona de

muestreo y los lugares de acceso a la localidad Unión de Mamonaquihua.

66
3.6.2. Ubicación del punto de muestreo

Para definir el punto de muestreo se tuvo en cuenta la caracterización general y detallada

de la quebrada en evaluación, asimismo también se tuvo en cuenta los siguientes criterios:

 Identificación: El punto de muestreo fue identificado y reconocido claramente

mediante el sistema de posicionamiento satelital (GPS), (ver anexo 2 y 6).

 Accesibilidad: El acceso al punto de muestreo es por vía terrestre a través de la carretera

Fernando Belaunde Terry - Sur, en el tramo Tarapoto - Juan Guerra - Yacucatina, a la

altura del Km. 644, pasando el puente Colombia, existe una carretera de penetración

hacia el lado derecho en el sector Yacucatina, con una distancia de 50 km, para acceder

a la localidad Unión de Mamonaquihua, la toma de la muestra de agua se realizará en la

quebrada Naranjal a 1 km aguas arriba de dicha localidad. (ver anexo 6).

 Representatividad: Con la finalidad de que las muestras sean representativas se ha

elegido el punto de muestreo donde el cuerpo de agua no se vea influenciada por

actividades humanas, (ver anexo 6).

El punto de muestreo se identificó y se reconoció claramente con el uso del equipo GPS

Marca: GARMIN; Modelo: OREGON 750, las coordenadas del punto de monitoreo fueron

registradas en unidades UTM, (ver anexo 3 y 4).

3.6.3. Frecuencia de monitoreo

El Protocolo nacional para el monitoreo de la calidad de los recursos hídricos superficiales

afirma que la frecuencia de muestreo depende del tipo de cuerpo de agua que se pretenda

monitorear, también describe algunos criterios para el establecimiento de la frecuencia de

muestreo y uno de ellos es que se debe considerar la estacionalidad de la cuenca (épocas de

avenida y de estiaje). Por lo tanto, en esta investigación se consideró estos criterios y los de

la Autoridad Local del Agua – Huallaga - San Martin, el cual recomendó hacer el monitoreo

67
en época de estiaje (mayo-noviembre), debido a que durante esta época el recurso hídrico

presenta sus mejores condiciones y así mediante la evaluación de resultados poder definir si

puede ser utilizado para consumo humano, por lo tanto el monitoreo se realizó en el mes de

noviembre, es decir en época de estiaje. Finalmente se descartó el monitoreo en época de

avenida ya que estos resultados solo sirven para hacer los cálculos de diseño de una planta

de tratamiento.

3.6.4. Tipo de muestra de agua

El tipo de muestra utilizada para esta investigación es muestra simple, a este tipo de

muestra también se le denomina discreta. Consiste en la toma de una porción de agua en un

punto o lugar determinado para análisis individual. Representan las condiciones y

características de la composición original del cuerpo de agua para el lugar, tiempo y

circunstancias particulares en el instante en el que se realizó su recolección. Las

características de un cuerpo de agua está adecuadamente representada por muestras simples,

como en el caso de aguas de suministro, aguas subterráneas, algunos casos de aguas

superficiales.

3.6.5. Parámetros para monitoreo de la calidad de los recursos hídricos superficiales

El protocolo nacional de recursos hídricos menciona los parámetros mínimos a considerar

para un monitoreo de calidad de agua, asimismo el MINAM recomienda hacer uso de esta

lista de parámetros (Color verdadero, Turbidez, pH, Temperatura, Conductividad, Oxígeno

disuelto, DBO5, Aceites y grasas, Nitratos, Amoníaco/Nitrógeno amoniacal, Arsénico,

Boro, Bario, Cadmio, Cromo, Cobre, Fosfatos, Mercurio, Manganeso, Níquel, Plomo, Zinc,

Coliformes termotolerantes, Escherichia coli y Organismos de vida libre).

Esta lista ha sido comparada con los parámetros que han sido modificados por categoría

de uso, y se pudo verificar que la lista de parámetros se mantendría, y una de las razones

seria que no existe ningún parámetro que se haya retirado o incorporado en la totalidad de

68
las subcategorías de uso de cualquiera de las categorías del ECA para agua, salvo el caso de

los coliformes totales que no aparece en la lista de parámetros del protocolo de ANA; por lo

tanto, estos parámetros y valores fueron utilizados para la evaluación de la calidad de agua

de la quebrada Naranjal de la localidad Unión de Mamonaquihua.

En la siguiente tabla N° 3 se enumeran los parámetros evaluados y se hace la comparación

de valores establecidos en los decretos antes mencionados:

Tabla 3 Parámetros mínimos recomendados para monitoreo de aguas superficiales.

Parámetros mínimos recomendados para monitoreo de aguas superficiales.

PARAMETROS UNIDADES DS 015-2015 MINAM DS 004-2017 MINAM
CATEGORIA 1-A CATEGORIA 1-A
A1 A2 A3 A1 A2 A3
Color verdadero UC 15 100 ** 15 100 **
Turbidez NTU 5 100 ** 5 100 **
pH Unidades de 6.5- 5.5-9.0 5.5-9.0 6,5 – 5,5 –9,0 5,5-9,0
Ph 8.5 8,5
Temperatura ªC ∆3 ∆3 ** ∆3 ∆3 **
Conductividad (μS/cm) 1500 1600 ** 1500 1600 **
Oxígeno disuelto mg/L ≥6 ≥5 ≥4 ≥6 ≥5 ≥4
DBO5 mg/L 3 5 10 3 5 10
Aceites y grasas Mg/L 0.5 1.7 1.7 0.5 1.7 1.7
Nitratos mg/L 50 50 50 50 50 50
Amoniaco
(Nitrógeno mg/L 1,5 1,5 ** 1,5 1,5 **
amoniacal)
Arsénico mg/L 0.01 0.01 0.15 0.01 0.01 0.15
Boro mg/L 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4
Bario mg/L 0.7 1 ** 0.7 1 **
Cadmio mg/L 0,003 0,005 0,01 0,003 0,005 0,01
Cromo mg/L 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
Cobre mg/L 2 2 2 2 2 2
Fosfatos mg/L 0.1 0.15 0.15 0.1 0.15 0.15
Mercurio mg/L 0,001 0,002 0,002 0,001 0,002 0,002
Manganeso mg/L 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5
Níquel mg/L 0,7 ** ** 0,7 ** **
Plomo mg/L 0,01 0,05 0,05 0,01 0,05 0,05
Zinc mg/L 3 5 5 3 5 5
Coliformes NMP/100 ml 20 2000 2000 20 2000 2000
termotolerantes
Escherichia coli NMP/100 ml 0 ** ** 0 ** **
Organismos de vida N° 0 <5x106 <5x106 0 <5x106 <5x106
libre Organismo/L
** (No aplica)
∆ (Variación)
Fuente: Elaboración propia, 2017

69
3.6.6. Seguridad en el trabajo de campo
En el muestreo de agua que se realizó en la quebrada Naranjal, no existió riesgos

considerables que pudo afectar la seguridad y la salud del personal de campo, puesto que la

ubicación del punto de muestreo fue seleccionado de tal modo que garantizó el acceso y la

toma de muestra de agua en condiciones seguras.

Sin embargo, con la finalidad de prevenir daños personales y de los materiales y/o equipos

durante el monitoreo realizado, se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones:

 El personal que desarrolló el trabajo de campo (muestreo) contó con la indumentaria y

el equipo de protección personal (EPP) necesario para la ejecución de la actividad.

3.6.7. Rotulado y etiquetado

El rotulado y etiquetado de los envases se hizo antes de ir al campo para el muestreo,

utilizando plumón indeleble, La información básica registrada en el etiquetado es

principalmente: punto de muestreo, hora de muestreo, fecha, nombre del muestreador, tipo

de análisis a realizar. (ver anexo 5 y 9). En la foto que se muestra a continuación, se observa

los frascos utilizados y el etiquetado de los frascos.

Figura 1. Frascos para muestreo y labor de etiquetado

Fuente propia (2017)

70
3.6.8. Medición del caudal

Para la medición del caudal del agua, se aplicó el método recomendado por el mismo

protocolo nacional-ANA, (método del flotador). A continuación, se describen las

recomendaciones realizadas para la medición del caudal.

 Se buscó el tramo del cuerpo de agua más cercano al punto de monitoreo que presente

un cauce lo más homogéneo posible.

 Se retiró los materiales u objetos que obstruyan el paso de agua.

 Se realizó las lecturas de velocidad en los márgenes izquierdo, derecho y centro del

cuerpo de agua y el largo de la línea transversal utilizando una baliza flotante (boya)

 Se tomó las medidas de las alturas respectivas en cada punto de medición de velocidad.

 Se realizó la medición del ancho del cuerpo de agua usando una cinta métrica (wincha).

 Se midió la sección transversal A

 Se extendió una cuerda entre ambas orillas para medir la longitud.

 También se midió las profundidades a lo largo del cauce tomando como referencia la

cuerda

 Se estimó el área de la sección transversal

Medición del caudal: Q=m3/s

El cálculo del caudal se realizó al multiplicar el área de la sección transversal (A) por la

velocidad obtenida(V)

𝑄 = 𝑉𝑥𝐴

Donde: V= velocidad
A: área de la sección transversal

71
3.6.9. Medición de los parámetros de campo

Los parámetros que se midieron en campo son pH, conductividad y temperatura, (ver

anexo 7 y 10). Para la medición de los parámetros en campo se tuvo en cuenta las siguientes

recomendaciones:

 En el caso de ríos accesibles y de bajo caudal, se recomienda tomar los parámetros de

campo directamente en el cuerpo de agua, caso contrario utilizar un balde limpio y

transparente.

 Se limpió los equipos de muestreo inmediatamente después de su uso, a fin de evitar

posibles contaminaciones y deterioro.

 Para la limpieza exterior de los equipos de muestreo es recomendable lavarlos con

suficiente agua destilada/desionizada, sin causar daños internos que puedan alterar las

características de los diferentes componentes.

 Es importante llevar a campo las herramientas necesarias y apropiadas para efectuar la

limpieza de los equipos que lo requieran.

3.6.10. Procedimiento para la toma de muestras

El procedimiento que se usó para la toma de muestras fue el mismo que se describe en el

protocolo nacional de la Autoridad Nacional del Agua, (2016) en el apartado 6.15 inciso a

(Toma de muestras en ríos o quebradas con bajo caudal), donde afirma que este criterio es

aplicable para ríos de bajo caudal o de poca profundidad, donde exista fácil acceso de ingreso

al río, (ver anexo 11). Asimismo se consideró las recomendaciones generales establecidas

por DIGESA (2015), donde menciona que antes de iniciar el muestreo se debe verificar que,

todo el personal que manipuló los equipos de toma de muestra, los recipientes y frascos o

los reactivos de preservación, se colocasen guantes descartables, mascarilla y gafas

protectoras, de acuerdo al siguiente procedimiento:

72
1. El personal responsable se colocó las botas de jebe y los guantes descartables antes del

inicio de la toma de muestras de agua.

2. También se ubicó en un punto medio de la corriente principal, donde la corriente sea

homogénea, evitando aguas estancadas y poco profundas.

3. Se midió los parámetros de campo directamente en el río.

4. Antes de colectar las muestras, los frascos se enjuagaron como mínimo dos veces, a

excepción de los frascos para el análisis de los parámetros microbiológicos.

5. Se cogió la botella por debajo del cuello, y fue sumergida en dirección opuesta al flujo

de agua.

6. Se consideró un espacio de alrededor de 1 % aproximadamente de la capacidad del

envase para aquellos parámetros que requieran preservación.

7. Para muestras microbiológicas se dejó un espacio del 10% del volumen del recipiente

para asegurar un adecuado suministro de oxígeno para las bacterias.

8. Para el parámetro demanda bioquímica de oxígeno (DBO5), el frasco se llenó lentamente

en su totalidad para evitar la formación de burbujas.

9. Se evitó en lo posible colectar suciedad, películas de la superficie o sedimentos del

fondo.

10. Se utilizó guantes en todo momento de la toma de muestra.

3.6.11. Preservación, almacenamiento, conservación y transporte de la muestra

a. Preservación

Una vez tomada la muestra de agua, se procedió inmediatamente a acondicionar el cooler

para el trasporte de las muestras, asimismo se respetó la guía de instrucciones recomendadas

por Laboratorio Servicios Analíticos Generales SAC, el cual recomendó los siguientes

criterios:

73
 Para el análisis bacteriológico: Se utilizó hielo en forma de ice pack para refrigeración,

que fueron colocados al costado de los frascos de vidrio, dentro del cooler.

 Para análisis fisicoquímico: Esto dependió del tiempo para el trasporte de la muestra

hasta el laboratorio siempre cuando no sea mayor a 24 horas no se utilizó ningún

preservante.

Llenado de la cadena de custodia

Para el llenado de la cadena de custodia, como mínimo se consideró los siguientes datos:

 Nombre de la institución que realiza el monitoreo

 Nombre de la persona y/o responsable de la toma de muestras

 Nombre del proyecto y/o del monitoreo

 Código del punto de monitoreo o muestra

 Clasificación de la matriz de agua (quebrada)

 Fecha y hora del muestreo

 Número y tipo de envases

 Preservación de la muestra

 Lista de parámetros a analizar por cada muestra.

 Firma de la persona responsable del monitoreo

 Observaciones en campo, como condiciones climáticas particulares, anomalías

organolépticas del agua, actividades o condiciones insólitas en el lugar de monitoreo

Finalmente, para su ingreso al laboratorio de análisis, las muestras fueron acompañadas

de la cadena de custodia debidamente llenada y protegida en un sobre plastificado a fin de

evitar que se deteriore. (ver anexo 8).

74
b. Almacenamiento, conservación y transporte de las muestras

Los frascos fueron almacenados dentro de cajas térmicas (coolers) de forma vertical para

que no ocurran derrames ni se expongan a la luz del sol. Asimismo, los recipientes de vidrio

fueron embalados con la debida precaución para evitar roturas y derrames durante el

transporte, (ver anexo 12).

Para su conservación, las muestras recolectadas fueron acondicionadas en cajas térmicas

(coolers) bajo un adecuado sistema de enfriamiento (5ºC ± 3ºC), adicionando refrigerante

(hielo) que fueron colocados en bolsas herméticas.

Finalmente, el envío y traslado de las muestras al laboratorio desde el lugar de muestreo

a Tarapoto estuvo a cargo de los responsables del muestreo y fue mediante transporte

terrestre, luego desde la cuidad de Tarapoto fueron enviados al laboratorio de Lima usando

el transporte aéreo; en todo momento se mantuvo la comunicación con los responsables para

así garantizar las condiciones del tiempo de almacenamiento máximo de cada parámetro.

3.6.12. Métodos de análisis

Las muestras de agua fueron analizadas de acuerdo a los parámetros solicitados o

necesarios para la presente investigación, asimismo los servicios de análisis se realizaron

por un laboratorio acreditado por INACAL, en este caso laboratorio SAG. (Ver anexo 13)

El laboratorio Servicios Analíticos Generales SAC utilizaron varios métodos de análisis,

las cuales se describen en la tabla Nº 4:

75
Tabla 4 Métodos de análisis realizado por laboratorio SAG

Métodos de análisis realizado por laboratorio SAG

Ensayo Método L.C Unidades
EPA-821-R-10-001 Method 1664 Rev. B. N-Hexane
Extractable Material (HEM; Oil and Grease) and
Aceites y grasas
Silica Gel Treated N-Hexane Extractable Material 0.5(b) mg/L
(HEM)
(SGT-HEM; Non-polar Material) by Extraction and
Gravimetry. 2010
SM 2120 C. Spectrophotometric - Single-Wavelength
Color 5 CU
Method (PROPOSED)
Conductividad SM 2510 B. Conductivity. Laboratory Method. --- μS/cm
Demanda Bioquímica SM 5210 B. Biochemical Oxygen Demand (BOD). 5-
2.00(b) mg/L
de oxígeno (DBO5) Day BOD Test.
Fosfatos ( PO4-3 ) SM 4500-P E. Phosphorus. Ascorbic Acid Method. 0.020 PO4-3 mg/L
SM 4500-NO3- B. Nitrogen (Nitrate). Ultraviolet NO3- - N
Nitratos 0.030
Spectrophotometric Screning Method. mg/L
Nitrógeno Amoniacal SM 4500-NH3- D. Nitrogen. Ammonia-Selective
0.020 NH3+-N mg/L
/ NH3 Electrode Method.
SM 4500-O C. Oxygen (Dissolved). Azide
Oxígeno Disuelto OD 0.5(b) O2 mg/L
Modification.
Turbiedad SM 2130 B. Turbidity. Nephelometric Method. 2012 0.70 NTU
SM 9221 E-1 Multiple-Tube Fermentation.
Numeración de
Technique for Members of the Coliform Group. 1.8(a) NMP/100mL
Coliformes Fecales
Fecal Coliform Procedure.
SM 9221 G. (Ítem 2) Multiple-Tube Fermentation.
Numeración de
Technique for Members of the Coliform Group. 1.8(a) NMP/100mL
Escherichia coli
Other Escherichia coli Procedures (PROPOSED).
ORGANISMOS DE
VIDA LIBRE SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 10200 C.1.2,
Fitoplancton (Algas) F.2. a, c.1, Plankton. Concentration Techniques.
+ Zooplancton Phytoplankton Counting Techniques / Part 10200 G, 1 Org./L
(protozoarios, Plankton. ZooplanktonCounting Techniques. 22nd
copépodos, rotiferos Edition.
y nemátodos)
Metales totales
(Arsénico, Bario,
EPA Method 200.7, Rev.4.4. EMMC Version.
Boro, Cadmio,
Determination of Metals and trace Elements in Water
Cromo, Cobre, mg/L
and Wates by Inductively Coupled Plasma - Atomic
Plomo, Manganeso,
Emission Spectrometry. 1994
Mercurio, Niquel,
Zinc).
L.C.: límite de cuantificación.
(a) Límite de detección del método para estas metodologías por ser semicuantitativas.
(b) Expresado como límite de detección del método.
Fuente: Laboratorio Servicios Analíticos Generales,g 2017

76
 CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUCIONES

RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1 Medición de parámetros de campo

4.1.1 Caudal

Por las características que presenta el cauce de la quebrada Naranjal se aplicó el método

de aforo (flotador) para la medición de caudal; en dicho proceso se tuvo en cuenta el

protocolo establecido por la Autoridad Nacional del Agua (ANA).

0.222

Figura 2. Medición de caudal según método de flotador

Donde:

Velocidad (m/s) = largo sección (m) / tiempo en recorrerla (s)

= 5/3= 1,66 m/s

Área de la sección (m2) = (a+b) * h/2

= (2+1.9)* 0.22/2

= 0.429 m2

Factor de corrección (C)= 0.85

Caudal (l/s) = V * A * (C)

= 1.66*0.429*(0.85)

= 60 l/s

77
4.1.2 Temperatura

Según el Senamhi (2007), la temperatura del agua, varía de acuerdo al clima de la zona

y a las influencias del entorno y el resultado obtenido de la evaluación de la temperatura de

la quebrada Naranjal se presenta en la figura Nº 5, que se muestra a continuación.

24

23.5

23
°C

22.5
22.2
22
22

21.5

21
ECAS(Promedio mensual) QUEBRADA NARANJAL
TEMPERATURA

Figura 3. Medición de temperatura

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la temperatura promedio mensual de la zona (22°C); y teniendo en

cuenta que para la categoría A1 el resultado obtenido está dentro del margen de +-3°C se

tiene que el dato obtenido es de 22.2°C, lo cual está dentro de lo estipulado por el ECA. (ver

anexo 10)

4.1.3 Conductividad

La conductividad eléctrica (CE) puede definirse como la aptitud de ésta para transmitir la

corriente eléctrica, de los iones presentes y de la viscosidad del medio en el que éstos han de

moverse.

El resultado obtenido de la evaluación de la conductividad eléctrica de la quebrada

Naranjal, se presenta en la figura Nº 4, que se muestra a continuación.

78
 1600 1500

1400

1200

1000
μS/cm
800

600

400

200 147.9

0
ECA QUEBRADA NARANJAL
CONDUCTIVIDAD

Figura 4. Medición de conductividad

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 147.9 μS/cm, que está por debajo de lo establecido en el ECA (1500 μS/cm);

En aguas superficiales la facilidad de transporte iónico o conductividad aumentará a medida

que se eleva la temperatura. (Navarro, 2013)

4.1.4 pH

El ph de las aguas naturales se debe a la composición de los terrenos atravesados, así

pues, el pH alcalino indica que estos son calizos, un pH acido que son silíceos. El pH del

agua natural depende de la concentración de anhídrido carbónico, consecuencia de la

mineralización de las sales presentes en el agua. (Senamhi, 2007)

El resultado obtenido de la evaluación del pH de la quebrada Naranjal (ver anexo 10), se

presenta en la figura Nº 5, que se muestra a continuación.

79
 8.6

8.55
8.5
8.5

UNIDADES DE PH
8.45
8.4
8.4

8.35

8.3

8.25

8.2
ECA QUEBRADA NARANJAL
Ph

Figura 5. Concentración de pH
Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 8.4, que está en el límite de lo establecido por el ECA (6.5-8.5); los suelos

de la zona del punto de muestreo son alcalinos; motivo por el cual se han obtenido dicho

resultado.

4.2 Análisis físico químico

4.2.1 Color verdadero

El color verdadero se examina en el agua de uso doméstico e industrial, como parámetro

de aceptación la de ser incolora, pero en la actualidad, gran cantidad del agua disponible se

encuentra colorida y se tiene el problema de que no puede ser utilizada hasta que no se le

trata removiendo dicha coloración.

El resultado obtenido de la evaluación del color verdadero de la quebrada Naranjal se

presenta en la figura Nº 6, que se muestra a continuación.

80
 40
34
35
30
25

UC
20 15
15
10
5
0
ECAS QUEBRADA
NARANJAL
COLOR VERDADERO

Figura 6. Medición de color verdadero

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 34 UC, que excede lo establecido en el ECA (15 UC); las aguas superficiales

pueden estar coloridas debido a la presencia de iones metálicos naturales (hierro y

manganeso), humus, materia orgánica y contaminantes domésticos e industriales como en el

caso de las industrias de papel, curtido y textil; esta última causa coloración por medio de

los desechos de teñido, los cuales imparten colores en una amplia variedad y son fácilmente

reconocidos y rastreados

4.2.2 Turbidez

Los contaminantes que causan turbiedad en el agua son las partículas en suspensión, tales

como arcilla, minerales, sedimento, materia orgánica e inorgánica finamente dividida. El

agua muestreada en el punto de monitoreo presenta estas características.

El resultado obtenido de la evaluación de la turbidez de la quebrada Naranjal se presenta

en la figura Nº 7, que se muestra a continuación.

81
 45
40
40

35

30

UNT 25

20
15
15

10

0
ECAS QUEBRADA NARANJAL
TURBIDEZ

Figura 7. Concentración de Turbidez

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1,

presentando un valor de 40 UNT, que sobrepasa al Estándar de Calidad Ambiental para

aguas - ECA (5 UNT) y esto se debe a que el agua presenta partículas en suspensión y en

forma de coloides.

4.2.3 Oxígeno disuelto

El O.D proviene de la mezcla del agua con el aire, ocasionada por el viento y en la mayoría

de los casos por la turbulencia y por las características propias de fuente (rocosas), El O.D

es un parámetro muy relacionado con la temperatura del agua y disminuye con ella.

(Navarro, 2013)

El resultado obtenido de la evaluación del oxígeno disuelto de la quebrada Naranjal se

presenta en la figura Nº 8, que se muestra a continuación:

82
 9 8.26
8
7
≥6
6
5

mg/L
4
3
2
1
0
ECA QUEBRADA NARANJAL
OXIGENO DISUELTO

Figura 8. Concentración de oxígeno disuelto

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 8.26 mg/L, que está por encima de lo establecido en el ECA (≥6 mg/L); en

las aguas superficiales el oxígeno disuelto (OD) es fundamental, ya que es generado por los

productores primarios y captado por el intercambio atmosférico por un lado y consumido

por los organismos aeróbicos por el otro, los cuales lo utilizan para su síntesis energética;

limitando o favoreciendo con la abundancia o escasez de este parámetro la presencia y/o

ausencia de organismos acuáticos. (Armas, 2009)

4.2.4 DBO5

La Demanda Bioquímica de Oxígeno, es una característica cuantificable del grado de

contaminación del agua a partir de su contenido de sustancias biodegradables, ya que nos

indica la cantidad de oxígeno necesario para la oxidación bioquímica de los compuestos

orgánicos degradables existentes en el agua.

El resultado obtenido de la evaluación de la Demanda Bioquímica de Oxígeno de la

quebrada Naranjal se presenta en la figura Nº 9, que se muestra a continuación.

83
 3.5
3
3

2.5

mg/L
<2
2

1.5

0.5

0
ECA QUEBRADA NARANJAL
DBO5

Figura 9. Concentración de la Demanda Bioquímica de Oxígeno

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de < 2 mg/L, que está por debajo de lo establecido en el ECA (3 mg/L); en las

aguas superficiales esto indica que no existe un determinado grado de contaminación o

afectación a la fuente.

4.2.5 Aceites y grasas

Los aceites y grasas son dañinos para la biota por formar una película alrededor de los

organismos e interfieren, por ejemplo, con la respiración de los peces. Estos contaminantes

también tienen un efecto estético indeseable.

El resultado obtenido de la evaluación de aceites y grasas de la quebrada Naranjal se

presenta en la figura Nº 10, que se muestra a continuación.

84
 0.6
0.5 < 0.5
0.5

0.4

mg/L
0.3

0.2

0.1

0
ECA QUEBRADA NARANJAL
ACEITES Y GRASAS

Figura 10. Concentración de Aceites y Grasas

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de < 0.5 mg/L, que está por debajo de lo establecido en el ECA (0.5 mg/L); en

las aguas superficiales su presencia es fácilmente visible a simple vista y tienen como

principales fuentes de contaminación la agricultura, industria, minería, etc.

4.2.6 Nitratos

Los nitratos se forman en la naturaleza por la descomposición de los compuestos

nitrogenados como las proteínas, la urea etc. En esta descomposición se forma amoníaco o

amonio respectivamente. Los nitratos y nitritos son iones que existen de manera natural y

que forman parte del ciclo del nitrógeno. El resultado obtenido de la evaluación de Nitratos

de la quebrada Naranjal se presenta en la figura Nº 11, que se muestra a continuación.

85
 55 50
50
45
40
35

mg/L
30
25
20
15
10
5 0.375
0
ECA QUEBRADA NARANJAL
NITRATOS

Figura 11. Concentración de Nitratos

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 0.375 mg/L, que está por debajo de lo establecido en el ECA (50 mg/L); la

presencia de nitrato en las aguas superficiales, conjuntamente con fosfatos, determina la

eutrofización, que se caracteriza por un excesivo crecimiento de las algas.

La organización Mundial de la Salud (OMS) fija el límite de nitrato en el agua de

consumo humano en 50mg/L de nitrato. En cambio, la Agencia para la protección del medio

Ambiente de Norteamérica (EPA) sitúa este límite en 10mg/L de nitrato. Por su parte la

Comunidad Europea fijan los niveles máximos permitidos de nitratos en 50 mg/L.(Vásquez,

2010)

4.2.7 Nitrógeno amoniacal

La presencia de este parámetro se debe a que las aguas posen carga orgánica, que al

descomponerse generan amoniaco que es la fuente de nitrógeno; que posiblemente

provengan de excrementos de animales, putrefacción de plantas, aguas residuales agrícolas

que son arrastrados principalmente por escorrentía. El resultado obtenido de la evaluación

de Nitratos de la quebrada Naranjal se presenta en la figura Nº 12, que se muestra a

continuación.

86
 1.6 1.5
1.4
1.2
1

mg/L
0.8
0.6
0.4
0.2
< 0.02
0
ECA QUEBRADA NARANJAL

Nitrógeno amoniacal

Figura 12. Concentración de nitrógeno amoniacal

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de <0.02 mg/L, que está por debajo de lo establecido en el ECA (1.5 mg/L).

4.2.8 Fosfatos

La presencia de fosfatos en las aguas superficiales, conjuntamente con nitratos, determina

la eutrofización, que se caracteriza por un excesivo crecimiento de las algas.

El resultado obtenido de la evaluación de Nitratos de la quebrada Naranjal se presenta en

la figura Nº 12, que se muestra a continuación.

0.12
0.1
0.1
0.082
0.08
mg/L

0.06
0.04
0.02
0
ECA QUEBRADA NARANJAL
FOSFATOS

Figura 13. Concentración de fosfatos

Fuente. Elaboración propia (2017)

87
 Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 0.082 mg/L, que está por debajo de lo establecido en el ECA (0.1 mg/L); en

las aguas superficiales de zonas rurales su presencia tiene como principales fuentes de

contaminación la agricultura por el uso excesivo de fertilizantes.

4.2.9 Metales pesados

Los resultados obtenidos de los parámetros se observan en el siguiente cuadro:

Tabla 5 Concentraciones de metales pesados

Concentraciones de metales pesados

PARAMETROS MUESTRA
RESULTADO (mg/L) ECA (mg/L) CATEGORIA 1
-A
Arsénico <0.001 0.01
Boro 0.002 2.4
Bario 0.057 0.7
Cadmio <0.0004 0,003
Cromo <0.0004 0,05
Cobre <0.0007 2
Mercurio <0,001 0,001
Manganeso 0.0164 0,4
Níquel <0.0006 0,7
Plomo 0.0011 0,01
Zinc <0.002 3
Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; respecto a la categoría A1 se puede inferir que no

existe presencia de ningún metal pesado en el punto muestreado. Los resultados obtenidos

están por debajo de lo establecido en los ECAS , con estos resultados podemos proponer

alternativas de sistemas de abastecimiento de agua desde un convencional hasta un

avanzado; de lo contrario al haber identificado la presencia de metales pesados sería difícil

darle un uso poblacional por el costo que conllevaría para poder tratar dichos parámetros.

88
4.3 Análisis microbiológico

4.3.1 Coliformes Termotolerantes y Escherichia Coli

Los coliformes termotolerantes y Escherichia Coli son indicadores de la contaminación

microbiana que proviene de restos fecales en gran mayoría provenientes de las personas y el

tercero que pueden ser hongos, protozoarios, algas, etc. El resultado obtenido de la

evaluación de estos parámetros se presenta en la figura Nº 14, que se muestra a continuación.

600
490
500

400
330
NMP/100 ml

300

200

100
20 0
0
1 2
Coliformes termotolerantes, Escherichia coli

ECA QUEBRADA NARANJAL

Figura 14. Concentración de coliformes termotolerantes, Escherichia Coli

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 490 NMP/100 ml para coliformes termotolerantes y 330 NMP/100 ml para

Escherichia Coli, que está por encima de lo establecido en el ECA (20 NMP/100 ml y 0

NMP/100 ml). la concentración de coliformes termotolerantes y Escherichia Coli en este

lugar se debe a unas cuantas familias que están ubicadas a ambos márgenes de la quebrada

que utilizan directamente este recurso hídrico, tanto para uso primario como para la

agricultura.

89
4.3.2 Organismos de vida libre

Los organismos de vida libre se encuentran donde hay humedad: en el mar, en todos los

tipos de agua dulce, en agua encharcada e incluso en aguas contaminadas (agua residual).

El resultado obtenido de la evaluación de estos parámetros se presenta en la figura Nº 15,

que se muestra a continuación.

800 754
700
Nª Organismos/L

600
500
400
300
200
100
0
0
ECAS QUEBRADA NARANJAL

Organismos de vida libre

Figura 15. Concentración de organismos de vida libre

Fuente. Elaboración propia (2017)

Comparando con la norma existente; el punto de muestreo corresponde a la categoría A1

con un valor de 754 N° organismos /L que está por encima de lo establecido en el ECA (0

N° Organismo/L).la concentración de Organismos de vida libre en esta fuente natural se

debe a algunas familias que están ubicadas a ambos márgenes de la quebrada que utilizan

directamente este recurso hídrico, tanto para uso primario como para la agricultura.

90
 CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones

Calidad del agua de la fuente

 La turbidez y el color son los únicos parámetros fisicoquímicos que superan los

estándares de calidad considerando que es muy común que se obtengan estos resultados

en esta parte de la región por tener suelos arcillosos alcalinos. Similares resultados se

han obtenido en la caracterización de diferentes cuerpos de agua superficiales en el

ámbito rural realizados por los gobiernos locales, (provincia de Lamas) con el afán de

proponer opciones tecnológicas para brindar agua segura a su población.

 El pH del agua es el único parámetro que está al límite del estándar de calidad,

deduciendo que dicho resultado depende directamente del pH de los suelos de la zona

(suelos alcalinos).

 Los metales pesados están debajo de los ECAS deduciendo que no implica riesgo a la

salud ni afectación a la fuente; por lo tanto, se puede considerar que se le otorgue el uso

poblacional; del mismo modo, los metales pesados son de mayor implicancia en el

proceso de aprovechamiento de los recursos hídricos por la complejidad de su

tratamiento y por los riesgos a la salud de las personas que puedan ocasionar.

 La concentración de coliformes termotolerantes, Escherichia Coli y organismos de vida

libre en el agua de la quebrada Naranjal supera los ECAS establecidos, teniendo como

fuentes de contaminación las actividades antropogénicas, dichos resultados pueden ser

revertidos con una buena filtración y cloración de agua.

91
Cantidad de agua de la fuente

 De acuerdo al caudal obtenido (60 l/s) y a la población total de la localidad Unión de

Mamonaquihua (130 hab.) se requiere 0.25 l/s para el servicio de abastecimiento de

agua. De acuerdo a este parámetro de diseño y haciendo una proyección a 20 años con

una tasa de crecimiento de 1.05 % de la población (157), se requiere 0.30 l/s; por lo

tanto, se puede deducir que si se puede acreditar la disponibilidad hídrica.

Implementación del proyecto: Producción de agua de calidad óptima, de manera

continua con mínima operación y fácil mantenimiento

 De acuerdo a los resultados contrastados con la normativa se propone un sistema de

tratamiento de agua para consumo humano con los siguientes componentes: captación,

sedimentador, pre-filtro, filtro lento, reservorio (sistema de cloración-hipoclorador por

goteo con flotador) con el fin de remover la turbidez, color, coliformes termotolerantes,

Escherichia Coli y Organismos de vida libre.

Libre disponibilidad de la fuente

 El punto de captación para la implementación de un posible sistema de abastecimiento

de agua para consumo humano cuenta con todos los permisos (pases) correspondientes

por las partes aledañas para la ejecución de las actividades propiamente dichas en la

zona.

Por lo tanto, teniendo en cuenta los criterios para la determinación de la fuente descritos

anteriormente es importante mencionar que al momento de implementar un sistema de

abastecimiento de agua para consumo humano la parte económica es lo primordial ya que

realizar este tipo de trabajos, el costo económico es grande lo que conllevaría a optar por

otra opción tecnológica (un sistema no convencional).

92
5.2 Recomendaciones

 Tomar como referencia el presente estudio para futuros trabajos relacionados a la

calidad del agua, a fin de facilitar el adecuado aprovechamiento de los recursos hídricos.

 Realizar otro monitoreo de agua en época de estiaje y de lluvia de la quebrada Naranjal.

 Promover el desarrollo de investigaciones relacionadas a la calidad del agua superficial

en el ámbito rural a fin de generar información con soporte técnico y científica para una

exitosa Gestión de los Recursos Hídricos.

 Realizar una evaluación de campo en el área de influencia para determinar las posibles

actividades que influyen en la calidad del agua de la quebrada Naranjal.

 Promover la participación activa y conjunta, en los diferentes sectores y niveles de

gobierno, en la promoción y ejecución de proyectos de agua y saneamiento en el ámbito

rural de la Región San Martin.

 Promover actividades permanentes de información, educación y comunicación acerca

de las características físicas, químicas y biológicas del agua de la quebrada Naranjal y,

de las actividades antrópicas que ponen en riesgo la calidad del agua y la salud de las

personas que hacen uso de la misma, con el fin de sensibilizar y hacer conocer a la

población de Unión de Mamonaquihua sobre los problemas que estos genera.

93
5.3 Sugerencias

A la Municipalidad Distrital de Cuñumbuqui disponer de medidas para el mejoramiento

del sistema de abastecimiento de agua de la localidad Unión de Mamonaquihua en el que se

contemple una Planta de tratamiento de agua potable, específicamente para la remoción de

la turbidez, color y carga microbiana; con el fin de brindar agua segura en el marco

normativo de la gestión de los servicios de Agua y Saneamiento en el Ámbito Rural puesto

que los gobiernos locales son responsables (directos e indirectos) de la prestación de dichos

servicios.

A la Municipalidad Distrital de Cuñumbuqui formular recursos para el año fiscal 2018 en

el programa presupuestal (PP) 0083 en el producto (3000627): servicio de agua potable y

saneamiento para hogares rurales, y la actividad (5005866): capacitación a hogares rurales

en educación sanitaria, con el fin de promover actividades permanentes de educación

sanitaria en el ámbito de su jurisdicción, especialmente en la localidad Unión de

Mamonaquihua.

94
Propuesta de sistema de abastecimiento de agua para consumo humano de la
localidad Unión de Mamonaquihua.

Captación

Sedimentador

Componentes del sistema de

abastecimiento de agua PTAP (pre filtro
 Captación y filtro lento)
 sedimentador
 Línea de conducción
 Planta de tratamiento Sistema de
 Reservorio - sistema de cloración
Reservorio
cloración
 Línea de aducción
 Redes de distribución
 Conexiones domiciliarias

Red de
distribución

Fuente: Elaboración propia basado en Ministerio de Vivienda Construccion y Saneamiento, (2016)

95
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101
ANEXOS

ANEXO 1. Localidad Unión de Mamonaquihua

Fuente: propia 2017

ANEXO 2. Toma de coordenadas con GPS

Fuente: propia 2017

102
ANEXO 3. Mapa de ubicación del punto de muestreo.

Fuente. Elaboración propia 2017

103
ANEXO 4. Reconocimiento del punto de Muestreo

Fuente propia 2017

ANEXO 5. Frascos para el muestreo y labor de etiquetado

Fuente: propia 2017

104
ANEXO 6. Registro de identificación de punto de monitoreo

Fuentes: Autoridad Nacional del Agua, 2016

105
ANEXO 7. Hoja de registro de campo

Fuente: Elaboración propia adaptado de Autoridad Nacional del Agua, 2016

106
ANEXO 8. Cadena de custodia para análisis de agua

Fuente: Laboratorio Servicios Analiticos Generales SAC.

107
ANEXO 9. Frascos y cooler para el transporte de las muestras

Fuente: propia 2017

Fuente: propia 2017

108
ANEXO 10. Medición de los parámetros de campo (pH, temperatura, conductividad)

Fuente: propia 2017

Fuente: propia 2017

109
ANEXO 11. Toma de muestras

Fuente: propia 2017

Fuente: propia 2017

110
ANEXO 12. Traslado de muestras desde el punto de muestreo

Fuente: propia 2017

111
ANEXO 13. Informe de ensayo de Laboratorio SAG

112
113
114
Fuente: Laboratorio Servicios Analíticos Generales SAC

115
ANEXO 14. Formato para dotación y cloración de agua para consumo humano

Fuente: SABA PLUS 2017

116
ANEXO 15. Certificado de calibración del multiparámetro

117
118