El documento evalúa los riesgos de varias actividades en una panadería. Identifica peligros como quemaduras, caídas, golpes, fatiga postural y atrapamiento de extremidades. Calcula la probabilidad, severidad y grado de riesgo para cada actividad y propone medidas de control como equipo de protección personal, instructivos de trabajo, procedimientos de trabajo y asignación de tareas seguras para reducir los riesgos residuales.
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El documento evalúa los riesgos de varias actividades en una panadería. Identifica peligros como quemaduras, caídas, golpes, fatiga postural y atrapamiento de extremidades. Calcula la probabilidad, severidad y grado de riesgo para cada actividad y propone medidas de control como equipo de protección personal, instructivos de trabajo, procedimientos de trabajo y asignación de tareas seguras para reducir los riesgos residuales.
Descripción original:
matriz de riesgos panadera Técnicas de supervicion y control
El documento evalúa los riesgos de varias actividades en una panadería. Identifica peligros como quemaduras, caídas, golpes, fatiga postural y atrapamiento de extremidades. Calcula la probabilidad, severidad y grado de riesgo para cada actividad y propone medidas de control como equipo de protección personal, instructivos de trabajo, procedimientos de trabajo y asignación de tareas seguras para reducir los riesgos residuales.
El documento evalúa los riesgos de varias actividades en una panadería. Identifica peligros como quemaduras, caídas, golpes, fatiga postural y atrapamiento de extremidades. Calcula la probabilidad, severidad y grado de riesgo para cada actividad y propone medidas de control como equipo de protección personal, instructivos de trabajo, procedimientos de trabajo y asignación de tareas seguras para reducir los riesgos residuales.
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Evaluacion del Riesgo
Rutinaria: R Número de Tiempo de GRADO DE RIESGO (GR) Efectividad de la RIESGO RSIDUAL (Rr) Area Actividad Peligro Tipo de Riesgo Efecto Probable Comportamiento Frecuencia Probabilidad (IP) Severidad (S) MEDIDA(S) DE CONTROL Expuestos Exposición (IP x S) Medida (Ef) (GR - Ef) No Rutinaria: NR
Medidas de control generales
Quemaduras Rutinaria: R Quemaduras de distinto grado 1 1 2 3 7 1 7 Trivial 4 3 epp(4) 7 Horno Alteraciones cutáneas 1 1 2 3 7 1 7 Trivial Medidas de control generales Rutinaria: R Altas temperaturas Alteraciones sistémicas epp(4) 4 7 3
Medidas de control generales
Caídas a Nivel Rutinaria: R Fracturas Diversa Consideracion 1 1 2 3 7 1 7 Trivial 6 5 Instructivo de Trabajo(6) 1 Carretilla caliente Golpeado por y/o Contra Rutinaria: R Síndrome compartimental, Fracturas Medidas de control generales
Hematomas, Laceración 1 1 2 1 5 2 10 Tolerable Orden y Aseo(6) 6 10 4
Quemaduras Medidas de control generales
Elaboracion de Pan
Rutinaria: R Quemaduras de distinto grado 1 1 2 1 5 3 15 Tolerable epp(4) 4 15 11
Medidas de control generales
Aplastamiento Extremidades Rutinaria: R Amputaciones, Fracturas. 1 2 3 7 1 7 Trivial 6 7 1 1 Asignacion de Trabajo Seguro(6) Rola Desgarros, Trastornos Sobre esfuerzo Medidas de control generales Musculoesqueleticos.
Rutinaria: R 1 2 2 3 8 1 8 Trivial Procedimiento de trabajo (6) 6 8 2
PANADERIA
Fatiga Postural 1 2 2 Medidas de control generales
Rutinaria: R Trastornos Musculo-esqueletico 3 8 2 16 Tolerable Procedimiento de trabajo (6) 6 16 10
Medidas de control generales
Atrapamiento Extremidades Rutinaria: R Amputaciones, Fracturas. 1 2 3 7 1 7 Trivial 6 7 1 1 Asignacion de Trabajo Seguro(6)
Contacto con elementos
Rutinaria: R Medidas de control generales corto Punzantes Divisora Cortes Rasguños, Amputaciones 1 1 2 3 7 2 14 Tolerable Capacitaciones especiales (6) 6 14 8
