Calidad entendida como conformidad respecto al mercado y en la eficiencia de su

gestión económica interna Permite análisis

Definición: la calidad se mide en función de la
comparativos entre distintos productos
conformidad de productos y servicios con las
Inconvenientes Los componentes del valor son
especificaciones diseñadas Se puede adoptar
difíciles de conocer, especialmente los que
cuando Sea fácil y posible identificar
forman parte de las preferencias del consumidor
correctamente las especificaciones Las
Valor cambiante en función del mercado
especificaciones tengan un grado suficiente de
Interpretación errónea, un precio bajo no
estabilidad en el tiempo (estandarización de
significa mala calidad
procesos y productos)
Calidad como excelencia
Ventajas Permite eliminar el elevado coste de
inspección Concepto aplicable a productos, Definición: Un producto o servicio es excelente
servicios y procesos Implica incrementos de la cuando se aplican, en su realización, los mejores
eficiencia cuando: Hay poca incertidumbre Es componentes, la mejor gestión y la mejor
fácil definir las especificaciones realización de los procesos Perspectiva interna y
externa, enfoque global Se concreta en los
Inconvenientes o limitaciones Se centra en la
modelos de excelencia
eficiencia y no en la eficacia La estandarización
puede perjudicar la adaptación a los cambios Ventajas Es el más genérico e integrador de los
Perspectiva interna conceptos de calidad Se puede aplicar a
productos, servicios, procesos y a la empresa en
Calidad como satisfacción de las expectativas del
su conjunto Se utiliza también para calificar a
cliente
personas (alta calidad humana) Inconvenientes
Definición: Un producto o servicio será de calidad Es una forma de entender la calidad abstracta y
cuando satisfaga o exceda las expectativas del difícil de operativizar Un producto técnicamente
cliente Perspectiva externa Ventajas Es aplicable perfecto, si no satisface ninguna necesidad de
a productos y servicios Es sensible a los cambios mercado, será un producto de mala calidad
de mercado Inconvenientes o limitaciones Las porque nadie lo comprará
expectativas son difíciles de detectar, medir y
Perspectiva interna: Enfasis en la eficiencia,
ponderar Existencia de muchos elementos
Hacer las cosas correctamente.(Calidad como
circunstanciales que influyen sobre el consumo y
conformidad)
varían en el tiempo (experiencias previas,
publicidad, marca, recomendaciones de otras Perspectiva externa: Enfatiza la eficacia y la
personas…) Dificultad para averiguar si la satisfacción de los deseos del cliente y asume la
satisfacción es consecuencia de la prestación existencia de rivalidad entre competidores,
satisfactoria del producto/servicio cambios en los gustos de los consumidores. (
Calidad como satisfacción y con relación al
Calidad como valor con relación al precio
precio)
Concepto: Tanto el precio como calidad deben
Dimensiones de calidad:
ser tenidos en cuenta en un mercado
competitivo. Es decir, la calidad de un producto
Desempeño: se trata de los atributos básicos de
no puede ser desligada de su coste y de su precio
un producto, su funcionamiento.
Implicación: La calidad se entiende como un
concepto subordinado y relativo, lo que implica Características: comprende aspectos
que se trata de obtener la mejor calidad posible a secundarios, complementarios a lo esencial.
un precio dado (valor que se obtiene por el
dinero que se paga) Ventajas Es aplicable a Conformidad: refleja el grado en el que las
características del producto responden a
productos y servicios Se centra en la eficacia con
patrones formales.
Confiabilidad: se trata de la probabilidad de mal • Interiorizar la cultura de “parar la línea”.
funcionamiento del producto.
• Crear una organización que aprenda mediante
Durabilidad: expresa la vida útil de un producto. la reflexión constante y la mejora continua.

• Desarrollar personas involucradas que sigan la

Atención: comprende los factores que pueden filosofía de la empresa
afectar la percepción del cliente.
• Respetar a la red de suministradores y
Estética: es la apariencia de un producto, el colaboradores ayudándoles y proponiéndoles
sentimiento o sensación que él provoca. retos.

Calidad Percibida: es la trasferencia de la • Identificar y eliminar funciones y procesos que

“reputación” del proveedor al producto. no son necesarios.

• Promover equipos y personas

Lean es un sistema con muchas dimensiones que
multidisciplinares.
incide especialmente en la eliminación del
desperdicio mediante la aplicación de las técnicas • Descentralizar la toma de decisiones.
que se irán describiendo en esta publicación.
Lean supone un cambio cultural en la • Integrar funciones y sistemas de información.
organización empresarial con un alto compromiso
de la dirección de la compañía que decida • Obtener el compromiso total de la dirección
implementarlo. con el modelo Lean

Lean se define “despilfarro” como todo aquello

Cultura que no añade valor al producto o que no es
absolutamente esencial para fabricarlo. Cabe
• Diseñar para “fabricar”. señalar que existen actividades necesarias para el
sistema o proceso aunque no tengan un valor
• Reducir los tiempos de preparación de añadido. En este caso estos despilfarros tendrán
máquinas para incrementar la flexibilidad y
que ser asumidos
disminuir los plazos de ejecución.
Hoshin (Brújula): buscar,por parte de todo el
• Lograr una distribución de la planta que personal involucrado, soluciones de aplicación
asegure un bajo inventario, minimice recorridos y inmediata tanto en la mejora de la organización
facilite el control directo por visibilidad. del puesto de trabajo como en las instalaciones o
flujos de producción.
• Usar la tecnología para disminuir la variabilidad
del proceso • Reconocer el desperdicio y el valor añadido
dentro de nuestros procesos. • Actuar para
Conseguir que sea fácil fabricar el producto sin eliminar el desperdicio aplicando la técnica Lean
errores. más adecuada. • Estandarizar el trabajo con
mayor carga de valor añadido para,
• Organizar el lugar de trabajo para eliminar posteriormente,volver a iniciar el ciclo de mejora
tiempos de búsquedas
DESPILFARRO POR “SOBREPRODUCCIÓN”
Principios del sistema Lean es el resultado de fabricar más cantidad de la
• Trabajar en la planta y comprobar las cosas in requerida o de invertir o diseñar equipos con
situ. mayor capacidad de la necesari

• Formar líderes de equipos que asuman el Características: – Gran cantidad de stock. –

sistema y lo enseñen a otros. Ausencia de plan para eliminación sistemática de
problemas de calidad. – Equipos presenta la forma de despilfarro más clara
sobredimensionados. –Tamaño grande de lotes porque esconde ineficiencias y problemas
de fabricación. – Falta de equilibrio en la crónicos hasta el punto que los expertos han
producción. denominado al stock la“raíz de todos los males”.

DESPILFARRO POR “TIEMPO DE ESPERA” Características – Excesivo espacio del almacén. –

Contenedores o cajas demasiado grandes. –
es el tiempo perdido como resultado de una
Rotación baja de existencias. – Costes de almacén
secuencia de trabajo o un proceso ineficiente. Los
elevados. – Excesivos medios de manipulación
procesos mal diseñados pueden provocar que
unos operarios permanezcan parados mientras
otros están saturados de trabajo.

Características: – El operario espera a que la

máquina termine. – Exceso de colas de material
dentro del proceso. – Paradas no planificadas. –
Tiempo para ejecutar otras tareas indirectas. –
Tiempo para ejecutar reproceso.

DESPILFARRO POR “TRANSPORTE” Y

“MOVIMIENTOS INNECESARIOS

es el resultado de un movimiento o manipulación

de material innecesario. Las máquinas y las líneas
de producción deberían estar lo más cerca
posible y los materiales deberían fluir
directamente desde una estación de trabajo a la
siguiente sin esperar en colas de inventario.

Características – Los contenedores son

demasiado grandes, o pesados, difíciles de
manipular. – Exceso de operaciones de
movimiento y manipulación de materiales. – Los
equipos de manutención circulan vacíos por la
planta.

DESPILFARRO POR DEFECTOS, RECHAZOS Y

REPROCESOS O DE CALIDAD

significa una gran pérdida de productividad

porque incluye el trabajo extra que debe
realizarse como consecuencia de no haber
ejecutado correctamente el proceso productivo la
primera vez.

Características: – Pérdida de tiempo,recursos

materiales y dinero. – Planificación inconsistente.
– Calidad cuestionable. – Flujo de proceso
complejo. – Recursos humanos adicionales
necesarios para inspección y reprocesos.

DESPILFARRO POR EXCESO DE

ALMACENAMIENTO