PRÁCTICA NO.

6
ESTEQUIOMETRÍA

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología
LABORATORIO DE QUÍMICA
GENERAL APLICADA

PRÁCTICA NO. 6

Estequiometría

Equipo: No. 3 Grupo: 1MM2

Fecha: lunes 06 de noviembre de 2017

Integrantes:

 Nuria Ávila Cruz

 Ixchel Gutiérrez Montiel
 Maria Jose Palancares Sosa
 Dulce Marlen Tecotl Sanchez

Profesores:

 Artemio Nava Sánchez

 Mariana Guadalupe Francisco Torres
 Adriana Guerrero Pacheco

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 1 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

ÍNDICE

Objetivos …Pág. 3

Introducción …Pág. 3

Diagrama de bloques …Pág. 4

Desarrollo experimental …Pág. 5

a. Materiales …Pág. 5

b. Secuencia experimental …Pág. 5

Resultados …Pág. 8

Análisis de resultados …Pág. 14

Conclusiones …Pág. 15

Fuentes consultadas …Pág. 16

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 2 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

OBJETIVOS

1. Llevar a cabo reacciones químicas considerando la estequiometria de estas,

basándose en reacciones de precipitación.
2. Realizar los cálculos estequiométricos para determinar teóricamente y
experimentalmente el reactivo limitante y el rendimiento de la reacción.
3. Comparar gráficamente los valores experimentales obtenidos con los valores
teóricos.

INTRODUCCIÓN
Mediciones cuantitativas: Con estas mediciones se utilizan valores numéricos, a diferencia
de los valores descriptivos, empleando datos provenientes de fuentes de información. La
calidad de la medición cuantitativa dependerá de la exactitud de la información
empleada.
Mediciones cualitativas: Este tipo de medidas hacen referencia a la utilización de una
descripción en vez de un medio numérico para definir a la entidad.
Estequiometria
El uso de una ecuación química balanceada para calcular las cantidades de reactivos y
productos, se llama estequiometria. Esta es una palabra que suena muy técnica, pero
sencillamente significa el uso de las proporciones de la reacción balanceada.
Reacciones balanceadas y relaciones molares
Los coeficientes estequiométricos son los números que utilizamos para asegurar que nuestra
ecuación está balanceada con los coeficientes estequiométricos podemos calcular las
razones (también llamadas relaciones) y estas relaciones nos darán información sobre las
proporciones relativas de las sustancias químicas en nuestra reacción. A esta proporción se
le puede llamar como relación molar, factor estequiométrico o relación estequiométrica.
La relación molar se puede usar como un factor de conversión entre diferentes cantidades.
Sabemos que hay una relación directa entre mol y molécula. Esta relación es el número de
Avogadro.
Un mol siempre contiene el número de Avogadro de moléculas. Po lo tanto las relaciones
entre moléculas dadas por los coeficientes estequiométricos también son válidas para los
moles.
Los coeficientes estequiométricos indican la proporción en la que intervienen los moles de
reactivos y productos en una reacción química.
Cuando una reacción química se indica las relaciones molares entre productos y reactivos,
si puede haber coeficientes estequiométricos fraccionarios, ya que las cantidades de
moléculas que intervienen son muy elevadas, y podemos hablar de medio mol de
moléculas o de un tercio.
Para resolver los problemas, el primer paso y el más importante, es el mismo para todos los
problemas de estequiometria, hay que asegurarse que la ecuación esté balanceada. Si no
es así, las relaciones molares estarán equivocadas y las respuestas no serán correctas.
En problemas de reactivo limitante, se dan las cantidades de dos o más reactivos y uno de
ellos limita la cantidad de producto que se forma. El reactivo limitante no es
necesariamente el reactivo presente en menor cantidad, sino el que forma menor cantidad
de producto.
En la práctica reacciones colaterales, reacciones incompletas y pérdidas físicas resultan en
un rendimiento real de producto menor que el rendimiento teórico que es una cantidad
basada únicamente en la razón molar. Y entonces podemos hablar de un rendimiento

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 3 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

porcentual (%rendimiento) es el rendimiento real expresado como un porcentaje del

rendimiento teórico:

DIAGRAMA DE BLOQUES

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 4 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

DESARROLLO EXPERIMENTAL
_____RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

a) Material
5 vasos de precipitados de Papel filtro
150 mL Agitador de vidrio
1 vaso de precipitados de Parrilla de calentamiento
250 mL Vidrio de reloj
2 pipetas graduadas de 10 mL 5 embudos de vidrio

Reactivos
Pb(NO3)2 Agua destilada
KI Alcohol etílico

b) Secuencia experimental
1. Preparar por equipo las soluciones de trabajo: 50 mL de solución 0.15M de KI y
25 mL de solución 0.15M de Pb(NO3)2

2. Numerar cinco vasos

3. Basándose en la tabla No 1, colocar los volúmenes de reactivo que permanecerá

constante (Pb (NO3)2), en el respectivo vaso de precipitado.

4. Añadir al respectivo vaso las alícuotas del reactivo que irá variando (KI).

5. Calentar suavemente sobre la parrilla los vasos, agitando ligeramente la mezcla

durante 5 minutos.

6. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

7. Numerar con lápiz y pesar 5 papeles filtro.

8. Filtrar los precipitados formados de cada vaso en su correspondiente papel filtro.

9. Lavar los precipitados con agua destilada previamente enfriada

(5 mL aproximadamente).

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 5 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

10. El papel filtro con el precipitado ya lavado, colocarlo en un vidrio de reloj y ponerlo
en la estufa (60 º C, 36 horas) o bien dejarlos en un sobre de papel, perfectamente
identificados con lápiz.

11. - Una vez secos, pesar los papeles filtro con los precipitados ya secos.

12. - Determinar el peso del precipitado, solamente.

Reactivos: Soluciones de KI y Pb(NO3)2 con una concentración de 0.15M

Reacción:

KI+Pb(NO3)2 → PbI+K(NO3)

Tipo de Reacción: Doble sustitución

Reacción balanceada:

2KI+Pb(NO3)2 → PbI+2K(NO3)

Tabla No.1

Volumen de
Moles Volumen de KI
Moles de KI
No. De de Pb(NO3)2 (mL)
Pb(NO3)2
experimento
(n)
(n) (n)
(mL)
6.45×10−4 2.25 ×10−4
1 4.3 1.5

6.45×10−4 6 ×10−4
2 4.3 4

6.45×10−4 1.29 ×10−3

3 4.3 8.6

6.45×10−4 1.5×10−3
4 4.3 10

6.45×10−4 1.95×10−3
5 4.3 13

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 6 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

Imagen 1. Colocar las Imagen 2. Al Imagen 3. Calentar lo

soluciones en un vaso mezclarlos obtenemos cinco vasos durante
de precipitados. una solución color unos minutos.
amarillo.

Imagen 4. Dejamos enfriar un momento los vasos

de precipitado, para después observar la #lluvia
de oro”.

Imagen 4. Después de Imagen 6. Después de dejar

pesar los papeles secar el papel filtro, lo
filtro, procedemos a pesamos.
filtrar la solución.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 7 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

____RESULTADOS

1. Anotar las características físicas del precipitado obtenido:

En este experimento mezclamos una disolución de yoduro de potasio con una disolución
de nitrato de plomo (II), los cuales resultan en un precipitado de yoduro de plomo (II), de
color amarillo intenso, también se forma un compuesto llamado nitrato de potasio, pero
este es soluble y permanece en la disolución, por lo tanto, no se percibe.
El compuesto yoduro de plomo (II) es un compuesto que es más soluble cuando está
caliente que en frío. Si este se calienta, el precipitado se disuelve, y al enfriarse de nuevo,
se forma un precipitado en forma de cristales brillantes, denominado "lluvia de oro".

Imagen 7. Al dejar enfriar, podemos

visualizar la “lluvia de oro”.

2. Anotar los pesos obtenidos de cada uno de los precipitados para el ensayo
correspondiente, y realizar los cálculos correspondientes para el llenado de la tabla No.
2.

Reacción balanceada:
2KI+Pb(NO3)2 → PbI+2K(NO3)

No. De Masa papel filtro (g) Masa papel filtro con Masa de PbI2
Experimento PbI2 (g)
(g)
1 1.3030 1.3038 8x10-4
2 1.3143 1.471 0.1567
3 1.3150 1.4844 0.1694
4 1.3 1.51 0.21
5 1.3338 1.5524 0.2186

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 8 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

Precipitado formado:

Yoduro de plomo (II)

Experimento Rendimiento
No. Masa (g) Moles (n) (%)

Teóricos Experimentales Teóricos Experimentales

1 0.057 8x10-4 1.125x10-4 1.735x10-6 1.40%

2 0.1383 0.1567 3x10-4 3.39x10-4 113%

3 0.2973 0.1694 6.45x10-4 3.674x10-4 56.97%

4 0.2973 0.21 6.45x10-4 4.555x10-4 70.63%

5 0.2973 0.2186 6.45x10-4 4.741x10-4 73.52%

Cálculos

 Experimento 1

2 KI ------------ 1PbI2
2.25x10-4 moles de KI ------x x=1.125x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo limitante)

1Pb(NO3)2--------1PbI2
6.45x10-4 moles de Pb(NO3)2---------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo en exceso)

Masa= n x (PM)

Masa=1.125x10-4 moles x (461g/mol) = 0.057 gramos

o Moles (experimental)

 Experimento 2

2 KI ------------ 1PbI2
6x10-4 moles de KI -------x x=3x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo limitante)

1Pb(NO3)2--------1PbI2
6.45x10-4 moles de Pb(NO3)2---------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo en exceso)

Masa= n x (PM)

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 9 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

Masa=3x10-4 moles x (461g/mol) = 0.1383 gramos

o Moles (experimental)

 Experimento 3

2 KI ------------ 1PbI2
1.29x10-3 moles de KI -------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2

1Pb(NO3)2--------1PbI2
6.45x10-4 moles de Pb(NO3)2 ---------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2

En este caso ambos reactivos están en la cantidad exacta para interactuar y formar PbI2

Masa= n(PM)

Masa=6.45x10-4 moles *(461g/mol) = 0.2973 gramos

o Moles (experimental)

 Experimento 4

2 KI ------------ 1PbI2
1.5x10-3 moles de KI -------x x=7.5x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo en exceso)

1Pb(NO3)2 --------1PbI2
6.45x10-4 moles de Pb(NO3)2 ---------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo limitante)

Masa= n(PM)

Masa= 6.45x10-4 moles *(461g/mol) = 0.2973 gramos

o Moles (experimental)

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 10 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

 Experimento 5

2 KI ------------ 1PbI2
1.95x10-3 moles de KI -------x x=9.75x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo en exceso)

1Pb(NO3)2--------1PbI2
6.45x10-4 moles de Pb(NO3)2 ---------x x=6.45x10-4 moles de 1PbI2 (reactivo limitante)

Masa= n(PM)

Masa=6.45x10-4 moles *(461g/mol) = 0.2973 gramos

o Moles (experimental)

Cabe destacar que, durante el experimento, en el laboratorio ocurrieron dos accidentes.

Ya que al filtrar los vasos de precipitados 3 y 4 se cayeron los embudos debido a que están
rotos de la punta y no tuvieron suficiente estabilidad, causando una pérdida del material;
por lo tanto, nuestros resultados se vieron afectados.

Rendimiento porcentual

 Experimento 1

Aquí el rendimiento fue muy poco, al momento de pesar notamos que el peso no se
cambiaba mucho del peso del filtro lo cual nos dio indicios de este resultado.

 Experimento 2

Atribuimos errores de pesaje debidos a que la puerta del laboratorio era abierta por
alumnos dejando pasar aire.

 Experimento 3

 Experimento 4

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 11 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

 Experimento 5

3. Elaborar una gráfica con los datos experimentales indicando en el eje de las
ordenadas la cantidad de producto formado en la reacción desarrollada y en el eje de
las abscisas volumen de KI agregado.

Tabla 3

Volumen agregado Cantidad de producto

de KI (mL) formado (g)

1.5 0.0008
4 0.1567
8.6 0.1694
10 0.21

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 12 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

4. Sobre la gráfica anterior, utilizar los datos teóricos para realizar una curva teórica.

Tabla 4

Cantidad de producto
Volumen Cantidad de
formado
agregado de KI producto formado
experimentalmente
(mL) teóricamente (g)
(g)

1.5 0.0008 0.057

4 0.1567 0.1383
8.6 0.1694 0.2973
10 0.21 0.2973
13 0.2186 0.2973

*Gráfica realizada con los datos teóricos y experimentales.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 13 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. Hacer el análisis de la gráfica obtenida.

Como podemos observar el rendimiento teórico (línea naranja) es mayor al

rendimiento experimental (línea azul). Sabemos que en el experimento 1 y 2 el
reactivo limitante era el KI y observamos un incremento en ambos rendimientos en
los segmentos del experimento 1-2 y 2-3 ya que incrementaba la cantidad de
reactivo limitante dando más producto. Del segmento 3 al 5 hay un
comportamiento constante en el rendimiento teórico debido a que ahora el
reactivo limitante es el Pb(NO3)2. y este no incrementa en cantidad para el
experimento 4 y 5 por lo que se formara la misma cantidad en los tres casos de PbI2.

2. ¿Quién es el reactivo limitante? ¿Siempre es el mismo?

No siempre el reactivo limitante es el mismo ya que este será el que se encuentre en

menor cantidad y limite la formación del producto, en el experimento 1 y 2 el
reactivo limitante es el KI . En el experimento 3 ambos reactivos están en las
cantidades exactas para producir PbI 2. Y en los experimentos 4 y 5 el reactivo
limitante es el Pb(NO3)2.

3. ¿Se presentan diferencias entre la curva teórica y la experimental? ¿Cómo son esas
diferencias y a que se deben?

Si hay diferencias, el rendimiento teórico es mayor que el rendimiento experimental,

solo en el experimento 3 hay una diferencia ya que el rendimiento experimental es
mayor al teórico lo cual es un error ya que no puede haber más producto del cual
era posible producir.
Siempre se debe esperar menos producto del que teóricamente se generara
debido a que hay materia que se queda en los instrumentos y ello nos hace saber
que va haber pérdidas de producto en cada paso del experimento.

4. ¿Qué puedes decir acerca del rendimiento obtenido en cada punto?

Los rendimientos experimentales no son los mismos a los teóricos en ningún caso. En
el experimento 1 es mínimo el rendimiento ya que obtenemos 1.40%, sabíamos que
iba a ser pequeña la masa del producto ya que no había un cambio en la masa
total significativo. Incluso en el experimento 2 hay un 113% de rendimiento al que le
atribuimos errores de pesaje ya que el aire entraba al laboratorio y a su vez
incrementaba la masa marcada en la báscula. En el experimento 3, 4 y 5 al tomar
las medidas de las masas en la báscula incrementaban sin parar y decidimos tomar
el dato en el momento en el que el tiempo en el que incrementaba la masa fuera
más prolongado ya que dedujimos que era el aire que entraba por la puerta del
laboratorio el que alteraba nuestros datos.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 14 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

CONCLUSIONES

Durante la realización de los experimentos ejecutados durante la práctica, se logró el

cumplimiento de los objetivos, los cuales eran: llevar a cabo reacciones químicas
considerando la estequiometria de estas, basándose en reacciones de precipitación,
realizar los cálculos estequiométricos para determinar teóricamente y experimentalmente
el reactivo limitante y el rendimiento de la reacción; y comparar gráficamente los valores
experimentales obtenidos con los valores teóricos. Como por ejemplo en el experimento no.
4, se realizaron cálculos estequiométricos para calcular los moles de PbI 2, por lo que resulto
que los reactivos están en la cantidad exacta para interactuar y formar PbI 2.

De igual modo cabe destacar que, durante el experimento, en el laboratorio ocurrieron dos
accidentes, ya que al filtrar los vasos de precipitados 3 y 4 se cayeron los embudos debido
a que están rotos de la punta y no tuvieron suficiente estabilidad, causando una pérdida
del material; por lo tanto, nuestros resultados se vieron afectados, así como también
atribuimos errores de pesaje debidos a que la puerta del laboratorio era abierta por
alumnos dejando pasar aire.

Por otro lado, es importante mencionar los conceptos que se consideraron durante la
práctica, el cual es el reactivo limitante que tiene una gran importancia dentro de una
reacción química, ya que este se consume primero en la reacción, por lo que la máxima
cantidad de producto que se forma depende de la cantidad de este reactivo que había
originalmente. Cuando este reactivo se consume, no se puede formar más producto. Los
reactivos en exceso son tos reactivos presentes en mayor cantidad que la necesaria para
reaccionar con la cantidad de reactivo Limitante.

Cuando una ecuación está balanceada, la estequiometria se emplea para saber

los moles de un producto obtenido a partir de un número conocido de moles de
un reactivo. La relación de moles entre reactivo y producto se obtiene de la ecuación
balanceada.

Generalmente cuando se efectúa una reacción química los reactivos no se encuentran en

cantidades estequiométricamente exactas, es decir, en las proporciones que indica su
ecuación balanceada. En consecuencia, algunos reactivos se consumen totalmente,
mientras que otros son recuperados al finalizar la reacción.

Así concluimos con la importancia de la estequiometria, esta nos sirve para calcular y
conocer la cantidad de materia de los productos que se forma a partir de los reactivos.
Ahora bien, la Estequiometria es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la
hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos necesarios para
determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar,
para obtener una masa determinada de producto. Además, problemas tan diversos,
como, por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la atmósfera,
el control de la lluvia ácida, la determinación del grado de contaminación de un río, la
cuantificación de la clorofila de una planta, el análisis bromatológico de un fruto, etc.

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 15 | 16
 PRÁCTICA NO. 6
ESTEQUIOMETRÍA

FUENTES CONSULTADAS

1. (Octubre, 2013). "¿Qué son las mediciones cualitativas y cuantitativas?".

02 de noviembre a las 20:12 hrs. Recuperado
de: http://www.infolaft.com/es/art%C3%ADculo/%C2%/BFqu%C3%A9-son-
mediciones

2. "Estequiometria". 02 de noviembre a las 20:18 hrs. Recuperado de:

https:/www.es.khanacademy.org/science/chemistry/chemical-reactions-
stoichiome.com

3. "Estequiometria: Ecuaciones químicas.”. 02 de noviembre a las 20:23 hrs.

Recuperado de: http://www.eis.uva-es/~qgintro/esteq/tutorial-0.2html

4. "Estequiometria: Relaciones molares". 02 de noviembre a las 20:37 hrs.

Recuperado
de: www.recursostic.educacion.es/secundaria/3esofisicaquimica/f310/3q10.ht
m

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL APLICADA

P á g i n a 16 | 16