ESCENARIO SOCIOCULTURAL

(Resumen)

Mi comunidad está conformada, en el aspecto familiar principalmente por familias

integradas por ambos padres y sus hijos; en número menor pero también se
encuentran hogares solo conformados por madre e hijos y otros de abuelos y nietos.
Aunque hay estos tres tipos de conformación de familias diferentes, al parecer entre
ellas no hay ningún tipo de conflictos para que entre ellas se relacionen e
interactúen.
En el aspecto religioso una gran parte de mi comunidad pertenece a la religión
católica, esto se puede ver reflejado en la asistencia de personas a la celebración
de misa los domingos en la iglesia que se encuentra en mi unidad habitacional. Esta
parte de mi comunidad entre ellos conviven muy bien, pero en cambio con las
demás personas de la comunidad que creo son minoría y que pertenecen a otra
religión como por ejemplo a la religión cristiana suelen tener un poco de roces. Dado
que sus creencias e ideales son distintos no llegan a coincidir en su forma de pensar
y esto no hace que se lleve una sana convivencia.
Conforme a lo que se refiere al tema de educación enfocándose a los niños y
jóvenes no encuentro tanta diferencia entre ellos en cuanto al grado de estudios. Ya
que la gran mayoría siguen sus estudios aspirando a estudiar y concluir una carrera
universitaria. En cuanto a al grado de estudios de las personas adultas ahí si
considero que es muy variado, tanto que esto se puede ver reflejado actualmente
en el tipo de empleo que cada uno tiene o puede obtener.
La educación influye de manera directa al aspecto económico, porque si una
persona tiene un buen grado de estudio como una licenciatura o maestría podrá
conseguir un mejor empleo que repercute directamente en un mejor ingreso
económico que puede hacer llevar una forma de vida más cómoda y sin tantas
carencias. Conforme a esto y tomando en cuenta todo lo observado en mi
comunidad creo que está integrada por la clase media; tanto clase media alta como
media baja.
En resumen es así como mi comunidad está conformada en cuanto a lo
sociocultural, o por lo menos es así como yo la observo de acuerdo a todo lo que
he experimentado, aprendido y vivido en ella.

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Cultura es todo complejo que incluye el conocimiento, el arte, las creencias, la ley, la moral,
las costumbres y todos los hábitos y habilidades adquiridos por el hombre no sólo en la familia,
sino también al ser parte de una sociedad como miembro que es. La palabra cultura es de origen
latín “cultus” que significa “cultivo” y a su vez se deriva de la palabra “colere”.

La cultura en la lengua latina, entre los romanos, tenía el sentido de la agricultura, y se refería al
cultivo de la tierra para la producción. Aún se conserva de esta manera cuando se habla de la
cultura de la soja, la cultura del arroz, etc.

La cultura también se define en las ciencias sociales como un conjunto de ideas, comportamientos,
símbolos y prácticas sociales, aprendidos de generación en generación a través de la vida en
sociedad. Sería el patrimonio social de la humanidad o, específicamente, una variante particular
del patrimonio social.

El término cultura posee varios significados todo depende del contexto en donde se emplea la
palabra. La cultura física es el conjunto de rutinas de cuidados personales como el deporte,
ejercitación física, tratamientos, entre otros, que buscan el bienestar en cuerpo y el alma; la
cultura política es el conjunto de actos de poder y autoridad de los cuales se forma la estructura
de la vida política. Asimismo, la cultura organizacional son el grupo de normas, políticas,
costumbres y valores que comparten en una institución y logra una mejor interacción entre el
grupo que la compone.

La cultura clásica tiene como finalidad facilitar o proveer los conceptos de la cultura Greco-
Romana, desde el punto de vista político, social, artístico, religioso, literatura, entre otros tópicos.

En biología, la cultura es una creación especial de organismos para fines determinados.

La principal característica de la cultura es que el mecanismo de adaptación, que es la capacidad

que tienen los individuos para responder al medio de acuerdo con cambios de hábitos,
posiblemente incluso más que en una evolución biológica. La cultura es también un mecanismo
acumulativo porque las modificaciones traídas por una generación pasan a la siguiente
generación, donde se transforma, se pierden y se incorporan otros aspectos que buscan mejorar
así la vivencia de las nuevas generaciones.

En referencia a lo anterior, cada país tiene su propia cultura, que está influenciada por varios
factores, entre ellos, los pueblos que ya pasaron por el país, la música, la danza, la forma de vestir,
la tradición, el arte, la religión, etc. La cultura puede ir más allá de las fronteras, pudiendo haber
una misma cultura en diferentes países y diferentes culturas en un mismo país.

La cultura es un concepto que está en constante evolución, porque con el tiempo se ve

influenciada por nuevas formas de pensamiento inherentes en el desarrollo humano.

La diversidad de culturas o diversidad cultural se refiere al grado de variación cultural, tanto a

nivel mundial como en ciertas áreas, en los que existe interacción de diferentes culturas
coexistentes (en pocas palabras que son diferentes y diversas culturas). Muchos estados y
organizaciones consideran que la diversidad de culturas es parte del patrimonio común de la

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humanidad y tienen políticas o actitudes favorables a ella. Las acciones en favor de la diversidad
cultural usualmente comprenden la preservación y promoción de culturas existentes.

La Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural, adoptada por UNESCO en

noviembre de 2001, se refiere a la diversidad cultural en una amplia variedad de contextos y el
proyecto de Convención sobre la Diversidad Cultural elaborado por la Red Internacional de
Políticas Culturales prevé la cooperación entre las partes en un número de esos asuntos.

La diversidad cultural refleja la multiplicidad e interacción de las culturas que coexisten en el

mundo y que, por ende, forman parte del patrimonio común de la humanidad. Según la UNESCO,
la diversidad cultural es "para el género humano, tan necesaria como la diversidad biológica para
los organismos vivos".1

La diversidad cultural se manifiesta por la diversidad del lenguaje,2 de las creencias religiosas, de
las prácticas del manejo de la tierra, en el arte, en la música, en la estructura social, en la selección
de los cultivos, en la dieta y en todo número concebible de otros atributos de la sociedad humana.

LA DIVERSIDAD CULTURAL DE MÉXICO

La principal consecuencia de la Conquista de México consumada por los españoles en 1521 fue el
mestizaje. Esta mezcla se dio en muy diversos aspectos: desde el más evidente del mestizaje racial,
hasta muchas variantes del que podríamos llamar mestizaje cultural, de manera particular el que
se refiere a las cocinas. En esta materia alimenticia no hubo conquista sino unión, matrimonio,
suma y multiplicación.

Para comprender los alcances del mestizaje gastronómico hay que tener presente que cada uno
de los dos elementos fundamentales —el indígena y el español— en realidad era un cúmulo de
conocimiento más allá de lo azteca y lo ibero. La cocina española trajo a México buena parte de las
tradiciones culinarias europeas, con una importante dosis de hábitos provenientes del norte de
África; hay que recordar que apenas 30 años antes de la conquista de México, España a su vez
había concluido ocho siglos de permanencia árabe o mora en su ámbito peninsular.

Por su parte, el territorio que hoy conocemos como México cobijaba a muy diversos grupos
indígenas perfectamente diferenciados entre sí, no sólo por sus variados elementos culturales,
como son el atuendo tradicional, la vivienda, las costumbres religiosas o la cocina, sino por algo
más tajante y evidente: el idioma.

Cabe recordar que, a finales del siglo xx, nuestro país sigue siendo uno de los principales del
planeta por lo que se refiere a su diversidad cultural indígena. Cuando una cultura se empieza a
perder o diluir, lo primero que comienza a desaparecer es la lengua propia; por ello, la
permanencia del idioma autóctono es el mejor indicador de la sobrevivencia cultural de un pueblo,
con sus rasgos originales. Pues bien: a dos años del cambio del milenio, la India es el principal país
del mundo por cuanto al número de sus idiomas indígenas vivos, con la cifra de 72 (sin considerar
las variantes dielectales). México está en segundo lugar en el orbe con 62 idiomas, en pleno 1998.
Para sopesar la importancia de esa posición nuestra, conviene anotar que China tiene el tercer

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lugar con 48 lenguas y la que fue la Unión Soviética tenía el cuarto lugar con 35. Todas estas cifras
no son meras disertaciones lingüísticas; reflejan algo más trascendente, como es la supervivencia
pasmosa de cultura ancestrales; en el caso mexicano, la mayoría de las culturas indígenas son de
muchos siglos de antigüedad, algunas hasta de milenios.

Lo anterior quiere decir que México es una potencia mundial en materia de culturas populares y
una de las manifestaciones más importantes de la cultura es la cocina de los pueblos.

Nuestra diversidad cultural, pluriétnica, no podría ser un fenómeno repentino: es el desenlace

actual de nuestra historia antigua. Aunque no es posible precisar alguna cifra de manera
corroborada, se puede afirmar que en aquellos años de la conquista de Tenochtitlan , de seguro
había en México más de cien grupos étnicos diferenciados; naciones indias, les llamban entonces.
Cada etnia tenía sus propias costumbres gastronómicas, si bien con algunos patrones o troncos
comunes que eran —y siguen siendo— el maíz , frijol y el chile.

El mestizaje gastronómico se inicia en 1521 con la caída de la ciudad de México a manos de los
españoles y va desarrollándose después a lo largo de tres siglos, a la par que avanzan las fuerzas
militares y religiosas de los conquistadores hacia el sur, el occidente y el norte de esta metrópoli.
Hay que recordar que, ya entrado el siglo XVIII, apenas se lograba la conquista, allá por lo rumbos
de Sonora y las Californias.
México es un país de gran diversidad cultural. Al llegar los españoles había en el territorio del
actual Estado aproximadamente 170 comunidades lingüísticas de las cuales 60 se mantienen
hasta hoy. Con la conquista comenzó por un lado el exterminio de la llamada población indígena y
por otro se fue dando con el correr de los siglos una superposición y mezcla de los grupos sociales
indígena y colonial. Hoy se estima que el legado cultural de más del 60 % de la población proviene
de este proceso transcultural.

En el transcurso de los procesos migratorios que tienen lugar desde hace décadas se han ido
transformando comarcas enteras, entre ellas la región del sur, particularmente afectada por el
éxodo rural. La migración constante hacia la ciudad de México y las zonas fronterizas del norte, así
como el número creciente de emigrantes que se dirigen a los Estados Unidos han llevado a un
nuevo tipo de hibridación socio-cultural. Una gran parte de los mexicanos residentes en los
Estados Unidos, especialmente los que se consideran "chicanos", ha desarrollado una nueva idea
de identidad(es) partiendo tanto del "American Way of Life" como de una más fuerte identificación
con lo mexicano

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