Este documento describe los diferentes tipos de vasos y copas utilizados para servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas en un bar. Explica las capacidades y usos ideales de vasos como old fashioned, highball y long drink, así como copas para cócteles, vino, champaña, licores y más. El documento incluye imágenes que muestran ejemplos de los diferentes tipos de vasos y copas.
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Este documento describe los diferentes tipos de vasos y copas utilizados para servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas en un bar. Explica las capacidades y usos ideales de vasos como old fashioned, highball y long drink, así como copas para cócteles, vino, champaña, licores y más. El documento incluye imágenes que muestran ejemplos de los diferentes tipos de vasos y copas.
Este documento describe los diferentes tipos de vasos y copas utilizados para servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas en un bar. Explica las capacidades y usos ideales de vasos como old fashioned, highball y long drink, así como copas para cócteles, vino, champaña, licores y más. El documento incluye imágenes que muestran ejemplos de los diferentes tipos de vasos y copas.
Este documento describe los diferentes tipos de vasos y copas utilizados para servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas en un bar. Explica las capacidades y usos ideales de vasos como old fashioned, highball y long drink, así como copas para cócteles, vino, champaña, licores y más. El documento incluye imágenes que muestran ejemplos de los diferentes tipos de vasos y copas.
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Cristaleria del Bar
Preferentemente la cristalería de bar debe ser transparente y de
diseño clásico, ya que algunas copas y vasos que tienen figuras, dibujos o colores, no permiten apreciar con nitidez, los cócteles clásicos universales. Sin embargo, para uso doméstico, podemos aprovechar y utilizar lo que más nos guste.
Vasos largos o long drinks:
Pueden ser de diferentes modelos pero todos deberán tener una
capacidad de 10 a 12 onzas (300/360 ml.) Vasos cortos o old fashioned: Este tipo de vaso se utiliza preferentemente para ofrecer bebidas que irán sobre hielo, también se utiliza para el whisky. Su capacidad varía entre 8 y 12 onzas.
Vasos Hig ball
Es el vaso indispensable para los tragos largos. Este tipo es el más
utilizado en todos los variados tipos de cócteles, ron, ginebra, vodka y whisky. La capacidad varían entre 8, 10 y 12 onzas. Copas cóctel
La capacidad varía entre 3 y 5 onzas, son ideales para servir
Martini, Gibson, Manhattan y otros.
Copas altas para batidos y coladas:
Este tipo de copa se utilizan para batidos, tragos largos y coladas, también se utilizan para cerveza, tienen un capacidad hasta 12 onzas. Copas para brandy, cognac, balón y sniffer:
La forma característica de ésta copa resalta el bouqué de los
aguardientes como el cognac y el brandy. Existen de diferentes capacidades que llegan hasta los 300 ml. Copas para champagne, cava o vinos espumosos: Estos tipos de copas son alargadas y estrechas, como la tipo flauta o tulipán, de ésta manera permiten mantener el gas de los champagnes, cavas o vinos espumosos por más tiempo. La capacidad es de 5 onzas.
También está la clásica, que se disipa rápidamente el gas del
champagne o cava. ésta es totalmente abierta y chata pero por su estabilidad se ha utilizado siempre en los brindis, la capacidad es la misma, 5 onzas. Copas para licores:
Tienen una forma estrecha y ligeramente alargada se utilizan
también para algunas combinaciones como los pousse-café. Su capacidad mayor es de 2 onzas. Copa vino tinto:
La capacidad preferentemente para la copa de vino debe ser de 6
onzas aunque ahora en el mercando las encontramos con capacidades mayores lo que les permite una buena presentación y cualidades de algunos vinos. Copa de vino blanco:
Este tipo de copa es más alargada para impedir que la mano
caliente el vino. La capacidad preferentemente debe de ser de 5 onzas. Vasitos cup:
Vaso Cup o también denominado Strigh Up. Está especialmente
diseñado para servir tequila, pisco o whisky. En los últimos años los famosos chupitos. Su capacidad es de 2 onzas. Copa Irish coffee o refractaria:
Se utiliza para combinaciones calientes, por esa razón tienen una
manija. Su capacidad varía entre 6 a 8 onzas. Jarras:
Tienen diferentes formas, capacidades y tamaños, se utilizan para
combinaciones con vino, como la sangría,también para champagnes, jugos y zumos.
TIPO DE VASOS Y COPAS
Vaso old fashioned, 6 onzas Vaso Zombie, 10, 12 o 14 onzas.
Vaso de tipo clásico para servir whisky u Se emplea para servir "Collins" y otros tragos otros licores que se beben sólo con trozos muy refrescantes, así como para jugos. de hielo.
Vaso de Cerveza, 10 onzas. Vaso Shot, 1 onza
Vaso Highball, 7 a 12 onzas Jarra de cerveza, 10 onzas
Es muy popular para whisky, ron, gin y vodka que se sirvan con hielo en trozos y agua, soda u otra bebida. Es el vaso típico de los "tragos largos".
Copa Pilsen para cerveza, 10 onzas Copa de Cocgnac o Brandy, 6 onzas
La forma característica de esta copa tipo balón resalta el bouqué del coñac. Permite mayor contacto de la mano con la copa para mantener caliente la bebida. Copa de Vino Blanco, 5 onzas Copa de Vino Tinto, 6 onzas
Copa de champaña tipo clásico, 5 onzas Copa de coctel doble, 5 o 6 onzas
Copa de champaña tipo flauta, 5 onzas Copa de Jerez, 3 onzas
Su forma impide la rápida perdida del gas de la champaña.
Copa Sour, 3 onzas Copa Margarita, 8 onzas
Se usa principalmente para los cocteles llamados sour
