BORRADOR PROYECTO SOCIAL PASTIFICIO

Introducción

La empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A., ubicada en la Parroquia XX del

Municipio Baruta del Estado Miranda, es una empresa de producción en el área
de alimentos con tradición de servicio público para la población de Santa Fe de
Baruta y de otras zonas vecinas.

De manera que resulta absolutamente coherente con dicha tradición cumplir

con el requisito de corresponsabilidad social establecido por el Ejecutivo
Nacional y presentar el correspondiente proyecto social, para beneficio de las
comunidades ubicadas en su área de influencia, en el contexto de la solicitud
de un crédito al estado venezolano para financiar la adquisición de la
infraestructura donde funciona; las remodelaciones necesarias para un mejor
desempeño operacional y el equipamiento de dicha empresa. Las comunidades
a las cuales se orienta el proyecto social pertenecen al Baruta del Estado
Miranda y se identifican con los nombres de:……

En ese sentido, Andrea´s Pastas Mayor C.A. manifiesta su firme disposición

de destinar parte de las utilidades que se generen por efecto del crédito
solicitado, para promover, conjuntamente con las organizaciones sociales de
intermediación, actividades tendientes a la formación de los jóvenes y adultos
para el trabajo, específicamente en lo que se refiere al área de los alimentos.

Esta empresa presenta un proyecto social, complementario al proyecto

económico propuesto para ser financiado, mediante el cual ofrece aportar
recursos financieros y materiales, de acuerdo con lo estipulado por el
organismo de financiamiento (un porcentaje anual de las utilidades netas),
para ser aplicados en la realización periódica y gratuita de una serie de
actividades de formación para el trabajo, lo cual redundará en
beneficio de las poblaciones de las mencionadas comunidades

Este proyecto social será desarrollado y coordinado de manera conjunta entre

la Junta Directiva de Andrea´s Pastas Mayor C.A. y los consejos comunales de
las mencionadas comunidades.

Se espera, en la medida que la empresa incremente su capacidad operativa y

que así lo requieran las comunidades, poder ampliar la cobertura en las
actividades de formación y por lo tanto seguir beneficiando de esta manera a
un mayor número de personas, habitantes de las mencionadas comunidades
de Cruz de Santa Fe en el municipio Baruta.

El proyecto ha sido realizado siguiendo la metodología de elaboración de

proyectos sociales de BANDES.

Capítulo I.- Identificación del proponente del proyecto

El siguiente proyecto se inscribe y conforma como hecho concreto, dentro de

las políticas estatuidas por el Gobierno Nacional, en la búsqueda de un nuevo
modelo integrador de las fuerzas sociales y consciente de la importancia de
tal participación, como vehículo para construir un modelo de desarrollo
colectivo, armónico y sustentable en el tiempo.

La empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A., como proponente del proyecto,

ofrece sumar sus esfuerzos a los de las comunidades ubicadas en su entorno,
en una integración conducente a la atención de las oportunidades de
formación y de empleo en el área de (los alimentos relacionados con las
pastas, la panadería y sus derivados pasteleros en general tales como
cachitos, croissant, palmeras, pasteles y tartaletas) la alimentación que se
ofrecen.

Se busca a través de tal propuesta contribuir a la prevención de posible déficit

alimentario y de empleo entre las comunidades aledañas a la empresa, para
los cuales aportará los recursos financieros y logísticos que se produzcan como
beneficios de la actividad productiva y comercial.

Seguidamente se exponen los datos referidos a los responsables de la

ejecución del mencionado proyecto social. Por parte de la clínica se
comprometen a llevar a cabo estas actividades los miembros de la Junta
Directiva: ISABEL PATRICIA MONTERO PRADO. C.I. Nº : 6.022.174,
Administrador General Y JUANA DEL CARMEN BERMÚDES, C.I. Nº: 6.375.066:.
Por parte de la comunidad se comprometen………………..
I.1.- Organización

El proyecto es propuesto por la sociedad de comercio “Andrea´s Pastas

Mayor C.A.”, dedicada a la producción y la comercialización al mayor y
al detal de todos aquellos productos relacionados con el ramo de
alimentos en La Cruz de Santa Fe, Municipio Baruta del Estado Miranda.

La duración mínima de funcionamiento prevista para esta sociedad de

comercio es de 20 años y sus representantes legales son: ISABEL
PATRICIA MONTERO PRADO. C.I. Nº: 6.022.174, número de
Administrador General Y JUANA DEL CARMEN BERMÚDES, C.I. Nº:
6.375.066, como Gerente General.

Cabe resaltar que para el desarrollo de este proyecto de índole social, la

empresa aunará esfuerzos con los Consejos Comunales de las
comunidades XXXXXXXXXXXXXXXXXX, relacionadas con la zona de
influencia del proyecto, quienes en las personas de sus dirigentes
XXXXXXXXXXXXX han mostrado sus permanentes disposiciones de
apoyo a esta iniciativa.

I.2.- Situación Jurídica

La empresa “Andrea´s Pastas Mayor C.A.”, es una sociedad de comercio

fundada en el año 2008 y cuenta actualmente con un Capital Suscrito y
Pagado de SIETE MIL bolívares fuertes (Bs.F. 7.000,OO).
Registro Mercantil Cuarto de la Circunscripción Judicial del DC y EDO
Miranda, Tomo 11-A, número 62.

I.4.- Instancias de representación del proyecto

Los responsables por la implantación y desarrollo del proyecto planteado, se señalan en la siguiente tabla,
diferenciados en su rol como directivos de la clínica o como participantes comunitarios.
Tabla I.4
Responsables del proyecto

Entidad Nombre C.I. V Profesión

Andrea´s Pastas ISABEL 6.022.174
Mayor C.A. PATRICIA
MONTERO
PRADO.
Andrea´s Pastas JUANA DEL 6.375.066
Mayor C.A. CARMEN
BERMÚDES,

Consejo
Comunal del
Barrio

Consejo
Comunal del
Barrio

I.5.- Sede Jurídica

La sede Jurídica de “Andrea´s Pastas Mayor C.A. es: Parque Humbolt,

Centro Comercial La Pirámide, locales 2-B y 2b en PB Caracas. Venezuela.

Los teléfonos de la empresa son: (0212) 9796423 / (0414) 2777261 Y

Telefax: (0212) 9777712.
Correo electrónico: [email protected]

I.6.- Registro Fiscal

R.I.F.: J-29558880-1
N.I.T.: No aplica

I.7.- Programa de cobertura

El compromiso social con la comunidad estará enmarcado en los
programas de formación para el trabajo diseñados bajo la filosofía del
“aprender haciendo” bajo el esquema de la capacitación de formadores
de la comunidad. Al finalizar cada curso los participantes serán
certificados por la empresa y estarán instruidos para impartir estos
conocimientos a la comunidad de Santa fe y otras áreas vecinas.

Nuestro aporte se fundamenta en dos programas básicos, que resumen

la experiencia y razón comercial de la empresa: 1.- la industria de la
elaboración de pastas o pastificio y 2.- la industria del pan y los
productos derivados en la panadería.

El programa de Formación de Formadores para el Pastificio tiene 4

módulos básicos: 1.- Pastas laminadas, 2.- Pastas con tintes naturales,
3.- Pastas rellenas y 4.- Salsas y antipastos.

El programa de Formación de Formadores en Panadería tiene cuatro

módulos: 1.- Panes Dulces y Saldados Tradicionales, 2.- Panes Rústicos,
3.- Panes Integrales y de Frutas y 4.- Hojaldre y Masas Afines.

Cada modulo de cursos tendrá una duración de 16 horas y serán

impartidos los días sábados por cuatro semanas cada uno con una
duración de 4 horas por semana durante un mes. Axial, en los primeros
cuatro meses (Enero-Abril) se impartirá El Programa de Pastificio con sus
cuatro módulos; Entre Abril y Julio el Programa de Panadería. Durante
los cuatro meses restantes se impartirán nuevamente los dos primeros
módulos de pastificio (Septiembre-Octubre) y los dos primeros módulos
de Panadería ((noviembre-Diciembre).
Los cursos serán impartidos en la comunidad de Santa fe en los espacios
acordados con las juntas comunales. La empresa se compromete a
facilitar el material de apoyo, el instructor, los certificados y lo
refrigerios.

II.- Antecedentes, Problema y Objetivos del Proyecto

II.1.- Nombre del Proyecto

Programa para la formación de formadores en actividades alimenticias

(pan y pastas) para las comunidades de la Cruz de Santa Fe en Baruta
Estado Miranda

II.2.- Antecedentes y justificación del proyecto

El proyecto social abordado por la sociedad mercantil Andrea´s
Pastas Mayor C.A. conjuntamente con la representación de los
Consejos Comunales, se fundamenta en la necesidad que
tienen los habitantes de las comunidades de disponer de los
conocimientos y de las destrezas necesarias para procurarse
nuevas fuentes de trabajo remunerado y de disponer de
alternativas para cubrir sus requerimientos de alimentación.
En este sentido el proyecto social que presenta la empresa
Andrea´s Pastas Mayor C.A., ofrece la oportunidad de cubrir
ambos aspectos de manera satisfactoria, ya que permite,
mediante la capacitación, dotar a los habitantes de estas
comunidades de las herramientas necesarias para la
producción de alimentos para su propio consumo y con las
mismas herramientas las prepara para su posterior
comercialización a otros miembros de su comunidad a precios
 accesibles. De todos es conocido los altos niveles de consumo
que presenta el país en materia de harinas (donde se incluyen
los panes y las pastas),* es por ello que preparar
específicamente a la población en la fabricación y la
comercialización directa de este rubro, redundará en
importantes beneficios económicos y sociales y una mayor
soberanía alimentaria.
* venzuela, en proporcion a la población es el segundo pais consumidor de
pastas a nivel mundial con un promedio de 15 kilos por habitante por año
(pablo Rivas tiene el dato preciso)

II.2.1.- Antecedentes

La empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A presenta las condiciones para

prestar los servicios de formación para los habitantes de la Cruz de Santa
Fe en el municipio Baruta.

La labor que esta empresa ha desarrollado es ampliamente reconocida

por todos los habitantes del sector y las posibilidades difundir y de
enseñar parte de esa experiencia aparece como una justa retribución a la
fidelidad de la comunidad como cliente. Es con la participación de las
organizaciones de la sociedad civil y su contribución en darle viabilidad a
esta iniciativa es que se podría asegurar su éxito en el marco de la
corresponsabilidad social empresarial, para que esta hermosa iniciativa
tenga la posibilidad de prolongarse en el tiempo, teniendo incluso la
capacidad de incrementar los niveles de formación.

II.2.2.- Justificación

El presente proyecto trata de ampliar la capacidad de producción de

alimentos y de empleos directos entre los sectores de menores recursos
del país. La preocupación sobre el incremento del dominio instrumental
sobre la producción de alimentos, se ha ido asociando con un conjunto
de rubros alimenticios que definen patrones culturales de consumo que
tipifican la ingesta alimenticia diaria de los sectores sociales de menores
recursos, y que, por los volúmenes de ingesta, han pasado a forman
parte del acervo gastronomito de los venezolanos.

Este conjunto de rubros están identificados dentro del área de las

harinas en general y especialmente sobre las materias primas derivadas
de las harinas de maíz, del trigo, y de la sémola. Entre este grupo de
harinas, los derivados de las harinas de trigo y la sémola son hoy los
productos de más alto consumo como el pan y la pasta, registrando en
grandes ciudades y regiones como La Gran Caracas, niveles muy
superiores a las cifras indicadas para la harina de maíz. El pastificio y la
panadería están enraizados en los barrios. El pan de piquito (llamado
antiguamente pan de a locha), la canilla y el golfeado son los preferidos
mientras los macarrones y los espaguetis, son las pastas de mayor
consumo por su versatilidad para acompañar cualquier carne, salsa o
granos.

Es indudable que las desventuras y el trajín que imprime la vida urbana a

los habitantes de las grandes urbes, ha creado nuevos patrones de
consumo y una afanosa búsqueda de opciones cuyo proceso de cocción
sea menos complejo y mas llevadero, además del ahorro en términos
monetarios que imprimen los derivados del trigo y la sémola para estirar
el menú diario de las familias numerosas.

En tal sentido, es verdad que de un kilo de harina de trigo se hacen unas

doce arepas. Pero la realidad es que los rellenos de una arepa son en su
mayoría muy elaborados, y requieren mucho más tiempo para su
elaboración, derivando en un producto final de un alto costo. En las
areperas populares del mercado de Quinta Crespo una arepa ronda hoy
los ocho bolívares fuertes, lo que es equivalente a dos sándwiches.
Podríamos argumentar entonces que además de estas razones, el
estimulo al consumo de los derivados de las harinas de trigo y de la
sémola resultan necesarios por cuanto la cultura en el barrio esta muy
ligada a la adquisición del pan y de la pasta. Las estadísticas son muy
elocuentes y muestran claras tendencias en la preferencia de los
consumidores de los estratos d y f de las barriadas de Caracas por el
consumo de estos productos. (datos de ribas)

Adicionalmente, existen otra serie de argumentos de gran valía para

estimular los incentivos hacia la transformación de materias primas
vinculadas a las harinas de trigo y de la sémola. Destaca a primera vista,
no solo la inmensa capacidad que tienen estas harinas para elaborar a un
bajo costo los productos tradicionales derivados de las harinas de trigo y
sémola, sino también la producción de productos nuevos, sustitutivos o
alternativos a los que ofertan en el mercado las panadería o las fabricas
de pastas y que podrían responder en forma directa a las necesidades
puntuales de los barrios.

Así, Los panes convencionales tienen sustitutos muy eficientes que

agregan insumos de bajo costo con un alto valor proteico. Ciertos panes
elaborados con afrecho, salvado de trigo, centeno o avena son más
nutritivos y de mejor sabor y cuestan igual o menos que un pan
convencional. La lonchera escolar conformada por un pan de avena,
de queso o afrecho y un dulce criollo son una alternativa de bajo costo y
fácil control dentro del hogar
A tal efecto y con el propósito de generar un alto impacto social, este
proyecto se propone canalizar una parte de la transformación de esta
materia prima de las masas básicas tradicionales y alternativas, a través
de programas de capacitación en las áreas de la panadería y el pastificio
con sus productos derivados, favoreciendo a un amplio sector de la
población del Municipio Baruta: primordialmente de amas de casa y
jóvenes que están excluidos del sector educativo formal y que no
cuentan en la región con programas de educación para el trabajo ni con
el sistema de la enseñanza de aprender haciendo.

Es posible llevar al seno de la vivienda familiar las nuevas tendencias en

la industria de la panificación donde el aporte de la química, la
sistematización de las recetas y el riguroso control de precios sobre los
insumos, han permitido que cualquier ama de casa o joven, en la escuela
o en cualquier salón publico de su barrio haga su propio pan o su propia
pasta. Y es que este proyecto pretende llevar la enseñanza de las artes
de la panadería y el pastificio en los barrios a través de cursos de
formación de formadores.

La idea es trabajar sobre las amas de casa y los jóvenes ofreciendo

talleres de panadería y elaboración de pastas en general para que ellos
puedan multiplicar esta enseñanza en los barrios a través de las
organizaciones populares como las juntas comunales, asociaciones
deportivas y entes educativos. En el caso de productos de alto consumo
como los derivados de las pastas los futuros facilitadores aprenderían a
elaborar pastas laminadas, lasañas para pastichos, tortelones, ñoquis y
canelones, amen de manejar todo el mundo concerniente a las salsas,
antipastos y conservas. La ilusoria frase del pan y la pasta hecha en casa
seria una realidad con este proyecto.
Como consecuencia de esta imbricación entre la empresa y el barrio a
través de la formación de formadores, el presente proyecto estimularía
de una manera efectiva la creación de empleos con una educación para el
trabajo efectiva que incorporaría de manera inmediata a un amplio sector
de la población del Municipio Baruta en el mercado laboral y en especial,
en el mercado de las micro-empresas. La idea de satisfacer parte de la
dieta básica diaria con productos hechos en casa y adicionalmente la idea
de colocarlos a la venta para el resto de la población, definen un
propósito fundamental de este proyecto. Otro aspecto fundamental a
considerar es que al facilitarse la transformación de la materia prima en
casa, los eventuales aumentos de precios en las harinas de trigo y
sémola se compensarían drásticamente al bajar los costos relativos a la
mano de obra, las alícuotas del local y otros gastos asociados.

II.2.3. - Importancia e Impacto del Proyecto

Para la sociedad en general y para los sectores populares en particular,

resulta muy atractiva una propuesta que combine la posibilidad de
generar alternativas para su dieta diaria con potenciales fuentes de
empleo autónomo. El presente proyecto se inscribe en esa área y estará
circunscrito geográficamente a la zona de influencia de la empresa, es
decir, las comunidades aledañas a ella.
De manera que el proyecto podrá tener un impacto directo en cuanto a la
creación empleos y a mejores condiciones de alimentación, y podrá
generar impactos indirectos hacia otras comunidades del Municipio.

Otro tipo de impacto que se puede dimensionar tiene que ver con la
incorporación de las organizaciones sociales, como los consejos
comunales de la zona, en la prestación de sus instalaciones y de sus
recursos para la extensión de esta iniciativa, produciendo de ese modo
una alianza en el municipio, entre las empresas privadas, las autoridades
municipales y los consejos comunales, como organizaciones de
intermediación.

II.2.4.- Identificación y análisis del problema

El proyecto presentado puede trascender los límites geográficos descritos

entre la empresa y las comunidades vecinas. De resultar éxitos puede ser
extendido a otras comunidades. Nos referimos a la educación para el
trabajo como principal campo de acción del logro de comunidades
productivas.

Inicialmente, se prestará un proyecto de formación para las comunidades

aledañas a la clínica (empresa). Sin embargo, mediante la articulación
con las organizaciones sociales y una adecuada promoción de sus logros,
el proyecto puede trascender la zona delimitada y proyectarse hacia
otras comunidades del municipio, aunque no bajo la responsabilidad de
esta empresa, sino de aquellas otras empresas u organizaciones que
tengan a bien desarrollarlo.

II.2.5.- Indicadores iniciales

 Población: comprende un total de XXXX personas, ubicadas en

XXXXX comunidades que potencialmente podrán participar en el

proyecto de empleo y desarrollo alimentario.
 Caracterización: Personas de edades comprendidas entre 16 y 50
años, según el interés que muestren en la presente propuesta, con
especial atención a las personas de bajos recursos.
 Tiempo: En lo referido al tiempo estimado de aplicación de recursos
para la ejecución de este proyecto, se prevé un tiempo mínimo de
2X años y un tiempo máximo de 4X años, que se corresponde con
 las exigencias del organismo financiero para este tipo de proyectos..

II. 3.- Objetivos del proyecto

II.3.1.- Objetivo General

Generar empleos directos, autónomos y productivos con base a la

adquisición de herramientas para la producción de alimentos
derivados de harinas, específicamente para la producción de panes y
pastas, para las personas de las comunidades bajos recursos
económicos.

II.3.2.- Objetivos específicos

 Realizar cursos de formación que les permita adquirir las

competencias necesarias para la producción de pan a las
personas de las comunidades de bajos recursos asentadas en el
área de influencia de la empresa.
 Realizar cursos de formación que les permita adquirir las
competencias necesarias para la producción de pastas a las
personas de las comunidades de bajos recursos asentadas en el
área de influencia de la empresa.
 Hacer alianzas con las organizaciones sociales para que
presenten los candidatos a los cursos y colaboren con los
espacios necesarios para que puedan ser dictados.
 Coordinar con los consejos comunales de las mencionadas
comunidades, la realización de estos cursos para el mejor éxito
de sus convocatorias y resultados.

II.3.3.- Indicadores Finales

 Población: número de habitantes que adquieren herramientas

 para la producción en el área alimentaria
 Caracterización: medición del mejoramiento en su calidad de
vida, particularmente en lo que se refiere a la alimentación y al
empleo.
 Tiempo: Se mantiene un período mínimo de X años como de
ejecución del proyecto.

II.3.4.- Resultados esperados

Los resultados esperados apuntan a demostrar la eficacia en materia

de empleo y de alimentación, que nace de la alianza entre la
empresa privada, las comunidades y sus organizaciones intermedias
y el Estado, a través de la experiencia exportable que puede
representar el presente proyecto.

IV.- Tiempo de duración del apoyo

Como ha sido señalado anteriormente, el tiempo mínimo esperado

para la ejecución de este proyecto y del aporte de recursos por parte
de la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A. es de X años, pudiendo
extenderse al tiempo que dure la sociedad de comercio.
III.- Determinación de la población beneficiaria, servicios
actuales y futuros
En este capítulo se describe la población beneficiaria del proyecto y
las ofertas con las que cuenta en el ámbito de la ejecución del mismo
en su medio ambiente.

III.1.- Población beneficiaria

Se estima una cantidad de 400 personas capacitadas en los cursos

de formación de formadores en tres años (8 semanales) entre todos
los cursos que en promedio se ofrezcan en ese lapso) y de un
numero cercano a las 2.000 personas derivadas del efecto
multiplicador producido por estos formadores del barrio al interior de
la comunidades Cabria estimar un contingente de al menos 1.000
personas adicionales ue potencialmente pudieran capacitarse de
manera indirecta por el efecto producido en las parroquias y barrios
aledaños en el a las de todas las edades y sexo, durante el lapso de
tiempo establecido habitantes de las… OJO comunidades aledañas a
la empresa: … (** hay que ponerle números aproximados**)

III.2.- Caracterización, delimitación y cuantificación de la

oferta de servicios similar a la del proyecto

La caracterización del servicio ofertado a prestar en el contexto del

proyecto de corresponsabilidad social se orienta a proveer
herramientas de educación en materia alimentaria a las comunidades
cercanas a la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A. La delimitación y
cuantificación del servicio se detallan seguidamente.

III.3.- Estimación del déficit del servicio en el área que

ofrecerá el proyecto

A excepción de los cursos de formación que ofrece la empresa

Andrea´s Pastas Mayor C.A., no existe en la zona instituciones
públicas o privadas que los provean.

III.4.- Definición de la proporción del déficit que atenderá el

proyecto

La proporción del déficit que atenderá el proyecto se corresponde con

la cantidad de pobladores de ambos sexos comprendidos entre los 16
y 50 años que manifiesten su interés en realizar los mencionados
cursos de formación. Es decir el proyecto cubrirá el 100% del déficit
existente.
IV.- Análisis de involucrados

Los involucrados en la planificación y ejecución de este proyecto

social pueden ser descritos en el siguiente contexto.

 La empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A., a través de su Junta

Directiva, integrada por dos (2) personas.
 Los facilitadores contratados por la empresa y los facilitadores
de la comunidad que surjan del propio proceso pedagógico.
 Los Consejos Comunales de…OJO, que participarán a través
de sus representantes reconocidos, quienes asumirán labores
de relación con sus respetivas comunidades, para incorporarlas
a los cursos de formación, y en las labores contraloras y de
control de aplicación de los recursos aportados en el marco del
proyecto, de manera adecuada.

V.- Descripción General del Proyecto

La descripción del proyecto comprende la profundización en la

información referida a: canalizar una parte de la transformación de esta
materia prima de las masas básicas tradicionales y alternativas, a través
de programas de capacitación en las áreas de la panadería y las pastas
con sus derivados, favoreciendo a un amplio sector de la población del
Municipio Baruta: primordialmente de amas de casa y jóvenes que están
excluidos del sector educativo formal y que no cuentan en la región con
programas de educación para el trabajo ni con el sistema de la
enseñanza de aprender haciendo.

V.1.- Localización y Tamaño

El proyecto social a desarrollar se ubica geográficamente en las

comunidades aledañas al sector La Cruz de Santa Fe en el municipio
Baruta del estado Miranda.

Esas comunidades comprenden un área geográfica de aproximamente XX

Km2 … OJO kilómetros y está habitado por alrededor de … OJO
personas.

V.2.- Ingeniería del Proyecto

Se contempla la dotación habitual a los proyectos de formación,

correspondiente a la contratación de facilitadores; edición de los
materiales instruccionales; la consecución de locales adecuados; las
materias primas para la realización de los productos; etc.

V.3.- Dotación y Equipamiento

Se contempla aplicar recursos para:

a) cubrir los honorarios del personal necesario para los curso de

formación.

b) la adquisición de insumos para la producción de los alimentos tales

como: harinas, utensilios e instrumentos de cocina; y otros, necesarios
para realizar los cursos, en el propio espacio que ocupan las
comunidades mencionadas.
c) La provisión del mobiliario necesario para dar los cursos (cocinas,
hornos, etc. en el espacio que ocupan las comunidades mencionadas.

V.4.- Programa de Servicios

Se anexa el cuadro de cursos que es parte constitutiva de este

documento.

V.5.- Estrategias de Sustentabilidad

La dotación de recursos financieros necesarios para mantener la vigencia

del proyecto e incrementar su capacidad de cobertura en el tiempo, será
responsabilidad de la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A., empresa de
producción de alimentos que de forma periódica liberará los recursos, en
función de las utilidades netas generadas por la empresa a propósito de
la aplicación de los fondos obtenido mediante el crédito solicitado, y que
puede alcanzar hasta el …XX OJO ribas

V.6.- Aspectos organizativos, gerenciales y administrativos

El cumplimiento de las responsabilidades en lo atinente a la organización,

gerencia y administración del proyecto, comprende la coordinación
mancomunada de los diversos actores que forman parte del proyecto, a
saber:

 Junta Directiva de la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A.

 Consejo Comunal de…
 Consejo Comunal de…
  Consejo Comunal de…

VI.- Evaluación Económica y Financiera

Los recursos financieros y materiales para llevar a cabo este proyecto

serán básicamente aportados por la empresa Andrea´s Pastas Mayor
C.A., que puede representar hasta elXX % ribas de sus utilidades
netas. De darse la articulación con otras organizaciones públicas o
privadas se aspira a recibir otros recursos que contribuyan a ampliar
la cobertura de las actividades previstas dentro del proyecto.

VI.1.- Inversión Total, Aporte Propio

La inversión total en este proyecto se estima en … Ojo, el cual será

aportado enteramente por la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A.

VI.2. Distribución de la utilización de los recursos

Los recursos a aportar pro la empresa la empresa Andrea´s Pastas

Mayor C.A. en el proyecto, tienen aplicación en partidas para la
cobertura de: materiales e insumos, equipos y pago de personal
contratado para el dictado de los cursos contemplados. En documento
anexo se presentan las estimaciones detalladas de gastos contemplados
en el marco del desarrollo del proyecto durante el primer año de su
ejecución.
VI.3.- Cronograma de desembolsos

No existe un cronograma de desembolsos concreto. La empresa

Andrea´s Pastas Mayor C.A. se compromete a destinar puntualmente
los fondos necesarios para cubrir los operativos de salud según la
periodicidad que se establezca y las ganancias netas obtenidas

VII.- Conclusiones y Recomendaciones

La empresa la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A. asume su

responsabilidad, vinculándose de manera directa y
corresponsablemente con las comunidades que componen el entorno
donde desarrolla su actividad, en la ejecución de un proyecto que
aporta una solución al problema alimentario y de empleo.

El compromiso asumido por la empresa pasa por utilizar y aportar un

porcentaje apreciable? de sus utilidades netas, que puede llegar a ser
de hasta XX… %, en el pago de honorarios y adquisición de insumos,
equipos y materiales necesarios para ayudar en el mejoramiento de la
calidad de vida de los beneficiarios directos de este proyecto, los
habitantes de los barrios que conforman el entorno de la empresa: …
Este proyecto cuenta con los siguientes avales.

Por la empresa Andrea´s Pastas Mayor C.A.

Por el Consejo Comunal del Barrio

Por el Consejo Comunal del Barrio

Por el Consejo Comunal del Barrio

Por el Consejo Comunal del Barrio