Las Heladas

Existen varias definiciones de una helada, se puede decir que una helada ocurre cuando la temperatura del
aire cercano a la superficie del terreno disminuye a 0C o menos, durante un tiempo mayor a cuatro horas.
Generalmente la helada se presenta en la madrugada o cuando est saliendo el Sol.
La Clasificacin de las heladas se da por diferentes aspectos, ya sea por su origen, caractersticas de color ,
parmetros o aspecto meteorolgicos que lo rigen , entre otros .
Existe una gran influencia dentro del campo agrcola, daando a los cultivos. Asimismo se mencionaran
tcnicas o mtodos directos e indirectos los cuales suavizaran estos efectos producidos.

Qu elementos generan las heladas y como afectan al hombre?

Uno de los problemas que afronta el hombre es la gran demanda alimenticia existente;
problema que se ve agravado por la escasez de suelos con aptitud agrcola, heterogeneidad
fisiogrfica, falta de tecnologa y riesgos naturales y climticos que limitan el crecimiento y
desarrollo de los cultivos y reducen sus rendimientos. Entre los elementos del clima
vinculados con los riesgos climticos, se encuentran en las temperaturas extremas,
y entre ellas, la helada. La helada es uno de los factores meteorolgicos, que dependiendo de
su intensidad, duracin y la fase fenolgica en que se encuentre el cultivo, puede provocar
graves daos a la agricultura. Por eso, es de suma importancia conocer el rgimen de las
heladas durante el ao y sus caractersticas macrometeorolgicas, micrometeorolgicas y
agroclimticas para prever la posibilidad de ocurrencia, alertar y adecuar los mtodos de
defensa.

Delimitacin del problema:

Factores que generan heladas y su influencia en el hombre, en el
Per, centrndose en los cultivos, con datos de las ltimas dcadas.

Objetivos:

1. Objetivo general:
Conocer los factores que generan las heladas.
2. Objetivos especficos:
 Dar a conocer los efectos y medidas de proteccin producidas por las
heladas.
Diferenciar helada de nevada.
Analizar cada regin natural del Per y Comparar.

Desarrollo del tema:

I. Definiciones:

A. Temperatura y temperatura del aire

La temperatura es la magnitud fsica que caracteriza el movimiento aleatorio medio de las

molculas en un cuerpo fsico. La temperatura del aire es la temperatura leda en un
termmetro expuesto al aire, protegido de la radiacin solar directa. (OMM, 1992). La
temperatura observada deber ser representativa del estado del aire que rodea la
estacin y a una altura entre 1,25 y 2 metros por encima del nivel del suelo (OMM, 1996).

B. Temperatura mnima y temperatura mnima absoluta mensual

La temperatura mnima es la temperatura ms baja al-canzada en un intervalo de

tiempo dado. La temperatu-ra mnima absoluta mensual es la temperatura ms
baja de las temperaturas mnimas mensuales observadas en un mes dado durante
un nmero de aos determinado. (OMM, 1992).

Helada meteorolgica y agrometeorolgica

Desde el punto de vista meteorolgico, se produce una helada cuando la temperatura

ambiente desciende a 0C o menos, observacin que usualmente se hace con el
termmetro de mnimas instalado en la caseta meteorolgica. En cambio, un enfoque
agrometeorolgico define a la helada como un descenso de la temperatura ambiente a
niveles crticos de los cultivos y que mata los tejidos vegetales.
 horas

Fig Comportamiento horario tpico de la temperatura mnima del aire en los meses de enero y julio (Estacin Chivay,

Arequipa, 15 de enero y 15 de julio del 2009)

II. CLASIFICACION DE LAS HELADAS

III. Factores meteorolgicos y fsicos que favorecen la formacin e intensidad de las

heladas

Lasso (1987) y Pereyra et al (2002) resumen las condiciones macro climticas, atmosfricas, topo
climticas, micro climticas propicias para la ocurrencia de las heladas:

C. Factores macro climticos

Factores relacionados a la escala regional o geogrfica del clima:

 - Latitud y Altitud: A mayor latitud y altitud mayor ocurrencia de heladas.

- Continentalidad y oceanidad: El ocano por ser una enorme masa de agua, con alto poder
calrico, tiene efecto moderador en las variaciones de temperatura. En el interior del
continente, la variacin de la temperatura es mayor y por tanto mayor es el enfriamiento nocturno.

- Masa de aire polar: Por la configuracin del continente sudamericano, invasiones de masas de aire
fras del polo sur alcanzan la regin sudeste, empujados por los vientos de oeste a sudoeste traspasan la
cordillera, el paso por los andes genera una masa fra y seca que favorece la prdida de energa por
radiacin durante la noche.

D. Factores topo climticos

En pases montaosos como el nuestro, el relieve juega un papel importante, por el efecto que tiene el
drenaje de aire fri y por la exposicin.

Un terreno plano est sujeto a estancamiento de aire fro, favoreciendo la helada.Si el terreno plano estuviera en
una posicin ms elevada que su entorno ste debe mantener vegetacin arbrea para reducir el
enfriamiento nocturno de las partes ms bajas.

En el caso del terreno sea cncavo, su configuracin en forma de cuenca facilita la acumulacin del aire
fro, donde la temperatura puede ser entre 4 y 8 grados ms baja que las temperaturas en las pendientes
y partes altas de las montaas durante las noches de heladas.

En el caso de ser terreno convexo, presenta menor frecuencia de heladas por facilitar el desplazamiento
del aire fro, desde que no est circundado por terrenos ms elevados.

Los terrenos con exposicin hacia el sur reciben menos energa solar durante el invierno, siendo
naturalmente ms fros y tambin ms sujetos a los efectos de los vientos predominantemente del SE
(fros), en cambio los terrenos expuestos hacia el norte son ms calientes.

E. Factores micro climticos, edficos y tcnicas de cultivo:

Son aquellos relacionados a la cobertura del terreno, por ejemplo, la cobertura con mucha
mala hierba funciona como aislante trmico impidiendo la entrada de la energa de la radiacin
solar. El suelo desnudo funciona como un sumidero de calor durante el da, siendo fuente de
Los suelos compactos conducen mayor calor que los
calor durante la noche.
suelos ms sueltos o arenosos

Severidad de heladas meteorolgicas (Da Motta, 1961)

HELADAS INTERVALO DE

TEMPERATURAS
 MUY SEVERAS > -10C

SEVERAS -8C a -9,9C

MUY FUERTES -6C a -7,9C

FUERTES -4C a -5,9C

MODERADAS -2C a -3,9C

SUAVES 0C a -1,9C

IV. Relacin de las heladas con la agricultura

El territorio nacional tiene una configuracin accidentada debido a la cordillera de los Andes que lo
atraviesa en sentido longitudinal La distribucin altitudinal y transversal en el territorio permite
apreciar varias zonas climticas o ecosistemas principales, denomina-das las ocho regiones
naturales (Pulgar Vidal, 1996):

- Regin Chala o costa, entre el nivel del mar y los 500 m de altitud, de clima rido
en el desi-erto y templado en los valles bajos.

- Regin Yunga entre los 500 y 2300 msnm. en la vertiente occidental de los
Andes y entre los 1000 y 2300 msnm en la vertiente oriental, de clima templado.

- Regin Quechua entre los 2300 y 3500 msnm tanto en las vertientes
occidentales y orientales de los Andes, de clima templado en verano y fro en
invierno.

- Regin Suni entre los 3500 y 4000 msnm en ambas vertientes, de clima fro permanente.

- Regin Puna entre los 4000 y 4800 msnm de clima muy fro.

- Regin Janca o cordillera entre 4800 a 6768 msnm, correspondiente a las

cumbres andinas, cubiertas por hielo y nieve permanente, clima polar.
- Regin selva alta o Rupa Rupa, desde los 400 a 1000 msnm.

- Regin Omagua o selva baja omagua, desde los 80 hasta los 400 msnm.

A. Efectos de las heladas sobre los cultivos

Los rganos de la planta, o la planta completa, mueren cuando son sometidos a la accin del fro
suficientemente intenso y prolongado (De Fina, 1945). La muerte del tejido vegetal por fro es un
proceso fsico qumico. Segn Heber y Santarius, 1978, citado por Pereyra (2002), el proceso se
inicia cuando se alcanza la temperatura crtica de la planta, se da un congelamiento de la
solucin extracelular, que re-sulta en un desequilibrio del potencial qumico del agua de la
solucin intracelular. Eso genera un proceso continuo de prdida de agua, provocando la
deshidratacin de la clula o congelamiento de la solucin intracelular. Las primeras seales
resultantes de este proceso son deshidratacin de la clula, prdida del potencial de turgencia,
aumento en la concentracin de solutos, reduccin de volumen celular y ruptura de membrana
plasmtica.
- Conocer la temperatura crtica de las diferentes especies cultivadas, permitir evaluar su
aptitud dentro de cada regin

Temperatura perjudicial de cultivos anuales en diferen-tes estadios fenolgicos

(Fuente: Ventskevich, 1958, citado por Pereyra et. al., 2002)
Germinacin Florecimiento Fructificacin
Resistencia Cultivo

Hoja (C) Caseta (C) Hoja (C) Caseta (C) Hoja (C) Caseta (C)

Muy alta Trigo -9 -5 -2 2 -4 0

Avena -8 -4 -2 2 -4 0

Alta Frjol -5 -1 -3 1 -4 0

Girasol -5 -1 -3 1 -3 1

Media Soya -3 1 -3 1 -3 1

Baja Maz -2 2 -2 2 -3 1

Sorgo -2 2 -2 2 -3 1

Muy baja Algodn -1 3 -2 2 -3 1

Arroz -0.5 3.5 -1 3 -1 3

Temperaturas crticas (C) de algunos cultivos pe-rennes (Fuente: Pereyra et al, 2002)

Cultivo-variedad Temperatura crtica Fuente bibliogrfica

Hoja Caseta

Manzana-cv. Jonathan -2.5 1.5 Whiteman (1957) citado

Palta-cv. Pollock -1.0 3.0 por Rosemberg (1983)

Pltano-cv. Guatemala -1.1 2.9

Mango-cv.Keitt -2.0 2.0

Naranja-cv. Jaffa -3.2 0.8

Anona-cv. Cherimia -6 -2.0 Sentelhas et al (1996).

Anona- cv. Condessa -4 0.0

Goiaba -4 0.0

Acerola -4 0.0

Maracuy -5 -1.0

Palta cv: Geada -4 0.0

Caf cv-Catua -4 0.0 Sentelhas et al (1995 b)

Caf cv-Mundo Nuevo -4 0.0

Caf cv-Icat Rojo -4 0.0

Cafcv-Coffea brevipes -2 2.0

Caf C. racemosa -5 -1.0

B. Medidas de proteccin de cultivos contra las heladas

La proteccin contra las heladas es una preocupacin constante del agricultor, sea
para cultivos hortcolas, florales, frutales, y de una forma especial para aquellos
cultivos que dan cosecha de valor o cuando se trata de seguridad alimentaria.
 La mejor manera de proteger un cultivo contra las he-ladas es la determinacin de
los riesgos a los que podr ser sometido, en base a estudios agroclimticos
previos a su implementacin y en los casos en que haya sido implantado,
defendindolo a travs de mtodos directos, apoyado en este tipo de estudios o en
la previsin meteorolgica de ocurrencia del evento.

C. Mtodos indirectos o pasivos

Comprenden a las relacionadas con la eleccin apropiada de las especies,

variedades, pocas de cultivo, ubicacin topogrfica, entre otros, que reducen la
afectacin durante el perodo de helada y que tienen que ver con la planificacin
agrcola, estos consisten en:

- Eleccin del emplazamiento y la poca de siembra

- Mtodo topo climtico
- Siembra preferente de variedades nativas o semillas introducidas
tolerantes a las heladas
- Ubicacin de cultivos cerca de los cuerpos de agua

I. Mtodos directos o activos

Los mtodos directos se basan en acciones tomadas

antes y durante el peligro de las heladas. Sin embargo

estas acciones deben ser anticipadamente planificadas

porque su utilizacin requiere de una grande disponibi-
lidad de mano de obra y entrenamiento para que sea
rpida y eficiente.

- Riego

- Calentamiento del aire y las plantas

 - Algunas medidas micro climticas

- Uso de productos qumicos

V. Relacion de heladas en regiones del Per

Las heladas en el Per por lo general se registran a mayores altitudes y en la
estacin de invierno

Costa

El clima de la costa peruana por lo general se encuentra in-fluido por diversos factores como el
anticicln del pacfico sur, la cordillera de los andes, la corriente peruana, entre otros (Valdivia, 1977).
Factores que permiten diferencias en el comportamiento de la temperatura mnima de la franja costera,
registrando mayores valores absolutos en la regin norte (Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad)
comparada con la regin central y sur.

Estacionalmente, por lo general las temperaturas mnimas absolutas son menores para la
estacin del invierno, sus magnitudes varan inversamente con la latitud y la altura, aunque el
efecto de la continentalidad tambin es observado, como es el caso de las estaciones de
Ocucaje y Sama Grande, en Ica y Tacna respectivamente.

Sierra

La sierra del Per, se encuentra fuertemente influido por la presencia de la cordillera de los
andes (Valdivia, 1977), factor que determina un clima variado, de caractersticas locales
definidas, debido al relieve tan irregular que presenta y por la posicin misma de la cadena de
montaas, generando condiciones trmicas dependientes de la latitud y la elevacin.

Por lo general, las temperaturas mnimas ms bajas se presentan en el Altiplano, especialmente en

la confluencia de las regiones de Puno, Arequipa y Cusco. Siendo la estacin de Macusani, en
Puno, la que registr a la fecha la temperatura mnima ms baja -28,2C. En otras zonas de los
andes, tambin se registran descensos en las temperaturas mnimas por debajo de 0C, como lo
re-portado en las partes altas de Piura, Cajamarca, Ancash, Ayacucho, Apurmac, Junn,
Huancavelica, Hunuco, La Libertad, Moquegua, Tacna e Ica.
Selva
En la regin amaznica, producto del encuentro de la masa de aire local clida y hmeda con
la masa de aire invasora fria y seca, se origina un frente frio que avanza sobre la amazonia
central y genera descensos bruscos en la temperatura mnima del aire en 10 o 20 C,
alcanzando, valores de hasta 4oC en invierno, este evento es denominado como Friaje o
Friagem, est asociado a vientos intensos (Marengo, 1984). Los eventos son de mayor
intensidad en la regin sur y ocurren en las partes bajas continentales, no afectando la selva
alta debido a la presencia de los Andes.

CONCLUSIONES

- El estado de la atmsfera se manifiesta a travs de elementos del tiempo, como

son la temperatura, la precipitacin, la humedad, la direccin y velocidad del
viento, la presin atmosfrica, la nubosidad, la radiacin solar y la visibilidad. stos
varan de un lugar a otro y a lo largo del tiempo.
Los principales elementos del tiempo que influyen en la formacin de las heladas son el
viento, la nubosidad, la humedad atmosfrica y la radiacin solar.
- Los cultivos son vulnerables a la helada, cuando la temperatura del aire desciende
hasta formar cristales de hielo en el interior de sus clulas durante cierto tiempo, las
medidas a tomar dependern de la zona donde se vea afectada o dodne s eprodusca
la helada
- Durante una helada, no ocurre precipitacin debido a que el vapor de agua contenido
en el aire en lugar de ascender, se congela y se deposita en el piso. Mientras que, en
la nevada s existe precipitacin.
- Las heladas producidas en la sierra son ms fuertes que la costa y selva.
 BIBLIOGRAFIA

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