LOS BIODIGESTORES EN LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS ECUADOR

La mayora de los cientficos sostiene que el cambio climtico tiene un origen antropognico:
son las formas de producir y de consumir que se han impuesto en escala global y que se han
aceptado dcil e irreflexivamente, las causas de la depredacin y contaminacin de los recursos
naturales y del deterioro de la calidad de vida.

La agricultura es el sector que ms emisiones de gases de efecto invernadero genera El empleo

de los biodigestores como un sistema que transformacin de los residuos orgnicos (biomasa)
en dos productos: energa y biofertilizante a partir de la digestin anaerbica tiene importancia
en un desarrollo rural sostenible, que implican responsabilidad ambiental, social y econmica.

La Coordinadora Ecuatoriana de Agroecologa, red que articula a varias organizaciones de

productores agroecolgicos, desde varios aos atrs ha incursionado en el fomento del uso de
los biodigestores en parcelas y fincas agroecolgicas. Los biodigestores posibilitan cerrar crculos
de aprovechamiento de los recursos de las fincas, en

LA BIOEC, es una red temtica de intercambio de informacin, que facilita actualmente procesos
de aprendizaje y que buscar posicionar la importancia de los biodigestores en los planos
energticos, de reciclaje de nutrientes, econmicos y de su contribucin a la mitigacin de las
causas del calentamiento global.

AGEARTH-Ecuador (Asociacin de Graduados de la Escuela de Agricultura de la Regin Tropical

Hmeda, AGEARTH-Ecuador, es una institucin civil sin fines de lucro, que representa a los
ecuatorianos graduados , ubicada en Costa Rica.

y BIODIGESTORES ECUADOR, firmaron un convenio con el fin de beneficiar con un 10% de

descuento en todos los modelos de biodigestores para el sector porccola en las cuatro regiones
del pas, APLICA solo para los graduados de EARTH en Ecuador.

BIODIGESTORES ECUADOR, es una empresa que brinda soluciones ambientales personalizadas

para el sector agropecuario, agroindustrial, agroecoturstico innovndolo con tecnologas
apropiadas sostenibles como son los sistemas de digestin anaerobia llamados biodigestores.

La tecnologa que ofrece BIODIGESTORES ECUADOR tambin es aplicable para granjas porcinas,
lecheras, industria lctea, camales, etc.

La constitucin del 2008 a provenido y facilitado la promulgacin de le leyes y reglamentos

EL (INIAP) en el 2013 firmo un convenio con el Ministerio de Electricidad y Energa Renovable

con el fin de obtener el Biodigestor, ubicado en el Programa de Ganadera de la Estacin
Experimental Tropical Pichilingue, se refiere a un contenedor hermtico que permite la
descomposicin de la materia orgnica en condiciones sin oxgeno y facilita la extraccin del gas
resultante para su uso como energa y por otro lado se biofertilizante que es aplicado en las
pastos.

Este Biodigestor ademas de producir biogas y biol, ha servido como referencia para capacitacin
y enseanza a estudiantes de tercer nivel y docentes, pertenecientes a varias universidades de
la regin, con la finalidad conocer su funcionalidad y aplicabilidad.

La Empresa Pblica Metropolitana de Rastro Quito, en convenio con la Empresa Elctrica

Quito y el Ministerio de Electricidad y Energa Renovable, est construyendo un biodigestor para
el aprovechamiento de los desechos biolgicos que se producen del faenamiento de los
animales.

Con la recuperacin de la energa a travs del biodigestor se espera conseguir el calentamiento

del agua que utiliza la EMRAQ-EP para el aseo de los productos e instalaciones, a fin de que
exista un ahorro en la utilizacin del gas licuado de petrleo, con el que actualmente se calienta
el agua. La Empresa Pblica Metropolitana de Rastro Quito y sus contrapartes estatales esperan
que en un inicio se logre el ahorro de un 10% del combustible requerido para generar energa
calrica.

En Ecuador, la ganadera es una actividad econmica importante. La contribucin promedio del

sector agropecuario a la economa nacional durante el periodo 1985-2005 fue del 13%. En 2008,
la participacin del sector agropecuario en el PIB fue del 10,7%, ubicndose en el segundo lugar
despus de la produccin petrolera.
Sin embargo, la produccin pecuaria sigue siendo altamente insostenible en algunas provincias,
generando tres principales amenazas para el medio ambiente local y mundial: i) prdidas de
suelo y riesgos de desertificacin; ii) aumento de contaminantes y las emisiones de gases de
efecto invernadero; y iii) extensin de la frontera del ganado.
Ante las amenazas presentes, el Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE) en conjunto con el
Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca, promueve el proyecto Manejo de
ganadera sostenible, integrando la reversin de degradacin de tierras y reduccin del riesgo
de desertificacin en provincias vulnerables.
El objetivo principal es contribuir a la reduccin de la degradacin de suelos e incrementar la
capacidad de adaptacin al cambio climtico y mitigacin de emisiones de GEI, a travs de la
implementacin de polticas intersectoriales y tcnicas de ganadera sostenible, con particular
atencin en las provincias vulnerables siete provincias seleccionadas: Napo, Morona Santiago,
Guayas, Imbabura, Loja, Manab y Santa Elena.
El Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a travs de la
Coordinacin General de Innovacin, puso en marcha el proyecto granjas integrales, en la
comuna San Pedro de Laurel, parroquia San Jacinto del Ba, Santo Domingo de los Tschilas,
para la crianza de pollos y cerdos; y la reproduccin de tilapias.
El Programa de Innovacin Agrcola del MAGAP y la Universidad Tecnolgica Equinoccial (UTE)
financian el proyecto, que beneficia a 34 familias de esa provincia. El biodigestor transforma los
desechos de los porcinos, puesto que el estircol pasa por una tubera y llega a esta herramienta
para su almacenamiento, que permite producir el gas metano y por ende el combustible
domstico.
El MAE, a travs del proyecto de Generacin de Capacidades para el Aprovechamiento
Energtico de Residuos Agropecuarios (GENCAPER), ha trabajado en la implementacin de
plantas de biodigestin en zonas rurales de las provincias de Santo Domingo de los Tschilas y
El Oro, debido al nivel elevado de granjas porccolas existente.
El objetivo principal de estas plantas de biodigestin es la transferencia de conocimientos, sin
embargo, con su instalacin se han beneficiado, de manera directa, todos los miembros de las
asociaciones de produccin agropecuaria esperan obtener beneficios adicionales en el campo
investigativo pues estas funcionarn como laboratorios de libre acceso para otros productores
interesados y para miembros de la academia (investigadores, docentes y estudiantes).
El proyecto GENCAPER tiene como socios estratgicos a la Asociacin de Porcicultores del
Ecuador (ASPE), la Asociacin de Porcicultores de Santo Domingo (APSD), la Asociacin
Agropecuaria las Orqudeas, y adicionalmente, se trabaja en futuros acuerdos con otras
instituciones acadmicas como la Universidad de las Fuerzas Armadas (ESPE) y organismos
internacionales como el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA).
Por parte se esta cartera del estado se han instalado 6 biodigestores demostrativos, con claros
beneficios ambientales y socio-econmicos. Los biodigestores permiten a los productores tratar
las aguas residuales de su produccin de manera que evitan contaminar el agua y el suelo.
LOS BIODIGESTORES EN LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Las Buenas Prcticas Agrcolas y Pecuarias se constituyen en el ncleo de la agricultura moderna

al integrar bajo un solo concepto el desarrollo agronmico en funcin de las exigencias del
mercado, velando por una mejora de la calidad de vida y del ambiente.

Las normas de buenas prcticas permiten alcanzar los niveles adecuados de sanidad, prevencin
y control, garantizan productos inocuos para el consumo humano, adems facilitan el desarrollo
de estrategias para el manejo y control de granjas, la sanidad y bienestar animal, seguridad
ambiental, as como la seguridad, higiene y salud de los trabajadores.

Entre los procesos de las Buenas Prcticas Agrcolas y Pecuarias se encuentra el tratamiento de
los residuos constituye actualmente una necesidad para evitar la contaminacin del medio
ambiente, adems de traer consigo otras ventajas. Si se utiliza bien en la rama agropecuaria el
subproducto del estircol del es posible producir energa, reducir contaminacin ambiental, el
uso de fertilizantes qumicos y las emisiones que pueden afectar al ambiente.

En el tema de energa renovable el biogs desempea un papel importante, como una

alternativa en la produccin de energticos, y de hecho en varios pases de la regin y a nivel
global se estn dando pasos en los ltimos aos para hacer una ganadera sostenible.

Dado que el deterioro del medio ambiente ha venido creciendo cada vez ms, urge buscar
alternativas de reciclaje del estircol de los animales, principalmente el proveniente de los
cerdos, el que por sus componentes tiene mayor poder contaminante y es ms difcil de
degradar.

Los biodigestores tubulares plsticos por sus caractersticas constructivas y por su bajo costo
son una alternativa para integrar las excretas y otros residuos orgnicos de la granja a los
sistemas de produccin, ya que normalmente stos se pierden, se mal utilizan o se convierten
en contaminantes del medio ambiente y, por consiguiente, en un peligro para la salud de las
plantas, animales y del mismo hombre.

Biomasa cerdos

Los cerdos son animales monogstricos que se alimentan de dietas balanceadas concentradas
ricas en grasa, protenas e hidratos de carbono y poseen altos contenidos en nitrgeno y azufre.
Los excrementos de estos animales se descomponen inmediatamente luego de ser evacuados.

Durante este proceso de degradacin se generan compuestos voltiles que, en determinadas

concentraciones, resultan ser txicos. Producto de la descomposicin aerbica y anaerbica de
estos residuos producidos, se liberan gases como el dixido y el monxido de carbono, metano,
amonaco y sulfuro de hidrgeno, estos dos ltimos responsables de los malos olores y de la
atraccin de insectos vectores. Tambin se producen emisiones de olores debido a la generacin
de compuestos orgnicos voltiles (COVs). Existen cerca de 150 compuestos COVs en los
excrementos porcinos (Zhu & Jacobson, 1999). Distintas especies de bacterias como
Streptococcus, Peptostreptococcus, Eubacterium, Lactobacilli, Escherichia, Clostridium,
Propionibacterium, Bacteroiedes y Megasphare, producen cidos como el frmico, actico,
propinico, butrico e ndoles, fenoles y aminas voltiles que son potenciales compuestos
olorosos. La temperatura y humedad ambiente elevada, sumadas a la falta de ventilacin dentro
de los galpones, favorecen an ms la concentracin de olores y plagas y aumentan el riesgo
ambiental del establecimiento

El trmino biomasa se refiere entonces a cualquier tipo de materia orgnica que tiene su origen
en un proceso biolgico, siendo ejemplo de esta biomasa la madera, los desechos agrcolas y el
estircol animal; la biomasa puede convertirse en energa a travs de dos procesos, el
bioqumico, en el cual se ubica la tecnologa del biogs, y el termoqumico [Posso 2002]

La biomasa se clasifica de acuerdo con las siguientes categoras [Posso 5 2002]: natural, que
corresponde a la que se produce espontneamente en la naturaleza, como bosques, matorrales,
hierbazales, entre otros; residual, obtenida de las actividades agrcolas, ganaderas y forestales,
como los estircoles que son usados como materia prima para la produccin del biogs; y de
plantaciones energticas, que corresponde a cultivos energticos, es decir plantaciones que
estn dedicadas a la produccin de un combustible, como la caa de azcar, el maz, especies
de palma, entre otros [FAO 2008].

Los olores que se generan durante los procesos fermentativos son una fuente de atraccin para
algunas plagas. Muchas de ellas son vectoras de enfermedades y parasitosis peligrosas para la
salud pblica y veterinaria. Las principales plagas son: t Insectos: moscas. t Roedores: ratas y
ratones de distintas especies y Aves silvestres. En los sistemas de produccin porcina de
pequea y mediana escala se debe realizar un manejo integrado para lograr un control
sustentable de las poblaciones de plagas, en su mayora sin antrpicas. No existen tablas con
umbrales de dao para estas plagas actuando en distintos sistemas animales.
http://www.fao.org/3/a-i2094s.pdf

PORCINOS
BIODIGESTOR

Un digestor biolgico o biodigestor, en su forma ms simple es, un contenedor cerrado,

hermtico e impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita materia orgnica
como; desechos vegetales y frutales(excluyendo a los ctricos ya que acidifican el medio),
excremento de rumiantes o humanos, en determinada dilucin con agua, esta mezcla
mediante la fermentacin anaerobia por accin de microorganismos, es degradada
obteniendo como producto gas metano(biogs) y un subproducto liquido(biol), el cual puede
ser utilizado como fertilizante ya que es rico en nitrgeno, fsforo y potasio.

BIOGAS