78 DOSSIER

Alpina: un caso de innovacin para la competitividad

Alpina: A Case of Innovation for Competitiveness

Juan Pablo Fernndez Gonzlez

Vicepresidente de Innovacin & [email protected]

Recibido 30 de junio de 2013, aprobado 19 de julio de 2013.

Palabras claves Key words

Competitividad, conocimiento, consumidor, innovacin, Competitiveness, knowledge, consumer, innovation,
procesos, sostenibilidad. processes, sustainability.

Resumen Abstract
Alpina es una compaa pionera en la industria de alimen- Alpina is a pioneer in the Colombian food industry whose
tos en Colombia que se ha desarrollado a partir de la in- business activities have been characterized by permanent
novacin. Este artculo presenta cmo Alpina ha forjado innovation. This article describes how Alpina has devel-
una cultura de innovacin, calidad y emprendimiento en oped a culture of innovation, quality and permanent ini-
todo lo que realiza y cmo los constantes cambios en el tiative that governs all its activities. It demonstrates how
contexto competitivo motivan el desarrollo continuo de la continuous changes in the competitive environment have
capacidad de innovacin y estrategias para hacer el nego- led the company to engage in a permanent process of in-
cio ms sostenible y con proyeccin hacia el futuro. QRYDWLRQDQGVWUDWHJLFUHHFWLRQLQRUGHUWRHQVXUHLWVVXV-
tainability into the future.

FUNDAMENTOS DE LA segmentos de consumidores y nece- superior segn el cual: En Alpina es-

INNOVACIN EN ALPINA sidades que existen. tamos comprometidos con alimentar
 Los nuevos tratados de libre comer- VDOXGDEOHPHQWH &UHHPRV FRQ UPH]D
Alpina es una organizacin que se ha cio estn cambiando varios de los que la vida genera vida. Somos una or-
desarrollado y crecido a lo largo de los negocios de la compaa, llevndo- ganizacin inteligente que logra pros-
aos transitando un camino lleno de re- la a crear a una estrategia cada vez peridad colectiva de manera persisten-
tos, cambios, evolucin y oportunida- ms global. te. (Alpina, 2011). Este compromiso
des, el cual ha forjado una cultura de  Competir en la regin con compa- se materializa en el comportamiento y
innovacin y emprendimiento. Los as de talla mundial que han llega- actuacin de los Alpinistas para ser l-
contextos competitivos cambian cada do a los pases en donde Alpina est deres innovadores, crear soluciones in-
vez ms rpido, y esta realidad no es presente. geniosas y vivir apasionados por querer
ajena a la compaa pionera en la in-  La legislacin est tambin gene- aprender y evolucionar.
dustria de alimentos. Los mercados y rando lineamientos ms estrictos
categoras en las cuales Alpina ha com- para el desarrollo de productos sa-
petido, ha evolucionado hasta el punto
LA INNOVACIN
ludables. ES UN EJE ESTRATGICO
de presentar grandes retos para la em-  Conquistar nuevos mercados, en
presa, cuyos principales desafos y ta- donde se debe construir la marca e La innovacin es uno de los cuatro
reas se enumeran a continuacin: imprimir los valores para crecer. ejes estratgicos de Alpina, entre los
que se encuentran: 1. Excelencia ope-
 Interactuar a diario con consumido- Estos retos requieren de la condi- racional (operando de forma excep-
res cada vez ms informados y de- cin de evolucionar los procesos y ca- cional en todos sus procesos operati-
mandantes, donde se busca enten- pacidades en innovacin bajo la pre- vos con estndares de talla mundial); 2.
der cada vez mejor los diferentes misa y cumplimiento del propsito Sostenibilidad (asegurando un impacto

#38 Revista de Ingeniera. Universidad de los Andes. Bogot D.C., Colombia. rev.ing.
ISSN. 0121-4993. Enero - junio de 2013, pp. 78-85.
 Juan Pablo Fernndez Gonzlez / Revista de Ingeniera, #38, 2013, pp. 78-85 79

Fuente. Foto d

positivo en lo econmico, social y am- est en todos los procesos de la cadena LAS INNOVACIONES
biental a cada uno de los mltiples gru- de valor (innovacin y desarrollo, mer- EN PRODUCTO
po de inters); 3. Cliente/consumidor cadeo, aprovisionamiento, manufactu-
(desarrollando un sello distintivo en ra, ventas, logstica, servicio al cliente Los procesos de innovacin del produc-
la capacidad de sorprender a clientes y en toda la infraestructura de soporte to inician a travs de diferentes fuen-
y consumidores); y por ltimo 4. Inno- de la organizacin). tes de inspiracin. Indiscutiblemente el
vacin (profundizando en la evolucin A continuacin se describe, de for- consumidor (por medio del estudio de
de su modelo organizacional, procesos, ma general, las diversas formas de in- sus hbitos y necesidades) es una fuen-
tecnologas y productos y mercados) novacin, logros alcanzados, formas de te importante de este proceso. Para Al-
(Figura 1). operar y retos en cada proceso y rea, pina, las fuentes de innovacin de los
La innovacin es una capacidad entendiendo que este es un proceso que productos son:
transversal en Alpina, cuya presencia debe ser articulado.
1. Monitoreo del entorno: Investiga-
cin de tendencias de consumo,
asistencia a ferias, visitas a dife-
 rentes geografas, revisiones macro



Z /N econmicas y anlisis de industria.

DK NK



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2. Consumidor: Investigacin de h-


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de 

llo  bitos y necesidades de los consumi-

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 dores, paneles de expertos, paneles


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on-line y contacto directo con nues-
E
 WZKWM^/dK tros consumidores.
 
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3. Ciencia y tecnologa: Investigacin
W

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DSOLFDGDUHGHVFLHQWFDVGHFRRSH-
 
KWZZD:KZ

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racin, vigilancia y prospectiva tec-
 




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 nolgica.


 
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Para lograr lo anterior, se ha repen-

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sado el proceso de innovacin para

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K

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D

A N

/K ^T
^K cumplir con las expectativas del consu-


Figura 1.  NA
>
&d midor especializando y asimismo con
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el modelo de innovacin del producto

acorde a los tipos de innovacin:

 Core: Desarrollo de productos exis- 1987:

tentes de ventas con altos volme- 1980:
Primer yogurt
&^
1945: W
nes en el cual se innova en nuevos W
1970:
W /

maduros desarrollados  
sabores, tamaos, frmulas o em- Y  1988:
'd
paques y distintas formas de mul- W
1968:
Primer yogurt
1985:
W
Primer yogurt

 
tiempaques (tiempo de desarrollo ^

de seis a ocho meses).

 Incremental: Desarrollo de produc-
tos de nuevas categoras con plata-
formas tecnolgicas existentes con
QXHYRV EHQHFLRV QXHYRV XVRV R
UHGHQLFLQ GH XQD FDWHJRUD H[LV- 1945 1988
tente (tiempo de desarrollo de 12 a
24 meses). Figura 3. W
 2do pero mejor: Desarrollo de pro- &s/D
ductos existentes con mayores be-
QHFLRV \ DWULEXWRV GLIHUHQFLDGRV
(tiempo de desarrollo de 18 a 24
meses).
 Disruptivos: Son productos de ma-
2002:
yor complejidad para satisfacer ne- 1997:


1992: 1995:
cesidades insatisfechas con nue- 1990: Wh,d W
Primer  ultra pasteurizada y
vas capacidades de la organizacin W^ 
1996:
2005:
  >&
y uso de tecnologas emergentes W

(tiempo de desarrollo de 36 a 60 me-
ses) (Figura 2).

Actualmente, el proceso de desarro-

llo de nuevos productos es de carcter
interdisciplinario en el cual participan
las reas involucradas, con un lideraz- 1990 2005
JR GHQLGR GH WUDEDMR HQ HTXLSR HQ
el cual una idea de diseo de produc- Figura 4. W
&s/D
to debe cumplir con un procedimiento
donde se va validando el cumplimiento
de los requisitos iniciales. Por tanto, la
innovacin debe ser gestionada de for- INNOVACIN EN CANALES
ma integral a travs de todo el proceso DE VENTA
desde la idea hasta su implementacin.
E

Para acompaar estos esfuerzos de

/
Alpina, para poder responder a los
 creacin de propuestas a los consumi-
retos competitivos de mejoramiento de
dores, Alpina ha innovado en el desa-
los productos y de lanzamiento de nue-
rrollo de nuevos canales de venta de
vos productos, trabaja de forma colabo-
/ productos como:

UDWLYDFRQRWUDVUPDVGHSURYHHGRUHV
de materias primas y material de empa-  Canal autoventa, para llegar directa-
que, realizando transferencias tecnol- PHQWHDOFRQVXPLGRUQDOFRQSUR-
gicas e implementando nuevos proce- ductos de bajo precio con un mode-
E
sos. Esto ha permitido, a travs de los lo econmico rentable a travs de la
aos, que Alpina sea pionera en nuevas modalidad de negocios inclusivos
Figura 2. &/
s categoras de productos como son (Fi- con grupos sociales como mujeres
/D guras 3-6): emprendedoras, entre otros.
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 Canal YHQGLQJPDFKLQH cuyo prin- 2012

2012:

cipal objetivo es desarrollar nuevas
oportunidades de venta con equipos
en sitios con alto potencial de venta
2010:
y crecimiento. 2008:
Z

 Canal institucional con productos
2007: Primera papilla de 2010:
W  j
  
especializados a travs de la Recetta.  
2012
2012:

 2010:
 Alpina Retail, con puntos de ven-
2007: 
 W W

 2009: 
ta cercanos al consumidor con nue-  W


2011:
vas propuestas de productos y pre- 
>
>

paraciones.

INNOVACIN EN PROCESOS Y
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 2007 2012
En el ao 2011, Alpina evolucion su
Figura 5. W
modelo corporativo: pas de una es- &s/D
tructura jerrquica e independiente, a
un modelo ms especializado, de redes
colaborativas donde estn las unidades 59
de negocio operando cada una con el 56
soporte de los procesos centralizados y 49 51
48
cumpliendo las directrices y estrategias 42
del Centro Corporativo. 39
Esta evolucin buscaba que Alpi- 33
na pudiera acelerar los niveles de cre- 26
cimiento, ganar mayor velocidad en la 20 18
toma de decisiones, optimizar el uso las
11 10
capacidades instaladas y mayor cultu-
ra de emprendiendo e innovacin. Este
modelo nos ha permitido trabajar en
redes, con equipos interdisciplinarios, 

con emprendimiento y apertura, lo que

convierte a Alpina en una compaa Figura 6. >E
&s/D
ms competitiva (Figura 7).
La innovacin en la estructura orga-
QL]DFLRQDO WLHQH OD QDOLGDG GH DJUX-
par los procesos de la organizacin 
de forma especializada maximizando h 
Modelo y  s
cada una de las capacidades de lideraz-  Per
go, por lo anterior se agruparon en tres h
grandes reas:

 El Centro Corporativo, con la fun- '

cin de liderar el desarrollo estrat-
gico, planeacin de nuevas fronte-
ras, creacin de capacidades en la
organizacin, monitoreo, control y W W  
 
acompaamiento a la operacin de 
los pases, est integrado por la Vi-
cepresidencias Corporativa de in-
QRYDFLQ \ PDUNHWLQJ QDQ]DV \
desarrollo de nuevos negocios, y Figura 7. D
asuntos corporativos. &d
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 La Vicepresidencia Corporativa de generar productividad y competitivi- WUDQVIRUPDU ORV DYDQFHV FLHQWFRV HQ
Servicios y Productividad, como l- dad, servicio de calidad, nueva tecnolo- innovacin a travs de la creacin del
GHUHQJHVWLQFHQWUDOL]DGDGHODH- ga, foco en el cliente y recursos huma- Instituto Alpina. Las reas de investiga-
ciencia, la productividad y los servi- QRVFDOLFDGRVHQWUHRWURV cin del Instituto Alpina estn centra-
cios de la organizacin, ampliando das en nutricin y salud, procesamiento
el modelo de servicios compartidos Unidades de servicio: de alimentos y bioprocesos, inocuidad,
$6& DGPLQLVWUDWLYRV \ QDQFLH-  &RQWUROQDQFLHUR sostenibilidad ambiental y ciencia del
ros, a servicios industriales y logs-  5HFXUVRVQDQFLHURV consumidor.
ticos e incluyendo el Centro de Ex- 3. Servicios administrativos La creacin del Instituto Alpina de
celencia como actor clave para la 4. Operaciones de tecnologa Investigacin, le permite a Alpina in-
SURGXFWLYLGDG\HFLHQFLDGHQXHV- 5. Gestin humana novar en:
tros procesos. 6. Procesos y productividad
 Unidades de negocio de los pases,  En el estudio e implementacin de
bajo Gerencias Generales que ges- En la fase de crecimiento y madu- soluciones novedosas aplicables en
tionan integralmente la cadena de racin (2011-2013), se abarcaron pro- la biotecnologa de sus productos
valor en el pas e implementan es- cesos estratgicos para el negocio, lo- (matrices saludables).
trategias locales de negocio. grando una consolidacin de procesos  Implementacin y estudio de nue-
de mejores prcticas y servicios desa- vas tecnologas de procesamiento
EL CASO DE ALPINA SERVICIOS rrollados en conjunto con el cliente. Es- emergentes.
COMPARTIDOS (ASC) tos nuevos procesos son:  Realizar conectividad con redes
FLHQWFDV SDUD HO FRGHVDUUROOR \
Dado que el contexto competitivo en 1. Compras y comercio exterior cooperacin.
Colombia es cada vez ms exigente y 2. Ingeniera e infraestructura  (QWHQGLPLHQWRFLHQWFRSUHOLPLQDU
con el propsito de fortalecer su esque- 3. Calidad y medio ambiente para inicio de transferencia de nue-
ma de gobierno, Alpina implement un 4. Centro de excelencia vas tecnologas a implementacin
modelo de procesos y estructura para industrial.
sus reas de servicio, alineado a sus ob- Entre estos nuevos procesos se desta-
jetivos estratgicos de crecimiento y ca la creacin del Centro de Excelencia, Los grandes retos del Instituto Al-
expansin internacional. Estas reas de cuyo rol consiste en la de ser un con- pina son generacin de clusters tec-
servicio en ese entonces no respondan sultor experto de la organizacin para nolgicos, mejoramiento del sector de
a las expectativas de la compaa reve- la incorporacin de nuevas tendencias, alimentos y transferencia de conoci-
lando evidentes necesidades de evolu- mejores prcticas, metodologas y tec- miento y mejores prcticas. Las gran-
cin. Era necesario desarrollar un mo- nologas de punta para la generacin des organizaciones de alimentos del
delo diferente para superar obstculos de productividades en procesos clave mundo cuentan con institutos e inves-
que venan evidencindose y que a su (Figura 8). tigaciones propias. Es por esto que Al-
vez permitiera alinear los objetivos in- Igualmente, vale la pena mencionar pina ha desarrollado el Instituto Alpina
dividuales de cada rea en una slida que en relacin con dinmicas de in- para crear uno de los primeros centros
estrategia que apalancara los objetivos novacin, la organizacin ha adoptado de investigacin en temas de alimenta-
de la corporacin. nuevas metodologas que han permitido cin en Colombia.
Teniendo en cuenta las necesidades innovar en reas tales como administra-
de cambio de las unidades de servicios cin y control de proyectos con la apli- INNOVACIN PARA
y el crecimiento de los Centro de Ser- FDFLQ GHO 3URMHFW 0DQDJHPHQW 2IFH LA SOSTENIBILIDAD
vicios Compartidos (CSC), como co- (PMO) y en la optimizacin de procesos
rriente dominante en el entorno empre- en la cadena de valor, desde el provee- Alpina cree que la innovacin es cola-
sarial (2007) para funciones de soporte GRU KDVWD HO FOLHQWH QDO FRQ OD HMHFX- borativa y que se construye entre todos
HFLHQWHHQFRVWR\VHUYLFLRVHWRPOD cin de metodologas de mejoramiento los grupos de inters del negocio. En
decisin de incorporar un modelo CSC continuo como 5S, Lean six sigma. ese sentido, en el ao 2012 se dio inicio
para Alpina, denominado Alpina Servi- a innovaxion, una plataforma de in-
cios Compartidos (ASC). novacin abierta inicialmente para los
La fase de apertura de ASC, consisti
INNOVACIN EN CONOCIMIENTO
Alpinistas que busca la solucin de re-
Y CAPACIDAD CIENTFICA
en la creacin de seis unidades de ser- tos de negocio haciendo uso de la crea-
vicio que administraran los procesos Parte de los procesos de innovacin en tividad e inteligencia colectiva. A tra-
GHQLGRVHQHOPRGHORGHLPSOHPHQWD- Alpina buscan desarrollar su capaci- vs de innovaxion se formularon dos
cin, con la promesa de valor para la GDGFLHQWFDSDUDJHQHUDUFRQRFLPLHQ- retos de negocio en los que participaron
compaa bajo las mejores prcticas de to en alimentacin, nutricin y salud y 645 Alpinistas de todas las geografas
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^ Personas
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Proveedores:



Centro de Excelencia e igualdad
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para Alpina >ZY

W 
W
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la sostenibilidad econmica^

W

Figura 8. W^
&sW

quienes aportaron 131 ideas. Expertos un proceso estructurado de innovacin reas del negocio, es de gran valor
en cada tema se encargan del estudio y abierta, un dilogo permanente y crea- para el proyecto desde cada uno de
profundidad de las ideas con mayor po- cin de alianzas. sus enfoques. Esta interaccin es la
tencial y las reas responsables ejecu- que permite que el proyecto de in-
tan las ideas ganadoras en caso de que LOS PRINCIPALES novacin tenga ms riqueza en el
resulten viables. APRENDIZAJES QUE LE QUEDAN pensamiento y que haya una mayor
Innovaxion est generando una A ALPINA DE SU EXPERIENCIA alineacin sobre los retos del mis-
nueva cultura de co-creacin y colabo- DE INNOVACIN SON: mo proyecto.
racin que fortalecer la capacidad de  El trabajo colaborativo con terce-
 La innovacin es un proceso inte- ros es indispensable para ser com-
dar solucin, de forma innovadora, gil grador de conocimiento, de muchas
y a menor costo, a algunos de los retos petitivos y exitosos en el ejercicio
reas tanto internas como externas. de la innovacin. En Alpina la com-
de negocio.  Innovacin con el consumidor, en- petitividad de cualquier negocio se
En Alpina es importante la integra- tendiendo la importancia de iterar sustenta en el trabajo que se hace
cin del conocimiento de diversas reas de manera constante y temprana con no solo con las competencias y co-
de la organizacin como: desarrollo HO FRQVXPLGRUXVXDULR QDO (VWR nocimientos internos que hay en
tecnolgico, aseguramiento de calidad, es muy importante para garantizar la compaa, sino tambin apalan-
nutricin y salud, gerencias de marca, que el proyecto le genere valor al cando y construyendo redes exter-
unidades de negocio, ingeniera y pro- consumidor y que le resuelva una nas que nos ayuden a complemen-
yectos, conocimiento del consumidor, necesidad clara. tar el conocimiento de la compaa.
red de expertos externos y las agencias.  La innovacin es un trabajo inter- Fortalecer el proceso de innovacin
Lo anterior ha generado un proceso disciplinario. Es evidente que a par- DELHUWRVLJQLFDPD\RUHVRSRUWXQL-
participativo que integra diversidad de tir de una necesidad del consumidor dades para crear y desarrollar nue-
conocimiento y visin de futuro. TXLHQHVHOTXHGHQHODRSRUWXQL- vas propuestas innovadoras.
El gran reto con la sostenibilidad es dad de mercado) y analizando esta  La visin y el compromiso directi-
continuar fortaleciendo y generando necesidad desde la ptica de per- vo son importantes para el direccio-
una cultura de conocimiento con los di- sonas con diferentes niveles de H[- namiento del proceso, liderazgo y la
versos grupos de inters para desarrollar pertise, que provienen de diferentes facilitacin de los recursos.
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LOS FACTORES adecuada transferencia de cono-  La falta de clusters tecnolgicos

(INTERNOS Y EXTERNOS) cimiento. por regiones donde se estimule la
QUE HAN INFLUENCIADO EL  Realizando una rigurosa evaluacin solucin de problemas comunes y
COMPORTAMIENTO INNOVADOR econmica de los proyectos. que puedan ser articulados de ma-
DE ALPINA EN COLOMBIA  Realizando los correspondientes es- QHUDHFD]SRUFDGDXQRGHORVDFWR-
tudios de viabilidad de producto en res. La existencia de clusters dismi-
Algunos factores internos: el mercado y la retroalimentacin nuiran los costos, y la inversin de
constante del consumidor. capital sera compartida y, a su vez,
 Alpina ha sido una organizacin  Monitoreo constante del entorno se reducira el tiempo de desarrollo
que ha tenido una visin clara sobre industrial, gubernamental y de los de los proyectos.
la innovacin de acuerdo a sus ca- competidores.  Colombia hasta ahora est transi-
pacidades y oportunidades. Ha en- tando por un camino que la lleve a
tendido que la innovacin es clave generar conocimiento propio para
para su crecimiento, desarrollo in- GESTIN Y PREVENCIN DE fortalecer sus capacidades en capi-
dustrial y su relacin de cercana LAS BARRERAS QUE PUEDEN
tal humano en Ciencia, Tecnologa
con el consumidor. OBSTACULIZAR LA INNOVACIN
e Innovacin (CT+I) fundamenta-
 Alpina, en su proceso de innova- EN ALPINA
da en una poltica econmica clara,
cin, ha estado alineado con sus ob- UHFXUVRV \ OQHDV GH QDQFLDFLQ
Reconociendo que todas las innovacio-
jetivos. Esto le ha permitido generar Sin embargo, faltan: un marco le-
nes tienen riegos asociados, Alpina se
estructuras, modelos y herramientas gal claro para el uso comercial de
ha asegurado de que los procesos inte-
de implementacin con participa- la biotecnologa, acceso a recursos
grales se fundamenten en:
cin de sus grupos de inters. naturales y ambientales, y una inte-
 $OSLQDKDGHQLGR\FRPXQLFDGRD raccin y articulacin entre el esta-
 'HQLFLQ GH HVWUDWHJLDV GH LQQR-
toda la organizacin su visin de in- do, la academia, los centros I+D y
vacin con objetivos priorizados y
novacin y a dnde se quiere llegar. las empresas.
planes de accin para lograrlos.
 En cuanto al talento humano, Alpina
 $VHJXUDUODH[LELOLGDGHQHOSUR-
ha construido capacidades y compe- CMO ALPINA VA A
ceso para su implementacin y as
tencias que le permitan a los colabo- INTERACTUAR CON LOS
responder gilmente a las oportu-
radores ser innovadores y empren- DIVERSOS ACTORES DEL
nidades.
dedores. Sin embargo, Alpina es SISTEMA NACIONAL DE
 Cumplir con un proceso juicioso de
consciente de que falta todava de- CIENCIA Y TECNOLOGA
planeacin del proyecto.
sarrollar estrategias al respecto. E INNOVACIN?
 Asegurar la disponibilidad econ-
 Disponibilidad de recursos para in-
mica de los recursos. El inters de Alpina es poder interac-
corporacin de nuevas tecnologas.
 Alpina se ha esforzado por tener una tuar con clusters tecnolgicos regiona-
/DVGLFXOWDGHV\REVWFXORVSDUDLQ- les o internacionales a travs de pro-
mezcla adecuada de todas las varia-
bles: proyectos, procesos, personas, novar en el pas: yectos de generacin de conocimiento
comportamientos y habilidades. No y tecnologa. Lo anterior para poder
existe una frmula pero cada com-  Los focos estratgicos de investiga- trabajar con diversas entidades en la
paa debe encontrar su camino para cin no estn acotados por parte del solucin de problemas de alto impacto
alcanzar los resultados. gobierno nacional en las reas es- para la compaa o las regiones.
 Capacidad y disposicin para aban- tratgicas de investigacin. Las reas de inters de Alpina con
donar continuamente la zona de  Pocos son los recursos que el Esta- este tipo de alianzas estn centradas
confort, abandonar lo conocido do direcciona para el ejercicio de la en el codesarrollo de nuevos produc-
para encontrar la diferenciacin. innovacin y en adicin a los recur- WRVFRQEHQHFLRVIXQFLRQDOHVPHMRUHV
sos y sus montos, tambin la falta empaques, proyectos de mejoramiento
de continuidad sobre las polticas de productividad, retomando experien-
CMO ALPINA MITIGA que permitan desarrollo de clusters cias en otras organizaciones, desarro-
LOS RIESGOS DE INNOVACIN?
de innovacin a largo plazo. llo de nuevos proveedores estratgicos
 9LJLODQGRHLGHQWLFDQGRRSRUWXQD-  La innovacin en Colombia no est de abastecimiento e implementacin de
mente los diferentes cambios que aprovechando, ni integrando los di- proyectos inclusivos de nuevas tecno-
puedan tener las legislaciones. versos actores que existen: la aca- logas en frutas.
 Interactuando y realizando vigilan- demia, la empresa, las entidades Actualmente se ha iniciado contac-
FLD WHFQROJLFD FRQ UHGHV FLHQW- regionales de apoyo o centros de de- tos con entidades que promuevan tec-
co-tecnolgicas para asegurar una sarrollo regionales de investigacin. nologa e innovacin como Ruta N en
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Medelln y Connect e Inventta en Bo- y humano, para fortalecer la con-  Fortalecer el proceso de innovacin
got. Aun as, existen todava gran- tribucin y la satisfaccin de los Al- abierta a nivel nacional e interna-
des oportunidades sobre este frente para pinistas por medio de la gestin del cional con diversos actores exter-
construir clusters ms profundos que ge- conocimiento, desarrollando com- nos (academia, Gobierno, institu-
neren las bases para mejorar la capaci- portamientos en los Alpinistas y ciones de salud, empresas del sector
dad de innovacin en el pas, articulan- capacidades en la organizacin, y el consumidor).
do gestores del sector pblico, privado a travs de la Universidad Alpina  Generacin de conocimiento pro-
y academia. profundizando en el cdigo de inno- pio en ciencia y tecnologa para
La academia con sus facultades de vacin permanente que vive la com- fortalecer las innovaciones en pro-
ingeniera y ciencias bsicas tienen un paa, desde la perspectiva de re- ceso y producto a travs del Insti-
rol fundamental en la conexin entre tar, cuestionar, mejorar y asimismo tuto Alpina.
la ciencia y la generacin de solucio- evolucionar.
nes concretas y las innovaciones para  Realizar prospectiva e investigacin REFERENCIAS
los sectores productivos y de servicios. GHPHUFDGRVFRQHOQGHGHVDUUROODU
Las ingenieras y las ciencias bsicas Alpina. (2012). ,QIRUPH$QQXDOGH6RV
productos para segmentos y ocasio- tenibilidad Alpina. Recuperado de
son uno de los motores principales de nes de consumo, segn los ciclos
la innovacin, de las actividades de In- http://asp-es.secure-zone.net/v2/in-
de vida del consumidor y sus hbi- dex.jsp?id=5452/9020/18036&lng=es
vestigacin y Desarrollo (I+D) y, por tos. Incorporar las ltimas metodo-
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logas de entendimiento y desarrollo
co y la competitividad de las empresas Fundacin Alpina, Oxfam Recu-
de producto para detectar oportuni-
privadas, pblicas y por ende del pas. perado de: http://www.clickalpi-
dades de crecimiento futuro. Foca-
lizar el modelo de innovacin para na.com/web/alpina/introduccion-
Grandes retos y promover todava ms la gestin de general17_21ene2011
oportunidades conocimiento y el trabajo articulado Alpina. (2011). Trabaje con nosotros.
de innovacin en Alpina de las diferentes reas participantes Recuperado de: http://www.elem-
 Implementar estrategias para au- en los procesos de innovacin para pleo.com/sitios-empresariales/co-
mentar el valor del capital intelectual que as sean procesos integrales. lombia/alpina_11/