UNIVERSIDAD

CENTROAMERICANA

PROGRAMA DE ASIGNATURA
Facultad: Ciencias, Tecnologa y Ambiente
Departamento: Ingeniera Industrial
Carrera: Ingeniera Industrial

Datos Generales
Nombre de la asignatura: PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES
Cdigo: 240050
Nmero de crditos: 6
Horas de clases semanales: 6
Horas de autoestudio semanales: 9
Total de horas: 180
Plan de estudios: 0482002D

Elaborado por:
Aprobado por:
Fecha de aprobacin: 2002
Fecha de actualizacin: Mayo 2013

Firma y sello:
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

I. Fundamentacin del Programa

El diseo de una instalacin productiva o de servicio se refiere a la organizacin de los espacios
fsicos, movimientos de materiales, almacenamiento, recursos humanos y todas las actividades o
servicios auxiliares como el equipo de trabajo. Adems, se incluye la ubicacin de la planta en el
proceso de planificacin. Por lo tanto, involucra un amplio campo con el propsito que sea una
ordenacin bajo una conjuncin de lo econmico, seguridad y satisfaccin de todo el personal y
minimizar el impacto al ambiente a travs de acciones de mitigacin a los riesgos sobre la actividad
econmica de la organizacin.
La asignatura de Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales tiene la finalidad de fortalecer
las capacidades en el manejo de mtodos y tcnicas para la aplicacin del ejercicio de la
estructuracin de la planificacin y cuantificacin del diseo de una planta industrial con los
principios para la satisfaccin del personal, la eficiencia en el manejo de materiales y cumplimiento
eficiente del sistema personamquinaprocesos de trabajo, bajo condiciones de seguridad en el
trabajo y el tratamiento adecuado de los desechos para mitigar impactos negativos con el medio
ambiente.
Esta asignatura contribuye a formar los siguientes rasgos del perfil profesional:

Capacidad para planificar los recursos de las empresas de forma eficiente y efectiva.
Actitud cientfica y crtica en el diseo y distribucin de planta en los sistemas industriales.
Pensamiento reflexivo y crtico para la toma de decisiones en las restricciones o
aplicaciones de principios para la planificacin y diseo de una planta de procesamiento o
manufacturera.
Compromiso tico en las decisiones para la eleccin de alternativas de diseo de
instalaciones productivas o de servicios bajo los criterios de garantizar la salud de los
trabajadores y minimizar el impacto negativo ambiental.
Capacidad de comunicacin escrita y oral.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo interdisciplinario.

II. Objetivos Generales

Al finalizar el curso el estudiantado estar en capacidad de demostrar los siguientes desempeos y
dominios para:

Aplicar los criterios ms adecuados para la funcionalidad de la planta para el diseo

racional del sistema productivo y tomando en consideracin los principios de distribucin
de planta.
Integrar factores de ambiente fsico, ergonmicos, seguridad, y medio ambiente en el
diseo de las instalaciones.
Estructurar un proyecto integrador de final de curso interdisciplinario con las asignaturas de
Agroindustria o con otra asignatura a fin existente en el mismo cuatrimestre con la
utilizacin de mtodos y tcnicas propicias para el diseo de la instalacin industrial.
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

III. Requisitos de Precedencia

Pre-requisito: 250015 Planeacin y Control de la Produccin.

IV. Contenido y Cronograma

UNIDAD TEMA HP HA TOTAL
1 Localizacin de las instalaciones 14 21 35
2 Distribucin de planta 22 33 55
3 Movimiento, embalaje y almacenamiento de materiales 22 33 55
4 Instalaciones auxiliares 14 21 35
TOTAL 72 108 180
HPHoras presenciales, HAHoras autoestudio

Contenido del Programa Analtico

Unidad 1. Localizacin de las instalaciones

Objetivos especficos
Al finalizar la unidad el estudiantado estar en capacidad de:
Reconocer la importancia que enfrenta una organizacin en el diseo y ubicaciones de las
instalaciones mediante el estudio de factores y elementos relevantes puedan tomar
decisiones para la operacin efectiva de la industria.
Aplicar el mtodo adecuado en la definicin de la localizacin de la planta con un enfoque
crtico y tico.
Reflexionar con sentido tico sobre la actuacin profesional de ingeniera industrial y
relacionar los compromisos ticos que inciden en las decisiones en planeacin y diseo de
instalaciones.

Contenido
1.1. Generalidades
1.1.1. Concepto de diseo de planta
1.1.2. Principios de diseo de planta
1.1.3. Componentes generales de una planta industrial
1.1.4. Planificacin de diseo de instalaciones
1.1.5. Estrategias generales de diseo

1.2. Mtodos de distribucin de planta

1.2.1. Diseo de diagramas de flujos
1.2.2. Diseo de diagrama de flujo a partir del diseo de un producto
1.2.3. Distribucin por proceso
1.2.4. Distribucin por producto
1.2.5. Distribucin tecnologa de grupo
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

1.2.6. Distribucin modelos mixtos

1.3. Localizacin de instalaciones

1.3.1. Parmetros relevantes para seleccin de localizacin
1.3.2. Determinacin del tamao de planta
1.3.3. Localizacin de una sola instalacin
1.3.3.1. Mtodo cargadistancia (factores ponderados)
1.3.3.2. Mtodo centro de gravedad
1.3.3.3. Anlisis de punto de equilibrio
1.3.4. Mtodos de localizacin mltiples instalaciones
1.3.4.1. Mtodo de transporte
1.3.4.2. Sistema de informacin geogrfica
1.3.5. Evaluacin de alternativas

Unidad 2. Distribucin de planta

Objetivos especficos
Al finalizar la unidad el estudiantado estar en capacidad de:
Aplicar los mtodos y herramientas para la distribucin de planta segn la caracterizacin
del ambiente productivo.
Elegir el mtodo propicio para el clculo de reas de los equipos y su distribucin que
propicie el uso ptimo de las instalaciones.

Contenido
2.1. Determinacin de circulacin del flujo
2.1.1. Anlisis de un producto
2.1.2. Anlisis sobre productos mltiples
2.1.3. Tcnica de anlisis del flujo
2.1.3.1. Tabla origendestino
2.1.3.2. Tabla cuadriculada
2.1.3.3. Establecimiento del diagrama general
2.1.3.3.1. Tcnica de diagrama de cuerda
2.1.3.3.2. Tcnica de diagrama de bloque

2.2. Evaluacin de espacios de equipos

2.2.1. Requerimientos de equipos segn capacidad
2.2.2. Evaluacin econmica de alternativas de equipo
2.2.3. Tcnicas para la determinacin de espacio de equipos principales
2.2.4. Presentacin de informe de las necesidades de equipos
2.2.5. Control de emisiones y reduccin de contaminacin de la industria

2.3. Anlisis de la relacin de actividades

2.3.1. Mtodo de SLP
2.3.2. Modelos de cmputos de distribucin
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

Unidad 3. Movimiento, embalaje y almacenamiento de materiales

Objetivos especficos
Al finalizar la unidad el estudiantado estar en capacidad de:
Analizar los diversos mtodos y tcnicas propias para el uso adecuado al movimiento y
almacenamiento de materiales as como la seleccin de embalaje en el ambiente especfico
de un sistema productivo.

Contenido
3.1. Movimiento o manejo de materiales
3.1.1. Principios generales de manejo de materiales
3.1.2. Descripcin de los equipos de manejo de materiales
3.1.3. Eleccin de equipos de manejo de materiales

3.2. Almacenamiento
3.2.1. Parmetros de decisin en el diseo de un almacn
3.2.2. Necesidades de plataformas de recepcin y envo
3.2.3. Equipos mviles para almacenes
3.2.4. Contenedores de pieza
3.2.5. Software de almacenamiento

3.3. Embalaje de materiales

3.3.1. Caractersticas de los materiales para embalaje
3.3.2. Armadores de cajas
3.3.3. Apiladores
3.3.4. Envoltura ajustada

Unidad 4. Instalaciones auxiliares

Objetivos especficos
Al finalizar la unidad el estudiantado estar en capacidad de:
Determinar las necesidades de espacios para los servicios de los empleados en la planta del
sistema industrial de acuerdo a las leyes vigentes an materia de seguridad e higiene
ocupacional del trabajo.
Determinar las necesidades de espacio segn los principios ergonmicos en cantidades y
comodidad de reas de oficina.
Determinar los requerimientos de dispositivos y necesidades para la operacin de las
instalaciones en servicios auxiliares.

Contenido
4.1. Servicios para empleados
4.1.1. Estacionamientos
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

4.1.2. Cuartos de casilleros, sanitarios

4.1.3. Comedor
4.1.4. Pasillos
4.1.5. Instalaciones mdicas
4.1.6. reas de espera
4.2. Distribucin de oficinas
4.2.1. Tipo de espacios de oficinas
4.2.2. Requerimientos especiales

4.3. Servicios auxiliares de fabricacin

4.3.1. Aire comprimido
4.3.2. Sistemas de drenajes y de eliminacin de desechos
4.3.3. Servicios de mantenimiento
4.3.4. Seguridad
4.3.5. Agua, gas, vapor, energa elctrica
4.3.6. Servicios de ventilacin y refrigeracin
4.3.7. Servicios de iluminacin natural y artificial

Cronograma del Programa Analtico

Programa
S Clase Fecha Tema Lectura/Tarea
1 11-09-17
37
2 12-09-17
3 18-09-17
38 4 19-09-17
5 21-09-17
6 25-09-17
39 7 26-09-17
8 28-09-17
9 02-10-17
40 10 03-10-17
11 05-10-17
12 09-10-17
41 13 10-10-17
14 12-10-17
15 16-10-17
42 16 17-10-17
17 19-10-17
18 23-10-17
43 19 24-10-17
20 26-10-17
21 30-10-17
44
22 31-10-17
23 06-11-17
45 24 07-11-17
25 09-11-17
26 13-11-17
46 27 14-11-17
28 16-11-17
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

29 20-11-17
47 30 21-11-17
31 23-11-17
32 27-11-17
48 33 28-11-17
34 30-11-17

Cronograma de tareas en casa

Tarea No. Tema/Problemas Fecha Fecha

asignacin Entrega

V. Estrategias Metodolgicas
Por las caractersticas de esta asignatura se recomienda utilizar metodologa activa, participativa,
dinmica que promueva la participacin e involucramiento de los estudiantes para alcanzar un
aprendizaje significativo, situado y funcional. Cada una de las unidades didcticas puede orientarse
hacia un dinamismo abierto al aspecto vivencial a nivel personal y grupal teniendo como estrategias
de enseanza las conferencias dialogadas, los trabajos de grupos, estudio de casos y enseanzas
problemtica.
Es importante enfatizar en la aplicacin del paradigma pedaggico ignaciano, a fin de ayudar al
estudiantado a construir sus saberes desde su propia libertad, tomando plena conciencia de realizar
un servicio en funcin de los dems.
Se recomienda activar conocimientos y experiencias previas del estudiantado a fin de crear los
andamiajes necesarios para el aprendizaje significativos. Estructurar la interaccin docente
utilizando organizadores grficos de tal forma que facilite la comprensin de los temas. Planificar la
secuencia didctica atendiendo los momentos de la interaccin docente-estudiantado:
preinstruccionales, coinstruccionales y posinstruccionales. Los diversos contextos permitan crear
clima de confianza, apertura de dilogo, adecuacin para la reflexin crtica y analtica.

VI. Formas de Evaluacin del Aprendizaje

Las mismas estrategias de aprendizajes utilizadas en el desarrollo de la clase (anlisis de casos,
proyectos, solucin de problemas, utilizacin de estrategias didcticas innovadoras) sern
indicadores evaluativos.
Para el desarrollo de las diferentes temticas que aborda esta asignatura se sugiere hacer uso de las
siguientes estrategias evaluativas:
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

La evaluacin debe ser recogida de informacin para su posterior anlisis y toma de decisiones con
el fin de retroalimentacin y mejora. Se distinguen: diagnstica, formativa, sumativa y de
autoevaluacin, coevaluacin y heteroevaluacin.
Se sugiere hacer uso de:
Rbricas en donde se reflejen los criterios e indicadores evaluativos y su correspondiente
ponderacin cuantitativa la que debe ser del dominio de los estudiantes.
Disear instrumentos de observacin del alumno.
Hojas de comprobacin y de seguimiento.
Lista de verificacin con sus correspondientes criterios valorativos.
Es importante mantener las evaluaciones diagnsticas a fin de conocer los presaberes y
experiencias previas del estudiantado.
Las evaluaciones formativas a fin de retroalimentar el proceso de enseanza y de
aprendizaje. Valoracin de los trabajos y proyectos que fuesen designados para realizarse
de manera individual o grupal.
Evaluacin Sumativa que refleje a nivel de consolidado el alcance de todo el proceso de
aprendizaje.
Valoracin de la participacin del estudiantado en las diferentes actividades designadas por
el profesorado.
Se debe establecer un porcentaje para que el estudiantado pueda autoevaluarse de acuerdo a
parmetros previamente establecidos por el profesorado.

Requerimientos
El estudiantado deber cumplir con los siguientes requerimientos:
1. Poltica de asistencia
La asistencia a clase es obligatoria, segn el Reglamento del Rgimen Acadmico Estudiantil
de Pregrado vigente, y de suma importancia para la continuidad de los temas tratados en el
curso. El estudiantado tiene la responsabilidad de enterarse de los temas presentados, tareas
asignadas, temtica de exmenes, y cualquier otra actividad relacionada con el curso. Las
inasistencias no son justificacin para no darse por enterado y no cumplir con todas las
asignaciones. Un porcentaje de ausencia mayor del 20% ser justificacin para perder el
derecho a la asignatura (Reglamento del Rgimen Acadmico Estudiantil de Pregrado). Segn
el cronograma, para este curso las ausencias permitidas son siete (7).
2. Tareas en casa
Las tareas sern asignadas peridicamente. Las soluciones sern publicadas posteriormente a la
entrega por parte de los/las estudiantes. Las tareas sern evaluadas en base a lo correcto y
completo del trabajo entregado. No se asignar nota a los trabajos entregados fuera del tiempo
indicado. Las ausencias de clase no son justificacin para no enterarse de las tareas asignadas.
El/la estudiante tiene la responsabilidad, en todo momento, de enterarse de las tareas asignadas.
La nota de las tareas ser un ponderado de todas las tareas asignadas.
3. Tareas en clase
Las tareas sern asignadas peridicamente. Las soluciones sern publicadas posteriormente a la
entrega por parte de los/las estudiantes. Las tareas sern evaluadas en base a lo correcto y
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

completo del trabajo entregado. No se asignar nota a los trabajos entregados fuera del tiempo
indicado. En el caso de las tareas realizadas en clase, estas no sern reprogramadas o
reasignadas. La nota de las tareas ser un ponderado de todas las tareas realizadas.
4. Sistemticos
Se realizarn evaluaciones sistemticas y estas sern enterados con previo aviso. Estas no sern
reprogramadas. La nota de los sistemticos ser un ponderado de todos los sistemticos
realizados.
5. Exmenes
Se realizarn tres (3) exmenes comprensivos distribuidos en el cuatrimestre. Estos sern
reprogramados solamente para inasistencias razonadamente justificadas.
6. Comportamiento profesional

Evaluacin y Nota Final

La evaluacin del curso est estructurada de la siguiente manera:
Tipo Valor Observaciones
Tareas en casa/clase 20% Son las tareas realizadas dentro y fuera del horario de clase.
Sistemticos 10% Son exmenes cortos realizados al final de algunos temas.
Examen 1 20% Examen comprensivo en dependencia de la cantidad de temas
Examen 2 20% cubiertos (por ej.: una unidad) y distribuidos en el cuatrimestre.
Examen 3 (Final) 20%
Profesionalismo 10% Asistencia a tiempo, ausencias pre-notificadas/programadas
(slo se exceptuarn las emergencias), preparacin y
participacin en clase, entrega de tareas a tiempo y conducta
tica (cumplimiento de polticas dentro de clase y conducta
personal).
Total 100%

Las notas asignadas sern conforme al Reglamento del Rgimen Acadmico Estudiantil de
Pregrado vigente:

Nota Calificacin cualitativa

90-100 Excelente
80-89 Muy Bueno
70-79 Bueno
60-69 Regular
0-59 Reprobado

VII. Bibliografa y Recursos Didcticos

Texto bsico
 PA-240050 Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales

Meyers, F.E. & Stephens, M. (2006). Diseo de instalaciones de manufactura y manejo de

materiales (3 edicin). Mxico, Mxico: Pearson.

Recursos adicionales
Stephens, M. & Meyers, F.E. (2013). Manufacturing Facilities Design and Material Handling (5th
Ed.). West Lafayette, Indiana: Purdue University Press.
Heizer, J. & Render, B. (2007). Direccin de la Produccin y de Operaciones: Decisiones
Estratgicas. Madrid, Espaa: Pearson.
Konz, S. & Johnson, S. (2011). Diseos de Trabajo: Ergonoma Ocupacional. Mxico: Limusa.
Konz, S. (2008) Diseo de Sistemas de Trabajo. Mxico: Limusa.
Krajewski, L., Rizman, L. & Malhotra, M. (2008). Administracin de Operaciones. Mxico:
Prentice Hall.
Muther, R. (1981). Distribucin en Planta. Barcelona: Hispano Europea.
Nahmias, S. (2007). Anlisis de la Produccin y las Operaciones (5 ed.). Mxico: McGraw Hill.
Sule, D.R. (2002). Instalaciones de Manufactura: Ubicacin, Planeacin y Diseo (2 ed.). Mxico:
Thomson Learning.