15 Preguntas Acerca de Las Proteinas

15 PREGUNTAS ACERCA DEL TEMA I (PARTE III: PROTENAS)
1. Cul es la definicin de protena?

a) Son polmeros constituidos por la unin mediante enlaces qumicos de unidades
menores denominadas nucletidos.
b) Son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y
generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes ms bajos.
c) Son polmeros formados por la unin, mediante enlaces peptdicos, de unidades
de menor masa molecular denominadas aminocidos.
d) Ninguna de las citadas anteriormente.
2. Qu tipo de funcin realiza el colgeno y en que consiste?

a) Defensiva; es un anticoagulante de la sangre.
b) Reserva; utilizado como nutriente durante el desarrollo embrionario.
c) Movimiento; utilizado durante la contraccin muscular
d) Estructural; mantiene unidos tejidos animales y forma tendones y matriz de
huesos y cartlagos.
3. Cul de las siguientes protenas realiza una funcin de tipo hormonal que consiste
en disminuir el nivel de glucosa en la sangre?
a) Insulina
b) Queratina.
c) Dineina.
d) Ovoalbmina.
4. La estructura de un aminocido esta formada por:

a) Un carbono unido a un hidrgeno, un grupo cetona y un grupo amino.
b) Un carbono unido a un hidrgeno, un radical, un grupo amino y otro grupo
carboxilo.
c) Un carbono unido a un radical y un grupo carboxilo.
d) Un nico hidrgeno unido a un grupo aldehido.
5. Los aminocidos que poseen ms de un grupo amino en su estructura como la

histidina, la arginina o la lisina pertenecen al grupo de:
a) Aminocidos polares cidos.
b) Aminocidos apolares o hidrfobos.
c) Aminocidos polares no ionizables o hidroflicos.
d) Aminocidos polares bsicos.
6. Indica cuantos aminocidos esenciales poseen los adultos y responde adems a la

siguiente cuestin, los aminocidos esenciales son aquellos que:
a) El cuerpo humano puede fabricar con mucha mayor facilidad que los dems, en
adultos son 12.
b) El cuerpo humano no puede fabricar ni sintetizar y debe obtener a travs de la
ingestin de ciertos alimentos. En adultos son 8.
c) Poseen una estructura totalmente diferente a los dems aminocidos, con
diferentes grupos y enlaces, de ah el nombre de aminocidos esenciales. En
adultos son 15.
d) Todas las afirmaciones anteriores son falsas. Ningn aminocido es esencial
para el ser humano.
7. Qu quiere decir que los aminocidos poseen un carcter anftero?

a) Que son compuestos slidos y cristalinos.
b) Que presentan un elevado punto de fusin.
c) Son solubles en agua.
d) Pueden comportarse como base o como cido dependiendo de su in dipolar
zwitterion.
8. En la siguiente imagen el aminocido estara comportndose como:
a) Base (por eso es el grupo amino el nico que finalmente queda ionizado.
b) cido (por eso es el grupo carboxilo el nico que finalmente queda ionizado.
c) Ambos, tanto cido como base.
d) Ninguno de ellos, ya que el aminocido mostrado no est ionizado.
9. El enlace peptdico es una reaccin de condensacin en la que se produce una

amida y una molcula de agua. Dicho enlace se forma cuando reaccionan:
a) El radical de un aminocido con el grupo amino de otro.
b) El grupo cido de un aminocido con el grupo amino de otro.
c) El radical de un aminocido con el grupo cido de otro.
d) El grupo amino de un aminocido con el grupo tambin amino de otro.
10. Expresa cuales son los enlaces que pueden girar en la siguiente fotografa:
a) Todos ellos.
b) Ninguno de ellos.
c) Los nicos enlaces que pueden girar son C-C y C-N ya que no estn dentro del
enlace peptdico (este posee un carcter de doble enlace, supone una estructura
fija que no permite el movimiento de los tomos que lo forman).
d) Unicamente los que se encuentran dentro del enlace peptdico, ya que este
posee carcter de un enlace simple.
11. A qu estructura pertenece la siguiente imagen?
a) Estructura secundaria.
b) Estructura terciaria.
c) Estructura primaria.
d) Estructura cuaternaria
12. La estrucutra secundaria de una proteina es:

a) La representacin tridimensional o disposicin de la estructura primaria en el
espacio.
b) La secuencia de aminocidos que componen la cadena polipeptdica y el orden
en que dichos aminocidos se encuentran.
c) La disposicin espacial de un polipptido al plegarse sobre s misma adoptando
una forma espacial y caractersticas determinadas.
d) Unin mediante enlaces dbiles (no covalentes) de varias cadenas
polipeptdicas con estructura terciaria, idnticas o no, para formar un complejo
protico.
13. Existe una forma en la estructura terciaria que poseen las protenas que realizan
funcin estructural, de proteccin o ambas, son insolubles en agua y disoluciones
salinas (beta-queratina, colgeno...), dicha forma es:
a) Fibrosa o filamentosa.
b) Globular.
c) Rectilnea.
d) Ninguna de ellas.
14. La cromatina, ribosomas, histonas y protaminas de eucariotas son ejemplos de

protenas pertenecientes a un grupo denominado:
a) Fosfoprotenas.
b) Glucoprotenas.
c) Lipoprotenas.
d) Nucleoprotenas.
15. El concepto de desnaturalizacin de una protena quiere decir que:

a) Las diferencias existentes entre protenas con la misma funcin son muchas en
especies alejadas evolutivamente.
b) Se produce la prdida de todas las estructuras de orden superior (secundaria,
terciaria y cuaternaria) quedando la protena reducida a un polmero con estructura
primaria.
c) Las protenas debido a su gran tamao, forma disoluciones coloidales al
disolverse.
d) Al ionizarse los radicales R se establecen puentes de hidrgeno con molculas
de agua. La protena que recubierta por molculas de agua que impide la unin de
otras protenas, que provocaran su precipitacin.
RESPUESTAS CORRECTAS
1- C
2- D
3- A
4- B
5- D
6- B
7- D
8- A
9- B
10- C
11- C
12- A
13- A
14- D
15- B

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1. Cul es la definicin de protena?

2. Qu tipo de funcin realiza el colgeno y en que consiste?

4. La estructura de un aminocido esta formada por:

5. Los aminocidos que poseen ms de un grupo amino en su estructura como la

6. Indica cuantos aminocidos esenciales poseen los adultos y responde adems a la

7. Qu quiere decir que los aminocidos poseen un carcter anftero?

8. En la siguiente imagen el aminocido estara comportndose como:

9. El enlace peptdico es una reaccin de condensacin en la que se produce una

12. La estrucutra secundaria de una proteina es:

14. La cromatina, ribosomas, histonas y protaminas de eucariotas son ejemplos de

15. El concepto de desnaturalizacin de una protena quiere decir que:

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