INTRODUCCIÓN

I.
INTRODUCCIN
Actualmente la medicina tradicional es un recurso fundamental para la salud
humana. Las plantas y rboles empleados son la base para el desarrollo de la
medicina moderna, y en algunas zonas rurales e indgenas, son el nico recurso
del que disponen a falta de instituciones mdicas y recursos monetarios para la
adquisicin de medicina moderna.
El consumo de hierbas medicinales y aromticas en el Per es tradicional y
generalizado. Es una costumbre que llega de los antepasados, que tuvieron una
nocin amplia del uso y las propiedades de las plantas nativas e hicieron de ello
una aplicacin adecuada para la prevencin y el tratamiento de varias
enfermedades que afectan al hombre.
En los bosques y campos se tienen los elementos teraputicos para iniciar una
medicina natural ms sana. Varias farmacias ya los estn procesando como
jarabe, pastillas y otros compuestos obtenidos en forma natural.
La demanda de estos productos en la actualidad va en aumento tanto en el Per
como en los otros pases de la regin y del mundo, que tienden hacia el consumo
de medicinas alternativas.
Sin embargo, el cultivo de plantas medicinales y aromticas en el Per es todava
incipiente, siendo la forma de explotacin la extractiva, realizada principalmente
por personas desempleadas del campo y de las zonas peruanas, que se dedican
a extraer las plantas de los campos y bosques para su comercializacin,
realizada principalmente en los mercados y sus alrededores.
La poca produccin a nivel comercial se debe, entre otros factores, al
desconocimiento de la forma de produccin y la falta de capacitacin en el

manejo del cultivo por los productores y los tcnicos que otorgan asistencia
tcnica del sector pblico y privado.

II. MARCO TEORICO
2.1. MATICO
El matico es un rbol delgado que puede alcanzar los 4 metros de altura.

Pertenece a la familia de la pimienta. Sus originales flores, entre amarillo y
naranja, llaman la atencin por la forma que tienen de agruparse, en cabezas
redondas. Son pequeas, pero desprenden un potente aroma. Es nativo de
Suramrica y crece en pases como Argentina, Chile y Per.
Al matico tambin se le conoce como pail. Curiosamente, tambin se le llama

la hierba del soldado. A principios del siglo XIX, en plenos enfrentamientos de
guerra, esta planta fue muy popular entre los grupos de comando, quienes la
usaban para detener rpidamente las hemorragias. Cuenta la leyenda, que esta
hierba tom el nombre de matico, por el apellido de un soldado espaol que hizo
famoso su uso, cuando conoci sus propiedades curando heridos en el Per.
Es probable que este soldado aprendiera a usar el matico por las tribus indgenas
locales. Ellos aplicaban las hojas directamente a las heridas para detener
hemorragias. Pero no fue hasta 1839 que esta hierba fue introducida en la
medicina de Europa y Estados Unidos por un mdico de Liverpool. Su principal
beneficio en esa poca, era como hemosttico (detener la hemorragia) y como
astringente (cicatrizante).
2.1.1. PRINCIPIO ACTIVO DEL MATICO
El componente ms conocido es el tanino. (5,7%). Esta sustancia es la

encargada de reducir el tiempo de cicatrizacin de las lesiones. Otros elementos
importantes son varios tipos de alcaloides, los cules contribuyen con el efecto
relajador de la musculatura lisa.
Tambin contiene numerosos glucsidos, especialmente de tipo flavonoides. Los

flavonoides en medicina son muy valorados como antimicrobianos,
anticancergenos y por reducir el riesgo de enfermedades cardacas, entre otros
efectos.
Sus hojas, verdes y brillantes, son las que contienen las propiedades
medicinales.
2.1.2. PROPIEDADES DEL MATICO.
La principal referencia del matico, es la de curar heridas y ser antihemorrgico.

Gracias a los taninos, ayuda a aliviar la diarrea, pero si se abusa puede ser
irritante. Tambin se utiliza para nuseas, dolor de estmago, vmito, tos,
bronquitis, neumona, infecciones urinarias y para el sangrado de las encas.
Curiosamente, en la cultura peruana le agregan una propiedad ms: la de

afrodisiaco.
2.1.3. COMPOSICIN
El componente ms conocido y al que se debe la accin cicatrizante es el tanino.

(5,7%), que reduce el tiempo de cicatrizacin de las lesiones.
cido Artrntico. Muclagos. Resinas. Maticina. Alcaloides que tienen un efecto

relajador de la musculatura lisa. Vitamina K, con una accin antihemorrgica.
2.2. EUCALIPTO
Eucalyptus globulus, es un rbol de la familia botnica Myrtaceae originario de

Australia. Es muy conocido por las propiedades medicinales de las hojas de
eucalipto, las cuales se utilizan en remedios caseros para mejorar la salud.
Este rbol perenne puede llegar a medir nada menos que 60 metros de alto.
Tiene un tronco grisceo liso y unas hojas de un tono verde claro y alargadas.
Sus flores son blancas y carecen de ptalos.
Del eucalipto se utilizan con fines medicinales sus hojas en infusin, cataplasma,
en vahos o en baos y tambin el aceite esencial de eucalipto.
El eucalipto se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural para

restablecer la salud ante enfermedades del aparato respiratorio como asma,
resfriado, gripe, infecciones, tos, catarro, mocos, sinusitis y del tracto digestivo.
2.2.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL EUCALIPTO:
Las hojas del eucalipto contienen aceite esencial (principalmente cineol),

flavonoides, taninos y cidos.
Estos componentes proporcionan al eucalipto de accin expectorante,

antimicrobiana, analgsica, balsmica, antibacteriana, febrfuga, diurtica,
cicatrizante, antirreumtico, vermfuga, antiviral, rubefaciente, antisptica,
depurativa, descongestiva, antiespasmdica, fluidificante, vulneraria y
antiinflamatoria.
Aceite esencial (0,5-3.5 %):

Monoterpenos.
Sesquiterpenos.
Alcoholes enfticos y monoterpnicos.
Sesquiterpenoles.
xidos terpnicos: eucaliptol (70-80%).
Aldehidos.
cidos polifenncos: cafico, glico, ferlico y gentsico.
Flavonoides.
Taninos y elagitaninos.
Resina.
Triterpenos: cido urslico y derivados.
2.2.2. PROPIEDADES MEDICINALES Y BENEFICIOS DEL USO DEL

EUCALIPTO
Debido a su accin expectorante, antisptica y descongestionante, el eucalipto

es excelente para los casos de gripe, resfriado, asma y bronquitis, se tomara en
infusin.
El aceite esencial de eucalipto se puede incorporar a un bol de agua muy caliente

para hacer vahos y mejorar la congestin, faringitis, tos y amigdalitis.
Combate la gingivitis haciendo regularmente enjuagues con la infusin de

eucalipto.
El eucalipto es efectivo para los casos de vaginitis (aplicado localmente) e
infecciones del tracto urinario, como la cistitis.
Mejora los casos de dermatitis y otras afecciones de la piel con el eucalipto,

aplicando emplastos, la infusin en forma de tnico o el aceite esencial de
eucalipto mezclado en un aceite base.
El eucalipto reduce la fiebre de forma natural y reduce o elimina el dolor de

cabeza como la migraa.
Por su accin antiinflamatoria el eucalipto es un buen aliado de las personas con

artritis reumatoide, artrosis o dolor muscular. Mezcla el aceite esencial con aceite
base y masajea la zona.
El eucalipto se puede usar para desinfectar y limpiar heridas, cortes, lceras o

llagas en la piel.
2.3. PAICO
Es una planta medicinal y aromtica usada desde tiempos prehispnicos por los
indgenas americanos. Posee cualidades antiparasitarias para el tratamiento de
scaris (lombrices) y la tena. Esta planta tiene mltiples propiedades y es
beneficiosa para un sinnmnero de enfermedades.
2.3.1. PRICIPIOS ACTIVOS
Principal del paico es un aceite esencial que se forma en los pelos glandulares
que existen en hojas, flores y frutos (Tyler,1979). Este aceite es el componente
activo de mayor responsabilidad en las propiedades de la planta. Sus
componentes son el ascaridol en un 60-80% (Tyler 1979; Valnet 1984; Montes y
Wilkomirsky 1985), y otros compuestos hidrocarbonados como el p-cimeno, l-
limoneno, d-alcanfor y cineol (Ubilla 1969; Tyler, 1979).
2.3.2. COMPONENTES.
Aceite esencial, ascaridol, taninos, limoneno, alcanfor, quenopodina, peptinas,

sales minerales y otros.
2.4. LLANTEN
El llantn es una planta con grandes propiedades medicinales, de ella se utiliza

tanto la hoja como las semillas. Se trata de una planta de hojas grandes y verdes,
muy utilizada en la preparacin de remedios naturales para tratar enfermedades
como los resfriados, la bronquitis, infecciones urinarias y hemorroides. Tambin
es un poderoso antiinflamatorio y cura irritaciones tanto de los ojos como de la
piel.
2.4.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL LLANTN:

Glucsidos iridoides (0,3-2,5 %): aucubsido, catalpol.
Muclagos (6,5 %).
Taninos.
cidos fenil-carboxlicos.
Cumarina: esculetina.
Pectina.
Sales minerales silcicas, potsicas y de zinc.
Esteres osdicos del cido cafico.
Flavonoides.
2.4.2. COMPONENTES DEL LLANTEN
Esta planta tiene una variedad de componentes que destacan por sus
propiedades, cientficamente comprobadas. Entre ellas:
Vitamina C o cido ascrbico, que acta de forma protectora sobre el

sistema inmunolgico, aumentando las defensas del organismo
Rica en glucsidos cromognicos, que ejercen una poderosa accin
desintoxicante; antiinflamatoria y antisptica
Sales minerales(principalmente, calcio; magnesio; potasio; Zinc y silicio)
Flavonoides y taninos: Apigenina, nepetina y baicalaina, entre otros; de
accin antioxidante
cidos fenlicos como: clorognico ; ctrico; ferrilico; oleanlico y cido
saliclico, Adems, otros fenoles.
De esta diversidad de componentes la planta del llantn saca todas sus

propiedades, especialmente de sus hojas. Entre ellas, las propiedades:
Cicatrizantes, antispticas, antibacterianas y antibiticas;
Expectorante, antitusgenas y descongestionante nasal;
Antiinflamatorias;
Antirreumticas;
Purificador de la sangre;
Antdoto contra las picaduras de insectos, perros y otros animales
2.5. AJENJO
El ajenjo, es una planta herbcea nativa de Latinoamrica, que tambin se da en

las regiones templadas de Europa y frica, tiene grandes beneficios,
propiedades y usos medicinales que se ha usado por las civilizaciones ms
antiguas del planeta, se le considera una planta medicinal muy efectiva.
En la actualidad, el ajenjo es cultivado en distintos pases gracias a su creciente

popularidad y su gran habilidad para adaptarse a suelos pobres y en condiciones
climticas adversas.
Esta planta posee un sabor amargo, producto de la absintina, uno de sus

componentes. Sus propiedades medicinales tratan las afecciones gstricas y su
uso medicinal es apto para cualquier persona, siguiendo siempre el consejo y las
directrices de su mdico.
2.5.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL AJENJO
Aceite esencial (0,2-1,7%), rico en alfa y beta-tuyona y tuyol, cineol, linalol, alfa-
bisabolol, beta-curcumeno, espatulenol, felandreno; lactonas sesquiterpnicas
(0,1-0,4%): absintina, artabsina, matricina, anabsintina (principios amargos);
flavonoides, cido cafico y otros fenolcarboxlicos; taninos, sales de potasio.
2.5.2. EFECTOS DEL AJENJO:
El aceite esencial de ajenjo produce un efecto carminativo, expectorante,

antihelmntico, antibitico, antifngico y espasmoltico. Los principios amargos
son responsables de su accin aperitiva y colertica. Las sales potsicas le
confieren una accin diurtica. Tambin se usa como emenagogo, antipirtico y
tpicamente como vulnerario (cicatrizante).
2.5.3. COMPONENTES.
Lactonas sequiterpnicas: 0.15 al 0.4%. Dentro de estas se pueden
mencionar: guayanlido, absintina, artabsina, matricida, anabsintina.
Aceites esenciales: Beta-tuyona, acetato de trans-sabinilo, acetato de
crisantenilo.
Mono y sesquiterpenos: Alfa-tuyona, tuyano, tuyol, linalol, 1,8-cineol, alfa-
curcumeno y espatulenol.
Otros componentes: Flavonoides, cidos fenoles y taninos.
Todos estos principios activos son los responsables de los beneficios que el
ajenjo otorga al organismo.
Ten presente que estos son datos informativos y para nada reemplazan la
opinin mdica.
2.6. OVERO (FLOR OVERAL)
Esta es una flor que se usa desde nuestros ancestros para los males hepticos
y es all donde por casualidad vi las ecografas de un paciente diagnosticado de
Cncer Heptico antes y despus del tratamiento corroborado en U.S.A. donde
viaj el paciente para estar seguro de ello.
2.7. MANZANILLA
La manzanilla es una de las hierbas ms conocidas y usadas por su cantidad de

propiedades curativas y tambin estticas. Se la ingiere mayormente como t,
pero tambin se puede utilizar en cremas o en forma de lociones.
Esta planta se la aplicaba ya en la Antigua Grecia, en Egipto y en el Imperio

romano para tratar varias dolencias. Sin embargo, se volvi popular en la Edad
Media, cuando se la consuma para asma, problemas nerviosos, nuseas,
afecciones de la piel, etc.
2.7.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DE LA MANZANILLA:
Aceite esencial (0,2-1,8%): camazuleno, alfa-bisabolol, xidos de bisabolol A, B

y C, xido de bisabolona. Flavonoides: luteolol, apigenol, quercetol. Cumarinas:
umbeliferona, herniarina. Muclagos urnicos (10%). Lactonas sesquiterpnicas
(principios amargos): matricina, matricarina, precursoras del camazuleno. Sales
minerales (8 al 10%).
2.8. OREGANO
Origanum vulgare, una planta medicinal y aromtica con un olor muy agradable
y caracterstico fcilmente reconocible cuando se usa en recetas de cocina. Pero
adems, el uso en remedios naturales de esta planta en la medicina popular ha
sido muy variado por diferentes culturas antiguas debido a las propiedades
medicinales del organo.
Con fines medicinales se utilizan principalmente las hojas del organo, que son
ovaladas, pecioladas y estn recubiertas por pelillos. Podemos utilizar el organo
de forma interna preparndolo en infusin y tintura y de forma externa aplicando
localmente la infusin, el aceite esencial de organo diluido en un aceite base
para masajes o en agua para hacer vahos y el aceite infusionado de organo.
El organo es una planta que pertenece a la familia botnica de las Lamiceas

o Labiadas, igual que otras plantas medicinales y aromticas tan beneficiosas
como el romero y la menta.
Te animo a cultivar la planta del organo porque adems de poder utilizar esta
maravillosa planta y tenerla a mano, es una solucin natural para repeler a las
hormigas.
2.8.1. COMPONENTE Y PRINCIPIOS ACTIVOS
La planta del organo posee flavonoides, taninos, cidos fenlicos, aceite

esencial (carvacrol, timol, origaneno).
Dentro de la accin medicinal del organo podemos resaltar que es antilgico,

digestivo, antidiabtico, anticatarral, vermfugo, antisptico, carminativo,
antitusivo y bquico, emenagogo, antiinflamatorio, estrognico, tnico,
antioxidante y expectorante.
2.9. PEREJIL
El perejil es una planta aromtica cuyas propiedades nos aportan innumerables

beneficios. Entre una de ellas est que se encarga, principalmente, de ayudarnos
a purificar rganos vitales, gracias a sus propiedades se convierte en una gran
ayuda para tratar y controlar la hipertensin, adems es un potente antioxidante.
El da de hoy vamos a enfocarnos principalmente en las propiedades que posee,

los usos y beneficios que puede darle a nuestra salud y la forma en la cual lo
podemos consumir para hacerle un espacio en nuestra comida.
2.9.1. PRINCIPIOS ACTIVOS Y COMPONENTE
Hojas y semillas:
Aceite esencial (3-6%): fenilpropanos (apiol, miristicina),
terpenos (alfa y beta-pineno). Flavonoides: apisido, luteolol, apigenol.
Vitaminas A, B, C;
sales minerales (hierro, calcio, fsforo, magnesio, sodio, potasio, yodo,
manganeso, azufre);
trazas de furanocumarinas: bergapteno; enzimas: diastasas.
Races:
Aceite esencial (0,5-1%): apiol, miristicina; flavonoides: apisido. Polinos:
falcarinol. Furanocumarinas: bergapteno, oxipeucedanina, isoimperatorina.
2.10. ALBAHACA
La albahaca era muy apreciada y valorada ya desde la antigedad, no slo por

su utilidad en la cocina como planta aromtica, sino tambin por sus propiedades
curativas.
Resulta muy til en algunas dolencias del aparato digestivo y del nervioso, como
en casos de indigestin, mareos y vmitos que tengan un origen nervioso, e
incluso para combatir el estrs.
2.10.1. PRINCIPIOS ACTIVOS Y COMPOSICION DE LA ALBAHACA:
Aceite esencial (0,04 a 0,7 %), rico en estragol o metilcavicol (87%), linalol (75%
en algunos quimiotipos), cineol, eugenol (20%), acetato de linalilo. Saponsidos.
Flavonoides: quercetrsido, kenferol , esculsido. cido cafeico.
El aceite esencial de albahaca est compuesto por monoterpenos como estragol,

linalol, acetato de linaloilo, eucaliptol, eugenol. Adems la albahaca posee cidos
fenlicos derivados del cido cinmico y flavonoides.
La composicin qumica de la planta de albahaca, incluye aproximadamente un

92% de agua.
Adems la albahaca es muy rica en vitaminas, minerales y antioxidantes,

destacndose su contenido en:
vitamina C,
calcio,
magnesio y
betacarotenos.
La albahaca aporta 23 kilocaloras cada 100 gramos y 1,6 gramos de fibra.
Por otra parte, los aceites esenciales de la albahaca representan menos del 1%,
siendo los ms importantes el eugenol, por sus potenciales efectos
antiinflamatorios y el estragol, por sus probables efectos carcinogenticos y
teratognicos.
2.11. CHANCAPIEDRA
Familia Euforbiceas, esuna planta herbacea pequea de 45 cm, anual y

silvestre que puede encontrarse en muchas regiones del mundo y que
esconocida en la medicina tradicional de diversos pueblos talescomo Per, el
Caribe y la India.
Es oriundo de los bosques lluviosos del Amazonas y otrasreas tropicales,

incluyendo Las Bahamas y China. Crece en lacuenca amaznica, pero puede
cultivarse fcilmente.El nombre de Chancapiedra proviene de antiguas
generaciones indgenas y fue dado debidoa las propiedades diurticas de la
planta que ayudaba a eliminar los clculos renales. LaChancapiedra adems de
ser usada para eliminar clculos renales, se usa para combatir clicos, diabetes,
malaria, disentera, fiebre, resfros, tumores, vaginitis, gonorrea,dispepsia,
reducir el dolor, eliminar gases, estimular la digestin, eliminar gusanos y
comolaxante
2.11.1. COMPONENTES
Entre sus componentes encontramos:
Lignanos (filantina, filnirurina, hidroxinirantina, lintretalina, nirurina,

filtretalina,hipofilantina, isolintretalina, nirantina, nirurinetina, filtetrina,
hidroxilignanos,kinokinina, nirtetralina, nirfilina, isolaricilesinoltrimetil ter,
-seco-4-hidroxilintetralina).
Terpenos (cimeno, limoneno).
Triterpenos (lupeol acetato, lupeol).
Flavonoides (astragalina, quercetina, quercitrina, isoquercitrina,
nirutinetin,nirurinetina, kaempferol-4-0-a-L-rhamnsido, eriodictol-7-a-L-
rhamnsido, phyllantus, fisetinglucsido, isoquercitina, rutina, nirurin,
FG1, FG2, fisetina-41-0- b-D-glucsido)
Lpidos (cido ricinoleico, cido linoleico, cido dotriancontanoico,
cidolinolnico)
Benzenoides (filester, metilsalicilato, 4-metoxi-norsecurinina).
Esteroides (beta-sitosterol, estradiol, 24-ispropil-colesterol).
Alcanos (triacontan-l-ol, triacontan-l-al).
Alcaloides (filantina, nirurina).
Alcaloides pirrolizidnicos (norsecurinina, 4-metoxi-nor-securinina, nor-
ent-securinina).
Alcaloides indolizidnicos (nirurina filantiona, filocristina).
Salicilato de metilo.
Taninos.
Vitamina C
2.11.2. PRINCIPIOS ACTIVOS
Se ha encontrado una riqueza de alcaloides en su estructura,lignanos,

flavonoides, terpenos, lpidos y benzonoides, alcanos, esteroides y vitamina C.
Los lignanos: son metabolitos secundarios de las plantas encontrados

en una granvariedad de plantas que incluyen las semillas de lino, semillas
de calabaza,semillas de ajonjol, centeno, soya, brcoli, frijoles, y en
algunas bayas.
Los terpenos: son isoprenoidesson una vasta y diversa clase de
compuestosorgnicos derivados del isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno),
un hidrocarburo decinco tomos de carbono.
Se llama terpenos a los principales componentes de laresinay del
aguarrs.Qumicamente, forman una amplsima y muy diversa familia de
sustancias naturales.Son producidos principalmente por una gran
variedad de plantas, particularmente lasconferas, aunque algunos
insectos tambin emiten terpenos, y hay terpenos quepueden obtenerse
de forma sinttica.
Los triterpenos: son los terpenos de 30 carbonos. Son por lo general
generados por la unin cabeza-cabeza de dos cadenas de 15 carbonos,
cada una de ellasformada por unidades de isopreno unidas cabeza-cola.
Flavonoides: Son pigmentos naturales, necesarios para nuestro
organismo, que seencuentran en los vegetales, plantas, frutas, verduras
y diferentes bebidas. Losflavonoides nos protegen de la contaminacin
ambiental, de los rayos solares y otrasenfermedades como la diabetes.
Los flavonoides son sustancias que no pueden ser producidas por el
organismo humano y por ende, slo pueden ser obtenidas a travsde la
alimentacin. Los flavonoides no son macronutrientes, por ello no
aportanenerga en forma de caloras. Los flavonoides son considerados
antioxidantes, yaque mejoran y aumentan la actividad metablica.
Los lpidos: Son aquellas molculas orgnicas, denominadas tambin
biomolculas, presentes en el tejido de los animales y las plantas.
Los esteroides: son derivados del ncleo del
ciclopentanoperhidrofenantreno oesterano que se compone de carbono e
hidrgeno formando cuatro anillosfusionados, tres hexagonales y uno
pentagonal; posee 17 tomos de carbono.
2.12. LINAZA.
Las semillas de lino o linaza son una excelente fuente de cidos grasos
poliinsaturados esenciales Omega 3 . Hasta un 75% de la composicin de la
semilla contiene omega 3, pero adems tiene vitamina E, fibra e incluso enzimas
digestivas.
2.12.1. PRINCIPIOS ACTIVOS Y COMPONENTES
Las semillas de lino linaza se revelan como una de las principales fuentes de
cidos grasos insaturados del tipo Omega 3 que se conocen, ya que los contiene
en una proporcin del 30 al 40% de su peso.
Sus principales componentes bioqumicos son:
cidos grasos poliinsaturados del tipo Omega 3 y Omega 6: olico,

linolico y linolnico.
Muclagos, hasta un 10%. Es fibra soluble o diettica, de la mxima
importancia para el estreimiento, como veremos.
Glucsido cianognico, la linimarina y la linustatina, en una cantidad que
apenas rebasa el 1,5%. El cido cianhdrico est presente en una mnima
proporcin, de unos 20 mg por cada 100 g de planta.
Pectinas, cidos mlico, ferlico y clorognico, con efectros
antibacterianos y vulnerarios.
Protenas, hasta un 25%.
Vitamina B1. Con un aporte de 2 mg de linaza se obtiene casi el 100% de
las necesidades diarias de una persona adulta en este nutriente.
Vitaminas B5 y C.
Sales minerales: magnesio, manganeso, calcio, potasio, fsforo, zinc.
Fitosteroles y fitoestrgenos (lignanos), 0,3 g de lignanos por cada 100 g
de planta.
2.13. ESCORZOMERA
La escorzonera es una planta medicinal que posee poderosos efectos beneficios

para el organismo. El nombre binomial que se le ha dado a esta especie es el de
Scorzonera hispnica. Se trata de una planta que posee una raz bastante rolliza
con corteza muy resquebrajada y de color oscuro. La escorzonera se caracteriza
por tener hojas de tipo lanceolado y superficie con una gran cantidad de
ondulaciones.
En la parte extrema del tallo principal de esta planta se forman cabezuelas de

buen tamao. Esta planta posee unos frutos bastante alargados. La zona de
crecimiento tpica para la escorzonera son las tierras con un alto contenido de
cal. Esta planta florece especialmente en los meses de primavera. Al momento
de recolectar la escorzonera lo que ms interesa son las races.
La raz de escorzonera tiene cantidades significativas de un glucsido que recibe

el nombre de coniferina. Otros de los componentes de esta planta medicinal son
la manita, la colina, la arginina y la asparagina. Las propiedades ms
sobresalientes de la escorzonera son las de remedio de alto poder diurtico, anti-
inflamatorio y de alta efectividad para casos de reuma. Con la escorzonera
tambin se pueden hacer diferentes preparaciones para reducir las molestias
que producen enfermedades como la gota y la arterioesclerosis. Las hojas de
escorzonera estn recomendadas como suplemento de dietas muy bajas en
fculas y harinas (como suelen ser las de los diabticos).
Contiene: asparagina, glucafasidos, bases aloxafaricas, histidina, arginina,

inulina, manitol, inositol.
2.14. SAUCO
Es una planta de races poco profundas que alcanza los 7 m de altura con tallo
hueco y ramas extendidas que contiene en su interior un ltex blanco y seco.
La corteza del tronco es de color marrn claro a gris y tiene varias fisuras.
Cuando la corteza es joven tiene color verde y est cubierta de pequeos lentes
grises.
Las hojas son impares 3 7, pinnadas, de color verde mate por arriba y azul
verdoso por debajo.
Las flores tienen un fuerte perfume adormecedor de color blanco amarillento. El

cliz es pequeo, de 5 puntas, con corola de rotacin en el fondo y con 5 ptalo,
5 estambres y un ovario inferior.
El fruto es color negro violceo, con drupa parecida a una baya y su jugo es de
color rojo sangre.
Las semillas son de color marrn, ovales y en forma de cpulas en el exterior.
Las partes utilizadas son el fruto, las flores, las hojas y la corteza.
Es autctona de toda Europa.
FRUTOS
Antociansidos,
Aceite esencial con mayor proporcin de cidos grasos libres, incluyendo
el cido palmtico en un 38% y cidos clorognicos.
Vitamina C.
FLORES
Flavonoides: rutina, isoquercitrsido, quercetrina, hipersido, astralgina,

nicotoflorina, sumbonigrina.
Aceite esencial,muclagos, cidos fenilcarboxlicos,cidos triterpnicos,
fitosteroles, abundantes sales potsicas.
CORTEZA
Hetersidos cianognicos,
taninos,
colina.
2.15. NARANJA
La naranja es antiinflamatoria, disminuye la presin arterial, disminuye la

ansiedad, mejora lesiones prpuras de la piel, mejora la funcin endotelial, es
cardioprotectora, disminuye el factor alfa de la necrosis tumoral, produce menor
incidencia de cncer e induce cambios en 3.422 genes relacionados con la
quimiotaxis, la adhesin, la infiltracin, el transporte de lpidos, la infiltracin de
clulas en circulacin a la pared vascular y la menor acumulacin de lpidos.
El flavonoide hesperidina est relacionado con el efecto beneficioso de zumo de

naranja.
La hesperidina se encuentra en los ctricos y tiene acciones vasculoprotectoras

que pueden explicar los efectos cardiovasculares beneficiosos que se producen
con el consumo de ctricos.
2.16. VIRA VIRA
La viravira (Ceneciu albicaulis) es una planta medicinal que ayuda a solucionar

problemas respiratorios como la bronquitis.
Esta planta crece en las cumbres de los Andes a ms de cuatro mil metros de
altura. Alcanza hasta medio metro de alto, su tallo est cubierto de pelusas, sus
hojas espatuladas simples y sus flores en captulos terminales con escamas
blancas. Es una planta medicinal reconocida por los habitantes de las alturas
para combatir problemas respiratorios.
Aceite esencial: Alcaloides: Trazas, Glucsidos: Glucsidos antraquinnicos y

flavonoides, Muclagos: Taninos,adems contiene: Contiene betasitosterol,
esteroles y triterpenos.
2.17. HIGO
El Ficus carica es de hoja caduca, en gran medida rbol ramificado que crece 4
m o ms. Las hojas son vellosas debajo y son de 10 a 20 cm de largo, ancho-
ovadas a orbiculares con 3 a 5 lbulos profundos.
Las flores estn ocultas, encerradas en el interior de un receptculo en forma

de pera que tiene una pequea abertura. Estas flores originarn unas pequeas
pepitas, rodeadas de un mesocarpio carnoso. Al conjunto se le da el nombre de
sicono y constituye el higo que es un falso fruto.
Partes utilizadas: el fruto y las hojas
Clasificacin: Fruta Dulce.
El rbol del Higo es nativo del Asia Menor, Siria e Irn. Es cultivada o crece
silvestre en muchas regiones subtropicales.

Furanocoumarinas: incluyendo psoraleno, bergapteno
cido ctrico,
cido mlico
Monosacridos / oligosacridos (aproximadamente 50%), alguna
cantidad transformados en azcar invertido
Muclagos
Pectina
Vitaminas B y C
2.18. DIENTE DE LEON
La planta de diente de Len es una herbcea acaule, vivaz, de la familia de las

Compuestas, forma una raz larga pivotante, planta perenne muy variable de
hasta 40 cm de altura. Tallos que soportan las flores sin hojas. Hojas basales en
roseta, que varan desde enteras hasta divididas en lbulos triangulares y con el
pecolo generalmente alado. Captulos amarillos de hasta 6 cm. con largas
lgulas y brcteas bien marcadas, con las exteriores curvadas hacia atrs. Las
rosetas de las variedades cultivadas son mucho ms grandes pudiendo alcanzar
hasta los 50 cm. de dimetro.
Las partes utilizadas son las hojas y la raz secas cosechadas antes de la
floracin.
La planta de diente de Len crece en regiones templadas de Europa y Asia. Se

considera una mala hierba y crece junto a los caminos, baldos y pastos secos.
Races:
Sesquiterpenos (sustancias amargas): eudesmanlido (taraxacina),

germacranlidos.
Triterpenos y esteroles: Glucsidos de beta sitosterol, taraxasterol,
arnidol, faradiol.
Flavonoides: glucsido de apigenina, glucsido de luteolina.
Muclagos y abundantes sales potsicas.
Inulina (2% que aumenta hasta un 40% en otoo)
Hojas:
flavonoides, cumarinas, vitaminas B y C.

2.19. MALVA
Se conocen algo ms de 30 especies de malvas en el mundo, la mayora en el

hemisferio septentrional, en regiones templadas. Slo en Espaa se encuentran
diez especies distintas, y sin duda la ms comn y la ms conocida es la malva
silvestre Malva sylvestris. Aunque otras especies afines, como la malva de Creta
Lavatera cretica, la robusta malva arbrea Lavatera arborea, o la malva olbia
Lavatera olbia, se han usado tambin con fines medicinales, cosmticos, e
incluso gastronmicos, ninguna tiene tanto uso y est tan presente en los
herbolarios como la citada malva silvestre.

Muclagos de naturaleza urnica, que por hidrlisis originan galactosa,
glucosa, ramnosa y cido galacturnico.
Flavonoides, hetersidos de flavonoles y de dihidroflavonoles.
Acidos fenlicos.
Antociansidos.
EFECTOS DE LA MALVA:
Demulcente, antiinflamatorio, protector de la piel y mucosas (muclagos).

Bquico, calmante de la tos (muclagos).
Laxante mecnico (muclagos).
APLICACIONES DE LA MALVA:
Reflujo gastroesofgico, gastritis, lceras gastroduodenales, enteritis,

estreimiento. Cistitis, pielitis, nefritis, uretritis. Estomatitis, conjuntivitis, vaginitis.
Resfriados, faringitis, laringitis, bronquitis.
2.20. CANCHALAGUA
Es una planta sudamericana que presenta propiedades depurativas, sudorificas

y febirfugas. Por ser depurativo es til contra las afecciones reumaicas, del
higado, icterica, eczemas y enfermadades de la piel.
Tambien es empleada conta la debilidad general del curpo, debilidad del

estomago, enfermedades befriles, decaimiento, falta de animo, abatimiento,
enfermedades de los nervios, desganos para el trabajo, palidez, principios de
pulmonia.
2.20.1. COMPOSICIN QUIMICA:
En la composicin de esta planta es de glicsidos amargos, cido clorognico,

flavonoides, esteroles (beta-sitosterol y el talasosesterol), terpenos, compuestos
sulfurados, carbohidratos lineales, fructosa, pentosanos, colina, arginina,
levulosa, inulina y sales de potasio.
Propiedades: Depura la sangre y todo el organsmo.
Presencia alaoides, flavonoides, taninos, esteroides-triterpenos, azucares

reductores, catequizas, leucoantociaridinas, espuma, principios amargos y
cumarinas.
2.21. MOLLE
Mulli, rbol de la vida, pimienta del Per, falsa pimienta, cullash, huigan, huian,
maera, orcco mulli.
Las hojas contienen aceite esencial, principio amargo, gomoresina oxidasa.
Las frutas posen compuestos de pineno, fenol, timol, felandreno. La corteza o

tronco tiene tanino, ltex, compuesto de goma de resina, ltex que contiene
esquinoxidasa.
Siendo la ceniza rica en potasa, se le usa como blanqueador de ropa, para hacer
jabn y curtir.
La madera del molle es de color pardo amarillento, el duramen es ms plido

con manchas de color gris.
En cuanto al carbn, en pruebas realizadas se obtuvieron las siguientes

caractersticas: Densidad 0.44 g/cm3 ; Porosidad 53 % ; Poder calorfico 0.2
Kcal/kg ; Humedad 6.2 % ; Material voltil 37.2 % ; Carbono fijo 51 % y Cenizas
6 %.
2.22. COLA DE CABALLO
Aunque la moda de recurrir a la cola de caballo ya pas hace unos aos, lo cierto
es que su fama no era inmerecida, y debido a sus innumerables propiedades y
usos para la salud sigue siendo un must con mucho xito en los herbolarios. No
obstante, conviene aclarar que tiene no pocas contraindicaciones que conviene
conocer para sacarle provecho sin generarnos problemas. Conozcamos ms a
fondo las virtudes y caractersticas de esta planta.
Dentro del amplio espectro de plantas sin flor, o plantas inferiores, se encuentran
los llamados pteridofitos, que incluye a los verdaderos helechos y a otros grupos
menores como los equisetos o colas de caballo. Todos ellos se valen de esporas
para poder diseminarse y colonizar nuevos terrenos y cuentan con apndices
especficos donde disponen esas esporas o esporangios.
Slo existe una nica familia de cola de caballos, con una treintena de especies
distribuidas por todo el globo. En Europa se han identificado una decena de
especies. La que nos interesa, la cola de caballo medicinal Equisetum arvense,
es tal vez la ms extendida y la que con mayor frecuencia se ha utilizado como
medicina natural y como insecticida orgnico en la agricultura ecolgica, como
ms tarde veremos.
Las virtudes teraputicas de la modesta cola de caballo le vienen dadas por

determinadas sustancias activas que pueden aislarse de sus tejidos o de sus
cenizas. Es el caso de nutrientes como sales minerales y vitaminas, pero tambin
de flavonoides, taninos e incluso alcaloides. Es importante conocerlas a fin de
usar la planta con la mxima seguridad.
Sus principales componentes bioqumicos son:
Sales minerales, en especial de slice es una de las mejores fuentes de

este mineral que nos brinda la naturaleza, potasio, calcio, magnesio y
aluminio.
Vitamina C, carotenoides.
Flavonoides, glucsidos de kenferol.
Taninos glicos.
Saponsidos, a destacar la equisetonina.
cidos cafeico y ferlico.
Polialcoholes carbonados como el manitol, con efectos diurticos. Inositol.
Trazas de alcaloides activos como la espermidina usada en jardinera,
la nicotina, etctera.
Esteroles.
Estos principios activos confieren a la cola de caballo virtudes remineralizantes,

vitamnicas, diurticas, depurativas, desintoxicantes, antiastnicas, astringentes,
antimicrobianas, hemostticas, antiinflamatorias, vasoconstrictoras a nivel local,
cicatrizantes y como eficaz restaurador epidrmico.
2.23. PACHULI
Es la planta conocida comnmente como pachul o pachuli. Es una planta y

aceite esencial obtenido de las hojas de la planta del mismo nombre. La esencia
de pachul es fuerte e intensa. Se la ha usado durante cientos de aos en
perfumes, y crece en el oeste y este de la India.
Principios activos: Las hojas desecadas dan del 1,5 al 2,5 por ciento de aceite
esencial rico en sesquiterpenos: alcohol de pachul (30-40 %), norpachulenol,
etc.
2.24. HINOJO
El hinojo (Foeniculum vulgare) es la nica especie del gnero Foeniculum. Se

encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo, aunque nativa
de la zona meridional de Europa, en especial la costa del mar Mediterrneo,
donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromtica,
cultivada para su empleo en gastronoma.
2.24.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL HINOJO:
Raz:
Aceite esencial.
cidos fenil-carboxlicos.
Bergapteno, umbeliferona.
Fruto:
Aceite esencial (2-6%):

Monoterpenos.
Monoterpenoles.
Fenoles-metil-steres.
Aldehidos.
Cetonas.
xidos: 1,8 cineol.
Cumarinas y furanocumarinas.
Flavonoides.
Fitosteroles.
EFECTOS DEL HINOJO:
Raz:
Diurtico azotrico y salurtico.

Antisptico urinario (aceite esencial).
Fruto:
Aperitivo-eupptico (aceite esencial). Carminativo (aceite esencial).

Estrognico, emenagogo (dianetol, nisono).
Galactogogo (aceite esencial).
Antiespasmdico gastrointestinal (aceite esencial).
Antiinflamatorio (flavonoides, fitosteroles).
Antisptico (aceite esencial).
Expectorante (aceite esencial).
Hidrocolertico (aceite esencial).
Vermfugo (aceite esencial).
2.25. LAUREL
El laurel o lauro (Laurus nobilis) es un arbusto o rbol perenne perteneciente a

la familia de las laurceas, a la que da nombre. Es originario de la zona
Mediterrnea y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina.
Dos de sus componentes, el cineol y el eugenol, son los que le otorgan al laurel
su propiedad principal: facilitar las digestiones, as como prevenir la acidez y
reducir los gases presentes en el conducto digestivo y que tantas molestias
ocasionan.
Estos mismos principios activos tambin tienen la propiedad de mejorar y

estimular el apetito por lo que, en ciertos tratamientos de fitoterapia destinados
a personas que necesitan ganar peso, se recomiendan las infusiones de laurel
antes de las comidas principales.
Adems de esto, el laurel tiene efectos bactericidas, antispticos, expectorantes

y antiinflamatorios por lo que est recomendado para las afecciones del aparato
respiratorio como, por ejemplo, gripe, faringitis o bronquitis.
Esta planta tambin es beneficiosa para los riones porque es diurtica y

sudorfera favorece la eliminacin de lquidos por lo que es frecuente su uso
en dietas de adelgazamiento.
Pero adems, a travs de dicha eliminacin de lquidos no slo eliminamos

toxinas sino que reducimos la presencia en nuestro organismo del cido rico,
por lo que el laurel resulta beneficioso para aquellas personas con problemas
circulatorios, o bien para las que padecen gota o enfermedades hepticas.
Tambin puede usarse de forma tpica para regenerar la epidermis o para tratar
ciertas afecciones de la piel causadas por hongos, as como para contusiones,
quemaduras, lceras, abcesos o acn.
2.26. ALCACHOFA
La Alcachofa posee un gran contenido de agua y nutrientes como los azcares

(hidratos de carbono) en forma de fibra e inulina. La fibra tiene efecto saciante y
favorece el trnsito intestinal, mientras que la inulina es un azcar no digerible
que contribuye a la reduccin del riesgo de enfermedades degenerativas como
diabetes, obesidad, osteoporosis y cncer.
2.26.1. PRINCIPIOS ACTIVOS.

cidos fenlicos y derivados de cido cinmico como la cinarina, cidos
clorognico, neoclorognico y criptoclorognico, as como cidos cafeico,
cafeilqunico y dicafeilqunico.
Flavonoides (0,5%): cinarsido, cinarotrisido y luteolina.
Lactonas sesquiterpnicas: cinaropicrina, deshidrocinaropicrina, aquerina
B.
cidos orgnicos, mlico, lctico y fumrico.
Polisacridos heterogneos, muclagos, inulina, triterpenos, taninos,
esteroides, Beta-sitosterol, estigmasterol, aceite esencial.
PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA Y ACCIN:
La infusin de alcachofera es aperitiva, estimulante del apetito y tiene

propiedades hipoglucemiantes. El extracto de alcachofera posee importantes
propiedades antidiabticas debido a la inulina, un fermento activo potenciador de
la accin pancretica que ayuda a reducir los ndices de azcar en sangre.
Segn la Comisin E del Ministerio de Sanidad alemn, la alcachofera est
indicada para el tratamiento de la dispepsia y como coadyuvante para disminuir
las concentraciones de colesterol.
Se ha manifestado asimismo como diurtica, depurativa y eliminadora de urea,

apropiada en caso de albuminaria y en la insuficiencia renal.
Pero si hemos de destacar la alcachofera por alguna de sus propiedades esta

son la hepatoprotectora, la reductora del colesterol y la digestiva. Los cidos
cafeico, linoleico y oleico, presentes en las alcachofera, ejercen un proteccin
sobre el hgado y ayudan a su recuperacin en caso de enfermedad heptica
(cirrosis, hepatitis, insuficiencia heptica)
Aunque ALCACHOFERA es la planta y ALCACHOFA su fruto, se utiliza de forma
habitual el nombre Alcachofa para denominar la planta o partes de sta (hojas,
tallo,) Otros de sus componentes, la cinarina y el cido clorognico, le otorgan
la virtud de disminuir los niveles de colesterol y triglicridos. Estas propiedades
de la alcachofa la hacen recomendable en casos de arterioclerosis. En varios
estudios sobre animales y en humanos se ha confirmado la accin sobre el
colesterol y los triglicridos, disminuyendo sus ndices en sangre tras la toma de
extracto seco de hojas de alcachofera. La funcin biliar es estimulada por la
alcachofa debido a su contenido en cido cafeolqunico (cinarina). Esta
estimulacin de la bilis (accin colertica) junto a un mayor vaciamiento de la
vescula biliar (accin colagoga) hacen de la alcachofa una planta enormemente
eficaz en el tratamiento y mejora de los procesos que intevienen en la digestin.
Estos efectos se demuestran en estudios clnicos muy documentados. En un

estudio postcomercializacin con duracin de seis semanas, se ha comprobado
el efecto colertico en 550 pacientes con trastornos digestivos y hepatobiliares.
Se comprob una clara disminucin de la sintomatologa de la dispepsia (dolores
abdominales, gases, nuseas). En otro estudio realizado en humanos se
comprueban incrementos en la coleresis superiores al 100% despus de 30
minutos de una administracin de 1,92 gr. de extracto estandarizado. Los efectos
hipocolesteremiantes se han demostrado en 300 pacientes con una reduccin
significativa del colesterol total desde 266 mg/dl a 232 mg/dl (11,5% de
reduccin) y un efecto reductor de triglicridos con reduccin del 12,5%.
En los ltimos aos por sus propiedades diurticas, digestivas y de accin sobre
el higado graso se utiliza con notable xito como coadyuvante en dietas de
adelgazamiento. Para comprobar la utilidad de la alcachofa en la mejora de las
alteraciones disppticas, en las que el aumento de la secrecin de bilis se
considera parte esencial del tratamiento, se estudiaron los efectos colerticos de
un extracto seco de alcachofa, mediante un estudio clnico aleatorio, controlado
con placebo, doble ciego y cruzado. Se dividi al azar a 20 hombres adultos, con
alteraciones metablicas agudas o crnicas, en dos grupos de tratamiento. A los
sujetos del grupo de prueba se les administr una dosis de extracto (el contenido
de una cpsula de alcachofa de 320 mg disuelto en una solucin de 50 ml de
agua) por va intraduodenal; sus efectos fueron evaluados midiendo las
secreciones intraduodenales de bilis.
2.27. BARROJA
La Borraja, Borago officinalis, es una planta anual originaria del norte de frica
con hojas ovaladas y dentadas con flores agrupadas en racimos que cuelgan.
Con las semillas de borraja se elabora un aceite que favorecen el funcionamiento

del metabolismo y del sistema nervioso, ayuda a prevenir la osteoporosis, regula
las hormonas y reduce los dolores reumticos.
Flores: Muclago neutro (30%), abundantes sales minerales (slice, calcio,

potasio); resinas, flavonoides, antociansidos, alantona; trazas de alcaloides
pirrolizidnicos.
Las hojas contienen taninos y cido silcico (2,2%).
Aceite de las semillas (30%), rico en cidos grasos insaturados: olico, linolico,
gamma-linolnico (precursores de las prostaglandinas).
Accin Farmacolgica
Flores: Los muclagos le confieren propiedades demulcentes, con una accin

antiinflamatoria; reepitelizante, por la alantona. Las sales de potasio, junto con
los flavonoides, producen un efecto diurtico y sudorfico.
Aceite: por su riqueza en cido gamma-linolnico (precursor de la

prostaglandinas), acta como hipocolesterolemiante, antidismenorrico,
emoliente (eudrmico). Adems se considera que influye positivamente en la
regulacin del sistema hormonal y del metabolismo general.
2.28. LIRIO
El Lirio (Iris Germnica) es una planta herbcea de tallo recto que puede alcanzar
hasta los 60 cm de altura. Es originario de Europa, Marruecos y el Norte de la
India.
La palabra lilium se encuentra en el nombre hebreo de Susan (Schuschan),

que significa pureza, pero tambin Lirio; ya que se asocia con la pureza y la
virtud. En la Biblia se menciona tan puro como el lirio. Tambin fue uno de los
ornamentos del templo de Salomn. En Grecia fue la flor dedicada a la diosa
Hera. Sin duda alguna es una flor muy antigua. En el siglo pasado ofrecer un lirio
blanco a una muchacha significaba expresar respeto por su pureza.
El lirio favorece la comunicacin entre las personas. Tngalo cerca cuando sienta
la necesidad de elevarse sobre las ataduras y preocupaciones de la vida
cotidiana.
El lirio blanco puede representar el alma de un nio no nacido; plantar uno, es

una buena forma de llamarlo. El lirio es una planta medicinal que posee un
rizoma de buen grosor ubicado a muy poca altura del suelo con tallos bastante
extensos (de casi un metro de largo).
Entre sus propiedades medicinales se cuenta que es un excelente diurtico,

expectorante y purgante. Se utiliza en tratamientos naturistas para el asma,
bronquitis y espasmos intestinales.
Rizoma
Aceite voltil: ironas (alfa, beta- y gamma-irona) que le trasmiten el olor

caracterstico de violetas.
Triterpenos: Iridola (compuestos, precursores de las ironas), irigermanal
Isoflavonoides: irilona, irisolona.
almidn
Muclagos
Propiedades y usos medicinales del Lirio
Flor de Iris germanica o Lirio
Flor de Iris germanica o Lirio
La raz de iris en dosis bajas es expectorante, antiinflamatorio, hidratante y

protege de las lceras ppticas.
Es espasmoltico, diurtico y posee propiedades colagogas y emticas.
Se emplea en los tratamientos de las enfermedades de la vescula y de la

inflamacin de las vas respiratorias superiores: bronquitis, asma, enfisema.
De forma externa es usada tambin en estomatitis y molestias de la denticin.
En dosis altas es un purgante drstico y emtico.
2.29. HIERBA SANTA
Es un arbusto que puede llegar a medir hasta 3 metros de altura. Se puede

encontrar en diversos departamentos del Per, los cuales cuentan con un clima
tropical.

Flavanonas.
Flaconas.
Trazas de aceite esencial.
Taninos, gomas, cidos orgnicos (frmico y actico).
Resina.
EFECTOS DE LA YERBA SANTA:
Diurtico (flavanonas, flavonas).

Expectorante (resina, aceite esencial).
Aperitivo, eupptico (amargo-aromtico).
Bacteriosttico (resina, aceite esencial). Antipirtico.
2.30. MUA
Es una planta maravillosa de potenciales aplicaciones y tiene casi mgicas

propiedades carminativas y estomacales.
Muchas plantas medicinales son mejor que las pastillas y presentan menos
efectos colaterales, pero no debe excederse en su uso tampoco. De la misma
manera no tomarse por demasiado tiempo, dos a tres semanas es lo indicado.
Esta planta adems de sus usos medicinales se le utiliza hasta para hacer fuegos
artificiales, como vers ms abajo.
Minthostachys mollis, conocida comnmente como mua. La mua es una planta

arbustiva pertenecientes a la familia de las Labiadas.
Esta planta es oriunda de la sierra peruana, la cual llega alcanzar una altura de
0.80 mts., a 1.20 mts., y que adems se caracteriza por crecer entre los 2,500 a
3,500 m.s.n.m.
Este arbusto es tiene por caracterizarse a ser tupido en la parte superior; erecto
y reciente. Mientras que su tallo es ramificado desde la base y posee hojas
pequeas, dentadas. Asimismo sus flores son de color blanco y se encuentran
reunidas en cortos racimos.
La mua es una planta que es utilizada como un t debido a sus diversas

propiedades las cuales permiten aliviar dolores o enfermedades y tambin
eliminando los gases del tracto digestivo en problemas estomacales que puede
sufrir o padecer una persona.
Mua propiedades
La mua cuenta con diversas propiedades, la primera es que se encarga de

eliminar los parsitos intestinales que pueda tener una persona.
La segunda es que se encarga de disminuir la aparicin de problemas visuales,
tales como cataratas, miopa y degeneracin macular y asimismo permite
mantener agudeza en la visin.
La tercera propiedad es prevenir a las personas que sufren diversos problemas

respiratorios y ayuda a descongestionar las vas respiratorias causadas por
diversos factores.
La cuarta propiedad que tiene las hojas de esta planta es que sirven de gran
ayuda para la curacin de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por
golpes.
Y finalmente, la quinta propiedad es que ayuda a la nutricin adecuada de la

persona, y esto se debe por contener un alto grado proteico y por ser
imprescindible en la cocina andina, debido a que si la persona lo usa le favorecer
a una excelente digestin de los alimentos, evitando as la formacin de gases.
Los componentes principales del aceite esencial son:
Pulegona
Mentona
Mentol
(-)--pineno
(-)--pineno
Limoneno
Isomentona
cido pipernico
Eucaliptol
1-8-cineol
Carvona
En las flores se identificaron 19 compuestos en el aceite esencial,

predominantemente 29 % de neomentol, 24 % de mentona, 20 % de mentol, y 8
% piperitona.
2.31. CONGONA
La Congona (Peperomia spp.), es una planta conocida tradicionalmente por su

capacidad de aliviar dolores de odo, siendo un mtodo eficaz y seguro, y de
conocida tradicin en Centroamrica y Sudamrica. La congona es una planta
herbcea, de tallo carnoso que puede alcanzar hasta los 50 cm de longitud.
Existen varias especies de congona, pero se reconocen fcilmente por la
disposicin caracterstica de sus hojas, las cuales se distribuyen en posicin
verticilada, es decir, nacen varias desde un mismo punto. En esta planta, es
posible ver desde 4 a 6 hojas por verticilo.
Las hojas de los verticilos inferiores son ms pequeas, mientras que las de los
verticilos superiores, son ms grandes y carnosas.
Composicin
Se ha comprobado, que las hojas de congona, contienen dentro de sus aceites

esenciales, cantidades importantes de miristicina, elimicina, alfa-bisabolol y
safrol. En la planta actan como poderosos pesticidas naturales, por lo que no
es extrao, que, en varias investigaciones, se haya comprobado un notorio
efecto antifngico y antibacterial. Adems, varios de estos compuestos, poseen
efectos calmantes y cicatrizantes, por lo que tampoco es extrao que esta planta
se haya utilizado tan difundidamente para palear dolores y tratar infecciones
como la otitis.
RESULTADOS
CARACTERSTICAS DEL AJENJO
Es una hierba, de olor particular y color blanco grisceo. Tiene tallos erguidos,
con ngulos y ramificados. Sus hojas son pecioladas. Posee inflorescencias en
racimos unilaterales, no muy grandes y redondos de color amarillo. Fruto en
aquenio de superficie lisa y de tamao no muy grande.
CARACTERSTICAS DEL OREGANO
Es una planta herbcea, perenne, muy aromtica y de aspecto leoso. Su tallo,
erecto o ascendente, puede llegar hasta los 90 cm de altura y se ramifica en la
parte superior. Presenta un color amarillento y es muy olorosa. El indumento es
pubescente.
CARACTERSTICAS DEL PEREJIL:
Es una planta herbcea que alcanza hasta 20 a 90 cm. con hojas largamente
pecioladas, de contorno triangular y divididas en segmentos dentados. Sus flores
son de color verde-amarillento agrupadas en umbelas compuestas. Los fruto son
pequeos y con forma de glbulos.
CARACTERSTICAS DE LA ALBAHACA
El nombre cientfico de la albahaca es Ocium basilicum varo crispum y es anual
o bianual, segn las condiciones del ambiente. Tiene hojas jugosas, dentadas
finamente y ovaladas. Su tallo es erguido y ramillado y puede medir hasta 50 cm.
En la parte superior, presenta flores de color blanco, aunque puede haber
prpuras.
La albahaca es muy conocida porque posee caractersticas propias, que la
diferencian del resto de las aromticas o hierbas que consumimos en diversas
preparaciones en la cocina.
CARACTERSTICAS DEL LLANTEN
Es una planta herbcea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 30-50 cm
de altura. Tiene un rizoma corto con muchas raicillas de color amarillo. Las hojas,
algo dentadas, salen de una roseta basal con tres a seis nervaciones
longitudinales que se estrechan y continan en el peciolo, tiene un limbo oval.
Las flores, de color verde blancuzco, se producen en densas espigas cilndricas
que aparecen en mayo-octubre. El fruto es un pixidio. Las semillas son de color
pardo.
CARACTERISTICAS DEL PAICO
Sus hojas despiden un aroma muy tpico, bien diferente al de las plantas
medicinales ms utilizadas. Sus flores se desarrollan en largas espigas.
CARACTERISTICAS DEL MATICO
presentan una textura rugosa de color verde claro por encima, y blanquecina con
marcadas nervaduras por debajo o envs de la hoja.
CARACTERISTICAS DEL EUCALIPTO
En cuanto a su color, es verde oscuro brillante y de una fuerte textura endurecida.
Por su parte, las hojas jvenes carecen de pecolo, abrazan directamente el tallo
y son opuestas. Su color es de un verde claro, grisceo. Esta caracterstica de
presentar hojas marcadamente diferenciadas entre jvenes y adultas, se la
conoce como heterofilia.

CARACTERISTICAS DE LA ESCORZOMERA
OLOR: Olor almizclado caracterstico que en algunos momentos Puede resultar
ligeramente desagradable
COLOR: Hojas verdes con flores amarillas
SABOR: Tiene un sabor ligeramente dulce suave y muy fino que recuerda un
Poco al de los esparrago

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medicinales/principios-activos-del-lino
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beneficios-del-molle

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I.

Actualmente la medicina tradicional es un recurso fundamental para la salud

humana. Las plantas y rboles empleados son la base para el desarrollo de la

medicina moderna, y en algunas zonas rurales e indgenas, son el nico recurso

del que disponen a falta de instituciones mdicas y recursos monetarios para la

adquisicin de medicina moderna.

El consumo de hierbas medicinales y aromticas en el Per es tradicional y

una aplicacin adecuada para la prevencin y el tratamiento de varias

enfermedades que afectan al hombre.

medicina natural ms sana. Varias farmacias ya los estn procesando como

jarabe, pastillas y otros compuestos obtenidos en forma natural.

La demanda de estos productos en la actualidad va en aumento tanto en el Per

Sin embargo, el cultivo de plantas medicinales y aromticas en el Per es todava

incipiente, siendo la forma de explotacin la extractiva, realizada principalmente

a extraer las plantas de los campos y bosques para su comercializacin,

realizada principalmente en los mercados y sus alrededores.

La poca produccin a nivel comercial se debe, entre otros factores, al

desconocimiento de la forma de produccin y la falta de capacitacin en el

tcnica del sector pblico y privado.

El matico es un rbol delgado que puede alcanzar los 4 metros de altura.

Al matico tambin se le conoce como pail. Curiosamente, tambin se le llama

2.1.1. PRINCIPIO ACTIVO DEL MATICO

El componente ms conocido es el tanino. (5,7%). Esta sustancia es la

Tambin contiene numerosos glucsidos, especialmente de tipo flavonoides. Los

La principal referencia del matico, es la de curar heridas y ser antihemorrgico.

Curiosamente, en la cultura peruana le agregan una propiedad ms: la de

El componente ms conocido y al que se debe la accin cicatrizante es el tanino.

cido Artrntico. Muclagos. Resinas. Maticina. Alcaloides que tienen un efecto

Eucalyptus globulus, es un rbol de la familia botnica Myrtaceae originario de

El eucalipto se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural para

Las hojas del eucalipto contienen aceite esencial (principalmente cineol),

Estos componentes proporcionan al eucalipto de accin expectorante,

Aceite esencial (0,5-3.5 %):

2.2.2. PROPIEDADES MEDICINALES Y BENEFICIOS DEL USO DEL

Debido a su accin expectorante, antisptica y descongestionante, el eucalipto

El aceite esencial de eucalipto se puede incorporar a un bol de agua muy caliente

Combate la gingivitis haciendo regularmente enjuagues con la infusin de

Mejora los casos de dermatitis y otras afecciones de la piel con el eucalipto,

El eucalipto reduce la fiebre de forma natural y reduce o elimina el dolor de

Por su accin antiinflamatoria el eucalipto es un buen aliado de las personas con

El eucalipto se puede usar para desinfectar y limpiar heridas, cortes, lceras o

2.3.1. PRICIPIOS ACTIVOS

Aceite esencial, ascaridol, taninos, limoneno, alcanfor, quenopodina, peptinas,

El llantn es una planta con grandes propiedades medicinales, de ella se utiliza

2.4.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL LLANTN:

2.4.2. COMPONENTES DEL LLANTEN

Vitamina C o cido ascrbico, que acta de forma protectora sobre el

De esta diversidad de componentes la planta del llantn saca todas sus

El ajenjo, es una planta herbcea nativa de Latinoamrica, que tambin se da en

En la actualidad, el ajenjo es cultivado en distintos pases gracias a su creciente

Esta planta posee un sabor amargo, producto de la absintina, uno de sus

2.5.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL AJENJO

2.5.2. EFECTOS DEL AJENJO:

El aceite esencial de ajenjo produce un efecto carminativo, expectorante,

Otros componentes: Flavonoides, cidos fenoles y taninos.

2.6. OVERO (FLOR OVERAL)

La manzanilla es una de las hierbas ms conocidas y usadas por su cantidad de

Esta planta se la aplicaba ya en la Antigua Grecia, en Egipto y en el Imperio

2.7.1. PRINCIPIOS ACTIVOS DE LA MANZANILLA: