Cap IV - Ingenieria Del Proyecto PDF

PREPARACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
Ing. Pablo Negrn Ponce
Ingeniera del proyecto

El objetivo general del estudio de ingeniera del proyecto es resolver todo lo concerniente a la
instalacin y el funcionamiento de la planta. Desde la descripcin del proceso, adquisicin de
equipo y maquinaria, se determina la distribucin ptima de la planta, hasta definir la estructura
de organizacin y jurdica que habr de tener la planta productiva.
Se deben determinar los procesos, equipos, recurso humano, mobiliario y equipo de oficina,
terrenos, construcciones, distribucin de equipo, obras civiles, organizacin y eliminacin o
aprovechamiento del desperdicio.
1. Contenido bsico de la ingeniera de un proyecto

1.1. Definicin del producto (bien o servicio)
Es muy importante la descripcin y caractersticas del producto o servicio a fabricar, las

cuales se pueden obtener a travs de planos, investigaciones de mercado con los futuros
clientes, consultas en los alrededores, vecindario, etc. La importancia de esto radica en
que se debe dar el servicio o producir el bien de acuerdo a los gustos y/o preferencias que
arroj el estudio de mercado con respecto a los beneficiarios del proyecto.
1.2. Diseo y descripcin del proceso productivo
El proceso de produccin es el procedimiento tcnico que se utiliza en el proyecto para

obtener los bienes y servicios a partir de insumos, y se identifica como la transformacin
de una serie de insumos para convertirlos en productos mediante una determinada
funcin de produccin
Donde tenemos que:
El estado inicial incluye:
Insumos
Constituyen aquellos elementos sobre los cuales se efectuar el proceso de transforma-

cin para lograr el producto final.
Suministros
1
Compuesto por los recursos necesarios para realizar el proceso de transformacin.
El proceso transformador:
Proceso
Es el conjunto de operaciones que realizan el personal y la maquinaria para elaborar el

producto final.
Equipo productivo (maquinaria)
Conjunto de maquinaria e instalaciones necesarias para realizar el proceso transformador.
Organizacin
Recurso humano necesario para realizar el proceso productivo.
Producto final:
Productos
Bienes finales resultado del proceso de transformacin.
Subproductos
Productos obtenidos no como objetivo principal del proceso de transformacin, pero con
cierto valor econmico.
Residuos o desechos
Son consecuencia del proceso, ya sea con o sin valor.
Al elaborar cualquier bien es necesario conocer las actividades a llevar a cabo para
obtener lo que deseamos de acuerdo a las necesidades.
2
1.3. Flujograma del proceso productivo
El diagrama de proceso es una forma grfica de presentar las actividades involucradas en

la elaboracin de un bien y/o servicio terminado.
En la prctica, cuando se tiene un proceso productivo y se busca obtener mayor

productividad, se estudian las diversas operaciones para encontrar potenciales o reales
cuellos de botella y dar soluciones utilizando tcnicas de ingeniera de mtodos.
La simbologa utilizada en la elaboracin de un diagrama de proceso es la siguiente:
SIMBOLOGA DESCRIPCION
Almacenamiento
Operacin
Inspeccin o revisin
Transporte
Demora
3
4
1.4. Clculo de la maquinaria necesaria
La estimacin de la maquinaria y equipo se debe realizar tomando en cuenta los siguientes

aspectos:
La capacidad de produccin de la maquinaria.

Los das hbiles de trabajo.
El nmero de turnos.
Las horas legales y horas efectivas por turno.
Los requerimientos de maquinaria y equipo se pueden estimar considerando:
La hoja de ruta.
Las necesidades mensuales del producto.
Una vez establecida en forma analtica la maquinaria y equipo a necesitar, de acuerdo a los
requerimientos de produccin, deber elaborarse un resumen de la maquinaria y equipo.
Esto se puede realizar completando la siguiente tabla:
EQUIPO / MAQUINARIA CANTIDAD ESPECIFICACIONES
En este cuadro debe detallarse el nombre del equipo o maquinaria a emplear, la cantidad
que se necesitar de cada equipo, as como las especificaciones tcnicas tales como
capacidad, voltaje, caballos de fuerza, espacio fsico que utiliza, etc.
Como complemento a las especificaciones tcnicas de las maquinas y equipos, debe

describirse la funcin bsica de la maquinaria principal, y de ser posible, debe presentarse
los planos de sta.
1.5. Materias primas e insumos

Debe describirse en forma completa las materias primas y materiales que se emplearn en
el proceso de produccin. Recuerde que la calidad del producto depende en gran medida
de la calidad de la materia prima utilizada en su elaboracin.
1.6. Distribucin fsica espacial de los equipos
5
Una buena distribucin de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo

aceptables y permite la operacin ms econmica, a la vez que mantiene las condiciones
ptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.
Cualquiera que sea la forma en que est realizada una distribucin de la planta, influye en
el manejo de los materiales, la utilizacin del equipo, los niveles de inventario, la
productividad de los trabajadores, e inclusive la comunicacin de grupo y la moral de los
empleados. El tipo de distribucin est determinado en gran medida por:
El tipo de producto (ya sea un bien o un servicio, el diseo del producto y los estndares
de calidad).
El tipo de proceso productivo (tecnologa empleada y tipo de materiales que se re

quieren).
El volumen de produccin (tipo continuo y alto volumen producido o intermitente y

bajo volumen de produccin).
La distribucin en planta se determina haciendo uso de las tcnicas apropiadas tales

como: la carta de actividades relacionadas, el diagrama de actividades relacionadas y el
diagrama de bloques, de tal forma que quede una distribucin ptima y la secuencia del
proceso quede en lnea recta o en forma de U. Es recomendable que sta distribucin se
vea reflejada en un plano del diagrama de recorrido.
A continuacin se presenta un cuadro dnde se pueden reflejar el resumen de los

espacios:
N Actividad Requerimiento (M 2 )
TOTAL
Entonces, en esta matriz se pueden establecer las actividades, as como el espacio en

metros cuadrados requerido para su ejecucin.
1.7. Recursos humanos
Dentro de la parte organizativa se pueden presentar dos situaciones:
Que el proyecto constituya una ampliacin o mejoramiento de una empresa instalada :

en este caso, el problema simplemente queda en la definicin de la creacin de una
6
unidad dentro de la estructura actual, de tal forma que se originen y establezcan

relaciones dentro de la empresa.
Que el proyecto constituya una empresa nueva : cuando el proyecto constituye una
empresa nueva, ser necesario establecer una estructura organizativa acorde a las
necesidades propias del proyecto.
Deber investigarse los aspectos legales en relacin al tipo de empresa a constituir, ya sea
una Sociedad Annima, Cooperativa, etc. y establecer las implicaciones legales de cada
una de estas figuras.
Otros aspectos que deben irse detallando y definiendo en sta etapa del mbito
organizativo del proyecto son:
Manual de Organizacin.
Manual de Procedimientos Administrativos.
Manual de Descripcin de Puestos.
Canales de informacin y comunicacin.
Instrumentos y mecanismos de control (contable-financieros, de produccin, etc.).
Adems, debe presentarse un presupuesto del personal necesario, es decir, de mano de

obra directa, indirecta y personal administrativo.
1.8. Clculo del rea de edificios
Ya establecido el plan de produccin que involucra el proceso productivo, maquinaria,

equipo y recurso humano, se tiene que conocer la distribucin fsica de estos, requirindo
de espacios que permitan la eficiencia y seguridad en los accesos a toda la planta.
Para un mejor anlisis de las reas del edificio se realiza la siguiente divisin:
a) rea de servicios de produccin.
Se deben establecer las reas de la Unidad de Produccin, tanto en bodegas, recepcin y

despacho, oficinas, etc. Esto debe realizarse partiendo de las especificaciones,
dimensiones y sistema de operacin de la maquinaria y equipo, espacio necesario para
circulacin, movimientos y otros factores.
7
b) rea de servicios generales.
Compuesto por las reas de servicios de oficinas generales, tales como la Gerencia
General, Departamento de Ventas, Unidad de Contabilidad, Administracin, etc.
c) rea de servicios de personal.
Compuesta por las reas donde se les brinda servicio al recurso humano de la empresa,
por ejemplo: aseos, camerinos, cafetn, estacionamiento, etc.
Cuando se han establecido todas stas reas, es importante que se presenten en un

cuadro resumen general.

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1.2. Diseo y descripcin del proceso productivo

El proceso de produccin es el procedimiento tcnico que se utiliza en el proyecto para

Donde tenemos que:

El estado inicial incluye:

Constituyen aquellos elementos sobre los cuales se efectuar el proceso de transforma-

Compuesto por los recursos necesarios para realizar el proceso de transformacin.

Es el conjunto de operaciones que realizan el personal y la maquinaria para elaborar el

Equipo productivo (maquinaria)

Conjunto de maquinaria e instalaciones necesarias para realizar el proceso transformador.

Recurso humano necesario para realizar el proceso productivo.

Bienes finales resultado del proceso de transformacin.

Son consecuencia del proceso, ya sea con o sin valor.

1.3. Flujograma del proceso productivo

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En la prctica, cuando se tiene un proceso productivo y se busca obtener mayor

La simbologa utilizada en la elaboracin de un diagrama de proceso es la siguiente:

1.4. Clculo de la maquinaria necesaria

La estimacin de la maquinaria y equipo se debe realizar tomando en cuenta los siguientes

La capacidad de produccin de la maquinaria.

Los requerimientos de maquinaria y equipo se pueden estimar considerando:

EQUIPO / MAQUINARIA CANTIDAD ESPECIFICACIONES

Como complemento a las especificaciones tcnicas de las maquinas y equipos, debe

1.5. Materias primas e insumos

1.6. Distribucin fsica espacial de los equipos

Una buena distribucin de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo

El tipo de proceso productivo (tecnologa empleada y tipo de materiales que se re

El volumen de produccin (tipo continuo y alto volumen producido o intermitente y

La distribucin en planta se determina haciendo uso de las tcnicas apropiadas tales

A continuacin se presenta un cuadro dnde se pueden reflejar el resumen de los

Entonces, en esta matriz se pueden establecer las actividades, as como el espacio en

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Dentro de la parte organizativa se pueden presentar dos situaciones:

Que el proyecto constituya una ampliacin o mejoramiento de una empresa instalada :

unidad dentro de la estructura actual, de tal forma que se originen y establezcan

Adems, debe presentarse un presupuesto del personal necesario, es decir, de mano de

1.8. Clculo del rea de edificios

Ya establecido el plan de produccin que involucra el proceso productivo, maquinaria,

a) rea de servicios de produccin.

Se deben establecer las reas de la Unidad de Produccin, tanto en bodegas, recepcin y

b) rea de servicios generales.

c) rea de servicios de personal.

Cuando se han establecido todas stas reas, es importante que se presenten en un

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