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    Tarea 5 Normativa de Calidad y Ambiente

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    Guillermo Hernando Fredes Rojas
    Este documento presenta una tarea para la asignatura de Normativa de Calidad y Ambiente. La tarea implica analizar e interpretar los requisitos de un sistema de gestión de calidad e implementarlo en una empresa de salmón. Se pide elaborar un informe describiendo cada uno de los ocho puntos de la estructura del sistema de gestión de calidad, establecer una política de calidad y su procedimiento de implementación. Se evaluará la comprensión de la estructura, la importancia de la mejora continua y el control documental, y la definición del procedimiento de

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    5 Normativa de Calidad y Ambiente

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    NORMATIVA DE CALIDAD Y AMBIENTE

    TAREA SEMANA 5

    NOMBRE: Sistemas de Gestin: ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004.

    OBJETIVO DE LA TAREA: Analizar e interpretar los requerimientos de un sistema de gestin de


    calidad (SGC) incluyendo los conceptos de auditora, acciones preventivas y correctivas.

    RECURSOS NECESARIOS PARA REALIZAR LA TAREA:


    Contenidos de la semana 5.

    INSTRUCCIONES:

    1. Usted debe asesorar a la empresa Salmones del Sur, dedicada al faenamiento y


    venta de salmn sellado al vaco, en la implementacin de un sistema de gestin de
    calidad que involucre el proceso productivo y el servicio al cliente.

    Considerando lo anterior, elabore un informe con lo siguiente:

    Desarrolle brevemente cada uno de los 8 puntos1 (ttulos) de la estructura del sistema
    de gestin de calidad, destacando la importancia de la mejora continua y del control
    documental en la empresa.
    Establezca una poltica de calidad, proponiendo un procedimiento para su
    implementacin.

    INDICADORES DE EVALUACIN PUNTAJE

    Comprende la estructura del sistema de gestin de calidad. 2


    Describe la importancia de la mejora continua en los procesos 1
    productivos y de servicios.
    Distingue la importancia de las etapas de control documental dentro del 1
    SGC y el control de procesos.
    Define el procedimiento de implementacin de la poltica de calidad. 1, 8
    Formalidades del Trabajo (APA, ortografa, redaccin) 0,2

    Puntaje total 6

    Esta actividad debe ser desarrollada en la plantilla establecida por IACC para la entrega de la
    tarea de la semana, disponible para ser descargada desde la plataforma del curso junto a estas
    instrucciones.
    Enve el documento creado con su nombre y apellido (Nombre Apellido tarea semana 5).
    CANTIDAD MNIMA DE PALABRAS: 700
    CANTIDAD MXIMA DE PALABRAS: 850

    1
    Utilice como referencia la estructura propuesta en el contenido de la semana.

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