Requerimientos de nutrientes en maz

Nutricin de Maz: Requerimientos y

Absorcin de Nutrientes

Ignacio A. Ciampitti1, Miguel Boxler2 y Fernando O. Garca3

1
Purdue University, West Lafayette, Indiana, EE.UU. [email protected]; 2 Regin CREA Sur de Santa Fe, Argentina;
[email protected]; 3 IPNI Cono Sur, Acassuso, Buenos Aires, Argentina, [email protected]

Introduccin

D urante las ltimas dcadas, el cultivo de maz ha

presentado un incremento continuo en produc-
tividad, como resultado de un conjunto de prcticas
de maz. Los objetivos propuestos son: (i) determinar
el efecto de diferentes tratamientos de fertilizacin
NPS sobre la productividad del cultivo (impacto en
de manejo implementadas, junto con el progreso el rendimiento por unidad de rea), (ii) estudiar el
del mejoramiento gentico. Este incremento en pro- efecto de diferentes tratamientos de fertilizacin NPS
ductividad trae aparejado un aumento de la materia sobre los patrones de acumulacin de nutrientes en
seca total y, en consecuencia, de la acumulacin o maz, y (iii) conocer ms acerca de la dinmica de
absorcin de nutrientes (Karlen et al., 1987). absorcin de los nutrientes y los requerimientos de
En lo que respecta al diagnostico de fertilidad, en el los mismos por parte del cultivo de maz.
caso del N, la dosis a emplear se puede determinar a
travs de la relacin entre el nitrgeno (N) disponible Materiales y mtodos
(N-nitratos del suelo a pre-siembra, 0-60 cm, ms
N fertilizante) y el rendimiento del cultivo. Es bien Las evaluaciones se realizaron en la campaa
conocido que pueden obtenerse respuestas variables 2006/07 en cuatro ensayos de la Red de Nutricin
a la aplicacin de N debido a diferencias en las CREA del Sur de Santa Fe (Garca et al., 2006): San
condiciones climticas (temperatura, precipitacin), Alfredo y La Marta en rotacin maz-trigo/soja (M-T/S)
de suelo (temperatura, materia orgnica, textura), y y La Blanca y La Hansa en rotacin maz-soja-trigo/
prcticas de manejo (irrigacin, densidad, arreglo soja (M-S-T/S) (Tabla 1). Se debe considerar que los
espacial, fertilizacin), como as tambin por el tratamientos evaluados, presentan una historia con-
uso de diferentes genotipos (interaccin Genotipo x tinua de manejo de fertilizacin (mismo tratamiento
Ambiente x Manejo). Una parte de esta variabilidad de fertilizacin aplicado durante varias campaas
puede ser explicada debido a la diferencias en el agrcolas, desde el comienzo de la red, ao 2000).
potencial del sitio en proveer N (proveniente de la Por lo tanto, las diferencias entre tratamientos respon-
materia orgnica del suelo). Por otro lado, el reque- den al efecto directo de la fertilizacin del cultivo y al
rimiento de N de maz vara con el rendimiento del efecto residual de fertilizaciones de aos anteriores.
cultivo y los factores que gobiernan la determinacin Los tratamientos evaluados fueron: i) Testigo, ii) NP,
del mismo (clima, genotipo, prcticas de manejo). iii) NS, iv) PS, y v) NPS. En todos los sitios, el arreglo
Asimismo, como ocurre con el N, para el caso del experimental fue el de diseo bloques completamente
fsforo (P), la fertilizacin fosfatada debera relacio- aleatorizados (DBCA) con tres repeticiones. El tamao
narse con la capacidad del suelo para satisfacer la de las parcelas fue de 25-30 m de ancho y de 65-70
mxima demanda de este nutriente por el cultivo m de largo. En todos los sitios experimentales eva-
(Ciampitti et al., 2010). Para la situacin del azufre luados, el hbrido de maz utilizado en la campaa
(S), la informacin disponible acerca del manejo de agrcola 2006/07 fue el Dekalb AW 190 MG. Las
este nutriente y los requerimientos del mismo por el prcticas de manejo del cultivo, fecha de siembra,
cultivo de maz es ms escasa. e intervalo siembra-cosecha se indican en la Tabla
Un programa de fertilizacin balanceada, que incluya 1. En todos los sitios, el cultivo antecesor fue trigo/
la aplicacin de N, P y S, es esencial para optimizar soja de segunda.
el rendimiento del cultivo, incrementar la rentabili- Los fertilizantes fueron aplicados a la siembra del
dad y mejorar la eficiencia de uso de los nutrientes cultivo. Las dosis de N se decidieron a travs de la
(provenientes del suelo y del fertilizante) por parte del relacin entre el N disponible (N-NO3-, 0-60 cm,
cultivo, minimizando el impacto sobre el ambiente. La pre-siembra + N fertilizante) y en base al rendimiento
adopcin de las mejores prcticas de manejo (MPM) esperado dentro de cada rotacin evaluada. Las dosis
para el uso de los fertilizantes es necesaria para in- de P y S fueron obtenidas estimando la extraccin del
crementar y estabilizar los rendimientos y promover cultivo ms un 10%, para construir nivel del nutriente
la sustentabilidad de la produccin agropecuaria. en el suelo (filosofa de reposicin y construccin).
Teniendo este objetivo como herramienta de traba- Para la campaa evaluada, la dosis de N utilizada
jo, este escrito discute y re-examina brevemente la fue de 175 kg N ha-1, aplicados como urea. En los
acumulacin de nutrientes (N, P y S) por el cultivo tratamientos que recibieron P (PS, NP y NPS), la dosis

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utilizada fue de 40 kg P ha-1 y la fuente fue el fosfato del cultivo en todos los sitios (P<0.05). La respuesta
monoamnico (12% N, 22.5% P). En el caso del S, a S fue significativa en solo un sitio (San Alfredo).
tratamientos PS, NS y NPS, la fertilizacin azufrada
fue de 24 kg S ha-1 y la fuente utilizada fue el sulfato Absorcin, extraccin y requerimiento de N,
de amonio peleteado (19% S). En todas las situa- P y S por el cultivo de maz
ciones, los fertilizantes fueron aplicados mediante
mezclas fsicas antes o al momento de siembra, in- La aplicacin balanceada de N, P y S produjo un
corporndolos a una distancia de por lo menos 5 cm incremento en los rendimientos reflejado directamen-
de la semilla para evitar posibles efectos fitotoxicos te en un aumento de la absorcin de nutrientes (N,
(Ciampitti et al., 2006). P y S) respecto a los tratamientos con aplicaciones
desbalanceadas o sin aplicacin de nutrientes (Fig.
Biomasa y Absorcin de Nutrientes 1). Sin embargo, el patrn de absorcin de nutrien-
tes por el cultivo de maz no fue afectado por los
Para el clculo de la acumulacin de biomasa y diferentes tratamientos de fertilizacin (Fig. 1). Las
extraccin de nutrientes del cultivo de maz, fue primeras diferencias en absorcin entre tratamientos
necesaria la cosecha de 15 plantas en 5 diferentes
estados fenolgicos (Ritchie & Hanway, 1984): V3 250
(tres hojas), V10 (diez hojas), R1 (floracin), madurez Testigo 50%
fisiolgica y comercial (MF y MC, respectivamente). 200 PS
Las plantas cosechadas fueron secadas a 70C hasta NS

N (kg ha -1)
150
peso constante para la determinacin de materia NP
NPS
seca. Posteriormente, las muestras fueron molidas y 100
pasadas por un tamiz de 0.1 mm. La determinacin
50
de N total fue realizada mediante el mtodo de Kjel-
dalh (Bremner, 1965). Las concentraciones de P y S 0
A
60
Absorcin de Nutrientes

fueron determinadas mediante digestin acida con

acido ntrico y perclrico (Johnson & Ulrich, 1959). Las 50%
45
concentraciones de nutrientes en todas las fracciones
P (kg ha -1)

se encuentran expresadas en base seca (0% humedad). 30

A modo prctico, para observar el efecto de los
tratamientos de fertilizacin sobre la acumulacin 15
de nutrientes, se realiz un promedio entre los sitios
B
evaluados y, en forma general, se presenta la acu- 0
mulacin de N, P y S para los diferentes ambientes 40 Testigo
PS 50%
y estaciones de crecimiento del cultivo analizadas.
30 NS
S (kg ha -1)

A madurez comercial, el ndice de cosecha de nu-

NP
trientes para N, P y S (ICN, ICP, ICS) fue calculado 20 NPS
de la siguiente forma:
ndice de Cosecha de Nutriente (%) = ((Contenido 10
de Nutriente en Semilla) / (Contenido de Nutriente
C
en el Residuo + Semilla))*100 0
0 50 100 150
Das posteriores a siembra
Rendimiento del cultivo de maz V3 V10 R1 R6 R8

Los rendimientos de maz de la campaa 2006/07 Figura 2. Rendimiento en grano (A), expresado en
fueron muy buenos, debido a un rgimen climtico ton ha-1, y absorcin total de N a madurez comer-
propicio para el desarrollo y crecimiento del cultivo. Los cial (B), en kg N ha-1, en funcin de la absorcin
rendimientos mximos se registraron en el tratamiento de S y P, ambos expresados en kg de nutriente ha-1,
NPS variando entre 11425 kg.ha-1 en La Hansa a total acumulada a madurez comercial (R8). En la
16090 kg.ha-1 en La Blanca (Tabla 2). Los rendimientos parte inferior izquierda, se seala en una caja el
del tratamiento Testigo variaron entre 5731 kg.ha-1 en tratamiento Testigo (sin aplicacin de nutrientes),
La Hansa a 9720 kg.ha-1 en San Alfredo. presentando bajos rendimientos (A) y absorcin de
Se observaron respuestas significativas a los trata- N (B); mientras que en la parte superior derecha de
mientos de fertilizacin en los cuatro sitios. Las res- las figuras se encuentra el otro extremo, aplicacin
puestas promedio a N, P, S y a NPS fueron de 3248, balanceada de nutrientes, el tratamiento NPS, resul-
1369, 698 y 5359 kg.ha-1, respectivamente. Evaluan- tando en una absorcin balanceada de P y S, lo que
do el efecto de cada nutriente en forma individual, la genera mayores rendimientos (A) y por consecuente,
aplicacin de N y de P increment los rendimientos una mayor absorcin de N (B).

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de fertilizacin se puede detectar a los 25 das pos- grano vari entre 18 a 60 kg N ha-1, conteniendo
teriores a la siembra del cultivo (estadio tres hojas; los granos un 35-48% del N absorbido a floracin
V3). Estas diferencias tienden a ser mayores a favor proveniente de estructuras vegetativas. La magnitud
del tratamiento con aplicacin balanceada de N, P y de P translocado hacia el grano, present un rango
S (NPS) respecto al Testigo absoluto (Fig. 1). entre 46% a 59% del P absorbido a floracin. Para
En todos los sitios, la mxima absorcin de nutrientes el S, la absorcin post-floracin oscil entre 8 a 13
se encuentra directamente relacionada con un mayor kg ha-1 dependiendo del tratamiento de fertilizacin
rendimiento logrado. A floracin, la absorcin de N evaluado (Fig. 1C) y entre el 41% a 53% del S absor-
present un rango entre 50 y 126 kg N ha-1 (segn bido a floracin fue removilizado hacia los granos.
tratamiento de fertilizacin), resultando en promedio, A madurez fisiolgica, el ICN es un indicador de la
un 50% del total de N acumulado a madurez fisiolgica magnitud de N removilizado desde las estructuras
(Fig. 1A). En general, la cantidad de N absorbida post- vegetativas. En nuestro trabajo, un incremento en el
floracin se encuentra directamente determinada por la ICN fue observado a medida que el N se converta en
demanda de N del grano. En maz, las diferencias en el limitante para el crecimiento del cultivo; situacin que
nivel de removilizacin pre-floracin y la tasa de absor- ocurri en el tratamiento con aplicacin conjunta de
cin de N, contribuyen a diferentes contenidos de N en P y S (PS), lo que sugiere un aumento en la removili-
grano y rendimientos del cultivo (Muchow, 1988). En el zacin de N. La removilizacin de N desencadena un
caso del P, al momento de floracin, la absorcin total proceso de senescencia anticipada del cultivo debido
del nutriente represent un 57% del total acumulado por a que reduce el contenido de N de las hojas, y conse-
el cultivo a madurez (Fig. 1B). Siguiendo un patrn de cuentemente, su actividad fotosinttica (reduccin en
absorcin similar a N, la absorcin de S al momento de la acumulacin de biomasa) (Ciampitti & Vyn, 2010).
floracin fue de un 47% respecto del total acumulado En el caso de P, el ICP present los mayores valores
al momento de cosecha del cultivo, presentando un en los tratamientos Testigo y NPS, sugiriendo que con
rango de entre 10 a 18 kg S ha-1 (Fig. 1C). ausencia de aplicacin de nutrientes la capacidad del
En relacin a la evolucin en la absorcin de nu- cultivo en absorber P se ve afectada (menor explora-
trientes, en general podemos destacar dos puntos o cin radicular) y, en consecuencia, la removilizacin
estados fenolgicos: V3 (tres hojas) y R1 (floracin). hacia el grano es mayor. Por otro lado, en el trata-
En el primero se comienzan a observar diferencias miento con aplicacin conjunta de N, P y S (NPS),
entre tratamientos de fertilizacin y en el segundo, los podra ocurrir que el ritmo de acumulacin de materia
cambios en absorcin de nutrientes son notables (Fig. seca es superior a la tasa de absorcin de P, lo cual
1). El patrn de acumulacin de N fue muy similar genera una mayor translocacin desde las estructuras
al ritmo de acumulacin de materia seca, mientras vegetativas hacia el rgano destino (espiga). Para el
que la acumulacin de P fue ms rpida durante las S, fue reportada una mayor variabilidad en el ICS, sin
etapas vegetativas (Fig. 1A, B). Ms an, la acumu- presentar una clara tendencia o patrn, respecto a los
lacin del S sigui un ritmo similar al N (Fig. 1A, C). observados para N y P (Tabla 3).
Se debe destacar que los patrones de acumulacin En este trabajo, el requerimiento de N para producir
de nutrientes pueden ser variables con los diferentes una tonelada de materia seca vari entre 14 a 18
ambientes, condiciones y tipo de suelo, variedad de kg N ton-1. Se debe notar, que este requerimiento
cultivo y otras prcticas de manejo como irrigacin, present una menor variabilidad que el rendimiento
fertilizacin, etc. (Hanway, 1962). en s mismo, el cual present un rango entre 5 y 16
La remocin de N en grano, o ICN, represent entre toneladas (Tabla 2). Situacin similar ocurri con
el 69% y 74% del total de N acumulado por el cultivo los nutrientes P y S, en los cuales el requerimiento
a madurez comercial (Tabla 3). Para el caso de P, la vari entre 3 a 5 kg P ton-1 y 2 a 3 kg S ton-1. En
remocin en el grano (ICP) present una variacin comparacin con estos resultados, la recopilacin de
entre el 75% y 82% del total de P acumulado por la bibliografa nacional e internacional presentada por
planta (Tabla 3). El ICS vari entre el 54% y 63%. Los el IPNI reporta valores de 21 kg N ton-1, 4 kg P ton-1
valores de ICN e ICP son similares a los registrados y 3 kg S ton-1 (Ciampitti y Garca, 2007).
en experiencias previas (Ciampitti y Garca, 2007). La complejidad de la interaccin entre nutrientes, en
Sin embargo, el ICS es superior a ICS promedios del este caso entre N, P y S, puede ser observada en la
35% recopilados por los mismos autores. Figura 2. Para la elaboracin de esta figura se utiliz
La removilizacin de nutrientes por parte del cultivo la absorcin de nutrientes al momento de madurez
es un parmetro a tener en cuenta en lo que respecta comercial (absorcin total) y el rendimiento del cultivo,
al uso de los mismos. Convencionalmente, la forma para todos los tratamientos de fertilizacin evaluados.
de calcular la translocacin de nutrientes es mediante Primero, podemos observar en la Figura 2A, como
un simple clculo de la cantidad de acumulada en incrementos en la absorcin de P y S (en forma balan-
toda la planta a floracin menos la acumulacin en ceada) se correlacionan con aumentos constantes en el
las estructuras vegetativas a MF. Para el caso del N, rendimiento del cultivo de maz. Segundo, cuando ana-
la translocacin desde las estructuras vegetativas al lizamos la absorcin de N como variable respuesta en

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funcin de la absorcin de P y S (Fig. 2B), nuevamente superiores a 12-13 ton ha-1). Por ltimo, realizando una
se puede observar la correlacin entre el equilibrio en evaluacin de ambas figuras en forma conjunta pode-
la absorcin de P + S, y los aumentos en la absorcin mos concluir: (i) la importancia del N en la formacin
de N. En lo que respecta a los tratamientos de fertiliza- de rendimiento para el cultivo de maz, y (ii) como ese
cin, el tratamiento Testigo se ubica en la parte inferior equilibrio entre P y S se correlaciona con incrementos
izquierda de la Figura 2 (baja absorcin de P y S), y se constantes en la absorcin de N, y por consecuente,
correlaciona con menores rendimientos y absorcin mayores rendimientos logrados del cultivo de maz.
de N. En el otro extremo se encuentra el tratamiento
NPS -parte superior derecha- (alta absorcin de P y S), Conclusin
relacionado con mayores rendimientos y alta absorcin
de N. A partir de nuestra informacin se puede observar Desde el punto de vista de una agricultura sustenta-
que la forma de respuesta del rendimiento y la absor- ble, el manejo de nutrientes en un sistema de produc-
cin de N son diferentes (Fig. 2A, B). El rendimiento cin debera mantener una relacin balanceada entre
del cultivo de maz responde independientemente a la ingresos y egresos de nutrientes en el largo plazo. De
acumulacin de P y S y, por el otro lado, la absorcin tal forma, para conservar los niveles de fertilidad de
de N responde ms robustamente a mayores niveles los suelos, los nutrientes removidos por la cosecha de
de absorcin de P y S (relacionado con rendimientos los cultivos deberan ser reemplazados anualmente

Tabla 1. Sitios experimentales, historia de manejo de lote y caractersticas del cultivo.

Rotacin M-S-T/S Rotacin M-S-T/S
La Marta San Alfredo La Blanca La Hansa
Fecha de siembra 14/09 9/09 18/10 13/10
Intervalo siembra a cosecha (das) 216 194 167 188
Tipo de suelo Hapludol ntico Argiudol tpico Hapludol tpico Argiudol cuico
Historia agrcola (aos) 46 14 12 +26

Tabla 2. Rendimiento en grano para los diferentes tratamientos de fertilizacin en los cuatro sitios evaluados.

San Alfredo La Marta La Hansa La Blanca Promedio

Tratamientos
------------------------- kg.ha-1 --------------------------

Testigo 9720 d# 7499 d 5731 d 10131 d 8270

PS 11494 c 9449 c 8761 c 11818 c 10381

NS 13305 b 10496 b 11161 a 14078 b 12260

NP 13306 b 12232 b 10093 b 16092 a 12931

NPS 14737 a 12264 a 11425 a 16090 a 13629

#
Rendimientos seguidos con una misma letra, para cada sitio, no difieren significativamente al nivel de P<0.05.
Tabla 3. ndice de cosecha de nutrientes (N, P y S) para los cuatro sitios experimentales y diferentes trata-
mientos de fertilizacin evaluados.

ndice de Cosecha de N ndice de Cosecha de P ndice de Cosecha de S

Trata-
mientos San La La La San La La La San La La La
Alfredo Marta Hansa Blanca Alfredo Marta Hansa Blanca Alfredo Marta Hansa Blanca
Testigo 0.71 0.71 0.72 0.71 0.81 0.77 0.79 0.78 0.63 0.59 0.61 0.60

PS 0.73 0.74 0.73 0.73 0.76 0.76 0.75 0.77 0.63 0.62 0.60 0.63

NS 0.71 0.71 0.70 0.71 0.79 0.77 0.77 0.79 0.58 0.56 0.54 0.58

NP 0.69 0.69 0.69 0.69 0.79 0.79 0.77 0.79 0.60 0.61 0.57 0.60

NPS 0.71 0.71 0.71 0.71 0.82 0.81 0.81 0.82 0.62 0.62 0.61 0.63

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o al menos dentro del ciclo de rotacin de cultivos. Disponible en http://www.ipni.net/lasc

A travs de estudios de absorcin y extraccin de Ciampitti I.A., F.O. Garca, G. Rubio y L.I. Picone. 2010.
nutrientes se pueden obtener valores ms precisos de Phosphorus: balance and soil extractable dynamics in field
requerimientos nutricionales por los cultivos, lo que crops rotations in Pampean soils. Soil Science Society of
America Journal. Doi:10.2136/sssaj2009.0345.
permite una mejora en la planificacin y la progra-
Ciampitti I.A. & T.J. Vyn. 2010. A comprehensive study of
macin del manejo de nutrientes en la produccin
plant density consequences on nitrogen uptake dynamics of
de cultivos. Ms aun, debemos seguir investigando maize plants from vegetative to reproductive stages. Field
en este camino debido a que valores establecidos en Crops Research (accepted).
el pasado podran no ser correctos para las tecnolo- Garca F., M. Boxler, J. Minteguiaga, H. Blanco, R.
gas y prcticas de manejo actuales como hbridos, Houssay, G. Deza Marn y A. Berardo. 2006. La Red
densidades, rendimiento potencial y condiciones de de Nutricin de la Regin CREA Sur de Santa Fe: Resulta-
suelo (interaccin Genotipo x Ambiente x Manejo). dos y conclusiones de los primeros seis aos 2000-2005.
AACREA. 32 pp. ISBN 987-22576-7-1.
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Informaciones Agronmicas N 33, Archivo Agronmico Ritchie S.W. & J.J. Hanway. 1984. How a corn plant
N 11. IPNI Cono Sur. Acassuso, Buenos Aires, Argentina. develops: Special report No. 48, Iowa State University.
15 20 25 30 35 40

Rendimiento Absorcin Total de N

40

(ton ha -1)
Absorcin Total de S (kg ha -1)

(kg ha -1)
Absorcin Total de S (kg ha -1)

14
80

140
0
Nitrogen rate

15 NPS NPS
35

13
40

120

240
16

30

12
100

11 22
25

0
18

10
20

200
9
17

180
15
16

8
A B
15

Testigo Testigo 160

20 30 40 50 60 70 20 30 40 50 60 70
Absorcin Total de P (kg ha -1) Absorcin Total de P (kg ha -1)

Figura 1. Absorcin de nutrientes (N, P y S), expresados en kg nutriente ha-1, durante los estados vegetativos
(V3 y V10) y reproductivos (R1, R6 y R8) del cultivo de maz para diferentes tratamientos de fertilizacin,
promedio de los cuatro sitios. La flecha de color rojo indica el punto de 50% de acumulacin de nutriente
respecto del total acumulado a madurez comercial para el cultivo de maz.

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