Este documento presenta los resultados de una práctica sobre un intercambiador de calor de doble tubo. Los objetivos fueron reconocer sus partes y funcionamiento, determinar el coeficiente global de transferencia de calor y calcular la eficiencia. Se midieron las temperaturas de entrada y salida de agua caliente y fría en flujos paralelo y contracorriente. Los resultados muestran las temperaturas a lo largo del intercambiador y se calculó el coeficiente global de transferencia de calor referido al área exterior.
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Este documento presenta los resultados de una práctica sobre un intercambiador de calor de doble tubo. Los objetivos fueron reconocer sus partes y funcionamiento, determinar el coeficiente global de transferencia de calor y calcular la eficiencia. Se midieron las temperaturas de entrada y salida de agua caliente y fría en flujos paralelo y contracorriente. Los resultados muestran las temperaturas a lo largo del intercambiador y se calculó el coeficiente global de transferencia de calor referido al área exterior.
Este documento presenta los resultados de una práctica sobre un intercambiador de calor de doble tubo. Los objetivos fueron reconocer sus partes y funcionamiento, determinar el coeficiente global de transferencia de calor y calcular la eficiencia. Se midieron las temperaturas de entrada y salida de agua caliente y fría en flujos paralelo y contracorriente. Los resultados muestran las temperaturas a lo largo del intercambiador y se calculó el coeficiente global de transferencia de calor referido al área exterior.
Este documento presenta los resultados de una práctica sobre un intercambiador de calor de doble tubo. Los objetivos fueron reconocer sus partes y funcionamiento, determinar el coeficiente global de transferencia de calor y calcular la eficiencia. Se midieron las temperaturas de entrada y salida de agua caliente y fría en flujos paralelo y contracorriente. Los resultados muestran las temperaturas a lo largo del intercambiador y se calculó el coeficiente global de transferencia de calor referido al área exterior.
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Ao de la Diversificacin Productiva y el Fortalecimiento
de la Educacin UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
PROFESORA: Ing. Elizabeth Villanueva
CURSO: Fenmenos de Transporte Intercambiador de calor doble tubo de cuatro TEMA: pasos
Francia Arzapalo, Daniela
ALUMNOS: Lovera Fernndez, Joseph Ronceros Narrea, Jorge
2015 II UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
I. Introduccin
Los intercambiadores de calor son dispositivos empleados para la transferencia de
energa de un medio a otro. De hecho, resulta importante el estudio de los intercambiadores de calor porque su comprensin es fundamental para entender la transferencia de calor por conduccin y conveccin entre fluidos.
En cuanto a los objetivos de la presente prctica, lo que se busca principalmente es
estar en la capacidad de reconocer las partes y funcionamiento del intercambiador de calor empleado, determinar el coeficiente global de transmisin de calor y calcular la eficiencia del intercambiador, adems de entender la importancia de estos dispositivos para la industria de alimentos.
Ya en el interior de un intercambiador de calor, existen dos tipos de flujo para los
fluidos segn el sentido que tomen entre s. Por un lado, est el flujo en paralelo, el cual se caracteriza porque ambos fluidos comparten el mismo sentido de flujo, siendo su forma ms simple la de dos tubos concntricos. Mientras que el flujo a contracorriente presenta sentidos opuestos para los fluidos y lo que se emplea comnmente para este caso es uno simple de tubos coaxiales.
En la presente prctica se emple un intercambiador de calor de doble tubo, lo que
permite realizar un trabajo a altas presiones, implica un mantenimiento fcil y sencillo, y una rpida construccin. Adems, en este tipo de diseo, un fluido fluye por el interior del tubo de menor dimetro y el otro fluye por el espacio anular entre ambos tubos. Los intercambiadores de calor de tubos concntricos o doble tubo pueden ser lisos o aleteados. Se utilizan tubos aleteados cuando el coeficiente de transferencia de calor de uno de los fluidos es mucho menor que el otro. Como resultado el rea exterior se amplia, siendo sta ms grande que el rea interior.
Sin duda, es importante tambin mencionar el rea de intercambio de calor, ya que
es la superficie que permite la expansin de la energa. El rea de transferencia de calor variar con la geometra y las dimensiones del propio intercambiador.
Finalmente, es preciso resaltar que existen diversos mtodos de anlisis para el
intercambio de calor, con los que se pueden determinar factores de correccin en las temperaturas medias logartmicas, en la eficiencia del intercambiador, en el conjunto de resistencias que se oponen al flujo de calor, entre otros aspectos. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
II. Objetivos Reconocer las partes y el funcionamiento del intercambiador de calor. Determinar el coeficiente global de transferencia de calor referido a la superficie externa. Calcular la eficiencia del intercambiador de calor.
III. Resultados y Discusiones
3.1.-Resultados Cuadro 1. Datos de la prctica de intercambiadores de calor
CONTRACORRIENTE PARALELO Flujo Te (C) Ts (C) Flujo Te (C) Ts (C) (lpm) (lpm) Agua 5 32.8 53.1 5 51.9 32.8 caliente Agua fra 10.74 20.5 27.2 12.58 19.8 24.8 Agua 10 35.1 53.9 10 45 35.5 caliente Agua fra 16.92 21.1 27.7 9.94 21.3 29.3 Agua 15 39.3 32 15 42 37.7 caliente Agua fra 18.96 24 31.9 20.91 23.6 24.8 Agua 20 39.9 35.8 20 37 32.7 caliente Agua fra 10.48 20.1 30.2 19.63 21.8 26.2
Cuadro 2. Dimensiones del intercambiador de calor
Dimensiones de la tubera interna
Dimetro interno (cm.) 1.265 Dimetro externo (cm.) 1.56 Longitud de un tramo (cm.) 130.1 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Flujo en contracorriente:
Cuadro 3. Determinacin de la carga trmica para los fluidos en
Esta determinacin, se muestra variable y toma valores negativos con
respecto al calor cedido, pues el calentamiento previo por el cual tiene que pasar el agua, es paulatino y mayor en el tiempo, por ende para un ensayo de mayor tiempo se encontrara valores ms concretos y acordes con la determinacin.
Se hizo uso de correcciones para la densidad propuestas por Jaramillo
(2007), as como tambin se obtuvieron los calores especficos del agua a diferentes temperaturas propuestas por el mismo autor. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Grafico 1. Temperatura en Funcin de la Longitud del Intercambiador de
Calor
Temperatura en Funcion de la Longitud del Intercambiador de
calor 60
50 Temperatura (C)
40
30 Agua Caliente 20 Agua Fria
10
0 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 Longitud (m)
Como se ilustra en la Grafica (1), se presenta el sistema a contracorriente
cuando los dos fluidos fluyen en la misma direccin pero en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por diferentes extremos Ya que el fluido con menor temperatura sale en contraflujo del intercambiador de calor en el extremo donde entra el fluido con mayor temperatura, la temperatura del fluido ms fro se aproximar a la temperatura del fluido de entrada.
Se observa un descenso en lnea que representa al agua caliente, cuando oscila
a temperaturas de 50 C a 40 C, esto puede ser explicado tal y como describe Costa et al (2004), por el proceso de calentamiento que recibe el agua que se va a calentar y que podra no haber sido regulado de forma correcta o por deficiencias en el sistema de recirculacin de calor, pero como bien manifiesta esto no sera un limitante mayor para obtener resultados adecuados, los cuales podran ser obtenidos a tiempos mayores. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Cuadro 3. Calculo del Coeficiente Global de Transferencia de Calor
Parmetros Valores Unidades
Calor ganado 0.0076 KJ /s Ao 0.0638 m^2 T1 7.525 K T2 22.275 K Tml 13.592 K Uo 0.0088 W/m^2
El clculo del coeficiente global de transferencia de calor, como se aprecia en el
Cuadro (3), fue realizado con referencia al radio externo del material, adems se consider, los valores de temperatura desde el inicio del proceso hasta el trmino, para lo cual se tuvo en cuenta los promedios a los cuales se encontraban a la entrada y a la salida tanto el agua caliente como el agua fra. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
3.2.-Discusiones
Como en base a toda a la referencia obtenida mediante los clculos y la
aplicacin directa que se dio en la prctica, se entiende entonces que los intercambiadores de calor tienen como objetivo llevar una corriente de fluido a una temperatura determinada, calentndola o enfrindola, estos fluidos necesarios para la accin circulan separados, y es la superficie como lo detalla Cengel (2007), la mediadora en el intercambio de calor. La integracin de las distintas corrientes de fluido garantiza obtener un nivel trmico adecuado y adems conseguir el mximo ahorro de energa posible. Para Incropera y Dewitt (1999), existen muchos factores que pueden generar la eleccin de un adecuado intercambiador de calor dependiendo de las exigencias y parmetros que se desee evaluar, as como tambin del proceso productivo que se quiera llevar. La temperatura de trabajo, las presiones, caudales, la posibilidad de formacin de incrustaciones o la generacin de problemas referente a la resistencias al paso de calor, as como tambin la accin corrosiva de fluidos son en general las limitaciones ms frecuentes que se tiene al respecto. En la prctica se obtuvieron valores negativos de calor cedido, y esto debido a la temperatura a la cual entraba el fluido al sistema, y que pudo ser asociado como lo discute Jaramillo (2007), en fallas propias del sistema o inclusive en la toma de datos en tiempos menores. Esto como bien lo recalca el autor no tendra mayor limitacin en cuanto a la obtencin de datos que puedan servir como base a la justificacin de una determinacin. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Otro factor que se tuvo en cuenta para no afectar la determinacin y as
como tambin la obtencin de resultados coherentes fue la correccin que se realiz con respecto al calor especifico, segn Giancoli (2006), los calores especficos pueden cambiar como resultado de variaciones de temperatura, y as tambin el coeficiente de transferencia de calor podra modificarse debido a variaciones en las propiedades del fluido y condiciones de flujo. Sin embargo para el caso del coeficiente de transferencia de calor, y segn lo reporta Alvis et al (2010), tales variaciones o correcciones no son significativas, y es razonable trabajar con valores promedio, pues el clculo y diseo en ingeniera lo admite. Los calores especficos para la determinacin del calor cedido y ganado en el sistema de flujo a contracorriente tomados a la temperaturas promedio de 43.7C temperatura del fluido caliente y 29.25C temperatura del fluido frio, fueron respectivamente 4.179 KJ/kg k y 4.177 KJ/ kg k.
La densidad tambin tuvo que ser calcula mediante tablas propuestas por Jaramillo (2007), pues esta propiedad se ve a afectada por la temperatura, debido a la estructura molecular del agua, es decir a los mecanismos de unin de las molculas.
En el anlisis del coeficiente de transferencia de calor, no se obtuvieron
inconvenientes con respecto a la obtencin de este valor el cual fue 0.0088 W/m^2, el cual valor admisible dentro de lo admisible segn lo manifiesta Incropera y DeWitt (1999). Este coeficiente se define en trminos de la resistencia trmica total para la transferencia de calor entre dos fluidos, este coeficiente se determin al tener en cuenta las resistencias de conduccin y conveccin entre fluidos. Es importante reconocer sin embargo que este coeficiente admite la idealizacin de un sistema limpio y totalmente libre de partculas que pudiesen interferir. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
En lo operacin normal de un intercambiador de calor, a menudo estas
superficies como lo destaca Cengel (2007), estn sujetas a la obstruccin por impurezas, formacin de moho, entre otros factores. El clculo de la eficiencia entonces podra verse limitado y por ende suscitar errores, la eficiencia para el sistema a contracorriente pudo ser mayor, y quizs factores propios del diseo as como la temperatura tambin pudieron ser limitantes durante la determinacin.
IV. Conclusiones
La eficiencia para el sistema a contracorriente pudo ser mayor, por lo que
se asume que la temperatura inicial o a la entrada del fluido caliente debi ser tomada a tiempos mayores para as obtener un mejor resultados, equilibrado con los parmetros que se tienen en cuenta.
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v. Anexos Cuadro 1. Calores especficos del agua a diferentes temperaturas
Fuente: Intercambiadores de Calor. Jaramillo (2007).
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Cuadro 2. Densidad del agua a diferentes temperaturas
Fuente: Intercambiadores de Calor. Jaramillo (2007).
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VI.-Bibliografa
ALVIS, A, CACIEDO, I, PEA, P. (2010). Determinacin del
Coeficiente de Transferencia de Calor a Travs de una Aplicacin de Computadoras. Informacin Tecnolgica Vol. 21(5), 13- 20(2010) doi:10.1612/nf.tecnol.4367it.09.
CENGEL, Y. (2007). Transferencia de Calor y Masa. Tercera
(2004). Introduccion a los procesos, operaciones unitarias y fenmenos de transporte.Primera Edicion. Espaa. Editorial REVERTE. Paginas 57-60.
GIANCOLI,D. ( 2006). Fsica, Principios y Aplicaciones. Sexta
Edicion.Mexico. Editorial PEARSON EDUCACION. Pginas 388- 390. INCROPERA, F, DeWitt, D. (1999).Fundamentos de Transferencia de Calor. Cuarta Edicin. Mxico. Editorial PRENTICE HALL. Pginas 582-585. JARAMILLO, O. (2007). Intercambiadores de Calor. (Serie Online). Centro de Investigacin en Energa. Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Consultado el 3 de Diciembre del 2015. Disponible en : http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiador es.pdf. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
