Investigacion 4.9.2 - Ledesma-Abel
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Departamento de Metal-Mecnica
Ingeniera Industrial
TOPICOS DE LOGISTICA
DEFINICIN
El envase es todo contenedor o soporte destinado a:
Contener el producto.
Facilitar el transporte.
Presentar el producto para la venta.
Por envase se entiende el material que contiene o guarda a un producto y que forma
parte integral del mismo; sirve para proteger la mercanca y distinguirla de otros
artculos.
En forma ms estricta, el envase es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia
para contener alguna materia o artculo.
El envasado es una actividad ms dentro de la planeacin del producto y comprende
tanto la produccin del envase como la envoltura para un producto.
El empaque se define como cualquier material que encierra un artculo con o sin
envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.
El embalaje son todos los materiales, procedimientos y mtodos que sirven para
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una
mercanca. Embalaje en una expresin ms breve es la caja o envoltura con que se
protegen las mercancas para su transporte.
OBJETIVOS
El objetivo ms importante del envase es dar proteccin al producto para su
transportacin.
El del empaque es proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del
artculo dentro del canal de distribucin.
El objetivo del embalaje es llevar un producto y proteger su contenido durante el
traslado de la fbrica a os centros de consumo.
Es precisamente en las tiendas de autoservicio donde se puede encontrar de una
manera ms palpable los tres diferentes tipos de valores que tienen los productos:
Valor de uso:
Es muy importante pues bsicamente, es la funcin que ofrece el producto por s
mismo y depende de las cualidades y bondades que se obtienen por su diseo y
tecnologa. Influye en su facilidad de venta.
Valor de cambio:
Se resume en el precio justo que se puede obtener por el producto (dinero, utilidad).
Valor de signo:
Es lo que lleva al consumidor a comprar el producto, por su imagen y su mensaje,
cambiando las necesidades o creando otras que llevan a nuevas modas o estatus
de vida. Es comn que el valor de signo influya directamente en el valor de cambio.
(Productos de marca).
La globalizacin de los mercados y el aumento creciente de los establecimientos
comerciales de autoservicio, hace que el volumen y variedad de productos
envasados no tengan comparacin con ninguna poca anterior. El resultado ha sido
el aumento en el consumo y en la produccin de envases y por lo mismo a una
cadena interminable de innovaciones que no siempre son perceptibles por los
consumidores y que pueden suceder en los procesos de fabricacin, de envasado,
equipos, etc.; para el cliente, quiz los cambios que si nota son los relativos a
formas, sabores, colores, texturas y contenidos ya que se pueden apreciar a simple
vista.
El desarrollo de un sistema de envase y embalaje se realiza siguiendo una
metodologa que consta de tres fases fundamentales y dentro de cada una de ellas,
en funcin de las caractersticas del producto, ciclo de distribucin, etc. se pueden
contemplar diferentes posibilidades. Esta metodologa se muestra en el grfico
siguiente: