UNIVERSIDAD

NACIONAL DE
TRUJILLO
ESCUELA DE INGENIERIA
INDUSTRIAL

CURSO:

DOCENTE: ING RAMIREZ CORDOVA

INTEGRANTES:
MANTILLA MONZON EDER
RODRIGUEZ VASQUEZ KAREN
VALDIVIEZO ARQUERO RITA
VARAS LACHERRE JOSE
TAYLOR RAMOS VELASQUEZ

TRUJILLO-PER
2015
 CASO: RED BRAND CANEERS
DATOS:
Reunin:
MITCHELL
GORDON
VICEPRESIDENTE
DE OPERACIONES

WILLIAM CHARLES
DAN TUCKERS
COOPER MYERS
GERENTE GERENTE DE
CONTRALOR VENTAS
PRODUCCIN

CANTIDAD DE TOMATES
TOTAL : 3,000,000 LIBRAS
Clculo estimado de la calidad de tomate que estaba
llegando:

GRADO A GRADO B
20% 80%
600,000 LIBRAS 2,400,000 LIBRAS

PRECIO PROMEDIO POR LIBRA 18 CENTAVOS / LIBRA

Precio de compra de la produccin segn contrato firmado:

Puntuacin promedio para los tomates que estaban

llegando de la cosecha adquirida :
CALIDAD ESCALA-PUNTOS
GRADO A 9
GRADO B 5

Puntuacin promedio mnima requerida para la

elaboracin de productos:
 PRODUCTO PUNTUACION MNIMA
TOMATES ENTEROS 8
ENLATADOS
JUGO DE TOMATE 6
PURE DE TOMATE 5
SOLUCIN
1. Porque ha dicho Tucker que la produccin total de tomate
est limitada a 800000 libras? es decir de dnde sali la
cifra 800000?
Restriccin de calidad para los tomates enlatados debe tener la
siguiente condicin:

( 9XLA +5XLB )
8
XLA + XLB

Como la cantidad mxima de tomates de grado A es (20 % * 3

000 000)= 600,000. Entonces utilizaremos 600,000 para obtener
la cantidad de tomates de grado B que nos permitirn poder
llegar a obtener una calidad promedio de 8 para los tomates
enlatados.

( 9600,00+5XLB )
8
600,000+ XLB

Cb =200,000

Podemos concluir que es cierta la posicin de Tucker, pues para

obtener una calidad promedio de 8 puntos, debemos utilizar
200,000 de tomates enlatados de grado B y 600,000 de tomates
enlatados de grado A, dndonos as una suman 800,000, lo que
nos permite decir que la demanda de tomates para la produccin
de enlatados es limitada.

A los 600,000 tomates de calidad A se le puede agregar

200,000 para cumplir la condicin de calidad de 8 puntos
para tomates enlatados, sumando as 800,000 como dijo
Tucker.

2. Qu defecto tiene la sugerencia de Cooper, al intentar

 utilizar toda la cosecha para tomates enteros?

Antes de comenzar definiremos segn el orden de importancia los

hechos que son relevante para este caso:

- Utilizar todos los tomates disponibles.

- Producir en los niveles mnimos de calidad.
- Cumplir con la demanda del mercado.

Variables de decisin:

XAL: Libras de tomates de grado A para producir tomates

enlatados.
XBL: Libras de tomates de grado B para producir tomates
enlatados
XAJ: Libras de tomates de grado A para producir jugo de tomate.
XBJ: Libras de tomates de grado B para producir jugo de tomate.
XAP: Libras de tomates de grado A para producir pur de
tomate.
XBP: Libras de tomates de grado B para producir pur de
tomate.

Solucin basada en la propuesta de COOPER:

MODELO DE PROGRAMACION:

VARIABLE DECISION :

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

XAL+ XBL+

36
MAX =
-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=2XAL+ 2XBL1.35XAJ1.35XBJ +1.44XAP+1.44XBP+

RESTRICCIONES

Restricciones de la produccin de tomate segn el grado de la

calidad del tomate:

XAL+ XAJ +XAP 600000 ; (20% del total de 3, 000,000 tomates)

XBL+ XBJ + XBP 2400000 ; (80% del total de 3, 000,000 tomates)

Restricciones del promedio de la calidad del tomate segn el

producto a elaborarse:

9XAL+5XBL +
(Calidad para el tomate entero es 8)

9XAJ +5XBJ +
(Calidad para el jugo de tomate es 6)

-> Calidad promedio para tomate enlatado:

XAL>=3*XBL;

-> Calidad promedio para jugo de tomate:

3*XAJ>=XBJ;

Restricciones de demanda:

Demanda del tomate entero:

((XAL+XBL)/18)<=800000;

Demanda del jugo de tomate:

((XAJ+XBJ)/20)<=50000;

Demanda del pur de tomate:

((XAP+XBP)/25)<=80000;

-> XAL+ XBL 14400000 ; (Demanda en libras de tomate enlatado)

-> XAJ + XBJ 1000000; (Demanda en libras para jugo de tomate)
 -> XAP + XBP 2000000 ; Demanda en libras para pur de tomate)

Restriccin de la no negatividad:

XLA, XLB, XJA, XJB, XPA, XPB>=0

Solucin Lingo:

Bill Cooper afirmo que la compaa iba a tener muy buena ganancia y
analizando el caso podemos llegar a obtener una ganancia de $44,800
pero no estaba en la posicin correcta al afirmar que para esto era
necesario utilizar todo la cosecha de tomate en los enlatados, pues una
de las restricciones nos lo impide hacer, debido a que la calidad
promedio del producto no debe disminuir de 8 puntos.
 3. Cmo calculo Myers sus costos para los tomates tal como
aparece en el Anexo 3? Cmo llego a la conclusin de que la
compaa debera utilizar 2,000,000 de libras de tomate B
para elaborar pur, y que las 400,000 libras restantes de
tomates B adems de todos los tomates A tendran que
emplearlos en la elaboracin del jugo? Qu defecto
encuentra usted en el razonamiento de Myers?

VARIABLE DECISION :

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

*N: calidad A de la nueva oferta.

FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

XAL+ XBL+

3
MAX =

-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=0.1667XAL0.1667XBL+ 1.2XAJ +1.2XBJ +6.6XAP +6.6XBP

RESTRICCIONES

XAL+ XAJ +XAP 600000 ; (20% del total de 3, 000,000 tomates)

XBL+ XBJ + XBP 2400000 ; (80% del total de 3, 000,000 tomates)
9XAL+5XBL +
(Calidad para el tomate entero es 8)

9XAJ +5XBJ +
(Calidad para el jugo de tomate es 6)

XAL+ XBL 14400000 ; (Demanda en libras de tomate enlatado)
XAJ + XBJ 1000000; (Demanda en libras para jugo de tomate)
XAP + XBP 2000000 ; Demanda en libras para pur de tomate)
4.-Sin concluir la posibilidad de las compras adicionales que ha
sugerido Gordon, formule como un modelo de PL el problema de
determinar la poltica ptima de enlatado para utilizar la
cosecha de esta temporada. Defina sus variables de decisin en
los trminos de libras de tomates. Exprese los coeficientes de la
funcin objetivo en centavos por libra.
SOLUCION:
 VARIABLE DECISION :

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

FUNCIN OBJETIVO:

-Debido a que la compra de cosecha de tomates es un costo

ya establecido no podemos considerarlo como un costo
variable en nuestro modelo como lo analiza Cooper y Meyer.
Entonces calculamos nuestros costos variables y le restamos
al precio:

-Contribucin antes de considerar el costo del tomate ya que lo

consideraremos como un costo en la funcin objetivo:

ENLATADOS JUGO PURE

Contribucin 4.44 3.96 5.55

-Entonces nuestra F.O. quedara (en centavos):

444( XAL+ XBL) 396( XAJ+ XBJ ) 555( XAP + XBP)

MAX= + + (300000018)
18 20 25
-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=24.67XAL +24.67XBL+19.8XAJ +19.8XBJ +22.2XAP +22.2XBP54000000

RESTRICCIONES:

XAL+ XAJ + XAP 600000 ; (20% del total de 3, 000,000 tomates)

XBL+ XBJ + XBP 2400000 ; (80% del total de 3, 000,000 tomates)
9XAL+5XBL +
(Calidad para el tomate entero es 8)

( 9XAJ +5XBJ ) 6( XAJ + XBJ ) ; (Calidad para el jugo de tomate es 6)
XAL+ XBL 14400000 ; (Demanda en libras de tomate enlatado)
XAJ + XBJ 1000000; (Demanda en libras para jugo de tomate)
XAP + XBP 2000000 ; (Demanda en libras para pur de tomate)

SOLUCIN LINGO:
 SOLUCIN PTIMA:

RESUMEN : SITUACION PTIMA

XAL 525,000 libras
ENLATADOS XBL 175,000 Libras
TOTAL USADOS 700,000 libras
XAJ 75,000
JUGO XBJ 225,000
TOTAL USADOS 300,000
XALP 0
PUR XBP 2,000,000 libras
TOTAL USADOS 2,000,000 libras

FUNCION OBJETIVO $136,069

 5.- Cmo tendra usted que modificar su modelo para incluir en
l la opcin de realizar las compras adicionales sugeridas por
Gordon?

Modificamos nuestro modelo anterior agregando la posible compra de

una nueva oferta de tomates calidad A:

VARIABLE DECISION :
-Agregamos una nueva variable:

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B , N ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

*N: calidad A de la nueva oferta.

FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

444( XAL+ XBL+ XNL) 396(XAJ + XBJ+ XNJ) 555(XAP+ XBP+ XNP)
MAX= + + ( 300000018 )( 25.5( X
18 20 25

-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=24.667XAL +24.667XBL+24.667XNL +19.8XAJ+ 19.8XBJ+ 19.8XNJ+ 22.2XAP +22.2

RESTRICCIONES
XAL+ XAJ +XAP 600000 ; (20% del total de 3, 000,000 tomates)
XBL+ XBJ + XBP 2400000 ; (80% del total de 3, 000,000 tomates)
XFL+ XFJ + XFP 800000 ; (Cantidad de tomates calidad A que se puede

comprar)
( 9XAL+5XBL +9XFL ) 8( XAL+ XBL + XFL ) ; (Calidad para el tomate entero

es 8)
( 9XAJ +5XBJ +9XFJ ) 6( XAJ+ XBJ + XFJ ) ; (Calidad para el jugo de

tomate es 6)
XAL+ XBL+ XFL 14400000 ; (Demanda en libras de tomate enlatado)
 XAJ + XBJ + XFJ 1000000 ; (Demanda en libras para jugo de tomate)
XAP + XBP + XFP 2000000 ; Demanda en libras para pur de tomate)

SOLUCIN LINGO:

SOLUCIN PTIMA:

RESUMEN : SITUACION PTIMA

ENLATADOS XAL 600,000 libras
XBL 400,000 Libras
XFL 600,000 libras
TOTAL USADOS 1,600,000 libras
JUGO XAJ 0
XBJ 0
XFJ 0
TOTAL USADOS 0
PUR XALP 0
XBP 2,000,000 libras
XFP 0
TOTAL USADOS 2,000,000 libras

FUNCION OBJETIVO $145,672

-Segn el modelo se debe utilizar toda la cosecha y comprar solo

600,000 libras de la nueva oferta (para elaborar los tomates enlatados y
el pur) y alcanzar una ganancia ptima de $14,567,200 .
USADO SOBRANTE
NUEVA OFERTA 600,000 libras 200,000 libras
CALIDAD A 600,000 libras 0
CALIDAD B 2,400,000 libras 0

PREGUNTAS ALTERNATIVAS PARA RED BRAND CANNERS

Supongamos que la seccin que est a cargo para realizar la inspeccin
de productos agrcolas ha adoptado un sistema de clasificacin que
incluye tres grados para describir la calidad de las cosechas de tomates.
Los Tomates A promedian nueve puntos por libra, los tomates B seis
puntos, y los C tres. Empelando este nuevo sistema, el informe indicara
que 600,000 libras seran de calidad grado A, 1, 600,000 son grado B y
las 800,000 libras restantes seran de grado C. Para el pur no existe
requerimiento alguno en trminos de calidad mnima promedio.
6.-Cul sera la produccin mxima de tomates enteros
enlatados, en libras? Sera posible aplicar en este caso la
sugerencia de Cooper?

La primera pregunta es cuanto es la produccin mxima para

tomates enteros , lo analizamos con la siguiente restriccin:

( 9XAL+6XBL+ 3 XCL )
8
XAL + XBL+ XCL

Como nos piden la mxima produccin entonces utilizamos todos

los tomates de la mayor calidad para tomate enlatados
XAL=600,000 libras de tomates enteros.Nos queda:
( 9600000+6XBL+3 XCL )
8
600000+ XBL+ XCL

Para producir la mxima cantidad de tomates enteros el valor de

XCL tiene que ser 0 porque disminuira demasiado el promedio de
calidad.
( 9600000+6XBL)
8
600000+ XBL

Igualamos ambos miembros y resulta que XBL =300,000libras de

tomates enteros.

Entonces la produccin mxima de tomates enteros

enlatados ser de 900,000 libras.
 Aplicamos esta nueva propuesta en la sugerencia de COOPER.

VARIABLE DECISION :

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B , C ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

36( XAL+ XBL+ XCL) 27( XAJ + XBJ + XCJ ) 36( XAP + XBP + XBP )
MAX= + +
18 20 25

-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=2XAL+ 2XBL +2XCL1.35XAJ 1.35XBJ1.35XCJ +1.44XAP+ 1.44XBP+ 1.44XC

RESTRICCIONES

Restricciones de la produccin de tomate segn el grado de la

calidad del tomate:

XAL+ XAJ +XAP 600000 ; (20% del total de 3, 000,000 tomates)

XBL+ XBJ + XBP 1600000 ; (Del total de 3, 000,000 tomates)
XCL+ XCJ+ XCP 800000 ; (Del total de 3, 000,000 tomates)
 Restricciones del promedio de la calidad del tomate segn el
producto a elaborarse:

( 9XAL+6XBL+3 XCL ) 8 ( XAL+ XBL+ XCL ) ; (Calidad para el tomate

entero es 8)
( 9XAJ +6XBJ +3 XCJ ) 6( XAJ + XBJ + XCJ ) ; (Calidad para el jugo de

tomate es 6)
XAL+ XBL+ XCL 14400000 ; (Demanda en libras de tomate enlatado)
XAJ + XBJ + XCJ 1000000 ; (Demanda en libras para jugo de tomate)
XAP + XBP + XCP 2000000 ; Demanda en libras para pur de tomate)

Myers ampla su anlisis de tres grados (en el anexo 4.) Tomando como
base este anexo Myers recomienda usar todos los tomates grado C y
1200000 libras de tomates grado B para elaborar Pur, y todos los
tomates grado A ms todos los tomates grado B testantes para hacer
jugo.

7.- Cmo calcul Myers los costos que hemos observado en el

anexo 4? Cmo lleg a la conclusin de que lo ms conveniente
sera destinar 800,000 libras de tomates grado C y 1,200,000
libras de tomates grado B para la fabricacin de pur,
reservando todo el resto de la cosecha de tomates para la
elaboracin de jugo? Qu defecto encuentra usted en el
razonamiento de Myers?

VARIABLE DECISION :

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B , C ) usados para producir

j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)
 FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

3(XAL+ XBL+ XCL) 24(XAJ + XBJ + XCJ ) 322( XAP+ XBP+ XBP)
MAX= + +
18 20 25

-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=0.1667XAL0.1667XBL0.1667XCL+ 1.2XAJ +1.2XBJ1.2XCJ +1.44XAP +1.44X

8.-Sin concluir la posibilidad de las compras adicionales que ha

sugerido Gordon, formule como un modelo de PL el problema de
determinar la poltica ptima de enlatado para utilizar la
cosecha de esta temporada. Defina sus variables de decisin en
los trminos de libras de tomates. Exprese los coeficientes de la
funcin objetivo en centavos por libra.
 9.- Cmo se debe modificar su modelo para incluir la posibilidad
de hacer las compras adicionales que sugiere Gordon?

Modificamos nuestro modelo anterior agregando la posible compra de

una nueva oferta de tomates calidad A:

VARIABLE DECISION :
-Agregamos una nueva variable:

Xij :Cantidad ( en libras ) de tomates lacalidad i ( A , B ,C , N ) usados para producir
j(L :enlatados , J : jugo , P : pure)

*N: calidad A de la nueva oferta.

FUNCIN OBJETIVO:

-Entonces nuestra F.O. quedara

 444( XAL+ XBL+ XCL+ XNL) 396( XAJ + XBJ + XCJ+ XNJ) 555( XAP+ XBP+ XCP+ XNP)
MAX= + + ( 3000
18 20 25

-Con coeficientes expresados en centavos/libra:

MAX=24.667XAL +24.667XBL+24.667XCL +24.667XNL+19.8XAJ +19.8XBJ +19.8XCJ +19.8

RESTRICCIONES

XAL+ XAJ +XAP 600000 ;

XBL+ XBJ + XBP 1600000 ;
XCL+ XCJ+ XCP 800000 ;
XNL+ XNJ+ XNP 800000 ; (Cantidad de tomates calidad A que se puede

comprar)
( 9XAL+6XBL+3XCL+ 9XNL ) 8( XAL+ XBL+ XCL+ XNL ) ; (Calidad para el

tomate entero es 8)
( 9XAJ +5XBJ +3 XCJ +9XNJ ) 6( XAJ+ XBJ + XCJ + XNJ ) ; (Calidad para el

jugo de tomate es 6)
XAL+ XBL+ XCL+ XNL 14400000; (Demanda en libras de tomate

enlatado)
XAJ + XBJ + XCJ+ XNJ 1000000 ; (Demanda en libras para jugo de

tomate)
XAP + XBP + XCP+ XNP 2000000; Demanda en libras para pur de

tomate)

SOLUCIN LINGO:
 SOLUCIN PTIMA:

RESUMEN : SITUACION PTIMA

ENLATADOS XAL 600,000 libras
XBL 328,000 Libras
XCL 0
XNL 56000 libras
TOTAL USADOS 984,,000 libras
JUGO XAJ 0
XBJ 72,000 libras
XCJ 0
XNJ 24,000 libras
TOTAL USADOS 96,000
PUR XAP 0
XBP 1,200,000 libras
XCP 800,000
XNP 0
TOTAL USADOS 2,000,000 libras

FUNCION OBJETIVO $145,331.3

-Segn el modelo se debe utilizar toda la cosecha y comprar las 80,000

libras de la nueva oferta (para elaborar los tomates enlatados y el pur)
y alcanzar una ganancia ptima de $145,331.3