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    Silabo QO - IngQca - 2017-I

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    Este documento presenta el plan de estudios (syllabus) para el curso de Química Orgánica impartido en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, Perú. El curso dura 16 semanas y cubre temas como la estructura del carbono, isomería, hidrocarburos, alcoholes, compuestos carbonílicos y carbohidratos. Los estudiantes recibirán enseñanza teórica y práctica de laboratorio, y serán evaluados a través de exámenes y proyectos de laboratorio.

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    Este documento presenta el plan de estudios (syllabus) para el curso de Química Orgánica impartido en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, Perú. El curso dura 16 semanas y cubre temas como la estructura del carbono, isomería, hidrocarburos, alcoholes, compuestos carbonílicos y carbohidratos. Los estudiantes recibirán enseñanza teórica y práctica de laboratorio, y serán evaluados a través de exámenes y proyectos de laboratorio.

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    Este documento presenta el plan de estudios (syllabus) para el curso de Química Orgánica impartido en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, Perú. El curso dura 16 semanas y cubre temas como la estructura del carbono, isomería, hidrocarburos, alcoholes, compuestos carbonílicos y carbohidratos. Los estudiantes recibirán enseñanza teórica y práctica de laboratorio, y serán evaluados a través de exámenes y proyectos de laboratorio.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

    (Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

    FACULTAD DE QUMICA E INGENIERIA QUMICA

    DEPARTAMENTO ACADMICO DE QUMICA ORGNICA

    SYLLABUS

    QUMICA ORGNICA

    Cdigo : Q07213

    Semestre : 2017 I

    Contenido : Sumilla
    Objetivo
    Personal Docente
    Metodologa
    Organizacin
    Sistema de Evaluacin
    Programa Calendarizado
    Bibliografa

    Lima - Per
    QUMICA ORGNICA (07.2)
    SYLLABUS
    1. SUMILLA
    El curso comprende la estructura molecular y atmica del carbono, sus enlaces y ruptura de
    enlaces, estereoqumica, carcter sistemtico de la Qumica Orgnica, las familias
    orgnicas de hidrocarburos como las nitrogenadas y las biomolculas de mayor
    importancia, su nomenclatura y propiedades fsicas y qumicas.

    2. OBJETIVO
    2.1. OBJETIVOS GENERALES
    El curso tiene como objetivo proporcionar al estudiante un conocimiento bsico de la
    Qumica Orgnica moderna que pueda utilizar en su formacin y desarrollo
    profesional.

    2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS


    El estudiante desarrollar la capacidad de identificar el comportamiento qumico de las
    principales funciones orgnicas, sus propiedades y reacciones ms importantes as
    como sus principales aplicaciones industriales.

    3. PERSONAL DOCENTE
    Profesores Responsables:
    Prof. Thais Cleof Linares Fuentes Grupo A
    Prof. Jos Luis Lpez Gabriel Grupo B

    4. METODOLOGA
    El alumno recibir informacin en clases tericas (04 horas) y practicas de laboratorio
    semanales (04 horas), se har uso de modelos moleculares para visualizar la estructura de
    los compuestos orgnicos adems deber presentar un informe despus de cada prctica
    experimental que incluya principalmente el procedimiento utilizado, los resultados obtenidos
    y una discusin detallada de los mismos.

    5. ORGANIZACIN
    Duracin del curso : 16 semanas
    Crditos : 6
    Fecha Inicio : Lunes 20 de Marzo del 2017
    Fecha Finalizacin : Viernes 14 de Julio del 2017
    Horas semanales : 04 horas de teora
    04 horas de laboratorio
    Horario de Teora :
    Grupo A : Martes y Jueves de 10:00 a.m. a 12:00 m.
    Grupo B : Martes y Mircoles de 2:00 pm a 4:00 pm.

    6. SISTEMA DE EVALUACIN
    Segn el reglamento de Evaluacin vigente:

    TEORA:
    Segn el reglamento de evaluaciones, el promedio de teora (PT) se calcula como el
    promedio de dos evaluaciones:
    La evaluacin 1 = Nota del examen 01.
    La evaluacin 2 = 0.8 (Examen 02) + 0.2 (Exposicin).
    La exposicin es obligatoria, de lo contrario la nota de evaluacin 2 ser cero (0).
    El examen sustitutorio reemplazar la nota ms baja obtenida en cualquiera de los dos
    exmenes del curso.

    2
    LABORATORIO:
    El Promedio de Laboratorio se determina de la siguiente manera:

    PL = (PE x 0.4) + (PP x 0.3) + (PI x 0.2) + (HL x 0.1)

    Donde: PL : Promedio de Laboratorio, PE : Promedio de Exmenes, PP : Promedio de


    Pasos, PI : Promedio de Informes, HL : Habilidad en el Laboratorio.

    La convalidacin de la nota aprobatoria de laboratorio se podr realizar hasta por un plazo


    mximo de un ao y con la presentacin del formato de convalidacin entregado al alumno
    por el profesor con el que aprob el laboratorio.

    7. PROGRAMA CALENDARIZADO
    PRIMERA SEMANA
    Captulo I: INTRODUCCIN. Importancia y alcances de la Qumica Orgnica. Diferencias
    de los compuestos orgnicos e inorgnicos. Conceptos fundamentales: electronegatividad,
    orbitales atmicos, orbitales moleculares y enlaces.

    Captulo II: CARBONO. Hibridacin del carbono. Hibridacin tetragonal, trigonal y digonal.
    Enlaces simples y mltiples. Ruptura de enlaces. Reactivos intermediarios con contenido de
    carbono. Tipos de reacciones en Qumica Orgnica.

    SEGUNDA SEMANA
    Captulo III: ESTEREOQUMICA E ISOMERA. Tipos de isomera. Isomera ptica. Luz
    polarizada. Rotacin especfica. Actividad ptica. Polarmetro.

    TERCERA SEMANA
    Captulo IV: CARCTER SISTEMTICO DE LA QUMICA ORGNICA. Hidrocarburos.
    Clasificacin. Alcanos. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Algunos mtodos de
    preparacin. ALICICLICOS: Definicin. Nomenclatura y aspectos ms importantes de esta
    serie. Ejemplos.

    CUARTA SEMANA
    Captulo V: ALQUENOS. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Polimerizacin.
    Copolimerizacin. Polmeros industriales ms conocidos. Mtodos industriales de
    preparacin de alquenos.

    QUINTA SEMANA
    Captulo VI: ALQUINOS. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Reacciones
    industriales del acetileno. Mtodos de preparacin industrial de alquinos.

    SEXTA SEMANA
    Captulo VII: HIDROCARBUROS AROMTICOS. Estructura. Nomenclatura. Propiedades
    fsicas y qumicas. Regla de Hckel. Aromaticidad. Mtodos de preparacin industrial.

    SPTIMA SEMANA
    Captulo VIII: ALCOHOLES Y FENOLES. Definicin. Estructura. Nomenclatura.
    Propiedades fsicas y qumicas. Reacciones caractersticas para su reconocimiento.
    Mtodos de preparacin industrial.

    OCTAVA SEMANA
    Captulo IX: TERES. Estructura. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Usos.

    PRIMER EXAMEN DE TEORA

    NOVENA SEMANA
    Captulo X: COMPUESTOS CARBONLICOS. Aldehdos y Cetonas. Definicin. Estructura.
    Nomenclatura. Reactividad. Propiedades fsicas y qumicas ms importantes.

    3
    DCIMA SEMANA
    Captulo XI: FUNCIN CARBOXLICA. cidos carboxlicos. Definicin. Estructura.
    Nomenclatura. Reactividad. Propiedades fsicas y qumicas ms importantes. Aplicaciones
    industriales.

    ONCEAVA SEMANA
    Captulo XII: DERIVADOS DE CIDOS CARBOXLICOS: STERES. Mtodos de
    obtencin y aplicaciones industriales.

    DOCEAVA SEMANA
    Captulo XIII: COMPUESTOS NITROGENADOS. Aminas y Amidas. Estructura molecular.
    Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de obtencin. Usos.

    TRECEAVA SEMANA
    Captulo XIV: AMINOCIDOS Y PROTENAS. Estructura. Clasificacin. Nomenclatura.
    Propiedades fsicas y qumicas.

    CATORCEAVA SEMANA
    Captulo XV: CARBOHIDRATOS. Estructura. Clasificacin. Monosacridos. Disacridos y
    Polisacridos. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de obtencin. Usos.

    QUINCEAVA SEMANA
    Captulo XVI: LPIDOS. ESTRUCTURA MOLECULAR. Clasificacin. Propiedades fsicas y
    qumicas.

    SEGUNDO EXAMEN DE TEORA

    DIECISEISAVA SEMANA
    EXAMEN SUSTITUTORIO

    8. BIBLIOGRAFA
    Mc. MURRY. Qumica Orgnica. Edit. Thomson Learning (2001)
    CAREY F. A. Qumica Orgnica 3 Edicin. Edit. Mc. Graw Hill (1999)
    SOLOMONS T.W. Qumica Orgnica Edit. Limusa (1990)
    MORRISON AND BOYD. Qumica Orgnica. Fondo Educativo Interamericano
    (1990).
    WADE L. G. Qumica Orgnica. Edit. Prentice Hall. 2 Edicin. (1993).
    FESSENDEN/FESSENDEN. Qumica Orgnica. Edit. Iberoamericana (1983)

    Pginas Web:
    http://www.quimicaorganica.net
    http://organica1.org/teoria.html
    http://www.quimicaorganica.org/
    http://dta.utalca.cl/quimica/profesor/astudillo/Capitulos/indice.htm
    http://home.coqui.net/rbetanc/3031/enlaces.htm

    Ciudad Universitaria, Marzo del 2017

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