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    Efecto de PH en La Cinetica Enzimatica

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    David
    El documento describe cómo el pH afecta la actividad enzimática. Explica que el pH óptimo varía para cada enzima dependiendo de su secuencia de aminoácidos. El experimento midió la actividad de la enzima invertasa a diferentes pH, observando que tiene un pH óptimo de [VALOR], donde alcanza su máxima velocidad de reacción. En general, el pH afecta la ionización del sitio activo de las enzimas y puede desnaturalizarlas si es demasiado ácido o alcalino.

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    Efecto de PH en La Cinetica Enzimatica

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    El documento describe cómo el pH afecta la actividad enzimática. Explica que el pH óptimo varía para cada enzima dependiendo de su secuencia de aminoácidos. El experimento midió la actividad de la enzima invertasa a diferentes pH, observando que tiene un pH óptimo de [VALOR], donde alcanza su máxima velocidad de reacción. En general, el pH afecta la ionización del sitio activo de las enzimas y puede desnaturalizarlas si es demasiado ácido o alcalino.

    Descripción original:

    Efecto del pH en la cinética de la reacción catalizada por un enzima

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    El documento describe cómo el pH afecta la actividad enzimática. Explica que el pH óptimo varía para cada enzima dependiendo de su secuencia de aminoácidos. El experimento midió la actividad de la enzima invertasa a diferentes pH, observando que tiene un pH óptimo de [VALOR], donde alcanza su máxima velocidad de reacción. En general, el pH afecta la ionización del sitio activo de las enzimas y puede desnaturalizarlas si es demasiado ácido o alcalino.

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    El documento describe cómo el pH afecta la actividad enzimática. Explica que el pH óptimo varía para cada enzima dependiendo de su secuencia de aminoácidos. El experimento midió la actividad de la enzima invertasa a diferentes pH, observando que tiene un pH óptimo de [VALOR], donde alcanza su máxima velocidad de reacción. En general, el pH afecta la ionización del sitio activo de las enzimas y puede desnaturalizarlas si es demasiado ácido o alcalino.

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    Introduccin por el contrario, otras enzimas que

    actan a pH neutro, se
    Efecto del pH en la ionizacin del
    desnaturalizan a pH alcalino o cido.
    sitio activo: La concentracin de H+
    afecta la velocidad de la reaccin en
    muchas formas. Primero el proceso
    Resultados
    cataltico usualmente requiere que
    la enzima y el substrato tengan Despus de preparar los distintos
    grupos qumicos en una forma tubos con las concentraciones
    inica particular para poder debidas para cada uno, donde
    interactuar. Por ejemplo, la actividad variaba el pH del regulador de
    cataltica puede necesitar a un acetatos, se observ lo siguiente al
    grupo amino, tal vez, de una lisina medir la absorbancia de cada uno:
    en estado protonado (-NH3+) o no (-
    NH2+), el pH modifica este estado y Tubo Absorbancia
    por tanto a la velocidad de la Problema (nm)
    reaccin. 1 0.045
    2 0.070
    Efecto del pH para la 3 0.080
    desnaturalizacin de la enzima: pH 4 0.225
    extremos pueden ocasionar la 5 0.389
    desnaturalizacin de las enzimas, 6 0.115
    debido a que la estructura con estos
    cambios es posible modificar las
    interacciones inicas que Clculos
    intervienen en la estabilidad de la 1 mol sacarosa
    enzima en su estado nativo: ( ? ) moles de AR
    2 moles A . R .
    V=
    5 min

    Tub Abs. A.R Velocid pH


    o (nm) (M) ad
    1 0.045
    El pH ptimo vara para las 2 0.070
    diferentes enzimas: el pH al cual las 3 0.080
    enzimas adquieren su mxima 4 0.225
    actividad es diferente para cada una 5 0.389
    de ellas y depende de la secuencia 6 0.115
    de aminocidos que las conforman,
    por supuesto, tambin est
    relacionado con el microambiente
    celular en el cual desarrollan su
    catlisis. Por ejemplo, la pepsina
    que es una enzima digestiva que
    acta en el estmago, posee un pH
    ptimo de alrededor de 2 unidades,
    Existe un pH en el cual cada enzima
    trabaja a su mxima capacidad,
    este es el pH optimo, y vara
    dependiendo de cada enzima. En
    nuestro caso, la invertasa, tiene un
    pH ptimo de:
    Discusin de resultados Bibliografa
    Una vez graficados nuestros Lehninger. Principios de Bioqumica.
    resultados, observamos que 4 Edicin. David L. Nelson. El pH
    Conclusiones afecta a la actividad enzimtica
    PP.212
    Se comprendi y observo como
    afecta el pH en la actividad de una
    enzima.

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