OPERACIONES UNITARIAS Introduccin Cualquier proceso que se pueda disear consta de

una serie de Operaciones Fsicas y Qumicas que, en algunos casos son especficas del
proceso considerado, pero en otro s, son operaciones comunes e iguales para vari
os procesos. Generalmente un proc eso puede descomponerse en la siguiente secuen
cia: Materias Primas s de acondicionamiento Cada una de estas operaciones es una
operacin unitaria. Clasificacin de las Operaciones Unitarias Cada Operacin Unitari
a tiene como objetivo el modificar las condiciones de una de terminada cantidad
de materia en forma ms til a nuestros fines. Puede hacerse po r: 1. 2. 3. Modifica
ndo su masa o composicin Modificando el nivel o calidad de la energa que posee. Mo
dificando sus condiciones de movimiento de Separacin Proceso Qumico Operaciones Fsi
cas Productos Operaciones Fsica
De acuerdo con el criterio de cul es la transferencia ms relevante las operaciones
se clasifican en: Operaciones Operaciones Operaciones Operaciones de Transferen
cia de materia de transmisin de calor simultaneas de materia y energa de transport
e de cantidad de movimiento.
Operaciones de transferencia de materia: Destilacin, absorcin, extraccin, adsorcin i
ntercambio inico Operaciones unitarias controladas por la transmisin de calor: eva
poracin y condens acin, operaciones unitarias controladas por la transferencia sim
ultnea de materia y calor: humidificacin, cristalizacin, secado. Principios de Inge
niera Qumica Los principios de ingeniera qumica son la base para el desarrollo cuali
tativo y cu antitativo de las Operaciones Unitarias. Son los siguientes: balance
de materia les, este fundamento se basa en el principio de conservacin de la mas
a que expres a; la masa de un sistema es constante.
Donde:
Re Entrada
Rs = salida
Ra Acumulacin
Ecuacin de continuidad: consideramos el volumen de control y sistema siguiente. S
istema Estacionario:
Tomando un balance para un intervalo de tiempo dt (ma + dma) (ma) = dma = dms dm
e Diviendo por dt dma/dt = Acumulacin dme/dtVelocidad de dms/dt Velocidad de Ali
mentacin descarga
Si dma/dt=0 estado estacionario dme=dms Puesto que la velocidad de flujo de masa
es = (densidad) (velocidad) (rea) = vdA Entonces: dme = e ve dAe dms = s vs dAs
e ve dAe = s vs dAs Si e = s fluido incompresible VedAe = vsdAs La acumulacin de
masa puede expresarse como una integral de volumen ma= _v dv Y la ecuacin de contin
uidad expresa: Acumulacin + flujo neto = 0
Un tanque de 750 litros se utiliza para mezclar dos tipos de gasolina. La gaso l
ina A entra en el tanque a travs de una tubera de acero de 5 cm de dimetro interio
r con una velocidad de 1.5 m/seg, y la gasolina B lo hace por una tubera de 7.5 c
m de dimetro interior con una velocidad de 1.20 m/seg. Calcular la velocidad en
la tubera de salida; cuyo dimetro interior es de 10 cm. La de la gasolina A es 80
0 Kg /m3 y de la B es 720 Kg /m3. El sistema es estacionario y la acumulacin de m
ateria es 0. A V = 1.5 m /seg = 800 Kg /m3 B V = 1.2 m /seg = 720 Kg /m3
Base de clculo 1 seg. El flujo de masa que entra en el tanque durante un segundo
es: mA VA = 800 Kg/ m3 x 1.5 m/seg x 0.00196 m2 x 1 seg = 2.36 Kg
mB = VA = 720 Kg/ m3 x 1.20 m/seg x 0.00442 m2 x 1 seg = 3.82 Kg La densidad de
la mezcla a la salida 2.36 + 3.82 = 750 Kg/m3 2.36 + 3.82 800 720 Aplicando la e
cuacin de continuidad. Estado estacionario me = ms = s vs As
(2.36 + 3.82) = 750 x vs x 0.00785 x 1 vs = 1.05 m /seg. La concentracin de cido c
ontenido en un tanque de 150 pie3 se desea reducir desde el 21% hasta el 1% en p
eso, haciendo pasar a travs del tanque 3 pie3/min de agua de lavado que contiene
0.2% de acido Cunto tiempo ser necesario si el tanque est per fectamente mezclado, e
s decir, si la fraccin en peso del acido dentro del tanque es la misma que en la
corriente de salida? F = 3 pie3/min e3/min Xf = 0.2% = ? X = fraccin en peso de a
cido = densidad de la corriente en lb/pie3 Balance de masa de acido: Lb de acido
en la entrada 1 lb de acido a la salida = lb de acido acumulado f FXf dt w Wxwd
t = pVdx W = 3 pi X = Xw
Tomando pxdV = 0
F = W = 3
F =
W =
3(0.002) 3 (x) = 150 dx/ dt 0.002 x = 50 dx/dt dt = 50 dx / 0.002 x Resolviendo
t = 162.9 min. Balance de energa La Primera Ley de la Termodinmica o el principio
de la conservacin de la energa pa
ra un sistema cerrado o una masa fija se puede expresar como sigue: (Transferencia
neta de @energia a(o de)el sistema @como calor y trabajo) =(Incremento @(o decreme
nto)@neto en la energia @Total del sistema) Q W = E Donde Q ( = W E = Qe- Qs) = =
transferencia neta de calor a travs de las fronteras del sistema trabajo neto he
cho en todas las formas ( = Ws- We) cambio neto en la energa total del sistema (E
2 E1)
E = energa total del sistema = u (energa interna) + EC (energa cintica) + EP (energa
potencial) Luego : E = U + Ec + Q W = EP EP
Por lo tanto:
U + Ec +
Donde EC = m (2 V2 2 V1) EP = mg (Z2 Z1)
U = m (U2 U1)
Para sistemas estacionarios y cerrados EC y EP = O Luego Q W = U (Primera Ley de
la Termodinmica)
Otras formas de la ecuacin de la Primera Ley son: Por unidad de masa : q w = Ae E
n forma de Tasa: Q X = dE /dt Q = Tasa de transferencia de calor neta, W es la p
otencia y dE /dt tasa de c ambio energa total.
Primera Ley de la Termodinmica para un Volumen de Control ooooo Q W - Ee Es = EVC
Energa total de un fluido que fluye es
E = U + EC + EP Con base en una masa unitaria, se expresa: e = u + ec + ep = u +
V2/2 - gz Donde v = velocidad y Z es la elevacin del sistema. El fluido que entr
a o sale de un V.C posee una energa adicional PV (Presin por vol umen) Luego e T =
Pv + e = Pv + u + V2/2 + gtz ahora Pv + u = h (entalpia) Luego eT = h + V2 / 2
+ g2 La ecuacin de la conservacin de la energa para un sistema de flujo permanente
de un a sola corriente, entre los puntos 2 y 1 (salida y entrada) es:
Ejemplo: Aire a 10C y 80 KPa entra de manera permanente en un difusor de una maqu
ina de ch orro con una velocidad de 200 m/s. El rea de entrada del difusor es 0.4
m2. E l aire abandona el difusor con una velocidad que es muy pequea comparada c
on la v elocidad de entrada. Determine: a) b) P1 t1 V1 A1 = = = = la relacin de f
lujo de masa del aire y la temperatura del aire que sale del difusor 80 KPa 10C 2
00 m /s 0.4 m2
Consideraciones: sistema de flujo permanente, el aire puede tratarse con un gas
ideal luego a)
V1 = 1.015 m3 / Kg
m =
Va = 1 VA / V =
m = 78.8 Kg/s b) En un difusor se puede considerar W = O q = O y ep = O luego
q w = h + ec + ep (o) - (o) = h + ec + (o) (o)= h2 h1 + 2V2 - 2V1 / 2 h1 = 283.1
4 KJ / Kg (Tablas)
h2 = 283.14 KJ/ K . 0 (200 m/s)2 / 2 x 1 KJ / Kg / 1000 m2 /s2 h2 = 303.14 KJ /
Kg para est entalpia corresponde una temperatura de T2 = 303.1 K Problemas Propue
stos 1. Se dispone de cido sobrante de un proceso de nitracin cuya composicin es 23
% de acido ntrico, 57% de acido sulfrico y 20% de agua. a) Si mezclamos 500 Kg /
h de acido sobrante con 300 Kg / h de acido sulfrico concentrado (93% de sulfrico
y 7% de agua). Calcule el caudal y la composicin de la mezcla resultante.
b) Si queremos concentrar el acido original, utilizando el mismo sulfrico co ncen
trado anterior y adems ntrico concentrado (90% HNO3, 10% H2O), de forma de obt ene
r 1000 Kg / h de un acido que contenga: 27% HNO3, 60% H2SO4 y 13% de H2O. C alcu
le los caudales de acido sobrante, sulfrico concentrado y ntrico concentrado q ue
debe combinarse. c) Posteriormente y mediante evaporacin, se consigui reducir en u
n 80% la can tidad de agua presente en los 1000 Kg / h de acido preparados. Calc
ule la compo sicin resultante luego de la evaporacin. Respuestas a) 800 Kg / h, 07
1 de H2SO4, 0.14 HNO3 y 0.15 de H2O b) 417 Kg / h acido sobrante, 389 de H2SO4 c
oncentrado, 194 Kg / h ntrico conc entrado c) 0.31 de HNO3; 0.67 de H2SO4, 0.02 d
e H2O 2. Tpicamente se usan los evaporadores para concentrar soluciones, eliminan
d o por ebullicin algo de solvente. Para economizar en las necesidades de energa,
frecuentemente se efecta la evaporacin en etapas: cada etapa proporciona algo de l
as necesidades de energa. En la evaporacin en etapas mltiples que muestra la figur
a, se concentra una solucin de azcar con 50% en peso hasta 65% en peso, evaporand
o cantidades iguales de agua en cada una de las cuatro etapas. Para una alimenta
cin total de 50000 lb /h. Determine las concentraciones de las corrientes interm
edias.
Respuesta:
X2 = 0.530
X3 = 0564
X4 = 0.603
3. Con agua se va enfriar refrigerante -12 en un condensador. El refrigera nte e
ntra al condensador con una relacin de flujo de masa de 6 Kg / min. A 1 MPa y 70C
y lo abandona a 35C. El aguas de enfriamiento entra a 300 KPa y 15C y sale a 25C. D
esprecie cualquier cada de presin y determine: a) b) La relacin de flujo de masa re
querida de agua de enfriamiento la relacin de transferencia de calor del refriger
ante al agua.
Respuesta:
a)
masa de agua de enfriamiento por minuto m = 22.3 Kg / min b) Transferencia de ca
lor Q = 934.4 KJ /min.
DESTILACIN
Destilacin FLASH: consiste en vaporizar una determinada fraccin del lquido, procedi
endo de forma que el vapor que se genera este en equilibrio con el lquido residu
a l, separar el lquido del vapor y condensar finalmente este ultimo Vapor al cond
ensador V XV HV Alimentacin F XF HF
Liquido Para una mezcla binaria Balance Global de materia Balance Parcial de Mat
eria Balance de energa
L XL, HL F = V + L FXF = VXV + LXL FHF = VHV + LHL
: : :
Destilacin continua con rectificacin Balances globales de materia para sistema de
dos componentes. Balante total de materia Balance del componente A Eliminando B,
se obtiene : : F = D + B FXF = DXD + BXB
En trminos D es la diferencia entre las velocidades de flujo de la corriente que
entran y salen en la parte superior de la columna. Balance de materia en el con
densador Va Ya
D = Va - La
La Xa Balance de materia en la seccin de rectificacin de la columna Balance total
de materia D = Vn+1 - Ln D = velocidad de flujo n eto Que asciende en la zona de
Rectificacin (constante)
1
Balance parcial de materia aplicado al componente A: DXD = Vaya Laxa = Vn+1 Yn+1
Lnxn Balance de materia en la zona de agotamiento de la columna B = Lb Vb = Lm
V m+1 BXB = Lb Xb VbYb = LmXm Vm+1 Y m+1
Lneas de Operacin
Para la zona de rectificacin
Condensador y Plato superior Para el caso de flujo molar constante, se puede esc
ribir la ecuacin de la lnea de operacin de la zona de rectificacin as: Construccin del
Plato Superior, Mtodo McCabe Thiele para un condensador total. Este caso XC = XD
= Y1
El extremo de la lnea de operacin es (XD, XD)El tringulo abc es el plato superior
Plato inferior y reboiler Para flujo molar constante, se tiene: Y = L / L-B x -
BXB / L B Sustituyendo Y = X X = L / L-B x - BXB / L B X = XB La lnea de agotamie
nto de la zona de agotamiento corta a la diagonal en el punto (XB, XB).
El extremo de la lnea de operacin es el punto (Xb, Yr) Xb = concentracin del liquid
o que abandona el plato inferior y Yr = concentracin del vapor procedente del reb
oiler El vapor producido en el Reboiler est en equilibrio con el lquido que sale c
omo pr oducto de cola, por consiguiente el punto (XB, Yr) est en la curva de equi
librio (d). Cde Reboiler y abc plato inferior. Plato de Alimentacin Los efectos c
uantitativos que origina la introduccin de la alimentacin dependen de la condicin d
e sta. Existen 5 tipos de alimentacin que se pueden correlacionar ut ilizando un ni
co factor, F = nmero de moles de vapor en la zona de rectificacin que resultan de
1 mol de F Alimentacin Alimentacin Alimentacin Alimentacin Alimentacin fra, f < o liqu
ido saturado f = o parcialmente en forma de vapor o < f < 1 a la T de condensacin
(vapor saturado) f = 1 como vapor sobrecalentado f >1
Si la alimentacin es una mezcla de vapor y lquido, f es la fraccin de vapor, y 1-f
es la fraccin de liquido. Lnea de Alimentacin Balance de Materia Vy = Lx + Dxd Vy =
Lx - bxb Restando Y (V V) = X (L- L) + DxD + BXB Pero FXF = DxD + BXB L- L = (1-f)F
V V = fF Reemplazando YfF = -X(1-f)F + FXF Yf = -(1-f)X + FXF Y = - 1-f /f x+ xf/
f Pendiente - 1 f / f Zona de rectificacin Zona de agotamiento
lnea recta o de alimentacin
Si
Y = X X = - 1 f / f x+ xf/ f X = XF
La lnea corta a la diagonal del diagrama de equilibrio para X = XF
Necesidades de vapor de calefaccin y agua de refrigeracin para funcionamiento de l
a columna en condiciones adiabticas Consumo de vapor de agua Kg /hr, si se utili
za vapor de agua saturado Mv = V Donde / Mv= V= v= = v consumo de vapor de agua Kg
/hr vapor que sale del Reboiler, molKg /hr calor latente del vapor de agua Kcal
/Kg calor latente molar de la mezcla, Kcal / mol Kg.
Si se utiliza agua como medio de enfriamiento en el condensador, el consumo de a
gua de refrigeracin es: m_c=-(-v)/(T_2-T_1 )=v/(T_2-T_1 ) mc = consumo de agua en
Kg / hr T2 T1 = incremento de temperatura de agua, C. Prob ema resue to Se desea
disear una co umna de rectificacin continua para separar 20,000 Kg/hr de una mezc
a que contiene 80% de metano y 20% de agua (porcentaje en peso), con e fin de ob
tener un producto de cabeza de 97% de metano y un producto de co as de 98% de ag
ua. Se uti iza una re acin de ref ujo de 3 mo es por mo de product o. E ca or ate
nte de vaporizacin de metano es de 7700 kca / Kg mo . a) ca cu ar e producto de c
abeza y co a b) si a a imentacin consiste en una mezc a de dos tercios de vapor y
un ter cio de quido, determinar e nmero de p atos idea es y a ubicacin de p ato de
a i mentacin c) si se uti iza vapor de agua a a presin de 1.37 Kg /cm2 como medio
de ca efaccin, ca cu ar a cantidad de vapor que se necesita. d) ca cu o de agua
de refrigeracin para Te = 20C y Ts = 60C. Datos de equi ibrio para sistema metano a
gua X 1.0 Y 1.0 So ucin 0.1 0.417 0.2 0.579 0.3 0.669 0.4 0.729
0.5 0.780
0.6 0.825
0.7 0.871
0.8 0.915
0.9 0.959
Xf=(80/32)/(80/32+20/18)=0.7
X_D=(97/32)/(97/32+3/18)=0.95

a) Peso mo ecu ar de e F, D y B.
metano HCH2OH = 32, de
agua 18 fracciones mo ares d

X_B=(2/32)/(2/32+98/18)=0.0112
Peso mo ecu ar medio de a imentacin X_B=100/(80/32+20/18)=27.7 F ujo de a imentac
in por hora: F=20,000/27.7=7.22 Kgmo /hr D=F x (X_F-X_B)/(X_D-X_B ) 722 (0.70-0.0
112)/(0.095-0.0112@)=505 Kgmol/hr B = F D = 722 505 = 217 Kgmol/hr
b)
Construccin del Diagrama de Equilibrio Trazar la lnea de alimentacin f = 2/3 "pendi
ente= -" (1-f)/f=-(1-2/3)/(2/3)= (1/3)/(2/3)=-1/2 En el diagrama se traza la lnea
de alimentacin con pendiente . Trazar las lneas de operacin Para la lnea de rectifi
cacin. Se encuentra el punto de interseccin de la lnea de re ctificacin con el eje y
, con la ecuacin. X_D/(R_D+1)=0.95/(3+1)=0.237. Se une Y=0.237 X=0 con (X_D X_D)(
0.95,0.95)

Para la lnea de Rectificacin se une, la interseccin de la lnea de rectificacin con la

lnea de alimentacin y el punto (XB XB) (0.0112, 0.0112) Trazar los escalones rect
angulares entre las dos lneas de operacin y la cu rva de equilibrio. Se encuentra
que son necesarios 8 platos ideales. En el trazado de los escalones, el paso de
la lnea de rectificacin a la de agotami ento se ubica al plato de alimentacin, en e
ste caso es el 5 c) El flujo de vapor V de la seccin de rectificacin de la columna
que se cond ensa es: R_D=(V-D)/D=3 V=3D+D=3(1)+ 1=4 por mol sea 4 x 505 = 2020 K
gmol /hr. Pero V = V + fF = 2020 + 0.667 x 722 = 2502 Kgmol/h
Agua de refrigeracin M_C=(202=x7700)/(60-20)60=6,480 1min Re acin de ref ujo mnima
Para e ejemp o anterior:
Por o tanto: R_Dm= (0.95-0.79)/(0.79-0.61)=

Nmero de P atos Idea es: Se obtienen con una re acin de ref ujo infinita, de opera
cin coinciden con a diagona
as neas

XD = 0.95 X = 0.61 Y = 0.79

Se obtiene de a curva de equi ibrio

Cuando e nmero de p ndo una de as neas necesarios para pasar ujo correspondiente a

M_V
(v^ )/v=2502x7700/522=36,900 Kg/hr

atos es infinito, se tiene una re acin de ref ujo mnima. Cua de operacin toca a a c
urva de equi ibrio, e nmero de p atos e punto de contacto se hace infinito. La re
acin de ref esta situacin es, a re acin de ref ujo mnimo.
Extraccin so ido iquido o ixiviacin Consiste en a separacin de un constituyente, co
ntenido en un s ido, mediante un d iso vente iquido. La cantidad de materia so ub
e a separar es genera mente mu cho mayor que en e avado de as fi traciones ordi
narias, de forma que as prop iedades de os s idos pueden variar durante a operacin
de ixiviacin. Lixiviacin continua en contracorriente Se uti izan etapas en contra
corriente, y a extraccin es en forma contina. Etapas idea es
Equi ibrio. En ixiviacin, siempre que haya diso vente suficiente para diso ver to
do e so ut o presente en e s ido que entra, y no se produzca adsorcin de so uto po
r e s ido , e equi ibrio se a canza. Cuando e so uto se disue ve tota mente y a c
oncentracin de a diso ucin que se f orma es uniforme, cuando se a cance e equi ibr
io, a concentracin de quido rete nido por e s ido que sa e de una etapa cua quiera
es a misma que a de a so uc in que abandona dicha etapa. Luego Xequi ibrio = Yequ
i ibrio Lnea de Operacin

V= L= Xa= Xb= Ya= Yb=
f ujo de a fase f ujo de so ucin concentracin de concentracin de concentracin de con
centracin de
igera retenida por e s ido a so ucin retenida por e s ido a a so ucin retenida por e
s ido a a so ucin concentrada que sa e diso vente fresco que entra
a entrada a sa ida.

Las etapas se enumeran en direccin de f ujo de so ido (1 a N). La fase igera es e

quido que f uye de una etapa a otra en sentido contrario a de f ujo de s ido, dis
o viendo e so uto a medida que avanza desde a etapa N hacia a etapa 1 .

Ap icando Ba ance de Materia es a sistema en n primeras etapas: En superficie de
contro : So ucin tota : So uto : Tenemos : Vn +1 + La = Va + Ln Vn+1Yn+1 + LaXa
= VaYa + LnXn
Vn+1 = Va + Ln La
Reemp azando en (2) (Va + Ln La) Yn+1 + LaXa = VaYa + LnXn Y_(n+1)=(Vaya-LaXa+Ln
Xn)/(Va+Ln-La) Y_(n+1)=LnXn/(Va+Ln-La) (VaYa-LaXa)/(Va+Ln-La) (VaYa-LaXa)/(Ln+Va
-La)
Y_(n+1)=1/(1+ ((Va-La))/Ln) Xn+
Es a ecuacin de a neas de operacin y que pasa por os puntos: (Xa,Ya) (Xb, Yb) Si a
cantidad de so ucin es retenida por e s ido es independiente de a concentr acin, Ln
es constante y a nea de operacin es una nea recta. En este caso, e f u jo de a so
ucin correspondiente a a fase igera tambin es constante.
Nmero de etapas idea es Se uti izan dos mtodos a) Grafico. Mtodo de construccin de M
cCabe Thie e y b) Ana tico, a nea de equi ibrio de ixiviacin es siempre y recta, y
f ujo d e retencin constante se emp ea en a ecuacin. Nmero de etapas idea es: N=( o
g (Yb-Xb)/(Ya-Xa))/( og (Yb-Xa)/(Xb-Xa)) Nmero de etapas idea es para caso de ret
encin variab e Cuando e f ujo de a so ucin retenida y de a fase igera vara de una e
tapa a otr a, se puede uti izar un mtodo grafico (Ponchon-Savarit modificado) Ba
ances G oba es: E ba ance tota para una p anta de ixiviacin consta de cuatr o cor
rientes, a entada de diso vente Vb, a sa id de so ucin concentrada Va, a entrada
de a imentacin La, y a sa ida de s ido agotado Lb.
Vb + La = X = Va + Lb

(1) (2)
Lnea de Operacin. En a figura (b) se puede escribir: Va = La + P Lb + P = Vb
Donde P = Va La = Vb La
Vn+1 = Ln + P La nea de operacin representada por esta ecuacin en una recta que pas
a por os pun tos P, Vn+1 y Ln. Luego P = Vn+1 Ln = Va La, e punto P es igua para
todas as etapas. Ejemp o: Se extrae aceite de una harina o eaginosa, mediante b
enceno, uti izando extraccin continua y en contracorriente. Se trata 1,000 Kg /h
de harina. La harina no t ratada contiene 400 Kg de aceite y 25 Kg de benceno. E
diso vente es una mezc a de 10 Kg de aceite y 655 Kg de benceno.
Los s idos agotados han de contener 60 Kg de aceite sin extraer. Se tienen os s i
guientes datos experimenta es. Kg de aceite/Kg de so ucin 0.00 0.600 Kg so ucin re
tenida/Kg s ido 0.5 0.595 Ca cu ar 0.100 0.505 0.200 0.515 0.300 0.530 0.400 0.55
0 0.500 0.571
La=X=400/(400+25)=0.941
Y=1.000/425=2.35
Punto Vb X=10/(655+10)=0.015 Y=0 Segundo Paso: Situar os puntos La y Vb en e dia
grama XY construido a partir de os datos exp erimenta es; trazar a nea LaVb. E pu
nto X est situado sobre esta nea a una di stancia 425 / (665+425) = 0.39 veces a d
istancia que h ay entre os puntos VbLA, medida desde Vb. La re acin de Y/X para e
punto Lb e s a re acin de s ido a so uto o sea 1.000/60 = 16.67.

E punto Lb est situado sobre a nea AB. rdenadas y cuya pendiente es 16.67 corta a
a que pasa por os puntos Lb y X corta a nea a X de punto Lb es 0.12 y a de punto
Va es
La recta que pasa por e origen de coo nea AB en e punto Lb, y a recta X = 0 en e
punto Va. La coordenad 0.592.

Primer peso: Ca cu ar
as coordenadas de os Puntos La, a:

a) b) c) d) e)
Concentracin de extracto o so ucin concentrada a concentracin de a so ucin adherida
a os s idos extrados a masa de so ucin y sa e con a harina extrada a masa de extract
o nmero de etapas necesarias.


Ap icando un ba ance de materia a a n primeras etapas n y a do a a etapa N 1:

mezc ador adiciona

So ucin tota que entra 665 + 425 = 1090 Kg So ucin tota que sa e con as corrientes
Va y Lb = 1090 Kg Va + Lb = 1090 Coordenada de punto x = 0.372 Lb = 0.592 0.372
x 1090 = 510 g 0.592-0.120 Vb= 1090 510 =580 Kg Luego: concentracin de a so ucin
concentrada = 0.592 concentracin de a so ucin adherida a os s idos extrados = 0.12 m
asa de so ucin que sa e con a harina extrada = 510 Kg masa de extracto = 580 Kg. Nm
ero de etapas idea es: situar e punto P, interseccin de as rectas LaVa y LbVb. De
sde e punto Va se evanta una vertica a a curva AB, e punto L1, sobre a nea de equ
i ibrio determina una etapa idea . Desde Li se traza una nea a Punt o P cortando
a eje en V2, de ah una vertica a a curva AB determinando L2, y as sucesivamente. S
e determina 4 etapas idea es. Prob emas Propuestos: A partir de datos experiment
a es para a extraccin de acei te de as semi as de soya con benceno, se obtuvo que
a de masa de so ucin a mas a de inerte es de siendo e extracto tota mente impio.
Un Kg de benceno se me zc a con un Kg de harina que contiene 50% en peso de ace
ite Qu cantidad de extrac to y refinado se obtienen a fina de dos etapas? qie % de
aceite se recupera a fina de a extraccin? A 10 Kg de un s ido finamente dividido q
ue contiene 60& de inerte y 40% de so uto , se e agrega so vente puro con e obje
to de extraer e componente A en una eta pa idea . La so ucin resu tante es exenta
de inerte, a masa de so ucin adherida a inerte es constante: masa de so ucin o ma
sa de inerte = 1 Determinar: a) a cantidad mnima de so vente para agregar a s ido
y obtener dos fases. b) a composicin de as fases en equi ibrio si a cantidad de s
o vente agreg ado es 10 Kg. OPERACIONES UNITARIAS TRANSPORTE DE FLUIDOS F ujo en
tubera y ductos Los cambios de presin en sistema de f ujo se originan a partir de
cambio en a a tura o en a ve ocidad de f ujo (debido a cambios de rea) y de a fr
iccin. En un f ujo sin friccin, a ecuacin de Bernou i podra uti izarse para exp icar
os efec tos de os cambios en a a tura y ve ocidad de f ujo. E efecto de a fricc
in e s reducir a presin, provocando una prdida de presin comparada con e caso idea d
e f ujo sin friccin.

Ecuacin de Bernou i Un f uido que f uye a travs de cua quier tipo de conducto tien
e as siguientes c ases de energa: cintica, potencia , de presin e interna. E ba anc
e de energa de un f uido que f uye entre dos puntos 1 o 2 estada dada por a ecuac
in.
Correccin de a Ecuacin de Bernou i por efecto de a friccin. La friccin se manif iest
a por a desaparicin de energa mecnica. La friccin de un f uido, se puede defi nir co
mo a conversin de a energa mecnica en ca or que tiene ugar en e f ujo de una corrie
nte. Se introducen os factores de correccin a1 y a2 para a energa cint ica y hf par
a a friccin.
a1 y a2, con frecuencia se asume a unidad para os c cu os de f ujo en tubeeria, c
uando os nmeros de Reyno ds, son grandes Trabajo de Bomba en a Ecuacin de Bernou i
Se uti iza una bomba en un sistema para aumentar a energa mecnica de un f uido en
movimiento y as mantener e f ujo.
Donde
NMERO DE REYNOLDS Es a razn entre as fuerzas de inercia y as viscosas. Los f ujos
de nmeros de Reyno ds grandes por o genera son turbu entos. Los f ujos en as que
as fuer zas de inercia son pequeos comparadas con as fuerzas viscosas son caracte
rsticas de os f ujo aminares. Su expresin matemtica es.
Ca cu o de a perdida de carga. Factor de presin

Re = Dv / u
D = dimetro de a tubera V = ve ocidad promedio de f uido = densidad u = viscosidad

H1 =
carga tota de succin y H2 = carga tota

n Pf /Pb
Pf = m H potencia comunicada a f uido Pb = m H /n potencia de a bomba
de descarga

Wp = H / n
n eficiencia de a bomba H incremento de a carga mecnica igua a H1 H2

Ap icando a ecuacin de Bernou i para

os puntos 1 y 2

Para f ujo desarro ado, y rea constante: a1V12 / 2gc = a2V22 / 2gc
Para determinar hf. Se sigue e procedimiento
rama
Ejemp o: Una tubera horizonta y isa de 100 m de argo se conecta a un gran depsito Q
u profundidad, debe mantenerse en e depsito para producir un f ujo de 0.0084 m3/s
de agua) e dimetro de a tubera isa es de 75 mm, e agua se descarga as a atmosfera
.
("P" _"2" /"" +a_1 (V_1^2)/2+gz_1 )-("P" _"2" /"" +a_2 (V_2^2)/2+gz_2 )=hf hf=f (L
V^2)/2D
Pa a el p esente caso: P1 = P2 atm Suponiendo V1 = a y a2 = 1 Z2 = 0 Z1 = d Lueg
o: la ecuacin queda de la siguiente mane a: TRANSMISION DE CALOR Es aquella cienc
ia que busca p edeci la t ansfe encia de ene ga que puede ocu i ent e cue pos mat
e iales, como esultado de una dife encia de tempe atu a.
a) Conduccin: t ansfe encia de ene ga desde cada po cin de mate ia a la mate i a ad
yacente po contacto di ecto sin inte cambio, mezcla o flujo de cualqu ie mate ia
l
1) Conveccin natu al; el movimiento se da po la dife encia de densi dades que aca
ea una dife encia de tempe atu a y 2) conveccin fo z ada; cuando el movimiento e
s inducido exte namente.

c)
Radiacin t ansfe encia de ene ga mediada po ondas elect omagnticas, emanad

Puede se

b) o ,
Conveccin: t ansfe encia de ene ga po accin combinada de conduccin de cal almacenami
ento de ene ga y movimiento de mate ia.

Mecanismos de T ansmisin de Calo

d)
Re vs e/D Se ca cu a hf con f L / D
V2 /2

a) b) c)
Se eva a e nmero de Reyno ds Se ca cu a rugosidad re ativa (Se obtiene de grafico)
Se obtiene e f. (se ee a partir de a curva apropiada de diag

E Ba ance de energa, nos eva a

a perdida de carga:

Pa a estado estaciona io. Se exp esa: q/A = - K dt /dx

Donde: Q = velocidad de flujo de calo A = supe ficie, a t avs K = Conductividad t
mica, calo que at aviesan en la di eccin de un espeso de 1 m del mate ial, como c
onsecuencia de una s/dife encia de 1 g ado ent e los ext em os opuestos. Dt / dx
, g adiente de tempe atu a, va iacin de la T en la di eccin X
Resistencias T micas Cuando el calo se t ansfie e a t avs de una pa ed apa ece una
esistencia a la c onduccin
Pa ed Plana Compuesta
q

Flujo de Calo
a t avs de est uctu as simples y compuestas.
q/A = - K T2 T1 / x q = - KA T2 T1 / x

Conductividades Mate ial Agua (l) Ai e (g) Aluminio Made a 0.17 Plata 429
t micas de algunos mate iales a tempe atu a ambiente. K (W/m.k) 0.713 Caucho 0.13
Fib a de vid io 0.043 0.026 Cob e 401 Hie o 80.2 237 Diamante 2300 Lad illo 0.7
2 Me cu io(l) 8.54 O o 317 u etano 0.026 vid io 1.4

Ley de Fou ie


as
po los cue pos calientes y abso bidas po los cue pos f ios.

Pa ed cilnd ica
La tempe atu a es una funcin loga tmica, entonces:
Aplicacin de mecanismos combinados Conside e una placa odeada po un fluido calien
te y uno f io
T_1
Ejemplo: Conside e una pa ed de cob e (K = 375 W/mK de 1 cm de espeso la cual est
expuesta po una de sus supe ficies a vapo de agua condensndose (h=10000 W /m2K) a
una te mpe atu a de 200C. La ot a supe ficie est en contacto con ai e ambiente (h=
5W / m2K) a una tempe atu a de 25C. Calcule: a) El calo po unidad de ea t ansfe
ido a t avs de la placa

"h=" "q" /(("T-Tw" ) )
q = densidad de flujo de calo h = coeficiente de t ansmisin de calo T = tempe atu
a de fluido Tw=tempe atu a de la pa ed en contacto con el fluido

Coeficiente individual de t ansfe encia de calo : Se define po

T ansfe encia de Calo

po Conveccin

T1 = To= i = o=
tempe Tempe adio adio
atu a inte io atu a exte io inte io exte io
q = -K (2
L) dT /dX

q/A = - K dT /dx
A = 2
L

Aplicacin ms comn de la t ansfe encia de calo . Existen aquellos del tipo de dobl e
tubo y con flujos en pa alelo. En caso de que los fluidos ci culen en di ecci o
nes opuestas, el inte cambiado de calo viene a se de flujos opuestos o en co nt
aco iente. En cualquie a de estos casos uno de los fluidos, ci cula po el espaci
o anula , sea el caliente o el f io y el ot o ci cula po dent o del tubo inte io
. La dife encia media loga tmica de tempe atu as Q = UA T q = flujo total de calo
r transferido por el fluido caliente al frio U = coeficiente total de transferen
cia de calor A rea de transferencia de calor T = es una diferencia promedio de te
mperatura
Calculo de U (Para rea exterior de tubo)
El producto UA es constante en cualquiera de las dos ecuaciones, luego UeAe = Ui
Ai = Ua = constante Considerando que las temperaturas de los fluidos generalment
e no son constantes, sino que varan de un punto a otro a medida que el calor pasa
del fluido caliente al frio, y aun para una resistencia trmica constante, el flu
jo de calor por unid ad de rea es diferente a lo largo del intercambiador. En con
secuencia, para que la ecuacin q=UA T, sea valida es necesario determinar en valor
apropiado de T esto s e logra con la siguiente ecuacin:
T= Tlog=(( Tc
_2-
Tf
_2 )-(
Tc
_1-
Tf
_1 ))/(ln (( Tc
_2-
Tf

Inte cambiado es de calo

b)
las tempe atu as en ambas supe ficies de la pa ed

_2 ))/((
Tc
_1-
 Tlog=diferencia media logaritmica de temperatura
Ejemplo: eterminar el rea de transferencia de calor necesario en un intercambia d
or de calor de flujos en paralelos y un paso de tubos de cobre de 2.54 cm de dim
etro exterior, si se desean enfriar 1000 Kg / h de aceite (Cp = 1 / gmK)
(80-60) qc=1000 / 36000 x 2 x 103(80-60) =11,111W Balance de energa: calor transf
erido del aceite =calor generado por el agua. maceiteCpaceite (80-60)=maguaCpagu
a(Tf225) ME I ORES E FLUJO Ecuaciones bsicas:
Suposiciones Flujo estable Flujo incompresible Flujo a lo largo de una lnea de co
rriente No hay friccin Velocidad uniforme en 1 y 2 Z1=Z2
Entonces la Ec de Bernoulli
n cc Coeficiente de flujo

Calor transmitido q= maceite Cpaceite

= EQUILIBRIO QUIMICO, ENERGIA LIBRE Y CONSTANTE E EQUILIBRIO Consideramos la rea
ccin qumica entre gases ideales
Se trata de obtener una expresin para el incremento de energa libre AG, cuando los
reactantes a las presiones PA y PB se convierten en productos a las presiones P
C y P Como G, es f (T) y la P, si T es constante dG = VdP integrando de Gi=O a
Gf = G
G energa libre por mol de a la P G energa libre por mol a la P (normal) G = G + RT ln
P Para n moles nG=nG + nRT ln P Para cada reactante y producto de la reaccin se p
uede escribir ecuaciones similar es a la anterior. Para el incremento de la ener
ga libre o G=G (producto)- G( eactantes) G=cGc + dGD- aGA- bGB En funcion de presion
es G= G + RT ln Esta expresin representa la variacin de la energa libre que acompaa a
la conversin de los reactantes o las presiones PA yPB en productos a las presion
es PC y PB En el equilibrio O= G + RTn GTP=0 G, se plantea:
Al cociente de las presiones de productos y reactantes en el equilibrio, es la c
onstante de equilibrio de la reaccin Kp. sea G = - RTlnK Expresando la cte. de eq
uilibrio en moles/litro DE PLAZAMIENTO DEL EQUILIBRIO Dependencia de la constant
e de equilibrio con la temperatura: Ln Kp = G / RT

aA + bB
cC + d

Para una reaccin endotrmica, un aumento de T a P constante, cambiara el equilibrio
hacia la derecha i H es negativo (reaccin endotrmica) entonces dKp/dT es negativo
y en dT positivo da un dKp negativo. Un aumento de temperatura P Cte. desplazar
a el equilibrio a la izquierdaEjemplo : Equilibrio del Amoniaco 3/2 H2 + N2 NH3
Moles to tales Moles iniciales n Moles a tiempo t Fraccin molar Presin parcial n 3
dn/2 3d/2(1+ ) 0 n/2 /2(1+ ) 0 n(1- ) 1- /1+ n (1 + )

A 10 atm y 400C; se observo que 3.85% de la mezcla gaseosa era NH3 X NH3 =0.0385
XN2+ XH2= 0.9615 XN2= 0.9615/4 = 0.2404
A una presin total de 10 atm PNH3 PN2 PH2 = = = 10(0.0385) = 0.385 atm. 10(0.2404
) = 2.404 atm. 10(0.7212) = 7.212 atm.
Calculo XNH3= 1 -
(grado de disociacin) / 1 + = 0.0385 = 0.926
A 50 atm y 400V, se observa 15.11% de NH3 XNH3=0.1511 XN2 = 1-01511 /4 = 0.2122
XH2 = 1.000 0.1511 0.2122 = 0.6367 PNH3 PN2 PH2 = = = 50 x 0.1511 = 7.55 atm 50
x 0.2122 = 10.61 atm. 50 x 0.6367 = 31.84 atm
XN2=
/ 1 +
= 0.2122
= 0.736 decreci cuando aumento la presin.
El NH3 esta disociado en 73.6% a 50 atm y 400C
Ejemplo 1. Considerar el siguiente sistema a 100C N2O4 (g) 2 NO2 (g) Kc = 0.36
Predecir la direccin en la que evolucionara el sistema, hasta alcanzar el equilib
rio, si comenzamos por: 0.20 moles deN2O4, en un recipiente 4 litros 0.20 moles
de N2O4 y 0.20 moles de NO2, en un recipiente de 4 l. Calculo de concentracione
s iniciales Concentracin inicial N2O4 = 0.20 mol / 4 L = 0.05 mol / l Concentracin
inicial NO2 =0
La reaccin debe proceder hacia la , es decir, para producir NO2 Concentracin inici
al N2O4 = 0.20 mol / 4 L = 0.05 mol / l Concentracin inicial NO2 = 0.20 mol / 4 L
= 0.05 mol / l
Puesto que 0.050 <Kc = 0.36, la reaccin debe proceder hacia la derecha, es decir,
para producir ms NO2. La concentracin de NO2 aumentara, y la de N2O4 disminuir ha
sta que Q = Kc equilibrio. Ejemplo 2: consideramos el sistema: N2O4 (g) 2NO2 (g)
Kc = 0.36 a 100C
upongamos que empezamos con N2O4 puro a una concentracin de 0.100 mol / l. cul e s
la concentracin en equilibrio de NO2 y N204 Parte de N204 se descompone para alc
anzar el equilibrio. ea x el numero mol /l de N204 que se descompone.

Estequiometricamente se forman 2 moles de NO2 por cada mol de N204 que se descom
pone. La concentracin de N204 decrece, la de NO2 aumenta en 2 x N204 N204 Conc.i
nicial 0.100 0 cambio de conc. Conc. De equilibrio -x 0.100 x +2x 2x
CINETICA QUIMICA Velocidad de reaccin: La velocidad de reaccin es una magnitud pos
itiva que expres a un cambio de la concentracin de un reactivo o producto con el
tiempo. Consider emos la reaccin: 2N205(g) 4 NO2 (g) +O2 (g) Velocidad = - conc.N
205 / t Donde conc.N205=conc.final N2O5 conc. Inicial N2O5 t=tiempo final tiempo
inicial Expresin de velocidad y constante de velocidad Puesto que la velocidad d
e descomposicin de N2O5 es directamente proporcional a s u concentracin, se deduce
que Velocidad = K (concentracin de N2O5) Esta relacin se conoce como expresin de l
a velocidad de reaccin y K es la constante de velocidad, depende de: La naturalez
a de la reaccin La temperatura e puede calcular: K = velocidad / conc. De reactiv
o

Orden de reaccin Para un proceso que ocurra con un reactivo unhico: A productos V
elocidad = K (conca)m La potencia a la cual hay que elevar la conc. m es el orde
n de la reaccin i m = 0 m = 1 m = 2 la reaccin es de orden 0 la reaccin es de prime
r orden la reaccin es de segundo orden y as sucesivamente CH4 (g) + CO (g) 0.40 1.
40
Calculo de m. Ejemplo para el proceso CH3CHO(g) Conc,CH3CHO Velocidad 0.100 0.08
5 0.20 0.34 0.30 0.76
Velocidad = K (Conc,CH3CHO)M Velocidad2 = K (Conc,2)M Velocidad1 = K (Conc,1)M D
ividiendo velocidad 2 / velocidad 1 = (conc2 /conc1)m ustituyendo 0.34 / 0.085 =
(0.20 /0.10)m Calculando m = 2 reaccin de segundo orden El orden de una reaccin d
ebe determinarse experimentalmente y no con los coeficie ntes de la ecuacin qumica
balanceada. Cuando el proceso ocurre con varios reactiv os y/o productos
aA (g) + bB(g) producto velocidad= K (conc.A)m x (conc.-B)n m, es el orden de la
reaccin con respecto a A y n es el orden con respecto a B. el orden total de la
reaccin es mfn. Para el proceso: CO (g) + NO2(g) CO2 (g) + NO (g) a 600K
Velocidad = K (conc.co) x (conc. NO2) Es de primer orden con respecto al CO (m =
1) Es de primer orden con respecto a NO2 n = 1 Y orden total 2; (m + n) Relacin
entre concentracin de reactivo y tiempo Reaccin de primer orden e utiliza la ecuac
in log Xo /X = Kt /2.30
La concentracin de N205 despus de 4 min, cuando se comenz con una concentra cin de 0
.160 mol /l Log 0.160 /X = 0.35 x 4 / 2.30 = 0.60 Resolviendo X = 0.04 = ( N205)
despus de 4 minutos El tiempo necesario para que la concentracin disminuya de 0.16
0 a 0.100 Log Xo / X = KT/2.30 t = 2.30 / K log Xo /X
t= 2.30 / 0.35 log 0.160 / 0.100 = 1.3 minutos
Un reactor qumico es una unidad procesadora diseada para que en su interior se lle
ve a cabo una o varias reacciones qumica. Dicha unidad est constituida por n rec
ipiente cerrado, el cual cuenta con lneas de entrada y salida para sustancias qumi
cas, y est gobernado por un algoritmo de cantidad. Los reactores qumicos tiene co
mo funciones principales: a) asegurar el tipo de contacto o modo de fluir de los
reactantes en el int erior del tanque, para conseguir una mezcla deseada con lo
s materiales rea ctantes. b) Proporcionar el tiempo suficiente de contacto entre
las sustancias y con el catalizador para conseguir la extensin deseada de la rea
ccin

REACTORE QUMICO

Donde Xo = concentracin inicial de reactivo X = concentracin del reactivo en el ti
empo t K = constante de velocidad de primer orden Ejemplo. i la constante de vel
ocidad de primer orden de la reaccin 2 N205 2 es 0.35 4NO2+0
c) Permitir condiciones de presin, temperatura y composicin de modo que la re accin
tenga lugar en el grado y a la velocidad deseada ECUACIN DE RENDIMIENTO Es aquel
la expresin matemtica que relaciona la salida con la entrada en un reactor qumico,
para diversas cinticas y diferentes modelos de contacto. Modelo de contacto: Est r
eferido a como los materiales circulan a travs d el reactor y se contactan unos c
on otros dentro de este, adems del tiempo que nec esitan para mezclarse, y las co
ndiciones y caractersticas de la alimentacin de mat erial. Cintica: Est referido a c
una rpido ocurren las reacciones, el equilibrio dentro del reactor, y la velocida
d de la reaccin qumica. Estos factores estn condi cionados por la transferencia de
masa y energa Balance de masa: entra.sale genera-desaparece-acumula Balance de ene
rga: entra.sale general transmite=acumula, luego salida=f(ent rada cintica, contac
to) Tipos de reactores qumicos a) Reactor discontinuo. Es aquel donde no entra ni
s ale material durante l a relacin. Al inicio de proceso se introducen los materi
ales, se lleva a las c ondiciones de presin y temperatura requeridas, y se deja r
eaccionar por un tiem po preestablecido, luego se descargan los productos de la
reaccin y los react antes no convertidos b) Reactor continuo. Mientras tiene luga
r la reaccin qumica al interior del reactor, este se alimenta constantemente de ma
terial reactantes y tambin se ret iran continuamente los productos de la reaccin.
c) Reactor semicontinuo. Al inicio se carga de material todo el reactor, y a med
ida que tiene lugar la reaccin, se va retirando productos y tambin incorpo rando ms
material en forma casi contina d) on l e) ha Reactor tubular. En general en cual
quier reactor de operacin continua, c movimiento constante de uno o todos los rea
ctivos en una direccin especia seleccionada tiene forma de tubos. Tanque con agit
acin contina. Es un tanque donde hay un flujo continuo de material reaccionante y
desde el cual sale continuamente el material que reaccionado. La agitacin del con
tenido es esencial
f) Reactor del lecho fluidizado. En estos reactores de corriente de gas se hace
pesar a travs de las partculas solidas, a una velocidad suficiente para su spender
las, con el movimiento rpido de partculas se obtiene un alto grado de uniformidad
en la temperatura.