Este documento describe las propiedades y usos de varios grupos funcionales orgánicos, incluyendo haluros, alcoholes, éteres, carbonilos, cetonas, ésteres y aminas. Proporciona información sobre su estructura química, propiedades físicas como polaridad y punto de ebullición, así como aplicaciones industriales y de la vida diaria como disolventes, combustibles y componentes de pinturas, perfumes y medicinas.
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Nombre del Grupo Formula o Compuestos que la Propiedades fsicas Usos y Aplicaciones 2 Ejemplos de
Funcional Estructura General Forman y qumicas sustancias con
nombre Haluros fluoruro, cloruro, bromuro o Se utilizan como Yoduro de Potasio yoduro, todos elementos Los halogenuros de alquilo propulsores de aerosoles y del grupo XVII en estado de presentan propiedades como refrigerantes , Yodoformo oxidacin -1. Sus similares a las de los aunque su uso esta siendo caractersticas qumicas y alcanos, siendo incoloros, reducido gradualmente por fsicas se suelen parecer relativamente inodoros e su dao a la capa de para el cloruro hasta el insolubles en agua ozono. yoduro siendo una -Refrigerantes excepcin el fluoruro. Hidroxilo Oxigeno Polaridad: las molculas Alcohol Hidrxido de de los alcoholes son Hidrogeno polares y generan Disolvente Magnesio o Leche interacciones dipolo-dipolo Combustible de Magnesia entre ellas. Alternativo Punto de ebullicin: estas fuerzas intermoleculares hacen tambin que la temperatura de ebullicin aumente respecto del hidrocarburo equivalente. Solubilidad: tambin debido a la polaridad, los alcoholes son solubles en agua Incolora Eter Oxigeno Presentan una alta Eter Etilico Los teres suelen ser hidrofobicidad, y no utilizados como disolventes Perfumes tienden a ser orgnicos. Medio para hidrolizados. extractar para concentrar cido actico y otros cidos. Medio de arrastre para la deshidratacin de alcoholes etlicos e isoproplicos. Disolvente de sustancias orgnicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides). Combustible inicial de motores disel. Carbonilo Atomos de Oxigeno Por su polaridad dirigida Diversos Procesos Acetona Industrial hacia el oxigeno causa un O2 carbono electroflico que es Industriales Carbono capaz de aceptar nucleofilos y solo en los aldehdos la presencia de un hidrgeno cido. Su estructura polar y plana facilita la entrada de un grupo nucleofilico por el poco impedimento estrico que tiene, por lo que reaccionan por un mecanismo de adicin nucleofilica en el doble enlace (C=O). -pueden formar puentes de hidrgeno con el agua lo que los hace solubles en ella y en otros compuestos polares, pero su solubilidad disminuye conforme aumenta la cadena carbonada. Cetona consiste en un Compuestos Polares Esmaltes propanona tomo de carbono Puntos de Ebullicin Pinturas dimetilcetona unido con un doble son mayores que el (acetona). butanona enlace covalente a de los alcanos del etil metil cetona un tomo de mismo peso oxgeno. molecular Ester Son compuestos Solubles en Seutilizan metanoato de que se forman al disolventes frecuentemente metilo sustituir el H de un Organicos como disolventes etanoato de etilo. cido orgnico por en las reacciones una cadena organicas. hidrocarbonada,. Aminas compuestos orgnicos compuestos incoloros que las aminas son empleadas Trimetilamina derivados del amoniaco se oxidan con facilidad lo para la elaboracin de (NH3), y son producto de la que permite que se caucho sinttico y Etilamina sustitucin de los encuentren como colorantes. Las aminas son hidrgenos que componen compuestos coloreados. parte de los alcaloides que al amoniaco por grupos A medida que aumenta el son compuestos complejos alquilo o arilo, se clasifican nmero de tomos de que se encuentran en las de acuerdo al nmero de carbono en la molcula, el plantas. Algunos de ellos sustituyentes unidos al olor se hace similar al del son la morfina y la nicotina. nitrgeno en aminas pescado. Las aminas Algunas aminas son primarias, aminas aromticas son muy biolgicamente secundarias y terciarias. txicas se absorben a importantes como la travs de la piel adrenalina y la no adrenalina.
Amidas un tomo de La solubilidad en agua de Las Amidas ayudan a Dimetilformamida: se
las amidas aumenta nitrgeno, y R, Rl, llevar a cabo utiliza principalmente conforme disminuye la Rll radicales masa molecular. (son diferentes funciones, como disolvente en orgnicos o tomos solubles en agua). Las tales como procesos de sntesis de hidrgeno. terciarias tienen poca disolventes, productos orgnica y en la solubilidad en agua. intermedios, preparacin de fibras Los puntos de ebullicin de las amidas son mucho ms estabilizantes, sintticas. altos que los de los cidos agentes de desmolde Acrilamida (C3H5NO): correspondientes. para plsticos, se emplea en la Son neutras frente a los pelculas, surfactantes fabricacin de papel, indicadores. Las amidas secundarias y fundentes. Las extraccin de poseen puntos de ebullicin poliamidas tambin se metales, industria y fusin bastante menores. usan en la fabricacin textil, obtencin de A las amidas terciarias les de nylons colorante y en la queda imposible asociarse por el hecho de ser lquidos sntesis de normales, poliacrilamidas.