INSTITUTO TECNOLOGICO DE ACAPULCO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIN

ADMINSITRACION DE PRODUCTO

PROFESOR:

MARIA DEL ROSARIO DIAZ OJEDA

UNIDAD I

LA GERENCIA DE MARCA Y LA ADMINISTRACION DE

PRODUCTOS

EMPRESA: GRUPO LALA

ELABORADO POR:

ALDO ALBERTO SOTELO GARCIA

PEDRO PATIO RODRIGUEZ

LUIS MIGUEL NUEZ ESCOBAR

HORA: 14:00-15:00 HRS. AULA: 201

ACAPULCO, GRO. A 12 DE FEBRERO DEL 2013

INDICE
INTRODUCCION

1.1 ORIGEN DE LA ADMINISTRACION DE PRODUCTOS

1.2 EL TRABAJO DEL GERENTE DE MARCA

1.3 LA ORGANIZACIN DE LA ADMINISTRACION DE

PRODUCTOS

1.4 EL GERENTE DE MARCA COMOA DMINISTRADOR

CONCLUSION

BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION
Grupo LALA produce y comercializa leche y sus derivados bajo los ms altos
estndares de calidad en el mundo. Cuenta con 43 fbricas en Mxico, Estados
Unidos y Guatemala. Emplea a ms de 35,000 personas y tiene la red de distribucin
refrigerada ms grande de Amrica Latina. Actualmente, participa en el mercado con
diferentes lneas de producto: Leche, Queso, Crema, Mantequilla, Yoghurt, Postres,
Bebidas, Lnea Infantil, Funcional y Light.

Como empresa socialmente responsable, Grupo LALA participa en proyectos

culturales, educativos, ecolgicos, de salud, asistenciales, de desarrollo comunitario y
programas para cuidar el medio ambiente. Al mismo tiempo, desarrolla diferentes
programas de apoyo enfocados principalmente a los nios desamparados de Mxico,
a travs de Fundacin LALA.

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Lo ms importante para LALA es la oportunidad de servir a los dems, tanto hacia el

interior como hacia el exterior de la organizacin. Buscamos ser una empresa
productiva, consciente, positiva, promotora del cambio social, elaboradora de
productos que propician una alimentacin ms sana; que ofrece empleos dignos, que
impulsa la educacin, la cultura y el deporte.

En LALA, evolucionamos desde un enfoque filantrpico tradicional hasta la RSE

vista como una inversin necesaria, que incorpora paulatinamente nuevos estndares
y requerimientos especialmente enfocados al consumidor.

En suma, nos proponemos caminar con paso firme y sostenido hacia una cultura de la
RSE que nos ayude a garantizar ms y mejores resultados sociales, ambientales y
financieros basados en un dilogo social legtimo y constructivo.

1.1 Orgenes de la administracin de productos

 Grupo Lala es una empresa lechera Mexicana, fundada en 1950 en Gmez Palacio,
Durango. Se expandi a los Estados Unidos en 2008 y posteriormente en 2009 con la
adquisicin de National Dairy, tierras de cultivo y las industrias lcteas. El presidente
de la compaa es Eduardo Tricio y el director general es Arqumedes Celis. LALA es
ahora la mayor compaa de productos lcteos en Amrica Latina. El Nombre de la
empresa hace referencia a su origen en la La Laguna, una regin situada en el noreste
de Mxico, donde la Laguna de Mayrn estaba presente y tambin al nombre de la
empresa que se cre en 1968 para comercializar los productos en la Ciudad de
Mxico: Lcteos Laguna (Lala).

Productos: Leches

Leche LALA Entera

Leche LALA Salud
Leche LALA ExtraCalcio
Leche LALA Desarrollo
Leche LALA ExtraCalcio Light
Leche LALA Deslactosada
Leche LALA Fibra
Leche LALA Fibra Deslactosada
Leche LALA Light
Leche LALA Semi
Leche LALA Siluette
Leche LALA Siluette Deslactosada
 Leche LALA Sin Colesterol
leche LALA Vital Hombre
Leche LALA Vital Mujer

Yoghurts

Licuado de Yoghurt LALA

Yoghurt Batido LALA Clsico
Yoghurt Bebible LALA Clsico
Yoghurt Funcional Batido LALA BioBalan.ce
Yoghurt Funcional Bebible LALA BioBalan.ce
LALA Bio 4
LALACULT
Yoghurt Lala Siluette
Yoghurt LALA Light
 Quesos

Queso Panela Lala

Queso Oaxaca LALA
Queso Cottage LALA
Queso Manchego LALA
Queso Chihuahua LALA
Queso Rebanado LALA
Queso Crema LALA
Quesos LALA Light

Bebidas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Aqua frut sabores:

Naranja
Uva
Manzana
Mango
Mandarina
 Cremas

Crema acida LALA entera

Crema cida LALA Light
Crema cida LALA Sabores
Crema LALA Natural
Crema lquida LALA

Postres

Gelatina LALA
Flan LALA
 Natilla LALA
Arroz con Leche LALA
Historia Grupo LALA

1949
En la Comarca Lagunera, una zona eminentemente agrcola principalmente enfocada
al cultivo del algodn y de la vid, un grupo de pequeos productores de leche se unen
para formar la Unin de Productores de Leche de Torren.
1950
Se crea en Torren La Pasteurizadora Laguna, con la misin de ofrecer un producto
de calidad para contribuir a la buena nutricin del pueblo mexicano y para que de
manera segura el consumidor reciba la mejor leche del pas.
1956
Se funda Pasteurizadora Nazas, gracias a un grupo de productores de leche de Gmez
Palacio, Durango.
1960
Se introduce el sistema automtico de ordea, con el fin de obtener mayor eficiencia
y calidad en la produccin de leche.
1968
Grupo Lala inicia un proceso de cambio en la industria y marca una nueva era
introduciendo el envase de cartn, dejando atrs la botella de vidrio.
1969
Se funda Envases Especializados (productora de envases de cartn) al mismo tiempo
Pasteurizadora Laguna decide emprender un nuevo reto, envasando, transportando y
vendiendo leche fresca en el Distrito Federal siendo el primer mercado que utiliz la
marca LALA.
1973
Siguiendo con la estrategia de expansin y crecimiento se decide ampliar la
distribucin y comercializacin de Lala, llegando al mercado de Acapulco.
1977
Pasteurizadora Laguna se fusiona con Pasteurizadora Nazas duea de la marca Las
Mitras, facilitando as el acceso al mercado de Monterrey, al que Pasteurizadora
Nazas haba incursionado en el pasado.
1985
Se crea Fundacin Lala, organismo que encauza de manera institucional los esfuerzos
orientados a labores sociales.
1987
Se inicia la produccin de leche Ultrapasteurizada (UHT) con el surgimiento de la
Planta UltraLala en Gomez Palacio.
1992
Se inaugura la fbrica de yoghurt en Torren, y se adquiere Pasteurizadora de
Durango.
1997
Se construye una fbrica en Guadalajara, con el propsito de competir en el occidente
del pas
2000
Se adquiere leche Queen en La Laguna y de forma paralela se compra la Fbrica de
Leche Suprema de Mazatln.
2003
Se adquirieron los activos de la empresa Latinlac, cinco fbricas ubicadas en
Aguascalientes, Hidalgo, Gmez Palacio y dos en Veracruz. De manera conjunta se
compran las marcas Nutrileche, Mileche, Boreal y Los Volcanes, adems se integra el
Grupo Prolac del Sureste.
2004
Se adquiere Parmalat de Mxico, y se inici la distribucin directa al mercado de
Chiapas y Baja California, cumpliendo con una de nuestras metas de mayor anhelo;
"Ser una marca nacional llegando a todos los rincones del pas".
2005
Se inaugur la Fbrica de Yoghurt y Derivados Lcteos en Irapuato, Al mismo
tiempo, la Fbrica de Tecate en Baja California inicia operaciones con leche y
bebidas.
2008
Consistentes con la estrategia de expansin, se adquieren dos nuevas fbricas en el
extranjero, la primera ubicada en Omaha, Nebraska, y una segunda, FOREMOST en
Guatemala, para competir en el mercado de Centro Amrica. En este mismo ao
GRUPO LALA adquiere en el pas Gelatinas ART.
2009
Con una inversin de 100 millones de dlares se inaugura el Complejo Industrial
Laguna (Quesos y Yoghurt) , con la ms alta tecnologa a nivel mundial para ser una
de las principales fuentes de abastecimiento de todo el pas. Se adquiere National
Dairy, la segunda productora de lcteos en orden de importancia en los Estados
Unidos.

1.2 EL TRABAJO DEL GERENTE DE MARCA

HEXAGRAMA DE LA GERENCIA DE MARCA

Producto. El Gerente de marca tiene como producto la leche ya que son su fuente de
trabajo ms indispensable pues se vende ms y por eso le dan ms publicidad

Mercado.Sus productos son de nutricin para las diferentes etapas de la vida, a travs
de la generacin y difusin de informacin.est enfocado a todo el mercado desde un
nio hasta un adulto, as como el cuidado de su salud.

Ya que est enfocado a todo el pblico, el gerente identifica donde es conveniente

surtir mas de cierto producto en especifico en determinados lugares para que los
consumidores potenciales de ciertos productos tengan suficiente para su consumo y
as estamos con un cliente satisfecho y una venta esperada.

Utilidades. El Gerente de marca busca mejorar las utilidades creando diversas metas y
objetivos, motivando al empleado a dar el extra y as lograr con los objetivos

Coordinacin. Esta encargado de verificar que la produccin no tenga alguna falla

para producir lo suficiente para lo pronosticado.

Pronsticos. En base los resultados de ventas de los meses pasados y de los aos este
genera el pronstico de acuerdo al mes y las ventas anteriores, as como de las ventas
actuales

Planeacin. Se encarga de planear todo el proyecto, tomando en cuenta a todos los

trabajadores que le sean los ms indicados para actuar rpido y eficaz en el logro de
los objetivos. As como prever la caducidad de los productos y el tiempo considerado
de venta.

1.3 ORGANIZACIN DE LA ADMINISTRACIN DEL PRODUCTO

El gerente de marca del grupo Lala tiene todos los conocimientos de los diferentes
productos que manejan, as como todo lo que se necesita para su fabricacin, para
motivar a los trabajadores pone metas de venta, el equipo ganador ser recompensado
no solo como los empleados del mes sino con gratificaciones financieras para todos,
en esto nos referimos a los vendedores , que por lo regular estn en equipo de dos, el
chofer y el repartidor quienes buscaran por vender lo mas que sea posible en el mes y
la meta esperada que el gerente ponga.

Adems se encarga de poner una representacin grafica de las ventas los objetivos
logrados y los esperados, cmo va la empresa, que publicidad estar al aire, que
promociones tendrn, etc. todo esto lo ponen a la vista de todos para que todos sepan
ms de su empresa.

Al final tendr que dar un informe al gerente general de cmo van las ventas, y los
pronsticos para el siguiente mes
1.4 EL GERENTE DE MARCA COMO ADMINISTRADOR
Nuestro gerente tiene que conocer todo el mercado ,los competidores los proveedores
todo lo relacionado con la produccin, compras de materia prima, contactos de
ventas, publicidad, competencia, las utilidades etc. debe tener todo bien administrado
y cuantificado.

Saber cunto se necesita para la produccin del producto como son las etiquetas, los
empaques, el tratamiento de los lcteos, el proceso, la maquinaria, los saborizantes
etc. tener bien cuantificado cuanto necesita para cierta cantidad establecida como
objetivo meta.

A la vez saber que producto se consume ms, y quien es el consumidor al que

debemos dirigirnos,
CONCLUCION

Como hemos visto en el trabajo expuesto, nos dimos cuenta de una mejor manera la

Importancia de la administracin de producto, sus antecedentes, historia y funciones

Que tiene que hacer el gerente de un producto, de una marca, como conocer el

Territorio donde va a comercializar su producto, la gente, su economa, que productos

Y marcas ya estn en dicho mercado, establecer metas, polticas, estrategias que

Quiere para su producto y marca, valla todo lo relacionado a su producto.

BIBLIOGRAFIA

BUENTAS TAREAS