Cultivo de Pompon

AOS INIA
1964-2014
PR IS
IM NS
A IN
TERR A C HILE
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
MANUAL DE
BUENAS PRCTICAS
Para el uso sostenido del musgo
Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile.
ISSN 0717 - 4829
Autor:
Erwin Domnguez Daz
BOLETN INIA - N 276

2014
AOS INIA
1964-2014
PR IS
IM NS
A IN
TERR A C HILE
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
MANUAL DE
BUENAS PRCTICAS
Para el uso sostenido del musgo
Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile.
ISSN 0717 - 4829
Erwin Domnguez Daz

Instituto de Investigaciones Agropecuarias
INIA - CRI - Kampenaike.
Casilla 277, Punta Arenas, Chile.
Tel.: 56-61-2242322, email: [email protected]
Punta Arenas, Chile, 2014
BOLETN INIA - N 276

Manual de Buenas Prcticas Manual de buenas prcticas
Cita Bibliogrfica correcta:

Domnguez, E. 2014. Manual de buenas prcticas para el uso sostenido del musgo
Sphagnum magellanicum en Magallanes, Chile. Instituto de Investigaciones
Agropecuarias. Centro Regional de Investigacin Kampenaike. Punta Arenas,
Chile. Boletn INIA N 276. 113 pp.
Boletn INIA N 276

2014. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA-Kampenaike, Angamos
N 1056, Punta Arenas, Chile. Casilla 277, Punta Arenas, Chile. Tel.: 56-61-
2242322, email: [email protected]
ISSN 0717 - 4829
Permitida su reproduccin total o parcial citando la fuente y los autores.
Revisores:
Rodolfo Iturraspe: Profesor Investigador. Universidad Nacional de Tierra del
Fuego. Ushuaia, Argentina.
Liliana Villanueva Nilo: Ing. Agrnomo, Profesional de la Unidad Nacional de
Emergencias Agrcolas y Gestin del Riesgo Agroclimtico UNEA. Santiago, Chile.
Juan Larran: Brilogo. The Field Museum 1400 South Lake Shore Drive, Chicago,
Illinois, U.S.A.
Marnix Doorn: Project Manager - Alimentos y Agricultura. Fraunhofer, Santiago,
Chile.
Teresa Agero: Analista temas ambientales, recursos genticos y bioseguridad,
Este boletn entrega resultados obtenidos en el marco del programa Bases
ODEPA. Chile.
ambientales, jurdicas y comerciales para el desarrollo sustentable de las
turberas en Magallanes, financiado por el Gobierno Regional de Magallanes,
Comit editor:
unidad tcnica SEREMI Agricultura y ejecutado por INIA Kampenaike.
scar Strauch B.: Ingeniero Agrnomo, M. Sc. INIA-Kampenaike.
Claudia Mc Leod B.: Ingeniero Agropecuario, INIA-Kampenaike.
Unidad Tcnica SEREMI Agricultura: Adriana Crdenas B.: Ingeniero en Administracin de Empresas. INIA-
Ricardo Bennewitz M. Coordinador y Supervisor Tcnico. Kampenaike.
Lorena Cancino O. Apoyo Supervisin Tcnica. Pedro Len L.: Ingeniero Agrnomo. Ph D. INIA-Intihuasi.
Geomara Ojeda R. Coordinadora y Supervisora Financiera. Carlos Ovalle M.: Ingeniero Agrnomo. Ph D. INIA-La Cruz.
Autor: Diseo y Diagramacin: Gabriel Orlando Quilahuilque.

Erwin Domnguez Daz, Botnico, M. Sc. Coordinador del Programa: Bases Impresin: 10 de marzo de 2014
ambientales, jurdicas y comerciales para el desarrollo sustentable de las Cantidad de ejemplares: 1.000
turberas en Magallanes. email: [email protected] Punta Arenas, Chile.
Director Responsable: AGRADECIMIENTOS

Hctor Alfaro Molina. Deseamos expresar nuestro agradecimiento por su disposicin y apoyo: a los
Director Interino Regional INIA-Kampenaike revisores, al equipo editorial, a la Unidad Tcnica de la SEREMI de Agricultura
Boletn INIA N 276 y al Fondo para el Desarrollo de Magallanes - FONDEMA.
6 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 7

NDICE DE CONTENIDOS
1. Introduccin 13
2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum 31
2.1. Tipos de turberas 32

3. Caractersticas del musgo Sphagnum en la
Regin de Magallanes 35
4. Recomendaciones bsicas 39
5. Recomendaciones de buenas prcticas 51
6. Fases del proceso de cosecha de musgo
Sphagnum 65
6.1. Fase I planificacin 65
6.2. Fase II Cosecha de musgo Sphagnum 67
6.3. Fase III Secado 69
6.4. Fase IV Packing (Enfardado) 73
6.5. Fase V Transporte 75
6.6. Fase VI Abandono de la unidad productora 76
7. Restauracin del acrotelmo en turberas de

Sphagnum 77
8. Datos de rendimiento 83
9. Registro de cosechas 85
10. Conclusiones 87
11. Bibliografa consultada 93
12. Anexo 1. Terminologa 101
13. Anexo 2. Normativas legales 109
14. Anexo 3. Ciclo de vida de un musgo 113
Manual de buenas prcticas
PRLOGO
Las turberas de Magallanes constituyen humedales de caractersticas complejas,

que tienen importancia desde el punto de vista ambiental y econmico al ser un
recurso que puede ser aprovechado con fines productivos, a travs de la cose-
cha del musgo Sphagnum que crece en ellas.
Sin embargo, esta cosecha puede provocar serios daos al ecosistema si no se

aplica un modelo de gestin adecuado. Por esta razn, el Ministerio de Agricul-
tura se ha propuesto implementar un Manual de Buenas Prcticas orientado
a lograr un uso sostenido del musgo Sphagnum magellanicum en la Regin de
Magallanes, buscando en el corto, mediano y largo plazo asegurar: la inocuidad
de los productos emanados de su explotacin, la proteccin del medio ambien-
te y condiciones laborales adecuadas para los trabajadores que se desempean
en su cosecha.
Es de gran inters difundir estas prcticas por cuanto conforman un aporte al

bien pblico y posibilitan mejores niveles de competitividad para la agricul-
tura, especialmente en esta regin, donde el musgo Sphagnum es un recurso
silvoagropecuario de alto potencial econmico, que adems ocupa una extensa
superficie.
Esta Secretara Regional Ministerial de Agricultura, preocupada por el desarro-

llo y uso sostenido de este recurso, a travs del financiamiento del Gobierno
Regional (FONDEMA), ha elaborado y supervisado desde finales del ao 2009,
la ejecucin por parte de INIA Kampenaike, del Programa denominado Bases
ambientales, jurdicas y comerciales para el desarrollo sustentable de las turbe-
ras. Este se ha concentrado en el desarrollo de acciones que permitan obtener
resultados y productos en varios mbitos, como el legislativo, el turstico y el
comercial, generndose adems un conocimiento cientfico-tcnico, inexisten-
te a la fecha para la regin de Magallanes, que se ha constituido en la base para
desarrollar, con una perspectiva de sostenibilidad, el uso de este recurso, siendo
una de las herramientas esenciales el manual que se presenta a continuacin.
ETEL LATORRE VARAS

Mdico Veterinario, M. Sc.
Secretaria Ministerial de Agricultura
Regin de Magallanes y
Antrtica Chilena
Boletn INIA N 276 11

Manual
1.de Buenas Prcticas
Introduccin
1. INTRODUCCIN
E
l musgo Sphagnum (pom pom o
pompn) tiene la cualidad de retener
agua hasta 20 veces su peso seco
(Daz et al., 2008). El musgo, extrado vivo
y posteriormente deshidratado, es usado
como sustrato natural para la germinacin
de semillas, trasplantes, injertos y almcigos
(Tapia, 2008). Tambin se utiliza como
material de embalaje, para transporte de
bulbos y flores, para el establecimiento de
frutales menores y especies forestales, con
el objeto de hacer ms eficiente el riego
(ODEPA, 2013). Actualmente, su uso en
los llamados jardines verticales es cada vez
mayor, as como para la rehabilitacin de
suelos contaminados por hidrocarburos,
tambin como agente para la filtracin de metales pesados, tratamiento de
aguas servidas y efluentes de industrias con descargas cidas y txicas, con
substancias orgnicas, tales como aceites, detergentes o tinturas (Ho y Mackay,
2000). Tambin existen estudios recientes que muestran cierta capacidad
antimicrobiana del musgo en estado fresco (Singh et al., 2007; Montenegro
et al., 2009; Condori et al., 2012) y del potencial uso de su fibra cruda en
la elaboracin de alimentos funcionales farinceos (pan, queques y galletas)
(Villarroel et al., 2002, 2003, 2007; Villarroel 2012).
La extraccin del musgo en Chile comenz en la dcada de los 90, pero es a

partir del ao 2002, que la exportacin ha tenido un crecimiento continuo
y sostenido, con una expansin de la actividad tanto en volumen
como en valor de exportacin (Vase Grfico 1). En el ao
2012 las exportaciones alcanzaron aproximadamente
14,8 millones de dlares FOB y un volumen de 4.383
toneladas, con la participacin de 19 empresas,
en comparacin con slo cinco en el ao 1996.
Los principales destinos de las exportaciones
son pases asiticos, que absorben un 86% del
volumen exportado. Entre ellos los principales son
Taiwn (50,9%) y China (20,2%). Los volmenes
exportados a pases de Norteamrica y Europa son
sustancialmente menores (ODEPA 2013).

Manual
Introduccin Manual
Introduccin
Grfico 1. Volumen y valor FOB de las exportaciones de musgos y lquenes para Chile.
6.000 16
5.000 14
12
4.000
USD Millones
10
Toneladas
3.000 8
2.000 6
4
1.000 2
0 0
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Volumen Valor
Fuente: Elaborado por Odepa con informacin del Servicio Nacional de Aduanas
Nota: para la elaboracin de este grfico se utilizaron los datos de las siguientes
glosas:
06041000 Musgos y lquenes. 06049000 Los dems musgos y lquenes y los dems
follajes, hojas, ramas y dems partes de plantas en otros estados de presentacin
(desde 2012). 14049020 Musgos secos, distintos de los usados para ramos y
adornos y de los medicinales. Las exportaciones bajo estas glosas corresponden
fundamentalmente a Sphagnum moss y el 89% del volumen del ao 2012 est en la
glosa 14049020 Musgos secos (Fuente ODEPA, 2013). El musgo Sphagnum magellanicum es una planta hidrfila que pertenece a
la divisin botnica de las Brifitas. Este musgo se encuentra vinculado a la
El aumento observado en la demanda internacional, sumado al bajo inters de presencia de turba debido a que l es responsable de producirla y acumularla,
empresas en Chile por privilegiar calidad, en respuesta a los bajos requerimientos dada la ausencia de aire y la presencia de un medio cido y saturado de agua
exigidos por los principales pases compradores como Taiwn y China, ha (Broder et al., 2012). As forma una serie de estratos de tejidos vegetales muertos
llevado a una extraccin irracional del recurso especialmente en la Regin que se acumulan con el paso del tiempo, el cual puede alcanzar varios metros
de Los Lagos, provincia de Llanquihue, y en la Isla de Chilo (FIA, 2009), as de espesor al cabo de miles de aos. Por otra parte, el musgo Sphagnum se
como a comercializar un musgo, de baja calidad, de escaso valor agregado y sin caracteriza por atrapar gran cantidad de agua, debido a la particular morfologa
diferenciar su origen (Chilo o Magallanes), que ha influido en la disminucin de sus hojas, que tienen clulas fotosintticas que alternan con clulas vacas y
de los precios pagados por el producto chileno. Esta situacin perjudica a porosas, que son las responsables de atrapar el agua (Clymo, 1982).
los empresarios interesados en exportar el musgo Sphagnum para mercados
ms exigentes como Norteamrica y Europa, donde se valora la produccin El musgo Sphagnum crece y se distribuye en Chile desde la Regin de la
sustentable, as como el resguardo de algunos valores que caracterizan las Araucana hasta Magallanes, adquiriendo importancia en trminos de frecuencia
tendencias actuales del consumo, como es el caso del Comercio Justo1. y cobertura en las regiones de Aysn y Magallanes (Pliscoff y Luebert, 2006).
Pese a su amplia distribucin en el paisaje austral, sumado al potencial de
1
Comercio Justo es una alternativa al comercio convencional que acerca el productor al otorgar diversos servicios ecosistmicos (Zegers et al., 2006; Daz, 2007; Daz
consumidor y evita la cadena de intermediarios. Sus objetivos son obtener un precio y et al., 2007; Tapia, 2008; Domnguez et al., 2012) las turberas de Sphagnum de
condiciones ms justas para grupos de pequeos productores y trata de hacer evolucionar Magallanes han recibido poca atencin en la literatura cientfica (Loisel y Yu,
las prcticas comerciales hacia la sustentabilidad e incorporacin de los costos sociales
y medioambientales en los procesos productivos. 2013). Una de las principales razones, es la restriccin de acceso debido a la

Manual
Introduccin Distribucin geogrfica de las Turberas en la Regin de
Magallanes y la Antrtica Chilena
escasez de redes viales para acceder a ellas (Henrquez, 2004).
100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000
4.600.000
4.600.000
Con el objetivo de generar una interpretacin espacial sobre las turberas de
N
la Regin de Magallanes, presentamos los siguientes datos de inters con
base en el Catastro y Caracterizacin de los Turbales de Magallanes (Ruiz y LTIMA ESPERANZA
Doberti, 2005). El rea continental e insular de la Regin de Magallanes ocupa
4.500.000
4.500.000
O E
una extensa superficie de 13,2 millones de hectreas de ellas 7,5 millones
forman parte del Sistema Nacional de CHILE
reas Silvestres Protegidas por el Estado
(SNASPE) el cual est integrado en su S
Leyenda:
4.400.000
4.400.000
mayor parte por dos tipos importantes de
unidades vegetacionales como son los rea de Snaspe
bosques y las turberas, adems de otros Turbera dentro de Snaspe
elementos naturales. Turbera fuera de Snaspe
4.300.000
4.300.000
El total general de las turberas
identificadas con base a los anteriores
catastros (Ruiz y Doberti, 2005) y
su respectiva actualizacin vectorial
4.200.000
4.200.000
realizada por el INIA entre el 2013 y 2014
(Vega, 2014) corresponden a 2.100.000
hectreas aproximadamente, de ellas
tenemos turberas dentro de las reas
4.100.000
4.100.000
protegidas, que corresponderan a 1.700.000 hectreas aproximadamente, de TIERRA DEL FUEGO
las cuales no se tiene la claridad de cuntas de estas turberas corresponden a
turberas de Sphagnum, pero por su distribucin en el sector de archipilagos y
el reconocimiento realizado en terreno corresponden en su mayora a turberas
de pulvinadas y ciperceas. MAGALLANES
4.000.000
4.000.000
Por otra parte se identifican turberas zonificadas con rojo (Figura 1), fuera de las
reas del SNASPE, que corresponderan a 399.000 hectreas aproximadamente Proyeccin Datum Huso Escala
UT..M WGS-84 19 s 1:3.500.000
del total general, que estn en terrenos privados o de Bienes Nacionales
3.900.000
3.900.000
Superficie de la Regin: 13,2 millones de hectreas
(Vega, 2014). Sin embargo es preciso sealar, la necesitad de realizar un Superficie de turberas de la Regin de Magallanes y la
Antrtica Chilena
anlisis espacial profundo, de las turberas fuera de las reas protegidas con la Turberas dentro del SNASPE 1.703.909 hectreas
base ya declaradas, acompaada de un trabajo de fotointerpretacin con las Turberas fuera del SNASPE 399.365 hectreas
herramientas actualmente disponibles, junto con la experiencia adquirida en Total turberas 2.103.274 hectreas
3.800.000
3.800.000
el reconocimiento de este tipo de ecosistemas a travs de una acumulacin de Fuente de Coordinacin Regional Ruiz J. M. Doberti. 2005 ANTRTICA CHILENA
informacin SNIT Magallanes Catastro y caracterizacin
terrenos en la regin. Todo esto tiene la intencin de tener una referencia ms digital de los turbales de
75 37,5 0 75 kilmetros
Magallanes
acertada sobre la ubicacin y emplazamiento de las turberas de Sphagnum,
debido a que son estas las que cobran un valor comercial. 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000
Figura 1. Distribucin geogrfica y superficie de las turberas en la Regin de Magallanes y Antrtica
Chilena, dentro y fuera del Sistema Nacional de reas Protegidas del Estado (Fuente: Vega 2014,
16 Boletn INIA N 276 Modificado del Catastro de turbales de Ruiz y Doberti 2005).
Dinmica de paisaje
Manual
Introduccin entre el bosque mixto y la Manual
Introduccin
turbera de Sphagnum
Relacin espacial estructural
En la Regin de Magallanes, la mayor parte de estas turberas se encuentran Bosque Mixto de un mismo origen glaciar
vinculadas con los bosques2 siempreverdes de Nothofagus betuloides (coihue
de Magallanes), bosques deciduos de N. pumilio (lenga) y N. antarctica (irre)
que se extienden hasta la estepa patagnica (Boelcke et al., 1985; Gajardo
Turbera de Sphagnum
1994; Pliscoff y Luebert, 2006; Jofre et al., 2010), en reas protegidas y terrenos
privados vinculados a la actividad forestal y ganadera (Arroyo et al., 1995; Roig
y Roig, 2004).
La presencia del musgo Sphagnum en Magallanes deriva de un proceso de

sucesin primaria, que se inicia con el establecimiento de plantas pioneras
como algas filamentosas, luego ciperceas, seguidas por las juncceas entre
Afloramiento
otras. En un lago de origen glaciar o en una depresin intermorrnica, con un del nivel de la
mal drenaje, estas plantas generan las condiciones que facilitan la llegada del Musgo napa fretica
Sphagnum
musgo Sphagnum (Pisano, 1977- 1983; Dollenz et al., 2012). Posteriormente
estas plantas adquieren importancia en trminos de cobertura y frecuencia, al
obtener los nutrientes de la atmsfera para crecer, por esa razn las turberas Sector Villa Renoval, Provincia de ltima Esperanza (52 351.62S., 72
de Sphagnum son llamadas turberas ombrotrficas (Iturraspe, 2010) (Figura 2). 210.00O.) La fotografa presenta las caractersticas ms representativas de la
dinmica de paisaje entre la turbera de Sphagnum y el bosque mixto, se infiere
Inicio de colonizacin vegetal la relacin espacial en trminos estructurales, debido a que ambas formaciones
Los nutrientes llegan Plantas hidrfilas facilitan el tienen el mismo origen de tipo glaciar, y sus respectivos elementos ambientales
por el escurrimiento establecimiento del musgo (musgo y saturacin de agua) existentes en las turberas de Sphagnum en la
de las aguas Sphagnum. Regin de Magallanes.
superficiales
Diferencia entre el bosque y una turbera de Sphagnum
Bosque Turbera de Sphagnum

Ecosistema terrestre. Ecosistemas de transicin entre un ecosistema
Piso de la turbera de origen Glaciar terrestre y uno acutico.
Es una especie de humedal que se caracteriza
Se desarrollan en suelos
Nutrientes por producir y acumular turba y almacenar una
evolucionados.
gran cantidad de agua.
Turbera de Sphagnum Predominan rboles que ocupa

Musgo Sphagnum una superficie de 5.000 metros Vegetacin predominantemente hidrfila.
forma un domo que es
caracterstico de este tipo de cuadrados.
turbera. Adquiere importancia en trminos de cobertura
Ancho mnimo de 40 metros. y frecuencia el musgo Sphagnum.
Cobertura de copa arbrea que
supere el 10% en condiciones
ridas y semiridas, y el Cobertura de copa ausente o inferior al 1%.
Figura 2. Esquema conceptual que muestra cmo se desarrolla una turbera de Sphagnum 25% en circunstancias ms
(ombrotrfica) en una depresin de origen glaciar con un piso impermeable que impide favorables.
el drenaje.

Funciones, bienes y servicios proporcionados por las turberas de Sphagnum en
la Regin de Magallanes.
Funciones ecosistmicas
Bienes y servicios
Genricas Especficas
Presencia de reservorios de agua para consumo
Retencin de agua humano (e.g., Reserva Nacional Laguna
Parrillar).
Regulacin Regulacin de
Hidrolgica Inundaciones Disminucin de la intensidad de los efectos
de las inundaciones sobre reas vecinas (e.g.,
Retencin y estabilizacin turberas en la cuenca Ro de las Minas).
de sedimentos
Mejoramiento de la calidad del agua.
Ciclado de nutrientes Acumulacin de Carbono Orgnico en forma de

(Nitrgeno, Carbono, turba.
Regulacin Fsforo, etc.) Almacenaje Retencin de contaminantes (e.g., turba
Biogeoqumica / retencin de nutrientes hidrofbica absorbe hidrocarburos).
(e.g., Fijacin/
acumulacin CO2 ) Regulacin del cambio climtico (e.g., secuestro
de carbono atmosfrico y su acumulacin).
La energa lumnica es transformada por las
plantas en fitomasa durante el proceso de la
fotosntesis.
La acumulacin de biomasa (e.g., turba) es la
Produccin primaria materia prima para la produccin de sustrato
para viveros en la agricultura moderna.
Fibra de musgo Sphagnum materia prima para
el cultivo de orqudeas.
Especies de inters turstico-recreacional y
Produccin secundaria cientfico (e.g., insectos, araas, aves, mamferos
y anfibios).
Ecolgicas Ambientes de inters paisajstico, espiritual,
cultural y recreacional.
Provisin de hbitat para especies de inters
Suministro de hbitat comercial (e.g., musgo Sphagnum.)
Provisin de hbitats crticos para especies por
ejemplo invertebrados (e.g., Tricpteros), aves
(e.g., Chorlo chileno, becacina y colegial entre
otros).
Mantenimiento de cadenas trficas locales y de
Conectividad ecosistemas vecinos por ejemplo bosques de
Nothofagus en Magallanes.
Resistencia a la invasiones Baja susceptibilidad a la invasin.
biolgicas
Provisin de productos farmacolgicos y
Resistencia a la invasiones etnobiolgicos.
biolgicas
Produccin agrcola (turba y musgo Sphagnum).
Manual
Introduccin Manual
Introduccin
La flora asociada a los musgos de Sphagnum se compone de plantas herbceas

como ciperceas, junquillos y algunos arbustos enanos, tales como empetrceas 5
6
y ericceas, con la presencia de plantas insectvoras, entre otras (Pisano, 1977-
1983; Daz et al., 2008) (Figura 3). Muchas veces este tipo de turbera presenta
agrupaciones aisladas de baja densidad de rboles enanos de irre, coihue y de
ciprs de las Guaitecas, estando estos humedales generalmente rodeados por un
bosque (Arroyo et al., 1995).
1
2 7
8 9
3
4
Figura 3. Flora que crece asociada a los musgos de Sphagnum: 1. Empetrum rubrum
(murtilla). 2. Marsippospermum grandiflorum (junco). 3. Tetroncium magellanicum. 4.
Caltha appendiculata. 5. Carex magellanica. 6. Cladonia rangiferina. 7. Gaultheria antarctica.
8. Drosera uniflora. 9. Myrteola nummularia.

Manual
Introduccin Manual
Introduccin
Algunas turberas en el sur de Chile dominadas por el musgo Sphagnum en las Es en las turberas de Sphagnum y
cuales la turba no presenta mayor profundidad son de origen reciente, formadas pomponales de Chilo y Llanquihue,
despus de la quema o tala rasa de tepuales, cipresales o alerzales, todos donde se ha desarrollado con mayor
correspondientes a especies del bosque nativo, creciendo el musgo Sphagnum intensidad la cosecha de musgo,
como vegetacin secundaria post perturbacin (Zegers et al., 2006; Daz poniendo en riesgo la continuidad de
et al., 2007-2008; ODEPA, 2013) (Figura 4). Es decir, en estos ambientes la este recurso, la mantencin y regulacin
presencia de una cubierta de musgo Sphagnum actual deriva de un bosque que del agua para los cultivos y el ganado
ha desaparecido o que no adquiere una densidad suficiente, de acuerdo a la durante los veranos secos, uno de los
definicin de la Ley 20.283 en su Artculo 2 2. Este tipo de vegetacin secundaria servicios ecosistmicos ms importantes
dominada por Sphagnum recibe localmente el nombre de pomponal. Esta que brindan las turberas (Zegers et al.,
situacin tambin se observa en la Regin de Magallanes, en los bosques de 2006; Daz et al., 2012). Considerando
lenga que fueron incendiados en el pasado. que no exista una regulacin para la
extraccin de musgo en terrenos privados,
se elabor el ao 2008 una gua prctica para realizar un manejo del pompn
en la Regin de Los Lagos. En este manual se asume que la regeneracin del
musgo cosechado tarda un perodo de 3 o ms aos, tiempo que habra que
esperar antes de cosechar nuevamente en el mismo lugar.
La fibra de Sphagnum se ha convertido en un recurso natural3 de importancia

silvoagropecuaria para la pequea agricultura familiar campesina, la que
encuentra un sustento al existir un poder comprador establecido desde Chilo
hasta Puerto Natales. El musgo es entonces en su mayora exportado, donde es
utilizado principalmente en horticultura debido a su capacidad para retener
agua, mantener la humedad, e inhibir el crecimiento de bacterias y hongos
(Montenegro et al., 2009; Condori et al., 2012). En Chile es reconocida como
una fibra inocua para su importacin segn Resolucin N 588, de 25 de
Febrero de 1999 del SAG.
En Nueva Zelanda, las especies Sphagnum cristatum y S. subnitens son

cosechadas a mano y se exportan a todo el mundo con valor agregado para su
uso como revestimientos de paneles para la elaboracin de jardines verticales,
para la confeccin de canastas, para plantas en macetas, y especialmente para
Figura 4. Vista de un pomponal donde se puede observar los restos de rboles quemados,
en esta situacin el musgo Sphagnum adquiere importancia en trminos de cobertura, el cultivo de orqudeas epfitas jvenes, rehidratndose el musgo Sphagnum con
respecto a los rboles quemados. Sector Seno Otway (531014.37S., 712024.14O.) una solucin de agua que contiene nutrientes y hormonas. De esta manera las
Regin de Magallanes.
fibras retienen la humedad y entregan los nutrientes, facilitando el crecimiento
de las orqudeas (Yen et al., 2011).
2
Ley 20.283. Artculo 2.- Bosque: sitio poblado con formaciones vegetales en las que
predominan rboles y que ocupa una superficie de por lo menos 5.000 metros cuadrados,
con un ancho mnimo de 40 metros, con cobertura de copa arbrea que supere el 10% 3
Ley 19.300. Artculo 2, letra r. Define Recursos Naturales: como los componentes del
de dicha superficie total en condiciones ridas y semiridas y el 25% en circunstancias medio ambiente susceptibles de ser utilizados por el ser humano para la satisfaccin de sus
ms favorables. necesidades o intereses espirituales, culturales, sociales y econmicos.

Manual
Introduccin
El musgo Sphagnum ha sido cosechado

en Chile desde 1995, considerado en
las exportaciones como un Producto
Forestal No Maderero (Tacn et al.,
2006; Navarro et al. 2010; INFOR
2010, 2011). Las primeras cosechas se
realizaron en la Regin de Los Lagos,
especialmente las Provincias de
Chilo y Llanquihue, zona donde gran
parte de la tierra que originalmente
tena musgo ya ha sido cosechada y en algunos casos tambin drenada para
habilitar tierras agrcolas productivas (Zegers et al., 2006). Hoy este recurso
ha desaparecido en las zonas de fcil acceso, convirtindose en un recurso
ms y ms escaso en ambas provincias. As, en el ao 2010 se generaron las
primeras migraciones de recolectores o pomponeros a la Regin de Magallanes,
establecindose en la Provincia de ltima Esperanza en terrenos privados.
Posteriormente, en el ao 2012, se establecieron los primeros empresarios
exportadores y comienzan a desarrollarse los secaderos o tendederos en el
Barrio Hortcola en Puerto Natales. As estos empiezan a establecer relaciones
comerciales con los propietarios a travs del arrendamiento o compra de turberas
para iniciar la cosecha del musgo Sphagnum a nivel industrial.
El presente libro tiene el propsito de compartir con los actores del sector
silvoagropecuario los resultados, experiencias y lecciones aprendidas en
el programa Bases ambientales, jurdicas y comerciales para el desarrollo
sustentable de la turberas en Magallanes financiado por el Gobierno Regional
de Magallanes, cuyo objetivo fue evaluar la factibilidad social, econmica y
ambiental sobre la explotacin del musgo Sphagnum como un recurso natural
y una alternativa de uso sustentable, que permita diversificar el potencial
productivo silvoagropecuario en Magallanes.
Se espera que esta informacin, que se ha generado y ordenado en la forma

de un Manual de Buenas Prcticas permita a los interesados conocer los
elementos claves, as como las oportunidades y limitaciones de este rubro
productivo, adems de herramientas que permitan la renovacin del recurso y
su uso sustentable.
Pero, es necesario dejar claro que aun se requiere de mucha investigacin

para comprender los efectos a largo plazo de la cosecha de musgo sobre estos
ecosistemas.

Pomponero y su nieto cosechando el musgo
Sphagnum en el sector de Seno Obstruccin,
Provincia de Puerto Natales (521154.48S.,
722934.96O.).
2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum 2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum
2. CARACTERSTICAS DE LAS TURBERAS DE

SPHAGNUM
L
as turberas de Sphagnum, a diferencia de las Pulvinadas (plantas en
cojn) y Graminiformes (ciperceas y juncaceas), son dominadas por el
musgo Sphagnum magellanicum, el que modifica fsica y qumicamente
su medio ambiente, a tal punto que impide el desarrollo de los procesos de
descomposicin (Clymo, 1987). Esto se debe a que esta especie tiene una gran
capacidad de retener el agua y liberar iones de hidrgeno para compensar la
captacin de iones minerales disueltos en el agua que se lleva a cabo en las
clulas del musgo, generando una alta acidez en el agua acumulada producto
de las precipitaciones. Una consecuencia de esta relacin entre la vegetacin y
el agua, es que se genera un medio anxico y cido (Munson y Gherini, 1993).
De esta manera los microorganismos descomponedores, como las bacterias y
hongos que normalmente degradan fcilmente la materia vegetal, no pueden
prosperar bajo estas condiciones ambientales. As, el tejido muerto del musgo
Sphagnum se acumula, formando turba (Ingram, 1983). Justamente sta es
una de las razones por la cual es tan relevante no modificar las condiciones
hidrolgicas durante la cosecha para asegurar la regeneracin natural del
Sphagnum y as mantener los procesos de produccin, acumulacin de turba y
trayectoria histrica de la turbera (Tabla 1).

2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum 2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum
Tabla 1. Parmetros normales de la calidad del agua en turberas de Sphagnum. a) Turbera de Sphagnum tpica sin especies arbreas.
Localidad pH C.E. (S*cm-1) n Latitud Longitud Altitud (m) Se caracteriza porque el musgo Sphagnum magellanicum es la especie
dominante superando, el 70% de cobertura con cojines de 30 a 50 cm de alto,
San Juan 4,18 0,20 42,25 9,2 24 5337'47.13"S 71 16.52O 19
con una flora herbcea tpica integrada por Tetroncium magellanicum, Carex
Laguna Parrillar 4,34 0,22 27,36 11,03 22 5326'13.70"S 711825.08O 296 magellanica, Myrteola nummularia y Drosera uniflora (Figura 5).
Monte alto 4,12 0,08 45,00 7,04 18 52 3'57.79"S 71554.30O 258
Seno Otway 4,75 0,12 47,36 7,18 32 53 9'59.51"S 71205.02O 208
Estancia San Lucas 4,21 0,20 42,64 9,08 17 52 8'15.63"S 72 47.52O 265
Seno Obstruccin 4,34 0,22 27,36 11,03 22 5211'5.76"S 72302.49O 27
Turbera el Sapo 4,2 0,17 87,59 6,36 32 5116'22.69"S 725158.59O 106
n = nmero de muestras
2.1 Tipos de turberas
A continuacin se entrega una clasificacin a micro escala de las turberas

de Sphagnum presentes en la Regin de Magallanes. Lo interesante de esta
propuesta es reconocer que una misma turbera de Sphagnum, puede presentar
tres variantes:
Figura 6. Turbera de murtilla y junco ubicada en la estancia Laguna Parrillar, Pennsula

de Brunswick (532823.83S, 71114.21O.).
b) Turbera de Murtilla y Junquillo, derivada de la desecacin del Sphagnum.

Se caracteriza porque los montculos del musgo Sphagnum al elevarse entre 50
a 120 cm, se alejan del nivel fretico superficial de su entorno, generando una
condicin particular, que permite la colonizacin de Empetrum rubrum (murtilla)
un arbusto enano y entre los cojines crece Marsippospermun grandiflorum un
Figura 5. Turbera de Sphagnum ubicada en sector Ro Batchelor, Pennsula de Brunswick junquillo y Polytrichum strictum. La cobertura del Sphagnum para este tipo de
(53324.88S, 721617.82O). turbera es de 40 a 50% (Figura 6).

2. Caractersticas de las turberas de Sphagnum 3. Caractersticas del musgo Sphagnum en la Regin de Magallanes
c) Turbera Arbolada, con la presencia de agrupaciones aisladas de baja densidad 3. CARACTERSTICAS DEL MUSGO SPHAGNUM
de rboles enanos de irre, coihue y ciprs de las Guaitecas.
Se caracteriza por constituir una sinusia leosa dominada por especies arbreas, EN LA REGIN DE MAGALLANES
en donde coexisten Pilgerodendron uviferum, Podocarpus nubigena, Nothofagus
E
betuloides, Nothofagus antarctica (Henrquez, 2004) con vegetacin perenne l musgo Sphagnum magellanicum a diferencia de los otros tipos, se
dominada por plantas vasculares. Pisano (1983) describe tambin a las turberas caracteriza por formar una carpeta densa, que se levanta formando un
arboladas como un bosque abierto de P. uvifera asociado a N. betuloides. La cojn de variada altura entre los 70 a 120 cm, el color del cojn puede
cobertura del Sphagnum para este tipo de turbera es de 25 a 30%, la sinusia ser rojizo a un verde claro; el color va a depender de la profundidad del nivel
arbrea no superan los 2 m de altura, con una cobertura entre 10 a 20 % fretico, de la estacin del ao y de la exposicin a la luz solar.
acompaada por una estrata arbustiva formada por Lepidothamnus fonkii o
Empetrum rubrum (Figura 7). El crecimiento del musgo S. magellanicum en Magallanes es de 2,5 a 5,0 mm por
ao de acuerdo a los estudios realizados por el INIA Kampenaike (Domnguez et
Figura 7. Turbera Arbolada de Ciprs de las Guaitecas, ubicada en el sector de Seno al., 2012-2013). Las causas de este lento crecimiento estn relacionadas con un
Obstruccin, Provincia de ltima Esperanza (52115.76S., 72302.49O.). factor de latitud que se manifiesta en: bajas temperaturas, precipitacin slida en
invierno y un contraste marcado en el fotoperiodo entre el invierno y verano,
en comparacin a lo observado para Chilo, donde la precipitacin anual
promedio es entre 4.000 y 5.000 mm, con temperaturas medias en Enero cerca
de 14 C, y en Julio, de 6C (Miller, 1976; Di Castri y Hajek, 1976). Al parecer, las
condiciones de intensas lluvias y altas temperaturas en otoo e invierno, son ms
ptimas para el crecimiento del musgo Sphagnum en Chilo que en Magallanes.
Las condiciones ambientales presentes en Magallanes hacen que el musgo

Sphagnum sea ms robusto en comparacin al de Chilo, de acuerdo a las
observaciones realizadas por los propios pomponeros instalados en las
Provincias de ltima Esperanza y Magallanes. Respecto al largo de las hebras
y dependiendo del tamao del cojn, pueden existir hebras que superan los 40
cm, es decir tendran entre 80 y 160 aos (Vase Figura 8). El principal problema
de las personas que se dedican a la cosecha en Magallanes, es que el musgo
crece acompaado con otras plantas, lo que hace ms lenta su cosecha debido
a que las hebras deben ser separadas de las otras plantas. Destaca dentro
de ellas la murtilla (Empetrum rubrum) un arbusto enano nativo,
como la principal planta que disminuye la calidad del musgo
Sphagnum debido a que sus hebras presentan un reticulado de
races que cambian la hebra de Sphagnum a un color caf o
ennegrecido, perdiendo el valor productivo (Figura 9). Esto se
debe exclusivamente a que los cojines del musgo Sphagnum,
al elevarse, se alejan del nivel fretico superficial de su
entorno, generando una condicin particular, que permite
la colonizacin de la murtilla en forma natural (Domnguez
et al., 2013 datos no publicado).

3. Caractersticas del musgo Sphagnum en la Regin de Magallanes 3. Caractersticas del musgo Sphagnum en la Regin de Magallanes
Figura 9. Empetrum rubrum conocida como murtilla es un subarbusto bajo o rastrero.

Habita en Argentina, Islas Malvinas y Chile. En Chile se distribuye entre las Regiones
de Valparaso y de Magallanes, tambin ha sido reportada en el Archipilago de Juan
Fernndez. Es una especie con una alta plasticidad ecolgica pudindose encontrar
Figura 8. Las hebras de musgo Sphagnum magellanicum pueden alcanzar hasta los 40 cm desde hbitats secos y fros en la estepa hasta hper hmedos como son las turberas
de largo. La edad estimada es entre 80 y 160 aos de crecimiento acumulado. La fibra en la vertiente occidental de la Regin de Magallanes. En las turberas de Sphagnum
sirve en la floricultura, ayudando a la prolongacin natural de la vida de las flores, y adquiere importancia cuando los cojines de este musgo se elevan, alejndose del nivel
en la agricultura aportando oxigenacin y humedad, mejorando as la calidad de los fretico superficial de su entorno, generando una condicin particular, que permite la
suelos, especialmente en zonas con climas secos o propensos a la desertizacin. En su colonizacin de la murtilla, que disminuye la calidad del musgo Sphagnum. A. Fruto
estado natural, las poblaciones de Sphagnum atrapan gran cantidad de agua debido a la de murtilla y B. Los efectos que genera la murtilla sobre el Sphagnum ennegreciendo las
particular morfologa de sus hojas, que tienen clulas fotosintticas que alternan con hebras. Este tipo de musgo es llamado acastaado (Domnguez, 2006; Domnguez et al.,
clulas vacas y porosas, que son las que atrapan el agua. 2012).

4. Requisitos bsicos para iniciar la cosecha de Sphagnum
4. RECOMENDACIONES BSICAS
E
l Manual de Buenas
Prcticas (MBP) considera,
como un aspecto clave, que
los empresarios y propietarios
de las turberas se organicen
y coordinen, de modo que
puedan reunir volmenes que
les permitan poder acceder
a mercados de exportacin
exigentes y con mejores retornos,
manteniendo un oferta constante
en el tiempo. Es importante que
los empresarios y propietarios
asociados estn dispuestos a
introducir los cambios en sus
sistemas productivos, especialmente, en lo que respecta a la incorporacin de
buenas prcticas tendientes a propiciar un manejo ambientalmente sustentable,
con el fin de asegurar la regeneracin de las turberas, a fin de desarrollar un
negocio sostenible en el tiempo.

4. Requisitos bsicos para iniciar la cosecha de Sphagnum 4. Requisitos bsicos para iniciar la cosecha de Sphagnum
4.1. Autorizacin del propietario para iniciar la cosecha de Sphagnum
Si ocurre que un propietario o empresario desee implementar un proyecto de

cosecha de musgo Sphagnum en Magallanes, con la finalidad de convertirse en
un exportador, se recomienda realizar las siguientes acciones:
En el caso de arrendamiento de una turbera, el titular del proyecto deber

solicitar al arrendatario o dueo del predio, una carta de autorizacin donde se
acredite el permiso para cosechar el musgo Sphagnum (una planta por lo tanto
una cosa corporal que tiene valor comercial) acompaada por los antecedentes
generales del proyecto. Ellos son:
1) Nombre del proyecto

2) Ubicacin del proyecto a nivel de regin, provincia, comuna
3) Fecha estimada de inicio de ejecucin
4) Superficie total a afectar
5) Vida til del proyecto identifiquen las parcelas con una nomenclatura o etiqueta, en la cual especifique
6) Mano de obra por fase del proyecto las dimensiones de cada una, as como la superficie total a intervenir, bajo la
necesidad de que la empresa tenga un poder de decisin ms acertado en virtud
4.2. Identificacin del lugar de un control y seguimiento sobre el avance en el tiempo de la cosecha de
Sphagnum en la turbera.
Debe confeccionarse un plano de la ubicacin del predio, de la turbera, bosque,
fuentes de agua, canales de drenajes y las instalaciones dentro del predio. Estos requerimientos tienen por finalidad facilitar el manejo para la empresa
y la informacin detallada para el propietario, con esto se
Se debe individualizar cada turbera de Sphagnum con un cdigo o nmero logra tener el conocimiento pertinente y competente de
reconocible por todos los participantes de la cadena productiva. lo que se est interviniendo, implica tambin un mejor
entendimiento con los trabajadores y un dilogo
Debe estar disponible la informacin completa del arrendador (productor) fluido con las instituciones pblicas y privadas, con
por ejemplo nombre, RUT, telfono, razn social, direccin, adems del posibilidades de generar una mejor gestin sobre su
administrador y encargado de operacin. actividad silvoagropecuaria y ambiental.
Proporcionar un mapa a escala 1:50.000 en formato papel (anlogo) y digital Por otra parte, la propuesta de levantar esta
(e.g.: shape o jpg); donde se seale la ubicacin y el emplazamiento de la turbera informacin geogrfica y cartogrfica, se convierte en
de Sphagnum a cosechar: rea, permetro y los respectivos datos de referencia; antecedentes importantes y facilitadores para postular
Proyeccin U.T.M (x, y, z), coordenadas geogrficas (latitud longitud), sistema a una indicacin geogrfica o denominaciones de origen
de referencia (datum, huso). Se recomienda utilizar el datum WGS - 84, debido exigida por el INAPI (http://www.inapi.cl) contribuyendo de
a que es el sistema ms utilizado permitiendo la facilidad de conversar en esta manera a identificar al musgo Sphagnum magellanicum como un
cdigos semejantes y homlogos sobre el sistema de referencia. producto que proviene de la Regin de Magallanes. Este rasgo distintivo deber
estar asociado a cierta calidad y a un Manual de Buenas Prcticas (MBP) que
Adems incluir en la cartografa el mapa del parcelamiento o loteo, en el que se haga que el consumidor lo prefiera por sobre la competencia.

4.3. Realizar un inventario de la flora y fauna antes de iniciar la cosecha 4.4. Evaluacin de las caractersticas fsico-qumicas del agua de turbera
Esta informacin solicitada es relevante, para conocer los elementos biticos El conocimiento de las caractersticas hidrolgicas naturales de una turbera y
del medio ambiente a intervenir y para posteriormente evaluar la trayectoria de la variabilidad del nivel fretico y concentracin de nutrientes, servir para
de la regeneracin natural de la cubierta vegetal post-intervencin. adoptar medidas posteriores que favorezcan la regeneracin natural del musgo
Primero se recomienda evaluar la superficie cubierta por el musgo Sphagnum cosechado.
en porcentaje y su relacin con las otras especies de plantas.
Algunas recomendaciones:
Si la cobertura del musgo Sphagnum es al 40% se recomienda
su cosecha. Se deber analizar la calidad del agua, despus del
deshielo entre Octubre y Noviembre, antes de iniciar
Si la cobertura del musgo Sphagnum es < al 40% y predominan la cosecha, se recomienda tomar 30 muestras de
plantas leosas (e.g.: murtilla o ciprs de las Guaitecas) no se agua, 10 de ellas tomadas en la zona de borde, 10 en
recomienda su cosecha. la zona intermedia y 10 en el centro de la turbera. Los
datos que debern obtenerse de estas muestras son:
pH, conductividad elctrica y temperatura. Adems
Luego debe presentar una descripcin sencilla del bosque aledao si lo hubiera,
deber entregar las coordenadas de cada lugar de
nombrando las especies dominantes en el estrato arbreo y arbustivo, uso actual
muestreo (Tabla 1).
forestal o ganadero y clasificndolo si corresponde a un tipo forestal de acuerdo
a la Ley 20.283.
Determinar las fluctuaciones naturales del nivel fretico por lo menos durante
seis meses en las estaciones de primavera y verano. Especialmente en verano
Presentar un listado sobre la fauna, con especial atencin en la presencia de
(Febrero), poca en que se producen los descensos ms significativos del nivel
anfibios. Esto slo para el caso de la Provincia de ltima Esperanza, considerando
fretico en una turbera, pudiendo llegar estos hasta los 35 cm.
que este tipo de hbitat es importante para este grupo taxonmico, ya que
la presencia de la misma es indicadora de la calidad ambiental (Blaustein y
Para lograr esto se debern instalar a lo menos 3 freatmetros o sondas, ubicadas
Bancroft, 2007; Yunng et al., 2004; Blaustein y Kiesecker, 2002) (Figura 10).
en: 1) zona de borde, 2) zona intermedia y 3) en el centro de la turbera.
Figura 10. Pleurodema bufonina, anfibio habitante en una turbera de Sphagnum en la Freatmetro: Es un tubo de PVC de 40 mm de dimetro, de 120 cm de largo,
Provincia de ltima Esperanza. con perforaciones cada 10 cm, cubierto con una tela permeable y sellado en su
base. Para instalarlo se utiliza un barreno ruso en sentido vertical hasta formar
un pozo de 100 cm de profundidad. Si se logra esto con xito se encamisa con
el tubo de PVC. Se espera 24 horas y se revisa el pozo para observar el nivel de
agua libre generado. Para medir el nivel fretico se utiliza una cinta mtrica de
base plana graduada en cm. El contacto de la superficie plana de la cinta con
el agua se detecta con facilidad si se ilumina el pozo con una linterna. Luego
se mide la distancia vertical de la boca del tubo a la napa y se resta la distancia
del tubo que no est enterrado. Los datos de fluctuacin de niveles freticos
deben estar relacionados a la superficie del terreno, ya que de lo contrario se
sabr cunto flucta pero no a cunto de la superficie. Para ello deber estimar
los valores de a y b (Figura 10).

Clave
Interfase
b
Sonda Traspaso
Cojn de registradora de datos
musgo de de nivel registrados
Sphagnum fretico
a
acrotelmo nivel fretico 10 cms

c
Tubo
PVC Turba
Tubo de PVC:
h= a - b Figura 12. Instrumentos para medir el nivel fretico
a b: Distancia de la cinta mtrica desde el en una turbera. A. Esquema conceptual que muestra
h extremo superior del tubo de PVC hasta
un tubo perforado instalado verticalmente en la
turbera llamado freatmetro que sirve para medir
donde est el agua. manualmente las fluctuaciones del agua superficial,
b a: Altura que sobresale el freatmetro sobre B. Muestra la sonda que es un registrador automtico
el terreno. del nivel fretico y C. Grfico que muestras las lecturas
tomadas por el instrumento.
h: Nivel fretico.
4.5. Evaluar las condiciones de riesgo
Condiciones de riesgo para las turberas de Sphagnum
Figura 11. Esquema de un freatmetro que muestra como se utiliza

estima el nivel fretico (Fuente: Iturraspe, 2010). Riesgos asociados a elementos de Riesgos asociados a las condiciones de
amenazas en trminos laborales amenaza de origen antrpico, en relacin
al medio natural.
Sonda: instrumento que sirve para registrar continuamente
las variaciones del nivel fretico en el acrotelmo. Existen
varios instrumentos disponibles en el mercado, el valor va
a depender si se agregan otras variables ambientales para El personal debe usar Evitar presencia de ganado, Declarar la existencia de
guantes para evitar la por contaminacin orgnica algn tipo de canal de
medir como pH y conductividad elctrica (Figura 11).
picadura de la araa lobo. de heces y orina. drenaje, proceder al cierre.
Las sondas permiten medir objetivamente las variaciones

temporales del nivel fretico, por lo menos tres veces por da El personal debe usar La contaminacin con
implementos para la foto Peligro de incendios petrleo, gasolina, aceites,
durante 6 meses. Los datos son capturados mensualmente u otros.
proteccin.
y presentados a travs de un grfico (Figura 12).

Riesgos asociados a elementos de amenazas en trminos laborales, que

propician la vulnerabilidad de los trabajadores:
Se recomienda que el personal debe usar guantes para evitar la picadura

de la araa Lobo (Lycosa sp.) (Figura 13).
El personal debe usar implementos para la foto proteccin como: sombrero

de ala ancha, lentes para evitar accidentes a la vista durante la cosecha y el
uso de crema para proteger la piel de la radiacin UV.
Riesgos asociados a las condiciones de amenaza de origen antrpico, en

relacin al medio natural y la actividad de extraccin y cosecha en las turberas
de Sphagnum.
Declarar la existencia de algn tipo de canal de drenaje asociado a

actividades humanas pasadas, en la turbera donde se cosechar el musgo
Sphagnum. Si fuera as se debe proceder al cierre del drenaje, mediante
compuertas o con tapones de turba. Adems, se deber entregar
informacin cartogrfica a escala 1:50.000 indicando, la direccin, longitud
y profundidad del canal.
Esta indicacin se relaciona con el drenaje de una turbera y la cosecha por lo tanto, debe ser cerrado para que se restituyan los niveles freticos
del musgo Sphagnum, dado que ambos son incompatibles debido a que el normales de la turbera.
drenaje dificulta la regeneracin natural del musgo, luego de la cosecha y
Una condicin de riesgo es la presencia de ganado debido a la bosta y
la orina, que contienen una gran cantidad de nutrientes que el musgo no
tolera impidiendo la regeneracin natural del musgo Sphagnum. Por esta
razn se recomienda no intervenir la turbera cosechada con ganado.
Una de las amenazas ms importantes en la cosecha de musgo Sphagnum

es el peligro de incendio cuando los pomponeros fuman o hacen fogatas
dentro de la turbera o en los claros del bosque aledao. Por esta razn se
recomienda que el productor o empresario a cargo de los pomponeros
presente al propietario un plan de prevencin de riesgos, con nfasis en
evitar incendios (Figura 14).
Otro riesgo es la contaminacin de la turbera con petrleo, gasolina,

aceites u otros contaminantes. El petrleo o el aceite se usa en motosierras,
para cortar rboles que posteriormente son usados para hacer pasarelas por
el personal (Figura 15).

Figura 14. Fogata al interior de una turbera arbolada de Sphagnum donde se cosecha
pompn en el sector de baha Talcahuano, pennsula Antonio Vara, provincia de ltima
Esperanza.
Figura 13. Araa lobo del gnero Lycosa frecuente en turberas de Sphagnum. Figura 15. Evidencia de contaminacin con hidrocarburo en una turbera.

5. Recomendaciones de buenas prcticas
5. RECOMENDACIONES DE BUENAS PRCTICAS

5.1. Materiales y herramientas de cosecha
E
l musgo Sphagnum es cosechado actualmente en Chile, utilizando una
herramienta manual, denominada gancho. Es una especie de tridente (o
horqueta) en donde los dientes en algunas ocasiones son doblados (Figura
16). Esta herramienta facilita la labor de la cosecha, logrndose un volumen
importante en un tiempo reducido. Se recomienda a los pomponeros, utilizar
ganchos con dientes que no superen los 25 cm de largo, y slo cortar una vez
por sitio. De esta manera se puede facilitar la regeneracin natural, teniendo la
posibilidad de volver a cosechar en el mismo sitio en 70 o 100 aos despus.
Figura 16. La imagen muestra los dos tipos de ganchos, herramientas utilizadas por los
pomponeros para cosechar el musgo Sphagnum.

5. Recomendaciones de buenas prcticas
5.2. Control de malezas y disponibilidad de nutrientes
Para el control de malezas la turbera en donde se cosechar Sphagnum no debe

ser drenada en ningn caso. Si esto ocurre, se impedir la regeneracin natural
del musgo Sphagnum, pudiendo ser esta especie reemplazada por especies
no-nativas. Esto ya ha sido documentado en Chilo, dnde se hallaron Ulex
europaeus (espino negro), Hypochaeris radicata (hierba del chancho), Holcus
lanatus (pasto miel), Rumex acetosella (vinagrillo), entre otras hierbas alctonas
en turberas drenadas. El espinillo (Ulex europaeus), es una especie invasora que
actualmente se puede hallar en los mrgenes de las turberas en forma frecuente
en la Provincia de Chilo y Llanquihue (Figura 17). Para el caso particular de
Magallanes, no ha sido hallada ninguna especie no-nativa creciendo en una
turbera en donde se ha cosechado Sphagnum. Este dato corresponde a las
observaciones realizadas en cuatro turberas: tres ubicadas en la Estancia San
Lucas y una en Seno Obstruccin en la Provincia de ltima Esperanza, siendo
monitoreadas desde el ao 2010 hasta Mayo de 2013, sin embargo, aquellas
turberas que han sido drenadas y despojadas totalmente de su cubierta vegetal
para extraer la turba, presentan en su etapa de extraccin y especialmente en la
de abandono, especies no-nativas como: Rumex crispus, R. acetosella, Holcus
lanatus, Cerastium fontanum y Hieracium pilosella (Domnguez et al., 2012).
A continuacin se presentan algunas indicaciones a considerar:
A. Se sugiere implementar un sistema temprano de control y monitoreo

de malezas. Tendiente a evitar la fructificacin y produccin de semillas de
especies potencialmente invasoras.
Control manual de especies que corresponden a plantas potencialmente

invasoras en turberas que han sido despojadas de su cubierta vegetal
y drenadas en Magallanes, por ejemplo: Rumex crispus, R. acetosella,
Holcus lanatus, Cerastium fontanum, Hypochaeris radicata y Hieracium
pilosella. Estas especies debe ser erradicadas en su totalidad incluyendo
hojas, tallo, raz, flor y frutos, el material vegetal colectado debe ser
contenido en una bolsa doble y depositada en un contenedor.
Luego de su erradicacin, se recomienda llevar un control y monitoreo

a travs de la construccin de mapas sistemtica de distribucin,
en donde se muestre los focos de control en el tiempo y los nuevos
establecimientos, en los diferentes sectores de cosecha.
Figura 17. Espino negro o espinillo (Ulex europaeus) es una

especie invasora que incluso crece en pomponales cosechados Boletn INIA N 276 53
en la Isla de Chilo y en la Provincia de Llanquihue.
5. Recomendaciones de buenas prcticas 5. Recomendaciones de buenas prcticas
B. Evitar el ingreso de animales domsticos a las turberas que estn siendo

cosechadas, ya que los nutrientes presentes en la orina y el bosteo de estos
animales, inhiben el crecimiento del musgo Sphagnum y ponen en riesgo
la regeneracin natural. Ello debido a la eutrofizacin de agua, es decir un
incremento de los nutrientes y prdida de la oligotrofia, caracterstica de este
tipo de humedal ombrotrfico.
C. Para cuantificar la disponibilidad de nutrientes disueltos en el agua se utiliza,

un instrumento llamado conductmetro.
La conductividad (o conductancia especfica) de una solucin de

electrolito es una medida de su capacidad para conducir la electricidad.
La unidad S de conductividad es el micro siemens por centmetro (S/
cm) para el caso de las turberas.
Las medidas de conductividad se utilizan de forma rutinaria en muchas

aplicaciones industriales y medioambientales como un modo rpido,
barato y fiable de medir el contenido inico en una solucin. Por
ejemplo, la medida de la conductividad del producto es un modo
tpico de supervisar instantnea y continuamente la tendencia del
funcionamiento de los sistemas de purificacin del agua.
El agua en las turberas de Sphagnum ombrotrficas tiene una

conductividad que flucta en un rango de 20 a 120 S/cm, mientras
que el agua presente en una turbera minerotrfica donde el musgo
Sphagnum no crece su conductividad tiene
un rango de 120-250 S/cm (es decir, la
conductividad del agua de una turbera
minerotrfica es mayor que el agua presente
en una turbera ombrotrfica). Esto ocurre por
el secuestro de iones de sales disueltas en el
agua y su reemplazo por iones hidrgeno
(Munson y Gherini, 1993).
Para utilizar un conductmetro se

debe instalar un tubo de PVC
perforado, para simular un pozo
de agua, se debe dejar reposar
por 24 horas y luego se procede a Figura 18. Se muestra en la imagen el sensor de conductividad, pH y temperatura
medir (Figura 18). registrando datos en el interior de un tubo de PVC que acta como un pozo de agua.

5.3. Manejo de Envases y Materiales 5.4. Ingreso a la turbera
La disposicin final de los desechos generados en la cosecha de Sphagnum Se deben hacer caminos de acceso a la
deber estar dirigida a reducir los riesgos de contaminacin al medio ambiente turbera, un ejemplo puede ser el uso
y daos a la salud humana. de tapas de rboles del mismo sector,
teniendo siempre en cuenta que la
Algunas recomendaciones: madera provenga de un aserradero
y de un bosque explotado con su
La unidad productiva o rea de cosecha siempre debe mantenerse limpia, respectivo plan de manejo autorizado
no se debe dejar residuos slidos como cajas de cigarros, papeles, latas por CONAF. De esa manera se evita:
de bebidas, bolsas y botellas plsticas en la turbera. Teniendo principal 1) la compactacin del musgo y 2) la
cuidado con herramientas metlicas, ya que stas se oxidan rpidamente introduccin accidental de propgulos4
por el pH cido del agua de la turbera. de plantas exticas ambos factores
interfieren con la regeneracin natural
Al adquirir insumos plsticos, adems de considerar los aspectos tcnicos del musgo (Figura 19).
y costos del producto, se debe evaluar su composicin, velocidad de
degradacin y alternativas para su disposicin final. Se debe preferir El personal que participa en la carga y
aquellos que generen el mnimo impacto en el medio ambiente. descarga debe adoptar buenas prcticas
de higiene, limpieza y seguridad; para
No se debe quemar residuos en la turbera que por su composicin lo cual debe recibir la capacitacin e
contaminen el medio ambiente. implementos necesarios (e.g.: botas,
lentes, sombreros ala ancha, guantes,
Se debe instalar basureros fuera de la turbera y establecer una frecuencia de entre otros).
recoleccin de basura y limpieza general.
Asegurarse que el producto es cargado
sobre un camin limpio.
Asegurar que tanto transportistas como Figura 19. Para retirar los sacos
distribuidores y minoristas mantengan cosechados se debe ejercer el menor
la integridad de la identificacin y impacto en el lugar, por lo que es mejor
retirarlos manualmente y transitar en
trazabilidad del musgo Sphagnum lo posible sobre tapas de rboles las
cosechado a travs de una gua de que pueden ser usadas como pasarelas.
registro (Pgina 86). Luego de terminada la cosecha,
se retiran del lugar y se reutilizan
nuevamente en otra parcela.
4
Propgulo (del latn propagulum) en biologa es cualquier parte o estructura de un
organismo (planta, hongo o bacteria), producido sexual o asexualmente, capaz de
desarrollarse en forma independiente, para dar lugar a un nuevo organismo similar o
idntico al que le form. Es decir, es cualquier estructura de reproduccin y propagacin
biolgica. Los propgulos pueden ser multicelulares como las yemas, bulbos, tubrculos,
semillas, o unicelulares como las esporas, entre otros.

5.5. Parche de rezago de la parcela
La cosecha del musgo Sphagnum no debe en ningn caso considerar la

eliminacin total de la cubierta vegetal. Se debe dejar por lo menos un 10
20% de vegetacin sin intervenir, es decir uno o dos parcelas de 50 x 20 m
que equivale a 1000 2000 m2 de cada hectrea que se va a cosechar. Esta
vegetacin deber estar integrada por plantas tpicas de la turbera como por
ejemplo: herbceas, lquenes y musgos de Sphagnum, las que actuarn como
fuente de propgulos, para la recolonizacin natural.
5.6. Condiciones de trabajo y de los trabajadores
Es necesario demostrar que las condiciones de trabajo cumplen con la

legislacin laboral del pas respecto a contrato de trabajo, salario mnimo,
horarios de trabajo, pago de horas extraordinarias, feriados, trabajo de menores,
libertad sindical, fuero maternal, cumplimientos provisionales y de seguridad
del trabajo. As tambin debe darse cumplimiento a la legislacin nacional
referente a las condiciones de higiene y seguridad de los lugares de trabajo
Figura 20. La fotografa muestra las condiciones precarias de los trabajadores que se
(Figura 20). dedican a cosechar el musgo Sphagnum en la provincia de ltima Esperanza.

5.7. Seguridad laboral
Se recomienda que el personal encargado de la cosecha y transporte del

musgo, use guantes para evitar la picadura de la araa Lobo (Lycosa sp.) la
que puede causar la necropsia de tejido (Figura 13). Tambin se recomienda
implementos para la foto proteccin como: sombrero de ala ancha, usar
lentes para evitar accidentes a la vista durante la cosecha y el uso de crema
para proteger la piel de la radiacin UV.
Debe haber equipos de primeros auxilios de fcil acceso y disponibles en

las inmediaciones de la zona de trabajo. En caso de que no existiese un lugar
seguro permanente, el supervisor debe llevarlo consigo o mantenerlo en su
medio de transporte de manera permanente.
Debe existir procedimientos escritos acerca de un plan de emergencia a

implementarlo en la eventualidad de un accidente. Dichos procedimientos
deben indicar claramente la o las personas a cargo de stos o a contactar, e
indicar dnde se encuentra el medio de comunicacin ms cercano (radio,
celular, etc.).
Debe mantener una lista actualizada de los nmeros telefnicos de

importancia (polica, ambulancia, hospital, mutual de seguridad, bomberos,
etc.) y mantenerla disponible y en un lugar visible en el lugar de trabajo o
en sus inmediaciones.
Debe estar acreditado al menos el nombre del responsable por parte de la

empresa del cumplimiento de toda la legislacin vigente y relevante referente 5.8. Servicios bsicos para el personal
a las condiciones de trabajo, salud, higiene y bienestar de los trabajadores.
En todas las faenas se debe contar siempre con agua de calidad potable
o potabilizada destinada a la bebida y lavado del personal y debe ser
distribuida por medios sanitariamente adecuados.
El personal debe disponer de baos instalados o qumicos, fijos o

transportables, que permitan dar cumplimiento a la legislacin vigente.
Los baos deben mantenerse limpios y en buen estado, de manera de

asegurar su calidad higinica (programa de limpieza y sanitizacin).
Los baos deben disponer de reas separadas para hombres y mujeres

(Anexo 2).

5.10. Trazabilidad
Deber implementarse un sistema efectivo de trazabilidad e identificacin del

producto comercializado, de manera de permitir el retiro o aislamiento de un
producto asociado a un problema y la rectificacin de un problema detectado
en cualquier etapa del proceso productivo y comercial.
El programa debe estar contenido en una gua de registro y debe permitir

conocer, al menos, la siguiente informacin:
Todos los procesos a los cuales fue sometido el producto, los registros
mnimos que se deben considerar son:
registro de datos de cosecha

registro de datos de secado y clasificacin de calidad.
registro datos de prensado
Debe indicar en qu lugar se encuentra disponible esta informacin (gua

registros y registro de cosecha).
Debe estar indicado en forma clara la informacin que contendr el producto

al momento de su despacho en una etiqueta (Figura 21); se debe asegurar
que esta informacin acompaar el producto a travs de toda la cadena
comercializacin; como ejemplo deber indicar:
5.9. Legislacin laboral

Nombre
Todos los trabajadores deben tener contrato de trabajo vigente, los que deben Comuna
Identificacin del Productor Provincia
archivarse y mantenerse en un lugar de fcil acceso para ser revisados. Pas
En caso de los contratistas, se debe mantener copia de todos los contratos Nombre
Identificacin del Packing Comuna
involucrados. Provincia
Pas
Se debe mantener las cotizaciones previsionales de todos los trabajadores
Identificacin de la Calidad del Producto 5A, 4A, 3A, 2A, 1A
al da, debiendo estar documentadas y archivadas en forma apropiada,
como as tambin las cotizaciones establecidas en la Ley 16.774 (FONASA Da
y Mutuales). Fecha y Lote de Embalaje Mes
Ao
Se deben controlar las obligaciones laborales, las cuales deben estar Figura 21. Antecedentes bsicos que debe incluir una etiqueta para indicar la trazabilidad
debidamente documentadas (Anexo 2). del producto que se desea comercializar en un mercados ms exigentes.

NO SE DEBE CONSTRUIR ZANJAS DE DRENAJE EN 6. Fases del proceso de cosecha de musgo Sphagnum
LA COSECHA DE SPHAGNUM
Estas acciones tienen como consecuencia la prdida
de la continuidad del nivel fretico, el descenso de 6.- FASES DEL PROCESO DE COSECHA DE
la misma, el aumento de la aireacin y exposicin de
las hebras que quedaron en la turbera. Estos cambios
MUSGO SPHAGNUM
facilitan establecimiento de otras especies exticas,
6.1. Fase I Planificacin
impidiendo la regeneracin natural del musgo
U
Sphagnum. n paso coherente es establecer reas de cosechas
de musgo dentro de la turbera como se ha
propuesto para Chilo. Considerando que las
turberas de Sphagnum en la Regin de Magallanes son de
mayor superficie, superando en promedio las 50 hectreas,
se propone conceptualmente usar una parcela modelo
de 25 hectreas, dividida en sub-parcelas de 1 hectrea,
obteniendo en total 25 unidades (Figura 22). La ventaja
de este mtodo es poder establecer un orden para poder
trabajar durante la poca estival que comprende 6 meses
desde Noviembre a Abril.
Priorizacin de los lugares a cosechar en relacin a la

cantidad de musgo y calidad, asumiendo que la turbera no
es homognea. Luego debe realizar una planificacin en
funcin de evaluar los caminos existentes en el lugar, en relacin a distancia y a
las condiciones para facilitar la actividad de cosecha del musgo.
Luego dentro de la parcela modelo de 25 hectreas se deben marcar las

sub-parcelas que sern cosechadas, colocando una estaca en cada vrtice.
Posteriormente se eligen las situaciones con mayor cobertura de Sphagnum, la
cual ser cosechada, obtenindose un rendimiento aproximado de 10.000 kilos
secos por hectrea.
La superficie que no ser cosechada (1.000 2.000 m2 ) se convertir en una

reserva dentro de la parcela de una hectrea (Figura 21). El parche rezagado
de la cosecha actuar como una fuente de propgulo, para la regeneracin
del acrotelmo. Es importante dejar parches de musgo para que puedan tener
la oportunidad de completar su ciclo reproductivo de dos fases (Anexo 3),
siendo un indicador de su estado reproductivo la presencia de esporfitos en
los captulos los que aparecen entre Marzo y Abril.
Se recomienda usar estacas plsticas de colores, con una placa que indique
inicio y fecha de abandono para cada parcela de 1 hectrea. La idea es poder
identificar claramente cada una de estas parcelas.

6. Fases del proceso de cosecha de musgo Sphagnum 6. Fases del proceso de cosecha de musgo Sphagnum
Parcela de 1 hectrea (100 m x 100 m = 10.000 m2) 6.2. Fase II Cosecha de musgo Sphagnum
La cosecha debe realizarse en forma manual o utilizando un gancho con dientes

Subparcela que no debe superar los 25 cm de largo (Figura 23). La profundidad de la cosecha
50 m de 1000 m2 va a depender de la altura del cojn de Sphagnum. Lo ideal es cosechar el cojn
equivale a completo y dejar siempre un musgo residual al mismo nivel que se encuentra el
0,1 ha
20 m agua superficial (nivel fretico). En el caso que no existan cojines se recomienda
cosechar entre 15 a 20 cm de hebra. En este ltimo caso si se cosecha a mayor
profundidad, se dificulta la regeneracin natural del musgo.
Parche
Sub-Parcela de regazo 25 unidades productivas
0,1 ha
Parcela 1 ha Tendedero
50 Secadero
100 m
20 100 m 40m largo
5m ancho
Sacos Acopiados Musgo

4 kilos secos de Magallanes
de Sphagnum
de 1 m2
Figura 22. Esquema conceptual de una unidad productiva en una turbera de Sphagnum
de 100 ha. La turbera es subdividida en una parcela de 25 hectreas (500 m x 500 m),
cada parcela contiene 25 unidades productivas de una hectrea (10.000 m2) que pueden
ser divididas en 10 parches de 50 m x 20 m. Cinco unidades productivas pueden ser
cosechadas durante una temporada de 6 meses (Noviembre a Abril). As una turbera de
100 hectreas puede ser cosechada durante 20 aos de acuerdo a este modelo conceptual.
Al igual que en Chilo, si se cosecha antes de los 70 a 100 aos, el

rendimiento (o sacos cosechados) disminuir, agotndose anticipadamente
el recurso para las prximas generaciones. Figura 23. Pomponero utilizando un gancho para cosechar hebras de musgo
Sphagnum. Los dientes del gancho no deben superar los 25 cm.

los trabajos en Australia que han demostrado que el restablecimiento del musgo
despus de la cosecha es nulo si se deja el suelo desnudo, y que su recuperacin
es rpida si se retiene, al menos, un 30% de su cobertura. En Nueva Zelanda
proponen dejar, aproximadamente, entre 10 y 20% de sta. Como criterio de
manejo general, se propone mantener entre 20 y 30% del musgo.
Es importante que el pomponero al iniciar la cosecha, pueda realizar una

clasificacin a priori sobre la calidad del musgo (Tabla 2). Existen varios atributos
que pueden ser evaluados rpidamente como son: color, grosor, largo y grado
de limpieza de la hebra.
A continuacin proponemos una clasificacin de las hebras en funcin de los

siguientes atributos, ellos son:
Hebra: Limpia o sucia

Hebra: Rosada u oscura
Hebra: Corta o larga
Tabla 2. Clasificacin de calidad de las hebras cosechadas de Sphagnum en la turbera.
Clasificacin Color Largo de la hebra Aspecto

5A Rosado claro 30 a 25 cm Limpia
4A Rosado claro 25 a 20 cm Limpia
3A Rosado oscuro 20 a 10 cm Limpia
2A Rosada oscuro 10 a 5 cm Sucia
El musgo cosechado, debe ser limpiado en la turbera y no fuera de ella. En el
proceso de limpieza, se recomienda, dejar montculos del musgo ya limpio para 1A Ennegrecida * 10 a 5 cm Sucia
que el agua escurra o el viento lo pueda secar. Los restos vegetales de las otras * La hebra llamada tambin acastaado.
especies tambin deben ser acopiados formando montculos. Este material ser
muy importante para restaurar el acrotelmo ya que ser utilizado como Mulch. 6.3. Fase III Secado
Es importante que el musgo recin cosechado no debe ser sacado inmediatamente Pre secado en la turbera
de la turbera, ya que debe perder entre un 30 a 40 % del agua impregnada. De
esta manera se evita generar un impacto en la hidrologa de la turbera al extraer Se recomienda luego de haber cosechado y limpiado el musgo dejarlo
grandes volmenes de agua de la misma. acumulado en montculos durante dos o tres das en la turbera, para que las
hebras de Sphagnum comiencen a perder el agua y puedan lograr un pre-secado
Dejar un rezago de un 10 a 20% (1.000 o 2.000 m2) de la vegetacin presente en (Figura 24). Si el musgo es extrado de la turbera sin un pre-secado se estar
una parcela de una hectrea, tratando siempre que este rezago sea representativo llevando 240.000 litros de agua, para una hectrea explotada, considerando un
de la estructura y composicin original de la turbera cosechada. Esto se ajusta a rendimiento de 10.000 kg secos por hectrea (Figura 25).

Figura 24. El musgo Sphagnum luego de ser cosechado y limpiado, Acopio en sacos
debe ser acopiado en la turbera, durante dos a tres das, ya que al
exponer el musgo al aire y alejarlo del contacto directo con el nivel
fretico superficial, el agua que contiene se evapora, de esa manera se Posteriormente debern colocarse las hebras en sacos y ser acopiadas fuera de
elimina el agua como un pre secado. la turbera, para evitar que se vuelvan a hidratar y que se compacte la turbera.
El acopio deber ser en los claros del bosque aledao o en los bordes de los
caminos secundarios, para hacer el transporte a los tendederos (Figura 25). Se
recomienda etiquetar los sacos, indicando la procedencia, datos importantes
para la trazabilidad (Vase pgina 63).
Figura 25. Acopio de sacos de Sphagnum cosechado. El musgo cosechado se coloca en

sacos de polipropileno de 60 x 92 cm, para una capacidad aproximada de 50 kg de
musgo hmedo; stos se trasladan a algn punto de la parcela lo ms cercano al camino,
hasta su posterior traslado.
Tendederos o tendales
Luego que las hebras del musgo Sphagnum son pre-secadas en la turbera, son
llevadas a los tendederos donde son secadas y limpiadas nuevamente durante
3 a 5 das.
Los tendederos deben ser ubicados en la periferia de la turbera en sitios abiertos

(ventilados), para aprovechar las fuertes rachas de viento, que son comunes en
primavera y verano en Magallanes y que facilitan la deshidratacin natural del
musgo (Figura 26).

Antes de confeccionar los tendederos se recomienda limpiar y nivelar el terreno y 6.4. Fase IV Packing (Enfardado)
colocar una malla geo-textil o del tipo anti maleza, para poder rescatar las hojas
del musgo Sphagnum que caen al piso. Al no existir esta malla, no se puede El recinto de seleccin, enfardado y embalaje de hebras de musgo Sphagnum
recuperar este material, ya que se contamina con semillas de otras especies, debe ser diseado de acuerdo al volumen mximo de producto a procesar.
muchas veces malezas invasoras, cuando son construidos en la periferia de la Al disear el packing se debe considerar que se trabaja con hebras de musgo
ciudad. que son higroscpicas, por esa razn se requiere de condiciones ptimas de
temperatura y humedad, para evitar que el musgo se rehidrate nuevamente.
Las salas de embalaje deben tener una iluminacin adecuada debido a lo

meticuloso del trabajo de seleccin, evitando el cansancio visual de los
trabajadores y los errores en el proceso de clasificacin.
Las mesas de clasificacin deben estar en nmero suficiente para evitar

aglomeraciones y mezclas, bien sealizadas y, en lo posible ser ergonmicas
para evitar lesiones a los operarios.
El recinto de seleccin, enfardado y almacenamiento de hebras de musgo

Sphagnum debe estar ubicado lejos de focos de contaminacin, especialmente
evitar el polvo en suspensin, ya que puede contaminar las hebras.
La construccin del recinto debe estar cerrada y protegida para impedir el

ingreso de plagas (ratones) especialmente en la zona de almacenamiento.
El piso debe ser impermeable, por lo que debe estar pavimentado, para evitar la
humedad y para poder soportar la prensa hidrulica.
Debe existir un nmero de extintores de incendio de acuerdo al rea a proteger,

de acuerdo a normativa y debidamente sealizado. Para prevenir incendios
espontneos o intencionales que pueden ocurrir en los galpones de acopio de
musgo.
Figura 26. El tendedero es una especie de invernadero colgante, estructuralmente es de

madera, techo de polietileno y presenta una malla en su interior, para soportar el musgo
durante el secado y cubrirlo para evitar prdidas por viento. Las dimensiones son de 40
metros de largo, 5 metros de ancho y 2,5 metros de alto. Este tipo de secadero tiene la
capacidad de secar 80 sacos hmedos, durante 3 a 5 das.

La prensa puede entregar distintos formatos de acuerdo a la demanda del

comprador, por ejemplo fardos de 42 cm de largo x 33 cm de ancho x 33 cm
alto (0,046 m3) el que tiene un peso equivalente 6,5 kg (Figura 27).
Debe existir un responsable de mantener los registros del packing, desde la

recepcin del musgo Sphagnum hasta el despacho, que permita relacionar el
producto con su unidad productiva de origen y al proceso al que fue sometido
(e.g.: fecha de ingreso, clasificacin, prensado, embalaje, despacho).
6.5. Fase V Transporte
El musgo ya prensado debe ser transportado en un contenedor normal de 40

pies, equivalente a un volumen: 67,7 m3 (2.390 pies3). Esto significa que puede
llevar un total de 1.370 fardos de 0,046 m3 (Figura 28). El costo del transporte
es de $450.000 ms IVA (Valor referencial) desde Punta Arenas a San Antonio.
Musgo de Shagnum
Prensado
0,046 m3 = 6,5 kg.
33 cm 42 cm
33 cm
Transporte
1.370 fardos
9.000 kilos
Fardo de Musgo
Figura 28. Muestra un formato de fardo y la cantidad que puede entrar en un contenedor
Figura 27. Mquina hidrulica para prensar el musgo de Sphagnum. para ser transportado en barco.

6. Fases del proceso de cosecha de musgo Sphagnum 7. Trabajo de restauracin del acrotelmo en turberas de Sphagnum
7. RESTAURACIN DEL ACROTELMO EN

TURBERAS DE SPHAGNUM
7.1 Los trabajos de restauracin debern ser realizados slo despus de tres
aos, en los casos en los que no se vea una regeneracin natural.
Las investigaciones en restauracin de turberas han sido llevadas desde 1990 en

Canad, las que han permitido recuperar la cubierta vegetal de estos humedales
(Rochefort et al., 1995; Rochefort, 2000; Quinty y Rochefort, 2003; Lucchese
et al., 2010). La prctica ha sido denominada Moss Layer Transfer Technique
(MLTT) (Rochefort y Lode, 2006; LeBlanc et al., 2012; Poulin et al., 2013;
Rochefort et al., 2013).
El MLTT consiste en aprovechar la capacidad de crecimiento vegetativo que

poseen los primeros 10 cm de las hebras de Sphagnum (Rochefort y Lode, 2006;
Daz et al., 2012; Poulin et al., 2013). Para aplicar la tcnica se debe contar con
un sitio donante, donde se cosecha hebras de musgo de hasta 10 cm de largo en
parcelas de 1 m x 1 m (1 m2) obteniendo un rendimiento de 4 sacos de 50 kilos
cada uno. Luego se transfiere el musgo al sitio que se desea restaurar, la relacin
es 1:10, es decir un 1 m2 obtenido del sitio donante, cubre una superficie de 10
m2 del sitio que se desea restaurar.
Figura 29. Se observa regeneracin natural a travs de la presencia de pequeos brotes

nuevos creciendo a partir de hebras de musgo, en una turbera cosechada el ao 2011. El
crecimiento no supera los 8 mm.
6.6 Fase VI Abandono de la unidad productora
Al abandonar la parcela de una hectrea, sta se debe dejar limpia, libre de

bolsas, tablas, herramientas, etc. Posteriormente no deber ser intervenida hasta
por lo menos durante 70 100 aos.
Se recomienda en la cosecha dejar hebras cortas de Sphagnum, y sobre stas la

vegetacin residual que se obtuvo de la limpieza de las hebras. Esta vegetacin
es importante porque actuar como una cubierta protectora de las hebras
dejadas (Mulch), para acelerar la regeneracin del musgo (Price et al.,1998).
Tambin puede usar una malla plstica de color blanco sobre el Mulch. Ambas
actan como capas protectoras para el musgo, permitiendo que emerjan nuevos
brotes, como crecimiento vegetativo y no de tipo sexual.

7. Trabajo de restauracin del acrotelmo en turberas de Sphagnum 7. Trabajo de restauracin del acrotelmo en turberas de Sphagnum
Es importante considerar tambin 7.2. Consideraciones bsicas para aplicar la tcnica de implantacin de
la vegetacin residual como hembras de Sphagnum
hojas, ramas, tallos y races, que
se obtiene de la limpieza de las Esta tcnica tiene como objetivo restablecer el acrotelmo (Figura 29, 30 y 31).
hebras que dejan los pomponeros Con ella se puede acelerar el proceso para alcanzar una rpida expansin del
Malla antigranizo cuando cosechan el musgo. musgo Spahagnum en trminos de cobertura, pero no en trminos de masa
Porque ella puede ser usada (peso seco). Por esta razn, se debe considerar que para formar un cojn, con
como una cubierta protectora de una hebra con el largo y peso adecuado deben transcurrir de 70 a 100 aos
las hebras recin implantadas, antes de volver a cosechar en la misma parcela.
las que facilitan la regeneracin
del musgo (Price et al.,1998;
Rochefort et al., 2013). Esta capa
llamada tambin Mulch debe ser
obtenida de la misma turbera, no
se debe emplear fardos de pastos, alfalfa o mezclas, debido a que stos pueden
contener semillas de especies potencialmente invasoras como es el caso de la
especie Holcus lanatus, la cual tolera los suelos cidos.
Los trabajos de restauracin en Magallanes, se deben realizar entre los meses

de Abril y Mayo, idealmente antes que la turbera se congele por las primeras
heladas. Los primeros tres aos se debe usar una malla plstica antigranizo
protectora (de color blanco) adicional al Mulch, la cual se coloca anclada con
estacas, para evitar que se vuelen las hebras de musgo por los fuertes vientos
de Septiembre y Octubre, y posteriormente cuando el nivel fretico disminuye
en el mes de Febrero. Pasado los tres aos se debe sacar la malla y re utilizar en
otra restauracin.
Figura 30. Muestra los resultados obtenidos aplicando la tcnica de transferencia de una
capa de musgo. En la figura se puede apreciar el restablecimiento del acrotelmo.

7. Trabajo de restauracin del acrotelmo en turberas de Sphagnum 7. Trabajo de restauracin del acrotelmo en turberas de Sphagnum
Turbera de Sphagnum
0 - 30 cms cms
Acrotelmo
Turba Rubia 30-200 cms
Profundidad
Catotelmo
Turba Negra 200 - 400 cms
Capa Arcillosa
Ericcea
Junquillo Murtilla Carex
Restos de Races
Figura 31. Esquema conceptual que muestra las distintas capas que conforman una
turbera de Sphagnum. La primera capa corresponde al acrotelmo caracterizada por
estar integrada por plantas vivas que estn adaptadas a crecer en un medio anegado
que presenta fluctuaciones en su nivel fretico, luego se sigue una capa intermedia
de profundidad variada denominada turba rubia que es usada en horticultura,
seguida por la turba negra.
El drenaje, puede detener completamente

el crecimiento del musgo y puede
generar la colonizacin de especies
pioneras, sin valor comercial como es
80 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 la murtilla. 81
8. Datos de rendimiento
8. DATOS DE RENDIMIENTO
D
ebe considerar que el rendimiento para 1 m2 es de 4 kilogramos secos.
Un saco pre - secado en la turbera puede llegar a pesar entre 40 a 50 kg
hmedo de musgo Sphagnum, el que puede dar un rendimiento de 2 kg
de musgo seco. As para una hectrea con un 70% de cobertura de Sphagnum
es posible obtener hasta 10.000 kg de musgo seco en 30 das de cosecha. Sin
embargo, se debe considerar que el rendimiento por hectrea puede variar de
acuerdo al porcentaje de cobertura del musgo Sphagnum.
Rendimiento ptimo para un

70% de cobertura de musgo
25 ha Sphagnum por hectrea.
1 ha
10.000 kg.secos / 30 das
Periodo de Cosecha 6 Meses

Kilos Secos Mes
0 0 Noviembre Inicio de Cosecha
10.000 Cosecha Diciembre
Total
10.000 Cosecha Enero de Cosecha
Durante
10.000 Cosecha Febrero 180 das
10.000 Cosecha Marzo
10.000 Cosecha Abril Trmino de cosecha
50.000
En una temporada de seis meses desde Noviembre a Abril, se pueden realizar

un total de cinco cosechas, obteniendo un total de 50.000 kg de musgo seco.
El rendimiento puede variar en un 10% menos de acuerdo al porcentaje
de cobertura del musgo Sphagnum, considerando que las parcelas no son
homogneas. Otra causa que puede disminuir la produccin es una baja
significativa en la temperatura entre los meses de marzo a abril, o episodios
tempranos de nieve en la turbera, ambos factores relacionados a las condiciones
climticas tpicas de Magallanes.

9. Registro de Cosechas
9. REGISTRO DE COSECHAS
E
s importante llevar un registro para poder controlar la productividad y
para realizar una buena gestin de los recursos. De esta manera se pueden
optimizar los niveles de produccin, junto con establecer el cumplimiento
eficiente del manual de buenas prcticas (Tabla 3, 4 y 5).

9. Registro de Cosechas 10. Conclusiones
Tabla 3. Ejemplo para el registro de datos de cosecha.

10. CONCLUSIONES
Cdigo Cantidad Nivel Sacos Nombre del
Fecha de de pH EC fretico Enviados al operario
parcela Sacos cm tendedero a cargo La regin de Magallanes y Antrtica Chilena concentra la mayor superficie
10/11/12 TSL-1 334 4,34 45 2 0 J. Vera de turberas en Chile.
11/11/12 TSL-1 333 4,32 40 1 0 J. Vera Las turberas de Sphagnum cubren una superficie aproximada de 399.000
12/11/12 TSL-1 336 4,30 45 1 0 J. Vera hectreas en terrenos privados o de Bienes Nacionales en la Regin de
Magallanes y Antrtica Chilena.
13/11/12 TSL-1 228 4,33 41 1 1003 J. Vera
14/11/12 TSL-1 323 4,31 46 2 0 J. Vera Existen turberas de origen natural y secundarios.
15/11/12 TSL-1 334 4,32 43 1 0 J. Vera
Las turberas de Sphagnum son una especie particular de humedal que
16/11/12 TSL-1 333 4,28 47 1 0 J. Vera
tiene importancia ambiental y econmico a travs de la cosecha del musgo
Tabla 4. Ejemplo de registro de datos de secado y clasificacin de calidad. Sphagnum y la extraccin de turba.
Cantidad Nmero Operario
Fecha Cdigo de de Sacos das de Calidad de El musgo Sphagnum es una planta, un recurso natural de uso
parcela Ingresados secado la hebra A cargo
silvoagropecuario.
13/11/12 TSL-1 1003 5 5A A. Muoz
TSL-1 A. Muoz Antes de iniciar la cosecha de musgo Sphagnum debera considerar:
TSL-1 A. Muoz
1) Elaborar una cartografa base que identifique las dimensiones de o las
TSL-1 A. Muoz turberas, las parcelas de cosecha, las dimensiones de cada una, as como la
16/11/12 TSL-1 1000 3 4a A. Muoz superficie total a intervenir, bajo la necesidad de que la empresa tenga un
poder de decisin ms acertado en virtud de un control y seguimiento sobre
TSL-1 A. Muoz el avance en el tiempo en la cosecha de musgo en la turbera.
TSL-1 A. Muoz
2) Evaluar la superficie cubierta por el musgo Sphagnum en porcentaje y su
Tabla 5. Ejemplo de registro datos de prensado. relacin con las otras especies de plantas por parcela.
Cdigo de Nmero Calidad de Operario
Fecha parcela De Fardo la hebra A cargo Si la cobertura del musgo Sphagnum es al 40% se recomienda su
16/11/12 TSL-1 500 5A P. Ojeda cosecha.
TSL-1 P. Ojeda
Si la cobertura del musgo Sphagnum es < al 40 % y predominan plantas
TSL-1 P. Ojeda leosas (e.g.: murtilla) no se recomienda su cosecha.
TSL-1 P. Ojeda
22/11/12 TSL-1 1500 4a P. Ojeda Dejar un rezago de un 10 a 20% (1.000 2.000 m2) de la vegetacin
presente en una parcela de una hectrea, tratando siempre que este rezago
TSL-1 P. Ojeda sea representativo de la estructura y composicin original de la turbera
TSL-1 P. Ojeda cosechada.

10. Conclusiones
La cosecha de musgo se debe hacer a mano o utilizando ganchos cortos.

Los dientes de los gachos no deben superar los 25 cm de largo, y slo
cortar una vez por parcela.
La profundidad mxima de cosecha no debe superar los 20 cm cuando

el musgo crece formando una carpeta lisa, homognea sin cojines. En el
caso que la turbera tenga cojines se deber cosechar el cojn completo
hasta llegar al nivel fretico.
Evitar el ingreso de animales domsticos a las turberas que estn siendo

cosechadas, ya que los nutrientes presentes en la orina y el bosteo de estos
animales, inhiben el crecimiento del musgo Sphagnum y ponen en riesgo
la regeneracin natural.
No se debe fumar o hacer fogatas dentro de la turbera o en los claros del

bosque aledao, ya que puede provocar un incendio.
Los caminos de acceso a la turbera deben ser hechos con tapas de rboles
del mismo sector, teniendo siempre en cuenta que la madera provenga de
un aserradero y de un bosque explotado con su respectivo plan de manejo
autorizado por CONAF.
El personal encargado de la cosecha y transporte del musgo, debe usar

guantes para prevenir la picadura de la araa Lobo. Tambin se recomienda
implementos para la foto proteccin, para proteger la piel de la radiacin
UV.
No se debe construir zanjas de drenaje en la cosecha de Sphagnum. El

drenaje puede detener completamente el crecimiento del musgo y puede
generar la colonizacin de especies pioneras sin valor comercial, como
es la murtilla.
Si se cosecha antes de los 70 a 100 aos en una parcela, se agotar

anticipadamente el recurso para las prximas generaciones.
Es importante mejorar las condiciones laborales en trminos contractuales

y de seguridad laboral, en relacin a la normativa vigente y por las
posibilidades econmicas, ya que es un mercado rentable demostrado a
lo largo de este manual.
88 Boletn INIA N 276

Toda la extraccin de musgo se debe hacer a mano o
utilizando ganchos cortos, pero no se debe ingresar
con maquinaria a la turbera, ya que la daara.
Fomentar la regeneracin de musgo es primordial

para mantener los servicios ambientales que
proporcionan las turberas.
11. Bibliografia consultada
11. BIBLIOGRAFA CONSULTADA

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Brid. en turberas secundarias de la Provincia de Llanquihue, Chile. Tesis
12. Anexo 1.Terminologa
12. ANEXO 1.TERMINOLOGA
Hebras de Sphagnum secas.
S
e han incluido varios trminos tcnicos en este documento. Algunos de
stos quizs sean desconocidos para los lectores. Para reducir la posibilidad
de un mal entendido, se explican los trminos claves de acuerdo con el
modo en que se utilizan en este documento.
Acro: lo que est en la parte superior, el extremo de algo o pice. Empleado a

menudo en botnica para referirse a algo que est en el extremo o en la parte
superior o que tiende hacia ello.
Acrotelmo: la capa superior de una turbera caracterizada por estar integrada

por plantas vivas.
Agroecosistemas o sistemas agrcolas: sistema que es sometido por el ser

humano a continuas modificaciones de sus componentes vivos y no vivos con
el fin de producir alimentos y obtener productos de origen animal o vegetal.
Bosteo: modismo argentino que se refiere a las heces o fecas del ganado.

Musgo Sphagnum acastaado.
12. Anexo 1.Terminologa 12. Anexo 1.Terminologa
Brifitos: corresponde a musgos y hepticas. Se caracterizan por sus esporofitos que fructifiquen.
con un solo esporangio y por su alternancia de generaciones, en dos fases
ntimamente unidas. El esporofito es la generacin asexual, diploide, que Cultivo: cra y explotacin de seres vivos con fines cientficos, econmicos o
vive como un parsito sobre el gametofito. El gametfito (generacin sexual, industriales.
haploide) se origina de una espora, que produce un protonema y luego la planta,
generalmente diferenciada en tallo y hojas. Datum: es un sistema de coordenadas que representa la forma terrestre y su
representacin, con el cual se puede elaborar la cartografa de cada lugar,
Brote: trmino usual con el que se designa la accin de brotar de las plantas. porque se tienen los parmetros de referencia.
Renuevo del vegetal que empieza a desarrollarse.
Drenar: referido al agua del suelo, accin de dejar que se elimine libremente
Buenas prcticas agrcolas: son acciones orientadas a asegurar la inocuidad por gravedad, sin realizar ninguna presin o succin.
de los productos, la proteccin del medio ambiente y las condiciones
laborales del personal. Es de gran inters la promocin de estas prcticas por Esfagnocultura: relacin del hombre con el uso del musgo Sphagnum, que
cuanto conforman un aporte al bien pblico y posibilitan mejores niveles de existe desde hace mucho tiempo, vinculada al cultivo de plantas como las
competitividad para la agricultura. orqudeas, la elaboracin de jardines verticales y como apsito absorbente de
material seroso en el caso de heridas en seres humanos.
Buenas prcticas laborales: son acciones voluntarias, adoptadas al interior
del lugar de trabajo, tendientes a dar las mejores condiciones posibles para Esporfito: es la generacin asexual, diploide, donde se producen las esporas,
el personal. El cumplimiento de la legislacin laboral es el punto de partida el cual depende nutricionalmente del gametofito y vive adherido a l.
de aplicacin. Se orientan a crear un clima de entendimiento y respeto entre
empleador y trabajador. Eutrofizacin: enriquecimiento de un ecosistema con nutrientes, a un ritmo tal
que no puede ser compensado por sus formas de eliminacin natural. (Eutrfico)
Canal de drenaje: es una abertura en forma de zanja de largo variado de un Aplquese a las plantas que viven en terrenos ricos en sales minerales. Se opone
espesor medio de 2,5 metros de profundidad. La funcin principal de un a oligotrfico. Aplquese a los medios acuticos ricos en calcio, nitrgeno y
sistema de drenaje es la de permitir la retirada de las aguas que se acumulan fsforo, neutros o ligeramente alcalinos que son los ms favorables para un gran
en depresiones topogrficas del terreno, causando inconvenientes ya sea a la desarrollo de la vegetacin.
agricultura o en reas urbanizadas.
Extraccin: acto de sacar algo que est hundido, inmerso o sepultado en algo.
Ciperceas: familia de plantas integrada por los gneros Carex, Schoenus,
Carpha, entre otros, con las flores sumamente reducidas. Freatmetro: es un tubo que permite estimar las fluctuaciones del nivel fretico.
El procedimiento de instalacin en una turbera es sencillo, con un barreno se
Cosecha: se refiere a la temporada en que se recoge plantas de los campos, perfora en sentido vertical la turbera. Al alcanzar la zona de saturada se contina
incluye tambin las acciones posteriores a la recoleccin, tales como la profundizando el pozo hasta unos 100 cm. Si se logra esto se introduce un tubo
limpieza, clasificacin y embalado de lo recolectado hasta su almacenaje o su de PVC de 40 mm de dimetro de 120 cm de largo, con perforaciones cada 10
envo al mercado de venta. cm, revestido con una membrana y con una tapa que sella uno de sus extremos.
Se espera un da que se llene el tubo, para poder tomar datos.
Cubierta vegetal: es el conjunto de plantas que cubren un determinado territorio
o sector de la superficie terrestre. Gametofito: fase de crecimiento de la planta donde se producen los gametos
(haploides), tanto masculinos como femeninos, que al fusionarse darn origen
Cultivar (De cultivo): dar a la tierra y a las plantas las labores necesarias para a un esporfito portador de material gentico tanto del progenitor masculino

como del femenino (diploide). Se opone a esporfito. Regeneracin: dcese de la restitucin cuando el nuevo tejido formado se halla
a cierta distancia de la superficie cosechada.
Gancho: trmino con el que se denomina a una herramienta que es usada por
los pomponeros para cosechar las hebras del musgo Sphagnum. Registro: documento que presenta resultados obtenidos de manera sistemtica
o proporciona evidencia de actividades desarrolladas.
Hbitat: espacio o territorio que rene las condiciones adecuadas para la
residencia, desarrollo y reproduccin de una especie. Restauracin ecolgica: es el proceso de asistencia intencional para recuperar
la trayectoria histrica de un ecosistema que ha sido degradado o destruido
Hidrfilo (la): aplquese a las plantas que viven junto a las aguas o sumergidas como resultado directo o indirecto de las actividades humanas.
en ella. Que se polinizan y fecunda mediante el agua.
Restauracin de una turbera de Sphagnum: es el proceso de ayudar a traer de
Huso: en geografa, huso horario es cada una de las veinticuatro reas en que vuelta la funcin de acumulacin de turba, a travs de generar las condiciones,
se divide la Tierra, siguiendo la misma definicin de tiempo cronomtrico. Se para que se pueda establecer el musgo Sphagnum junto a otras especies
llaman as porque tienen forma de huso de hilar, y estn centrados en meridianos vegetales que representen la flora original del lugar.
de una longitud que es un mltiplo de 15.
Reparacin: la accin de reponer el medio ambiente o uno o ms de sus
Implantacin: establecimiento de algo nuevo en un lugar, generalmente que ya componentes a una calidad similar a la que tenan con anterioridad al dao
exista o funcionaba con continuidad en otro sitio o en otro tiempo. causado o, en caso de no ser ello posible, restablecer sus propiedades bsicas
segn Ley 19.300, Art. 2. 1994.
Monitoreo: secuencia planificada de observaciones o mediciones relacionadas
con el cumplimiento de una buena prctica en particular. Rezago: retrasar por un tiempo la ejecucin de alguna cosa.
Nivel Fretico: nivel superior de agua en un suelo saturado. Servicios ecosistmicos: segn la Evaluacin de los Ecosistemas del Milenio,
realizada por las Naciones Unidas en el ao 2000, define a stos como aquellos
Oligotrofia: fenmeno tocante a los vegetales o a los medios acuticos beneficios que la gente obtiene de los ecosistemas. Esos beneficios pueden
oligtrofos. Oligotrofo calificativo ecolgico de las plantas que prosperan en ser de dos tipos: directos e indirectos. Se consideran beneficios directos la
medios pobres en asimilables, sobre todo en nitrgenos produccin de provisiones de agua y alimentos (servicios de aprovisionamiento),
o la regulacin de ciclos como las inundaciones, degradacin de los suelos,
Ombrotrfico: se refiere a los suelos o a la vegetacin que reciben la totalidad desecacin y salinizacin, pestes y enfermedades (servicios de regulacin).
de su agua y nutrientes de la precipitacin, ms que de agua de escurrimiento Los beneficios indirectos se relacionan con el funcionamiento de procesos
superficial o manantiales. Tales ecosistemas estn hidrolgicamente aislados del ecosistema que genera los servicios directos (servicios de apoyo), como el
del medio que les rodea, y ya que la lluvia es ms bien cida y muy pobre proceso de fotosntesis y la formacin y almacenamiento de materia orgnica;
en nutrientes, albergan organismos tolerantes a ambientes cidos y pobres en el ciclo de nutrientes; la creacin y asimilacin del suelo y la neutralizacin de
nutrientes. La vegetacin de las turberas ombrotrficas es la de un pantano, desechos txicos. Los ecosistemas tambin ofrecen beneficios no materiales,
aunque dominada por musgos del gnero Sphagnum. como los valores estticos y espirituales y culturales, o las oportunidades de
recreacin (servicios culturales). Existe, entonces, una amplia gama de servicios
pH: el agua est formada por protones e hidroxilos H - OH, s slo tengo agua ecosistmicos, algunos de los cuales benefician a la gente directamente y
pura el pH es neutro. Ahora, si hay mas protones que hidroxilo el pH es cido. otros de manera indirecta (http://www.millenniumassessment.org/ documents/
Si hay mayor abundancia de hidroxilos entonces es bsica. document.356.aspx.pdf).

Sphagnum magellanicum (pompon - pon pon): Es un musgo hidrfilo, que espesor del estrato de acumulacin, sin embargo se debera presentar en una
se distribuye en Chile desde la Regin de la Araucana hasta Magallanes, magnitud de entre 30 a 40 cm, sobre este espesor se denominan turberas.
adquiriendo importancia en trminos de frecuencia y cobertura en las Regiones
de Aysn y Magallanes. Los Sphagnum son los musgos responsables del origen Turberas: Es un tipo de humedal en el cual se produce y acumula materia
de la turba. Se forma por la acumulacin de los tejidos de sta y otras plantas orgnica de origen vegetal en forma de turba. Las turberas se originan cuando
que crecen sobre los restos de otras ya descompuestas. As forman una serie de el material orgnico depositado excede al descompuesto en una laguna o
estratos de tejidos vegetales muertos que se acumulan con el paso del tiempo, pantano. De esta manera, la laguna o pantano puede terminar por rellenarse
formando el material que llamamos turba, el cual puede alcanzar varios metros de material orgnico. Luego, parte considerable de la turbera pierde contacto
de espesor al cabo de miles de aos. La fibra de Sphagnum sirve en la floricultura, con el agua de escurrimiento (e.g., aguas superficiales o subterrneas) por lo
ayudando a la prolongacin natural de la vida de las flores, y en la agricultura que pasa a abastecerse principalmente de agua de lluvia, lo que equivale a un
aportando oxigenacin y humedad, mejorando as la calidad de los suelos, rgimen ombrotrfico para el ecosistema. Cuando esto ocurre los musgos del
especialmente en zonas con climas secos o propensos a la desertizacin. En gnero Sphagnum.
su estado natural, las poblaciones de Sphagnum atrapan gran cantidad de agua
debido a la particular morfologa de sus hojas, que tienen clulas fotosintticas Turbera de Sphagnum (peatland: ombrotrophic bogs): Un tipo de humedal
que alternan con clulas vacas y porosas, que son las que atrapan el agua. que naturalmente produce y acumula lentamente materia orgnica de origen
vegetal. Su crecimiento es lento y depende del nivel y calidad del agua, y los
Tendedero: es una especie de invernadero colgado sobre postes de madera, nutrientes son depositados a travs del agua de lluvia y posee un pH cido.
utilizado para secar hebras de musgo Sphagnum.
Trazabilidad: mecanismo por el cual se tiene informacin acerca de un producto

que puede ser individualizado desde su origen hasta su consumo.
Turba: segn el nuevo Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto

Ambiental DS N 40 Se entender por turba aquella mezcla de restos vegetales
en distintos grados de descomposicin, presentes en las turberas y que se
diferencia de los vegetales que se encuentran en su superficie dentro de los
cuales se incluye, entre otros al musgo Sphagnum y con los que se conecta
funcionalmente. Por otra parte la Base Referencial Mundial del Recurso Suelo
de la IUSS Grupo de trabajo WRB. (2007) la reconoce edafolgicamente como
un suelo orgnico, del Orden Histosol.
Para la agricultura, la turba se clasifica en dos grupos: turba rubia y negra. La
turba rubia tiene un mayor contenido de materia orgnica y un menor grado
de descomposicin, presentando evidentes restos de vegetales, en cambio la
turba negra presenta mayor grado de descomposicin, y no se observan a simple
vista restos vegetales. La turba rubia es utilizada con fines comerciales como
la materia prima para la produccin de sustratos de alta calidad para viveros,
cultivo de hortalizas y plantas ornamentales en pases como Israel, Japn,
Holanda y Estados Unidos.
Turbal: Es un humedal productor y acumulador de turba independiente del

13. Anexo 2. Normativas Legales
13. ANEXO 2. NORMATIVAS LEGALES
A continuacin se presenta un resumen de las normativas legales citadas en el

documento.
13.1 Normativas referentes a instalaciones

Cdigo Sanitario DFL 725/1968 del Ministerio de Salud
13.2 Normativas referentes a sanitizantes

13.3 Normativas referentes al control de plagas

DS 195/1998 del Ministerio de Salud
DL 3557/1980 del Ministerio de Agricultura
DFL 1/1990 del Ministerio de Salud
Res. 3670/1990 del Ministerio de Agricultura

12. Anexo 2. Normativas Legales 13. Anexo 2. Normativas Legales
Res. 2197/2000 del Ministerio de Agricultura Ley 20.001/2005 del Ministerio del Trabajo. Regula el peso mximo de carga
humana (Ley del Saco).
13.4 Normativas relacionadas con las condiciones de trabajo Ley 20.123/2006 del Ministerio del Trabajo. Regula el trabajo en rgimen de
DS 18/1982 del Ministerio de Salud subcontratacin, el funcionamiento de las empresas de servicios transitorios y
DS 594/1999 del Ministerio de Salud el contrato de trabajo de servicios transitorios.
Cdigo del Trabajo DFL 1/1994 del Ministerio del Trabajo y Previsin DS 40/1969 del Ministerio del Trabajo. Aprueba reglamento sobre
Social prevencin de riesgos profesionales.
Cdigo Sanitario DFL 715/1968 del Ministerio de Salud DS 18/1982 del Ministerio de Salud. Certificacin de calidad de elementos
Ley 16.774 del Ministerio del Trabajo de personal contra riesgos ocupacionales.
13.5 Normativas relacionadas con uso y manejo de aguas 13.7 Normativas relacionadas con la proteccin del medio ambiente.
DS 609/1998 del Ministerio de Obras Pblicas
DS 90/2003 del Ministerio de Obras Pblicas Ley 19.300/1994 del Ministerio del Medio Ambiente sobre Bases Generales
Cdigo Sanitario DFL 725/1968 del Ministerio de Salud del Medio Ambiente.
Ley 20017/2005 del Ministerio de Obras Pblicas Ley N 20.417/2010 Crea el Ministerio, el Servicio de Evaluacin Ambiental
DL 3557/1980 del Ministerio de Agricultura y la Superintendencia de Medio Ambiente.
NCh 1333/Of. 1987 del Instituto Nacional de Normalizacin DS 276/1980 del Ministerio de Agricultura. Normas que regulan el uso del
NCh 409/1 del Instituto Nacional de Normalizacin fuego.
DS 100/1990 del Ministerio de Agricultura. Prohbe el empleo del fuego
13.6 Normativas relacionadas con la salud y seguridad del trabajador para destruir la vegetacin.
Ley 16.744/1968 del Ministerio del Trabajo. Establece normas sobre DS 40/2013 del Ministerio del Medio Ambiente. Reglamento del Sistema de
accidentes del trabajo y enfermedades profesionales. Evaluacin Ambiental. Art. 3, letra i6.
14. Anexo 3. Ciclo de vida de un musgo.
14. ANEXO 3. CICLO DE VIDA DE UN MUSGO
Esporas
Meiosis
Esporas
Protonema
Oprculo
Cpsula Seta
Ciclo de vida de un musgo

Filideos
Esporfito
Fronda del Gametofito
Embrin Anteridio
Esperma
Cigoto Fertilizacin
Clula huevo
Arquegonio
Los musgos (brifitos) se caracterizan por su alternancia de generaciones, en

dos fases ntimamente unidas. El esporfito es la generacin asexual, diploide,
que vive como un parsito sobre el gametofito. El gametofito (generacin
sexual, haploide) se origina de una espora, que produce un protonema y luego
la planta, generalmente diferenciada en tallo y hojas (Fuente: Adaptado de Juan
Larran 2014).
Gametofitos y
esporfitos de Sphagnum Boletn INIA N 276 113
magellanicum.
E
l presente libro tiene el propsito de compartir con los actores regionales
del sector silvoagropecuario los resultados, experiencias y lecciones
aprendidas en el programa Bases ambientales, jurdicas y comerciales
para el desarrollo sustentable de la turberas en Magallanes financiado por el
Gobierno Regional de Magallanes, cuyo objetivo fue evaluar la factibilidad
social, econmica y ambiental sobre la explotacin del musgo Sphagnum
como un recurso natural y una alternativa de uso sustentable, que permita
diversificar el potencial productivo silvoagropecuario en Magallanes.
Se espera que esta informacin, que se ha generado y ordenado en la forma

de un Manual de Buenas Prcticas permita a los interesados conocer los
elementos claves, as como las oportunidades y limitaciones de este rubro
productivo, adems de herramientas que permitan la renovacin del recurso
y su uso sustentable.
AOS INIA
1964-2014 ISSN 0717 - 4829

Cultivo de Pompon

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AOS INIA

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

BOLETN INIA - N 276

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

ISSN 0717 - 4829

Erwin Domnguez Daz

BOLETN INIA - N 276

Cita Bibliogrfica correcta:

Boletn INIA N 276

Permitida su reproduccin total o parcial citando la fuente y los autores.

Autor: Diseo y Diagramacin: Gabriel Orlando Quilahuilque.

Director Responsable: AGRADECIMIENTOS

6 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 7

2.1. Tipos de turberas 32

7. Restauracin del acrotelmo en turberas de

Las turberas de Magallanes constituyen humedales de caractersticas complejas,

Sin embargo, esta cosecha puede provocar serios daos al ecosistema si no se

Es de gran inters difundir estas prcticas por cuanto conforman un aporte al

Esta Secretara Regional Ministerial de Agricultura, preocupada por el desarro-

ETEL LATORRE VARAS

Boletn INIA N 276 11

La extraccin del musgo en Chile comenz en la dcada de los 90, pero es a

Boletn INIA N 276 13

14 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 15

del total general, que estn en terrenos privados o de Bienes Nacionales

La presencia del musgo Sphagnum en Magallanes deriva de un proceso de

Bosque Turbera de Sphagnum

Turbera de Sphagnum Predominan rboles que ocupa

18 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 19

Ciclado de nutrientes Acumulacin de Carbono Orgnico en forma de

La flora asociada a los musgos de Sphagnum se compone de plantas herbceas

22 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 23

La fibra de Sphagnum se ha convertido en un recurso natural3 de importancia

En Nueva Zelanda, las especies Sphagnum cristatum y S. subnitens son

24 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 25

El musgo Sphagnum ha sido cosechado

Se espera que esta informacin, que se ha generado y ordenado en la forma

Pero, es necesario dejar claro que aun se requiere de mucha investigacin

Boletn INIA N 276 27

2. CARACTERSTICAS DE LAS TURBERAS DE

30 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 31

2.1 Tipos de turberas

A continuacin se entrega una clasificacin a micro escala de las turberas

Figura 6. Turbera de murtilla y junco ubicada en la estancia Laguna Parrillar, Pennsula

b) Turbera de Murtilla y Junquillo, derivada de la desecacin del Sphagnum.

32 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 33

Las condiciones ambientales presentes en Magallanes hacen que el musgo

34 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 35

Figura 9. Empetrum rubrum conocida como murtilla es un subarbusto bajo o rastrero.

36 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 37

Boletn INIA N 276 39

4.1. Autorizacin del propietario para iniciar la cosecha de Sphagnum

Si ocurre que un propietario o empresario desee implementar un proyecto de

En el caso de arrendamiento de una turbera, el titular del proyecto deber

1) Nombre del proyecto

40 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 41

42 Boletn INIA N 276 Boletn INIA N 276 43

acrotelmo nivel fretico 10 cms

Condiciones de riesgo para las turberas de Sphagnum

Figura 11. Esquema de un freatmetro que muestra como se utiliza