Alcántara Lázaro, Liliana Ruth (Fileminimizer)

UNT
TESIS UNT FAC. CC. SS.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE TURISMO
INFORME DE TESIS
POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD;
PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL
COMUNITARIO.
PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN

TURISMO
AUTORA:
ALCNTARA LZARO, Liliana Ruth
ASESORA:
Mg. Hilda Celia Arriaga Verstegui
TRUJILLO- PER
2016
Tesis publicada con autorizacin del autor

no olvide citar esta tesis
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DEDICATORIA
A Dios por permitir lograr esta meta y por bendecirme siempre; a mi

familia, en especial a mis padres que con su esfuerzo, amor y
comprensin, han sido fuente de fortaleza para cumplir con todo lo
que me he propuesto.
ii
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AGRADECIMIENTO
Doy mi ms sincero agradecimiento a todas las personas que han posibilitado se
haga realidad este trabajo; al Sr. Presidente de la Asociacin de Fruticultores,
Manuel Yayes Escobar, as como al Sr. Osmelio Pichn Ventura, por su
colaboracin y disposicin de tiempo para brindar informacin acerca de la
agricultura tradicional que practican, la cual fue necesaria para esta investigacin.
Asimismo a la Sra. Primitiva Hernndez; Presidenta de la Asociacin de Artesanas

del Centro Poblado San Ignacio; quien brindo informacin sobre la confeccin de la
artesana representativa de San Ignacio; as tambin a la Sra. Marisol Gutirrez
quienes nos brindaron la informacin necesaria, sin la cual no hubiera sido posible
realizar satisfactoriamente esta investigacin.
A los pobladores del Distrito de Sinsicap y San Ignacio, en especial al Sr. Ernulfo
Rubio y Morel Reyes, por brindar las facilidades y mostrarse dispuestos a colaborar
con nuestra investigacin.
De una forma muy especial la Mg. Hilda Celia Arriaga Verstegui; quien estuvo
pendiente en el desarrollo de esta investigacin, asesorndome y brindndome su
apoyo en el proceso de investigacin.
iii
UNT
PRESENTACIN
Presento ante ustedes seores miembros del jurado la tesis denominada:
POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,
PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL
DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO,
resaltando los recursos tursticos del lugar con una gran potencialidad para
atraer turistas, el cual se ha desarrollado para la obtencin de ttulo
profesional de Licenciada en Turismo, despus de una ardua investigacin
durante ---- meses, divididos en el campo y trabajo de gabinete para cubrir
las exigencias y expectativas de quien ponga inters en esta investigacin
que busca demostrar que el Distrito de Sinsicap cuenta con importantes
oportunidades para desarrollarse tursticamente.
La Autora
iv
UNT
RESUMEN
La presente investigacin titulada: Potencialidades Tursticas del Distrito de
Sinsicap, Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad; para el desarrollo
sostenible del Turismo Rural Comunitario; estuvo orientada a determinar las
potencialidades tursticas que posee el Distrito de Sinsicap; para el
desarrollo sostenible del turismo rural comunitario.
Como primer punto se consider las prcticas agrcolas tradicionales que
son utilizadas para el cultivo del membrillo en el Distrito de Sinsicap, pues
cuentan con potencialidad por aun ser practicadas por la poblacin rural de
forma emprica, y por transmitir estos conocimientos a personas que tienen
inters a realizar el cultivo de este fruto.
En lo que respecta a los recursos tursticos de categora folklore se
identific que son importantes para la poblacin las celebraciones de
festividades religiosas puesto que asisten en grandes grupos a rendir culto
a la Virgen de la Visitacin, dicha festividad es realizada en los primeros
das del mes de Julio; asimismo dentro de la categora folklore encontramos
que principalmente en las festividades religiosas o en el festival del
Membrillo la gastronoma tpica es la que destaca siendo los platos
principales el sancocho y la chica de membrillo, que para su preparacin se
hace uso de productos de la zona. Otro elemento que conforma la
categora folklore en el distrito de Sinsicap, es la artesana textil que se
puede encontrar en el centro poblado de San Ignacio la cual destaca
principalmente por sus colores intensos y por el diseo, obteniendo

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finalmente productos originales reflejando una iconografa tpica.
En lo que respecta infraestructura el Distrito de Sinsicap cuenta con
servicios de agua, luz y desage favoreciendo esto el desarrollo de un
turismo rural comunitario en el lugar. En cuanto a la accesibilidad para
llegar al Distrito de Sinsicap, se identifica tres tramos, el primer tramo
abarca desde la Ciudad de Trujillo hasta Cerro Pietro (Distrito de Simbal) se
encuentra asfaltada, el segundo tramo tiene una va de acceso afirmada
abarcando desde el puente Cerro Pietro hasta el puente de Collambay,
mientras que el tercer tramo abarca desde el puente de Collambay hasta el
Distrito de Sinsicap teniendo una va de acceso de trocha carrozable.
Como ltimo punto se consider a la comunidad receptora del Distrito de
Sinsicap, la cual muestra disposicin para brindar servicios tursticos entre
los cuales se encuentra el servicios de alimentacin, alojamiento, transporte
y mostrar los recursos que posee a los turistas que llegan compartir sus
actividades diarias.
La metodologa que se utiliz en esta investigacin fue: el Mtodo
Etnogrfico y el Mtodo Analtico-Sinttico; de las cuales se hicieron uso de
sus respectivas tcnicas e instrumentos necesarios para el desarrollo de la
investigacin.
Palabras claves: Turismo rural comunitario, Prcticas agrcolas tradicionales,

Recursos Tursticos de Categora Folklore, Infraestructura Turstica, y
Comunidad Receptora.
vi
UNT
ABSTRACT
This research titled tourist potential of Sinsicap District, Province of Otuzco,
La Libertad Department; for the sustainable development of Rural
Community Tourism; It was aimed to determine the tourism potential that
has the Sinsicap District; for the sustainable development of rural tourism.
The first point traditional farming practices that are used for growing quince
in Sinsicap District was considered, since they have potential to even be
practiced by rural people empirically, and to transmit this knowledge to
people who have interest make the cultivation of this fruit.
With regard to tourism resources of category folklore identified that are
important to the population celebrations religious holidays since attending in
large numbers to pay devotion and worship of the Virgin of the Visitation,
this festival is held in the first days of July; also in category folklore we are
mainly on religious holidays or festival Quince is the cuisine which highlights
being the main course stew and quince girl, who for their preparation makes
use of products in the area . Another element that makes up the folklore
category Sinsicap district, is the textile crafts that can be found in the town
center of San Ignacio which stands out for its intense colors and design,
finally getting original products reflecting a typical iconography.
Regarding the infrastructure Sinsicap District has water services, electricity
and drainage favoring this development of rural tourism in the area. In terms
of accessibility to reach the Sinsicap District, three sections are identified,
the first section runs from the city of Trujillo to Cerro Pietro (simbal district) is
paved, the second section has a way of unpaved access fromthe Cerro
vii
UNT
Pietro bridge to bridge Collambay, while the third section extends from the
bridge to the District Collambay Sinsicap taking a path of dirt road.
As a last point was considered the receiving community Sinsicap District,
which shows willingness to provide tourist services among which is the food
service, lodging, transportation and display the resources you have tourists
who come to share their daily activities .
The methodology used in this research was: the ethnographic method and
the analytic-synthetic method; which use their techniques and tools
necessary for the development of research were made.
Key words: Rural Community Tourism, traditional agricultural practices,

Folklore Category Tourism Resources, Tourism Infrastructure and Community
Station.
viii
UNT
NDICE
DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTO iii
PRESENTACIN iv
RESUMEN v
ABSTRACT vii
NDICE 9
INTRODUCCIN 12
CAPTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,
CENTRO POBLADO DE SAN IGNACIO; PROVINCIA DE OTUZCO,
DEPARTAMENTO LA LIBERTAD .............................................................. 25
1.1. Ubicacin geogrfica .................................................... 26
1.2. Lmites .......................................................................... 26
1.3. Divisin Territorial ......................................................... 27
1.4. Contexto Histrico ........................................................ 27
1.5. Demografa ................................................................... 33
1.6. Hidrografa .................................................................... 33
1.7. Clima ............................................................................ 33
1.8. Relieve.......................................................................... 33
1.9. Aspectos tursticos ....................................................... 34
1.10. Centro Poblado de San Ignacio .................................... 41
POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE

Tesis publicada
OTUZCO, con autorizacin
DEPARTAMENTO del autor
LA LIBERTAD; PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL. Pgina 9
UNT
CAPTULO II: LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES COMO
POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL DEARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ....... 45
2.1. Etapas del Cultivo del Membrillo ....................................... 52
2.1.1. Preparacin de la Tierra............................................ 52
2.1.2. Sembro y riego del Cultivo del Membrillo ................. 54
2.1.3. Herramientas para el Cultivo del Membrillo .............. 58
2.1.4. Cosecha del fruto del Membrillo ................................ 63
CAPTULO III: RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE
COMO POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ........ 72
3.1. Festividades Religiosas del Distrito de Sinsicap ...... 73
3.2. Gastronoma Tpica del Distrito de Sinsicap............. 80
3.3. Artesana Textil del Centro Poblado San Ignacio ..... 83
CAPTULO IV: LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO
POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO
RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP ......................... 95
4.1. Servicios bsicos ...................................................... 96
4.2. Vas de Acceso ......................................................... 98
4.3. Medios de Transporte ............................................. 103
CAPTULO V: LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD
COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP .................................... 107

Tesis publicada
UNT
5.1. Disposicin de los pobladores de Sinsicap para recibir
turistas ...................................................................... 109
5.2. Actitud de los pobladores para brindar servicios tursticos
en Sinsicap ............................................................... 116
CONCLUSIONES ...................................................................................... 128
RECOMENDACIONES .............................................................................. 132
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .......................................................... 134
ANEXOS .................................................................................................... 136

Tesis publicada
UNT
INTRODUCCIN
La presente investigacin titulada: Potencialidades Tursticas del Distrito de
Sinsicap, Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, para el desarrollo
sostenible del Turismo Rural Comunitario; estuvo orientada a determinar las
Para este estudio, se ha considerado como antecedente la siguiente
investigacin realizada por KARLA ABURTO MORENO - et al;
denominada Potencialidades Tursticas de la comunidad para la
Planificacin del Turismo Rural en el Centro Poblado Menor de San
Ignacio, Distrito de Sinsicap, Provincia de Otuzco La Libertad. Informe
de Practicas Pre-Profesionales de la Escuela Acadmico Profesional de
Turismo (2009) Trujillo. Esta investigacin se centr en cuatro
potencialidades tursticas identificas en el centro poblado menor de San
Ignacio tales como: identidad cultural, organizacin comunal, actividades
econmicas tradicionales y paisaje. De las cuales se obtuvo el nivel de
pertenencia, el nivel de importancia de la organizacin comunidad, el nivel
de capacidad productiva tradicional y el nivel de calidad paisajstica
respectivamente y se obtuvo tambin sus cualidades para la planificacin del
turismo rural en el rea de estudio. La metodologa que se emple en el
desarrollo de la investigacin fue el uso del mtodo etnogrfico y analtico
sinttico; las tcnicas que se emplearon fueron: el fichaje, la observacin, la
entrevista, el muestreo y la encuesta. Esta investigacin concluy en que los
pobladores de San Ignacio cuenta con un nivel medio de pertenencia lo que
indica que existe una riqueza cultural que no es valorada; las actividades

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econmicas como la agricultura, artesana y la actividad pecuaria, se
desarrolla an con el uso de tcnicas tradicionales, recursos propios
disponibles, y la diversidad de productos agropecuarios y textiles,
encontrndose en un nivel medio de capacidad productiva tradicional rural
con tendencia; el lugar presenta siete organizaciones comunales de las
cuales seis son comits de gestin, y una es de base de ronda campesina,
teniendo un nivel de importancia medio para la planificacin del turismo rural;
y el paisaje del centro poblado est en un nivel medio de calidad paisajstica
con tendencia de crecimiento , estas caractersticas paisajstica lo poseen
los caseros de Purrupampa y Chuite. Este documento se relaciona con la
presente investigacin de forma temtica, puesto que se abordan como
objeto de estudio a la comunidad organizada y las actividades econmicas
tradicionales como recursos para el desarrollo del turismo rural; es as que
se nota el inters por desarrollar este tipo turismo, puesto que es tomado
como una actividad de carcter territorial, que tiene relacin directa con las
personas, su organizacin social y cultural, y con el medio ambiente
Para la investigacin ha sido necesario definir algunos trminos en relacin al
turismo rural comunitario los cuales ayudaron a la discusin de resultados,
dentro de estos tenemos a la agricultura definida: Es el conjunto de
actividades que transforman el medio rural con la finalidad de producir
alimentos y materias primas tiles para el hombre y la mujer
(CHIRIBOGA, M.; 2000:05). La agricultura es tomada como otro factor
importante en el desarrollo del turismo rural comunitario, convirtindose en una
nueva alternativa econmica as como tambin la inclusin de la mano de obra
familiar en la produccin tradicional, prestndose como una segunda actividad

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que permitira no dejar de lado la actividad principal. La agricultura en espacios
rurales an es trabajada tradicionalmente, dentro de la cual se practican
tcnicas para el cultivo de algunos rboles frutales o cultivos en general. Entre
otros trminos consideramos a la comunidad definida como: Una agrupacin
organizada de personas que se perciben como unidad social cuyos
miembros participan de algn rasgo, inters, objetivos o funcin comn
con conciencia de pertenencia, situados en una determinada zona
geogrfica, la cual tiene una pluralidad de personas que interaccionan
internamente entre s como es en la vida comn, comercial, social y
cultural (KISNERMAN, N.; 1997:33). Asimismo la comunidad receptora debe
mostrar una actitud positiva ante la presencia de turistas; considerada actitud
como: las predisposiciones a responder de una determinada manera con
reacciones favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las
opiniones o creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a
su vez se interrelacionan entre s (GRUPO DE INVESTIGACIN
EDUFISICA; sin ao: 01). La comunidad receptora as como la actitud que
muestra ante la presencia de los turistas dentro de su espacio rural son
importantes a considerar para el desarrollo del turismo rural en el Distrito de
Sinsicap. Otro elemento importante para el desarrollo del turismo rural
comunitario son los recursos tursticos etnogrficos culturales, donde
encontramos al folklore considerado como: la ciencia que dentro del mbito
de la cultura popular trata especficamente de las culturas de tradicin
oral, del legado transmitido de un pueblo a otro para ser siempre
funcional y cuyo estudio permite el conocimiento de los mismo. Los
hechos folklricos se registran principalmente en los grupos no

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institucionalizados, aborgenes, rurales y urbanos y se refieren a las
expresiones materiales, sociales y espiritual-mente de las culturas
(MUOZ, J.; 2002: 24). El folklore de un determinado espacio rural es tambin
importante para el turismo rural comunitario, puesto que permite promover sus
costumbres. Asimismo se tom en cuenta la infraestructura turstica, la cual:
se manifiesta principalmente mediante el transporte o accesos
(carreteras, aeropuertos, aparcamientos), servicios pblicos (condiciones
de salubridad, electricidad, comunicaciones) y otros servicios (salud y
seguridad), y debera ser compartido entre residentes y visitantes
(MEDEIROS, L.; sin ao: 07), esta infraestructura turstica es imprescindible
para que el turista pueda acceder a visitar a una comunidad rural, asimismo
para ofertar servicios tursticos satisfaciendo las necesidades del visitante.
La investigacin aport de manera prctica, a la identificacin de las
potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap para que en un futuro
sean aprovechadas para fomentar un turismo rural comunitario el cual
contribuir al fortalecimiento de sus costumbres para las generaciones futuras,
puesto que este tipo de turismo deber ser manejado bajo los principios de
sostenibilidad, para que los pobladores locales tengas una mejor calidad de
vida complementando su actividad principal con el desarrollo del turismo.
Desde la perspectiva terica la investigacin permiti determinar las
potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap para el desarrollo
sostenible del turismo rural comunitario; permitindonos conocer las diferentes
etapas del cultivo tradicional del membrillo; asimismo inventariar e identificar
los recursos tursticos de categora folklore del Distrito de Sinsicap que pueden
ser practicados en el desarrollo del turismo rural comunitario; describir las vas

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de acceso, as como los servicios bsicos que presenta el Distrito de Sinsicap;
analizar la actitud positiva de la comunidad receptora para el desarrollo del
turismo rural en el Distrito de Sinsicap; asimismo determinar el grado de
predisposicin de la comunidad receptora para el acondicionamiento de sus
viviendas
Metodolgicamente, la investigacin es importante porque se centr en
conocer la funcionalidad del mtodo etnogrfico, y el mtodo analtico
sinttico, con sus respectivas tcnicas planteadas para proyectos de
investigacin como este. El tema de investigacin plante una nueva forma de
investigacin acerca de la importancia del desarrollo sostenible del turismo
rural comunitario: El turismo rural comunitario en el Per es toda actividad
turstica que se desarrolla en el medio rural (el medio rural comprende las
extensiones de campos y reas naturales as como tambin centros poblados
rurales que mantienen un modo de vida rural y desarrollan actividades
tradicionales de produccin y/o aprovechamiento del territorio y sus
recursos), de manera planificada y sostenible, basada en la participacin
de las poblaciones locales organizadas para beneficio de la comunidad,
siendo la cultura rural (cultura rural engloba no slo las manifestaciones
propiamente culturales (costumbres y fiestas, tradicin oral, patrimonio
construido, etc.), sino que tambin implica los modos de vida y los valores, las
pautas de ocupacin, produccin y uso del territorio, las formas de relacin con
otras comunidades, etc) un componente clave del producto (MINCETUR;
2008:4); pues el turismo rural comunitario depende principalmente de la
participacin integral de la comunidad receptora, puesto que son quienes se

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relacionan directamente con los turistas que llegan interesados en conocer
parte de sus manifestaciones culturales
El presente informe final se ha estructurado en cinco captulos, los cuales
pasaremos a describir.
CAPTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,
CENTRO POBLADO DE SAN IGANCIO; PROVINCIA DE OTUZCO,
DEPARTAMENTO LA LIBERTAD. En este captulo se describe la ubicacin
geogrfica, limites, clima, demografa y actividades econmicas que se
desarrollan en el Distrito de Sinsicap. Asimismo se consideran los datos
generales del Centro Poblado Menor de San Ignacio, donde se describe
ubicacin geogrfica, lmites, demografa, festividades y actividades
econmicas que la poblacin realiza.
CAPTULO II: LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES COMO
POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL DEARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este
captulo engloba la descripcin de las diferentes etapas que se realizan para el
cultivo del membrillo, as como la descripcin de las herramientas tradicionales
considerndolas potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario
en el Distrito de Sinsicap.
CAPTULO III: RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE
COMO POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este
captulo contiene la descripcin de los recursos de categora folklore como las
festividades religiosas y la gastronoma del Distrito de Sinsicap; as como la
artesana que se realiza en el Centro Poblado San Ignacio; tomndolas como

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potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de
Sinsicap.
CAPTULO IV: LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO
POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO
RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. Este captulo est
compuesto por los diferentes servicios que cuenta el Distrito de Sinsicap como:
servicios bsicos de agua, luz y alcantarillado, los cuales facilitaran el
desarrollo del turismo rural comunitario. Por otro lado se describe el estado en
la que se encuentra las vas de acceso hacia el distrito asimismo los medios de
transporte que conducen al distrito de Sinsicap.
CAPTULO V: LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD
COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP. En este captulo se describe
la predisposicin que tiene los pobladores del distrito de Sinsicap, as como la
actitud por brindar servicios tursticos tales como alimentacin, hospedaje y
guiado por parte de los pobladores, aportando al desarrollo del turismo rural
comunitario.

Tesis publicada
UNT
METODOLOGA
El mtodo analtico-sinttico, el cual aport para conocer los recursos
folclricos, identificar las etapas de la agricultura tradicional en el cultivo del
membrillo, la infraestructura turstica y comunidad receptora, para luego
integrarlas como potencialidades que cuenta el Distrito de Sinsicap para el
desarrollo sostenible del turismo rural comunitario;
El mtodo Etnogrfico, mediante este mtodo se realiz la descripcin de las
prcticas agrcolas tradicionales que favorecen el desarrollo del turismo rural en
el Distrito de Sinsicap, asimismo se describi la actitud positiva de la poblacin
para atender a los turistas, y ofertar servicios tursticos, as como, el estado en
el que se encuentra la infraestructura turstica dentro del Distrito de Sinsicap,
como potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario.
Poblacin y Muestra; La poblacin que se tom en cuenta en la investigacin
es de 2 559 agricultores que pertenecen a alguna asociacin de agricultores en
el Distrito de Sinsicap; de los cuales se obtuvo una muestra de 246
agricultores, a quienes se aplic las encuestas, as como la entrevista al
Presidente de la asociacin de Fruticultores del distrito, para conocer acerca de
las tcnicas agrcolas tradicionales para el cultivo del membrillo; y analizar la
disposicin que tienen los agricultores de hacer que los turistas formen parte de
sus actividades diarias, y acondicionar sus viviendas para ofrecerles servicios
tursticos.

Tesis publicada
UNT
Las tcnicas utilizadas fueron:
La entrevista, que fue realizada al representante de la Asociacin de
Fruticultores del Distrito de Sinsicap, con el objetivo de identificar y conocer
acerca de las prcticas agrcolas tradicionales que se emplean en el cultivo del
Membrillo. Asimismo se entrevist al Alcalde del Distrito de Sinsicap para
conocer las condiciones en las que encuentra la infraestructura turstica del
Distrito de Sinsicap y el conocimiento que tiene en relacin del turismo rural
comunitario, como alternativa de desarrollo de zonas rurales.
La encuesta, esta tcnica fue aplicada a una muestra de 246 agricultores entre
los que tambin integran la asociacin de Fruticultores del Distrito de Sinsicap,
para conocer la disposicin que tendran al recibir turistas para hacerlos
participes de sus prcticas agrcolas tradicionales en el cultivo del membrillo as
como acondicionar sus viviendas para ofrecerles servicios de alimentacin y
hospedaje.
El fichaje, que permiti organizar los datos que se obtuvieron durante la visita
al distrito de Sinsicap para identificar las potencialidades para el desarrollo del
turismo rural comunitario.
La Observacin, permiti identificar el estado en el que se encuentra la
accesibilidad hacia el Distrito de Sinsicap, as como, la actitud de la comunidad
en relacin al desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.
Los instrumentos utilizados para esta investigacin, fueron:
La gua de entrevista que permiti conocer las prcticas agrcolas
tradicionales del cultivo del membrillo (Ver anexo n 01 ); el cuestionario de
encuesta donde fueron plasmadas las interrogantes en relacin al
conocimiento de prcticas agrcolas tradicionales, disposicin a recibir turistas,

Tesis publicada
UNT
predisposicin para ofertar servicios tursticos, etc.(Ver anexo n 02); asimismo
se hizo uso de instrumentos como: libreta de campo, cmara fotogrfica,
fichas tcnicas; los cuales ayudaron en el recojo de datos para la presente
investigacin.
Para conocer si Sinsicap es un territorio para el desarrollo del turismo rural
comunitario, se hizo una evaluacin del espacio rural e identificar las
potencialidades para su desarrollo; por lo que se plante el siguiente problema
cientfico:
Cules son las potencialidades tursticas que posee el Distrito de
Sinsicap, para el desarrollo sostenible del Turismo Rural Comunitario?
Frente a este problema surgieron la siguiente hiptesis, la cual permiti guiar
la investigacin:
Las prcticas agrcolas tradicionales del cultivo del membrillo, los
recursos tursticos de categora folklore, la infraestructura y comunidad
receptora; son potencialidades tursticas para el desarrollo sostenible
del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.
De la cual se derivaron cuatro hiptesis especficas que son las siguientes:
Las prcticas agrcolas tradicionales como: el uso de yunta o arado para
la preparacin del suelo, el uso de abono orgnico para el
fortalecimiento de la planta, el riego por surco, el uso de herramientas
tradicionales como la pala, lampilla y pico para el aporque; as como, el
uso de un gancho para la cosecha; son utilizadas para el cultivo del

Tesis publicada
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membrillo constituyndose como potencialidad turstica para el
desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.
Los recursos tursticos de categora folklore evidenciada en festividades
religiosas, gastronoma tpica como: sancocho (plato tpico) y la chica de
membrillo (bebida tpica); y artesana textil del centro poblado San
Ignacio donde se encuentran chullos, fajas sara y fajas pata; poseen
caractersticas suficientes para motivar el desplazamiento de los turistas
para la prctica de estas, siendo una potencialidad para el desarrollo
sostenible de un turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.
La infraestructura del Distrito de Sinsicap caracterizada por el uso de
vas de acceso asfaltada y trocha carrozable que facilitan la llegada de
turistas; la presencia de servicios bsicos como agua, luz y alcantarillado
son potencialidades para el desarrollo sostenible del turismo rural
comunitario en el Distrito de Sinsicap.
La actitud positiva de la comunidad receptora organizada evidenciada
en el buen trato a los turistas, as como, la predisposicin en
acondicionar sus viviendas para ofrecer servicios de alojamiento y
restauracin; es una potencialidad para el desarrollo del turismo rural
comunitario en el Distrito de Sinsicap.
En la presente investigacin se plante como objetivo general determinar las

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De la cual derivaron los siguientes objetivos especficos:
Describir las prcticas agrcolas tradicionales empleados para el cultivo
del membrillo.
Inventariar e identificar los recursos tursticos de categora folklore del
Distrito de Sinsicap que pueden ser practicados en el desarrollo del
turismo rural comunitario.
Describir el estado en el que se encuentra la infraestructura turstica del
Distrito de Sinsicap.
Analizar la actitud positiva de la comunidad receptora para el desarrollo
del turismo rural en el Distrito de Sinsicap.
Determinar el grado de predisposicin de la comunidad receptora para el
acondicionamiento de sus viviendas

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RESULTADOS
Y
DISCUSIN

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CAPTULO I
ASPECTOS GENERALES DEL

DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA
DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA
LIBERTAD

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1. ASPECTOS GENERALES DEL DISTRITO DE SINSICAP,
PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD
1.1. Ubicacin geogrfica
Sinsicap es un distrito de la Provincia de Otuzco en la Regin
de la Libertad (Ver Anexo n 03). Este pueblo agrcola ubicado
a 62 km. de Trujillo y a dos horas de viaje por carretera,
pasando por el distrito de Laredo y pueblos tradicionales como
Simbal y Collambay, presenta una carretera asfaltada los
primeros 30 km. El pueblo de Sinsicap, capital de distrito del
mismo nombre se encuentra a una altura de 2.284 m.s.n.m y
sus principales caseros son: Oscol, Purrupampa, Membrillar,
Llaguen, Parraps y Yerbabuena.
1.2. Lmites y Superficie
El Distrito de Sinsicap tiene una superficie de 452, 95 km.
Est situado en los lmites de la cordillera occidental de los
andes liberteos (Ver Anexo n 04):
Norte: Chicama
Sur: Paranday y Otuzco
Este: Marmot y Otuzco
Oeste: Gran Chim y Otuzco

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1.3. Divisin territorial
CUADRO N 01 DIVISIN TERRITORIAL DEL DISTRITO DE SINSICAP
DISTRITO: SINSICAP
CAPITAL DEL DISTRITO: SINSICAP
PUEBLO JOVEN: SAN IGNACIO
CALVARA PAMPA DE LOS
CAYSHARIN QUINUALES
CELAVIN PARRAPOS
CHUITE PORGON
CUCHANGA PURRUPAMPA
CASEROS: LA FLORIDA PUSNA
LLAGUEN QUIRRIPE
MARCUCHAS SAN FAUSTINO
MAYMALLE SHILTE
MEMBRILLAR YERBABUENA
MIRAGON
OSCOL
Fuente: archivo de la Divisin Territorial del Distrito de Sinsicap
(INEI-2002)
1.4. Contexto Histrico
1.4.1. Toponimia: etimolgicamente el nombre de Sinsicap deriva
de los vocablos quechua Shin Shin que significa fuerte,
poderoso y Kapo, clima generoso, clido y de baja
humedad.
1.4.2. Resea histrica:

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poca pre-inca: el pueblo de Sinsicap se desarroll en la
antigedad en el norte del Per con la cultura Alto
Mochica-Chim como lo prueban la similitud de sus
pobladores con los mocheros contemporneos.
Actualmente se puede encontrar restos de construcciones
en el Cerro Orga donde se dice que el jefe llamado Kunta
Palets se fortific con fines religiosos y para defenderse
de los Caxamarcas y Markawamachucos. Otro legado de
estos tiempos es el camino empedrado que en gran parte
se conserva en buen estado y que serva para
comunicarse con los pueblos aledaos y tambin con la
costa llamado el Camino Moche. Este camino fue utilizado
por las tropas de Pachactec cuando invadieron estos
territorios, despus sera usado por los conquistadores
espaoles, luego por los patriotas libertadores y hoy en
da es todava transitado por los lugareos.
En Sinsicap se habla la lengua culle, propio de varios
pueblos del norte antiguo, quedando evidencias en la
actualidad. En un tiempo estuvo bajo el dominio del
curaca Sinshicapac perteneciente al imperio Mochica-
Chim.
poca incaica: En el incanato el pueblo era conocido
como Sinsicapa y finalmente Sinsicap. Las principales
actividades eran la agricultura, la alfarera y la textilera.
Destacando en la alfarera por su especial tcnico que es

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UNT
objeto en la actualidad. Se usaba el trueque para
comercializar los productos.
Con Pizarro vino el capitn Diego de Mora, uno de los
Trece de la Isla del Gallo quien fue el primer gobernador
de Trujillo despus de su fundacin en 1534 y que
despos a Doa Ana Pizarro Valverde descendiente del
prncipe Gran Huamachuco, principal curaca del mismo
nombre cuyo vasto territorio se extenda hasta el pueblo
de Simbal a siete leguas al norte Chan Chan, capital de
los chims. De este matrimonio naci la nia Florencia de
Mora y Escobar.
poca colonial: Durante la colonia, Sinsicap fue una
hacienda, estancia y obraje; formada por dos haciendas,
la de Yaguen y San Ignacio y desde la administracin
eclesistica como curato independiente, cabecera de
doctrina desde el siglo XVI, integrando el corregimiento de
Cajamarca y Provincia de Huamachuco.
Aos despus, Florencia de Mora y Escobar hija de Don
Diego de Mora contrajo matrimonio con Don Juan de
Sandoval y Guzmn, capitn conquistador quien fund
Sinsicap el 2 de Julio de 1554 con la advocacin de la
Virgen de la Visitacin, patrona del pueblo. Al capitn
Juan Sandoval y Guzmn se le concedi, en ese
entonces, las tierras de la comunidad de Sinsicap, como
parte integrante del extenso corregimiento de Cajamarca

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en 1565, la que se compona de tres grandes provincias:
Cajamarca, Los Huambos y Huamachuco. Y en 1759 ante
la necesidad, fue creado el corregimiento de Huamachuco
al que siempre perteneci Sinsicap.
Al enfermar y fallecer don Juan de Sandoval y Guzmn,
otorga por carta poder el 23 de febrero de 1581 el obraje
de Sinsicap a su esposa Florencia de Mora, ampliando
dicho poder el 5 de Octubre de 1581. Finalmente, por
voluntad testamental de don Juan Sandoval y Guzmn,
suscrita el 2 de Noviembre de 1581 ratifica que su esposa
hereda y es duea de ese obraje. Doa Florencia que
viva por temporadas en Sinsicap, implant el culto
religioso y la festividad de la Virgen de la Visitacin
entronizndola en el templo de imponente arquitectura
colonial como Patrona de todo territorio que comprende el
actual Distrito de Sinsicap, cuya festividad de profunda
herencia espiritual y tradicin popular perdura a la fecha,
con 443 aos de antigedad.
Doa Florencia de Mora viuda de Sandoval, duea
absoluta del patronato de Sinsicap, por escritura pblica el
3 de Noviembre de 1587 ante el escribano pblico Juan
de Matta dona a favor de los indios pobres de
Huamachuco las tierras de Sinsicap para siempre.
poca Republicana: En los tiempos de la lucha de la
Independencia del Per, las sangres sinsicapina

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contribuy por la libertad de la Patria del yugo espaol.
Cuando el General Don Jos de San Martn se alistaba
para entrar a Lima, en el norte los realistas de Otuzco se
preparaban para entrar a Trujillo poniendo en riesgo las
actividades independientes. Torre Tagle en calidad de
Intendente de Trujillo, el 26 de Mayo de 1821 tuvo que
enviar un contingente al mando del teniente trujillano don
Silvestre de La Cuadra para contener a los realistas
otuzcanos y gracias a la ayuda de 200 sinsicapinos
armados de lanzas y puntas, pudo detener a los
otuzcanos en el combate de Riamabal en las afueras de
Sinsicap. El 5 de Junio de 1821 llega al auxilio del Coronel
Andrs de Santa Cruz, con quien pudieron permanecer a
la defensiva hasta el arribo de ms refuerzos con el
capitn Llerena y luego con 600 hombres de refuerzo
entre los cuales haba un ben contingente de veteranos
del Rio de la plata enviados por San Martin, avanzaron
persiguiendo a los otuzcanos hasta que el 5 de Junio de
1821 tuvieron la batalla del Pen de Urmos, derrotando a
las fuerzas opositoras luego de una encarnizada lucha.
Despus y pacificado Otuzco, Simn Bolvar pas y
pernoct en Sinsicap en su paso a Huamachuco y en
mrito a la causa emancipadora, elev a Sinsicap a la
categora de pueblo. Logrando la Independencia en la
actual era Republicana, por mritos prestados por los

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sinsicapinos a favor de la Independencia del Per, el
Mariscal Ramn Castilla Marquezado, Presidente del
Per, 25 de abril del 1861 elev al pueblo de Sinsicap a la
categora de Distrito asignndole los siguientes poblados:
Ocoll, Membrillar, Chala, Celendn; y otros poblados
integrando as la Provincia de Otuzco desmembrada de
Huamachuco.
poca Actual: El 25 de Octubre de 1989 el Congreso de
la Republica aprueba la Ley por la cual le reconoce la
categora de Villa a la capital de la Provincia de Sinsicap
por los servicios prestados de los patriotas sinsicapinos a
la independencia nacional en momentos tan cruciales, y el
17 de Noviembre del mismo ao, fue promulgada dicha
ley por el presidente de la Republica Don Remigio
Morales Bermdez, a la categora que ostenta a la fecha.
En la actualidad, Sinsicap exhibe logros espirituales y
materiales tanto en la ciencia, letras y arte, cabe
mencionar a muchos destacados profesionales,
distinguidos comerciantes y dignos ciudadanos, que
trabajan y esfuerzan, ellos los orgullece ms an
rescatando los usos y costumbres ancestrales que se han
expuesto a la ciudadana trujillana, de all el triunfo
alcanzado como es, por primera vez reconocido por el
Gobierno regional Seorita Colonia 1997, dentro del
mbito de norte del pas y entre otros logros que la

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comunidad sinsicapina toma con humildad en este difcil
de modernidad.
1.5. Demografa
La poblacin con la que cuenta el distrito de Sinsicap es de
8,271 pobladores, de los cuales 2,718 pertenecen a una zona
urbana, mientras que un 5,553 que pertenecen a una zona
rural; segn INEI 2007.
1.6. Hidrografa
El rio que cruza el pueblo de Sinsicap tiene su mismo nombre,
el cual desemboca en el Rio Moche. Los ros son de aguas
rpidas y tormentosas, disminuyendo su cada con la menor
altitud de su curso.
1.7. Clima:
Sinsicap est condicionado por la elevacin de las vertientes
andinas, desde los 1 000 hasta los 3 800 m.s.n.m, por lo que
posee un clima templado subhmedo con temperaturas
superiores a los 20 C, y precipitaciones que estn por debajo
de los 500 mm/ao. Sinsicap es un lugar privilegiado por
poseer un clima seco, y la belleza de su tierra obtiene la
nominacin de Chosica Libertea.
1.8. Relieve:
Se encuentra ubicado en las primeras faldas de la cordillera
occidental de los andes a 2,284 m.s.n.m., el relieve que
presenta es montaoso con imponentes cerros y quebradas

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propios de la serrana libertea comprendidos entre las
regiones Yunga y Suni.
1.9. Aspectos tursticos:
a) Recursos naturales: Sinsicap presenta paisajes llenos de
verdor, dentro de su territorio se localiza varios accidentes
geogrficos dentro de los cuales destaca:
- Cerro Orga: ubicado en la parte occidental del pueblo de
Sinsicap con una altitud de 3,000 m.s.n.m. en la cima de
este cerro se encuentra una cruz de 6 metros de altura.
Este cerro es conocido como protector del pueblo, los
residentes realizan peregrinaciones en su cima durante la
realizacin de las Fiestas de las Cruces, los das 1, 2, 3 de
Mayo de cada ao.

IMAGEN N 01
RECURSO NATURAL DEL DISTRITO DE SINSICAP
Se logra ver el
Cerro Orga al
fondo de la
imagen, mientras
que al frente se
identifica una
plantacin de
membrillo.
Fuente: archivo fotogrfico del investigador

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- Cerro Tudum: ubicado frente al Cerro Orga, a treinta
minutos a pie de la Plaza Central de Sinsicap, muestra una
belleza natural agregada a su contenido histrico, pues
existen restos de civilizaciones cuyos procesos culturales
no se han investigado. El cerro Tudum se constituye como
un mirador natural porque desde all se divisa todo el
pueblo de Sinsicap y el curso del rio Sinsicap hasta Simbal.

IMAGEN N 02
Se seala el cerro Tudum, donde tambin se encuentra la represa que tiene el mismo nombre; asimismo se
observa el pueblo de Sinsicap y la va de acceso del ingreso al distrito.

UNT
- Catarata Marto: La Catarata Marto es una cada de agua
de ms de 100 metros de altura. Posee asimismo otras
cadas de agua que forman pequeas lagunas para luego
juntarse y formar el rio Sinsicap que desemboca en el rio
Moche. En esta estacin de invierno Marto se convierte en
una impresionante catarata por la afluencia de aguas de
los ros que lo forman.
IMAGEN N 03
FUENTE: Archivo Fotogrfico de la pgina oficial de Facebook de Sinsicap.
Se observa la Catarata Marto, rodeando el paisaje verdoso del Distrito de Sinsicap

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- Los Sangales: llamado as por la piedra Sangal. Es un
mirador ubicado a pocos metros de distancia del pueblo de
Sinsicap, atravesando las huertas frutales y subiendo unas
escalinatas de roca formadas naturalmente. Aqu crecen
plantas como cactus, tunas, y pencas, y se puede tener
vista panormica del pueblo de Sinsicap y sus principales
recursos naturales.
b) Recursos culturales: al ser Sinsicap un pueblo fervientemente
devoto y estar bajo la advocacin de la Virgen de la Visitacin,
no podan faltar el llamado Museo Sacro y su Iglesia, los cuales
albergan importantes piezas sacras. Sin embargo las
manifestaciones culturales del pueblo Sinsicapino y
especialmente del pueblo de San Ignacio son de gran potencial
turstico. Se cuenta en el mbito distrital con los siguientes
recursos:
- Iglesia de Sinsicap: Alberga a la patrona del pueblo de
Sinsicap La Virgen de la Visitacin, los devotos de la
Virgen vienen principalmente de Trujillo y de varias partes
del pas a rendirle tributo en la Fiesta central realizada los
primeros das de Julio de cada ao. Alberga leos con
motivos religiosos, as como una anda de madera con la
imagen del Seor de los Milagros, la cual es muy admirada
por los visitantes por la belleza de sus colores y trazos.
- Museo Arte Sacro: Sinsicap es heredero de un rico legado
cultural, el cual refleja su etapa de esplendor durante la

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poca de la colonia cuando fue el lugar preferido de su
benefactora Doa Florencia Mora. Hay valiosas piezas de
arte sacro, entre las que destacan casullas, coronas de la
Virgen, un sagrado de oro, entre otras piezas de
incalculable valor. Asimismo, contiene pinturas de diversos
artistas en donde se encuentran leos referidos a temas
paisajsticos y costumbristas del poblado de Sinsicap; as
como una pequea coleccin de indumentarias religiosas
de mucha antigedad y distintos artilugios usados por los
curas de la poca.
- Artesana textil: el distrito de Sinsicap y especficamente el
pueblo menor de San Ignacio, guardan como reliquia
cultural una de las manifestaciones artesanales ms
singulares en el norte del Per, referidas a los tejidos en
lana de oveja de prendas de vestir de gran colorido. Son
de singular belleza y acabado artstico los Chullos y las
alforjas multicolores, que son representativos de San
Ignacio, son herencia de los antepasados en cuanto a sus
diseos, modelos y son utilizados hasta la actualidad sobre
todo por los habitantes del mbito rural.
- Artesana alfarera: el pueblo de Sinsicap tambin es
famoso por la elaboracin de alfarera utilitaria. En el ande
liberteo, sobre todo en el contexto otuzcano, son
reconocidas las ollas y tiestos de arcilla, siendo de
particular fama las ollas capinas de singular formas y

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acabados. Tambin elaboran vasijas de barro para el
fermentado de la chicha de jora, cntaro para el
almacenamiento de agua, e incluso cacerolas de arcilla.
- Gastronoma tpica: al igual que otros pueblos andinos,
Sinsicap y San Ignacio poseen una gran variedad de platos
preparados mediante el uso de insumos producidos en
dicha regin. Por ejemplo, son platos tpicos de San
Ignacio y Sinsicap: el cuy con papa, shambar, la sopa de
habas, entre otras. Asimismo, la bebida ms representativa
es la chicha de jora que en la actualidad se viene
complementando con algunos jugos de frutas producidos
en el distrito.
- Msica y danza folclricas: la msica y danzas folclricas
al igual que la gastronoma y la artesana son patrimonio
turstico cultural que se encuentran muy arraigados en
Sinsicap y San Ignacio, se conserva la prctica entre sus
habitantes de danzas como los canasteros, las pallas, los
negros, las collas, osos, zorros, borregas, monos; los
cuales se ejecutan al son del acompaamiento de una
flautista con caja, o de una banda denominada banda
incaica formada por un conjunto de msicos que tocan
instrumentos denominada traveseras que son especies
que quenas confeccionadas de carrizo.

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c) Infraestructura Turstica:
- Alojamiento: los servicios de alojamiento no estn
desarrollados en el distrito de Sinsicap ni en el pueblo
menor de San Ignacio. Durante las pocas de fiestas
patronales los pobladores improvisas hospedajes
temporales para alojar a los visitantes.
- Alimentacin: existen 04 establecimientos permanentes
dedicados a la venta de comida en el distrito de Sinsicap y
dos en el pueblo Menor de Sinsicap. En ellos se expende
comidas criollas tradicionales como mens, guisos y
ocasionalmente platos tpicos como cuy con papa, sobre
todo los fines de semana.
- Accesibilidad: a Sinsicap se llega siguiendo la carretera de
penetracin, que se encuentra en buenas condiciones,
hasta el Distrito de Simbal. Hasta aqu se recorre 40
kilmetros, en un tiempo de 40 minutos, a partir de ah se
sigue por una va afirmada hasta el kilmetro 62 que se
recorre en dos horas de viaje. Existe movilidad desde las 8
de la maana hasta las 7 de la noche. Las empresas que
brindan servicio de transporte terrestre hacia el Distrito de
Sinsicap son Transportes Horizonte y Transportes
Regional.

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1.10. Centro Poblado de San Ignacio:
Ubicacin geogrfica (Ver Anexo n 05): San Ignacio se
encuentra ubicado en la parte norte de la regin la
libertad, forma parte de la jurisdiccin fsico-poltico del
distrito de Sinsicap. Su ubicacin geogrfica es de 7
49 33 de latitud sur y 78 44 41 de longitud oeste.
San Ignacio es un Pueblo Menor de Sinsicap, es el
casero ms importante del Distrito de Sinsicap,
Provincia de Otuzco en la Regin La Libertad. Este
casero con la categora de pueblo menor cuenta con
una poblacin aproximada de 3 000 habitantes. San
Ignacio est a 5 km. Aprox. De Sinsicap, a 172 de viaje
por carretera. Se sita a 3 399 m.s.n.m.
Lmites:
Los lmites del Centro Poblado Menor de San Ignacio
son:
o Por el norte: con el distrito de Chicama de la
provincia de Ascope.
o Por el sur: con los distritos de la Cuesta y
Paranday de la Provincia de Otuzco.
o Por el este: con el distrito de Marmot de la
Provincia de Gran Chim.
o Por el Oeste: con el distrito de Sinsicap de la
provincia de Otuzco.

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Divisin Poltica: San Ignacio es un territorio que tiene
categora de Centro Poblado Menor, siendo una
categora menos a la de distrito, cuyo centro urbano
lleva el nombre de San Ignacio, y tiene la categora de
casero.
El centro poblado menor est dividido en 11 caseros:
Chuite, Callunchas, Cuchanga, La Florida, San Miguel,
Maymal, Purrupampa, Oshcol, Caysharin, Pampa de
los Quinuales, San Ignacio y los anexos de Compinsito
y Oshcol Chico. El casero de san Ignacio, que es el
centro urbano del Centro Poblado presenta 9 barrios
tales como: barrio San Jorge, San Braulio, Huanchaco,
Horizonte, central, chota, calahuala, la sierra y cardon.
Clima: por ubicarse en la regin quechua presenta un
clima templado y seco. La temperatura durante el da
es aproximadamente de 19 c y durante la noche es de
10 c.
Superficie: el centro poblado menor de san Ignacio
representa una extensin de 219.68 km2
constituyndose el 48.50 % de la superficie terrestre del
Distrito de Sinsicap. Todo este espacio territorial por
estar ubicado en la zona de sierra y por el relieve de su
suelo presenta una topografa accidentada situndose a
un latitud entre 2 900 y 3 500 msnm.

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Flora y fauna: el territorio del centro poblado menor de
san Ignacio presenta una gran variedad de flora y fauna
andina. As se tiene que en la flora presenta especies
como: flor lilau, la tara, lururo, cedrn, manzanilla,
palchoque, y otros. en las especies de fauna se tiene:
lagartijas, lechuzas y otros.
Aspectos econmicos:
Los caseros que integran el centro poblado menor de
san Ignacio cuentan con un gran potencial de recursos
naturales, a partir de los cuales se ha desarrollado
como principales actividades econmicas a la
agricultura, predominando el policultivo representado
por productos andinos tradicionales como cereales
(cebada, maz, quinua, trigo), legumbres (haba, arveja,
chocho, y lenteja serrana), verduras (Chiclayo,
alcachofas, repollo, ajos), tubrculos ( papa, oca,
olluco), que son ofertados en las zonas costeras. Con
respecto a la actividad pecuaria los pobladores se
dedican a la crianza de ganado vacuno, porcino, los
que son comercializados en los das de plaza (jueves y
sbados) del pueblo. En lo referente a la artesana se
destaca la confeccin de textiles como los chullos, las
fajas, chullos, rebosos, costales y alforjas, elaborados
para uso personal y venta local a pobladores y
visitantes. As tambin, una parte de la poblacin

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sanignacina se dedica al comercio de productos
agrcolas y pecuarios. En relacin a la prestacin de
servicios brindan hospedaje, alimentacin y transporte.

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CAPTULO II
LAS PRCTICAS AGRCOLAS TRADICIONALES
COMO POTENCIALIDAD TURSTICA PARA EL
DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO
RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE
SINSICAP

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2. Prcticas agrcolas tradicionales como potencialidad turstica
para el desarrollo sostenible del turismo rural comunitario en el
distrito de Sinsicap
La agricultura en la actualidad se ha convertido dentro de los pueblos de la
serrana libertea, en una actividad importante para el desarrollo del
turismo en una modalidad no convencional, pues la forma tradicional y
ecolgica de cultivar sus sembros que mantienen hasta hoy en da, hace
posible considerar a la actividad como un recurso atractivo para los
visitantes, quienes se interesan ms por conocer parte de las costumbres
agrcolas de los pueblos y aportar al fortalecimiento de la identidad cultural
de los mismos.
El distrito de Sinsicap se caracteriza por su principal actividad econmica
siendo esta la agricultura la cual es practicada por los pobladores de la
zona quienes estn organizados en una asociacin denominada Asociacin
de Fruticultores, la cual est agrupada por 120 asociados conformada por:
- Presidente: Ing. Manuel Yayes Escobar,
- Vicepresidente: Sr. Valerio Vargas Ulco,
- Secretario: Ernulfo rubio
- Tesorera: Esperanza Pachamanco
- Vocal 1 y 2
La agricultura en Sinsicap es desarrollada por los pobladores de la zona
quienes cultivan diferentes productos frutales principalmente, donde
destaca el cultivo del membrillo, tenindolo como producto bandera del
distrito, el autor Manuel Chiriboga, define agricultura como:

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El conjunto de actividades que transforman el medio rural con la
finalidad de producir alimentos y materias primas tiles para el
hombre y la mujer (2000:05).
Los pobladores sinsicapinos mediante la agricultura producen alimentos
para su consumo diario, as tambin para comercializarlos fuera de su
entorno rural, por lo que complementando a su actividad econmica
principal siendo esta la agricultura, tienen otra actividad econmica como el
comercio, evidencindose luego de la aplicacin de encuestas donde se
obtuvo como resultado que un 68 % de la poblacin prctica la agricultura,
tal como se muestra en el Tabla n 01, esta actividad favorece al desarrollo
del distrito, puesto que puede ser considerada como un factor importante
en el desarrollo del turismo rural comunitario, debido a que los campesinos
de la zona an mantienen tcnicas y hacen uso de diferentes herramientas
tradicionales para cultivar, convirtindose as en una nueva alternativa
econmica as como tambin permitir la inclusin de la mano de obra
familiar en la produccin tradicional, presentndose el turismo rural
comunitario como una segunda actividad que permitira involucrar a los
pobladores locales en el desarrollo del turismo en la zona sin dejar de lado
la actividad principal del distrito. Asimismo un 21 % de pobladores
consideran al comercio como una segunda actividad econmica,
comercializan los productos en los pueblos y caseros aledaos, y tambin,
se dirigen a los diferentes mercados mayoristas de la ciudad de Trujillo
para comercializar los productos frutales tales como el blanquillo, repollos,
paltas, entre otros productos que se cultivan en la zona. Un 09 % de la
poblacin considera an la ganadera parte de sus actividades econmicas

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pues todava realizan la crianza y pastoreo de ganado y ovejas en campos
ubicados en los alrededores del distrito de Sinsicap; mientras que un 02 %
de los pobladores consideran al turismo parte de sus actividades
econmicas, ya que se han visto beneficiados mediante ingresos
econmicos por la venta de comida y en algunas oportunidades por
acondicionar sus viviendas en hospedajes ofrecindolos a los visitantes
que llegaban al distrito ya sean por las festividades religiosas o por el
festival del Membrillo desarrollado en Sinsicap.
TABLA N01
ACTIVIDADES ECONMICAS DE LA POBLACIN DEL DISTRITO DE

SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.
ACTIVIDADES N %
ECONOMICAS
a) Agricultura 167 68
b) Turismo 4 2
c) Ganadera 23 9
d) Comercio 52 21
TOTAL 246 100
FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a la poblacin del distrito de Sinsicap,

Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad, ao 2015.

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GRFICO N01
ACTIVIDADES ECONMICAS DE LA POBLACIN DEL
DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO,
DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD, AO 2015.
d) Comercio
21%
c) Ganadera
9% a) Agricultura
68%
b) Turismo
2%
FUENTE: Tabla n 01
La agricultura que se desarrolla en el distrito de Sinsicap es principalmente
por conocimiento emprico, el cual ha sido transmitido al pasar los aos de
padres a hijos, manteniendo hasta la actualidad costumbres ancestrales en
el cultivo de los diferentes rboles frutales existentes en la zona, para lo
cual el Sr. Osmelio Pichn Ventura, poblador de la zona, expres lo
siguiente: yo aprend a sembrar porque mi padre me llevaba al campo
desde que era nio con mis hermanos, ah aprendimos de l, ya
cuando l estaba mayor dejaba para ir a ver las chacras a revisar los
cultivos que todo est bien, como nos dice el sr. Osmelio, la agricultura
aprendida por los campesinos en el distrito de Sinsicap es principalmente
por una enseanza transmitida de generacin en generacin, mejorando
con el pasar de los aos en sus cultivos, pero siempre tomando como
referente lo aprendido en aos pasados pues esto complementa y hace

Tesis publicada
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posible reforzar los conocimientos para obtener una buena produccin de
frutos. Asimismo cabe mencionar que mediante la aplicacin de una
encuesta a los agricultores sinsicapinos se obtuvo que un 92 % an
prctica una agricultura tradicional en sus cultivos (Ver cuadro n 02), pero
con la diferencia que se ha dejado de lado que sus plantaciones frutales
sean silvestres puesto que ahora existe una mayor preocupacin por
obtener mejores cultivos; por otro lado existe un 8 % de la poblacin que
est intentando realizar una agricultura ms tecnificada pues hace uso de
maquinaria para trabajar sus terrenos as como en algunos casos hacen
uso de fertilizantes qumicos complementando lo tradicional.
TABLA N 02
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSCIAP QUE PRCTICA DE UNA

AGRICULTURA TRADICIONAL EN EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.
PRCTICA N %
AGRCOLA
TRADICIONAL
a) Si 154 92
b) No 13 8
TOTAL 167 100


Tesis publicada
UNT
GRFICO N 02
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSCIAP QUE PRCTICA DE
UNA AGRICULTURA TRADICIONAL EN EL CULTIVO DEL
MEMBRILLO.
AO 2015
a) Si b) No
8%
92%
FUENTE: Tabla n 02
El distrito de Sinsicap tiene como fruto bandera al membrillo, el cual es
cultivado mediante el uso de tcnicas y herramientas tradicionales haciendo
que la agricultura se torne atractiva para los visitantes participando en ella,
PROMPERU en el perfil del turista extranjero 2014 identifica que la
preferencias de estos turistas son de realizar actividades ms participativas y
especializados de los dems vacacionistas, as como, conocer culturas
diferentes el sr. Manuel Yayes, presidente de la asociacin de fruticultores,
manifiesta lo siguiente: aqu nosotros para cultivar el membrillo primero
preparamos el campo donde vamos a sembrar, luego buscamos la semilla
para que despus de elegir la semilla sea plantada en el hoyo que se
realiz, posterior a eso se riega la plantacin, algunos lo abonan con
fertilizantes, pero no muchos, mayormente se le hecha abono de corral,
despus se poda para que as la nueva rama salga ms fuerte, y despus

Tesis publicada
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cuando ya est en fruto se aporca; y finalmente se cosecha; estas se
podran decir que son los pasos para cultivar el membrillo; como
menciona el Sr. Manuel, para el cultivo del membrillo es necesario seguir
etapas, las cuales se describen a continuacin:
2.1. Etapas del Cultivo del Membrillo
2.1. Preparacin de la Tierra
Los pobladores de Sinsicap practican an una agricultura
tradicional, haciendo uso para la preparacin de los campos
de cultivo el arado para el cual se utiliza la yunta: en el
segundo origen etimolgico (derivado de iunctus en latn)
un par de bueyes, mulas u otros animales que sirven en la
labor del campo o en los acarreos (FERNNDEZ; J et al;
2013:25); la yunta en el distrito de Sinsicap es trabajada por
medio de bueyes y en algunos casos por mulas, que son
atados a un yugo donde se lleva el arado, esto se utiliza
principalmente para remover la tierra haciendo posible que al
realizar la plantaciones de membrillo esta capte mayor
cantidad de nutrientes puesto que se remueve el terreno que
se encuentra debajo y que an no ha sido aprovechado en
cultivos anteriores; asimismo en algunos casos se mezcla la
tierra con abono orgnico para que fortalezca la planta y as
se logre obtener mejores productos. Asimismo para remover
el terreno lo hacen mediante la utilizacin de la picota,
principalmente se da cuando los terrenos son pequeos.

Tesis publicada
UNT
IMAGEN N 04
PREPARACIN DE CAMPO DE CULTIVO
Agricultor preparando el
campo de cultivo,
haciendo uso de mulas
para conducir el arado.
Otra parte que conforma esta tcnica es el surcado, para el
cual tambin se realiza el arado, puesto que esto hace que en
el campo se trace surcos que son en forma de lneas donde
se realizan hoyos para colocar la plantacin de membrillo,
estos hoyos son realizados utilizando la barreta que es una
herramienta que al picar el surco se forma un hueco
denominado hoyo, y ah se coloca la planta de membrillo.
IMAGEN N 05
SURCADO DEL CAMPO DE CULTIVO
Agricultor
realizando el
surcado del
campo de cultivo,
mediante el
arado
Fuente: archivo fotogrfico

del investigador

Tesis publicada
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2.2. Sembro y riego del Cultivo del Membrillo
Luego de estar listo el terreno y trazado los surcos, se procede
a seleccionar las plantas de membrillo, las cuales son cortadas
de rboles ya cultivados de donde se extrae una rama de
aproximadamente 30 cm, para luego ser colocada en el hoyo
realizado dentro del terreno, luego que se realiza la plantacin
se procede al riego de la misma, el que: puede ser definido
como la aplicacin artificial de agua para suplir al suelo de
humedad requerida por las plantas de cultivo. Esta prctica
deber aplicarse donde quiera que la lluvia no satisfaga las
exigencias del cultivo (LEITON, J.; 1985: 14), el riego en
Sinsicap se realiza mediante surcos, y se da cada tres a cuatro
veces al ao por cada mita.
Las plantaciones de membrillo deben tener una distancia
aproximada de 2 metros entre planta y planta, puesto que al
momento de creer el rbol cuente con espacio para echar sus
ramas, para esto el sr. Morel Reyes, manifiesta lo siguiente:
cuando se siembra una planta esta debe tener una
distancia definida pues cuando crece va a tener un montn
de ramas, las que cortamos para dejar las ms fuertes y
pueda dar un membrillo bueno, asimismo nos indica que se
recorta las ramas dbiles, esto se le conoce como podar la
plantacin, puesto que se selecciona a las ramas ms gruesas
y se eliminan las ms delgadas, para que estas ramas

Tesis publicada
UNT
seleccionadas transmitan mejores nutrientes y por ende
obtener un mejor membrillo.
IMAGEN N 06
SURCADO DEL CAMPO DE CULTIVO
Joven Morell,
realizando la
seleccin de las
ramas para
posteriormente ser
sembrada.
Cuando ya se realiz la plantacin de membrillo, y posterior a
eso se seleccion las ramas fuertes, se procede a realizar el
abono de las plantas, para lo cual se hace uso de abonos
orgnicos, entendido como: todo material de origen
orgnico utilizado para fertilizacin de cultivos o como
mejorador de suelos (SOTO; G. et al; 2003: 03); el abono
orgnico que utilizan los campesinos sinsicapinos es un abono
que lo llaman de corral, compuesto por el estircol de animales
que son colocados alrededor de las plantas cerca a las races
para que estas puedan absorber los nutrientes y fortalecerse.
La utilizacin de abono orgnico por parte de la poblacin

Tesis publicada
UNT
sinsicapina se corrobor luego de la aplicacin de encuetas de
donde se obtuvo como resultado que un 91 % de los
pobladores hacen uso de abonos orgnicos (Ver tabla n03),
pues consideran que as se obtiene un mejor productos natural
y el cual es ms buscado en el mercado; mientras que un 5 %
utiliza en algunos casos fertilizantes qumicos, esto debido a
que algunos terrenos se encuentran desgastados y las
plantaciones de membrillo no crecen debidamente por falta de
nutrientes del campo; y por ultimo un 4 % de la poblacin hace
uso de ambos fertilizantes tanto orgnico como qumicos, pues
consideran que complementa al cultivo sin producir dao
alguno al terreno .

Tesis publicada
UNT
TABLA N 03
TIPO DE ABONO UTILIZADO POR LOS AGRICULTORES DEL DISTRITO DE

SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.
TIPO DE ABONO N %
a) Orgnico 152 91
b) Qumico 8 5
c) a y b 7 4
TOTAL 167 100

GRFICO N03
TIPO DE ABONO UTILIZADO POR LOS AGRICULTORES DEL
DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.
AO 2015.
a) Orgnico b) Qumico c) a y b
4%
5%
91%
FUENTE: Tabla n 03

Tesis publicada
UNT
En el cultivo del membrillo tambin se realiza el aporque, esto
consiste en aflojar la tierra que se encuentra cerca a la plantacin
del membrillo colocndola a unos 4 a 5 cm alrededor del tronco de la
planta; esto principalmente es para que la planta crezca y se realiza
cada 6 meses aproximadamente; asimismo hace que las
plantaciones se fortalezcan y cuando el rbol est en flor pueda
producir un mejor membrillo.
2.3. Herramientas para el Cultivo del Membrillo
Para cultivar el membrillo de una forma tradicional es
necesario hacer uso de las siguientes herramientas:

Tesis publicada
UNT
CUADRO N 02:
HERRAMIENTAS UTILIZADAS PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO
NOMBRE HERRAMIENTA DESCRIPCIN ACTIVIDADES
Herramienta de acero en forma cilndrica, Utilizada para realizar hoyos

Barreta
un extremo termina en punta mientras en los terrenos, asimismo
que el otro extremo es una hoja plana. para arrancar las plantas de
races profundas.
Fuente: Archivo fotogrfico del investigador

Herramienta que consta de una parte de Esta herramienta se emplea
acero y un mango de madera. El mango de especialmente en la
madera es perpendicular a la parte preparacin de los campos, as
metlica. La parte de acero termina en como para quitar la malea de
punta en uno de los extremos, el cual es los mismos.
Picota utilizado en suelos duros y con presencia
de piedras; y el otro extremo es plano con
borde ancho y cortante, que es usado para
Fuente: Archivo fotogrfico del investigador suelos blandos.

UNT
Herramienta de lmina de metal cortante, Es utilizada para aclarar los

Pala
con un mango de madera que al final surcos, as como para el
tiene un asa de metal. riego; y en algunos casos
para realizar el aporque de
Fuente: Archivo fotogrfico del investigador las plantaciones.
Hoz
Herramienta que tiene un mango Sirve para arrancar la maleza
pequeo de madera y una punta de acero y limpiar los campos de
en forma curvilnea con dientes cultivo.
pequeos,
Tesis publicadaTURSTICAS
POTENCIALIDADES con autorizacin del autor
DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL. Pgina 60
UNT
Lampilla
Herramienta de fierro aplanada en forma Sirve principalmente para
de tringulo con una punta filuda; y tiene realizar el aporque de las
un mango de madera de la cual se plantas.
sostiene.
FUENTE: Datos Etnogrficos recogidos en el Distrito de Sinsicap 2015
UNT
Los agricultores de Sinsicap an utilizan las herramientas
anteriormente descritas para conservar las enseanzas
transmitidas por sus padres, ya que facilitan el cultivo del
membrillo, en la encuesta realizada a los pobladores se obtuvo
que un 63 % de la poblacin hacen uso de la pala, la barreta,
lampilla, pico y hoz, en todas las etapas del cultivo tradicional del
membrillo; mientras que un 22 % slo hace uso de barreta,
lampilla, pala y hoz; y por ltimo un 15 % de la poblacin slo
utiliza el pico para remover el campo, la pala, para aclarar los
surcos y la lampilla en el aporque de las plantaciones de
membrillo; estos resultados se muestran a continuacin en el
siguiente tabla y grfico:
TABLA N 04
HERRAMIENTAS UTILIZADA POR LOS AGRICULTORES DEL DISTRITO DE

SINSICAP PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.
HERRAMIENTAS N %
a) El pico, la pala, lampilla 26 15
b) Barreta, lampilla, pala, hoz. 36 22
c) La pala, la barreta, lampilla, 105 63
pico, la hoz.
TOTAL 167 100


OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
UNT
GRFICO N 04
HERRAMIENTAS UTILIZADA POR LOS AGRICULTORES DEL
DISTRITO DE SINSICAP PARA EL CULTIVO DEL MEMBRILLO.
15%
a) El pico, la pala, lampilla
22%
b) Barreta, lampilla, pala, hoz.
63%
c) La pala, la barreta, lampilla,

pico, la hoz.
FUENTE: Tabla n 04
2.4. Cosecha del fruto del Membrillo
Las plantaciones de membrillo si esta es una planta nueva
da a los 3 aos; posterior a esto, da anualmente en las
temporadas de Agosto a Diciembre.

IMAGEN N 07
COSECHA DEL MEMBRILLO
Fuente:
archivo
El Sr. Morel Reyes, fotogrfico
realizando la cosecha de del
membrillo utilizando el investigador
gancho artesanal.
Tesis publicada
UNT
La cosecha del membrillo se realiza de una forma manual,
haciendo uso de un gancho tradicional, el cual est
compuesto por una vara de huayaquil y en la punta se
coloca una red, la cual sostiene el fruto sin dejarlo caer;
asimismo para trasladar los frutos ya cosechados, se
movilizan en mulas en unos contenedores llamados
capachos, ya que estos no permiten que el fruto se
maltrate.
IMAGEN N 08
GANCHO TRADICIONAL
Gancho artesanal utilizado para la cosecha del membrillo,

compuesto por una red y por caa brava.

Tesis publicada
UNT
Debido a las caractersticas de la agricultura que se practica en el distrito
de Sinsicap, principalmente por las etapas desarrolladas en el cultivo del
membrillo, hace posible considerarlas como factor para el desarrollo del
turismo rural comunitario, definido como: El turismo rural comunitario
en el Per es toda actividad turstica que se desarrolla en el medio
rural (el medio rural comprende las extensiones de campos y reas
naturales as como tambin centros poblados rurales que mantienen un
modo de vida rural y desarrollan actividades tradicionales de produccin
y/o aprovechamiento del territorio y sus recursos), de manera
planificada y sostenible, basada en la participacin de las
poblaciones locales organizadas para beneficio de la comunidad,
siendo la cultura rural (cultura rural engloba no slo las manifestaciones
propiamente culturales (costumbres y fiestas, tradicin oral, patrimonio
construido, etc.), sino que tambin implica los modos de vida y los
valores, las pautas de ocupacin, produccin y uso del territorio, las
formas de relacin con otras comunidades, etc) un componente clave
del producto (MINCETUR; 2008:4); pues la prctica tradicional referente
a la agricultura, hara posible el desarrollo del turismo rural comunitario en
el distrito de Sinsicap, ya que como MINCETUR lo sostiene, este puede
darse en campos rurales donde los pobladores desarrollan actividades
tradicionales para el aprovechamiento del territorio; asimismo, cumple con
dos de los primeros lineamientos que MINCETUR (Ver Anexo n 06),
considera para el desarrollo del turismo rural comunitario en una
determina comunidad, como son:

UNT
1. Existencia de actividades agropecuarias, pecuaria, agrcola,
cultivos tradicionales, agroecologa forestal, agroforestal,
agrosilvopastoril, manejo de fauna, comunidades, recursos naturales
y culturales capaces de generar un inters en el visitante y/o
especialista.
2. Debe visualizarse como una fuente de ingresos complementaria a
las actividades tradicionales del mbito rural; pudiendo convertirse
en una actividad principal. (2006: 5-6)
Por los lineamientos antes expuestos, MANUAL DE
TURISMOconsiderados por MINCETUR, se podra decir que Sinsicap si
cuenta con potencialidades para el desarrollo del turismo rural
comunitario, definida potencialidad como:
Los recursos existentes en una zona determinada para la
generacin de ingresos actuales o futuros que sean capaces de
dinamizar las economas donde estn localizadas (MINISTERIO DE
TRABAJO Y PROMOCIN DEL EMPLEO; 2007: 10). Una de las
potencialidades con las que cuenta el Distrito de Sinsicap es que los
agricultores de la zona practican en el cultivo del membrillo una agricultura
tradicional, teniendo atributos y oportunidades capaces de motivar la visita
de turistas; puesto que, actualmente el perfil del turista tanto nacional
como extranjero segn promperu, manifiesta que las preferencias por
conocer culturas diferentes motivan el desplazamientos a zonas rurales
donde puedan tener una experiencia participativa en las actividades
diarias de los pobladores locales, pues mediante las mismas conocen
parte de sus costumbres y se llevan una buena experiencia compartida

Tesis publicada
UNT
con los pobladores, as tambin, sucede con los turistas trujillanos
quienes deciden viajar en la misma regin teniendo esto como un
indicador ms, pues existe inters por conocer lugares nuevos e
interesantes pero dentro de la regin La Libertad, para lo que Promperu
indica lo siguiente en el perfil del vacacionista nacional: Los viajes de
los vacacionistas trujillanos dentro de su propio departamento
aumentaron en un 9% durante el ltimo ao (2013: 40); esto se logra
considerar un punto en favor al desarrollo del turismo rural en Sinsicap,
pues el inters por conocer las costumbres locales por parte de los
trujillanos est incrementando as como buscar un momento de
tranquilidad y gozar de buen clima, fuera de su entorno habitual. Teniendo
estos indicadores como referente, luego de la aplicacin de encuestas a
los turistas que visitan el distrito de Sinsicap, se obtuvo lo siguiente:
TABLA N 05
PARTICIPACIN DE LOS TURISTAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DEL

CULTIVO DEL MEMBRILLO.
ETAPAS DE CULTIVO N %
a) Arado y siembra 5 7
b) Riego y aporque 6 8
c) Siembra, riego y cosecha 34 47
d) Siembra y riego 21 28
e) Aporque y cosecha 7 10
TOTAL 73 100


Tesis publicada
UNT
GRFICO N 05
PARTICIPACIN DE LOS TURISTAS EN LAS DIFERENTES
ETAPAS DEL CULTIVO DEL MEMBRILLO.
10% 7%
8%
a) Arado y siembra
28%
b) Riego y aporque
c) Siembra, riego y cosecha
47%
d) Siembra y riego
e) Aporque y cosecha
FUENTE: Tabla n 05
Se observa que un 47 % de turistas le agradara participar en las etapas del
cultivo del membrillo como la siembra, riego y cosecha; considerndolas
quizs actividades no muy complejas e interesantes fomentando el
fortalecimiento de las tradiciones agrcolas; mientras que un 28 % slo le
gustara participar de siembra y riego, pues son actividades con menor grado
de dificultad; a un 10 % de turistas le gustara participar del aporque y
cosecha en el cultivo del membrillo, estn son actividades posiblemente
consideradas por los turistas como un poco pesadas pues ya se necesitan
para el aporque el uso de herramientas como la lampilla o pala, por lo cual
se considera que es algo complejo pero an interesante por conocer; a un
8% del riego y aporque; y por ltimo a un 7 % del arado y siembra; estos dos
ltimos porcentajes indican que quizs por falta de conocimiento por parte
de los turistas no se arriesgaran a participar en actividades como el aporque

Tesis publicada
UNT
y el arado, ya que se necesita estar capacitado en el caso de participar del
arado, pues es una herramienta que necesita un poco de experiencia para
manejarla adecuadamente.
Al desarrollarse un turismo rural comunitario dentro del distrito de Sinsicap,
este debera ser de forma sostenible, definiendo: Un desarrollo sostenible
significa gestionar y conservar la base de recursos naturales y orientar
los cambios institucionales y tecnolgicos de manera que asegure la
capacidad de satisfaccin continuada de las necesidades de las
presentes y futuras generaciones (XERCAVINS, J. et al; 2005: 81);
puesto que Sinsicap lograra la permanencia y aprovechamiento ptimo de
los recursos, la integracin de la poblacin local, preservacin y mejora del
entorno, logrando la conservacin de sus riquezas tanto naturales como
culturales para generaciones futuras, para lo cual se debe realizar una
gestin turstica donde se priorice la obtencin de bajos impactos
ambientales y sociales en Sinsicap; pues se estaran logrando algunos de
los principios bsicos (Ver Anexo n 07 ) que son los implantados para el
desarrollo del turismo rural comunitario en Costa Rica, los cuales sostienen:
1. Productos tursticos ambientalmente responsables que promueven
un aprovechamiento sostenible de los ecosistemas. Ello implica una
evaluacin de los impactos de la actividad turstica sobre el entorno
natural y el establecimiento de medidas correctivas y buenas prcticas
para evitar que estos impactos pongan en riesgo la integridad de los
ecosistemas.
3. Promocin de la diversificacin e innovacin de la oferta en funcin
de la generacin y el aprovechamiento sostenible de atractivos

Tesis publicada
UNT
naturales y culturales.; siguiendo estos principios se obtendra un
desarrollo sostenible del turismo rural comunitario en el Distrito de Sinsicap,
puesto que permitiran dinamizar la actividad econmica actual siento esta la
agricultura tradicional, revalorizando las particularidades con las que cuenta,
mejorando as la calidad de vida del medio rural, promoviendo el manejo
responsable de los recursos sin degradarlos o agotarlos; tal como se
desarrollan en Colombia, el cual muestra una realidad semejante a la que se
desea desarrollar en Sinsicap; puesto que el turismo rural comunitario en
Colombia, especialmente en el Departamento de Quindo; donde
actualmente, el turismo rural se ha convertido en una alternativa potencial
para el desarrollo del departamento. Esta nueva forma de turismo como
actividad econmica para la regin se empez a evidenciar en los aos
noventa bajo el contexto socio-econmico que viva la zona, ya que la crisis
del caf oblig a buscar actividades emergentes que pudieran ser
consideradas como alternativas para la generacin de ingresos, logrando
que este elemento autctono de la regin se explotara, no solamente de
manera agrcola, sino tambin de manera cultural. La crisis cafetera produjo
que los agricultores disminuyeran sus ingresos y tuvieran que pensar en
vender sus casas de hombres acaudalados para recuperarse. Al tener la
necesidad de buscar alternativas para la generacin de ingresos, el
departamento del Quindo comienza a percatarse de que su cultura es un
componente importante para el desarrollo econmico al ser un factor
diferenciador. Por esta razn, la valoracin del paisaje cafetero adquiere un
papel importante debido a que la tierra se considera elemento representativo
de la cultura. Los recursos naturales, culturales y sociales del territorio se

Tesis publicada
UNT
aprovechan para disear productos en funcin de brindar experiencias
tursticas, siendo sta la nueva fuente de ingresos. Conviene destacar que el
turismo rural se ha desagregado en modalidades, donde cada una de las
cuales enfatiza en diferentes caractersticas que un turista podra buscar a la
hora de seleccionar un destino. En el caso de Quindo, existe una
combinacin de modalidades que definen en cierta medida el atractivo que
posee la regin, para lo cual se realizan recorridos a los turistas por los
cultivos de caf y haciendo que participen en ciertos pasos del proceso de
produccin. Por otro lado, la presencia de las manifestaciones culturales
propias del territorio permite ver que el atractivo de esta zona se aumenta
por la posibilidad de encontrar formas de turismo cultural. La mezcla de
naturaleza, paisaje y cultura es lo que ha puesto a la zona cafetera en la
mira de los interesados en el desarrollo de turismo rural sostenible, tanto
para los estudiosos de los diferentes campos que conciernen al turismo
como para quienes ven una oportunidad de negocio en l; siempre y cuando
piensen en la conservacin y fortalecimiento de los recursos para las
generaciones futuras.

Tesis publicada
UNT
CAPTULO III
RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORA
FOLKLORE COMO POTENCIALIDAD PARA EL
DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL
COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP

Tesis publicada
UNT
3. RECURSOS TURSTICOS DE CATEGORIA FOLKLORE COMO

POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL
TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP
Otro elemento de los recursos tursticos etnogrficos culturales, es el folklore
considerado como: la ciencia que dentro del mbito de la cultura popular
trata especficamente de las culturas de tradicin oral, del legado
transmitido de un pueblo a otro para ser siempre funcional y cuyo estudio
permite el conocimiento de los mismo. Los hechos folklricos se
registran principalmente en los grupos no institucionalizados,
aborgenes, rurales y urbanos y se refieren a las expresiones materiales,
sociales y espiritual-mente de las culturas (MUOZ, J.; 2002: 24). Los
recursos culturales que posee el distrito de Sinsicap estn compuesta por:
3.1. Festividades Religiosas del Distrito de Sinsicap
El folklore de un determinado espacio rural es importante para el turismo
rural comunitario, puesto que permite promover sus costumbres, las
cuales pueden estar manifestadas en fiestas religiosas: cuyo motivo
de celebracin es la necesidad profunda de los individuos y grupos
sociales para expresar la devocin religiosa y, por tanto, reflejan
sentimientos de acercamiento al mundo espiritual (MINISTERIO DE
CULTURA DE LA REPBLICA DE COLOMBIA; 2013: 13); la presencia
de estas festividades en el distrito de Sinsicap hacen posible que se
complementan para el desarrollo del turismo rural comunitario, puesto
que preservan originalidad en la celebridad de la misma. Las
festividades que se celebran en el distrito de Sinsicap son las siguientes:

Tesis publicada
UNT
- Da de las Cruces
Tambin conocida como la Fiesta de Mayo, es la primera fiesta
importante del ao y quizs la de mayor concurrencia, con
devotos de los pueblos vecinos, de la ciudad de Trujillo y del
resto del pas.
En esta fecha se rinde homenaje a varias cruces que existen en
el pueblo, siendo las principales la del Cerro de Orga,
Samasuara y Negrochugo. La Santsima Cruz que est en el
Cerro de Orga (3,000 m.s.n.m.), es la ms importante y la ms
venerada en esta festividad. Tradicionalmente, la organizacin
de la fiesta lo hacen las mayordomas, costumbre que data
desde la colonia, teniendo la responsabilidad cuatro
mayordomos, quienes durante un ao preparan un programa de
fiestas, basados en actos religiosos, tradiciones folklricas,
eventos culturales y deportivos as como de recreacin para
todos los lugareos y visitantes, adems de noches con fuegos
artificiales y bailes populares amenizados por las bandas de
msicos de las zonas cercanas, de Trujillo o de la capital.

Tesis publicada
UNT
Subir al cerro de Orga tiene origen ancestral y ya con el
cristianismo la peregrinacin para recoger fortuna se hace a
todas las cruces durante el alba del da 1 de Mayo. El da 2, los
fieles y devotos de la Cruz del Cerro de Orga, suben a la cima
donde en la noche y en ceremonia especial, se nombran a los
nuevos mayordomos del ao siguiente. Al bajar del cerro al da
siguiente, los devotos lo hacen bailando y ya en el pueblo se
dirigen a las personas escogidas y las coronan con flores
silvestres, en esos momentos stas recin se enteran que fueron
designadas para ser mayordomos el ao prximo.
IMAGEN N 09
DIA DE LAS CRUCES EN SINSICAP
Fuente: Pgina Oficial de Facebook de Sinsicap
Se muestra el recorrido por donde se va al Cerro Orga a celebrar el 1 de Mayo el Da de las Cruces

Tesis publicada
UNT
- La Virgen de la Visitacin
La Fiesta Patronal de la Virgen de la Visitacin, fue instaurada en
la colonia por doa Florencia de Mora, quien mand traer la
sagrada imagen desde Espaa. La fecha conmemora la fundacin
de Sinsicap hecha por su esposo Juan Sandoval y Guzmn el 2
de Julio de 1554, siendo desde entonces da central del homenaje
a la Santsima Virgen de la Visitacin, Patrona de Sinsicap.
Esta Festividad se inicia el 30 de Junio y contina el 1 y 2 de
Julio, para lo cual los mayordomos o el Comit Pro Fiesta, cada
ao son los encargados de desarrollar una variada programacin
consistente en actos litrgicos, actividades artstico culturales,
deportivas, eventos recreativos, noches de fuegos artificiales y
bailes populares a cargo de competentes bandas de msicos y
conjuntos folclricos.
IMAGEN N 10
FIESTA PATRONAL DE LA VIRGEN DELA VISITACIN
Pobladores del
distrito de
Sinsicap en la
procesin de la
virgen de la
Fuente:
Visitacin; a Archivo
espaldas se fotogrfico del
observa el investigador
imponente Cerro
Orga.

Tesis publicada
UNT
Asimismo durante la procesin de la virgen por las principales
calles de Sinsicap, participan de 11 o 15 nios agrupados
bailando la danza tpica denominada Los Chilches, vestidos con
traje hecho de retazos de tela de diferentes colores, asimismo
danzan enmascarados representando a los guardianes de la
virgen de la Visitacin. La Fiesta Patronal de la Virgen de la
Visitacin, fue una de las mejores de la Provincia de Otuzco y los
sinsicapinos esperan recuperar esa preponderancia.
IMAGEN N 11
DANZA DE LOS CHILCHES
Grupo de Danzantes Los Chilches, vestidos con su traje colorido y portando

mascaras. A su costado se observa la banda de msicos Swing Mackers
Band.

Tesis publicada
UNT
- San Ignacio de Loyola
La fiesta de San Ignacio de Loyola est dedicada en honor del
Santo Patrono del pueblo de San Ignacio y se celebra el 29, 30 y
31 de Julio. El pueblo est a pocos kilmetros de Sinsicap
siguiendo la carretera al interior. En el Da Central es La
Procesin del Patrn que es acompaada con bandas de msica
y conjuntos de comparsas como los "gitanos", "canasteros",
danzantes adornados con plumas de pavo real que bailan una
alegre tonada, tambin los "cndores", danzantes que bajan de
las alturas de los cerros vestidos de negro con alas y con un pico
dispuestos hacer travesuras.
- Festival del Membrillo
Este festival se realiza el 3 fin de semana del mes de Octubre,
conjuntamente con el Seor de los Milagros desde hace varios
aos consecutivos con bastante xito y con la finalidad de:
1. Fomentar el turismo, atrayendo a visitantes de la Regin La
Libertad, del resto pas y del extranjero.
2. Incentivar el mejoramiento de la fruticultura, que hace ms de
un siglo en Sinsicap se cultivan frutales como manzanas,
blanquillos, melocotones, duraznos, abridores y membrillos.
Recientemente paltos, peras de agua y una gran variedad de
manzanas de ptima calidad.
3. Situarse como productores de frutales dentro de la Regin La
Libertad, teniendo al membrillo como smbolo de Sinsicap.
En este festival se realizan concursos premiando a:

UNT
- Los mejores productores de frutales, en especial de membrillo.
- Las parcelas mejor cultivadas.
- Los mejores potajes a base del fruto de membrillo.
Adems se llevan a cabo diversas actividades tales como
caminatas, visitas guiadas a las huertas y lugares tursticos de la
localidad, para que los visitantes pasen momentos inolvidables.
IMAGEN N 12
PUBLICIDAD POR FESTIVAL DE MEMBRILLO EN SINSICAP
Fuente: Pgina oficial de Facebook de Sinsicap
Afiche para promocionar el festival del membrillo en Sinsicap, mostrando sus

riquezas naturales y culturales

Tesis publicada
UNT
3.2. Gastronoma Tpica del Distrito de Sinsicap
En el distrito de Sinsicap encontramos an una gastronoma tpica,
entendindose a gastronoma como la cual: se torna un importante
elemento de produccin del espacio y de construccin social. As,
puede ser vista a travs de sus particularidades como elemento de
reconocimiento del grupo social y puede ser utilizada como
elemento representativo de la cultura de la comunidad ofrecida al
visitante quien puede degustar parte de la cultura y percibir a la
comunidad a travs de un proceso interactivo y participativo al
experimentar los platos tpicos y regionales (MASCARENHAS, R. et
al; 2010:04); la gastronoma del distrito de Sinsicap est compuesta por
un plato y bebida en especial, los cuales se pasarn a describir la
preparacin a continuacin:
- Sancocho (plato tpico): este plato es tpico de Sinsicap,
pues es preparada slo por los pobladores de esta zona.
Los ingredientes necesarios para preparar ese plato es:
chocho, carne de cordero, yuca, arroz, zanahoria, sal y
organo. La preparacin consiste en poner a sancochar el
chocho sin pelar al mismo tiempo colocar la carne de
cordero, yuca y arroz; asimismo esto complementa la Sra.
Marisol Gutirrez, que manifiesta lo siguiente: esta
preparacin es parecida a la de una sopita, primero se
pone a cocinar el chocho y la carne juntos, despus
que ya la carne est ms o menos suave se le agrega
la yuca para que no se vaya a disolver mucho la yuca,

Tesis publicada
UNT
despus se le agrega el arroz, poquito nada ms
porque este aumenta y se podra hacer una aguadito;
se va probando la sal, y de luego se le agrega la
zanahoria en rodajitas o larguitas, y cuando ya est
cocinada la carne y la yuca, se le echa el organo y
con eso se termina El sancocho se puede acompaar
con pan, y es preparado durante las fiestas de Mayo, Julio
y en festividades familiares (Ver Anexo n 08).
IMAGEN N 13
PLATO TPICO DE SINSICAP: EL SANCOCHO
Fuente: Archivo fotogrfico del Sr. Arnulfo Rubio
Plato tpico el sancocho, donde se observa algunos de los ingredientes como la carne de
carnero, la zanahoria y la yuca.

Tesis publicada
UNT
- La Chicha de Membrillo (bebida tpica): esta bebida es
caracterstica de Sinsicap, pues como anteriormente se
indic, tiene como fruto bandera el membrillo. La
preparacin se realiza con la pulpa del membrillo el cual es
sancochado, y posteriormente cuando ya est cocido se
agrega la pulpa junto con el nctar en una botija donde se
espera que se enfri para luego agregar la chancaca;
posteriormente se deja reposar para lograr la fermentacin
de la misma, mientras ms tiempo se deja reposar ms
fuerte se vuelve la chicha, la cual logra al final un sabor
agridulce. Esta es preparada durante los meses de
Octubre y Noviembre, principalmente cuando se realiza el
Festival del Membrillo. (Ver Anexo n 09)
IMAGEN N 14
BEBIDA TPICA DE SINSICAP: CHICA DE MEMBRILLO
Fuente: Archivo
fotogrfico del
investigador
La chicha de membrillo en un vaso, siendo esta la bebida tpica del distrito; al costado
de observa un fruto de membrillo, el cual es el ingrediente primordial para la
elaboracin de esta bebida.
UNT
3.5. Artesana Textil del Centro Poblado San Ignacio
El centro poblado de San Ignacio se destaca por la confeccin de
artesana elaborada por los pobladores locales, definiendo artesana
como: la produccin de bienes, ya sea totalmente a mano o con
ayuda de herramientas manuales o incluso de elementos
mecnicos, siempre y cuando la contribucin manual directa del
artesano sea el componente ms importante del bien acabado. La
naturaleza especial de los productos artesanales se basa en sus
caractersticas distintivas que pueden ser utilitarias, estticas,
creativas, vinculadas a la cultura, decorativas, funcionales,
tradicionales, simblica, y las significativas religiosa y social.
(UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES; 2005: 219 citando a la
UNESCO); esta artesana es principalmente textil la cual es muy peculiar
en la zona por la diversidad de colores que se utilizan para la confeccin
ya sean de chullos, fajas o ponchos.

UNT
Los tejidos y textiles que se elaboran son de lana natural y tambin por
lana industrial (en madejas). La primera se obtiene luego de realizar la
extraccin del pelaje de las ovejas para luego empezar a hilar, como se
observa en la siguiente imagen:

IMAGEN N 15
TCNICA DE HILAR EL PELAJE DE LAS OVEJAS
La Sra. Leonor Rojas,

hilando el pelaje de las
ovejas fuera de su
vivienda en el Centro
Poblado de San Ignacio;
para luego pasar a
realizar sus tejidos.
La lana natural, es empleada para prendas de uso propio o para las
ventas a nivel local pero con la segunda se confeccionan tejidos para las
ventas en gran cantidad o fuera del pueblo. Se ha registrado que en el
rea de investigacin se confeccionan tradicionalmente ponchos, las
alforjas o sacos, los anacus, rebosos, fajas y chullos, y el proceso de su
confeccin se realiza en dos lugares de las viviendas: alrededor de la
casa (parte externa) y en el corral de las casas (parte interna).

Tesis publicada
UNT
Las piezas ms representativas de la artesana textil del centro Poblado
de San Ignacio son las denominadas fajas sara y faja pata, estas fajas
fueron declaradas por el Instituto Nacional de Cultura el 07 de Agosto
del 2007 como Patrimonio Cultural de la Nacin. Las fajas sara y pata
son elaboradas mediante la tcnica del sareado, la cual consiste en
escoger hilos que formaran las labores, cada vez que se pasan los hilos
de trama en trama se va formado el diseo.
IMAGEN N 16
TCNICA DEL SAREADO
Sr. Primitiva Hernndez,

presidenta de la asociacin
de artesanas en el Centro
Poblado de San Ignacio,
mostrando su herramienta
para la elaboracin de la
faja pata.
Fuente: Archivo
fotogrfico del
investigador
En la faja pata, el diseo corresponde a pequeos cuadrados donde
tienen libres las urdimbres, y son utilizadas por las nias hasta los 15
aos; mientras que la faja sara tiene un diseo que corresponde a un
rombo cuatripartido, el cual adems simboliza el imperio incaico, dividido
en sus cuatro suyos, estas son utilizadas por las mujeres adultas

UNT
La diferencia entre estas fajas reside tanto en la tcnica como en el
ligamento, aunque el diseo final es similar en ambas. Para esto la
presidenta de la Asociacin de Artesanas de Sinsicap, Primitiva
Hernndez Villanueva, comenta lo siguiente respecto a la artesana textil
que posee: nuestro pueblo tiene una larga tradicin en tejidos, por
eso nos organizamos para preservar este arte y seguir realizando
las tcnicas enseadas por nuestras madres, los productos que
tenemos al final lo vendemos en nuestro mercado los domingos,
pero tambin viajamos algunas veces a Lima porque nos invitan a
participar en ferias para eso confeccionamos algunas prendas
haciendo uso del crochet, del telar de cintura y utilizando lana de
huachos (ovejas).
IMAGEN N 17
FAJA SARA Y FAJA PATA
IMAGEN N 17 A IMAGEN N 17 B
Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador
La Sra. Primitiva Hernndez, mostrando la faja sara que Se muestra la faja pata, con sus coloridos
tiene puesta, distinguindose por los rombos cuadrados que representan el andn
cuadripartidos. (camino).
UNT
En la artesana textil de San Ignacio tambin sobresale la confeccin de
chullo, este es una prenda hecha exclusivamente por mujeres quienes
utilizan una aguja crochet, una revista de tejidos (dichao), y pauelos
donde tejen los diseos plasmados en los dichaos; estos dos ltimos
son para obtener diseos. Los diseos son representaciones coloridas
de elementos de la naturaleza como aves y flores, que representa la
realidad. La confeccin de esta prenda es muy minuciosa y artstica, el
trabajo demora de 12 a 15 das.

IMAGEN N 18
CONFECCIN DEL CHULLO DE SAN IGNACIO
IMAGEN N 18 A
Se observan diseos plasmados en la revistas denominada dichao, se utilizan diseos como flores
con colores fuertes, as tambin aves posando en flores, esto refleja la fauna y flora que posee.

UNT
IMAGEN N 18 B
La Sra. Primitiva, mostrando los pauelos donde tejen los diseos que se realizan en el dichao, se observa variedad de flores coloridas, que
posteriormente sern tejidos en los chullos.

POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL DESARROLLO
UNT
IMAGEN N 18 C
La Srta. Maria Melchor, tejiendo a crochet un chullo, en el lado izquierdo se logra ver la parte superior del
chullo, y a la derecha se leve tejiendo el chullo., utilizando las lanas coloridas caractersticas del centro
poblado de San Ignacio.
UNT
IMAGEN N 18 D
Se muestra un chullo terminado por la Srta. Maria Melchor, quien se muestra al fondo
empezando a tejer un nuevo chullo.

UNT
El aprovechamiento de los recursos etnogrficos - culturales para el desarrollo del
turismo rural comunitario, constituyen una alternativa innovadora de generacin de
ingresos econmicos, por lo que Sinsicap no es ajeno a la presencia de estos
recursos, dentro de los cuales encontramos las festividades que se desarrollan con
caractersticas tradicionales, asimismo se encuentra una gastronoma autctona; y
una artesana textil principalmente del centro poblado de San Ignacio,
considerndolas potencialidades para el desarrollo del turismo rural comunitario
dentro de Sinsicap, definida potencialidad como:
Los recursos existentes en una zona determinada para la generacin de
ingresos actuales o futuros que sean capaces de dinamizar las economas
donde estn localizadas (MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIN DEL
EMPLEO; 2007: 10); pues son consideradas potencialidades ya que cuentan con
caractersticas tradicionales las cuales se rescatan para promover dentro de
Sinsicap un desarrollo sostenible del turismo rural comunitario motivando la visita
de los turistas. Asimismo, Sinsicap al poseer esta riqueza cultural cumple con el
noveno lineamiento para el desarrollo del turismo rural comunitario segn
MINCETUR, el cual expresa lo siguiente: los productos que se elaboren deben
basarse en los conocimientos, valores y destrezas tradicionales de las
comunidades; pues las destrezas de las mujeres sinsicapina para la preparacin
de la gastronoma tpica como es el sancocho y la chica de membrillo que pueden
ser transmitidas a los turistas interesados en probar nuevos sabores y ms an en
participar en la preparacin de los mismos son atractivos e indicadores para el
desarrollo de esta modalidad del turismo; as tambin, las destrezas y
conocimientos por parte de las mujeres artesanas de San Ignacio al elaborar
artesanas textiles como chullos y principalmente las fajas sara y pata, teniendo

Tesis publicada
UNT
estas un reconocimiento como Patrimonio Cultural de la Nacin; forman parte de
las potencialidades con las que cuenta el distrito para el desarrollo sostenible del
turismo rural comunitario, sin dejar de lado las festividades religiosas pues es
donde se demuestra las costumbres en la realizacin de las actividades que se
desarrollan durante la celebracin de estas fiestas; en conjunto estos recursos se
complementan para hacer que el turista visite el distrito, pues luego de la aplicacin
de encuestas se obtuvo lo siguiente:
TABLA N 06
MOTIVACIN DE LOS TURISTAS PARA VISITAR EL DISTRITO DE

SINSICAP,
MOTIVACIN N %
a) Gastronoma 4 10
b) Artesana 6 15
c) Festividades 11 28
Religiosas
d) Conocer sus 8 21
atractivos
e) c y d 10 26
TOTAL 39 100
FUENTE: Cuadro matriz de encuestas aplicada a turistas, ao 2015.

Tesis publicada
UNT
GRFICO N 06
MOTIVACIN DE LOS TURISTAS PARA VISITAR EL
DISTRITO DE SINSICAP, AO 2015
a) Gastronoma
10%
e) Todas las
anteriores
26%
b) Artesana
15%
d) Conocer sus c) Festividades

recursos Religiosas
21% 28%
FUENTE: Tabla n 06
Como se observa en la tabla y grfico anterior, un 28 % de los turistas fueron
motivados para visitar Sinsicap por el desarrollo de sus festividades religiosas,
esto quiz se deba al fervor que sienten por la patrona del distrito, La Virgen de
la Visitacin; as como el inters por conocer el desarrollo de las actividades
programadas donde se refleja sus costumbres; un 26 % de los turistas
consideraron como motivaciones a la gastronoma, artesana, festividades
religiosas y a conocer los recursos con los que cuenta el Distrito de Sinsicap,
esto quiz se deba a que si se visita Sinsicap en una festividad pueda conocer,
observar y participar en todas las actividades antes mencionadas; puesto que
en una festividad se ofrece la gastronoma tpica del lugar, as tambin se
ofertan productos artesanales elaborados por las mujeres del centro poblado
San Ignacio, as tambin puede conocer los recursos tanto naturales pues en
estas festividades se ofrecen recorridos por los diferentes campos de cultivo
del membrillo, as como caminatas hacia los miradores naturales que cuenta
Sinsicap; un 21 % de los turistas prefieren visitar por slo conocer sus recursos

Tesis publicada
UNT
pues les parece atractivo realizar caminatas por las huertas frutales que se
encuentran aledaas al distrito as como visitar el cerro Orga, o el mirador
natural de Tudum; un 15 % manifiesta que ha visitado el Distrito de Sinsicap
por conocer la elaboracin de la artesana textil que trabajan las mujeres del
Centro Poblado de San Ignacio pues algunos de los turistas conocen acerca
del reconocimiento que el Instituto Nacional de Cultura brind a las fajas sara y
pata considerndolas Patrimonio Cultural de la Nacin; y por ltimo, un 10 %
de los turistas tuvieron como motivacin la degustacin de la gastronoma
tpica de Sinsicap, ya que para la preparacin de la misma se utilizan variedad
de ingredientes propios de la zona, obteniendo as un sabor nico
considerndolo un atractivo para los turistas.
Por la descripcin anteriormente realizada por las motivaciones de la demanda
del Distrito de Sinsicap, se podra considerar como otro factor adicional para
desarrollar un turismo rural comunitario, pero al desarrollarse un turismo rural
Comunitario dentro de Sinsicap, este ser de manera sostenible, puesto que lo
que realmente se busca con esta actividad es que los pobladores fortalezcan la
cultura e identidad que poseen, aportando a la conservacin del medio rural y a
la diversidad cultural que existe; de esta manera estara cumplindose dos de
los principios que se considera para el desarrollo del turismo rural comunitario
en Costa Rica como son: Proteccin y desarrollo de los valores culturales;
y Promocin de la participacin de la mujer de forma activa y decisoria.;
pues en las actividades antes descritas se destaca la participacin de las
mujeres sinsicapinas, promoviendo conservacin de la cultura, as como la
generacin de beneficios, que incidira en una mejora del nivel de vida de la
poblacin.
Tesis publicada
UNT
CAPTULO IV
LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO
POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE DE UN TURISMO RURAL
COMUNITARIO EN EL DISTRITO DE SINSICAP

Tesis publicada
UNT
4. LA INFRAESTRUCTURA TURSTICA COMO POTENCIALIDAD PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO
EN EL DISTRITO DE SINSICAP
Dentro de una comunidad rural es imprescindible contar con servicios que
permitan la supervivencia de la poblacin, donde exista servicios bsicos para
una mejor calidad de vida; por ello se considera que debe contar con una
adecuada infraestructura turstica, la cual: se manifiesta principalmente
mediante el transporte o accesos (carreteras, aeropuertos,
aparcamientos), servicios pblicos (condiciones de salubridad,
electricidad, comunicaciones) y otros servicios (salud y seguridad), y
debera ser compartido entre residentes y visitantes (MEDEIROS, L.; sin
ao: 07), esta infraestructura turstica es importante dentro de un destino como
Sinsicap, el cual cuenta con indicadores que motivaran al turista a realizar la
visita al distrito, puesto que para ello sera necesario contar con vas de acceso
en buenas condiciones as como contar con servicios como agua, luz y
alcantarillado para que se puedan ofertar servicios tursticos.
4.1. Servicios bsicos
Los servicios bsicos con los que cuenta el distrito de
Sinsicap son el servicio de agua potable, energa
elctrica y el servicio de alcantarillado. El Distrito de
Sinsicap cuenta con un servicio de agua potable que el
cual en un principio era deficiente, puesto que el servicio
estaba restringido por las bajas presiones existentes y
por la inadecuada infraestructura del sistema,
actualmente mediante el proyecto Mejoramiento del
Sistema de Agua Potable e Instalacin del Sistema de

Tesis publicada
UNT
Alcantarillado en la localidad de Sinsicap, distrito de
Sinsicap, provincia de Otuzco, La Libertad el cual fue
desarrollado en el ao 2014, pero an sigue existiendo
algunas deficiencias puesto que existe la suspensin del
servicio por horas, haciendo que la poblacin almacene
agua en depsitos plsticos o en cisternas, para lo cual
el Sr. Osmelio Pichn manifiesta: algunas veces nos
quedamos sin agua pues el corte es as sin que nos
avisen por eso es que yo ahora ltimo tuve que
comprar una cisterna para poder juntar agua, debido
a lo manifestado por el Sr. Osmelio demuestra que el
servicio presenta inconvenientes aun; perjudicando el
bienestar de los pobladores en la obtencin de este
servicio indispensable para el ser humano. Por otro lado
el distrito de Sinsicap cuenta con el servicio de energa
elctrica distribuida por Hidrandina, sin embargo en
algunos caseros aledaos donde no se accede al
servicio, los pobladores se alumbran mediante linternas
tradicionales, las cuales son abastecidas con querosene,
ayudando a los pobladores a obtener luz por las noches.

Tesis publicada
UNT
4.2. Vas de Acceso
El distrito de Sinsicap se encuentra ubicado a 62 km de
la ciudad de Trujillo, para lo cual se recorre tres tramos:
- Primer tramo: En este tramo se recorre desde la
Ciudad de Trujillo hasta Cerro Pietro ubicado en
Simbal, hasta donde existe una va asfaltada, pero
con carencia de sealizacin a partir del cruce
Simbal. (Ver Anexo n10)
IMAGEN N 19
PRIMER TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
Se logra notar en Cerro Prieto la va de acceso asfaltada que conduce hacia el Distrito
de Sinsicap.

Tesis publicada
UNT
- Segundo tramo: esto abarca desde Cerro Pietro
hasta el puente de Collambay, teniendo una va
afirmada, carente de sealizacin.(Ver anexo n 11)
IMAGEN N 20
SEGUNDO TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
Al fondo se logra observar el Puente de Collambay, continuando se nota la va de

acceso afirmada, siendo el segundo tramo.

Tesis publicada
UNT
- El tercer tramo se considera desde el Puente de
Collambay hasta el distrito de Sinsicap, el cual
cuenta con una va de trocha carrozable. (Ver Anexo
n 12)
IMAGEN N 21
TERCER TRAMO DE VAS DE ACCESO HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
Se observa parte del tercer tramo teniendo una va de acceso de trocha carrozable, rodeando el
paisaje verdoso del Distrito de Sinsicap.

Tesis publicada
UNT
Luego de describir las vas de acceso que conducen al distrito de
Sinsicap, se logra notar que an estn en un estado regular, lo cual se
corrobora mediante la encuesta aplicada a turistas que visitaron
Sinsicap, donde se obtuvo lo siguiente:
TABLA N07
CALIFICACIN DE LAS VAS DE ACCESO SEGN TURISTAS QUE VISITAN

EL DISTRITO DE SINSICAP.
ESTADO N %
a) Bueno 39 53
b) Regular 24 33
c) Malo 8 11
d) Psimo 2 3
TOTAL 73 100
GRFICO N 07
CALIFICACIN DE LAS VAS DE ACCESO SEGN TURISTAS
QUE VISITAN EL DISTRITO DE SINSICAP, AO 2015.
a) Bueno b) Regular c) Malo d) Psimo
3%
11%
53%
33%
FUENTE: Tabla n 07

Tesis publicada
UNT
Como se observa en la tabla y grfico anterior, un 53 % de turistas
consideran que las vas se encuentras en un estado bueno, pues solo
tomaron como referencia las vas del primer tramo la cual se encuentra
asfaltada; mientras que un 33 % de los turistas identifican que estn en
un estado regular pues al recorrer los tres tramos, en el ltimo de estos
la carretera est en trocha carrozable dificultando un poco el acceso al
distrito; un 11 % considera que est en un estado malo, debido a que no
estn acostumbrados a recorrer este tipo de tramos sin embargo se
arriesgan pues les interesa compartir experiencias fuera de su entorno
habitual; y por ltimo un 3 % lo consideran en estado psimo, pus con
personas que no viajan con frecuencia en este tipo de rutas.

Tesis publicada
UNT
4.3. Medios de Transporte
El medio de transporte que se hace uso para llegar al
Distrito de Sinsicap es terrestre. Para viajar a Sinsicap
existen dos empresas de transportes tales como la
Empresa de Transportes Horizonte la cual tiene horarios
de salidas para el distrito de Sinsicap desde las 4:30 am
hasta las 6:00 pm; mientras que para el retorno tiene
horarios de salidas desde las 8:30 hasta las 12:30 pm. La
empresa de Transportes Regional, cuenta con horarios
similares al de la empresa Horizonte, ambas ofrecen
servicios hacia caseros aledaos al distrito de Sinsicap
por lo cual el servicio que brindan es compartido en
algunos casos. Tambin se puede acceder hacia el
distrito de Sinsicap en movilidad particular

IMAGEN N 22
EMPRESA DE TRANSPORTE QUE CONDUCEN AL DISTRITO DE SINSICAP
Fuente:
Archivo
fotogrfico del
investigador
Fachada de la empresa de transportes Horizonte en el Pueblo de Sinsicap y el centro poblado de San Ignacio, ya que cubre
la ruta Trujillo-Sinsicap-San Ignacio.

Tesis publicada
UNT
La presencia de una infraestructura bsica dentro del distrito de Sinsicap,
puede ser considerada como una condicin para el desarrollo del turismo rural
comunitario, pues para que en un destino se desarrolle este tipo de turismo
segn los lineamientos de MINCETUR, debe tener: La existencia de
conectividad e infraestructura bsica mnima adecuada al servicio;
siguiendo este lineamiento se logra observar que Sinsicap si cuenta con la
existencia de conectividad la cual hace posible el traslado de los turistas hacia
el distrito, est dividido en tres tramos, uno de los tramos cuenta con una va
de acceso de trocha carrozable, siendo esta una caracterstica que no altera
el entorno rural de Sinsicap; mientras que los dos tramos restantes tienen vas
de acceso asfaltada y afirmada, que facilitan visitar Sinsicap; asimismo cuenta
con servicios bsicos como agua, energa elctrica y alcantarillado; los
cuales favorecen a la poblacin, pues para el desarrollo de esta actividad lo
que se busca, no es slo un crecimiento cuantitativo en lo econmico, sino
est referida principalmente con la calidad de vida de la poblacin de
Sinsicap. Por lo mismo que si en un futuro se desea practicar el turismo rural
comunitario en Sinsicap cuenta con condiciones, pues cuenta con una
infraestructura de bajo impacto ambiental, as como visual, haciendo posible
conservar la imagen rural del distrito. Asimismo la existencia de servicios
bsicos como agua, energa elctrica y alcantarillado, pueden ser en un futuro
realizar la prestacin de servicios tursticos, haciendo posible que se tenga los
cuidados de salubridad en lo que se refiere el expendio de alimentos,
cuidando la salud de los visitantes, favoreciendo esto a que retornen o, mejor
an realicen las recomendaciones sobre la experiencia que vivieron en
Sinsicap, para que tenga gran demanda de turistas.

UNT
En lo que respecta a la energa que cuenta el distrito de Sinsicap, se logra
observar que cuenta con una energa elctrica, que sin bien es cierto, aporta
a que la poblacion, pero si en un futuro se desearia desarrollar un turismo
rural comunitario, se podria realizar el cambio de energa elctrica por energa
solar, tal como se da en Bolivia, donde el turismo indgena y comunitario se
ha mostrado como un sector promisorio para el desarrollo econmico y social
del pas. Por medio de la aplicacin de la energa solar, se busca mejorar la
calidad del servicio ofrecido a los visitantes. Son muchas las ventajas ya que
en el rea rural de este pas los campamentos y albergues tursticos se
encuentran en lugares remotos, el acceso a la provisin de energa elctrica
de la red pblica es muy difcil y en algunos casos simplemente es
inexistente. Bajo este contexto, la aplicacin de energa solar se ha
constituido en una alternativa econmica para la solucin de los
inconvenientes y para incentivar la demanda del turismo rural. En el Desierto
Salar de Uyuni, en el departamento de Potos, con el apoyo de Energtica e
Ingeniera sin fronteras y la Comunidad de Madrid, se instalaron, sistemas
fotovoltaicos para provisin de energa elctrica; sistemas termosolares para
calentamiento de agua; y cocinas eficientes de lea. Este suministro de
energa beneficia a los albergues, campamentos y centros de atencin al
turista; a los grupos indgenas y familias campesinas y mejora la economa
microempresarial turstica y medio ambiental. En la comunidad de San Jos
de Uchupiamonas,, la comunidad indgena gestion su propio desarrollo, a
partir de los valiosos recursos naturales y culturales presentes en su territorio.
Con el apoyo de la ONG Conservacin Internacional y el Banco
Interamericano de Desarrollo BID, recibi los recursos que permitieron

Tesis publicada
UNT
impulsar el proyecto turstico ecolgico y comunitario de carcter sostenible.
En ese sentido se dispuso la instalacin de un sistema de energa solar
generada por paneles solares para el albergue Ecolgico Chalaln. Los
beneficiados de este proyecto han sido los grupos indgenas de la comunidad,
ya que son ellos los que gestionan y administran todo el programa, mejorando
sus ingresos, la calidad del empleo, y siendo autosostenibles. Con sus
prcticas de gestin de residuos, cuidado del medioambiente y energa limpia,
se minimizaron los impactos sobre el patrimonio natural y paisajstico del lugar
donde se estableci. Como se puede identificar, este tipo de energa aportaria
a Sinsicap una mejor imagen rural, atrayendo a turistas que busca lugares
donde se practiquen un cuidado con el medio ambiente, asimismo este tipo de
energia podria implantarse para los caserios ms cercanos a Sinsicap, ya que
algunos de estos no cuentan con energia electrica pues es dificultoso el
acceso, teniendo oportunidad en la energia solar, para lo cual se tendria que
realizar un trabajo en conjunto tanto los pobladores con las entidades
pblicas, y el apoyo de entidades privadas.

Tesis publicada
UNT
CAPTULO V
LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO
POTENCIALIDAD PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO
EN EL DISTRITO DE SINSICAP

Tesis publicada
UNT
5. LA COMUNIDAD RECEPTORA COMO POTENCIALIDAD PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN
EL DISTRITO DE SINSICAP
El turismo rural comunitario depende principalmente de la participacin integral
de la comunidad receptora, pues son quienes se relacionan directamente con
los turistas que llegan interesados en conocer parte de sus manifestaciones
culturales, considerando a comunidad como: Una agrupacin organizada de
personas que se perciben como unidad social cuyos miembros participan
de algn rasgo, inters, objetivos o funcin comn con conciencia de
pertenencia, situados en una determinada zona geogrfica, la cual tiene
una pluralidad de personas que interaccionan internamente entre s como
es en la vida comn, comercial, social y cultural (KISNERMAN, N.;
1997:33).
La poblacin del distrito de Sinsicap cuenta con potencialidades para aportar al
desarrollo del turismo rural comunitario en su localidad, puesto que conservan
costumbres en el desarrollo de sus actividades diarias, asimismo, los
campesinos mantienen tcnicas agrcolas tradicionales en el cultivo del
membrillo, que pueden ser aprovechadas para motivar el desplazamientos de
turistas que buscan estar en contacto con la naturaleza as como participar en
actividades cotidianas de los pobladores; obteniendo as una mejora en la
calidad de vida mediante los beneficios econmicos y sociales que obtendran
los pobladores por la prctica de esta modalidad no convencional del turismo,
como el turismo rural comunitario.

Tesis publicada
UNT
5.1. Disposicin de los pobladores de Sinsicap para
recibir turistas.
Los pobladores del Distrito de Sinsicap actualmente estn
mostrando mayor inters para tener mayor conocimiento de
cmo desarrollar un turismo pero de forma sostenible en la
zona, para lo cual el Sr. Ernulfo Rubio, quien est a cargo de
Museo Sacro del lugar, manifiesto lo siguiente: a m me
interesa mucho conocer cmo se podra manejar el turismo
en mi localidad, para lo cual actualmente estoy llevando un
curso sobre gestin de destinos tursticos para aportar a
Sinsicap esos conocimientos y junto a mis paisanos
podamos trabajar en pro del turismo, para una mejora del
distrito; pero eso s, siempre manteniendo nuestro entorno
rural, porque no me gustara que Sinsicap pierda la riqueza
cultural que posee; de esta forma se identifica que parte de la
poblacin est considerando al turismo como una actividad que
podra complementar la actividad econmica actual del Distrito
de Sinsicap. Esto se comprueba pues luego de la aplicacin de
encuestas a los pobladores se identific que un 61 % conoce
que a partir de sus labores cotidianas (agricultura, pastoreo,
crianza de animales, etc.) se puede desarrollar un turismo rural
comunitario, haciendo participar a los visitantes en dichas
actividades; mientras que un 39 % an desconoce que
mediante el desarrollo de actividades diarias sean
aprovechadas para implementar al turismo como parte de sus

Tesis publicada
UNT
actividades econmicas, quizs por falta de tiempo y de
informacin que no se localiza en el distrito; tal como se
muestra en el siguiente cuadro:
TABLA N 08
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO; QUE

CONOCE QUE A PARTIR DE SUS LABORES COTIDIANAS PUEDE
DESARROLLARSE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO.
CONOCIMIENTO N %
a)Conoce 151 61
b) No Conoce 95 39
TOTAL 246 100

GRFICO N 08
POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO; QUE
CONOCE QUE A PARTIR DE SUS LABORES COTIDIANAS PUEDE
DESARROLLARSE UN TURISMO RURAL COMUNITARIO EN EL DISTRITO,
AO 2015.
39%
a)Conoce
b) No Conoce
61%
FUENTE: Tabla n08

Tesis publicada
UNT
Como se muestran en la tabla y grfico anterior un 61 % de los
pobladores saben que a partir de la realizacin de sus
actividades diarias o cotidianas pueden desarrollan un turismo
rural comunitario, pues demuestra el inters que tienen por
aprovechar sus conocimientos empricos para transmitir a los
turistas que estn motivados por conocer lugares nuevos con
riquezas culturales, pues mediante la aplicacin de encuestas a
los turistas se obtuvo lo siguiente:
TABLA N09
FACTORES QUE INFLUYERON EN LOS TURISTAS PARA VSITAR EL DISTRITO

DE SINSICAP
MOTIVO N %
a)Recomendaciones 27 12
b)Cercana del lugar de origen 38 16
c)Diversidad de actividades 21 9
d)Inters de conocer nuevos lugares 63 27
e)Interactuar y conocer costumbres de la comunidad 84 36
TOTAL 233 100
GRFICO N 09
FACTORES QUE INFLUYERON EN LOS TURISTAS PARA
VSITAR EL DISTRITO DE SINSICAP
a)Recomendaciones
12%
36%
16% b)Cercana del lugar de origen
c)Diversidad de actividades
9%
d)Inters de conocer nuevos

27%
lugares
e)Interactuar y conocer
costumbres de la comunidad
FUENTE: Tabla n09

Tesis publicada
UNT
Un 36 % de los turistas tuvieron como factor que permitiera trasladarse a
Sinsicap, el interactuar y conocer las costumbres de la comunidad, ya que
cuenta con recursos tanto naturales y culturales tradicionales haciendo que
los turistas tengan una experiencia participativa y nica dentro del distrito; un
27 % de los turistas fueron influenciados por el factor de conocer lugares
nuevos, quizs para liberarse de la presin laboral y de la rutina diaria que
viven en la ciudad; un 16 % de los turistas decidieron viajar a Sinsicap pues
no hay mucho tiempo de recorrido desde su ciudad de origen, que
mayormente son de la ciudad de Trujillo, distritos aledaos; mientras que un
12 % considera que tomo como factor referente las recomendaciones por
familiares o amigos que ya han visitado Sinsicap; y por ltimo un 9 % de los
turistas visitaron Sinsicap por la diversidad de actividades que se pueden
realizar, como por ejemplo caminatas a los campos de cultivo, visita a la
Catara el Marto, entre otras, que son atractivos para los turistas que desean
liberarse de su entorno habitual. Estos factores que influyen en el
desplazamiento de los turistas a Sinsicap pueden ser tomados en cuenta
para que la poblacin conozca los puntos favorables que existen dentro de
su localidad, pues aportaran en el desarrollo del turismo rural comunitario.
Este aporte se identifica pues luego de la aplicacin de encuestas aplicada a
la poblacin de Sinsicap se obtuvo lo siguiente:

Tesis publicada
UNT
TABLA N 10
DISPOSICIN DE LA POBLACIN DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PROVINCIA DE OTUZCO, PARA RECIBIR TURISTAS, AO 2015.
DISPOSICIN N %
a) Dispuesto 217 88
b) No dispuesto 29 12
TOTAL 246 100

Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad.
GRFICO N 10
DISPOSICIN POR PARTE DE LA POBLACIN DEL
PARA RECIBIR TURISTAS, AO 2015.
12%
a) Dispuesto
b) No dispuesto
88%
FUENTE: Tabla n 10
Como se observa en la tabla y grafico anterior, podemos ver que un 88 % de la
poblacin se muestra dispuesto a recibir turistas, esto quizs se deba a que
notaron que podra ser una fuente de ingresos, pues algunos de los pobladores

Tesis publicada
UNT
se han visto beneficiados econmicamente en las diferentes festividades que
se realizan en la localidad, ya que ofrecieron servicios de alimentacin as
como de hospedaje; mientras tanto un 12 % no estara dispuesto a recibir
turistas en sus viviendas, esto quizs porque algunos de ellos viven en zonas
un poco alejadas del pueblo y no han logrado interactuar con los visitantes que
llegan al distrito, o quizs se deba a que an sienten desconfianza por el tema
de seguridad.
IMAGEN N 23
POBLACIN DISPUESTA A RECIBIR TURISTAS
Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador
Se identifica la Sra. Santos, mostrando una buena actitud ante la presencia de la visitante.

Tesis publicada
UNT
IMAGEN N 24
POBLACIN DISPUESTA A DAR A CONOCER SUS ACTIVIDADES COTIDIANAS A LOS
TURISTAS
La Sra. Santos,
enseando como realiza
el atado de las ovejas,
luego de realizar el
pastoreo en los campos
alrededores del distrito
de Sinsicap.
Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador

UNT
5.2. Actitud de los pobladores para brindar servicios
tursticos a los turistas
La poblacin de Sinsicap actualmente est identificando al turismo como una
actividad generadora de desarrollo tanto social, pues aportara al
fortalecimiento de sus costumbres; como econmico por los ingresos mediante
la oferta de servicios como alimentacin, hospedaje, entre otros; por lo que
muestran un inters por informarse acerca del turismo como los est haciendo
el Sr. Ernulfo Rubio, quien actualmente se est capacitando en gestin de
destinos tursticos; por otra parte, existe un 88 % - Ver tabla n 10 - (pag.113)
de los pobladores que estn dispuestos a recibir turistas dentro de sus
viviendas; esto se comprueba pues luego de la aplicacin de encuestas a los
pobladores se identific tambin que un 61 % de la poblacin - Ver tabla n 08 -
(pag. 110) conoce que a partir de sus labores cotidianas (agricultura, pastoreo,
crianza de animales, etc.) se puede desarrollar un turismo rural comunitario,
haciendo participar a los visitantes en dichas actividades; mientras que un 39 %
an desconoce que mediante el desarrollo de actividades diarias sean
aprovechadas para implementar al turismo como parte de sus actividades
econmicas, quizs por falta de tiempo y de informacin que no se localiza en
el distrito. Por lo descrito anteriormente, se identifica que la poblacin de
Sinsicap muestran una disposicin en interrelacionarse con los turistas,
reflejando una actitud positiva; considerada actitud como: las
predisposiciones a responder de una determinada manera con reacciones
favorables o desfavorables hacia algo. Las integran las opiniones o
creencias, los sentimientos y las conductas, factores que a su vez se
interrelacionan entre s (GRUPO DE INVESTIGACIN EDUFISICA; sin

UNT
ao: 01); los pobladores de Sinsicap se caracterizan por ser amables, por ende
muestran una buena actitud ante la presencia de turistas en su comunidad por
lo mimo que les gustan compartir sus costumbres y hacer conocer a los
visitantes los recursos tanto naturales como culturales con los que cuentan; por
lo que Morel Reyes Escobal, poblador de la zona, manifiesta: cuando se
realiza el festival de Membrillo, llega bastante gente a visitarnos, algunos
de ellos nos piden que los llevemos a visitar las huertas de membrillos y
les expliquemos como se cultiva; y siempre se le informa desde cmo se
siembra hasta como se cosecha, algunos de estos visitantes nos dan una
propina por llevarlos a recorrer los campos; y a nosotros nos alegra que
se interesen por lo que hacemos, y siempre se van contentos porque
como es tiempo que da el membrillo se les obsequia algunos kilos.

Tesis publicada
UNT
La actitud que muestra el joven Morel, es positiva ante la visita de los turistas a
Sinsicap, pues considera que el hecho de desplazarse hacia su comunidad es
un factor prescindible para dar a conocer sus costumbres en lo referente a las
actividades agrcolas que realiza; asimismo, en las imgenes siguientes se
logra notar que tiene una buena interrelacin con los turistas que solicitan su
compaa para recoger los cultivos de membrillo.
IMAGEN N 25
GUIADO POR LAS HUERTAS FRUTALES
Fuente:
Archivo
fotogrfico
del
investigador
Poblador de la zona, mostrando las huertas frutales de membrillo a la turista, se logre ver los
senderos ya marcados para realizar el recorrido.

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Asimismo esta actitud demuestra la amabilidad por parte de los pobladores de
Sinsicap, que es inherente a ellos pues siempre ofrecen su ayuda a los
visitantes as como dan informacin cuando se le solicita, corroborndose el
grado de amabilidad que tienen los pobladores hacia los turistas, con las
encuestas aplicada a los turistas, expresada en la siguiente tabla y grfico:
TABLA N 11
PERCEPCIN DEL GRADO DE AMABILIDAD DE LOS POBLADORES DE

SINSICAP, SEGN TURISTAS.
GRADO DE N %
AMABILIDAD
a) Muy amable 41 56
b) Amable 23 32
c) Poco amable 6 8
d) Descorts 3 4
TOTAL 73 100
GRFICO N 11
PERCEPCIN DEL GRADO DE AMABILIDAD DE LOS
POBLADORES DE SINSICAP, SEGN TURISTAS, AO
2015.
d) Descorts
c) Poco amable
b) Amable a) Muy amable
FUENTE: Tabla n 11

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UNT
Se identifica en la tabla y grfico anterior, que un 56 % de los turistas han sido
tratados muy amablemente por los pobladores de Sinsicap, esto principalmente
se debe a que la mayora de los pobladores tiene la virtud de la amabilidad
siendo esto favorable y beneficioso en cuanto al desarrollo del turismo rural
comunitario en Sinsicap; un 32 % de los turistas considera que fueron tratados
amablemente por los pobladores ya que se mostraron cordiales al participar de
la festividad de la Virgen de la Visitacin; un 8 % de los turistas dijo haber sido
tratado con poca amabilidad, pues indican que esto se debe quizs a la presin
que sienten por an no estar acostumbrados a interrelacionarse con los
visitantes; y finalmente un 4 % de los turistas manifestaron haber sido tratados
descortsmente por la poblacin, porque se acercaron a pobladores que viven
alejados del pueblo y no estn acostumbrados a conocer personas nuevas.
Esta buena actitud que muestra la poblacin de Sinsicap, debe ser
complementada con la predisposicin que tienen para ofertar servicios
tursticos dentro de sus viviendas, puesto que la predisposicin: es una de las
caractersticas ms importantes de la actitud. Aunque no exista una
implicancia directa entre actitud y conducta, normalmente una actitud
positiva/negativa hacia algo implica un comportamiento congruente
(consistente) con la actitud subyacente (SANCHEZ, S. et al; 1998: 23 -
24). Esta disposicin quizs nace porque Sinsicap an no cuenta con una
planta turstica adecuada para satisfacer las necesidades de los visitantes que
llegan, por lo que luego de la aplicacin de encuestas a los pobladores se
obtuvo lo siguiente:

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TABLA N12
DISPOSICIN DE LOS POBLADORES DEL DISTRITO DE SINSICAP EN

BRINDAR SERVICIOS TURSTICOS,
SERVICIOS TURISTICOS N %
a) Guiado 67 27
b) Hospedaje 41 17
c) Alimentacin 104 42
d) Venta de artesana 34 14
TOTAL 246 100

GRFICO N 12
DISPOSICIN DE LOS POBLADORES DEL DISTRITO DE
SINSICAP EN BRINDAR SERVICIOS TURSTICOS, AO 2015
a) Guiado b) Hospedaje
c) Alimentacin d) Venta de artesana
14%
27%
42%
17%
FUENTE: Tabla N 12

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Se observa que un 42 % de la poblacin est dispuesta a ofertar el
servicio de alimentacin mediante la cual, se promocionara la
gastronoma local como el sancocho y la chicha de membrillo, los
cuales son los platos tpicos de la zona que son preparados con
insumos autctonos del distrito; un 27 % de la poblacin estara
dispuestos brindar el servicio de guiado, ya que tienen como actividad
econmica la agricultura, por ende cuentan con huertas frutales por
donde realizaran el guiado, asimismo tambin se podran realizar el
guiado en rutas que conduzcan a los recursos naturales; un 17 % de
los pobladores consideran ofertar el servicio de alojamiento, siendo
este de modo rural acondicionando sus viviendas para que los
visitantes puedan pernoctar en el distrito, donde compartiran un
momento con los turistas as tambin, transmitir parte de sus
costumbres; y por ltimo un 14 % de la poblacin considera
comercializar la artesana principalmente textil que se elaboran en el
centro poblado de San Ignacio, la cual envuelve una riqueza cultural
que podra ser transmitida a los turistas durante la venta.
Al mostrar la poblacin de Sinsicap una buena actitud ante la presencia de
turistas, as como para ofertar servicios tursticos si en un futuro se desarrollase
un turismo rural comunitario, son consideradas potencialidades para el
desarrollo de esta actividad; pues cabe resaltar que la comunidad es el factor
primordial e indispensable por lo que se deben respetar los principios con los
que cuenta una comunidad campesinas, segn la ley N 24656 en el artculo
3, sostiene que:

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Las Comunidades Campesinas en el desarrollo de su vida
institucional se rigen por los principios siguientes:
a) Igualdad de derechos y obligaciones de los comuneros;
b) Defensa de los intereses comunes;
c) Participaci6n plena en la vida comunal;
d) Solidaridad, reciprocidad y ayuda mutua entre todos sus
miembros; y,
e) La defensa del equilibrio ecolgico, la preservacin y el
uso racional de los recursos naturales.
Es necesario resaltar que en si en un futuro se desarrolla un turismo rural
comunitario en Sinsicap, este debe respetar principalmente los principios
considerados dentro de una comunidad, pues es un elemento esencial para el
xito del turismo comunitario ya que la comunidad local tendr que involucrarse
en la planificacin y gestin de la actividad turstica, pues es quien se adaptar
a los cambios, y formar parte esencial del producto turstico rural; conllevando
a una inclusin social y a una mejora de la calidad de vida de la poblacin.
Para que el turismo rural comunitario sea desarrollado sosteniblemente, es
necesario regirse bajo normas, este es el caso de Costa Rica el cual cuento
con la Ley N 8724: Fomento del Turismo Rural Comunitario que tiene como
objetivos los siguientes:
a) Dar un uso ptimo a los recursos ambientales que son un
elemento fundamental del desarrollo turstico, manteniendo los
procesos ecolgicos esenciales y ayudando a conservar los
recursos naturales y la diversidad biolgica.

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b) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades
anfitrionas, conservar sus activos culturales arquitectnicos y
vivos, y sus valores tradicionales, as como contribuir al
entendimiento y la tolerancia intercultural.
c) Asegurar actividades econmicas viables a largo plazo que
reporten beneficios socioeconmicos bien distribuidos, entre los
que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtencin de
ingresos, as como servicios sociales para las comunidades
anfitrionas, que contribuyan a reducir la pobreza.
d) Promover que el turismo rural comunitario tenga un alto grado
de satisfaccin entre los turistas y que este represente para ellos
una experiencia significativa, los haga ms conscientes de los
problemas de la sostenibilidad y fomente prcticas tursticas
sostenibles.
Si bien es cierto Per an no cuenta con una Ley en relacin al turismo rural
comunitario, se est haciendo un esfuerzo por implantar una ley, para lo cual el
congresista Justiniano Apaza Ordoez quien present en Febrero de este ao,
un proyecto de ley que regule y promueva el turismo rural comunitario, dentro
del cual se estipula los siguientes objetivos en el artculo n 4:
1. Fortalecer las capacidades de planificacin y gestin de los
gobiernos locales que promuevan la conduccin del desarrollo
turstico local; 2. Generar a nivel local capacidades para la gestin
del desarrollo turstico y del desarrollo empresarial del turismo rural
comunitario; 3. Promover la participacin de la comunidad local,

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promoviendo el protagonismo de la mujer y los jvenes en la
actividad; 4. Generar empleo y mejora de ingresos en la poblacin
local a travs del emprendimientos en prestacin de servicios y
venta de productos conexos a la actividad turstica; 5. Contribuir a la
reduccin de la migracin en las poblaciones rurales; 6. Diversificar
la oferta turstica nacional, a travs del desarrollo de productos
tursticos competitivos en el mbito rural; 7. Promover el
fortalecimiento de la identidad nacional y contribuir a la educacin
de la poblacin peruana sobre la ruralidad, su composicin y
contribucin a la sociedad; 8. Promover la conservacin de los
recursos naturales y culturales a travs de su uso planificado; 9.
Promover la coordinacin multisectorial e intersectorial fomentando
las intervenciones de otros programas/proyectos pblicos y/o
privados fomentando el fortalecimiento de las actividades
productivas tradicionales y el desarrollo de servicios bsicos en el
medio rural
Al aprobarse esta ley, permitira que el turismo rural comunitario en las
zonas rurales, como el caso de Sinsicap, se desarrolle bajo un parmetro
legal obteniendo as una viabilidad sostenible de la actividad; ya que
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo plantea que la implantacin de
turismo comunitario en las reas rurales de Per puede provocar
(MINCETUR, 2008b), en lo econmico, la dinamizacin la economa local
en la medida en que es una actividad complementaria y no sustitutiva de
la agricultura; en lo ambiental, la promocin de un turismo rural sostenible
que conserve el medio ambiente y optimice la gestin de recursos

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naturales; en lo social, la aparicin del concepto de asociacionismo, ya
que importantes recursos naturales, como el agua y las extensiones de
terreno, son de uso comunitario; en lo cultural y educativo, la contribucin
a la recuperacin de la cultura, su gastronoma, folclore, costumbres y
permite que los turistas conozcan la pluriculturalidad, el multilingismo y la
biodiversidad del pas; y, por ltimo, la oportunidad de la atraccin de
turistas que practican una conducta responsable con el medio ambiente.
La poblacin de Sinsicap al mostrar una buena actitud ante la presencia
de los turistas, as como mostrar amabilidad al tratarlos, tiene estas
ventajas para aprovechar y desarrollar un turismo rural comunitario,
siempre y cuando, mantenga consigo sus costumbres y estilo de vida
rural, ya que esto es lo atractivo para os visitantes, el relacionarse y
conocer las riquezas que posee el Per; asimismo para el desarrollo de
este tipo de turismo se necesita que la comunidad se organice y vele por
el desarrollo equitativo de la actividad generando beneficios
socioculturales as como econmicos. Se puede tomar como ejemplo a
Isla Amantani (Puno), donde la poblacin suma unas 4.000 personas
organizadas en 800 familias, repartidas en las ocho comunidades. El
turismo aqu es un recurso que se maneja en base a la propiedad
comunal, que controla el sistema de transporte en lanchas y botes, los
hospedajes, la alimentacin y en parte, la artesana, que est compuesta
por tejidos (de similar calidad a los taquileos), el tallado en piedra
(proveniente del Llacastiti). El proceso del emprendimiento de Amantan
es muy interesante, y surge cuando a fines de la dcada de 1970, el
gobierno de entonces desarroll programas de promocin artesanal. A

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estos se suman las iniciativas para recuperar los restos precolombinos,
sobre todo los dos templos situados en las partes altas y que
corresponden posiblemente a las culturas Pucar o Tiahuanaco, y que
actualmente se denominan Pachamama y Pachachata. Poco a poco, con
la llegada de los primeros grupos de viajeros, se fue estableciendo el
sistema comunal de hospedaje y alimentacin, mientras se consolidaba la
feria artesanal, en la temporada alta europea (julio-agosto). Tambin se
rescat la tradicional fiesta de San Sebastin, que se celebra a inicios del
ao. La estada del viajero en Amantan le permite conocer todos estos
rescates culturales, guiado por los lugareos, quienes dan la informacin
desde el fondo de sus propias experiencias. Los alimentos que se ofrecen
en la isla son tradicionales, el viajero nunca recibir fideos o arroz;
siempre pescado del lago, quinua, habas, papas, habas y ocas. Un
problema que la comunidad ha comenzado a encarar es el de la
eliminacin de deshechos; los orgnicos son empleados para abono; sin
embargo, la llegada del turismo ha trado gran cantidad de botellas
plsticas, pilas y envolturas no biodegradables. Resolver este tema
resulta vital para la sostenibilidad de todo proyecto productivo o de
servicios, sano y con futuro. Como se puede notar el desarrollo del
turismo rural en Amantani se da principalmente por un apoyo comunal,
donde toda la poblacin se involucra y participa de esta actividad, lo cual
se debera seguir en Sinsicap, pues uniendo esfuerzos y experiencias
lograran el desarrollo de un turismo rural comunitario sostenible,
favorecindose a obtener una mejor calidad de vida, asimismo a tener un
fortalecimiento de la identidad cultural que poseen.

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CONCLUSIONES
El Distrito de Sinsicap cuenta con potencialidades como el cultivo
tradicional del membrillo, la presencia de recursos de categora folklore,
una infraestructura bsica; y la disposicin de la comunidad, que en
conjunto puede hacer posible el desarrollar un turismo rural sostenible
en el distrito.
El cultivo tradicional del membrillo en el Distrito de Sinsicap, se da
principalmente mediante las siguientes etapas: la preparacin de la tierra
mediante el uso del arado; el sembro y riego; luego se realiza el abono
a los cultivos; y consecutivamente se realiza el aporque para fortalecer
la raz; y se culmina con la cosecha del membrillo. Para cada etapa es
necesario hacer uso de herramientas tradicionales como la lampilla,
barreta, picota, hoz y pala; las cuales aportan al cultivo tradicional del
membrillo. La presencia an de un cultivo tradicional en el distrito de
Sinsicap, hara posible el desarrollo sostenible de un turismo rural
comunitario, trayendo consigo beneficios a la poblacin.
Los recursos tursticos de categora folklore que posee el Distrito estn
manifestadas en las festividades que se realizan principalmente
religiosas como el Da de las Cruces; asimismo se tiene la fiesta patronal
de la Virgen de la Visitacin; as tambin se encuentra la festividad
religiosa de San Ignacio de Loyola, esta es celebrada en el Centro
Poblado de San Ignacio, siendo su fiesta patronal. Tambin dentro de
sus festividades se tiene al festival del Membrillo, el cual se realiza la
tercera semana de Octubre, donde se da a conocer el producto

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fomentando as a la conservacin de su cultivo; la presencia de estos
recursos pueden ser aprovechados para la promocin de sus
costumbres si en un futuro de desarrollara sosteniblemente un turismo
rural comunitario en el Distrito de Sinsicap.
Otro recursos turstico de categora folklore dentro del Distrito e
Sinsicap, es su gastronoma tpica, donde se encuentra como plato
tpico al Sancocho, el cual es como una sopa preparados con
ingredientes de la zona dndole un sabor nico; asimismo se tiene la
bebida tpica como la chicha de Membrillo, para la cual se hace uso del
fruto bandera de la zona, el membrillo, y es preparado para las
festividades y para ocasiones especiales; la gastronoma tpica en
conjunto con las festividades patronales en Sinsicap son consideradas
potencialidades para el desarrollo sostenible del turismo rural
comunitario en la zona.
La artesana textil del Centro Poblado Menor de San Ignacio, forma
parte de los recursos tursticos de categora folklore del Distrito de
Sinsicap considerndolo una potencialidad para el desarrollo sostenible
del turismo rural comunitario; ya que cuenta con caractersticas
tradicionales como hacer uso del pelaje de ovejas realizando la tcnica
de hilar para que posteriormente se realice los tejidos de la faja pata y
sara, las cuales tienen la denominacin como Patrimonio Cultural de la
Nacin; as tambin, se encuentra la confeccin de chullos
caractersticos de la zona por el uso de hilos coloridos representadas en
ellos la diversidad de flores y aves que se encuentra en la comunidad.

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La infraestructura con la que cuenta el Distrito de Sinsicap, en lo que se
refiere a servicios es bsica, pues se identifica la existencia de energa
elctrica, agua potable y alcantarillado, aportando a que la comunidad
tenga una mejor calidad de vida y sean aprovechados para brindando a
los turistas comodidad durante su visita, lo cual aportara al desarrollo
sostenible del turismo rural comunitario en la zona.
Para llegar al Distrito de Sinsicap, se identifica vas de acceso que
fueron distribuidas en tres tramos, siendo el primer tramo desde la
Ciudad de Trujillo hasta Cierro Pietro, la cual cuenta con una va de
acceso asfaltada; desde Cierro Pietro hasta el Puente de Collambay es
considerada el segundo tramo teniendo una va de acceso afirmada; y el
tercer tramo abarca desde el Puente de Collambay hasta el Distrito de
Sinsicap, donde se recorre una va de acceso de trocha carrozable. Los
medios de transporte que se utilizan para acceder al distrito son buses,
las empresas que se dirigen al distrito son la Empresa de Transporte EL
Horizonte y la empresa de Transporte Regional; as tambin se puede
visitar Sinsicap en movilidad particular. Esta conectividad hacia el
Distrito es considerada como potencialidad para el desarrollo del turismo
rural comunitario en el distrito, puesto que hara posible el traslado de os
turistas para tener una experiencia vivencial en Sinsicap.
La poblacin de Sinsicap se muestra dispuesta a recibir turistas
considerndose una potencialidad para el desarrollo sostenible del
turismo rural comunitario, pues se obtuv que un 88 %, esto quizs se
deba a que notaron que podra ser una fuente de ingresos, pues algunos
de los pobladores se han visto beneficiados econmicamente en las

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diferentes festividades que se realizan en la localidad, ya que ofrecieron
servicios de alimentacin as como de hospedaje; mientras que un 12 %
no estara dispuesto a recibir turistas en sus viviendas, esto quizs
porque algunos de ellos viven en zonas un poco alejadas del pueblo y
no han logrado interactuar con los visitantes que llegan al distrito, o
quizs se deba a que an sienten desconfianza por el tema de
seguridad.
La actitud positiva de los pobladores del Distrito de Sinsicap, hace
posible que tengan la disposicin de ofertar servicios tursticos teniendo
que el 42 % de la poblacin est dispuesta a ofertar el servicio de
alimentacin mediante la cual, se promocionar la gastronoma local; un
27 % de la poblacin estara dispuestos brindar el servicio de guiado; un
17 % de los pobladores consideran ofertar el servicio de alojamiento,
siendo este de modo rural acondicionando sus viviendas para que los
visitantes puedan pernoctar en el distrito; y por ultimo un 14 % de la
poblacin considera comercializar la artesana principalmente textil que
se elaboran en el centro poblado de San Ignacio, la cual envuelve una
riqueza cultural la cual podra ser transmitida a los turistas durante la
venta. Los resultados obtenidos acerca de la actitud de los pobladores
es considerada una potencialidad para el desarrollo sostenible del
turismo rural comunitario, puesto que sin la participacin de la
comunidad rural no hara posible el desarrollo de esta actividad, ya que
son los poseedores de las riquezas de la zona.

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RECOMENDACIONES
El distrito de Sinsicap cuenta con potencialidad para el desarrollo de un
turismo rural comunitario, por lo que se recomienda que se desarrolle de
forma sostenible bajo los parmetros ambientales, sociales y
econmicos.
Realizar un trabajo en conjunto tanto poblacin como entidades pblicas,
en planificacin del turismo rural comunitario teniendo en cuenta los
lineamientos que da MINCETUR.
Proporcionar conciencia turstica medioambiental a travs de
capacitaciones a los pobladores pues sern los que se relacionen con la
actividad turstica rural, obtenindose as un desarrollo sostenible del
turismo rural comunitario en Sinsicap.
Los agricultores de Sinsicap debern seguir transmitiendo los
conocimientos empricos sobre el cultivo del membrillo a sus
generaciones futuras, para que de esta manera no se pierda las
caractersticas que posee, siendo esto atractivo a los visitantes que
buscan conocer y participar de actividades nuevas fuera de su entorno
urbano.
Crear un Plan Estratgico de turismo rural comunitario, incluyendo los
recursos tanto naturales como culturales que posee Sinsicap, para que
se obtenga un mejor manejo de la actividad, sin degradar los recursos.

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REFERENCIA BIBLIOGRFICAS
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SABATER, Assumpta (2005). DESARROLLO SOSTENIBLE. Editorial
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http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/LINEAMIENTOS_DESAR
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REVISTA ED-FISICA. (Sin ao). http://www.edu-fisica.com/Formato.pdf
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DE LA COMUNIDAD PARA LA PLANIFICACIN DEL TURISMO
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DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO. Informe Final de
Practicas Pre-Profesionales II. Escuela Acadmico Profesional de
Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Per.

Tesis publicada
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RURAL DE LA REGION DE MURCIA Y COSTA RICA: UN ESTUDIO
COMPARATIVO. Universidad Politcnica de Cartagena.
LEYES
1. LEY N24656 LEY GENERAL DE COMUNIDADES
CAMPESINASPERU
2. LEY N 8724 LEY FOMENTO DEL TURISMO RURAL
COMUNITARIO COSTA RICA.
3. PROYECTO DE LEY - LEY QUE REGULA Y PROMUEVE EL
TURISMO RURAL COMUNITARIO - PER

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ANEXOS

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ANEXO N 01
ENCUESTA APLICADA A LA POBLACIN DE SINSICAP


TURISMO RURAL.
ENCUESTA PARALOS POBLADORES DEL DISTRITO DE SINSICAP
Instrucciones.- estimado poblador, marcar y llevar segn corresponda cada una de las alternativas que usted
considere pertinente. Le recordamos que la informacin brindada es estrictamente confidencial y ser utilizada
nicamente para la investigacin en curso.
I. DATOS GENERALES:
Edad: Gnero: Ocupacin:
M F
II. PREGUNTAS:
Segn su percepcin;
1. Considera que el turismo puede ser una 6. Tiene conocimiento que a partir de sus labores
nueva alternativa de desarrollo rural en su cotidianas se puede desarrollar un turismo rural
comunidad? comunitario en Sinsicap?
a) Si a) Si
b) No b) No
2. Cul cree usted que es la principal actividad 7. Estara dispuesto a recibir turistas en sus
econmica de su distrito? viviendas y transmitir sus costumbres?
a) Agricultura (cultivo de membrillo) a) Si
b) Turismo b) No
c) Ganadera 8. Cmo participara usted en un futuro en el
d) Comercio caso que se desarrolle el turismo rural
Si su respuesta anterior fue Agricultura, responda las comunitario en su comunidad?
siguientes preguntas: a) Como gua
3. Continan practicando una agricultura b) Ofreciendo servicio de hospedaje
tradicional en el cultivo del membrillo? c) Alimentacin
a) Si d) Venta de artesana
b) No
4. Qu tipo de abono utilizan para la nutricin
de las plantaciones de membrillos?
a) Orgnico GRACIAS POR SU
b) Qumico
c) a y b TIEMPO Y
5. Qu herramientas utiliza en el cultivo del COLABORACIN.!!!!!!
membrillo?
a) El pico, la pala, lampilla
b) Barreta, lampilla, pala, joz

c) La pala, barreta, lampilla, pico, joz

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ANEXO N 02
ENCUESTA APLICAD A LOS TURISTAS QUE VISITAN EL

DISTRITO DE SINSICAP

TURISMO RURAL.
ENCUESTA PARA TURISTAS
Instrucciones.- estimado poblador, marcar y llevar segn corresponda cada una de las alternativas que usted
considere pertinente. Le recordamos que la informacin brindada es estrictamente confidencial y ser utilizada
nicamente para la investigacin en curso.
I. DATOS GENERALES:
Edad: Gnero: Ocupacin:
M F
II. PREGUNTAS:
Segn su percepcin;
1. Conoce el Distrito de Sinsicap? rural comunitario, En cul de las etapas le

a) Si agradara participar?
b) No a) Arado y siembra
2. Qu factores influyeron para realizar su b) Riego y aporque
visita al Distrito de Sinsicap? c) Siembra, riego y cosecha
a) Recomendaciones d) Siembra y riego
b) Cercana del lugar de origen e) Aporque y cosecha
c) Diversidad de actividades 6. Cmo calificara las vas de acceso que
d) Inters de conocer nuevos lugares conducen al distrito de Sinsicap?
e) Interactuar y conocer costumbres de la a) Bueno
comunidad b) Regular
3. Cul fue su motivacin para visitar el c) Malo
Distrito de Sinsicap? d) Psimo
a) Gastronoma
b) Artesana
c) Festividades religiosas
d) Conocer sus atractivos GRACIAS POR SU
e) c y d
4. Cmo calificara usted el trato brindado por TIEMPO Y
los pobladores de la Sinsicap? COLABORACIN.!!!!!!
a) Muy amable
b) Amable
c) Poco amable

d) Descorts
5. Si tuviera la oportunidad de aprender y
practicar actividades relacionada al cultivo
del membrillo en el distrito de Sinsicap
fomentando asi al desarrollo de un turismo

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ANEXO N03
UBICACIN GEOGRFICA DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA

LIBERTAD
FUENTE: ARCHIVO DE MAPAS DEL MINISTERIO DE TRANSPORTES Y COMUNICACIONES

http://www.mtc.gob.pe/transportes/caminos/normas_carreteras/mapas_viales.html; consultada en Junio 2015

UNT
ANEXO N 04
LMITES DEL DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA DE OTUZCO
FUENTE: ARCHIVO DE MAPAS DEL MINISTERIO DE TRANSPORTES Y

COMUNICACIONES
http://www.mtc.gob.pe/transportes/caminos/normas_carreteras/mapas_viales.html;
consultada en Junio 2015

UNT
ANEXO N 05
UBICACIN GEOGRFICA DEL CENTRO POBLADO DE SAN IGNACIO, DISTRITO DE SINSICAP, PROVINCIA
DE OTUZCO
FUENTE: GOOGLE MAPS Setiembre 2015

UNT
ANEXO N 06
CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO
FUENTE: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/LINEAMIENTOS_DESARROLLO_TURISMO_RURAL_ARTE.pdf -
Consultada en Julio 2015
UNT
ANEXO N 07
PRINCIPIOS DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO EN COSTA

RICA
FUENTE: EL TURISMO RURAL DE LA REGIN DE MURCIA Y COSTA RICA: UN ESTUDIO

COMPARATIVO, documento pdf, pag 34.

UNT
ANEXO N 08
FICHA TCNICA DE RECOPILACIN DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE SINSICAP
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE

SINSICAP FICHA N: GT-SIN-001
NOMBRE DEL RECURSO TURSTICO:

FOTO
SANCOCHO
CATEGORA: TIPO: SUBTIPO:
Folklore Gastronoma Comida Tpica
UBICACIN GEOGRFICA: LOCALIZACIN:
Se ubica en el pueblo de Departamento de La Libertad, Provincia de Otuzco, Distrito de

Sinsicap. Sinsicap
INGREDIENTES: DESCRIPCIN DE PREPARACIN:

La preparacin consiste en poner a sancochar el chocho
Carne de Cordero sin pelar en una cacerola junto con la carne de cordero, si
Chocho es de barro mucho mejor; deja r que hierva por un tiempo
Yuca de 15 a 20 min; luego agregar la yuca, zanahoria; dejar
Arroz que cocine; para luego agregar el arroz, ya que este
Zanahoria cocina rpido; despus que ya todo est cocido probar la
Sal sal y echar organo.
Organo
FUENTE: Archivo Fotogrfico Junio 2015
FECHA DE REALIZACIN DE FICHA: 17/06/14

UNT
ANEXO N 09
FICHA TCNICA DE RECOPILACIN DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE SINSICAP
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE GASTRONOMA TPICA DEL DISTRITO DE

SINSICAP FICHA N: GT-SIN-002
NOMBRE DEL RECURSO TURSTICO:

FOTO
CHICHA DE MEMBRILLO
CATEGORA: TIPO: SUBTIPO:
Folklore Gastronoma Bebida Tpica
UBICACIN GEOGRFICA: LOCALIZACIN:
Se ubica en el pueblo de Departamento La Libertad, Provincia de Otuzco, Distrito de

Sinsicap Sinsicap
INGREDIENTES: DESCRIPCIN DE PREPARACIN:

La preparacin se realiza con la pulpa del membrillo el
o Membrillo cual es sancochado, y posteriormente cuando ya est
o Chancaca cocido se agrega la pulpa junto con el nctar en una botija
donde se espera que se enfri para luego agregar la
chancaca; posteriormente se deja reposar para lograr la
fermentacin de la misma, mientras ms tiempo se deja
reposar ms fuerte se vuelve la chicha, la cual logra al
final un sabor agridulce
FECHA DE REALIZACIN DE FICHA: 17/06/14
UNT
ANEXO N 10
FICHA TCNICA DE OBSERVACIN DE LA CARRETERA DEL EJE VIAL HACIA EL DISTRITO DE SINSICAP
PRIMERO TRAMO
FICHA N INF- SIN- 001
FICHA DE RECOPILACIN DE DATOS DE CARRETERAS
CROQUIS DE CARRETERA
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE TRUJILLO A CERRO
ACCESO PRIETO
AL DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
33 KM / 45 minutos
DESCRIPCIN
Esta carretera pasa por los distritos de Laredo como Bello Horizonte, Santa Rosa,
Menocucho; luego se llega al Distrito de Simbal, posterior a este se llega a Cerro
Prieto. Se encuentra sealizacin hasta Simbal.
ESTADO ACTUAL DE LA INFRAESTRUCTURA VIAL:

Se encuentra en buen estado, siendo asfaltada.
FUENTE: Google Maps Junio 2015

MEDIOS DE VAS DE DISTANCIA FOTO O IMAGEN
RECORRIDO TRAMO ACCESO TRANSPORTE ACCESO EN
KILOMETROS
Ciudad
Trujillo 1 Terrestre Bus/Combi/Auto Asfaltada 33 Km. / 45
Cerro Prieto minutos
OBSERVACIONES:
---------------

UNT
ANEXO N 11
SEGUNDO TRAMO
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE CERRO PRIETO A PUENTE
ACCESO DEL COLLAMBAY
DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
9 KM / 15 minutos
DESCRIPCIN
No se encuentra sealizacin en todo el tramo.

Se encuentra en estado regular.

KILOMETROS
Cerro Prieto-
Puente de 2 Terrestre Combis/Combis/Auto Afirmada 9 Km. / 15
Collambay minutos
OBSERVACIONES:
---------------
FUENTE: Archivo Fotogrfico - Junio 2015

UNT
ANEXO N 12
TERCER TRAMO
INFRAESTRUCTURA VIAL PARA EL DISTANCIA DE PUENTE DE COLLAMBAY
ACCESO AL DISTRITO DE SINSICAP
AL DISTRITO DE SINSICAP (KM Y TIEMPO):
21 KM / 1 h 15 minutos
DESCRIPCIN
Esta va cuenta con extensas curvas por el relieve que presenta este trayecto.

Se encuentra en un estado regular, tardando el acceso al distrito.

KILOMETROS
Puente de
Collambay 3 Terrestre Combis/Combi/Auto Trocha 21 Km. / 1 h
Distrito de carrozable 15 minutos
Sinsicap
OBSERVACIONES:
---------------
FUENTE: Archivo Fotogrfico - Junio 2015
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TESIS UNT FAC. CC. SS.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE TURISMO

POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN

ALCNTARA LZARO, Liliana Ruth

Mg. Hilda Celia Arriaga Verstegui

Tesis publicada con autorizacin del autor

A Dios por permitir lograr esta meta y por bendecirme siempre; a mi

Asimismo a la Sra. Primitiva Hernndez; Presidenta de la Asociacin de Artesanas

Presento ante ustedes seores miembros del jurado la tesis denominada:

POTENCIALIDADES TURSTICAS DEL DISTRITO DE SINSICAP,

PROVINCIA DE OTUZCO, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD; PARA EL

DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TURISMO RURAL COMUNITARIO,

atraer turistas, el cual se ha desarrollado para la obtencin de ttulo

profesional de Licenciada en Turismo, despus de una ardua investigacin

durante ---- meses, divididos en el campo y trabajo de gabinete para cubrir

las exigencias y expectativas de quien ponga inters en esta investigacin

que busca demostrar que el Distrito de Sinsicap cuenta con importantes

oportunidades para desarrollarse tursticamente.

La presente investigacin titulada: Potencialidades Tursticas del Distrito de

Sinsicap, Provincia de Otuzco, Departamento La Libertad; para el desarrollo

sostenible del Turismo Rural Comunitario; estuvo orientada a determinar las

potencialidades tursticas que posee el Distrito de Sinsicap; para el

desarrollo sostenible del turismo rural comunitario.

Como primer punto se consider las prcticas agrcolas tradicionales que

son utilizadas para el cultivo del membrillo en el Distrito de Sinsicap, pues

forma emprica, y por transmitir estos conocimientos a personas que tienen

inters a realizar el cultivo de este fruto.

En lo que respecta a los recursos tursticos de categora folklore se

identific que son importantes para la poblacin las celebraciones de

festividades religiosas puesto que asisten en grandes grupos a rendir culto

a la Virgen de la Visitacin, dicha festividad es realizada en los primeros

das del mes de Julio; asimismo dentro de la categora folklore encontramos

que principalmente en las festividades religiosas o en el festival del

Membrillo la gastronoma tpica es la que destaca siendo los platos

principales el sancocho y la chica de membrillo, que para su preparacin se

hace uso de productos de la zona. Otro elemento que conforma la

categora folklore en el distrito de Sinsicap, es la artesana textil que se

puede encontrar en el centro poblado de San Ignacio la cual destaca

principalmente por sus colores intensos y por el diseo, obteniendo

Tesis publicada con autorizacin del autor

finalmente productos originales reflejando una iconografa tpica.

En lo que respecta infraestructura el Distrito de Sinsicap cuenta con

servicios de agua, luz y desage favoreciendo esto el desarrollo de un

turismo rural comunitario en el lugar. En cuanto a la accesibilidad para

llegar al Distrito de Sinsicap, se identifica tres tramos, el primer tramo

abarca desde la Ciudad de Trujillo hasta Cerro Pietro (Distrito de Simbal) se

encuentra asfaltada, el segundo tramo tiene una va de acceso afirmada

abarcando desde el puente Cerro Pietro hasta el puente de Collambay,

mientras que el tercer tramo abarca desde el puente de Collambay hasta el

Distrito de Sinsicap teniendo una va de acceso de trocha carrozable.

Como ltimo punto se consider a la comunidad receptora del Distrito de

Sinsicap, la cual muestra disposicin para brindar servicios tursticos entre

los cuales se encuentra el servicios de alimentacin, alojamiento, transporte

La metodologa que se utiliz en esta investigacin fue: el Mtodo

Etnogrfico y el Mtodo Analtico-Sinttico; de las cuales se hicieron uso de

sus respectivas tcnicas e instrumentos necesarios para el desarrollo de la