Laboratorista Químico Pedgb
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CONSTANCIA DE PARTICIPACIN
EN EL (CURSO O TALLER SERIE
DE ACTUALIZACIN DOCENTE):
DIRECTORIO
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CRDITOS
El presente programa constituye una adaptacin al Programa de estudios publicado en 2007 para el Bachillerato Tecnolgico
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CONTENIDO
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CONTENIDO
1. Descripcin de la capacitacin
1.1 Justificacin de la capacitacin.
1.2 Mapa de la capacitacin
1.3 Competencias profesionales de egreso.
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PRESENTACIN
A partir del Ciclo Escolar 2009-2010 la Direccin General del Bachillerato incorpor en su plan de estudios los principios bsicos de la Reforma Integral de la Educacin Media Superior cuyo propsito es
fortalecer y consolidar la identidad de este nivel educativo, en todas sus modalidades y subsistemas; proporcionar una educacin pertinente y relevante al estudiante que le permita establecer una relacin
entre la escuela y su entorno; y facilitar el trnsito acadmico de los estudiantes entre los subsistemas y las escuelas.
Para el logro de las finalidades anteriores, uno de los ejes principales de la Reforma es la definicin de un Marco Curricular Comn, que compartirn todas las instituciones de bachillerato, basado en
desempeos terminales, el enfoque educativo basado en el desarrollo de competencias, la flexibilidad y los componentes comunes del currculum.
- Establecer en una unidad comn los conocimientos, habilidades, actitudes y valores que el egresado de bachillerato debe poseer.
Dentro de las competencias a desarrollar, encontramos las genricas; que son aquellas que se desarrollarn de manera transversal en todas las asignaturas del mapa curricular y permiten al estudiante
comprender su mundo e influir en l, le brindan autonoma en el proceso de aprendizaje y favorecen el desarrollo de relaciones armnicas con quienes les rodean. Por otra parte las competencias disciplinares
refieren los mnimos necesarios de cada campo disciplinar para que los estudiantes se desarrollen en diferentes contextos y situaciones a lo largo de la vida. Asimismo las competencias profesionales los
preparan para desempearse en su vida laboral con mayores posibilidades de xito.
Dentro de este enfoque educativo existen varias definiciones de lo qu es una competencia, a continuacin se presentan las definiciones que fueron retomadas por la Direccin General del Bachillerato para la
actualizacin de los programas de estudio:
Una competencia es la con buen juicio, a su debido tiempo, para definir y solucionar verdaderos
problemas.1
Tal como comenta Anah Mastache2, las competencias van ms all de las habilidades bsicas o saber hacer, ya que implican saber actuar y reaccionar; es decir que los estudiantes sepan saber qu hacer y
cundo hacer. De tal forma que la Educacin Media Superior debe dejar de lado la memorizacin sin sentido de temas desarticulados y la adquisicin de habilidades relativamente mecnicas, sino ms bien
promover el desarrollo de competencias susceptibles de ser empleadas en el contexto en el que se encuentren los estudiantes, que se manifiesten en la capacidad de resolucin de problemas, procurando que
en el aula exista una vinculacin entre sta y la vida cotidiana incorporando los aspectos socioculturales y disciplinarios que les permitan a los egresados desarrollar competencias educativas.
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Mastache, Anah et. al. Formar personas competentes. Desarrollo de competencias tecnolgicas y psicosociales. Ed. Novedades Educativas. Buenos Aires / Mxico. 2007.
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Las anteriores definiciones vinculadas con referentes psicopedaggicos del enfoque constructivista centrado en el aprendizaje, proporcionan algunas caractersticas de la enseanza y del aprendizaje que
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a) El educando es el sujeto que construye sus aprendizajes, gracias a su capacidad de pensar, actuar y sentir.
b) El logro de una competencia ser el resultado de los procesos de aprendizaje que realice el educando, a partir de las situaciones de aprendizaje significativas.
c) Las situaciones de aprendizaje sern significativas para el estudiante en la medida que stas le sean atractivas, cubran alguna necesidad, recuperen parte de su entorno actual y principalmente le
permitan reconstruir sus conocimientos por medio de la reflexin y anlisis de las situaciones.
d) Toda competencia implica la movilizacin adecuada y articulada de los saberes que ya se poseen (conocimientos, habilidades, actitudes y valores), as como de los nuevos saberes.
e) Movilizar los recursos cognitivos, implica la aplicacin de diversos saberes en conjunto en situaciones especficas y condiciones particulares.
f) Un individuo competente es aqul que ha mejorado sus capacidades y demuestra un nivel de desempeo acorde a lo que se espera en el desarrollo de una actividad significativa determinada.
g) La adquisicin de una competencia se demuestra a travs del desempeo de una tarea o producto (evidencias de aprendizaje), que responden a indicadores de desempeo de eficacia, eficiencia,
efectividad y pertinencia y calidad establecidos.
h) Las competencias se presentan en diferentes niveles de desempeo.
i) La funcin del docente es ser mediador y promotor de actividades que permitan el desarrollo de competencias, al facilitar el aprendizaje entre los estudiantes, a partir del diseo y seleccin de
secuencias didcticas, reconocimiento del contexto que vive el estudiante, seleccin de materiales, promocin de un trabajo interdisciplinario y acompaamiento del proceso de aprendizaje del
estudiante.
Proveer al educando de una cultura general que le permita interactuar con su entorno de manera activa, propositiva y crtica (componente de formacin bsica);
Prepararlo para su ingreso y permanencia en la educacin superior, a partir de sus inquietudes y aspiraciones profesionales (componente de formacin propedutica);
Y finalmente promover su contacto con algn campo productivo real que le permita, si ese es su inters y necesidad, incorporarse al mbito laboral (componente de formacin para el trabajo).
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De las 11 competencias genricas que componen el perfil de egreso del bachiller, los docentes elaboradores de este programa de estudios seleccionaron las correspondientes a la capacitacin de Laboratorista
Qumico, y a partir de ella la Direccin General del Bachillerato, ha realizado una adaptacin de la misma, que permita consolidar los esfuerzos formativos para el componente de formacin profesional de los
egresados del Bachillerato General.
Sin embargo se ofrece la posibilidad de que otros docentes identifiquen las que consideren pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y acadmico en que viven con sus estudiantes.
En los mdulos que integran la capacitacin se ofrece la justificacin para ser considerados como salidas laterales reconocidas en el mundo laboral, los referentes normativos seleccionados para su
elaboracin, los sitios de insercin en el mercado de trabajo para la integracin del egresado, el aprendizaje en trminos de resultados, las competencias en el nivel de submdulos, los recursos didcticos que
apoyarn el aprendizaje, su estrategia y su evaluacin, as como las fuentes de informacin.
En el desarrollo de los submdulos para la formacin profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedaggicas y lineamientos metodolgicos para que usted realice su planeacin especfica y la
concrete en la elaboracin de las guas didcticas por submdulo, en las que tendr que considerar sus condiciones regionales, situacin del plantel, caractersticas e intereses del estudiante y sus propias
habilidades como docente.
Esta planeacin especfica se caracteriza por ser dinmica y colaborativa, pues responde a situaciones escolares, laborales y particulares del estudiante, y comparte el co-diseo con los docentes del mismo
plantel o incluso de la regin, por medio de diversos mecanismos, como las academias.
Al ajustar sus componentes en varias posibilidades de desarrollo, estas modificaciones a los programas de estudio del componente de formacin profesional apoyan el logro de una estructura curricular flexible
en las capacitaciones para el trabajo ofrecidas por el Bachillerato General, y permiten a los estudiantes, tutores y comunidad educativa participar en la toma de decisiones sobre la formacin elegida por el
estudiante.
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Justificacin de la Capacitacin
En los sectores industrial y de desarrollo cientfico y tecnolgico, mbito de trabajo de la capacitacin en Laboratorista Qumico, existe una tendencia hacia el uso de materiales y equipos cada vez ms
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sofisticados y precisos, adems se estn aplicando recientemente tecnologas nuevas como son la biotecnologa, la nanotecnologa, la robtica, la biologa molecular, entre otras.
Asimismo podr desarrollar competencias genricas relacionadas principalmente con la participacin en los procesos de comunicacin en distintos contextos, la integracin efectiva a los equipos de trabajo y
la intervencin consciente, desde su comunidad en particular, en el pas y el mundo en general, todo con apego al cuidado del medioambiente.
La capacitacin se inicia en el tercer semestre, con el mdulo anejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico , que permite al estudiante adquirir
las competencias para operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente, clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y
microbiolgico, operar instrumentos y equipos de laboratorio, preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales, y de preparar soluciones.
Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporacin al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes, de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su
entorno social.
La capacitacin se compone de dos mdulos el primer mdulo consta de cinco submdulos tiene una duracin de 272 horas, y el ltimo de 176 horas, est formado por tres submdulos. La capacitacin del
Laboratorista Qumico tiene un total de 448 horas.
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Mapa de la Capacitacin
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El mapa de la capacitacin est compuesto por submdulos, los cuales se dividen de la siguiente manera:
Crear materiales y reactivos, operar Preparar soluciones en unidades Aplicar los estndares y herramientas Analizar cuantitativamente los
instrumentos y equipos para los qumicas porcentuales. estadsticas en los resultados de los componentes de una muestra a travs
anlisis fsicos, qumico y (48 hrs.) anlisis qumicos y microbiolgicos de la aplicacin de mtodos
microbiolgico con base a la normatividad vigente. analticos.
(64 hrs.) (64 hrs.) (48 hrs.)
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COMPETENCIAS PROFESIONALES DE EGRESO
Durante el proceso de formacin de los dos mdulos, el estudiante desarrollar o reforzar las siguientes competencias profesionales, correspondientes a la capacitacin en Laboratorista Qumico:
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Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico.
Realizar anlisis qumicos y microbiolgicos mediante el uso de tcnicas generales y estndares de calidad.
Realizar anlisis industriales fsico-qumicos, microbiolgicos y toxicolgicos de acuerdo a la normatividad vigente.
Realizar anlisis instrumentales especficos y aplicar operaciones unitarias en procesos industriales.
Operar procesos de produccin.
Adems se presentan las 11 competencias genricas, para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento, y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller. Se considera que el egresado de la
capacitacin en Laboratorista Qumico est en posibilidades de desarrollar las competencias genricas nmero uno, tres, cinco, nueve y once. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted
contribuya a la adquisicin de otras que considere pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y acadmico:
1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos gneros.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educacin media superior desarrolla las competencias genricas a partir de la contribucin de las competencias profesionales al
componente de formacin profesional, y no en forma aislada e individual, sino a travs de una propuesta de formacin integral, en un marco de diversidad.
Al trmino de cursar y acreditar los ocho submdulos y las asignaturas del Bachillerato General, el alumno recibir un certificado de estudios que acredita los estudios realizados en el nivel de Educacin
Media Superior.
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MDULO I MANEJAR MATERIAL, REACTIVOS, INSTRUMENTOS Y EQUIPO BSICO PARA EL ANLISIS FSICO, QUMICO Y MICROBIOLGICO 272 HRS.
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Resultado de aprendizaje del mdulo
Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico bajo los criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente,
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Submdulo II Clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y microbiolgico. 64 hrs.
Contenido:
1. Clasificar materiales y reactivos del laboratorio.
2. Operar instrumentos, equipos mecnicos y electromecnicos.
3. Operar instrumentos y equipos de calentamiento.
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Submdulo V Preparar soluciones 48 hrs.
Contenido:
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1. Preparar soluciones.
Los documentos, equipo y materiales seleccionados son los mnimos necesarios para apoyar el desarrollo de las competencias del mdulo:
Equipo y material didctico: pintarrn, rotafolio, retroproyector de imgenes, can de proyeccin, computadora, tubos de ensayo, gradillas, buretas, pipetas graduadas, pipetas volumtricas, propipeta,
probetas, vasos de precipitados, varilla de vidrio, matraz Erlenmeyer, matraz aforado, matraz Kitasato, matraz baln, matraz de destilacin, refrigerantes, vidrio de reloj, cpsula de porcelana, crisol,
pesafiltros, cristalizador, cucharilla de combustin, mecheros, doble nuez, pinzas para tubo de ensaye, pinzas para bureta, pinzas para matraz, pinza para crisoles, tringulo de porcelana, tela de asbesto,
trpoide (tripie), campana de extraccin, escobillones, mortero con pistilo, embudos de filtracin rpida, embudo de seguridad, embudo buchner, embudos de separacin, anillo de hierro, soporte universal,
equipo de seguridad (extintor,delantal, casco, guante anticido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros),botiqun,
balanza granataria, balanza analtica, bomba de vaco, centrfuga, agitador magntico, microscopio ptico, mecheros, bao mara, horno, estufa, mufla, autoclave, termmetro, densmetro, picnmetro,
potencimetro, colormetro, refractmetro, viscosmetro, espectrofotmetro, equipo Kjendahl, equipo Soxhlet, equipo Kart Fisher, equipo de destilacin simple, equipo de destilacin de reflujo.
Este mdulo se evaluar, con la aplicacin de una serie de prcticas integradoras, los reportes de resultados y la presentacin del portafolio de evidencias, en el que el alumno deber incluir las evidencias de
desempeo indicadas en cada una de las guas didcticas desarrolladas en los submdulos correspondientes.
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Fuentes de informacin del mdulo
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Bermejo Martnez, Francisco, Problemas de qumica general y sus fundamentos terico, 7 ed., Dossat, Madrid, 1994.
Domnguez Reboiras, Miguel ngel, Qumica. La Ciencia Bsica, Edt. Interamericana, Mxico 2007.
Gonzlez Gaudiano, Edgar Javier, Hacia una Estrategia Nacional y Plan de Accin de Educacin Ambiental, Edt. SEP, DGETI, SEIT, Mxico, 1995.
Fank, C.U., Toxicologa Bsica. Riesgo por Exposicin a Sustancias Txicas, Edt. HARLA, Mxico 1992.
Hackett y Robins, Manual de Seguridad y Primeros Auxilios, Edt. Alfa Omega, Mxico, 1989.
P. Odum, Eugene, Ecologa, Edt. Interamericana, Mxico, 1995.
Seoanez Calvo, Mariano, Auditorias Medioambiental y Gestin Medioambiental de la Empresa, Edt. Mundi-Prensa, Madrid, 1996.
Skoog, J.y Douglas, A., Principios de Anlisis instrumental, Edt. Mc Graw Hill-Interamericana, Espaa, 2000.
Turk, Jonathan, Ecologa. Contaminacin. Medioambiente, Edt. Mc Graw Hill-Interamericana, Mxico,1998.
Zarco Rubio, Esther, Seguridad en el Laboratorio, Edt. Trillas, Mxico.
UNAM, Manual de Seguridad en los Laboratorios.
FSTA, Manual de la Asociacin Internacional de Capacitacin de Bomberos de derrames y Fugas Manual de Proteccin contra Incendios. Seccin IX Cap. XVI NFPA -471 (cap VI), NFPA-472 (Cap II y III).
CANUTEC, Gua Norteamericana de respuesta en caso de Emergencias, Mxico-EUA- Canad.
Pginas Web:
Los colores utilizados para codificar los reactivos.
www.administrativa.udea.edu.co/social/normas_jt_baker.pdf
Termmetros en la instrumentacin y control industrial.
www.monografias.com/trabajos14/termoins/termoins.shtml
Prez Schlosser, Ana Irene, Condiciones Adecuadas para el Almacenamiento y Clasificacin de Reactivos Qumicos.
www.uvg.edu.gt/info-academica/u-academicas/cc-hh/licenciaturas/quimica-farma/congreso/Almacenamiento.ppt -. Noviembre 2007.
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MDULO II REALIZAR ANLISIS QUMICOS Y MICROBIOLGICOS MEDIANTE EL USO DE TCNICAS GENERALESY ESTNDARES DE CALIDAD
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176 HRS.
Justificacin del mdulo
En todo laboratorio de anlisis industrial es importante contar con el apoyo de un auxiliar que analice cualitativa y cuantitativamente los componentes de una muestra, y en los que se requiera de anlisis
microbiolgicos, que identifique microorganismos mediante tcnicas especficas, aplicando los estndares y herramientas estadsticas con un alto sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y
limpieza.
Dada la importancia de estas actividades en el mercado laboral, este segundo mdulo, permite el desarrollo de competencias a travs de tres submdulos; en el primero el alumno adquiere la habilidad de
identificar microorganismos a travs del anlisis microbiolgico, en el segundo submdulo desarrolla las competencias necesarias para analizar cualitativa y cuantitativamente los componentes de una
muestra y finalmente en el tercer submdulo el alumno desarrolla la habilidad y destreza para aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los anlisis qumicos y microbiolgicos, todo ello bajo los
criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Laboratorios escolares.
Laboratorios de anlisis industriales.
Laboratorios de anlisis clnicos.
Laboratorios de investigacin.
Laboratorios de control de calidad de industrias alimenticia y aguas de consumo humano
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Resultado de aprendizaje del mdulo
Realizar anlisis qumicos y microbiolgicos generales bajo los criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente con un alto sentido de honestidad, responsabilidad,
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Submdulo I Aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los resultados de los anlisis qumicos y microbiolgicos con base a la normatividad vigente. 64 hrs.
Contenido:
1. Aplicar principios generales de microbiologa mediante la operacin de mtodos microbiolgicos.
2. Utilizar tcnicas de identificacin de bacterias a travs de mtodos de tincin y pruebas bioqumicas de acuerdo a su metabolismo.
Submdulo II Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras. Analizar cualitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos. 64 hrs.
Contenido:
1. Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras utilizando mtodos de reproduccin, crecimiento, tincin y pruebas bioqumicas.
2. Aplicar los principios bsicos del anlisis qumico para la separacin e identificacin de los componentes de una muestra.
Submdulo III Analizar cuantitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos. 48 hrs.
Contenido:
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes
2. Aplicar los mtodos volumtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes.
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Fuentes de informacin del mdulo
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Alvear Sevilla, Celina, Calidad total, conceptos y herramientas prcticas (2 T), Limusa, Mxico, 2002.
Atlas, R. M., Microbiologa, Fundamentos y Aplicaciones, 4. edicin, Editorial CECSA, Mxico, 1990.
Ayres, Gilbert H., Anlisis Qumico Cuantitativo, 5. edicin, Oxford University Press, Mxico, 2001.
Batel, Janet S., Microbiologa Mdica, Edt. El manual moderno, Mxico, 2002.
Brumblay, Ray U., Anlisis cuantitativo, CECSA, Mxico, 1971.
Brumblya, Ray U., Anlisis cualitativo, 17. edicin, CECSA, Mxico, 1979.
Charlot, G., Anlisis Cualitativo rpido de cationes y aniones, 2. edicin, Alhambra, Mxico, 1998.
Collins, C. H., Lyne, Patricia M., Mtodos microbiolgicos, 3. Edicin, Editorial Acribia, Espaa, 1992.
Deming, W. Eduardo, Calidad, productividad y competitividad, Edt. Daz de Santos, S. A., Madrid, 1989.
Feigenbaum, V. Armand, Control total de la calidad, 3. Edicin, CECSA, Mxico, 2001.
Freeman, Bob A., Microbiologa de Burrows, 22. edicin, Editorial Interamericana, Mxico, 1989.
Griffith, Gary K., Manual del tcnico de control de calidad (2 T), 5. edicin, Prentice Hall, Mxico, 1997.
Holkova Ludmila., Qumica analtica cualitativa, Teora y prctica, 2. edicin, Trillas, Mxico, 1993.
Jurn, J. M., Manual de control de calidad (2 T), 4. edicin, Mc Graw Hill, Espaa, 1993.
Konerman, Elmer W., Diagnstico Microbiolgico, 17 edicin, Editorial Panamericana, Argentina, 1999.
Ley Federal sobre metrologa y normalizacin, Mxico 1999.
Munch Galindo, Lourdes, Ms all de la excelencia y la calidad total, 2. edicin, Trillas, Mxico, 2001.
Norma Mexicana 087- ECOL-1995 Proteccin ambiental Salud.
Oper Santillana, Mariano, Calidad total, Instituto superior de estudios empresariales, Espaa, 1995.
Orozco, Fernando D., Anlisis qumico cuantitativo, 7. edicin, Porra, Mxico, 1982.
Pelczar, Reid, Chan., Microbiologa, 4 edicin, Mc Graw Hill, Mxico, 1993.
Rothery, Brian, ISO 9000, 2. edicin, Panorama, Mxico, 1995.
Santilln Mrquez, Jos Luis., Clculos qumicos para la preparacin de soluciones, Trillas, Mxico, 2003.
Stanier, Roger Y., Microbiologa, 4 edicin, Repla, Mxico, 1986.
Urmeneta Begoa, Alonso., Microbiologa, Editorial Masson, Espaa, 1999
Vaughn, Richard C., Control de calidad, 2. reimpresin, Limusa, Mxico, 1989.
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Pginas Web:
Qumica Analtica
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www.escienceducation.galeon.com/analitica.html
Valoracin
www.mysvarela.nom.es/valoracion.htm
Volumetra
www.elprisma.com/apuntes/apuntes.asp?page=11&categoria=705
Normas oficiales mexicanas
http://www.economa-noms.gob.mx, junio 2005
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3.1 LINEAMIENTOS METODOLGICOS PARA ELBABORAR LOS SUBMDULOS
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En este apartado encontrar las competencias que el estudiante desarrollar en los mdulos y submdulos respectivos de la capacitacin, el resultado de aprendizaje para que usted identifique lo que se espera
del estudiante y pueda disear las experiencias de formacin en el taller, laboratorio o aula, que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genricas, a travs de los momentos de apertura,
desarrollo y cierre, de acuerdo con las condiciones regionales, situacin del plantel y caractersticas de los estudiantes.
Etapa 1
Anlisis
Mediante el anlisis del programa de estudios de cada mdulo, usted podr establecer su planeacin y definir
las actividades especficas que estima necesarias para lograr los resultados de aprendizaje de acuerdo con su
experiencia docente, las posibilidades de los estudiantes y las condiciones del plantel.
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Etapa 2 Planeacin
Mediante el anlisis de la informacin de la carrera y de las competencias por cada mdulo, usted podr elaborar una propuesta de co-diseo curricular con la planeacin de actividades y aspectos didcticos de
acuerdo con los contextos, necesidades e intereses de los estudiantes, que les permita ejercer sus competencias en su vida acadmica, laboral y personal, y que sus logros se reflejen en las producciones
individuales y en equipo, en un ambiente de cooperacin.
Consideraciones pedaggicas
Recuperacin de experiencias, saberes y preconcepciones de los estudiantes, para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias.
Reconocimiento de competencias por experiencia o formacin, a travs de un diagnstico, con fines de certificacin acadmica.
Integracin grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje.
Mirada general del estudio, ejercitacin y evaluacin de las competencias profesionales o genricas.
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GUA DIDCTICA DEL SUBMDULO POR DESARROLLAR
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APERTURA
La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante, as como los aspectos del contexto relevantes para su formacin. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es
factible reorientar o afinar las estrategias didcticas centradas en el aprendizaje, los recursos didcticos y el proceso de evaluacin del aprendizaje, entre otros aspectos seleccionados.
Para apoyar su intervencin en el proceso de integracin y reconocimiento de sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didcticas mnimas, las cuales podr enriquecer, modificar u omitir, o
cambiar su secuencia, segn las necesidades, intereses o condiciones de aprendizaje en su contexto escolar:
Promover la integracin grupal.
Presentar de manera general el mdulo y submdulo de la especialidad y los sitios de insercin laboral.
Establecer las formas de evaluacin para el logro de los resultados de aprendizaje.
Realizar una evaluacin diagnstica para la recuperacin de los conocimientos previos para cada contenido del submdulo.
DESARROLLO
La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboracin para la construccin y reconstruccin del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didcticos,
para la apropiacin o reforzamiento de conocimientos, habilidades y actitudes, as como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genricas en el estudiante, en contextos
escolares y de la comunidad.
Consideraciones pedaggicas
Creacin de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperacin, mediante la aplicacin de estrategia, mtodos, tcnicas y actividades centradas en el aprendizaje, como: Aprendizaje basado en
problemas (ABP), mtodo de casos, mtodo de proyectos, visitas al sector productivo, simulaciones o juegos, uso de TICS, investigaciones y mapas conceptuales, entre otras, para favorecer la
generacin, apropiacin y aplicacin de competencias profesionales y genricas en diversos contextos.
Fortalecimiento de ambientes de cooperacin y colaboracin en el aula y fuera de ella, a partir del desarrollo de trabajo individual, en equipo y grupal.
Integracin y ejercitacin de competencias y experiencias para aplicarlas, en situaciones reales o parecidas, al mbito laboral.
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CIERRE
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La fase de cierre propone la elaboracin de sntesis, conclusiones y reflexiones argumentativas que, entre otros aspectos, permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y, con ello, la
situacin es que se encuentra, con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formacin.
Para apoyar su intervencin en el proceso de reconocimiento y verificacin de las competencias logradas por sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didcticas mnimas, las cuales podr
enriquecer modificar u omitir, o cambiar su secuencia, segn las necesidades, intereses o condiciones de aprendizaje en su contexto escolar:
Consideraciones pedaggicas:
Verificacin del logro de las competencias profesionales y genricas planteadas en el submdulo, y permitir la retroalimentacin o reorientacin, si el estudiante lo requiere o solicita.
Verificacin del desempeo del propio docente, as como el empleo de los materiales didcticos, adems de otros aspectos que considere necesarios.
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EVALUACIN POR COMPETENCIAS
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Etapa 3 comprobacin.
Desde la visin pedaggica, el proceso de evaluacin por competencias tiene que ver con la comprensin, regulacin y mejora continua de la enseanza y el aprendizaje, asociado a la acreditacin y certificacin
acadmica, como funcin social del mismo proceso.
En el enfoque de competencias, la evaluacin se sistematiza con la creacin de espacios, la aplicacin de instrumentos y la recopilacin de evidencias de desempeo, productos y conocimientos que el estudiante
demostrar en condiciones reales o simuladas, mediante procedimientos de autoevaluacin, co-evaluacin y evaluacin del docente.
Para evaluar los desempeos y recuperar sus evidencias, puede construir o ensamblar guas de
observacin, juego de roles y ejercicios prcticos, entre otros.
Para evaluar los productos y recuperar sus evidencias, puede construir o ensamblar listas de cotejo,
bitcoras, informes, programas y diagramas, entre otros.
Para evaluar los conocimientos, puede construir o ensamblar cuestionarios, redes o mapas mentales,
proyectos y reseas, entre otros.
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MDULO I MANEJAR MATERIAL, REACTIVOS, INSTRUMENTOS Y EQUIPO BSICO PARA EL ANLISIS FSICO, QUMICO Y MICROBIOLGICO
Submdulo I Operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente.
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2. Aplicar criterios y normas de seguridad e higiene en el laboratorio.
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Submdulo II Clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y microbiolgico.
1. Clasificar materiales y reactivos del laboratorio.
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2. Operar instrumentos, equipos mecnicos y electromecnicos.
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Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin
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3. Operar instrumentos y equipos de calentamiento.
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Submdulo III Operar instrumentos y equipos de laboratorio.
1. Operar instrumentos y equipos de medicin.
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2. Operar equipos de montaje.
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Evidencias e Instrumentos de
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo
Evaluacin
El espectrofotmetro utilizado (gua de
observacin).
Operar equipos de montaje. Investigar la aplicacin de los equipos de montaje tiles en los Reporte de prctica (lista de cotejo).
anlisis fsico-qumicos y microbiolgicos El equipo Kart Fisher identificado (gua de
2.1 Identificar el equipo Karl-Fisher. observacin).
El equipo Kjeldahl identificado (gua de
2.2 Identificar el equipo Kjeldahl. Cierre observacin).
El equipo Soxhlet instalado (gua de
2.3 Instalar equipo Soxhlet. conferencias o presentaciones con expertos en la materia. observacin).
El equipo de destilacin simple utilizado
2.4 Utilizar el equipo de destilacin para la evaluacin integral del (gua de observacin).
simple submdulo. El equipo de destilacin de reflujo usado
(gua de observacin).
2.5 Usar el equipo de destilacin de ligadas a los submdulos 1 y 3. Reporte de prctica (lista de cotejo)
reflujo.
alumno al siguiente mdulo.
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Submdulo IV Preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales.
1. Aplicar nomenclatura de compuestos qumicos.
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Submdulo V Preparar soluciones
1. Preparar soluciones.
LABORATORISTA QUMICO
Cierre
sector productivo
conferencias o presentaciones con expertos en la materia.
submdulos 1y 2.
n del alumno al
siguiente mdulo.
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MDULO II REALIZAR ANLISIS QUMICOS Y MICROBIOLGICOS MEDIANTE EL USO DE TECNICAS GENERALESY ESTANDARES DE CALIDAD
Submdulo I Aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los resultados de los anlisis qumicos y microbiolgicos con base a la normatividad vigente.
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Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin
Varilla de vidrio Mtodos de esterilizacin aplicados (Prctica).
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Evidencias e Instrumentos de
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo
Evaluacin
Perxido de hidrgeno Los mtodos para la obtencin de cultivos
1.5 Aplicar mtodos para la obtencin ticas guiadas para la obtencin de cultivos puros. Rojo de metilo puros manipulados (Reporte de prctica).
de cultivos puros. miento de los mtodos para la obtencin de Reactivo de Kovacs Informe sobre los mtodos para la obtencin
cultivos puros con una visita al sector productivo o laboratorio de cultivos puros elaborados (Lista de cotejo).
particular. Equipo de laboratorio
Balanza granataria La secuencia de tincin aplicada (Prctica y
a investigacin en equipo sobre las diferentes tcnicas de Balanza analtica gua de observacin).
1.6 Aplicar la secuencia de tincin tincin para bacterias, hongos y levaduras. Autoclave
segn la tcnica a utilizar. rmacin obtenida, mediante la participacin del Estufa de cultivo Los residuos peligrosos biolgicos infecciosos
facilitador. bacteriolgica adecuadamente manipulados
zar prcticas guiadas sobre las diferentes tcnicas de tincin. Cuenta colonias Quebec (Gua de observacin).
r una investigacin documental, trabajando en equipo, de la Microscopio ptico Pasos a seguir para el manejo adecuado de los
normatividad vigente para el manejo adecuado de los RPBI. Refrigerador residuos peligrosos biolgicos infecciosos
Campana bacteriolgica enlistados (Esquema grfico).
1.7 Manipular adecuadamente los el manejo, recoleccin, Horno elctrico para secar o Informe del manejo adecuado de los residuos
residuos peligrosos biolgicos almacenamiento y tratamiento de los residuos peligrosos biolgicos esterilizar peligrosos biolgicos infecciosos
infecciosos (RPBI). infecciosos generados en los laboratorios microbiolgicos.
conferencia sobre
residuos peligrosos biolgico-infecciosos.
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2. Utilizar tcnicas de identificacin de bacterias a travs de mtodos de tincin y pruebas bioqumicas de acuerdo a su metabolismo.
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2. Utilizar tcnicas de identificacin de lizar prcticas guiadas para la reproduccin y crecimiento de bacterias. Los mtodos de reproduccin y crecimiento de
bacterias a travs de mtodos de tincin y ar una visita a laboratorios de investigacin para vincular el bacterias aplicados (Prctica y gua de
pruebas bioqumicas de acuerdo a su conocimiento de los mtodos de reproduccin y crecimiento de bacterias. observacin).
metabolismo.
vestigacin documental sobre morfologa y estructura Informe sobre los mtodos para la reproduccin y
2.1 Aplicar mtodos para la reproduccin y anatmica de bacterias. crecimiento de bacterias elaborado (Lista de
crecimiento de bacterias. socializar la informacin investigada. cotejo).
informacin obtenida, mediante la participacin del
2.2 Aplicar tcnicas de tincin para facilitador. Las tcnicas de tincin para estructura anatmica
reconocer la morfologa y estructura ticas guiadas sobre tcnicas de tincin para morfologa y de bacterias aplicadas. (Prctica y gua de
anatmica de bacterias. estructura anatmica de bacterias. observacin).
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Submdulo II Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras. Analizar cualitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos.
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1. Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras utilizando mtodos de reproduccin, crecimiento, tincin y pruebas bioqumicas.
1. Aplicar tcnicas de Proponer una visita a laboratorios de investigacin para vincular el Mtodos de reproduccin y crecimiento de
identificacin para hongos y levaduras conocimiento de los mtodos de reproduccin y crecimiento de hongos y hongos y levaduras aplicados ( Prctica y gua de
utilizando mtodos de reproduccin, levaduras. observacin).
crecimiento, tincin y pruebas ticas guiadas sobre tcnicas de tincin para morfologa y Informe sobre los mtodos de reproduccin y
bioqumicas. estructura anatmica de hongos y levaduras. crecimiento de hongos y levaduras elaborado
(Lista de cotejo).
1.1 Aplicar mtodos para la reproduccin zar prcticas guiadas sobre las tcnicas de identificacin de hongos Tcnicas de tincin para morfologa y estructura
y crecimiento de hongos y levaduras. y levaduras de acuerdo a su metabolismo en forma colaborativa con orden anatmica de hongos y levaduras aplicadas.
y limpieza. ( Prctica y gua de observacin).
1.2 Aplicar tcnicas de tincin para sita guiada a un laboratorio de anlisis microbiolgico para Reporte de las tcnicas aplicadas (Lista de
morfologa y estructura anatmica de vincular el conocimiento de las tcnicas de identificacin de hongos y cotejo).
hongos y levaduras. levaduras de acuerdo a su metabolismo. Las tcnicas de identificacin de hongos y
Cierre levaduras de acuerdo a su metabolismo aplicadas
1.3 Operar tcnicas de identificacin de ctividades de retroalimentacin y evaluacin (Prctica y gua de observacin).
hongos y levaduras de acuerdo a su correspondiente. Reporte de las tcnicas de identificacin de
metabolismo. para conclusin del hongos y levaduras de acuerdo a su
submdulo. metabolismo elaborado (Lista de cotejo).
ncias que se obtuvieron en este submdulo estn ligadas a
los submdulos 2 y 3.
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2. Aplicar los principios bsicos del anlisis qumico para la separacin e identificacin de los componentes de una muestra.
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Submdulo III Analizar cuantitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos.
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en Los mtodos gravimtricos para la
una muestra para determinar y los mtodos gravimtricos para la cuantificacin de los cuantificacin de los componentes de una
cuantificar sus componentes. componentes de una muestra. muestra aplicados (Cuestionario).
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2. Aplicar los mtodos volumtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes.
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Cierre
y evaluacin
correspondiente.
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Jos Mara Rico no. 221, Colonia Del Valle, Delegacin Benito Jurez. C.P. 03100, Mxico D.F.
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