Ensayo-Exportaciones-E-Importaciones-De-Aceite-De-Palma-En-Ecuador-Periodo-2013-2016 (C2)
Ensayo-Exportaciones-E-Importaciones-De-Aceite-De-Palma-En-Ecuador-Periodo-2013-2016 (C2)
Ensayo-Exportaciones-E-Importaciones-De-Aceite-De-Palma-En-Ecuador-Periodo-2013-2016 (C2)
El presente ensayo pretende abarcar aspectos bsicos del cultivo de palma africana desde los
antecedentes en Ecuador y el mundo, aspectos generales del cultivo como: clima, vida
productiva, enfermedades y plagas, a su vez se analiza brevemente el panorama nacional a travs
de : superficie sembrada, principales provincias productoras de aceite de palma, proceso de
produccin y cadena productiva del sector pamicultor ecuatoriano, seguidamente se realiza un
anlisis del panorama y comercio internacional para lo cual se utilizan datos de la base Trade
Map1 e Index Mundi2, para finalmente mediante un cuadro comparativo se analiza el sector
pamicultor ecuatoriano respecto a Colombia, Inglaterra, Repblica Centroafricana, Pases bajos y
Brasil y se establece el porcentaje que representan las exportaciones ecuatorianas respecto a las
exportaciones mundiales.
2 Base de datos estadsticas mltiples, fundado por Miguel Barrientos para facilitar informacin
a empresas de todo el mundo.
Maldonado Apulema Jenny 2
El origen de la palma africana se remonta hace 5000 aos atrs, en frica Occidental,
especficamente en la regin del Golfo de Guinea, donde nativos mediante tcnicas
rudimentarias extraan aceite del racimo. En el siglo XV se extendi por otras regiones del
continente Africano, de acuerdo con Guevara (2013) en Suramrica la palma africana llega
primero a Brasil, la cual serva como alimento para esclavos negros y fue introducida por los
portugueses. (p.24). Solo hasta el siglo XVI, el cultivo de palma africana logr extenderse a
Centro Amrica. En Ecuador los primeros cultivos de palma africana se registraron en los aos
1953, en Quinind (actualmente cantn de la provincia de Esmeraldas) y en Santo Domingo de
los Colorados, declarada en 2006 como provincia (Santo Domingo de los Tschilas).Los
primeros cultivos de palma africana en Ecuador los realizo el norteamericano Roscoe Scott en 50
hectreas de terreno, sin embargo sus fines no eran comerciales ms bien cientficos, su
propsito era observar la adaptacin del cultivo a las condiciones climticas ecuatorianas.
Segn ANCUPA (2015) Ecuador realiza sus primeras exportaciones de aceite de palma, en
febrero de 1994, totalizando un volumen de 6.400 toneladas anuales exportadas (p.3). Las
primeras exportaciones de aceite de palma representaron para el Ecuador un dinamismo en la
cadena productiva del sector pamicultor.
Los principales aspectos generales de la palma africana, tambin conocida como Coroto de
Guinea, Palmera Aobora, Palmera de Guinea, perteneciente a la familia de las Arecaceae 4,
especie Elaeis Guineensis Jacq nombre otorgado por la regin del Golfo de Guinea de la cual es
originaria. El tamao de la palma africana segn Gonzales (2012) puede alcanzar ms de 40 m
de altura en estado natural. En cultivos industriales para la obtencin de aceite de palma su altura
se limita a los 10-15 m, con un dimetro de 30-60 cm (p.2), a los 12 aos el tallo mide 12 m,
dificultando la cosecha. La principal caracterstica de la palma africana son sus coloridas flores
amarillas de las cuales surge posteriormente el fruto de donde se extrae el viscoso aceite de
palma, presenta un color rojo anaranjado, en forma de racimo almendrado, con forma y medidas
de acuerdo con Gonzales (2012) forma ovoide, de 3-6 cm de largo y con un peso de 5-12g
aproximadamente.
El proceso de produccin, empieza con la extraccin del fruto de palma africana y se puede
definir en tres pilares bsicos: recepcin y calificacin del fruto cuyo proceso inicia con la
adquisicin del fruto de aceite de palma de las plantaciones de Esmeraldas, Santo Domingo de
los Tschilas, Sucumbos y Orellana, y otras plantaciones, una vez obtenido el fruto se procede a
pesarlo para posteriormente realizar un control de calidad del cultivo de palma africana, la etapa
ms importante del proceso de extraccin de aceite de palma, se cose el fruto alrededor de 90
mina, a una temperatura de 120 a 127 grados, para que se desprendan de sus racimos, luego de la
esterilizacin se procede a retirar el fruto del racimo, la separacin se logra con un instrumento
rotatorio, una vez obtenido el fruto se pasa a la digestin. En cuanto al racimo se reutiliza como
abono inorgnico para nuevos cultivos.
Mantecas
Margarina
Olena de
palma Grasas para
frer, hornear,
Estearina
confitera
de palma
Aceite de
Jabones
Cultivo palma
Palma Proceso
africana
Beneficio
*Materia
prima
Glicerol
Almend Aceite Alcoholes
ra de crudo de grasos
palma palma
*Productos
terminados
Lubricantes
Pinturas
Fuente: Fedepal Combustibles
Elaborado por autor
ende en el desarrollo econmico y social del pas. Segn Calvache (2013) La cadena de
produccin palmera genera 176. 000 plazas de trabajo, tanto directas como indirectas. (p.12) La
importancia econmica del cultivo de palma africana, radica en que cerca de 274 513 hectreas
han sido destinadas al cultivo de palma africana de las cuales en el ao 2014 se obtuvo una
produccin de 3 510 296 mil toneladas. Ecuador es el segundo productor en Amrica Latina de
aceite de palma, siendo solo superado por Colombia, segn (Mendoza 2013) la palma aceitera
en los ltimos aos se ha convertido en un rubro muy importante para el pas, calculado en el
2010 en un 16% del PIB agrcola y del 1.36% en el PIB total. (p.24). La importancia del cultivo
de palma africana puede tomarse desde su inclusin al Sistema Andino de Franja de precios
(SAFP)5, el cual permite minimizar el impacto para los productores ante la caa de precio del
aceite de palma.
Por otro lado, la importancia social del sector pamicultor se ve reflejado en indicadores de
empleo, segn ANCUPA (2010) El sector pamicultor emplea aproximadamente a 80 000
personas con empleo directo y a 96 000 con empleo indirecto en fases como comercializacin e
industrializacin, permitiendo a las personas acceder a un empleo estable y digno, sin embargo,
poco se dice del impacto ambiental del cultivo de palma africana en Ecuador, podemos definir
como impacto ambiental a cualquier cambio adverso o beneficioso, resultado de actividades
productivas llevadas a cabo por una empresa u organizacin, principalmente en el San Lorenzo,
cantn de la provincia de Esmeraldas se producido desaparicin de especies por la deforestacin
de aproximadamente 8 000 hectreas segn el Banco Mundial (2006)
Pas Produccin %
(1000 TM6)
1 Indones 3,980.00 52.1
ia 5
2 2,370.00 31.0
Malasia
5
3 Nigeria 330 4.32
4 Tailandi 300 3.93
a
5 Colomb 123 1.61
ia
6 Nueva 60 0.79
Guinea
7 Ecuador 55 0.72
8 Hondur 51 0.67
as
9 Camer 50 0.66
n
1 Guatem 45 0.59
0 ala
1 313 3.51
Otros
1
7,364.00 100.
Total
00
La tabla 2 muestra la produccin mundial de aceite de palma segn Index Mundi para el ao
2016 la produccin mundial fue de 7 364 (TM),los principales productores de aceite de palma
Indonesia, Malasia, Nigeria, Tailandia, Ecuador, Nueva Guinea, Colombia. El cultivo de palma
africana se ha extendido rpidamente por todo el mundo, representando actualmente el 32% en el
mercado de aceites comestibles. Los principales productores estas ubicados en el continente
Asitico que representa el 84.20% de la produccin mundial, seguido por el continente Africano
6 toneladas mtricas.
Maldonado Apulema Jenny 9
con 4.98%, mientras que Amrica Latina representa el 2.33%, y en ltimo lugar Oceana con
0.79% de la produccin mundial.
Pas Exportaciones %
(1000 TM)
1 Indones 1,700.00 53.
ia 64
2 Malasia 1,140.00 35.
97
3 Tailandi 70 2.2
a 1
4 Colomb 70 2.2
ia 1
5 Nueva 48 1.5
Guinea 1
6 Guatem 35 1.1
ala 0
7 Ecuador 20 0.6
3
8 Costa 18 0.5
Rica 7
9 Hondur 18 0.5
as 7
1 Costa de 15 0.4
Marfil
0 7
1 Otros 35 1.1
1 0
Total 3,169.00 100
Nigeria, pese a producir alrededor del 4.32% de la produccin mundial de palma de aceite, no
exporta a ningn pas, al igual que Camern.
La demanda mundial si bien es explicada por los pases que ms importan aceite de palma,
no necesariamente son los pases que ms consumen palma de aceite, podemos deducir que
simplemente no destinan tierras a la produccin de este cultivo, o a su vez sus condiciones de
clima no son favorables para el cultivo de palma africana.
Pas Importaciones(1000 %
TM)
1 China 600 22.
26
2 UE-27 600 22.
26
3 Malasia 375 13.
91
4 Estados 344 12.
Unidos 76
5 Brasil 195 7.2
4
6 India 130 4.8
2
7 Japn 95 3.5
3
8 Mxico 90 3.3
4
9 Turqua 75 2.7
8
1 Federac 55 2.0
in de Rusia 4
0
1 Otros 136 5.0
5
1
Total 2695 10
0
Los algunos pases emergente que conforman los BRICS son los que ms, importan aceite
de palma, junto a la Unin Europea, cuya participacin es de 22.26% para los dos bloques.
Malasia es un caso excepcional, pese a ser uno de los mayores productores de aceite de palma y
exportador a nivel mundial, tambin debe importar aproximadamente 375T TM, para satisfacer
la demanda interna. Podemos notar la diferencia que en los pases del centro cultivos como la
palma africana no tienen prioridad por su alto costo ambiental, de esta forma los pases de la
periferia son los encargados de abastecer a todo el mundo, con el aceite de palma asumiendo los
altos costos ambientales.
Fuente: Fedepal
Elaborado por autor
Cabe recalcar que el aceite de palma es tomado como referencia para fijar el precio del resto
de aceites comestibles, el precio del aceite de palma tiene importantes variaciones. El alza o baja
de precio de este commodity est fuertemente correlacionado con la produccin de Indonesia y
Malasia principales productores y exportadores, o a su vez por la oferta de productos sustitutos
como el aceite de soya, girasol y colza.
productos de origen vegetal se necesitan una serie de documentos, como el fitosanitario, que es
en donde se registra toda la informacin sanitaria del producto como segn lo menciona
PROECUADOR (2015) anlisis de riesgo de plagas, mtodos de cultivo, situacin geogrfica,
nombre y especie del producto, mapa del pas). Se debe contar con el registro de agrocalidad
que avala el RUC, la constitucin de la compaa, representante legal, factura de pago, adems
de aval de un auditor de que realizara la inspeccin de los cultivos y productos para exportacin.
Junto a todos estos requisitos el certificado de origen (ECUAPASS) que confirma que el aceite
de palma proviene de Ecuador, que es reconocido por su calidad y cuidados en la cosecha del
cultivo.
Nandina Descripcin
Partida 1511. Aceite de palma y sus fracciones, incluso
refinado, pero sin modificar qumicamente.
Subpartida 1511.10.00 Aceite en bruto
1511.90.00.00 Los dems
Las certificaciones obtenidas por el aceite de palma ecuatoriano son las siguiente segn
PROECUADOR (2014)
ISO 9001 y 14001, tienen como objetivo apoyar a la aplicacin de un plan de manejo
ambiental en cualquier organizacin del sector pblico o privado.
BPM, es una herramienta bsica para la obtencin de productos seguros para el consumo
humano que se centralizan en la higiene y forma de manipulacin. (p.12)
significativamente el motivo radica en que Colombia utiliza el aceite de palma para convertirlo
en biodiesel, lo que requiere importar ms, sin embargo se dej de exportar a Chile, como
consecuencia Ecuador perdi el mercado chileno.
Anlisis comparativo del sector pamicultor de Ecuador y varios pases, (Colombia, Brasil,
Inglaterra, Holanda y Repblica Democrtica del Congo)
Tabla 8. Cuadro comparativo del sector pamicultor de Ecuador con Colombia, Brasil, Inglaterra,
Holanda y Repblica Democrtica del Congo en 2015
En la tabla 8, se hace una comparacin del sector pamicultor de Ecuador con Colombia, por
sus similares caractersticas climticas, econmicas y sociales. Se hace una comparacin con
Brasil ya que forma parte de los BRICS (economas emergentes) y se sita en el continente
Latinoamericano, con Inglaterra ya que forma parte de los pases del centro, con los Pases bajos
ya que son un modelo de desarrollo y no solo de crecimiento, y por ltimo con la Repblica
Centroafricana que es una regin en conflicto y con baja productividad. Colombia es el primer
exportador en Amrica Latina de aceite de palma en bruto con un 0.1% respecto a las
exportaciones mundiales, Ecuador apenas representa un 0.05%, con menos de la mitad de lo que
exporta el pas vecino Colombia, pese a ello Colombia tambin importa aceite de palma
ecuatoriano en los ltimos aos, para potenciar el desarrollo de la industria de biocombustibles.
Brasil, pese a ser una economa emergente su fuerte no es el sector palmicultor ya que
representa 0.009% de las exportaciones mundiales, Brasil a diferencia de Ecuador est orientado
a exportar productos semi-industrializados e industrializados, por su parte Ecuador sigue
impulsando la exportacin de materias primas. Inglaterra, representa cerca del 0% de las
exportaciones mundiales de aceite de palma, la explicacin de por qu Inglaterra pese a ser un
pas desarrollado, no es competitivo en el sector pamicultor pero importa alrededor de 201 TM
de aceite de palma radica en los altos costos ambientales que representan el mismo. Los pases
del centro se han empeado en trasladar las industrias contaminantes hacia los pases de la
periferia.
Pases bajos, poseen un clima variado y ha desarrollado condiciones bsicas para el cultivo
de palma africana pese a representar un 0.03% de las exportaciones mundiales, desarrollan una
industria sustentable de aceite de palma, minimizando los costos ambientales. Por ltimo la
Repblica Centroafricana, pese a tener un clima ideal para el cultivo de aceite de palma, no
Maldonado Apulema Jenny 16
pueden cubrir su soberana alimentaria e importan alrededor de 1300 (TM), se debe a que la
inversin extranjera se ha situado principalmente en la industria minera y sectores extractivistas.
BIBLIOGRAFA
Tesis
Chuez, G (2016). Beneficios para pequeos y medianos productores de aceite de palma (tesis de
pregrado). Universidad Central del Ecuador. p. 10.
Maldonado Apulema Jenny 18
Libros
Revistas
Snchez, A (1990). Enfermedades de la palma de aceite en Amrica Latina. (Volumen 11). p.8
Quito: La Federacin Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. (FEDEPALMA)
Fuentes electrnicas
Bases de datos
INDEX MUNDI (2017).Estadsticas de aceite de palma a nivel mundial. Aceite de palma crudo.
Recuperado el 21 de enero de 2017, de http://www.indexmundi.com/com