Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

- FACULTAD:CIENCIAS AMBIENTALES
- CARRERA : INGENIERIA AMBIENTAL
- DOCENTE : SANTIAGO ORMEO METZO
- MATERIA :MTODOS DE INVESTIGACIN
- INTEGRANTES:
TUCTO CUEVA, EDWAR
ORTIZ HERRERA ,EVELYN YULIANA
PIARREAL PALOMO GIMMA

LIMA PER
AGOSTO - 2015
Agradecemos de manera especial al
profesor por ser nuestra gua a lo largo de
este proyecto de investigacin, as como
tambin a nuestros padres por el apoyo
incondicional en cada paso de nuestras
vidas.
Dedicamos el presente trabajo
monogrfico a las personas que nos han
dado la vida, nuestros padres quienes
siempre nos motivan a ser mejor cada da,
as como tambin a todos nuestros
docentes de la UCSUR por ser nuestros
orientadores a lo largo de este ciclo
acadmico.
 NDICE
- CARTULA
- AGRADECIMIENTO
- DEDICATORIA
- RESUMEN
- INTRODUCCIN

CAPTULO I: ALIMENTOS TRANSGNICOS

1.1. DEFINICION
1.2. HISTORIA
1.3 CULTIVOS TRANSGNICOS
1.3.1 Cultivo de soja transgnica
1.3.2 Cultivo de maz transgnico
1.3.3 Cultivo de algodn transgnico
1.3.4 Cultivo de tomate transgnico
1.3.5 Cultivo de papa transgnica

1.4 PRODUCCIN DE TRANSGNICOS EN EL MUNDO

1.4.1 Produccin de transgnicos en frica
1.4.2 Produccin de transgnicos en Europa
1.4.3 Produccin de transgnicos en Asia
1.4.4 Produccin de transgnicos en Amrica

1.5 RANKIN MUNDIAL DE CULTIVO DE TRANSGENICOS

1.6 BENEFICIOS DE LOS TRANGNICOS

CAPTULO II: CONSECUENCIAS NEGATIVAS DE LOS

TRANSGNICOS
2.1. EFECTOS NEGATIVOS AL MEDIO AMBIENTE
2.2. EFECTOS NEGATIVOS A LA SALUD

CAPTULO III: ASPECTOS ECONOMICOS DE LOS

TRANSGNICOS
3.1. EFECTOS POSITIVOS EN LA ECONOMIA
3.2. EFECTOS NEGATIVOS EN LA ECONOMIA
- CONCLUSIONES
- ANEXOS
- BIBLIOGRAFA
 RESUMEN

En el presente trabajo hablaremos sobre los alimentos transgnicos, en el que

conoceremos a que llamamos alimentos transgnicos, a los organismos
genticamente modificados que proceden de Organismos Genticamente
Modificados (OGM) directa o indirectamente, por incluirlos en su proceso
productivo.

La historia de cmo se crearon y de que aos de remontan, tambin

mencionaremos algunos alimentos transgnicos que se cultivaron como: la soja,
maz, algodn, tomate, papa.

De qu manera su produccin creci en diferentes pases del mundo encabezados

por EE.UU, seguidamente de Argentina, luego Brasil, Canad, les sigue China,
Paraguay y Sudfrica.

Ahora mencionaremos a algunas de las empresas productoras de alimentos

transgnicos como: Monsanto con un 80%, Aventis con el 7% Syngenta, BASF con
un 5% y DUPont con un 3%.

Existen tambin opositores a que se realice la produccin de alimentos

transgnicos tales como los ecologistas y algunas asociaciones del derecho del
consumidor, as como tambin cientficos y polticos. Todos ellos se oponen por los
daos ambientales y sociales que puedan ocasionar.

Finalmente resaltaremos las consecuencias que contraen los alimentos

transgnicos en el medio ambiente y en la salud y de qu manera los alimentos
transgnicos influyen en la economa.

Todos estos puntos les detallaremos a continuacin en el presente trabajo.

 INTRODUCCIN

En la actualidad vivimos en una era de cambios, de avances cientficos y

tecnolgicos con nuevos descubrimientos e investigaciones, es as que en el campo
de la ingeniera gentica con sus avances cientficos y sus investigaciones se
crearon los alimentos transgnicos.

Los alimentos transgnicos son los alimentos derivados que se modifican

genticamente introduciendo modificaciones en su ADN mediante la ingeniera
gentica, a diferencia de alimentos similares que han sido modificados
genticamente, mediante la reproduccin selectiva (cultivo de plantas y animales)
o de mutaciones genticas.

Los primeros alimentos transgnicos salieron al mercado en la dcada de 1990.

Por lo general, son vegetales, como la soja, el maz, el aceite de girasol y el aceite
de semilla de algodn, pero tambin se han desarrollado alimentos transgnicos de
origen animal.

Con el transcurso de los aos lograron crear animales transgnicos, en 2006 se

cre un cerdo transgnico para producir cidos grasos omega 3 cambiando uno de
sus genes. Los investigadores tambin han desarrollado una raza transgnica de
cerdos que son capaces de absorber el fsforo de las plantas que comen ms
eficiente y como consecuencia, el contenido de fsforo del estircol que se reduce
hasta en un 60%.

En nuestro presente trabajo hemos abordado diferentes campos de cultivos

de alimentos transgnicos, abarcaremos su definicin, la historia resaltando
quienes fueron los pioneros en la creacin de los alimentos transgnicos y donde
se cultivaron los primeros alimentos, as como tambin daremos a conocer en qu
pases de mundo se cultivan los alimentos transgnicos, especialmente en
Amrica Latina y en PER.
 CAPTULO I
ALIMENTOS TRANSGNICOS

1.1. DEFINICION
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a
partir de un organismo modificado mediante ingeniera gentica y al que se
le han incorporado genes de otro organismo para producir las caractersticas
deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos
procedentes de plantas transgnicas como el maz o la soja.

1.2. HISTORIA

El pionero de la gentica moderna es el monje austriaco del siglo XIX

Gregor Mendel, que realiz experimentos con guisantes y dedujo que haba
factores hereditarios discretos responsable de la forma en que result. En
sus leyes gamticas de la pureza y la segregacin independiente, Mendel
codificaba lo que los agricultores haban practicado durante generaciones.

James Watson y Francis Crick descifr el cdigo gentico en

Cambridge en 1953. La identificacin de la estructura de doble hlice del
ADN hizo posible la ingeniera gentica en humanos. Pero tuvieron que
pasar dos dcadas de su descubrimiento y gan el Premio Nobel en 1962,
antes de dar resultados en el laboratorio y dos ms hasta que los alimentos
transgnicos fueron comercializados.

Sin embargo, la modificacin gentica tiene otras ramificaciones,

como sus detractores sealan. Segn Sue Dibb y Tim Lobstein de la
Comisin de Alimentos, los alimentos transgnicos "abren posibilidades de
que los mtodos tradicionales no podan. Los genes se pueden agregar,
suprimir o inactivar en las clulas... En la rama ms revolucionaria de la
ingeniera gentica que puedan ser transferidas de un especie a otra. "

En la naturaleza, sealan, no puedes cruzar un pez con un vegetal.

Animales y plantas han sido separados en la evolucin. Pero los
investigadores de laboratorio han producido una variedad de tomate
transgnico "resistente a las heladas" introduciendo en su cdigo gentico
un gen que protege a un pez del fro. La primera planta transgnicas se
crearon a principios de los ochenta, cuando un gen de una bacteria fue
introducido en una petunia. Posteriormente se han hecho otros experimentos
con alimentos transgnicos como introducir un gen de laurel en semillas
oleaginosas, para mejorar su aceite o introducir un gen de pollo en un tipo
de patatas para hacerlas resistentes a enfermedades.

En los aos noventa, la biotecnologa pas del laboratorio a las

explotaciones agrcolas y tiendas y se convirti en una industria en auge. En
1990, el primer alimento transgnico, una levadura, se aprob en el Reino
Unido, en 1992 y el primer alimento que usa un ingrediente transgnico, un
queso vegetariano, sali a la venta en el Reino Unido y pocos tres aos
despus, los supermercados comenzaron a vender pur de tomate
modificado genticamente.

Entre 1996 y 1998, segn el Worldwatch Institute, la cantidad de

terreno dedicada a la plantacin de productos transgnicos aument de dos
a 28 millones de hectreas en todo el mundo, y alrededor de 60 cultivos
diferentes, especialmente la soja, se han desarrollado.

Sin embargo, hay indicios de que la burbuja de la biotecnologa puede

estar a punto de estallar. En los EE.UU., la plantacin comercial de alimentos
transgnicos ha ganado terreno. Sin embargo, Europa se est resistiendo, y
en la siembra comercial de alimentos transgnicos del Reino Unido se ha
frenado, aunque el Gobierno sigue adelante con los ensayos de cultivos
transgnicos.
1.3 CULTIVOS TRANSGNICOS

En la actualidad hay ms de 60 productos transgnicos cultivables en

el mundo destacaremos algunos de los productos que tienen mayor cultivo
en el mundo.

1.3.1 Cultivo de soja transgnica

- Soja tolerante a glifosato

La soja transgnica tolerante a glifosato se obtiene al insertarle a la
planta un gen extrado de la bacteria Agrobacterium tumefaciens. Este
gen codifica para la sntesis de una enzima que no es afectada por el
glifosato. Por lo tanto, al expresar este gen bacteriano, la planta de soja
resulta tolerante al herbicida glifosato y sobrevive a su aplicacin,
mientras que las malezas que no tienen el gen que confiere tolerancia
a glifosato, se mueren.

- Soja tolerante a otros herbicidas

Tambin se han desarrollado otras variedades de soja transgnica

tolerantes a otros tipos de herbicidas. Una de ellas presenta tolerancia
al herbicida glufosinato de amonio, y la otra tolerancia a herbicidas del
grupo de las imidazolinonas. En la primera, la tolerancia al herbicida
glufosinato de amonio se origina por introduccin del gen pat, que
codifica para la enzima fosfinotricina-N-acetiltransferasa (PAT), del
actinomicete del suelo Streptomyces viridochromogenes.

1.3.2 Cultivo de maz transgnico

- Maz tolerante a herbicidas

El maz es uno de los tres cultivos ms importantes del mundo. El

maz tolerante a glifosato se obtuvo por introduccin del gen de la
EPSPS del maz, pero con modificaciones en su secuencia para que la
 enzima resulte resistente al herbicida. La variedad transgnica
tolerante a glifosato se gener de la misma manera que la soja tolerante
a este herbicida. Como en el caso de la soja, esta nueva caracterstica
permite controlar las malezas que afectan al cultivo de maz de una
manera ms simple.

- Maz resistente a insectos (maz Bt)

La biotecnologa ofrece en la actualidad una solucin efectiva

contra ciertos lepidpteros, como el barrenador del tallo (Diatraea
saccharalis), el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) y la oruga o
isoca de la espiga (Helicoverpa zea) que constituyen las principales
plagas de los cultivos de maz en nuestro pas. Hay tambin insectos
colepteros, como la vaquita de San Antonio (Diabrotica speciosa),
cuyas larvas son subterrneas y daan a las races del maz.
Mediante tcnicas de ingeniera gentica se ha logrado que las plantas
de maz produzcan una protena insecticida que elimina a las larvas
que se alimentan de sus hojas, tallos o races. A este maz transgnico
se lo denomina maz Bt ya que el gen que codifica para la protena
insecticida, y que se introduce en la planta mediante ingeniera
gentica, proviene de la bacteria Bacillus thuringiensis.
El Bacillus thuringiensis es un tipo de microorganismo que habita
normalmente el suelo y contiene unas protenas txicas para ciertos
insectos. Estas protenas, denominadas Cry, se activan en el sistema
digestivo de la larva y se adhieren a su epitelio intestinal. Esto provoca
la parlisis del sistema digestivo del insecto, que deja de alimentarse y
muere a los pocos das.
1.3.3 Cultivo de algodn transgnico

- Algodn Bt tolerante a glifosato

De la misma manera que el maz Bt, el algodn Bt resulta de la

incorporacin de los genes Cry al genoma del algodn. As, el algodn
Bt que se cultiva en Argentina es resistente a insectos (lepidpteros) y,
en particular, a la oruga del capullo, la oruga de la hoja del algodonero
y la lagarta rosada.

1.3.4 Cultivo de tomate transgnico

Los tomates es otro de los alimentos transgnicos que se han

intentado introducir en el mercado. Una variedad de tomates
transgnicos haba sido modificada de forma que la enzima
poligalacturonasa era anulada y esto haca que los tomates tardaran
ms en podrirse una vez recolectados. Para conseguir este alimento
transgnico, se introduca en el genoma de la planta una copia inversa
del gen responsable de generar esta enzima.

El nuevo tomate transgnico incluye un gen, de una variedad de

albahaca de limn, el Basilicum de Ocimum, el cual produce una
enzima encargada de desprender aroma, geraniol synthase. As se dio
a conocer Efraim Lewinsohn, del Newe Ya'ar Research Center de
Israel, director de esta investigacin, publicada en Nature
Biotechnology.

1.3.5 Cultivo de papa transgnica

La produccin de papas transgnicas se destinan para la

produccin industrial y la obtencin de amilopectina, como puede ser
la patata modificada genticamente Amadea, la patata transgnica
Amflora o la variedad de patata transgnica Fortuna, todas
desarrolladas por el grupo BASF.
 Un grupo de investigadores perteneciente al Central Potato
Research Institute (CPRI, Instituto Central de Investigaciones de la
Patata), acaba de dar a conocer el desarrollo de una nueva variedad
de patatas transgnicas ms nutritivas gracias a la inclusin de un gen
de expresin protenica perteneciente al amaranto, un pseudocereal
cuyos valores nutricionales son elevados, es rico en protenas,
minerales y vitaminas. Las patatas transgnicas nutritivas incluyen en
su gentica una albmina de amaranto (AmA1), gracias a ello se ha
logrado que las propiedades nutricionales de las patatas sean hasta un
60% mayores en comparacin con la patata tradicional utilizada como
base para el desarrollo de la nueva variedad transgnica.

1.4 PRODUCCIN DE TRANSGNICOS EN EL MUNDO

- CORPORACIONES TRANSGENICAS

Estas corporaciones prcticamente son las mismas que controlan la

mayora de las ventas de todas las semillas comerciales. Actualmente, todas
las semillas transgnicas que se plantan comercialmente en el mundo son
controladas por Monsanto que tiene el 80% del mercado de las plantas
transgnicas, seguida por Aventis con el 7%, Syngenta (antes Novartis) con
el 5%, BASF con el 5% y DuPont con el 3%. Estas empresas tambin
producen el 60% de los plaguicidas y el 23% de las semillas comerciales.
Entre estas grandes corporaciones tenemos tambin otras empresas que
recin se estn insertando a este grupo de cultivadores, como las empresas
International Paper ArborGen, MeadWestvaco y Rubicon de Nueva Zelanda,
que quieren plantar rboles genticamente modificadas.

A continuacin mencionaremos algunas corporaciones transgnicas:

 MONSANTO

Se funda en san Luis Misuri, estados unidos en 1901 provee

productos para la agricultura se hizo conocida por producir el
herbicida bajo la marca roundup tambin es productor de semillas
genticamente modificadas.

Ha ido evolucionando en sus negocios puesto que en 1901

distribuida sacarina (edulculante) para 1938 ya tena negocios
qumicos como plsticos y resinas, en 1976 introdujeron el negocio
de los herbicidas y en 1981 se sumaron a la carrera biotecnolgica.

En el ao 2000 particip en descifrar el cdigo gentico del arroz

a su vez anunci que la informacin obtenida en la investigacin
seria compartida con la comunidad cientfica mundial.

NOVARTIS

Este es una empresa multinacional que se dedica a la industria

farmacutica y la biotecnologa tiene una sede principal en la ciudad
de Basilea suiza esta compaa nace a partir de la fusin de Ciba
Geigy con Sandoz en 1996 siendo en esta poca la fusin ms
grande del mundo.

DUPONT

Es una empresa multinacional de origen Estadounidense se

dedica a varias ramas industriales de la qumica, es una de las ms
grandes empresas de qumica del planeta se hizo famosa al
desarrollar los materiales tan conocidos como el Neupreno
(caucho sinttico), el neylon (seda sinttica).
 Fue inaugurada por Eleuthere Irenee du Pont de Nemours el 19
de julio de 1802 cerca de la ciudad Wilmington, Delaware, Estados
Unidos.

Otras de las caractersticas es su inmersin en el desarrollo de

biomateriales, esto se trata de desarrollar materiales que presenten
alternativas biolgicas para productos que se fabrican actualmente
en la industria qumica principalmente a partir del petrleo.

BAYER

Es una compaa qumica farmacutica alemn fundada en

Barmen, Alemania en 1863. En la actualidad tiene su sede en
Leverkusen, Renania del norte Wuetfalia, Alemania es bien
conocida por su marca original de la aspirina.

Todas las trasnacionales controlan los transgnicos ya que tienen

inversiones en investigacin y desarrollo sobre combustibles
agroindustriales. La mayora en cultivos transgnicos con mayor
contenido oleaginoso, de azcar o almidn, pero tambin en
enzimas y bacterias transgnicas, que seran incorporadas a los
cultivos o rboles, para acelerar el procesamiento pos cosecha.

- EL CRECIMIENTO DE LOS CULTIVOS TRANSGNICOS EN EL MUNDO

En 1983 se cre la primera planta transgnica en el primer cultivo

transgnico de tabaco en 1992 en China, y las primeras plantaciones
comerciales en Estados Unidos en 1994. En 1995 se cultivaron apenas
200.000 hectreas, en 1996 se pas a 1,7 millones de hectreas, en 1997 a
11 millones, en 1998 se cultivaron 27,8 millones, en 1999 se plantaron 39,9
millones, 43 millones en 2000, 52,6 millones en 2001, 58,7 millones en 2002
y en el ao 2003 se alcanzaron los 67,7 millones de hectreas, con un
crecimiento mundial del 15% (11% en los pases industrializados respecto a
2002 y un 28% de aumento en los pases en desarrollo).

Segn el informe ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisicin de

Aplicaciones Agro-biotecnolgicas) despus de 31 aos ha dado a conocer
su informe sobre el crecimiento de los cultivos transgnicos en el mundo
2014, de nuevo se destaca que se ha batido el rcord en la produccin de
alimentos transgnicos. Segn el informe, en el ao 2014 se han cultivado
unos 1815 millones de hectreas con alimentos modificados genticamente,
es decir 65 millones ms que en el ao 2013.

En los ltimos aos han sido 28 pases los que han destacado por la
produccin de alimentos modificados genticamente (8 pases
industrializados y 20 en vas de desarrollo), se ha pasado de 17 millones de
hectreas cultivadas en el ao 1996 a un total de 1815 millones de hectreas
en el 2014, es decir, el terreno destinado a la produccin ha aumentado en
ms de 100 veces en dos dcadas. Adems se ha cuadruplicado el nmero
de pases que apuestan por los alimentos biotecnolgicos. La principal razn
por este sorprendente incremento son los beneficios que aportan este tipo
de cultivos.

El crecimiento de nmero de agricultores que trabajan con alimentos

modificados genticamente, un total de 18 millones de agricultores han
cultivado transgnicos, el 90% de ellos eran pequeos productores. Los
agricultores rechazan todos los riesgos negativos que puede ocasionar este
tipo de cultivo ellos solo piensan en la mejorar de productividad y rentabilidad
tiene un concepto de una agricultura intensifica donde en mismo espacio de
cultivo cosechar mayor cantidad y en menor tiempo, no desean mejorar la
productividad a travs de la intensificacin sostenible. Los agricultores se
optan por las semillas transgnicas sustentada en diversos factores como
por su productividad, rentabilidad y el supuesto carcter sostenible de este
tipo de cultivos que reduce la tala de bosques y la destruccin de la
biodiversidad.
 En el crecimiento de los cultivos transgnicos en el mundo en estos dos
ltimos aos, ha influido la aprobacin de nuevos cultivos biotecnolgicos
como el tipo de patata Innate en Estados Unidos o la mencionada berenjena
transgnica en la India. Quiz habra que diferenciar entre alimentos
transgnicos, ya que en el caso de la patata Innate desarrollada por la
compaa de alimentos y productos agroindustriales JR Simplot, es una
variedad que se ha creado utilizando slo genes de otras variedades de
patatas, no ocurre como en el caso de la citada berenjena u otros productos
en los que se han utilizado genes de la bacteria agrobacterium o de otra
especie. De todos modos, y a pesar de esta diferencia, existe una fuerte
oposicin a esta variedad de patatas, algunas empresas no quieren trabajar
con esta patata dado el gran rechazo de muchos consumidores.

1.4.1 Produccin de transgnicos en frica

En el continente africano se producen cultivos transgnicos en tres

pases (Sudfrica, Burkina Faso y Sudn), la industria de la
biotecnologa pretende ampliar sus mercados en frica con el
desarrollo de otros cultivos transgnicos con mejoras de nutrientes.

Se est investigando para agregarles vitamina A y otros

micronutrientes a cultivos bsicos del frica como la mandioca, la
batata y el sorgo. Los pases africanos estn sometidos actualmente a
enormes presiones para que autoricen cultivos transgnicos en sus
pases, y las asociaciones de la industria estn cabildeando con mucha
fuerza en contra de la decisin de Kenia de prohibirlos. Pero los pases
africanos tambin estn buscando soluciones agrcolas alternativas
basadas en el conocimiento e investigaciones locales con el fin de
encontrar soluciones ms sustentables en trminos de aumentar los
rendimientos y para el control de plagas.

Por otro lado los pases africanos, al margen de Sudfrica, cuyo

cultivo se ha reducido pasando de los 29 a los 27 millones de
hectreas a causa de la sequa, el maz Biotech tolerable a la sequa
 aumentar su adquisicin y cultivo no obstante el informe en los
prximos aos ser mucho mayor, en otros pases como Sudn el
crecimiento ha sido espectacular, siendo de casi un 50% en relacin a
aos pasados. Tambin se destaca la reduccin de la superficie en
Burkina Faso por la misma razn. Sin embargo, una amplia lista de
pases de este continente ya han empezado a realizar ensayos de
campo para cultivar alimentos transgnicos, supuestamente en favor
de los agricultores ms pobres as de esta manera buscar la solucin
de hambre que hay en este continente.

1.4.2 Produccin de transgnicos en Europa

Segn la Federacin de organizaciones ecologistas de Europa, en

Europa los cultivos transgnicos solo ocupan cerca del 0,14% de la
superficie agrcola. En 2013, el mximo Tribunal de Justicia de la UE
anul la autorizacin de uno de los dos cultivos transgnicos que haba
sido autorizado previamente, y varios pases europeos han prohibido el
cultivo de transgnicos. La preocupacin pblica en la UE respecto de
los organismos genticamente modificados (OGM) creci cuatro
puntos porcentuales en los ltimos aos y ahora asciende al 66%.
Frente a esta resistencia, las empresas como Monsanto y biotecnologa
BASF retiraron su pedido ya que estuvieron solicitando la autorizacin
para venta de sus productos.

En la produccin de cultivos transgnicos en la Unin Europea, se

destaca a Espaa es el principal productor con 131.538 hectreas
destinadas al maz Bt. Por encima de otros cuatro pases como:
Republica checa, Eslovaquia, Rumania y Portugal que producen
comercialmente organismos modificados genticamente, no obstante
en Europa hay un cultivo transgnico autorizado, es el maz transgnico
MON810 de Monsanto y esta autorizacin puede ser la puerta para que
pueda entrar otras variedades de cultivo transgnico.
1.4.3 Produccin de transgnicos en Asia

En el continente Asitico se cultiva algodn transgnico resistente

a insectos en India, China, Paquistn y Myanmar, mientras que en
Filipinas se cultiva maz transgnico. En India se cultiva algodn Bt y
a partir de este ao 2015 se empez cultivar berenjena Bt. para uso
comercial de los intentos de introducir arroz transgnico, papaya
transgnica y maz transgnico en Tailandia han fracasado hasta el
momento, aunque nuevas variedades de papaya, batata (boniato),
algodn y abac transgnicas se estn desarrollando en Filipinas. Asia
tambin ha sido campo experimental para los primeros cultivos
transgnicos de Arroz Dorado con mejoras de nutrientes, habindose
desarrollado pruebas de campo en Filipinas con fondos de la Fundacin
Bill y Melinda Gates. Este cultivo ha sido genticamente modificado
para aumentar los niveles de pro-vitamina A con el objetivo de
contrarrestar la insuficiencia de vitamina A, que representa un gran
problema en algunos pases en desarrollo y es la principal causa de
ceguera en nios. Hay mucha preocupacin por los impactos generales
que puede acarrearles a los agricultores el Arroz Dorado y algunas de
las pruebas de campo fueron destruidas por manifestantes. Hay pocos
datos actualmente disponibles sobre la eficacia del Arroz Dorado en la
reduccin de la insuficiencia de vitamina A y no parece haber planes
de hacerlo comercialmente disponible. China, uno de los mayores
productores de arroz del mundo, aparentemente ha decidido no
comercializar arroz transgnico debido a las inquietudes respecto de
su inocuidad. Hasta los propios promotores del Arroz Dorado
reconocen que no es la mejor solucin frente a la desnutricin.

1.4.4 Produccin de transgnicos en Amrica

La mayor concentracin de cultivos transgnicos se encuentra en

Estados Unidos, donde las variedades transgnicas de soja, maz y
algodn dan cuenta del 90% o ms de la produccin de estos cultivos.
Pero en Estados Unidos tambin hay mucha oposicin pblica a los
cultivos transgnicos y la campaa por el etiquetado de los alimentos
 transgnicos est creciendo. Eso ha desatado una feroz oposicin de
la industria alimenticia.

El primer maz transgnico resistente a las sequas se aprob para

produccin comercial en Estados Unidos en 2013, pero las
evaluaciones oficiales sugieren que est diseado para mantener su
rendimiento solamente en condiciones de sequa moderada y que no
tiene tan buen rendimiento como el maz convencional regionalmente
adaptado.

Canad aprob la canola, el maz y la remolacha transgnicas,

pero no hay datos oficiales sobre cunto se produce. En 2013 Canad
tambin aprob la produccin de huevas de peces genticamente
modificadas. Esta es la primera vez que se autoriza la modificacin
gentica de un animal con fines alimenticios. Las huevas se
transportarn a Panam para ponerlas all en produccin. Los
investigadores estn desarrollando alrededor de 35 especies de peces
transgnicos utilizando genes de corales, ratones, bacterias e incluso
seres humanos. La Administracin de Medicamentos y Alimentos de
Estados Unidos (FDA) anunci que est analizando una solicitud para
la aprobacin de salmn transgnico para consumo humano. Varias
cadenas minoristas de Estados Unidos y Europa anunciaron que no
vendern frutos del mar transgnicos.

- Produccin de transgnicos en Amrica del Sur

En Amrica del Sur se cultiva muy extensivamente soja, maz y

algodn transgnicos principalmente en Brasil, Argentina y Paraguay.
En Brasil, donde el 89% de la soja es transgnica, se le orden a
Monsanto que indemnizara a los agricultores despus que un tribunal
dictaminara que las regalas que les cobraban por la soja Roundup
Ready son ilegales. Se estima que las demandas de los agricultores
ascienden a cerca de mil millones de dlares.
 Brasil es el pas que ocupa el primer lugar como productor de soya
en el periodo de 1998-1999. Posee una gran diversidad biolgica y el
gobierno la protege limitando los cultivos modificados hasta que se
lleven a cabo estudios de impacto ambiental pero a fines del ao 2000
la posicin pareci dar un giro ante el anuncio del ministerio de
agricultura de permitir la produccin de aquellos cultivos que producen
demanda.

En Argentina con 15% del rea total, adems es el pas con mayor
superficie de cultivos transgnicos en Amrica Latina y el segundo
productor de ellos a nivel mundial y en Mxico con 1%. Ya posee uno
de los niveles ms altos del mundo en biodiversidad por la cual es
prioritaria su proteccin y ha autorizado aproximada mente unas 150
solicitudes de liberacin de organismos genticos en los campos
invernaderos y laboratorios, unas 33% en maz, 28% en algodn ,15%
en tomate, 13% en soya y 3% en trigo entre otras.

En chile hay cerca de 5000 hectreas de cultivo de semillas

transgnicas las cuales son principalmente manejadas por empresas
extranjeras. Importa semillas de maz, soya, remolacha y tomate desde
1992, permitiendo solo reproducir y exportar semillas ya que el
comercio an no est permitido. No autoriza la produccin para el
consumo local pero si los importa y el mayor porcentaje de las
importaciones son los componentes de soya y de maz provenientes de
Argentina y de Estados Unidos.

En Uruguay el Ministro de Ganadera, Agricultura y Pesca

autorizaron siembras experimentales pero no permiti la venta. En este
pas est pendiente una solicitud para autorizar a Estados Unidos y
Argentina a que introduzcan semillas transgnicas de soya y maz pero
podemos decir que hasta el momento el pas est considerado libre de
transgnicos.
 Costa Rica tiene una rica biodiversidad biolgica la cual utiliza
herramientas biotecnolgicas para conservarlas tiene un 5% de la
biodiversidad del mundo

El Per an no implementa su marco nacional de bioseguridad, es

decir el uso seguro de la biotecnologa moderna, las medidas que nos
garanticen reducir los riesgos asociados al uso de los transgnicos, con
el fin de proteger el ambiente, la diversidad biolgica y la salud humana,
y as poder maximizar sus beneficios.

El 12 de mayo de 1999, se publica la Ley 27104. Nuestra ley de

bioseguridad (somos uno de los primeros pases de la regin en tener
esta ley). En el 2002, nace su reglamento (DS 108-2002-PCM), el cual
establece que antes de tomar una decisin respecto al uso de un
determinado transgnico, ste debe pasar por una evaluacin de
riesgos, caso por caso. Cada transgnico debe demostrar ser seguro.
Dos aos despus, ratificamos el Protocolo de Cartagena sobre
Bioseguridad.

Entonces, si tenamos una regulacin para los transgnicos desde

el 2002, por qu no han ingresado y se cultivaron desde entonces?
Porque la regulacin est incompleta. El reglamento de la Ley 27104
nombra a tres entidades para que se hagan responsables de la
bioseguridad segn su sector: el INIA (para agricultura),
la DIGESA (para salud) y el Viceministerio de Pesquera (para pesca).

Cada uno deba elaborar su reglamento sectorial de bioseguridad y

definir el procedimiento para hacer la evaluacin de riesgos, establecer
las medidas para gestionarlos y, finalmente, emitir las autorizaciones.

La comisin concluye que para que el reglamento sectorial de

bioseguridad funcione, antes deben darse ciertas condiciones. Primero,
contar con una lnea de base de la biodiversidad potencialmente
afectada por los transgnicos, especialmente, de aquella que el Per
es centro de origen (papa, algodn, tomates, etc.) y de diversificacin
(maz). Segundo, implementar procedimientos de control y vigilancia,
fortaleciendo las capacidades humanas y de
infraestructura (laboratorios acreditados) para realizarlos. Todo esto
tomara algunos aos.

Finalmente el 9 de diciembre de 2011 el Congreso de la Repblica

promulg la Ley N 29811, Ley que establece la moratoria al ingreso y
produccin de Organismos Vivos Modificados (OVM o transgnicos) al
territorio nacional por un periodo de 10 aos. En noviembre de 2012 se
aprueba su reglamento.

La finalidad de la moratoria es fortalecer las capacidades

nacionales en materia de bioseguridad, promover el desarrollo de la
infraestructura de bioseguridad y generar conocimientos con bases
cientficas de nuestra biodiversidad para afrontar y regular
responsablemente el ingreso de OVM a nuestro Pas.

As mismo, contar con procedimientos y normas tcnicas que

permitan afrontar con responsabilidad la adopcin informada y de
menor riesgo la aplicacin de la biotecnologa relacionada con los
OVM, priorizando el ambiente, las especies nativas, la
agrobiodiversidad, respetando el manejo tradicional de los cultivos, las
costumbres y las prioridades nacionales en materia de los recursos
genticos nativos.

Se excluyen de la aplicacin de esta Ley: Los OVM destinados a la

investigacin dentro de espacios confinados, los OVM usados como
productos farmacuticos y veterinarios (vacunas, frmacos, etc.) que
se rigen por los tratados internacionales de los cules el pas es parte
y normas especiales y los OVM y/o sus productos derivados destinados
a la alimentacin humana y animal o para su procesamiento.
No obstante, los OVM excluidos de la moratoria deben estar sujetos
a un anlisis de riesgo previo a la autorizacin de su uso, de
conformidad con: El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la
Biotecnologa del CBD (Convenio sobre la Diversidad Biolgica), el
Codex Alimentarius relacionados a los Alimentos obtenidos por medios
biotecnolgicos modernos, la Ley N 27104, Ley de Prevencin de
Riesgos Derivados del Uso de la Biotecnologa, su Reglamento, y
dems reglamentos sectoriales correspondiente.

El MINAM durante el ao 2013 desarroll un esfuerzo inicial para

la generacin de informacin que sirva como lnea de base de dos
cultivos nativos de importancia para la alimentacin y la industria:
Algodn (Gossypium spp.), y Maz (Zea mays).

Los esfuerzos realizados por conocer su diversidad y ubicacin a

nivel del territorio nacional servirn en la toma de decisiones que a
futuro podran necesitarse de presentarse el caso de solicitudes para
la introduccin de sus contrapartes transgnicas.

La Ley de Moratoria y su reglamento establecen que los Ministerios

de Agricultura, de Salud y de la Produccin y los Organismos adscritos
al Ministerio del Ambiente, en coordinacin con el Ministerio Pblico y
los Gobiernos Regionales y Locales, deben vigilar y ejecutar las
polticas de conservacin de los centros de origen y biodiversidad, as
como del control del comercio transfronterizo de OVM.

As mismo, el MINAM establece un mecanismo multisectorial con

la finalidad de prevenir, reducir y mitigar los potenciales riesgos a la
diversidad biolgica asociados a la liberacin al ambiente de OVM sin
desarrollar un anlisis de riesgo previo.
1.5. EL RANKING DE PASES PRODUCTORES DE CULTIVOS
TRANSGNICOS

El ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisicin de Aplicaciones

Agro-biotecnolgicas) ha dado a conocer el ultimo ranking de pases
productores de cultivo transgnicos lo encabeza la clasificacin Estados
Unidos con un rea de 731 millones de hectreas. Este pas cultiva todo tipo
de productos transgnicos, maz, soja, colza, azcar, papayas, etc.,
acaparando el 40% de la produccin mundial. En segundo lugar se clasifica
Brasil con una superficie de 422 millones de hectreas. El tercer puesto es
para Argentina, en este caso se ha reducido ligeramente la produccin
pasando de los 244 millones de hectreas para cultivar bsicamente los
mismos productos que Brasil.

El cuarto clasificado en este particular ranking de produccin de

alimentos transgnicos es para la India con 116 millones de hectreas en
este pas mayor superficie cultivables se destin a la produccin de algodn
Bt, y a partir del presente ao empez a cultivar la berenjena transgnica.
En quinto lugar encontramos a Canad que igual a la superficie de la India
con 116 millones de hectreas. Estos cinco pases son el grueso de los
pases que ms recursos destinan a la produccin biotecnolgica, superando
los 10 millones de hectreas y, segn el informe, proporcionando una amplia
y slida base para un crecimiento continuado y sostenible.

No obstante tenemos otros pases que siguen a este ranking a los

cinco primeros estos son los siguientes: China 39 millones de hectreas,
Paraguay 39 millones de hectreas, Pakistn 29 millones de hectreas,
Sudfrica 27 millones de hectreas, Uruguay 16 millones de hectreas,
Bolivia 10 millones de hectreas, Filipinas 08 millones de hectreas,
Australia 05 millones de hectreas, Burkina Faso 05 millones de hectreas,
Birmania 03 millones de hectreas, Mxico 02 millones de hectreas,
Espaa 01 millones de hectreas, Colombia 01 millones de hectreas,
Sudn 01 millones de hectreas y Honduras 005 millones de hectreas.
 En este ranking de los 20 pases no aparecen muchos pases
desarrollados por estn apostando por una agricultura orgnica y mediantes
sus leyes los protege a sus agricultores. Espero que nuestro pas no est
dentro de pocos aos dentro de este ranking, que las prrrogas dictadas por
las autoridades competentes se cumplan.

1.6 BENEFICIOS DE LOS TRANSGNICOS

Los alimentos transgnicos tienen ventajas y desventajas. La poblacin

mundial ha superado 6 billones de personas y se prev que se duplique en
los prximos 50 aos. Asegurar un suministro adecuado de alimentos para
esta poblacin en auge va a ser un reto importante en los prximos aos y
el uso de alimentos transgnicos se plantea como una alternativa.

Algunos de los beneficios de los alimentos transgnicos son:

Reducir las prdidas en cultivos por plagas de insectos sin necesidad

de productos qumicos al crear alimentos transgnicos resistentes a los

insectos.
Alimentos transgnicos tolerantes a herbicidas, de forma que los

herbicidas que daan algunos tipos de cultivos puedan utilizarse y as

evitar ms fcilmente el ataque de plagas de insectos.
Alimentos transgnicos resistentes a enfermedades causadas por

virus, hongos y bacterias.

Alimentos transgnicos resistentes al fro.

Se pueden conseguir variedades de plantas transgnicas que

necesiten menos agua y soporte periodos de sequa y puedan
plantarse en zonas con poca agua. El objetivo es conseguir plantas
transgnicas tolerantes a la sequa.
Otro de los objetivos es conseguir alimentos transgnicos con mejores

nutrientes. Esto podra ayudar a combatir la desnutricin en pases del

tercer mundo.
 Otra opcin es crear frmacos utilizando alimentos transgnicos. De

esta forma se poda por ejemplo introducir una vacuna en un tomate de

forma que sera mucho ms fcil de transportar, almacenar y
administrar que las vacunas convencionales.
Algunas plantas transgnicas no tienen como objetivo ser alimentos

transgnicos. Algunas plantas transgnicas se utilizan para eliminar la

contaminacin de lugares y aguas subterrneas que se encuentran
dnde estn plantadas.
 CAPTULO II
CONSECUENCIAS NEGATIVAS DE LOS TRANSGNICOS

Algunos de las consecuencias negativas del consumo y cultivo de los

alimentos transgnicos son:

2.1. EFECTOS NEGATIVOS AL MEDIO AMBIENTE

Las especies modificadas para crear alimentos transgnicos podran

producir daos involuntarios a otros organismos. Este tema es objeto de

debate, y ambos lados de la discusin estn defendiendo sus datos. En la
actualidad, no hay acuerdo acerca de los resultados de estos estudios y
el riesgo potencial de dao a los organismos no es objetivo, ser
necesario evaluarlo ms a fondo.
La creacin de alimentos transgnicos puede reducir la eficacia de los

plaguicidas. De la misma forma que algunos mosquitos han desarrollado

resistencia a los ahora prohibidos plaguicidas DDT, muchas personas
estn preocupadas de que los insectos se hagan resistentes a cultivos
que han sido genticamente modificados para producir sus propios
pesticidas.
Otra preocupacin es que los cultivos transgnicos diseados para la

tolerancia a herbicidas es el cruce de especies, que puede dar lugar a la

transferencia de los genes de resistencia a los herbicidas a otras plantas.
Estas "super malas hierbas", seran tambin tolerantes a los herbicidas.

Hay varias soluciones posibles para los riesgos ambientales que

pueden ocasionar los alimentos transgnicos:

Los genes se intercambian entre las plantas a travs del polen. Hay dos
maneras de asegurar que otras especies no reciben los genes
introducidos en plantas transgnicas:
 La creacin de plantas modificadas genticamente con machos estriles

(no producen polen).

Modificar la planta transgnica para que su polen no contenga los genes

introducidos. De esta forma se evitara la polinizacin cruzada y especies

inofensivas de insectos que se alimentan del polen, no se veran
afectadas.

2.2. EFECTOS NEGATIVOS A LA SALUD

Existe la posibilidad de que la introduccin de un gen en una planta puede

crear un nuevo alrgeno o causar una reaccin alrgica en individuos

susceptibles. Pruebas exhaustivas de los alimentos modificados
genticamente pueden ser necesarias para evitar la posibilidad de dao a
los consumidores con alergias a los alimentos.
Se desconocen los efectos de los alimentos transgnicos sobre la salud

humana. Hay una preocupacin creciente de que la introduccin de genes

extraos en las plantas de alimentos pueden tener un impacto inesperado
y negativo sobre la salud humana.

En su conjunto, con la excepcin de la posible alergenicidad, los cientficos

creen que los alimentos transgnicos no presentan un riesgo para la salud
humana.
 CAPTULO III
ASPECTOS ECONOMICOS DE LOS TRANSGNICOS

Introducir un alimento transgnico en el mercado es un proceso largo y

costoso y las empresas de biotecnologa quieren garantizar una rentabilidad
para su inversin. Muchas nuevas tecnologas de ingeniera gentica y las
plantas transgnicas han sido patentados y la infraccin de patente es una
gran preocupacin de los agronegocios. Sin embargo, los defensores del
consumidor estn preocupados de que estas patentes de nuevas variedades
de plantas aumentar el precio de las semillas tan alto que los pequeos
agricultores y los pases del tercer mundo no podrn permitirse el lujo de las
semillas para los cultivos transgnicos, ampliando as la diferencia entre
ricos y pobres.

La transmisin de genes de las plantas transgnicas podra afectar a

especies de forma que se perdieran cosechas, con la consecuentes prdidas
econmicas.

Los conocimientos actuales son insuficientes para evaluar los beneficios y riesgos
de los alimentos transgnicos, especialmente a la luz de las consecuencias a largo
plazo que estas tecnologas puedan tener no slo en la salud humana, sino en el
medio ambiente y en la vida de los pequeos productores.

De acuerdo a los pocos estudios cientficos independientes con los que se cuentan,
es posible que las pequeas diferencias entre los cultivos transgnicos y sus
equivalentes convencionales s sean significativas, de manera que el principio de
equivalencia sustancial pierde sentido. Ante ciertas evidencias cientficas de
posibles efectos adversos sobre la salud humana como consecuencia del consumo
de alimentos transgnicos, estudios independientes en el mbito cientfico
internacional son impostergables. Se requieren mtodos y conceptos nuevos para
analizar las diferencias de origen toxicolgico, metablico y nutricional entre los
alimentos transgnicos y sus equivalentes convencionales.
3.1. EFECTOS POSITIVOS EN LA ECONOMIA
En primer lugar, el beneficio ms notable es para el bolsillo de un
agricultor. Aunque una semilla genticamente modificada sea ms costosa
como las semillas Monsanto que pueden costar diez veces ms que una
normal -, su uso promete semillas ms frtiles que las convencionales.

Otro motivo beneficioso para las empresas que hacen uso de estas
transformaciones es la resistencia a herbicidas, ya que su uso deja inmune
al cultivo, atacando slo a la flora ajena.

Muchas de estas plantas tambin estn desarrolladas para sobrevivir a

las plagas de insectos uno de los elementos ms destructivos en
agricultura-. El beneficio aqu reside en hacer uso de un menor uso de
insecticidas en las plantaciones con estas variedades que se puede traducir
a la vez en un menor impacto ocasionado al ecosistema y para la salud del
agricultor que trata con ellos. El hecho de lograr cultivos resistentes, afecta
de forma positiva a la tierra en cuanto a la reduccin de su uso evitando su
desgaste.

Los estudios demuestran tambin que la adopcin de estos cultivos est

teniendo un gran impacto positivo en la economa de los pases como un
todo, por las consecuencias sociales y econmicas de la actividad y los
incrementos en las exportaciones. Tambin se beneficia el ambiente gracias
a la disminucin en el uso de insecticidas, el reemplazo de herbicidas por
otros de menor toxicidad y por la sinergia con prcticas conservacionistas
como la siembra directa, que preserva la estructura y la humedad del suelo.
El aumento de la productividad de los cultivos permite, adems, preservar
los hbitats naturales sin utilizarlos para la produccin agrcola y usar el agua
y el suelo ms eficientemente.
3.2. EFECTOS NEGATIVOS EN LA ECONOMIA

En cuanto a problemas econmicos, en la actualidad empresas como

Monsanto que posee ms del 90% de las patentes de semillas transgnicas-
trabajan en el desarrollo de semillas estriles, de manera que stas solo se
puedan plantar una vez. Esto desemboca en la economa de los agricultores,
que antes que pensar que puede beneficiarlos econmicamente, se estn
viendo obligados a pagar cada ao una gran cantidad de dinero por plantar las
semillas. Adems una semilla de Monsanto est preparada para crecer
nicamente con los productos que comercializa la misma multinacional, de
manera que el agricultor tenga que invertir tambin en stos para plantar sus
semillas.

- CONCLUSIONES

El mundo globalizado est en pilares de la ciencia y tecnologa que son

utilizados en diversos sectores que traen beneficios y tambin consecuencias
nefastas a largo plazo. En campo de la biotecnologa se avanz mucho en
modificar genes a travs de ingeniera gentica para crear organismos vivos y
plantas con supuestos objetivos de erradicar el hambre, necesidades en el
mundo, resolver la amenazas del cambio climtico, sin embargo en la
actualidad estas grandes corporaciones que realizan investigaciones en este
campo se monopolizan buscando beneficios econmicos sin importarles las
amenazas a la salud, ecologa y medio ambiente. Como se da en este presente
trabajo gran porcentaje de produccin en hectreas de terrenos en todo el
mundo son dominados por ambiciones econmicos.

Las sociedades actuales en crisis alimentaria y financiera deberan optar

unas polticas agropecuarias sostenibles encaminadas a garantizar la
soberana y seguridad alimentaria de los pueblos que padecen hambre.

En nuestro pas hay una prrroga de produccin de alimentos transgnicos

y a nuestro parecer es una decisin sensata e idnea que beneficia a todos
nosotros, a travs de esta ley el control debera ser ms riguroso ya que puede
que estn ingresando semillas y productos transgnicos ilegalmente.
Apostamos por una agricultura sostenible y orgnica que no tienen riesgos a
nuestra salud, al medio ambiente y que est al alcance de nuestra economa.

- BIBLIOGRAFA

Smit, E. (2006). Biotecnologias. Espaa: Acribia S.A

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https://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/49/pressrelea
se/pdf/B49-PressRelease-Spanish.pdf
- ANEXOS

Diferencia entre el arroz normal, el primer arroz dorado y el segundo.

Fuente: Nature Biotechnology.

Fuente: http://www.chilebio.cl/pt_obtencion.php