Sistemas Dispersos Homogeneos Jarabes

Soluciones Orales y Jarabes
Soluciones para uso Oral

Para la preparacin se suministra agitacin al conjunto soluto/solvente con la intensidad necesaria
y el tiempo requerido para lograr la disolucin de los componentes.
Factores que afectan su preparacin:
Modificacin de la temperatura
Disminucin del tamao de las partculas slidas (pulverizacin)
Mezcla de disolventes
Codisolventes o sustancias auxiliares
Mtodos mecnicos: agitador elctrico, ultrasonido, centrfuga, etc.
JARABES
Son preparaciones acuosas, lmpidas y de elevada viscosidad, que contienen azcar,
generalmente de la sacarosa, en concentracin similar o prxima a la saturacin.
En la actualidad se consideran soluciones lquidas acuosas, edulcoradas (no necesariamente
con sacarosa) y viscozados.
CARACTERSTICAS
Densidad (d) es igual a 1,318 g/ml a temperatura de 15 20C
Punto de ebullicin igual a 105 C
Contenido de sacarosa igual a 64 65 %
Viscosidad igual a 190 cP a temperatura de 20C
La Sacarosa puede reemplazarse por otros azcares como:

Glucosa (33%)
Sorbitol (70%)
Diabticos,
Polietilenglicol o Xiliol
Para diabticos se emplean tambin edulcorantes sintticos por lo que para obtener
viscosidad similar se utilizan sustancias espesantes como la carboximetilcelulosa sdica:
Sacarina sdica ( 0,02%)

Ciclamato sdico ( 0,05%)
Aspartame ( 0,02%)
Uso de los Jarabes

Constituye forma agradable de administrar P.A. oralmente. De eleccin en pediatra.
Vehculos de formas lquidas, con la ventaja adicional que edulcora al conjunto.
Correctivos de sabor o edulcorantes.
Espesantes o viscosantes.
Aglutinantes de granulados.
Clasificacin de los Jarabes

Jarabe Simple
En frio
En Caliente
Jarabes Aromticos
Jarabes Medicamentosos
Jarabes Especiales
Sin azcar
Tipo suspensin
JARABE SIMPLE
Son soluciones constituidas solo por agua y sacarosa en las concentraciones descritas en las farmacopeas
Segn la FARMACOPEA AMERICANA un litro de jarabe simple se prepara con 850 g de azcar
La calidad de la sacarosa debe ser del mayor grado de pureza obtenible, igual cuidado debe tenerse con el
agua, la cual debe ser purificada y libre de sustancias extraas
La concentracin de la sacarosa no debe aproximarse mucho a su punto de saturacin ya que esta
condicin puede dar lugar a cristalizacin por cambios de temperatura.
Sacarosa. 850 g
Agua destilada c.s.p.1000ml
Sacarosa= 85%
Se pulveriza la sacarosa hasta su mnima expresin , se agrega poco a poco el agua , agitando
hasta lograr la total disolucin.
Para comprobar la correcta elaboracin del jarabe debe determinarse la densidad que indica la
concentracin de sacarosa, para ello se emplea un instrumento llamado Aermetro de Baum o
pesa jarabes.
Los aermetros son cuerpos flotantes destinados a determinar la densidad especfica a cierta
temperatura y la escala de medicin es grado Baum (B), empleada en la medida de las
concentraciones de ciertas soluciones (jarabes, cidos).
La relacin entre la densidad () de la disolucin y los grados Baum (B) se ha expresado a 20C por
las siguientes relaciones:
Para lquidos ms densos que el agua ( > 1 g/cm):
B = 145 145/
= 145/(145 - B)
Por lo que para jarabes cuya

densidad es 1,318g/ml = 1,32 g/ml, los
grados baum deben ser 35 (B)
Mtodo de preparacin en Caliente

Sacarosa.. 1650 g
Agua destilada.1000ml
Densidad Sacarosa= 1,57 g/ml
d= 1,26 g/ml = 30 B En Caliente

Sacarosa= 80%
Solubilidad Sacarosa= 1 g en 0,5 ml.
Se pulveriza la sacarosa, se agrega el agua y se agita. Se calienta en bao de mara para evitar
que la temperatura exceda los 80C y no se caramelice la sacarosa.
d= m/V
V=m/d
Vt= 1051 ml + 1000ml = 2051 ml
1650g/1,57g/ml
1650 g sacarosa
X
1050,96 ml 1051 ml
2051 ml jarabe
100 ml jarabe
X= 80,45 %
Cuando se prepara el jarabe en caliente se puede producir una ligera inversin de la sacarosa. El
azcar invertida fermenta con mayor facilidad que la sacarosa y tiende a dar un color oscuro al jarabe.
Los azucares reductores (dextrosa y levulosa), formados en el jarabe como resultado de la inversin
son de gran importancia para evitar la oxidacin de otras sustancias. La levulosa formada durante la
inversin es ms dulce que la sacarosa por lo que el jarabe resultante es ms dulce que el jarabe
original.
JARABES AROMTICOS
Son soluciones casi saturadas de un azcar que adems contienen sustancias aromticas o de sabor
agradable. Pueden o no contener correctivos de sabor.
Se emplean para la preparacin de jarabes medicamentosos cuyos P.A. tienen caracteres organolpticos
desagradables
Ejemplos: jarabe de naranja, jarabe de cereza, etc.
JARABES MEDICAMENTOSOS
Son los que adems de agua y un azcar generalmente sacarosa (65%), contienen uno o ms P.A.
que se utilizan en terapias especficas.
COMPONENTES:
P.A
Sacarosa (65%)
Codisolvente
Alcohol (5%) *
Glicerina (10%) * .. forma puentes de hidrgeno entre el agua y alcohol
JARABES MEDICAMENTOSOS
COMPONENTES:
Conservadores
*
Secuestrantes *
Antioxidantes
Estabilizador de pH *
Aromatizante
Colorante
Agua destilada
Solo si es necesario
TCNICA DE PREPARACIN
Agua (V ml) + P.A. + conservadores
A + Sacarosa
B + Esencia + Color
C + Agua (csp Vml)
A Mz y disolver
B Mz y disolver
C Mz
D Mz, filtrar, envasar y rotular
CLARIFICACIN DE LOS JARABES

Se realiza pro filtracin simple con el fin de obtener
jarabes transparentes y sin partculas en suspensin
JARABES ESPECIALES
Son los que no se corresponden con la clsica definicin de jarabes
SIN AZCAR
En su composicin se sustituye total o parcialmente la sacarosa por polioles o edulcorantes sintticos.
Se preparan cuando el P.A. es inestable en presencia de sacarosa. Ejemplo: Vitamina B12 que al
precipitar se reemplaza la sacarosa por solucin acuosa de sorbitol al 70% mezclado con propilenglicol.
Para su elaboracin se puede emplear:
Azcares como Fructosa 84,3 % (d= 1,32 g/ml a 15C)

Polialcoholes como Sorbitol, Glicerina, Propilenglicol
Soluciones edulcorantes sintticas como Sacarina sdica (0,02%), Ciclamato sdico (0,05%),
Aspartame (0,02%)
Estas soluciones deben ser viscozadas con derivados de celulosa (metilcelulosa, carboximetilcelulosa,
hidroxietilcelulosa, etc), alginatos, glicerina, etc.
Llevan conservadores, colorantes, aromatizantes y otras sustancias auxiliares.
JARABES ESPECIALES
TIPO SUSPENSIN
Llamadas suspensiones siruposos.
El frmaco no est disuelto esta disperso en un vehculo acuoso, viscoso y dulce.

Se emplean para el recubrimiento de partculas slidas, logrndose formas retardadas de administracin
oral.
ALTERACIONES DE LOS JARABES
Factores Extrnsecos, como oxgeno, humedad, temperatura, luz, etc.
Factores Intrnsecos, como pH, componentes, etc.
Factores Microbianos
Se manifiestan por la cristalizacin del azcar, inversin de la sacarosa, cambios de color, turbidez, etc.
CONSERVACION DE LOS JARABES

Cuando se preparan jarabes en escala industrial es necesario adicionar un conservador que evite el
crecimiento de microorganismos y asegure su conservacin.
Entre los ms utilizables estn el cido benzoico y el benzoato de sodio en concentraciones de 0.1 a
0.2%, el alcohol, la glicerina y el propilenglicol.
Evitar almacenar en lugares fros porque puede producirse cristalizacin
Evitar el calor y la luz porque puede producirse inversin de la sacarosa. La luz cataliza la hidrlisis de
la sacarosa
No deben envasarse en caliente pues el vapor de agua se condensa y cae sobre la superficie del
jarabe que favorece el crecimiento de microorganismos.
CONTROLES DE LOS JARABES
Visuales : homogeneidad, lmpidez, ausencia de partculas en suspensin y moho.
Caractersticas organolpticas : olor, sabor y color

Prueba de contenido : Concentracin P.A.
Punto de ebullicin : 105C.
CONTROLES DE LOS JARABES

Vicosidad : 190 cP a 20C.
Sacarosa y azcar invertido
Microbiolgicos
ELIXIRES
Son preparaciones lquidas de vehculo hidroalcohlico, edulcorado y aromatizados destinados a ser
administrados por va oral.
Se caracterizan por su vehculo hidroalcohlico, cuyo contenido en alcohol puede variar en funcin de
los requerimientos de solubilidad (posibilidad de incrementar el poder disolvente del agua para ciertos P.A.)
La mayora de las formulaciones no exceden del 20% de etanol y excepcionalmente pueden llegar al 50%,
en cuyo caso requieren dilucin previa a la administracin y dosificacin en forma de gotas orales.
ELIXIRES
COMPONENTES BSICOS
P.A.
Sacarosa 25% (menos que los jarabes, pero ms del 20%)
Alcohol 17% (menos de 20% hasta 50%)
Glicerina 10% (unir el agua y el alcohol)
Aromatizantes
Conservador (solo cuando la concentracin del alcohol es inferior al 20%)
Antioxidantes
Secuestrantes
Colorantes
Agua destilada
TCNICA DE PREPARACIN
FASE ALCOHLICA
P.A. + conservante+ alcohol = A Mz y disolver
A + extractos= B Mz
B + glicerina = C Mz
FASE ACUOSA
P.A. + conservante+ agua = A Mz y disolver

Sistemas Dispersos Homogeneos Jarabes

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Sistemas Dispersos Homogeneos Jarabes

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Sistemas Dispersos Homogeneos Jarabes

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Soluciones Orales y Jarabes

Soluciones para uso Oral

La Sacarosa puede reemplazarse por otros azcares como:

Sacarina sdica ( 0,02%)

Uso de los Jarabes

Clasificacin de los Jarabes

Por lo que para jarabes cuya

Mtodo de preparacin en Caliente

d= 1,26 g/ml = 30 B En Caliente

Vt= 1051 ml + 1000ml = 2051 ml

CLARIFICACIN DE LOS JARABES

Azcares como Fructosa 84,3 % (d= 1,32 g/ml a 15C)

El frmaco no est disuelto esta disperso en un vehculo acuoso, viscoso y dulce.

CONSERVACION DE LOS JARABES

Caractersticas organolpticas : olor, sabor y color

CONTROLES DE LOS JARABES

También podría gustarte