Ebullición en Ductos

Operaciones de transferencia de calor
TRANSFERENCIA DE CALOR POR

EBULLICIN
1
Introduccin
Si un lquido est en contacto con una superficie

que est a temperatura mayor a la de saturacin, se
produce ebullicin en la pared, pudiendo ocurrir
bajo condiciones de fluidos en reposo (ebullicin en
alberca), o flujo forzado (ebullicin de conveccin
forzada).
2
Curva de ebullicin
En la curva se pueden identificar
cuatro regmenes diferentes de
ebullicin.
Conveccin natural.
Nucleada.
Transicin.
Pelcula.
Curva de ebullicin Nukiyama

3
Conveccin libre
Este rgimen se presenta cuando hay una cantidad de vapor
insuficiente en contacto con la fase lquida para ocasionar la
ebullicin a la temperatura de saturacin. Debido a que el exceso
de temperatura aumenta el burbujeo inicial y el movimiento del
fluido es determinado principalmente por los efectos de la
conveccin libre, dependiendo si el flujo es laminar o turbulento.
Nucleacin
En este intervalo se distinguen dos regmenes de flujo diferentes
en donde se forman burbujas aisladas en los lugares de nucleacin
y se separan de la superficie. En este rgimen la mayor parte del
intercambio de calor es por medio de la trasferencia directa de la
superficie al lquido en movimiento en la superficie, y no mediante
las burbujas de vapor que se elevan de la superficie.
Transicin
A este rgimen tambin se le conoce como ebullicin de pelcula
inestable o ebullicin de pelcula parcial. La ebullicin es tan
rpida que una pelcula de vapor o manto se comienza a formar en
la superficie. En cualquier punto sobre la superficie, las
condiciones pueden oscilar entre la ebullicin de pelcula y la
nucleada.
Pelcula
La ebullicin de pelcula se da cuando la superficie est
completamente cubierta por un manto de vapor. La
transferencia de calor de la superficie al lquido ocurre por la
conduccin a travs del vapor. Leidenfrost fue quien en 1756
observ que las gotas de agua sostenidas por la pelcula de
vapor se consumen lentamente conforme se mueven por una
superficie caliente. A medida que la temperatura de la
superficie aumenta, la radiacin a travs de la pelcula de vapor
se hace significativa y el flujo de calor aumenta.
Puntos de transicin
Entre estos cuatro regmenes son tres los puntos de transicin.
Aparicin de ebullicin nucleada (ONB), en el que las burbujas
aparecen por primera vez en la superficie caliente.
Flujo de calor critico (CHF) es el pico en la curva en la parte
superior de la curva de ebullicin nucleada.
Punto de ebullicin mnima de pelcula (MFB), se encuentra en
extremo inferior del rgimen de ebullicin de pelcula (E).
Flujo en dos fases en tubos verticales
Flujo en dos fases en tubos horizontales
10
Flujo de vapor en tubos verticales

La transferencia de calor al lquido subenfriando
que entra al tubo es inicialmente por conveccin
forzada y se pueden predecir a partir de:
Correlacin de Chen
Correlacin de Shah
Correlacin de GungorWinterton
Mtodo de SteinerTaborek
11
Correlacin de Chen
Chen presento el coeficiente local de ebullicin de flujo de dos fases tp como:
donde es la correlacin de Forster and Zuber
Y L es la correlacin de DittusBoelter
12
Adems
Donde ReL es el nmero de Reynolds del lquido.

Retp es el nmero de Reynolds de las dos fases.
Xtt es el parmetro de Martinelli
Se llega a una solucin con un mtodo iterativo.
13
Correlacin de Shah
Este mtodo escoge el coeficiente ms grande entre el
coeficiente por ebullicin nucleada nb y el de ebullicin
convectiva cb .
Shah propuso un mtodo para el clculo del coeficiente de
ebullicin de flujo de dos fases tp que inicia de as:
Cuando C0 se define como
Para N>1 el clculo de nb y cb para calcular el coeficiente local
de transferencia de calor tp es como sigue:
14
Introduciendo el nmero de ebullicin
Este grupo adimensional representa la relacin entre el flujo de calor real al

flujo de calor mxima alcanzable por evaporacin completa del lquido. Para
Bo > 0.0003
Y para Bo < 0.0003
La contribucin convectiva cb :
15
La contribucin por ebullicin nucleada nb se calcula de la

siguiente manera cuando 1.0>N>0.1:
Si N<0.1, nb se calcula como sigue:
La constante F is 14.7 cuando Bo > 0.0011 y es 15.43 cuando Bo

< 0.0011.
16
Correlacin de GungorWinterton
Gungor y Winterton presentaron una correlacin para el coeficiente
local de ebullicin de flujo de dos fases tp as:
Donde L se halla de la correlacin de Chen y E se define as:
Y el factor de supresin S es:
17
El coeficiente de ebullicin nucleada de alberca es calculado con

Cooper (1984) correlacin de presin reducida as:
Esta correlacin dimensional da el coeficiente de transferencia de

calor en W/m2 K y el flujo de calor q debe ser introducido en
W/m2. El m es el peso molecular y pr es la presin reducida.
18
Mtodo de SteinerTaborek
(1)
Donde n=3 y el coeficiente local de transferencia de calor por

ebullicin se define como:
(2)
Aqu q, Twall, y Tsat son valores locales a lo largo del tubo

evaporador y Tsat corresponde a la presin de saturacin local.
19
Rescribiendo en (1) y introduciendo los trminos que afectan la

transferencia de calor tenemos que:
Donde
nb,0 es el coeficiente local de ebullicin nucleada de alberca.
Fnb es el factor de correccin de ebullicin nucleada
L es el coeficiente local de conveccin forzada
Ftp es el multiplicador de dos fases que representa empricamente
la mejora de la conveccin en un flujo de dos fases.
20
Para la fase lquida:

Donde el factor de friccin es:
se calcula con la masa total lquida ms vapor.

El factor de correccin:
Vlido para :
o para todo X si
Para evaporacin con conveccin libre y X de 0 hasta

1.
se calcula por ebullicin en alberca. Valores

estndar
se encuentran en la Tabla 9.5.
Las condiciones estndar son: = 0.1, rugosidad 1
micra, el dimetro de la tubera,
= 0.01 m
El factor de correccin aplicado a
es:
El exponente de ebullicin nucleada es:

Para fluidos criognicos:
El factor de correccin de peso molecular es:

La transferencia de calor en donde comienza la
ebullicin nucleada:
Donde el radio crtico de nucleacin:
Flujo de vapor en tubos horizontales
25
Flujo de vapor en tubos horizontales

La transferencia de calor al lquido subenfriando que entra al tubo es
inicialmente por conveccin forzada y se pueden predecir a partir de:
Las correlaciones de tubos horizontales basadas en mtodos de
tubos verticales.
Modelo de ebullicin en flujo horizontal sobre la base de rgimen
local de flujo.
26
Las correlaciones de tubos horizontales basadas en

mtodos de tubos verticales
Para los flujos con FrL <0.04 la correlacin de Shah se puede aplicar con un ligero
ajuste el cual consiste en:
Donde el numero de Froude se define como:
Si el FrL >0.04 no se realiza ninguna correccin al mtodo de Shah y se aplica con

N=C0
27
Otra correlacin utilizada es el mtodo de Gungor y Wintertonde el

cual aplica para los flujos con FrL <0.05. La correlacin del factor E2
es:
ste se aplica al factor de conveccin E. Adems, cuando FrL <0.05,
su factor de supresin de ebullicin S debe ser multiplicado por el
factor de correccin
Estos mtodos anteriores se utilizan para flujos anulares e

intermitentes.
28
Modelo de ebullicin en flujo horizontal sobre la

base de rgimen local de flujo
Kattan propuso un modelo en el que simplifica las estructuras de flujo en dos fases
asumiendo regmenes de flujo as:
29
En el flujo anular, el lquido se asume que forma un anillo de

lquido uniforme sobre la pared del tubo.
En el flujo estratificado ondulado un anillo anular truncado se
supone que representa la estructura de flujo.
Para el flujo totalmente estratificado, el lquido tambin se asume
que forma un anillo anular truncado, con la misma rea de seccin
transversal de lquido como en su forma estratificada verdadera.
El flujo anular con un secado parcial alrededor de la parte superior
del tubo es similar al flujo estratificado ondulado y el modelo de
transferencia de calor lo trata as.
30
La ecuacin general del coeficiente local de ebullicin de flujo de dos

fases tp es:
Donde
En sta el coeficiente de transferencia de calor por ebullicin nucleada

nb se calcula con la correlacin de presin reducida dimensin de
Cooper as:
31
El coeficiente de transferencia de calor por ebullicin convectiva se

calcula de la siguiente manera:
El coeficiente de transferencia de calor de la fase vapor es:
Donde el la fraccin vaca de vapor es:
32
El rea en seccin transversal del tubo ocupada por el lquido se

obtiene como:
Para el rgimen de flujo totalmente estratificado el ngulo strat se
define geomtricamente como:
Donde
33
Adems definimos el dry como

**
Como no hay una curva de
para determinar
utilizamos
max se determina a partir la ecuacin ** a = max. El espesor de la

pelcula lquida la obtenemos de
34
Transferencia de calor de flujo de niebla

Es la transferencia de calor desde el punto en que la
superficie esta seca. Se puede dar por:
Resequedad de la pelcula lquida.
Arrastre de la pelcula lquida.
Flujo crtico de calor.
35
Desequilibrio trmico
La temperatura de la pared es significativamente mayor que la
temperatura de saturacin, de tal manera que se produce una
desviacin del equilibrio.
36
Suponer que el flujo de calor

total q (z) de la pared de tubo
al fluido consiste en el flujo
de calor asociado con la
evaporacin de gotas qL (z) y
el flujo de calor asociado con
el vapor sobrecalentado qG
(z), entonces
37
Adems
La calidad del vapor para z <ze viene dada por un balance de

energa
Donde hLG es el calor latente de evaporacin, m es la velocidad de la

masa y el punto ze se da
38
La variacin de la calidad de vapor real a (z) con la longitud para

z <ZA es
Donde za es
Combinando las ecuaciones anteriores tenemos que
39
La temperatura real mxima del vapor es TG,a(z) es
para z <za, mientras que para z> za es
40
Mecanismos de transferencia de calor

La transferencia de calor cuando la pelcula lquida se seca se
caracteriza por los siguientes modos:
Transferencia de calor de la pared al vapor.
Transferencia de calor de la pared a la gota.
Transferencia de calor del vapor a la gota.
Transferencia de calor por radiacin desde al pared a las
gotas/vapor/aguas arriba a la pared.
41
Transferencia de calor en flujo anular

invertido
La transferencia de calor a travs de una pelcula laminar de vapor. El
coeficiente local de transferencia de calor (z) a una distancia z desde el
punto de inicio de la pelcula de ebullicin para flujo laminar es de
donde el recalentamiento de la pared es T = Tw - Tsat y el valor de C

depende de las condiciones de frontera: C = 0,707 para cero esfuerzo
cortante interfacial y C = 0,5 para velocidad interfacial cero.
42
Para flujo turbulento:
Todos los nmeros adimensionales se calculan con las

propiedades del vapor.
43
Transferencia de calor en flujo de niebla

Un modelo de transferencia de calor para el rgimen de flujo de
niebla debera incluir los mecanismos de transferencia de calor y la
temperatura local as como la calidad del vapor. Para una fase
turbulenta la conveccin de la pared a la fase de vapor, Rohsenow
y Dougall han utilizado la correlacin de Dittus-Boelter:
44
donde se supuso que la velocidad fuera la velocidad homognea uH
de modo que el nmero de Reynolds del vapor homogneo es
Ellos usaron la calidad de vapor del equilibrio e en esta expresin

con todas las propiedades evaluadas en la temperatura de saturacin.
Por ello este mtodo se utiliza como una primera aproximacin.
45
Groeneveld agreg otro factor multiplicador Y en donde
Se utilizan la calidad de vapor del equilibrio e y propiedades de

saturacin. Su base de datos cubre los flujos en tubos verticales y
horizontales y verticales en anillos para las siguientes condiciones:
46
La correlacin de Groeneveld y Delorme representa los efectos de

no equilibrio. En primer lugar el parmetro se obtiene a partir
que es vlida para 0 / 2. (Nota: Cuando <0, su valor se

establece en 0, cuando > / 2, se establece que / 2) Su nmero
Reynolds homogneo ReGH,e basado en la calidad del vapor del
equilibrio es
47
Para valores de e mayores que la unidad, e se fija igual a 1,0 en

las expresiones anteriores. Para determinar los valores de TG,a y a,
se utiliza un balance de energa cuando hG,a es la entalpa verdadera
del vapor y hL,sat es la entalpa del lquido saturado, mientras que e
es la calidad del vapor del equilibrio y la hLG es el calor latente de
evaporacin. La calidad real de vapor se obtiene a partir
Y el cambio de la entalpia es
48
La diferencia entre la entalpa de vapor real hG,a y la entalpa de

vapor del equilibrio hG,e es
Para 0 e 1, la entalpia de vapor del equilibrio hG,e es la del

vapor saturado, es decir
Para e> 1, la entalpia de vapor del equilibrio hG,e se calcula como
49
Finalmente, el coeficiente de transferencia de calor, que se define

como = q/(Tw-TG,a), se obtiene a partir
donde el subndice "G,f" en estas expresiones indica que las

propiedades del vapor deben ser evaluada a la temperatura de la
pelcula.
50
El modelo de Ganic y Rohsenow el flujo de calor total en el flujo de

niebla se supone que es la suma de la conveccin de la pared al
vapor qG, de pared a la gota qL, y la radiacin qrad, de modo que
La contribucin de conveccin de pared al vapor se obtuvo mediante

la introduccin de la velocidad real del vapor en la correlacin de
flujo turbulento McAdams como
51
con la fraccin de huecos , mientras que las propiedades fsicas se

evalan a la temperatura de saturacin. El flujo total de calor
radiante de la pared a las gotas y de la pared al vapor es
donde FwL y FwG son los factores de vista respectivos, SB es la

constante de Stephan-Boltzmann (SB = 5,67 x 10-8 W/m2 K4).
52
Tambin, predijeron el flujo de calor debido a las gotas que inciden

en la pared como
Donde la velocidad de asentamiento de gotas ud es
fcd es el factor de deposicin acumulativa, y fG es el factor de

friccin de una sola fase calculada con el nmero de Reynolds
efectivo del vapor.
53
Ganic y Rohsenow predijeron que el coeficiente de transferencia de

calor por conveccin desde el vapor sobrecalentado a la gota, D, en
trminos de un nmero de Nusselt de gota como
Donde
D es el dimetro de las gotas, ug la velocidad del vapor, ud la

velocidad de la gota, y el nmero de Prandtl PrG se basa en las
propiedades de vapor:
54
La tasa de transferencia de calor a la gota es
donde TG,a es la temperatura del vapor sobrecalentado y TD es la

temperatura de la gota. TD se supone que es la temperatura de
saturacin.
55

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TRANSFERENCIA DE CALOR POR

Si un lquido est en contacto con una superficie

Curva de ebullicin Nukiyama

Flujo en dos fases en tubos verticales

Flujo en dos fases en tubos horizontales

Flujo de vapor en tubos verticales

donde es la correlacin de Forster and Zuber

Donde ReL es el nmero de Reynolds del lquido.

Introduciendo el nmero de ebullicin

Este grupo adimensional representa la relacin entre el flujo de calor real al

Y para Bo < 0.0003

La contribucin por ebullicin nucleada nb se calcula de la

Si N<0.1, nb se calcula como sigue:

La constante F is 14.7 cuando Bo > 0.0011 y es 15.43 cuando Bo

Y el factor de supresin S es:

El coeficiente de ebullicin nucleada de alberca es calculado con

Esta correlacin dimensional da el coeficiente de transferencia de

Donde n=3 y el coeficiente local de transferencia de calor por

Aqu q, Twall, y Tsat son valores locales a lo largo del tubo

Rescribiendo en (1) y introduciendo los trminos que afectan la

Para la fase lquida:

se calcula con la masa total lquida ms vapor.

Para evaporacin con conveccin libre y X de 0 hasta

se calcula por ebullicin en alberca. Valores

El factor de correccin aplicado a

El exponente de ebullicin nucleada es:

El factor de correccin de peso molecular es:

Donde el radio crtico de nucleacin:

Flujo de vapor en tubos horizontales

Flujo de vapor en tubos horizontales

Las correlaciones de tubos horizontales basadas en

Donde el numero de Froude se define como:

Si el FrL >0.04 no se realiza ninguna correccin al mtodo de Shah y se aplica con

Otra correlacin utilizada es el mtodo de Gungor y Wintertonde el

Estos mtodos anteriores se utilizan para flujos anulares e

Modelo de ebullicin en flujo horizontal sobre la

En el flujo anular, el lquido se asume que forma un anillo de

La ecuacin general del coeficiente local de ebullicin de flujo de dos

En sta el coeficiente de transferencia de calor por ebullicin nucleada

El coeficiente de transferencia de calor por ebullicin convectiva se

El coeficiente de transferencia de calor de la fase vapor es:

Donde el la fraccin vaca de vapor es:

El rea en seccin transversal del tubo ocupada por el lquido se

Adems definimos el dry como

max se determina a partir la ecuacin ** a = max. El espesor de la

Transferencia de calor de flujo de niebla

Suponer que el flujo de calor

La calidad del vapor para z <ze viene dada por un balance de

Donde hLG es el calor latente de evaporacin, m es la velocidad de la

La variacin de la calidad de vapor real a (z) con la longitud para

Combinando las ecuaciones anteriores tenemos que

La temperatura real mxima del vapor es TG,a(z) es

para z <za, mientras que para z> za es

Mecanismos de transferencia de calor

Transferencia de calor en flujo anular

donde el recalentamiento de la pared es T = Tw - Tsat y el valor de C

Para flujo turbulento:

Todos los nmeros adimensionales se calculan con las