Tierra Tropical (2012) 8 (2): 169-178

CURVAS DE ABSORCIN DE NUTRIENTES EN EL CULTIVO DE PIA

(Ananas comosus VAR. MD-2)
J.S. Gambin y D. Herrera1
Universidad EARTH
Las Mercedes de Gucimo, Limn, Costa Rica
Recibido 28 de noviembre 2011. Aceptado 15 de agosto 2012.

RESUMEN
Se elaboraron curvas de absorcin de macronutrientes en pia (var. MD-2). Se determin la
demanda nutricional de dicho cultivo a travs de sus fases de desarrollo y produccin y se
propusieron mejoras al programa de fertilizacin de la Finca Pavn, del Grupo B & Jimnez, en
Pavn de Los Chiles, Alajuela, Costa Rica. Durante las primeras 14 semanas despus de la
siembra, la demanda de nutrientes fue baja. A partir de este momento y hasta la forza (41
semanas despus de la siembra), se dio la fase de desarrollo vegetativo, donde el cultivo
demand grandes cantidades de nutrientes, especialmente N y K, que se acumularon en las hojas
principalmente. El K se sigui absorbiendo en cantidades importantes hasta la cosecha
(62 semanas despus de la siembra) y una parte significativa de este se acumul en el fruto.
Durante la floracin y el llenado del fruto, se dio la translocacin de muchos nutrientes de las
hojas al fruto y la corona. Se le recomend a dicha finca mantener las dosis de N, P y K y
mantener el programa de fertilizacin en base al requerimiento del cultivo y al estado nutricional
del suelo.
Palabras clave: fertilizacin, nutricin mineral, nutricin vegetal, pia.
ABSTRACT
Absorption curves of macronutrients were developed in pineapple (var. MD-2). The nutritional
demand of the crop through its stages of development and production was determined and
improvements to the fertilization program were proposed at the Finca Pavn, of Grupo B &
Jimenez, in Pavn de Los Chiles, Alajuela, Costa Rica. During the first 14 weeks after planting,
the nutrient demand was low. From that moment to the floral induction (41 weeks after planting),
the vegetative growth phase took place. In this phase, the crop demanded large amounts of
nutrients, especially N and K, which were mainly accumulated in the leaves. The K continued to
be absorbed in significant quantities until harvest (62 weeks after planting), and a significant part
of it was accumulated in the fruit. During flowering and fruit development, there was
translocation of many nutrients from the leaves to the fruit and the crown. The recommendations
made to the farm were to maintain the doses of N, P and K and to continue a program of
fertilization that takes into account the nutritional requirement of the crop as well as the nutrient
status of the soil.
Key words: fertilization, mineral nutrition, plant nutrition, pineapple.

Contacto: Daniel Herrera ([email protected])

ISSN: 1659-2751

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INTRODUCCIN
La pia cultivada (Ananas comosus) es una planta herbcea, perenne, monocotilednea, que
pertenece a la familia Bromeliaceae, la cual posee ms de 2000 especies y 46 gneros. La planta
posee las siguientes partes: races, tallo, retoos, hojas e inflorescencia (fruto). Las races
primarias estn presentes nicamente en plntulas jvenes, pues estas mueren rpidamente y son
reemplazadas por races adventicias. Estas ltimas forman un pequeo y compacto sistema
radical en la base del tallo. En condiciones apropiadas, este sistema puede expandirse 1 m a 2 m
lateralmente y profundizar hasta 0.85 m. El tallo, anclado al suelo por medio del sistema radical,
es el soporte central de la planta. Una vez desarrollado este tiene una longitud de 25 cm a 50 cm
y puede alcanzar un dimetro de hasta 10 cm. Este posee las yemas para el desarrollo de las
races axilares y los retoos (Coppens dEeckenbrugge y Leal, 2003). Las races axilares, que se
forman a partir de yemas en las axilas de las hojas, crecen planas y se enredan alrededor del tallo,
entre las hojas. Estas races pueden absorber agua y nutrientes, facilitando la utilizacin de los
nutrientes aplicados foliarmente (Nakasone y Paull, 1998).
La pia puede absorber fcilmente la mayora de los nutrientes a travs de la cutcula de las hojas
y de las races axilares como se mencion anteriormente. Comnmente, los nutrientes son
suministrados va foliar, excepto el Ca que se aplica al suelo porque la mayora de las sales de Ca
son relativamente insolubles. El N es requerido por la planta de pia en una cantidad mayor que
los dems nutrientes excepto el K. Proveer el suministro adecuado de N a la planta es esencial
para mantener niveles altos de crecimiento y obtener buenos rendimientos en la cosecha. Tanto
el nmero de hojas como el tamao de las mismas pueden disminuir cuando el N es deficiente y,
consecuentemente, el fruto y la corona pierden peso. Adems, los retoos estarn ausentes en
plantas que normalmente los producen. Aunque la deficiencia de P afecta el crecimiento de todas
las partes de la planta, el requerimiento de este nutriente por la pia es bajo y puede ser
alcanzado fcilmente mediante la aplicacin de P al suelo antes de la siembra. Los sntomas de la
deficiencia de P no son comnmente vistos y no son particularmente especficos. El K es
requerido en grandes cantidades por la planta para sostener su crecimiento. La deficiencia de K
disminuye la fotosntesis y, por ende, el crecimiento de la planta, la biomasa del fruto y la
produccin de retoos. Con esta deficiencia, el contenido de azcar y el nivel de acidez del fruto
se reducen y este tiene un color plido. La deficiencia de K ocasiona tambin la reduccin del
dimetro del pednculo, volvindolo ms dbil y el fruto es entonces ms propenso a acamarse y
a sufrir quemadura de sol y a tener menor acidez y desarrollo del aroma (Malzieux y
Bartholomew, 2003).
El estado nutricional de la planta de pia tiene gran influencia sobre el crecimiento de la misma
y, por ende, en la produccin y calidad del fruto. Dicho estado depende de varios factores,
incluyendo el estado nutricional del retoo utilizado en la siembra, el estado nutricional del
suelo, las caractersticas fsicas y qumicas del suelo, el contenido de agua en el suelo, el
desarrollo del sistema radical y su funcionalidad y otros factores fsicos y biolgicos que pueden
influenciar la eficiencia con que las races extraen nutrientes del suelo. Para pia, se han
identificado indicadores que reflejan el estado nutricional de la planta. Estos indicadores
incluyen sntomas de deficiencia y niveles crticos de nutrientes en tejidos especficos. En este
caso, la hoja D es el tejido usado para anlisis foliares. Esta se usa porque es la nica hoja que
puede ser identificada con certeza, ya que es la hoja ms larga de la planta. Adems, esta hoja
refleja con confiabilidad aceptable el estado nutricional de la planta, porque es la hoja ms joven
pero a la vez ms cercana a la madurez fisiolgica (Malzieux y Bartholomew, 2003).

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Los estudios de absorcin de nutrientes son todos aquellos estudios que tratan de contabilizar en
alguna forma los requisitos, la extraccin o el consumo de nutrientes que efecta un cultivo para
completar su ciclo de produccin. Estos estudios no constituyen una herramienta de diagnstico
como lo es el anlisis foliar, sino que contribuyen cuantitativamente a darle solidez a los
programas de fertilizacin. Estos deben realizarse bajo condiciones nutricionales y ambientales
ptimas y con variedades definidas. Existen tres tipos de estudios de absorcin: extraccin total,
requisitos de cosecha y curvas de absorcin. Estas curvas permiten: conocer la acumulacin de
nutrientes en el tiempo en los diferentes tejidos; establecer los momentos de mxima absorcin
que tiene el cultivo durante su ciclo; determinar el grado de reciclaje o retorno al sistema que
tiene cada nutriente; e identificar la presencia o no de translocacin de nutrientes de algunos
tejidos a otros durante el ciclo. Las curvas de absorcin son el estudio ms completo y mediante
el cual se puede efectuar un afinamiento ms preciso de los programas de fertilizacin. Si la
curva de aplicacin de fertilizantes se disea en funcin con la absorcin de nutrientes del
cultivo, se maximiza la eficiencia de la fertilizacin en el tiempo (Bertsch, 2003). Por
consiguiente, en este proyecto se elaboraron curvas de absorcin de macro y micronutrientes en
pia (var. MD-2), se determinaron las cantidades de estos absorbidas por dicho cultivo y, se
propusieron mejoras al programa de fertilizacin de la Finca Pavn, del Grupo B & Jimnez, de
la cual se obtuvieron las plantas para este proyecto.
MATERIALES Y MTODOS
El proyecto se realiz en la Finca Pavn del Grupo B & Jimnez, en Pavn de Los Chiles,
Alajuela, Costa Rica. Esta finca se encuentra a una elevacin de aproximadamente 130 m.s.n.m.,
posee una precipitacin anual promedio de 3000 mm, una humedad relativa promedio de 87 % y
una temperatura anual media de 27 C (IMN, 2008).
En el proyecto, se muestrearon plantas de pia (var. MD-2) a diferentes edades. Este hbrido,
desarrollado por el PRI (Pineapple Research Institute), se caracteriza por su crecimiento rpido y
madurez temprana y se cataloga como una fruta de doble propsito: proceso y mercado fresco
(Jimnez, 1999). Los lotes muestreados fueron sembrados con hijos guas de entre 350 g y 550 g
de peso y con una densidad de siembra aproximada de 65 000 plantas por hectrea.
Durante el muestreo, se recolectaron plantas de hijos guas como los usados para la siembra de
los lotes as como plantas con edades de 7, 14, 24, 28 y 32 semanas despus de siembra para
evaluar la etapa vegetativa o de crecimiento del cultivo. La siguiente etapa (floracin) se inici
con un muestreo al momento de la induccin floral o forza; seguido de plantas que tenan 49
das y 98 das despus de forza (ddf) para finalizar con muestras de planta y fruta a la cosecha
(147 ddf). De cada edad, se realizaron tres repeticiones para anlisis independiente. Cada planta
recolectada, se separ en sus rganos (raz, tallo, hoja y fruto). Si la planta posea fruto, este se
separ en corona y fruta mltiple. Cada rgano se coloc en bolsa de papel, rotul, pes (peso
fresco) y sec a 60 C hasta obtener un peso seco constante. Cada muestra seca, se moli y envi
al laboratorio para anlisis qumico completo. En el caso de la hoja, se molieron dos hojas de la
parte inferior de la planta, dos del medio y dos de la parte superior con el fin de tomar una
muestra lo ms representativa posible del contenido nutricional total de la planta y no de su
estado nutricional en un momento especfico.
Se determin la curva de acumulacin materia seca (Hernndez y Tello, 2011). Se calcul la
cantidad de cada nutriente (en kg/ha) absorbida por la planta de pia utilizando la curva de
acumulacin de materia seca (Hernndez y Tello, 2011) y los anlisis foliares, asumiendo una

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densidad de 65 000 plantas por hectrea. Se elabor la curva de absorcin para cada nutriente
con el software InfoStat (Di Rienzo et al., 2011).
RESULTADOS Y DISCUSIN
La planta de pia tuvo una baja demanda de N hasta la semana 14 (Figura 1), lo cual coincide
con Malzieux y Bartholomew (2003) quienes afirman que el requerimiento de N es bajo hasta
los cuatro meses despus de la siembra. De la semana 14 a la 48, la demanda de N aument
drsticamente (Figura 1), debido a que este nutriente es requerido para el desarrollo vegetativo
de la planta. El N es componente de aminocidos, enzimas y coenzimas, protenas, cidos
nucleicos, clorofila, membranas hormonas vegetales y un gran nmero de compuestos orgnicos
importantes desde el punto de vista metablico (Villalobos y Killorn, 2001), por lo tanto proveer
el suministro adecuado de N a la planta, a travs del programa de fertilizacin, es esencial para
mantener niveles altos de crecimiento y obtener buenos rendimientos en la cosecha (Malzieux y
Bartholomew, 2003). De la semana 55 a la 62, el total de N aument significativamente
(Figura 1). Lo anterior no coincide con Malzieux y Bartholomew (2003) quienes afirman que el
contenido de N total se mantiene constante desde la induccin floral hasta la cosecha. Por
consiguiente, se cree que hubo consumo de lujo de N por parte de la planta, el cual de acuerdo
con Malzieux y Bartholomew (2003) generalmente es proporcional a la fertilizacin
nitrogenada durante el desarrollo vegetativo. Un exceso de N generalmente ocasiona un
fenmeno que los productores reconocen como plantas en vicio, por el exceso de tamao y su
dificultad para entrar en la etapa reproductiva (Villalobos y Killorn, 2001), por lo cual es
igualmente importante no suministrar dicho nutriente en exceso a travs del programa de
fertilizacin.
1200
Raz
Tallo
Hoja
Fruto
Corona
Total

1000

N (kg/ha)

800

600

400

200

0
0

10

20

30

40

50

60

Edad (semanas despus de siembra)

Figura 1. Curva de absorcin de N en pia, de la siembra hasta la primera cosecha.

La demanda de P fue baja hasta la semana 14 y de la semana 14 a la 48, dicha demanda fue alta
(Figura 2). A pesar de que mejora el enraizamiento, el requerimiento de P es bajo y las plantas
pueden extraerlo de suelos con niveles muy bajos de este nutriente sin mencionar que tiene muy
poco efecto sobre la produccin (Malzieux y Bartholomew, 2003). Sin embargo, el P es un

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componente importante de los fosfolpidos en las membranas y de los glucofosfatos, nucletidos

y cidos nucleicos. Los transportadores fosfato, la fosforilacin de azcares y protenas y los
enlaces fosfato de alta energa son de vital importancia en el metabolismo de la planta. El P juega
un papel muy importante en el transporte de la triosa fosfato producto de la fotosntesis, al
citosol. Una deficiencia de P impide este paso en el transporte del carbn, causando la
acumulacin de almidn en el cloroplasto y la reduccin de la fotosntesis (Villalobos y Killorn,
2001). Por consiguiente, es necesario suministrarlo en etapas tempranas del cultivo a travs del
programa de fertilizacin para que pueda ser absorbido por la planta y est presente cundo la
tasa fotosinttica aumente durante la fase de desarrollo vegetativo. La cada en el total de P de la
semana 48 a la 55 (Figura 2) se debi a que, las plantas muestreadas a las 48 semanas tenan ms
concentracin de este nutriente en los diferentes rganos que las plantas muestreadas a las 55
semanas. De la semana 55 a la 62, existi un incremento notable en la acumulacin de P en el
fruto producto posiblemente de la translocacin desde las hojas.
80

Raz
Tallo
Hoja
Fruto
Corona
Total

P (kg/ha)

60

40

20

0
0

10

20

30

40

50

60

Edad (semanas despus de siembra)

Figura 2. Curva de absorcin de P en pia, de la siembra hasta la primera cosecha.

La demanda de K fue alta desde la semana 0 hasta la 48 (Figura 3), lo cual fue una contradiccin
con Malzieux y Bartholomew (2003) quienes afirman que el requerimiento de K es bajo hasta
los cuatro meses despus de la siembra. Esto puede significar que los hijos gua utilizados en la
siembra provenan de una plantacin que acumul grandes cantidades de K durante su ciclo
productivo. Lo anterior es muy posible ya que la planta de pia es muy eficiente extrayendo K
del suelo y, si este est fcilmente disponible, la planta lo acumular en cantidades mayores a las
que lo necesita para su crecimiento ptimo (Malzieux y Bartholomew, 2003). De la semana 41
(forza) a la 62, el total de K disminuy (Figura 3), lo cual nuevamente es una contradiccin con
Malzieux y Bartholomew (2003), quienes afirman que la absorcin de K contina desde la forza
hasta la cosecha. El cambio de rea de muestreo (lote) despus de la forza pudo haber influido en
la disminucin de K a nivel foliar, ya que las plantas mostraron una menor concentracin de este
nutriente en este tejido. El requerimiento de K es alto, ya que la planta y el fruto remueven
cantidades significativas de este elemento (Malzieux y Bartholomew, 2003), de ah la

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importancia de suministrarlo a travs del programa de fertilizacin en forma adecuada y

suficiente.
800

Raz
Tallo
Hoja
Fruto
Corona
Total

K (kg/ha)

600

400

200

0
0

10

20

30

40

50

60

Edad (semanas despus de siembra)

Figura 3. Curva de absorcin de K en pia, de la siembra hasta la primera cosecha.

La demanda de Ca fue baja hasta la semana 14. De la semana 14 a la 48, dicha demanda es alta
(Figura 4) a pesar de que el requerimiento de este por la planta de pia es muy bajo (Malzieux y
Bartholomew, 2003). El Ca no es translocado va floema dentro de la planta, ya que el pH del
floema es prximo a 8, nivel al que el Ca es inmvil (Garca y Guardiola, 2008). Por
consiguiente, su aporte principal debe ser al suelo, porque aplicado foliarmente no llegara a los
tejidos donde es requerido. Sin embargo, aplicaciones foliares de nitrato de calcio o cloruro de
calcio se realizan despus de la diferenciacin floral para mejorar la calidad del fruto. El Ca se
combina con el cido pptico para formar peptato de calcio, la sustancia que cimenta las paredes
adyacentes de las clulas. Entonces, la aplicacin foliar de Ca permite producir paredes celulares
ms gruesas, lo que evita mal formaciones en el fruto y le da mayor tolerancia a enfermedades
bacterianas (Malzieux y Bartholomew, 2003). Normalmente, se realiza una aplicacin foliar de
Ca 28 a 50 das despus de la forza (Hanson, 1995). La cada en el total de la semana 48 a la 55
(Figura 4), se debe a que las plantas muestreadas a las 48 semanas tenan una mayor
concentracin de este nutriente en todos los rganos que las plantas muestreadas a las 55
semanas.

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Concentracin (kg/ha)

Mg

Ca

400

175

300
Raz
Tallo
Hoja
Fruto
Corona
Total

300

200

200

100
100

0
0

10

20

30

40

50

60

10

20

30

40

50

60

Edad (semanas despus de siembra)

Figura 4. Curvas de absorcin de Ca (izquierda) y Mg (derecha) en pia, de la siembra hasta la

primera cosecha.
La demanda de Mg es baja hasta la semana 14. De la semana 14 a la 48, dicha demanda es alta
(Figura 4) debido a que la tasa fotosinttica durante la fase de desarrollo vegetativo es alta. El
Mg es componente elemental de la molcula de clorofila y es activador de algunas enzimas tan
importantes como la rubisco, la fosfoenol-piruvato carboxilasa y la glutamato sintasa, siendo
esencial en el proceso de fotosntesis de la planta (Bonilla, 2008). La deficiencia de Mg reduce la
concentracin de clorofila, disminuye la tasa fotosinttica y afecta negativamente el crecimiento
de la planta (Swete Kelly, 1993). Por consiguiente, es necesario suministrarlo en etapas
tempranas del cultivo y durante la fase de desarrollo vegetativo, a travs del programa de
fertilizacin, para asegurar su presencia en los periodos en que la tasa fotosinttica sea alta
debido a la fisiologa de la planta o a condiciones ambientales. La cada en el total de la semana
48 a la 55 (Figura 4), al igual que en el Ca, se debe a que las plantas muestreadas a las 48
semanas tenan una mayor concentracin de este nutriente en todos los rganos que las plantas
muestreadas a las 55 semanas.
El contenido de nutrientes total en la planta de pia incrementa con la edad. Sin embargo, la
concentracin en cualquier tejido puede aumentar, disminuir o mantenerse estable, dependiendo
del nutriente y del tejido (Malzieux y Bartholomew, 2003). La raz no destaca como un rgano
acumulador de nutrientes (Figuras 1-4), ya que representa menos del 6 % de la materia seca total
de la planta (Figura 5). No obstante, las races que forman el sistema radical subterrneo juegan
un papel relevante en la extraccin de nutrientes del suelo, especialmente P y Ca, ya que por lo
general estos no son suministrados foliarmente sino que se aplican directamente al suelo. Las
races axilares, en cambio, facilitan la absorcin de los nutrientes aplicados foliarmente
(Nakasone y Paull, 1998) como el N, K y Mg.

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Materia seca (%)

80

60

Raz
Tallo
Hoja
Fruto
Corona

40

20

0
0

10

20

30

40

50

60

Edad (semanas despus de siembra)

Figura 5. Proporciones acumuladas de materia seca de la planta de pia, de la siembra hasta la

primera cosecha.
El tallo, al igual que la raz, tampoco destaca como rgano acumulador de nutrientes
(Figuras 1-4), ya que representa menos del 16 % de la materia seca total de la planta (Figura 5).
Durante la fase de desarrollo vegetativo, el contenido total de nutrientes en el tallo es bajo
(Figuras 1-4). A pesar de no participar ni en la acumulacin ni en la absorcin de nutrientes, este
rgano es muy importante en el transporte de los mismos. Los tejidos conductores del interior del
tallo (haces vasculares) estn formados por xilema y floema. Los nutrientes se mueven va
xilema desde la raz hacia la parte area de la planta. Estos pueden ser tambin redistribuidos
(translocados) de las hojas a otras partes de la planta (incluyendo la raz) va floema. A pesar de
que el xilema es el principal tejido de transporte de agua y nutrientes en forma unidireccional
(sentido acrpeto), el floema juega un papel muy importante y bidireccional (sentido acrpeto y
baspeto) en la distribucin de estos a los diferentes rganos de la planta. Inclusive, la
concentracin de nutrientes es ms alta en el floema que en el xilema (Villalobos y Killorn,
2001). Durante la floracin y el llenado del fruto, la concentracin de nutrientes en el tallo
aumenta significativamente (Figuras 1-4), debido a que este funciona como puente para la
translocacin de nutrientes va floema. En dichas etapas fisiolgicas, se incrementa el flujo de
nutrientes, orgnicos e inorgnicos, desde las hojas hacia el fruto y corona.
Las hojas son el principal rgano acumulador de nutrientes durante las fases de desarrollo
vegetativo y llenado del fruto (Figuras 1-4), ya que representan aproximadamente el 80 %
(Malzieux y Bartholomew, 2003) y el 50 % a 60 % (Figura 5) de la materia seca total de la
planta, respectivamente. En las plantas superiores, la mayor parte del tejido fotosinttico
(cloroplastos) est presente en las hojas y, por ende, estas son rganos especializados en la
fotosntesis. Por consiguiente, es muy importante que los nutrientes inorgnicos se acumulen en
las hojas, ya que muchos de estos son necesarios para llevar a cabo la fotosntesis, especialmente
el N, P, K y Mg (Villalobos y Killorn, 2001). La concentracin de nutrientes en las hojas
comienza a disminuir gradualmente despus de la induccin floral o forza, ya que estos son
translocados a los lugares donde la planta los requiere para la formacin de las estructuras

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reproductivas (Figuras 1-4). En el desarrollo de una hoja, hay tres fases en la actividad
fotosinttica: una fase ascendente, una capacidad limite o mxima y una fase descendente o
senescente, que termina con la muerte de la hoja (Villalobos y Killorn, 2001).
El fruto y la corona tambin son rganos acumuladores de nutrientes (Figuras 1-4), ya que al
final del ciclo productivo pueden representar en conjunto el 38 % de la materia seca total de la
planta (Figura 5). Durante el llenado del fruto, estos rganos acumulan sobre todo N, P, K, Ca y
Mg, que son translocados principalmente desde las hojas (Figuras 1-4). El corazn del fruto y el
tallo de la corona son una extensin del pednculo, el cual contiene haces vasculares que
permiten no solo la translocacin de nutrientes de la planta al fruto sino tambin del fruto a la
corona. El crecimiento continuo de la corona asegura que existe translocacin de nitratos de la
fruta a las hojas de la corona. Adicionalmente, se sabe que cuando el fruto se desarrolla bajo
condiciones de crecimiento vegetativo favorables, hay un crecimiento acelerado de la corona que
se da en las ltimas semanas del desarrollo del fruto. Por consiguiente, si se remueve o daa el
meristemo apical de la corona antes de que ocurra su crecimiento acelerado, se obtiene un
incremento del 6 % al 10 % en el peso del fruto (Malzieux y Bartholomew, 2003). Cuando se
fertiliza con N el fruto, la corona aumenta de tamao. Por consiguiente, se cree que esta aumenta
tambin su tasa fotosinttica, translocando fotosintetatos al fruto. No obstante, este movimiento
no est documentado.
CONCLUSIONES
El cultivo de pia, en conclusin, tiene una demanda baja de macronutrientes durante las
primeras 14 semanas despus de siembra. No obstante, se cree que durante este periodo la
disponibilidad de P es esencial para estimular el desarrollo del sistema radical de la planta. Un
sistema radical bien desarrollado facilitar posteriormente la absorcin de los dems nutrientes
siempre que estos estn disponibles en el suelo. A partir de este momento y hasta la forza
(41 semanas despus de siembra), se da la fase de desarrollo vegetativo, donde el cultivo
demanda grandes cantidades de nutrientes, especialmente N y K. Este ltimo, se seguir
absorbiendo en cantidades importantes hasta la cosecha (62 semanas despus de siembra) y una
parte significativa de este se acumular en el fruto. Durante la floracin y el llenado del fruto, se
da la translocacin de muchos nutrientes principalmente de las hojas al fruto y la corona. El
suministro de Ca durante el desarrollo del fruto es trascendental, ya que mejora la calidad del
mismo y le da mayor tolerancia a enfermedades bacterianas. Las dosis de Ca y Mg dependern
en gran medida de los niveles de acidez del suelo. Finalmente, el programa de fertilizacin debe
siempre elaborarse en base al requerimiento del cultivo y al estado nutricional del suelo.
AGRADECIMIENTOS
Este estudio se pudo realizar gracias al financiamiento brindado por la Administracin
Acadmica y la Unidad de Investigacin de la Universidad EARTH, Gucimo, Costa Rica.
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