Clasificacin

Existen muchas formas de clasificar los aminocidos; las tres formas que se presentan a
continuacin son las ms comunes.

[editar] Segn las propiedades de su cadena

Otra forma de clasificar los aminocidos de acuerdo a su cadena lateral.

Los aminocidos se clasifican habitualmente segn las propiedades de su cadena lateral:

Neutros polares, polares o hidrfilos : Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Cistena
(Cys, C), Asparagina (Asn, N), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).

Neutros no polares, apolares o hidrfobos: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A),
Valina (Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Metionina (Met, M), Prolina
(Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptfano (Trp, W).

Con carga negativa, o cidos: cido asprtico (Asp, D) y cido glutmico (Glu, E).

Con carga positiva, o bsicos: Lisina (Lys, K), Arginina (Arg, R) e Histidina (His,
H).

Aromticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y Triptfano (Trp, W) (ya

incluidos en los grupos neutros polares y neutros no polares).

[editar] Segn su obtencin

A los aminocidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo se los llama esenciales; la
carencia de estos aminocidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es

posible reponer las clulas de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del
crecimiento. Para el ser humano, los aminocidos esenciales son:

Valina (Val)

Leucina (Leu)

Treonina (Thr)

Lisina (Lys)

Triptfano (Trp)

Histidina (His) *

Fenilalanina (Phe)

Isoleucina (Ile)

Arginina (Arg) *

Metionina (Met)

A los aminocidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se los conoce como no
esenciales y son:

Alanina (Ala)

Prolina (Pro)

Glicina (Gly)

Serina (Ser)

Cistena (Cys) **

Asparagina (Asn)

Glutamina (Gln)

Tirosina (Tyr) **

cido asprtico (Asp)

cido glutmico (Glu)

Estas clasificaciones varan segn la especie. Se han aislado cepas de bacterias con
requerimientos diferenciales de cada tipo de aminocido.
Los datos actuales en cuanto a nmero de aminocidos y de enzimas ARNt sintetasas se
contradicen hasta el momento, puesto que se ha comprobado que existen 22 aminocidos
distintos que intervienen en la composicin de las cadenas polipeptdicas y que las enzimas
ARNt sintetasas no son siempre exclusivas para cada aminocido. El aminocido nmero
21 es la Selenocistena que aparece en eucariotas y procariotas y el nmero 22 la
Pirrolisina, que aparece slo en arqueas (o arqueobacterias).

[editar] Aminocidos codificados en el genoma

Los aminocidos proteicos, cannicos o naturales son aquellos que estn codificados en el
genoma; para la mayora de los seres vivos son 20: alanina, arginina, asparagina, aspartato,
cistena, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptfano y valina.
Sin embargo, hay unas pocas excepciones: en algunos seres vivos el cdigo gentico tiene
pequeas modificaciones y puede codificar otros aminocidos. Por ejemplo: selenocistena
y pirrolisina.[1] [2] [3]

[editar] Aminocidos modificados

Las modificaciones postraduccin de los 20 aminocidos codificados genticamente
conducen a la formacin de 100 o ms derivados de los aminocidos. Las modificaciones
de los aminocidos juegan con frecuencia un papel de gran importancia en la correcta
funcionalidad de la protena.
Son numerosos los ejemplo de modificacin postraduccin de aminocidos. La formacin
postraduccin de puentes disulfuro, claves en la estabilizacin de la estructura terciaria de
las protenas est catalizada por una disulfuro isomerasa. En las histonas tiene lugar la
metilacin de las lisinas. En el colgeno abunda el aminocido 4-hidroxiprolina, que es el
resultado de la hidroxilacin de la prolina. La traduccin comienza con en codn "AUG"
que es adems de seal de inicio significa el aminocido metionina, que casi siempre es
eliminada por protelisis.[4]
Algunos aminocidos no proteicos actan como neurotransmisores, vitaminas, etc. Por
ejemplo, la beta-alanina, el cido gamma-aminobutrico (GABA) o la biotina.

Clasificacin de los aminocidos

Hay 22 aminocidos conocidos que se clasifican del siguiente modo.

Aminocidos esenciales: son 9 y se llaman as porque no pueden ser fabricados por

nuestro cuerpo (el resto si) y deben obtenerse a travs de la alimentacin. Los
aminocidos esenciales son la Leucina, Isoleucina, Valina, Triptfano, Fenilalanina,
Metionina, Treonina, Lisina e Histidina.

Aminocidos no esenciales: son as mismos importantes pero si no se encuentran

en las cantidades adecuadas, pueden sintetizarse a partir de los aminocidos
esenciales o directamente por el propio organismo. Estos aminocidos son cido
Glutmico, Alanina, Aspartato y Glutamina.

Aminocidos condicionalmente esenciales: seran esenciales slo en ciertos

estados clnicos. As la Taurina, Cistena y la Tirosina suelen ser esenciales en
prematuros. La Arginina puede ser tambin esencial en casos de desnutricin o en la
recuperacin de lesiones o ciruga. La Prolina, la Serina y la Glicina tambin seran,
puntualmente, esenciales.

Por ltimo tenemos a la Carnitina que muchos autores tambin incluyen como
aminocido aunque es una sustancia sintetizada en nuestro cuerpo a partir de otros
aminocidos.

Cuales son las funciones bsicas de los aminocidos?

Todos los aminocidos participan en la sntesis de las protenas pero a la vez cada uno de
ellos tiene una serie de funciones muy concretas.

cido Glutmico: sirve principalmente como "combustible" del cerebro y ayuda a

absorber el exceso de amonaco (afecta a las funciones cerebrales)

Alanina: es uno de los aminocidos no esenciales que interviene en el metabolismo

de la glucosa.

Arginina: interviene en los procesos de detoxificacin del organismo, en el ciclo de

la urea y en la sntesis de creatinina. Estimula la produccin y liberacin de la
hormona de crecimiento.

Asparagina: este tipo de aminocidos se forma a partir del cido asprtico. Ayuda
tambin a eliminar el amonaco del organismo acta (protegiendo as el sistema
nervioso) y mejora la resistencia a la fatiga.

Carnitina: este aminocido colabora en disminuir niveles altos de colesterol; puede

prevenir o mejorar arritmias cardacas y tambin es til en algunos casos de
sangrado de encas y piorreas.

Cistena: ayuda al organismo a eliminar los metales pesados. Es uno de los

aminocidos que interviene en el crecimiento y la salud del cabello y tambin forma
parte del factor de tolerancia a la glucosa.

Citrulina: participa en el ciclo de la urea y sntesis de creatinina

Fenilalanina: pertenece al grupo de aminocidos que ayudan a nuestro organismo a

mantener niveles adecuados de endorfinas que son responsables de la sensacin de
bienestar. Este aminocido reduce el apetito desmesurado y ayuda a calmar el dolor.

Glicina: facilita al cuerpo la creacin de masa muscular (til para la distrofia

muscular) til para tratar la hipoglucemia y para la hiperactividad gstrica.

Glutamina: puede ayuda a mejorar el coeficiente intelectual y diversos problemas

mentales (desnimo, principios de demencia senil, etc.) De entre los aminocidos
destaca por ser de ayuda para combatir la adiccin al alcohol.

Histidina: es un aminocido precursor de la histamina. Puede ayudar a mejorar en

algunos casos la artritis reumatoidea, sntomas alrgicos y lceras.

Isoleucina: interviene en la sntesis de hemoglobina y mantiene el equilibrio de la

glucosa en la sangre. Interviene en la produccin de energa y reparacin del tejido
muscular.

Leucina: junto a otros aminocidos como la Isoleucina interviene en la formacin y

reparacin del tejido muscular. Colabora en la curacin de la piel y huesos

Lisina: participa junto con la metionina en la sntesis del aminocido carnitina y

ayuda a tratar o prevenir los herpes. Incrementa con la arginina, la produccin de la
hormona de crecimiento.

Metionina: su dficit puede ocasionar algunos tipos de edemas, colesterol y prdida

de cabello.

Ornitina: colabora, como otros aminocidos, en el metabolismo de la glucosa. En

este caso lo hace estimulando la liberacin de insulina. Tambin puede ayudar a
fabricar masa muscular.

Prolina: como otros aminocidos interviene en la sntesis de neurotransmisores

cerebrales relacionados con el alivio de la depresin temporal y colabora tambin en
la sntesis de colgeno.

Serina: interviene en el metabolismo de grasas y cidos grasos as como tambin

hace de recursor de los fosfolpidos (nutren el sistema nervioso)

Taurina: es uno de los aminocidos condicionalmente esenciales y destaca su

funcin de neurotransmisor cerebral. Colabora en la degeneracin grasa del hgado.

Tirosina: destaca entre los aminocidos por su funcin de neurotransmisor y puede

ayudar en caso de ansiedad o depresin.

Treonina: ayuda en los procesos de desintoxicacin junto a los aminocidos

Metionina y cido Asprtico. Tambin participa en la sntesis del colgeno y de la
elastina.

Triptfano: precursor del neurotransmisor serotonina. Este aminocido tambin

acta como antidepresivo natural, favorece el sueo y tambin puede mejorar los
casos de ansiedad. til en terapias contra el alcoholismo.

Valina: favorece el crecimiento y reparacin de los tejidos musculares. Puede ser,

dentro de los aminocidos, muy til para reducir el apetito y la bulimia.

CLASIFICACIN DE LOS
AMINOCIDOS
Aunque la mayora de los AA presentes en la Naturaleza se
encuentran formando parte de las protenas, hay algunos que
pueden desempear otras funciones. Hay, por tanto, dos
grupos de AA:

aminocidos proteicos
Los AA proteicos se dividen, a su vez, en dos grupos:

amincidos codificables o universales, que

permanecen como tal en las protenas
Los AA proteicos codificables son 20:

Alanina (Ala, A)

Cistena (Cys, C)

Asprtico (Asp, D)

Glutmico (Glu, E)

Fenilalanina (Phe, F)

Glicina (Gly, G)

Histidina (His, H)

Isoleucina (Ile, I)

Lisina (Lys, K)

Leucina (Leu, L)

Metionina (Met, M)

Asparragina (Asn, N)

Prolina (Pro, P)

Glutamina (Gln, Q)

Arginina (Arg, R)

Serina (Ser, S)

Treonina (Thr, T)

Valina (Val, V)

Triptfano (Trp, W)

Tirosina (Tyr, Y)

De estos 20 AA, la mitad pueden ser sintetizados por el hombre, pero el

resto no, y por lo tanto deben ser suministrados en la dieta: son los AA
esenciales. Son AA esenciales: Val, Leu, Ile, Phe, Trp, Tyr, Thr, Cis, Met y
Lys. Adems, en recin nacidos el AA His es esencial porque su organismo
todava no ha madurado lo suficiente como para poder sintetizarlo.
Los AA proteicos se pueden clasificar en funcin de:
o La naturaleza y propiedades de la cadena lateral R

la polaridad de la cadena lateral R

amincidos modificados o particulares, que son el

resultado de diversas modificaciones qumicas
posteriores a la sntesis de protenas
Una vez que los AA codificables han sido incorporados a las protenas,
pueden sufrir ciertas transformaciones que dan lugar a los AA
modificados o particulares. Entre las modificaciones ms frecuentes
destacan:
o HIDROXILACIN: Ejemplos tpicos son la 4-hidroxiprolina o la

5-hidroxilisina, que se encuentran en proporcin importante en el

colgeno. Estos AA se incorporan a la protena como P o como K, y
son posteriormente hidroxilados.

o CARBOXILACIN: El E, por carboxilacin post-sinttica se

convierte en cido -carboxiglutmico.

4-hidroxiprolina

5-hidroxilisina

-carboxiglutmico

o ADICIN DE IODO: En la tiroglobulina (una protena del

tiroides), la Y sufre diversas reacciones de iodacin y condensacin

que originan AA como la monoiodotirosina, diiodotirosina, la
triiodotirosina o la liotirosina.

o CONDENSACIN: La cistina es el resultado de la unin de dos C

por medio de un puente disulfuro (-S-S-).

cistena + cistena =cistina

cistina (en 3D)

aminocidos no proteicos
Se conocen ms de un centenar, sobre todo en plantas superiores, aunque su
funcin no siempre es conocida. Se pueden dividir en tres grupos:
1.- D-AMINOCIDOS: La D-Ala y el D-Glu forman parte del peptidoglicano
de la pared celular de las bacterias. La gramicidina S es un pptido con accin
antibitica que contiene D-Phe. En ciertos pptidos opioides de anfibios y
reptiles tambin aparecen D-aminocidos.
D-Ala

D-Glu

D-Phe

2.- -AMINOCIDOS NO PROTEICOS: La L-ornitina y la L-citrulina son

importantes intermediarios en el metabolismo de la eliminacin del nitrgeno y la
creatina (un derivado de la G) juega un papel importante como reserva de
energa metablica. Tambin pertenecen a este grupo la homoserina y la
homocistena.
L-ornitina

L-citrulina

creatina

L-homoserina

L-homocistena

3.--AMINOCIDOS: En estos AA, el grupo amino sustituye al ltimo

carbono (carbono ), no al carbono . La -Alanina forma parte de algunos
coenzimas, y el cido -aminobutrico es un imporante neurotransmisor.
-Alanina

cido -aminobutrico

Los aminocidos son las unidades qumicas o "bloques de construccin" del cuerpo que
forman las protenas. Las sustancias proteicas construidas gracias a estos 20 aminocidos
forman los msculos, tendones, rganos, glndulas, las uas y el pelo.

Existen dos tipos principales de aminocidos que estn agrupados segn su procedencia y
caractersticas. Estos grupos son aminocidos esenciales y aminocidos no esenciales.
Los aminocidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminocidos esenciales".
Los aminocidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman
"Aminocidos no esenciales".
El crecimiento, la reparacin y el mantenimiento de todas las clulas dependen de ellos.
Despus del agua, las protenas constituyen la mayor parte del peso de nuestro cuerpo.
A continuacin puedes ver una lista detallada con las caractersticas y propiedades de cada
aminocido.

Aminocidos esenciales
Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo
y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan.
Nuestro organismo, descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y
formar as nuevas protenas.

Histidina
Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el
tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el
crecimiento y la reparacin de los tejidos. La Histidina, tambin es importante para el
mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas, es necesario
para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de
los daos por radiacin, reduce la presin arterial, ayuda en la eliminacin de metales
pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin sexual.

Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar
en la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque
ayuda a la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este
aminocido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos
mentales y fsicos.

Leucina
La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la
cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se
recuperan de la ciruga. Este aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda
a aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.

Lisina

Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un

equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno
que constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de
anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de
herpes y reduce los niveles elevados de triglicridos en suero.

Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita
trastornos del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a
prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias, que pueden obstruir el flujo
sanguneo a el cerebro, el corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos
como el plomo y otros metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene
el cabello quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las
mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que promueve la excrecin de los estrgenos,
reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita
mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.

Fenilalanina
Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia
qumica que transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado
de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda
a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres
menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Treonina
La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada
de protenas en el cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte
de los dientes y ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se combina con cido
asprtico y la metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y
ayuda a su asimilacin.

Triptofano

Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo

normal, reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el
tratamiento de la migraa, ayuda a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El
Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reduccin de apetito, aumenta la
liberacin de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.

Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de
tejidos, y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se
utiliza como fuente de energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el
tratamiento de enfermedades del hgado y la vescula biliar, promueve el vigor mental y las
emociones tranquilas.

Alanina
Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos
hacia el hgado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el
cuerpo utiliza como energa, protege contra la acumulacin de sustancias txicas que se
liberan en las clulas musculares cuando la protena muscular descompone rpidamente
para satisfacer las necesidades de energa, como lo que sucede con el ejercicio aerbico,
fortalece el sistema inmunolgico mediante la produccin de anticuerpos.

Aminocidos no esenciales
Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a
partir de otras sustancias.

Arginina
Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo
sanguneo hacia el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el
refuerzo del sistema inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del
timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico. La
Arginina, ayuda en la desintoxicacin del hgado neutralizando el amoniaco, reduce los
efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la esterilidad en
los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la prdida de peso, ya
que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal, ayuda a la
liberacin de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo"
msculo y la reparacin de tejidos, es un componente importante del colgeno que es bueno
para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el pncreas para que
libere insulina.

cido Asprtico

El cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin,

rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una
apariencia ms joven, protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se
combina con otros aminocidos para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas
de la circulacin sangunea. Este aminocido tambin ayuda a facilitar la circulacin de
ciertos minerales a travs de la mucosa intestinal, en la sangre y las clulas y ayuda a la
funcin del ARN y ADN, que son portadores de informacin gentica.

Cistena
La Cistena funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas
dainas. Protege el cuerpo contra el dao por radiacin, protege el hgado y el cerebro de
daos causados por el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el
humo del cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de
las arterias. Otras funciones de este aminocido es promover la recuperacin de
quemaduras graves y la ciruga, promover la quema de grasa y la formacin de msculos y
retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el
14% de este aminocido.

cido Glutmico
El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso
central, el cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de
azcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta
como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es
utilizado en el tratamiento de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.

Glutamina
Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y
mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a
reposo prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es
un "combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda
a mantener el equilibrio del cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo
saludable, reduce el tiempo de curacin de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la
impotencia, disminuye los antojos de azcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado
recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.

Glicina
La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno,
liberando as a la glucosa para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el
sistema nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar
tejidos daados, ayudando a su curacin.

Ornitina

Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al

metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y
carnitina), es necesario para un sistema inmunolgico saludable, desintoxica el amoniaco,
ayuda en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina
tambin ayuda a que la insulina funcione como una hormona anablica ayudando a
construir el msculo.

Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin
de colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento.
Adems, la Prolina ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las
articulaciones, los tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina
C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Serina
Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el
crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La
Serina es un aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las
fibras nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de
clulas y ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Taurina
La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la
degeneracin macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la
digestin de las grasas, til para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del
corazn, hipertensin o hipoglucemia. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada
de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas
potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia,
hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.

Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de
la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el
sistema nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la
grasa corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable
del color del pelo y la piel) y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la
pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad,
depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de cabeza

CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS

Se conocen veinte aminocidos diferentes y todos ellos son necesarios para conseguir un buen
estado de salud. Nuestro organismo posee la capacidad de sintetizar el 80% del total de
aminocidos, mientras que el 20% restante debemos obtenerlo a travs de la dieta; por esta razn
los aminocidos se clasifican en no esenciales (de sntesis endgena) y esenciales (aquellos que
debemos obtener de fuentes externas).
A continuacin se presenta el listado de los mismos (5):
- Aminocidos Esenciales: Lisina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptfano,
valina. La histidina y la taurina son esenciales durante la infancia (crecimiento y desarrollo).
- Aminocidos No Esenciales: Alanina, arginina, cido asprtico, cido glutmico, cido gamma
amino butrico, glutamina, glicina, cisteina/glutation, ornitina y tirosina.
Por tanto, la principal diferencia entre los dos grupos es que los aminocidos esenciales deben ser
ingeridos diariamente, mientras que los aminocidos no esenciales, aunque tambin necesarios,
podemos sintetizarlos endgenamente si no son aportados por la dieta en cantidades suficientes.
En cuanto al aporte de aminocidos esenciales, insistir en que tan importante es la cantidad
aportada, como la proporcin entre los aminocidos aportados ya que el organismo requiere
proporciones estables entre los diferentes aminocidos esenciales para ejercer correctamente las
funciones de crecimiento, mantenimiento y reparacin (6).

3.1- FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS ESENCIALES.

3.1.1- Aminocidos con funcin antiestres y antidepresiva.
L-Isoleucina: Aminocido esencial imprescindible para la sntesis de hemoglobina y para la
regulacin de los niveles sanguneos de glucosa (energa). Tras su metabolismo, la L-isoleucina
puede ser convertida tanto en hidratos de carbono como en lpidos.
L-Leucina: Aminocido esencial cuya principal funcin es la reduccin de los niveles sanguneos
de glucosa. Tambin interviene en el mantenimiento tisular. La Lleucina es un aminocido con
efecto especialmente beneficioso en los pacientes postquirrgicos.
L-Valina: Considerado como estimulante natural, la L-valina ejerce un importante papel en la
regeneracin tisular y en el mantenimiento del balance nitrogenado.
Adicionalmente, es un aminocido necesario para la correcta fisiologa del sistema nervioso y para
un desarrollo y coordinacin muscular adecuados.
Los mencionados, son tres aminocidos muy similares estructuralmente y aunque siguen vas
metablicas diferentes, todos ellos son de metabolismo muscular. Por poseer rutas metablicas
distintas, los requerimientos de cada uno de ellos son diferentes; tambin se diferencian en los
sntomas que caracterizan la deficiencia de cada uno de ellos, as, la deficiencia de valina se
caracteriza por defectos neurolgicos cerebrales, mientras que los temblores musculares son
signos caractersticos de la deficiencia de isoleucina (8).
Los requerimientos de L-isoleucina, L-leucina y L-valina estn incrementados en los estados
de estrs, stos incluyen procesos quirrgicos, traumatismos, infecciones, estados febriles e
inanicin. Por ello, son agentes eficaces en el manejo de pacientes sometidos a ciruga y en estado
de malnutricin.
L-Triptfano / Melatonina: El triptfano interviene en la sntesis de serotonina, neurotransmisor
que por reducir la actividad elctrica cerebral se ha dicho que regula el sueo normal. Entre las

funciones del triptfano destacan la estabilizacin del humor, la promocin del sueo y el control
del estrs (9); el triptfano es necesario para que las vitaminas del complejo B sean utilizadas
adecuadamente y acta como estimulante de la funcin digestiva. La administracin de triptfano
ha mostrado ser beneficiosa en el mantenimiento de las clulas sanguneas, cutneas y capilares.
Los sntomas y signos de la deficiencia de triptfano incluyen alteraciones del sueo, alteraciones
de la pigmentacin cutnea y envejecimiento prematuro de la piel. Por sus funciones, se ha
estudiado su eficacia en el manejo de la depresin, el estrs y el alcoholismo, as como su efecto
en pacientes con alteraciones del sueo. Nota: En 1989, la FDA retir todos los productos que
contenan triptfano por detectarse en una nica remesa una contaminacin por EMS.
L-Fenilalanina: Aminocido esencial con accin antidepresiva y analgsica. Adems de su eficacia
frente a la depresin, la fenilalanina mejora la memoria y posee efecto antimigraoso. Entre sus
funciones, la fenilalanina estimula la sntesis de tiroxina por parte de la glndula tiroides (la tiroxina
contribuye en el mantenimiento del equilibrio mental y del sistema nervioso). Adicionalmente, se
procesa en el tejido cerebral dando lugar a noradrenalina y dopamina. Otro de sus efectos se
centra en la denominada alerta mental, proceso que incluye la estimulacin de procesos de
aprendizaje y memoria (10).
Su concentracin es elevada en el cerebro y en el plasma. Acta como analgsico potente
mejorando cefaleas, artritis y traumas, y posee efecto antidepresivo.
3.1 - Aminocidos promotores del mantenimiento / curacin.
L-Lisina: Aminocido eficaz en el control de las infecciones virales, de eficacia demostrada en el
tratamiento de las infecciones provocadas por el virus herpes simple (agente que produce aftas
bucales dolorosas y ampollas). La L-lisina ejerce su accin promoviendo la sntesis de anticuerpos,
es decir, estimulando el sistema inmune.
Los datos derivados de estudios recientes sugieren que este aminocido es eficaz en el manejo
teraputico de la caries y otras alteraciones dentales (11).
Aunque su principal funcin es antivrica, la clnica que indica deficiencias de lisina se caracteriza
por alteraciones visuales y fatiga crnica.
L-Metionina: Aminocido esencial con un potente efecto de detoxificacin tisular. Interviene en el
metabolismo lipdico y en la sntesis de colina. Por su efecto detoxificante y protector, le metionina
es necesaria para la regeneracin celular heptica y renal. Tambin es eficaz en el tratamiento de
las enfermedades artrticoreumticas. La deficiencia de este aminocido induce alteraciones del
crecimiento en los animales de experimentacin; en humanos los signos de deficiencia incluyen
alteracin en el tono cutneo, perdida de cabello y acumulacin de txicos. Parece ser que adems
induce acumulacin de lpidos en el hgado, tanto en animales de experimentacin como en el
hombre (12).
L-Treonina: Sus concentraciones plasmticas son particularmente elevadas en los recin nacidos.
Aminocido imprescindible para la correcta funcin digestiva e intestinal ya que interviene en los
procesos de asimilacin y absorcin de los diferentes nutrientes. Adicionalmente posee un efecto
estimulante sobre el timo, glndula relacionada con el control de la depresin, con el consecuente
efecto teraputico sobre la misma (13).
La deficiencia de L-treonina se manifiesta por alteraciones gstricas (maldigestin, pirosis) e
intestinales (malabsorcin) provocando malnutricin general.
3.1.3- Aminocidos esenciales en los recin nacidos.
L-Histidina: Este aminocido no es esencial en la edad adulta. Los estudios realizados indican que
la L-histidina interviene en los procesos de reparacin tisular, hecho que condiciona su beneficio
teraputico en el tratamiento de enfermedades como artritis reumatoide y anemia. Por su
capacidad de ser transformada en histamina se considera til en el manejo de las alergias.

L-Taurina: Este aminocido estructuralmente no forma parte de las protenas, por tanto es menos
conocido. En los adultos no es esencial ya que poseen la capacidad de sintetizarlo a partir de la
taurina diettica. Sus concentraciones son elevadas en el tejido cerebral, cardiaco y renal donde
acta como agente protector, manteniendo la salud en estos rganos (14).
Inicio
3.2- FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS NO ESENCIALES.
Aunque igualmente imprescindibles, en condiciones de normalidad, los requerimientos de estos
aminocidos somos capaces de cubrirlos a partir de la sntesis endgena. Por el contrario, ante
ciertos estados patolgicos, las necesidades de stos pueden verse incrementadas de manera que
la sntesis endgena no sea satisfactoria, en estos casos pueden considerarse como aminocidos
esenciales.
3.2.1- Aminocidos que son substratos energticos.
L-Alanina: La sntesis de este aminocido se lleva a cabo mediante procesos complejos que
incluyen molculas como el piruvato y/o la escisin del DNA; su metabolismo est regulado por
procesos enzimticos dependientes de la vitamina B6. Las concentraciones de L-alanina son
elevadas en el tejido muscular donde acta como sustrato energtico. Como agente teraputico, es
eficaz frente a la epilepsia y frente a la inmunodepresin (aminocido estimulante del crecimiento
del timo).
Acido Gamma Amino Butrico (GABA). Acido L-Glutmico y L-Glutamina: Al igual que el
anterior, stos intervienen en los procesos de sntesis energtica. Adicionalmente, poseen accin
sobre el tejido cerebral, el cido glutmico es un neurotransmisor estimulante; el GABA,
contrariamente, es relajante: mientras que la glutamina realiza varias funciones cerebrales (15).
Los tres aminocidos llevan a cabo su accin de una manera interrelacionada: el cido glutmico,
neurotransmisor, se mantiene en equilibrio con el GABA, neurotransmisor inhibitorio; la glutamina
constituye la fuente de energa coordinando el equilibrio entre los dos anteriores.
L-Cisteina y Glutation: La cisteina, a parte de su intervencin en el metabolismo energtico,
forma parte de la estructura de numerosos tejidos y molculas hormonales. La accin combinada
de cisteina y glutation resulta en un intenso efecto detoxificante, incluso se han publicado datos
que muestran su eficacia frente a la intoxicacin de arsnico (16).
El glutation, por su parte, es coenzima en numerosas reacciones enzimticas y un detoxificante
heptico potente. Con relacin a su efecto detoxificante, esta molcula es activa frente a txicos
como: mercurio, radiaciones, pesticidas, herbicidas, fungicidas, plsticos, nitratos, humo de
cigarrillos y anticonceptivos. El glutation tambin interviene en los procesos de formacin de
clulas sanguneas (tanto de la serie roja, como de la serie blanca) y en el mantenimiento del
sistema
inmune.
3.2.2- Aminocidos con funcin detoxificante.
L-Arginina: Entre sus funciones destaca su intervencin en los procesos de eliminacin de urea y
amonio y su contribucin en la sntesis de DNA. Los datos derivados de investigaciones recientes
muestran que este aminocido estimula la secrecin de hormona del crecimiento. En ciertas
condiciones patolgicas, la Larginina puede convertirse en nutriente esencial.
Esta molcula es particularmente importante en varones; ms del 80% del lquido seminal contiene
arginina. Posee un efecto positivo sobre el contaje de espermatozoides, por lo que podra ser un
tratamiento til en la infertilidad masculina. Se ha demostrado que la reduccin de los niveles de
arginina conduce a la esterilidad en animales de experimentacin y a baja movilidad espermtica

en el caso de los humanos (17).

La clnica asociada a la deficiencia de arginina incluye: rojez cutnea, cada y debilidad capilar,
infertilidad, alteraciones en la cicatrizacin de heridas, estreimiento y acmulo sanguneo de
txicos (radicales libres, productos de desecho); incluso se ha relacionado con la cirrosis.
L-Ornitina: Su administracin oral induce efectos biolgicos similares a los producidos por la
arginina, por lo que sus indicaciones son las mismas. La diferencia entre ambas es que la ornitina
no forma parte de la estructura proteica.
3.2.3- Aminocidos con efecto antidepresivo.
Acido L-Asprtico: Su sntesis se lleva a cabo mediante enzimas que requieren vitamina B6.
Interviene en el denominado ciclo de la urea y en el metabolismo del DNA. Se trata de un
neurotransmisor cuyos niveles estn descendidos en aquellos pacientes que padecen depresin u
otras alteraciones cerebrales; parece ser el cido asprtico es importante para el correcto
metabolismo energtico cerebral (18). Sus usos teraputicos estn siendo investigados.
L-Glicina: Aminocido implicado en los procesos de sntesis de DNA y de colgeno, as como de
energa. Sus niveles estn descendidos en los pacientes con depresin y epilepsia. Posee accin
hipocolesterolemiante (reducciones hasta del 5%). Sus efectos se siguen investigando (19).
L-Tirosina: Molcula que una vez alcanza el tejido cerebral es convertida en dopamina,
noradrenalina y adrenalina; sus concentraciones son dependientes de las de tirosina diettica.
Estos tres neurotransmisores son imprescindibles para la funcin del sistema nervioso simptico.
Adicionalmente, es un aminocido estructuralmente necesario en muchas protenas, tal es el caso
de las encefalinas (analgsicos naturales). Incluso se dispone de datos que le atribuyen un posible
efecto antidepresivo (20).
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4- SUPLEMENTOS DE AMINOACIDOS: USOS CLINICOS.
Los estudios realizados en los ltimos aos demuestran los beneficios teraputicos de la
administracin de aminocidos en determinadas patologas y condiciones crnicas. Aunque se
debe seguir investigando, se han demostrado ya numerosas aplicaciones clnicas para los
aminocidos tal y como se muestran a continuacin: Aminocidos, en general: Eficaz en
determinadas alteraciones genticas que condicionan defectos en el metabolismo y que
condicionan desequilibrios en las concentraciones de los aminocidos. El xito de la terapia con
aminocidos, depende de la naturaleza de la alteracin, de la edad a la que se inicia el tratamiento
y el dao previo al inicio del tratamiento (21). El tratamiento en estos casos genticos debe
disearse cuidadosamente en funcin de los defectos bioqumicos y de la fisiopatologa
subyacente al problema.
Cisteina/Glutation: Estudios recientes muestran la aplicacin de la administracin de cisteina
frente a la intoxicacin por plomo o por otros metales. Posee un efecto neutralizante de la toxicidad
inducida por quimioterapia y radioterapia de indicacin oncolgica. Revierten las cataratas. En un
estudio, la administracin oral de glutation revirti el cncer heptico avanzado en ratas. El efecto
combinado cisteina/glutation es eficaz en el tratamiento de las alteraciones capilares.
Arginina: Al igual que metionina, taurina y glicina, reduce los niveles de colesterol. La
administracin de 6 gramos de arginina induce reducciones del colesterol superiores al 10%.
Parece ser que este efecto est potenciado cuando se asocia una dieta rica en arginina y pobre en
lisina. Los suplementos de arginina son eficaces en el manejo de muchas condiciones patolgicas
as como para el mantenimiento de la salud general.
Tirosina: Su administracin reemplazando a la codena, anfetamina y metadona, utilizadas en la

desintoxicacin de la adiccin a la herona, ha mostrado un efecto realmente beneficioso.

Fenilalanina: Indicado como antidepresivo y analgsico. Su administracin en el sndrome
premenstrual y en la enfermedad de Parkinson potencia los beneficios de la acupuntura y de la
estimulacin transdrmica.
Taurina: Junto con el GABA, forman parte de las molculas con accin inhibidora sobre el tejido
cerebral, por tanto es eficaz como anticonvulsivo y ansioltico; los resultados de los estudios
preliminares sugieren su utilidad en el tratamiento de algunas formas clnicas de epilepsia. Usos
clnicos: Litiasis biliar, prolapso de vlvula mitral, hipertensin arterial, hiperbilirrubinemia,
fotosensibilidad y diabetes.
Metionina: Por su capacidad de estimular la sntesis de dopa, es eficaz en el manejo de la
enfermedad de Parkinson. Posee un efecto protector frente a las radiaciones. Su administracin es
beneficiosa en los pacientes adictos a la herona as como en aquellos pacientes sometidos a
tratamiento por adiccin a barbitricos o anfetaminas.
Valina/Leucina/Isoleucina: Aminocidos con efecto estimulante sobre la sntesis proteica con la
peculiaridad que favorecen la reutilizacin de aminocidos con la consecuente reduccin en la
destruccin de protenas endgenas.
La leucina provoca la liberacin de insulina, hormona con efecto estimulante sobre la sntesis
proteica e inhibidor sobre su degradacin. Por este efecto su administracin es particularmente
beneficiosa en el entrenamiento deportivo, ya que puede reemplazar la terapia con esteroides.
Los tres son eficaces en el manejo de alteraciones caracterizadas por bajos niveles de estos
aminocidos, como es el caso de la anorexia y la enfermedad de Parkinson. Tambin se han
utilizado en el tratamiento de hepatopatias, hepatitis y cirrosis. Particularmente, la valina es un
suplemento til cuando el hgado est debilitado.
Treonina: Eficaz en el tratamiento de alteraciones espsticas con componente gentico y de la
esclerosis mltiple. Se ha descrito que puede incrementar los niveles de glicina (286, 289). Se
continua investigando. Glicina: Aminocido, que por su efecto sedante, puede ser efectivo en el
manejo teraputico de episodios maniaco-depresivos, espasticidad y epilepsia. Tambin se dispone
de datos preliminares de su accin beneficiosa sobre patologas como gota, miastenia, distrofia
muscular e hipercolesterolemia. Alanina: Interviene en la regulacin del metabolismo de la glucosa.
Las determinaciones realizadas tanto en pacientes con diabetes como en pacientes con
hipoglicemia demuestran que los niveles sanguneos de alanina son proporcionales a los de
glucosa. Se trata de un factor fundamental en los procesos de reproduccin linfocitaria,
repercutiendo positivamente sobre la inmunidad en general. Estudios recientes realizados en
animales de experimentacin, muestran que la terapia con alanina contribuye a la disolucin de
clculos renales.
Histidina: La administracin de histidina a pacientes con artritis reumatoide severa se acompaa
de mejoras en la enfermedad; de hecho, se ha demostrado que los pacientes con esta patologa
poseen niveles deficitarios de este aminocido.
Adicionalmente posee propiedades antinflamatorias y es til en aquellos pacientes con niveles
descendidos de histamina (situacin que incluye crisis de mana, hiperactividad, esquizofrenia)
(383-87).
Acido asprtico: Junto con la fenilalanina, el cido asprtico es componente de los edulcorantes
artificiales ms novedosos. Parece tener un efecto protector frente al dao inducido por las
radiaciones. Se siguen investigando otras posibles aplicaciones.
Triptfano: En un estudio realizado con pacientes con sndrome de fatiga crnica se demuestra la
eficacia de la administracin combinada de triptfano y fenilalanina (22).