Plan de Negocio de Cuy

U N I V E R S I D A D AN D I N A
DEL CUSCO SEDE SICUANI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
TEMA: PLAN DE NEGOCIOS DE CRIANZA

DE CUY
DOCENTE: Dafne
Evonne Chipana Suyo
CURSO: Agroindustrial
INTEGRANTES:
Yeni Katerin Huaylla Rojas
Lucero Luzbellla Corahua Mamani
Katerin Elizabeth Castro Jara
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO
1.
DATOS GENERALES DEL ESTUDIANTE:

DNI
NOMBRES
APELLIDO PATERNO
APELLIDO MATERNO
46271284
Hernn
Cruz
Mamani
SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

Funcionamiento (x)
Implementacin ( )
NUMERO DE TRABAJADORES:
2.
Idea ( )
(INCLUIDO LOS SOCIOS QUE TRABAJEN)
DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1
Nombre
proyecto:
2.2 Localizacin
negocio
del GRANJA EL CUY PURITO MOJN

del
CRIANZA DE CUYES
Punto de venta:
Mojn Suyo
2.3 Breve descripcin

La idea del negocio consiste en la produccin de cras de tipo
de la idea de negocio
I, II, III, IV, teniendo en

cuenta el manejo tecnificado
(seleccin, alimentacin y mejoramiento gentico).
Aprovechamiento al 100% del producto tanto del animal
como los desechos.
Propone producir cuyes con nuevas tcnicas en la crianza con
un menor costo.
3. EL NEGOCIO
3.1. Cul es la visin que tienes para tu proyecto?
Ser lder en el mercado para el 2018 con un posicionamiento firme con el reconocimiento de los
clientes por la buena calidad del cuy.
3.2. Misin del negocio
Somos una empresa dedicada a satisfacer las ms altas exigencias en el rubro de cuy, con
atencin de calidad y calidez y prontitud en sus diferentes variedades, marcando la diferencia en
limpieza e higiene en la elaboracin y crianza.
4. NECESIDADES Y DESEOS DE LOS CONSUMIDORES.
Necesidad: De satisfacer degustando la carne de cuy.
Deseos: criar o consumir la carne de cuy en sus diferentes variedades
5. SEGMENTACIN DE MERCADOS
Quines sern los clientes de tu proyecto? Describe este en cuanto al rea Geogrfica (distrito,
barrio, zona, urbanizacin, etc.) Demogrfica (Edad, sexo, nivel socioeconmico) Psicogrfica
(Estilo de Vida, conducta de la persona, caractersticas y estilo de vida)
Tipo de Cliente
Geogrfica
Caractersticas
Se ubica dentro del cercado de Sicuani-mojn suyo
Demogrfica
Nivel socioeconmico ABC
Psicogrfica
Para Personas que deseen satisfacer el placer de degustar del cuy en

sus variedades de platos
6. COMPETENCIA.
Determina quienes ofrecen los mismos productos y servicios (o productos sustitutos) que t a tu mismo pblico (nombres
de los competidores, fortalezas y debilidades de los competidores, estrategias de comunicacin de los competidores,
precios de los competidores, forma de distribucin de los competidores,
Nombres
de
competidores
Productor
Marangani
Fredy
los Productos o servicios Precios

de
que ofrecen
competencia
de Cuy
Cras 15-18
Cra 20
Cuy
la Forma de comunicacin
de la competencia
Gigantografias
ferias
Gigantografias
ferias
6.1. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES

Fortalezas
Tiene conocimiento del negocio

Ofrece capacitaciones
Tiene una buena organizacin
Tiene un mercado fijo
Debilidades
Descuida su crianza.
No remunera su trabajo.
No aplica el manejo adecuado.
No presenta crecimiento
Cmo enfrentarlas?
Desarrollar puntos de informacin y

capacitacin.
Mejorando
la
asignacin
de
actividades de la crianza de los cuyes.
Propaganda a todo nivel.
Cmo aprovecharlas?
Mejorar y aumentar la produccin de
los cuyes con un ambiente adecuado.
Formalizacin de la empresa con
tcnicas de marketing
7. ANLISIS FODA DEL NEGOCIO.
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Entusiasmo en la crianza
de los cuyes
Contar con los cuatro tipos
de cuy
Tener un sistema de
bebedero
Cuenta con promociones
Local poco conocido

Espacio del galpn un tanto
reducido
Pocos vendedores
OPORTUNIDADES
o
o
Construir un nuevo
galpn.
Existencia
de
proyectos
para
el
mejoramiento
de
crianza de cuy.
Convenio
con
diferentes instituciones
en ferias.
AMENAZAS
Las enfermedades
El clima
competidores
Campaa
de
publicidad
destacando la calidad del
Informar al cliente sobre la
producto y promocin con que ubicacin del galpn que se dar a
cuenta.
conocer en las diferentes ferias
Hacer un control minucioso

cada cierto tiempo para evitar
algunas enfermedades mortales
que se podran presentar.
Posibilidades de traspasar, vender

la empresa o fusionarse con otras
para incrementar el capital sin
cambiar el objetivo principal.
8. MARKETING MIX.
PRODUCTO
8.1. Determina cuales son los productos que vas a ofrecer, caractersticas y atributos de los mismos, describe
el diseo del envase (si lo tuvieras).
Productos
Servicios
cuy
o Caractersticas y atributos
A qu tipo de cliente est dirigido
Que es la mejor carne

Es nutritiva ya que A toda las personas en general que les
deseen satisfacer su necesidad de comer
aporta varias vitaminas
cuy
PRECIO
8.2. Determina cuales son los precios de venta a tu pblico de cada uno de tus productos.
Productos o Cules son tus precios de venta al A qu tipo de cliente est dirigido
Servicios
pblico?
Cuy
Cuy cra S/ 15
Descuento del 2% por la compra
de 20 cras, y a clientes fijos
A personas de todo nivel socioeconmico
PLAZA O DISTRIBUCIN
8.3. De qu forma distribuirs tus productos o servicios? Utilizars algn medio o ser en el mismo
negocio, Porque?
De qu forma distribuirs tus productos o servicios?
Nuestra forma de distribucin ser de forma
Directa (cuando vienen a nuestro planta de elaboracin),
Indirecta (en nuestros puntos de venta)
FORMA DE COMUNICACIN (PUBLICIDAD Y PROMOCIN)

8.4. Cul es la estrategia de comunicacin a utilizar? Volantes, afiches, letreros etc.
Describe el medio de
publicidad y/o promocin
(volantes, afiches, radio, etc.)
Volantes
Carteles publicitarios
Tarjeta personal
A qu pblico est dirigido
Describe la razn de este

medio
Al pblico en general
Porque los volantes se

reparten en las ferias al igual
que la tarjeta personal y
brindan informacin y el
cartel publicitario de forma
general.
8.4.1. YECCIN DE VENTAS (Ao 1)
Producto /
Servicio
Reproducto
r Macho
Reproducto
r Hembra
cra par
TOTAL DE
UNID.
VENDIDAS
ENER
O
FEBRER
O
MARZ
O
ABRI
L
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBR
E
NOVIEMBR
E
MES
1
MES 2
MES 3
MES
4
MES 5
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
MES 10
MES 11
80
80
80
80
80
80
80
80
80
80
80
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
600
360
160
160
160
160
160
160
160
160
160
160
160
1,920
MES 3
MES 4
MES 5
TOTAL
960
Ventas en moneda soles
Producto /
Servicio
Reproductor
Macho
Reproductor
Hembra
cria par
TOTAL DE
ING X
VENTAS
Precio
(1)
MES 1
MES 2
MES 6
MES 7
MES 8
MES 9
MES 10
MES 11
MES 12
TOTAL
45.00
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
3600
35.00
20.00
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
1750
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
21000
7200
0
100
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
5950
71400
43200
9. RGANIZACIN DEL NEGOCIO.

Cargo / puesto
Funciones
Gerente
Productor
Organiza, planifica, controla y dirige, acciones de personal de

produccin
Son los que se encargan de producir el cuy
Vendedor y/o distribuidor
Son los que se encargan de vender los productos
10. ORGANIGRAMA DEL NEGOCIO.

Administracin
rea de
produccin
rea
comercializacin
11.
NVERSIN Y FINANZAS.
VALOR
UNITARIO
RUBRO
ACTIVO FIJO
Terrenos e Infraestructura
12. FLUJO DE CAJA.
Infraestructura
Maquinarias y equipos
balanza
Flujo De Caja ao botiquin
1
empresa
AO
1
Herramientas
rastrillo
Arranqu
Mes 1
Mes Mes
carretilla
e
2
3
comederos
Efectivo Disponible
gazaperos
INGRESOS
Muebles y Enseres
Ingresos por Ventas
5950 5950 5950
mesa
silla
TOTAL INGRESOS (A)
0
5950 5950 5950
GASTOS PRE-OPERATIVOS
EGRESOS:
ACTIVO FIJO
CAPITAL DE TRABAJO
Terrenos y Infraestructura
15000
Materias
Primas/Mercaderia
Maquinarias y equipos
445
reproductor macho
Herramientas
940
reproductor hembra
Muebles y Enseres
50
GASTOS PRE-OPERATIVOSforraje
0
sanidad
CAPITAL DE TRABAJO
de Obra
Materias Primas / Mercaderias Mano6702.74
3030 3030
crianza
y300
manejo
Mano de Obra
300
300
Costos Indirectos
0
Costos
Indirectos
Gastos Administrativos
335
335
335
Gastos de ventas
40
40
Impuesto a la Renta (1.5%)
Gastos
Administrativos
TOTAL DE EGRESOS:
23772.7
3705 3705
SALDO ECONOMICO
SALDO ACUMULADO
dueo del negocio

suministro de agua
-23773
energia electrica
-23773
Gastos de ventas
pasajes
INVERSION TOTAL
2245
-21528
UNIDADES
REQUERIDAS
15,000
0
100
345
Mes
4
10
Mes
180
5
7.5
60
Mes
6
5950
5950
30
5950
5950
5950
20
5950
TOTAL
15,000
1
15,000
0
445
1
100
1
345
98
940
1
10
Mes 1 Mes 180
Mes
7 20 8
9
150
10
600
50
59501 5950 5950
30
1
20
5950 5950 5950
0
1
0
1
0
Mes
10
Mes
11
Mes
12
5950
5950
5950
71400
5950
5950
5950
71400
Total
3030
300
0
335
40
3030
300
0
335
40
3030
300
0
335
40
3705
3705
3705
15000
445
940
50
0
0
43062.74
3900
0
4355
480
0
68232.74
2245 2245 2245

2245
2245
- -8058 -5813 -3568
1928 17038 14793 12548 10303
-1323
40
3
2245
2245
3167.26
922
3167
45
35
0.05
0.02
3030
300
0
335
40
3030
300
0
335
40
3705
3705
3030
32
150
182
182
0
335
40
3030
300
0
335
40
3030
3001
0
335
40
3705
3705
3705
300
300
300
15
2245
20
10
6702.74
1440
5250
9.1
3.64
3030 300
3030
300 300
300
00
0
0
335
335
40
3705
1
1
2245 2245
1
40
0
335
3705
300
15
2245
20
40
23,813
100%
13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

13.1. Describa las actividades a realizar para la implementacin y puesta en marcha del negocio
Detalle con los insumos como ser el flujo de efectivo de los 2 primeros aos del negocio?
Actividades
Implementacin de galpn
Compra de reproductores hembras
2 3 4
X X
Meses
6 7 8 9
Construccin de nuevo galpn

Compra de javas
X
X
1
0
1
1
1
2

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DEL CUSCO SEDE SICUANI

TEMA: PLAN DE NEGOCIOS DE CRIANZA

Evonne Chipana Suyo

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

DATOS GENERALES DEL ESTUDIANTE:

SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

del GRANJA EL CUY PURITO MOJN

2.3 Breve descripcin

I, II, III, IV, teniendo en

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

Nivel socioeconmico ABC

Para Personas que deseen satisfacer el placer de degustar del cuy en

los Productos o servicios Precios

6.1. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES

Tiene conocimiento del negocio

Desarrollar puntos de informacin y

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

7. ANLISIS FODA DEL NEGOCIO.

Local poco conocido

Hacer un control minucioso

Posibilidades de traspasar, vender

A qu tipo de cliente est dirigido

Que es la mejor carne

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

A personas de todo nivel socioeconmico

FORMA DE COMUNICACIN (PUBLICIDAD Y PROMOCIN)

A qu pblico est dirigido

Describe la razn de este

Porque los volantes se

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

8.4.1. YECCIN DE VENTAS (Ao 1)

Ventas en moneda soles

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

9. RGANIZACIN DEL NEGOCIO.

Organiza, planifica, controla y dirige, acciones de personal de

Vendedor y/o distribuidor

Son los que se encargan de vender los productos

10. ORGANIGRAMA DEL NEGOCIO.

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

dueo del negocio

2245 2245 2245

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO SEDE SICUANI PLAN DE NEGOCIO

13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Construccin de nuevo galpn

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