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    Chile Serrano

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    jesus cruz mateo
    El documento describe el cultivo de chile serrano en un sistema de agricultura familiar periurbana y de traspatio. Detalla las actividades requeridas para el cultivo en 20 semanas, incluyendo la siembra, trasplante, fertilización orgánica, deshierbe manual, riego, control de plagas y enfermedades, y cosecha cada 5 días desde los 90-120 días hasta la maduración de la semilla. El rendimiento potencial es de 1.3 kg por planta y 50 toneladas por hectárea.

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    El documento describe el cultivo de chile serrano en un sistema de agricultura familiar periurbana y de traspatio. Detalla las actividades requeridas para el cultivo en 20 semanas, incluyendo la siembra, trasplante, fertilización orgánica, deshierbe manual, riego, control de plagas y enfermedades, y cosecha cada 5 días desde los 90-120 días hasta la maduración de la semilla. El rendimiento potencial es de 1.3 kg por planta y 50 toneladas por hectárea.

    Descripción original:

    serrano

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    Programa Integral de Desarrollo Rural 2014

    Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

    Cultivo de Chile serrano


    SEMANAS

    10

    11

    12 13

    14 15

    16

    17

    18

    19

    20

    LABORES

    EMERGENCIA

    GERMINACIN

    ETAPAS DE
    DESARROLLO

    FERTILIZACION

    DESHIERBE
    MANUAL

    MINADORA DE LA HOJA
    PLAGAS Y
    ENFERMEDADES

    CONTROL

    FLORACIN Y
    FRUCTIFICACIN

    DESARROLLO VEGETATIVO

    TRASPLANTE

    PULGONES

    DESHIERBE
    MANUAL

    DESHIERBE
    MANUAL

    COSECHA

    COSECHA
    DE
    SEMILLA

    PULGA SALTONA
    CENICILLA, MARCHITEZ DEL CHILE, DAMPING OFF

    500 g DE CEBOLLA (JUGO) + 50 g DE JABON EN 50 LITROS DE AGUA

    Elaboracin:
    Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaa Lira, Ing. Ana Cristina Garca Buenda
    Carta
    Tecnolgica
    Nmero 5

    SENESCENCIA

    Mayores Informes:
    Asociacin Nacional de Egresados de Chapingo A.C.
    22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gmez, Chapingo, Estado de Mxico. C.P. 56230.
    www.agriculturafamiliar.mx

    Carta Tecnolgica del Cultivo de Chile serrano


    Sistema de produccin: Agricultura de traspatio urbana y
    periurbana.
    Fecha de siembra: del 15 de junio al 15 julio. Con riego se
    puede sembrar todo el ao
    Densidad de poblacin: 40 cm de distancia entre planta y 85
    cm entre surcos, segn variedad.
    Fertilizacin: para la fertilizacin orgnica se puede aplicar 4
    kg/m de composta al momento del trasplante,
    posteriormente realizar aplicaciones de 80-100g de composta
    por planta.
    Control de malezas: La eliminacin de malas hierbas es
    importante durante el desarrollo del cultivo, principalmente
    en las etapas iniciales de desarrollo de la planta. Para su
    combate se deben realizar de 3 deshierbes manuales.
    Riegos: en el establecimiento la planta no requiere de
    grandes cantidades de agua. El uso consuntivo de es de 230
    litros de agua por planta, para cumplir el ciclo agrcola.

    Control de enfermedades: Cenicilla, variedades resistentes;


    Damping off y marchites del chile; macerar o machacar 500 gr
    de bulbos de cebolla hasta obtener su jugo, adicionar 50 litros
    de agua y 50 gr de jabn.
    Cosecha: el primer corte o "calentona" se puede dar de los 90
    a 120 das despus de la siembra, para posteriormente dar
    cortes cada 5 das. La cosecha se efecta cuando los frutos
    presentan una coloracin verde brillante y un tamao de 57cm. de largo.
    Cosecha de semilla: cuando el fruto est maduro, la semilla
    igual ya est madura para obtenerla solo hay que dejar secar
    los chiles por dos semanas y despus abrirlos y sacar la
    semilla.
    Rendimiento potencial: 50 t por hectrea produccin por
    planta de 1.3 kg por planta.

    Control de plagas: Pulga Saltona; Minador; pulgn, hervir 250


    gramos de chile (capsicum spp), del ms picante, en cuatro
    litros de agua, por 15 minutos o se machaca una cabeza de
    ajo en 125 mililitros de vinagre, por un lado, por otro lado se
    prepara una solucin jabonosa en un litro de agua agregar
    2ml de jabn salvo.

    Programa Integral de Desarrollo Rural 2014


    Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

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