Catalogo Hosteleria - 7 Marzo
Catalogo Hosteleria - 7 Marzo
Catalogo Hosteleria - 7 Marzo
2014
Soluciones
GRUPO CAMPOFRIO
C/ Isla Graciosa, 1 Edificio Ancora, 3 plta.
28700 San Sebastin de los Reyes (Madrid) Espaa
Tel +34 915 03 63 00 Fax +34 914 84 85 62
e-mail: [email protected] www.campofrio.es
concretas
de tu negocio
DESAYUNO
ENTRE HORAS
RACIONES Y APERITIVOS
York
Snack y Cortezas
Pavo y Pollo
Snack y Cortezas
Fiambres
Ensaladilla Rusa
Salchichas
Cuda-t +
Pizzas
Cuda-t +
Cuda-t +
BOCADILLOS
Y SANDWICHES
COMIDAS, CENAS
Y PLATOS PREPARADOS
TOPPINGS
DE COCINA
York
York
Fiambres
Pavo y Pollo
Pavo y Pollo
Bacon y Lomo
Cocidos
Bacon y Lomo
Bacon y Lomo
Salchichas
Cuda-t +
solucioneshosteleria.campofrio.es
Health Care
Cerdo Ibrico
Ref. 1474
JAMN IBRICO
DE EXTREMADURA
7,6 kg
2 Unid/caja
Ref. 1471
JAMN IBRICO
BELLOTA LAMPIO
7,5 kg
2 Unid/caja
El cerdo ibrico es una raza de cerdo autctona, de muy pocos ejemplares y exclusiva
de la Pennsula Ibrica. La capacidad fisiolgica de almacenar grasa entre los msculos hace
especial a esta raza. Los productos elaborados a partir de su carne presentan las famosas
infiltraciones de grasa o vetas, que realzan su aroma, sabor y textura.
Son productos saludables y nutritivos, de muy alto valor gastronmico. El ms destacado
de todos ellos es el jamn ibrico, el producto ms representativo de nuestra historia
y cultura gastronmica.
Ref. 1982
PALETA IBRICA NAVIDUL
DE EXTREMADURA
5 kg
2 Unid/caja
Ref. 1478
JAMN IBRICO
BELLOTA 5 ENCINAS
7,5 kg
2 Unid/caja
Ref. 2992
CENTRO PALETA
IBRICA MAXIMUM
2,35 kg
2 Unid/caja
Ref. 1476
CENTRO JAMN IBRICO
NAVIDUL EXTREMADURA V
5 kg
1 Unid/caja
Ref. 1499
CENTRO PALETA IBRICA
NAVIDUL BILBAO
2,7 kg
2 Unid/caja
Ref. 2696
CENTRO JAMN
IBRICO MAXIMUM
5 kg
1 Unid/caja
Ref. 11671
JAMN IBRICO
DE CEBO
0,14 kg
12 Unid/caja
Ref. 1620
LOMO
IBRICO
1,3 kg
2 Unid/caja
Ref. 8625
PALETA
IBRICA
0,5 kg
4 Unid/caja
Ref. 1609
CHORIZO
CULAR IBRICO
1 kg
2 Unid/caja
Ref. 1596
SALCHICHN
CULAR IBRICO
1 kg
2 Unid/caja
Ref. 1301
JAMN CURADO
NAVIDUL GRAN
SELECCIN
8,4 kg
2 Unid/caja
Ref. 1323
JAMN CURADO
SAMANDY
7,5 kg
2 Unid/caja
Existen multitud de razas de cerdo blanco repartidas por todo el mundo. Es un animal
de crecimiento rpido y muy apreciado por sus caractersticas nutricionales. El alto
rendimiento que se obtiene de l al aprovecharse todo, junto a su valor gastronmico
hace que se use como parte de nuestra dieta en gran parte del mundo.
Su contenido y calidad proteica hace que sea una carne adecuada dentro de una
alimentacin sana y equilibrada. Del cerdo blanco destacan las partes nobles como
el jamn, la paleta o el lomo.
Ref. 2500
CENTRO JAMN
CURADO
GRAN RENDIMIENTO
4,2 kg
2 Unid/caja
Ref. 8312
CENTRO JAMN
HOSTELERA
RENDIMIENTO TOTAL
4 kg
2 Unid/caja
Ref. 10550
CENTRO JAMN
CURADO GRAN
SELECCIN
6,5 kg
1 Unid/caja
Jamn
Jamn curado y embutido
Cerdo Blanco
Ref. 114
CHORIZO
PAMPLONA
1,8 kg
2 Unid/caja
Ref. 1651
CHORIZO
SELECTO
VELA
1,35 kg
5 Unid/caja
Ref. 11501
CHORIZO
DE PUEBLO
0,25 kg
12 Unid/caja
Ref. 1580
CHORIZO
TRADICIN
1,75 kg
4 Unid/caja
Ref. 361
SALCHICHN
CUMBRE REAL
2 kg
2 Unid/caja
Ref. 365
SALCHICHN III
MONTAS
1,8 kg
2 Unid/caja
Ref. 147
SALAMI
GIGANTE
4,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 134
SALAMI
PALACIEGO
1,85 kg
4 Unid/caja
Ref. 140
SALAMI ARCE
A LAS FINAS
HIERBAS
1,95 kg
2 Unid/caja
Ref.1146
FUET
EXTRA
0,17 kg
16 Unid/caja
Ref. 1500
LOMO
EXTRA BLANCO
1,6 kg
2 Unid/caja
Ref. 8629
JAMN
CURADO
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Ref. 8404
CHISTORRA
DE PRIMERA
2,4 kg
3 Unid/caja
Ref. 8608
JAMN
SERRANO
50 g
40 Unid/caja
Ref. 8026
CHORIZO
CASERO
2,6 kg
3 Unid/caja
Ref. 8628
JAMN
SERRANO
50 g
5 Unid/caja
33 Lonchas/kg
Ref. 8609
CHORIZO
EXTRA
50 g
40 Unid/caja
Ref. 8630
CHORIZO
EXTRA
1 kg
2 Unid/caja
144 Lonchas/kg
Ref. 8613
SALCHICHN
EXTRA
50 g
40 Unid/caja
Ref. 8631
SALCHICHN
EXTRA
1 kg
2 Unid/caja
144 Lonchas/kg
York
Cocidos y Adobados
Ref. 501
JAMN COCIDO
BRASEADO
6,35 kg
1 Unid/caja
Ref. 10610
JAMN COCIDO
GRAN RESERVA
5,5 kg
1 Unid/caja
Cocidos y adobados
Ref. 205
JAMN COCIDO
EXTRA
7 kg
1 Unid/caja
Campofro, ofrece una seleccin de productos de la mejor calidad, para cubrir las
necesidades de la restauracin en el amplio mundo de los cocidos y adobados. Esta gama,
est formada por categoras como york, pavo, pollo, fiambres, lomo, bacon y salchichas.
En sus diversos y amplios formatos y sabores que ofrece ser difcil cansarse de comerlo
cuando y donde uno quiera. Merece la pena descubrir los sabores ahumados y disfrutar
de sus agradables texturas. Adems, gracias a la constante innovacin de Campofro, gran
parte de los productos presentan el aval de estar exentos de alrgenos como el gluten.
Ref. 8457
JAMN
COCIDO I
6 kg
1 Unid/caja
Ref. 729
PALETA I COCIDA
CUMBRE
5,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 0000
JAMN COCIDO
AHUMADO
9 kg
1 Unid/caja
York
Ref. 728
FIAMBRE
DE CARNE
DE YORK
3,6 kg
2 Unid/caja
Ref. 193
CHOPPED
DE PAVO
3,7 kg
2 Unid/caja
Ref. 203
MAXIPECHUGA
DE PAVO BD
4,45 kg
1 Unid/caja
Ref. 500
PECHUGA PAVO
BRASEADA
4,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 10617
PECHUGA PAVO
GRAN RESERVA
3 kg
1 Unid/caja
Cocidos y adobados
Ref. 207
PALETA II
RHIN
5,5 kg
2 Unid/caja
Pavo y Pollo
Ref. 8729
JAMN COCIDO
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Ref. 8632
JAMN COCIDO
BAJO EN SAL
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Ref. 8634
PALETA COCIDA I
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Ref. 202
JAMN
DE PAVO
4,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 10603
PAVO
SANDWICH
3,6 kg
2 Unid/caja
Ref. 8635
PECHUGA
DE PAVO
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Fiambres
Ref. 10619
MORTADELA
ITALIANA
FIORUCCI
6 kg
1 Unid/caja
Ref. 452
MORTADELA
DE PAVO
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 221
MORTADELA
SICILIANA
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 230
MORTADELA
SICILIANA
CON ACEITUNAS
2 kg
3 Unid/caja
Cocidos y adobados
Ref. 7499
MORTADELA
ESTILO
ITALIANO
4,9 kg
1 Unid/caja
Fiambres
Ref. 8633
FIAMBRE
DE MAGRO III
1 kg
2 Unid/caja
42 Lonchas/kg
Ref. 216
CHOPPED
PORK
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 222
CHOPPED
CON VACUNO
2 kg
3 Unid/caja
Bacon y Lomo
Ref. 8489
BACON ESTILO
AMERICANO
4,3 kg
3 Unid/caja
Ref. 854
BACON
MOLDE
4,4 kg
2 Unid/caja
Ref. 11589
BLOCK
BACON
4 kg
3 Unid/caja
Ref. 8640
BACON SIN CORTEZA
EXTRA GOOD
1 kg
2 Unid/caja
40 Lonchas/envase
Ref. 8638
BACON CON CORTEZA
SEMICURADO
EXTRA GOOD
1,1 kg
2 Unid/caja
40 Lonchas/envase
Cocidos y adobados
Ref. 142
BACON SEMICURADO
AHUMADO
3,75 kg
2 Unid/caja
Bacon y Lomo
Ref. 8492
BACON
PRCTICO
4,6 kg
3 Unid/caja
Ref. 8458
BACON CON CORTEZA
SEMICURADO
1,5 kg
2 Unid/caja
60 Lonchas/kg
Ref. 8459
BACON SIN CORTEZA
SEMICURADO
1,5 kg
2 Unid/caja
60 Lonchas/kg
Ref. 6849
FIAMBRE DE LOMO
HORNO PLANO
5,25 kg
2 Unid/caja
Ref. 6848
LOMO ADOBADO
EXTRA
3,6 kg
2 Unid/caja
Ref. 8029
CHULETA
SAJONIA
2,2 kg
3 Unid/caja
20 Lonchas/envase
Salchichas
Ref. 8525
SALCHICHAS
HOT DOG NEW
YORKER
1 kg
8 Unid/caja
Ref.2857
SALCHICHAS
TODO AVE
0,2 kg
18 Unid/caja
Ref. 440
SALCHICHAS
BRATWURST
0,26 kg
40 Unid/caja
Ref. 8526
SALCHICHAS
BRATWURST
1 kg
8 Unid/caja
Ref. 2856
SALCHICHAS TODO
POLLO
0,2 kg
18 Unid/caja
Salchichas
Ref. 437
SALCHICHAS
BAVIERA
0,26 kg
12 Unid/caja
Ref. 8520
SALCHICHAS
FRANKFURT
0,5 kg
8 Unid/caja
Ref. 8521
SALCHICHAS
ALEMANAS
1 kg
8 Unid/caja
Cocidos y adobados
Soluciones concretas
para cada necesidad de tu negocio
Ref. 8524
SALCHICHAS HOT
DOG ESPECIAL
1,25 kg
7 Unid/caja
Ref. 8527
BOLITAS
FRANKFURT
1 kg
6 Unid/caja
Ref. 6186
SALCHICHAS INGLESAS
CONGELADAS
4,54 kg
1 Unid/caja
Snack
Aperitivos
Ref. 18798
BOLITAS
FUET
0,04 kg
14 Unid/caja
Cocidos y adobados
Ref. 561
STICKS
FUET
0,05 kg
12 Unid/caja
Campofro presenta los productos listos para llevar y consumir en cualquier lugar.
MINI. El snack para picar dnde, cmo y cunto quieras.
Con la variedad de fuet en stick y en bolitas y la variedad de fuet de pavo
en un packaging cmodo de transportar y adems, no necesita fro.
Ref. 10631
STICKS FUET
PAVO
0,05 kg
12 Unid/caja
Ref. 1111
FUET
DE PAVO
0,15 kg
12 Unid/caja
Aperitivos
Aperitivos
FUET PAVOFRO. Una alternativa perfecta para aquellos amantes del fuet
que quieren disfrutar de todo el sabor de siempre de una forma diferente.
Ref. 575
PAT DE HGADO
A LAS FINAS HIERBAS
1,5 kg
1 Unid/caja
Ref. 588
RULO MOUSSE FOIE
DE PATO
1,2 kg
2 Unid/caja
Quesos y Cortezas
Ref. 8637
QUESO LONCHAS
SANDWICH
1 kg
4 Unid/caja
48 Lonchas/kg
Ref. 576
PAT DE HGADO
A LA PIMIENTA
1,5 kg
1 Unid/caja
Ref. 8904
QUESO SEMICURADO
MEZCLA PUROVI
3,5 kg
2 Unid/caja
Ref. 580
RULO MOUSSE
DE PATO
0,1 kg
12 Unid/caja
Soluciones concretas
para cada necesidad de tu negocio
Ref. 8900
QUESO BARRA
CHEDDAR
3,3 kg
2 Unid/caja
Ref. 702
CORTEZAS
DE CERDO
5 kg
1 Unid/caja
Ref. 8902
QUESO BARRA
SANDWICREAM
3,3 kg
2 Unid/caja
Aperitivos
Pats
Rolling Grill
Ref. 11768
KIT HOT DOG
OSCAR MAYER STREET
NEW YORK
10,950 kg
1 Unid/caja
Ref. 12120
KIT HOT DOG
OSCAR MAYER STREET
AMERICAN CLASSIC XXL
7,725 kg
1 Unid/caja
Ref. 12119
KIT HOT DOG
OSCAR MAYER STREET
KANSAS BEEF BBQ REGULAR
10,325 kg
1 Unid/caja
Ref. 12162
KIT HOT DOG
OSCAR MAYER STREET
CHICAGO BEEF LEGEND REGULAR
10,625 kg
1 Unid/caja
Kits
Oscar Mayer Street te ayuda a crear el espacio de Hot Dogs en tu establecimiento a travs de:
Recetas tpicas americanas con ingredientes seleccionados y exclusivos.
Equipos profesionales de elaboracin de hot dogs Made in USA.
Elementos de comunicacin que incitan al consumo.
Oscar Mayer , the genuine hot dog of America
Crnicos
Ref. 12111
JAMONCITOS
DE POLLO ASADO
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 12112
CONTRAMUSLO
DE POLLO ASADO
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 12110
PECHUGA DE POLLO
A LA PLANCHA
1 kg
6 Unid/caja
Ref. 18800
HAMBURGUESAS
A LA PLANCHA (55 gr)
2,2 kg
2 Unid/caja
40 Unid/envase
Ref. 18861
HAMBURGUESAS
A LA PLANCHA (85 gr)
2,55 kg
2 Unid/caja
30 Unid/envase
Dignisitatiam assus que quo officiatibus es denis dit rescid que reperia
ium inimus nonet aut autatiis sunt ma aped eost, occab ipsae experum
reptassed qui cus sit, acepratur, ium volendis vid quatecto berum
quibus elecatia volessitiore pellaboria pori delessi mperferatur sedit.
Upta con plantis sequist ulparum conse pos alibus uta dendamus ut
eium et ommoditis molore natus acculpa quiscita net offic tecest facias.
Ref. 12117
LONCHAS REDONDO
DE TERNERA ASADA
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 12115
FILETES DE LOMO
A LA PLANCHA
1 kg
6 Unid/caja
Platos Preparados
Platos Preparados
Ref. 11652
SALSA ESPAOLA
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 11640
SALSA BECHAMEL
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 11651
SALSA BOLOESA
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 11639
SALSA CARBONARA
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 22967
ENSALADILLA RUSA
2 kg
2 Unid/caja
Soluciones concretas
para cada necesidad de tu negocio
Pizzas
Ref. 3350
PIZZA & SALSA
JAMN Y QUESO
0,360 kg
7 Unid/caja
Ref. 3352
PIZZA & SALSA
CUATRO QUESOS
0,365 kg
7 Unid/caja
Ref. 3543
PIZZA & SALSA
BARBACOA
0,41 kg
7 Unid/caja
Ref. 22222
PIZZA & SALSA
CESAR
0,35 kg
7 Unid/caja
Ref. 3854
TRATTORISSIMA
PROSCIUTTO E FUNGHI
0,335 kg
7 Unid/caja
Ref. 3855
TRATTORISSIMA
FORMAGGI
0,290 kg
7 Unid/caja
Ref. 3395
TRATTORISSIMA
SUPREMA
0,335 kg
7 Unid/caja
Ref. 8883
PIZZA JAMN
Y QUESO
0,311 kg
12 Unid/caja
Platos Preparados
Toppings
Toppings
Toppings
Ref. 22151
SELLOS DE PALETA
COCIDA
2 kg
4 Unid/caja
Dignisitatiam assus que quo officiatibus es denis dit rescid que reperia
ium inimus nonet aut autatiis sunt ma aped eost, occab ipsae experum
reptassed qui cus sit, acepratur, ium volendis vid quatecto berum
quibus elecatia volessitiore pellaboria pori delessi mperferatur sedit.
Upta con plantis sequist ulparum conse pos alibus uta dendamus ut
eium et ommoditis molore natus acculpa quiscita net offic tecest facias.
Ref. 22152
SELLOS
DE BACON
2 kg
4 Unid/caja
Ref. 3350
LONCHAS
DE PEPPERONI
1 kg
5 Unid/caja
Cuida-t +
Salud
Ref. 10496
JAMN COCIDO
CUIDA-T +
5,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 11492
PECHUGA DE
PAVO CUIDA-T +
3,7 kg
1 Unid/caja
Ref. 0000
PECHUGA
DE POLLO
CUIDA-T +
0 kg
0 Unid/caja
Ref. 223
MORTADELA
CUIDA-T +
2 kg
3 Unid/caja
Ref. 224
CHOPPED
PORK
CUIDA-T +
2 kg
3 Unid/caja
Nuestra lnea de Healthcare son purs y cremas sin gluten, sin lactosa, y sin sal aadida. Adecuados
para dietas de diabticos y personas con problemas de deglucin y/o masticacin. Equilibrados
nutricionalmente, son elaborados con ingredientes naturales que aportan altas cualidades
organolpticas y un sabor como hecho en casa. Adems son fciles de preparar y servir.
*Productos exentos de gluten: Categora York (Jamn Cocido Extra, Lonchas Jamn Cocido y Mini York); categora Pavo (Pechuga de Pavo Braseada, Lonchas Pechuga de Pavo y Mini
Pechuga de Pavo); categora Embutidos (Lonchas Chorizo y Salchichn reducidas en sal, Lonchas Chorizo y Salchichn reducidas en colesterol, Fuet); categora Fiambres (Piezas y Lonchas
Mortadela Siciliana y Chopped Pork, Lonchas Chopped de Pavo y Mortadela de Pavo). **Productos exentos de lactosa: Categora York (Jamn Cocido Extra, Lonchas Jamn Cocido y Mini
York); categora Pavo (Pechuga de Pavo Braseada, Lonchas Pechuga de Pavo y Mini Pechuga de Pavo); categora Fiambres (Piezas y Lonchas Mortadela Siciliana y Chopped Pork, Lonchas
Chopped de Pavo y Mortadela de Pavo).
Ref. 22362
SARTA
CHORIZO
CUIDA-T +
0,25 kg
0 Unid/caja
Ref. 22237
SALCHICHA PAVO
CUIDA-T +
0,17 kg
28 Unid/caja
Ref. 22238
SALCHICHA VIENA
CUIDA-T +
0,17 kg
28 Unid/caja
Ref. 22962
PIZZA JAMN COCIDO
CUIDA-T +
0,345 kg
7 Unid/caja
Ref. 22961
PIZZA PAVO BRASEADO
CUIDA-T +
0,345 kg
7 Unid/caja
Salud
Ref. 8001
POLLO, ZANAHORIAS,
JUDAS Y PATATAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8002
CERDO, LENTEJAS
Y VERDURA
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8005
TERNERA, GARBANZOS
Y VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8006
MERLUZA
Y VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Triturados
Ref. 8003
TERNERA, VERDURAS
Y ARROZ
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8004
CERDO
Y VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8009
PAVO, ZANAHORIAS,
CALABACN Y PATATAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8007
POLLO, ARROZ
Y VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8008
LENGUADO, CALABACN,
ZANAHORIAS Y PATATAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8012
LENGUADO, JUDAS
VERDES Y PATATAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8010
HUEVO, CALABACIN
Y PATATAS
3 kg
2 Unid/caja
Ref. 8013
TERNERA
Y VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8011
POLLO, JUDAS VERDES
Y PATATAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8014
HUEVO, ZANAHORIAS
Y PATATAS
2,5 kg
2 Unid/caja
Ref. 8162
PESCADO BLANCO,
ZANAHORIA Y ARROZ
2,5 kg
3 Unid/caja
Salud
Triturados
Cremas y Caldos
Ref. 8074
CREMA
DE CALABACIN
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8075
CREMA
DE CHAMPIN
2,5 kg
3 Unid/caja
Cremas y Caldos
Ref. 8076
CREMA
DE ESPRRAGOS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8131
CREMA
DE VERDURAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8077
CREMA
DE ZANAHORIAS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8118
CREMA
DE PUERROS
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8130
CREMA
DE CALABAZA
2,5 kg
3 Unid/caja
Ref. 8166
CALDO DE JAMN
Y VERDURAS
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 8146
CALDO
DE PESCADO
1 kg
4 Unid/caja
Ref. 8I65
CALDO
DE AVE
1 kg
4 Unid/caja
Salud
Soluciones concretas
para cada necesidad de tu negocio
Datos de productos
1474
1471
1982
1478
2992
1476
1499
2696
11671
8625
1620
1609
1596
Producto
Cd. Ean-14
98410320014741
98413098090016
98410320119828
98413098090290
98410320029929
98413098090269
98413098101217
98410320026966
38410320116719
38410320086258
98410320016202
98410320016097
98410320015960
02
02
02
02
02
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Cdigo
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Cd. Ean-14
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Jamn Serrano
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Chorizo Extra
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Salchichn Extra
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York
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Salchichas Bratwurst
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Toppings
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Salud
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Salud
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Producto
Cd. Ean-14
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60
60
DESAYUNO
ENTRE
HORAS
RACIONES
Y APERITIVOS
SANDWICHES
Y BOCADILLOS
COMIDAS, CENAS
Y PLATOS PREPARADOS
solucioneshosteleria.campofrio.es
TOPPINGS
DE COCINA