COSTUMBRES DE AREQUIPA

A diferencia de otras regiones del Per, Arequipa se caracteriza por sus

costumbres y su firme identidad mestiza. Se form con hidalgos empobrecidos
y soldados sin fortuna, relacionados de igual a igual con yanaconas
desarraigados y mitimaes furtivos. Mientras Lima o Trujillo crecieron como
urbes criollas en tomo a una pequea corte de apellidos castellanos
afortunados, y mientras Jauja,
Ayacucho y el Cuzco siempre fueron densamente indgenas, la regin de
Arequipa y ms an su ciudad capital nunca dej de ser, como deca tierra de
cristianos viejos de exiguo solar y escasa hacienda. La tradicin y el folclor
surgidos de este mestizaje guardan muchos rasgos originales, siendo el ms
saltante el espritu individualista, de tinte plebeyo y campechano, que inunda
sus costumbres y expresiones.
La ciudad de Arequipa conserva, sin lugar a dudas, la quintaesencia de este
regionalismo peculiar. El verde valle donde se yergue la Ciudad Blanca, tantas
veces descrito como un oasis resguardado por volcanes y cercado por
desiertos, es tambin un anrquico ramillete de poblados semirurales y tierras
de cultivo y ganadera, cuyo frtil rastro se interna en la dudad por in
numerables comisuras. Mucho; viajeros procedentes de pases lejanos, como
es el caso del historiador Arnold Toynbee, que visit Arequipa en 1956, se han
sentido seducidos por esta cercana y hasta intromisin de lo rural, comparable,
segn Toynbee, al verdor que interrumpe a cada paso la vida urbana en los
milenarios pueblos bblicos del ro Jordn. La comida, los bailes, las
festividades religiosas y hasta las artesanas, evocan esta tenue delimitacin
entre lo rural y lo urbano que es propia de los arequipeos .

EL HABLA POPULAR Y LA MSICA

La regin arequipea, no slo la ciudad del Misti, tiene su propio acento

mestizo el cual se ha vuelto una costumbre comn, as como decires y refranes
tpicos. Abundan los quechuismos, como llamar pajla al calvo, ccajala (y no
calato) al desnudo y hushu a lo grasiento y desaseado. Hay un abundante
vocabulario lleno de inflexiones sarcsticas contra ricos y poderosos, como
chinicolquero (chacarero que no trabaja y vive de sus rentas) y quirco (fatuo,
arrogante). Tambin abundan usos verbales inslitos o arcaicos, como decir
saber por soler y recoger por llegar: A qu hora sabe usted recogerse a su
casa?. La minera y los ferrocarriles introdujeron anglicismos muy peculiares,
como poner breque (poner freno, derivado de to brake, frenar en ingls) y
ser un jedeche (alguien molesto, derivado de head oche, dolor de cabeza en
ingls).
El habla ms peculiar y enjundiosa la tienen los characatos, cuyas expresiones
han dado lugar a piezas literarias no aptas para forasteros.

PELEAS DE GALLOS

La aficin a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta aficin se
remontara, segn datos, al ao 1283 a.C. Se cuenta que Alejandro Magno
hacia apreciar a sus tropas una lid de gallos antes de ir a la guerra, como una
arenga para que no desmayen en sus propsitos y que haba que luchar y
nunca rendirse.
Esta aficin, con un arraigo increble pas de pueblo a pueblo. Al Per lleg en
la Colonia y se extendi por todo el Virreinato. El poeta Jos Glvez en su libro,
"Las Calles de Lima" y "Los Meses del Ao", recopila testimonios de las peleas
de gallos en la capital, oficializndose a principios del siglo XVII. El arraigo fue
tan grande en el ambiente provinciano y familiar que inspira a Abraham
Valdelomar a escribir "El Caballero Carmelo".

Arequipa no escap a su influencia convirtindola en una estampa

costumbrista, que no poda faltar al conmemorarse la fiesta del Santo Patrn
del Pueblo. Pasaron los aos y la pelea de gallos se hace dominical y donde
estos corajudos animalitos, con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo 360 gramos y 2
kilos 270 gramos aprox.),en la actualidad pelean entre 10 a 12 minutos.

PELEAS DE TOROS
Una de las costumbres ms peculiares y caractersticas de Arequipa es la de
las peleas de toros. Actualmente la fecha central para este tipo de eventos es el
15 de agosto, aniversario de la fundacin espaola de la ciudad, ocasin en la
que se renen en las inmediaciones del coso arequipeo los criadores con sus
mejores ejemplares para disputar, en medio de una gran expectativa, el trofeo
Astero de Plata, otorgado por la Asociacin de Criadores de Toros de Pelea.
Son diversas las versiones acerca del origen de estas tradicionales peleas,
probablemente nicas en el mundo, pero cuyos antecedentes podran
remontarse al antiguo Egipto. Algunos citan un edicto del cabildo arequipeo
del 10 de agosto de 1555, en el que ya se mencionan. Otros, ms rigurosos,
consideran que el registro ms antiguo de ellas es una nota periodstica
publicada el 10 de mayo de 1881, que informa de una pelea de toros, del
numeroso pblico que congreg y las importantes cantidades de dinero que se
apostaron en ella. En poco tiempo la noticia dej de ser una rareza, y ya en
1889 se realizaban, en la plaza de Cayma, 25 peleas de toros en un solo da.
Desde entonces estos eventos se han ido arraigando en todo el departamento
y hacindose cada vez ms populares y coloridos. Descendientes de los
antiguos bueyes de yunta que comenzaron a llegar a la regin en 1546, los
toros de pelea son criados con la mejor alimentacin y cuidados es el
ganado ms engredo de todos, segn un especialista, lo que les permiten
desarrollar a plenitud su tamao y fuerza. Adems, son sometidos a un riguroso
proceso de entrenamiento, durante el cual aprenden a confiar plenamente en
sus amos, pues los toros de pelea son feroces con sus semejantes, pero
mansos y obedientes con las personas. Algunos de estos toros se han hecho
famosos por su valenta y braveza, como Menelik, campen de las peleas de
1946, que lleg a sumar ms de doce victorias.
El da central de estos combates se renen los criadores con sus mejores
ejemplares, los padrinos (que son quienes ofrecen el dinero de los premios) y
un numeroso y entusiasta pblico conformado por aficionados locales y
turistas. Se efecta un promedio de doce peleas, con un tiempo lmite de 15
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minutos para cada una. Antes de pelear, los toros son sometidos a un da de
ayuno (para darles ms ferocidad) y sus cuernos son prolijamente afilados.
Durante la lid, los animales estn todo el tiempo dirigidos por sus amos,
quienes les ordenan cundo embestir y cundo retirarse. El toro ganador es
llevado al estrado oficial por su amo, donde es premiado y baado con cerveza
para refrescarlo del esfuerzo de la contienda.
Hoy los toros de pelea son una raza especial, producto del cruce de los toros
de lidia espaoles y el conocido toro serrano, enriquecida adems con los
aportes de la raza Holstein, de mayor tamao. Las peleas de toros, siempre
supervisadas por la ACTP, se han constituido ya en el centro de las
celebraciones en las festividades de distritos arequipeos como Sabanda,
Characato, Socabaya o Tiabaya.

LA SEMANA SANTA AREQUIPEA

Las costumbres populares de Arequipa estn muy relacionadas con las
efemrides religiosas. As, por ejemplo, el aniversario de la ciudad, que se
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celebra el 15 de agosto, es tambin el da de la venerada Seora de la

Asuncin. Las misas y procesiones se suman a los desfiles de carros
alegricos, la eleccin de reinas y los bailes sociales.

En el caso de la Semana Santa, existe un variado conjunto de celebraciones

que, siguiendo el patrn dictado por la ciudad del Misti, se cumplen en forma
semejante en todas las localidades del departamento. Durante esa semana, en
las calles, la fiesta religiosa se complementa con la degustacin de bizcochos,
dulces criollos y la compra de objetos devocionales de artesana.
En la ciudad de Arequipa, la celebracin del Domingo de Ramos empieza con
la salida, de los templos Santa Teresa y Santa Catalina, de sendas imgenes
de Jess montado en un borrico de yeso, seguido de fieles que llevan palmas
entretejidas deseando ser bendecidos. En la tarde se realiza la procesin del
Seor del Gran Poder, que sale de la Catedral y recorre el centro de la ciudad
para luego volver a su templo.
El Lunes Santo es la procesin del Seor de la Caridad, cuya imagen tiene
semejanza con el famoso Cristo de Velzquez. La procesin sale de la iglesia
de Santa Marta y se detiene en Santa Teresa y Santa Catalina, recibiendo en el
camino numerosos homenajes mediante figuras florales, hechas con admirable
artesana. Es tambin tradicional en esta fecha comprar cirios decorados, que
los fieles llevan durante las procesiones.
El Martes Santo es la procesin de La Macarena, que sale de la iglesia de la
Compaa. Se le rinde culto a la usanza sevillana, con encapuchados y cirios
color granate.
El Mircoles Santo sale del templo de La Merced el Seor de la Sentencia,
que es un lienzo que muestra a Jess ante Pilatos.
El Jueves Santo es el da del recorrido de los monumentos, que consiste en
visitar los altares, especialmente arreglados, de diversas iglesias desde las 6
de la tarde, conmemorando la ltima Cena. Ha sido costumbre antigua que en
este da se escenifiquen en los atrios de las iglesias momentos significativos de
la Pasin.
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El Viernes Santo empieza al medioda con el sermn de las tres horas y la

procesin del Santo Sepulcro o Cristo yacente, que sale de Santo Domingo en
una urna de cristal. Por una acera van los hombres y por otra las mujeres, y
cierra la procesin la Virgen de los Dolores. Ese da se come pescado,
mariscos y mazamorras tpicas. La noche del viernes se vela la imagen del
Cristo yacente. Los fieles se acercan a la imagen con algodones benditos y
tocan sus heridas mientras rezan a coro el rosario. El culto del Sbado Santo
empieza a la medianoche con la misa de gloria y resurreccin.
En la madrugada del Domingo de Pascua se queman imgenes de Judas el
Traidor y se arrojan al aire, para los nios, bolsas con 30 monedas. La ms
tradicional quema de Judas se realiza con gran espectacularidad en
Yanahuara, con profusin de fuegos artificiales. Antes de la quemazn se lee el
testamento de Judas, que permite al pueblo caricaturizar libremente a las
autoridades. El resto del da domingo es de picantera.

ANIVERSARIO DE AREQUIPA

Para conmemorar el aniversario de su fundacin espaola el 15 de agosto de

1540, Arequipa desarrolla una serie de costumbres culturales y festivas que
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abarcan todo el mes de agosto, mes jubilar de la ciudad, y que alcanzan su

apogeo en la ya tradicional Semana de Arequipa, uno de los acontecimientos
ms esperados tanto por sus habitantes como por los numerosos turistas
nacionales y extranjeros que acuden por esas fechas a la Ciudad Blanca.
La Semana de Arequipa se inicia el viernes anterior a la fecha central con el
Encuentro Internacional de Tunas, evento que convoca a delegaciones de
universidades de toda Hispanoamrica y Espaa, con un total de ms de 2 000
msicos. Los tunantes realizan la misma noche del viernes un pasacalle y una
presentacin de gala, pero los momentos culminantes de estos encuentros de
tunas son las tradicionales fiestas en la plaza de San Lzaro y en el distrito de
Yanahuara.

Exhibiciones de artesanas, desfiles de bandas escolares, festivales de danzas

y una gran diversidad de encuentros culturales, adems de la Feria
Internacional de Arequipa (FIA), enmarcan las celebraciones de esta semana.
Aunque, sin lugar a dudas, uno de los eventos centrales es el Festival
Internacional de la Cancin, auspiciado todos los aos por la importante
empresa cervecera local, que rene a los mejores cantantes y compositores
peruanos y extranjeros y que en su ms reciente versin congreg a 30 mil
espectadores.
Entre las actividades que revisten especial solemnidad est el tradicional
Paseo del Estandarte. El emblema original de la ciudad, una bandera bordada
con hilos de oro y plata, es paseado en un desfile en el que participa la
totalidad de las autoridades locales y que, partiendo del frontis de la
Municipalidad, llega hasta la iglesia de la Compaa. Tambin en esta semana
se realiza la procesin de la Virgen de la Asuncin, patrona de Arequipa, que
sale de la baslica catedral para realizar un breve recorrido por la ciudad.
Las festividades continan la noche del da 14, con una gran serenata y fiesta
popular con la que se recibe el da central. El 15 se realizan los actos oficiales
que corresponden al aniversario de la ciudad, adems de celebrarse las
tradicionales peleas de toros y la competencia de ascenso al Misti. Al final, se
lleva a cabo el tradicional Corso de la Amistad, celebracin que convoca a
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todos los arequipeos a una gran fiesta popular, de ms de ocho horas de

duracin, en las avenidas Independencia y Goyeneche.
Lamentablemente, en 1996 la serenata con la que se esperaba el 456
aniversario de la ciudad tuvo un desenlace trgico. Una bombarda pirotcnica
alcanz un poste de cables de alta tensin justo sobre el puente Grau. Algunos
de los cables cayeron sobre el puente y ocasionaron un incendio que dej
varias decenas de muertos. Desde entonces, las autoridades han tomado las
medidas necesarias para que no vuelvan a producirse sucesos tan
lamentables, y estos aniversarios o celebraciones sigan siendo la mayor
manifestacin del orgullo y alegra de los arequipeos, as como de su
hospitalidad y cordialidad.

VIRGEN DE CHAPI EN AREQUIPA

La Virgen de Chap es considerada la Patrona de Arequipa, guiando los pasos
cada

da

cada

hora

de

la

poblacin

de

la

'Ciudad

Blanca'.

Cada ao, miles de fieles abarrotan su santuario entre el 29 de abril y el 2 de

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mayo, en el distrito de Polobaya, donde se celebra la fiesta religiosa ms

importante de la ciudad blanca.

En realidad, su fiesta se celebra el 2 de febrero, da de la Purificacin o

Candelaria, pero los peregrinos han escogido de preferencia el 1 de mayo, en
que se da inicio al mes dedicado a la Virgen Mara, y tambin el 8 de
setiembre, fiesta de su Natividad.

En estas fechas se aprecia el inmenso mar humano que desciende por la

quebrada que conduce a Chapi. Miles de personas de todas las edades y
clases sociales llegan a pie, caminando alrededor de 15 kilmetros, realizando
inmensos sacrificios como el de emprender la caminata desde Arequipa,
entonando cnticos y plegarias a la Virgen. Adems, se realizan las
tradicionales ferias, por estas fiestas en honor a la Virgen de Chapi.
La fiesta de la virgen de Chapi se remonta al siglo XVIII, la imagen fue trada
desde

Espaa

posiblemente

por

misioneros

franciscanos

jesuitas.

Una antigua tradicin seala que la imagen fue encontrada en un cerro cercano
a Churajn, tambin segn un documento, la imagen fue llevada del casero de
Paranay al valle de Chapi por un terremoto en 1743.
Por los desmanes que se realizaban durante la fiesta, en 1973, el prroco de
Pocsi, orden que la imagen fuera trasladada a Sogay. Sin embargo, nadie
pudo mover la imagen, hecho que fue considerado un milagro. En ese lugar se
construy una ermita. Se cuenta tambin que tras el terremoto de 1868 la
ermita fue destruida, pero bajo los escombros yaca la imagen de la virgen sin
dao alguno. Luego se erigi una capilla. En el siglo XIX se construy una
iglesia de sillar, y en el altar fue colocada la Virgen de Chapi, luego de un
incendio y un sismo posterior y que la imagen resultar ilesa, la fe de la
poblacin hacia la virgen aumento.

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BIBLIOGRAFA

http://tierramovimientos123.blogspot.pe/2012/08/tradiciones-y-costumbres-dearequipa_10.html
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