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INGENIERO EN
PROCESOS Y OPERACIONES INDUSTRIALES
Presenta:
Erika Ivette Morales Ceballos
Asesor de la UTEQ
Asesor de la Organizacin
M. en I. Juan Mario
Placencia Campos
Snchez Osornio
Santiago de Quertaro, Qro. junio del 2015.
RESUMEN
involucradas para realizar los eventos y despus incluir aquellas que agregan
valor al servicio, en respuesta a las observaciones de calidad, levantadas en la
auditoria interna. Como resultado de esta actualizacin, ayud al departamento
a tener un mejor control y organizacin del trabajo que desempea el rea de
Educacin Continua, adems de analizar a conciencia las necesidades de los
egresados en cuanto a cursos de capacitacin y actualizacin.
SUMMARY
DEDICATORIAS
AGRADECIMIENTOS
Pgina
Resumen .......................................................................................... 2
Summary .......................................................................................... 3
Dedicatorias ..................................................................................... 4
Agradecimientos ............................................................................... 5
ndice.6
I.
INTRODUCCIN ..................................................................... 7
II.
ANTECEDENTES .................................................................... 9
III.
JUSTIFICACIN .................................................................... 11
IV.
OBJETIVOS ........................................................................... 12
V.
ALCANCE .............................................................................. 13
VI.
X.
XI.
I.
Introduccin
Tcnico Superior
II.
Antecedentes
10
III.
Justificacin
11
IV.
Objetivos
12
V.
Alcance
13
VI.
Anlisis de riesgos
14
VII.
Fundamentacin terica
estandarizacin mediante
15
16
17
18
19
El control del cambio. Otro concepto muy vinculado con los modelos de
Excelencia y que se especifica de forma muy clara en la nueva norma es la
planificacin y gestin de cambios, apunte no muy aclarado en la versin actual
de la ISO y, que en un entorno como el que se vive actualmente, donde el cambio
est en constante movimiento, es algo indispensable.
20
Identificar las mediciones que existan para cada salida una vez que haya
terminado el Mapeo.
21
elementos del proceso para la reinvencin del mismo de acuerdo a lo que cliente
considera de valor.
22
1. Enfoque al cliente
2. Liderazgo
3. Participacin del personal
4. Enfoque basado en procesos
5. Enfoque de sistemas para la gestin
6. Mejora continua
7. Enfoque basado en hecho para la toma de decisiones
8. Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor
Dado que el enfoque basado en procesos, est vinculado a un resultado
deseado que es alcanzado por las actividades y los recursos relacionados
gestionados como un proceso. Un proceso es una actividad que utiliza recursos,
y que se gestiona con el fin de permitir que los elementos de entrada se
transformen en resultados. Este proceso consta de:
Entradas
Salidas
Actividad o proceso en s
Requisitos de control
Responsable
23
Beneficios:
o
Visin global.
Relaciones y roles.
Explica el proceso.
Estandariza el proceso
En el siguiente, diagrama 1, se plasma el concepto principal de un diagrama
de proceso, que ayuda visualmente el rpido entendimiento de la lgica a
seguir para poder mapear un proceso ya sea del tipo: clave, estratgico o
simplemente de apoyo.
24
25
26
VIII.
Plan de actividades.
El plan de actividades va encaminado al desarrollo y logro de los objetivos del proyecto, mediante fechas
establecidas, para que sean cubiertas en su totalidad en tiempo y forma
SEMANAS
PLAN DE ACTIVIDADES
Semana
Das
NO.
1
ACTIVIDADES
Revisar y analizar el procedimiento VIN-P-01.
ENERO
1
2
3
15227-14 21
28
Avance
Programado
Real
Programado
Programado
Programado
Real
Real
Real
Programado
Programado
Programado
Real
Real
Real
27
29-4
5-11
FEBRERO
6
7
121918
25
26-4
5-11
MARZO
10
11
121918
25
12
13
26-1
2-8
ABRIL
14
9-15
15
1624
IX.
Los recursos necesarios para la elaboracin del proyecto son los que se
enlistan a continuacin:
28
X.
29
Para atacar al primer hallazgo se realiz una lista de todas las actividades
desempeadas por el rea de Educacin Continua, comenzando a describir
desde la gestin del temario de los cursos, hasta la apertura, desarrollo y cierre
de cada evento, considerando cada pequeo detalle para tener una visin amplia
de lo que implica la realizacin de los eventos, considerando responsabilidades
y la secuencia lgica de las actividades, que interactan para poder dar apertura
a los cursos de capacitacin. A continuacin se presenta la lista desarrollada:
3
4
5
6
7
8
9
10
30
13
31
23
32
33
34
35
42
32
43
44
45
46
47
Ceremonia de Clausura.
Elaboracin del concentrado de la evaluacin de la satisfaccin del cliente
en el registro percepcin del cliente.
Elaboracin del oficios dirigido a los Directores, a conocimiento del
desempeo del maestro.
Cuando el resultado acumulado de la evaluacin del servicio sea menor
a 8.5, aplica el procedimiento SGC-P-07.
Cuando el resultado de la evaluacin del desempeo del prestador de
servicio sea menor a 8.5, aplica el procedimiento VIN-P-04.
49
9.Archivo
La
instrucciones de trabajo.
Una vez autorizada la lista de actividades, procedemos a la aplicacin de
la metodologa de mapeo de proceso, dicha metodologa est ligada con la
normativa de ISO9001:2008, que considera que la calidad no solo debe estar en
el producto o servicio ofertado, sino en los procesos aplicados para su
realizacin.
33
del
primer
objetivo
especfico,
empatar
las
actividades
34
FIGURA 1
35
36
37
1
D
e
p
a
r
t
a
m
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n
t
o
d
e
d
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c
i a
c
n a
d
d e
e m
i
c
o
Pa ra ca da e ve nto
Inicio
Ge ne ra el formato
EA-F-54 pa ra cada
e ve nto establecido en
e l formato VI N-F-53
Al i ni ci o
Pa ra ca da e ve nto
Pi de a un te rcero va lide
e l re gistro VI N-F-47
Pa ra ca da e ve nto
Ge ne ra lista de
re quisitos del eve nto
VI N-F-48
Gestiona y da
5
seguimiento a la
contratacin del
instructor y personal
Ge s tiona l a
a utorizacin del
forma to EA-F-54
Ge ne ra el Pl an de
Promoci n Anual de los
Eve ntos de Educacin
Conti nua y re a liza las
ge s tiones para su
Re a liza e l seguimiento al
e ve nto VI N-F-48
7
Re a liza la e valuacin
de l e vento VIN-F-01
De te rmina de acuerdo
a l nmero de
pa rti cipantes y a l
re ma nente si s e abre ,
pos pone o s e cancela
e l e ve nto
Re vi sa, va lida y
re produce el material
Orga ni za y di rige la
ce re monia de
i na uguracin del
e ve nto
Orga ni za y di rige la
ce re monia de clausura
Pre s e nta e l resultado de la
e va l uacin del diplomado
y/o curs o va oficio al
Di re ctor de Divisin y a l
I ns tructor
FIN
I
n
s
t
r
u
c
t
o
r
OBSERVACIONES DEL
DIAGRAMA DE FLUJO
Pa ra ca da e ve nto
Pa ra ca da e ve nto
Re a liza i nscripcin de
pa rti cipantes
Ge s tiona y da
s e guimiento la asignacin
de re cursos humanos y
ma te riales
Re vi sa la vi abilidad
e conmica del e vento
Ge s tiona l a designacin de l os
i ns tructores propuestos de a cuerdo al
proce dimiento VIN-P-04
Pa ra ca da e ve nto
FIGURA 2
38
1- No se especifica
el rea que hace la
operatividad.
2.- No hay actividad
previa para la
asignacipon del plan
de EC.
3.- No se tiene una
secuencia lgica de
las actividades.
4.- Se debe
desglozar las
actividades
primordiales.
5.- Se debe sealar
graficamente la
interaccin de las
actividades
implicitas en ese
punto.
6 y 7- son actividaes
que se ejecutan en
otra secuencia.
Como se muestra en la figura 2, los puntos en color rojo son las secciones del
diagrama de flujo del procedimiento a mejorar, derivado de la cronologa de la
lista elaborada a principio del proyecto, hace falta incluir el anlisis de los insumos
que sustentan la elaboracin del plan anual de EC y aadir el rea operativa que
realiza la logstica
de los eventos,
para
elaborar el complemento en el
39
Pa ra ca d a e ve n to
Inicio
E
d
u
c
a
c
i
Co n ce n tra l a informacin e n e l
re gi stro An lisis d e I nsumos d e
I n fo rmacin p ara la asignacin de
e ve n tos d e Ed ucacin Co n tinua
(EC-00-2015)
Ge n e ra el Pl an d e
Pro mo ci n An ual d e los
Eve n to s d e Edu caci n
C
o
n
t
i
n
u
a
So l icita la
d o cu me ntaci n a los
i n s tructores n uevos,
p a ra seguir co n el
p ro ce d imien to
VI N-F-44.
n
o
t
o
d
e
d
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S
u
b
d
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e
g
r
e
s
a
d
o
s
.
Al i n i ci o d e cu a tri me s tre
Elaborar registro
"EC-LAB-2015"
para asignacin
de laboratorios,
salas y aulas.
Pa ra ca d a e ve n to
Pa ra ca d a e ve n to
Ge n e ra lista d e
re q u isitos d el eve nto
VI N-F-48
reproduce el
material
Pro mo ci o n d e l os
cu ro s o s
I n s cripcin d el los
p a rti cipantes y ge n era
D a s e guimiento la
a s ignacin d e re cu rsos
h u ma nos y ma teriales
El a bora l i sta de
a i s tenci a de l os
pa rti ci pa ntes .
Va l ida y fi rma la
d o cu me ntaci n
n e ce saria p ara la
co n tra tacip on d e l os
p re s tado res d e s ervicio.
Pa ra ca d a e ve n to
elabora
reconocmientos.
Da s e guimiento al e ven to
me d ian te el fo rmato
Re a liza la e valuacin
d e l e vento VIN-F-01
Es ta blece l os e ventos
d e e d u caci n
co n ti n ua
v
i
n
c
u
l
a
c
i
Orga n i za y d i rige la
ce re mo nia d e clausu ra
Ge s tiona l a d esignacin d e l os
i n s tructo res p ropu estos d e a cuerdo al
p ro ce d imien to VIN-P-04
Orga n i za y d i rige la
ce re mo nia d e
i n a uguracin d el
e ve n to
Pi d e a u n te rcero va lide
e l re gistro VI N-F-47
Cu a n d o e l resultad o
a cu mu lado d e la e valuacin
d e l servi cio sea men or a 8.5
d e b e ra a plicar el
p ro ce d imien to SGC-P-07
a
c
a
d
e
m
i
c
o
o
r
Cu a n d o e l resultad o d e la
e va l uacin d el d esemp eo
d e l p restador d el s ervicio
s e a me noa a 8.5 d eb era
a p l icar e l p ro cedimiento
VI N-P-04
Cu rs o p ri mera ve z,
e s tablece los te mas en el
fo rma to VIN-F-47, si ya
s e i mparti re visan el
a n te pro yecto
Eje cu ta las
a cti vi dades
p ro gra madas p ara el
e ve n to
FIGURA 3
40
FIN
41
42
UTEQ
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 1 de 4
I. OBJETIVO.
Planear, Gestionar, D esarrollar y E valuar los eventos de capacitacin dirigidos a egresados y pblico
en general, coordinados por el rea de E ducacin Continua.
II. ALCANCE
Desde la propuesta de cada evento de educacin continua, hasta la
retroalimentacin de la satisfaccin del cliente de los eventos realizados.
evaluacin y
III. POLTICAS
Las polticas facilitan al personal la toma de decisiones y el cumplimiento de los objetivos del documento.
1.
2.
La viabilidad econmica de los eventos de educacin continua que se oferten debern apegarse
a las polticas establecidas para tal efecto y a la capacidad instalada de la Universidad.
3.
A quellos diplomados que las carreras deseen ofertar debern ser justificados por el D irector de
carrera que lo propone mediante oficio, con la validacin de la secretaria acadmica.
4.
T odos los eventos de educacin continua sern impartidos mayormente en horarios vespertinos y
sabatinos.
5.
6.
L a seleccin y contratacin de todos los instructores para eventos de educacin continua deber
de apegarse al procedimiento para la integracin de carteras de prestadores de servicios externos de
vinculacin (vin-p-04).
7.
C ada evento de educacin continua podr contar con personal de apoyo a la logstica, siempre
y cuando se cumpla con el porcentaje de remanente dentro de los lmites establecidos.
8.
La actividad del personal de apoyo a la logstica ser la de atender en tiempo y forma al evento,
realizando todas las actividades operativas inherentes a este como: el registro, la recepcin y la
atencin de los participantes, entrega del manual a los participantes, el servicio de cafetera, solicitud,
resguardo y manejo del equipo audiovisual, la apertura y cierre de los espacios a utilizar, as como
de reportar cualquier incidente que pueda afectar el desempeo del evento.
Elabora
Aprueba
SGC-F-02
Rev:
Vinculacin Acadmica
Fecha:
43
Secretara de Vinculacin
UTEQ
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 1 de 4
V. ACTIVIDADES.
1. Educacin Continua:
1.1 Concentra la informacin arrojada de los insumos de entrada de las necesidades de capacitacin de los
egresados principalmente, en el registro Anlisis de Insumos de Informacin para la asignacin de
eventos de Educacin Continua (EC-00-2015), derivado de la encuesta de seguimiento de egresados,
juntas de pertinencia dentro y fuera de la universidad, adems de la atencin que se le da por telfono
y por correo al pblico en general.
2. Educacin Continua:
2.1 Elabora la propuesta del plan anual de eventos de Educacin Continua que incluye: tipo de curso, temas,
instructores, fechas, nmero de sesiones, horas del curso, costo, rea o laboratorio propuesto y ganancia
total.
7. Educacin Continua:
7.1 Solicita la documentacin requerida para evaluar a instructores nuevos e ingresarlos a la cartera de
prestadores de servicio de Educacin Continua.
44
UTEQ
Procedimiento
VIN-P-01
Revisin: 07
45
UTEQ
Procedimiento
Realizacin de Eventos de Educacin Continua
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 4 de 4
46
UTEQ
Procedimiento
Cdigo:
VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 4 de 4
Curriculum
Ttulo Profesional
Cedula Profesional
Comprobante de domicilio actualizado al ao corriente.
RFC
CURP
Carta declaratoria
Justificacin Tcnica
47
UTEQ
Procedimiento
Realizacin de Eventos de Educacin Continua
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 4 de 4
40. Instructor:
40.1 Desarrolla el curso conforme a lo establecido en el ante proyecto.
48
de prestadores de Servicios
UTEQ
Procedimiento
Realizacin de Eventos de Educacin Continua
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 4 de 4
49
UTEQ
Cdigo: VIN-P-01
Revisin: 07
Fecha vigente: 01-Ago-2014
Hoja: 4 de 4
Procedimiento
Realizacin de Eventos de Educacin Continua
Cdigo
MAN.01
N/A
N/A
VIN-P-04
Documentos
Manual del Sistema de Gestin de Calidad.
Reglamento de Servicios Externos de Vinculacin.
Lineamientos para el trmite de Solicitudes y Elaboracin de Contratos.
Para la Integracin de Carteras de Prestadores de Servicios Externos de Vinculacin.
SGC-P-07
7112P10.9
7112P10.10
VII.
CODIGO
VIN-F-53
VIN-F-54
VIN-F-44
VIN-F-47
VIN-F-48
VIN-F-01
EC-005-2015
REGISTROS
IDENTIFICACIN
DEL REGISTRO
EN
CONSERVACION
DESTINO
FINAL
Jefatura de Desempeo
de Egresados
Jefatura de Desempeo
Egresados
1 ao
5 aos
Destruccin
1 ao
5 aos
Destruccin de
Perfiles de instructores
de
Educacin Continua.
Anteproyecto del
Evento de Educacin
Continua.
Lista de requisitos y
verificacin del evento
Jefatura de Desempeo
de Egresados
1 ao
5 aos
Destruccin
Jefatura de Desempeo
de Egresados
1 ao
5 aos
Jefatura de Desempeo
de Egresados
1 ao
5 aos
Destruccin
Jefatura de Desempeo
Egresados
1 ao
5 aos
Destruccin de
Diagrama de Flujo
VIII.
Apartado del
documento
VIGENTE
Cdula de Eventos de
Educacin Continua
Propuesta Econmica
del evento
LOCALIZACIN
(REA)
1 ao
5 aos
1 ao
5 aos
Coordinacin
de
Calidad
Destruccin
Destruccin
Destruccin
Prrafo de la revisin
anterior
(indicar con color de fuente roja los textos
omitidos)
50
v
i
gPrrafo de la revisin vigente (indicar con
e color de fuente azul los textos nuevos)
n
t
e
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l
d
o
c
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n
t
o
d
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l
D
e
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t
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c
c
i
Empresas vinculadas.
Ingresos.
51
Cdigo:VIN-00
Revisin:00
Fecha vigente: 15-04-2015
Hoja: 1de 1
EDU-CO
NOMBRE DEL CURSO:
NO. NOMBRE DEL PARTICIPANTE
INSTRUCTOR:
FECHA DE INICIO:
CORREO
NUMERO TEL
TIPO DE PAGO
COSTO DEL CURSO Y TIPO SOLICITUD
CELULAR PARTICULAR PAGADO
FACTURA
DE MOVIMIENTO
DE FACTURA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Figura 4
52
EMPRESA
53
Cdigo:VIN-00
Revisin:00
Fecha vigente: 15-04-2015
Hoja: 1de 1
HORA DE INICIO
LABORATORIO O SALA
EQUIPO Y SOFWARE
REQUERIDO
FECHA INICIO
FECHA TERMINO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Elabor:
Aprob:
Nombre y firma
Nombre y firma
Figura 5
54
INTRUCTOR LABORATORISTA
PERSONAL DE
APOYO
Cdigo:VIN-00
Revisin:00
Fecha vigente: 15-04-2015
Hoja: 1de 1
CURSO
FECHA INICIO
FECHA FIN
INSTRUCTOR
JURIDICO
Solicitud de
Contratacin
Da de entrega y nmero
de oficio
NMINA
Recepcin de contrato y
nmero de oficio
Solicitud Validacin
de Pago para Pago
Revis:
Nombre y firma
No se ha efectuado
LOGSTICA DE DOCUMENTOS
Copia de
Documentos
Personales
Elabor:
Observacin
COORDINA
LABORAT
DOR DE
ORISTA
EVENTO
Consecutivo de
contratos
Consecutivo de curso
OK
Nombre y firma
Figura 6
55
NO. DE OFICIO
Carta de
Satisfaccin
SE ENTREG A NOMINAS
Fecha limite Entregado
entrega nominas SI - NO
Da
MONTO A
PAGAR
FECHA
SE ENTREG
TENTATIVA
CONTRATO
DEL DEPOSITO
ORIGINAL
EN NMINA
Nmero de
CONTRATO
Cdigo:VIN-00
Revisin:00
Fecha vigente: 15-04-2015
Hoja: 1de 1
Encues ta de
s atis faccin del
cliente VIN-F-01.
Juntas de
pertinencia dentro
de la ins titucin.
Realiz:
Juntas de
Atencin pers onalidada
pertinencia fuera de a egres ados ,
TOTAL
la ins titucin.
em pres as y pblico en FRECUENCIA
general.
Valid:
Figura 7
56
57
Se requiere
Especificaciones
Si
No
Calif
Observacion
Cant.
Instalaciones
Tipo de Sala
Laboratorios
Iluminacin
Ventilacin
Ruido
Interrupciones
Mobiliario
Otro:
Equipo
Rotafolio
Can
Pantalla
Laptop
Televisin
Pintarn
dvd
Otro:
Materiales
Carteles
Videos
Libros, Folletos, Etc.
Papelera
Otro:
Manuales Impresos
Servicio de Cafetera
Servicio Sanitario
SEGUIMIENTOS
Se revis:
Instalaciones
Equipo
Materiales
Servicio de Cafetera
Servicio Sanitarios
Otro
Firma de validacin
Se revis:
Instalaciones
Equipo
Materiales
Servicio de Cafetera
Servicio Sanitarios
Otro
Realiza:
Firma de validacin
Se revis:
Instalaciones
Equipo
Materiales
Servicio de Cafetera
Servicio Sanitarios
Otro
Realiza:
Firma de validacin
Realiza:
Figura 8
58
Dirigido a:
Objetivo General:
Programa de Actividades
Tema
Objetivo
Actividades Didcticas
Total de Horas:
Dise:_________________________________
Nombre y Firma
Horas
Valid:__________________________________
Nombre y Firma
Figura 9
59
Material Necesario
XI.
Resultados Obtenidos
60
61
XII.
Conclusiones y Recomendaciones
62
XIII.
Anexo
Anexos
XIV.
Bibliografa