Publicacion Plantas Aromaticas

18
CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE
N 18
Gua de plantas
medicinales del Magreb
Establecimiento de una conexin intercultural
Gua de plantas medicinales del Magreb
J. Alfonso del Villar Ruiz de la Torre

Esther Melo Herriz
CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18
Gua de plantas

Esther Melo Herriz
La presente edicin recoge la opinin de los correspondientes

autores, por lo que la Fundacin Dr.Antonio Esteve no se hace
necesariamente partcipe de su contenido.
2010, Fundacin Dr. Antonio Esteve

Llobet i Vall-Llosera 2. E-08032 Barcelona
Telfono: 93 433 53 20; fax: 93 450 48 99
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ISBN: 978-84-937339-8-8
La Fundacin Dr. Antonio Esteve, establecida en 1983, contempla como objetivo prioritario el estmulo
del progreso de la farmacoteraputica por medio de la comunicacin y la discusin cientfica.
La Fundacin quiere promover la cooperacin internacional en la investigacin farmacoteraputica y, a
tal fin, organiza reuniones internacionales multidisciplinarias donde grupos reducidos de investigadores
discuten los resultados de sus trabajos. Estas discusiones se recogen en diferentes formatos de publicacin, como los Esteve Foundation Symposia y los Esteve Foundation Discussion Groups.
Otras actividades de la Fundacin Dr. Antonio Esteve incluyen la organizacin de reuniones dedicadas
a la discusin de problemas de alcance ms local y publicadas en formato de monografas o cuadernos. La Fundacin participa tambin en conferencias, seminarios, cursos y otras formas de apoyo a las
ciencias mdicas, farmacuticas y biolgicas, entre las que cabe citar el Premio de Investigacin que
se concede, con carcter bienal, al mejor artculo publicado por un autor espaol dentro del rea de la
farmacoterapia.
Entre la variedad de publicaciones que promueve la Fundacin Dr. Antonio Esteve cabe destacar la serie
Pharmacotherapy Revisited, en cuyos diferentes volmenes se recopilan, en edicin facsmil, los principales artculos que sentaron las bases de una determinada disciplina.
ndice
Cronologa de la elaboracin de este trabajo

y agradecimientos............................................................................................................ VII
Autores y colaboradores................................................................................................. IX
Introduccin.....................................................................................................................
Planteamiento de trabajo ...............................................................................................
Tabla de localizacin interlingstica y botnica

de plantas medicinales magrebes.................................................................................
Monografas de cada planta........................................................................................... 17

Comentarios finales......................................................................................................... 91
Bibliografa general y procedencia de las ilustraciones................................................ 93
ndice alfabtico de los nombres botnicos
y comunes de los remedios citados............................................................................... 95
Anexos

Formulario de cuestiones en rabe, amazigh y espaol

para facilitar la anamnesis del paciente magreb............................................................ 99
Glosario de trminos botnicos, farmacognsticos,

farmacolgicos y teraputicos....................................................................................... 105
-V-
tural del Hospital del Mar, marroqu y argelina,

respectivamente, y las facilidades dadas por la
directora de este servicio, Ana Sancho Lpez de
Travesedo.
Por el suministro de muestras de plantas
medicinales magrebes, siguiendo el criterio de
su mayor utilizacin, as como por la orientacin
sobre sus nombres comunes en rabe y amazigh, se debe un agradecimiento especial a Sara
Zarioui Zanna, auxiliar de Farmacia del Hospital
del Mar, y a la cooperacin entusiasta de su familia en Barcelona y Nador (su lugar de origen en
Marruecos), en particular Asmaa Zarioui Zanna,
traductora de rabe y de la lengua mayoritaria en
Marruecos, el amazigh (bereber). Sin esta ayuda, las dificultades derivadas de las diferencias
de alfabetos de estas dos lenguas con respecto
a las europeas, as como los equivalentes fonticos de los nombres comunes de las plantas, hubieran sido poco menos que inabordables. Tambin debemos agradecer a Federico Gonzlez la
correccin de las traducciones al francs.
La colaboracin del Dr. Josep Llus LpezColoms, Jefe de Seccin de Medicina Interna y
Enfermedades Infecciosas del Hospital del Mar,
ha sido de especial ayuda para establecer la estrategia de la anamnesis.
Han sido de gran estima los consejos y
orientaciones recibidos de Carla Puertas Va,
enfermera, y de Alfonso Moret Serralta, Mdico
de Medicina Familiar y Comunitaria, ambos del
rea Bsica de Salut de Salt, en Girona, uno de
los centros en Catalua donde la atencin a inmigrantes es altamente significativa.
Tras varios meses de trabajo en la recopilacin de datos, la clasificacin y la obtencin de
imgenes, y a la vista de la extensin y complejidad que estaba adquiriendo el documento (a
pesar de su limitacin a un nmero razonable de
remedios), se crey conveniente incorporar una
En los ltimos aos estamos asistiendo a una

modificacin significativa en la composicin humana de nuestra comunidad, dada la intensa
inmigracin de personas que vienen a nuestro
pas en busca de mejoras laborales, econmicas y sociales. Una de las consecuencias de
este hecho es el aumento de la demanda de
atenciones y servicios sanitarios adaptados a la
nueva situacin.
Nuestra experiencia nos indica que este nuevo escenario implica en mayor o menor medida a
todos los profesionales sanitarios, desde el mdico de atencin primaria y el farmacutico de
la farmacia comunitaria hasta el hospital, tanto
en sus consultas externas como en los ingresos.
En estas circunstancias, tales profesionales se
encuentran con una mayor frecuencia de situaciones que han dejado de ser exticas.
Nuestro inters concreto por este tema surgi en 2007, al asistir a dos cursos del Programa de Formacin Continuada organizados por
el entonces Institut Municipal dAssistncia Sanitria (IMAS), en la actualidad convertido en el
Parc de Salut Mar. Uno de ellos era de iniciacin
al rabe y el otro de acercamiento a las diversas
culturas que se manifiestan en nuestro entorno
como resultado de la presencia significativa de
inmigrantes. Por tanto, se agradece al IMAS esta
iniciativa, y en particular a su Directora de Cursos de Formacin Continuada, Juliana Esquerra.
Por otra parte, la existencia en el IMAS de
un Servicio de Mediacin Intercultural, creado
precisamente en respuesta a la frecuencia con
que se presenta la necesidad de aportar funciones de traduccin, interpretacin y comprensin
de idiomas y costumbres diversas, ha servido
para aclarar algunos aspectos sobre hbitos sanitarios en estos colectivos. Se agradecen, en
este sentido, la colaboracin de Imane Boubri y
Nora Toukal, del Servicio de Mediacin Intercul-
-VII-
Cronologa de la elaboracin
de este trabajo y agradecimientos
Cronologa de la elaboracin de este trabajo y agradecimientos
Pero es al Dr. Flix Bosch, Profesor Asociado del Departament de Cincies Experimentals
i de la Salut de la UPF, a quien se debe un profundo agradecimiento por haber considerado la
posibilidad de presentar la candidatura de este
trabajo en la Fundacin Dr. Antonio Esteve para
su publicacin.
Agradecemos a la Fundacin la aceptacin
final de este proyecto en las personas de su reciente director, el Dr. Flix Bosch, y de su predecesor en el cargo, el Dr. Sergi Erill, con quien el
Dr. Del Villar tuvo la satisfaccin de coincidir en
el Departamento de Farmacologa de la Facultad
de Medicina en los aos 1970, en los gratos comienzos de la entonces recin estrenada UAB.
La aportacin de sugerencias y la revisin
para la edicin del trabajo se agradecen a Elisabet Sers.
Por ltimo, es necesario hacer constar que
esta publicacin se puede considerar como una
de las primeras muestras del fruto de la colaboracin, recientemente instituida, entre la UAB, la
UPF y el Parc de Salut Mar, como atestiguan las
procedencias de autores y colaboradores.
colaboracin. El Dr. Josep Eladi Baos, profesor de Farmacologa de la Universidad Pompeu

i Fabra (UPF) de Barcelona, de la cual es Vicerrector, propuso que se llevara a cabo la realizacin de un trabajo-tesina del Curso de Mster
en Industria Farmacutica y Biotecnolgica de
la UPF. De este trabajo ha sido tutor el Dr. Del
Villar por su vinculacin al programa docente del
mster como profesor invitado. Es as como se
incorpor al proyecto Esther Melo Herriz, Licenciada en Biologa (UPF). Esta colaboracin
dio lugar a una tesina (leda en junio de 2008)
que obtuvo una excelente calificacin, as como
nimos para continuar en esta lnea por parte del
tribunal del mster. En particular se agradece al
Dr. Jordi Prez, Decano de la Facultad de Ciencias de la Vida de la UPF (y uno de los agentes
en el sugestivo proyecto de cooperacin entre
la UPF, la Universidad Autnoma de Barcelona
[UAB] y el propio Parc de Salut Mar), el ser un
estmulo para una publicacin basada en este
trabajo.
Con estos antecedentes, y con el entusiasmo de que nos contagiamos, decidimos presentar una comunicacin resumida en el IV Congreso Nacional Interuniversitario de Cooperacin,
celebrado en el campus de la UAB (Bellaterra)
en noviembre de 2008.
J.A. del Villar

E. Melo
Abril de 2010
-VIII-
Autores
Esther Melo Herriz
Licenciada en Ciencias Biolgicas.
Mster en Industria Farmacutica
y Biotecnolgica.
Universidad Pompeu i Fabra. Barcelona

Doctor en Farmacia.
Profesor Titular de Farmacologa
de la Universidad Autnoma de Barcelona.
Jefe de Servicio de Farmacia
del Hospital del Mar (Parc de Salut Mar).
Barcelona
Colaboradores
Josep Llus Lpez Coloms
Mdico.
Jefe de Seccin de Medicina InternaEnfermedades Infecciosas.
Hospital del Mar (Parc de Salut Mar).
Ex Profesor Asociado de Medicina.
Universidad Autnoma de Barcelona
Sara Zarioui Zanna

Auxiliar de Farmacia.
Barcelona
Asmaa Zarioui Zanna
Traductora de rabe y amazigh (bereber).
Barcelona
Carla Puertas Va
Enfermera.
rea Bsica de Salut de Salt.
Girona
Imane Boubri
Servicio de Mediacin Intercultural.
Barcelona
Alfonso Moret Serralta

Mdico.
Medicina Familiar i Comunitria.
rea Bsica de Salut de Salt.
Girona
Nora Toukal
Servicio de Mediacin Intercultural.
Barcelona
-IX-
peto aunque se encuentre en entornos donde

una mayora de los habitantes practiquen otras
costumbres. En ese sentido consideramos que
integracin no es sinnimo de mimetizacin camalenica, abjuracin religiosa, militancia en las
opiniones ms extendidas, etc. La integracin se
basa en el respeto, pero eso s, mutuo.
En un trabajo de las caractersticas del presente, por razones obvias no es posible abarcar
todas las implicaciones de este complejo asunto.
Nuestro propsito concreto es un acercamiento
a un aspecto determinado del mbito sanitario,
que est relacionado con las particularidades y
costumbres de una cultura en particular, en este
caso la del Magreb.
El mantenimiento de hbitos tradicionales en
lo que respecta a los tratamientos de enfermedades, como es el uso de la medicina popular
del pas de origen (a menudo mediante el empleo de plantas medicinales), es una prctica
que subyace, en mayor o menor medida, segn
su arraigo en la cultura de procedencia.
Adems, en nuestro pas se est asistiendo a
un incremento significativo del uso de remedios
alternativos, que pueden provenir de nuestra
propia tradicin herbolaria reavivada (tradicin
que otros pases europeos como Alemania o
Francia venan conservando en mayor medida)
o bien de la introduccin ms reciente de prcticas curativas o remedios exticos (chinos, ayurvdicos, etc.). En conjunto, la presencia de remedios no convencionales en la poblacin de
nuestro entorno es ahora mucho ms habitual
que hace unas dcadas1.
Generalmente, en la entrevista con el mdico convencional, los pacientes inmigrantes (y los
La importante afluencia de personas procedentes de distintas culturas a los servicios sanitarios

del rea de Barcelona y cercanas (ya desde la
ltima dcada del siglo xx) est planteando nuevos retos de asistencia mdico-farmacutica,
tanto en los aspectos de diagnstico (enfermedades exticas en nuestro entorno o manifestaciones ms floridas de afecciones ya conocidas)
como de tratamientos adaptados a las necesidades concretas de esta poblacin, no siempre
superponibles a las autctonas.
Por razones de cercana geogrfica, una parte
importante de las culturas que, por causa preferente de su migracin hacia Europa, comparten
hoy da nuestro suelo, proceden del norte africano (Magreb). De todas formas, otras procedencias
son tanto o ms numerosas, como Latinoamrica,
y en algunas zonas la presencia de paquistanes y
subsaharianos es tambin muy significativa.
Estas personas, sobre todo en las primeras
pocas de contacto con nuestra cultura, es decir, durante ese tiempo que transcurre desde su
llegada hasta su progresiva adaptacin a su nuevo entorno, necesitan un grado de comprensin
de sus circunstancias y particularidades, por
parte de la poblacin autctona, que favorezca
su proceso de aculturacin e integracin progresivas. Como no es difcil observar, las segundas
y posteriores generaciones de los inmigrantes
iniciales presentan ya un nivel tal de adaptacin
lingstica y de hbitos a su nuevo entorno que,
incluso de forma natural, hacen de traductores o
mediadores entre sus padres o abuelos (propiamente inmigrantes) y su nueva tierra.
Por otra parte, todo ser humano tiene derecho a sus creencias, afectos, identidad y res-
egn el Boletn de Informacin Teraputica del Sistema Nacional de Salud, Vol 27, N6, 2003, el mercado de plantas medicinales
S
en el mbito europeo ya alcanza el 25% del mercado de medicamentos sin receta mdica. Segn un estudio observacional realizado
en trece centros de la Comunidad de Valencia, uno de cada cinco pacientes en tratamiento con medicamentos consuma, adems,
hierbas medicinales por automedicacin.
-1-
Introduccin
Introduccin
tos. Los distintos idiomas, denominaciones populares, etc., dificultan enormemente esta labor.
Por ello, en este trabajo hemos considerado
apropiado incluir sinnimos y equivalencias de
las denominaciones de las drogas vegetales en
rabe estndar y en amazigh (bereber), pues hay
que considerar que un gran porcentaje de la inmigracin procedente del Magreb usa este idioma cotidianamente3. Tambin se han incluido los
nombres comunes o populares de las plantas en
las cuatro lenguas oficiales de Espaa, as como
en francs, de importante raigambre en muchos
pases africanos, y en ingls, lengua ampliamente extendida y reconocida internacionalmente,
incluido el mundo cientfico.
Hemos considerado como lingua franca,
cientficamente internacional, el latn de la clasificacin botnica de Linn.
La ya citada falsa percepcin de inocuidad
de los productos a base de plantas medicinales e incluso de sus ventajas por su consideracin de naturales, se suma al hecho de que,
actualmente, se dispone de una informacin incompleta y dispersa sobre los efectos adversos
de este tipo de remedios, al igual que sobre las
interacciones de una planta o droga vegetal y
un medicamento convencional (como no sean
tratados muy especializados).
Si bien es cierto que existe una literatura de
amplia divulgacin en revistas y manuales (que
se pueden encontrar fcilmente en los quioscos
callejeros) sobre vida sana, medicina popular,
medicinas alternativas, etc., este tipo de informacin raramente presenta bibliografa cientficamente avalada. Son escasas las publicaciones
serias, contrastadas cientficamente y apoyadas
por la evidencia, que llevan a cabo una crtica
ecunime y razonada de los remedios populares. Esto se debe a varias razones:
autctonos) no suelen mencionar el consumo de

remedios alternativos, sea porque los consideran
inocuos, de uso corriente o por vergenza o cierto reparo en ofender al mdico y que ste manifieste una disconformidad sobre tales prcticas.
A su vez, el mdico no suele preguntar por el consumo de remedios alternativos simplemente por
no ser una informacin que se haya incorporado
a la sistemtica de la entrevista. Por otra parte, de
poco sirve este dato si no va acompaado de la
valoracin en una fuente contrastada en la cual
se puedan consultar las caractersticas demostradas con respecto a los remedios alternativos.
Esta situacin puede dar lugar a dificultades
para que el mdico pueda realizar un diagnstico adecuado, si desconoce que el paciente ya
se est tratando con algn remedio tradicional.
A ello hay que aadir la posible aparicin de interacciones entre los distintos principios activos
prescritos por el mdico convencional y el consumo concomitante de remedios tradicionales
de otras culturas.
En otras ocasiones, este consumo alternativo puede estar contraindicado en la enfermedad que se pretende tratar o en las condiciones
concretas del paciente (insuficiencia renal, embarazo, estado de la coagulacin, etc.). Tambin
es especialmente necesario tener en cuenta los
efectos adversos producidos por esos remedios, muchas veces desconocidos por la cultura general, que considera a los vegetales como
inocuos por ser naturales. Tales efectos adversos podran confundir al mdico sobre su origen
y achacarlos, errneamente, a los medicamentos convencionales, retrasando el diagnstico
adecuado y la solucin.
Por tanto, es preciso que el mdico pueda
conocer y valorar si su paciente debe dejar la administracin de un tratamiento natural o puede
continuar con l. Sin embargo, resulta bien difcil
para el paciente inmigrante (y para el sanitario
que le asiste) identificar la planta o droga vegetal2 alternativa que el paciente est empleando
o desea emplear, en orden a prever sus efectos
adversos e interacciones con los medicamen-
1) Dificultades para la correcta identificacin y

caracterizacin de los principios productores
de la accin farmacolgica.
2) Falta de estandarizacin de los principios activos.
El trmino droga designa al material de origen natural que tiene los principios activos que permiten su empleo como remedio
teraputico (vase Glosario).
3
La poblacin de Marruecos est formada en un 80% por etnia Bereber.
2
-2-
3) Ausencia de estudios formales sobre interacciones.
rans seguros, como ya se ha comentado. As,

para la poblacin en general, la seguridad de la
mayora de las plantas medicinales se basa ms
en la tradicin que en evidencias procedentes
de estudios sistemticos de evaluacin. En estas circunstancias, slo aquellos efectos adversos evidentes, muy frecuentes o de aparicin
prcticamente inmediata, llegan a ser conocidos
por el sistema sanitario. Adems, en los casos
en que se estn realizando tratamientos simultneos con especialidades farmacuticas y remedios alternativos, raramente el paciente (o el mdico) piensan en una posible interaccin de las
dos o ms sustancias coincidentes, por lo que
esa posibilidad puede no quedar de manifiesto.
4) Falta de incorporacin sistemtica de la observacin de las plantas medicinales en los

programas de farmacovigilancia, en cuanto a
deteccin de sus efectos adversos.
5) Falta de la atencin adecuada, por parte de
los mdicos, sobre el consumo de estos productos.
Los consumidores tambin tienen su parte
de responsabilidad, ya que muy a menudo las
personas que se tratan con remedios de origen
vegetal no les atribuyen los malestares que stos les puedan ocasionar porque los conside-
-3-
cular y otros sanitarios en general puedan aplicar

este sistema durante la entrevista con el paciente
magreb. Sin embargo, esperamos que esta gua
tambin pueda ayudar en muchos otros casos en
que el paciente no sea de esa procedencia, pues
ya hemos mencionado que el uso de las plantas
medicinales entre la poblacin espaola va en aumento. Por otra parte, se debe tener en cuenta
que se reconocen coincidencias y paralelismos
en los remedios populares usados en los pases
ribereos del Mediterrneo, por razones geogrficas, climticas y de influencias histricas.
Es preciso considerar las plantas medicinales

como posible origen de sntomas, reacciones
adversas e interacciones medicamentosas en
los pacientes. Se han descrito algunas interacciones de relevancia clnica entre plantas medicinales y medicamentos, especialmente en
pacientes tratados con medicamentos de margen teraputico estrecho. Por tanto, resulta ya
imprescindible incorporar a la historia clnica el
interrogatorio sobre tales hbitos.
Si a esta situacin de base aadimos el
hecho de que una cada vez mayor parte de la
poblacin que se acerca a los servicios asistenciales de Barcelona y cercanas proviene del
norte de frica (donde el empleo de las plantas
medicinales es mayor que el que hace aqu la
poblacin autctona), se presenta una dificultad aadida al problema. En efecto, la mayora
de estos pacientes no conoce el nombre en
espaol (ni en cualquier otra lengua peninsular)
de aquello que est tomando; en algunos casos, hasta se desconoce el nombre en rabe
porque se ha aprendido en amazigh. Por ello
creemos necesario disponer de un sistema de
reconocimiento de las plantas medicinales ms
habituales, mediante un ndice cruzado de las
distintas lenguas utilizadas en nuestro entorno,
incluyendo las mayoritariamente habladas por la
poblacin magreb, as como la presentacin de
imgenes que faciliten su identificacin.
Como ya se ha indicado, hay tambin otras
comunidades de inmigrantes con amplia representacin, como las procedentes de India y Pakistn, las de Amrica Central y del Sur, las de
China y las ms recientes de pases del este de
Europa. La extensin de este trabajo no puede
abarcar tan amplio abanico de lenguas y costumbres, y por ello hemos decidido centrarnos en la
regin norteafricana. As, hemos abordado este
tema con el propsito de que el mdico en parti-
Objetivo
El objetivo general de este trabajo es contribuir
al conocimiento en nuestro pas de las plantas
medicinales y sus drogas de uso habitual en
medicina popular, procedentes de otros pases y
culturas, ahora ms presentes en nuestro suelo
por razn de la inmigracin.
Para ello, consideramos til confeccionar una
gua de plantas medicinales usadas de forma habitual en los pases del Norte de frica, una de las
procedencias ms habituales de la poblacin inmigrante atendida en nuestros servicios sanitarios
del rea de Barcelona, que constituya un manual
de ayuda al mdico en su trabajo cotidiano, facilitando a ste y al paciente de procedencia magreb la identificacin de las plantas que pueda estar
consumiendo en el momento de la visita mdica,
as como el conocimiento de sus caractersticas,
propiedades, efectos adversos e interacciones.
Metodologa
Este trabajo se basa en las fuentes de las cuales
cuidadosamente se ha podido obtener informa-
-5-
Planteamiento de trabajo
Planteamiento de trabajo
presentan para su consumo directo (hojas,

semillas, frutos, races, etc.), y se han recopilado datos farmacognsticos, adems de las
imgenes correspondientes.
cin, que se han escogido, en la medida de lo

posible, buscando referir el grado de evidencia
de que se dispone actualmente sobre las caractersticas de estos remedios tradicionales.
La obtencin de artculos especficos se ha
realizado empleando el sistema de bsqueda
PubMed del National Center of Biotechnology Information (NCBI), que permite acceder a
la base de datos de MEDLINE. As mismo, se
han consultado las bases de datos Cochrane
y HerbMed. En algunos casos, tambin se ha
obtenido informacin de portales de Internet especializados en el tema (citados en el apartado
de bibliografa).
Dado que no suele encontrarse una gran
abundancia de artculos de alto valor crtico ni
con evaluacin basada en la evidencia, el nmero de operadores lgicos y calificadores de
campo empleados ha sido reducido, siendo el
sistema de bsqueda el siguiente: gnero especie AND properties, o bien side effects,
pharmacological interactions o clinical trials.
Salvo algunas excepciones, la mayora de las
plantas revisadas no superaban los 60 artculos, de los cuales se seleccionaron aquellos que
realmente aportaban informacin contrastada y
estaban realizados con posterioridad a 1980.
Como fuentes terciarias se han empleado libros y compendios especficos sobre botnica,
farmacognosia, farmacologa y teraputica con
base de evidencia cientfica reconocida (ver bibliografa general).
En la traduccin a los distintos idiomas se han
empleado los diccionarios y prontuarios correspondientes. As mismo, para el rabe y el amazigh se ha obtenido informacin directamente de
personas nativas de pases del Magreb.
Especficamente, para la elaboracin de este
documento se han llevado a cabo las siguientes
acciones en fases sucesivas:
2) Se han clasificado botnicamente con el sistema internacional, en latn, de Linn.

3) Se han averiguado los nombres comunes
equivalentes de cada planta en rabe marroqu, bereber (amazigh), las cuatro lenguas
oficiales de Espaa, ingls y francs.
4) Se ha llevado a cabo una bsqueda extensiva
de datos sobre tales plantas en reconocidas
revistas en el campo de la farmacognosia, as
como las referencias disponibles actualmente
sobre sus caractersticas farmacolgicas y teraputicas basadas en la evidencia cientfica.
5) Se ha diseado una monografa estndar,
para todas las plantas, que contiene:
Los nombres comunes en las lenguas citadas, acompaados por las imgenes (fotografas, ilustraciones) de cada planta o de
sus partes tiles para facilitar el reconocimiento incluso en caso de analfabetismo.
Descripcin de la planta, sus partes tiles,
los principios activos presentes, la forma
habitual de preparacin para su consumo,
las propiedades y aplicaciones comunes
conocidas en el Magreb, y las evidencias
de actividad teraputica halladas en la bibliografa.
Los efectos adversos y las contraindicaciones, las advertencias y las precauciones,
y las interacciones conocidas con la medicacin convencional, segn las fuentes
especializadas.
La bibliografa concreta utilizada para la redaccin de la monografa de esa planta.
1) Se ha realizado una seleccin de las 25 plantas medicinales ms utilizadas en el Magreb,

siguiendo las recomendaciones de inmigrantes magrebes de primera y segunda generacin, as como las orientaciones de familiares
de inmigrantes y de herbolarios residentes en
el Magreb. Se han adquirido en Marruecos
muestras de estos remedios tal y como se
6) Se ha resumido toda la informacin lingstica disponible en una tabla comparativa (a

la vez que ndice) en los nueve idiomas contemplados en esta obra, que permite hacer
una bsqueda rpida de las plantas en las
monografas. En los casos particulares del
rabe marroqu y el amazigh (bereber) se han
-6-
clusin, a modo de anexo, de una tabla trilinge

(espaol, rabe y amazigh, con las pronunciaciones de las dos ltimas) con los trminos y frases ms corrientes para elaborar ms fcilmente
la anamnesis.
As mismo, se ha incorporado un glosario de
trminos botnicos, farmacognsticos, farmacolgicos y teraputicos que son muy poco habituales en los textos de medicina convencional
y s aparecen con frecuencia en los textos sobre
plantas medicinales.
incluido sus correspondientes equivalencias

fonticas, como ayuda adicional.
7) Un ndice alfabtico de nombres de plantas
que incluye las siete lenguas que lo permiten.
Para el rabe y el amazigh, nos remitimos a
la tabla comparativa citada en el apartado
anterior.
Adicionalmente se ha considerado de gran
ayuda, a efectos de la entrevista del mdico con
el paciente recin llegado a nuestra tierra, la in-
-7-
Tabla de localizacin
interlingstica y botnica
de plantas medicinales magrebes
Rekrar
Talun
abbat sawda
Alkabbar
Alkarawya
abbatu alalwa
Acacia
Accia
eusk Akazia
gal Accia
eng Acacia
fr Acacia
es
Ajenuz, grano negro

Pebreta
eusk Ezkarte
gal Aliprive
eng Nutmeg flower
fr Naux cumin
es
Alcaparro
Tapenera
eusk Alcaparra
gal Alcaparra
eng Caper
fr Cprier
es
-11-
Alcaravea
Crvit
eusk Txarpoil
gal Alcaravia
eng Caraway
fr Cumin des prs
es
cat
Ans estrellado
Ans estrellat
eusk Anis-belar txinarra
gal Anis estrelado
eng Star anise
fr Anis toil
cat
cat
cat
cat
es
Erpeb
amizid
Erkerwet
Tameqrant
sanuj
Amazigh
rabe
Transcripcin
fontica rabe
Nombre comn
Ereb amizid
Erkerwet
Tameqrant
Sanuj
Rekrar
Transcripcin
fontica amazigh
29
26
24
21
19
Pg.
Illicum verum
Carum carvi L.
Capparis spinosa
Nigella sativa
Acacia vera, A. nilotica,

A. gummifera, A. arabica,
A. galucophylla,
A. abyssinica, A. senegal
Willd (A. Verek Guill)
Nombre
cientfico
Nafao
Tipebba n
ubeca
imendi
Bazru yansun
abbat rashad
Shair
Kurkum
Ararut alhind
Alarr
Ans verde
Ans verd
eusk Anis belar
gal Ans verde
eng Anise
fr Anis vert
es
Berro
Crixens
eusk Zarra
gal Mastruco des rios
eng Watercress
fr Cresson de fontaine
es
Cebada
Ordi
eusk Garagarr
gal Cevada
eng Barley
fr Orge
es
-12-
Crcuma
Crcuma
eusk Curcuma
gal Curcuma
eng Turmeric
fr Curcuma
es
cat
Enebro
Ginebre
eusk Larraon
gal Zimbro
eng Juniper
fr Genvrier
cat
cat
cat
cat
es
eroao
Akarkum
Amazigh
rabe
Transcripcin
fontica rabe
Nombre comn
Era
Akarkum
Imendi
Tihebba n
Ubesha
Nafa
Transcripcin
fontica amazigh
Juniperus communis L.
Curcuma longa L.,

C. rotunda L.,
C. xantorrhiza
Hordeum vulgare
Nasturtium officinale R. Br.
Pimpinella anisum L.
Nombre
cientfico
42
39
37
34
31
Pg.
Tabla de localizacin interlingstica y botnica de plantas medicinales magrebes
Erpusima
erpurbet
Aqshar n
arreman
amazag
Eskinjbir
Tarselt
Alxazama
Alulba
Qashru arruman
alamiu
Zanjabil
Ghar
Espliego
cat Espgol
eusk Espika
gal Alfazema
eng Spike lavender
fr Lavande aspic
es
Fenogreco
cat Fenigrec
eusk Allobre
gal Fenogrego
eng Fenugreek
fr Fenugrec
es
-13-
Jengibre
cat Gingebre
eusk Zingiberraren
gal Gengibre
eng Ginger
fr Gingembre
es
cat
Laurel
Llorer
eusk Ereotz ereinuntza
gal Loureiro
eng Laurel
fr Laurier commun
es
Granado
cat Magraner
eusk Mingrana
gal Romeira
eng Pomegranate tree
fr Grenadier
es
rabe
Amazigh
Nombre comn
Transcripcin
fontica rabe
Tarselt
Eskinjbir
Aqshar n
arreman
amazag
Erurbet
Erusima
Transcripcin
fontica amazigh
60
56
52
48
46
Pg.
Laurus nobilis L.
Zingiber officinale roscoe

(Amomum zingiber L.)
Punica granatum L.
Trigonella foenumgraecum L.
Lavandula spica DC
(L. latifolia vill.)
Nombre
cientfico
Erbesbas
Aqshar n
tasejart n
taghyasht
Tavyact
itteqsen
Basbas
Qashru shajaratu
aljawzi
Jawzu tayib
Nogal
cat Noguera
eusk Intzaurrtze
gal Nogueira
eng Walnut tree
fr Noyer
es
-14-
Nuez moscada
cat Nou moscada
eusk Intxaur muskatua
gal Noz-moscada
eng Nutmeg tree
fr Muscadier
es
Macis
cat Macis
eusk Macis
gal Macis
eng Mace
fr Macis
es
es
Amazigh
Zarrioet
N reqten
Transcripcin
fontica rabe
Bazru al kitan
rabe
Lino
cat Lli
eusk Lino
gal Linho
eng Comon flax
fr Lin usuel
Nombre comn
Taghyasht
itteqsen
Aqshar n
tasejart n
taghyasht
Erbesbas
Zarriet
n reqten
Transcripcin
fontica amazigh
Myristica fragans Houtt.

(Myristica moschata Thun)
Juglans regia

Linum usitatissimum L.
Nombre
cientfico
69
66
69
62
Pg.
septar
Reotar
acemrar
fliu
Assatar
Falfalu alabyad
Fulaya
Organo
cat Orenga
eusk Aitz bedarr
gal Orego
eng Oregano,

wild marjoram
fr Origan
es
Pimienta
Pebre
eusk Piper
gal Pementa
eng Pepper
fr Pimient
es
-15-
Aza
Tinuwacin
uzvent
Iklil aljabal
Wardu al yabis
es
cat
Rosa
Rosa
eusk Arrosa
gal Rosa
eng Rose
fr Rose
es
Romero
cat Roman
eusk Erromero
gal Rosmarinho
eng Rosemary
fr Romarin
cat
Poleo
Poniol
eusk Txortalo
gal Poejo
eng Pennyroyal
fr Menthe poullot
cat
es
rabe
Amazigh
Nombre comn
Transcripcin
fontica rabe
Tinuwashin
uzghent
Aza
Flio
Retar
Ashemrar
Setar
Transcripcin
fontica amazigh
85
81
79
76
73
Pg.
Rosa gallica L.,

R. centifolia L.,
R. damascena Mill.
Rosmarinus officinalis L.
Mentha pulegium L.
Piper nigrum
Origanum vulgare L.
Nombre
cientfico
Tazavt
Summaq
Zumaque
cat Sumac
eusk Zumake
gal Sumagre
eng Sweet sumach
fr Sumac odorant
es
es
Amazigh
Rebtam
Transcripcin
fontica rabe
Butumun
Shajaratu attinu
albarri
rabe
Terebinto
cat Noguerola
eusk Legentxor
gal Terebinto
eng Terebinth
fr Trbinthine
Nombre comn
Tazaght
Rebtam
Transcripcin
fontica amazigh
Rhus coriaria L.
Pistacia terebinthus
Nombre
cientfico
89
87
Pg.
-16-
Monografas
de cada planta
Acacia
A. arabica, A. (varias especies)
Familia: mimosceas
esp
Acacia
Accia
eusk Akazia
gal Accia
eng Acacia, Egypthian thorn, bambolam
fr
Acacia
cat
Amazigh: Rekrar (Rekbab)

rabe:
(Talun)
Parte til
La goma de acacia (A. arabica), tambin denominada goma arbiga, suele recogerse en noviembre, despus de la estacin lluviosa, cuando
mana espontneamente del tronco y de las ramas ms gruesas. Para ello se hacen unas incisiones en la corteza y as se facilita su salida. Al
cabo de unos das, en dichas incisiones se han
formado una especie de lgrimas de goma arbiga, que pueden ser de color blanco o rojo (segn el tipo de acacia). Un mes despus de haber
hecho las incisiones en los rboles se procede a
su recoleccin, bien en la corteza, bien en el suelo donde han cado. Estas lgrimas de goma de
acacia son la materia prima para la confeccin de
la goma arbiga, que se obtiene mediante disolucin en agua. No se disuelve en alcohol ni ter,
pero s en el doble de su peso en agua.
Lmina de acacia
(H.A. Khler)
Frutos de
la acacia
(J.A. del Villar)
Descripcin
Preparaciones
rbol o arbusto espinoso que puede alcanzar

hasta 8 m de altura. Su corteza, de color grisceo, es resquebrajada. En la parte central de las
hojas, esponjosas y bipinnadas, se encuentra
una glndula. Los foliolos son oblongolineales
y se agrupan en pares de ocho o diez. Las espinas son muy aguzadas y aparecen de cuatro
en cuatro. Las flores, muy numerosas y axilares,
son pequeas, pedunculadas, de color amarillo y
con cabezas globulares. El fruto es una legumbre
moniliforme, esponjosa y comprimida, de color
marrn claro y de unos 8 cm de longitud. En el
interior alberga un promedio de seis semillas.
La presentacin til en fitoterapia es la goma de

acacia o goma arbiga. Se utiliza en la composicin de numerosos jarabes, pomadas y preparaciones por su efecto espesante y emulgente.
La dosis habitual suele ser de 2 a 3 cucharadas
al da.
Principios activos
Arabina: es el componente principal, una sal
clcica, magnsica y potsica del cido arbico. Adems, contiene un 15% de humedad y
un carbohidrato que, con el calcio o el magne-
-19-
Monografas de cada planta
Acacia
sio, forma el arabato de calcio o magnesio, el
cual, por hidrlisis, da lugar a arabinosa, galactosa, cido glucurnico y ramnosa.
and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos.

Por va oral, puede causar problemas gastrointestinales tales como gases, sensacin de hinchazn y diarrea. De todos modos, un uso continuado puede ayudar a mermar estos efectos.
Enzimas: oxidasas, peroxidasas y pectinasas,

que pueden dar problemas si no se inactivan
con calor.
La composicin completa de la goma es extremadamente compleja y an no ha sido elucidada. Si la goma se obtiene de las races, la composicin es distinta.
Advertencias y precauciones
Dado que contiene enzimas oxidantes, no se debera mezclar con productos que contengan sustancias que puedan oxidarse con facilidad, como
por ejemplo fenoles o vitaminas.
Propiedades y usos comunes

Demulcente: para aliviar las mucosas inflamadas. El muclago de acacia est presente en
numerosas farmacopeas europeas y estadounidenses. Se usa en el tratamiento de problemas inflamatorios de las mucosas respiratoria,
urinaria y digestiva.
La ingesta debe ir acompaada de abundante

agua. De lo contrario, la goma absorber el agua
del intestino y secar las heces, provocando estreimiento.
Antidiarreico y antidisentrico: mejora la funcionalidad del intestino. Adems, inhibe la sintasa del xido ntrico (NOs) presente en el intestino y secuestra el NO presente en el lumen,
dando lugar a una mejora en la absorcin.
Se conoce que la acacia puede reducir la absorcin de la amoxicilina. Por ello, se recomienda
separar las tomas de ambas sustancias un periodo de al menos 4 horas.
Interacciones
Bibliografa
Probitico: mejora la flora intestinal de forma

dependiente de la dosis; su efecto es comparable al de la inulina.
Andrikopoulos NK, Kaliora AC, Andreana N, et al. Biological activity of some naturally occurring resins, gums
and pigments against in vitro LDL oxidation. Phytother
Res. 2003;17:501-7.
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lipase interfacial binding and activity. Analytical Biochemistry. 2001;294:36-43.
Verbeken D, Dierckx S, Dewettinck K. Exudate gums:
occurrence, production, and applications. Appl Microbiol Biotechnol. 2003;63:10-21.
Complemento nutricional en el tratamiento de

la diabetes (por su bajo contenido en fcula).
Antioxidante: se ha demostrado empricamente que la acacia puede prevenir la oxidacin de las lipoprotenas de baja densidad.
Efectos adversos y contraindicaciones

La acacia ha sido reconocida como una especie
GRAS (Generally Regarded As Safe, [generalmente considerada como segura]) por la Food
-20-
Ajenuz, grano negro

Nigella sativa L. (varias especies)
Familia: ranunculceas
esp
Ajenuz, neguilla, toda especia

Pebreta
eusk Ezkarte, albetxe, beltxamburu,

beltxamuru
gal Aliprive, aleprive, nivela,

cominhos negros
eng Nigella, common fennel flower,

roman coriander, nutmeg flower
fr
Nigelle, naux cumin, quatre pices,

toute pice
cat
Amazigh: Rekrar (Sanuj)

rabe:
(abbat sawda)
dos lados, uno de ellos convexo, de color marrn

o negro. Sabor picante; desprenden un olor muy
aromtico, similar al de la nuez moscada.
Lmina de ajenuz
(H.A. Khler)
Parte til
Semillas.
Preparaciones
Polvo: 0,6-1 g, varias veces al da.
Tintura madre: 30 gotas, 3 veces al da.
Principios activos
Semillas de ajenuz
(J.A. del Villar)
Aceite esencial (0,4-1,4%): timoquinona,

nigelona.
Aceite fijo (33%)
Saponinas glucosdicas: melantina (1,5%).
Alcaloides: nigelina.
Compuestos carbonlicos: nigelona.
Semillas de ajenuz
y su aceite
(J.A. del Villar)

Metabolismo: es emenagoga. Posiblemente
tambin estimula la secrecin lctea.
En un estudio en ratas diabticas se ha demostrado que aquellas que fueron tratadas
con hormona paratiroidea y adems extracto
de ajenuz vieron incrementada la efectividad
del tratamiento, con una mejora en la osteopenia y en la respuesta a la insulina.
Descripcin
Planta con tallo rgido, erecto y ramoso. Hojas de
color verde grisceo y profundamente cortadas.
Flores terminales y de color azul. Semillas comprimidas, usualmente con tres ngulos, planas por
-21-
Ajenuz, grano negro

En gran parte de Marruecos, el ajenuz constituye una de las plantas ms empleadas en

el tratamiento de la diabetes y la hipertensin.
Es una planta con ligera toxicidad por su contenido en melantina, que puede provocar nuseas
y vmitos. Por ello, debe evitarse durante el embarazo.
Sistema urinario: diurtica y nefroprotectora.

La timoquinona aumenta la secrecin de cido rico.
Las semillas se caracterizan por tener un bajo

grado de toxicidad. Slo se conocen dos casos
de dermatitis despus de haberse aplicado tpicamente. En animales se han descrito casos de
hepatotoxicidad.
Sistema respiratorio: la nigelona posee efecto broncodilatador, antiespasmdico e incrementador del moviemiento mucociliar. Un estudio realizado en adultos asmticos sugiere
el efecto profilctico que el ajenuz podra tener
en esta enfermedad.
Sistema nervioso: un estudio realizado en

nios con episodios de epilepsia refractaria
revel que puede tener efectos antiepilpticos.
Aunque se desconoce si en humanos puede suceder, suplementado en ratas durante dos meses a una dosis de 800 mg/kg provoc hipertrofia cardiaca, en especial del ventrculo izquierdo.
Empleado en el tratamiento de la lepra.
En cultivos primarios de hepatocitos demostr

un cierto potencial mutgeno y genotxico, incrementando la frecuencia de aberraciones cromosmicas.
Antioxidante: potencia el sistema antioxidante del cuerpo en situaciones que pueden

causar estrs oxidativo (quimioterapia, infecciones, etc.). Tambin se ha demostrado en
numerosos modelos animales.
Dada la toxicidad que el ajenuz puede tener,

aquellos que en Marruecos lo emplean para el
tratamiento de la diabetes y la hipertensin se
dejan aconsejar por personas que conocen bien
la planta y pueden estimar su toxicidad. A la vez,
la emplean a dosis bajas como medida de precaucin, y por ello en general no suele haber
problemas derivados de su consumo. De todas
formas, nosotros aconsejaramos no administrar
un tratamiento farmacolgico de forma concomitante con esta planta, pues existe la posibilidad de que aparezcan interacciones adversas.
Hgado: es hepatoprotectora ante enfermedades o txicos. Es colertica. Se ha utilizado en

casos de ictericia.
Antiinflamatorio, analgsico y antipirtico:
reduccin de la inflamacin en modelos experimentales en que se induca colitis, peritonitis,
edema o artritis. El mecanismo parece estar
relacionado con la supresin de mediadores
de la inflamacin como las prostaglandinas y
los leucotrienos. Algunos compuestos parecen modular la respuesta de la poblacin de
linfocitos T y de otras clulas de la respuesta
inmunitaria.
Interacciones
No se conocen, pero no se descarta su existencia.
Antimicrobiano: ante determinados patgenos como Staphylococcus albus, Escherichia

coli, Salmonella typhi, Shigella niger y Vibrio
cholerae.
Bibliografa
Ait Mbarek L, Ait Mouse H, Elabbadi N, et al. Anti-tumor properties of blackseed (Nigella sativa L.) extracts.
J Med Biol Res. 2007;40:839-47.
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Nigella sativa L. (black cumin seed) on intractable pediatric seizures. Med Sci Monit. 2007;13:555-9.
Ali BH, Blunden G. Pharmacological and toxicological
properties of Nigella sativa. Phytother Res. 2003;17:
299-305.
Anticanceroso: para ciertos tipos de cncer

(heptico, mama, pulmn).
Mejora del perfil lipdico sanguneo: tanto
de colesterol como de triglicridos (en ratas
despus de 12 semanas de administracin).
Es estimulante y sudorfica.
-22-
Ajenuz, grano negro

Massadeh AM, Al-Safi SA, Moani IF, et al. 1. Analysis
of cadmium and lead in mice organs. Effect of Nigella sativa L. (black cumin) on the distribution and immunosuppressive effect of cadmium-lead mixture in
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of nigellone and thymoquinone on inhibiting trachea
contraction and mucociliary clearance. Planta Med.
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Khattab MM, Nagi MN. Thymoquinone supplementation attenuates hypertension and renal damage in nitric
oxide deficient hypertensive rats. Phytother Res. 2007;
21:410-4.
-23-
Alcaparro
Capparis spinosa
Familia: caparceas
esp
Alcaparro
Tapenera
eusk Alcaparra
gal Alcaparra
eng Caper
fr
Cprier
cat
Amazigh: Tameqrant (Tameqrant)

rabe:
(Alkabbar)
Descripcin
Arbusto perenne que arroja vstagos de 1 m,
tendidos o colgantes, con las hojas un poco
gruesas, de contorno ovalado o redondeado,
enteras en sus bordes, sostenidas por un corto rabillo. Las flores nacen de una en una en el
encuentro de las hojas con el tallo; son grandes, de 4,5 a 6 cm de dimetro, muy vistosas,
constituidas por un cliz de cuatro spalos y una
corola de cuatro ptalos blancos o ligeramente
rosados. El fruto es carnoso, de 3,5 a 4,5 cm,
atenuado en la base y un poco ensanchado en
lo alto.
Lmina de alcaparro
(O.W.Thom)
Parte til
Se emplean preferentemente los capullos (alcaparras) de la planta, tambin los frutos (alcaparrones), la corteza y la raz.
Preparacin
Como condimento se preparan macerando las
alcaparras y los alcaparrones en vinagre y sal
(encurtidos).
Principios activos
Las alcaparras contienen:
Pectinas y saponinas.
Flavonides: quercetina y rutina.
Esteroles.
Terpenos.
En el extracto acuoso hay cido p-metoxibenzoico.
Frutos del alcaparro (imagen superior)

y alcaparras (imagen inferior)
(J.A. del Villar)
-24-
Alcaparro
Diurtico: la raz y la corteza son buenas para

provocar la diuresis. Tambin se puede beber
el cocimiento al 2%.
Aunque se cree que es seguro durante el embarazo, no se recomienda la ingestin de cantidades importantes de alcaparras. Tampoco se
recomienda hacer tratamientos con alcaparro,
pues no hay suficiente informacin sobre la seguridad de sus usos medicinales durante el embarazo y la lactancia.
La corteza de la raz, mascada inmediatamente

antes de las comidas, aumenta el apetito.
Antidiabtico: tiene un efecto hipoglucemiante independiente de la secrecin de insulina.
Se cree que inhibe la produccin de glucosa
heptica y mejora la captacin de glucosa por
los tejidos perifricos.
Interacciones
Antidiabticos: dado que el alcaparro puede disminuir la concentracin de glucosa en
sangre, su uso concomitante con un antidiabtico puede tener un efecto aditivo. Se
debera tener en cuenta en el momento de la
dosificacin, ya que sera necesario ajustarla.
Algunos de los frmacos antidiabticos son:
insulina, tolbutamida, gliburida, pioglitazona y
rosiglitazona.
Antimicrobiano: se emplea en el tratamiento

de infecciones fngicas y leishmaniasis. Se
cree que tambin tiene efectos bactericidas.
Piel: se emplea en el tratamiento de afecciones cutneas y para mejorar la funcin capilar
y la piel seca.
Propiedades analgsicas.
Bibliografia
Su aplicacin tpica puede causar dermatitis.
Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Caraway and caper: potential anti-hyperglycaemic plants in diabetic
rats. Journal of Ethnopharmacology. 2004;94:143-8.
Dado que puede tener efectos hipoglucemiantes,

debera tenerse en cuenta en casos de diabetes.
-25-
Alcaravea
Carum carvi L.
Familia: umbelferas
esp
Alcaravea, alcarahueya, carvia,

comino de prado
cat Crvit, alcaravia, com,

matafaluga borda
eusk Txarpoil
gal Alcaravia
eng Caraway
fr
Carvi, cumin des prs

Amazigh: Erkerwet (Erkerwet)

rabe:
(Alkarawya)
Descripcin
Planta herbcea bianual de 20-60 cm. Raz fusiforme y carnosa. Tallo erecto, ramoso, angular y acanalado. Hojas finamente divididas; las
inferiores son pecioladas, largas, de color verde
brillante, doblemente pinnadas, con numerosos
foliolos opuestos. Las hojas que brotan del tallo son mucho ms pequeas, opuestas y muy
desiguales. Las flores aparecen entre abril y julio, y son muy numerosas, blancas o de color
rosado, con cinco ptalos aovados y agrupadas en numerosas umbrelas erectas. El fruto
madura en el segundo ao, y es acanalado y
algo curvado; se confunde con frecuencia con
el comino.
Lmina de
alcaravea
(H.A. Khler)
Frutos de
alcaravea
(J.A. del Villar)
Preparacin
Parte til
Infusin: 1 cucharadita de frutos recin molidos por taza de agua hirviendo.
Los frutos, errneamente considerados semillas.
Tisana carminativa: semillas de ans, alcaravea, coriandro e hinojo, a partes iguales. Se

deja en infusin 5 a 10 minutos.
Est constituida por los esquizocarpos de los frutos, originariamente diaquenos. Tienen unos 3-6
mm de longitud y aproximadamente 1 mm de
anchura; son glabros, de color pardo grisceo,
en general ligeramente falciformes y apuntados
en los extremos. El dorso es poco convexo y en
l se encuentran tres costillas rectas, estrechas,
sobresalientes y claras; en la cara comisural, ligeramente arqueada en el borde, hay otras dos
costillas. Su olor es aromtico y su sabor tambin lo es, adems de especiado.
Polvo: 0,5 a 3 g, varias veces al da, preferentemente despus de las comidas.

Nebulizado: 50 a 500 mg, 2 o 3 veces al da.
Aceite esencial: 2 a 10 gotas, sobre un terrn
de azcar.
Extracto fluido: 0,3-2 g.
-26-
Alcaravea
Principios activos
cus, Erwinia, Xanthomonas, Ralstonia y Agrobacterium. Tambin tiene actividad, aunque

menor, frente a Pseudomonas.
Aceite esencial (3%-7%): contiene carvona

(50%-60%), que le confiere su olor caracterstico, limoneno (30%-50%), -pineno y -pineno,
sabineno, dihidrocarvona, dihidrocarverol, carverol, junipediol, l-fucitol y otros. Poseen mayor cantidad de aceite las plantas crecidas en
clima fresco que las que se desarrollan en un
ambiente clido.
Metabolismo: se ha demostrado en ratas diabticas que el extracto acuoso de alcaravea

ejerce un potente efecto antihiperglucemiante,
sin afectar las concentraciones plasmticas
basales de insulina.
Hipolipidemiante e hipocolesterolemiante:
un estudio en ratas diabticas demuestra que
el extracto acuoso de alcaravea, tomado repetidamente, provoca una disminucin en los dos
perfiles tanto en individuos con hiperglucemias
moderadas como graves.
Aceite fijo (12%-25%): compuesto de cido

oleico (40%), linoleico (31%), petroslico (26%)
y palmtico (3%).
Flavonoides.
Sistema urinario: en la medicina tradicional

marroqu, la alcaravea se emplea como diurtico. Este efecto ha sido confirmado mediante
estudios con ratas normales, en los que se ha
comprobado que puede ser equivalente al de
un frmaco de referencia (furosemida).
El aceite esencial tiene efectos larvicidas durante unas 24 h contra las larvas de Anopheles
(diversas especies) y Aedes aegypti (los vectores ms importantes en la transmisin de la
malaria, el primero, y de la fiebre amarilla y el
dengue, el segundo).
Anticanceroso: dependiente de la dosis, demostrado en estudios con ratas a las cuales

se haba inducido cncer de colon. Un estudio
realizado en clulas hepticas en cultivo hall
que la alcaravea es capaz de revertir la induccin del citocromo P450 1A, encargado de la
conversin de gran cantidad de xenobiticos a
metabolitos cancergenos.
Sistema digestivo: la alcaravea es aromtica

y carminativa, estimula la secrecin de jugos
digestivos y seda la excesiva motilidad del estmago. Combate eficazmente la formacin
de gases intestinales. Por ello es considerada
eupptica, normalizadora de la funcin digestiva en su sentido ms amplio. Se usa en el
tratamiento de trastornos digestivos en recin
nacidos (flatulencias). Parece que su efecto
eupptico podra explicarse por su accin inhibitoria de la musculatura lisa. Su empleo en
el tratamiento de las lceras gstricas podra
explicarse por la sensibilidad in vitro que Helicobacter pylori, la bacteria causante de gran
parte de estas enfermedades, presenta ante el
extracto de alcaravea.
Antioxidante: estudios en animales han probado que su capacidad de disminuir los radicales libres es superior a la del cido ascrbico. Puede activar en varios tejidos la enzima
glutatin transferasa, que tiene actividad detoxificante. Sus propiedades citoprotectoras
se atribuyen a los flavonoides que contiene.
Fungicida: accin de la esencia.
Las semillas de alcaravea se han utilizado tradicionalmente para estimular la secrecin lctea (galactagogo).
El aceite esencial de alcaravea es moderadamente txico en grandes dosis; pueden aparecer sntomas como dolor de cabeza, vrtigos y
delirios si se toman ms de 4 g. Las semillas son
poco txicas, pero se han descrito alteraciones
del parnquima heptico por abuso de licores a
base de alcaravea.
En medicina tradicional se emplea como inductor de la menstruacin (emenagogo).

Antimicrobiano: particularmente contra los gneros Clavibacter, Curtobacterium, Rhodococ-
-27-
Alcaravea
vulgare in normal rats. Journal of Ethnopharmacology.

2007;110:458-63.
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Pharmacology. 2006;214:290-6.
Kamaleeswari M, Nalini N. Dose-response efficacy of
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La seguridad de esta droga es bastante alta,

pues se lleva usando durante muchos aos
en medicina tradicional. De todos modos, esto
nos dara una seguridad relativa, pues como ya
hemos comentado debemos fiarnos de las demostraciones cientficas ms que de la sabidura
popular. En varios estudios clnicos sobre dispepsia de origen no ulceroso, los pacientes manifestaron tener menos efectos adversos con la
alcaravea que con otros tratamientos o placebo,
aunque no se estudiaron los efectos adversos a
largo plazo.
Interacciones
No existe ningn estudio que demuestre la existencia de interacciones entre la alcaravea y otros
frmacos. De todos modos, dado que tiene un
cierto efecto hipoglucemiante, se cree que podra haber interacciones aditivas con los frmacos antidiabticos. Por ello, se debera monitorizar bien la glucemia y ajustar la medicacin en
estos casos si fuera necesario.
Bibliografa
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-28-
Ans estrellado (badiana)

Illicium verum Hook f.
Familia: iliceceas
esp
Ans estrellado, badiana

Ans estrellat, badiana
eusk Anis-belar txinarra
gal Anis estrelado
eng Star anise, Chinese anise
fr
Anis toil, badiane de Chine
cat
Amazigh: Erpeb Amizid

(Ereb amizid)
Ans estrellado
(S. Suehiro)
rabe:

(abbatu alalwa)
Preparaciones
Infusin: 0,5-1 g por taza.
Polvo: 0,6-1 g por dosis, repetida de 2 a 4 veces al da.
Aceite esencial: 1 a 10 gotas.
Tintura: 1-1,5 g por dosis.
Extracto fluido: 0,15-0,3 g por dosis.
Fruto y semillas del ans estrellado

(Fanghong)
Principios activos
Descripcin
Aceite esencial: el componente mayoritario es

el E-anetol (1-metoxi-4-propenilbenceno) (80%
a 90%). Adems, tambin contiene metilchavicol (estragol), anisaldehdo y derivados terpnicos como limoneno, linalol, dipenteno, careno,
farnesol e hidrocarburos sesquiterpnicos.
rbol pequeo, conocido como badianero, de

color siempre verde, con hojas perennes de forma lanceolada y flores de color amarillo. Los frutos
estn formados por folculos en forma de barca,
de color marrn rojizo, insertados en estrella sobre
un pecolo central. El pericarpio posee un olor y un
sabor caractersticos, azucarado y anisado.
cidos orgnicos: cido sikmico (hasta el

8,5%) y protocatquico.
Flavonoides.
El fruto est formado por seis a once folculos

(habitualmente ocho), desigualmente desarrollados y dispuestos alrededor de una columela
corta, central y con el extremo despuntado. Su
cara externa est fuertemente arrugada y es de
color parduzco, mientras que la interna es brillante, lisa y algo rojiza. Contiene una sola semilla
ovoide, comprimida y brillante.
Taninos.
Muclagos.
ceite fijo: oleico, linoleico, palmtico y esterico.
Lactonas sesquiterpnicas convulsivantes:
veranisatinas A y B.

Parte til
Aparato digestivo: estomacal, digestivo y

carminativo. Se emplea como apoyo al trata-
El fruto.
-29-
Ans estrellado (badiana)

miento de la diarrea, aunque no posee efectos antidiarreicos directos. Esencias de origen
anisado elevan el tono basal y aumentan las
contracciones de la musculatura lisa.
o y un aspecto irregular de la estrella debido al

diferente tamao de los folculos.
En cuanto a la composicin qumica, el ans estrellado verdadero (IIlicium verum) debe contener un mnimo de 70 ml/kg de aceite esencial.
La badiana del Japn es menos rica en aceite
esencial (2,5-10 ml/kg) y adems contiene mayor cantidad de lactonas sesquiterpnicas con
propiedades convulsivantes, por lo que presenta
una elevada toxicidad.
Diafortico (sudorfico).
Aparato endocrino: estimulacin lctea.
Antimicrobiano: es efectivo contra bacterias,
levaduras y hongos. Esta propiedad se debe a
su contenido en anetol.
Antiinflamatorio: en aquellos procesos inflamatorios en los cuales estan implicadas clulas
mastocticas.
Se han comunicado muchos casos de nios que

han sufrido episodios de toxicidad neurolgica y
gastrointestinal despus de haber consumido
ans estrellado. Probablemente el ans que estos nios consumieron estaba contaminado con
badiana del Japn y la toxicidad no fue causada por el ans estrellado directamente. De todos
modos, puesto que es difcil distinguir las dos
especies (y las posibles contaminaciones en el
ans estrellado), por precaucin sera aconsejable no administrarlo a este grupo de poblacin.
Anticanceroso: el tratamiento con ans estrellado disminuye el estrs oxidativo e incrementa la actividad de las enzimas de fase II,
mecanismos que podran sustentar una cierta
capacidad antitumoral.
Usos comunes
en medicina popular norteafricana
Problemas digestivos.
Interacciones
Debido a que posee una leve accin estrognica

causada por el anetol, el ans estrellado tomado a dosis altas puede afectar los tratamientos
hormonales, como por ejemplo el contraceptivo
con pldoras o el de remplazo hormonal.
Recientemente se ha demostrado una leve accin estrognica del aceite esencial, supuestamente debida a la presencia de un estilbeno que
procede de la dimerizacin del anetol. Por esta
razn, aquellas mujeres con una situacin hormonal alterada, deberan evitarlo. Esto incluye
afecciones como el cncer de mama, de tero y
de ovario, y las endometriosis.
Bibliografa
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A dosis altas, el aceite esencial puede resultar

txico sobre el sistema nervioso central, produciendo delirios, convulsiones y reacciones epileptoides.
Avertencias y precauciones
Es muy comn la falsificacin con un fruto llamado sikimi, procedente de otras plantas del
mismo gnero, como Illicium religiosum (Siebold
& Zucc.) e Illicium anisatum L., conocida como
badiana del Japn. La forma y los caracteres
organolpticos de ambos frutos son muy parecidos. Macroscpicamente presentan algunas
diferencias, por poseer un tamao ms peque-
-30-
Ans verde
Pimpinella anisum L.
Familia: apiceas
esp
Ans verde, matalahva, matalahga,

hierba dulce
cat Ans verd, matafaluga, batafalua
eusk Anis belar
gal Ans verde, erva doce
eng Anise
fr
Anis vert
Amazigh: Nafao (Nafa)

rabe:

(Bazru yansun)
Preparaciones
Infusin: 1-5 g de frutos recin molidos por
cada taza de agua.
Lmina
de ans verde
(H.A. Khler)
Polvo: 3-10 g diarios, en varias tomas.

Aceite esencial: 4 gotas varias veces al da.
Tintura: 1-1,5 g por dosis.
Semillas
de ans verde
(J.A. del Villar)
Extracto fluido: 0,15-0,3 g por dosis.

Tisana carminativa: semillas de ans verde
junto con comino e hinojo.
Agua de ans.
Descripcin
Principios activos
Planta herbcea anual de hojas codiformes en

la base del tallo y trfadas con divisiones lineales
en la cima, situndose entre ambas otras hojas
compuestas con lbulos dentados. Las flores
son blancas y pequeitas, agrupadas en umbelas de largos pednculos, con cinco ptalos
radiales. Los frutos son de pequeo tamao,
ovoides o piriformes, de color gris verdoso o
marrn, y tienen un agradable olor aromtico y
sabor dulce.
Aceite esencial (2%-6%): su principal componente, causante del olor y el sabor, es el

trans-anetol (80% de la esencia); tambin se
encuentra presente su ismero, el metilchavicol (o estragol, 1%-2%). Contiene cetonas, aldehdos (como anisaldehdo) y cidos ansicos;
fenchona, terpenos, sesquiterpenos (sobre
todo g-himachaleno, aproximadamente el 2%)
y menos del 1% de hidrocarburos monoterpnicos. La droga envejecida contiene dmeros
de anetol (dianetol) y de anisaldehdo (dianisona), componentes citados con frecuencia en
la literatura y considerados causantes de su
accin estrognica (son muy parecidos a los
agentes estrognicos estilbeno y estilbosterol).
Parte til
El fruto, que es de difcil conservacin, ya que si
sta no se hace correctamente disminuye considerablemente el contenido de aceite esencial.
La droga debe almacenarse en un recipiente
bien cerrado y al abrigo de la luz.
Aceite fijo (hasta el 30%).
-31-
Ans verde
Otros: albmina (20%), azcares, pentosanos
(5,7%), minerales, furfurol (3%), cidos cafenico y clorognico, cumarinas y furocumarinas,
colina.
Actividad sobre el SNC: se ha visto que puede elevar las concentraciones cerebrales de
cido gamma-aminobutrico (GABA). El sueo
inducido por fenobarbital fue prolongado por
la administracin intraperitoneal de aceite de
ans (50 mg/kg) en el ratn.
Actividad antitumoral: la administracin oral

de antenol (250-1000 mg/kg) a ratones Swiss
con tumor asctico de Ehrlich mostr que este
compuesto ejerce efectos antitumorales. Tambin estimul la regeneracin en ratas que haban sido parcialmente hepatectomizadas.
Aparato digestivo: como otras plantas de la

misma familia, el ans es un excelente estomacal y carminativo, eficaz en la prevencin del
meteorismo y las flatulencias abdominales.
Adems, favorece la secrecin de jugos gstricos y por ello se emplea en caso de digestiones lentas, as como coadyuvante para aliviar
el componente doloroso de estos trastornos.
Este efecto carminativo est ligado a su accin
espasmoltica. Sus efectos farmacolgicos se
deben a la presencia del anetol, que se encuentra estructuralmente relacionado con las
catecolaminas adrenalina, noradrenalina y dopamina.
Antimicrobiano: efectos antibiticos (sobre

Staphylococcus aureus, Streptococcus haemolyticus y Bacillus subtilis) y antifngicos (sobre Candida albicans, C. parapsilosis, C. tropicalis, C. pseudotropicalis y C. krusei, y algunos
hongos del gnero Aspergillus). Probablemente, una de las razones por las que se usa en
medicina tradicional en el tratamiento de las
gastritis, las dispepsias y las lceras sea el hecho de que el aceite esencial de ans ejerce
efectos antibiticos sobre Helicobacter pylori.
Es una planta inocua que se administra incluso

en caso de clicos y flatulencias en el lactante.
Aparato endocrino: posee efectos emenagogos. Esta propiedad se atribuye al anetol, que
ejerce un efecto antagnico sobre los receptores dopaminrgicos, que inhiben la prolactina.
Tambin se ha atribuido este efecto a la accin
del anetol polimerizado, que se encuentra estructuralmente relacionado con el estilbestrol,
y se ha comprobado in vitro que el extracto de
ans puede modular los receptores estrognicos. Por esta razn, se ha sugerido su empleo
en la prevencin de la osteoporosis en la menopausia.
Actividad antioxidante.
Actividad insecticida.

El anetol puede provocar dermatitis por contacto. Se han reportado reacciones con cremas y
pastas de dientes que contenan ans. El aceite
voltil, cuando es inhalado, puede provocar irritacin en las vas respiratorias.
La ingestin de aceite de ans, tan poco como
1-5 ml, puede provocar nuseas, vmitos y edema pulmonar.
Sistema respiratorio: ligero efecto expectorante. Es til en afecciones bronquiales que

cursen con tos seca o con expectoracin insuficiente, pues su aceite esencial favorece la
fluidificacin y movilizacin de las secreciones.
El trans-anetol, uno de sus componentes ms

controvertidos, fue reafirmado como sustancia
GRAS (Generally Recognised as Safe [generalmente reconocida como segura]) por la Food
and Drug Administration de Estados Unidos en
1997.
El aceite de ans diluido incrementa la fluidificacin del tracto respiratorio en cobayas, ratas y gatos anestesiados. Tambin se observ
un efecto similar en conejos anestesiados que
inhalaron aceite de ans.
Ya que puede causar reacciones alrgicas, se

debera evitar su uso en casos de dermatitis y
situaciones inflamatorias o alrgicas de la piel.
-32-
Ans verde
Tambin deberan evitarlo todas aquellas personas con conocida sensibilidad al anetol.
Por ello, tomado a altas dosis puede afectar los

tratamientos hormonales tales como los contraceptivos, los estrgenos y el tamoxifeno.
Las furocumarinas pueden originar situaciones

de fotosensibilidad en algunos individuos.
Tambin se ha visto que puede interferir con los

inhibidores de la monoaminoxidasa (IMAO), pero
slo si se toma en grandes cantidades.
A dosis elevadas, el aceite esencial puede resultar txico sobre el sistema nervioso central y
producir delirios y convulsiones.
Bibliografa
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Tradicionalmente se ha pensado que el ans

puede inducir el aborto y promover la lactancia.
La seguridad o inseguridad del ans durante el
embarazo y la lactancia todava no ha sido establecida, y por ello numerosas personas no lo
prohben, siempre y cuando se tome a las dosis
recomendadas.
El ans contiene anetol y estragol, que se encuentran estructuralmente relacionados con
el safrol, una molcula con conocidos efectos
hepatotxicos y carcingenos. Aunque tanto el
anetol como el estragol parecen causar hepatotoxicidad en roedores, el ans no representa
ningn riesgo para la salud humana tomado en
cantidades equivalentes a las presentes en la
comida.
Para un uso mdico se recomienda que los tratamientos no se realicen durante largos periodos
de tiempo.
Debido a la similitud estructural entre el anetol
y la miristicina, un consumo de grandes cantidades puede dar lugar a efectos neurolgicos
similares a los que provoca la nuez moscada,
Myristica fragans.
Interacciones
Como ya se ha comentado, el ans verde posee
una leve accin estrgena debida a algunas de
las sustancias presentes en su aceite esencial.
-33-
Berro
Nasturtium officinale R. Br.
Familia: crucferas/brasicceas
esp
Berro, mastuerzo de agua

Crixens, crixems, morritort daigua
eusk Zarra, eleka belarr, krexu, zaporra
gal Mastruco des rios, arigo,

rabaa dos rios, mestruzo
eng Watercress
fr
Cresson deau, cresson de fontaine
cat
Amazigh: Tipebba n ubeca

(Tihebba n Ubesha)
rabe:
(abbat rashad)
Descripcin
Planta vivaz y perenne, que forma grandes colonias con tallos angulosos y fistulosos; puede
llegar a medir ms de 2 m de largo. Sus hojas
son de color verde-marrn, con un limbo ancho,
ovales-elpticas y brillantes, y estn divididas en
tres a nueve foliolos redondeados o acorazonados; el foliolo terminal es ms grande que los
otros. Las flores son pequeas y blancas, y se
renen en una especie de racimos o panculos
terminales. Su sabor es picante y agrio, pero
agradable; los berros se pueden comer crudos
en ensalada.
Lmina de berro
(J.G. Sturm)
Parte til
Las hojas.
Preparacin
Planta fresca: se pueden hacer curas en primavera, consumiendo los berros en ensalada,
o bien con su jugo.
Berro
(F. Starr, K. Starr)
Jugo: 30-60 cc por dosis.
etilsenevol, conocido tambin como isotiocianato de feniletilo, que es irritante para la piel.
Infusin: 10%, con planta fresca o seca.

Extracto fluido: 5-10 g por dosis.
Aceite esencial (0,066%): rico en rafanol,

isosulfocianato de feniletilo (derivado de la gluconasturcina) y otros glucsidos tiocinicos
como sinigrina, sinalbina, glucotropeolina
Contiene adems carotenos, vitaminas A, C, D
y E, yodo y hierro.
Principios activos
Glucsidos tiociannicos: como gluconasturcina o gluconasturtsido, un hetersido de
tipo sulfatado que al degradarse produce fenil
-34-
Berro
Segn la monografa de la comisin E (1989),

est indicado en el tratamiento de los catarros
de las vas respiratorias.
Sistema digestivo: la droga se usa slo en

forma de extractos para la produccin de efectos colagogos.
Adems de estos usos, se emplea como complemento alimenticio ya que es muy rico en vitaminas y hierro.
Sistema respiratorio: se recomienda como

expectorante en el tratamiento de la bronquitis
crnica. Esta accin se debe a sus principios
activos sulfurados, con propiedades expectorantes, antispticas y trficas sobre la mucosa
respiratoria.

Un uso excesivo o prolongado puede provocar
irritacin de las vas urinarias, con escozor al orinar, afectacin renal e irritacin gastrointestinal.
Por ello, est contraindicado en casos de lceras
gstricas y duodenales, y tambin en casos de
nefritis.
Aplicaciones externas: el feniletilsenevol se

emplea, en forma de linimento, contra la cada
del cabello.
Insecticida: debido a la gluconasturcina.
No debe emplearse en los nios menores de

4aos.
Anticancergeno: los isotiocianatos activan la

detoxificacin de carcingenos al inhibir las enzimas de fase I e inducir las de fase II. Adems,
reducen la capacidad invasiva de las clulas
del cncer de mama, y se ha demostrado que
en ratas pueden proteger contra el cncer de
colon. En un estudio clnico se observ que el
feniletil isotiocianato puede mejorar significativamente la depuracin de ciertos carcingenos presentes en el tabaco (relacionados con
el cncer de pulmn).
Aunque no se ha aclarado, se cree que el berro
puede estimular la aparicin de la menstruacin y
ser abortivo, por lo que no se recomienda su uso
durante el embarazo.
Atencin: es muy importante tener en cuenta que
el berro puede estar contaminado con Fasciola
hepatica, un trematodo que puede causar fasciolasis (enfermedad que cursa con inflamacin
heptica). Se han reportado varias decenas de
casos en humanos en nuestro medio.
Antimicrobiano: acta con mucha eficacia

frente a Mycobacterium tuberculosis.
Cardioprotector: la medicina tradicional iran lo emplea con este fin. Se ha comprobado
que en ratas mejora el perfil lipdico sanguneo,
probablemente como consecuencia de su alto
poder antioxidante.
Interacciones
Warfarina: tericamente, el consumo de
grandes cantidades de berro puede antagonizar los efectos anticoagulantes de la warfarina por el alto contenido en vitamina K que
contiene.
Antioxidante: demostrado en estudios realizados con ratas, en los cuales se ha observado

que inhibe enzimas como la sintasa del xido
ntrico inducible (iNOS) y la ciclooxigenasa 2
(COX2).
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La medicina popular le atribuye, consumido

crudo en ensalada, propiedades para disminuir
el azcar en sangre. Tambin se cree que es
antiescorbtico, aperitivo, depurativo y estomquico. En el sur de Italia se come crudo en
ensalada para las afecciones hepticas y los
clicos renales, y como diurtico.
-35-
Berro
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-36-
Cebada
Hordeum vulgare
Familia: gramneas
esp
Cebada
Ordi
eusk Garagarr
gal Cevada
eng Barley
fr
Orge
cat
Amazigh: imendi (Imendi)

rabe:
(Shair)
compone de tres espiguillas ssiles dispuestas

sobre cada nudo de un caquis articulado, lo cual
la diferencia claramente del trigo. El fruto, o grano, es una caripside.
Parte til
La semilla, sobre todo privada de sus tegumentos (descascarillada).
Preparacin
Decoccin: 100 g por litro de agua.
Lmina de cebada
(O.W. Thom)
Aceite: 3 g diarios (para disminuir el colesterol).

Cereal entero o harina integral: 30 g diarios.
Principios activos
La cebada fermentada se denomina malta y posee:
Principios activos similares a la adrenalina:
de tipo simpaticomimtico.
Fermentos: como la maltina (diastasa que favorece la digestin de los hidratos de carbono).
Una sustancia de naturaleza desconocida
(probablemente poliosdica): activa en el tratamiento de ciertos cnceres inducidos experimentalmente.
Campo de cebada
(J. Oliveira)
Descripcin
Alcaloides: hordena (presente sobre todo en

las radculas), gramina.
Planta herbcea anual, con tallos erectos y

glabros de aproximadamente 1 m de altura.
Sus hojas son agudas y laminares, y miden 15
a 20cm de largo. Las flores se agrupan en un
panculo o espiguilla terminal angulosa, que se
Fenoles: contiene, entre otros, naringenina,

quercetina, isoamericanol y p-hidroxiacetofenona.
-37-
Cebada
Hipoglucemiante.
Aunque es primordialmente nutritiva, tambin se

ha empleado en:
Tpicamente se emplea para quemaduras,

y en general para preparar geles y champs
emolientes para pieles irritadas o con alergia a
ciertos detergentes.
Aparato respiratorio: en caso de tos irritativa y

espasmdica. Tambin en casos de bronquitis.
Aparato digestivo: la malta de cebada es un
excelente alimento, especialmente indicado
para personas con digestin pesada por deficiencia de secrecin de jugos gstricos. La
decoccin hecha con cebada es un alimento
demulcente, apto para todo tipo de irritacin
digestiva y para la convalecencia de enfermedades febriles. Tambin es emoliente y ligeramente astringente.
Prevencin del cncer: hay estudios epidemiolgicos que evidencian que la fibra en la
dieta reduce la incidencia de cncer de estmago. Se ha probado que la cebada posee
propiedades antioxidantes y antirradicales libres, incluso tostada.
Interacciones
Dado que la cebada contiene gluten, las personas con enfermedad celaca deben evitarla.
Aunque se considera segura para la mayora de
la poblacin, no est recomendado su consumo
en grandes cantidades.
Antidiabticos: tericamente, el uso concomitante puede crear un efecto aditivo. Se debe

monitorizar muy bien la glucemia.
Bibliografa
Mejora del perfil lipdico sanguneo: ayuda

a disminuir el colesterol y las lipoprotenas de
baja densidad (LDL). Su efecto parece ser dependiente de la dosis. La ingesta de entre 0,4
y 6 g de fibra soluble de cebada a diario puede
reducir el colesterol; las LDL tambin pueden
reducirse, los trigliridos disminuyen y las lipoprotenas de alta densidad (HDL) aumentan.
Deguchi T, Yoshimoto M, Ohba R, et al. Antimutagenicity of purple pigment, Hordeumin, from uncooked barley bran-fermented broth. Biosci Biotechnol Biochem.
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phenolics in selected cereal grains and their different
morphological fractions. J Agric Food Chem. 2000;48:
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En las personas con una moderada hipercolesterolemia y sin hipertensin, la cebada parece disminuir de forma modesta las presiones
sistlica, diastlica y arterial. No se conoce
muy bien el mecanismo de esta accin, pero
se cree que est causada por una alteracin
del tiempo de vaciado gstrico o un incremento de la excrecin de agua y electrlitos, o bien
por un incremento de la prdida de minerales
por va fecal.
-38-
Crcuma o Azafrn de la India

Curcuma longa L.
Familia: zingiberceas/zingiberoideas
esp
Crcuma
Crcuma
eusk Curcuma
gal Curcuma
eng Turmeric, curcuma, Indian arrow root
fr
Curcuma, safran des Indes
cat
Amazigh: Akarkum (Akarkum)

rabe:

(Kurkum Ararut alhind)
forma de la raz, aunque en fitoterapia se consideran iguales.
Parte til
Los rizomas, que se recogen tras desecar la
planta. Se quitan las races y se cuecen en agua,
se desecan y se arrancan los restos de races,
as como las capas superficiales.
Lmina
de crcuma
(H.A. Khler)
Comercialmente la droga se presenta entera o

troceada, con una superficie de color gris verdoso o amarillento, y fractura lisa, amarillo-rojiza y
un poco brillante. sta tiene un olor aromtico y
un sabor ardiente, picante y amargo.
Crcuma en polvo
(S. Acharya)
Preparacin
Descripcin
Rizoma desecado (polvo): 0,25-2 g por dosis, varias veces al da.
Planta perenne, con races o rizomas tuberosos

oblongos, palmados, de un color amarillo anaranjado muy intenso. Sus hojas, de color verde
uniforme, surgen de la raz y son lanceoladas,
anchas, de unos 50 cm de largo y con un largo
peciolo. Las flores, de color amarillo, se desarollan en grupos de tres a cinco rodeadas por
brcteas verdes. Su raz es cilndrica, curvada u
oblonga, y cuando est seca mide 4 a 10 cm de
longitud por unos 2 cm de ancho. En su interior,
que es de color anaranjado intenso, se observa
un anillamiento con zonas de color rojizo-marrn.
Tiene un olor y un sabor muy peculiares, este
ltimo ligeramente amargo, aromtico y clido.
Se distinguen dos tipos de crcuma: la larga (C.
longa) y la redonda (C. rotunda), en funcin de la
Infusin-maceracin: 10 g en 200 ml de
agua; se lleva a ebullicin y luego de deja macerar durante 2 horas. Se toma antes de las
comidas.
Extracto fluido: 0,25-0,5 g por dosis, varias
veces al da (1 g equivale a 40 gotas).
Extracto blando: 0,03-0,06 g por dosis, varias
veces al da.
Principios activos
Aceite esencial (1,5%-7%): compuesto en un
50% por turmerona o curcumina (diferuloilmirta-
-39-

no, una cetona sesquiterpnica monocclica) y
en un 40% por alturmerona o dehidroturmerona.
Otras sustancias halladas en el aceite esencial
son curcumona, zingibereno, d--felandreno,
cneol, d-sabineno, turmerol, -alantona y
-alantona. El aceite esencial de C. xantorrhiza
(crcuma de Java) contiene cicloisoprenomirceno (85%), p-toluilmetilcarbinol (5%), d-alcanfor
(1%), felandreno, borneol y zingiberol.
procesos inflamatorios. El aceite esencial tambin ha demostrado el mismo efecto.

Actividad antihepatotxica: demostrada tanto in vitro como in vivo.
Actividad antibacteriana.
Actividad anticancerosa: en el tratamiento de
determinadas formas de cncer, accin probablemente relacionada con la citotoxicidad de
algunas de sus sustancias, demostrada en cultivos celulares. Tiene propiedades antiproliferativas y antiinvasivas, adems de regular numerosas ciclinas y genes implicados en procesos
de apoptosis, invasin y adhesin. Tambin se
ha demostrado su efecto en la prevencin del
cncer.
Curcuminoides (3%-5%): sustancias colorantes amarillas, como curcumina (0,3%-5%),

monodesmetoxicurcumina (0,8%) y dimetoxicurcumina (0,5%), que son qumicamente diferuloilmetanos.
Aparte del aceite esencial, el rizoma de crcuma contiene una importante cantidad de almidn (hasta el 40%).
Estomacal y carminativo.
Posee una posible utilidad en el tratamiento de
enfermedades tan importantes como diabetes,
enfermedad de Crohn, psoriasis, Alzheimer o
Parkinson.

Colagoga y colertica: est recomendada en
el tratamiento de los clculos biliares debido a
que ejerce una intensa accin colertica que
estimula notablemente la secrecin biliar. Previene la toxicidad producida por el tetracloruro
de carbono en ratones, tanto in vivo como in
vitro (en cultivos de hepatocitos de rata).
Otras propiedades: se ha utilizado desde siempre como colorante alimentario y especia, formando parte integrante de la mezcla conocida
como curry. El color amarillento cambia a pardo en medio alcalino, por lo que se ha utilizado
en qumica como indicador del pH del medio.
Espasmoltica: las indicaciones teraputicas

de la crcuma son las enfermedades hepticas, especialmente las que cursan con ictericia, la colecistitis, la colelitiasis, los clicos biliares y la dispepsia (de estos orgenes), ya que
el aceite esencial tiene accin espasmoltica. A
menudo devuelve el apetito que muchas veces
falta en este tipo de afecciones. Debido a su
accin heptica, la crcuma tambin puede
utilizarse como complemento en el tratamiento
de las hipercolesterolemias, ya que se ha demostrado que disminuye las concentraciones
plasmticas de colesterol (en especial la fraccin esterificada).

Numerosos estudios clnicos realizados tanto en
animales como en humanos han demostrado
que no presenta toxicidad alguna y que causa
escasos efectos secundarios, ni tan siquiera a
dosis de 12 g/da durante 3 meses. De todos
modos, su uso continuado puede inducir la aparicin de lceras gstricas.
En cultivos celulares se ha observado que los
curcuminoides son citotxicos, inhibiendo la mitosis y produciendo alteraciones cromosmicas,
aunque se desconoce si las dosis administradas
pueden ocasionar los mismos efectos en los humanos.
Actividad antiinflamatoria: relacionada, al

menos parcialmente, con sus efectos sobre la
sntesis de prostaglandinas, ya que la curcumina parece inhibir tanto la 5-lipoxigenasa como
la ciclooxigenasa, enzimas implicadas en los
Est contraindicada en caso de oclusin de las

vas biliares. En presencia de colelitiasis, la crcuma debe emplearse slo por indicacin mdica.
-40-

Chainaini-wu N. Safety and anti-inflammatory activity

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La nica precaucin que se debe tener es no

administrar grandes dosis de crcuma a personas que padezcan lcera de estmago, pues
puede producir acidez e irritacin de la mucosa
estomacal.
Histricamente se ha considerado segura durante el embarazo y la lactancia a las dosis habituales como especia en alimentos. Sin embargo,
puede causar estimulacin uterina, por lo que se
exige precaucin durante el embarazo. Tambin
estimula el flujo menstrual. En estudios en animales, por va oral, no se han observado malformaciones fetales.
Interacciones
No se han descrito.
Bibliografa
Biswas TK, Biswapati Mukherjee B. Plant medicines of
Indian origin for wound healing activity: a review. Int J
Low Extrem Wounds. 2003;2:25-39.
-41-
Enebro
Juniperus communis L.
Familia: cupresceas
esp
Enebro, nebro, enebro espinoso,

enebro morisquillo, enebro real,
enebro albar, enebriza, enebrosa,
ginebro real, grojo
cat Ginebre, ginebre verd, ginebre mascle,

ginebre negral, ginebrer, ginebrera,

ginebr
eusk Larraon, orre, orri, arabota, agintza,

aginteka, junupuru, unpuru, epuru,

ipuru, ipurka, ijiebre, iibre
gal Zimbro
eng Juniper
fr
Genvrier

Amazigh: eroao (Era)

rabe:
(Alarr)
Descripcin
Arbusto frondoso, de follaje perenne; mide 1 a 6
m de altura. Las hojas son verticiladas en tres,
muy estrechas, lineales y aceradas, enteras, terminan en punta y estn marcadas en su parte inferior por una banda de color blanquecino. Se trata de una especie dioica, con plantas masculinas
y femeninas. Los frutos son de color azulado, carnosos, oblongos y jugosos. Miden hasta 10 mm
de dimetro y frecuentemente estn recubiertos
por una pruina azulada. Dentro, en la pulpa pegajosa, se observan las semillas, generalmente tres,
muy duras, oblongas y con tres cantos agudos.
El olor recuerda al del terebinto. El sabor es dulce,
aromtico y especiado.
Lmina de enebro
(O.W. Thom)
Parte til
Enebro
(J. Tosti)
Fruto (baya), constituido por los conos fructferos

(glbulos) maduros, cuidadosamente desecados
y conservados al abrigo de la luz y la humedad.
Comnmente (aunque de forma impropia) son
llamados bayas.
Preparaciones
Infusin de bayas al 1%: 10 g por litro de
agua.
Bayas de enebro
(J.A. del Villar)
-42-
Enebro
Decoccin de bayas al 10%: 2 litros para
mezclar con el agua del bao.
terstico. Contiene, adems, cidos glicrico,

glucurnico y gliclico.
Deccocin de tallo (madera): al 2%.
Otros constituyentes: juniona, desoxipodofilotoxina, resinas y azcares.
Polvo: 2-8 g diarios.

Aceite de enebro: 1-5 gotas.
Aceite esencial: 2-4 gotas al da, disueltas en

una taza de tisana.
Aparato urinario: el enebro posee una actividad diurtica por accin directa sobre el tejido
renal, que hace aumentar la filtracin de los
glomrulos. Esta accin se debe a los cidos
glicrico y gliclico, as como al terpinen-4-ol,
al -pineno y al -pineno (en cantidades importantes puede resultar irritante sobre el epitelio renal y provocar albuminuria).
Macerados glicerinados: 40 gotas por dosis,

3 veces al da.
Tintura: 5 a 15 g diarios.
Tintura madre: 30 gotas por dosis.
Extracto fluido: 5-10 g diarios.
Se emplea como diurtico y antisptico urinario, aunque son usos controvertidos. De

todos modos, produce una diuresis caracterizada por la eliminacin de agua y slo una
pequea cantidad de iones de sodio. Esta
accin se atribuye principalmente al contenido
de terpinen-4-ol, que a diferencia de los otros
terpenos parece no actuar por un mecanismo
irritativo. Es prcticamente seguro que en la
actividad diurtica estn implicados tambin
otros monoterpenos (sobre todo pinenos)
cuyo efecto irritante sobre el rin produce
una hiperemia glomerular, con la consiguiente estimulacin de la actividad filtrante en el
epitelio glomerular. El empleo de la baya de
enebro como diurtico es muy controvertido,
debido a que la diureseis es provocada, al menos en parte, por una irritacin renal, como se
ha dicho, que puede ser considerada como un
efecto txico.
Extracto blando: 1-2 g diarios.

Extracto seco: 0,3-1 g diarios.
Principios activos
Azcares invertidos (30%).
cidos: cidos diterpnicos, cido ascrbico
y cido glucurnico.
Flavonoides: amentoflavona, quercetina, isoquercetina, apgenina Recientemente se ha
hallado tambin isocutelarena, hidroxiluteolina
y glucsidos hipolatenicos, y se han descrito
biflavonas como amentoflavona, hinokiflavona, cupresoflavona y metilbiflavonas.
Taninos: proantocianidina (condensada), galocatequina y epigalocatequina.
Aceites voltiles (0,2%-3,4%): monoterpenos (58%), incluyendo -pineno, mirceno y sabineno, camfeno, cmfor, 1-4 cineol, cimeno,
-cadineno y -cadineno, limoneno, -pineno,
-terpineno, terpinen-4-ol, acetato de terpinil,
-thujeno y borneol; sesquiterpenos, incluyendo cariofilenos y epoxidihidrocariofileno.
La composicin cualitativa y cuantitativa depende de la procedencia y el grado de maduracin de los glbulos.
Aparato digestivo: debido a sus principios

amargos, las bayas poseen propiedades tnicas y estomacales.
En aplicacin local para aliviar neuralgias y dolores articulares, musculares y reumticos.
La infusin de bayas, aadida al agua del bao,
posee propiedades tnicas y relajantes.
La decoccin de la madera de enebro bebida
se ha utilizado en medicina popular como depurativa, as como en el tratamiento de la gota
y las afecciones reumticas.
Sustancias grasas: la juniperina, formada

por una mezcla de triglicridos, es la sustancia que le confiere el sabor amargo tan carac-
-43-
Enebro
Esa decoccin, administrada por va oral, ha
demostrado actividad hipoglucemiante en la
rata.
nales y excitacin del sistema nervioso central.

Tambin puede causar taquicardia e hipertensin. Debido a las irritaciones y daos celulares,
est contraindicado en caso de afecciones renales de naturaleza inflamatoria.
Se usa el enebro como estomacal y carminativo, y como especia en los trastornos disppticos.
No posee efectos fototxicos.
Tambin se usa en afecciones de la vas respiratorias, por sus propiedades balsmicas.
Es ligeramente irritante cuando se aplica sobre

la piel de personas o animales en forma de extracto o de su aceite esencial. Se han documentado reacciones drmicas, como inflamacin y
edema.
Tradicionalmente se ha utilizado para la cistitis,

la flatulencia y los clicos.
El extracto de enebro tiene un efecto inhibidor
de la citopatognesis del virus herpes simple
tipo 1 en cultivos celulares. Esta actividad se
ha atribuido al lignano desoxipodofilotoxina y
al flavonoide amentoflavona.
Puede potenciar los efectos de los tratamientos

hipoglucmicos y diurticos, y una administracin
prolongada puede dar lugar a hipopotasemia.
En ratas ha causado problemas de fertilidad,
adems de inducir el aborto. Aunque no se observ teratogenicidad, s mostr una actividad
dependiente de la dosis para evitar la implantacin (en un 60% a 70% de los animales). El
aceite voltil tambin tiene un efecto estimulante
de la actividad uterina.
En ratas se ha comprobado que posee efectos antiinflamatorios. Tambin se han observado efectos hipertensores seguidos de un
prolongado efecto hipotensor.
Se ha documentado efecto fungicida contra
Penicillium chrysogenum (antes P. notatum),
especies de Aspergillus y Candida, y tambin
efecto bactericida contra Mycobacterium tuberculosis. De hecho, en la Columbia britnica
(Canad) la medicina popular recomienda la
decoccin de la corteza para el tratamiento de
la tuberculosis.
No se utilizarn preparados de enebro durante el
embarazo (debido a su posible propiedad oxitcica, que puede resultar nociva). Aunque no se
deba al aceite esencial, el enebro tiene un efecto
abortivo conocido desde antiguo.
Antioxidante: el extracto alcohlico de las

hojas tiene una actividad comparable a la del
tocoferol, un antioxidante natural.
Tampoco se administrar en caso de inflamaciones agudas de las vas urinarias (nefritis, cistitis,
infeccin urinaria, prostatitis...). En pacientes con
insuficiencia renal slo se debe administrar bajo
control mdico, y se deber controlar estrechamente la albuminuria.
Antiinflamatorio: por su capacidad de inhibir

la sntesis del factor de agregacin plaquetaria
(PAF) e inducir los procesos de exocitosis.
Sin consulta mdica, la infusin de bayas no

debe usarse durante un tiempo superior a cuatro semanas. En caso de un uso prolongado hay
que prestar atencin a los posibles efectos secundarios.
Podra emplearse en el tratamiento de la obesidad, pues se ha comprobado que puede inhibir las lipasas (dificultando as la digestin y
absorcin de las grasas).

Interacciones
El uso prolongado o la sobredosificacin (orina

con olor a violetas) provocan dolores en la zona
de los riones, irritaciones con miccin dolorosa,
hematuria, albuminuria, trastornos gastrointesti-
El enebro puede presentar interacciones con

los frmacos antidiabticos (pues tiene efectos
hipoglucemiantes) y tambin con los diurticos.
-44-
Enebro
Se ha reportado el caso de una paciente de
26aos tratada con 900 mg de litio dos veces
al da que present un cuadro de toxicidad por
litio despus de tomar un preparado fitoteraputico diurtico que contena enebro, entre otras
especies de plantas. Aunque no se sabe si el
causante fue el enebro, no se puede descartar
la posible interaccin.
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-45-
Espliego
Lavandula spica DC (L. latifolia vill.)
Familia: labiadas
esp
Espliego, lavanda
Espgol, espic, lavanda
eusk Espika, esplika, ispiluki, ispiau,

belharrutx, belatxeta
gal Alfazema
eng Spike lavender
fr
Lavande aspic
cat
Amazigh: Erpusima (Erusima)

rabe:
(Alxazama)
Descripcin
Subarbusto con tallos ramificados, de unos
8090 cm de altura, algo ms grande que la lavanda oficinal (L. officinalis). Las hojas son lineales-oblongas, de unos 10 cm de largo y 0,5cm
de ancho, ms anchas que las de la lavanda
oficinal (de ah el nombre de latifolia). Las flores,
pequeas y de color azul o violeta, aparecen en
agosto y se agrupan en racimos de espigas terminales. La corola est mucho ms comprimida
que en la lavanda genuina (L. vera) y es monoptala, bilabiada y de color violceo; est provista
de glndulas secretoras de aceite esencial. Despide una fragancia alcanforada.
Lmina de espliego
(N.F. Regnault y G. Nangis-Regnault)
Parte til
Las inflorescencias.
Espliego
(Josemanuel)
Preparacin
Infusin al 5%: 50 g por litro de agua.
Principios activos
Aceite esencial: 1-3 gotas por dosis.
Aceite esencial (0,5%-0,6%): alcoholes libres (20% a 30% del aceite) como el linalol,
el borneol y el geraniol. Contiene tambin
-oxicimeno, cineol (20%) y alcanfor (20%);
steres en discreta cantidad (2% a 3%), usualmente en forma de valerianatos, butiratos y
acetatos (acetato de linalilo). La droga contiene adems taninos (5% a 10%), probablemente aceite rosmarnico, derivados cumarnicos,
Extracto fluido: 0,5-3 g.

Pomada de lavanda: esencia de espliego
3g, lanolina 12 g, vaselina 30 g.
Linimiento antirreumtico: esencia de espliego 8 g, tintura de rnica 20 g, alcohol de
60 950 cc.
-46-
Espliego
flavonoides, triterpenos (cido urslico) y fitosteroles.
Antioxidante: capacidad probada en ensayos

en los cuales su actividad se compar con extractos de varias plantas mediterrneas con
accin antioxidante.

Por va interna es tnica y por va externa ejerce un efecto estimulante y antisptico.
La decoccin por va externa sirve en el tratamiento de problemas traumatolgicos y reumatolgicos, al igual que el alcoholaturo.
Por va oral puede causar estreimiento, dolor

de cabeza y aumento del apetito. Usado tpicamente puede causar dermatitis e irritacin de la
piel.
Sistema digestivo: por va interna es colagogo y colertico; se asocia a otras plantas

amargas con las que acta como corrector
del sabor. Sobre el estmago ejerce un efecto
estimulante. El bao de lavanda, realizado con
espliego en flor o con su aceite esencial, es un
tratamiento antiespasmdico.
La lavanda se encuentra muy a menudo adulterada con otras especies del mismo gnero,
como L. hybrida.
Interacciones
Sistema nervioso: las flores de lavanda poseen una propiedad sedante. Son tiles en
caso de migraas y otras cefaleas. Tambin
se emplean para las palpitaciones de origen
nervioso del corazn, as como en los estados
de neurastenia. Ejerce adems un efecto diurtico hipotensor.
Barbitricos: tericamente, la lavanda puede

potenciar los efectos de los barbitricos (fenobarbital, pentobarbital, secobarbital y otros).
Depresores del sistema nervioso central:
tericamente, la lavanda puede potenciar los
efectos teraputicos y adversos de este tipo
de frmacos.
Va externa: antisptico y cicatrizante (en especial el aceite esencial). En dermatologa se

puede usar eficazmente para desinfectar llagas y favorecer su cicatrizacin. Entra en la
composicin del denominado aceite de beleo, empleado en emplastos para el tratamiento de llagas y afecciones reumticas. Es un excelente antiinflamatorio eficaz en contusiones,
esguinces y dolores de tipo reumtico.
Bibliografa
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-47-
Fenogreco
Trigonella foenum-graecum L.
Familia: fabceas
esp
Fenogreco, alholva, alforva, albolga,

coleta
cat Fenigrec, senigrec, alforva,

tapissot bord, banya de cabra
eusk Allobre, albolba
gal Fenogrego, fenocho, ervinha, alforsa
eng Fenugreek, greek hay, birds foot
fr
Fenugrec, sainegrain

Amazigh: erpurbet (Erurbet)

rabe:
(Alulba)
Descripcin
Planta herbcea anual, erecta, de 20-40 cm de
altura, con tallo simple y poco ramificado. Las
hojas son trifoliadas y con un peciolo largo; los
foliolos son articulados, aovados u oblongos, atenuados en la base, en forma de ala y ligeramente
denticulados. Las flores, de color amarillo claro
o blanquecinas, son papilonceas, axilares, ssiles y solitarias o por pares. El fruto es una vaina
falcifome de 6-8 cm de largo, que contiene 10 a
20 granos polidricos de color marrn claro, de
unos 4 mm de longitud y con un surco profundo
que los divide en dos mitades desiguales.
Lmina de fenogreco
(O. W. Thom)
El sabor es ligeramente amargo; si se mastica

tiene consistencia mucilaginosa.
Parte til
Semillas
de fenogreco
(J.A. del Villar)
Las semillas, que son cuadrangulares, romboidales, aplanadas, irregularmente redondeadas,

de unos 3-5 mm de longitud, muy duras, de
color pardo claro o gris rojizo a gris amarillento.
Puestas en contacto con agua se hinchan rpidamente, el tegumento se rompe y se separa
fcilmente del endospermo.
Extracto fluido: 2-4 g diarios, repartidos en

varias tomas.
Nebulizado: 200 a 1200 g diarios, repartidos
en tres tomas.
Preparacin
Compresas: se prepara una masa pastosa

hirviendo la harina de fenogreco con el agua
necesaria durante 3 minutos. Al acabar la ebullicin se aade un poco de vinagre y se aplica
en forma de emplasto sobre la zona afectada.

Maceracin: se deja reposar una buena cantidad de semillas hasta que se hinchen y se forme el muclago. Se puede tomar a voluntad.
-48-
Fenogreco
Principios activos
Sistema endocrino: se ha utilizado como tratamiento sustitutorio de los hipoglucemiantes

orales en casos de diabetes no dependiente
de insulina; en Israel ha dado unos resultados
previos alentadores, que se atribuyen a la accin conjunta de cumarinas, cido nicotnico y
trigonelina. En India es una de las plantas ms
usadas con estos fines, relacionndose con
sus propiedades antioxidantes. Tambin se ha
recomendado como tratamiento complementario en las dietas de obesidad y durante la
lactancia, en caso de que la cantidad de leche
sea insuficiente.
Aceite esencial (0,0015%): un alcaloide denominado trigonelina, cidos ascrbico y nicotnico, nicotinamida, principios amargos,
cumarina y lignina.
Aceite fijo (6%-10%).
Flavonoides: como rutina, itexina y orientina;
entre las sapogeninas, diosgenina, gitogenina,
yamogenina y trigogenina. Tambin contiene
fenugrequina, un ster peptdico de una saponina esteroidea.
Glcidos: el endospermo contiene gran cantidad de muclago (hasta un 30%), compuesto mayoritariamente por galactomanano que,
por hidrlisis, produce d-galactosa, d-manosa
y estaquiosa. A su vez, el embrin contiene
albmina (28%) y un aceite fijo (10%) rico en
lecitina, cidos linolnico, palmtico y oleico,
que tiene propiedades estimulantes de la secrecin lctea.
En un estudio realizado en ratas que padecan

diabetes de tipo I y de tipo II se observ una
notable mejora tras la administracin de fenogreco. No slo disminuy la cantidad de glcidos absorbidos sino que adems mejor la
accin perifrica de la insulina.
Como sucede con los galactomananos de la
goma guar, es posible que el muclago provoque un engrosamiento de la capa que recubre
las clulas de la mucosa, dificultando la difusin a su travs y, como consecuencia, que la
absorcin de las sustancias nutritivas se realice ms lentamente. As, podramos entender
por qu en perros diabticos se ha demostrado una reduccin de la glucemia tras administrar un extracto de las semillas, y tambin por
qu se han demostrado efectos hipocolesterolmicos e hipolipemiantes.
Alcaloides de tipo piridina. Gentianina, trigonelina (hasta un 0,13%) y colina (hasta un

0,05%).
Otros: inositol fosfato de calcio y de magnesio,
y gran cantidad de fsforo. Tambin contiene
factor PP (nicotinamida).
Fenugrecina, un ster peptdico de la diosgenina.
Esteroles, colesterol, sitosterol y otros.
Hipocolesteromiante: debido su contenido

en saponinas que interaccionan con las sales
biliares y el colesterol, adems de por el mecanismo explicado anteriormente.

Aparato digestivo: la harina de fenogreco
se considera un fortificante general, debido a
su contenido en albmina, grasas e hidratos
de carbono. El nico inconveniente es su olor
desagradable. Por su contenido en muclagos
es un buen expectorante y protege la mucosa
estomacal en casos de lcera gstrica o gastritis. Tradicionalmente se ha usado en el tratamiento de la anorexia, la dispepsia, la gastritis
y en la convalescencia. En la rata, los extractos acuosos han tenido un efecto cicatrizante
de lceras gstricas.
Hepatoprotector: en un estudio realizado en

ratas, a las cuales se haba inducido una lesin heptica administrndoles alcohol en la
dieta, se vio que tras tratarlas con fenogreco
se consegua mejorar el perfil lipdico y reducir
el contenido de colgeno, de aldehdos y la
peroxidacin.
Piel: por va externa, aplicado en forma de
cataplasmas, es un excelente madurador de
fornculos, abscesos e hinchazones de todo
-49-
Fenogreco
tipo. Asimismo, se utiliza en infusin para lavar

llagas ptridas.
Con cualquier tratamiento que se est realizando por va oral hay que tener en cuenta que la
administracin concomitante de fenogreco disminuir la absorcin del frmaco debido al alto
contenido en fibras mucilaginosas.
Bucofarngeo: se emplea en el tratamiento de

la inflamacin bucal, de las amgdalas y de la
faringe, en forma de gargarismos.
Antiinflamatorio y antipirtico: aunque no
se tiene mucha certidumbre, se cree que este
efecto se debe a la presencia de alcaloides.
El fenogreco parece tener efectos oxitcicos y se

ha demostrado que ejerce un efecto estimulante
en el tero (in vitro). En vista de ello, y de la gran
cantidad de componentes farmacolgicamente
activos, no se recomienda el uso de fenogreco
durante el embarazo y la lactancia en dosis mayores a las usadas en la alimentacin.
Antioxidante: probado en extracto mitocondrial de hgado de rata. Probablemente este

efecto se debe a la presencia de polifenoles y
flavonoides.
La medicina natural de muchos pases del
norte de frica usa la planta internamente
como tnico y reconstituyente en anemias y
convalescencias.
Tampoco se recomienda su uso en nios, pues

se han dado casos de prdida de conocimiento
tras la toma de una infusin.
Interacciones
En Alemania es tradicional su uso como mucilaginoso contra los catarros de las vas respiratorias altas, adems de como reconstituyente en forma de polvo.
Anticoagulantes y antiplaquetarios: el fenogreco puede aadirse a los efectos de estos

medicamentos y dar lugar a riesgo de sangrado y hematomas. Algunos de estos frmacos
son el cido acetilsaliclico, otros antiinflamatorios no esteroideos (como el ibuprofeno, el
diclofenaco y el naproxeno), el clopidogrel, la
dalteparina, la enoxaparina y la heparina.
A las semillas de fenogreco se les atribuye

tambin una accin hipoglucemiante, galactgena, antipelagra, virusttica, antiinflamatoria
y cardiotnica.
Frmacos antidiabticos: el fenogreco puede

reducir las concentraciones de glucosa y, por
ello, puede tener efectos aditivos con estos frmacos. Se debe monitorizar la glucemia y ajustar la dosis si fuera necesario. Algunos de estos
medicamentos son la insulina, la tolbutamida, la
gliburida, la pioglitazona y la rosiglitazona.

Por va oral puede causar diarrea y flatulencia.
En grandes dosis puede provocar hipoglucemia. Puede provocar reacciones alrgicas que
cursan con congestin nasal, tos persistente,
angioedema facial y shock. La pasta de fenogreco aplicada en el cuero cabelludo tambin
puede producir sntomas alrgicos.
Warfarina: el fenogreco puede tener efectos

aditivos con este compuesto.
Dado que el fenogreco posee efectos hipoglucemiantes, no se recomienda su uso si ya se sigue un tratamiento con el mismo objetivo, pues
podra interferir con l. Tambin se debe administrar con precaucin en caso de estar bajo tratamiento con inhibidores de la monoamino oxidasa (IMAO), hormonales o anticoagulantes, por
el contenido en aminas, saponinas esteroideas y
cumarinas, respectivamene, aunque su contraindicacin no ha quedado aclarada.
Bibliografa
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-51-
Granado
Punica granatum
Familia: litrceas
esp
Granado
Magraner
eusk Mingrana, minglana
gal Romeira, romazeira, miligrandeira
eng Pomegranate tree
fr
Grenadier, miougranier, blaustier
cat
Amazigh: Aqshar n arreman amazag

(Aqshar n arreman mazag)
rabe:

(Qashru arruman alamiu)
Descripcin
Arbusto caducifolio de 2-5 m de altura, ramas
espinosas y corteza de color marrn claro, con
hojas opuestas, oblongas-lanceoladas, enteras
y brillantes, que miden 5 a 8 cm de longitud. Las
flores son muy llamativas y grandes, algo ssiles, solitarias o agrupadas (dos a tres flores) y
terminales. La corola de las flores posee cinco
a siete ptalos membranosos de un color rojo
escarlata. El fruto es una gran baya corticada,
de color rojizo y del tamao de una naranja, que
contiene en su interior numerosos granos. stos
son pulposos, cidos, angulares, con una semilla, cubiertos por una membrana spera, que
constituyen la parte comestible. La corteza del
fruto es dura y est coronada por el prominente
tubo endurecido del cliz.
Lmina de granado
(O.W. Thom)
Granada fresca, fruto del granado

(J.A.del Villar)
Parte til
El granado puede dividirse en varias drogas,
cada una de ellas con distintos intereses farmacolgicos: semilla, zumo de granada, epicarpio
del fruto, piel, hojas, flores y corteza de la raz (en
trozos de 5-10 cm). Tambin se usa, en menor
medida, la corteza de las ramas.
Preparaciones
Polvo: 0,6-1 g, hasta 5 g diarios, segn la sensibilidad.
Corteza de granada seca

(J.A. del Villar)
-52-
Granado
loides podran ser absorbidos por la mucosa
intestinal, pero esto no ocurre gracias a que en
la planta existen, tambin, taninos. Por ello, se
recomienda no tomar los alcaloides puros sino
la corteza de la raz.
Decoccin: se administra por las maanas,

en ayunas, a intervalos de 15 minutos, un total
de250 ml de una decoccin al 25% (250g/l)de
corteza de la raz, seguidos a la media hora
deun laxante enrgico, como aceite de ricino,
en el tratamiento de las teniasis. Con frecuencia, al cabo de una hora ya pueden observarse en las heces algunos fragmentos de la
tenia. Se ha de administrar durante 4 o 5 das,
hasta que no se observen ms segmentos en
las heces.
Sistema digestivo: el granado es una planta

de efectos astringentes, eficaz en el tratamiento de las lceras aftosas, de la diarrea y de la
colitis.
En medicina china se usa, adems de como
vermfugo, en el tratamiento de la diarrea, las
melenas y la disentera, as como en la leucorrea y las hemorragias uterinas, debido seguramente a su accin astringente.
El jugo rosado de la granada se ha recomendado como bebida en caso de enfermedad

febril.
Extracto fluido: 20-40 g diarios, como tenfugo.
En India y Bangladesh tambin se emplean

las semillas del fruto en el tratamiento de la
diarrea, por su contenido en glicridos. Varios
estudios cientficos han avalado este uso.
Principios activos
Alcaloides piperidnicos (0,5%): los principales son 1-peletierina, d-1-peletierina y pseudopeletierina, y derivados. Contiene un 28%
de taninos (elagitaninos), ms en el epicarpio
que en la corteza, esencialmente en forma de
cido punicotnico. Posee un 0,15% de cido
betlico.
La corteza del fruto se emple en el Pas Valenciano para combatir diarreas crnicas.
Metabolismo: en la medicina tradicional india
se recomienda como hipoglucemiante en el
tratamiento de la diabetes. Probablemente sus
efectos se deban al contenido en cido glico,
urslico y oleanlico en algunas de las partes
de la droga.
Fitosteroles: el epicarpio tambin contiene

principios activos con propiedades estrgenas, derivados del estilbeno. Los granos
constituyen uno de los alimentos ms ricos en
estrgenos vegetales.
Antioxidante: el extracto de granado, rico en

eligitanina, cido elgico y glico, ha demostrado en un estudio clnico que incrementa
los sistemas antioxidantes (concretamente la
capacidad de absorcin del oxgeno). Un estudio que compar el poder antioxidante de
distintos preparados observ que el de granada era el que posea una mayor potencia,
incluso superior a la del vino tinto. En otro, en
el cual se comparaban sus efectos antioxidantes sobre las lipoprotenas de baja densidad
con los del vino tinto, se lleg tambin a la
misma conclusin. Otro estudio comprob la
accin antioxidante en ratones que tomaron
el zumo durante cuatro semanas, y concluy
que existe un importante efecto contra el estrs oxidativo sistmico. El zumo de granada
contiene antocianinas, a las cuales se atribuye
actividad antioxidante, adems de anticancer-
Antocianinas: en el jugo de la granada.

Antihelmntico: los alcaloides poseen propiedades antihelmnticas, especialmente contra la tenia, a la cual paraliza en dosis ligeras
y mata en dosis elevadas. Su empleo como
vermfugo est documentado desde Dioscrdides y Plinio.
La peletierina es un alcaloide txico similar a
la estricnina, aunque menos potente. Aumenta la excitabilidad muscular (tetania) y, quizs,
sta sea su actividad sobre la tenia. Su accin
se ha comparado con la del curare. Los alca-
-53-
Granado
gena y cardioprotectora. Pero la actividad antioxidante no slo se encuentra en el fruto sino
tambin en la corteza, como lo demuestra un
estudio que meda la capacidad de inactivar el
anin superxido, en el cual el poder de esta
droga fue comparado con el del cido ascrbico.
portantes, puede provocar problemas visuales,

nuseas y vrtigos.
El efecto indeseable ms frecuente es el vmito,
debido, entre otras cosas, a su intenso amargor. Para prevenir el vmito, algunos autores recomiendan tomar un poco de zumo de limn y
mantener al paciente quieto.
Antibacteriano: varios estudios que han investigado la actividad antibacteriana comprobaron que el extracto tiene efectos sobre
estafilococos, estreptococos, Bacillus subtilis,
Shigella, Salmonella, Vibrio cholerae, Escherichia coli, Enterobacter aerogenes y Proteus
vulgaris.
Cabe decir que las dosis con que se observan

efectos txicos son mucho mayores que las empleadas normalmente.
Un estudi realizado con extracto de granada
demostr que ste tiene efectos genotxicos,
tanto in vitro como in vivo.
Antiviral: la medicina tradicional cubana emplea el extracto de granada en el tratamiento

de la gripe. La eficacia de este extracto, tanto
acuoso como hidroalcohlico, ha sido avalada
mediante estudios cientficos.
Interacciones
Inhibibores de la enzima convertidora de
la angiotensina (IECA): el zumo de granada
puede tener efectos aditivos con los IECA. Por
ello se deben monitorizar muy bien la potasemia y la presin sangunea. Entre estos frmacos se encuentran el captopril, el enalapril, el
lisinopril, el ramipril, etc.
Anticanceroso: en el ratn tiene efectos antitumorales en el cncer de piel, de prstata

y de pulmn. Los estudios clnicos apuntan a
que se podra emplear tanto en la prevencin
como en el tratamiento del cncer de prstata,
pues se ha observado que puede disminuir la
proliferacin celular, incrementar la apoptosis
de las clulas cancerosas y disminuir los niveles de antgeno prosttico especfico (PSA).
Frmacos antihipertensivos: tericamente,

el uso concomitante con zumo de granada
puede tener efectos aditivos, por lo que si se
emplean juntos debe hacerse con precaucin.
Antiatergeno: extractos de granado de distintas partes, y en particular el de las flores,

han demostrado atenuar el desarrollo de arteriosclerosis. Todo apunta a que esta mejora
podra deberse a los beneficios que los extractos ejercen sobre el perfil lipdico sanguneo,
as como a su accin sobre los macrfagos
con propiedades atergenas.
Frmacos por va oral: dado el alto contenido de taninos que hay en la granada, algunos
frmacos pueden precipitar si se administran
de forma concomitante. Deberan separarse
las tomas para evitarlo.
Bibliografa
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Antiinflamatorio: podra usarse en la prevencin y el tratamiento de enfermedades con

etiologa inflamatoria, como por ejemplo la artritis reumatoide.

Los sntomas inciales de la intoxicacin por peletierina son parlisis temporal y diplopa. Es una
planta poco utilizada puesto que, a dosis im-
-54-
Granado
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-55-
Jengibre
Zingiber officinale Roscoe
Familia: zingiberceas
esp
Jengibre, caacoros
Gingebre
eusk Zingiberraren
gal Gengibre, gengivre
eng Ginger
fr
Gingembre
cat
Amazigh: Eskinjbir (Eskinjbir)

rabe:
(Zanjabil)
Descripcin
Gran planta herbcea cuyo rizoma es perenne,
nudoso, tuberoso, con una corteza de color ceniciento y rugosidades transversas, de sabor
picante e intensamente aromtico. Del rizoma
surgen los falsos tallos, de color rojizo, erectos,
oblicuos, redondos y anuales, envueltos por las
hojas y que pueden alcanzar hasta 1 m de altura. Las hojas brotan del rizoma y desprenden un
agradable aroma; son subssiles, alternas, lanceoladas, estrechas, lineales y agudas, de 6-10
cm de longitud y 2 cm de ancho. Las inflorescencias son terminales y nacen del tallo floral,
que es radical y solitario. Las flores, irregulares,
fragantes, pequeas y de color amarillo verdoso,
se agrupan en espigas. El fruto es una cpsula.
Tintura: 20-30 gotas antes de las comidas.
Parte til
El rizoma fresco. Fragmentos de rizoma aplanados, ramificados en un nico plano, con las partes planas peladas y restos de sber en los lados
estrechos. La superficie es de color gris amarillento y presenta finas estras longitudinales. En el
corte transversal se observa la corteza delgada
y el cilindro central ancho y oval; los haces conductores sobresalen en forma de pequeas puntas cortas y rgidas. Tiene un olor caracterstico.
Su sabor es ardiente, picante y aromtico.
Extracto fluido: 10-100 gotas por dosis.
Lmina
de jengibre
(H.A. Khler)
Rizoma
de jengibre
(J.A. del Villar)
Principios activos
Aceite esencial (0,3%-3,3%): compuesto
de zingibereno (60%) y -bisaboleno. Tambin contiene dextrocamfeno, felandreno,
metilheptenona, cineol, geraniol, linalol, citral,
borneol, -bisabolona, (EE)--farneseno y
-sesquifelandreno, -curcumeno y zingiberol
(principal causante de su carcterstico olor),
as como aldehdos dicclicos y monocclicos.
Preparaciones
Resina (5%-8%): causante en gran parte de

su sabor picante, debido a sus principios activos, el gingerol (0,6% a 1,4%) y el shogaol o la

Decoccin al 10%: 100 g por litro de agua.
-56-
Jengibre
zingerona (producto de degradacin del gingerol), que son fenilalcanonas o fenilalcanoles
no voltiles con cadenas de diferentes longitudes. Adems contiene ceras, aceite fijo (3,7%),
pectina (0,05%), almidn (50%), aminocidos
(arginina, cido asprtico, cistena, glicina, isoleucina), vitaminas, azcares, muclagos y
sales minerales.
dolor de cabeza simple y la migraa. Ya que

acta como rubefaciente, es til en los dolores
reumticos.
Inhibidor de las prostaglandinas y de la
agregacin plaquetaria: diez pacientes con
arteriopata coronaria fueron tratados con 4g
durante 3 meses, y los resultados indicaron
que a largo plazo el jengibre no tiene efectos
sobre la agregacin plaquetaria ni la concentracin de fibringeno. De todas formas, una
sola dosis de jengibre (10 g) produjo una reduccin significativa de la agregacin plaquetaria, en comparacin con los pacientes que
recibieron placebo.

Sistema digestivo: el jengibre estimula los
receptores termosensibles del estmago y
provoca una sensacin gstrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento
de las gastralgias, la acidez de estmago y la
dispepsia producida por esta causa. Aumenta el peristaltismo de los intestinos, as como
el tono de su musculatura, y se ha empleado
en la flatulencia habitual, la dispepsia atnica,
las nuseas y en casos de dolores clicos de
estmago e intestinos. La estimulacin de la
motilidad se ha relacionado con los gingeoles y
sogagoles. En la boca es sialagogo: estimula la
produccin de saliva y aumenta en sta la concentracin de ptialina (amilasa) y mucopolisacridos (mucina). Tiene propiedades antiulcerosas que pueden explicarse por su capacidad
de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.
Cuando se administra conjuntamente con claritromicina, la accin de sta se ve potenciada.
Adems, tambin se ha visto que puede ser un
fuerte inhibidor de la bomba de protones.
Un estudio con siete mujeres que tomaron 5 g

de jengibre en crudo hall una concentracin
ms reducida de tromboxano B2 despus de
la coagulacin, indicando una reduccin en la
sntesis eicosanoide (asociada con la agregacin plaquetaria).
Antiemtico: tras varios estudios, realizados
en marinos y en pacientes durante el postoperatorio, no parece que se haya llegado a
ninguna conclusin estadsticamente significativa. De todos modos, en mujeres embarazadas se observ que aquellas que haban
tomado jengibre referan tener menos nuseas
que las que recibieron placebo. Tambin se ha
observado este efecto en pacientes que sufran nuseas causadas por quimioterapia o
radioterapia.
Efectos sobre la motilidad gastrointestinal:
un estudio realizado con voluntarios sanos revel que el jengibre no influye en la absorcin
ni el vaciado gstrico, pero otro estudio doble
ciego realizado con 12 voluntarios sanos indic que la administracin de jengibre mejoraba
la motilidad gastroduodenal.
Sistema respiratorio: los emplastos de jengibre son tiles en el tratamiento del resfriado
comn para mejorar la produccin de esputo. El extracto alcohlico tambin estimula el
centro vasomotor, el respiratorio y la funcin
cardiaca.
Sistema nervioso: se ha comprobado que el
jengibre es til en el tratamiento del mareo del
viajero, mucho mejor que el dimenhidrinato.
Su efecto, sin embargo, no se ejerce sobre el
sistema nervioso sino en el tracto gastrointestinal, donde acta como carminativo, aromtico y digestivo. Los emplastos de esta planta,
aplicados sobre las sienes, pueden aliviar el
Reduccin del vrtigo: un estudio doble ciego llevado a cabo con ocho voluntarios sanos
que tomaron 1 g de polvo de raz de jengibre
hall que stos tenan menos vrtigo que los
que tomaron un placebo.
Antiinflamatorio: disminuye la sntesis de
prostaglandinas mediante la inhibicin de las
-57-
Jengibre
ciclooxigenasas 1 y 2. Tambin disminuye la

produccin de leucotrienos por la inhibicin
de la lipoxigenasa 5. En siete pacientes con
artritis reumatoide se observ una disminucin
del dolor articular, as como una mejora en el
movimiento. Tambin se usa en la frmula de
numerosos enjuages bucales, gargarismos y
medicamentos de uso dentario.
Por va oral, el jengibre se tolera bien a dosis inferiores a 5 g/da. A dosis altas hay ms riesgo
de aparicin de efectos adversos y disminuye la
tolerabilidad.
Los efectos adversos observados ms comnmente son dolor abdominal, diarrea, picor en la
boca y la garganta, y vmitos.
El t de jengibre es un remedio popular utilizado en muchos pases para tratar los resfriados
y aliviar los dolores menstruales
Aplicado tpicamente puede causar dermatitis

en individuos sensibles.
Hay que consumirlo con mucha precaucin en
caso de padecer litiasis biliar.
Accin antiinfecciosa: se emplea en el tratamiento de la bronquitis y tambin como vermfugo.
Antidiabticos: la investigacin preliminar sugiere que el jengibre puede aumentar la concentracin de insulina. En teora, podra tener
un efecto aditivo con los medicamentos antidiabticos y causar hipoglucemia. Algunos de
estos frmacos son la insulina, la tolbutamida,
la gliburida, la metformina, la pioglitazona y la
rosiglitazona.
Anticancergeno: se ha visto que tiene un

efecto quimiopreventivo en el inicio del cncer
de colon en ratas. Tambin se ha comprobado
que modula la secrecin de factores angigenos en clulas de cncer de ovario.
Antioxidante: debido a la presencia de compuestos de la familia de los gingeroles, de los
monoterpenoides y de los diarilheptanoides,
tiene una gran capacidad de captar sustancias oxidantes. Extractos de estas sustancias
demostraron ser citoprotectoras en cultivos de
hepatocitos.
Bloqueantes de los canales del calcio: parece que el jengibre tiene un efecto aditivo con
estos compuestos. La investigacin existente
sugiere que puede tener efectos hipotensores,
adems de capacidad de bloqueo de los canales del calcio. Los frmacos bloqueantes de
los canales de calcio incluyen el nifedipino, el
verapamilo, el diltiazem, el isradipino, el felodipino, el amlodipino, etc.
Ansioltico: se ha probado que el preparado

de jengibre con Ginkgo biloba tiene una potente accin ansioltica, sin poseer efectos amnsicos, caractersticos de las benzodiacepinas.
De todos modos, tomado a altas dosis puede
tener un efecto contraproducente e inducir ansiedad.
La evidencia basada en estudios clnicos sugiere

que el jengibre no incrementa el efecto anticoagulante de la warfarina. Sin embargo, se ha comunicado algn caso aislado de epistaxis con
fenprocumona y con warfarina simultaneados
con jengibre. Cabe considerar la posibilidad de
una respuesta no esperada.
Hipoglucemiante.
Hipocolesterolemiante.
Bibliografa
Usos comunes en medicina popular

norteafricana
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el tratamiento de afecciones dermatolgicas.
Se toma con leche para los problemas de vas
respiratorias.
-58-
Jengibre
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-59-
Laurel
Laurus nobilis
Familia: laurceas
esp
Laurel
Llorer, llaurer, llor
eusk Ereotz, ereinotz, erramu
gal Loureiro, louro
eng Laurel, bay, sweet bay
fr
Laurier noble, laurier sauge,

laurier dApollon, laurier commun
cat
Amazigh: Tarselt (Tarselt)

rabe:
(Ghar)
Descripcin
rbol, nico representante europeo de la familia de las laurceas, de 2 a 10 m de altura, con
ramas verdosas y tronco con corteza color gris
verdoso oscuro. Las hojas son de color verde
oscuro brillante por el haz y mate por el envs.
Son perennes y miden 5 a 8 cm de longitud; poseen un peciolo corto y son alternas, coriceas,
persistentes, lanceoladas, enteras y algo onduladas por los bordes. Las flores son dioicas, con
ejemplares masculinos y femeninos, de un color
blanquecino amarillento y se agrupan en pequeas umbelas axilares. El fruto es una drupa oval,
de color prpura oscuro, que en su madurez parece una oliva negra.
Lmina de laurel
(O.W. Thom)
Parte til
Las hojas, los frutos y su aceite.
Preparaciones
Decoccin al 1,5%: 15 g por litro de agua.
Pomada: a partir del aceite de los frutos del
laurel se puede preparar una excelente pomada (al 10%) antirreumtica y parasiticida.
Hojas de laurel
(Henna)
Principios amargos.
Principios activos
En las hojas:
Aceite esencial: rico en compuestos terpnicos (3%), entre los que destaca el cineol.
Taninos.
El fruto, muy rico en aceite, contiene:
Flavonoides.
cidos: lurico, palmtico, oleico y linoleico.
-60-
Laurel
Aceite esencial: derivados terpnicos como

pineno, felandreno, eugenol libre y esterificado, geraniol y cineol.
Si se ingiere la hoja entera puede quedarse immovilizada en el esfago o la hipofaringe, o incluso puede llegar a perforar el epitelio del intestino.

Antirreumtico, en especial el aceite.
Interacciones
Parasiticida.
Puede haber un aumento en las acciones y tambin en los efectos adversos de los medicamentos con accin sedante, como los depresores
del sistema nervioso central. Por ello, el tratamiento concomitante debera evitarse.
Remedio estomacal.
Sudorfico.
Discreto efecto tnico y estimulante.
Dado que puede ocurrir lo mismo con los narcticos, tambin se recomienda no mezclar estos
dos tratamientos.
Astringente.
Emenagogo.
Diurtico.
Bibliografa
Antioxidante: especialmente el extracto de la

corteza. Puede disminuir la peroxidacin lipdica y la produccin de xido ntrico.
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Analgsico y antiinflamatorio: el aceiteesen

cial tiene un efecto comparable al del peroxicam.
Antimicrobiano: contra Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium
y Staphylococcus aureus. Tambin se ha probado su efecto contra Trypanosoma cruzi, y se
han descrito efectos fungicidas.
Anticanceroso: debido a sus efectos citotxicos. Se ha probado su efecto en lneas de
cncer de mama y de fibrosarcoma.

norteafricana
Tratamiento de problemas en las vas uriarias.

La aplicacin directa del aceite esencial sobre
la piel puede causar eritema, edema y eccema.
-61-
Lino
Linum usitatissimum L.
Familia: linceas
esp
Lino, linaza
Lli, llinet
eusk Lino, lio, lu
gal Linho
eng Comon flax, lineseed
fr
Lin usuel
cat
Amazigh: Zarrioet N reqten

(Zarriet n reqten)
rabe:
(Bazru al kitan)
Descripcin
Planta herbcea anual, con una raz fina y fibrosa, y un tallo redondo, erecto, de hasta 80
a 100 cm de altura. Las hojas son pequeas,
alternas, enteras, ssiles, estrechas, lanceoladas, con tres nerviaciones. La parte superior
del tallo se ramifica en panculos corimbosos
terminales de flores, de color azul o blanco, que
aparecen entre mayo y agosto. La corola posee
cinco ptalos delicados y redondeados, brillantes y con numerosas venillas. El fruto, que madura en otoo, es una cpsula globulosa que
encierra unas 10 semillas. stas son de forma
oval-alargada, frecuentemente con aspecto lacado, de color pardo a rojizo, comprimidas, de
unos 4 a 6 mm de longitud por 2 a 3 mm de
anchura y 0,75 a 1,5 mm de grosor. Presentan
un extremo muy redondeado y el otro cnico y
puntiagudo. Sumergiendo las semillas en agua,
sta se recubre de una capa mucilaginosa espesa.
Lmina de lino
(H.A. Khler)
Semillas de lino
(J.A. del Villar)
conservarse ms de una semana, pues el

aceite que contienen se enrancia con facilidad.
Infusin: una cucharada sopera de semillas
por taza. Hervir dos minutos, reposar (infundir)
durante 30 minutos y colar. Administrar dos o
tres tazas al da.
Parte til
Las semillas maduras y desecadas. Se conocen
como linaza.
Maceracin: tres cucharadas soperas, en

maceracin con agua fra durante 8 a 12 horas. Tomar en dos veces, acompaada de
abundante agua.
Preparacin
Para uso interno:
Tisana laxante: se mezclan 30 g de semillas

de lino con igual cantidad de regaliz en un litro
de agua y se prepara una infusin simple. Si
se desea potenciar el efecto teraputico, es
Semillas: de una a tres cucharadas al da, sin

masticar, acompaadas de agua abundante.
Una vez troceadas, las semillas no pueden
-62-
Lino
mejor dejar en remojo las semillas de lino toda
la noche en el agua indicada antes de elaborar
la infusin.
La semilla de lino, cuando germina, produce

cido cianhdrico, que es un txico muy potente, pero lo produce en pequea cantidad.
Para uso tpico:
Cataplasma de lino: para prepararla se aade agua hirviendo a la harina de lino, hasta obtener la consistencia propia de una cataplasma. Si se desea, se pueden aadir unas gotas
de aceite esencial de eucalipto (mximo una
cucharadita para una cataplasma grande). Antes de ponerla, se aplicar sobre el cuerpo un
poco de aceite de oliva y de almendras dulces
para evitar una excesiva irritacin local y para
facilitar su retirada posterior. Se pone tan caliente como sea posible y se cubre con papel
o una tela gruesa de lino para que conserve
el calor. A esta cataplasma se le puede aadir mostaza en grano pulverizada o harina de
mostaza (sinapis), y de ah su nombre clsico
de sinapismo.
Laxante: los muclagos, la fibra insoluble y el

aceite graso que contienen las semillas ejercen un efecto laxante suave no irritante. Esto
se debe al alto poder de absorcin que poseen las semillas, a la lubricacin de la masa
fecal y a la estimulacin del peristaltismo. A
menudo no se observa su efecto hasta pasados tres das. Su uso es preferible al de los
laxantes irritantes. Otro efecto que producen
es una desodorizacin de las heces.
Antiinflamatorio: tanto por va interna para
las mucosas del tubo digestivo, del sistema
urinario y de las vas respiratorias, como en
aplicaciones externas sobre la piel (actividad
emoliente). La linamarina parece ejercer un
cierto efecto anestsico sobre las mucosas;
en la mucosa digestiva, el muclago forma una
capa protectora.
Principios activos
Muclago (3%-10%): localizado en el episperma o testa seminal, con una capacidad de
absorcin de agua de 1600 a 3000 g por cada
100 g. Est constituido por xilosa, galactosa,
cido galacturnico y ramnosa como monosacridos mayoritarios, acompaados por
arabinosa, mucosa y glucosa. Contiene alrededor de un 25% de fibra insoluble.
Parece que el cido eicosapentanoico (EPA;

derivado del cido linolnico) contenido en el
aceite esencial ejerce efectos antiinflamatorios
al inhibir la respuesta inflamatoria de los neutrfilos. Adems, el cido linolnico disminuye
la produccin de cido araquidnico, implicado en los procesos inflamatorios, y suprime la
inmunidad mediada por clulas T sin afectar
las B.
Aceite fijo (30%-45%): constituido por triglicridos de los cidos linolnico, linoleico y
oleico; tambin contiene fosfolpidos.
Aparato respiratorio: se utiliza como expectorante.
Esteroles y triterpenos: colesterol, campesterol, estigmasterol, sitosterol

Hetersidos cianogenticos: sobre todo los
diglucsidos (genciobisidos).
Nefroprotector: administrado a ratas con riones poliqusticos se observ un aumento en

la excrecin de citrato y una reduccin en la
lesin histolgica.
Enzimas: linamarasa.
Inhibidor de la agregacin plaquetaria.

Mejora del perfil lipdico: su alto contenido
en cidos grasos insaturados y fibra le confiere muy buenas cualidades nutritivas como
complemento diettico en la prevencin de
la aterosclerosis, la hipercolesterolemia y la
hiperlipidemia. Estudios clnicos demuestran
Lignanos: pinorresinol diglucsido, secoisolaricirresinol diglicsido, matairresinol (que es

convertido por la flora intestinal a enterodiol y
enterolactona).
Minerales.
-63-
Lino
que tras el consumo de lino durante un mes el
perfil lipdico sanguneo mejora notablemente.
cin, especialmente si no se toma una suficiente

cantidad de agua al mismo tiempo.
Antidiabtico: la ingesta de lino durante las

comidas disminuye la respuesta de glucosa
posprandial en un 27%.
No debe administrarse a nios menores de

6aos, ya que no se ha descrito la dosis adecuada para ellos. Tampoco hay suficientes investigaciones sobre su administracin en caso
de inflamaciones del tracto gastrointestinal en
nios. Por ello, no debe administrarse a los menores de 12 aos para estas afecciones.
Piel y mucosas: las cataplasmas emolientes

y revulsivas provocan una vasodilatacin local.
A diferencia de la harina de mostaza, sta no
provoca vesicacin, por lo que se tolera mejor. Se recomienda en caso de irritacin de la
piel, dolor en general y como madurador de
los fornculos, ya que favorece la supuracin.
En forma de gargarismos, el muclago suaviza
las irritaciones de garganta.
La aplicacin tpica parece ser bien tolerada,

aunque con su uso se dan procesos de antigenizacin en el 50% de los adultos.
Se han comunicado casos de prurito palmar, urticaria generalizada, prurito ocular, nuseas, vmitos, dolor abdominal, diarrea, hidrorrea, estornudos, obstruccin nasal y malestar general tras el
consumo de aceite de lino. Tambin se han visto
casos en que una sobredosis de las semillas o del
aceite ha causado agitacin, parlisis y ataques
de apopleja. En pacientes bipolares puede dar
lugar a episodios de mana e hipomana.
Preventivo del cncer de colon y de mama:

debido a la presencia del lignano secoisolaricirresinol, que es metabolizado por la flora intestinal a compuestos con actividad agonista/
antagonista de los receptores estrognicos.
Estudios en ratas han demostrado sus efectos
protectores frente al cncer.
Antioxidante: por su contenido en cido omega-3 y lignanos (que inhiben la produccin de
radicales libres de neutrfilos y monocitos). Sin
embargo, no est del todo claro, pues se ha
comprobado que las dietas suplementadas
con lino aumentan la cantidad de grupos tiol
en las protenas, lo que sugiere un incremento
del estrs oxidativo.
Como ya se ha comentado, la administracin de
semillas de lino por va interna debe ir acompaada de una abundante ingestin de lquidos;
de lo contrario, pueden producirse flatulencias.
Adems, las semillas pueden hincharse prematuramente, y si no se ha ingerido suficiente
lquido pueden llegar a obstruir la garganta o el
esfago y producir asfixia. Por ello, no deben
administrarse en caso de disfagia.
Antibacteriano: parece ser que el aceite hidrolizado tiene efectos antibacterianos contra
Staphylococcus aureus resistente a los antibiticos.
Si tras la administracin aparecen dolor en el pecho, vmitos o alteraciones de la deglucin o la

respiracin, debe avisarse inmediatamente a un
mdico.

No deben tomar semillas de lino aquellas personas que sufran alteraciones tiroideas, pues
parece ser que es bocigeno.
En Alemania no se ha aprobado el uso del lino

en casos de estreimiento crnico, colon daado por abuso de laxantes, colon irritable, diverticulosis y enteritis. Adems, la Food and Drug
Administration (FDA) de Estados Unidos no ha
calificado las semillas de lino como sustancia
GRAS (Generally Regarded As Safe [generalmente considerada como segura]). Considerando la informacin existente, se sabe que esta
La droga est contraindicada en caso de oclusiones intestinales inminentes o ya existentes,

estrecheces del esfago y del tracto gastrointestinal, inflamaciones agudas del intestino y
afecciones del esfago y del cardias. Esto se
debe a que el consumo de grandes cantidades
de semillas de lino puede causar una obstruc-
-64-
Lino
droga es segura si se emplea durante un perodo inferior a cuatro meses, pero se desconoce
su seguridad durante un tiempo superior.
recomienda el consumo de lino en aquellos que

estn tomando litio. Tambin podra haber un
efecto aditivo en aquellas personas que toman
plantas medicinales que alteran los estados anmicos, como el hiprico (Hypericum perforatum)
o la valeriana (Valeriana officinalis).
Dado que la semilla de lino contiene lignanos

con actividad agonista/antagonista sobre los receptores de estrgenos, puede haber cambios
hormonales, pero se desconoce de qu tipo.
Por ello, no se sabe muy bien qu efecto tiene
sobre los cnceres relacionados con el sistema
endocrino (como el de mama, el de tero y el de
prstata). Adems, se conoce que el cido linolnico est implicado en el desarrollo del cncer
de prstata, y por ello est contraindicado el uso
de semillas de lino en estos pacientes. Por la
misma razn no se recomienda el empleo de las
semillas ni del aceite de lino durante el embarazo
y la lactancia, pues no hay informacin sobre su
efecto en estas situaciones.
Puesto que el lino tiene propiedades antiulcerosas de mecanismo parecido al de los inhibidores
de la bomba de protones, la administracin de
lino y lansoprazol al mismo tiempo puede tener
efectos aditivos.
Por sus posibles efectos sobre los receptores
estrognicos (a causa de la presencia de fitoestrgenos), no se recomiendan los tratamientos
con lino si se est siguiendo un tratamiento hormonal (incluyendo los anticonceptivos).
Bibliografa
El aceite esencial contiene los componentes lipdicos del lino, pero no la fibra ni los lignanos, por
lo que el aceite esencial carece de las propiedades laxantes y anticancergenas de las semillas.
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Interacciones
Como ocurre con todas las drogas mucilaginosas, es posible que la absorcin de algunos medicamentos se vea influenciada negativamente
(por ejemplo, preparados de hierro y de litio). Por
ello, debe respetarse un intervalo de media a
una hora antes y despus de la toma de semillas
de lino para administrar otros medicamentos.
Los formadores de masa y los antidiarreicos que
inhiben la motilidad intestinal (por ejemplo, tintura de opio, loperamida, difenoxilato, difenoxina)
no deben administrarse simultneamente, por el
riesgo de producir oclusin intestinal.
Dada su accin antiplaquetaria, no se recomendara su uso concomitante con anticoagulantes,
por riesgo de sangrado excesivo. De todos modos, no se conoce ningn caso. La combinacin
de lino con iloprost o treprostinil (prostaglandinas) puede incrementar el riesgo de sangrado.
Debido al riesgo de aparicin de episodios de
mana e hipomana en pacientes bipolares, no se
-65-
Nogal
Juglans regia
Familia: juglandceas
esp
Nogal
Noguera
eusk Intzaurrtze, elzaurrondo, etzagurr
gal Nogueira
eng Walnut tree, Jupiters nuts
fr
Noyer
cat
Amazigh: Aqshar n tasejart n

taghyasht

(Aqshar n tasejart n taghyasht)
rabe:

(Qashru shajaratu aljawzi)
Descripcin
rbol de corteza clara, lisa y cenicienta, que
puede alcanzar 30 m de altura. Las hojas se
componen de un nmero impar de foliolos que
son ovales, de borde sinuoso y consistencia
coricea; desprenden un intenso olor caracterstico. Flores verdosas, las masculinas agrupadas en amentos colgantes y las femeninas en
grupos de cuatro en el extremo de las ramas.
Tanto las masculinas como las femeninas nacen
en un mismo rbol y aparecen al inicio de la primavera, antes que las hojas. El fruto es una gran
drupa cuya parte carnosa se entreabre cuando
est madura, liberando el ncleo, que es la nuez
comn; sta posee dos valvas y en su interior
contiene una semilla, que presenta dos cotiledones cerebriformes.
Lmina de nogal
(H.A. Khler)
Fruto del nogal

o nuez comn
(J.A. del Villar)
Corteza
de nogal
en mercado
marroqu
(J.A. del Villar)
Parte til
Las hojas, el pericarpio del fruto, la nuez y la corteza.
Preparacin
Tintura madre: 30 gotas 3 veces al da.
Infusin de hojas o pericarpio, o de ambos,

al 2% (va interna): se deja reposar 5 minutos.

Extracto blando: 1-2 g diarios.
Decoccin de hojas o pericarpio, o de ambos, al 5% (va externa): se hierve a fuego

lento durante 10 minutos.
Macerado glicerinado: 50 gotas 3 veces al

da.
-66-
Nogal
las viejas y secas. Por va externa, las decocciones son tiles en el tratamiento de muchas
afecciones de la piel (eccema, acn, dermatitis
herpetiforme, escrofuloderma, pioderma).
Tambin se utiliza como astringente debido a
su contenido en taninos.
Infusin concentrada de hojas de nogal:

se ponen 100 g de hojas secas de nogal reducidas a polvo en 1 litro de agua hirviendo.
Se tapa y se deja reposar durante 15 minutos.
Luego se puede guardar en un lugar fresco
durante un tiempo limitado. Por va interna se
toma como astringente en dosis de 100 ml,
varias veces al da.
Aparato digestivo: las hojas y el pericarpio

tienen efectos astringentes, y por ello son tiles en el tratamiento de la diarrea. En medicina
popular, la droga se utiliza en las inflamaciones gastrointestinales, como antihelmntico y
como depurativo de la sangre.
Principios activos
En las hojas:
Derivados naftoquinnicos: juglona (5-hidroxinaftoquinona), hidrojuglona y sus glucsidos, plumbagina. La juglona es inestable y se
polimeriza fcilmente dando lugar a pigmentos
pardos y negros, por lo cual en las hojas adultas y en la droga se encuentra solamente en
trazas.
Mucosas: tratamiento de la irritacin de garganta y de todas aquellas afecciones en que

se necesite un producto astringente. Gargarismos en caso de faringitis o lceras bucales.
Irrigaciones o aplicaciones con algodn en las
fosas nasales (epistaxis). Tambin como irrigaciones vaginales.
Aceite esencial (0,003%): contiene terpenos

monocclicos.
Antimicrobiano: accin antibacteriana frente

a grampositivos como Bacillus cereus, Bacillus subtilis y Staphylococcus aureus; frente
a gramnegativos como Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae; y frente a los hongos Candida albicans y
Cryptococcus neoformans. Se ha demostrado que tanto las hojas como la corteza tienen
capacidad bactericida contra Mycobacterium
tuberculosis. Parece que todos estos efectos
podran asociarse a la juglona y la plumbagina, las cuales pueden alterar el ciclo redox
y provocar citotoxicidad celular en estos microorganismos. Estos efectos tambin se han
observado con el pericarpio o cscara verde
de la nuez.
Taninos catquicos (6%).

cido ascrbico (0,85 a 1%).
Flavonoides: se ha identificado quercitina
(aproximadamente un 0,2%), quercitrina y
kempferol, cido cafeyolqunico.
En el pericarpio:
Hidrojuglona (2%).
Taninos (1,5%- 9%).
cido ascrbico (1%).
En la semilla:
Derivados polifenlicos.
cidos glico y elgico.
Antioxidante: alta capacidad dependiente de

la dosis, comprobada en modelos experimentales, probablemente debida a la presencia de
polifenoles.
Taninos.
Aceite rico en glicridos, cido linoleico y linolnico, e hidroxitriptamina.
Antiinflamatorio y analgsico: modelos en

ratn demostraron que las hojas de nogal
ejercen estos dos efectos, que la medicina
popular ya les atribua. Tambin se emplea en
el tratamiento del reumatismo.

Piel: la juglona tiene efecto antifngico, irritante, antisptico y queratinizante. Las hojas
jvenes y frescas contienen ms juglona que
-67-
Nogal
Interacciones
Antimutgeno/anticanceroso: se ha puesto de manifiesto que la juglona, administrada por va intraperitoneal, ejerce una accin
inhibidora frente a algunos tumores experimentales en el ratn (en el tumor asctico de
Ehrlich, por ejemplo). Aunque se desconoce
por qu mecanismo, el extracto en cetona de
la corteza de nogal parece poseer estas propiedades.
Antidiabticos: en teora, por su actividad

hipoglucemiante, puede provocar una intensificacin de los efectos de los frmacos antidiabticos.
Diurticos: se cree que puede interferir con
estos frmacos.
Bibliografa
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En Marruecos, popularmente se usa la corteza

de nogal, masticndola durante unos minutos,
como cuidado bucal y de las encas.

En un estudio de toxicidad in vitro realizado con
extractos de diversas plantas en hepatocitos humanos, el nogal dio resultado negativo.
En 1990, en Alemania se aprob oficialmente
su utilizacin, pero slo para el tratamiento de
afecciones cutneas. De todas formas, nosotros
recomendaramos que se usara con precaucin
puesto que, como ya hemos mencionado, la
juglona y la plumbagina poseen actividad citotxica.
En muchos pases se emplea la corteza de nogal
para la limpieza bucal. Esta prctica puede llevar
a la aparicin de manchas de pigmentacin en
las encas.
-68-
Nuez moscada y macis

Familia: miristicceas
esp
Nuez moscada
cat Nou moscada
eusk Intxaur muskatua
gal Noz-moscada
eng Nutmeg tree
fr
Muscadier
esp
Macis
Macis
gal Macis
eng Mace
fr
Macis
cat
Amazigh: Tavyact Itteqsen

(Taghyasht itteqsen) (n. moscada)

Erbesbas

(Erbesbas) (macis)
rabe:

Lmina de nuez moscada

(H.A. Khler)
(jawzu tayib) (n. moscada)

(basbas) (macis)
Descripcin
rbol de 10 a 20 m de altura; su corteza, de
color gris-marrn y verde en las ramas jvenes,
es algo esponjosa y contiene un jugo amarillo.
Las hojas, de 10 cm de longitud, son perennes,
alternas y pecioladas, oblongas-elpticas, obtusas por la base, glabras, acuminadas, enteras,
de color verde oscuro y brillantes por el envs.
Las flores, muy pequeas y dioicas, se sitan en
grupos de tres o cuatro las masculinas, mientras
que las femeninas suelen ser solitarias. El fruto
es una especie de drupa globosa y colgante, esponjosa y de color amarillo. Posee un pericarpio
carnoso, casi esfrico, del tamao y forma de
una pequea pera, que se abre en dos valvas
cuando est maduro. La semilla es la nuez moscada, situada dentro del arilo jugoso. Ambos
desprenden un intenso y caracterstico aroma.
Se hacen tres cosechas anuales.
Macis o pericarpio (arilo) de la nuez moscada

separado y desecado
(J.A. del Villar)
Nuez rodeada
de su arilo (macis)
(O.W. Thom)
Nuez moscada
(J.A. del Villar)
Se han usado en farmacia (son oficinales) tanto

la semilla como el arilo que la rodea, de color
-69-

rojo anaranjado, denominado tambin macis.

Este ltimo se aplasta y deseca.
Aparato digestivo: aromtica y estimulante.

Se recomienda en caso de vmitos (por ejemplo, los del embarazo) y flatulencia, as como
en afecciones digestivas de origen psicosomtico, como nuseas, sequedad de boca,
clicos intestinales y gastritis.
La nuez moscada es ovoide, de 2-3 cm de longitud y 1,5-2 cm de ancho, con la superficie de

color grisceo y reticulada. Tiene un olor aromtico caracterstico y un sabor algo picante y ligeramente amargo.
Mientras que la nuez moscada se utiliza en la

medicina popular china como estomquico y
antidiarreico, el macis en la medicina tradicional ayurvdica se usa para combatir alteraciones digestivas, como carminativo y como
expectorante. El aceite esencial presenta una
cierta actividad antibacteriana contra Helicobacter pylori, y el macis actividad antiinflamatoria.
El macis forma una especie de lminas de

2-3cm de longitud y unos milmetros de grosor,
de coloracin amarillo anaranjado, y olor y sabor
parecidos a los de la nuez moscada.
Parte til
La semilla o nuez, propiamente, y el arilo o pericarpio desecado (macis).
Sistema nervioso: se utiliza en el tratamiento

de la hipocondra, la claustrofobia, la histeria,
las prdidas de concentracin y la menstruacin dolorosa. Ejerce un efecto parecido al de
la anfetamina y la mescalina, estimulante y alucingeno.
Preparaciones
Polvo: 0,3-1 g por dosis, mximo 6 g diarios.
Macis: 0,3 g por dosis, mximo 3 g diarios.
Extracto fluido: 10-30 gotas.
Ginecologa: la miristicina produce un efecto estimulante sobre la musculatura uterina

(oxitcico). Tradicionalmente se ha empleado
como afrodisaco. Se recomienda tambin en
forma de bebida aromtica.
Principios activos
En la semilla (nuez):
Aceite esencial (8%-12%): -pineno, -pine
no, sabineno, miristicina o miristicol, elemiscina y cantidades inferiores de limoneno,
-terpineno, terpinen-4-ol, safrol, etc.
Va externa: aplicada de forma tpica, la nuez

moscada rallada y mezclada con manteca es
un excelente remedio para las hemorroides.
El aceite esencial se usa para tratar dolores
reumticos. Tambin es til en la preparacin
de compresas y cataplasmas pectorales, en
caso de resfriados y otros procesos pulmonares agudos.
Lpidos (30%-40%): reciben el nombre de

manteca de nuez moscada, extrada por
presin de las semillas reblandecidas por el
calor, siendo su principal componente (75%) la
miristicina, triglicrido del cido mirstico (14C),
acompaado de glicridos de los cidos oleico y palmtico.
Antioxidante e inmunomodulador: inhibe la

oxidacin de las protenas de baja densidad y
modula la respuesta inmunitaria.
En el macis:
Radioprotectora: contra la radiacin gamma.
El aceite esencial y los lpidos se encuentran

en menor cantidad que en la nuez moscada,
predominando los compuestos fenilpropnicos, principalmente fenoles, lignanos y neolignanos.
Antimicrobiana: bactericida contra Helycobacter pylori, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis, Escherichia coli y Listeria monocytogenes. Tambin es antifngica.
-70-

En Espaa existen varios preparados fitoteraputicos que contienen nuez moscada, indicados en casos de inapetencia, dispepsias hiposecretoras, meteorismo, diarreas y enterocolitis.
Tambin estn recomendados tpicamente
para la halitosis, las inflamaciones osteoarticulares, las mialgias y las neuralgias.
de corazn y deshidratacin ha causado entre

los jvenes consumidores.
Desde hace tiempo se conocen las propiedades
alucingenas de la nuez moscada, habiendo recibido el nombre de alucingeno de las crceles. Parece que los causantes de esta actividad
pueden ser la miristicina o el miristicol, o el safrol,
utilizado en la sntesis de las llamadas drogas
de diseo, as como los compuestos fenilpropnicos que, por transaminacin en el organismo,
pueden originar derivados anfetamnicos. De todas formas, la nuez moscada no debe ser considerada como un alucingeno, pareciendo ms
bien una manifestacin de su toxicidad, ya que
altas dosis (5-15 g) producen una sintomatologa
parecida a la de la intoxicacin atropnica.

Por va oral, la nuez moscada y el macis pueden
causar efectos secundarios importantes si se toman a dosis ms elevadas que aquellas encontradas en las preparaciones culinarias.
Nueve cucharaditas de polvo de nuez moscada pueden dar lugar a efectos anticolinrgicos
tales como enrojecimiento, taquicardia y boca
seca. Una dosis mayor, por ejemplo 5 g, puede ocasionar sed, boca seca, nuseas, vmitos, ardor de estmago, pulso bajo, taquicardia, hipotensin, enrojecimiento, sensacin de
opresin en el trax y el abdomen, sensacin
de fro y calor, sudor, hipotermia, mareo, visin
borrosa, visin doble y triple, miosis, nistagmo,
dolor de cabeza, debilidad, estupor, desorientacin, euforia, ansiedad, pnico, alucinaciones (a menudo se tiene la sensacin de prdida de una de las extremidades o de muerte
inminente), alucinaciones auditivas, agitacin,
hiperactividad, habla y discurso incoherentes,
ataques de apopleja, shock, coma y hasta
la muerte.
Dado que la nuez moscada y el macis son muy

similares, se cree que ste puede provocar (a
altas dosis) efectos psicoactivos. De todos modos, no ha sido comprobado.
Interacciones
Sustratos del citocromo P450 (CYP1A1):
tericamente, los frmacos que son metabolizados por este citocromo pueden verse afectados. Entre ellos se encuentran la clorzoxazona, la teofilina y el bufuranol.
Sustratos del citocromo P450 subtipos
CYP1A2, CYP2B1 y CYP2B2: lo mismo
ocurrira con los frmacos metabolizados por
estos subtipos del citocromo, por ejemplo la
cafena, la teofilina, la fenacetina, la clorimipramina, la clozapina y la tioridazina.
Muchos de estos sntomas se relacionan con un

fuerte efecto anticolinrgico. Normalmente aparecen a las 2 a 6 horas de su administracin y
desaparecen a las 24 horas, pero dependiendo
de la dosis pueden llegar a durar das.
Fenobarbital: el uso concomitante de estos

dos tratamientos podra disminuir los efectos
teraputicos del fenobarbital. Diversos estudios sugieren que la miristicina, compuesto
presente en la nuez moscada, puede inducir
el metabolismo del fenobarbital, disminuyendo
sus concentraciones activas en tratamientos
antiepilpticos.
La miristicina, al ser ingerida, sufre una aminacin que la transforma en metoximetilendioxiamfetamina (MMDA) y metilenedioximetamfetamina (MDMA), que por ser derivados de la amfetamina son los causantes de los efectos euforizantes y alucingenos de esta planta. Cabe recordar que el MDMA es la molcula ilcita presente
en el xtasis, que tantas muertes por ataque
Inhibidores de la monoaminooxidasa
(IMAO): se ha propuesto que la miristicina
podra potenciar los IMAO y producir crisis hipertensivas.
-71-

Bibliografa
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-72-
Organo
Origanum vulgare L.
Familia: lamiceas
esp
Organo
Orenga
eusk Aitz bedarr
gal Orgos, organo
eng Oregano, wild marjoram
fr
Origan
cat
Amazigh: septar (Setar)

rabe:
(Assatar)
Descripcin
Planta herbcea perenne de aspecto leoso que
crece hasta 90 cm de altura. Los tallos, que a
menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y tienden a deshojarse
en las partes ms inferiores. Las hojas surgen
opuestas, ovales y anchas, miden 2-5 cm, tienen bordes enteros o ligeramente dentados, y
vellosidad en el envs. Las inflorescencias son
panculos tipo cima, con brcteas negras y flores labiadas de color prpura. stas estn protegidas por diminutas hojillas de color rojizo.
Lmina de organo
(O.W. Thom)
Parte til
Para su uso medicinal se recogen las sumidades
al inicio de la floracin y se secan a la sombra cortadas y en capas finas o colgadas en manojos.
Preparaciones
Droga pulverizada: 5 g cada 8 horas.
Infusin: 5 g en 150 ml de agua cada 8 horas.
Planta
de organo
(Ch. Bauer)
Extracto fluido: 1:1 (g/ml), 2-3 ml cada 8horas.

Extracto seco: 5:1 (g/g), 0,3-1,0 g cada 24horas.
Tintura: 1:5 (g/ml), 2,5-5,0 ml cada 8 horas.
Principios activos
Hojas de
organo secas
(J.A. del Villar)
Aceite esencial (0,15%-1%): monoterpenos como carvacrol (40%-70%), g-terpineno
-73-
Organo
(8%10%), p-cimeno (5%-10%), -pineno, timol, mirceno, linalol, terpinen-4-ol; sesquiterpenos como -cariofileno, d-germacreno.
no. De todos modos, en un estudio clnico se

observ que tras la administracin de zumos
enriquecidos con extracto de organo no haba cambios significativos en la peroxidacin
lipdica ni en el perfil lipdico sanguneo.
Flavonoides: naringina.
cidos fenlicos derivados del cido cinmico: cido rosmarnico (5%).
Antimicrobiano: frente a Listeria monocytogenes y antifngico frente a Candida albicans,

debido a la presencia de carvacrol y timol. Se
ha comprobado su efecto antibitico sobre
Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli.
Tambin tiene eficacia frente a Trypanosoma
cruzi.
Las races contienen estaquiosa y los tallos

sustancias tnicas.

Aparato respiratorio: como expectorante.
El organo acta directamente sobre el epitelio bronquial, ejerciendo un efecto irritante
y aumentando la produccin de secreciones
bronquioalveolares. Tradicionalmente se ha
empleado en el tratamiento de la bronquitis, la
tos no productiva y el resfriado comn. Tambin se utiliza en afecciones respiratorias que
cursan con tos seca, como la laringitis (irritacin de garganta) o la tos ferina.
Antiinflamatorio: el extracto alcohlico es capaz de inhibir la lipoxigenasa.

Antidiabtico: se ha probado su efecto en
la inhibicin de la enzima aldosa reductasa, y
tambin se ha comprobado que puede reducir
la glucosa en sangre en ratas diabticas tras
ser administrado diariamente durante 15 das.
Antisptico bucal.
Antiespasmdico: el organo produce una

relajacin del msculo liso, probablemente
debido a su contenido en timol y carvacrol, de
accin sedante, antiespasmdica y carminativa. En un estudio con cobayas, el extracto antagoniz la respuesta contrctil inducida por la
acetilcolina sobre el leon.
Sndrome premenstrual.
Oliguria, retencin urinaria, edemas.

No se recomienda el uso del aceite esencial
de organo durante un periodo prolongado de
tiempo ni a dosis mayores que las recomendadas, debido a su posible neurotoxicidad. Muy
raramente puede producir irritacin, hiperexcitabilidad nerviosa, nerviosismo, insomnio e incluso
convulsiones.
Digestivo: el organo aumenta la produccin

de jugos gastrointestinales, favorece la digestin y es un buen antiespasmdico. Por ello se
usa en caso de dispepsias, flatulencia, espasmos o clicos de los rganos digestivos.
El organo debe usarse con precaucin en los

pacientes epilpticos debido a su posible efecto
neurotxico.
Relajante muscular: dolores musculares, torticolis y lumbago, aplicado externamente tanto

en cataplasmas como en fricciones sobre la
piel.
Antioxidante: probablemente debido a la presencia de polifenoles (encontrados 26 compuestos distintos), cido rosmarnico y flavonoides. Se ha comprobado in vitro que el
extracto de esta planta puede inhibir la oxidacin de las protenas de baja densidad (LDL)
y tambin prevenir el dao en el DNA causado por los radicales de perxido de hidrge-
En los nios pequeos se debe tener especial

cuidado al usar el aceite esencial puro y no sobrepasar nunca las dosis diarias recomendadas, ya
que puede resultar neurotxico y convulsivante.
El organo no debe usarse durante el embarazo
a dosis mayores que las usadas en la alimentacin, dado que se ha descrito que incrementa
-74-
Organo
la muerte celular en los embriones de hembras
de ratn que han ingerido aceite esencial en la
dieta.
of mouse preimplantation embryos in vivo. Physiol

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El organo no debe usarse durante la lactancia

a dosis mayores que las usadas en la alimentacin, debido a la ausencia de datos que avalen
su seguridad. Se ignora si los componentes del
organo son excretados en cantidades significativas con la leche materna, y si ello puede afectar
al nio. Se recomienda suspender la lactancia
materna o evitar la administracin del organo.
Se aconseja tomar el organo media hora antes
de las comidas.
Interacciones
No se han descrito.
Bibliografa
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Domaracky M, Rehal P, Juhas S, et al. Effects of selected plant essential oils on the growth and development
-75-
Pimienta
Piper nigrum
Familia: piperceas
esp
Pimienta
Pebre
eusk Piper
gal Pementa
eng Pepper
fr
Pimient
cat
Amazigh: Reotar acemrar

(Retar ashemrar)
rabe:

(Falfalu alabyad)
Descripcin
rbol de hoja perenne de 9-12 m de altura. Su
tronco es erecto y posee muchas ramas cuadrangulares, especialmente en la copa. La corteza es lisa, parecida a la del guayabo. Las hojas, de 7-17 cm de largo, son coriceas, enteras, opuestas, ovales u oblongas, con puntitos
translcidos, y desprenden una fragancia similar
a la del clavo (Eugenia cariophyllata) y la nuez
moscada (Myristica fragans). Las flores son pequeas, sedosas y blancas. El fruto es una baya
globular de 6 mm de dimetro (del tamao de un
guisante), de color negro y con una sola semilla
en su interior.
Lmina de pimienta
(H.A. Khler)
Parte til
Las bayas. En funcin del grado de maduracin
se encuentran las diferentes variedades de pimienta, siendo la pimienta verde la baya inmadura, la pimienta negra la baya recolectada a mitad
de su maduracin y la pimienta blanca la baya
totalmente madura y sin cscara.
Planta de pimienta
(D. Monniaux)
Preparaciones
Decoccin: 4-6 semillas por tacita de agua.
Tintura: 3-6 g.
Bayas de
pimienta blanca
(J.A. del Villar)
Aceite esencial: 2-5 gotas.
-76-
Pimienta
Principios activos
Aceite esencial (0,5%): contiene hidrocarburos terpnicos, -pineno, sabineno, 3-careno,

limoneno, cariofileno y felandreno. Los principios picantes son amidas piperidnicas. La ms
importante y abundante es la piperina, amida
de la piperidina y el cido piprico. Las restantes son igualmente piperidnicas (piperetina, piperanina, etc.), aunque se han aislado algunas
pirrolidnicas, como la piperilina, e incluso isobutilamnicas. La pimienta blanca es algo menos rica en amidas piperidnicas que la negra.
La pimienta ha sido reconocida como una especie GRAS (Generally Regarded As Safe [generalmente considerada como segura]) por la Food
and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos.
Oralmente puede causar sensacin de quemazn en la boca. Si se pone en contacto con los
ojos causa enrojecimiento y lagrimeo.
Se han reportado casos de muertes por aspiracin de grandes cantidades de pimienta.
Resinas.
cidos tnico, mlico y glico.
La ingestin de grandes cantidades de pimienta negra puede causar efectos abortivos. Dado
que no se tiene suficiente informacin, ni sobre la
pimienta blanca ni sobre la negra, creemos conveniente no recomendar su uso durante el embarazo en dosis superiores a las empleadas en la
condimentacin de alimentos.
Gomas.
Hidratos de carbono.

Sistema digestivo: es un estimulante aromtico y picante, utilizado para combatir las flatulencias y el meteorismo. Por accin directa
sobre las papilas gustativas, la pimienta hace
que aumente la secrecin gstrica.
Interacciones
Se ha descrito que algunos de los compuestos presentes en la pimienta blanca (bisalcaloides y dipiperamidas) pueden inhibir el citocromo CYP3A4, el cual oxida ms del 50%
de los frmacos. Los inhibidores de este citocromo pueden cambiar la farmacocintica
y la biodisponibilidad de tales frmacos si se
emplean de forma concomitante. Aunque ya
se conocen algunas interacciones, no se debera descartar la posibilidad de que hubiera
muchas ms.
Antimicrobiana: se emplea para combatir la

malaria y el clera. Antiguamente se usaba
para la gonorrea. Tambin se dice que tiene
efectos insecticidas. Se emplea tradicionalmente para sazonar y conservar embutidos.
Anticancergeno: algunas evidencias sugieren que puede prevenir contra el cncer de
colon, aunque otras sugieren que mediante la
induccin de ciertas enzimas hepticas puede
causar cncer de hgado. De todas formas, se
ha visto que la pimienta negra ejerce efectos
antimutgenos, y no se puede descartar que
la pimienta blanca tenga la misma propiedad.
Fenitona: la administracin concomitante con

pimienta aumenta la velocidad de absorcin y
disminuye la de eliminacin.
Propranolol: la administracin concomitante
con pimienta acelera e incrementa la absorcin; como consecuencia, tambin aumenta la
concentracin srica de este frmaco.
Antioxidante e inhibidor de la apoptosis.

Diafortica.
Se emplea tpicamente para aliviar el dolor.
Teofilina: la administracin concomitante incrementa la absorcin y las concentraciones

sricas de teofilina.
Se considera afrodisaca, como otras especias

o condimentos picantes.
-77-
Pimienta
Bibliografa
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-78-
Poleo
Mentha pulegium L.
Familia: lamiceas
esp
Poleo, poleo menta, menta poleo

Poniol, poliol, puriol, herba cuquera
eusk Txortalo
gal Poejo, poenxo
eng Pennyroyal, run by the ground,

pudding grass
fr
Menthe poullot
cat
Amazigh: fliu (Flio)

rabe:
(Fulaya)
Lmina de poleo
(W. Woodville)
Principios activos
Aceite esencial (0,5%-3%): contiene mentol
y una cetona terpnica, la pulegona (70%80%). En menor cantidad contiene mentona,
isomentona, piperitona, 3-octanol y trans-isopulegona.
Hojas de
poleo secas
(J.A. del Villar)

Sistema digestivo: por su efecto carminativo
y antiespasmdico, se recomienda en procesos dolorosos y espsticos de la digestin,
como dolores clicos y flatulencias.
Descripcin
Planta vivaz que presenta races adventicias de
trecho en trecho. Posee un tallo rastrero, cuadrangular, de 5-30 cm de longitud. Las hojas, de
color verde grisceo, son ovales o redondeadas,
de 2 cm de longitud. Son opuestas, con peciolos
cortos, ms o menos velludas por ambos lados,
y enteras o discretamente dentadas. Las flores,
de color rosado, prpura o azul liliceo, aparecen
en julio y agosto agrupadas en verticilos laxos de
1012 unidades que se inician a mitad del tallo
hasta su extremidad. El cliz es velludo. Las semillas son muy pequeas, ovales y de color pardo.
Antimicrobiano: se ha demostrado que su

aceite posee un moderado efecto antifngico
frente a Botrytis cinerea.
Anticanceroso: demostrado en estudios in
vitro.
Antioxidante: protege del dao al material gentico producido por las situaciones de estrs
oxidativo celular, detoxificando el perxido de
hidrgeno.
Parte til
Estimulante: se emplea en casos de debilidad.
Las hojas y las inflorescencias.
Diafortico: estimula la sudoracin.

En zonas tropicales se usa como refrigerante,
antisptico, repelente de insectos y como tratamiento de las erupciones cutneas.
Preparaciones
Infusin: 30 g por litro de agua.
Extracto fluido: 1-6 g.
Se emplea en el resfriado comn y la neumona.
Aceite esencial: 5-20 gotas.
-79-
Poleo
Por sus efectos emenagogos, se usa para los
retrasos en la menstruacin.
sobre el tracto genitourinario. Las dosis tomadas

con propsitos abortivos tambin pueden causar nefrotoxicidad y hepatotoxicidad. Tampoco
se considera seguro durante la lactancia.
Se emplea en la gota.
Por lo que se refiere a la infusin de la planta,

no se han reportado efectos adversos, presumiblemente debido al bajo contenido de aceite
esencial que puede tener.

norteafricana
Tratamiento de los problemas respiratorios.
El poleo menta no se usa comnmente como

condimento en las comidas. Est calificado por
el Consejo Europeo como una sustancia de la
cual no se tiene informacin suficiente para conocer su toxicidad.

La ingestin de aceite esencial de poleo se considera irritante, y se han documentado casos de
problemas de hepatotoxicidad y nefrotoxicidad
posteriores, por lo que el poleo est contraindicado en aquellas personas que sufran algn tipo
de patologa heptica o renal.
Se sabe que la ingestin de fenoles puede afectar la absorcin de hierro. Por ello, est contraindicada la administracin oral de esta droga en
aquellas personas con problemas de anemia.
Dado que se han descrito dos casos de toxicidad en nios, con afectacin heptica y neurolgica grave, no se recomienda su empleo en
poblacin infantil.
Interacciones
No se han descrito.
Por va oral, en dosis altas, el aceite esencial de

poleo puede causar dolor abdominal, nuseas,
vmitos, sensacin de escozor en la garganta,
fiebre, letargia, confusin, delirio, ataques de
apopleja, alucinaciones auditivas y visuales, incremento del pulso y de la presin sangunea,
congestin bilateral pulmonar, acidosis, coagulacin intravascular diseminada, aborto, fallo heptico y renal, shock y muerte.
Bibliografa
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El mecanismo por el cual el aceite esencial de

poleo es hepatotxico no se conoce bien, aunque se ha sugerido que tiene una accin directa
por la pulegona, componente principal del aceite
esencial, que tambin podra ser txica mediante la metabolizacin a mentofurano, que se combina con las protenas celulares.
Debido a sus efectos abortivos, el aceite esencial de poleo est contraindicado durante el embarazo, probablemente por sus efectos irritantes
-80-
Romero
Rosmarinus officinalis L.
Familia: lamiceas
esp
Romero
Roman, romer
eusk Erromero, erremule
gal Rosmarinho, alecrim
eng Rosemary, old man, polar plant,

compass weed
fr
Romarin, rose marin, encensier,

herbe aux couronnes
cat
Amazigh: Aza (Aza)

rabe:
(Iklil aljabal)
Descripcin
Arbusto erecto y perenne de 50 cm a 2 m de
altura, aromtico y de tallo leoso. Las hojas,
de 2 cm de largo y 1-2 mm de ancho, son perennes, opuestas, coriceas, lineales, resolutas,
subssiles y arrolladas sobre sus bordes. Son
de color verde oscuro por su parte superior y
blanquecinas y algo velludas por el envs. Las
flores son pequeas y se agrupan en racimos
axilares o terminales que forman una especie de
espiga que florece todo el ao; son de color azul
plido-violeta. El fruto es un tetraquenio brillante
de color pardo. Despide una intensa fragancia.
Lmina de romero
(H.A. Khler)
Parte til
Hojas, sumidad florida y, en menor medida, las
races.
Planta y flor de romero
(Ch. Bauer)
Preparacin
Infusin o decoccin al 1%: por va interna,
a razn de 5-10 g por litro de agua; por va
externa se utiliza la decoccin al 10%-20%
(100200 g por litro de agua) para aadir al
bao.
Extracto fluido: 3-5 g diarios (10-30 gotas,
varias veces al da).
Hojas secas
de romero
(J.A. del Villar)
Extracto acuoso: 0,05-0,2 g por dosis, que

se repiten varias veces al da.
-81-
Romero
Aceite esencial: 3-4 gotas, 3 o 4 veces al da.
El alcohol de romero se utiliza en forma de fricciones.
colecistitis. El romero acta adems como reductor de la espasticidad de la vescula biliar.

Es antiespasmdico (sobre todo debido a los
pigmentos flavnicos) y relaja el msculo liso
de los esfnteres, por lo que favorece la eliminacin de gases y se emplea en problemas de
excesiva fermentacin.
Nebulizado: 150 mg diarios.

Macerado glicerinado: 40 gotas, 3 veces al
da.
Sistema urinario: diurtico, debido a su contenido en compuestos flavnicos.
Principios activos
Ginecologa: es emenagogo y se emplea en

alteraciones de la menstruacin como la amenorrea, la oligoamenorrea y la dismenorrea.
Aceite esencial (1%-2%): contiene pineno,

-pineno, camfeno, cineol 1-8 o eucaliptol
(15%-30%), borneol (10%-15%), acetato de
bornilo, alcanfor de romero (5%-25%), limoneno, linalol, mircerno, verbenona y un sesquiterpeno, el -cariofileno. Contiene cido rosmarnico (2%-3%), denominado tambin cido
labitico, que es un derivado del cido cafeico
y del cido a-hidroxidihidrocafeico.
Dermatologa: es cicatrizante. El alcohol de

romero sirve para reforzar la piel de las personas encamadas y, de esta manera, prevenir
que se formen lceras por decbito. El cineol
penetra con facilidad a travs de la piel. Asimismo puede atravesar la barrera hematoenceflica.
Glucsidos flavnicos: pigmentos de tipo

polifenlico.
Reumatologa: el aceite esencial al 3% en alcohol es muy til en el tratamiento de dolores

reumatolgicos debido a su efecto hiperemiante y rubefaciente.
Diterpenos (4,6%): el ms interesante es la

picrosalvina (carnosol) y tambin contiene isorosmanol, rosmadial, rosmaridifenol y rosmariquinona.
Antisptico: disuelto en agua y aceite, para

gargarismos en caso de afecciones bacterianas de la boca.
Triterpenos (2%-4%): cido urslico y oleanlico, -amirina y -amirina.
Antimicrobiano: tiene efecto sobre Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli y Helicobacter pylori. Tambin es eficaz contra Salmonella typhi, Salmonella enteritidis y Shigella sonei. Tiene actividad antifngica frente a Candida
albicans y los hongos del gnero Aspergillus.
Alcaloides (0,33%): rosmaricina. Tambin se

han encontrado colina, taninos, saponina cida (0,15%) y vitamina C.

Sistema cardiovascular: el alcohol de romero es un tnico general de la circulacin sangunea y del sistema nervioso, que ejerce su
efecto especialmente sobre la pared de los
vasos. Se utiliza en los casos de hipotensin,
espasmos vasculares y problemas de circulacin perifrica insuficiente.
Antioxidante: son numerosos los estudios

que avalan la capacidad antioxidante del romero. Se ha comprobado que el aceite esencial tiene una alta capacidad de secuestrar
radicales libres, as como de inhibir la peroxidacin lipdica. En un estudio se compar esta
capacidad con la del -tocoferol.
Sistema digestivo: colagogo y colertico, debido al cido rosmarnico. Aumenta la produccin de jugos gastrointestinales, favoreciendo
la digestin. Se utiliza en asociacin con otras
plantas en el tratamiento de la hepatitis y la
Antidiabtico: su poder hipoglucemiante ha

sido comprobado en conejos diabticos.
Hepatoprotector: en ratas a las que se indujo toxicidad con azatioprina. Se atribuye esta
-82-
Romero
propiedad a la capacidad antioxidante de los
fenoles que contiene el romero.
to estrognico. De hecho, se ha comprobado

que tiene un efecto preimplante en ratas.
Anticanceroso: preventivo de la tumorognesis en ratones, se comprob que el romero

puede incrementar el tiempo de latencia del
tumor, disminuir su incidencia, peso y dimetro, as como la peroxidacin en el hgado.
Adems, se sabe que tiene efectos antiproliferativos en las leucemias.
Se han realizado estudios con animales utilizando dosis varias veces superiores a las humanas,
y se han registrado efectos embriotxicos y teratgenos en una o varias de las especies estudiadas; sin embargo, no se dispone de datos en
humanos, por lo que no se recomienda su uso
en el embarazo.
No debe usarse durante la lactancia debido a la
presencia de compuestos estrognicos que pueden acceder a la leche materna y producir efectos
adversos en el lactante. Se ignora si los componentes del romero son excretados en cantidades
significativas con la leche materna, y si ello puede
afectar al nio. Se recomienda suspender la lactancia materna o evitar su administracin.

norteafricana
En Marruecos se emplea, al igual que otras plantas, en el tratamiento de la diabetes y de la hipertensin.
En los nios pequeos se debe tener especial

cuidado al usar el aceite esencial puro y no sobrepasar nunca las dosis diarias recomendadas, ya
que puede resultar neurotxico y convulsivante.
No se han descrito reacciones adversas a las dosis teraputicas recomendadas. A altas dosis, especialmente en forma de aceite esencial, en tratamientos crnicos o en individuos especialmente
sensibles, se pueden producir reacciones adversas como alergias o dermatitis y eritema por contacto. Tambin se le ha atribuido fotosensibilidad.
El romero no debera ser usado en dosis mayores que las culinarias por aquellas personas que
padezcan epilepsia.
Adems de estas reacciones adversas, en la

base de datos FEDRA (Farmacovigilancia Espaola, Datos de Reacciones Adversas) del Sistema Espaol de Farmacovigilancia se han recogido datos sobre posibles reacciones adversas:
Interacciones
No se han descrito.
Bibliografa
Amin A, Hamza A. Hepatoprotective effects of hibiscus, rosmarinus and salvia on azathioprine-induced
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Digestivas: anorexia.
Cardiovasculares: taquicardia.
Neurolgicas/psicolgicas: vrtigo y convulsiones epilpticas (causadas por el alcanfor
presente en el aceite esencial).
En caso de sobredosis se produce un cuadro
caracterizado por espasmo abdominal, vmitos,
gastroenteritis, hemorragia uterina e irritacin renal. En los casos ms graves se puede producir
coma e incluso la muerte.
No debe usarse durante el embarazo debido a la
posibilidad de induccin de abortos por su efec-
-83-
Romero
skin tumorigenesis in mice. Phytother Res. 2006;20:
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Sancheti G, Goyal PK. Effect of Rosmarinus officinalis
in modulating 7,12-dimethylbenz(a)anthracene induced
-84-
Rosa
Rosa gallica L., R. centifolia L.,
R. damascena Mill.
Familia: rosceas
esp
Rosa
cat Rosa
eusk Arrosa
gal Rosa
eng Rose
fr
Rose
Amazigh: Tinuwacin uzvent

(Tinuwashin uzghent)
rabe:
(Wardu al yabis)
tos de espinas, las cuales estn dilatadas por su

base y se desprenden con cierta facilidad. Las
hojas son irregularmente pinnadas, con cinco a
siete foliolos oblongos u ovados, dentados. Las
flores son grandes, de color variado, y hay ms
de 150 variedades diferentes. Los spalos son
petaloideos. Los ptalos son usualmente cinco
regulares o mltiplos de cinco. El fruto es ovoide
u oblongo, brillante y coriceo.
Lmina de rosa
(H.A. Khler)
Parte til o droga

Los ptalos.
Preparaciones
Infusin: 20-30 g por litro de agua.
Principios activos
Taninos (10%-24%): presentes en gran proporcin, destacan entre ellos el cido glico y
la catequina.
Rosas secas
(J.A. del Villar)
Aceite esencial (0,01%-0,04%): contiene

geraniol y citronelol, cido feniletlico, linalol,
nerol, farnesol y eugenol, as como aldehdos
propinicos, citral y esteraoptol.
Descripcin
Rosa centifolia y Rosa gallica no son la misma
especie, aunque por la similitud de sus indicaciones teraputicas se consideren una misma planta medicinal. La rosa glica es la rosa roja, en
tanto que dentro de la centifolia se podra incluir
gran parte de las que crecen en los jardines.
Glicsidos flavnicos: quercitrina.

Glicsidos antocinicos: principalmente cianina (hetersidos del cianidol). No tiene ninguna toxicidad ni efectos secundarios, aunque
slo se utiliza por va externa. El pigmento rojo
El rosal es un arbusto erecto, de hasta 2 m de altura. Los tallos estn muy ramificados y cubier-
-85-
Rosa
de Rosa gallica es un compuesto de quercitina
y cianina.
aplicacin tpica puede dar lugar a picores e

irritacin de la piel.
Uso tpico como astringente:
Se aconseja tomar la rosa por va oral despus

de las comidas.
Piel: acn, heridas y lceras cutneas, en lociones y cataplasmas.
Dado que el aceite de rosas es muy preciado,

a menudo se encuentra adulterado en su composicin.
Mucosas: aftas, estomatitis, faringitis, como

gargarismos y colutorios. Limpieza bucodental.
Es normal que en el aceite se observen partculas semislidas, pues contiene compuestos

que estn esterificados con cidos grasos saturados (que pueden ser slidos a temperatura
ambiente).
Ocular: como bao astringente. En preparacin de colirio. Blefaritis, conjuntivitis.

Aparato digestivo: antidiarreico por el efecto
astringente de los taninos y cierto efecto antisptico sobre algunas bacterias intestinales.
Interacciones
Mejora el aspecto y el sabor de otras tisanas.
No se han descrito

norteafricana
Bibliografa
Biswas NR, Gupta SK, Das GK, et al. Evaluation of
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Tratamiento de los dolores de cabeza.

Por va oral podra agravar una lcera pptica activa, por lo que debe evitarse en los pacientes con
esta afeccin.
La inhalacin del polvo puede provocar reacciones alrgicas e incluso causar anafilaxia. La
-86-
Terebinto
Pistacia terebinthus L.
Familia: anacardeceas
esp
Terebinto, rbol cornicabra,

escuernacabras, cabracoja, tornalobo
cat Noguerola
eusk Legentxor, auntzadarr
gal Terebinto
eng Terebinth
fr
Trbinthine
Amazigh: Rebtam (Rebtam)

rabe:

(Butumun shajaratu attinu albarri)
Descripcin
Arbusto que puede alcanzar 5 m de altura, a menudo con las ramas y los rabillos de las hojas de
color encarnado. stas se componen de dos a
cinco pares de hojuelas enfrentadas, con una impar en el extremo, las cuales tienen figura elptica,
y son algo correosas y lampias, de color ms
plido que en el reverso. El terebinto es caducifolio y tiene los sexos separados. Las flores nacen
en ramilletes en las ramas formadas el ao precedente y carecen de corola. El fruto es pequeo,
un poco carnoso, irregular y de color rojizo; slo
tiene una semilla. En las hojas suelen formarse las
agallas, a manera de cuernos de cabra, producidas como respuesta a picaduras de un pulgn.
Lmina de terebinto
(J.C. Krauss)
Parte til
De la corteza del terebinto, sangrndola, se saca
la resina conocida como trementina chipriota.
Se emplean las hojas, la corteza, las agallas, las
races y los frutos.
Agalla del terebinto

(Maksim)
Preparaciones
Vino: hecho con la corteza y las agallas maceradas.
Vino rancio: hecho con agallas y races, en
vino rancio.
Principios activos
Esencia (14%): constituida por -pineno y
-pineno, sabineno, -cimeno, terpinen-4-ol,
Flores del terebinto

(Greffer.net)
-87-
Terebinto
limoneno, camfeno, etc. Tambin resinas, con
pequeas cantidades de cido benzoico.
Los frutos se emplean en el tratamiento de la

gastralgia, el reumatismo y la tos.
Taninos: en hojas y corteza. Estn en una alta

concentracin cuando se forman las agallas
en las hojas (pudiendo llegar hasta el 60%).
Estas agallas contienen adems un 15% de
cido glico, resina, esencia, miricetina, etc.

No se han descrito.
Aceites grasos: en el fruto, entre ellos cido

oleico (52%), cido camtico (21%) y cido linoleico (19%).
No se han descrito.
Interacciones
No se han descrito.
Sistema digestivo: es una planta astringente.

Se emplea la decoccin de las hojas en el tratamiento de afecciones digestivas.
Bibliografa
Couladis M, Ozcan M, Tzakou O, et al. Comparative
essential oil composition of various parts of the turpentine tree (Pistacia terebinthus L) growing wild in Turkey.
J Sci Food Agric. 2003;83:136-8.
Ozcan M. Characteristics of fruit and oil of terebinth
(Pistacia terebinthus L) growing wild in Turkey. Journal
of the Science of Food and Agriculture. 2004;84:51720.
Las races se emplean en el tratamiento de la

ascitis (acumulacin de lquido srico en la cavidad peritoneal).
El vino se usa como colutorio para fortalecer
las encas.
-88-
Zumaque
Rhus coriaria L.
Familia: anacardiceas
esp
Zumaque oloroso
Sumac
eusk Zumake
gal Sumagre
eng Sweet sumach, fragant sumach
fr
Sumac odorant
cat
Amazigh: tazavt (Tazaght)

rabe:
(Summaq)
Parte til
La raz, la corteza y las hojas.
Preparaciones
Extracto fluido: 10-20 gotas, 3 o 4 veces al
da.
Tintura: 1 g varias veces al da.
Tintura madre: 25 gotas 3 veces al da.
Principios activos
Taninos glicos: en alta proporcin (27%).
Lmina de zumaque
(J.C. Krauss)
Flavonoles: colorante amarillo, miricetol.

Aceite esencial: 0,07%.
Otros: gomas, resinas, oxalatos y ceras.

Aparato digestivo: es un excelente astringente, aunque se usa poco. til en el tratamiento
de la diarrea.
Zumaque en el mercado
(Barbarrosa)
Sobre la piel: hemosttico, astringente.
Descripcin
Aparato endocrino: se utiliza en el tratamiento de la menstruacin escasa. Tambin se usa

en casos de diabetes.
Arbusto de ms de 1 m de altura, con hojas

compuestas de 9 a 14 hojuelas, lanceoladas o
elpticas con bordes dentados o festoneados, y
vellosas en el envs. Flores en ramilletes apretados. Frutos como un guisante velludo y de color
pardo rojizo.
Antimicrobiano y antifngico: tiene actividad antibacteriana contra grampositivos

(como Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Bacillus subtilis y
Bacillus thuringiensis) y gramnegativos (como
-89-
Zumaque
Bibliografa
Escherichia coli, Proteus vulgaris y Hafnia alvei), y antifngica frente a algunas especies de
cndidas (C.albicans).
Candan F. Effect of Rhus coriaria L. (Anacardiaceae)

on superoxide radical scavenging and xanthine oxidase activity. J Enzyme Inhib Med Chem. 2003;18:5962.
Candan F, Skmen A. Effects of Rhus coriaria L.
(Anacardiaceae) on lipid peroxidation and free radical
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Nasar-Abbasa SM, Kadir Halkmanb A. Antimicrobial
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Statti G, Loizzo MR, Nadjafi F, et al. Hypoglycaemic
activity of two spices extracts: Rhus coriaria L. and
Bunium persicum Boiss. Natural Product Research.
2006;20:882-6.
Antioxidante: comprobado en varios estudios de peroxidacin lipdica y en uno en que

se determin su capacidad de inhibir la enzima xantina oxidasa.
Hipoglucemiante: por inhibicin de la enzima
-amilasa.
Se utiliza como curtiente por su riqueza en
taninos, como otras anacardiceas (terebinto,
lentisco).

Su manipulacin puede provocar dermatosis e,
incluso, reacciones de anafilaxia en sujetos sensibles.
No se han descrito.
-90-
Comentarios finales
Adems de recordarnos que los remedios naturales obtenidos de las plantas no son, a menudo, inocuos como generalmente se cree, la
realizacin de este trabajo nos ha servido para
comprobar que el conocimiento sobre las interacciones de las plantas medicinales y los frmacos es ms limitado de lo que sospechbamos. La investigacin en este campo es reducida y el conocimiento se nutre ms a menudo
de la sabidura popular que de la realizacin de
estudios con validez cientfica.
De todas formas, hay suficientes casos documentados para recomendar una actitud de
vigilancia a los profesionales, sobre todo cuando
los pacientes se tratan con medicamentos con
potencial para provocar interacciones clnicas
relevantes (anticoagulantes, antiepilpticos, antirretrovirales, immunosupresores). De hecho,
las interacciones potencialmente ms peligrosas
se dan con aquellos medicamentos que poseen

un estrecho margen teraputico, en los cuales
pequeas variaciones en su concentracin plasmtica pueden producir cambios apreciables,
desde la prdida de la actividad hasta la aparicin de efectos txicos, como ocurre por ejemplo con la warfarina, la digoxina, etc.
El creciente consumo de plantas medicinales, los riesgos y las incertidumbres acerca de
sus efectos farmacolgicos, y el riesgo de interacciones conocidas o desconocidas con los
medicamentos habituales, deben hacer cambiar
la mentalidad de los profesionales en cuanto a
la necesidad de registrar el consumo de estos
productos en la historia clnica. El mdico debe
tenerlos en cuenta a la hora de prescribir un
tratamiento y, cmo no, en la consideracin de
estos productos como posibles causantes de
efectos indeseables o interacciones.
-91-
La bibliografa concreta de cada planta se ha hecho figurar en su propia monografa, para facilitar
la consulta. Por consiguiente, en este apartado
se exponen solamente las fuentes terciarias empleadas como referencias reconocidas en botnica, farmacognosia, farmacologa, teraputica
con medicinas alternativas y efectos adversos
e interacciones de estos remedios, as como la
procedencia de las ilustraciones.
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Trease GE, Evans WC. Pharmacognosy. Edimburgh:
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-93-
Bibliografa general
y procedencia de las ilustraciones
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Sturm JG. Deutschlands flora in Abbildungen nach der
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Thom OW. Flora von Deutschland, sterreich und der
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Thom OW. Lehrbuch der Botanik fr Gymnasien,
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Khler HA. Khlers Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen
Abbildungen mit kurz erluterndem Texte. Atlas zur
Pharmacopoea Germanica, Austriaca, Belgica, Danica,
Helvetica, Hungarica, Rossica, Suecica, Neerlandica,
British pharmacopoeia, zum Codex medicamentarius,
sowie zur Pharmacopoeia of the United States of Amerika. Gera-Untermhaus: Franz Eugen Khler; 18831887.
Krauss JC. Afbeeldingen der artseny-gewassen met
derveler Nederduitsche en Latynsche beschryvingen,
Zeel deel. Amsterdam: J.C. Seep en Zoon; 1800.
Maksim. Wikimedia Commons. [Internet]. [Lugar desconocido]: Wikimedia Commons; 2006 Jan 21. [Imagen].
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Oliveira J. Wikipedia [Internet]. [Lugar desconocido]: Wikipedia; 2004 Nov 28. [Imagen]. Disponible en: http://
es.wikipedia.org
-94-
Crvit (cat), 26
Accia (cat), 19
Cebada (esp), 37
Hordeum vulgare, 37
Acacia (eng), 19
Cevada (gal), 37
Acacia (esp), 19
Comon flax (eng), 62
Acacia (fr), 19
Crixens (cat), 34
Illicium verum Hook F., 29
Accia (gal), 19
Cresson deau (fr), 34
Intxaur muskatua (eusk), 69
Acacia arabica, 19
Crcuma (cat), 39
Ispiliku (eusk), 46
Aitz bedarr (eusk), 73
Crcuma (esp), 39
Inzaurrtze (eusk), 66
Ajenuz (esp), 21
Curcuma (eusk), 39
Akazia (eusk), 19
Curcuma (fr), 39
Alcaparra (eusk), 24
Curcuma (gal), 39
Jengibre (esp), 56
Alcaparra (gal), 24
Curcuma longa L., 39
Juglans regia, 66
Juniperus communis L., 42
Alcaparro (esp), 24
Alcaravea (esp), 26
Alcaravia (gal), 26
Alfazema (gal), 46
Aliprive (gal), 21
Allobre (eusk), 48
Anis-belar txinarra (eusk), 29
Anis berde (eusk), 31
Anis estrelado (gal), 29
Ans estrellado (esp), 29
Ans estrellat (cat), 29
Anis toil (fr), 29
Ans verd (cat), 31
Ans verde (esp), 31
Ans verde (gal), 31
Anis vert (fr), 31
Anise (eng), 31
Arrosa (eusk), 85
Auntzadarr (eusk), 84
Enebro (esp), 42
Ereinotz (eusk), 60
Ereotz (eusk), 60
Juniper (eng), 42
L
Larraon (eusk), 42
Laurel (eng), 60
Erramu (eusk), 60
Erromero (eusk), 81
Espgol (cat), 46
Laurel (esp), 60
Laurier commun (fr), 60
Laurus nobilis, 60
Espika (eusk), 46
Lavande aspic (fr), 46
Espliego (esp), 46
Lavandula spica DC, 46
Ezkarte (eusk), 21
Legentxor (eusk), 87
Lin usuel (fr), 62
Linho (gal), 62
Fenigrec (cat), 48
Fenogreco (esp), 48
Fenogrego (gal), 48
Fenugrec (fr), 48
Fenugreek (eng), 48
Lino (esp), 62
Lino (eusk), 62
Linum usitatissimum L., 62
Lli (cat), 62
Llorer (cat),60
Loureiro (gal), 60
Barley (eng), 37
Garagarr (eusk), 37
Berro (esp), 34
Genvrier (fr), 42
M
Mace (eng), 69
Gengibre (gal), 56
Macis (cat), 69
Ginebre (cat), 42
Macis (esp), 69
Caper (eng), 24
Gingebre (cat), 56
Macis (fr), 69
Capparis spinosa, 24
Gingembre (fr), 56
Macis (gal), 69
Cprier (fr), 24
Ginger (eng), 56
Magraner (cat), 52
Caraway (eng), 26
Granado (esp), 52
Mastruco des rios (gal), 34
Carum carvi L., 26
Grano negro (esp), 21
Mentha pulegium L., 79
Carvi (fr), 26
Grenadier (fr), 52
Menthe poullot (fr), 79
-95-
ndice alfabtico de los nombres botnicos

y comunes de los remedios citados
ndice alfabtico de los nombres botnicos y comunes de los remedios citados
Mingrana (eusk), 52
Muscadier (fr), 69
Myristica fragans Houtt., 69
N
Nasturtium officinale R. Br., 34
Nigella (eng), 21
Nigella sativa, 21
Nigelle (fr), 21
Nogal (esp), 66
Nogueira (gal), 66
Noguera (cat), 66
Noguerola (cat), 87
Nou moscada (cat), 69
Noyer (fr), 66
Noz-moscada (gal), 69
Nuez moscada (esp), 69
Nutmeg tree (eng), 69
O
Ordi (cat), 37
Oregano (eng), 73
Organo (esp), 73
Orgos (gal), 73
Orenga (cat), 73
Orge (fr), 37
Origan (fr), 73
Origanum vulgare L., 73
P
Pebre (cat), 76
Pebreta (cat), 21
Pementa (gal), 76
Pennyroyal (eng), 79
Pepper (eng), 76
Pimient (fr), 76
Pimienta (esp), 76
Pimpinella anisum, 31
Piper (eusk), 76
Piper nigrum, 76
Pistacia terebinthus, 87
Poejo (gal), 79
Poleo (esp), 79
Pomegranate tree (eng), 52
Poniol (cat), 79
Punica granatum, 52
R
Rhus coriaria L., 89
Roman (cat), 81
Romarin (fr), 81
Romeira (gal), 52
Romero (esp), 81
Rosa (cat), 85
Rosa (esp), 85
Rosa (gal), 85
Rosa centifolia L., 85
Rosa damascena Mill., 85
Rosa gallica L., 85
Rose (eng), 85
Rose (fr), 85
Rosemary (eng), 81
Rosmarinho (gal), 81
Rosmarinus officinalis. L., 81
-96-
S
Spike lavender (eng), 46
Star anise (eng), 29
Sumac (cat), 89
Sumac odorant (fr), 89
Sumagre (gal), 89
Sweet sumach (eng), 89
T
Tapenera (cat), 24
Terebinth (eng), 87
Trbinthine (fr), 87
Terebinto (esp), 87
Terebinto (gal), 87
Trigonella foenum-graecum L., 48
Turmeric (eng), 39
Txarpoil (eusk), 26
Txortalo (eusk), 79
W
Walnut tree (eng), 66
Watercress (eng), 34
Z
Zarra (eusk), 34
Zimbro (gal), 42
Zingiber officinale, 56
Zingiberraren (eusk), 56
Zumake (eusk), 89
Zumaque oloroso (esp), 89
Anexos
esp
Espaol
rabe
t marr Transcripcin fontica marroqu
amz
Amazigh
t amz
Transcripcin fontica amazigh
arb
esp
Nombre
arb
t amz
Isem
Isem
Isem
esp
Edad
t marr
amz
arb
t amz
amrek
Resnin
Resnin
esp
Sexo
t marr
amz
arb
t amz
Rajel ula mra

Tamghart nigh d aryaz
Tamghart nigh d aryaz
esp
Estado civil
t marr
amz
arb
t amz
Mzewwej ula la
Tmered nigh la
Tmered nigh la
esp
Direccin
t marr
amz
arb
t amz
Lunwan
Ladris
Ladris
esp
Telfono
t marr
amz
arb
t marr
amz
t amz
Tilifun
Tilifun
Tilifun
-99-
Formulario de cuestiones en rabe,

amazigh y espaol para facilitar la anamnesis
del paciente magreb
Formulario de cuestiones en rabe, amazigh y espaol para facilitar la anamnesis del paciente magreb
esp
e-mail
arb
t amz
Lmail
Ladris aliktruni
Ladris aliktruni
esp
Antecedentes patolgicos mdicos
t marr
amz
arb
t amz
Lmerd limerdti bih f hayatek

Rehraat i xa yekkin
Rehraat i xa yekkin
esp
Enfermedades agudas y crnicas
t marr
amz
arb
t amz
Lmerd li ma ka iddawa
naw rehraat nni wa itgenfin
naw rehraat nni wa itgenfin
esp
Antecedentes patolgicos quirrgicos
t marr
amz
arb
t amz
Lmerd li kanu fik u ftehti lihum

Rehraat i xef tutid
Rehraat i xef tutid
esp
Apendicitis, amgdalas, traumatismos, etc.
t marr
amz
arb
t amz
Pindisi, lehlaqem, therresti

Pindisi, timejjin,tazzit,d inneghnit
Pindisi, timejjin, tazzit, d inneghnit
esp
Antecedentes personales (en mujeres)
t marr
amz
arb
t amz
Lmelumat la lemra
Ghi i timgharin
Ghi i timgharin
esp
Duracin menstruacin
t marr
amz
arb
t amz
Lweqt dyal ehriya

Erweqt n wesyad
Erweqt n wesyad
esp
Regularidad menstruacin
t marr
amz
arb
t amz
Lbidaya dyal ehriya

Mermi i dam ditas wesyad
Mermi i dam ditas wesyad
esp
Partos
t marr
amz
arb
t marr
amz
t amz
Lulada
Tawa
Tawa
-100-
esp
Abortos
arb
t amz
Ljehd
Awetti n disset
Awetti n disset
esp
Antecedentes familiares
t marr
amz
arb
t amz
lmerd f laila
Rehraat i yekkin x tarrawt nne
Rehraat i yekkin x tarrawt nne
esp
Tuberculosis
t marr
amz
arb
t amz
Ssel
Ssul
Ssul
esp
Diabetes
t marr
amz
arb
t amz
Lmerd b sukkar
Sukkar
Sukkar
esp
Hipertensin
t marr
amz
arb
t amz
Tala d ddem
Atansyun igaden
Atansyun igaden
esp
Hipercolesterolemia
t marr
amz
arb
t amz
Tala d kulistirul
Kulistirul igaden
Kulistirul igaden
esp
Cardiopata isqumica
t marr
amz
arb
t amz
Tala d lqelb
Rehra n wur
Rehra n wur
esp
Accidente vascular cerebral
t marr
amz
arb
t amz
Tala d ddem fel mux

Rehra n ermux
Rehra n ermux
esp
Neoplasias
t marr
amz
arb
t marr
amz
t amz
Tanu
Tanu
Tanu
-101-
Formulario de cuestiones en rabe, amazigh y espaol para facilitar la anamnesis del paciente magreb
esp
Hbitos txicos
arb
t amz
Lbelya lmesmuma
Tigga n tasemmut
Tigga n tasemmut
esp
Consumo de tabaco
t marr
amz
arb
t amz
Tekmaya d dexxan
Akemmi n dexxan
Akemmi n dexxan
esp
Consumo de alcohol
t marr
amz
arb
t amz
areb rab
Tissit n rab
Tissit n rab
esp
Consumo de otras drogas
t marr
amz
arb
t amz
Tebliya b muxeddirat xrin

Akemmi n muxeddirat neghnit
Akemmi n muxeddirat neghnit
esp
Reacciones alrgicas
t marr
amz
arb
t amz
Lhasasiyat
Lhasasiyat
Lhasasiyat
esp
Qu tipo de alergia?
t marr
amz
arb
t amz
Amen nawe dyal lhasasiya?

Man degg n lhasasiya i daye?
Man degg n lhasasiya i daye?
esp
Alergia a algn medicamento?
t marr
amz
arb
t amz
ka tjilek i hasasiya b i ddwa?

Dinni a n ddwa itegga lhasasiya?
Dinni a n ddwa itegga lhasasiya?
esp
Medicacin actual
t marr
amz
arb
t amz
Ddwa dyal daba

Ddwa i tessed rexxu
Ddwa i tessed rexxu
esp
Qu toma en la actualidad recetado por el mdico?
t marr
amz
arb
t marr
amz
t amz
A ka tereb daba men ddwa li talek tbib?

Mant ddwa i tessed tugha yuat wedbib?
Mant ddwa i tessed tugha yuat wedbib?
-102-
esp
Qu toma en la actualidad por su cuenta?
arb
t amz
A ka tereb daba i ddwa bela tbib?

Mant ddwa i tessed bera yadbib?
Mant ddwa i tessed bera yadbib?
esp
Consume alguna medicina alternativa/popular?
t marr
amz
arb
t amz
A ka tereb i ddwa axur bhal leub?

Tessed reub nigh tegged a n ddwa neghnit?
Tessed reub nigh tegged a n ddwa neghnit?
esp
Enfermedad actual
t marr
amz
arb
t amz
Lmerd dyal daba

Rehra i daye rexxu
Rehra i daye rexxu
esp
Por qu viene al mdico?
t marr
amz
arb
t amz
la jiti letbib?
Mayemmi tusid gha wedbib?
Mayemmi tusid gha wedbib?
esp
Desde cundo lo nota?
t marr
amz
arb
t amz
Fuqa bditi ka thess bih?

Zi mermi i da iteqqes?
Zi mermi i da iteqqes?
esp
Caractersticas del proceso: fenmenos acompaantes
t marr
amz
arb
t marr
amz
t amz
Kifa dayer had lmerd men lewel hetta l daba?

Mame yegga rehra-a zeg umezwa arirexxu?
Mame yegga rehra-a zeg umezwa arirexxu?
-103-
Anticido: que evita o neutraliza el exceso de acidez,

generalmente en el estmago.
Antiafrodisaco: que modera o anula el apetito sexual.
Antiasmtico: que calma o atena los fenmenos del
asma.
Antibitico: cualquier sustancia que, introducida en el
cuerpo humano o animal, enlentece o incluso anula el
crecimiento de determinados microorganismos alojados en l, idealmente sin dao para el organismo humano o animal.
Anticanceroso: que acta frenando la reproduccin celular anmala.
Anticancergeno: que protege de la accin inductora de
cncer de ciertos agentes externos.
Anticatarral: que detiene y sana el catarro. V. Catarro.
Antidiabtico: v. Hipoglucemiante.
Antidiarreico: que corta la diarrea.
Antidisentrico: capaz de sanar la disentera.
Antidispptico: capaz de sanar la dispepsia.
Antdoto: que contrarresta los efectos de un veneno.
Antiemtico: v. Antivomitivo.
Antiespasmdico: que calma los espasmos o contracciones musculares.
Antigotoso: que calma o atena los dolores de la gota.
Antihelmntico: que extingue lombrices intestinales; dcese tambin vermicida y vermfugo.
Antihemorroidal: que resuelve las hemorroides (almorranas) o calma su dolor.
Antihistrico: eficaz contra el histerismo.
Antiinflamatorio: que quita o reduce la inflamacin.
Antineurlgico: calmante de la neuralgia.
Antipaldico: dcese de cualquier sustancia que inhiba
el desarrollo de los protozoos (Plasmodium) agentes
del paludismo.
Antiptrido: que impide la putrefaccin producida por
microorganismos.
Antiescorbtico: capaz de atajar el escorbuto.
Antisptico: que impide el desarrollo de microorganismos sobre una superficie.
Antiespasmdico: que calma los espasmos o las contracciones musculares y trastornos nerviosos.
Antisudorfico: capaz de reducir la secrecin de sudor.
Antivomitivo: que evita el vmito, antiemtico.
Antitusivo: que disminuye o calma la tos.
Aperitivo: que abre el apetito.
rbol: planta (caduca o perenne), de tronco leoso y
elevado, que se ramifica a cierta altura del suelo. (Ej.:
encina, pino.)
Abortivo: que provoca el aborto; esto es, que determina

la expulsin del feto antes de tiempo. V. Oxitcico.
Acaricida: que mata a los caros parsitos. (Ej.: sarna.)
Aceites: grasas lquidas que se obtienen (generalmente
por expresin) de frutos y semillas vegetales. (Ej.: aceituna, cacahuete, soja, palma, nueces, etc., y tambin
algunos animales como ballena, foca, bacalao, etc.)
Son buenos disolventes de sustancias liposolubles.
Aceites esenciales (o voltiles): son los agentes aromticos de las plantas. Se pueden encontrar en diversos tejidos vegetales, como flores, hojas, races,
etc.
Aceites fijos: son compuestos (steres) de glicerol (glicerina) y cidos grasos. (Ej.: aceite de oliva.) Los aceites fijos que son slidos a temperatura ambiente se
llaman, comnmente, grasas.
Afrodisaco: que estimula o excita el apetito sexual.
Agallas: excrecencia esfrica que se forma sobre algunos rboles y arbustos por la picadura de ciertos insectos o por infecciones por microorganismos. Ricas
en cidos glico y tnico, por lo que son astringentes.
Alcaloides: sustancias nitrogenadas de origen vegetal
en su gran mayora, de gusto amargo, carcter bsico
(lcali) y que, a dosis pequeas, suelen tener efectos
farmacolgicos marcados en humanos y animales.
(Ej.: atropina, cafena, morfina, quinina, etc.)
Alcohol: nombre genrico de sustancias orgnicas caracterizadas por la presencia de un grupo hidroxilo (
OH) unido directamente por un enlace a un carbono
no aromtico. El ms comn es el etanol (alcohol de
vino). Buen disolvente de sustancias hidrosolubles.
Muy utilizado (etanol) en la preparacin de extractos.
Alcoholaturo: tintura hecha con planta fresca. Se realiza
a partes iguales en peso de plantas frescas y de alcohol de graduacin elevada, para evitar una excesiva
dilucin.
Alexifrmaco: antdoto o remedio para el envenenamiento.
Algas: grupo de plantas inferiores autotrficas, generalmente acuticas, caracterizadas por la presencia de
pigmentos asimiladores que permiten clasificarlas en
azules (cianofceas), pardas o marrones (fecitas), verdes (clorfitas) y rojas (rodfitas).
Analgsico: que calma el dolor.
Anestsico: que anula la sensibilidad dolorosa, tctil y
trmica.
Anodino: v. Analgsico.
-105-
Glosario de trminos botnicos,

farmacognsticos, farmacolgicos,
farmacuticos y teraputicos
Glosario de trminos especficos
Cardiaco: propio del corazn o concerniente a l.

Cardiotnico: sustancia que debido a su accin cardiaca provoca un aumento de la frecuencia (crontropa),
la excitabilidad (batmtropa) y la contractilidad (intropa) de las fibras miocrdicas.
Carminativo: sustancia que favorece la expulsin de los
gases del tubo digestivo y con ello disminuyen las flatulencias y clicos.
Cscara, cascarilla: corteza de rbol. (Ej.: cscara sagrada, cscara amarga, etc.)
Cataplasma: preparacin medicinal de consistencia
blanda para aplicacin tpica, uno de los mtodos comunes de utilizacin de plantas. En su forma ms sencilla consiste en machacar las plantas hasta obtener
un emplasto. Otras ms elaboradas usan una base de
harinas vegetales, o en decoccin, infusin o solucin
salina. Se pueden aplicar localmente fras o calientes.
(Ej.: de harina de mostaza, de harina de linaza, etc.)
Catarro: infeccin viral leve caracterizada por la inflamacin de las mucosas (bronquiales, digestivas, urinarias
o vesicales).
Catertico: sustancia suavemente custica que cauteriza superficialmente los tejidos. En dermatologa se
emplea par tratar lceras y excrecencias blandas fungosidades. (Ej.: nitrato de plata.)
Ceflico: en algunos autores, que quita el dolor de cabeza.
Cefalalgia: dolor de cabeza (cefalea).
Ceras: steres de monoalcoholes con cidos grasos de
alto peso molecular con consistencia slida o semislida. (Ej.: cera de abejas, esperma de ballena, etc.)
Cicatrizante: que cicatriza. V. Vulnerario.
Clorosis: enfermedad de las jvenes caracterizada por
anemia con palidez verdosa (cloros: verde), trastornos
menstruales y otros sntomas nerviosos y digestivos.
Colagogo: que provoca la salida de bilis de la vescula
biliar y de los canalculos extrahepticos; con mayor
generalidad, que acta sobre la secrecin biliar. Es til
en caso de ictericia.
Colertico: frmacos o plantas que favorecen la produccin de bilis.
Clico: acceso doloroso en los intestinos con violentos
retortijones, ansiedad, sudores y vmitos, acompaado o no de diarrea.
Clico biliar: acceso de dolor intenso provocado por el
paso de clculos biliares a lo largo del conducto biliar,
con la obstruccin consiguiente.
Clico nefrtico: acceso de dolor intenso provocado por
el paso de clculos renales a lo largo de los urteres
hasta llegar a la vejiga urinaria.
Colirio: medicamento lquido o cremoso destinado a ser
aplicado en los ojos para tratar afecciones oculares.
Colutorio: preparado farmacutico lquido para ser aplicado sobre la mucosa oral y la garganta para obtener
una accin local.
Comprimido: forma farmacutica obtenida por una intensa compresin mecnica (mediante una prensa especial) de granulado o polvo.
Arbusto: planta (caduca o perenne), de tallos leosos y

ramas desde la base. (Ej.: jara.)
Arilo: apndice externo o excrecencia carnosa de las semillas, concretamente de la nuez moscada (Myristica
fragans).
Astringente: sustancia que astringe, aprieta, estrecha
o contrae los tejidos orgnicos; que produce estreimiento. Suelen ser taninos, que precipitan las protenas dando un medio de proteccin superficial en piel
y mucosas.
Atemperante: que modera o templa.
Azcares: hidratos de carbono, solubles en agua y alcohol, de sabor muy dulce. Se extraen de diversos
vegetales, principalmente de la caa de azcar y la
remolacha (sacarosa para la alimentacin).
B
Bactericida: que mata las bacterias.
Bacteriosttico: que frena el desarrollo de las bacterias.
Blsamo: medicamento compuesto por sustancias comnmente aromticas que se aplica como remedio en
las heridas, llagas y otras enfermedades. Son oleorresinas ricas en cido benzoico y cinmico que se obtienen estimulando su exudacin mediante incisiones
o lesiones en la corteza o el tronco de ciertos rboles.
(Ej.: blsamo del Per, blsamo de Tol.)
Baya: fruto carnoso y jugoso, que contiene semillas rodeadas de pulpa. (Ej.: tomate, uva, grosella.)
Bquico: dcese de cualquier remedio contra la tos.
V.Antitusivo.
Brcteas: hoja que nace del pednculo de las flores de
ciertas plantas, y suele diferir de la hoja verdadera por
la forma, la consistencia y el color.
Bulbo: rgano subterrneo, a modo de gruesa yema de la
que pueden nacer los rganos areos. Contiene reservas nutritivas y otros compuestos. (Ej.: cebolla, ajo, etc.)
C
Caduco: planta o rbol de hojas perecederas, que se
secan y caen cada ao en otoo.
Cliz: cubierta externa de las flores, casi siempre verde.
Est formado por spalos, de la misma naturaleza que
las hojas.
Calmante: que calma. Dcese especialmente de los
medicamentos narcticos o de los que amenguan o
hacen desaparecer el dolor u otro sntoma molesto.
Cpsulas: 1. Fruto seco que se abre con una o ms cavidades que contienen varias semillas. 2. Envoltura inspida y soluble (generalmente gelatina) para presentar
la dosis de un medicamento o enmascarar un sabor
desagradable.
Cpsulas de gelatina blanda: suelen contener aceites
u otros lquidos con carcter medicinal.
Cpsulas de gelatina dura: contienen medicamentos
en forma slida (polvo).
Caquexia: Estado de extrema desnutricin producido
por enfermedades consuntivas, como la tuberculosis,
las supuraciones, el cncer, etc.
-106-
Contraveneno: que contrarresta los efectos de un veneno, antdoto.

Cordial: que fortalece el corazn.
Corola: conjunto de hojas modificadas (ptalos), de hermosos colores y a menudo perfumadas, que se encuentran entre el cliz y los elementos reproductores
de las flores.
Corteza: parte externa de las races y de los tallos de
las plantas superiores, formada por varias capas de
clulas y que rodea al cilindro central.
Crema: emulsin semislida de preparacin farmacutica y cosmtica. Es de carcter hidrosoluble, a diferencia de la pomada.
Elixir: licor compuesto de diferentes sustancias medicinales, disueltas en una solucin hidroalcohlica (10%15%) o en vino. Tambin puede contener sacarosa.
Figuradamente se dice de cualquier sustancia con un
efecto curativo maravilloso.
Emenagogo: remedio que provoca o regula la menstruacin.
Emtico: que provoca el vmito, vomitivo.
Emulsin: dispersin estable de dos lquidos no miscibles entre ellos. Por lo general se usa goma arbiga al
5% como aglutinante.
Enjuague: accin de mover por un tiempo dentro de la
boca un sorbo de algn lquido, con objeto de limpiarla, para saborearlo o con finalidades teraputicas o
higinicas locales.
Escartico: corrosivo, capaz de producir una escara. De
accin enrgica; en oposicin a catertico, custico
de accin superficial.
Espasmoltico: que relaja o anula el espasmo muscular.
ster: compuesto qumico resultado de la reaccin entre
un cido y un alcohol.
Estimulante: que estimula; es decir, que activa o despierta una actividad del organismo.
Estomacal: que aprovecha al estmago, generalmente
favoreciendo la digestin.
Estomtico: perteneciente o relativo al estmago; perteneciente o relativo a la boca.
Estornutatorio: que provoca el estornudo.
Expectorante: que hace expectorar; es decir, que permite escupir las flemas y secreciones que se depositan en la faringe, la laringe y los bronquios.
Expelente: que hace expeler, es decir, arrojar, lanzar,
echar a alguna parte (p. ej., del cuerpo humano, lombrices intestinales, granos, fornculos, etc.).
Expresin: 1. En farmacia, zumo o sustancia exprimida.
2. Accin de exprimir un producto natural para obtener
su zumo (de vegetal) o jugo (de animal).
Extracto: preparado concentrado de drogas vegetales o animales obtenido mediante la remocin de los
constituyentes activos con disolventes adecuados
(agua, alcohol etlico, etc.) y la posterior evaporacin
del disolvente hasta la concentracin final deseada.
Extracto blando: extracto del cual se ha eliminado solamente una parte del disolvente. El producto tiene una
consistencia de jarabe y una concentracin superior a
la del extracto fluido.
Extracto equivalente: v. Extracto fluido.
Extracto fluido: extracto preparado con solucin hidroalcohlica como disolvente y conservante. La concentracin final es tal que 1 ml contiene los constituyentes teraputicos de 1 g de la droga inicial.
Extracto seco: extracto del cual se ha eliminado prcticamente todo el disolvente. Es el de ms alta concentracin en principios activos.
Exutorio: lcera abierta y sostenida por algn dispositivo (p. ej., una sonda) para determinar una supuracin
permanente con fin curativo.
D
Decoccin: extraccin de los principios hidrosolubles y
termoestables mediante coccin en agua durante 15
minutos, enfriando y colando. Popular en otros tiempos.
Depurativo: remedio que, segn creencia popular, depura o purifica los humores del cuerpo, sobre todo la
sangre.
Desinfectante: que acta eliminando microorganismos
de la superficie de la piel o mucosas.
Destilacin: operacin de separacin, total o parcial, de
los constituyentes de una mezcla de lquidos segn su
diferente presin de vapor (segn las temperaturas de
ebullicin de cada uno de ellos). Los vapores se enfran
y condensan, y se recogen por separado.
Detergente: producto qumico que, disuelto o disperso
en agua, disminuye la tensin superficial y con ello
permite la incorporacin de materias grasas (formando
emulsin) que pueden ser arrastradas por agua abundante, desengrasando y limpiando aquello sobre lo que
se aplica. Puede utilizarse para limpiar, por ejemplo, las
heridas superficiales, con cierto efecto desinfectante.
Detersivo: v. Detergente.
Detersorio: v. Detergente.
Diafortico: v. Sudorfico.
Dilisis: tcnica de extraccin en la cual primero se hace
una disolucin convirtiendo en papilla las plantas recin recolectadas y usando como medio el agua, o el
alcohol, en diferentes concentraciones. Posteriormente se utiliza una membrana, p. ej. papel de pergamino,
para filtrar la solucin.
Digestivo: que ayuda o favorece la digestin.
Dilatativo: que tiene la virtud de dilatar.
Diurtico: que aumenta la produccin de orina y hace
orinar ms de lo habitual.
Drstico: que purga con gran energa y produce evacuaciones sanguinolentas.
Droga: todo material de origen natural, ya sea en crudo (hojas, corteza, raz, rgano animal) u obtenido por
sencillas operaciones (p. ej., extractos), que contiene
los principios farmacolgicamente activos y que se
puede usar directamente o como fuente de elaboracin de medicamentos.
Drupa: fruto carnoso con una sola semilla. (Ej.: melocotn, ciruela, aceituna.)
-107-
Glosario de trminos especficos
como excipiente para disolver algunos principios activos y enmascarar su sabor (sobre todo en pediatra).
Jugo: lquido de las sustancias animales o vegetales extrado por presin, coccin o destilacin.
Febricitante: que tiene fibre o calentura.

Febrfugo: eficaz contra la fiebre.
Fumigacin: forma de aplicacin que consiste en introducir en las vas respiratorias vapores de plantas medicinales o de gotas esenciales.
L
Lactfugo: que reduce o anula por completo la secrecin
de leche.
Laxante: dcese del remedio que afloja o mueve el vientre provocando evacuaciones de manera suave.
Leucgeno: capaz de favorecer la produccin de leucocitos o glbulos blancos de la sangre.
Linimento: preparado farmacutico lquido, espeso, de
uso externo, de base oleosa (generalmente), que se
emplea para hacer friegas como antilgico o antiinflamatorio.
G
Galactagogo: que favorece la produccin de leche.
Galactgeno: v. Galactagogo.
Gargarismo: 1. Accin de mantener un lquido en la garganta, con la boca hacia arriba, sin tragarlo y arrojando
el aliento, lo que produce un ruido semejante al del
agua en ebullicin. 2. Licor medicinal que sirve para
hacer grgaras.
Gragea: forma farmacutica que consiste en una pequea porcin de materia medicamentosa, generalmente
un comprimido redondeado que hace de ncleo, que
se recubre de material azucarado y coloreado para enmascarar un mal sabor o proteger al medicamento de
agentes externos.
M
Maceracin: proceso de extraccin de principios activos de las drogas. Se sumergen las partes tiles de las
plantas en un disolvente (agua, alcohol o vino) y se dejan durante un mnimo de tres das (o ms, hasta que la
materia soluble se disuelva). Se agita el contenido del
recipiente con frecuencia. Se cuela la mezcla, se exprime el material slido empapado y se deja en reposo
para clarificarlo por filtracin o decantacin.
Mascadijo: sustancia aromtica, comnmente vegetal,
que se lleva en la boca mascndola para perfumar el
aliento.
H
Hemosttico: que detiene las hemorragias; antihemorrgico.
Heptico: 1. Propio del hgado o relativo a l. 2.Aplcase
tambin al remedio adecuado para esta vscera.
Hidragogo: en general se califican as los remedios que
provocan evacuaciones acuosas, como los sudorficos, los diurticos y los purgantes.
Hipercolesterolemiante: que aumenta las concentraciones de colesterol en sangre.
Hipertensor: que incrementa la presin de la sangre.
Hipntico: que facilita el sueo.
Hipocolesterolemiante: que disminuye las concentraciones de colesterol en sangre.
Hipoglucemiante: que disminuye la cantidad de glucosa
en sangre y orina.
Hipotensor: que disminuye la presin de la sangre.
N
Narctico: que produce sueo (v. Hipntico) o un estado
de estupor (estupefaciente).
Nervino: remedio que acta sobre los nervios elevando
su tono y estimulando su accin.
O
Oxitcico: que provoca la contraccin del msculo uterino. Se utiliza para provocar el parto.
Infusin: solucin diluida de los componentes solubles

en agua de las plantas frescas. Se prepara macerando
la droga vegetal por breve tiempo (1 a 3 min) en agua
fra o hirviente. Es una de las formas ms utilizadas. Si
se usan partes duras es conveniente dejar la infusin
15 minutos al bao mara. Se usa en aquellos casos en
que el producto es muy voltil.
Insecticida: capaz de matar insectos.
Parasiticida: que mata parsitos.

Pectoral: 1. Propio del pecho o relativo a l. 2.Generalmente se aplica a los remedios tiles para los bronquios acatarrados y para la tos.
Pcima: 1. Cocimiento medicinal de materias vegetales.
2. Cualquier bebida medicinal. Dcese tambin apcima y apcema.
Pocin: 1. Cualquier lquido que se bebe. 2. Lquido
compuesto que se bebe, especialmente el medicinal.
Polvo: preparacin en la cual las plantas medicinales se
muelen, trituran y finalmente se pulverizan. Tiene por
finalidad facilitar la ingestin o la aplicacin externa,
o bien como primer paso para otras preparaciones.
Pomada: preparacin farmacutica semislida, que se
ablanda y funde a una temperatura prxima a la de la
J
Jarabe: lquido espeso, viscoso, constituido por una solucin de azcar en agua (con una proporcin del 55%
al 65%) de frutas o hierbas maceradas o preparadas
en infusin.
Jarabe simple: solucin de sacarosa en agua de alta
concentracin (50% aprox.) que se emplea en farmacia
-108-
Tonificante: v. Tnico. Cuando se trata de la sangre, elevar el tono de la presin sangunea.

Triaca: es tal vez el compuesto ms famoso de la antigedad y se utilizaba tanto en la enfermedad como
para prolongar la vida, y tambin como antdoto contra
todo tipo de venenos, incluidos los de animales salvajes. Se dice que todos los mdicos famosos conocan
su preparacin, en la cual entraban una gran cantidad
de componentes, en especial carne de vbora y especias orientales, y tambin opio. Ms que tratarse de un
remedio especfico, se dio esta denominacin a varios
remedios a los cuales se atribuan grandes virtudes
curativas. Tambin llamada triaca magna, triaca de
Andrmaco y teriaca.
piel (37C). Se extiende sobre la piel con fines teraputicos o cosmticos.

Purgante: que purga; remedio que sirve para evacuar el
vientre. Si purga suavemente es un laxante; si lo hace
con violencia es un drstico.
R
Resolutivo: que favorece la resolucin de un dao; se
aplica sobre todo a aquellos remedios que, actuando con rapidez y eficacia, sanan una dolencia que se
presenta larga.
Restaurativo: que devuelve o restaura el vigor, las fuerzas perdidas.
Revulsivo: dcese del remedio capaz de provocar en la
piel una inflamacin ms o menos importante; por lo
comn, con objeto de derivar hacia ella otra inflamacin de mayor peligro.
Rubefaciente: que produce rubefaccin; esto es, que
aplicado sobre la piel la pone rubicunda por vasodilatacin cutnea, como inflamada.
U
Ungento: preparado que, al igual que el linimento,
est compuesto de elementos grasos junto a elementos medicinales, pero en este caso su consistencia
es prcticamente slida. De uso externo exclusivamente.
S
Sedante: que tiene la virtud de calmar o sosegar los dolores y la excitacin nerviosa, apaciguando al paciente.
Sedativo: v. Sedante.
Sudorfico: que provoca sudor. V. Diafortico.
Sumidad: pice o extremo ms alto de una cosa.
Sumidad florida: la parte ms alta y en flor de una planta.
V
Vasoconstrictor: que produce la constriccin de los vasos, reduciendo su calibre.
Vasodilatador: que dilata los vasos, aumentando su calibre.
Vermicida: que mata las lombrices intestinales. V. Antihelmntico.
Vermfugo: que expulsa las lombrices intestinales. V. Antihelmntico.
Vesicante: que produce ampollas o vesculas en la piel.
Vomitivo: que provoca el vmito, emtico.
Vulnerario: aplcase al remedio que sana las llagas y heridas.
T
Tenfugo: dcese del remedio que provoca o favorece la
expulsin de la tenia.
Tintura: preparacin lquida, obtenida a temperatura ambiente dejando reposar durante unos das plantas en
polvo o extractos secos o drogas de origen animal en
un solvente hidroalcohlico o vino, que posteriormente
se filtra. La concentracin de principio activo en la tintura es menor que la de la droga de origen.
Tnico: que tonifica, entona o pone a tono (estimula) un
rgano o todo el organismo cuando padecen atona o
desfallecimiento.
Z
Zumo: lquido de las hierbas, flores, frutas u otras cosas
semejantes, que se obtiene exprimindolas o majndolas.
-109-

1. Guardiola E, Baos JE. Eponmia mdica catalana. Quaderns de la Fundaci Dr. Antoni Esteve, N 1.
Barcelona: Prous Science; 2004.
2. Debates sobre periodismo cientfico. A propsito de la secuenciacin del genoma humano: interaccin
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5. Cantillon P, Hutchinson L, Wood D, coord. Aprendizaje y docencia en medicina. Traduccin al espaol de
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la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 8. Barcelona: Prous Science; 2006.
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Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 9. Barcelona: Prous Science; 2007.
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medicamentos. Cuadernos de la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 10. Barcelona: Prous Science; 2007.
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de la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 11. Barcelona: Fundacin Dr. Antonio Esteve; 2007.
12. Debates sobre periodismo cientfico. Expectativas y desencantos acerca de la clonacin teraputica en los
medios de comunicacin. Cuadernos de la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 12. Barcelona: Fundacin Dr.
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13. Gonzlez-Duarte R, coord. Doce mujeres en la biomedicina del siglo XX. Cuadernos de la Fundacin Dr.
Antonio Esteve, N 13. Barcelona: Fundacin Dr. Antonio Esteve; 2007.
14. Mayor Serrano MB. Cmo elaborar folletos de salud destinados a los pacientes. Cuadernos de la
Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 14. Barcelona: Fundacin Dr. Antonio Esteve; 2008.
15. Rosich L, Bosch F, coord. Redacci cientfica: El que cal saber-ne. Quaderns de la Fundaci Dr. Antoni
Esteve, N 15. Barcelona: Fundacin Dr. Antonio Esteve; 2008.
16. El enfermo como sujeto activo en la teraputica. Cuadernos de la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 16.
Barcelona: Fundacin Dr. Antonio Esteve; 2008.
17. Rico-Villademoros F, Alfaro V, coord. La redaccin mdica como profesin. Qu es y qu hace el redactor
de textos mdicos. Cuadernos de la Fundacin Dr. Antonio Esteve, N 17. Barcelona: Fundacin Dr.
Antonio Esteve; 2009.
Para solicitar cuadernos ya publicados dirjanse por escrito a la Fundacin Dr. Antonio Esteve, c/ Llobet i Vall-Llosera n2, 08032 Barcelona, o
a travs de la pgina web: www.esteve.org.
18
N 18
Gua de plantas

Esther Melo Herriz

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CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE

Gua de plantas medicinales del Magreb

J. Alfonso del Villar Ruiz de la Torre

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

J. Alfonso del Villar Ruiz de la Torre

La presente edicin recoge la opinin de los correspondientes

2010, Fundacin Dr. Antonio Esteve

Depsito legal: B.8.646-10

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Cronologa de la elaboracin de este trabajo

Planteamiento de trabajo ............................................................................................... 

Tabla de localizacin interlingstica y botnica

Monografas de cada planta...........................................................................................  17

Formulario de cuestiones en rabe, amazigh y espaol

Glosario de trminos botnicos, farmacognsticos,

tural del Hospital del Mar, marroqu y argelina,

En los ltimos aos estamos asistiendo a una

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Cronologa de la elaboracin de este trabajo y agradecimientos

colaboracin. El Dr. Josep Eladi Baos, profesor de Farmacologa de la Universidad Pompeu

J.A. del Villar

J. Alfonso del Villar Ruiz de la Torre

Sara Zarioui Zanna

Alfonso Moret Serralta

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Gua de plantas medicinales del Magreb

peto aunque se encuentre en entornos donde

La importante afluencia de personas procedentes de distintas culturas a los servicios sanitarios

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

autctonos) no suelen mencionar el consumo de

1) Dificultades para la correcta identificacin y

3) Ausencia de estudios formales sobre interacciones.

rans seguros, como ya se ha comentado. As,

4) Falta de incorporacin sistemtica de la observacin de las plantas medicinales en los

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Gua de plantas medicinales del Magreb

cular y otros sanitarios en general puedan aplicar

Es preciso considerar las plantas medicinales

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

presentan para su consumo directo (hojas,

cin, que se han escogido, en la medida de lo

2) Se han clasificado botnicamente con el sistema internacional, en latn, de Linn.

1) Se ha realizado una seleccin de las 25 plantas medicinales ms utilizadas en el Magreb,

6) Se ha resumido toda la informacin lingstica disponible en una tabla comparativa (a

clusin, a modo de anexo, de una tabla trilinge

incluido sus correspondientes equivalencias

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Gua de plantas medicinales del Magreb

Ajenuz, grano negro

CUADERNOS DE LA FUNDACIN DR. ANTONIO ESTEVE N 18

Acacia vera, A. nilotica,

Gua de plantas medicinales del Magreb

Curcuma longa L.,

Nasturtium officinale R. Br.

Tabla de localizacin interlingstica y botnica de plantas medicinales magrebes

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Zingiber officinale roscoe

Myristica fragans Houtt.

Planteamiento de trabajo ...............................................................................................

Monografas de cada planta........................................................................................... 17